چگونه کبد خوشمزه را طبخ کنیم. Patties با کبد (همانطور که در زمان شوروی): بهترین دستور العمل ها

دستور العمل های زیادی از کبد وجود دارد: در شیرینی های خانگی، سوپ ها، دمپایی ها و غیره کبد - حتی کوک های مبتدی می دانند. حیوانات خانگی حیوانات خانگی (گاوها، خوک ها) بر روی زیتون، سبزیجات یا کره سرخ شده، پخته، خاموش، فصل با ادویه جات ترشی جات. پیمایش از طریق چرخ گوشت گوشتی پخته شده، پر کردن خوشمزه خوشمزه برای کیک، که هیچ گونه بی تفاوت از دست ندهید. کبد بسیار ارزان تر از گوشت است، اما ارزش غذایی اغلب از آن پیشی می گیرد

کبد چیست؟

کبد داخلی مرغ (اردک، غازها، جوجه ها، ترکیه) است که اغلب نشان می دهد اصطلاح "از دست دادن"، و حیوانات خانگی (خوک ها، گاوها، قوچ ها) مورد استفاده در پخت و پز است. پشتیبانی از جمله دیافراگم، قلب، تراشه، ریه، کبد، طحال، معده، کلیه مناسب برای پخت و پز مناسب است. استفاده از این بدن ها برای پخت و پز سوپ های خانگی، Dumplings، Oldes به طور قابل توجهی هزینه مواد غذایی را به طور قابل توجهی کاهش می دهد، در حالی که حفظ ارزش غذایی، حتی بیش از آن در مقایسه با غذاهای گوشت.

بخش های مختلف اهرم دارای ارزش تغذیه ای خاص هستند. به عنوان مثال، 100 گرم اهرم گوشت گاو (محتوای کالری 183 کیلوکالری) برای 14.4 گرم پروتئین، 12.8 گرم چربی، 3.2 گرم کربوهیدرات ها را تشکیل می دهد. به طور منظم با استفاده از کبد گوشت گاو، کبد خوک، غنی از میکرولیوم، به ویژه آهن، که برای ارگان های تشکیل خون مفید است، می تواند در مورد هموگلوبین کم فراموش شود. این باید با دقت ارائه غذاهای با یک ظرف سالمندان سالمندان در ارتباط با افزایش محتوای ویتامین D، مضر به بدن افراد سالخورده، اما کودکان مفید است. کبد متشکل از:

کبد؛
کلیه؛
قلبها؛
ریه ها؛
تراشه؛
دیافراگم؛
معده (Sichuma، Mesenter)؛
پودر

کبد خانه در پخت و پز

چگونه به کبد گوشت گاو یا کبد گوشت خوک؟ اندام های داخلی برای دستگاه Liven (قلب، کلیه، کبد، ریه ها) در یک آب کمی نمک با یک ورق لورل تا زمانی که آماده آماده می شوند، جوشانده می شوند (بهتر است از محصولات زیرزمینی به طور جداگانه جوش داده شود). پس از جوشاندن آب، آبها با یک کلاه چرمی دمپایی در دمای متوسط \u200b\u200bپخته می شوند: ریه ها - یک ساعت و نیم، قلب - یک و نیم ساعت، کبد - 20 دقیقه، کلیه - 1 ساعت. قبل از پخت و پز، کلیه ها به مدت 3-4 ساعت در آب سرد خیس می شوند، به طور دوره ای آن را تغییر می دهند و کبد 35 دقیقه است. در شیر، ملایم تر خواهد بود.

داخلی های خنک شده پخته شده از طریق یک چرخ گوشت با نصب شده است روغن سبزیجات پیازها و هویج لیوئل وعده های غذایی، اضافه کردن نمک به آن، فلفل سیاه و سفید به مزه، کمی سوپ، که در آن لوب ها پخته شده است. قطعه کار را در یک مکان سرد در ظروف شیشه ای، بانک ها، آبیاری چربی (سالتز) بسته بندی شده از چربی ذخیره کنید.

کبد ایده آل به عنوان پر شدن برای dumplings، پنکیک، کیک، تنقلات سرد و گرم است. چه چیزی از اتهام آماده می شود:

sichuzh (معده)، پستان، استفاده از قلب برای آذربایجان هاها، فلاسک سوپ لهستان؛
کلیه ها مناسب برای آماده سازی ظروف دوم، سوپ، سلیمان هستند؛
کبد اغلب توسط کیک ها، دومین ظروف پخته شده، مواد غذایی کنسرو شده تهیه شده است.
غذاهای Tylar از غذاهای ملی بلاروس، غذاهای روسی با فرنی با Mesentery آماده می شوند؛
از دیافراگم گوشت خوک، باس، کلیه ها، کبد، قلب، ریه ها غذای گوشت را تهیه می کنند - آنالوگ معجون آلمانی؛
کبد بدون کلیه و کبد (تراشه، قلب، دیافراگم، نور) به سوسیس می رود.

دستور غذا از عاشق

نه تنها ارزش تغذیه ای اهرم در پخت و پز، بلکه بودجه ظروف، انواع دستور العمل ها است. قفل ها سرخ می کنند، سوزانده شده، پخته شده، مکمل ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، دادن یکپارچه سازی منحصر به فرد غذا. شما می توانید قارچ، سبزی خرد شده خوب، پیاز بو داده، برنج، تخم مرغ های مرغ پیچ خورده را اضافه کنید. زیر محصولات تحت پوشش قرار می گیرند انواع متفاوت پردازش حرارتی:

کبد با ورق لورل خشک شده است، با ادویه جات ترشی جات (رزماری، زیلا، گشنیز) خشک می شود.
قبل از استفاده، توصیه می شود که کبد گوشت خوک خام (برش با قطعات بزرگ، جوشانده شده در حدود 6 دقیقه در آب شور، شستشو با آب سرد تمیز). با تشکر از این روش، کبد متوقف می شود که پچ شود، مناقصه، آبدار می شود.
وعده های غذایی دوم، که شامل سبزیجات و آرد (Pionealka، Scars، Flasks) با وضوح، معده، قلب، محصولات زیرزمینی آماده می شود، به مدت بسیاری از ساعت ها پخت و پز می شود.
از پستان، Schnitzels اصلی را تهیه کنید، که در پودر های پخته می شوند و سپس کباب می شوند.
کلیه ها در فرم پخته مناسب برای سوپ، Solokok، در خورش هستند - برای ظروف دوم.

پاستا سقوط می کند

زمان: نیم ساعت.
تعداد بخش ها: 10 نفر.
غذای کالری: 219 کیلو کالری.
هدف: دوم، ناهار، شام.
آشپزی: بین المللی.
دشواری: آسان

در نگاه اول، چنین ظروف روزمره ساده به عنوان پاستا در ناوگان می تواند به غیر قابل تشخیص تغییر کند، به جای چاشنی معمول با یک کاسه پر از چاشنی. لوبهای Barani با عطر و طعم ترشح پاستا اشباع شده اند. اگر بوی، طعم بره غیر معمول است، استفاده از داخلی گوشت خوک یا گوشت گاو مجاز است. پاستا فالز بسیار سریع از یک اهرم پیش ساخته شده آماده می شود، اما اگر شما Insides Raw را مصرف کنید، باید علاوه بر این در زمان پخت و پز - ساعت و نیم، نیاز دارید.

عناصر:

پاستا - 0.5 کیلوگرم؛
نور گوشت گاو (قلب، نور، کبد) - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز بزرگ - 2 عدد.؛
سیر - 3 دندان؛
کره کرم، زیتون - 30 گرم هر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

روش پخت:

پاستا را در آب شور با یک روش آشنا بپوشانید، بر روی یک Colander، شستشو دهید. تخلیه آب

پخته شده در آب شور خالص از بندر (آشپزی پس از جوش، به صورت دوره ای از بین بردن فوم، به دنبال 40-45 دقیقه)، سرد، پرش از طریق گوشت چرخ.

