ये छोटे मांसल या रसदार फल हैं जो झाड़ियों और जड़ी बूटियों से एकत्र किए जाते हैं। यह समझा जाना चाहिए कि वनस्पति में फलों को अपने तरीके से वर्गीकृत किया जाता है (टमाटर को बेरी, और रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी - फल) माना जाता है। भ्रमित न होने के लिए, फलों को मुख्य रूप से आकार में जामुन से अलग किया जाता है। मानवता लगभग सभी शताब्दी के साथ बेरीज का उपयोग करती है: यहां तक \u200b\u200bकि आदिम सांप्रदायिक में भी, जीवित रहने के लिए एक सख्त सभा थी। इन फलों का मूल्यवान है और अब: आपके स्वाद के लिए, कम कैलोरी और समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना।

तरबूज

तरबूज कद्दू परिवार से एक वार्षिक जरूरी पौधा है। गर्मी की पहली छमाही में, बड़े, पीले, समान सेक्स फूल। अगस्त-सितंबर में तरबूज पकने के फल। विविधता के आधार पर एक गोलाकार, अंडाकार, चपटा या बेलनाकार रूप हो सकता है। एक ग्रिड, स्ट्रिप्स, दाग के रूप में एक पैटर्न के साथ सफेद और पीले रंग से काले हरे रंग तक छाल के तरबूज रंग। गुलाबी मांस, लाल, रास्पबेरी, कम अक्सर - सफेद और पीला। तरबूज का स्वाद मीठा, रसदार और सौम्य है।

दारुहल्दी

बारबारिस झाड़ी की प्रकृति से संबंधित है, अक्सर पेड़, बरबेरी का परिवार। ये पत्तियां गिरते हैं, प्रथम-झुकाव (पत्ते आंशिक रूप से गिरते हैं), सदाबहार झाड़ू या छोटे पेड़, रिब्ड स्पार्कलिंग शूट के साथ जो तीव्र कोण के नीचे ब्रांच किए जाते हैं। कोरा एक भूरा भूरा या भूरा-भूरा है। उसका एक और नाम है - कारमेल वृक्ष.

लामबेरी

लिंगोनबेरी एक बहु-वर्ष, निम्न, सदाबहार, 10 से 20 सेमी की ऊंचाई पर अर्ध-प्रधान पालन शाखा है। सूचियां छोटी, कफ, चमड़े, चमकदार हैं। फूल सफेद और गुलाबी घंटी, 5 मिमी लंबा, दुर्लभ ब्रश में twigs के शीर्ष पर एकत्र किया जाता है। मई में फूल - जून की शुरुआत में। बैरबेरी फल एक विशेष खट्टे-मीठे स्वाद के साथ चमकदार लाल जामुन आकार में छोटे होते हैं। अगस्त-सितंबर में पकता है। लिंगोनबेरी एक जंगली वन बेरी है। यह टुंड्रा, साथ ही साथ वन क्षेत्रों में एक समशीतोष्ण जलवायु बेल्ट में पाया जाता है।

ज्येष्ठ

बुज़िन - हनीकोम्ब के परिवार से एक बारहमासी कठोर संयंत्र। झाड़ी या छोटे पेड़, 3-10 मीटर ऊंचाइयों तक पहुंचने। बैरल और शाखाएं ग्रे हैं। पत्तियां विपरीत, मीठे, अनपेक्तर हैं। छोटे, सुगंधित, creicist या पीले सफेद फूल। जून के पहले छमाही तक मई से फूल। फ्रूज़ एल्डरबेरी - काला और बैंगनी, बेरी। अगस्त - सितंबर में पकता है।
एल्डरबेरी की जंगल में, काला रूस के यूरोपीय हिस्से में जंगलों के किनारों पर जंगल के किनारों पर, यूक्रेन में, बाल्टिक राज्यों और बेलारूस में, Crucasus में, दक्षिण में, Crucasus में पाया जाता है- रूस के पूर्व। बोजिन धूप और छायादार दोनों जगहों पर बढ़ रहा है। पुरानी झाड़ियों, अनाज और बीज फसलों को विभाजित करके प्रजनन किया जाता है।

अंगूर

अंगूर - विंटेज परिवार के पौधों के जीनस, साथ ही साथ इस तरह के पौधों के फल, परिपक्व रूप में मीठे जामुन हैं। अंगूर के चरित्र या ovoid जामुन कम या ज्यादा ढीले (शायद ही कभी घने) bunches में एकत्र किया। जामुन का रंग विविधता (पीला, हरा, गहरे, गहरे नीले, बैंगनी, काला, आदि के आधार पर काफी भिन्न होता है। कुल मिलाकर, 3000 से अधिक अंगूर की किस्में रूस और सीआईएस देशों में बढ़ती हैं।

गोजी यागोडा

गोजी जामुन ( डेरेज़ा साधारण) या लाइसीम बरबरम। एक आम सामूहिक नाम "वुल्फ बेरी" के साथ पौधों के एक समूह को संदर्भित करता है। वैसे, इस समूह के सभी पौधों के पास किसी व्यक्ति पर विषाक्त प्रभाव नहीं है - इसकी अलग-अलग प्रजातियों में अद्वितीय उपचार गुण होते हैं। प्राचीन काल से, चीनी दवा में गोजी की बेरी का उपयोग महिलाओं और पुरुषों में कामेच्छा बढ़ाने के लिए किया जाता था, साथ ही साथ मनोदशा बढ़ाने और तनावपूर्ण परिस्थितियों में कल्याण में सुधार करने के लिए भी किया जाता था। ऐसा माना जाता है कि यह संयंत्र कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ लड़ाई में योगदान देता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है और जीवन को बढ़ाता है।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी ग्रे चिकनी घुमावदार शाखाओं के साथ 1 मीटर तक एक छोटा झाड़ी लंबा है। 3 सेमी तक छोड़ देता है। फूल छोटे, पांच-पर्याप्त, सफेद या गुलाबी। ब्लूबेरी फलों - नाइज़ा के साथ नीला, रसदार खाद्य जामुन 1.2 सेमी लंबा तक।
कभी-कभी ब्लूबेरी को इस तथ्य के लिए लड़कों या गोंबोब्रेल कहा जाता है कि वह कथित रूप से नशे में और सिर को पकड़ती है। लेकिन वास्तव में, इन घटनाओं का अपराधी एक समृद्धि है, अक्सर ब्लूबेरी के बगल में बढ़ रहा है।
पनीर और पुनर्नवीनीकरण रूप में खपत के लिए ब्लूबेरी जामुन एकत्र किए जाते हैं। वे जाम बनाते हैं, और शराब बनाने के लिए भी इस्तेमाल करते थे।

चेरी

पेड़ या झाड़ी, आमतौर पर कई ट्रंक ऊंचाई 1.5-2.5 मीटर के साथ, शायद ही कभी 3 मीटर और उससे अधिक हो जाती है।
पत्तियां अंधेरे-हरे, अंडाकार हैं, कम अंत के साथ कम, दृढ़ता से नालीदार कम होती हैं। सफेद फूल, गुलाबी (गुलाबी से कम) के साथ सफेद, व्यास में 2.5 सेमी तक। चेरी के फल अंडाकार बोनस होते हैं, पकने में लाल, मीठा (कभी-कभी खट्टा) स्वाद होता है, चेरी साधारण (व्यास में 0.8-1.5 सेमी व्यास) से छोटा होता है, एक छोटे से फ्लश से ढके होते हैं। इस क्षेत्र के आधार पर, वे जुलाई के अंत तक जून के अंत तक और एक पेड़ पर लगभग एक साथ रहते हैं; चेरी फल भरपूर मात्रा में है, आमतौर पर तीसरे वर्ष और सालाना 15-20 साल तक।

