खमीर के बिना एक prostowstroke पर मेंढकों के लिए एक नुस्खा तैयार करने के लिए कैसे - खाना पकाने का एक पूरा विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।

Prostokvash पर लश fritters के लिए बहुत सरल नुस्खा। नुस्खा को बुकमार्क में न खोएं। आखिरकार, ये सौम्य, सुगंधित फ्रिटर शायद आपको और आपके प्रियजनों की तरह होंगे।

1. प्रोस्ट्रोप्सी, अंडे, नमक, चीनी मिलाएं। हलचल। फिर सोडा जोड़ें (आप नफरत नहीं कर सकते)। Fritters के लिए आटा बुलबुले के साथ कवर किया जाएगा (फोटो देखें)।

हम धीरे-धीरे आटा जोड़ते हैं, अधिमानतः sifted। आटा कुछ सेकंड के लिए चम्मच खड़े होने के लिए पर्याप्त मोटा होना चाहिए या धीरे-धीरे लीक (नीचे वीडियो देखें)। आटा की सटीक मात्रा कहना मुश्किल है, क्योंकि खरीद फैटी और मोटाई से अलग है।

3. इसके बाद, procuret fry पर पेनकेक्स भी सामान्य पेनकेक्स पसंद करते हैं। मैंने वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन को बाहर रखा (ध्यान दें, आटा इतनी घनी है कि वे "पैन को आटा डालें", अर्थात् "बाहर ले")। ढक्कन को कवर करें। मध्यम आग पर फ्राइये।

जब यह स्पष्ट हो जाता है कि किनारों को मोड़ दिया जाता है, और ऊपर से आटा थोड़ा सा पके हुए, पेनकेक्स को चालू किया जा सकता है। दूसरी ओर prostowstone पर तलना पेनकेक्स।

बॉन एपेतीत!

और वेश्या बहुत सरल है। आपको एक दिन में एक गर्म जगह में दूध डालने की जरूरत है।

Prostokvash पर Fritters

Fritters, या जैसा कि हम अभी भी उन्हें पेनकेक्स नहीं बुला सकते हैं - एक स्वादिष्ट उत्पाद, सरल, लेकिन संतोषजनक, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, वे मीठे या नमकीन हैं, जाम या मांस के साथ, उन सभी को प्यार करते हैं, खासकर सुबह में सुगंधित कॉफी के लिए या अमीर चाय। सबसे शानदार और सुंदर prostokvash पर Fritters।लेकिन न केवल आटा कोमल और लश इस घटक को बनाता है, यह अभी भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, खासकर पाचन के लिए। और इस तथ्य के बारे में क्या कहना है कि प्रोस्टोक्वाशी से पेनकेक्स - एक पकवान थोड़ा समय पर कब्जा नहीं कर रहा है, घर हमेशा प्रसन्न होते हैं। लेकिन आपको उन्हें सही ढंग से पकाए जाने में सक्षम होना चाहिए, आपको बस कई गैर-जटिल रहस्यों को जानने की जरूरत है, और पायनेस के साथ एक प्लेट और विभिन्न प्रकार के additives और fillings आपके नाश्ते को सजाने के लिए।

Prostokvash पर Fritters के लाभ

Prokobokavasha के रूप में इस तरह के एक उत्पाद आपको पाचन तंत्र की कई बीमारियों से निपटने की अनुमति देता है। यह बी, सी, ए, आरआर जैसी सुविधाओं में विटामिन के साथ संतृप्त है। इसके अलावा, प्रोकोबिवशी की संरचना में एमिनो एसिड के आवश्यक मानव जीव शामिल हैं। विशेष रूप से यह उत्पाद उन लोगों के लिए उपयोगी है जो वजन कम करना चाहते हैं और सामान्य चयापचय को पुनर्स्थापित करना चाहते हैं, जैसे कि कैलोरी और कम कार्ब भोजन। तो अगर तुम खाना बनाते हो prostokvash पर Frittersबड़ी मात्रा में चीनी के उपयोग के बिना, वजन बढ़ाना नहीं होगा।

प्रोस्टोक्वैश प्रतिरक्षा को उठाने के लिए उपयोगी है, यह शरीर को उपयोगी विटामिन के साथ संतृप्त करता है, उत्पाद विशेष रूप से आंतों के डिस्बरिकेरियोसिस, गैस्ट्र्रिटिस में उपयोगी होता है, यह चयापचय स्थापित करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी हटा देता है। डेयरी उत्पाद हड्डी और तंत्रिका, साथ ही दिल और संवहनी प्रणाली को मजबूत करता है। कैल्शियम के लिए धन्यवाद, प्रोस्टोक्वशा अपने दांतों और नाखून को मजबूत करता है, त्वचा को छोटा बनाता है।

Prostokvash पर पाक कला Fritters के रहस्य

• पेनकेक्स के पफ्स का सबसे महत्वपूर्ण रहस्य - प्रोस्टोक्वशा। खमीर और बेकिंग पाउडर की आवश्यकता नहीं है। केफिर, खट्टा क्रीम, दूध या दही पर न तो ऐसे फ्रिटर काम नहीं करेंगे। तो खाना बनाते समय prostokvash पर Fritters,किसी भी खमीर को पेनकेक्स की ऊंचाई को प्रभावित करने की आवश्यकता नहीं है। बस 1 कप prokovashchi मिश्रण करने की जरूरत है। 200 ग्राम आटा, चीनी, अंडे और सोडा का एक चुटकी के साथ, साथ ही आटा में किसी भी भरने या मसाले को जोड़ने के लिए। फल, सूखे फल, साथ ही पनीर और हिरण जैसे नमकीन भरने के साथ फ्रिटर विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं।
• पेनकेक्स को प्रोसेस के लिए, यह सुस्त है, लेकिन संतोषजनक है, आपको सही स्थिरता की आटा गूंधने की जरूरत है। यदि मिश्रण तरल निकलता है तो फ्रिटर नहीं हो सकते हैं। देखें कि यह एक बिस्कुट की तरह फैटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।
• एक पकवान तैयार करते समय, अच्छे उच्च गुणवत्ता वाले आटे, बर्फ-सफेद का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आखिरकार, पेनकेक्स की वृद्धि हो रही है और आटा के कारण। इसे सीधे आटा के लिए sifted होना चाहिए, और इसे कई बार करना बेहतर है। तो आप ऑक्सीजन उत्पाद के साथ संतृप्त हैं, जो पेनकेक्स को प्रकाश, सांस लेने और सिर्फ पिघलने वाले पेनकेक्स में बदल देता है।
• प्रोस्टोक्वशी के लिए। यहां, जैसा कि हमारी दादी और माताओं ने किया था, उत्पाद खट्टा होना चाहिए। यहां तक \u200b\u200bकि काले डेयरी उत्पाद का थोड़ा सा, यह पेनकेक्स में खड़ा नहीं होगा, यह उन्हें ऊपर उठाएगा, आटा अधिक निविदा, सुस्त हो जाएगा, लेकिन यह अपने बेटे को खो नहीं देगा।
• यदि आप तला हुआ भोजन के प्रशंसक नहीं हैं, तो prostokvash पर Frittersआपका पकवान नहीं। मार्जरीन, मक्खन मलाईदार, सूरजमुखी को बदलना असंभव है। यह एक अच्छी तरह से गर्म और गर्म वनस्पति तेल में है, यह खरीदने वाले और उनके नरम, लेकिन कुरकुरा, सुंदर सोने के बैरल पर स्वादिष्ट फ्रिटर का रहस्य है। एक चम्मच डालने से पहले, पैन पर आटा, तेल को गर्म किया जाना चाहिए ताकि पैनकेक के पक्ष तुरंत पकड़ सकें। मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए ताकि आटा तरल में थोड़ा गिर गया हो। गंध के बिना तेल लेना सुनिश्चित करें, ताकि पैन के स्वाद को खराब न किया जा सके। यदि आप अपने पेनकेक्स को आहार करना चाहते हैं, तो ओवन का उपयोग करें, बहुत सारे तेल हैं, जैसे कि आप एक फ्राइंग पैन में तैयार किए गए थे।
• सेवा कर prostokvash पर Frittersखट्टा क्रीम के साथ, और यदि चीनी उन पर नहीं डालती है, तो आप दूध डाल सकते हैं और संघर्ष कर सकते हैं। स्वादिष्ट पेनकेक्स, यदि आप आटा, कटा हुआ हिरन, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस में grated पनीर जोड़ते हैं। प्रोस्टोकोश पर मीठे पेनकेक्स अटक सेब, नाशपाती के साथ बनाते हैं, हालांकि, वे आटा गहरे, प्रून, सूखे, किशमिश बनाते हैं।

