Pogledajte i gljive jestive jestive na fotografiji vrlo pažljivo, jer u polju da usporedite primljene uzorke neće biti sa čime:

Gljive vole na fotografiji

Gljive vole na fotografiji

Yellow-Crvena Edibles gnjavaža na fotografiji

Jestiva gljiva. Žute-crvene sorte izdikivača vrištavaju baršunastim šeširima promjera 5-15 cm, u mladim slučajevima hemisferične, kasnije konveksne, mesnate, prekrivene crvenim vagama u mladoj dobi, crveni savjet na rubu Šeširi i gdje svjetlost nije dobila zbog poginutog lista ili grančice. Šeširi suvi, a ne sluz. Ploče česte žute ili zlatne žute boje. Cilindrična noga, dugačka 6-15 cm, debljine 1-2 cm, žuto-crvena, baršunasta.

Potrebno je nastaviti opis izdijskih proizvoda iz činjenice da rastu u mješovitim i crnogoričnim šumama na panjevima, deblama i korijenima crnogoričnih stabala, na korijenima suhih borova.

Voće od jula do oktobra.

Otrovna Twin Openka Žuto-crveno - rogging sumpor-žuti (triholoba sulphureum)lako se odlikuje slikarskim voćem i neugodnom acetilenom mirisom pulpe.

Gljiva je vrlo tužna. Neki stručnjaci savjetuju mu da preduvijaju prije pripreme.

Sezonske vrste gljiva: fotografija i opis

Gledajte sezonske vrste na pozivu se na fotografiji, što predstavlja ljeto i jesen, zimske stupove:

Ljetna pozadina
Ljetna pozadina

Jesenje sove
Jesenje sove

Ove vrste gljiva nalaze se vrlo često, ali samo u određeno doba godine. Odavde se pojavljuju njihova imena.

Sezonsko raširene, njihove vrste i opisi predstavljeni su kasnije na stranici, možete ih vidjeti na fotografiji:

Zimske naknade
Zimske naknade

Zimske naknade
Zimske naknade

Zimske naknade na fotografiji

Jestiva gljiva. 2-8 cm kape, mlade - testirano ili konveksne ili konveksne, zatim otvorene, ljepljive, žute-skrivene ili hrđu-smeđe boje, dno sa čestim bijelim klipom ili bijelim pločicama. Noge su tanke, baršunaste, bez prstena, prvo pod bojom poklopca, nisu vrlo teške, a zatim postaju tamno smeđa ili gotovo crna i kruta. Glavna karakteristika zimske masti je kruta baršunasta noga. Argument njegovih voćnih tijela izgleda sa vatrenim mrljama protiv pozadine snijega. Gljiva se prilagođava voću tokom odmrzavanja zimi. Može se primijetiti pod mikroskopom, kao i s povećanjem temperature iznad nule, ćelije njegovog micelijuma provaliju za vrijeme smrzavanja.

Rast na mrtvim i živim deblo drvećem, kao i na panjevima vrbe, topole, breze i lipe. Ponekad se može naći na crnogoričnim stablima.

Voće od septembra do decembra. Ponekad raste u proljeće.

Nema otrovnih blizanca ne.

Od zimskog OOO-a, supe se kuhaju, slane vrućim putem, mariniranim u bankama.

Ljetne naknade na fotografiji

Ljetne naknade na fotografiji

Jestiva gljiva. Šeširi 3-8 cm, prvo polu-sam zatvoreno, zatim gotovo otvoreno, glatko od žute do žuto-smeđe boje s tamnijem rubom. Ploče blijede, s godinama hrđe-i-smeđe, u mladim gljivama zatvorene su bijelim ili žutim filmom. Noga je čvrsta, gusta žuto-smeđa dugačka 3-8 cm, debljine 6-12 mm sa bjelkastim prstenom, prekrivenim ispod prstenova iza zaostataka. RUST RUST RUST-BROWN.

Raste na mrtvim deblovima drveća, na panjevima, ponekad na Zemlji, bogatom drvenim ostacima. Nepažnja sadrži veliki broj gljiva.

Ljetne takse pojavljuju se u junu, ponekad čak i u maju, voće do septembra.

Ljetne naknade su poput otrovne gljive - Galerina ombolisna (Galerina Marginata). Ima turfial i gljive mnogo je najmanji, prsten nije izričit i jedva primjetljiv, vaga na nozi bijela i pritisnuta.

U obratku i posuđe konzumiraju samo šešire, noge stare su izbace ili ostavljaju u šumi prilikom sakupljanja.

Pećnica jesen na fotografiji

Pećnica jesen na fotografiji

Jestiva gljiva. Lijepo, prilično mesnati šeširi 3-10 cm, prvi polu oblika, a zatim konveks, mat zbog malih komada, žuto-šlag, zakletva smeđa. Prvo, ploče su žućkasto-bijele, skrivene ispod prekrivača. Tada su ploče postale oker ili smeđe. Noge s dužinom od 5-10 cm, debljine 1-2 cm, sa ostacima prekrivača kao bijeli prsten ispod šešira. Meso u šeširu je bjelkano s ugodnim mirisom.

U brezovi šuma, jesenske ograde bilježi opsežnu teritoriju. Gljiva se razvija u panjevima i oslabljenim drvećem, kombinirajući se uz pomoć promjera do 3 mm u jedan organizam.

Grove velike sergense od avgusta do novembra.

Velika žetva događa se jednom svake tri godine.

Moguće je zbuniti jesenje naknade s nepodnošljivom lažno-opekom-ciglenom opekom (hipholoma sublaritijum), koji karakterizira kasnije plodom na istim panjevima i gorkoj kaše.

Pećnice jesenje jestive nakon termičke obrade ili sušenja. Poom sa hladnim fiziološkom otopinom.

Meadow Raširena na fotografiji

Meadow Raširena na fotografiji

Meadow Ished - jestive vrste koje se koriste u kuhanju u kuhanom i konzerviranom obliku.

