Potongan semangkanya cantik. Bagaimana cara memotong semangka yang benar? Apa yang bisa dibuat dari semangka, cara menghias semangka dengan tangan Anda sendiri

Ada puluhan cara memotong semangka. Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan metode yang paling populer dan sederhana.

Cara tradisional

Paling sering, semangka dipotong sebagai berikut:

potong kedua “puntung” buah beri;

letakkan semangka di atas piring secara vertikal;

potong menjadi irisan yang tidak terlalu lebar.

Dalam hal ini, bagian tengah semangka yang sangat manis dan tanpa biji tetap ada. Hal ini paling sering diberikan kepada anak-anak. Metode pemotongan ini dianggap tradisional dan ditandai dengan kesederhanaan maksimal. Namun sayangnya, memakan irisan semangka seperti itu sangat tidak nyaman. Dalam hal ini, saat makan, jus semangka sering kali mulai mengalir ke dagu dan tangan. Bagaimanapun, untuk menyajikan, misalnya, meja pesta, metode pemotongan ini, tentu saja, sama sekali tidak cocok.

Potong semangka dengan indah menjadi kubus

Agar mudah memakan daging buah beri manis ini, Anda harus mencoba memotongnya menjadi kubus. Cara ini dianggap paling sederhana dan tercepat. Dalam hal ini semangka dipotong seperti ini:

kulitnya dihilangkan dari daging buahnya (seperti kentang);

Semangka dipotong menjadi dua bagian.

Selanjutnya, salah satu bagiannya harus diletakkan di atas piring dan dipotong terlebih dahulu menjadi potongan memanjang. Kemudian setiap strip juga harus dipotong memanjang menjadi dua atau tiga bagian. Selanjutnya, daging buahnya dibagi menjadi kubus. Hal yang sama harus dilakukan dengan separuh semangka lainnya. Kubus yang dihasilkan harus diletakkan di atas piring. Anda bisa memakannya dengan garpu atau sendok.

Irisan semangka di atas kerak

Sekarang mari kita lihat cara memotong semangka yang benar menggunakan cara ini. Ini adalah cara mengiris yang tidak terlalu sederhana namun sekaligus lebih indah. Untuk menyajikan semangka di atas kulitnya:

potong menjadi empat bagian yang sama;

potong setiap bagian menjadi dua bagian lagi;

Pisahkan kulit dari ampasnya dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merusaknya;

potong daging buah menjadi potongan-potongan dengan lebar yang sama (sepanjang setiap bagian).

Sekarang masukkan kembali potongan yang sudah dipotong ke dalam kulitnya, susun dalam pola kotak-kotak dan sajikan semangka.

Cara memotong semangka yang benar: segitiga

Ini juga cara memotong yang sangat mudah. Dalam hal ini, semangka terlebih dahulu dipotong melintang dan kemudian dipotong menjadi irisan tradisional. Hasilnya adalah segitiga yang lezat. Dengan metode ini, Anda perlu mencoba memotong semangka menjadi irisan setipis mungkin dengan ketebalan yang sama. Dalam hal ini, segitiga akan terlihat sangat indah di atas meja.

Es krim semangka

Cara ini sangat cocok digunakan pada perusahaan besar. Untuk membuat “es krim” dari semangka, Anda harus memotongnya menjadi dua bagian terlebih dahulu. Selanjutnya, setiap babak:

mengupas;

berbaring di papan dengan sisi rata menghadap ke bawah;

potong menjadi beberapa strip memanjang dan melintang.

Hasilnya adalah kolom semangka yang panjang. Untuk membuat “es krim” darinya, tutupi separuh semangka yang dipotong dengan cara ini dengan cangkir besar (Anda harus mencoba memilih wadah dengan diameter sama dengan diameter separuhnya) dan balikkan. Dengan cara ini kolom akan berada di dalam pelat. Sekarang Anda hanya perlu menempelkan tongkat tipis ke masing-masingnya.

Semangka tanpa kulit berbentuk bola-bola

Anda bisa memotong semangka dengan cara yang indah ini menggunakan sendok khusus. Berry itu sendiri pertama-tama harus dibagi menjadi dua bagian. Selain nauset, Anda juga bisa menggunakan cetakan kue biasa. Dengan bantuan mereka, akan mudah untuk memotong semangka menjadi bintang, hati, dll.

Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak punya pisau?

Terkadang Anda memiliki semangka, tetapi Anda tidak memiliki pisau. Tentu saja, situasi seperti ini tidak bisa dianggap terlalu umum. Tapi Anda tidak pernah tahu apa yang terjadi dalam hidup. Lantas, bagaimana cara memotong semangka tanpa pisau? Dalam hal ini, Anda cukup menggunakan, misalnya, cengkeh yang bersih. Dengan “alat” sederhana ini, Anda cukup memotong kulit semangka hingga bagian tengah diameternya. Selanjutnya, pukul buah beri dengan keras dengan telapak tangan Anda. Akibatnya, itu akan terbelah menjadi dua bagian yang sama besar. Anda bisa memakan semangka yang “dipotong” dengan cara ini menggunakan sendok.

Aduh undang tamu Anda: cara orisinal

Jadi, kami menemukan cara memotong semangka dengan benar. Terakhir, mari kita lihat teknik pemotongan lainnya - yang sangat orisinal. Untuk mengejutkan para tamu, dalam hal ini Anda tidak membutuhkan hanya satu, tetapi dua semangka.

Salah satu buah beri harus dipotong menjadi dua bagian. Selanjutnya, Anda perlu membuang ampas dari masing-masing bagiannya. Itu bisa dipotong dadu dan sisihkan.

Anda perlu memotong kulit semangka kedua dengan hati-hati. Di akhir prosedur ini, ampasnya harus digosok dengan sisi keras spons pencuci piring yang baru. Ini diperlukan untuk menghilangkan bekas pisau. Selanjutnya, ampasnya dimasukkan ke dalam salah satu kulit semangka pertama dan ditutup dengan kulit kedua.

Akhir musim panas dan awal musim gugur adalah waktu yang indah, kaya akan buah-buahan dan sayuran yang lezat. Ambil contoh, buah beri yang luar biasa seperti semangka: semua anak-anak dan orang dewasa menyukainya, ini adalah makanan penutup paling populer di meja mana pun di musim gugur. Namun, tidak semua orang menyadari bahwa ada aturan dengan rekomendasi untuk memotong buah ini, yang membantu mendekorasi jamuan makan dengan elegan dan melengkapi pesta meriah dengan desain hidangan penutup asli. Oleh karena itu, banyak orang yang tertarik mempelajari metode khusus yang digunakan bahkan oleh para chef di seluruh dunia untuk memotong semangka.

Pisau dan alat khusus untuk mengiris semangka dengan indah

Agar proses pembersihan buah beri raksasa berjalan lancar, tanpa penundaan, penting untuk menggunakan alat khusus, berbagai pisau inovatif yang dirancang untuk memudahkan pengolahan produk. Jika Anda ingin memotong berbagai bentuk semangka dan buah-buahan lainnya secara profesional, Anda harus membeli perangkat tersebut. Mereka akan membantu Anda tidak hanya menangani buah dengan cepat, tetapi juga mendekorasi jamuan makan apa pun dengan sempurna. Lihatlah beberapa alat khusus yang akan membantu Anda memotong buah beri raksasa ini dengan benar:

Stand khusus yang memungkinkan Anda mempertahankan bentuk asli buah yang dipotong agar buah beri tidak berantakan.
Pemisah ampas semangka berbentuk pemotong bulat dengan gagang.
Alat pengiris semangka Angurello inovatif yang dengan cepat dan mudah memotong buah beri raksasa menjadi potongan persegi panjang. Untuk melakukan ini, buah harus dipotong menjadi dua.
Pisau berbentuk kamomil, yang dalam satu gerakan memotong buah melon utuh menjadi irisan.
Sendok bulat yang digunakan untuk menyendok es krim.
Pisau khusus untuk mengukir – berbentuk pemotongan buah dan sayur, yang penggunaannya menghasilkan karya seni nyata (hewan, bunga, keranjang, dll).