सामग्री

• प्रोस्टोकवाश - 400 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• नमक;
• सोडा - 1 श्रृंखला। चम्मच;
• नींबू एसिड - 0.3 चेन। चम्मच;
• वैनिलिन।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

बाहर निकलें - 18 टुकड़े।

यद्यपि पेनकेक्स सरल और गैर-स्पेयर व्यंजनों की श्रेणी का संदर्भ देते हैं, लेकिन कई मालकिन को सादगी और खाना पकाने की गति के लिए बहुत पसंद है। निर्धारित पर्चे में, आप नरम और सुस्त पेनकेक्स खाना पकाने के कुछ रहस्यों को सीखेंगे।

Prostokvash पर Fritters कैसे पकाने के लिए - फोटो चरण के साथ पकाने की विधि

सबसे पहले आपको यह जांचना होगा कि सभी आवश्यक उत्पाद उपलब्ध हैं या नहीं। आप स्टोर में स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन आप खुद को तैयार कर सकते हैं। वनस्पति तेल को परिष्कृत करने की आवश्यकता है।

घर के स्रोतों पर, पेनकेक्स विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इसकी तैयारी के लिए, 400 मिलीलीटर दूध को लगभग 30 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए, इसमें 2 तालिका जोड़ें। चम्मच खट्टा क्रीम होते हैं, अच्छी तरह से उत्तेजित होते हैं और गर्म जगह में रातोंरात छोड़ देते हैं। 10-12 घंटे के बाद आपको एक स्वादिष्ट और ताजा मिलेगा।

इस मुख्य घटक होने के बाद, आप हमारे प्रोस्ट्रिप पर आटा पैनशिप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। इसे एक गहरे कटोरे में डालना चाहिए, वहां अंडे को दस्तक देना, चीनी डालना, नमक और वैनिलिन डालना चाहिए। तब सब कुछ एक व्हिस्क द्वारा बहुत उत्तेजित है।

धीरे-धीरे sifted आटा डालना, सोडा डाल दिया और सभी एक सजातीय स्थिरता के लिए हलचल।

प्रोस्टोक्वाश पर शानदार पेनकेक्स अगर परीक्षण की तैयारी के अंत में नींबू एसिड को 0.5 टेबल के साथ पतला कर देगा। उबले हुए पानी के चम्मच। अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट खड़े होने के लिए परीक्षा दें। आप देखेंगे कि इसमें बुलबुले कैसे दिखाई देंगे।

इस बीच, पैन पर कुछ सूरजमुखी तेल डालना और इसे अच्छी तरह से गर्म करना आवश्यक है। फिर, एक चम्मच के साथ आटा डायलिंग, फ्राइंग पैन में पैन के पहले बैच डाल दिया। ताकि पैनकेक्स को पैन पर पोस्ट करने के तुरंत बाद वे और भी शराबी हैं, लेकिन सभी को धीरे-धीरे (लगभग 0.5 टेबल चम्मच) के लिए परीक्षण डालना आवश्यक है।

फ्राई पेनकेक्स ढक्कन के नीचे, मध्यम गर्मी पर बेहतर है। जैसे ही नीचे की ओर हल्का भूरा हो जाता है, पेनकेक्स को दूसरी तरफ घुमाएं। फिर, टूलिंग और दूसरी तरफ, पकवान पर बाहर निकलें। इसे नैपकिन के साथ प्रदर्शित किया जा सकता है, ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हो। आप खट्टा क्रीम, शहद या जाम के साथ पेनकेक्स की सेवा कर सकते हैं। Prostokvasche पर पेनकेक्स के लिए नुस्खा तैयार है!

हम सभी को एक सुखद भूख की कामना करते हैं!

खमीर पर लश फ्रिटर्स

सामग्री

• आटा - 3 चश्मा;
• प्रोस्टोक्वैश - 500 मिलीलीटर;
• खमीर सूखी - 3 चेन। चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी - 3 टेबल। चम्मच;
• नमक;
• वेनिला चीनी या दालचीनी;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।

प्रोस्टोक्वा को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है (30 डिग्री से अधिक नहीं)। इसके लिए चीनी, नमक और शुष्क खमीर जोड़ें। सब कुछ ठीक करो। एक अलग टैंक में, कंचर अंडे को हराया और फिर उन्हें प्रोस्टोप में जोड़ दिया। फिर से सब कुछ हलचल।

सैबी आटा और धीरे-धीरे इसे डालो, आटा गूंध। एक व्हिस्क या मिक्सर द्वारा गठित सभी रॉकेट को अच्छी तरह से हलचल। उसके बाद, आटा को एक तौलिया से ढका दिया जाना चाहिए और गर्म जगह में कम से कम आधे घंटे लगना चाहिए। यदि इसके साथ समस्याएं उत्पन्न हुईं, तो आप पर्याप्त मात्रा में पानी को गर्म कर सकते हैं और इसे एक बड़े कटोरे या एक श्रोणि में डाल सकते हैं जहां टैंक को परीक्षण के साथ रखना है।

इस तरह के जोड़ों के बाद, खमीर अधिनियम शुरू हो जाएगा और परीक्षण पर बुलबुले दिखाई देंगे, और यह आकार में वृद्धि होगी। इसका मतलब है कि पैन को आग पर रखा जा सकता है, इसमें तेल डालना और पेनकेक्स फ्राइंग करना शुरू कर दिया जा सकता है।

पैन में पुराने के अगले बैच को पोस्ट करने से पहले, आपको इसके बारे में 1 तालिका डालना होगा। चम्मच परिष्कृत तेल। एक भीड़ के लिए दोनों पक्षों पर तलना पेनकेक्स।

बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना Prostokvash पर Fritters

सामग्री

• प्रोस्टोकवाश - 2 चश्मा;
• आटा - 2 चश्मा;
• सोडा - 1 श्रृंखला। एक स्लाइड के बिना चम्मच;
• चीनी - 2-3 तालिका। चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

पिछले नुस्खा में, थोड़ा गर्म करना आवश्यक है। उसके बाद, इसमें नमक, चीनी और सबकुछ मिश्रण करना आवश्यक है। धीरे-धीरे आटा डालें (आवश्यक रूप से sifted), और बहुत अंत में सोडा। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए यह पूरी तरह से उत्तेजित है। एक पूर्ववर्ती फ्राइंग पैन पर बेक पेनकेक्स, एक छोटी आग पर, उन्हें दो तरफ से भुना।

बॉन एपेतीत!

सोडा के बिना प्रोस्टोकवाश पर पूरी तरह से पकाने की विधि

सामग्री

• प्रोस्टोकवश - 200 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी।;
• आटा - 220 ग्राम;
• चीनी - 3 टेबल। चम्मच;
• नमक;
• सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 50 मिलीलीटर;

प्रोस्टोक्वाफा रेफ्रिजरेटर से पहले से ही वितरित करते हैं या वह स्टोव पर थोड़ा गर्म होता है।

एक मोटी फोम के गठन से पहले एक मिक्सर के साथ अंडे मारो। फिर धीरे-धीरे चीनी, नमक प्लग करें और एक सुन्दर द्रव्यमान बनाने के लिए कोड़ा जारी रखें।

धीरे-धीरे हमारी खरीद और हरा डालें जब तक कि द्रव्यमान के द्रव्यमान में काफी वृद्धि न हो जाए। उसके बाद, हम धीरे-धीरे आटा डाल सकते हैं।

एक चम्मच-गर्म फ्राइंग पैन के साथ पेनकेक्स लगाएं। उन्हें कठोर रंग के लिए फ्राइये।

बॉन एपेतीत!