Pogledajte ove vrste na fotografiji i u opisu, što će vam omogućiti razlikovanje livade otvara se od nejebojnih gljiva:

Lugovy Luga
Lugovy Luga

Šeširi 3-5 cm, prvi polu-neparni konveksni, a zatim otvoren tupim kolibom, glatkom svjetlom skrivenom, ponekad laganom mesom-crvenom. Ploče su rijetke, mlade gljive su porasle, kasnije slobodne, u sirovoj vremenu, u suhom - krem-bjelkastom. Šešir gljiva ne odrasta, u suvom vremenu se ispostavi, za vrijeme kiše, elastičnost se vraća i diže na nogu. Iz ove stare gljive, rub mrvica šešira, vrhovi tanjira vidljivi su odozgo. Noga s visinom od 3-10 cm, fino baršunasto svjetlo-skriveno, donji dio je skriven. Meso bjećaju slatko sa slatko slabim ulovama. Miris je ugodan. Spore prah bijela.

Raste u travi na stradama u šumi, na travnjaku. Obrasci "vjetroviti krugovi".

Livada voćnog obrtaja od juna do oktobra. U suvom vremenu, gljiva nije vidljiva u travi.

Ne postoje otrovni blizanci.

Ostale vrste ureda: ono što izgledate, fotografija

Nudimo da vidimo i na fotografiji se nazivaju druge vrste ureda, koja ilustrira izgled bulbous i tamnog otvara:

Opel Bulbous

Neophodno je znati kako izgleda izdijke, jer većina predstavljenih vrsta ima lažne otrovne blizance.

Opel Bullbous na fotografiji

Jestiva gljiva. Lijepo, prilično mesnati šeširi 3-10 cm. Prvi polu oblikovan, zatim konveks, mat zbog malih šefa, žuto-smeđe, ponekad sa mesom-crvenim nijansom. Prvo, ploče su žućkasto-bijele, skrivene ispod prekrivača. Tada su ploče postale oker ili smeđe. Boja kapice duge 5-10 cm, debljine 1-2 cm, sa ostacima prekrivenim u obliku bijelog prstena ispod šešira, s bupnim zadebljanjem na dnu. Meso u šeširu je bjelkano s ugodnim mirisom.

Raste uglavnom u brezovoj šumi, ponekad u voćnim vrtovima, u četinarskim šumama. Nalazi se na starim panjevima, na korijenu panjeva i drveća, tako da se čini da raste na zemlji.

Pronađeno je od avgusta do oktobra, fragmenata ili pojedinačnih gljiva.

Moguće je zbuniti luk nalik nalik nalik nalik crvenim opekom nalik crvenoj boji (hipohoma sublaritijuma), koja se odlikuje kasnije plodom na istim panjevima i gorkim mesom.

OLLOCKS LINION-poput jestiva nakon toplotnog tretmana ili sušenja.

Pooming kad hladno salije!

Tamna opelja na fotografiji

Tamna opelja na fotografiji

Jestiva gljiva. Lijepo, prilično mesnati šeširi 3-10 cm, prvi polu oblika, a zatim konveks, mat zbog tamnih vaga, zakletvica smeđe boje. Prvo, ploče su žućkasto-bijele, skrivene ispod prekrivača. Tada su ploče postale oker ili smeđe. Noge su duge 5-10 cm, debljina 1-2 cm, sa ostacima prekrivača u obliku prstena sa smeđom rubom ispod šešira. Meso u šeširu je bjelkano s ugodnim mirisom.

U crnogoričnoj šumi zatamnjuje opsežnu teritoriju. U švicarskim šumama pronašle su gljivu sa površinom od 35 hektara.

Grove velike sergense od avgusta do novembra. Velika žetva događa se jednom svake tri godine.

Moguće je zbuniti tamne olove s nejebibilnom sokolalnom crveno-ciglenom opekom (hipholoma sublaritium), koji karakterizira kasnije plodom na istim panjevima i gorkim mesom.

Tamna stopala jestiva nakon termičke obrade ili sušenja.

Glave hladne otoine!

Izuzetno su popularni među gljivama, jer se odlikuju velikim ukusom u prženom, slanom ili kiselom obliku. Pored toga, prikupite ih profitabilno sa praktičnog stanovišta: Ako pronađete veliku porodicu ovih gljiva, lako možete napuniti cijelu korpu. Istovremeno, postoji rizik za zbunjenost jestivih vrsta s otrovnim.

Da slučajno ne postavite lažne lažne leži u vašoj korpi, morate znati glavne znakove za koje se mogu razlikovati od jestivih. Ovaj je članak posvećen ovom članku.

Ljubav - lažno i jestivo

Na prvi pogled, lažan i izdijanke su izuzetno slični. Imaju otprilike iste boje šešira, sličnu lokaciju tanjira na njenoj unutrašnjoj strani i jestivim i otrovnim vrstama na istim mjestima raste.

Bilješka: Gljiva je dobila ime zbog činjenice da se njegova gljiva razvija na starim panjevima ili palim drvećem, a ova je značajka relevantna i za otrovne i jestive predstavnike.

Noge ovih gljiva su tanke i šuplje iznutra. Površina šešira je u većini slučajeva glatka, ali jestiva vrsta često mogu biti prekrivena vagama. Boja šešira i pulpe direktno ovisi o drvetu stabla na kojem gljive rastu. Na primjer, na crnogoričnim stablima nabavljaju opeku-crvenu hladovinu, na lipa ili aspen postaju svijetli žuti, a na hrast može biti blago crvenkast. Pored toga, nijansa pulpe može ovisiti o doba godine i vrstama gljivice.

Slika 1. Izgleda kao otrovni blizanci

Iskusni šampiri gljiva mogu razlikovati lažne medvjede od jestive od prvog vremena, dok pridošlici mogu imati određene poteškoće s tim. Da biste stekli potrebne iskustvo u prepoznavanju stvarnih i lažnih primjeraka, predlažemo vam da se upoznate sa uglednim karakteristikama jestivih vrsta i njihovih otrovnih blizanca. Fotografije lažnih instanci koje možete vidjeti na slici 1.

Izrazivni znakovi ureda

Uprkos činjenici da na prvi pogled, lažni kitovi izgledaju gotovo isto kao i jestivo, imaju neke vrlo karakteristične razlike. Znajući ih, nikada ne stavljate otrovnu gljivu u košaru.

Bilješka: Iskusni ljubavnici "tihog lova" snažno savjetuju nas da prikupimo samo poznate gljive. Ako imate barem malu sumnju u ječivost određene instance, bolje je zaobići to, jer otrovni blizanci mogu uzrokovati simptome teškog trovanja.