खरबूज

कद्दू परिवार संयंत्र, ककड़ी के प्रकार, फ्रिंज संस्कृति, झूठी बेरी का दृश्य।
तरबूज गर्मी और हल्के प्यार वाले पौधे, मिट्टी और सूखे की लवणता के प्रतिरोधी, खराब रूप से आर्द्रता में वृद्धि को सहन करते हैं। एक पौधे पर, विविधता और खेती की जगह के आधार पर, इसे दो से आठ फलों से बनाया जा सकता है, जिसका वजन 1.5 से 10 किलो तक हो सकता है। तरबूज फलों में गोलाकार या बेलनाकार आकार, हरा, पीला, भूरा या सफेद रंग होता है, आमतौर पर हरी पट्टियों के साथ। उम्र बढ़ने तरबूज की अवधि दो से छह महीने तक।

ब्लैकबेरी

देहाती परिवार से संबंधित रूबल के प्रकार का बारहमासी अर्ध-स्टेबलाइज़र। जंगल-स्टेप क्षेत्र में, नदियों के बाढ़ में, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, यूरेशियन महाद्वीप के उत्तरी और समशीतोष्ण अक्षांश में ब्लैकबेरी वितरित। व्यावहारिक रूप से कोई बगीचा ब्लैकबेरी नहीं है, इसलिए इस बेरी के प्रशंसकों को प्रकृति के पक्ष की उम्मीद है और इस जंगली बेरी द्वारा अच्छी फसल की प्रतीक्षा करनी है।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी - 20 सेमी तक रिवेटेड उच्च के परिवार का एक बारहमासी घास का पौधा। राइज़ोम शॉर्ट, तिरछा, कई स्पष्ट भूरे भूरे रंग के, पतली जड़ों के साथ। स्टेम एक अजीब, लंगड़ा है, जो बालों से ढका हुआ है। लंबे कठोर, जबरदस्त, गहरे हरे, धीमे-हरे, मुलायम, मुलायम-दुर्व्यवहार पर पत्तियां। भुना हुआ पत्तियों के साइनस से शूटिंग शूटिंग विकसित होती है। मई से जुलाई तक फूल। सफेद फूल लंबे फूलों पर स्थित हैं। स्ट्रॉबेरी का फल - गलत, गलत तरीके से बेरी कहा जाता है। यह एक तेज़ मांसल, सुगंधित, चमकदार लाल खिलना है। जुलाई - सितंबर में स्ट्रॉबेरी ripens।

इरगा

अद्भुत संयंत्र, देहाती परिवार। यह बढ़ती स्थितियों के लिए अवांछित है, जो ठंढ को आम तौर पर -40 -50 डिग्री आमतौर पर परिवहन करने में सक्षम है, और फूलों के ठंढ के दौरान -5 -7 डिग्री तक। इरादा विभिन्न संरचनाओं और अम्लता की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। लेकिन एक अनिवार्य स्थिति है - यदि आप ताजा जामुन के स्वाद के साथ बड़े, मीठे की फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको धूप वाली जगह लेने की आवश्यकता है। इसलिए, कम से कम 2.5-3 मीटर की दूरी पर आईआरजीआई झाड़ियों को रखा जाना चाहिए, जब तक कि आप एक उच्च जीवित बाड़ को बढ़ाने का लक्ष्य न डाल दें, जिसके लिए आईआरजीए बहुत उपयुक्त है।

कालिना

लेट। Viburnum
एक बड़ी हड्डी के साथ लाल बेरी। पहले ठंढ के बाद सितंबर के अंत में कलिना को पकाता है। इससे पहले, बेरी सरसों के साथ काफी खट्टा है, और छोटे ठंढ के प्रभाव में मिठास प्राप्त करता है। लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

डॉगवुड

झाड़ी ऊंचाई 5-7 मीटर, कभी-कभी एक छोटा पेड़। डॉगवुड मानवता द्वारा खेती की जाती है, इतिहासकार 5 हजार साल पहले आधुनिक स्विट्जरलैंड के क्षेत्र में स्थित मानव बस्तियों के उत्खनन में सूचित करते हैं। आजकल, 4 प्रकार के डॉगवुड को यूरोप के अधिकांश क्षेत्र (फ्रांस, इटली, पूर्वी यूरोप, यूक्रेन, मोल्दोवा, रूस में), काकेशस, मध्य एशिया, चीन, जापान और उत्तरी अमेरिका में खेती की जाती है।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी - एक बारहमासी जड़ी-बूटियों का पौधा, 15-35 सेमी ऊंचा, देहाती के परिवार को संदर्भित करता है।
स्टेम एक अजीब है, पत्तियां बड़े, हल्के हरे रंग की हैं। लघु घनत्व वाले फूलों पर 5-12 फूलों की शर्ट की पुष्पक्रम। फूलों को एक ही लिंग, पांच पैक, सफेद, एक डबल पेरिंथ के साथ पकाया जाता है। स्ट्रॉबेरी के फूल की शुरुआत के बीच और स्ट्रॉबेरी बेरीज की पकने की शुरुआत 20 से 26 दिनों तक होती है।

क्रैनबेरी

यह एक सदाबहार पौधा है, पतली और कम शूटिंग के साथ एक झाड़ी। शूटिंग की लंबाई औसतन 30 सेमी है, जंगली क्रैनबेरी के जामुन लाल, स्फेरॉयड, 8-12 मिमी व्यास होते हैं। कुछ विशेष रूप से व्युत्पन्न किस्मों में व्यास में 2 सेमी तक बेरीज होती है। क्रैनबेरी ब्लूम जून में, जामुन का संग्रह सितंबर में शुरू होता है और सभी शरद ऋतु जारी रहता है। वृक्षारोपण जामुन जंगली की तुलना में 1-2 सप्ताह पहले पके हुए। वसंत तक क्रैनबेरी जामुन आसानी से बचाया जा सकता है।

लाल बेरी

लाल currant हंसबेरी परिवार (Grossulariaceae) का एक छोटा पत्ता foll दीर्घकालिक झाड़ी है। काले currant झाड़ियों के विपरीत अधिक संपीड़ित और बढ़ाया जाता है। झाड़ी के आधार से बढ़ने वाली मजबूत और मोटी वार्षिक शूट्स अपने गठन और पुरानी, \u200b\u200bमरने वाली शाखाओं के प्रतिस्थापन के लिए जाती हैं, लेकिन वर्षों से, उनके प्रगतिशील विकास को फीका पड़ता है।

करौंदा

कई सालों, फल और उच्च पैदावार की लंबी अवधि के साथ एक बहु-स्ट्रिंग झाड़ी - 1 बुश से 20-25 किलोग्राम तक। हंसबेरी झाड़ियों 1.5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच जाती है और व्यास में 2 मीटर तक पहुंच जाती है। हंसबेरी - मध्यम अक्षांशों की चढ़ाना, रिगिन छायांकन को स्थानांतरित करता है, लेकिन काफी नमी। हंसबेरी की जड़ 40 सेमी की गहराई पर स्थित है। यह बुश से 1-1.5 मीटर झाड़ी की दूरी पर बाड़ के साथ सबसे अच्छा रखा गया है। समय के साथ, वे एक ठोस खिंचाव दीवार बनाते हुए बड़े हो जाते हैं।