मैं खरीदारी पर सुन्दर पेनकेक्स बनाने की सलाह देता हूं, जिसकी सबसे अच्छी नुस्खा आज मैंने आपके लिए वर्णन किया था। मुझे पता है कि कई मालकिन कभी-कभी परिपूर्ण पेनकेक्स के लिए नुस्खा की तलाश में रहती हैं - मुलायम, सुस्त और हवा। कबूल करने के लिए, मैं भी इस क्षेत्र पर अपने प्रयासों के परिणाम के अनुरूप नहीं था, जबकि मुझे अपनी मां की नोटबुक में दादा के लिए नुस्खा नहीं मिला।

मेरे लिए, एक समय में, वह सिर्फ एक छड़ी-पीसने वाला बन गया - ऐसा लगता है, कुछ भी विशेष, उत्पादों का मानक सेट उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप सभी सलाह का पालन करते हैं और सबकुछ सही तरीके से करते हैं, तो परिणाम सभी चुप्पी से ऊपर है।

दादी के पेनकेक्स की तैयारी केवल प्रोस्टोकवाश पर, और मैं, पहली बार अपने लिए इस नए नुस्खा का अनुभव करने के लिए योजना बना रहा है, मानसिक रूप से प्रसन्नता से, क्योंकि मेरे रेफ्रिजरेटर में लगभग हमेशा यह दूध उत्पाद होता है।

तो, यह सुनिश्चित कर लें कि आपको जो भी चाहिए वह हाथ में है, मैं एक तरफ, एक तरफ, एक स्वादिष्ट रात के खाने की उम्मीद कर रहा था, और दूसरी तरफ, मुझे अभी भी डर है कि सुन्दर पेनकेक्स फिर से सपनों में ही बने रहेगा।

खैर, जैसा कि मैंने कहा, बाबिशकिन ने नुस्खा नहीं दिया - न तो और न ही सभी बाद में। मुझे सच में उम्मीद है कि यह आपके लिए सही होगा। तो मैं सभी दादी के रहस्यों के लिए तत्पर हूं।

सामग्री

दादी के किनारे की तैयारी के लिए संबंधित उत्पाद:

• पोलिटोन बैंक प्रोस्टोकवाशी
• 1 चिकन अंडे
• नमक की एक चुटकी
• चीनी के चम्मच के जोड़े
• 1 चम्मच। सोडा
• गेहूं के आटे के 400 ग्राम (शीर्ष ग्रेड)
• सूरजमुखी तेल (स्नेहन फ्राइंग पैन के लिए)

प्रोस्टोकवाश पर लश पेनकेक्स कैसे तैयार करें: फ़ोटो के साथ चरण नुस्खा से कदम

1. शुरू करने के लिए, हम आपको सोडा के आटे और चम्मच की मात्रा को मिश्रित करते हैं, जो कुछ बार मैं उससे पूछता हूं। सोडा जोड़ने के रिसेप्शन के साथ, मुझे पहली बार सामना करना पड़ा, क्योंकि यह आमतौर पर प्रतिक्रिया के लिए सीधे दूध उत्पाद में जोड़ा जाता है। लेकिन उसने नुस्खा से पीछे हटना नहीं किया और इस तरह से किया।
2. इसके बाद, हम अपने प्रोकोकावाशा को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, जिसमें हम आटा गूंध लेंगे। इसे पहले से ही बनाना आवश्यक है, क्योंकि यह कमरे का तापमान होना चाहिए।
3. एक कटोरे में एक कटोरे में एक अम्लीय एसिड, चीनी (यह पहले से ही निर्धारित है) और अंडे तोड़ने के साथ नमक जोड़ें।
4. अब मिक्सर को अरक्षितकृत करने के लिए सबसे आसान है, ताकि यह एक सजातीय द्रव्यमान में बदल सके या पूरी तरह से सबकुछ मिलाकर सबकुछ मिलाएं।
5. यह केवल परिणामस्वरूप द्रव्यमान के लिए आटा और सोडा का मिश्रण डालना बाकी है, और फिर सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
6. इसे बहुत सक्रिय रूप से और परिश्रम करना आवश्यक है, क्योंकि हम आटा को और अधिक मिश्रण नहीं करेंगे। मैं समझता हूं कि यह सुन्दर दादी पेनकेक्स की तैयारी का मुख्य रहस्य है ...
7. पहले से ही एक अच्छी तरह से मिश्रित आटा, अब हम अकेले आधे घंटे से निकलते हैं - इस समय के दौरान छोटे बुलबुले इसकी सतह पर दिखाई देना चाहिए। यह उनकी शिक्षा है जो गवाही देती है कि सबसे अधिक समय आग पर एक पसंदीदा फ्राइंग पैन डालने के लिए।
8. जब यह अच्छी तरह से गर्म करता है, तो सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन के साथ एक सुंदर स्नेहक के साथ एक सिलिकॉन ब्रश। अब हम परीक्षण में वापस आते हैं - हमें हर समय याद रखना चाहिए कि इसे मिश्रण करना अब असंभव नहीं है। एक चम्मच बहुत धीरे-धीरे आटा प्राप्त कर रहा है, सभी बुलबुले को रखते हुए, और इसे पैन पर बाहर रखना है।
9. खैर, इस पर, शायद, सभी ज्ञान समाप्त होते हैं - आंखों के सामने हमारी आंखों पर सुगंधित फ्राइटर्स बढ़ रहे हैं, हम उन्हें बदल देते हैं और सुंदर क्रस्ट और अभूतपूर्व ऊंचाई की प्रशंसा करते हैं (मैं कहता हूं कि यह सबसे अच्छा नुस्खा है!) ।
10. मैं अभी भी वास्तव में इस तथ्य को पसंद करता हूं कि इस तरह के अतिरिक्त तेल को अवशोषित नहीं करते हैं और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं ... ठीक है, फिर भी ... वे बाबुशकिना हैं!
11. यहाँ सुंदरता और स्वाद की एक स्लाइड है!

केफिर (बिना खमीर के लश) पर चरण-दर-चरण रिफार्मर: क्लासिक, दलिया, कद्दू, सेब के टुकड़े के साथ

विकल्प 1: केफिर पर क्लासिक पेनकेक्स (बिना खमीर के लश)

Fritters तेल में एक फ्राइंग पैन में एक क्लासिक तरीके से फ्राइंग कर रहे हैं, आकार अपने विवेकाधिकार पर किया जा सकता है, किसी को बड़ी परतों की तरह, कोई लघु गेंदों से प्यार करता है। अक्सर, foddes परीक्षण के एक चम्मच से मेल खाते हैं।

सामग्री

• दो अंडे;
• 0.25 एल केफिर;
• 0.18 किलो आटा;
• 20 ग्राम चीनी;
• तेल के 0.1 लीटर (वसा, मिश्रित किया जा सकता है);
• 10 ग्राम सोडा।

बिना खमीर के केफिर पर क्लासिक सुस्त फडल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

पुराने के लिए अंडे एक कटोरे को भेजते हैं, नमक के साथ चीनी जोड़ें, एक मिनट को एक मिनट को हराएं।

एक ठंड परीक्षण के लिए केफिर बेहतर नहीं है, थोड़ा हीटिंग। इसमें एक चुटकी नमक जोड़ें, सोडा डालो, अच्छी तरह से हलचल। सोडा दौड़ने के बाद, अंडे भरें। एक साथ एक साथ हलचल।

पर्चे के आटे को शुद्ध करें। अचानक केफिर तरल खा लिया, सामग्री की सूची में संकेत से थोड़ा अधिक उत्पाद छोड़ सकते हैं। एकरूपता के लिए आटा हिलाओ। हम मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता को लाते हैं। जब सेट किया गया, द्रव्यमान एक चम्मच नहीं है, द्रव्यमान धीरे-धीरे मोटी झुंड होना चाहिए। दस मिनट के लिए छोड़ दें।

एक फ्राइंग पैन में तेल डालो, स्टोव पर डाल दिया। हम औसत से थोड़ा ऊपर, हीटिंग करते हैं। वसा की तत्परता की जांच करें एक आटा ड्रॉप हो सकता है। यदि, जब आप तेल में जाते हैं, तो यह जल्दी से बुलबुला और स्थानांतरित हो जाएगा, आप आगे बढ़ सकते हैं।

एक चम्मच के साथ एक निलंबन पैन पर पेनकेक्स रखे जाते हैं। तुरंत टोज़ेकिन्स को गोल आकार देने के लिए जरूरी है, आप अंडाकार कर सकते हैं ताकि वे साफ हो जाएं।

परतों के बाद एक तरफ उपवास किया जाता है, और शीर्ष पर मामूली फ़नल होंगे, चालू हो जाएंगे। जैसे ही दूसरी तरफ तैयार होती है, फ्राइंग पैन से पेनकेक्स को हटा दें, परीक्षण के निम्नलिखित हिस्सों को हटा दें।