پیاز های تصفیه شده و سیر به طور ریز بریده شده، بر روی یک ظرف پخت و پز با روغن زیتون داغ بریزید، 4-5 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک، عبور کنید.

فرش از بیت ها به پیاز سرخ شده با سیر اضافه می شود. تحت پوشش درب در یک آتش کوچک از 20 دقیقه، به صورت دوره ای تکان داد.

کره پروانه را اضافه کنید، آن را به داخل درب در یک دقیقه آهسته آتش بکشید، صفحه را خاموش کنید.

اتصال به یک ظرف بزرگ یا پاستا ماکارونی با یک گوشت چرخدار خونی، به طور کامل مخلوط کنید.

پاتورهای روستایی

زمان: 2 ساعت.
تعداد بخش ها: 12 نفر.
غذای کالری: 183 کیلو کالری.
هدف: ناهار، مدرسه بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
دشواری: میانگین

شیرینی های خوشمزه با کبد مناسب برای صبحانه رضایت بخش، ناهار با یک سوپ یا به سادگی به عنوان یک میان وعده روزانه. اگر خمیر در مخمر زنده باشد، بهتر است آن را در شب قرار دهید، "سریع" مخمر زمان 4 یا بیشتر را کاهش می دهد. چاشنی از خط، اگر مورد نظر، اضافه کردن قلب خرد شده، ریه ها اضافه کنید. قلب، کبد، بطن پرنده (ترکیه، جوجه ها) هنوز سریعتر هستند، آنها نیز برای کیک های روستایی مناسب هستند.

عناصر:

آرد - 700 گرم؛
شیر - 500 میلی لیتر؛
کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
هویج - 1 کامپیوتر
پیاز - 2 عدد؛
کره کرم - 20 گرم؛
روغن نباتی - 6-7 قاشق غذاخوری.؛
مخمر - 9 گرم؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری.؛
نمک - 1.5 چ. ل
فلفل سیاه زمین - به مزه؛

روش پخت:

تست پخت و پز طول می کشد 50-75 دقیقه. در یک شیر کمی گرم، مخمر را اضافه کنید (بهتر است از فوری استفاده کنید)، 1 قاشق غذاخوری. شکر، 2 قاشق غذاخوری. آرد، مخلوط خوب، ترک در دمای اتاق برای یک چهارم یک ساعت.

در یک کاسه جداگانه، آرد باقیمانده باقی مانده، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. شکر، خرج کردن نمک. ادامه ترکیب ترکیب، به تدریج لایه را بریزید، به یک سازگاری همگن تبدیل شوید.

اضافه کردن به آزمون 2.5 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، قاشق چایخوری.

یک کاسه را با یک فیلم غذای خمیر پوشش دهید، یک ساعت روی میز بگذارید.

پخت و پز گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو بدون نمک شروع می شود. یک برش به خوبی شسته شده و برش داده شده از کبد به پایین در یک کاسه آب سرد، پس از جوش به طبخ 35 دقیقه، به صورت دوره ای از بین بردن مقیاس ظاهر شدن. کبد خنک شده با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد شده است.

در یک ظرف پخت گرم، اضافه کردن روغن گیاهی، 5-6 دقیقه با هویج خرد شده بوجود می آید و پیاز را به رنه بریده می شود، قبل از پایان سرخ شدن با کره تزریق می شود.

کبد خرد شده را به طور کامل مخلوط کنید، هویج پیاز، فلفل زمینی، نمک را مخلوط کنید.

از دست دادن یک تبلت، رول توپ از یک خمیر کوچک، روی میز برای 6 دقیقه قرار دهید.

رول توپ در گلوله ضخیم تا 1 سانتیمتر، قرار دادن در وسط پر کردن، محکم به لبه ها.

تخمگذار کیک های تشکیل شده بر روی یک سینی پخت پیش از روغن از فاصله 2 سانتیمتر از یکدیگر، به سمت پایین حرکت می کند.

با ریختن سطح کیک ها با یک تخم مرغ خام، به مدت ده دقیقه بر روی بچه نگه دارید.

کیک پخته یک چهارم یک ساعت از یک ساعت در یک کوره پیش گرم شده در دمای 200 درجه است.

vareniki

زمان: 2.5 ساعت.
تعداد بخش ها: 12 نفر.
غذای کالری: 235 کیلوکالری.
هدف: ناهار، شام.
آشپزخانه: اوکراین.
دشواری: میانگین

Dumplings خوشمزه، آبدار آماده با پر کردن مخلوطی از تصفیه: کبد، ریه، قلب. کلیه ها می توانند عطر خاصی را که همه را دوست ندارند، ارائه دهند، بنابراین بهتر است از آنها استفاده نکنید. دامداری را می توان در پیش خریداری کرد، یا محصولات خارج از محصولات را با فلفل نمک و فلفل سیاه و سفید، آنها را با مخلوط کن مخلوط کنید. با توجه به کبد یا موج ها، خمیر بسیار ملایم، پلاستیک، به راحتی به دست می آید.

عناصر:

کبد - 350 گرم؛
آرد گندم - 2.5 عینک؛
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
کبد (هر چربی) یا Rippy - 1 قاشق غذاخوری.؛
لامپ متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر.؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه زمین - به طعم؛
آب برای پخت و پز؛
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت:

تخم مرغ تازه تخم مرغ با یک نمک از یک گوزن در حدود یک دقیقه.

اضافه کردن کبد یا به یک کاسه با یک تخم مرغ خرد شده، 1 قاشق غذاخوری. روغن های گیاهی، به یک سازگاری همگن متصل می شوند.

پور یک آرد قبل از sifted، خمیر چگالی بالا را بشویید. برای پوشش کاسه فیلم غذا، تست را به حالت تعلیق در خنک یک چهارم یک ساعت بگذارید.

خمیر به پایان رسید به مخزن با ضخامت 1.5-3 میلی متر، لبه شیشه ای با قطر 5-7 سانتی متر برش محافل، فشار بر روی خمیر.

به طور دقیق برای 1 قاشق چایخوری محل قرار دهید. یک قاشق چایخوری از چاشنی های زنده به مرکز محافل حک شده، لبه ها را به دقت متصل کنید، به طوری که dumplings در طول پخت و پز نگران نباشید.

به اشتراک گذاشتن سطوح در هیئت مدیره آرد گندم، در یک چهارم از یک ساعت در فریزر ترک کنید.

پخت و پز محصولات نیمه تمام یخ زده، آنها را به یک جوش، کمی آب شور 7 دقیقه پس از جوشاندن.

برای قرار دادن پیاز به یک تکه تکه تکه تکه شده، یک دقیقه سرخ کنید. Dumplings آماده شده به مدت دو دقیقه با قرار دادن آنها را در یک تابه با تعظیم.

خدمت به میز با خامه ترش.

پنکیک با کبد

زمان: 1 ساعت
تعداد بخش ها: 5 نفر.
غذاهای کالری: 140 کیلوکالری.
آشپزی: روسی.
دشواری: آسان

دستور غذا برای پنکیک های خوشه مناسب برای میزبان، دوست داشتنی رضایت بخش، مفید، متنوع به خانواده های تغذیه مناسب است. پر کردن کبد کبد می تواند با سایر بیمه ها تکمیل شود: قلب، آسان است. پنکیک ها مجاز به طبخ مخمر یا کبد هستند و اگر شما چند قاشق را در خمیر اضافه کنید تا چند قاشق روغن نباتی را اضافه کنید، می توانید آنها را در یک ظرف پخت بدون اضافه کردن روغن بسوزانید.

عناصر:

کبد خوک پخته شده - 300 گرم؛
آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
kefir - 1 قاشق غذاخوری.؛
آب جوش - ½ قاشق غذاخوری.؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری.؛
پیاز - 2 عدد؛
نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.؛
سودا - ¼ chl

روش پخت:

ضرب و شتم گوه خام تخم مرغ، کبد، نمک، شن و ماسه شکر.

