मैं रेत आटा से पाई प्यार करता हूँ! और कस्टर्ड के साथ संयोजन में, ऐसे पाई अद्भुत हैं! यदि आप रेफ्रिजरेटर में केक को स्टोर करते हैं, तो यह एक बहुत ही ताज़ा मिठाई निकलता है।

नुस्खा के लिए धन्यवाद इरीना चाडेवा।

कस्टर्ड और पोस्पी के साथ केक की तैयारी के लिए सूची में उत्पादों को तैयार करें।

पहले क्रीम तैयार करें। पाउडर चीनी और आटा के साथ yolks रगड़। चीनी और वेनिला निकालने के साथ मिश्रित दूध, गैस पर डाल दिया, एक उबाल लाने के लिए। हम योल और अच्छी तरह से हलचल में डालते हैं।

फिर पैन में वापस आते हैं, जिसमें उबला हुआ दूध होता है, और मोटाई तक पकाता है। स्थिरता फोटो में होगी। ब्रांडी जोड़ें, हलचल।

क्रीम तैयार है। एक फिल्म के साथ वजन बारीकी से, यानी फिल्म सीधे क्रीम पर झूठ बोलना चाहिए। इस रूप में, पूरी तरह से ठंडा।

इस बीच, हम परीक्षण से निपटेंगे।

मुलायम मक्खन चीनी और ब्रांडी के साथ रगड़, एक जर्दी और एक पूरे अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं।

आटा जोड़ें और नरम आटा गूंध लें।

इस तरह यह बाहर निकलना चाहिए। आइए फिल्म को कवर करें और उसे लगभग 15-20 मिनट तक आराम दें।

ठंडा क्रीम पर लौट रहा है। एक कॉफी ग्राइंडर पर mak पीस।

क्रीम में जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं। तैयार!

2 भागों में आटा डिवीजन: महान और छोटे। अधिकांश लुढ़का हुआ, फॉर्म में बाहर निकला (मेरे फॉर्म का आकार 20 सेमी है), हम फॉर्म में वितरित करते हैं ताकि किनारों को लटका दिया जा सके। आटा बहुत पसंद है, यह तोड़ने का प्रयास करता है। क्रीम लगाना।

परीक्षण के दूसरे भाग में रोल करें, इसे भरने के साथ कवर करें। किनारों की जगह। यदि आटा रहता है, तो आप सजावट कर सकते हैं। हवा जाने के लिए Skewer गिरोह। हम लगभग 40 मिनट के बारे में 160 डिग्री से पहले ओवन में कस्टर्ड और खसखस \u200b\u200bके साथ केक को सेंकते हैं।

पाई तैयार है। मुझे ठंडा करने के लिए ठंडा होने दो।

अपनी चाय पीने का आनंद लें!

हम बिस्कुट तैयार करते हैं।

लाइट लश द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए आधा चीनी के साथ योल को मार दिया जाता है। हम खसखस \u200b\u200bऔर मिश्रण जोड़ते हैं।

चीनी के दूसरे भाग से प्रोटीन को अलग से चाबुक करते हैं।

हम एक पीले-पेस्ट द्रव्यमान से जुड़ते हैं, मिश्रण। हम बंडल के साथ sifted आटा में जोड़ते हैं, धीरे से मिश्रण। पिघला हुआ और कमरे के तापमान के तेल को ठंडा करें और आटा गूंध लें।

आटा को एक स्नेहयुक्त तेल आकार में रखें और ओवन में बेक करें जो लगभग 30 मिनट सूखे मैचों में 180 डिग्री तक पहले से गरम करें।

तैयार बिस्कुट फॉर्म से हटा दिया गया है, ठंडा और 3 अंगारे में कटौती।

खाना पकाने क्रीम।

जर्दी चीनी के साथ चाबुक।

स्टार्च जोड़ें और एक बार फिर से हराया। हम दूध के साथ 20% क्रीम उबलते हैं। अंडे के मिश्रण में सोचना, हरा करने के लिए रुकने के बिना। स्वच्छ बाल्टी या सॉस पैन में डालो और बीच में आग लगाओ।

कुक, मोटाई होने तक लगातार एक पच्चर होना। आग से निकालें।

2-3 रिसेप्शन में, कटा हुआ मक्खन सीओओ तेल जोड़ें, ध्यान से प्रत्येक अतिरिक्त के बाद वेज मिश्रण।

हम क्रीम को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, क्रीम फिल्म की सतह को कवर करते हैं और कमरे के तापमान के बारे में ठंडा करने से पहले रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।

फिंटी हुई मलाई।

ठंडा क्रीम एक सजातीय राज्य के लिए एक मिक्सर के साथ whipped है। हम क्रीम जोड़ते हैं और एक फावड़ा मिश्रण के साथ धीरे-धीरे बनाते हैं।

हम क्रीम के साथ केक को गोंद करते हैं।

क्रीम के अवशेषों के साथ पक्षों और केक के शीर्ष को फ्रैक्टिंग। आइए रेफ्रिजरेटर में 4-6 घंटे खड़े रहें।

सुखद चाय पीने!