नुस्खा में संकेतित आटा में अधिक चीनी जोड़ने की जरूरत नहीं है। इस मामले में, यह बहुत जल्दी और जला दिया जाएगा, पेनकेक्स अंदर कच्चे रह सकते हैं। भोजन करते समय मीठा additives का उपयोग करना बेहतर है: शहद, संघनित दूध, जाम, क्रीम।

विकल्प 2: क्विक रेसिपी पूरी तरह से केफिर (बिना खमीर के लश)

दो मिनट में फाउल के लिए आटा घुटने का अद्भुत तरीका। एक और दस मिनट फ्राई करने की आवश्यकता होगी। नतीजतन, एक घंटे की एक चौथाई से भी कम आप पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत नाश्ता या दोपहर का खाना पका सकते हैं।

सामग्री

• केफिर का एक गिलास;
• चम्मच चीनी;
• 0.2 एच। एल। लवण;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच। सोडा;
• 1.3 कप आटा;
• मक्खन।

बिना खमीर के केफिर पर फ्रिटर को जल्दी से कैसे पकाते हैं

कटोरे में अंडे को तोड़ने के लिए, चीनी के साथ नमक के साथ सो जाओ। केफिर जोड़ें। एक मिक्सर को विसर्जित करें, यह सब एक मिनट मारो।

सोडा के साथ एक आटा फ्लश करें, मिक्सर द्वारा एक और मिनट के लिए बहुत सारे फाउल्स को हराया। आटा तैयार है!

स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखो। यदि आप एक बड़े व्यास के साथ एक पोत का उपयोग करते हैं, तो आप सभी पेनकेक्स को दो बार तलना कर सकते हैं। तेल डालो, परत मोटाई आधे सेंटीमीटर, हीटिंग के बराबर होनी चाहिए।

हम सामान्य फ्रिटर के चम्मच को बाहर करते हैं, दोनों पक्षों पर कठोर रंग में फ्राइये। एक प्लेट पर रखो। आप नैपकिन या डिस्पोजेबल पेपर तौलिए लागू कर सकते हैं, जो अधिशेष तेल को अवशोषित कर सकते हैं।

पेनकेक्स के लिए बहुत फैटी और कैलोरी होने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से गरम तेल में तलना की आवश्यकता होती है। यदि आटा बाहर निकलना पर्याप्त गर्म वसा नहीं है, तो यह इसे अवशोषित कर देगा, यह स्वाद से, धूमधाम के रूप में हो जाएगा।

विकल्प 3: बिना खमीर के केफिर लश पर ओट फ्रिटर

केफिर, लश और खमीर के बिना बच्चों की व्यंजनों, लेकिन दलिया के साथ। उपयोगी और काफी साधारण व्यंजनों के लिए अद्भुत नुस्खा। यदि कोई पूर्ण आटा नहीं है, तो आप फ्लेक्स पीस सकते हैं। लेकिन फिर यह शिफ्ट करना आवश्यक है ताकि दलिया के बड़े कण गिर न जाएं। परीक्षण करने के बाद, खड़े होने के लिए थोड़ा सा देना बेहतर है।

सामग्री

• 0.1 एल केफिर;
• उथले दलिया आटा का 0.1 किलो;
• 5 ग्राम सोडा;
• 1 चम्मच। सहारा;
• कुछ नमक, तेल।

खाना कैसे बनाएँ

चीनी और नमक के साथ अंडे को हराया। लश फोम की तलाश करने की कोई ज़रूरत नहीं है, बस एकरूपता तक द्रव्यमान लाओ।

सोडा के साथ केफिर मिक्स। हम कुछ सेकंड की प्रतीक्षा कर रहे हैं। जैसे ही प्रतिक्रिया बंद हो जाती है, पहले तैयार अंडे के साथ मिश्रण।

दलिया जोड़ें, आटा गूंध लें। पक्ष के लिए खड़ा है ताकि यह थोड़ा खड़ा हो। आप गेहूं, मकई, चावल या अनाज के आटे का एक टुकड़ा उपयोग कर सकते हैं।

पंद्रह मिनट स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालने के लिए, परिष्कृत तेल जोड़ें, गर्म, लेकिन गाल के लिए नहीं।

ओटमील के साथ आटा अच्छी तरह से हलचल, चम्मच पर चढ़ाई करें और पहले से गरम वसा में बाहर निकलें। दोनों तरफ तलना पेनकेक्स। ओटमील बेकिंग को खट्टा क्रीम, जाम या संघनित दूध के साथ भी आपूर्ति की जा सकती है।

आहार पेनकेक्स इस नुस्खा के लिए बिल्कुल भी तैयारी कर रहे हैं, लेकिन एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन का उपयोग करने के लिए फ्राइंग के लिए सलाह दी जाती है। यह वह तेल है जो व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को काफी बढ़ाता है। यदि चीनी की उपस्थिति को भ्रमित करता है, तो इसके बजाय आप शहद जोड़ सकते हैं, अन्य विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

विकल्प 4: बिना खमीर के केफिर लश पर फ्रिटर (एक सेब के साथ)

सबसे कम ऐप्पल पेनकेक्स के व्यंजन जो खमीर के बिना तैयार किए जाते हैं, कठोर और सुगंधित हो जाते हैं। सेब का उपयोग आपके विवेक पर पूरी तरह से किया जा सकता है। मैश किए हुए आलू के आधार पर व्यंजन हैं, लेकिन फल के बिल्कुल टुकड़े हैं, कोई पूर्व गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। यदि कोई केईएफआईआर नहीं है या पर्याप्त नहीं है, तो आप उत्पाद को खट्टा क्रीम, दूध, आईफरी के साथ पतला कर सकते हैं।

सामग्री:

• 400 मिलीलीटर केफिर;
• ऐप्पल के 170 ग्राम;
• 1.5 बड़ा चम्मच। आटा (गेहूं);
• रिपर के 10 ग्राम (या 6 ग्राम सोडा);
• 2 अंडे;
• नमक;
• 20 ग्राम चीनी;
• 0.3 नींबू।

चरण-दर-चरण नुस्खा

ऐप्पल को साफ करें, इसे 0.5 सेंटीमीटर के छोटे क्यूब्स के साथ काट लें। नींबू के तीसरे हिस्से से ऊपर के रस से डालो, प्रजनन के लिए छोड़ दें। आप अतिरिक्त रूप से दालचीनी पाउडर डाल सकते हैं।

पेनकेक्स पर आटा घुटने के लिए एक कटोरे में, अंडे, चीनी, बचाने और थोड़ा हराएं। केफिर डालो। यदि उत्पाद ठंडा है, तो गर्मी, लेकिन ध्यान से पालन करें, उसे कुटीर चीज़ के साथ कर्ल नहीं करना चाहिए। सब एक साथ हिलाओ।

आटा और तरफल को फ्लश करें, जिसे वैकल्पिक रूप से खाद्य सोडा द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, किसी भी मामले में कुछ भी बुझाना जरूरी नहीं है, पर्याप्त लैक्टिक एसिड है। आटा के चम्मच के पीछे खींचने के लिए मोटी गूंधने के लिए।

नींबू के रस में सेब के पहले तैयार किए गए आटे में सो जाओ, फिर से हलचल, आप तलना फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन पर सेब के साथ एक चम्मच आटा डालें, ऊपर से थोड़ा आगे बढ़ें, ताकि मोटाई समान हो। दोनों तरफ फ्राइये। आटा समाप्त होने तक पेनकेक्स तैयार करें। समय-समय पर पैन में तेल डालना, क्योंकि इसकी राशि कम हो जाएगी।

इसी प्रकार, आप किशमिश के अतिरिक्त के साथ शानदार रुक भी तैयार कर सकते हैं। लेकिन यह पहले अच्छी तरह से धोने के लिए वांछनीय है और रस के लिए पानी में सोखना चाहता है। बड़ी मात्रा में जोड़ें, इस परीक्षण के लिए 80-90 ग्राम पर्याप्त हैं।

विकल्प 5: केफिर में कद्दू फ्रिटर बिना खमीर के बिना "मेरा सूर्य"

उज्ज्वल, पीले जीप के व्यंजनों। गूंध परीक्षण के लिए, कद्दू की आवश्यकता होगी, अधिक सटीक, मीट से प्यूरी। आप इसे विशेष रूप से नुस्खा के लिए पका सकते हैं या तैयार उत्पाद ले सकते हैं। इस सिद्धांत से, आप न केवल कद्दू से फ्रिटर पका सकते हैं। आटा को ऐप्पल, नाशपाती, केला और किसी अन्य प्यूरी के साथ गलाया जा सकता है।