Da biste bili sigurni da je okey jestiv, morate pažljivo pogledati:

1. Jestivi pogledi nisu svijetli, za razliku od lažnih, koji odmah upečatljivi zbog zasićenog cigle-crvenog, meda i smeđe ili naranče.
2. Sve stvarno, na nozi postoji posebna suknja koja je odsutna iz svih lažnih vrsta bez izuzetka. U stvari, ova suknja predstavlja prsten na nozi, a prisutan je i kod mladih i starih primjeraka. To je ova značajka koja je glavna prilikom identifikacije gljiva.
3. Ako sumnjate, budite sigurni da pogledate ispod šešira. Ako je gljiva jestiva, njene ploče će imati ugodnu kremu, bijelu ili blago žućkastu boju, dok će u otrovnim vrstama biti prljavo žute, zelenkaste ili smeđe boje, ovisno o dobi.

Slika 2. Izrazivi znakovi jestivih gljiva

Druga karakteristična karakteristika jestivih vrsta prisustvo je vaga na površini šešira (slika 2). U lažnim vrstama ovaj znak je odsutan. Međutim, trebalo bi pamtiti da se gljiva slaže, ove vage nestaju, pa je bolje prikupiti mlade kopije koji odgovaraju gore navedenim znakovima. Jedini izuzetak od pravila je zimska otvorena, koja se nalazi samo u hladnoj sezoni i može rasti čak i ispod snježnog sloja. Međutim, ova vrsta jestivih gljiva raste u vrijeme kada se ne nađu druge vrste, tako da ih možete sigurno koristiti u hranu.

Kako izgledaju lažni kitovi: fotografija i opis

Grupa lažnog otvara uključuje nekoliko vrsta odjednom, što se malo razlikuju jedna od druge, ali uglavnom su vrlo slične i jestivim vrstama. Neki su uslovno jestivi, ali su pogodni za jelo samo nakon određene obrade. Stoga, ako ne možete da kažete sigurno, jestiva gljiva ili ne, bolje je da je ne stavljate u košaru (slika 3).

Među najčešćim vrstama otrovnih, potrebno je dodijeliti:

1. Mak: Također se naziva seroplastika. Preferira se na stabljike i panjevima četinarskih stabala. Možete upoznati takvu gljivu u šumi od kraja ljeta i do sredine jeseni. Šešir ima oblik hemisfere, a može doći do promjera 7 cm. Dok se šešir raste ispravan. Ako gljiva raste na mokrim podrumu, njegovo meso će biti svijetlosmeđe, a na suhom tlo postaje svijetlo žuto. Ako razbijete gljivu i njušite, miris vlage očito će se osjetiti. Na unutrašnjosti kapice su ploče koje čvrsto rastu na nozi. U mladim kopijama ove su tablice blijedo žute, ali kako su otežane, postaju poput sjemenki maka. Ova vrsta se odnosi na uslovno jestive vrste, ali pridošlice se ne preporučuju prikupiti ih, jer postoji visoki rizik da ih zbunim s otrovnim.
2. Cigla-crvena: Otrovna gljiva koja se može lako zbuniti s jestivom. Mlade kopije imaju uredne zaobljene šešire koje postaju polu-mirisi dok odrastu. Boja pulpe može se kretati od crveno-smeđe do crvene-smeđe boje ili sjene cigle. Meso je žuto, poput ploča koje se nalaze ispod šešira: Mlade gljive su prljave žute, ali kao što se slaže postaju maslina ili smeđa. Preferira rast na drvenim ostacima tvrdog drveta. Nalazi se u šumama od kraja ljeta i prije početka jeseni.
3. Sumporno-žuti: Još jedan otrovni izgled koji ne bi trebao biti stavljen u korpu. Prečnik poklopca, ovisno o dobi, može biti od 2 do 7 cm. U mladim slučajevima njegov oblik izgleda kao zvono, a kako se sazrijeva da se ispravlja i postaje prostrano. Naziv gljiva precizno odgovara svom izgledu: boja poklopca i pulpe mogu se kretati od žuto-smeđe do sumpor-žute hladovine, a boja središnjeg šešira mnogo je tamnija nego u rubovima. Gljive takođe rastu sa grupama, kako na listopadne i crnogorične stijene drveća.

Slika 3. Glavne vrste otrovnih blizanca: 1 - mak, 2 - cigla-crvena, 3 - sumporna-žuta

Sve otrovne vrste imaju nekoliko značajki: nemaju kožni prsten na nozi, a meso ima svijetli neugodan miris vlage.

Kako razlikovati lažne šupe od jestivih

Odlazak u šumu, morate nužno ispitati teorijske informacije o uredima i njihovim otrovnim blizancima, a pažljivo razmislite o fotografijama ovih vrsta da slučajno ne zbunjuju pravi Okey i False. U stvari, prepoznati jestivu gljivu nije tako teško, ako znate njegove glavne znakove (slika 4).

Možete razlikovati jestivu gljivu od otrovnog u takvim znakovima:

1. Šešir: U pravim gljivama prekriven je malim vagama, koji su nešto tamniji od glavne boje kože. Ovaj gubitak znaka samo stari uzorci, ali ne treba ih prikupiti, jer takve gljive gube ukus i mogu akumulirati radionuklide i druge štetne tvari. Jedini jestivi okej, na kojem se na šeširu nema vage, zima je, ali se nalazi samo u hladnoj sezoni, kada druge gljive ne rastu i ne mogu to zbuniti s otrovnim vrstama je nemoguće.
2. Kožna suknja (prsten): Sve jestive vrste, osim vrlo starih primjeraka, na nozi, neposredno ispod šešira, nalazi se bijeli film, koji se s vremenom pretvara u prsten. Ovo je glavni znak koji koriste iskusne gljive, jer lažne vrste nemaju takvu suknju.
3. Boja kože na šeširu: Otrovne vrste su mnogo svjetlije jestive i odmah upečatljive. Stoga ne biste trebali odmah sakupljati svijetle gljive, bolje je pažljivo ispitivati \u200b\u200bih kako bi se tačno uvjerila u njihovu jestivu. Imajte na umu da su prave gljive prigušene-smeđe, a u otrovnim vrstama koža ima crvenkaste i žute sive tonove.
4. Miris: Ako i dalje sumnjate u edaciju gljiva, razgradite ga i mirišite meso. Nazivaju ih zasićeni miris gljiva, dok otrovni blizanci mirišu neugodno - vlažnom, kalup ili tešku zemlju.
5. Ploče: Pod šeširom od svih njih bit će, a lažni i jestivi, ploče se nalaze. Međutim, ove vrste imaju svijetle (bež ili malo žućkasto), dok su u otrovnim mnogo svjetlijim, tamnijem i mogu se obojiti zelenim, žutim ili maslinskim tonovima.