लेमोन्ग्रियन

Lemongrass Magnoliev परिवार से एक प्रमुख घुंघराले liana झाड़ी है। उसकी लंबाई पंद्रह मीटर तक पहुंच जाती है, और पेड़ों को चमकती है, लेमोन्ग्रास एक अंगूर की बेल जैसा दिखता है। स्टेम की मोटाई 2 सेंटीमीटर है। एक झाड़ी संयंत्र का आकार उत्तरी क्षेत्रों में होता है। Lemongrass 2-बीज जामुन, चमकदार लाल, रसदार, गोलाकार, बहुत खट्टा। बीज नींबू को गंध करते हैं और कड़वा, जलते हुए स्वाद हैं। छाल की जड़ें और उपजी नींबू को भी गंध करेंगे, जहां से और नाम लेमनग्रास है।

रास्पबेरी

रूबस इडियस पर्णपाती अर्ध-वालर, या दुनिया भर में रास्पबेरी आम - अलास्का और अलेउतियन द्वीपों से हवाई तक। रास्पबेरी के लोगों को आमतौर पर बेरीज कहा जाता है, जो बॉटनिकल वर्गीकरण में उनकी परिभाषा के अनुरूप नहीं है। रास्पबेरी के भ्रूण के लिए इस स्थिति से, एक और सटीक नाम "बहु-निलंबन" है।
बेरी फसलों की सूची से, रास्पबेरी को एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च सांद्रता से हाइलाइट किया जाता है जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। यह रास्पबेरी "स्वास्थ्य और दीर्घायु की बेरी" को कॉल करने का अधिकार देता है।

क्लाउडबेरी

रेंगते हुए रेंगने वाले रेंगने वाले एक छोटे बारहमासी शाकाहारी पौधे। स्टेम सरल, दुखी है। 10-15 सेमी ऊंचाई, एक सफेद फूल के साथ समाप्त होता है। एक ब्लेड धार के साथ, दिल के आकार को झुर्रियों में छोड़ देता है। क्लाउडबेरी का फल - कोस्ट्यंका की टीम, पहले लाल रंग की टीम, और जब अंबर-पीला पकाया जाता है। मई-नुने में आर्मोरक्राफ्ट ब्लूम, जुलाई, अगस्त में पके हुए। फल - एसिड-मसालेदार, शराब।

समुद्री हिरन का सींग

एक झाड़ी या एक छोटा पेड़, तीन या चार मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाली शाखाओं के साथ छोटी रीढ़ और हरे रंग की लम्बाई पत्तियों से ढकी हुई शाखाओं के साथ।
देर से वसंत में खेती हवा से परागणित है। फलों छोटे (8-10 मिमी तक), नारंगी-पीला या लाल-नारंगी, अंडाकार आकार। इस संयंत्र के लिए नाम "सागर बकथॉर्न" बहुत टैग किया गया है, क्योंकि यह बहुत ही कम फलों पर जामुन है, शाखाओं पर बहुत करीब से बैठे हैं, जैसे कि उन्हें अटक गया है। जामुनों में एक सुखद खट्टा-मीठा स्वाद होता है, साथ ही एक तरह की अद्वितीय सुगंध होती है, जो अनानास द्वारा दूरस्थ रूप से याद दिलाया जाता है। यही कारण है कि समुद्र के बकथॉर्न को कभी-कभी उत्तरी, या साइबेरियाई, अनानास कहा जाता है।

जैतून

मासिलिना (ओला) मास्लिन परिवार (ओलेसीई) के सदाबहार उपोष्णकटिबंधीय उच्च पेड़।
सांस्कृतिक जैतून के वयस्क पेड़ की ऊंचाई आमतौर पर पांच से छह मीटर होती है, लेकिन कभी-कभी 10-11 मीटर या उससे अधिक तक पहुंच जाती है। ट्रंक एक ग्रे छाल से ढका हुआ है, बुढ़ापे में डूब गया, घुमावदार, आमतौर पर डंपी होता है। शाखाएं हैं, लंबे समय तक। पत्तियां नारकीय, भूरे-हरे रंग की होती हैं, सर्दी दो या तीन वर्षों तक धीरे-धीरे गिरती है और नवीनीकृत होती है। सुगंधित फूल 2 से 4 सेंटीमीटर लंबे, सफेद, 10 से 40 फूलों में से एक प्रवाह में बहुत छोटे होते हैं। फल एक विस्तारित अंडाकार आकार का जैतून 0.7 से 4 सेंटीमीटर की लंबाई और 1 से 2 सेंटीमीटर का व्यास होता है, जिसमें एक बिंदु या धुंध नाक, मांसल, जैतून नटरी में एक हड्डी होती है।

रोवाण

10 मीटर ऊंचा तक का पेड़, देहाती परिवार से कम अक्सर झाड़ी। रोवन फलों गोलाकार जामुन, लाल, खट्टा, कड़वा, थोड़ा टार्ट स्वाद हैं। पहले ठंढ के बाद, फल टार्टनेस खो देते हैं, स्वादिष्ट बन जाते हैं, कुछ हद तक मीठा। मई में फूल - जून की शुरुआत में। फलों ने सितंबर में पकाया, एक पेड़ पर एक गहरी सर्दी के लिए शेष।
प्रकृति में, रोवन उत्तरी गोलार्ध के उत्तरी और मध्य भाग के जंगलों और पहाड़ी इलाकों में पाया जाता है। बहुत सरल देखभाल, अधिकांश रोवन पूरे साल लगभग बहुत अच्छा लग रहा है।

मोड़

बारी - 2.5-3 की ऊंचाई के साथ एक छोटा पेड़ (बड़े प्रकार के बड़े प्रकार 4-8 तक) मीटर कई चमकदार शाखाओं के साथ मीटर। शाखाएं क्षैतिज रूप से बढ़ती हैं और तेज मोटी स्पाइक के साथ समाप्त होती हैं। युवा शाखाएं प्यूब्सेंट।
टर्न पत्तियों में एक अण्डाकार या उलटा रूप होता है। युवा पत्तियां गर्मी होती हैं, उम्र के साथ, एक मैट टंप, चमड़े के साथ, गहरे हरे रंग की हो जाती है। राइन में टर्न के फलों में एक गोल आकार होता है, छोटा (व्यास में 10-15 मिमी), काले और नीले रंग के साथ।

फैचो।

novolat। Feijoa।
ज़ेनेया आइलॉन्ग एक बेरी दक्षिण अमेरिका से है। Feichoa का आकार 5-7 सेमी का व्यास है और वजन लगभग 20-120 ग्राम है। जब पकाना, तो फल एक छोटे से एसिड के साथ बहुत रसदार हो जाता है। 19 वी के अंत में एक नया संयंत्र खोजा गया था। एक वैज्ञानिक अभियान के दौरान ब्राजील में। यूरोप में, पहली बार फ्रांस में 18 9 0 में फल दिखाई दिया। वहां से, Feicho भूमध्यसागरीय देशों, Crimea और Caucasus को वितरित किया गया था। पेड़ बहुत थर्मलुमिनस है और अधिकतम ठंढें -10 डिग्री सेल्सियस तक का सामना करते हैं।

फिजलिस

फिजलिस सामान्य (बुलबुला, पिस्या चेरी, मारून) - 50-100 सेमी की grated ऊंचाई के परिवार से एक बारहमासी संयंत्र। भूमिगत fizzly creeping, देहाती, शाखाओं की शूटिंग। उसकी पुनरावृत्ति की उपजाऊ। कोणीय घुमावदार। फिजलिस एक गोलाकार, रसदार, नारंगी या लाल बेरी है, जो आग-नारंगी सूजन, बुलबुले में संलग्न है। लगभग एक गोलाकार कप, जिसके लिए संयंत्र और ग्रीक शब्द "फिजो" से इसका नाम फिजलिस प्राप्त हुआ, जिसका अर्थ है सूजन का मतलब है। मई - अगस्त में फूल संयंत्र। जून - सितंबर में फिजलिस फलों को पकाया जाता है। यह चमकीले जंगलों के माध्यम से, किनारों के बीच, किनारों पर, ravines में बढ़ता है।