सामग्री:

• 160 ग्राम कद्दू;
• 0.15 एल केफिर;
• 0.25 किलो आटा;
• रिपर का पैकेज;
• 1.5 चीनी चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• दो अंडे।

खाना कैसे बनाएँ

शुद्ध कद्दू मांस टुकड़ों में काट, एक सॉस पैन में डालो, कुछ पानी के चम्मच जोड़ें। नरम तक ढक्कन के नीचे खाना बनाना। शांत और क्रश। आप ब्लेंडर को रोल या पंच कर सकते हैं।

चॉप के लिए सामान्य आटा को गूंध करने के लिए: केफिर अंडे और चीनी के साथ मिश्रण, एकरूपता तक हिलाओ, बचाओ। केवल फिर एक कद्दू प्यूरी पेश करें, और उसके बाद आटा के साथ एक रिपर। हम खट्टा क्रीम की कमी को प्राप्त करते हैं। यदि प्यूरी मोटी हो तो यह कम आटा हो सकता है।

एक फ्राइंग तेल तेल में preheat। पेनकेक्स के लिए लश और मुलायम में आते हैं, एक सेंटीमीटर के चारों ओर एक परत डालो।

चम्मच कद्दू fritters बाहर ले। दोनों पक्षों पर सामान्य तरीके से तलना, आपको फ्राइंग पैन को कवर करने की आवश्यकता नहीं है।

सुगंधित अवयवों के अतिरिक्त कोई भी पेनकेक्स स्वादिष्ट होगा: वेनिला, ज़ेस्ट, दालचीनी। यदि आपको मसालों के समृद्ध स्वाद पसंद हैं, तो आप आटे में थोड़ा सा अदरक डाल सकते हैं, एक कटा हुआ कार्नेशन, केसर का एक चुटकी जोड़ें। वेनिला और दालचीनी का उपयोग तैयार पैन को रखने के लिए किया जा सकता है, इस अवतार में, चीनी पाउडर के साथ सुगंधित additives मिश्रण करने के लिए बेहतर है।

विकल्प 6. बिना खमीर के केफिर लश पर पूरी तरह से पकाने की विधि

शायद कोई परिचारिका स्टोव और मुलायम पेनकेक्स सीखने के लिए सपने देखता है। और बिल्कुल इन्हें तैयार करने के लिए, कुछ सरल नियमों और फ्राइंग की सूक्ष्मता या मिठाई बेकिंग करना आवश्यक है। यह इस क्लासिक नुस्खा की मदद कर सकता है, जहां पकवान में न्यूनतम मात्रा में अवयव शामिल हैं। भविष्य में, नुस्खा बदल दिया जा सकता है, इसकी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित किया जा सकता है।

सामग्री:

• केफिर 1 और 3.5% वसा (उपयुक्त नहीं है) - 550 मिलीलीटर;
• दो अंडे;
• 6 हुड आटा;
• खाद्य सोडा - 25 ग्राम;
• आटा आटा - चाय चम्मच का आधा;
• 20 ग्राम लवण और चीनी;
• फ्राइंग तेल - 250 मिलीलीटर।

बिना खमीर के केफिर लश पर चरण-दर-चरण किनारे का नुस्खा

एक बड़ी क्षमता में, थोड़ा गर्म केफिर में सोडा को भंग करें।

एक साफ व्यंजनों में, अंडे लें, कुछ मिनटों के लिए कम गति से काम करें।

केफिर में अंडे दर्ज करते हैं, चम्मच हलचल करते हैं।

चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, आटा पूर्व-शिफ्ट, अच्छी तरह से एक मोटी द्रव्यमान के पास जाओ। एक बेकिंग पाउडर और सोडा जोड़ना सुनिश्चित करें, इसलिए पेनकेक्स अधिक सुस्त हो जाएंगे।

फ्राइंग पैन को गर्म करें, तेल डालें, थोड़ा गर्म करें, और छोटे टोकन के रूप में एक बड़े चम्मच के साथ आटा डालें, पहले एक तरफ 1 मिनट पर रोस्ट करें, फिर दूसरी बार। पैन पर फ्राइंग से बाहर रखे हुए, अक्सर आटा मिश्रण करना जरूरी नहीं है, अन्यथा पेनकेक्स गिर जाएंगे और फटकार नहीं होंगे।

अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए कागज नैपकिन पर रखो।

प्लेटों पर फैलाएं, खट्टा क्रीम डालें या कुछ जाम डालें।

चीनी को अधिक निर्दिष्ट न रखें ताकि पेनकेक्स जला न जाए। यदि आप मिठाई को मीठा होना चाहते हैं, तो संघनित दूध या शहद के साथ तैयार किए गए उत्पादों को कताई करना। आप चीनी पाउडर और अखरोट के टुकड़ों के साथ भी छिड़क सकते हैं।

विकल्प 7. खमीर और अंडे के बिना केफिर लश पर त्वरित नुस्खा तह

अगर घर पर कोई अंडे नहीं हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इस उत्पाद के बिना केफिर में एयर पैन के लिए एक अद्भुत और तेज़ नुस्खा है, वे स्वादिष्ट और सुस्त के रूप में प्राप्त होते हैं।

सामग्री:

• ताजा केफिर - दो 200 ग्राम चश्मा;
• आटा - लगभग 300 ग्राम;
• रेत-चीनी - 2 चम्मच;
• खाद्य सोडा - चम्मच;
• नमक;
• फ्राइंग के लिए तेल - 180 मिलीलीटर।

क्यों खमीर के बिना केफिर लश पर फ्रिटर को जल्दी से पकाते हैं

माइक्रोवेव में हीट केफिर, एक गहरे कप में डालें और इसमें चीनी और नमक को भंग कर दें।

धीरे-धीरे एक केफिर द्रव्यमान में प्रवेश करें जो एक चाकू के आटे के माध्यम से एक दो बार sifted, टेबल बुन stirrriret।

सोडा जोड़ें और जल्दी से हलचल।

परिणामस्वरूप द्रव्यमान को तेल में एक सुंदर गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा हंसी पर रखें, लगभग पांच मिनट दोनों तरफ फ्राइये।

एक अलग पैकेज के बगल में, पकवान पर तैयार पेनकेक्स रखें, खट्टा क्रीम या किसी भी जाम रखें।

दुबला तेल के साथ इसे अधिक नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसे इतना डाला जाना चाहिए कि पेनकेक्स आधा डूबे हुए हैं, लेकिन इसमें फ्लोट नहीं किया गया था।

विकल्प 8. सेब के साथ खमीर के बिना केफिर लश पर फ्रिटर

किनारे काटने के लिए एक और नुस्खा। वे बाकी असामान्य खट्टे-मीठे स्वाद और सेब की अव्यवस्थित सुगंध से भिन्न होते हैं। फल भरने के साथ विविध बेकिंग के प्रशंसकों को ऐसी स्वादिष्टता से प्रसन्न किया जाएगा, मिठाई का स्वाद छोटे बच्चों की सराहना करेगा।

सामग्री:

• आटा के 2-3 कप;
• खट्टा सेब - 2 टुकड़े;
• डेढ़ या दो कप 1% केफिर;
• खाद्य सोडा - एक चम्मच का एक चौथाई;
• 15 ग्राम नमक;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच चीनी।

चरण-दर-चरण नुस्खा

एक छोटे कप में, अंडे को तोड़ें, नमक द्रव्यमान को नमक, चीनी और पसीना डालें।

भोजन सोडा के साथ अग्रिम में मिश्रित केफिर जोड़ें, कुछ मिनट फिर से लें।

निरंतर whipping के साथ आटा के अंडा-केफिर द्रव्यमान में अभ्यास।

एक मोटी स्थिरता के लिए लगभग पांच मिनट मारो। आटा बनाना सुनिश्चित करें, इसलिए पेनकेक्स अभी भी अधिक आकर्षण होंगे।

ड्राइव सेब, किसी भी grater पर एक तौलिया और टुकड़े के साथ सूखी पोंछ, आटा में जोड़ें, हलचल।

पैन को रेज करना, आटा को कैस्केट के रूप में रखना, सुनहरा होने तक तलना, पक्षों से दूसरे तक बाहर निकलना।

फीडिंग, क्रीम के साथ पैकेज के बगल में पकवान डाल दिया।

सेब केले या किसी भी सूखे फल के टुकड़ों के साथ प्रतिस्थापित करने की अनुमति है। आटा को बुकमार्क करने से पहले सूखे फल भिगोना चाहिए और कटौती की जानी चाहिए।