Slika 4. Glavne razlike između jestivih i otrovnih vrsta: na suknji (lijevo) i boju ploča (desno: a - jestivo, b i in - otrovno)

Postoje značajne razlike i u ukusu lažnih i sadašnjih vrsta. Otrovni su vrlo gorki i neugodni ukus, ali da se razlikuju između gljiva na taj se način na taj način ne preporučuje zbog rizika od pribavljanja jake otrovanja hrane. Bolje je koristiti siguran način za prepoznavanje na vanjskim funkcijama, ali ako ste već pripremili mog kita i osjetite gorčinu, odmah bacite jelo i ne jedete ga u hranu.

Ako ste i dalje slučajno pojeli lažne kitove, trebali biste obratiti pažnju na glavne znakove trovanja. Prvi simptomi počinju se pojavljivati \u200b\u200bza sat vremena nakon upotrebe, ali u nekim se slučajevima mogu pojaviti kasnije, nakon 12 sati. U otrovnim gljivicama postoje toksini, koji postepeno prodire u krv i uzrokuju nelagodu u želucu, vrtoglavici, mučnini, žgaravinu i jaki trbuh. Kao širenje toksina, simptomi su poboljšani: Nakon 4-6 sati, pojavljuje se apatija, opća slabost i drhtanje u udovima. Da bi se spriječile druge posljedice, u obliku dijareje, povraćanja i teške znojenje, morate se odmah obratiti liječniku za pomoć

Opels livada FALSE: Razlika od jestive

U razumevanju većine, sve gljive, uključujući ono što kažu, rastu u šumi. Međutim, postoje vrste koje preferiraju otvorena polja. Ovo se odnosi na livada, koja preferira dobro osvijetljene cijele, pašnjake ili livade.

Bilješka: Po pravilu, livada rastu velike porodice, formiraju jasne redove, ali u nekim slučajevima rastu prstenovi. U narodu se takav fenomen naziva "krugom vještica".

Ove gljive više vole grubu, ali toplim vremenskim prilikama i počinju se pojaviti iznad površine tla u proljeće i rano ljeto. Ako se proljeće pokazalo kišnim, ima smisla prošetati gladom početkom juna. Moguće je da ćete moći sastaviti bogatu žetvu gljivica. Međutim, treba imati na umu da livada okey ima otrovni blizanci koji se ne može jesti (slika 5).

Da ne bismo zbunili jestivu instancu s lažnim, morate ih naučiti da ih prepoznate:

1. Kao i druge vrste, jestiva livada na nozi ispod šešira ima kožni prsten. Visina nogu nije više od 6 cm, dok u otrovnim blizancima može dostići 10 ili više centimetara u visinu.
2. Ploče ispod šešira pod sadašnjom livadom ugodne kreme ili blago žućkaste nijanse, dok je nejestiva svijetla žuta, a kao što pristaje postaju zelene, pa čak i crne.
3. Jestiva livada nije svijetla: uglavnom je slabo smeđa i prekriven vagama tamnije nijanse. Lažna gljiva ima svijetlu gljivu na kapu, s izraženim crvenkastom nijansom, a vage su potpuno odsutne.

Slika 5. Livada (1 i 2) i njihovi otrovni blizanci (3)

Pored toga, ako ste već razbili gljivu, možete definirati njezinu i miris. U stvarnoj livadi, vrlo jak i zasićen miris gljiva, dok otrovni blizanci mirišu neugodno (plijesni ili dame tlo). Posljednji znak pomoću kojeg je jestiva livada može razlikovati od FALSE, kontakt je s vodom. Ako previše čistite prave gljive, meso ne mijenja boju i ostat će ugodna krem \u200b\u200bhladovina, dok u otrovnim vrstama može postati crna ili plava.

Neki savetuju malo nalete ili ližu pulpu okeya. Ako ona žali, to znači da je gljiva nejebilna. Dijelom je istina, ali ova metoda se ne preporučuje za identifikaciju gljiva, jer čak i mala količina toksina može izazvati snažne trovanje i probleme jetre. Autor videa citira sigurnije načine za pomoć u razlikovanju lažnih šupa od jestivih.

Opels se zove tako, jer u većini slučajeva raste na panjevima. Prevedeno sa latinskog jezika (lat. Armillaria), nečije "narukvice", koje imaju mnogo perlica. A također postoje takve vrste ovih gljiva koje su postavljene na livadama. Nije dovoljno da su jestivi, tako da su i dalje vrlo ukusne i korisne gljive, jer su bogate proteinima, aminokiselinama i vlaknima.

Karakterističan

Walkers raste celokupne porodice. Vrlo rijetko nailazi na takve vrste koje rastu jednu po jednu.

Dimenzije gljiva

Samo po sebi, gljiva je lako saznati. Ima poklopac, koji "sa godinama" počinje se mijenjati. Isprva je oblik polu oblika, malo kasnije, njegove ivice počinju savijati i steći oblik kišobrana malom konveksičnošću na sredini šešira. Prečnik gljiva je 2-10 centimetara. Ima male vage, što na vrijeme počinju glatka u nekim slučajevima može se pojaviti sluz. Boja šešira može se kretati od bež u različite nijanse crvene boje. Najčešće možete pronaći žućkasto-crvene predstavnike grupe.

Meso

Sve vrste pulpe svih vrsta su iste - glatka je i nježna, blijedo žuta boja. Pored toga, vrlo je često mokar zbog činjenice da sakuplja vodu za bolju vitalnost. Ima ukus vrlo ukusnom, ugodnom miromom sirovog stabla.

Noga

Noga, kojoj je priložen šešir gljiva može dostići 15 centimetara, a njegova boja ovisi o starosti i lokaciji OOO-a. Mlada gljiva ima nogu svjetlosnog meda boja, ali s vremenom počinje da potamnjuje i stječe tamno smeđe nijanse. Često je moguće udovoljiti takvim vrstama koje imaju "suknju". Ovaj dio gljive povezuje gornji dio (poklopac) s dnom (nogom) i služi kao dodatno pričvršćivanje tokom jakih vjetrova.