به تدریج، بدون توقف تکان دادن، وارد آرد sifted شوید. خمیر را تا زمانی که همگن باشد، خم کن کنید.

Sycot به یک لیوان آب جوش داده شده، به آرامی، هم بزنید، اما به سرعت به خمیر وارد کنید، مخلوط کنید.

از پنکیک های سرخ شده خمیر خسته شده.

مخلوط کبد پخته شده، خرد شده توسط قطعات کوچک پیاز، نمک، ترکیب ترکیب مخلوط کن را خرد کنید. جرم حاصل از گرما متوسط \u200b\u200bرا بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bبر روی یک ظرف پخت و پز خشک با یک دقیقه دو، تداخل تداخل قرار دهید.

پر کردن پنکیک ها با پر کردن Liven: قرار دادن یک مخلوط در لبه یک پنکیک در لبه یک پنکیک، لبه های بالای چاشنی را ببندید، رول رول را رول کنید.

پنکیک با کبد می تواند به جدول خدمت کند، کمی در یک پخت سرخ تا رنگ طلایی.

سلیقه

زمان: 4 ساعت.
تعداد بخش ها: 6 نفر.
غذای کالری: 201 KCAL.
هدف: ناهار، شام، اول.
آشپزی: روسی.
دشواری: بالا

Solyanka یک ظرف روزانه نیست، دشوار است آن را یک گزینه بودجه تماس بگیرید. آماده سازی چنین سوپ را می توان با خانواده جمع آوری شده برای شام جشن می گیرد. سوپ ضخیم، جوش داده شده، گرم شدن است. طعم شور نمک به ویژه مانند مردان. دستور غذا برای چنین آب شور، یک مکان شایسته ای در کتاب آشپزی میزبان، دوست داشتنی برای ایجاد دلایل خانوار است.

عناصر:

استخوان گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
لبه های دودی - 0.5 کیلوگرم؛
کلیه گوشت گاو - 100 گرم؛
گوشت گاو قلب - 100 گرم؛
زبان گوشت گاو - 100 گرم؛
پستان - 50 گرم؛
پیاز - 2 عدد.
زیتون - 100 گرم؛
خیار شور بشکه - 3 عدد.؛
خیار خیار - 100 میلی لیتر؛
cappers - 50 گرم؛
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.؛
روغن زیتون و کرم - 30 گرم هر؛
لیمو - چند قطب؛
فلفل معطر، نمک - به طعم؛
سبزیجات - 1 پرتو؛
خامه ترش - به طعم.

روش پخت:

حداقل 3 ساعت در طول کلیه ها در آب سرد بریزید، در آب خالص خالص آشپزی کنید.

جوشانده شسته شده، 2-3 ساعت در پودر آب تمیز کنید.

خنک شدن به آمادگی برای خنک کردن زبان، تمیز.

سوپ را بر روی لبه های دودی و استخوان های گوشت، فشار دهید، گوشت را از استخوان جدا کنید.

برش کاه پخته شده (زبان، پستان، قلب، کلیه ها)، گوشت.

برای تقسیم ترکیبی از روغن های خامه ای و زیتون در یک ظرف پخت، اضافه کردن پیاز خرد شده توسط نیمه حلقه، سرخ شده 1-2 دقیقه. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، تکان دادن، عبور از 7 دقیقه.

خیار شور خرد شده از پوست، دانه های بزرگ، برش با نی، اضافه کردن به لوکا با رب گوجه فرنگی، پلاک 2 دقیقه. آب شور، فردا تحت پوشش در آتش ضعیف یک چهارم از یک ساعت.

در مخلوطی از زیتون و کره، محصولات گوشت سرخ شده. هنگامی که آنها به پوسته طلایی پیچ خورده می شوند، با گوشت گوسفند، پیاز پیاز، کاپرها، زیتون، فلفل معطر ترکیب می شوند. اضافه کردن نمک، در صورت لزوم، طبخ 2-3 دقیقه بر روی حرارت متوسط.

خدمت یک آب شور با یک تکه لیمو، خامه ترش، سبزی خرد شده ریز خرد شده.

پاستون

زمان: 5 ساعت 40 دقیقه.
تعداد بخش ها: 12 نفر.
غذای کالری: 183 کیلو کالری.
آشپزخانه: اروپایی.
دشواری: میانگین

Pork Pate - یک ظرف گاه به گاه دلپذیر، که در جدول تعطیلات یک مکان ارزشمند را می گیرد، اگر شما آن را در Tartlets، سبد های پمپاژ، بر روی کراکر، Croutons، تزئینات سس مایونز، سبزیجات خدمت کنید. بعضی از میزبان ها در تولید پاتت علاوه بر افزودن به یک جرم سیر، هویج، ادویه های مورد علاقه اضافه شده اند. شرایط مهم برای طعم کامل - رنگ کبد تازه، قرمز قهوه ای بدون مجرای صفراوی یا لخته های خون حساسیت ویژه کبد شیر را با شکر که می تواند خیس شود، شیر می دهد.

عناصر:

کبد خوک - 1 کیلوگرم؛
sALETZ - 100 گرم؛
پیاز - 3 عدد؛
کرم کره - 100 گرم؛
برگ خلیج - 1 کامپیوتر.؛
فلفل زمین سیاه - 1/3 ساعت چنین؛
dill - 1 بسته نرم افزاری.

روش پخت:

کبد گوشت خوک قبل از استفاده از آب سرد یا شیر حدود 4 ساعت، به صورت دوره ای جایگزین آب می شود.

برای سرخ کردن کبد در یک ظرف پخت و پز با مکعب های کوچک با 50 گرم 15 دقیقه Smaltz، تا زمانی که آب قرمز مایل به قرمز متوقف می شود. اضافه کردن فلفل زمین، لورل، آماده شدن در یک گرمای کوچک برای حدود 10 دقیقه.

نیمی از باقی مانده از کوچکتر را در پانزدهم ذوب می شود، سرخ کردن آن پیاز را برش می دهد، تا زمانی که یک سایه طلایی نازک شده است.

اتصال یک کبد با پیاز سرخ شده، خورش تا آمادگی.

خاموش کردن آتش، پور به کبد ریز خرد شده ریز خرد شده، روغن کره را اضافه کنید، به طور کامل مخلوط کنید.

خنک کردن جرم، حداقل دو بار از طریق یک شبکه کوچک از آسیاب گوشت یا مخلوط کردن مخلوط کن، مخلوط کنید، مخلوط کنید.

فروشگاه پت را در یخچال و فریزر با استفاده از ظروف شیشه ای بسته یا ظرف ذخیره کنید.

گرسنگی

زمان: 3 ساعت.
تعداد بخش ها: 12 نفر.
غذای کالری: 326 کیلوکالری.
هدف: صبحانه، ناهار، میان وعده.
آشپزخانه: اروپایی.
دشواری: بالا

سوسیس پخته شده خانگی پخته شده با یک ظرف جانبی به عنوان ظرف دوم یا برش به ساندویچ ها خدمت می شود. او خانواده هایی را با یک عطر نازک گوشت، طعم عالی، متفاوت از طعم و مزه سوسیس های فروشگاه، به لطف مواد طبیعی، لذت می برد. فرمول ارائه شده کلاسیک است، اگر مورد نظر، چنین ترکیباتی را می توان از طریق گوشت خوک، گوساله، کبد گوشت گاو متنوع کرد.

عناصر:

برگ پخته شده - 2 کیلوگرم؛
guts خالص - 5 عدد. 6 متر طول؛
تخم مرغ - 16 عدد.
پیاز - 3 عدد.؛
خامه ترش - 500 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
چاشنی - به طعم

روش پخت:

کبد را به آب کمی شور جوش دهید. سوسیس مناسب برای مخلوطی از کلیه ها، ریه ها، کبد، قلب است.