विकल्प 9. ओवन में खमीर के बिना केफिर लश पर आहार पेनकेक्स

ओवन में बेक्ड केफिर पर कोई कम स्वादिष्ट, मुलायम और हवा फ्राइड नहीं है। और आने वाले degered केफिर के लिए धन्यवाद, वे कम कैलोरी और उपयोगी हैं। छोटे बच्चों और उनके वजन का पालन करने वाले लोगों के आहार के लिए आदर्श।

सामग्री:

• pshllo

चरण-दर-चरण नुस्खा

• दुल्हन आटा - 4 हैंडल;
• 1 अंडा;
• 2.5 चीनी के चम्मच;
• 15 ग्राम लवण;
• degered Kefir - दो कप;

सबसे पहले, आटा लें, इसे खाद्य सोडा के साथ मिलाएं।

अंडे को साफ कप में फैलाएं, चीनी और हरा डालें, केफिर को कमरे के तापमान पर पहले से गरम करें, अच्छी तरह मिलाएं।

एक कड़ाही चाबुक के साथ, आटा डालो।

नाजुक नाजुक स्थिरता के लिए हिलाओ। यदि आटा थोड़ा हो जाता है, तो थोड़ा और प्रशंसा करें। एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह, स्थिरता के लिए आटा लाने के लिए सुनिश्चित करें।

भुना हुआ बेकिंग शीट तेल को चिकनाई और आटा को छोटे छर्रों के साथ एक लेन के साथ रखो।

कुछ मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

एक कटोरे में पेनकेक्स निकालें। इसके बाद, एक कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ creaman सेट करें।

इसी तरह, आप हमारे प्रोस्ट्रिप, दूध पर पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं।

विकल्प 10. ग्रीन प्याज के साथ खमीर के बिना केफिर पर फ्रिटर

खमीर के बिना केफिर पर लश फैनिशिंग का एक उत्कृष्ट संस्करण, उनसे दूर फाड़ना असंभव है। वे इतने शानदार, संतोषजनक और रसदार हैं कि वे उन्हें स्वादिष्ट, मूल व्यंजनों की अपनी दैनिक सूची में नहीं बनाते हैं। और यदि आप अभी भी ग्रीन्स के साथ एक खूबसूरती से सजाने के लिए हैं, तो वे पूरी तरह से एक उत्कृष्ट उत्सव स्नैक बन जाएंगे।

सामग्री:

• छह हुड आटा;
• फैट केफिर - 250 मिलीलीटर;
• हरी प्याज के 6 चोटी;
• टेस्टिकल;
• 5 ग्राम लवण;
• खाद्य सोडा - 25 ग्राम;
• फ्राइंग के लिए 130 मिलीलीटर तेल।

खाना कैसे बनाएँ

हरी प्याज कुल्ला, एक साफ कपड़े से पोंछें, एक कटोरे में उपयुक्त आकार को पीसकर डालें।

Kefir 5%, मिश्रण डालो।

अंडे मसाला, सोडा डालो, रसोई की वेज ले लो।

पासा आटा, चम्मच मिलाएं।

पहले से गरम तेल में, पेनकेक्स पर आटा के भोजन कक्ष पर रखो, और एक छोटी सी आग पर तलना, तरफ से तरफ मोड़।

एक भाग के लिए चार टुकड़ों की छोटी प्लेटों पर पेनकेक्स डालें, खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा है।

वैकल्पिक रूप से, एक धनुष के साथ, आप अजमोद के कटा हुआ हरियाली और आटा, थोड़ा ताजा तुलसी और cilantro में डिल जोड़ सकते हैं, और एक बड़ी सुगंध के लिए, किसी भी मसालों या सूखे जैतून जड़ी बूटी डाल सकते हैं।

विकल्प 11. बिना खमीर के केफिर लश पर कोकेनी पेनकेक्स

ज़ुचिनी के साथ केफिर पर कोई भी कम लश नहीं निकलता है। यह महत्वपूर्ण है कि वे लगभग तुरंत और वास्तव में तैयारी कर रहे हैं। और लहसुन की सुगंध एक गंभीर भूख का कारण बनती है। दिन की महान शुरुआत: संतोषजनक और स्वादिष्ट।

सामग्री:

• 2 छोटी उबचिनी;
• पांच लहसुन दांत;
• कुछ अंडे;
• सूरजमुखी के तेल के 130 मिलीलीटर;
• आटा के 180 ग्राम;
• 1 चम्मच नमक;
• खाद्य सोडा - 25 ग्राम;
• 2 बाहरी सिर;
• ताजा डिल - 1 गुच्छा;
• 5 स्पिग्स अजमोद।

चरण-दर-चरण नुस्खा

शुद्ध zucchini बग़ल में मांस चक्की में पीस। यदि zucchini युवा है, तो बीज नहीं हटा सकते हैं।

मांस ग्राइंडर में विश्लेषण पिल्ले बल्ब और लहसुन पीस।

सभी एक द्रव्यमान में मिश्रण।

ताजा डिल कुल्ला और पीस।

मैं खरीदारी पर सुन्दर पेनकेक्स बनाने की सलाह देता हूं, जिसकी सबसे अच्छी नुस्खा आज मैंने आपके लिए वर्णन किया था। मुझे पता है कि कई मालकिन कभी-कभी परिपूर्ण पेनकेक्स के लिए नुस्खा की तलाश में रहती हैं - मुलायम, सुस्त और हवा। कबूल करने के लिए, मैं भी इस क्षेत्र पर अपने प्रयासों के परिणाम के अनुरूप नहीं था, जबकि मुझे अपनी मां की नोटबुक में दादा के लिए नुस्खा नहीं मिला।

मेरे लिए, एक समय में, वह सिर्फ एक छड़ी-पीसने वाला बन गया - ऐसा लगता है, कुछ भी विशेष, उत्पादों का मानक सेट उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप सभी सलाह का पालन करते हैं और सबकुछ सही तरीके से करते हैं, तो परिणाम सभी चुप्पी से ऊपर है।

दादी के पेनकेक्स की तैयारी केवल प्रोस्टोकवाश पर, और मैं, पहली बार अपने लिए इस नए नुस्खा का अनुभव करने के लिए योजना बना रहा है, मानसिक रूप से प्रसन्नता से, क्योंकि मेरे रेफ्रिजरेटर में लगभग हमेशा यह दूध उत्पाद होता है।

तो, यह सुनिश्चित कर लें कि आपको जो भी चाहिए वह हाथ में है, मैं एक तरफ, एक तरफ, एक स्वादिष्ट रात के खाने की उम्मीद कर रहा था, और दूसरी तरफ, मुझे अभी भी डर है कि सुन्दर पेनकेक्स फिर से सपनों में ही बने रहेगा।

खैर, जैसा कि मैंने कहा, बाबिशकिन ने नुस्खा नहीं दिया - न तो और न ही सभी बाद में। मुझे सच में उम्मीद है कि यह आपके लिए सही होगा। तो मैं सभी दादी के रहस्यों के लिए तत्पर हूं।

सामग्री

दादी के किनारे की तैयारी के लिए संबंधित उत्पाद:

• पोलिटोन बैंक प्रोस्टोकवाशी
• 1 चिकन अंडे
• नमक की एक चुटकी
• चीनी के चम्मच के जोड़े
• 1 चम्मच। सोडा
• गेहूं के आटे के 400 ग्राम (शीर्ष ग्रेड)
• सूरजमुखी तेल (स्नेहन फ्राइंग पैन के लिए)