मीठी चेरी

यह फल संयंत्र चेरी पेड़ों के रूपों में से सबसे पुराना है। ऐसा माना जाता है कि 10 हजार साल पहले, यह पेड़ अनातोलिया, साथ ही मध्य और उत्तरी यूरोप में भी जाना जाता था। Rosaceae परिवार के स्तर पर वनस्पति वर्गीकरण में, चेरी - गुलाब के "सापेक्ष", और इस तरह के स्तर पर - प्लम की "बहन"।
दवा में, चेरी की लुगदी, इसकी हड्डियों और यहां तक \u200b\u200bकि संयंत्र के गम ने लंबे समय पहले इस्तेमाल किया था, इसलिए इसके आधार पर रचनाओं के आवेदन की कुछ परंपराएं थीं। हालांकि, 2007 से, जब वैज्ञानिक दुनिया में सहयोगी सहयोगी गुणों का सक्रिय रूप से अध्ययन किया गया था।

जंगल खाद्य में जामुन क्या हैं, और क्या असल में है। बेरीज के दृश्य, शीर्षक और तस्वीरें। जामुन जामुन के लिए प्राथमिक चिकित्सा।

खाद्य जामुन

गर्मियों में, जंगल में भोजन का मुख्य स्रोत जामुन है। हम सभी जानते हैं कि वे खाद्य हैं और खाद्य नहीं हैं। आइए पता दें कि उन्हें कैसे अलग किया जाए।

सामान्य रूप से प्रकृति ने पहले से ही सबकुछ प्रदान किया, अर्थात् जहरीले जामुन पैदा करते हुए, उन्होंने पक्षियों को खाद्य जामुन से अलग करने की क्षमता को प्राथमिकता दी। यदि आप जंगल में एक अपरिचित बेरी देखते हैं, तो फल या पेड़ के चारों ओर के फल और जमीन को ध्यान से देखें। यदि आप देखते हैं कि ये फल एक पक्षी खाते हैं, या उन पर कदम हैं, तो वे खतरनाक नहीं हैं और भोजन में फिट हैं।

इन जामुनों में शामिल हैं।

• ब्लैकबेरी। फल काले बैंगनी या यहां तक \u200b\u200bकि काले रंग का बहुतायत है।
• ब्लूबेरी एक छोटा झाड़ी है, 50 सेमी ऊंचा तक। बेरीज गहरे नीले रंग के दौर। फल के अंदर एक छोटी सी राशि के साथ चमकदार लाल होता है।
• कोस्ट्यांकनिक - एक शाकाहारी पौधा। बेरी ब्राइट रेड, चार छोटे फल होते हैं। प्रत्येक के अंदर एक बड़ी हड्डी है।
• स्ट्रॉबेरी। हर कोई उसे जानता है। यह हल्के भूरे रंग के बीज के साथ एक छोटा लाल बेरी है।
• ब्लूबेरी - कम झाड़ी। एक मोम के साथ, नीले-न्यासॉय की जामुन।
• क्लाउडबेरी फल एक आग है। परिपक्वता की प्रक्रिया में लाल-नारंगी हो जाता है।
• जूनियर एक सदाबहार झाड़ी का पेड़ है। बेरी टक्कर जैसा दिखता है, वे उज्ज्वल नीले हैं।
• रोवन एक पेड़ है। फल समूहों को बढ़ते हैं, देर से शरद ऋतु में पके हुए। एक कड़वा स्वाद है, जो पहले ठंढ के बाद गुजरता है।
• सभी परिचित बेरी - रास्पबेरी। वन घर से अलग नहीं है। रसदार और सुगंधित।
• लिंगोनबेरी एक छोटा झाड़ी है, हमेशा हरा। गहरा लाल जामुन, घना। शरद ऋतु की शुरुआत में।
• बोल्डन बेरी - क्रैनबेरी। अकोसल, विटामिन सी में समृद्ध।
• गुलाब - स्पाइनी झाड़ी। फल मांसल है, बाल, चमकीले लाल, चालाक के साथ कवर किया गया है।

सभी खाद्य जामुन एक सुखद स्वाद और गंध है। यदि उनका उपयोग किया जाता है, तो कोई अप्रिय संवेदना नहीं होनी चाहिए।

अवांछनीय बेयड

याद रखें, बहुत उज्ज्वल पौधे आमतौर पर जहरीले होते हैं। रंग उनकी चेतावनी और सुरक्षात्मक संकेत है।

इन जामुनों में शामिल हैं।

प्राथमिक चिकित्सा

यदि फिर भी जहरीले जामुन हुए, तो उपायों को तुरंत लिया जाना चाहिए।

• सबसे पहले, पेट धोना जरूरी है। उबले हुए पानी के आधे लीटर पीते हैं और उल्टी का कारण बनते हैं, जो भाषा की जड़ में दो अंगुलियों के साथ दबाते हैं।
• सफाई के बाद, सक्रिय कार्बन पीना।
• यदि तापमान ठंड संलग्न करता है और एंटीप्रेट्रिक को स्वीकार करता है।
• उल्टी के बाद, तरल पदार्थ के नुकसान को भरना आवश्यक है। इसलिए, 2-3 लीटर पानी पीएं, एक कमजोर हाइड्रोक्लोरिक समाधान के साथ उबला हुआ पानी वैकल्पिक।

"उदास।

वन जामुन एक स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद हैं। शेफ उन्हें उत्कृष्ट कृतियों के लिए उपयोग करते हैं, और मालकिन जीवन के सभी क्षेत्रों में बेरीज का उपयोग करते हैं.

आप गर्मी, शरद ऋतु और सर्दियों में भी जामुन एकत्र कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी दिखाई देने वाला पहला। वे गर्मी की शुरुआत में इकट्ठा करने के लिए बेहतर हैं, जब जामुन परिपक्व होते हैं और स्वाद प्राप्त करते हैं। Lingonberries, ब्लूबेरी, सीमाओं और ब्लूबेरी के लिए - शंकुधारी जंगलों में चलना। क्रैनबेरी और बादल की तरह जामुन, कच्चे सीटों के पास बढ़ते हैं। अक्सर दलदल या धाराओं या नदियों के पास। ग्रेट मिठाई रास्पबेरी और ब्लैकबेरी होगी। हालांकि, जंगल में जाकर, आपको उस पर ध्यान देना होगा कि सभी जामुन खाद्य हैं। जहरीली जामुन - जीवन जीवन!सबसे लोकप्रिय खाद्य जामुन के नाम नीचे दिखाए जाते हैं।

लामबेरी

पाइन वनों के शुष्क देश में बढ़ रहे संतृप्त लिंगोनबेरी गुण। ये चमकीले अले बेरी के साथ छोटी झाड़ियों हैं। आपको गर्मी के अंत तक एक लिंगोनबेरी इकट्ठा करने की ज़रूरत है - गिरावट में, जब जामुन बाढ़ आ गई और अंधेरे कोरल रंग। फलों में बहुत सारी चीनी होती है, इसलिए अच्छा जाम और जाम लिंगोनबेरी से प्राप्त होते हैं। न केवल बेरीज का उपयोग करें, बल्कि छोड़ देता है। उनके पास कीटाणुशोधक और अन्य उपयोगी गुण हैं।