चाय पीने के लिए सभी को इकट्ठा करने का एक उत्कृष्ट कारण। कस्टर्ड के साथ खस्ला केक न केवल खसखस \u200b\u200bconnoisseurs की अपील करेगा। नरम, सुगंधित आटा, काले अनाज से घुसपैठ के माध्यम से, एक नाजुक कस्टर्ड द्वारा पूरी तरह से पूरक है।

आटा के लिए सामग्री:

• मैक - 1 बड़ा चम्मच।
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• मलाईदार तेल या मार्जरीन - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• दूध - 0.5 बड़ा चम्मच।
• आटा ब्रेकनर - 1 पैक (10 ग्राम)
• नमक की एक चुटकी

कस्टर्ड के लिए उत्पाद:

• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• दूध - 1 बड़ा चम्मच।
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

चरण-दर-चरण फोटो के साथ खसखस \u200b\u200bपाई नुस्खा

प्रोटीन योल से अलग हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे में चाकू को बिल्कुल नॉक करें, इसे दो हिस्सों में विभाजित करें और जर्दी को एक शेल से दूसरे खोल में घुमाएं। तो प्रोटीन बाहर निकल जाएगा। इसे एक प्लेट के ऊपर करना आवश्यक है, जिसमें सभी प्रोटीन धीरे-धीरे पूछे जाते हैं।

मार्जरीन एक नरम राज्य तक गर्म हो जाएगा। आप इसे केवल गर्म जगह में रख सकते हैं, आप न्यूनतम शक्ति पर माइक्रोवेव प्रति मिनट भेज सकते हैं।

योल, मुलायम मार्जरीन और एक गिलास चीनी रेत से कनेक्ट करें। एक मिक्सर के साथ मिश्रण पसीना।

एक अलग कप में, आधा कप आटा मांगें और परीक्षण के लिए इसे एक खसखस \u200b\u200bऔर आटा के साथ मिलाएं।

अलग-अलग व्हिस्क प्रोटीन उनमें नमक का एक चुटकी जोड़कर। उन्हें एक अच्छा फोम बनाना होगा।

जर्दी मिश्रण में आधा गिलास दूध जोड़ें, अच्छी तरह से एक whisk मिलाएं। अब खसखस \u200b\u200bके साथ आटे की प्रशंसा करें। क्या यह भाग, लगातार एक पत्नी के साथ आटा stirring।
उसके बाद, धीरे-धीरे आटा में व्हीप्ड प्रोटीन दर्ज करें।

बनी के आंदोलनों में नीचे से दिशा होनी चाहिए। केवल इसलिए आप एयर फोम को अधिक घने आटा से जोड़ सकते हैं।

मक्खन के एक टुकड़े के साथ एक बेकिंग आकार पकाना और आटा तोड़ने के लिए। इसमें खसखस \u200b\u200bकी उपस्थिति के कारण यह बहुत असामान्य हो जाता है।

180 डिग्री से पहले के केक को पहले से गरम करें। एक घंटे के लिए खसखस \u200b\u200bपाई सेंकना।

इस बीच, आप कस्टर्ड पका सकते हैं। व्यंजन कई हैं। आज हम आपको बताएंगे कि एक माइक्रोवेव ओवन में कस्टर्ड कैसे तैयार किया जाए।

माइक्रोवेव ओवन के व्यंजनों में, दो अंडे की जर्दी, आटा का एक बड़ा चमचा और चीनी का एक चम्मच कनेक्ट करें।