प्रोस्टोकवाश पर लश पेनकेक्स कैसे तैयार करें: फ़ोटो के साथ चरण नुस्खा से कदम

1. शुरू करने के लिए, हम आपको सोडा के आटे और चम्मच की मात्रा को मिश्रित करते हैं, जो कुछ बार मैं उससे पूछता हूं। सोडा जोड़ने के रिसेप्शन के साथ, मुझे पहली बार सामना करना पड़ा, क्योंकि यह आमतौर पर प्रतिक्रिया के लिए सीधे दूध उत्पाद में जोड़ा जाता है। लेकिन उसने नुस्खा से पीछे हटना नहीं किया और इस तरह से किया।
2. इसके बाद, हम अपने प्रोकोकावाशा को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, जिसमें हम आटा गूंध लेंगे। इसे पहले से ही बनाना आवश्यक है, क्योंकि यह कमरे का तापमान होना चाहिए।
3. एक कटोरे में एक कटोरे में एक अम्लीय एसिड, चीनी (यह पहले से ही निर्धारित है) और अंडे तोड़ने के साथ नमक जोड़ें।
4. अब मिक्सर को अरक्षितकृत करने के लिए सबसे आसान है, ताकि यह एक सजातीय द्रव्यमान में बदल सके या पूरी तरह से सबकुछ मिलाकर सबकुछ मिलाएं।
5. यह केवल परिणामस्वरूप द्रव्यमान के लिए आटा और सोडा का मिश्रण डालना बाकी है, और फिर सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
6. इसे बहुत सक्रिय रूप से और परिश्रम करना आवश्यक है, क्योंकि हम आटा को और अधिक मिश्रण नहीं करेंगे। मैं समझता हूं कि यह सुन्दर दादी पेनकेक्स की तैयारी का मुख्य रहस्य है ...
7. पहले से ही एक अच्छी तरह से मिश्रित आटा, अब हम अकेले आधे घंटे से निकलते हैं - इस समय के दौरान छोटे बुलबुले इसकी सतह पर दिखाई देना चाहिए। यह उनकी शिक्षा है जो गवाही देती है कि सबसे अधिक समय आग पर एक पसंदीदा फ्राइंग पैन डालने के लिए।
8. जब यह अच्छी तरह से गर्म करता है, तो सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन के साथ एक सुंदर स्नेहक के साथ एक सिलिकॉन ब्रश। अब हम परीक्षण में वापस आते हैं - हमें हर समय याद रखना चाहिए कि इसे मिश्रण करना अब असंभव नहीं है। एक चम्मच बहुत धीरे-धीरे आटा प्राप्त कर रहा है, सभी बुलबुले को रखते हुए, और इसे पैन पर बाहर रखना है।
9. खैर, इस पर, शायद, सभी ज्ञान समाप्त होते हैं - आंखों के सामने हमारी आंखों पर सुगंधित फ्राइटर्स बढ़ रहे हैं, हम उन्हें बदल देते हैं और सुंदर क्रस्ट और अभूतपूर्व ऊंचाई की प्रशंसा करते हैं (मैं कहता हूं कि यह सबसे अच्छा नुस्खा है!) ।
10. मैं अभी भी वास्तव में इस तथ्य को पसंद करता हूं कि इस तरह के अतिरिक्त तेल को अवशोषित नहीं करते हैं और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं ... ठीक है, फिर भी ... वे बाबुशकिना हैं!
11. यहाँ सुंदरता और स्वाद की एक स्लाइड है!

• प्रोस्टोकवाश - 400 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• नमक;
• सोडा - 1 श्रृंखला। चम्मच;
• नींबू एसिड - 0.3 चेन। चम्मच;
• वैनिलिन।

खाना बनाना

1. यद्यपि पेनकेक्स सरल और गैर-स्पेयर व्यंजनों की श्रेणी का संदर्भ देते हैं, लेकिन कई मालकिन को सादगी और खाना पकाने की गति के लिए बहुत पसंद है। निर्धारित पर्चे में, आप नरम और सुस्त पेनकेक्स खाना पकाने के कुछ रहस्यों को सीखेंगे।
2. सबसे पहले आपको यह जांचना होगा कि सभी आवश्यक उत्पाद उपलब्ध हैं या नहीं। आप स्टोर में स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन आप खुद को तैयार कर सकते हैं। वनस्पति तेल को परिष्कृत करने की आवश्यकता है।
3. घर के स्रोतों पर, पेनकेक्स विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इसकी तैयारी के लिए, 400 मिलीलीटर दूध को लगभग 30 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए, इसमें 2 तालिका जोड़ें। चम्मच खट्टा क्रीम होते हैं, अच्छी तरह से उत्तेजित होते हैं और गर्म जगह में रातोंरात छोड़ देते हैं। 10-12 घंटे के बाद आपको एक स्वादिष्ट और ताजा मिलेगा।
4. इस मुख्य घटक होने के बाद, आप हमारे प्रोस्ट्रिप पर आटा पैनशिप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। इसे एक गहरे कटोरे में डालना चाहिए, वहां अंडे को दस्तक देना, चीनी डालना, नमक और वैनिलिन डालना चाहिए। तब सब कुछ एक व्हिस्क द्वारा बहुत उत्तेजित है।
5. धीरे-धीरे sifted आटा डालना, सोडा डाल दिया और सभी एक सजातीय स्थिरता के लिए हलचल।
6. प्रोस्टोक्वाश पर शानदार पेनकेक्स अगर परीक्षण की तैयारी के अंत में नींबू एसिड को 0.5 टेबल के साथ पतला कर देगा। उबले हुए पानी के चम्मच। अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट खड़े होने के लिए परीक्षा दें। आप देखेंगे कि इसमें बुलबुले कैसे दिखाई देंगे।
7. इस बीच, पैन पर कुछ सूरजमुखी तेल डालना और इसे अच्छी तरह से गर्म करना आवश्यक है। फिर, एक चम्मच के साथ आटा डायलिंग, फ्राइंग पैन में पैन के पहले बैच डाल दिया। ताकि पैनकेक्स को पैन पर पोस्ट करने के तुरंत बाद वे और भी शराबी हैं, लेकिन सभी को धीरे-धीरे (लगभग 0.5 टेबल चम्मच) के लिए परीक्षण डालना आवश्यक है।
8. फ्राई पेनकेक्स ढक्कन के नीचे, मध्यम गर्मी पर बेहतर है। जैसे ही नीचे की ओर हल्का भूरा हो जाता है, पेनकेक्स को दूसरी तरफ घुमाएं। फिर, टूलिंग और दूसरी तरफ, पकवान पर बाहर निकलें। इसे नैपकिन के साथ प्रदर्शित किया जा सकता है, ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हो। आप खट्टा क्रीम, शहद या जाम के साथ पेनकेक्स की सेवा कर सकते हैं। Prostokvasche पर पेनकेक्स के लिए नुस्खा तैयार है!

हम सभी को एक सुखद भूख की कामना करते हैं!

सामग्री

• आटा - 3 चश्मा;
• प्रोस्टोक्वैश - 500 मिलीलीटर;
• खमीर सूखी - 3 चेन। चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी - 3 टेबल। चम्मच;
• नमक;
• वेनिला चीनी या दालचीनी;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।

खाना बनाना

1. प्रोस्टोक्वा को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है (30 डिग्री से अधिक नहीं)। इसके लिए चीनी, नमक और शुष्क खमीर जोड़ें। सब कुछ ठीक करो। एक अलग टैंक में, कंचर अंडे को हराया और फिर उन्हें प्रोस्टोप में जोड़ दिया। फिर से सब कुछ हलचल।
2. सैबी आटा और धीरे-धीरे इसे डालो, आटा गूंध। एक व्हिस्क या मिक्सर द्वारा गठित सभी रॉकेट को अच्छी तरह से हलचल। उसके बाद, आटा को एक तौलिया से ढका दिया जाना चाहिए और गर्म जगह में कम से कम आधे घंटे लगना चाहिए। यदि इसके साथ समस्याएं उत्पन्न हुईं, तो आप पर्याप्त मात्रा में पानी को गर्म कर सकते हैं और इसे एक बड़े कटोरे या एक श्रोणि में डाल सकते हैं जहां टैंक को परीक्षण के साथ रखना है।
3. इस तरह के जोड़ों के बाद, खमीर अधिनियम शुरू हो जाएगा और परीक्षण पर बुलबुले दिखाई देंगे, और यह आकार में वृद्धि होगी। इसका मतलब है कि पैन को आग पर रखा जा सकता है, इसमें तेल डालना और पेनकेक्स फ्राइंग करना शुरू कर दिया जा सकता है।
4. पैन में पुराने के अगले बैच को पोस्ट करने से पहले, आपको इसके बारे में 1 तालिका डालना होगा। चम्मच परिष्कृत तेल। एक भीड़ के लिए दोनों पक्षों पर तलना पेनकेक्स।

अंडे के बिना Prostokvash पर Fritters

सामग्री

• प्रोस्टोकवाश - 2 चश्मा;
• आटा - 2 चश्मा;
• सोडा - 1 श्रृंखला। एक स्लाइड के बिना चम्मच;
• चीनी - 2-3 तालिका। चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. पिछले नुस्खा में, थोड़ा गर्म करना आवश्यक है। उसके बाद, इसमें नमक, चीनी और सबकुछ मिश्रण करना आवश्यक है।
2. धीरे-धीरे आटा डालें (आवश्यक रूप से sifted), और बहुत अंत में सोडा। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए यह पूरी तरह से उत्तेजित है।
3. एक पूर्ववर्ती फ्राइंग पैन पर बेक पेनकेक्स, एक छोटी आग पर, उन्हें दो तरफ से भुना।

पाठ: अन्ना Praksina

प्रोस्टोकवाश पर कोमल और सुन्दर पेनकेक्स किसी भी रोज सुबह को विविधता देते हैं। एक अनिर्धारित छुट्टी को अपने घर की व्यवस्था करें।

Prostrost पर पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए?