जमीन पर शूटिंग के साथ संयंत्र बच निकलता है, केवल 30 सेमी ऊंचा है। उपस्थिति में कुकीज़ के फल आकार और रंग दोनों में रास्पबेरी के समान हैं। भ्रूण के प्रत्येक बस्टिस में, एक हड्डी है। स्वाद के लिए बेरी सवार ग्रेनेड को याद दिलाता है। बेरी अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला पाता है। इसका उपयोग अक्सर पेय और डेसर्ट के लिए किया जाता है। पत्तियों के साथ चाय के साथ। यह सुगंधित हो जाता है, लेकिन थोड़ा चिपचिपा। बेरीज से घर का बना शराब बना दिया और सिरका और शैंपू के उत्पादन में भी जोड़ा गया।

ये बड़े जामुन, गहरे नीले, ब्लूबेरी के साथ भ्रमित करने में आसान है। आप उन्हें झाड़ी के आकार से अलग कर सकते हैं। ब्लूबेरी बुश 30 सेमी की ऊंचाई में, जबकि ब्लूबेरी एक झाड़ी पर बढ़ती है 90 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। ब्लूबेरी की लुगदी एक हरे रंग की छाया की एक पानी की संरचना है। आप विभिन्न प्रकार के जंगलों में बेरी एकत्र कर सकते हैं। अक्सर, बेरी ऊंचाई और पहाड़ों में बढ़ता है। ब्लूबेरी इकट्ठा करते समय, टोकरी में जामुन के साथ पत्ते के पत्ते की सावधानी से निगरानी करना आवश्यक है। जहरीली पत्तियां। उनींदापन, चक्कर आना और बेहोश हो जाता है। और ब्लूबेरी की पत्तियों में, इसके विपरीत, उपयोगी गुणों का द्रव्यमान। अपने आधार पर, चाय शराब, infusions बनाते हैं और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

1.5 वर्ष तक के बच्चों को ब्लूबेरी देना, नर्सिंग और गर्भवती महिलाओं का उपयोग करें - अनुशंसित नहीं। बेरीज का उपयोग डायथेसिस विकास का खतरनाक जोखिम है।

सबसे उपयोगी जामुनों में से एक। इसमें इस्किन-ब्लैक रंग है। ब्लूबेरी एक मजबूत डाई है। मैं एक आसान enee, आप अभी भी चित्रित भाषा देख सकते हैं। गीले और छायांकित इलाके में छोटी झाड़ियों पर बढ़ता है। बेरी का व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। ब्लूबेरी में कई उपयोगी गुण होते हैं जो ट्यूमर, कतार में लड़ने, देखने वाले संकेतकों में सुधार करने में मदद करते हैं। बेरी वजन कम करने के लिए उपयोगी है। ब्लूबेरी में निहित पदार्थ चयापचय को तेज करने की प्रक्रिया में योगदान देते हैं। एक ताजा बेरी का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन सर्दियों के लिए आप ब्लूबेरी के फलों को डाल या फ्रीज कर सकते हैं।

बड़ी मात्रा में जामुन के एक बार के उपयोग के कारण, पाचन के साथ समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं

एक काला छोटी बेरी, उपस्थिति में एक काले currant जैसा दिखता है। आप इसे छायादार और सूर्य द्वारा गरम दोनों में पा सकते हैं। झाड़ियों या कम पेड़ों पर बढ़ रहा है। आसान बनाने का सबसे अच्छा समय - गर्मी का अंत - शरद ऋतु की शुरुआत। इस समय, जामुन पके हुए हैं और एक व्यक्ति के लिए सबसे उपयोगी हो जाते हैं।

इस तथ्य पर ध्यान देना सुनिश्चित करें कि बुजुर्गों के काले जामुन - केवल उपयोगी पदार्थ होते हैं, और एक व्यक्ति के लिए लाल - जहरीला होता है।

खतरनाक एल्डशिप, पत्ते और फूलों के अपरिपक्व फल हैं। चिकित्सीय उद्देश्यों में, बेरी का उपयोग सूखे और पुनर्नवीनीकरण रूप में किया जाता है।। सर्दियों के लिए उत्सर्स रखने के लिए, आपको भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना होगा। बेरी तापमान और आर्द्रता के लिए पर्याप्त रूप से अतिसंवेदनशील है।

क्रैनबेरी

छोटे झाड़ियों, पृथ्वी पर सदाबहार रंग। दुनिया के सभी कोनों में जामुन आम हैं, लेकिन जंगली क्रैनबेरी के लिए सबसे अच्छी जलवायु स्थितियां आर्द्रता और कम तापमान में वृद्धि हुई हैं। फलों में घने त्वचा और लौ लाल रंग होता है। बेरी को एक विशिष्ट, खट्टा, स्वाद द्वारा विशेषता है। आम तौर पर, क्रैनबेरी का संग्रह अगस्त में शुरू होता है, लेकिन सभी फायदेमंद पदार्थों को बनाए रखते हुए, फल वसंत की शुरुआत से पहले संयंत्र पर पकड़ सकते हैं, और क्रैनबेरी में पर्याप्त नहीं है। यह एक औषधीय पौधे के रूप में बहुत मूल्यवान है, जो खाना पकाने के पेय पदार्थों और विभिन्न व्यंजनों के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इसमें जमे हुए और सूखे प्रजातियों में लंबे समय तक एक संपत्ति है।

जामुन लोगों को एक आंत्र रोग और एसिड, दंत तामचीनी के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए contraindicated हैं।

फायदे और नुकसान

सभी किस्मों और बगीचे की जामुन के प्रकार उनके वन पूर्वजों के आधार पर पैदा हुए थे। हालांकि, बगीचे की स्थिति में उगाए जाने वाले जामुन को जंगल में बढ़ते समय तत्वों का अद्वितीय सेट नहीं मिलता है। यह लंबे समय से ज्ञात है कि वन जामुन स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए अधिक अच्छा है। वे अक्सर फार्माकोलॉजी और दवा में उपयोग किए जाते हैं।

वन बेरीज के मुख्य लाभकारी गुण हैं:

1. जंगली जंगलों में बढ़ती जामुन - सभ्यता द्वारा प्रदूषित नहीं। वे उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करते हैं जो प्रकृति और उनके आस-पास के पौधे रसायनों या उर्वरकों की अशुद्धियों के बिना देते हैं।

वन जामुन - पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद

1. फल एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी संख्या होती हैजो शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाता है, आकृति के रखरखाव में योगदान देता है, उम्र बढ़ने को धीमा करता है, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों को रोकता है, सामान्य कल्याण में गिरावट, उदासीनता, नींद विकार।
2. जामुन भारी धातुओं को जमा नहीं करते हैं। सभी हानिकारक पदार्थ जड़ों, उपजी, पौधे के पत्तों में देरी कर रहे हैं। इसलिए, पत्ते इकट्ठा करते समय, आपको पास के औद्योगिक उद्यमों या ट्रेल्स पर ध्यान देना चाहिए।
3. वन जामुन का उपयोग, आपको लंबे समय तक भस्म विटामिन को बचाने की अनुमति देता है। सर्दियों में अच्छी तरह से अच्छी तरह से होने की कुंजी क्या है।
4. कई जामुन महत्वपूर्ण हैं घातक ट्यूमर के जोखिम को कम करें.
5. फल के एंटीसेप्टिक गुण मूत्राशय और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।
6. ब्लूबेरी में शामिल हैं पदार्थ जो रक्त के थक्के की संभावना को कम करते हैं जहाजों में और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में।
7. वन जामुन का उपयोग करते समय दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है। शोधकर्ता साबित हुए हैं कि वन प्राकृतिक जामुन के दैनिक उपयोग में, समकालीन जीवनशैली में, अच्छी दृष्टि 55-60 वर्ष तक संरक्षित है।
8. रास्पबेरी की तरह एक बेरी, अक्सर एक एंटीप्रेट्रिक के रूप में उपयोग की जाती है। जब पसीना चुना जाता है, तो पदार्थों की अनुचित जीवनशैली के कारण शरीर को संचित से साफ किया जाता है। रास्पबेरी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, जो इसे ठंडा और अन्य वायरल बीमारियों से अधिक प्रभावी ढंग से सौदा करना संभव बनाता है।