Cara memotong semangka dengan cara yang orisinal untuk meja pesta dengan foto

Bagi setiap ibu rumah tangga, liburan di rumahnya adalah peristiwa keseluruhan, persiapannya dilakukan dengan hati-hati: penting untuk menyediakan semua detailnya, menyiapkan semua hidangan dengan nikmat, dan menghiasnya dengan indah. Semangka terkadang menjadi makanan penutup terpenting di meja pesta, mampu menarik perhatian para tamu berkat metode pemotongannya yang unik. Metode orisinal ini bukanlah tugas yang rumit; yang penting hanyalah mengetahui beberapa rahasia sederhana. Manfaatkan kesempatan ini untuk membiasakan diri Anda dengan mereka dalam rekomendasi foto di bawah.

Menjadi irisan yang sama

Ada beberapa cara untuk memotong buah melon berukuran besar menjadi irisan yang sama, agar terlihat sama cantik dan rapi saat disajikan. Para tamu akan senang tidak hanya menikmati hidangan penutup musim panas yang lezat, tetapi juga mengagumi penyajian hidangan yang indah di meja. Anda, sebagai pembawa acara perjamuan, akan menerima banyak pujian menyenangkan tentang kemampuan kuliner Anda. Simak cara memotong buah beri raksasa menjadi irisan yang sama di bawah ini:

Dengan cara tradisional, yang tidak melibatkan potongan mini:

Potong buah menjadi dua bagian yang sama, pastikan garis yang akan Anda potong benar-benar sesuai dengan arah garis pada semangka dan melewati bagian ekor.
Ambil satu setengah dan potong menjadi irisan besar. Pastikan Anda memotong dengan mulus, sesuai dengan garis pola pada buah beri.
Persediaan di piring besar sambil makan buah beri raksasa, potong-potong besar. Ini diperlukan agar tidak menodai diri Anda dan seluruh meja.

Cara klasik untuk mendapatkan irisan kecil yang rapi:

Potong melon menjadi dua.
Potong setiap setengah buah beri raksasa menjadi dua bagian memanjang, sesuai gambar.
Ambil masing-masing bagian dan potong sehingga diperoleh potongan berbentuk segitiga sama kaki.
Susun potongan-potongan itu dengan indah dalam beberapa tingkatan di atas piring besar berbentuk rapi yang ingin Anda segera masukkan ke dalam mulut Anda.

Menggunakan cara “semangka di bawah tutupnya” yang tampilannya asli dan disajikan dalam bentuk potongan-potongan yang dirangkai menjadi buah utuh:

Potong bagian atas buah beri beserta ekornya (yang bagian ujungnya Anda gunakan sebagai penutup).
Ambil pisau panjang dan buat sekitar enam potongan vertikal yang sama di tengah buah.
Selanjutnya, potong potongan yang dihasilkan secara horizontal untuk membuat kubus mini.
Tutupi makanan penutup yang siap disantap dengan tutup yang dipotong dari buah tadi dan sajikan. Jika Anda tidak bisa memakan buah beri raksasa itu sepenuhnya sekaligus, maka dengan bantuan tutup dadakan seperti itu, akan lebih mudah bagi Anda untuk menyimpan buah di lemari es agar daging buahnya tidak mengering.

Kubus indah untuk mendekorasi meja prasmanan

Jika Anda merencanakan pesta bergaya Eropa modern yang terlihat seperti meja prasmanan, yang terbaik adalah memotong melon menjadi kubus kecil tanpa kulit, sehingga para tamu dapat dengan mudah menyantap kelezatan tersebut menggunakan tusuk sate. Ini akan terlihat estetis, rapi dan tidak membutuhkan ruang tambahan. Anda akan melihat bahwa membuat kubus dari buah beri ini sama sekali tidak sulit, dan untuk melakukannya, bacalah uraian langkah demi langkah tentang metode memotong semangka di bawah ini.

Potong buah beri menjadi empat bagian yang sama.
Pisahkan setiap bagian dari kulitnya menggunakan pisau panjang dan tajam.
Jangan buang ampasnya, tapi langsung potong kulitnya dengan garis sejajar memanjang dan melintang, sehingga didapat potongan yang banyak.
Saat Anda meletakkan makanan penutup di piring besar, potong setiap irisan menjadi 2-3 bagian lagi.
Cobalah untuk memasukkan tusuk sate warna-warni ke dalam setiap kubus agar tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga praktis bagi para tamu saat mereka mengambil buah beri untuk dimakan.

