स्लाव व्यंजन के सबसे सम्मानित उत्पादों में से एक वसा है। नमकीन, स्मोक्ड, मसालों के साथ अनुभवी और मांस परतों के साथ - आप इतनी भूख को कैसे बढ़ा सकते हैं गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्नता? इसके अलावा, वैज्ञानिकों द्वारा साबित स्वास्थ्य के लिए वसा के लाभ। आपको एक दिन खाने की जरूरत है ताकि चोट न हो सके? चलो Medaboutme विशेषज्ञों के साथ सौदा!

सोलो ठंड के मौसम के लिए एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प है। वसा और पौष्टिक, यह पेट में संतृप्ति और सुखद गुरुत्वाकर्षण की एक लंबी भावना देता है। जब यह सड़क पर ठंढ है, तो जय हो, फिर कांटेदार हवा में प्रवेश करें, ऐसा "रिचार्जिंग" निश्चित रूप से रास्ते से है।

लेकिन कई डेवलपर आहार साला के विरोध में हैं। यह वजन घटाने के लिए किसी भी मेनू में उससे मिल जाएगा। लेकिन यह आश्चर्य की बात नहीं है! कैलोरीनेस स्लाइस 100 जी 800 कोकोलोरियस की सीमा से अधिक है! लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि "भयानक" आंकड़ा भी उपयोगी "ईंधन" से इनकार करने का कारण नहीं है। आखिरकार, यह केवल पोषक तत्वों की एक अविश्वसनीय राशि छिपी हुई है!

वैज्ञानिकों इंग्लैंड में यूनिवर्सिटी डी मॉन्टोरी (डी मोंटफोर्ट यूनिवेट्सिटी) 20 साल के अध्ययन के बाद, एक अप्रत्याशित निष्कर्ष पर आया। फ्राइंग उत्पादों के लिए एक साला का उपयोग वनस्पति तेलों की तुलना में अधिक उपयोगी है। तेल (जैतून, सूरजमुखी, मकई और अन्य प्रजातियों) को गर्म करने के बाद, Aldehydes गठित किया जाता है - कैंसरजन्य पदार्थ जो ओन्कोलॉजी की घटनाओं, मस्तिष्क कार्यों का उल्लंघन और कार्डियोवैस्कुलर रोगों का उल्लंघन के जोखिम को बढ़ाते हैं। तो, मछली फ्राइंग करने के बाद, उत्पाद में Aldehydes की एकाग्रता मानक 200 बार से अधिक है! इसलिए, ठोस वसा - वसा या मक्खन पर खाना बनाना बेहतर है।

यदि आप वजन से अधिक नहीं पीड़ित हैं और वजन कम करने की कोशिश नहीं करते हैं तो "जल्दी से, लेकिन कुशलता से," आपको आहार के फटने के बारे में सोचना चाहिए। लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह वह उत्पाद है जिसके लिए माप की भावना के पालन की आवश्यकता होती है।

स्वस्थ पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि किसी व्यक्ति के लिए दैनिक दर 20-30 ग्राम प्रति दिन है, यदि आप पूर्णता के इच्छुक हैं और आपको कम कैलोरी आहार डॉक्टर द्वारा अनुशंसित किया जाता है, तो आपका आदर्श प्रति दिन 10 ग्राम है, और नहीं। बास के इस तरह के एक छोटे टुकड़े को पूरे अनाज की रोटी के साथ एक साथ खाया जा सकता है, या उस पर खाना बनाना - उदाहरण के लिए, पहले व्यंजनों के लिए भुना हुआ बनाने के लिए। सैलो भी स्ट्यूड सब्जियों के साथ अच्छी तरह से अवशोषित होता है, यह एक व्यावहारिक रूप से "आहार" पकवान निकलता है।

ठंड अवधि के दौरान एक दैनिक मेनू में एक साला का परिचय - प्रतिरक्षा के लिए भारी समर्थन। सैलो बल्कि दुर्लभ एसिड - अरचिडाइन का एक स्रोत है, जो शरीर को वायरस का प्रतिरोध करने में मदद करता है। यह एसिड हमारे शरीर के ऊतकों में है और अंगों और प्रणालियों के काम के लिए एक अनिवार्य है - दिल, गुर्दे, मस्तिष्क।

इसके अलावा, वसा में शरीर से भारी धातुओं के नमक लाने की क्षमता होती है, फुफ्फुसीय रोगों पर तेजी से वसूली में योगदान देती है।

विशेषज्ञ टिप्पणी

सैलो एक जानवर, ठोस वसा है, जो कि बढ़े हुए पोषण के समय जानवरों में गठित होता है। इस वसा को एक जानवर में पोषण स्टॉक के रूप में माना जाता है। ट्राइग्लिसराइड्स और बड़ी मात्रा में संतृप्त फैटी एसिड अवशेष शामिल हैं। कैलोरी वेतन 816 कैलोरी। प्रोटीन - 1.4, वसा - 9 0, कार्बोहाइड्रेट - 0; विटामिन ए, ई, डी, बी 4, जिंक, सेलेनियम, कैल्शियम, सोडियम शामिल हैं; पामिटिक, अरचिडॉन, लिनोलेइक, लिनोलेनिक और ओलेइक एसिड।

सैलो शरीर, बेहतर मांस और मछली द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, लेकिन लंबे समय तक। इसे प्लस कहा जा सकता है, क्योंकि आप लंबे समय तक संतृप्त महसूस करेंगे। सल्ला को पचाने के लिए पर्याप्त मात्रा में पित्त और लिपास की आवश्यकता होती है।

यह कैलोरी उत्पाद और इसे प्रति दिन 20-50 ग्राम से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। पूरे अनाज की रोटी, सब्जियां, सलाद, चावल, अनाज, राई के साथ वसा को मिलाएं। लाभ के दृष्टिकोण से, यह कहा जा सकता है कि वसा हार्मोनल प्रणाली के सामान्य विनियमन को शास्त्रीय विनिमय के साथ मदद करता है; तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क सेलेना की कीमत पर काम करता है। लंबे समय तक दुनिया में कई व्यंजनों में कोई आश्चर्य की बात नहीं है, वसा का उपयोग किया जाता है, यह एक गुणवत्ता वाला उत्पाद है जिसे आप अपने आहार को विविधता दे सकते हैं।

धूम्रपान के बिना एक प्राकृतिक वसा खाने के लिए बेहतर है, और काली मिर्च या बहुत नमकीन नहीं। सामान्य वसा यकृत और एड्रेनल ग्रंथियों के काम में मदद करता है। वसा की अधिक मात्रा में समस्याओं के साथ खतरा है: हार्मोनल प्रणाली में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां, मोटापे, असेंबली। त्याग करने वाला साला यकृत की समस्याओं, पित्त उत्पादन वाले लोगों के लायक है।

एक वसा है या नहीं - हर किसी का व्यक्तिगत मामला, यह केवल मायने रखता है कि यह उत्पाद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं होगा। अधिक विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै कि यदि सैलो संयम में है, तो यह दिन में अधिकतम संख्या में साला के साथ नुकसान नहीं पहुंचाएगा, जिसका उपयोग किया जा सकता है - 100 ग्राम के बराबर है। लेकिन अन्य प्रतिकृतियां हैं!