پیاز های تصفیه شده به مکعب ها متصل شده اند، برای اتصال با کبد، از طریق چرخ گوشت دو بار از طریق چرخ گوشت سوار می شوند (بنابراین هماهنگی سوسیس همگن خواهد بود).

اضافه کردن به تخم مرغ های خرد شده روزی، دست های کامل را مخلوط کنید.

به اشتراک گذاشتن کرم ترش، ادویه جات مورد علاقه، نمک، در صورت دلخواه، مخلوط کنید.

به دقت شسته شده به تامپر توسط پر شدن به خوابیدن، اتصال به نکات سوسیس با گره.

پخت و پز سوسیس تا آمادگی شما نیاز به 60 دقیقه در آتش آهسته. اگر شما قصد دارید محصولات پخت و پز یا سرخ کنید، زمان پخت و پز را می توان به 40-50 دقیقه کاهش داد.

سیب زمینی رول با کبد

زمان: 5 ساعت.
تعداد بخش ها: 16 نفر.
غذای کالری: 233 کیلوکالری.
هدف: ناهار، میان وعده های بعد از ظهر، شام.
آشپزی: روسی.
دشواری: بالا

پخت و پز سیب زمینی رول با کبد زمان زیادی را صرف می کند، این دستور غذا نمی تواند ساده باشد، اما نتیجه قطعا میزبان خواهد بود. خمیر مخمر در سیب زمینی سیب زمینی پخته شده در ترکیب با پر کردن Liven یک احساس شام جشن را ایجاد می کند. رول ها خوشمزه، اشتها آور، رضایت بخش، زیبا هستند. آنها شرمنده نیستند که مهمانان را به عنوان یک ظرف اصلی ارائه دهند.

عناصر:

کبد - 2 کیلوگرم؛
سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی - 400 گرم؛
سوزاندن سیب زمینی - 200 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد.؛
آرد - 650 گرم؛
پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
روغن نباتی و کرم - 100 میلی لیتر هر کدام؛
مخمر فوری است - 8 گرم؛
شکر - 30 گرم؛
نمک - 10 گرم؛
فلفل خرد شده سیاه - به طعم.

روش پخت:

در جوش سیب زمینی گرم، مخمر خشک خشک، شکر، مخلوط کردن.

یک پوره گرم را با جوش سیب زمینی، یک تخم مرغ، مخلوط کنید. مخلوط حاصل به یک ظرف با 0.5 کیلوگرم آرد خرد شده ریخته شد، نمک را اضافه کرد، شروع به خم شدن خمیر کرد.

روغن نباتی را بریزید، خمیر را مخلوط کنید، اضافه کردن آرد به عنوان مورد نیاز تا زمانی که خمیر نرم، صاف، قابل انعطاف باشد.

خمیر را در یک کاسه حدود 2 ساعت بگذارید.

هنگامی که حجم اولیه آزمون با افزایش تقریبا 2-2.5 برابر افزایش می یابد، باید تغییر کرد، روی تبلت آپارتمان آرد قرار داده شود، به 4 قسمت تقسیم شود، کمی نورد، 5-7 دقیقه را ترک کنید.

کبد شسته شده (قلب، کبد، آسان) جوش را تا آمادگی، خنک، مخلوط کن یا گوشت گوشتی را خرد کنید.

سرخ کردن پوست کنده، به پیاز های کوچک بر روی یک ظرف پخت و پز با روغن گیاهی به رنگ طلایی بریزید. خاموش کردن صفحه، روغن خامه ای را اضافه کنید. هم بزنید توده پیاز سرد با کبد خرد شده مخلوط شده است.

رول خمیر را به شکل یک مستطیل رول کنید، از لبه بزرگتر مینید، رول رول کنید.

رول های پیچ خورده را بر روی تند تند تند، پس از 20 دقیقه برای روانکاری تخم مرغ، قرار دادن در کوره، پخت و پز برای 40 دقیقه در 190 درجه.

به رول های به پایان رسید به خنک زیر حوله وفل خالص، برش. خدمت در سرد یا گرم.

پنکیک های کبدی

زمان: 1 ساعت.
تعداد بخش ها: 6 نفر.
غذاهای کالری: 149 کیلوکالری.
هدف: صبحانه، ناهار، شام، میز کودکان.
آشپزی: روسی.
دشواری: آسان

دستور العمل پیک های کبدی به شما اجازه می دهد تا از هر کبد استفاده کنید: گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ. پنکیک مفید است، بسیار سریع آماده شده است، به لطف کمان ها معطر، آبدار هستند. چنین غذایی از کودکان لذت خواهد برد، رژیم غذایی روزانه کسانی را که واقعا از کبد شکایت نمی کنند، غنی سازی می کنند، اما از کمبود عناصر کمیاب مفید، به ویژه آهن رنج می برند.

عناصر:

کبد گوشت گاو - 600 گرم؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
لامپ - 1 قطعه؛
روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت:

پخت و پز کبد گوشت گاو را در آب unsalted بگذارید تا آماده شود تا خنک شود.

لامپ را تمیز کنید، از طریق یک چرخ گوشت، کبد را از بین ببرید، تخم مرغ را بکشید، آرد را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.

در پخت سرخ کردن داغ با روغن نباتی، جرم با یک قاشق غذاخوری گذاشته می شود.

سرخ کردن از دو طرف پنکیک تا آماده شدن، ریختن برخی از آب، زیر درب 2-3 دقیقه قرار دهید.

کیک کبدی با هویج در کره ای

زمان: 2 ساعت.
تعداد بخش ها: 12 نفر.
غذاهای کالری: 208 کیلوکالری.
هدف: ناهار، شام، میز جشن.
آشپزی: آسیایی.
دشواری: میانگین

میزبان، که می خواهد مهمانان را با تنقلات غیر متعارف، تند و تیز، روشن، یک کیک کبد با هویج کره ای به نجات بفرستد، شگفت زده خواهد شد. اگر زمان وجود داشته باشد، چنین میان وعده می تواند به طور مستقل پخته شود، یا آن را در فروشگاه خریداری کنید، صرفه جویی در وقت. توصیه های بی قید و شرط برای انتخاب کبد وجود ندارد: مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو مناسب. کیک با کالری بالا به دست می آید، به طوری که آنها برای سوء استفاده از کسانی که رژیم غذایی را دارند، نامطلوب هستند.

عناصر:

کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 2 عدد.؛
پیاز - 3 عدد.؛
هویج تازه - 2 عدد.؛
هویج کره ای - 200 گرم؛
سیر - 4 دندان؛
روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
آرد - 4 قاشق غذاخوری.؛
سس مایونز - 400 گرم؛
پنیر جامد - 100 گرم (اختیاری)؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری.؛
آب - 200 میلی لیتر؛
vINEGAR TABLE - 2 قاشق غذاخوری.؛
فلفل سیاه زمین - به مزه.

روش پخت:

کبد گوشت گاو خام به خوبی شستشو، تمیز کردن از فیلم، برش متوسط \u200b\u200bاندازه توسط مکعب، برش توسط یک مخلوط کن، مخلوط با یک پیاز خرد شده، ریز خرد شده.

با اضافه کردن تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و سفید، آرد به کبد خرد شده، آرد، به طور کامل مخلوط به توده همگن بدون توده.

بر روی روغن گیاهی در یک ظرف پیش گرم شده، پنکیک های سرخ شده از دو طرف تا زمانی که آماده خنک شوند.

هویج تازه را بر روی یک دانه بزرگ بشویید، یک لامپ ریز خرد شده را اضافه کنید، سبزیجات سرخ شده بر روی روغن گیاهی، بیش از حد خاموش، چند دقیقه 4.

آماده سازی ماریناد: اضافه کردن سرکه، شکر، نمک - 1 قاشق چایخوری یک لامپ خالص، برش ریز، پور ماریناد، مقاومت در برابر 6 دقیقه، مایع را تخلیه کنید.