Pemotongan meriah menjadi segitiga tanpa kulit

Kulit terluar buah adalah bagian melon yang tidak diinginkan yang disajikan di meja pesta. Sebaiknya segera buang kulitnya saat menyiapkan buah beri raksasa untuk disajikan, sehingga para tamu dapat menyantap makanan penutup dengan sopan tanpa menumpuk sisa makanan di piring mereka. Selanjutnya, Anda akan belajar cara memotong semangka dengan benar menjadi segitiga-segitiga yang indah, yang irisannya dapat ditempatkan secara estetis di kulitnya sendiri, tanpa meletakkan makanan penutup di atas piring biasa.

Potong buah beri searah pola menjadi dua bagian yang sama.
Ulangi proses yang sama pada setiap separuh buah untuk membuat empat bagian yang sama.
Ambil salah satu bagiannya dan gunakan pisau panjang untuk memotong daging semangka dari kulitnya tanpa mengeluarkan bagian dalamnya.
Potong irisan dengan ketebalan yang sama langsung ke kulitnya.
Untuk mendapatkan hasil yang indah, pisahkan irisan satu per satu ke arah yang berbeda.
Jika Anda ingin makanan penutup yang diiris berdiri kokoh di atas meja, potong bagian bawah kulit luarnya.
Melayani.

Video

Ada banyak metode hebat lainnya untuk memotong semangka tanpa menggunakan peralatan khusus, tetapi semuanya ditujukan untuk memaksimalkan dekorasi meja mana pun dengan hidangan penutup seperti itu. Makan buah beri ini tidak boleh dikaitkan dengan fakta bahwa Anda akan menjadi kotor. Potong buah dengan hati-hati menjadi irisan yang indah agar tamu Anda benar-benar menikmati hidangan yang disajikan secara estetis. Tonton dua video di bawah ini tentang cara mudah memotong semangka dalam 30 detik dan cara menyiapkan serta memotong buah beri besar sebelum disajikan di Uzbekistan.

Cara cepat memotong semangka dalam 30 detik

Bagaimana para profesional memotong semangka

Ada banyak rekomendasi berbeda tentang cara memotong semangka menjadi kubus, batangan, irisan biasa, dan bahkan bintang. Pada pandangan pertama, beberapa metode ini mungkin terlihat sangat rumit, tetapi begitu Anda mencoba dan menguasainya, Anda akan melihat kebalikannya.

Semangka bukan hanya makanan lezat dan menyehatkan. Ini adalah simbol musim gugur yang subur, yang memberi kita hadiah yang begitu besar. Ini akan menghiasi setiap kesempatan, baik itu pesta pantai atau pernikahan mewah. Irisan yang tidak biasa terlihat sangat mengesankan. Namun selain penampilan yang spektakuler, kenyamanan juga penting. Jika Anda memikirkannya, tips dan contoh foto yang disajikan dalam artikel ini akan membantu Anda mendapatkan inspirasi.

Ketika memikirkan cara memotong semangka dengan benar dan indah, banyak yang membayangkan salah satu dari dua metode yang paling umum. Yang pertama melibatkan pemotongan menjadi irisan, seperti jeruk, dan yang kedua menyarankan untuk memotong irisan semangka, mulai dari atas, dan kemudian memotongnya menjadi dua. Namun, masih banyak cara mengiris yang menarik. Mereka juga patut mendapat perhatian.

Blok yang nyaman

Dahulu kala merupakan kebiasaan untuk memotong semangka menjadi lingkaran menjadi irisan yang sama. Metode ini sangat tidak nyaman, terutama dalam kasus spesimen berukuran besar. Sulit untuk memotongnya, dan memakan potongan besar tidak nyaman. Namun baru-baru ini metode luar biasa lainnya telah mendapatkan popularitas yang layak - memotong menjadi batangan, yang dengannya kami akan memulai tinjauan kami tentang metode tersebut. Cara memotong semangka dengan indah dan cepat menggunakan pisau biasa terlihat jelas pada ilustrasi berikut.