रास्पबेरी एक अच्छा एंटीप्रेट्रिक एजेंट है

1. न केवल बेरी के पास चिकित्सीय गुण होते हैं, बल्कि पत्ते, फूल, और कभी-कभी पौधों की जड़ें होती हैं। वे infusions और शराब चाय पर आधारित हैं। ताजा और सूखे के रूप में पौधों के कुछ हिस्सों का उपयोग करें। पत्तियों में रक्त शर्करा सामग्री को कम करने की क्षमता होती है।
2. लाल रंग की एक बेरी खाने, रक्त हेमोग्लोबिन में वृद्धि में योगदान देता है। यह वृद्धावस्था के लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। उपयोग से पहले, आपको contraindications, यदि कोई हो, पर ध्यान देना होगा।
3. बेशक, वन जामुन एक वास्तविक संतृप्त गंध और स्वाद के अधिकारी। वे वन सुगंधों को अवशोषित करते हैं: सुइयों, जड़ी बूटी और अन्य। आप मिठाई, सॉस, पेय पदार्थों की तैयारी के लिए उपयोग कर सकते हैं। उपयोगी बेरी व्यंजन बच्चे होंगे। वे बच्चों के शरीर को नुकसान से मजबूत और संरक्षित करने में मदद करेंगे।

वन जामुनों में थोड़ी मात्रा में खामियां होती हैंजो फायदे की सूची की पृष्ठभूमि के खिलाफ खो गए हैं। लेकिन फिर भी यह उन पर ध्यान देने योग्य है।

आपको मध्यम मात्रा में बेरीज का उपयोग करने की आवश्यकता है। जीवन के सभी क्षेत्रों में जामुन का कट्टरपंथी उपयोग स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है:

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का उल्लंघन
2. चकत्ते, लाली, और एलर्जी के बाद के विकास में
3. दंत समस्याओं का उदय: दंत तामचीनी का विनाश, क्षय के विकास, संवेदनशीलता में वृद्धि।

पैनक्रिया और जिगर की बीमारियों वाले लोगों को बेरीज के उपयोग पर ध्यान से विचार करें, क्योंकि कुछ पदार्थों की कुल मिलाकर अंगों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है।

वन बेरीज - उपयोगी पदार्थों और स्वाद का एक भंडार। उनका मध्यम उपयोग एक लंबा जीवन देने, बीमारियों के जोखिम को कम करने और शरीर को मजबूत करने में सक्षम है। और निश्चित रूप से, वन सुगंधित जामुन पाक कृति के लिए एक अच्छा जोड़ा जाएगा।

यह आलेख खाद्य पदार्थों और जामुन का वर्णन करता है जो साइबेरियाई ताइगा में बढ़ते हैं।

सबसे पहले, यह सभी प्रसिद्ध स्ट्रॉबेरी, जिसे अपने अद्वितीय स्वाद और सुगंध के लिए "रानी बेरीज" कहा जाता है।

यह हर जगह आम है। आप इसे किसी भी ग्लेड पर एक पर्णपाती और मिश्रित जंगल में मिलेंगे .. यह केवल एक पूरी तरह से शंकुधारी जंगल में नहीं है। जून-जुलाई में उसे इकट्ठा करें।

आम तौर पर, ताइगा में होने के नाते, पानी के करीब रहते हैं - किसी भी धारा के पास हमेशा कई प्रकार की जामुन बढ़ती है।

उदाहरण के लिए:
(काला और लाल होता है)

किसी भी कच्चे आर्द्रभूमि में, स्ट्रीम, नदियों के किनारे के साथ बढ़ता है। यह पाया जाता है और पानी से दूर होता है, लेकिन लगभग जामुन के बिना। लंबी झाड़ियों मीटर तक। फसल का समय जुलाई-अगस्त-सितंबर।

यह मुख्य रूप से कच्चे छायादार स्थानों में बढ़ता है, आमतौर पर जमीन पर एक कालीन द्वारा छिड़का जाता है, लेकिन पर्णपाती और शंकुधारी जंगल दोनों में अलग झाड़ियों (10-15 सेमी तक) के साथ भी बढ़ सकता है। 1 से 6 जामुन से एक फल पर एक विशेषता विशेषता-उपस्थिति।
संग्रह समय जुलाई-सितंबर।

राजकुमारिका

एक बहुत उज्ज्वल पतली सुगंध के साथ स्वादिष्ट बेरी। एक रास्पबेरी की तरह दिखता है, गंध से आसानी से अंतर करता है और झाड़ी के आकार में (नक्कल झाड़ी 10-15 सेमी ऊंचाई से अधिक नहीं है)
हम इसे अगस्त-सितंबर में एकत्र करते हैं।

ब्लूबेरी

तेजी से (30-40 सेमी तक) एक दीर्घकालिक झाड़ी, कच्चे शंकुधारी जंगल और एक खुले दलदली इलाके को पसंद करती है।
हरे रंग के नीले से काले नीले (परिपक्वता के आधार पर) जामुन। ब्लूबेरी के समान, जो, वैसे, आप यहां भी मिल सकते हैं।
संग्रह समय जुलाई-सितंबर।

सदाबहार लंबी अवधि के उथले झाड़ी। बार-बार ब्लूबेरी उपग्रह, लगभग हमेशा उसके बगल में बढ़ता है। पहाड़ियों और स्टोनी ढलानों पर शंकुधारी जंगल में मिल सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, बेरी के बिना। क्रैनबेरी के समान। जामुन, परिपक्वता के आधार पर, सफेद से डार्क बरगंडी तक

फसल का समय जुलाई-अगस्त-सितंबर।
लिंगोनबेरी और ब्लूबेरी (बैकल झील)

विटामिन मिट्टी। एक सौर पर्णपाती जंगल को पसंद करता है, लेकिन यदि आप हर जगह खोजने के लिए खोज करते हैं।
संग्रह समय: मई-जून फूल,
फल जुलाई-अगस्त

शंकुधारी जंगल के अंडरगॉथ में, झाड़ियों के मोटी झुंड में, आप अक्सर जंगली वन रास्पबेरी मिल सकते हैं

ट्रांसबाइकिया के जंगलों में नदियों के तट पर कम संभावना है, आप समुद्र के beachthorn जैसे एक बेरी से मिल सकते हैं

इसका नाम इस तथ्य से आता है कि इस गांव की शाखाएं (6 मीटर ऊंची तक) की शाखाएं शरद ऋतु सुगंधित मसालेदार जामुन में घनी हो गईं, हल्के पीले से लाल-नारंगी रंग। विटामिन में बहुत समृद्ध, विशेष रूप से विटामिन ए और सी।

संग्रह समय अगस्त-सितंबर।

और, अंत में, रेखाओं की एक जोड़ी प्रकृति का एक वर्ष है - पाइन देवदार के फल, जो गलती से सिर्फ एक देवदार कहा जाता है।