पहला तर्क "के खिलाफ" साला अक्सर इस राय के बारे में कार्य करता है कि वसा कोलेस्ट्रॉल के संचय में योगदान देता है। और हां, उत्तरार्द्ध वास्तव में बिक्री में मौजूद है, लेकिन दिलचस्प क्या है - यह गाय के दूध के आधार पर मक्खन की तुलना में भी कम है! वास्तव में, स्वाइन वसा का कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि उपकरणीय वसा लिपिड्स में समृद्ध है - विशेष पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल को भंग रूप में रखते हैं, जिससे जहाजों की दीवारों पर इसके बयान को रोकता है।

विशेषज्ञ टिप्पणी

पोर्क उत्पादों को सबसे अधिक "गंदा" माना जाता है, और कुछ पोषण विशेषज्ञ उन्हें बचना चाहते हैं। सैलो - तेल, भारी भोजन और केवल छोटी मात्रा में उपयोग किया जा सकता है। यदि वसा में आवास हैं, तो आपको साफ होना चाहिए, क्योंकि यह कच्चा मांस है और इसमें हेल्मिंथ हो सकते हैं।

अब कई लोग पशु उत्पादों की खपत को कम करना शुरू करते हैं या उन्हें पूरी तरह से मना कर देते हैं। ऐसे प्रमुख कारणों से।

सबसे पहले, हम वही हैं जो हम खाते हैं। लगभग सभी विटामिन और खनिज मिट्टी से हमारे पास आते हैं, चाहे वह सीधे या मांस के माध्यम से हो। और हम अक्सर जानवरों और पक्षियों को कारखानों के साथ खाते हैं जहां वे शिकार करते हैं, व्यवसाय के लिए लाभदायक, और आपके साथ हमारे स्वास्थ्य नहीं। वे घनिष्ठ स्थितियों में निहित हैं, वे शायद ही कभी घास पर चराई और फ़ीड करते हैं, यदि यह बिल्कुल होता है। लेकिन जानवरों के पास भी वे क्या खाते हैं!

कारखानों में भी हार्मोन विकास का उपयोग किया जा सकता है ताकि जानवर तेजी से और बेचे जाएं, और बीमार होने पर एंटीबायोटिक्स। क्या यह एक स्वस्थ भोजन है? सभी को व्यक्तिगत रूप से हल करने के लिए।

दूसरा, पशु उत्पादों को शरीर द्वारा ऑक्सीकरण किया जाता है, जो आधुनिकता की कई बीमारियों के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य कर सकता है - मधुमेह, कैंसर, कार्डियोवैस्कुलर, ऑटोम्यून्यून और कई अन्य बीमारियों। सब्जी भोजन, इसके विपरीत, अस्पष्ट, इसमें महत्वपूर्ण फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए अधिक उपयोगी होता है।

बाजार या दुकान में एक वसा चुनना, याद रखें कि आपके पास एक कच्चा उत्पाद होगा, जिसका अर्थ है कि यह उच्चतम गुणवत्ता होनी चाहिए। यदि स्वाइन नंगे की उत्पत्ति संदिग्ध है और विक्रेता प्रश्नों के लिए अस्पष्ट रूप से उत्तर देता है, तो गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्नता के लाभों के बारे में सभी बातचीत भुला दी जा सकती है। संदिग्ध उत्पाद एक प्राथमिकता सुरक्षित नहीं हो सकती है!

क्या सैलो
अधिकांश
उपयोगी?

एक सूअर का मांस उत्पाद फ्राइंग करते समय अधिकांश फायदेमंद पदार्थ खो देते हैं, इसलिए यदि आप इससे सभी "बोनस" चाहते हैं, तो नमकीन रूप में वसा खाएं। साथ ही, सामान्य नमक और विभिन्न मसालों और मसालों दोनों का उपयोग नमस्कार के लिए किया जा सकता है। स्मोक्ड लार में शामिल न हों, यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट है, लेकिन स्वास्थ्य से भरा हुआ है!

यदि आप वसा को पकाने और इसे पूरी तरह से नवीनतम रूप में खरीदने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो थोड़ा सा चेक खर्च करें! त्वचा को साला से अलग करने का प्रयास करें यदि यह आसानी से चलता है - तो उत्पाद वास्तव में ताजा है, ठीक है, अगर दृढ़ता से "चिपके हुए" - एक स्वाइन लॉर्ड। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह नमस्ते के लिए अनुपयुक्त है, बस समय के लिए समय और अधिक समय की आवश्यकता होगी। अपने रंग और सुगंध को रेट करें, अगर वे सामान्य हैं, तो उत्पाद खरीदा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

परीक्षा पास करें आपका आहार क्या है और भोजन मोड कैसे सही है? परीक्षण पास करें और पता लगाएं कि त्रुटियों को ध्यान में रखना चाहिए।

ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, डॉक्टरों ने लोगों को संक्रमण से जीव की रक्षा के लिए प्रभावी और सस्ती साधनों के अस्तित्व के बारे में याद दिलाया।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन साइट्रस में निहित विटामिन सी और बी 12 हैं।

इसके अलावा, मानव शरीर को सेलेना और मैंगनीज की आवश्यकता होती है। सेलेनियम दलिया और अनाज में पाया जा सकता है, और मैंगनीज पागल में निहित है। आहार में, डॉक्टर आयरन समृद्ध मांस पेश करने की सलाह देते हैं।

उपयोगी या हानिकारक स्वाइन वसा

पोर्क बाला के बिना सदियों से, न तो रूसी और न ही ध्रुवों, न ही कोण, और यूक्रेन के निवासियों के पास अभी भी इस उत्पाद के साथ विशेष रूप से जुड़े हुए हैं। उसकी रोटी के साथ खाया, उन्होंने शराब, तलना और क्रॉल किया। बिक्री के बारे में सपने को एक अच्छा प्रवेश माना जाता था: धन और स्वास्थ्य के लिए। आम तौर पर, सैलो ने केवल गर्म पूर्वी देशों में रूट नहीं किया, और केवल तेजी से नुकसान के कारण। हालांकि, पतली युवा महिलाओं पर आधुनिक फैशन ने पंथ में कम कैलोरी आहार बनाया, और किसी भी वसा, जितना अधिक पशु, "निषिद्ध" सूची में भेजा गया। सैलो हमारी टेबल से गायब हो गया और राक्षसी किंवदंतियों द्वारा बढ़ने लगा। आज हम मिथकों को साला के खतरों के बारे में सोचेंगे और पता लगाएंगे कि वे कितने सत्य हैं।

साला टॉल्स्टाई से

साला से सही नहीं, लेकिन इसकी मात्रा से! यदि आप बैग हैं, तो आप सबसे बुनियादी दलिया भर सकते हैं। यदि आप नियमित बैठे या इतनी जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं, तो आपको प्रति दिन 10-30 ग्राम साला होना चाहिए। यदि आप पहले से ही मोटापे महसूस करते हैं और कम कैलोरी आहार निर्धारित किया जाता है - प्रति दिन 10 ग्राम से अधिक नहीं।

"सच्ची" वसा के साथ अलग - चमड़े के नीचे वसा, त्वचा के साथ - समान उत्पादों से। बेकन, गर्भाशय ग्रीवा, आदि - subcutaneous, और intramuscular वसा नहीं। इसके अलावा, प्रोटीन के साथ, मांस, और इस तरह के मिश्रण अब इतना अच्छा नहीं है। सबसे उपयोगी वसा लहसुन या काली मिर्च के साथ सिर्फ नमकीन है। अच्छा और स्मोक्ड, लेकिन धूम्रपान के साथ केवल एक "घरेलू तरीका"। मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, सैलो, स्तन और अन्य पोर्क आकर्षण एक तरल में धूम्रपान पर, और यह Commilfo नहीं है, उत्पाद के गुण बेहतर के लिए नहीं बदला जाता है।

सालो - भारी भोजन

निश्चित रूप से उस तरह से नहीं। सामान्य पेट वाले स्वस्थ व्यक्ति में, असली सूअर का मांस वसा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है और यकृत को अधिभारित नहीं करता है। आम तौर पर, हमारे लिए सबसे मूल्यवान वसा वे हैं जो हमारे शरीर के तापमान पर पिघलते हैं, यानी लगभग 37.0। वे हर किसी को पचाने और अवशोषित करने से कहीं अधिक पूरी तरह से और तेज़ हैं। उनकी सूची सिर्फ पोर्क वसा का नेतृत्व कर रही है।

लेकिन, ज़ाहिर है, किसी भी वसा की तरह वसा, पित्त और लिपेज (पेट और आंतों में विशेष पदार्थ) के पाचन के लिए आवश्यक है। इसलिए, पित्त के उत्पादन और वसा, डॉक्टरों की धुलाई के उल्लंघन के साथ और इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं।

वसा ठोस वसा में

और ठीक! चूंकि यह एक शानदार संरचना है - त्वचीय वसा, जिसमें कोशिकाएं और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ संरक्षित होते हैं।