Najčešće se može naći u ravnicama, na panjevima, u blizini močvare ili u sirovim autorskim šumama. Česti su na sjevernoj hemisferi Zemlje i nalaze se svuda, osim za četvrti Permafrost. Vrlo su popularni sa stanovnicima Rusije i Istočne Evrope.

Čini se da će prinosi ovisiti o tome koja šuma žive. Na primjer, u četinarskim šumama možete upoznati ljetne predstavnike grupe, ali samo su pod uvjetom da je lokalitet u blizini planina. U drugom slučaju, u crnogoričnoj šumi, stopala se neće naseljavati, jer neće imati dovoljno vlage.

Ali, kao zbog listopadnih šuma, može se sigurno odvesti da uzimati košare i odlazite u sakupljanje gljiva, jer iz jedne stvari možete prikupiti tako nijan broj onoga što je dovoljno za supu, a na drugom mjestu i za užinu ostaće . U takvim šumama možete upoznati sve predstavnike ove grupe: zimske, ljetne, jesenje i proljetne oops. U miješanim šumama su se nalaze i ove gljive, ali u manjim količinama. Sve ovisi o vlažnosti područja u kojem se podmirila stopala - više vode, to više gljivica.

A ujedno ovisi o drvetu na kojem žive gljive. Walkers vrlo su vjerovatno vjerojatno da će voljeti listopadne vrste drveća, a posebno breze i lipe. Ali ne zaboravite da ova grupa gljiva raste samo na mrtvim panjevima, tako da se može sastati na hrastu, hladnom, bagremu i drugima.

Da bi se ova gljiva osjećala ugodno, potrebno mu je puno vlage i toplu klimu, pa se ograde rijetko susreću na livadama i u stepenima. Ne podnosi direktnu sunčevu svjetlost i voli sjenu. A također su u stepeni, stari panjevi rijetki, koji su potrebni za vitalnost gljivice.

Sove se mogu naći u bilo koje doba godine. Sve ovisi o vrsti gljiva i iz klimatskih uvjeta. Na primjer, jesenske naknade počinju rasti od kraja avgusta, a njegovi poslednji predstavnici mogu se videti u ranoj zimi. Zimske naknade, respektivno, pruža dobru žetvu u hladnoj sezoni, a proljeće i ljeto počinju rasti s prvim zagrijavanjem.

Najbolje od svih gljiva raste na kišno vrijeme - bilo je tada da su dovoljne vlage, pa će se sezona tražiti da razmijenite kasnu jesen i rano proljeće.

Usput, vjerovatno su mnogi primijetili da će nakon kiše postati više od više. To je zbog činjenice da gljive jako vole vodu i potrebna im je sirova površina za bolji razvoj. Temperatura ne igra veliku ulogu u njihovom rastu, jer dolazak hladnog vremena, jedna vrsta počinje rasti, a dolazak toplote - drugi. Dakle, usjev se može prikupiti tokom cijele godine.

Kao što je već spomenuto, jedna od najsloženijih grupa gljivica, njihov broj uključuje i jestive i nejestive vrste. Postoje takvi predstavnici onoga što treba jesti kategorički zabranjen, jer postoji rizik od ozbiljnog trovanja. Ali problem je što su svi kao međusobno i vrlo su važni - da biste mogli razlikovati svaku vrstu da ne bude u bolnici.

Sama po sebi, lažne ograde su vrlo otrovne i mogu izazvati paralizu, a u nekim slučajevima se zaustavi srce. Predstavnici takvih gljiva su: gljive roda Gimroma (porodica stilova) i gljiva vrsta psatirela (porodica navigatora).

Otrovne prevare najčešće se javljaju u ljetu i imaju žutu smeđe ili sumporno žutu boju. Hat takve gljive ne više od 7 centimetara, a noga dostiže duljinu 10 centimetara. Druga razlika iz jestivih gljiva je odsustvo "suknje", a sama sama šešira nema nikakve vage.

Okus sirovih zidova nije baš, pa je najbolje kuhati ili pržiti. Ova dva načina su najbrže, jer ne traju više od pola sata. A također ako postoji vrijeme i strpljenje, tada se otvara može sjeckati, staviti ili sol. Od ovih gljiva dobivene su vrlo ukusne pite, idealne su za salate i jednostavne rezove gljiva.

Vrste oh

Kao što je već spomenuto, nalaze se na jestivim i nejemibilnim vrstama. Sada svakog predstavnika razmislite zasebno.

Pa izgleda kao jesen okey

Cijela gljiva prekrivena je malim vagama, a pulpa mu je vrlo gusta, s bjelkastom nijansom. Stopala jesenjih oopsa ima veličinu do 10 centimetara, a njegov promjer je 10-20 milimetara. Sezona prikupljanja ove vrste smatra se ljetom - kraj septembra također se može naći i na prosječnoj temperaturi zraka od oko +10 stepeni.

Ljetne naknade pripadaju porodici moždanog udara. Preferira listopadna stabla, manje često borove stijene i živi u umjerenoj klimi. Šešir ove vrste vrlo malog promjera je 3-6 centimetara. Od samog rođenja gornjeg - polukružnog oblika, i vremenom gubi na listu i postaje više ravan. Boje poklopca mogu se razlikovati od smeđeg do mat žutog. Njegova nijansa ovisi o broju prekrivenih kiša. Što više vlaga, lakše nijanse. Tubercle, koji se nalazi na sredini poklopca, često je druga boja - svjetliji je od preostalih zona, a za vrijeme kiše počinje prigušiti. Sam gljiva nema vage, a koža, često prekrivena tankim slojem sluzi. Noga gljiva raste do veličine 7 s centimetara, nakon čega se njegov razvoj prestaje. Ima male tamne vage koje borave u "kraju života" gljiva. Ova gljiva može se naći početkom aprila i do novembra, a, tako, u toplini klimu, ljeto možete sakupljati tokom cijele godine.

Zimske čizme pripadaju kategoriji jestivih gljiva i predstavnik je porodice običnog ili triholome. Ova gljiva voli umjerene i sjeverne klimatske zone i preferira listopadna stabla, poput topole, breze i iva. Šešir u gljivu promjera 2-10 centimetara. Ravna je, svijetlo žuta boja i s finim tijelom. Noga je takođe mala - 2-7 centimetara. Prilično je gusta, sa malim ućima koji dugo kasne vlagu u gljivama. Ova gljiva se susreće i na jesen i proljeće. Dobar je voće u hladnoj sezoni i može izdržati vrlo niske temperature.