Potong buah menjadi dua, balikkan salah satu bagiannya dan potong dengan pisau panjang yang tajam, buat potongan tegak lurus dengan papan. Semangka ini bisa disajikan di piring lebar, nampan, atau piring. Lebih mudah untuk mengambil batangannya, membuang bijinya dan memakannya.

Bahkan kubus

Cara ini sering digunakan ketika semangka rencananya akan disajikan di meja buffet. Anda dapat memasukkan tusuk sate bambu ke dalam kubus dan jari para tamu tidak perlu kotor. Kubus semangka sering digunakan untuk menyiapkan makanan ringan, dipadukan dengan, misalnya, feta, keju, salmon asin, bayam, dan zaitun.

Bagaimana cara memotong semangka menjadi kubus? Hal ini cukup mudah dilakukan. Pertama, potong buah menjadi irisan bulat pipih, seperti Anda memotong sosis. Kemudian potong kulitnya. Potong irisan menjadi potongan-potongan dan kemudian menjadi kubus. Untuk prosedur ini lebih baik menggunakan pisau yang lebar dan tajam.

Potongan berpola untuk koktail salad dan dekorasi

Anda mungkin juga menemukan cara lain untuk memotong semangka menjadi kubus atau bentuk lain yang berguna. Dengan menggunakan pemotong kue biasa, Anda bisa mendapatkan hampir semua bentuk yang Anda inginkan. Jika Anda tertarik dengan metode ini, pilihlah bentuk sederhana yang singkat tanpa detail kecil: bintang, hati, berlian, lingkaran.

Bekerjalah pada permukaan yang besar dan rata. Pertama, potong lingkaran dari semangka, buang bijinya sebanyak mungkin. Dengan menggunakan cetakan, potong bentuknya dan biarkan sisa jus mengalir. Patung-patung ini dapat digunakan untuk menghias kue buah, es krim, sorbet, dan makanan penutup lainnya. Patung-patung semangka juga cocok dengan makanan pembuka asin berupa keju, ikan, dan sayuran panggang.

Sendok khusus untuk bola

Dahulu kala, hal seperti itu hanya bisa kita lihat di serial TV luar negeri tentang indahnya kehidupan. Saat ini, sendok khusus yang dapat digunakan untuk memotong bola dari daging semangka dan melon tersedia untuk semua orang. Anda bisa membelinya di toko perlengkapan dapur.

Sendok seperti itu akan sangat berguna bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memotong semangka dengan cepat dan indah. Bola semangka terlihat mengesankan di banyak makanan penutup. Sendok yang memiliki dua alat tambahan sangat bagus. Maka Anda bisa dengan mudah mendapatkan bola dengan ukuran yang tepat. Bisa juga disajikan sebagai camilan mandiri, dimasukkan ke dalam keranjang atau vas yang dipotong dari kulit semangka.

Es krim di tusuk sate

Jika Anda merasa pemotongan keriting di luar kemampuan Anda, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, cobalah menguasai cara sederhana berikut ini. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong semangka menjadi segitiga dan memasukkan tusuk sate es krim ke dalam kulitnya.

Jika Anda menyukai metode ini, Anda bahkan tidak perlu mengkhawatirkan rasio aspeknya. Potong semangka dengan cara yang paling nyaman bagi Anda, tanpa perlu khawatir. Es krim buah yang cerah akan terlihat mengesankan dan menggugah selera.

Anak-anak akan sangat menyukai suguhan ini. Tidak mudah kotor seperti potongan besar biasa, dan desainnya menyerupai es krim yang disukai anak-anak. Selain itu, Anda juga akan lebih mudah membuang bijinya. Ide ini bisa sangat berguna bagi mereka yang merencanakan pesta untuk anak-anak.

Alat pengiris untuk irisan rata

Jika Anda sedang memutuskan cara memotong semangka, metode, penjelasan tip, dan aksesori khusus akan membantu Anda menemukan ide segar. Bagi pecinta mengiris tradisional, alat pengiris bisa sangat bermanfaat.

Dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat memotong buah secara merata dan indah. Sangat mudah untuk digunakan. Letakkan semangka yang sudah dicuci di alasnya, letakkan alat pengiris di atasnya, ambil gagangnya dan turunkan. Untuk memotong buah matang menjadi irisan, Anda memerlukan usaha, tetapi pisau yang dipasang pada alat pengiris cukup tajam. Mereka akan dengan mudah mengatasi kulitnya dan tidak akan merusak daging buah yang halus.