इन अवयवों के माध्यम से अच्छी तरह से स्क्रॉल करें। धीरे-धीरे भविष्य के क्रीम में दूध जोड़ें। एक सजातीय राज्य के लिए एक व्हाइटवॉश के साथ अच्छी तरह मिलाएं। अब एक मिनट के लिए अधिकतम शक्ति (900 या 100 डब्ल्यू) के लिए माइक्रोवेव को क्रीम भेजें। क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं, और इसे मिक्सर के साथ लेने के लिए भी बेहतर है। एक मिनट के लिए भट्ठी पर वापस भेजें, और फिर से हराया। इस प्रकार, क्रीम पकाने में तीन या चार बार एक मिनट। यह बहुत ही सभ्य, सुंदर मलाईदार रंग का काम करेगा।

के लिए तैयार खसखस पाई कूल, तो आप विवेकानुसार हिस्से के टुकड़ों में कटौती कर सकते हैं

कस्टर्ड के साथ बेकिंग सजाने और मेज पर सेवा करें।

बॉन एपेतीत!

चॉकलेट शीशा के साथ खसखस \u200b\u200bकेक टेबल की असली सजावट बन जाएगा - स्वादिष्ट और सहायक। इस मिठाई का एक अन्य लाभ यह है कि यह एक बकवास नहीं है।

अफीम में सूक्ष्मदर्शी, खनिज और विटामिन होते हैं, शरीर पर पूरी तरह से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कन्फेक्शनरी पोपी कैल्शियम में समृद्ध है, जो आसान और जल्दी अवशोषित है।

Poppy केक बच्चों के लिए उपयोगी स्वादिष्टता होगी। इसकी संरचना के कारण, उपयोगी पदार्थों में समृद्ध, अफीम में एक सुखद प्रभाव पड़ता है, नींद में सुधार होता है, एक एनेस्थेटिक प्रभाव होता है।

मिठाई पर खसखस \u200b\u200bकेक का एक टुकड़ा पूरी तरह से दोपहर के भोजन या रात के खाने का पूरक होगा, मनोदशा में सुधार करेगा, उत्साहजनक होगा और शरीर में ट्रेस तत्वों और विटामिन की आवश्यक संख्या भर देगा।

मैं स्वादिष्ट और सुंदर टुकड़े के साथ इस अद्भुत बिस्कुट केक को पकाने का प्रस्ताव करता हूं। स्वयं आवश्यक अवयवों को समझें, खाना पकाने की उनकी संख्या और जटिलताओं को फोटो नुस्खा में मदद मिलेगी।

क्लासिक खसखस \u200b\u200bकेक

अंडा (3 पीसी।); चीनी रेत (100 ग्राम); पाइप तेल (20 ग्राम); खट्टा क्रीम (100 ग्राम); आटा (1 कप); कोको पाउडर (3 कला। एल।); खसखस (100 ग्राम); क्रीम 20% वसा (300 मिलीलीटर); मक्खन (180 ग्राम); चीनी पाउडर (150 ग्राम); मकई स्टार्च (50 ग्राम); नींबू का रस (1 चम्मच); गोर्की चॉकलेट (100 ग्राम)

हम माका केक के निर्देशों के अनुसार तैयारी कर रहे हैं:

1. एक कटोरे में हम 100 जी चीनी और 3 अंडे डालते हैं। हम अच्छी तरह से मिश्रण, फिर मिक्सर को हराया।
2. इस द्रव्यमान में फ्यूल तेल को हस्तक्षेप करता है।
3. हमने खट्टा क्रीम को दूसरे कंटेनर में डाल दिया, नींबू के रस के साथ एक बेकिंग पाउडर जोड़ें, लगभग एक चम्मच। हम अंडे और खट्टा क्रीम मिश्रण को जोड़ते हैं।
4. 2-3 बार एक चलनी के माध्यम से आटा। साइडवुड कोको पाउडर जोड़ें। मिलाएं।
5. एक बंडल के साथ चीनी और खट्टा क्रीम के साथ अंडे में, धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ सोते हुए आटा और कोको का मिश्रण। आटे के साथ ध्यान से हस्तक्षेप करें ताकि यह किसी भी गांठ के बिना होता है। आटा बहुत मोटी स्थिरता नहीं होनी चाहिए।
6. इस द्रव्यमान से आपको चार अंगारों को सेंकना होगा। लगभग एक चौथे हिस्से की मात्रा का प्रतिनिधित्व करता है और आकार में डाला जाता है, चर्मपत्र या स्नेहक तेल के साथ चमकता है।
7. हमने ओवन में रखा, 180 से 200 सी तक तापमान के लिए पहले से गरम किया गया। क्रूड को पकाने के लिए, इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे। ठीक लकड़ी की टूथपिक की जांच: बिस्कुट स्कीविंग के बाद, यह सूखा रहना चाहिए।
8. मैक को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए और एक पाउडर के साथ मिश्रण किया जाना चाहिए, समय पर्याप्त है जबकि बिस्कुट बेक्ड है .9 .9। क्रीम के 50 मिलीलीटर अलग कंटेनर में डालें, मकई स्टार्च के साथ मिलाएं, सूजन छोड़ दें।
9. बाकी क्रीम आपको बाल्टी या एक दृश्य में थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है। एक उबाल में न लाएं, स्टार्च के साथ क्रीम जोड़ें। धीरे-धीरे सरगर्मी, मोटाई से पहले खाना बनाना। तैयार क्रीम शांत हो जाओ। कुछ चम्मच नीचे पोस्ट करें, एक केक के लिए ग्लेज़ खाना पकाने के दौरान उनकी आवश्यकता होगी।
10. नरम होने के लिए कमरे के तापमान में तेल छोड़ दिया। इसके बाद, मिक्सर को हराकर धीरे-धीरे क्रीम में प्रवेश करना आवश्यक है, लगातार सरगर्मी, लगातार stirring, गांठों के गठन से बचने के लिए।
11. समाप्त केक पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, फिर थोड़ा तेज चाकू के साथ शीर्ष पर माउंट करें। बिस्कुट ने पके हुए क्रीम को समझ लिया। अच्छी तरह से लॉन्च करें।
12. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में पीसकर पानी के स्नान पर पिघलाएं। पिघला हुआ चॉकलेट टाइल में, बाएं क्रीम आधारित क्रीम जोड़ें। चॉकलेट शीशा लगाना तैयार है।
13. अब हम केक को कवर करते हैं, सावधानीपूर्वक समान रूप से और एक कन्फेक्शनरी स्पैटुला के साथ अधिशेष को हटा देते हैं, यह एक विस्तृत ब्लेड के साथ सिर्फ एक चाकू है। हम एक शांत जगह में एक क्रीम के रूप में केक को हटाते हैं, जो भी वह भिगो गया है। आदर्श रूप से 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
14. एक उपयुक्त व्यास पकवान पर बिस्कुट की सेवा करें।
15. तस्वीर को खसखस \u200b\u200bऔर क्रीम के साथ कट केक को सुंदर, स्वादिष्ट और भूख से दिखता है।
16. केक की सजावट के लिए, मैं आपके पसंदीदा जामुन या फलों को लेने की सलाह देता हूं, यह स्ट्रॉबेरी या नारंगी के लिए पूरी तरह उपयुक्त है, आप व्हीप्ड क्रीम और सभी प्रकार के छिड़काव का उपयोग कर सकते हैं।
17. एक खुराक क्रीम के साथ लगाए गए बिस्कुट केक की तैयारी की प्रक्रिया काफी सरल और तेज़ है, और नतीजा स्वादिष्ट और उपयोगी मिठाई होगा।

इतालवी खसखस \u200b\u200bकेक

एक भिन्नता तैयार करने का प्रयास करें - एक नरम दही पनीर मस्करपोन के साथ एक इतालवी पोसिया केक।

यह उत्तम मिठाई एक उत्सव की मेज का मोती या सिर्फ दोस्ताना चाय पीने बन जाएगी। उसकी कोमलता, हवापन और आसानी उदासीन रिश्तेदारों और मेहमानों को नहीं छोड़ेंगी।

बिस्कुट आटा:

दूध 250 मिलीलीटर; 120 खस्ला कन्फेक्शनरी 120 ग्राम; फ़ोल्डर 10 जीआर (चम्मच); शीर्ष ग्रेड 300 जीआर का गेहूं का आटा; चीनी रेत 300 जीआर; चिकन अंडे प्रोटीन 3 पीसी से अलग; मक्खन मलाईदार 180 जीआर; स्वाद के लिए वेनिला चीनी या वैनिलिन; पाउडर चीनी 350 जीआर; मस्करपोन 350 जीआर; थोड़ा सा नमक (शाब्दिक रूप से चुटकी)

तैयारी चरण:

1. दूध लगभग उबाल लेता है और खसखस \u200b\u200bको जोड़ता है, आप थोड़ा सा आग पर थोड़ा छील सकते हैं, स्वाद अधिक मलाईदार हो जाएगा। ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
2. इस समय ओवन 180 सी के तापमान तक गर्म हो गया। मक्खन नरम होना चाहिए, इसे पहले से गर्म में छोड़ दें।
3. तेल चीनी और वेनिला के साथ व्हीप्ड। हम आटा करना शुरू करते हैं। हम sifted आटा, बेकिंग पाउडर और नमक के चुटकी मिश्रण।
4. अब अवयवों को मिलाएं: सुगंधित व्हीप्ड तेल को आटा के साथ जोड़ा जाना चाहिए और धीरे-धीरे ठंडा दूध जोड़ें।
5. स्क्वायर एक तंग फोम में व्हीप्ड, चीनी के 1/6 जोड़। परिणामी द्रव्यमान को बिस्कुट आटा में ध्यान से हस्तक्षेप किया जाना चाहिए, यह शीर्ष पर शीर्ष पर आगे बढ़ने की सिफारिश की जाती है।
6. आटा हवा और सजातीय होगा, तेज आंदोलनों से बचें और हरा न करें। पिछली नुस्खा को याद रखना, उथले तेल के नीचे चिकनाई या बेकरी चर्मपत्र बुनाई, धीरे-धीरे आटा डालो।
7. लकड़ी की छड़ी, सूखी तैयार का उपयोग करके तैयारी भी निर्धारित की जाती है। इस मात्रा का खाना पकाने का समय लगभग एक घंटे होगा।
8. यह नुस्खा अलग बिस्कुट नहीं बल्कि दो भागों में काटने के लिए प्रदान करता है।

मलाई:

बिस्कुट के लिए क्रीम प्राथमिक तैयार है। एक मिक्सर को मारना, शेष चीनी, पाउडर और चीनी वेनिला के साथ मिश्रित दही पनीर।

• एक बिस्कुट के लिए, हमने क्रीम लगाया, दूसरे को कवर किया और कार्यों को दोहराया।
• पक्षों के बारे में मत भूलना, धीरे-धीरे उन पर क्रीम लागू करें और याद रखें। हम 6 से 12 घंटे की अवधि के लिए भिगोने के लिए छोड़ देते हैं।
• केक को लागू करते समय भागों में बेहतर कटौती और फल या जामुन के साथ सजाने के लिए, स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से मस्करपोन के साथ संयुक्त होते हैं। स्वादिष्ट और हल्के खसखस \u200b\u200bकेक तैयार!

पागल केक के साथ माका केक

एक और अद्भुत युगल - खसखस \u200b\u200bऔर पागल।

इस नुस्खा में हम एक नए पाक रिसेप्शन का सहारा लेंगे। यह खसखस \u200b\u200bभिगो रहा है। बिस्कुट केक विशेष रूप से नाजुक और हवा, और साइट्रस और नट सुगंध के नट उन्हें एक विशेष पिक्सी नहीं देंगे।

सामग्री:

बिस्किट: गेहूं का आटा 160 जीआर; चीनी रेत 200 ग्राम; मैक 100gr; चिकन अंडे 3 पीसी; वनस्पति तेल 2 बड़ा चम्मच। एल .; अर्ध नारंगी के साथ सेदा;
दही क्रीम: कॉटेज पनीर कम वसा वाले या कम वसा वाले 500 ग्राम है; चीनी 100 ग्राम; अखरोट शुद्ध 100 जीआर

खाना बनाना:

1. मशीन अनाज ने पानी डाला, एक ढक्कन के साथ कवर किया। आप एक सीलबंद गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, यह तेजी से बाहर हो जाएगा। हम लगभग आधे घंटे को मजबूत करने के लिए छोड़ देते हैं। मर्ज करने के लिए पानी, एक उपयुक्त नोजल के साथ खसखस \u200b\u200bब्लेंडर या मांस ग्राइंडर पीस।
2. बिस्कुट पर परीक्षण की तैयारी के लिए, एक मानक नुस्खा का उपयोग करें। हम एक घने द्रव्यमान में चीनी के अतिरिक्त के साथ प्रोटीन को हरा देते हैं, हम धीरे-धीरे आटा और अलग से व्हिप्ड योल्स पेश करते हैं।
3. आटा आटा में नारंगी जोड़ें। इसे हटाने के लिए, आप एक विशेष स्थिरता या सिर्फ एक छोटी grater का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग के लिए, यह एक बड़ी बेकिंग ट्रे ले जाएगा जो चर्मपत्र से ढके हुए उच्च पक्षों और तेल के साथ स्नेहक के साथ ले जाएगा।
4. इस नुस्खा को 220 एस तक, ओवन को अधिकतम तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। कच्चे ओवन जल्दी से 10 मिनट तक होगा।