Proljetne naknade pripada porodičnoj porodici i nalazi se pod hrastovima i borovima. Razminiranje iz drugih vrsta je da narodi proljeća najčešće raste jednu po jednu i preferiraju mješovite šume. Njegov šešir može dostići 7 centimetara, a njegov minimalni promjer je 10 milimetara. Njegov obrazac ovisi o dobi - prvo snažno, a zatim manje konveksan, a kasnije postaje ravan. U boji se mijenja za isti princip - od crvenog-smeđe do žuto-smeđe boje. Šešir je pričvršćen na fleksibilnu nogu, čija je veličina od 3-9 centimetara. Relativno je glatko i tanko, ali teško ga je dovoljno slomiti. Rast rasta proljeća je u julu. Najčešće se može naći s kraja maja do početka oktobra.

Slični pogledi

Najčešće su jestive vrste zbunjene lažnim mastima. Glavna razlika stvarnih gljivica su vožnje zvona koje se nalaze ispod šešira. A ujedno i lažno otvara vrlo neugodan miris, što više podsjeća na truljenje, a ne miris gljiva. Otrovne gljive imaju zasićeniji šešir u boji (kako bi privukli pažnju) - sumpor-žute ili cigle-crvene nijanse. Pored toga, skoro sve vrste jestih će biti poput malih vaga na šeširu, koje nisu u lažnim vrstama. A također je potrebno obratiti pažnju na boju unutrašnje ploče, jer ne-prave gljive mogu čak biti masline, a jestivo - svijetlo bež.

Takva je Lles slična ljetnim vrstama gljiva, jer imaju o istim dimenzijama, ali morate pažljivo razmotriti svaku gljivu da ne bude tada u bolnici.

Raste kod kuće

Malo ljudi zna da se gljive mogu uzgajati kod kuće, tako da nisu izuzetak. Postoji nekoliko načina za izgradnju bilo koje vrste ove grupe gljivica.

Tehnika uzgoja na panjevima je najprikladnija za stvarni rast metode gljiva. Da biste posadili svoj vrt, morate odabrati mjesto gdje postoji puno sjene, jer, kao što su rekli ranije, ne vole ravnu suncu. Ako nema takvog mjesta, morat ćete koristiti slamu za pokrivanje staništa gljiva. Također se vrijedi pamtiti da trebate koristiti panjeve samo listopadna stabla: aspen, breza, drveće jabuke, kruške, bagrem i drugi. U dobro navlaženom stablu morate posaditi male komade gljiva i pokriti ih mahovinom tako da gljive počinju brže rasti. Već sljedeće godine bit će moguće sastaviti prvu žetvu, koja će biti redovna za 6-7 godina.

Rastuća tehnologija u staklenim bankama je način za ljubitelje urbanih gljiva. Proći će 1/3 mekinja i 2/3 drvene piljevine listopadnih stabala. Sve što će ovo trebati dodati škrob i brašno. Nakon toga - da to sipam vodom i picking. U ovoj cijeloj hladnoj smjesi i mogu se posaditi komadi gljiva, koji pokrivaju limenku sa rupama sa rupama. Kada gljive klijaju - poklopci su uklonjeni. Ova metoda daje svoje plodove mnogo brže - nakon mjesec dana bit će moguće prikupiti prvu žetvu.

Calorie opy

Sadržaj kalorija svakog proizvoda ovisi o tome je li prošao neku termičku obradu. Ova tablica je podnesena kaloričnim sadržajem od 100 grama sirovog oh.

• Vrlo često možete tako vidjeti takav fenomen kao sjaj panjeva. To se događa kada je Poturno prekriven jesenskim kitom. Sama gljive neće blistati, već zbog činjenice da se stvara kontrast između drveta i gljiva, učinak spaljenja žarulje.
• Otvaranje micelijuma, koji se nalazi u zemlji, može doći do brojila u iznosu, te da plod koje vidimo teško može ustati iznad nivoa zemlje.
• Naučnici su dokazali da su se sve vrste pojavile prije 400 miliona godina, kada su dinosaurusi otišli na zemlju. Tokom evolucije, oni gotovo nisu promijenili svoju strukturu, samo se srušili na jestivu i nejestinu.
• Ljubav, kao što ljudi znaju kako se sunčati. To se događa s bilo kojom temperaturom i vremenskim promjenama. Neke vrste postaju tamnije tokom kiše, a neke su za vrijeme sunca.
• Ubrzo raste vrlo brzo. U prosjeku svaka gljiva može uzgajati 5 milimetara u minuti. Ista stopa rasta i bambus. Samo jedna stvar zaustavlja njihov rast, a bambus - ne ..

Otvoren - Jestiva šumska gljiva, koja se često nalazi u listopadnim šumama.

Drvo Ljubite mnogo gljiva: lijepo su sakupljati, jer rastu velike grupe; Svježe pripremite mirisna i ukusna jela, mariniranu za zimu.

Razmotrite detalje: vrste oh Opis i fotografije, prednosti i šteta gljiva prilikom prikupljanja i kako kuhati.

Vlastiti ime pećnica (Prevedeno sa latinske narukvice), primio je zbog osebujnog oblika rastućih gljiva - u obliku prstena.

Najčešće se mogu naći na panjevima sa cijelim porodicama, u crnogoričnim i listopadnim šumama. Gljive radije rastu na bilo kojem palo drvo i pijani panjevi.

Moguće je pronaći sebe ne samo ispod drveća, već i na livadama, šumskim ivicama i pod grmljem.

Mogu lako saznati, imaju dugu, tanku nogu dugačak do 12-15 cm. Boja varira od svijetlo žute do tamno smeđe, ovisno o mjestu rasta i starosti.

Većina većine na nozi ima "Suknja". Okrugli oblik šešira zaokružena knjiga, donja strana sa jarko izraženim pločama.

Boja kape varira od svjetlosne kreme do crvenih smeđe nijanse. Šešir mlade guzice prekrivena malim vagama, s godinama postaje glatka.

Svaka vrsta izgleda ima svoje razlike, sve ovisi o mjestu rasta i starosti.

Korisno je jesti u hrani, smatra se niskim kaloričnim proizvodom. Zasnovan je na ne samo mineralima i vitaminima, već i tiamine, koji je odgovoran za nervni sistem i reproduktivnu funkciju.