उदाहरण के लिए, सबसे मूल्यवान फैटी एसिड - पॉलीअनसैचुरेटेड अरचिडोनिक एसिड। वह बहुत कम से कम मिलती है, वहां कोई सब्जी तेल नहीं है। इसके बिना जीना असंभव है। Arachidonic एसिड सभी सेल झिल्ली का हिस्सा है और दिल की मांसपेशियों की जरूरत है। इसके अलावा, हार्मोन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं और कोलेस्ट्रॉल एक्सचेंज बिना किसी भी तरीके से नहीं करते हैं।

यहां अन्य आवश्यक फैटी एसिड हैं (उन्हें विटामिन एफ कहा जाता है) - लिनोलिक, लिनोलेन, पामिटिक, ओलेनिक। अपनी सामग्री से, वैसे, वसा वनस्पति तेलों के पास आ रहा है। वसा-घुलनशील विटामिन ए के बारे में मत भूलना (यह 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम तक है), डी, ई, साथ ही कैरोटीन भी है। नतीजतन, साला की जैविक गतिविधि तेल की तुलना में 5 गुना अधिक है। तो सर्दियों में "पोर्क उत्पाद" - जीवन टोन और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए बस क्या आवश्यक है।

यह डरावना कोलेस्ट्रॉल

हां, यह यहां मौजूद है, लेकिन गाय के तेल की तुलना में भी कम है। और इसमें कुछ भी भयानक नहीं है। क्या आपको लगता है कि धमनियों की दीवारों पर तुरंत स्थगित होना शुरू होता है और एथेरोस्क्लेरोसिस शुरू हो जाएगा? ऐसा कुछ नहीं! डॉक्टरों ने लंबे समय से स्थापित किया है कि रक्त और ऊतकों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम है, इस पर निर्भर करती है कि आपने इसे कितना खा लिया है। यह पदार्थ पूरी तरह से संश्लेषित है, भले ही आप इसे भी न खाएं। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल एक्सचेंज जितना अधिक महत्वपूर्ण है: शरीर को मिल जाएगा, कितना होगा और यह कैसे उपयोग करेगा।

वैसे, अरचिडॉन, लिनोलिक और लिनोलस फैटी एसिड बस जमा से जहाजों को "सफाई" कर रहे हैं। तो विटामिन एफ के साथ साला का एक छोटा सा टुकड़ा एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में केवल फायदेमंद है। और इसमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल होगा, उदाहरण के लिए, प्रतिरक्षा कोशिकाओं (लिम्फोसाइट्स और मैक्रोफेज) बनाने के लिए, शरीर को वायरस और अन्य दुश्मनों से शरीर को बचाने के लिए। कोलेस्ट्रॉल के बिना भी खुफिया मस्तिष्क में कहीं भी नहीं है, यह 2% से अधिक है।

स्वस्थ वसा

वसा के हिस्से में प्रति दिन लगभग 30% कैलोरी होनी चाहिए। (कृपया ध्यान दें: 30% वसा न खाएं, और उनसे सभी ऊर्जा का 30% प्राप्त करें।) बस रखो - 60-80 ग्राम प्रति दिन। और उनमें से केवल एक तीसरी - सब्जी वसा। हमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का 10%, 30% संतृप्त, और जितना 60% monoinsulated की आवश्यकता है। इस तरह के एक एसिड अनुपात में है: हाँ, हाँ, स्वाइन वसा, साथ ही साथ मूंगफली और जैतून के तेलों में भी।

फ्राइड वसा - हानिकारक

हां, जब फ्राइंग वसा अपने फायदेमंद गुणों का हिस्सा खो देता है और विषाक्त पदार्थों और कैंसरजनों को प्राप्त करता है। लेकिन वनस्पति तेल बेहतर व्यवहार नहीं करते हैं। थोड़ी देर के लिए उन्हें गर्म करना आवश्यक है, क्योंकि वे पाचन से रोकते हैं। लेकिन इसके विपरीत पूर्ववर्ती दाढ़ी, ठंड या गर्म-तला हुआ से बेहतर अवशोषित हो जाती है। तो आउटपुट सरल है: वसा स्क्वालो की स्थिति में फ्राइंग नहीं होना चाहिए, लेकिन कमजोर आग पर गर्म होना चाहिए।

रोटी के साथ? किसी भी मामले में नहीं!

विरोधाभास: रोटी के साथ सालो - बस डॉक्टर निर्धारित! अद्भुत प्राकृतिक संयोजन, जिसमें दोनों उत्पाद पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। बेशक, कोई पंपुशकी बन्स नहीं हैं, बल्कि एक अनाज की रोटी, मोटे पीसने के आटे से या ब्रान के अतिरिक्त के साथ। बेशक, यह स्वस्थ लोगों के लिए है जो आंशिक और पाचन के साथ समस्याएं पीड़ित नहीं हैं।

वसा वजन के दौरान भी, मत भूलना: यह ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आहार विकल्प सब्जियों के साथ एक वसा है, उदाहरण के लिए, एक गोभी के साथ। आप इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप उसके साथ नमकीन बना सकते हैं, बस याद मत करो।

लेकिन बेकन प्रकार का गैस्ट्रोनोमिक खुशी वास्तव में रोटी डालने के लायक नहीं है। आम तौर पर, बिल्कुल, उन्हें माइक्रोस्कोपिक मात्रा में अनुमति दी जाती है - लगभग 5 ग्राम। यह स्वाद देने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, कर्तव्य sanding गोभी, गाजर या बीट पर।

होरोइंडी के तहत बेहतर

यह शुद्ध सत्य है - वसा एक अद्भुत शराब उपग्रह है। मुख्य रूप से क्योंकि यह आपको जल्दी से नशे में नहीं देता है। फैटी वसा पेट को ढंक रही है और वहां हर किसी को डिग्री के साथ एक पेय नहीं देती है। बेशक, शराब अभी भी अवशोषित है, लेकिन बाद में, आंत में, और धीरे-धीरे।

शराब, इसके हिस्से के लिए, वसा को पचाने में मदद करता है और इसे घटकों में विघटित करता है। वैसे, एक लड़की के साथ वसा का उपयोग करने के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है, तो आप वोदका के साथ मतलब है! लाल सूखी शराब के एक गिलास के साथ यह बहुत बेहतर है।

नमकीन पोर्क सालो

"प्राकृतिक वसा क्या है, बेहतर!" नमकीन सूअर का मांस वसा, क्योंकि यह आधुनिक पोषण की इस आवश्यकता से बेहतर नहीं होना चाहिए।
यदि वसा नरम है, तेल, पकड़ा गया है, तो इसका मतलब है कि सुअर मकई को पार कर गया है। यदि वसा कठिन है - इसका मतलब है कि सुअर लंबे समय तक भूख लगी थी। और सबसे स्वादिष्ट और घने वसा प्राप्त की जाती है यदि जानवर को "स्वाइन में" खिलाया गया था - एकोर्न।

सबसे उपयोगी वसा - 2.5 सेमी। त्वचा के नीचे।

साला का एक टुकड़ा काम के घंटों के दौरान एक अद्भुत नाश्ता है। यह अच्छी तरह से अवशोषित है, यकृत को अधिभारित नहीं करता है और उत्पाद के प्रति 1 ग्राम ऊर्जा की 9 किलोग्राम देता है। यह सबसे महंगा सॉसेज, एक बुन या पाई से भी अधिक उपयोगी है।

वर्तमान में, साला की मध्यम खपत के आधार पर आहार दिखाई दिया। ऐसा कहा जाता है कि यदि आप एक खाली पेट पर एक साला के कुछ टुकड़े खाते हैं, तो आप जल्दी से संतृप्ति की भावना प्राप्त कर सकते हैं। यह आपको अधिक खाने की अनुमति नहीं देगा, और आप एक अच्छी आकृति को बचा सकते हैं।

हालांकि, याद रखें कि सभी वसा उत्पादों की तरह सूअर का मांस वसा, छोटी मात्रा में उपयोग किया जाना चाहिए, अधिमानतः गर्म या आसानी से पचाने वाले भोजन के साथ। अनुशंसित दर प्रति सप्ताह साला के 100-150 ग्राम से अधिक नहीं है। और एक आसन्न जीवनशैली के साथ, 50 वर्षों के बाद, साथ ही हाइपरकोलेस्टेरोलिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, इसका उपयोग नाटकीय रूप से कम किया जाना चाहिए।