इस समय के दौरान, हमारे पास क्रीम बनाने का समय है:

• पास्ता की एक स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुटीर पनीर चीनी रेत के साथ पोंछें, मदद एक ब्लेंडर होगी। यदि कुटीर पनीर घने है, तो इसे पतला करें, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम। दही भी उपयुक्त होगा।
• तैयार बिस्कुट ओवन से बाहर निकलें और ठंडा दें। फिर मनमानी आकार के टुकड़ों में कटौती करें, यह 4 भागों के लिए संभव है और केक वर्ग और उच्च होगा, यह 3 के लिए संभव है और यह आयताकार, कम हो जाता है।
• कॉर्पस नट्स के बारे में मत भूलना: उन्हें जोड़ने या क्रीम में या प्रत्येक परत को जागने की आवश्यकता होती है।

यह स्वादिष्ट केक ताजा और सुगंधित हो जाएगा, और नट्स और ज़ेस्टो ऑरेंज इसे उपयोगी बना देगा!

दानतोक

यदि पिछली नुस्खा महारत हासिल की जाती है या उत्तम नहीं लगती है, तो इस केक को पकाने की कोशिश करें, यूक्रेन और पोलैंड के राष्ट्रीय व्यंजन में लोकप्रिय - दानातोक।

इसकी सुविधा न केवल आयताकार आकार में है, बल्कि कल्पना की उड़ान को रोकने का अवसर भी है। भरना और क्रीम पूरी तरह से हो सकता है।

अधिक रोचक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट अवयवों को चुना जाएगा, बेहतर मिठाई काम करेगा। आइए कई प्रकार के भरने के साथ एक चेरी नृत्य - बिस्कुट तैयार करने का प्रयास करें। एक अच्छी नुस्खा है:

परीक्षण के लिए ले लो:

आटा का पोल्किलोग्राम; मार्जरीन (मक्खन) का पैच; चीनी 200 ग्राम; खट्टा क्रीम 2 चम्मच; Yolks 4 टुकड़े (अलग प्रोटीन भरने के लिए उपयोगी होगा); कोको 3 चम्मच; फ़ोल्डर 2 चम्मच।

भरना मुश्किल होगा:

गेहूं का आटा शीर्ष ग्रेड 100 ग्राम; 4 टुकड़े प्रोटीन; मैक 100 जीआर; अंडे 1 टुकड़ा; अखरोट जमीन नट 1 कप; चेरी ताजा या जमे हुए 500 ग्राम; चीनी रेत और आधा कप; बेसिन 1 चम्मच;

भरने के लिए कस्टर्ड:

मक्खन क्रीम 300gr; आटा 7 चम्मच; आधा लीटर दूध; अंडे चिकन 3 टुकड़े; चीनी 200 ग्राम; लिटिल वेनिला (चाकू की नोक पर)