جمع آوری کیک در چنین توالی توصیه می شود: یک پنکیک کبدی، یک لایه سس مایونز، یک لایه پیاز ترشی، یک لایه از هویج کره ای، یک لایه از هویج سرخ شده.

مخلوط کردن سس مایونز با سیر خرد شده، روانکاری دو طرف، بالای کیک. تزئین پنکیک بالا با تخم مرغ جوش داده شده، سبزی های ریز خرد شده یا پنیر جامد خرد شده، بر روی یک حفره کم عمق خرد شده.

خدمت به میز خنک شده است.

ویدیو

کوک کبد به مدت 15 دقیقه 3 ساعت

چقدر زمان برای کبد کبد؟

در ابتدا، ما تعریف می کنیم که کبد چیست؟ این حیوانات خانگی حیوانات خانگی هستند: کبد، کلیه ها، قلب، ریه ها، پستان و معده. این در مورد گاوها، خوک ها و در مورد مرغ است. قبل از شروع به جوش کبد، شما باید برخی از دستکاری ها را با مواد تشکیل دهنده انجام دهید.

هر کدام از اندام های داخلی شما در انبار وجود دارد، آنها باید به خوبی شستشو و حذف تمام رگ ها و چربی ها باشند. ریه ها هنوز به نصف کاهش می یابند و لوله ها را از داخل خارج می کنند.

کار آماده سازی تمام شده است سبک وزن و کلیه ها باید برای چند ساعت در آب راه بروند، پستان - 5-7 ساعت. کبد گوشت گاو و گوشت خوک در شیر حدود یک ساعت، کلیه های گوشت گاو - 2-3 ساعت خیس شده است.

پخت و پز گوشت گاو 20-25 دقیقه.

گوشت خوک سبک کامل پخت و پز 2.5 ساعت، برش به قطعات کوچک - 1 ساعت.

کلیه های گوشت گاو 30 دقیقه کوک می کنند، آب را تخلیه می کنند، دوباره روش را تکرار می کنند.

کلیه های گوشت خوک 30-40 دقیقه بسته به اندازه.

قلب گوشت گاو 3 ساعت.

گوشت خوک گوشت خوک 1.5 ساعت.

گاو گاو گاو 1 ساعته.

قلب مرغ 15 دقیقه جوشانده می شود - 1.5 ساعت، بسته به سن پرنده.

تمام محصولات باید در حال حاضر در آب شور آب آشامیدنی کاهش یافته است. ما یک برگ خلیج و نخود سیاه را در آن قرار داده ایم. شمارش معکوس از لحظه ای از جوش مجدد شروع می شود. اطمینان حاصل کنید که فوم را بردارید، کاملا فراوان است. پوشش یک درب را ترک کرده است. زیر محصولات باید به طور کامل آماده شوند، بنابراین آنها بیشتر شاداب و خوشمزه هستند.

کبد بهتر است جوش نرود - آن را خشک می شود. برش با نوارهای نازک، اگر مرغ، کل را ترک کنید، و 10 تا 15 دقیقه سرخ کنید - به طوری خوش تیپ.

همانطور که می بینید، تمام اجزاء در حال آماده سازی زمان های مختلف هستند. اما شما اکنون می دانید چقدر و آنچه شما باید طبخ کنید. بنابراین، کبد می تواند با هم بجنگد، به سادگی آن را بر اساس مدت زمان پخت و پز به نوبه خود قرار دهید. شما می توانید محصولات جانبی را به عنوان دوست دارید ترکیب کنید.

پس از کبد آماده شد از پان خارج شوید آرام شدن. پیچ خورده بر روی یک چرخ گوشت. هویج پخته شده را اضافه کنید و روغن کرم پیاز را پر کنید. شما همچنین می توانید SALA کمی قرار دهید. اگر می بینید که خشک است، سپس بذر باقی مانده را رقیق کنید، مایع را کمی وارد کنید.

استفاده به عنوان پیت یا پر کردن هر چیزی. سوسیس را بپوشانید

کبد کالری - 222 کیلوکالری. این شامل: پروتئین ها - 7 گرم، چربی - 18 گرم، کربوهیدرات - 5 گرم.

کبد را دست کم نگیرید این گوشت در ارزش تغذیه ای پایین نیست و در محتوای ویتامین D حتی بیش از آن است. کبد برای کودکان بسیار مفید است و نه خیلی خوب است.

به احتمال زیاد، از یتیم خانه شما می دانید چه کیک با کبد خوشمزه است، رضایت بخش و اشتها آور است. این یک ظرف بسیار معطر است که بوی آن شروع به دفن شدن در معده می کند.

سرخ شده با کبد patties بسیار ملایم، آنها دوست داشتن حتی بچه های خود را، بسیار جذاب در غذا. نگه داشتن ظرف، شما می دانید که آن را در دهان ذوب می شود، و طعم و مزه برای مدت طولانی یادآوری خود را.

درست است، ب در این اواخر پودر با کبد کبد کبد فولاد بیشتر و کمتر. ما باید اعتراف کنیم که این وضعیت باید با ما به ما اصلاح شود.

به همین دلیل است که من در این مقاله تصمیم گرفتم یک دستور العمل گام به گام برای کیک با کبد را تصور کنم، که بدون مشکل زیادی می تواند در خانه خود آماده شود.

شما می توانید پاتورهای خانگی خانگی را در کوره پخت کنید، طعم آنها باید کودکان را انجام دهد، و همچنین کسانی که کبد و دیگر را دوست ندارند.

وظیفه اصلی پر شدن خوشمزه است، در این مورد و درمان برای طعم بسیار خوب خواهد بود.

به احتمال زیاد، شما حتی متوجه نخواهید شد که چگونه patties سرخ شده از میز پرواز می کند، و اعضای خانواده قطعا تمام تلاش های خود را با توجه به شایستگی قدردانی خواهند کرد. این هدف دشوار نیست.

من سعی کردم بیشتر در این مقاله جمع آوری کنم دستور العمل های ساده پخت پخت و پز، که تحت قدرت خواهد بود حتی کسانی که برای اولین بار خواهد شد پخت و پز پخت در خانه. شما حتی می توانید در اجاق گاز بخورید.

درست قبل از تصور اینکه چگونه می توانم کیک را با یک کبد آماده کنم، گام به گام گام به گام با عکس هایی که پایین تر خواهد بود، من به شما توصیه می کنم یاد بگیرید که چگونه پرکردن از اهرم را طبخ کنید.

توده زنده در توندان

کبد از این مجموعه محصولات ساخته شده است: 500 گرم. محصولات جانبی (آنها شامل کبد، ریه ها، قلب)؛ 3 عدد لوقا؛ نمک؛ RAST کره؛ SL کره؛ 2 عدد ورق لورل؛ 5 zube. سیر؛ 1 قاشق چایخوری. فلفل زمینی

الگوریتم برای پخت پخت و پز، اطلاعات را از عکس فراهم می کند:

معدن خودسوزی و حذف همه غیر ضروری است. این ارزش این کار را در آب سرد دارد. برای مدتی در آب قرار دهید
من به قطعات فرعی تقسیم می شود. متفاوت. پس از 5 دقیقه. پس از جوشاندن، آب را تخلیه کنید، سپس یک جدید اضافه کنید. من آماده ام به آمادگی برای حدود یک ساعت. در این زمان من در کبد مشغول به کار هستم.
کبدم. من در شیر بریده و خیس می کنم. در تابه ریختن RAS. روغن و سرخ شده.
من کبد را به کمان گذاشتم بهتر است برای لوکا بیشتر باشد، او چاشنی آب میوه ها را می دهد.
من پیاز را قطع کردم، فلفل زمین را اضافه کنید، تا زمان آمادگی کباب کنید.
تصفیه گرم باید از طریق یک چرخ گوشت پر شود. اضافه کردن به کبد نیاز به کمان با کره، نمک، SL. کره ضروری است که کره خرد شود، و بنابراین لیور باید گرم باشد.
تمیز کردن سیر، درمان شماره گیری. من به سایر مواد تشکیل دادم و به خوبی ترکیب می کنم.
در صورتی که پر کردن دردناکی خشک باشد، من به شما توصیه می کنم کمی از سوپ بخت، که پس از پخت و پز باقی مانده است.