त्वचीय वसा में, सूअरों ने कोशिकाओं और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को संरक्षित किया है, जो इसकी उपयोगिता निर्धारित करता है। इसमें बहुत सारे विटामिन ए, डी, ई और कैरोटीन शामिल हैं। पोर्न सैले में अरचिडोनिक एसिड के रूप में ऐसा महत्वपूर्ण पदार्थ शामिल है, जो पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड को संदर्भित करता है। यह पदार्थ हृदय कपड़े, मस्तिष्क, गुर्दे में निहित है, यह उनके काम को बेहतर बनाना आवश्यक है। स्वाइन वसा में एंटी-कॉलन गुण होते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल (विशेष रूप से लहसुन के साथ) से रक्त वाहिकाओं को शुद्ध करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि Arachidonic एसिड, आवश्यक मानव शरीर, केवल सुअर की बिक्री में निहित है और सब्जी के तेलों में निहित नहीं है। मानव उपयोगी पदार्थों की संरचना के आधार पर, विशेष रूप से ठंड के मौसम के दौरान प्रतिरक्षा और कुल जीवन टोन बनाए रखने के लिए स्वाइन वसा आवश्यक है। इसके साथ ही वसा को सील करके, वैसा ही, संरचना में बंद हो सकता है। पोर्क सालेल की जैविक गतिविधि मक्खन की तुलना में अधिक है या तथ्य यह है कि अब हम लगभग 5 गुना मक्खन की नींव के नीचे बेचे जाते हैं। पोर्क वसा भी उपयोगी है, जो मानव शरीर के तापमान पर पिघला देता है और नतीजतन, यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग कई बीमारियों से किया जाता है: संयुक्त दर्द में, चोटों के दौरान अपनी गतिशीलता में सुधार करने के लिए, हायर स्पर्स और एक हैंगओवर के इलाज के लिए, दंत दर्द और मास्टिटिस के खिलाफ मजाकिया दर्द और मास्टिटिस के खिलाफ। वैसे, सब्जियों के साथ पोर्क बास का संयोजन एक उत्कृष्ट आहार है! एक अच्छा संयोजन नमकीन वसा और सब्जियां है, जो अपरिष्कृत सूरजमुखी के तेल से रिफिल और (या) प्राकृतिक सेब या अंगूर सिरका के साथ है।

अंत में, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि एक व्यक्ति को पॉलीअनसैचुरेटेड, 30% संतृप्त और 60% मोनो-संतृप्त फैटी एसिड के 10% भोजन के साथ लिया जाना चाहिए। ऐसी सामग्री केवल मूंगफली और जैतून के तेलों में ही पाई जाती है, साथ ही ... सुअर की बिक्री में भी ... तो जो लोग सूअर का मांस वसा पसंद करते हैं, स्वास्थ्य पर खाते हैं, लेकिन माप को जानते हैं।

सैलो एक ऐसा उत्पाद है जो विवादों का कारण बनता है एक दस साल नहीं है। अब भी एक निश्चित उत्तर देने के लिए पोषण विशेषज्ञ एक सौ प्रतिशत आत्मविश्वास के साथ नहीं कर सकते हैं - क्या यह उपयोगी या हानिकारक है? तथ्य यह है कि त्वचा और पशु मांस के बीच इस मुलायम उज्ज्वल वसा इंटरलेयर में कई प्रकार के उपयोगी गुण होते हैं जो लंबे समय से जानते हैं। यह बहुत तेज़ी से अवशोषित है, इसमें बहुत सारे उपयोगी तत्व हैं जो शरीर के कामकाज की मदद करते हैं, जिसमें एक विशेष स्थान है जिसमें पशु वसा पर कब्जा हो।

यह वह है जो अधिकतम लाभ लेता है और साथ ही साथ शरीर को खतरा छुपाता है, यही कारण है कि फोरबिडन या अनुशंसित उत्पादों की श्रेणी में वसा को विशेषता देना इतना मुश्किल है। हमारे देश में, सालो लगभग किसी भी घर में मेज पर मौजूद है। लेकिन वैज्ञानिकों ने अपनी रचना, लाभ, हानि, आहार आहार में शामिल करने की संभावना के बारे में बात की है, स्लिमिंग को बढ़ावा देना और प्रतिदिन कितना प्रति दिन आप नुकसान पहुंचाने के जोखिम के बिना एक साला खा सकते हैं?

पोर्क वसा कुछ भी नहीं है, लेकिन वसा की एक परत जिसमें एक द्रव्यमान है
एंटीऑक्सीडेंट, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ और मूल्यवान पशु वसा।

नमकीन का मुख्य घटक - पशु मूल की वसा (लगभग 9 0%)। उनमें से असंतृप्त और समृद्ध फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल, पशु मूल प्रोटीन की प्रोटीन हैं, जिसके बिना सेल पुनर्जन्म असंभव है। लेसितिण सेल झिल्ली और जहाजों को मजबूत करता है, उन्हें अधिक लोचदार बनाता है। Aghydon polyunsaturated फैटी एसिड में, दिल और गुर्दे की उत्सुकता से इसकी आवश्यकता होती है, इसके कारण, मानसिक गतिविधि सक्रिय होती है, रक्त संरचना में अत्यधिक सुधार होता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल उत्सर्जित होता है।

पामिटिक, स्टीयरिक, ओलेनिक, लिनोलस फैटी एसिड यकृत की बहाली में योगदान देता है, मस्तिष्क में सुधार करता है और हार्मोनल संतुलन के सामान्यीकरण, सेल झिल्ली फ़ीड, उपयोगी कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में मदद करता है।

साला की विटामिन और खनिज संरचना में विटामिन (ए, सी, डी, एफएटी-घुलनशील विटामिन एफ, ई, समूह बी) और खनिजों (तांबा, जिंक, पोटेशियम, सेलेनियम, फास्फोरस, सोडियम, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज का एक सेट शामिल है )। इसके कारण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जाता है, रक्त पोषण ऑक्सीजन और इसकी संरचना द्वारा बेहतर होता है।

साला की वसा संरचना इस तथ्य की ओर ले जाती है कि इसे उच्चतम कैलोरी उत्पादों की संख्या से संदर्भित किया जाता है - इस उत्पाद के 100 ग्राम 750-800 कैलोरी के बराबर हैं।

लेकिन यदि आप मक्खन, मांस और वसा की तुलना करते हैं, तो उत्तरार्द्ध, बहुत कैलोरी होने के बाद, बहुत तेज मांस और तेल से अवशोषित हो जाएगा, जो लगभग 6 गुना उपयोगिता में उन्हें एक ही समय में पार कर जाएगा!

शरीर के लिए क्या वसा इतना उपयोगी है?

1. शरीर की टोन बढ़ाएं, बीमारियों के बाद इसकी वसूली में सहायता करें। फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल के हिस्से के लिए धन्यवाद, सेल झिल्ली को मजबूत किया जाता है, जिनमें से प्रतिरक्षा प्रणाली का गठन होता है।
2. सैलो arachidonic एसिड के लिए सूजन से राहत देता है (लेकिन इसमें मलाईदार तेल में 10 गुना कम है)। वे एक्जिमा और त्वचा पर घावों का इलाज करने के लिए अच्छे हैं।
3. हार्मोनल संतुलन का सामान्यीकरण।
4. एड्रेनल ग्रंथियों, यकृत और मस्तिष्क का स्थिर कार्य।
5. कोलेस्ट्रॉल संतुलन को बनाए रखना जो जहाजों को मजबूत किया जाता है, त्वचा अधिक लोचदार हो जाती है और बिजली और मांसपेशी वृद्धि सुनिश्चित की जाती है।
6. साला का एंटीऑक्सीडेंट समारोह सेलेनियम की अपनी संरचना में उपस्थिति के कारण प्रकट होता है, जो शरीर के सुरक्षात्मक तंत्र को बढ़ाता है।
7. विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने, कैंसर की रोकथाम।
8. स्मरलर का उपयोग घायल जोड़ों को लुब्रिकेट करने, कलात्मक दर्द को कम करने के लिए किया जाता है।
9. दंत दर्द की राहत।
10. लोक चिकित्सक मास्टिस, वैरिकाज़, एड़ी स्पर्स, वार और बवासीर के इलाज के लिए वसा का उपयोग करते हैं।