हम खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. सबसे पहले हम आटा करेंगे। इस केक का आधार क्लासिक बिस्कुट होगा। अंडे की जर्दी के साथ चीनी रगड़, नरम मार्जरीन या तेल जोड़ें, हम एक बेकिंग पाउडर पेश करते हैं, जो कि आटा के साथ मिश्रित होता है।
2. हम नरम आटा मिश्रण करते हैं। तीसरे हिस्से के बारे में अलग और इसे कोको पाउडर में ध्यान से हस्तक्षेप करते हैं, हम फ्रीजर में हट जाते हैं।
3. शेष आटा भागों में से एक को एक छोटे से गंदे, स्नेहन तेल या चर्मपत्र के साथ लेपित किया जाता है। हम क्रस्टेड नट्स के साथ छिड़कते हैं और चेरी, पूर्व हटाने वाली हड्डियों को वितरित करते हैं।
4. अब शेष प्रोटीन का उपयोग किया जाएगा। उन्हें चीनी के साथ एक मजबूत फोम में मारने की जरूरत है और यह द्रव्यमान एक रूट के लिए एक चम्मच पर समान रूप से लागू होता है।
5. हम ओवन में डालते हैं, 160 सेकंड के तापमान पर सेंकना। प्रोटीन क्रीम फावड़ियों के द्वारा इच्छा निर्धारित की जा सकती है।
6. आटा का दूसरा भाग एक और बेकिंग शीट पर रखा गया है। यह खसखस \u200b\u200bके साथ एक बिस्किट होगा। शीर्ष परत शीर्ष पर ढेर है। इसकी तैयारी के लिए, पानी या दूध में मैक कॉपी, मांस ग्राइंडर के माध्यम से कुचल दिया। इस द्रव्यमान में एक स्लाइड के साथ आधा कप चीनी रेत, जर्दी, एक स्लाइड के साथ आटा के दो चम्मच, एक व्हीप्ड प्रोटीन और एक बेकिंग पाउडर के चम्मच जोड़ा जाता है।
7. फ्रीजर में निरीक्षण चॉकलेट आटा दें और एक बड़े grater पर poppy परत के शीर्ष पर रगड़ें। यह बिस्कुट 180 सी पर आधा घंटे बेकिंग।
8. जबकि दोनों एम्बर शांत करते हैं, एक कस्टर्ड बनाते हैं। हम 300 मिलीलीटर दूध डालते हैं, इस समय हम चीनी के साथ अंडे को हरा देते हैं। हम अंडे-शुगर मिश्रण को उबले हुए दूध में डालते हैं, वेज को हलचल करते हैं।
9. उसी द्रव्यमान में हम शेष 200 मिलीलीटर दूध के साथ मिश्रित दूध डालते हैं। हम क्रीम की स्थिरता को धोते हैं। गर्म सजातीय द्रव्यमान में मक्खन जोड़ें। का आनंद लें।
10. हम एक केक एकत्र करते हैं: बिस्किट मैको - क्रीम के साथ चॉकलेट क्रूड, हमने चेरी और अखरोट बिस्कुट लेबल किया। हम पूरे डिजाइन को भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। तो यह खसखस \u200b\u200bके साथ एक स्वादिष्ट और प्रामाणिक मिठाई निकला।

देखो कि वह ऐपेटाइज़र फोटो में कैसे दिखता है!

मेरा वीडियो नुस्खा

आज, मैं पॉप्पी केक के प्रदर्शन में नुस्खा से बहुत ही सरल हूं।

उसे देर से दोपहर में बेक किया - पति ने तुरंत रात के खाने की प्रतीक्षा किए बिना एक बड़ा टुकड़ा खा लिया। हमेशा की तरह, प्रशंसा की, लेकिन कहा कि अगले में

हम एक बड़ा नींबू का रस और उत्साह जोड़ सकते हैं। लेकिन यह उसका स्वाद है, मेरे - हल्के साइट्रस छाया में स्वाद में काफी पर्याप्त है। यह एक नींबू कपकेक नहीं है!

आपको फॉर्म की आवश्यकता होगी(अधिमानतः एक हटाने योग्य नीचे के साथ) व्यास 20 सेमी, यदि आप अधिक लेते हैं, तो केक बहुत कम और फ्लैट होगा। यदि आपके पास बेकिंग फॉर्म अधिक व्यास है, तो 2 एम्बर सेंकना और तदनुसार 2 बार सभी अवयवों की संख्या में वृद्धि।

बिस्किट:

150 ग्राम शीतल मक्खन कक्ष तापमान
100 ग्राम चीनी (छोटी चीनी बेकिंग चीनी - कोस्टर चीनी) के रूप में
3 अंडे
100 जी सरल आटा
1 चम्मच। घाटी
50 जी खसखस \u200b\u200b(बीजों को अनुपात में खड़ी उबलते पानी डालें 1: 2, 5 मिनट के लिए शांत आग पर कुक)
रस और जेस्ट 1 नींबू
2 चम्मच वेनीला सत्र

मलाई:

150 मिलीलीटर दूध।
125 जी सहारा
2 बड़े जर्दी (यदि अंडे छोटे होते हैं, तो 3 योल)
175 जी शीतल मक्खन कक्ष तापमान
1 चम्मच। वेनिला निकालने या वेनिला फली
ज़ेस्ट्रा 1 नींबू।

एनबी! मैंने जल्द ही एक क्रीम बनाने का फैसला किया (जब मैंने इसे अंत में कोशिश की) और चीनी पाउडर के 2 टेबल जोड़े। गठन! यह मूल नुस्खा में नहीं है, इसलिए यह आपके विवेकाधिकार पर पहले से ही है।

चल रहा है: 20-30 ग्राम खसखस

तरीका:

1. ओवन को 170 डिग्री तक गर्म करें।

2. बोका मोल्ड मक्खन के साथ चिकनाई करते हैं, और नीचे काटते हैं और बेकिंग पेपर का एक सर्कल डालते हैं। जब रूट बोर, हम इसे आसानी से फॉर्म से बाहर कर देंगे। कागज की वजह से, यह नीचे नहीं टिकेगा, और पेपर बिस्कुट से हटाने के लिए बहुत आसान है।

3. मिक्सर पहनने का तेल, फिर एलमैंमैं Ponimnog।डब्ल्यू चीनी, जारी रखाyte हराना तेल प्रकाश और हवा बनना चाहिए। मैंने क्षणों को 1.5-2 से हराया।

5. तरल वेनिला निकालने और पहले नींबू का रस जोड़ें, मिश्रण करें।

6. स्क्वेक आटा, इसमें 1 चम्मच जोड़ें। घाटी। व्हीप्ड तेल, चीनी और अंडे के मिश्रण में पहले चम्मच पर आटा दर्ज करें, लगातार एक मिक्सर को मारना।

7. पूर्ण आटा में नींबू और खसखस \u200b\u200bको जोड़ें, धीरे से मिलाएं।

8. आटा को बेकिंग आकार में डालें, गर्म ओवन (170 डिग्री) में डाल दें और 30 मिनट सेंकना। इस समय की समाप्ति पर, एक पतली लकड़ी के skewer के साथ बिस्कुट डालो। यदि यह पूरी तरह से सूखा आता है, तो बिस्किट तैयार है। इसे आयरन फॉर्म से बाहर निकालें, ठंडा रखें। क्रूड कूल होने पर नीचे से पेपर निकालें।

कस्टर्ड :

1. एक छोटे से सॉस पैन में एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ, 150 मिलीलीटर दूध डालें, चीनी के 125 ग्राम जोड़ें और इसे बहुत छोटी आग पर रखें।

यदि आप तरल वेनिला निकालने का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन वेनिला फली, फिर इसे एक तरफ काट लें और बीज प्राप्त न करें, दूध के साथ सॉस पैन में डाल दें। बीज दूध सुगंध देंगे। एक लकड़ी के चम्मच (एक लंबे संभाल के साथ) के साथ एक सॉस पैन में दूध के साथ लगातार हस्तक्षेप। चीनी बहुत जल्दी भंग हो जाएगी। दूध बहुत गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। यदि यह गर्म हो जाता है तो अपनी उंगली से तापमान की जांच करें, फिर आप तुरंत स्लैब से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। सुनिश्चित करें कि सभी चीनी भंग हो गई थी।

2. कांटा के गहरे कटोरे में, शोक 2 yolks। गर्म दूध के लिए योल में डालो जिसमें आप चीनी भंग कर रहे थे। थोड़ा पच्चर को हराया या अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सर को हराएं, और फिर एक फोम होगा जिसे हमें आवश्यकता नहीं है।

3. अंडे के दूध के मिश्रण को सॉस पैन में वापस डालें और इसे सबसे छोटी आग पर रखें, लगभग 10-12 मिनट (टाइमर की जांच करें)।

इस समय के दौरान, अक्सर एक लंबी लकड़ी की क्रीम के साथ हस्तक्षेप चम्मच।10-12 मिनट बाद, आप देखेंगे कि क्रीम एक तरल संघनन की तरह हो जाता है। बेशक, यह स्थिरता पर इतना मोटा और ड्रम नहीं होगा, लेकिन यह थोड़ा पीला दिखाई देगा और दूध की तरह तरल नहीं होगा। गहरे कटोरे में पैन से क्रीम डालो और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, आप रेफ्रिजरेटर में एक कप डाल सकते हैं 5. क्रीम थोड़ा मोटा हो जाता है।

4. मिक्सर घड़ी 175 जी मुलायम मक्खन। इसके बाद, ठंडा क्रीम-सांद्रिक का 1 बड़ा चमचा जोड़ें। जब तक आप पूरे कस्टर्ड में प्रवेश नहीं करते तब तक हरा देना जारी रखें।

5. एक तरल वेनिला निकालने में क्रीम और नींबू उत्तेजना में जोड़ें, धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ मिलाएं। यदि आप एक संदेश चाहते हैं तो स्वाद के लिए क्रीम का प्रयास करें, फिर चीनी पाउडर, मेरे जैसे चम्मच की एक जोड़ी जोड़ें। :)क्रीम तैयार है।

एक लंबे पाक चाकू या रोटी चाकू के साथ 2 हिस्सों के लिए ठंडा कोरज काट लें।