Od korisnih tvari uključenih u sastav, mogu se odabrati kao takva: mikroelementi (kalijum, fosfor, gvožđe, cink i drugi); vitamini Grupe B, C, RR i E; amino kiseline; celuloza; Proteini.

U narodnoj medicini, poznat po sebi antivirusni i anti-rak Učinak na ljudsko tijelo često se koristi u liječenju štitne žlijezde i patologija jetre. Pola izvrstan dajte šljake i toksine iz tijelaImati pozitivan učinak na procese formiranja krvi.

U 100 g se temelji na svakodnevnom stopu elemenata u tragovima za održavanje hemoglobina u normalu. Redovno koristeći način na koji spriječite razvoj kardiovaskularne bolesti.

Med neće donijeti nikakvu štetu osobi ako su preliminarnu obuku prošli prije kuhanja posuđa.

Kontraindikacije za jelo

Ne zaboravite da su gljive teška hrana za probavu, dakle, ne jedu gljive noću. Prekomjerna upotreba može se zatražiti za dijareju. Ne dajte moj put za djecu mlađu 12 godina.

Vrste oh

Iz velikog broja jestivih vrsta nazivaju se. Možete odabrati 4 osnovna, najčešće prikupljaju gljive.

Jestiva gljiva, koja raste u velikim kolonijama, uglavnom na trulom i oštećenom drvu u listopadnim šumama. Šešir ove vrste bit će smeđi, nakon što kiša postane transparentna.

Rezano kape s promjerom 3-8 mm, središte je lakše od ivice. Opels s visinom do 9 cm, noga je svijetla s prstenom, s vremenom ostaje samo traka. Ispod nogu prstena sa vagama.

Prve gljive mogu se naći od juna i oni su voće do kraja avgusta.

Oni imaju visoku nogu od do 10 cm, žućkaste boje s bijelim cvjetama, gustom u svojoj dužini, malo se proširuju. Vremenom se noga zgušnjava.

Veličine kapu od 3 do 7 mm promjera, svijetlo žute boje, u sirovom vremenu postaje žućkasto smeđe boje. Rubovi šešira su lakši od centra. Donje svjetlo, rijetke ploče.

Pokrenite voće od juna do jesenskih mraza.

Možete otkriti gljive na livadama, poljima, vikendicama, u prevarama i na šumskim ivicama. Sove rastu od strane arkuračkih redaka.

Popularni izgled optimizira velike veličine. Gljiva na stopalu 8-10 cm dugačak sa malim zadebljanjem na dnu. Debljina nogu do 2 cm. Možete vidjeti izražen prsten ispod samog šešira.

Šeširi velike veličine, u prosjeku 3-10 cm (događa se na 15-17 cm). Ploče svijetlo žute boje, rijetke.

Mlada nestašna prekrivena su vagama na površini. Boja šešira ovisi o vrsti drveća, na kojima se rastu - od svijetlih do smeđih boja.

Oni počinju biti voće krajem avgusta i završavaju u oktobru.

Vlasništvo se može naći na oštećenim i starim listopadnim drvećem, uglavnom na poplasu i dobrobiti.

Noga visine 2-7 cm, debela do 1 cm, baršunasto-smeđa nijansa.

Na nozi nema prstena ispod šešira. Šešir doseže promjer do 10 cm, od žutog do smeđe-narandžaste boje. Ploče su bijele, rijetke. Meso je bijelo ili žućkasto.

Mogu se naći u prontajima, pa čak i pod snegom, od jeseni do proljeća.

Ako ste neiskusni šampir gljiva uvijek slijedite pravilo: "Nisam siguran - ne uzimaj", Bolje je ne riskirati zdravlje vaših i najmilijih.

Glavne razlike: Šešinske kape u nejebljivim gljivama oslikano su svjetlije, može postojati opeka-crvena, hrđa-smeđa ili narandžasta, dok jedibles ima svijetlu bež ili smeđe boje.

Najopasnije je lažno sumporni sumpor.

Takođe površina jestivih šešira prekriven vagama, tamnije boje od boju kape.

Lažni pesteri Uvijek imate glatku površinu šešira, najčešće mokri, a nakon prolaza, površina kiše postaje ljepilo.

Ljubitelji prevrtanja trebaju uzeti u obzir trenutak kada vaga nestaju jer gljive rastu.

Jedini su uvijek bijela, krem, ružičaste ploče Sa donje strane šešira, a lažni šljam brzo su zatamnjivali, imaju zelene, masline crne nijanse.

Na jestivom nogom "Suknja" iz filma Smješten ispod šešira, lažno ostavlja ne - glavna razlika na koju biste uvijek trebali navigaciju.

Pravi kit poseduje miris gljiva, Otrovne gljive daju plijesni, zemljište.

Nisu svi ljubitelji gljiva mogu prepoznati nesporne ili otrovne sorte među šumskim poklonima. I FALSE još uvijek nije uvijek podložan klasifikaciji, njihove različite vrste pripadaju nekoliko porodica. I samo iskusne gljive s povjerenjem skupljaju jestive uzorke, iako postoje slučajevi trovanja i njih. Sve vinske vrste varijabilnost predstavnika ove vrlo zajedničke i brojne porodice.

Imaju jarko obojene opeke-smeđe ili crvene smeđe kape. Gljive sa svijetlim žutim kapicama su posebno opasne. Oni su glatki, ravnomjerno obojeni, ljepljivi kad se dodiruju. Iste svijetle boje prisutne su na suprotnoj strani šešira lažnih gljiva. Njihove ploče su zelena, žuta ili tamna maslina. Ponekad su prekriveni tankim Cobweb filmom.

Ti predstavnici šumske flore imaju težak miris vlage, ponekad mirise na zemljište. To je zbog činjenice da nemaju korisnu organsku ulju.

Značajke lažne nauke (video)

Foto galerija

Proljetna mjesta lažnog

Svi opravdavaju njihovo ime u tome da rastu uglavnom na panjevima ili oko njih. Okružuju prtljažnice, nalaze se na Hotnashki ili u MSH-u, ponekad ne nestaju i vanjski zdravi drveće. I uvijek su velike porodice gljiva, "crtajući" veliki obim. Često, bez izlaska na mesto, možete postići puno telo.

Kako izgledaju lažne laži

Postoji oko dvije desetine vrsta koje nisu prikladne u prehrambenim blizancima gljiva, postoji mnogo više od jestivih. Najčešće postoje takve sorte.