वजन नियंत्रण के लिए एक साला का उपयोग

यह आश्चर्यचकित नहीं है, क्योंकि वसा वजन कम करने के लिए कई कार्यक्रमों का एक घटक है। और आहार में इसके उपयोग के परिणाम अविश्वसनीय हैं।

अधिक वजन के खिलाफ लड़ाई में प्रभाव प्राप्त करने के लिए, हर सुबह रोटी के बिना एक घातक वेतन के 25-30 ग्राम के खाली पेट पर खाने के लिए जरूरी है।

आपको दोपहर के भोजन पर रिसेप्शन दोहराने की आवश्यकता होगी। आप पूछते हैं - इसके कारण हम किलोग्राम खो देंगे? जवाब सरल है - सालो उपकुशल फैटी गड़बड़ी के खर्च को सक्रिय करता है, जो अधिक गहनता से चालाक होगा। इसके कारण, अतिरिक्त किलोग्राम पिघल जाएगा, और एक छोटी अवधि में - लगभग दो महीने।

निस्संदेह, जवाब सकारात्मक होगा। सैलो ने क्लासेस का उपयोग करने की सिफारिश की
खेल, स्थायी शारीरिक परिश्रम। ठंड के समय के दौरान शरीर के लिए यह आवश्यक है, खासकर स्थानांतरित ठंड के बाद।

सैलो विषाक्त पदार्थों को चेतावनी देता है, पेप्टिक बीमारियों, ब्रोंकाइटिस और सर्दी के इलाज में उपयोग किया जाता है, का उपयोग किया जाता है।

यदि आप अभियान में गए तो स्नैक्स के लिए मेरे साथ बास के टुकड़े लेना अच्छा है - यह आपको बलों को बहाल करने में मदद करेगा।

पिता क्या खाते हैं?

एक और उत्पाद को ढूंढना मुश्किल है जिसका वसा की तरह खाना पकाने में इतना व्यापक उपयोग होगा। यह अच्छा और ताजा है, और नमकीन रूप में, इसे धूम्रपान किया जा सकता है, तलना, सेंकना या पकाना, आप इसे पिघल सकते हैं और अन्य व्यंजनों में परिणामी संप का उपयोग भी कर सकते हैं।

• गिरावट वाली वसा और ताजा जमीन नमक पूरी तरह से किसी भी पकवान के पूरक होंगे।
• एक तला हुआ दृश्य में सैलो सबसे अच्छा आमलेट, अनाज, सब्जियों और आलू से स्टू के साथ संयुक्त है।
• निचोड़ा हुआ वसा आलू, रिग, अनाज, ताजा सब्जियों के साथ रेजेन रोटी से व्यंजनों के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।

स्माल्ट्ज़ पर, आप मछली या मांस, आलू को तलना, तले हुए अंडे या आमलेट बना सकते हैं। यह विशेष रूप से अच्छा है अगर यह ताजा लहसुन के साथ एक लेख में रोटी पर smeared है। इसे एक रोटी नपी से तैयार किया जा सकता है - इसके लिए आप मसाले, हिरन, लहसुन और कुचल पागल जोड़ सकते हैं।

वजन बढ़ाने की प्रवृत्ति के साथ, बेकरी उत्पादों (विशेष रूप से सफेद रोटी) और आलू के साथ वसा का उपयोग करना बेहतर नहीं है।

सैलॉम के पीछे की वृद्धि एक जिम्मेदार मिशन है, क्योंकि अधिग्रहण करने के लिए एक वास्तविक प्राकृतिक और उपयोगी उत्पाद जो स्वास्थ्य के लिए खतरा को छोड़ देता है, इस तरह की बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

साला की खरीद और खाना पकाने के बाद, सवाल अपने भंडारण की शुद्धता के बारे में उठता है। यहां भी, यह सब साला के प्रकार पर निर्भर करता है।

साल्ट्ज़। इसमें एक लंबा शेल्फ जीवन है - लगभग 3 साल। ऐसा करने के लिए, इसे ग्लास हेमेटिक कंटेनर में जोड़ना आवश्यक है और रेफ्रिजरेटर में हटा दें।

ताजा वसा। इसे लगभग 10 दिनों के फ्रिज में फ्रिज में स्वाद के बिना पूर्वाग्रह के बिना रखा जा सकता है या 3-4 महीने के लिए फ्रीज किया जा सकता है।

स्मोक्ड वसा। परिवर्तनों के बिना, स्वाद रेफ्रिजरेटर में 6 महीने, और फ्रीजर - वर्ष और उससे अधिक समय में टूट जाता है। स्मोक्ड की गंध के लिए, पूरे रेफ्रिजरेटर (फ्रीजर) और अन्य उत्पादों, वेतन का एक टुकड़ा एक लिनन नैपकिन में लपेटने के लिए बेहतर है, और एक खाद्य फिल्म के साथ एक पैकेज या वध पहनने के लिए शीर्ष पर।

नमकीन वसा। ताकि रेफ्रिजरेटर में, यह गायब नहीं होता है, इसका भंडारण 1 महीने से अधिक नहीं है। यदि आप इसे फ्रीज करते हैं, तो स्वाद लगभग एक वर्ष में खराब नहीं होता है।

सिलेन वसा। टुकड़ों में कटौती, बैंकों और रोल पर विघटित करना बेहतर है। इस रूप में, यह सेलर में या बालकनी पर शरद ऋतु और सर्दियों में सुरक्षित रूप से खड़ा हो सकता है।

यदि आपने साला का बहुत अधिक हिस्सा खरीदा है, तो इसे भाग के टुकड़ों में विभाजित करना और फ्रीजर में संकुल पर विघटित करना सबसे अच्छा है। आवश्यकतानुसार, आप पूरे टुकड़े को कई बार परिभाषित किए बिना सल्ला का एक हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं।

सड़क या अभियान पर एकत्रित करना, आप वैक्यूम पैकेजिंग पर एक वसा पकड़ सकते हैं। यह उत्पाद को बचाएगा और उसे गर्म समय में खराब नहीं करेगा।

मोटे तौर पर वसा खाने के लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि उसका दैनिक उपयोग सीमित है
परिभाषित खुराक। और वे आयु श्रेणियों पर निर्भर करते हैं, साथ ही साथ आपकी जीवनशैली कितनी सक्रिय है।

बच्चों को प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक साला खाना चाहिए।

किशोरावस्था में, दैनिक सलामल दर 30 से 50 ग्राम तक है।

वयस्कों के लिए:

• यदि अधिक वजन वाली समस्या है, तो इसे प्रति दिन अधिकतम 20 ग्राम साला खाने की अनुमति है;
• एक सक्रिय जीवनशैली के साथ 60 ग्राम वसा को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, हर रोज खाया जाता है;
• जीवन के कम सक्रिय तरीके से, आसन्न काम, साला की अनुमत राशि प्रति दिन 40 ग्राम है। यह काली रोटी के साथ आवश्यक है, और अधिमानतः - सामान्य रूप से रोटी के बिना करने के लिए। यदि यह मात्रा अधिक है, तो वसा विभाजित नहीं होगी, और सीधे त्वचा के नीचे जाकर पेट और पक्षों पर लेट जाएगी।

सल्ला और उसके नुकसान के उपयोग पर प्रतिबंध

सालो लगभग सभी होना चाहिए। यह केवल मापा खपत के मामले में ही लाभ होगा। लार्ड का दुरुपयोग इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण आंतरिक अंगों के शरीर के वजन और मोटापे के विकास के लिए एक सीधा मार्ग है। इसलिए, मोटापा और चयापचय में असफलताओं से पीड़ित वसा वाले लोगों द्वारा अनुशंसित नहीं है।

यह cholecystitis, अग्नाशयशोथ और जिगर की बीमारियों के गंभीर रूपों में वसा खाने के लिए मना किया जाता है - इसकी खपत इन बीमारियों को बढ़ा सकती है और उनके उत्थान का कारण बन सकती है।