در این، دستور غذا برای پر کردن کلاسیک برای کیک به پایان رسید. همانطور که می بینید، آن را دشوار نیست، آشپزی تازه کار قطعا با این کار مقابله خواهد کرد.

اما کمی زیر ارائه خواهد شد و دیگر دستور العمل های سرگرم کننده، به عنوان مثال، پس از اتحاد جماهیر شوروی.

پخت با پر کردن از اهرم از سالن USSR

کیک های سرخ شده سرخ شده از تقاضای جامد در سال های دور از اتحاد جماهیر شوروی برخوردار بودند. بسیار عجیب است که چرا محبوبیت خود را در زمان ما از دست داده اند.

این پخت و پز بسیار خوب، ارزان، رضایت بخش و خوشمزه است. و روش پخت و پز در همه پیچیده نیست، من به شما توصیه می کنم که خودتان را کمی پایین تر آشنا کنید.

اجزاء در خمیر Pattags: 700 گرم. ارد؛ 60 گرم صحرا؛ 6 گرم مخمر در فرم خشک؛ نمک؛ 500 میلی لیتر آب؛ 50 میلی لیتر RAST. روغن.
اجزاء برای چاشنی: 350 گرم. کبد، ریه، قلب؛ 3 عدد لوقا؛ نمک؛ 2 عدد ورق لورل، کرناسیون؛ 1 کامپیوتر. هویج؛ 6 عدد دوش. فلفل (نخود فرنگی).

الگوریتم اقدامات:

محصولات زیرزمینی تمیز و شستشو خوب است. من بر روی برش های متوسط \u200b\u200bبرش داده ام و پخت و پز را می فرستم. در تابه، هویج، فلفل، گدازه و گدازه را قرار دهید. ورق جنگ پس از جوشاندن حدود 2 ساعت.
من زمان را از دست نمی دهم، زیرا شما می توانید آزمایش پخت و پز را انجام دهید. من ترکیب مخمر خشک، SAH. شن و ماسه، SL Maslice، جرم شور. به آرامی آرد sifted را معرفی کنید. من زانو می خورم
برای 2-3 ساعت ترک کنید. بعد از 40 دقیقه. مخلوط زیادی من روش را برای زمان مشخص شده تکرار می کنم.
کبد من، برش، مانند پیاز. اضافه کردن قایق در تابه. روغن، کبد و سرخ شدن وجود دارد.
عدم همکاری در بخش ها، من خنک، من از دست دادن مخلوط از طریق چرخ گوشت. من سیر، نمک را اضافه می کنم تا پور را بریزید تا پر کردن کاملا خشک نباشد.
خمیر باید با 4 قسمت باشد. نورد روی میز، سطح آرد را بشویید. من بلیت ها را بر روی کیک ها ساختم من همچنین با قطعات دیگر خمیر انجام می دهم.
من روی اجاق گاز اجاق گاز قرار دادم، رپ را ریختم. روغن و گرم. من کیک را با کبد تازه در RAST قرار دادم. کره، سرخ کردن، برای گرفتن پوسته شفاف، 7-10 دقیقه طول خواهد کشید.

هنگامی که کیک های خانگی سرخ شده آماده می شوند، به جدول خدمت می کنند. به نظر می رسد یک ضربان قلب بسیار با شکوه است، لازم است که عزیزان خود را لطفا.

به هر حال، توندان به کبد می تواند با خیال راحت حتی یک میز جشن را تزئین کند و به دنبال آن تمام افراد بومی شما باشد.

دستور العمل های آشپزی آنها ارزش آن را در امنیت ندارند، مطمئن شوید که آنها را با عزیزان به اشتراک بگذارید. پخت با کبد به همه می خواهد.

دستور العمل OSKI برای کیک های خوشمزه خوشمزه

قطعات بر روی خمیر خمیر: 1000 میلی لیتر آب؛ 1 کیلوگرم آرد؛ 35 گرم SV مخمر (اگر هر چیزی باشد، ممکن است آنها را با 11 گرم جایگزین کنید. مخمر در ترکیب خشک)؛ 1.5 قاشق غذاخوری. sah شن؛ ½ st.l. نمک؛ 700 میلی لیتر RAST. روغن.
محصولات برای پر کردن: 2 عدد. rech لوقا؛ 1 کیلوگرم خط؛ 1 قاشق چایخوری. فلفل به مول فرم؛ نمک

الگوریتم اقدامات:

مخمر مخلوط با آب ساده، SAH. شن. من به کنار گذاشتم پس از 20 دقیقه، نمک، آرد را اضافه کنید. من زانو می خورم پوشش یک توده دستمال کاغذی.
من از زیر محصولات پر می کنم. تغییر، من جرم را با استفاده از یک چرخ گوشت پر می کنم، جوجه های ظریف را به نمایش می گذارد. کبد. من تعظیم را تمیز می کنم، پیمایش در چرخ گوشت، اما در یک کاسه خالی. لاشه های خرد شده تا زمانی که آماده برای RAST باشند. روغن. فلفل و نمک به عنوان مورد نیاز.
من بر روی کیک ها خالی می شوم من رپ را ریختم روغن فریزر. دست اسمیر RAST. کره، من خمیر را می گیرم و آن را خالی می کنم در مرکز پر کردن. محکم بستن لبه.
سرخ کردن. درمان با کبد به نظر می رسد سرخ شده و اشتها آور است. من در کاسه قرار می گیرم

patties با کبد

کیک های مدرن دستگیره ها بدتر از دیگران نیستند، شروع به پخت و پز ظرف می کنند تا درک کنند که این درست است. شما می توانید در یک تابه بخورید، و شما می توانید کیک ها را با جوجه ها بسوزانید. کبد در کوره.

قطعات برای خمیر: 1 لیتر شیر؛ 1 بسته مخمر (سازگاری خشک)؛ 1.5 کیلوگرم آرد؛ 2 قاشق چایخوری نمک؛ 5 تکه. جوجه ها تخم مرغ؛ 180 میلی لیتر RAST. روغن؛ 1 قاشق غذاخوری. sah شن.
محصولات برای چاشنی: 900 گرم. ریه ها، قلب ها، کبد؛ 250 گرم SL روغن؛ پسندیدن. فلفل؛ 4 چیز لامپ؛ به طعم نمک؛ لارو ورق؛ RAST کره؛ 1 قاشق غذاخوری. کرفس.

الگوریتم پخت و پز:

زیر محصولات من من پاک. سنگ زنی کبد و ریختن شیر. من برای مدتی ایستاده ام. غذاهای باقی مانده گوشت به قطعات. دکوراسیون فلفل، لورل. ورق، پیاز (1 کامپیوتر) و کرفس. تقریبا 2 ساعت شما باید مخلوط را طبخ کنید.
کبد را در رپ سرخ کنید روغن. تایر باقی مانده و سرخ شده.
هنگامی که اولین محصولات فرعی آماده می شود، شما باید آنها را خنک نگه دارید و آنها را با اجزای دیگر از طریق چرخ گوشت چرخانید.
در کبد حاصل نیاز به اضافه کردن نمک، SL. کره و خوب مخلوط کنید.
من تخم مرغ را در ظرف، SAH بچسبانم. شن. شلاق زدن من شیر می خورم، RAST را قرار دادم روغن، نمک، آرد. من وارد مخمر در آنجا هستم خمیر تست را انجام می دهم من 40 دقیقه حذف میکنم
برای سرخ کردن کیک بر روی روغن. هر کس باید 7-8 دقیقه سرخ شود
من کیک را با یک کبد خوشمزه بر روی هر ظرف قرار دادم.