Vanjski, to je vrlo lijepa i svijetla gljiva. Mlade kopije, dovože se, a s vremenom se otkriva i postaje promjer do 8 cm. Na ivicama je svijetlo smeđa, a u centru - jarko cigla. Njegova površina je glatka, na njemu nema skale. Meso gljiva svijetlo žuto. Spore ploče su čvrsto pričvršćene za nogu. U početku su žute, a zatim bjesni, a u odraslih primjerka su tamno smeđe boje. Noge gljiva su tanke i duge, u bazi su gušće, boju njih bliže tlu je tamna, a na vrhu - svijetlo žuto.

Gljiva se distribuira od kraja ljeta na mraze na ostacima listopadnih stabala. Naziva se u lošim vrstama.

Izuzetno je opasno. Javlja se i na truljenjem tvrdog drveta, a na ostacima crnogoričnih stabala. Njegova veličina šešira je nešto manja od onog od cigle-crvenog momka, ali iste transformacije njegovog oblika prolaze - od zvona do prostrane. Rubovi su obično lakši - sivo-žuti ili žuti, a centar je crveno-smeđa nijansa. Žuta pulpa sa gljivama sa odbojnim mirisom. Brojne tanke ploče su čvrsto susjedne za nogu. Mladi slučajevi su žuti. Zatim postaju zeleni, a stare kopije su gotovo crne s maslinom ili čokoladnim nijansom.

Noga u gljivi je prazna i tanka, raste do šatora centimetara. Ponekad se možete upoznati sa porodicom, sastoji se od pedeset inaktiranih gljiva. Prup se posmatra od kraja proljeća do prvih mraza. Ove gljive imaju toliko jakih toksina da čak i jedan primjerak koji je doživio u cijeli lonac jestivih sugrađanih žena, dovoljno da se ozbiljno trovanja s rizikom za život. Štaviše, otrov se pomiče na sve šumske poklone pripremljene u jednom spremniku, čineći ih i opasnim.

Drugo ime gljiva je service. Polu-Semifhere polu-polusetimetar, zatim otkriva, često održavajući ostatke prekrivača u obliku tankog filma. Bojanje šešira ovisno o vlažnosti mijenja boju od blijedo žute do svijetle smeđe boje. Rubovi kapa su lakši od sredine. Njeno meso je lagano, miris vlage. Tanke ploče u susjednoj nozi, prvo svjetlo žuto, a kasnije slikaju poput sjemenki makove. Tanka i dugačka noga savijanja u bazi je svijetlo smeđa, a na vrhu - žuta.

Gljiva bogato se pojavljuje krajem ljeta, preferira borove šume. Mladi uzorci se odnose na jestive, ali stare sramotne pojedince.

Kako razlikovati lažne šupe od jeseni (video)

Znakovi trovanja lažnom gnjavazom

Znakovi trovanja sa lažnim kitovima pojavljuju se ubrzo nakon ulaska u stomak. Ali ovisno o vrsti i dijelu opasnih blizanaca, reakcija na njih može se pojaviti za nekoliko sati. Toksini, koji padaju u krv, distribuirani u cijelom tijelu. Većina njih dobiva probavne vlasti. Simptomi trovanja slični su manifestacijama akutnog gastroenteritisa, dok su primijećeni:

• mučnina u praćenu teškim povraćanjem.
• palište kože.
• tečna stolica za višekratnu upotrebu.
• slabost, vrtoglavica, ojačana znojenja.
• akutni bolovi u stomaku.

U slučaju trovanja, nervni sistem pati od cigle-crvene boje. To se izražava u glavobolju, visokim pritiskom, poteškoćama i krvarenjem nazalnim krvarima. U teškim slučajevima dolazi intoksikacija, prijeteći komatoznoj državi, pa čak i zaustavljanju srčane aktivnosti.

Sumporno-žuti okej je takođe opasan u činjenici da se njeni toksini ne raspadaju tokom toplotnog tretmana. Otrovne tvari su sačuvane i čak su nakupljene na očuvanju podmukle šume Dara.

Prva pomoć u akutnom trovanju gljiva svodi se na čišćenje gastrointestinalnog trakta. Potrebno je provocirati povraćanje velikim količinama kuhane vode. Nakon toga morate piti aktivirani ugljen tako što ćete ga pisati s velikom količinom tekućine. U ovom slučaju mineralna voda bez plina, juha su korisni. Pijte im potrebne male porcije svake četvrtine sata.

Prije dolaska "hitne pomoći", morate staviti pacijenta, zagrijavanjem pokrivača udova i ploča za grijanje. Uz gubitak svijesti potrebno je snimiti jezik tako da žrtva ne pati.

Kako razlikovati lažne plaže iz jestive gljiva

Glavne razlike između opasnih blizanaca bit će nedostatak malog prstena iz ostataka filma u obliku "suknje" koji okružuju nogu odozgo. Ali ponekad nema na benignu vrstu gljiva, mogu ga jednostavno izgubiti.

Pored toga, mogu se razlikovati od poklona na sljedeći način:

1. Jestivi kolege i lijepo miris, lažno daje zemljište ili vlažnost.
2. "Nošenje" skromnije odjeće svijetlosmeđe ili bež nijanse. I lažne čestitke razlikuju se od jestivih gljiva s cigle-crvenim ili žutim tonovima šešira.
3. Mlade prave žene su lukave šešire, a lažno - glatke. Ali zrele slučajeve za razlikovanje ove osnove nisu moguće, jer Škalnost nestaje s vremenom.
4. Različita ploča za slikanje i spor na stražnjoj strani šešira. Kvalitetni gljivi, oni su krem \u200b\u200bili prljav i bijeli, a njihovi opasni blizanci su mračni: plavkast, maslinac ili tamno siva.
5. Kada su toplotni tretman, lažne šupe crne ili plave boje.

Najotrovnija gljiva Rusija (video)

Ako niste prilično iskusni gljiva i niste sigurni kao sakupljena žetva šuma, ne biste trebali rizikovati. Ne može imati sto posto garancije za identifikaciju otrovnih gljivica tokom njihove vizuelne usporedbe. Uz značajnu vrstu raznolikosti, čak su čak i profesionalci pogriješili u svojoj identifikaciji. A posljedice takve greške su ozbiljne - do zaustavljanja srca. Stoga je potrebno prikupiti samo one gljive koje dobro poznajete.