मधुमेह I और II डिग्री के रोगियों के लिए, वसा एक ही समय में contraindicated नहीं है, सिफारिशों के साथ कई अनुपालन हैं। स्मोक्ड और नमकीन बास को छोड़ना जरूरी है या इसकी राशि कम करने के लिए आवश्यक है, न कि कार्बोहाइड्रेट भोजन में तेज, नमकीन और समृद्ध उपभोग न करें। यह ताजा सब्जियों के साथ एक साला के लगभग 30 ग्राम खाने के लिए बेहतर होगा।

गर्भवती, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और लड़कियां मध्यम मात्रा में अनुमति दी जाती हैं (लगभग दिन मानदंड, जो आप पहले से जानते हैं उसके आधार पर)।

सालो निस्संदेह एक अच्छा और अद्वितीय उत्पाद है, जिसमें से एक छोटे टुकड़े में सबसे मूल्यवान घटकों के पूरे द्रव्यमान को छुपाया गया है जिसमें हमारे शरीर की जरूरत है। उसी समय, यह मांस, मछली, अंडे, मक्खन की उपयोगिता से काफी अधिक है। और इसे तैयार करने के कई तरीके केवल सलू की लोकप्रियता जोड़ते हैं, क्योंकि व्यंजनों जिसमें उसे खाना पकाने, अनगिनत में उपयोग किया जा सकता है।

विभिन्न प्रकार के वसा को आज़माएं, इसके साथ विभिन्न व्यंजन तैयार करें, ब्रांडेड व्यंजनों को मित्रों के साथ साझा करें, क्योंकि इसके उपयोगी गुणों के विकल्प को अविश्वसनीय रूप से ढूंढना मुश्किल होगा!

इस उत्पाद के लाभ और खतरों के बारे में वीडियो:

पशु वसा, पेट के नीचे, पेट के गुहा में, गुर्दे के पास, त्वचा के नीचे जमा। कार्यात्मक रूप से नमकीन को जीव के शरीर में पौष्टिक स्टॉक के रूप में माना जाता है, जिसमें मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, इसमें बड़ी संख्या में संतृप्त फैटी एसिड अवशेष होते हैं। पारंपरिक रूप से धनुष के साथ वसा - यूक्रेनी व्यंजनों का प्रतीक।

पोर्क वसा ने यूक्रेनियन के मेनू में एक सम्मानजनक जगह आयोजित की है, और आज सैलो को राष्ट्रीय यूक्रेनी उत्पाद माना जाता है। यह नमकीन, स्मोक्ड, उबला हुआ और तला हुआ से खाया जाता है। और काले राई की रोटी के साथ सूअर का मांस वसा किसी भी विदेशी विनम्रता से बेहतर है।

कई लोग वसा को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होने पर विचार करते हैं, हालांकि, लोक ज्ञान कहता है: "यह पोर्क बाला से फैटी नहीं है, लेकिन इसकी मात्रा से।" यदि आप एक खाली पेट पर एक साला के कुछ टुकड़े खाते हैं, तो आप जल्दी से संतृप्ति की भावना प्राप्त कर सकते हैं। यह आपको अधिक खाने की अनुमति नहीं देगा, और आप एक अच्छी आकृति को बचा सकते हैं। वर्तमान में, यहां तक \u200b\u200bकि साला की मध्यम खपत के आधार पर वजन घटाने के लिए भी खोला गया है।

शायद ही कभी एक सला के बिना क्या करना है। क्या कहना है, वोदका, चांदनी या एक गोरिल के लिए एक सुंदर नाश्ता। हां, और सालो के तेजी से नशा में योगदान नहीं दिया। तो आइए इसे ध्यान में रखें, और निरीक्षण से पहले, साला का एक टुकड़ा खाएं। यह एक भारी हैंगओवर को बचा सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वसा वसा पेट को ढंकता है और जल्दी से चिंता करने वाली डिग्री के साथ एक पेय नहीं देता है। शराब को बाद में, धीरे-धीरे, पहले से ही आंत में ही अवशोषित किया जाता है। शराब, इसके हिस्से के लिए, वसा को पचाने में मदद करता है और इसे घटकों में विघटित करता है।

साला के उपयोगी गुण

सालो एक उच्च कैलोरी उत्पाद है जिसमें लगभग 100 ग्राम प्रति 770 किलोग्राम होता है। इसलिए, इसे बेहद सावधानी से और मध्यम मात्रा में उपयोग करना आवश्यक है।

सैलो वसा घुलनशील विटामिन में समृद्ध है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह रेडियोधर्मी नहीं होता है और इसमें कैंसरजन नहीं होता है। सुअर की बिक्री में, Arachidonic एसिड है, जो असंतृप्त वसा को संदर्भित करता है और यह आवश्यक फैटी एसिड में से एक है। अरचिडोनिक एसिड वायरस और बैक्टीरिया से मिलने पर शरीर को "प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया" शामिल करने में मदद करता है। इसलिए, सर्दियों के आहार में सूअर का मांस वसा की सिफारिश की जाती है।

जर्मन वैज्ञानिक भी रोजाना 20-30 ग्राम साला के आहार को शामिल करने की सलाह देते हैं, खासकर हृदय रोगियों के लिए आहार में। चूंकि Arachidonic एसिड (उपयोगी ओमेगा -6 असंतृप्त फैटी एसिड से संबंधित), सेल झिल्ली का हिस्सा है और यह दिल की मांसपेशियों के एंजाइमों का हिस्सा है।

सालो में कई अन्य मूल्यवान फैटी एसिड होते हैं जो जीव कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेते हैं, साथ ही हार्मोन और सेल कोलेस्ट्रॉल के गठन की एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बांधते हैं और हटा देते हैं। इसके अलावा, इन एसिड की सामग्री के अनुसार, सैलो मक्खन से आगे है।

यह वसा में एक इष्टतम, अच्छी तरह से पचाने योग्य रूप में सेलेनियम होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। रैम्स इंस्टीट्यूट के अनुसार, 80% रूसियों के पास इस पदार्थ की कमी है। और एथलीट, नर्सिंग माताओं, गर्भवती और धूम्रपान करने वालों यह ट्रेस तत्व बस महत्वपूर्ण है। वैसे, लहसुन में, जिसे अक्सर लार्ड के साथ उपयोग किया जाता है, में बड़ी मात्रा में सेलेनियम भी होता है।

पोषण विशेषज्ञों ने सिफारिश की है कि कच्चे सब्जियों के सलाद के साथ एक वसा है, अपरिष्कृत सूरजमुखी के तेल और प्राकृतिक सिरका (ऐप्पल या अंगूर) से रिफिल, जो एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है।

साला का एक टुकड़ा काम के घंटों के दौरान एक अद्भुत नाश्ता है। यह अच्छी तरह से अवशोषित है, यकृत को अधिभारित नहीं करता है और उत्पाद के प्रति 1 ग्राम ऊर्जा की 9 किलोग्राम देता है। यह सबसे महंगा सॉसेज, एक बुन या पाई से भी अधिक उपयोगी है।

और लोक चिकित्सा में, सैलो लंबे समय से जोड़ों के रोगियों के इलाज में एक अनिवार्य माध्यम से सूचीबद्ध किया गया है। एक अच्छी नुस्खा: यदि पीठ को कक्षा में खींचा गया था, या घुटने लगाना बहुत अच्छा है, लेकिन कोई दर्द निवारक नहीं हैं, तो बीमार जगह के लिए एक स्कार्फ लें एक ठंड नमक साला का टुकड़ा।

लहसुन के साथ साला से कैशिट्ज़ को एक आपात स्थिति के रूप में सूजन दांत पर लागू किया जा सकता है। यह पुस को खींचने में मदद करेगा और आगे सूजन विकसित नहीं करेगा।

हमारी महान दादा ने एक सौंदर्य प्रसाधनों के रूप में वसा का उपयोग किया। तो, पिघला हुआ स्वाइन बाले के आधार पर, उन्होंने एक चेहरा क्रीम बनाया जिसने ठंड के मौसम में त्वचा को बचाया। सबसे आम - समुद्र बक्थी क्रीम (समुद्र बकथर्न के जामुन डाले गए थे, उबलते पानी की थोड़ी मात्रा के साथ डाले गए और पिघला हुआ कीचड़ की थोड़ी मात्रा के साथ मिश्रित)।