Prostokvash पर Fritters यह बहुत सुस्त हो जाता है। वे एक मिठाई के रूप में कार्य कर सकते हैं (यदि आप आटा में चीनी या वेनिला जोड़ते हैं और जाम, शहद या संघनित दूध के साथ पेनकेक्स जोड़ते हैं, साथ ही साथ स्नैक्स (यदि आप उन्हें मांस, मशरूम, बेकन और अन्य के साथ सेंकना करते हैं। भरवां। पैन के लिए आटा पर अधिक आटा की आवश्यकता होगी।

हमारे प्रोस्ट्रोमास पर पेनकेक्स के लिए अच्छी तरह से संरक्षित किया गया, उन्हें एक कास्ट आयरन पैन या एक फ्राइंग पैन में एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ तलना। धीरे-धीरे गर्म होने के बाद ही पैन में आटा डालो। प्रोस्टोरोशा पर तैयार किए गए पेनकेक्स को अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए एक पेपर तौलिया पर रखा जा सकता है।

प्रोस्टोक्वैश पर व्यंजनों को फोल्ड करता है

Prostokvash पर Fritters.

सामग्री: 200-250 जी आटा, 400 मिलीलीटर प्रोस्टोकवाशी, 1 अंडा, ¼ch.l। सोडा, नमक का चुटकी, 3st.l. चीनी, वनस्पति तेल।

पाक कला: स्क्वेक आटा, सोडा, नमक, चीनी, व्हीप्ड अंडे कांटा जोड़ें, मिक्स, फ्राई पेनकेक्स दोनों पक्षों पर पहले से गरम वनस्पति तेल पर।

Prostokvash पर Apple Fritters.

सामग्री: 5t.l. आटा, 500 मिलीलीटर प्रोस्टोकोवाशची, 2 अंडे, नमक, स्वाद के लिए आटा में चीनी और छिड़काव के लिए, पहला। भुना हुआ, 5-7 सेब, 2-3 वें के लिए तेल के साथ आटा के लिए वनस्पति तेल। छिड़काव के लिए चीनी।

खाना पकाने: अंडे मारो, prostrip, नमक, चीनी, वनस्पति तेल जोड़ें, रसीला kead, लेकिन पूरी तरह से मोटी आटा नहीं। एक स्नेहक तेल फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स डालो, शीर्ष पर सेब के शीर्ष पर रखें, पेनकेक्स को नीचे की परत ऊपर घुमाएं, और सेब नीचे और मुड़ गए। फ्राइंग पैन से तैयार पेनकेक्स निकालें, चीनी के साथ छिड़कें।

सॉसेज स्टफ्ले के साथ Prostokvasche पर Fritters.

सामग्री: 250 ग्राम प्रोस्टोकवाशी, 1 अंडा, ½ch.l। सोडा, नमक का चुटकी, ½Ch.L। चीनी, कुछ मग उबले हुए सॉसेज, आटा (वांछित आटा स्थिरता के लिए), वनस्पति तेल, 150 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने: एक कटोरे में जंगली डालो, सोडा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें, एक अंडे, नमक, चीनी, मिश्रण जोड़ें, धीरे-धीरे 2st.l में sifted आटा जोड़ें, जबकि आटा के साथ स्थिरता नहीं है तरल खट्टा क्रीम। आटा आधा घंटा छोड़ दें। सर्कल के साथ सॉसेज काट लें। पैन में वनस्पति तेल डालो, गर्म, पैन पर एक चम्मच के साथ आटा डालें, ऊपर से सॉसेज सर्कल डालें, ऊपर से थोड़ा और आटा डालें, इसलिए सभी पेनकेक्स रखें, उन्हें दोनों तरफ फ्राइये दें ।

अंडे के बिना Prostokvash पर Fritters.

सामग्री: 500 मिलीलीटर प्रोस्टोकवाशी, 3-4st। चीनी, 2 कप आटा, ½ch.l। नमक, 1 एचएल। सोडा।

पाक कला: आटा को झुकाएं, वेशिता को गर्म करें, चीनी, नमक, इसमें आटा जोड़ें, सोडा जोड़ें, फिर से मिलाएं। वनस्पति तेल पर बेक पेनकेक्स।

उपयुक्त सॉस और भरने के साथ मोटे या ठंड पर पेनकेक्स की सेवा करें।

मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि मैं अपने प्रोस्ट्रिप पर एक सुन्दर पेनकेक्स कैसे तैयार कर रहा हूं। यह एक तस्वीर के साथ सबसे अच्छा नुस्खा है जो कदम से कदम दिखाएगा, सबकुछ कैसे करें। काफी कुछ dexterous आंदोलन। आटा दो बिलों में तैयारी कर रहा है, यह कुछ मिनटों का आग्रह करता है, और फिर अद्भुत पेनकेक्स बहुत तला हुआ है। Fritters न केवल तेजी से बेकिंग हैं, बल्कि मिठाई का स्वागत भी हैं। मैं आमतौर पर मुझसे पूछता हूं: "मिठाई के बारे में क्या?"। और मैं तुरंत उन्हें एक प्लेट के साथ टेबल के साथ कई गर्म टुकड़ों के साथ सेवा करता हूं। आप कम से कम हर दिन फ्रिटर पका सकते हैं। आसानी से उन्हें प्रोस्टोक्वैश पर खाना बनाना। जब दूध आप से हंसमुख होता है, तो यह खिड़की पर कुछ दिनों तक खड़ा होगा, फिर आप पेनकेक्स फ्राई कर सकते हैं। जब दूध एक अंत में शेल्फ जीवन होता है, और आप इसे पीने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे कमरे में प्राप्त करें, यह एक उत्कृष्ट व्यक्ति में बदल जाएगा, जिसमें से उत्कृष्ट बेकिंग बाहर निकल जाएगा। स्वाद की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं है, इसलिए वे उन्हें बहुत प्यार करते हैं। रविवार को, मैं अक्सर पेनकेक्स तैयार करता हूं जो एक अविकसित प्रभाव उत्पन्न करते हैं। पूरा परिवार तुरंत टेबल पर चलता है और हर कोई गर्मी के साथ गर्मी के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स का आनंद लेने के लिए चाय डालता है।




आवश्यक उत्पाद:
- 1 कप prokobvashi,
- 2 चिकन अंडे,
- नमक का 1 चुटकी,
- 150 ग्राम चीनी,
- 1 चेन। एल सोडा,
- 1.5 पूर्ण आटा कप,
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

चरण द्वारा फोटो चरण के साथ पकाने की विधि:

अंडे एक कटोरे में टूट गए, वहां चीनी डालो और वेज को हरा शुरू कर दें।




आटा और मिश्रण में खरीद डालो।




एक चम्मच सोडा डालो और आटा को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सोडा सक्रिय हो।




अब रूट आटा को गूंधने के लिए एक कटोरे में आटा जहाज।






एक पत्नी के साथ आटा मारो, थोड़ा नमक डालो। मिनटों को आराम देने के लिए परीक्षा दें। मैंने देखा कि पैनकेक के लिए आटा हमेशा खड़ा होना चाहिए, फिर पेनकेक्स सुस्त और अधिक स्वादिष्ट होंगे। लेकिन इसके विपरीत, पेनकेक्स के साथ। परीक्षण को पकाने के तुरंत बाद पेनकेक्स को सेंकने की जरूरत है।




वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन में डालें ताकि यह पूरी सतह और कुछ मिलीमीटर ऊपर कवर हो। एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच पेनकेक्स डालें, ढक्कन के नीचे दोनों तरफ फ्राइये।




गर्म चाय के साथ तालिका में फ़ाइल करने के लिए वेश्याओं पर गर्म पेनकेक्स। भोजन का लुत्फ उठाएं!
लेकिन यह तैयार किया जा रहा है