شما می توانید چنین کیک ها را با چای بخورید، می توانید آنها را بخورید. به طور کلی، به ترجیحات طعم خود متکی است، پس برخی از کیک ها کامل می شوند.

پخت با کبد و سیب زمینی

اجزاء برای آزمون: 1 کیلوگرم آرد؛ 600 میلی لیتر از آب ساده از زیر شیر؛ 1 قاشق چایخوری. نمک؛ 15 گرم مخمر خشک؛ 5 قاشق غذاخوری RAST روغن؛ 40 گرم sah شن.
اجزاء برای پر کردن: 6-7 عدد. سیب زمینی؛ 700 گرم کبد؛ 3 عدد لامپ و نمک

الگوریتم پخت و پز:

من نمک را به آب بویید، SAH. شن و ماسه، مشخص شده توسط مقدار مخمر. آب در فرم گرم مورد نیاز است. من آن را ریختم کره برای 10 دقیقه ترک کنید مخلوط، شما باید منتظر ظاهر فوم باشید. فقط پس از آن من وارد آرد می شود.
من یک خمیر تست را تمیز می کنم، آن را یک ساعت کنار بگذارید.
سیب زمینی تمیز، کوک و پوره.
کبد بریده، من، سرم. اقدامات مشابه با پیاز انجام می شود.
کبد خنک کننده در چرخ گوشت فرو می ریزد. ترکیب مواد بازیافت شده را با هم ترکیب کنید. اگر شما نیاز به چرخش دارید، نمک لازم است. تمرکز در این مورد صرفا بر روی سلیقه شما.
من یک خالی شکل می دهم من برند را بر روی آنها قرار دادم سرخ کردن. کیک آماده خواهد شد، زیرا آنها پوسته های روده را پوشش می دهند.

در این دستور غذا به پایان رسید. این ارزش به زیبایی پاها را در ظرف انتخاب شده قرار داده است تا به طور موثر آنها را به عزیزان خود بفرستد.

انواع چاشنی

بسیاری از کوکی ها، خود را با دستور غذا برای پخت و پز پخت و پز با پر کردن از خط، شروع به فکر کردن که یک کبد، ریه ها و قلب کافی نیست. من شما را کاملا درک می کنم، زیرا واقعا میخواهم شیرینی را بهتر کنم.

برای این منظور، من پیشنهاد می کنم برای اضافه کردن گوشت دیگر، کلم خرد شده، مالل یا هویج پخته شده به ترکیب پر کردن انتخاب شده. در این مورد، لازم است تنها بر روی ترجیحات شخصی خود تکیه کنیم.

نگران نباشید ترکیب اجزای کیک ها را تغییر دهید، آزمایش سلامت خود را انجام دهید و چیز اصلی به یاد داشته باشید که شما به دنبال پخت و پز در خانه هستید، آن را با خلق و خوی عالی قرار می دهد.

یک نتیجه عالی در این مورد به طور دقیق توسط هر معشوقه تضمین خواهد شد.

اطلاعات پیشنهاد شده توسط من در مقاله قطعا برای شما مفید خواهد بود. اما به منظور دستیابی به نتایج کامل در آماده سازی ظرف، ارزش آن را با توصیه های زیر آشنا می شود:

برای حدود یک ساعت یا حتی دو محصول را طبخ کنید. قلب کمتر از یک و نیم ساعت پخت و پز است. فقط در این مورد، چاشنی در آرام و خوشمزه موفق خواهد شد.
خمیر باید به طور مداوم مخلوط شود، به طوری که جرم مناقصه و سرسبز است. آرد آرد لزوما برای پر کردن ترکیب خود را با اکسیژن. این توصیه باید در هر صورت پیگیری شود، اگر شما با پخت کار می کنید.
قرار دادن در ادویه جات ترشی جات مختلف، به نظر می رسد که بوی را از دست بدهد، که توسط زیر محصولات داده می شود. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

در این مورد، توصیه های من به پایان رسید. من به همه توصیه می کنم که این درمان خوشمزه خانگی را آماده کنید. جای تعجب نیست که راه خود را برای پخت و پز حفظ شده به زمان ما، و در طول سال های اتحاد جماهیر شوروی تقریبا هر روز، شهروندان با کبد خوشمزه خوردند.

مهمترین چیز این است که با الگوریتم اقدامات مشخص شده مطابقت داشته باشید تا پر کردن موفق باشد. از آن بستگی به نتیجه نهایی پخت دارد. اگر شما یکی از پیشنهادات را دنبال کنید، هیچ عضو خانواده نمی تواند در برابر ظرف شما مقاومت کند.

من صمیمانه امیدوارم که دستور العمل های جمع آوری شده در این مقاله برای بسیاری از میزبان مفید باشد. من همچنان دستور العمل های خود را در یک وبلاگ ادامه خواهم داد که به شما اجازه می دهد غذاهای شگفت انگیز را در فر بدون هیچ مشکلی و مشکلات پخت کنید.

اغلب به سایت بروید تا اطلاعات را از دست ندهید که بتواند برای شما مفید باشد. موفقیت آشپزی جدید در آشپزخانه خانه خود را!

دستور العمل ویدئو من

و از خط. میزبان های با تجربه، راه های خود را برای تهیه پرکننده های خالی برای کیک های خانگی آماده می کنند. مواد تشکیل دهنده، به عنوان یک قاعده، بسته به آنچه که امروز در بازار بود، انتخاب می شود - گوشت خوک یا گوشت گاو و نسبت آنها به روش های مختلف متفاوت است. علاوه بر این، معجزه آشپزی شروع می شود: گوسفندان پخته شده، خورش شده و سرخ شده در روغن خامه ای، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات هماهنگ هستند. به صورت اختیاری، شما می توانید سبزیجات تازه، تخم مرغ پخته شده، برنج یا قارچ اضافه کنید.

برای تهیه یک اهرم، با توجه به دستورالعمل ما، گوسفند گوشت گاو - قلب، کبد و ریه ها. تمام مواد تشکیل دهنده پخته شده، خرد شده با چرخ گوشت، با ادویه جات ترشی جات خرد شده و علاوه بر خورش با سوپ.

مواد مورد نیاز:

1.5 کیلوگرم جگر گاو؛
1.5 کیلوگرم ریه گوشت گاو؛
1 قلب (حدود 500 گرم)؛
2 - 3 لامپ + 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی؛
1 فنجان شیر؛
3 برگه لورل؛
نمک و فلفل زمین به مزه.

چگونه کبد را به درستی بخوریم:

کبد گوشت گاو در آب گرم گرم شستشو و خشک با یک حوله کاغذی. کبد را به قطعات بزرگ بریزید و بلافاصله تمام رگه های اضافی را برش دهید.

برش های کبد را با شیر بریزید و 30 تا 40 دقیقه بگذارید.

در حالی که کبد خیس شده است، بقیه جنگ ها را انجام دهید. برگ ها را بشویید، به قطعات کوچکتر بریزید تا راحت تر شود و تمام تراشه های اصلی را با یک چاقوی تیز حذف کنید. قلب به نصف کاهش می یابد و شستشو می دهد.

در حال حاضر تمام گوسفند آماده نیاز به جوش در آب شور. شما می توانید تمام یک گلدان را در یک بار جوش دهید، اما هنوز هم بهتر است از مزایای استفاده از چیزهای مختلف استفاده کنید - راحت تر خواهد بود. بنابراین، سه تابه با مقدار کمی از آب به جوش، نمک و تولید شیارها در آنها - در یک کبد، در دیگر ریه های دیگر و کوچکترین قلب به ارمغان می آورد. یک قطعه لورل را به هر پان اضافه کنید.

با زمان پخت و پز: کبد کبد به مدت 20 دقیقه، از لحظه جوش. قلب و ریه ها با 1.5 ساعت، فقط از لحظه ای از جوش، بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bبا درب یک درب مجهز شده اند. Peno، به صورت دوره ای در طول پخت و پز ظاهر می شود، قاشق را بردارید.