एक ही पिघला हुआ लॉर्ड (लहसुन, अंडे और हर्बल डेकोक्शन के अतिरिक्त) के साथ, उन्होंने बाल मास्क को मजबूत किया, बरौनी और भौहें के लिए संपीड़ित किया। इसका मतलब है "इलाज" हाथों और होठों की त्वचा का मुकुट: कास्ट तेल या मधुमक्खियों की दो बूंदों को पिघला हुआ वसा में जोड़ा गया था (अब आप विटामिन ए या ई की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं) और स्नेहक हवा और ठंडे मौसम में घर छोड़ने से पहले होंठ।

साला के खतरनाक गुण

सबसे पहले, यह उत्पाद शरीर को केवल तभी लाभ देता है जब आप इसे छोटी मात्रा में उपयोग करते हैं। एक वयस्क के लिए, यह 10-30 जीआर के लिए पर्याप्त है। प्रति दिन सलाहा। सब कुछ खत्म हो सकता है, subcutaneous adipose ऊतक के रूप में देरी हो सकती है।

इसके अलावा, वसा को गंभीर गर्मी उपचार का पर्दाफाश करने की सलाह नहीं दी जाती है। स्क्वालस के पेरेज के कारण, हानिकारक कैंसरजन दिखाई देते हैं। हालांकि, यह लगभग किसी भी वसा, यहां तक \u200b\u200bकि सब्जी के साथ होता है। यही कारण है कि तला हुआ व्यंजन सबसे हानिकारक माना जाता है।

चूंकि वसा ताजा का उपयोग किया जाता है, इसलिए इस उत्पाद को मांस प्रतिलिपि के बिना चुना जाना चाहिए, क्योंकि वे विभिन्न हेल्मिनटेस का स्रोत हो सकते हैं। हम पशु चिकित्सा प्रमाणपत्रों को देखने के लिए एक साला की पसंद की भी सिफारिश करते हैं।

ऐसी कई बीमारियां भी हैं जिनमें वसा contraindicated है। इनमें यकृत, पित्त नलिकाओं, पित्ताशय की थैली और कोलेस्ट्रॉल व्यवधान की बीमारियां शामिल हैं। इसलिए, यह डॉक्टर से परामर्श करने लायक है और यह पता लगाएं कि क्या आप इस उत्पाद को खा सकते हैं।

बैंक में सला के साला का बहुत ही सरल और विश्वसनीय तरीका। वीडियो के लेखक का दावा है कि यह पकवान किसी को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

स्वाइन वसा पोषण विशेषज्ञों और स्वस्थ पोषणकों को आराम नहीं करता है, जिससे विवाद पैदा होते हैं और इसे अपने गुणों का अध्ययन करने के लिए मजबूर करते हैं। यह सैलो या पूरी तरह से हानिकारक नुकसान के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह अपने शुद्ध रूप में वसा है, एक दुविधा जिसे असमान रूप से हल नहीं किया जा सकता है।

जब अतिरिक्त खाद्य पदार्थ सुअर के शरीर में आते हैं, तो यह फायदेमंद पदार्थों के "स्टॉक" को इस मामले में जमा करता है यदि भोजन पर्याप्त नहीं है या यह दुर्लभ और नीरस हो जाता है। ये संचय जानवर की त्वचा के नीचे फैटी ऊतक की एक परत के रूप में जमा किए जाते हैं।

सुअर की उपकुशल वसा के हिस्से के रूप में, आप फैटी एसिड प्राप्त कर सकते हैं: संतृप्त और असंतृप्त। कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन, लेसितिण भी हैं, जिसके बिना संवहनी दीवारों सहित ऊतकों की लोच का समर्थन करना असंभव है।

सैलो पोर्क को धीमा, लेकिन जिगर के जिद्दी क्लीनर कहा जाता है। पामिटिक, ओलेइक, लिनोलेइक और स्टीयरिक फैटी एसिड, इस प्रक्रिया में योगदान दें। वे शरीर के हार्मोनल संतुलन को अनुकूलित करने में मदद करते हैं।

रचना का विटामिन हिस्सा बहुत समृद्ध है: यहां और ए, ई, एफ - वसा-घुलनशील विटामिन, सी, डी, सभी समूह वी। कॉपर, पोटेशियम, जिंक, सेलेनियम, आयरन, फॉस्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और अन्य तत्व- आपूर्ति ऑक्सीजन रक्त में सुधार।

वसा प्रेमियों के बेचैन विवादों और जो जो ज़ीज के लिए लड़ रहे हैं, वे साला की विशेष रूप से उच्च कैलोरी सामग्री में निहित हैं। 100 ग्राम ताजा सैलवर के 100 ग्राम 797 किलोग्राम, और 100 ग्राम नमक साला - 815 किलोग्राम के लिए खाते हैं। लेकिन यदि, उदाहरण के लिए, मक्खन और संप की तुलना करने के लिए, बाद वाला कैलोरी नहीं है, और इसमें लाभ लगभग 6 गुना अधिक है। एक साधारण उदाहरण: Arachidonic एसिड, जिसमें दोनों उत्पाद हैं, घावों को ठीक करते समय प्रभावी त्वचा सूजन को दूर करने में सक्षम है। लेकिन उसकी बिक्री में परिमाण के क्रम में अधिक।

साला का लाभ क्या है

समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, सैलो सिर्फ मूल्यवान नहीं है, बल्कि उपचार उत्पाद भी है। एक व्यक्ति के लिए, पोषक तत्वों को भरने की भूमिका क्या है:

• कुल स्वर और मनोदशा में वृद्धि;
• थकाऊ बीमारियों के बाद वसूली में समर्थन;
• विभिन्न प्रकार की त्वचा सूजन का मुकाबला;
• हार्मोनल पृष्ठभूमि की बहाली;
• यकृत ऊतकों का पुनर्जन्म;
• एड्रेनल ऑपरेशंस के लिए समर्थन;
• सेरेब्रल पोषण;
• संवहनी बिस्तर की दीवारों को सख्त करना;
• त्वचा लोच में सुधार;
• बच्चों और एथलीटों में वृद्धि की अवधि में मांसपेशी समर्थन;
• कलात्मक दर्द और सूजन को हटाने की तीखेपन को कम करना।

दिलचस्प! अपनी रचना "हानिकारक कोलेस्ट्रॉल" में होने के कारण, वसा में पदार्थ भी होते हैं जो "उपयोगी कोलेस्ट्रॉल" के गठन में योगदान देते हैं। सल्ला का उपयोग रक्त वाहिकाओं के खतरे को नहीं ले जाता है, इसके विपरीत, यह उनकी लोच का समर्थन करता है। अपवाद - भुना हुआ और क्रैकर प्रिय।

शरीर की प्रतिरक्षा संरक्षण के अंतरन के क्षय की अवधि के दौरान, पोर्क वसा विशेष रूप से उपयोग करने के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन बड़ी मात्रा में कोई वसा नहीं होना चाहिए! इस मरने की खुराक आपकी जीवनशैली, गतिविधि, आयु पर निर्भर करती है।

क्या वसा अधिक उपयोगी है? नमकीन, कच्चे, थर्मल रूप से संसाधित? जब भुना हुआ वसा अपने फायदेमंद पदार्थों को खो देता है। यह एक सूअर का मांस नमक वसा खाने के लिए हमेशा उपयोगी नहीं होता है, क्योंकि अतिरिक्त नमक शरीर के लिए हानिकारक है। इसलिए, कच्चे रूप या उबले हुए वसा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

एक आदमी का उपयोग

पुरुष भयानक उच्च कैलोरी साला नहीं हैं। इसे खेल वर्कआउट्स और शारीरिक श्रम द्वारा मुआवजा दिया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ पुरुषों के लिए निम्नलिखित सिफारिश प्रदान करते हैं: इन उपयोगी व्यंजनों से शुरू करें, यदि आप शिकार जैसे चरम अवकाश गतिविधियों का आनंद लेते हैं या आनंद लेते हैं। सालो को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर के बिना संग्रहीत किया जाता है। यह सॉसेज और डिब्बाबंद भोजन से अधिक उपयोगी है। संतृप्ति की भावना जो यह बनाती है, यहां तक \u200b\u200bकि एक छोटा सा हिस्सा - शरीर पर बोझ को सुविधाजनक बनाएगा।