देवदार पागल एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद हैं, कच्चे रूप में भोजन में और गर्मी उपचार के बाद (आप सूरजमुखी के बीज की तरह तलना कर सकते हैं), आयोडीन का एक समृद्ध स्रोत हैं। यदि आपको ताइगा में एक देवदार मिलता है, तो भूख के साथ, आप निश्चित रूप से मरते नहीं हैं) सीडर नट्स की प्रोटीन को लाइसाइन, मेथियोनीन और ट्राइपोफान की उच्च सामग्री की विशेषता है - सबसे कम आवश्यक एमिनो एसिड, आमतौर पर जैविक मूल्य को सीमित करता है प्रोटीन।
पश्चिमी साइबेरिया में और उरल में पश्चिमी साइबेरिया में देवदार बहुत आम है।

शंकु का पकाना 12-15 महीने के भीतर होता है। आमतौर पर अगस्त-सितंबर में एकत्र किया गया।

जंगल में रहते हुए, खाद्य पौधों को अदृश्य से अलग करना आवश्यक है। जहरीले मशरूम और जामुन का उपयोग अप्रिय परिणामों को शामिल कर सकता है, सबसे आसान जो स्वयं को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का विकार प्रकट करेगा, और चेतना या दिल के स्टॉप के नुकसान के साथ सबसे कठिन - मजबूत विषाक्तता। इसलिए, यह जानना जरूरी है कि खाद्य बेरी कैसा दिखता है, अगर आप एक अपरिचित वन बेरी नहीं खाते हैं और अपने बच्चों को इसके उपयोग से बचाते हैं। कैसे खाद्य जामुन जंगल में देखते हैं, उनके पास कितनी विशिष्ट विशेषताएं हैं, आप फोटो को आगे देख सकते हैं।

खाद्य वन जामुन: इनडिबल से अंतर

अक्सर उपस्थिति में खाद्य बेरी या जहरीले निर्धारित करना मुश्किल होता है। लेकिन पक्षियों और जानवर उन्हें अलग कर सकते हैं। इसलिए, यदि क्लोज-अप बेरीज, एक पौधे, ज्यादातर मामलों में, झाड़ियों या लकड़ी के पास खाद्य हैं। यदि आपको कम से कम एक योगीम स्वाद की कोशिश करनी है, तो आपको एक और खाने के लिए जल्दी नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह इसकी संपादन को निर्धारित करने के लिए स्वाद है: जहरीले फल कड़वा, मुंह में बाइंडर्स, टार्ट, और खाद्य - खट्टा, मीठा, रसदार होते हैं। 3 बेरीज का उपयोग करते समय, विषाक्तता हो सकती है, इसलिए, स्वाद के लिए एक चीज पहले से ही भ्रूण की उपयोगिता के बारे में सतर्क हो सकती है। विशेष रूप से जहरीले छोटे गोलाकार आकार में बेरीज होते हैं जिसमें काले या लाल की चमकदार, चिकनी सतह होती है। आमतौर पर वे सामान्य बेरी पौधों की तुलना में अधिक आकर्षक लगते हैं। दूसरों से एक उपयोगी आत्मविश्वास को अलग करने के लिए, आपको याद रखना होगा कि एक फोटो में खाद्य वन जामुन कैसे दिखते हैं।

खाद्य वन जामुन: फोटो

औषधीय उद्देश्यों और पोषण में उपयोग किए जाने पर जंगली बढ़ते फल बहुत मूल्यवान होते हैं

वन बेरी में कई उपयोगी मैक्रो- और सूक्ष्मदर्शी, विटामिन, अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। इसलिए, औषधीय उद्देश्यों और पोषण में उपयोग किए जाने पर जंगली बढ़ते फल बहुत मूल्यवान होते हैं। आप गर्मियों में देर से गीत तक जंगली बेरी एकत्र कर सकते हैं, ठीक पहले बर्फ कवर की उपस्थिति के लिए।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी के पत्तों और फलों का व्यापक रूप से चिकित्सीय, सौंदर्य विज्ञान, आहार संबंधी उद्देश्यों में उपयोग किया जाता है।

लाल फल लम्बी आकार के साथ 15 सेमी ऊंचा संयंत्र। यह ग्लेज़, पालपाल, किनारों में बढ़ता है। सफेद सुगंधित inflorescences के साथ गर्मियों की शुरुआत में खिलने लगता है। स्ट्रॉबेरी के पत्तों और फलों का व्यापक रूप से चिकित्सीय, सौंदर्य विज्ञान, आहार संबंधी उद्देश्यों में उपयोग किया जाता है। बेरी उत्तेजित होती है, काढ़ा और चाय इससे बने होते हैं, यह यूरोजेनिक प्रणाली, गैलस्टोन रोग, मधुमेह, पाचन के रोगों की बीमारियों के लिए मदद करता है।

जंगली currants

काला, पीला और लाल होता है

विशेष रूप से ठंडे क्षेत्रों के अपवाद के साथ वन currant लगभग हर जंगल में बढ़ता है। यह काला, पीला और लाल होता है। पीला तीन प्रजातियों में से सबसे अच्छा है, और लाल currant में सबसे बड़ी मात्रा में पेक्टिन शामिल है। घरेलू रूप से, वन currant का उपयोग कॉम्पोट, जेली, जाम तैयार करने के लिए किया जाता है, और पत्तियों का व्यापक रूप से विभिन्न काढ़ा में उपयोग किया जाता है। जंगली currant के उपचारात्मक गुण संक्रामक और ठंडे चरित्र, परिसंचरण तंत्र, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के इलाज में प्रकट होते हैं।

वन मालिना

अक्सर सर्दी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है और जब त्वचा की सूजन होती है

वन रास्पबेरी तुरंत मिल सकते हैं क्योंकि यह वास्तव में बगीचे से अलग नहीं है। वह औषधीय उद्देश्यों में उपचार गुणों में समृद्ध है, इस पौधे के प्रत्येक भाग का उपयोग किया जाता है - उपजी, पत्तियां, जामुन, जड़ें। अक्सर सर्दी और त्वचा की सूजन के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।

पत्थर की बेरी

इसका उपयोग खाना पकाने और पारंपरिक दवा में किया जाता है।

30 सेमी की ऊंचाई के साथ एक छोटा जड़ी बूटियों का पौधा। छोटे सफेद फूलों के साथ, जो गर्मियों के बीच में उज्ज्वल लाल फलों में बदल जाता है, जो 1-6 टुकड़ों की बीम द्वारा एकत्रित होता है। जामुन खट्टे स्वाद होते हैं, अंदर एक बड़ी हड्डी होती है। इसका उपयोग खाना पकाने और पारंपरिक दवा में विटामिन सी, फ्लैवोनोइड्स, पेक्टिन और फाइटोनसाइड्स के समृद्ध स्रोत के रूप में किया जाता है, जो कई बीमारियों का मुकाबला करते समय मदद करता है।

ब्लूबेरी

पत्तियां और फल ब्लूबेरी का उपयोग एंटरोकॉलिट्स, गैस्ट्र्रिटिस का इलाज करने के लिए किया जाता है

ब्लूज़ ब्लूएट के साथ लगभग 1 मीटर झाड़ी ऊंचाई। उत्तरी क्षेत्रों में यह अधिक आम है, ठंढ से प्रतिरोधी। ब्लूबेरी लीजिए बहुत मुश्किल हैं, क्योंकि फल परिवहन के लिए बहुत अस्थिर हैं। रस बहुत कम समय रखा जाता है और जल्दी से घूमना शुरू हो जाता है। ब्लूबेरी के पत्तों और फलों का उपयोग एंटरकोटॉलियों, गैस्ट्र्रिटिस, साथ ही एंटीप्रेट्रिक, पोत-फिक्सिंग, विरोधी भड़काऊ एजेंट के इलाज के लिए किया जाता है।