دو یا سه لامپ بزرگ به صورت خودسرانه برش داده شده و روغن های گیاهی را تا رنگ طلایی رنگ می کنند. در درخواست لوک شما می توانید بیشتر و بیشتر، بسیاری از کوکی ها ترجیح می دهند نسبت Raucan به Lillour در نسبت 1: 1 موضوع طعم و مزه است. قرار دادن تلفات پخته شده در فنجان.

یک چرخ گوشت را تهیه کنید. با قطعات کبد پخته شده، فیلم را بردارید، در حال حاضر به راحتی حرکت می کند. تمام قورباغه ها را از بین ببرید و پیاز های بو داده را از طریق گوشت گوشتی بریزید.

کبد آماده دست خود را مخلوط کنید. سوپ که در آن از دست دادن پخته شده بود، تکان ندهید، کمی برای خاموش کردن اهرم بگذارید. من امروز به تمام لئاتر نیاز ندارم، بنابراین نیمی از بسته ها و یخ زده را برداشتم، شما می توانید همین کار را انجام دهید.

نیمی از خط را در یک ظرف پخت پیش گرم قرار دهید، یک لیوان سوپ را بریزید، نمک و فلفل زمین را اضافه کنید تا حدود 15 دقیقه مخلوط شود و به صورت دوره ای مخلوط شود. به صورت اختیاری، شما می توانید یک روغن کرم کوچک را به یک کبد خرد شده اضافه کنید.

پر کردن به پایان رسید از اهرم برای کیک ها و پنکیک خنک خواهد شد و به پخت ادامه می دهد.

اگر از کبد یخ زده استفاده می کنید، مطمئن شوید که یک ظرف پخت و پز با کره با اضافه کردن مقدار کمی از گوشت گوشتی قرار دهید. شما می توانید بریکت بریکت متمرکز را تهیه کنید. این طعم ملایم و دلپذیر را از پر شدن به سمت چپ می دهد.

عناصر

گوشت خوک کبد:
قلب 1/2 قسمت
کلیه - 2 عدد
کبد 1/2 بخش
آسان -1/2 بخش
sALO گوشت خوک تازه -150 گرم
گوشت از دیافراگم
پیاز - 2pcs بزرگ
سیب زمینی - 2 عدد
فلفل
برگ بو

دستور العمل پخت و پز گام به گام

شرح گام به گام را ببینید

گام به گام عکس از دستور غذا

1. محصولات منبع - من نیمی از اهرم گوشت خوک را گرفتم - قلب، کبد، کلیه، ریه، لرد و گوشت از دیافراگم (از آنجا که در این روز من دو مجتمع را تبدیل کردم، دومین و گوشت گاو را معلوم کردم، سپس من را از دیافراگم از اهرم گوشت گاو گرفتم). همه چیز به خوبی شستشو داده می شود و از فیلم ها پاک می شود و همه چیز را پاک می کند میخواهید بخورید. حداقل نیم ساعت در آب نگه دارید

2. برش و برش در دیگ. (Cauase من از سالها خیلی زیاد است، و این به اندازه کافی نیست، بنابراین شما به آن توجه نکنید). چقدر چربی باید بسته شود - Garberry برای حذف

3. در حالی که چربی بازسازی می شود، در عین حال کبد، قلب و گوشت را از دیافراگم با نی ها بریده است.

4. برش های گوشت و گوشت از دیافراگم به گاه به گاه فرستاده می شود، زیرا این بزرگ است و لازم است کمی بیشتر از بقیه آماده شود

5. به محض اینکه تمام رطوبت تبخیر می شود و قطعات با یک قلب نصب می شوند

6. و دوباره، رطوبت تبخیر می شود، بلافاصله کلیه

7. آسان من خیلی خوب شستن، برش مکعب، (به طوری که در ظرف به پایان رسید برای تشخیص مونو، شوهرم دوست دارد، آه) و موضع آب

8. من یک سبک وزن برای کلیه ها ارسال می کنم، و همچنین به تبخیر مایع می دهم

9. در نهایت کبد را تخم گذاری می کند و در حالی که رنگ و رطوبت را تغییر می دهد تبخیر می شود.

10. دیک به یک مکعب بریده شده است

11. و سیب زمینی پلاستیکی ضخیم

12. چگونه تمام مایع به کازان ها تبخیر می شود تا پیاز ها را در همان مرحله نمک و فلفل سیاه سیاه بفرستد. بیشتر و بیشتر هیچ ادویه جات لازم نیست.

13. به محض اینکه تعظیم شفاف می شود، سیب زمینی و ورق خلیج را شفاف می کند. من آتش را نگه می دارم تا سیب زمینی آماده شود.

اطلاعات اضافی

منبع: www.koolinar.ru.

Livest Mince.

امروز ما یاد می گیریم که یک معدن خونی را آماده کنیم.
این گوشت گاو یا گوشت خوک - نور، قلب، کبد است.
ارزان و عصبانی - بنابراین شما می توانید ظرف به پایان رسید، بازیافت از یک شکست حیوان خانگی. بعضی از مردم به سادگی به سادگی کبد را نادیده می گیرند، با توجه به آن یک محصول با سرعت دوم. brollily می گویند که بیهوده! شاید از طریق جهل، و یا زمانی که، برای اولین بار، تلاش کبد نادرست پخته شده، به خصوص در دوران کودکی، نگرش منفی نسبت به این، در واقع خوشمزه و آبدار کوشان را ترک کرد.

و چند تن از غذاهای متنوع را می توان با کبد پخته کرد؟
پاستا در سقوط، سوپ، سوسیس، کیک و پنکیک ...
اگر من پیشنهاد دادم بین یک سوسیس فروشگاه و یک خانه بزرگتر را انتخاب کنم، پس بدون شک من انتخاب کردم - کبد!
نکته برای دوستداران دوستداران
اگر شما ارائه می شود برای خرید تمام شکست یک حیوان در قیمت عمده فروشی، هرگز امتناع! پس از صرف، اول، مقدار کمتر، شما می توانید حدود 3 کیلوگرم خط را آماده کنید. که پس از خنک شدن، شما به راحتی می توانید بخش های کوچک را مسدود کنید و زمانی که نیاز دارید استفاده کنید. پس از همه، در واقع، اکثر ما خود را دفع نمی کند، بلکه فرآیند پردازش شکست خود را.
و برای کسانی که با طعم محصول به عنوان کبد آشنا نیستند. من به شما توصیه می کنم یک پای معمولی را با چاشنی - کبد خریداری کنید و پیدا کنید یا نه. اما بلافاصله اضافه کنید، کبد خانگی بسیار متفاوت از اهرم آماده شده برای فروش انبوه است. خانه، به عنوان یک قاعده، بیشتر آبدار، لزوما با سرخ شده و با ادویه های مختلف. بنابراین همه چیز و من به شما توصیه می کنم یک اهرم خام کمی بخرید و خود را در دستورالعمل ساده خود بازیافت کنید.

ما نیاز به یک شکست تازه (گوشت گاو یا گوشت خوک بدون تفاوت):

پخت و پز:

منبع: moyblog.tv.

نحوه پختن پرکن

دستور غذا برای پخت و پز برای کیک و پنکیک از خط. میزبان های با تجربه، راه های خود را برای تهیه پرکننده های خالی برای کیک های خانگی آماده می کنند. مواد تشکیل دهنده، به عنوان یک قاعده، بسته به آنچه که امروز در بازار بود، انتخاب می شود - گوشت خوک یا گوشت گاو و نسبت آنها به روش های مختلف متفاوت است. علاوه بر این، معجزه آشپزی شروع می شود: گوسفندان پخته شده، خورش شده و سرخ شده در روغن خامه ای، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات هماهنگ هستند. به صورت اختیاری، شما می توانید سبزیجات تازه، تخم مرغ پخته شده، برنج یا قارچ اضافه کنید.