याद कीजिए! सक्रिय रूप से सैलो का उपयोग शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श लें, चाहे वह इस तरह के एक घटना को नुकसान पहुंचाएगा।

महिला का उपयोग

स्किम्ड फूड की खोज में कई महिलाएं पूरी तरह से भूल जाती हैं कि स्क्रैप में उत्कृष्ट त्वचा के लिए विटामिन होते हैं: ए और ई। यदि आप आहार में छोटी मात्रा में वसा शामिल करते हैं, तो आप चेहरे पर अप्रिय झुर्रियों की उपस्थिति को धीमा कर सकते हैं।

महिलाओं के लिए, साइडलाइन भी उपयोगी है कि अरचिडोनिक एसिड और अन्य उपयोगी एसिड यकृत, गुर्दे और त्वचा, संकीर्ण जहाजों के शुद्धिकरण में योगदान देते हैं और सूजन को समाप्त करते हैं। शरीर की ऐसी "सफाई" विशेष रूप से किशोरावस्था में लड़कियों के लिए प्रासंगिक है। सलाद उपयोग सूजन के बिना अपने शुद्ध रूप में त्वचा को बनाए रखने में योगदान देता है।

गर्भावस्था और स्तनपान

जो महिलाएं टुकड़ों की उपस्थिति की प्रतीक्षा कर रही हैं या पहले से ही नवजात शिशु को स्तनपान कर रही हैं, वसा भी खा सकती हैं। उनके फायदेमंद गुण भ्रूण के मस्तिष्क और मांसपेशियों के गठन में मदद करेंगे, और फिर स्तन दूध का गठन। युवा माताओं को वसा कैलोरी के रूप में नहीं भूलना चाहिए। अतिरिक्त अनावश्यक वजन हासिल करने के लिए, पशु वसा आहार में एक उपाय में होना चाहिए। लेकिन यह निंदा करने से इनकार करने लायक नहीं है।

बच्चों का उपयोग

12 वर्ष से कम आयु के बच्चे एक दिन के लिए 15 ग्राम पोर्क साला से अधिक नहीं खा सकते हैं। किशोरों के लिए, तस्वीर मूल रूप से बदल रही है। आधे सशस्त्र व्यक्ति के सक्रिय गठन की अवधि के दौरान, पोषक तत्वों की आवश्यकता बहुत बढ़ रही है। इसलिए, प्रति दिन 50 ग्राम smaltsa तक - एक स्कूलबॉय और युवा एक सौ और पुराने के लिए एक बहुत ही पर्याप्त राशि। यह इस अवधि के दौरान था कि शारीरिक और मानसिक अधिभार अधिकतम होते हैं, क्योंकि अध्ययन शरीर में बहुत सारी शक्ति लेता है। इस प्रकार, युवाओं की अवधि में साला के लाभ इसे कठिन बनाते हैं।

वजन नियंत्रण और सैलो

सैलो वजन कम करने में मदद करता है। अजीब बयान, है ना? फिर भी, यह सच है। सैलो वास्तव में अपने स्वयं के उपकरणीय फैटी ऊतक के साथ फैलाने में मदद करता है, लेकिन केवल अपने आवेदन के नियमों के अधीन है।

आपको सुबह में हर दिन अनसाल्टेड वसा खाने की जरूरत है, और फिर दोपहर के भोजन पर। एक टुकड़ा 20-25 ग्राम में वजन करना चाहिए। रोटी असंभव है।

चलो अभी भी वजन घटाने के लिए वसा से निपटते हैं? साने पर स्लिमिंग तंत्र है: स्कफ के पोषक तत्व शरीर में वसा खपत को सक्रिय करते हैं। प्रभाव जल्द ही ध्यान देने योग्य होगा - कुछ महीनों के बाद।

महत्वपूर्ण! उत्पादों के कुल द्रव्यमान में वजन घटाने के लिए खाने वाले स्माल्ज़ के ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखें। यह न भूलें कि जब ऊर्जा की खपत इसकी रसीद से अधिक हो तो शरीर वजन कम कर देगा। सैलो केवल प्रवाह प्रक्रिया को उत्तेजित करता है।

स्वास्थ्य अभ्यास में साला का आवेदन

उन्होंने अभी हमारे पूर्वजों का इलाज नहीं किया! उनके कुछ वसूली विधियों को अभी लागू किया जा सकता है।

दांत दर्द

पूर्वाग्रह ने दांत दर्द का इलाज किया। बेशक, दांत दर्द होता है तो दंत चिकित्सक का सबसे कठिन निर्णय है! लेकिन जब मदद की आवश्यकता होती है, और डॉक्टर को नहीं पहुंचना, दर्द और सूजन से छुटकारा पोर्क वसा की मदद मिलेगी।

ताजा या नमकीन वसा लें। यदि यह नमक में है, तो इसे फ्लश करें और एक पतली टुकड़ा काट लें। गाल और बीमार दांत के बीच रखो। 20 मिनट में दर्द पारित हो जाएगा। अक्सर इस तरह से सूजन को भी समाप्त किया जा सकता है, अगर यह मौखिक गुहा में है।

कैस्केड?

पोर्क वसा ठंड के लिए एक उत्कृष्ट लोक उपचार है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की प्रजातियों में किया जाता है - मलम के लिए गर्म, संपीड़न के लिए पतली परतें, यह भी खाया जाता है।

मौजूद तापमान में कमी विधि - ताजा लार के चरणों के पैर की रात को स्मीयर, और फिर मोजे के साथ पैरों को अपनाना।

अंदर, आप एक और नुस्खा लागू कर सकते हैं: दूध के साथ हरी चाय बनाएं, और इसमें छोटे के चम्मच पिघल गए। एक चाकू की नोक पर एक काला इत्र जोड़ें। सोने से पहले ऐसी चाय पीएं। शरीर पसीना शुरू कर देगा, तापमान सदस्यता लेने के लिए, और उपयोगी पदार्थ धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएंगे और पूरे रात शरीर को खिलाएंगे।

अक्सर बच्चे और वयस्क लागू होते हैं खांसी से पकता है। सरसों के सूखे पाउडर के साथ बड़े पैमाने पर जमीन, मिश्रण में थोड़ा ड्रिप ठीक है। इस तरह के एक रचना से एक केक बनाते हैं, जिसे छाती या पीठ पर बच्चे को चिपकाया जाता है। सुनिश्चित रखें कि सरसों त्वचा पर काम नहीं करता है! प्राकृतिक कपास से बने एक टी-शर्ट के ऊपर रखो। वसा के उपयोगी गुण सरसों के वार्मिंग प्रभाव से पूरक होते हैं।

यह प्रक्रिया लागू होती है और रियोरस के साथ। नाक पर एक मिश्रण और gaymorovy साइनस के प्रक्षेपण लागू करें। सावधानी, अगर कोई बच्चा एलर्जी है - डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

यदि एक गले में खराश, मौसम नींबू स्लाइस और हिला के रस के साथ एक कमजोर नमकीन स्पाइकर का टुकड़ा। यह प्रक्रिया दर्द को नरम करेगी, आंशिक रूप से सूजन, सूजन को हटा देंगी।

शरीर के लिए नुकसान

बहुत से लोग आश्वस्त हैं कि पेट के लिए वसा बहुत भारी है। यह एक गलत बयान है। हमारा शरीर आसानी से सूअर का मांस वसा अवशोषित करता है। लेकिन यदि आपको पैनक्रिया, यकृत या बुलबुले के साथ समस्याएं हैं, तो वसा आसानी से नुकसान पहुंचा सकता है।

कोलेस्ट्रॉल एक्सचेंज, साथ ही साथ मधुमेह में उल्लंघन के साथ वसा का उपयोग करना असंभव है।

निष्कर्ष

सैलो सबसे मूल्यवान उत्पाद है, जो मानव शरीर के लिए एक प्रभावी उच्च ऊर्जा ईंधन है। यह उनका बड़ा लाभ और इसका मुख्य खतरा है। एक आधुनिक व्यक्ति भोजन के साथ होने से बहुत कम खर्च करता है। इसलिए, साला की खपत को नियंत्रित करने के लिए, और अपने आवेदन को पूरी तरह से त्यागने के लिए - यह युवाओं और सौंदर्य के स्वास्थ्य और संरक्षण को बनाए रखने का सही तरीका है।