लामबेरी

चिकित्सीय विमान में सबसे मूल्यवान लिंगोनबेरी की पत्तियां, और फिर फल है

यह मुख्य रूप से उत्तरी अक्षांश के पाइन बोरास में बढ़ता है। पौधे में एक छोटा स्टेम, गहरे हरे रंग की चमड़े की पत्तियां होती हैं। एक अम्लीय स्वाद के साथ उज्ज्वल लाल रंग के फल। चिकित्सक में सबसे मूल्यवान लिंगोनबेरी की पत्तियां हैं, और फिर फल। यह एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है जो मूत्रवर्धक, प्रबलित जहाजों के रूप में उपयोग किया जाता है।

ब्लूबेरी

फल दृष्टि में सुधार करने, केशिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं, मधुमेह के विकास की रोकथाम के रूप में कार्य करते हैं।

ब्लूबेरी अक्सर अपने फल के एक नीले-काले रंग के कारण ब्लूबेरी के साथ भ्रमित होते हैं। गीली दलदल मिट्टी पर बढ़ता है। यह एक छोटा झाड़ी 40 सेमी तक लंबा है, लम्बी चमड़े के पत्तों के साथ, फल का मांस मीठा, लाल है। फ्रूट्स का उपयोग ताजा रूप में किया जाता है, वे दृष्टि में सुधार करने, केशिकाओं को मजबूत करने, मधुमेह की रोकथाम के रूप में कार्य करने में मदद करते हैं।

शिपोव्निक

विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों के भंडारगृह के लिए गुलाब का मूल्य निर्धारण किया जाता है

यह पूरे रूस में बढ़ता है, जंगलों में लगभग 40 प्रकार के गुलाब रहते हैं। इस झाड़ी की ऊंचाई ऊंचाई में पांच मीटर तक पहुंच सकती है, गुलाबी या सफेद फूल के साथ खिलती है। एक टूटी हुई कटोरी के साथ झूठी बहु बहन के रूप में स्पाइक्स और फलों के साथ कवर किए गए उपजी के बारे में सीखना आसान है। उज्ज्वल लाल या नारंगी-लाल के फल। गुलाब को विटामिन के भंडारगृह और उपयोगी ट्रेस तत्वों के लिए मूल्यवान माना जाता है जो शरीर में घाटे को भरने के साथ-साथ विभिन्न बीमारियों का इलाज करने में मदद करते हैं।

समुद्री हिरन का सींग

सागर बकथॉर्न में कई विटामिन, फ्लैवोनोइड्स, ट्रेस तत्व, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

लंबी हरी पत्तियों के साथ 3 मीटर ऊंची छोटी झाड़ी। युवा शूटिंग में चांदी की छाया होती है, बाद में एक कठोर छाल में बदल जाती है। उज्ज्वल नारंगी रंग के अंडाकार गोलाकार आकार के समुद्र buckthorn के फल, गाढ़ा bunches शाखाओं पर बढ़ते हैं। बेहद उपयोगी समुद्री buckthorn में कई विटामिन, flavonoids, ट्रेस तत्व, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं। इसके अलावा, सागर बकथॉर्न का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में किया जाता है। यूरोलिथियासिस में असीमित उपयोग और पेट की अम्लता में वृद्धि हुई।

ब्लैकबेरी

ब्लैकबेरी खाने से चयापचय सामान्य होता है, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है

ब्लैकबेरी एक झाड़ी या लंबी पड़ी है। 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, बड़े सफेद फूलों के साथ खिलता है। आकार में ब्लैकबेरी फलों रास्पबेरी के समान होते हैं, केवल एक स्ली रोड के साथ काले होते हैं। ब्लैकबेरी का स्वाद एसिड-टार्ट है। ब्लैकबेरी खाने से चयापचय सामान्य होता है, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है, और जड़ें और पत्तियों से infusions और decoctions एक घाव-उपचार, विरोधी भड़काऊ और अस्थिर प्रभाव होता है।

दारुहल्दी

बर्बरिस नींबू के रस को बदल सकता है

झाड़ी मुख्य रूप से रूस के दक्षिण में बढ़ रही है, उसके पास 2-3 बीजों के साथ उज्ज्वल लाल रंग के ओब्लॉन्ग फलों के साथ पीले फूल हैं। बेरीज अम्लीय हैं, लेकिन स्वाद के लिए सुखद हैं। परिपक्व और ओवरराइज फल इकट्ठा करना मुश्किल है क्योंकि वे बहुत नरम हैं। सबसे बड़ा विटामिन मान जामुन नहीं है, बल्कि झाड़ी की छाल और पत्तियां नहीं है। बरबरिस अपने स्वाद के साथ नींबू के रस को बदल सकता है।

काला और सफेद शहतूत

काला और सफेद शहतूत

कठोर गियर पत्तियों के साथ ज्वार के परिवार का एक प्रतिनिधि, काले शहतूत के फल बहुत सुगंधित और रसदार, लगभग काले या काले बैंगनी होते हैं। सफेद शहतूत में हरे रंग की जामुन, पीले या सफेद एक मीठे स्वाद के साथ होता है।

ब्लैक बेजिन

बज़ीना विशेषता सुगंध में पाया जा सकता है

दक्षिण में काला आसान होता है, एक पेड़ 6 मीटर लंबा हो सकता है। शाखाएं छिद्रपूर्ण संरचना के साथ उपजी, शॉर्ट कटर पर गहरे हरे पत्ते। सफेद फूलों के टोकरी एक पीले रंग के टिंट, रंग, एक साथ एकत्रित और व्यास में 25 सेमी तक पहुंचता है। बुज़िना विशेषता सुगंध में पाया जा सकता है। बैंगनी छोटे नमूने के साथ काले जामुन। पेड़ के प्रत्येक भाग का उपयोग चिकित्सीय उद्देश्यों में मूत्र रोगों, त्वचाविज्ञान, गुर्दे की समस्याओं, साथ ही सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है।

क्लाउडबेरी

क्लाउडबेरी का उपयोग पूरे शरीर पर बहुत फायदेमंद प्रभाव पड़ता है

30 सेंटीमीटर उपजी के साथ उत्तरी जर्बियस संयंत्र। चूंकि ब्रिजबर्क बेरीज पिकेन को चमकदार लाल से नारंगी में परिवर्तित कर दिया जाता है। प्रचुर मात्रा में मॉस के साथ दलाली घाटों के बीच बढ़ रहा है। क्लाउडबेरी के अद्वितीय फायदेमंद गुणों को इसे कई बीमारियों के साथ-साथ एक आहार उत्पाद और सौंदर्य, बालों और नाखूनों के साधन के साथ चिकित्सकीय एजेंट के रूप में उपयोग करना संभव हो जाता है। बादल का उपयोग लगभग पूरे जीव पर बहुत फायदेमंद प्रभाव है।

बेशक, सभी खाद्य जामुन सूचीबद्ध नहीं हैं, जो जंगल में पाए जा सकते हैं। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि जो लोग ऊपर सूचीबद्ध हैं वे प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं यदि ठंड जंगल में वृद्धि के दौरान जंगल में खत्म हो गई है, या सूजन, जलन, एंटीसेप्टिक प्रभाव रखने के लिए, विटामिन और अन्य उपयोगी के साथ शरीर की संतृप्ति का उल्लेख नहीं करना है पदार्थ।