Saat memilih semangka, pertimbangkan diameter alat pengirisnya: semangka harus berbentuk lingkaran, jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan irisan yang rata.

Penjepit pisau dan metode pemotongan

Aksesori berikut ini sangat umum di luar negeri. Ini terdiri dari pisau berpasangan yang tidak hanya dapat memotong semangka menjadi irisan, tetapi juga menggunakannya sebagai penjepit. Mereka bisa digunakan untuk meletakkan semangka di piring.

Pisau ini memungkinkan Anda memotong irisan semangka menjadi dua. Mereka menjadi halus dan identik. Perangkat ini juga akan membantu mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memotong semangka menjadi kubus. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus berjalan di sepanjang semangka, lalu melintasinya.

Menyajikan semangka

Penting tidak hanya cara memotong semangka menjadi kubus, bola, atau batangan, tetapi juga cara menyajikannya ke meja. Jika Anda sudah menguasai teknik mengiris sederhana, Anda mungkin menyukai ide menyajikan irisan semangka dalam wadah kulitnya.

Untuk melakukan ini, kemungkinan besar Anda membutuhkan kulit semangka lain. Sulit untuk memotong daging dan menjaga kulitnya tetap utuh.

Keluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok bergagang panjang. Usahakan jangan merusak kulitnya. Kemudian balikkan wadah semangka untuk mengalirkan sisa sarinya. Pikirkan tentang dekorasi terlebih dahulu. Bisa berupa keranjang atau teko, kura-kura atau bahkan kepala hiu dengan mulut bergigi terbuka. Untuk bekerja, Anda membutuhkan pisau yang panjang dan tajam serta pisau pendek yang dapat digunakan untuk memotong bagian-bagian kecil. Anda bisa menempelkan berbagai elemen dekoratif menggunakan tusuk gigi.

Semangka sebagai benda seni: apa itu ukiran

Jika Anda sudah pernah memotong semangka menjadi berbagai bentuk, dan bola, hati, dan bintang bukan lagi tugas yang mustahil, mungkin Anda harus mencoba sesuatu yang lebih canggih? Saat ini, arah seni seperti seni ukir menjadi semakin populer. Ini melibatkan ukiran buah-buahan dan sayuran (dan dalam kasus semangka - bahkan buah beri). Untuk bekerja, seorang pemahat menggunakan berbagai peralatan yang serupa dengan yang digunakan oleh pembuat lemari. Ilustrasi berikut menampilkan sebuah karya bergaya ukir, diukir dari satu buah semangka dan dihias dengan dahan dengan bunga-bunga kecil.

Dalam karyanya, seniman dapat menggunakan pewarnaan berlapis: lapisan atas semangka berwarna hijau tua, diikuti lapisan kulit lembut kehijauan, dan di bawahnya terdapat lapisan hampir putih. Warna-warna ini digunakan untuk menonjolkan daging yang kaya dan matang. Tentu saja pekerjaan seperti itu membutuhkan keterampilan yang cukup besar, namun bagi mereka yang tidak mampu mengukir, keindahan tersebut dapat menjadi sumber inspirasi.

Jadi, kami membeli semangka yang manis, enak, dan yang terpenting, semangka matang (petunjuk terperinci untuk memilih semangka tersebut). Bagaimana Anda bisa memotongnya dengan indah dan cepat sekarang? Beberapa dari Anda mungkin mengatakan bahwa dia tidak memotong semangka, tetapi mematahkannya di lutut (kepala, tanah), lalu memakannya dengan sendok. Caranya tentu cepat, tapi hasilnya tidak bisa ditebak. Saya menawarkan beberapa cara untuk memotong semangka menjadi irisan atau potongan yang rapi. Semuanya sangat mudah, bervariasi dan lucu.

Untuk jaga-jaga, izinkan saya mengingatkan Anda bahwa pertama-tama Anda perlu mencuci semangka dengan baik (Anda bahkan bisa mencucinya dengan sabun dan membilasnya dengan air matang). Pisau pemotongnya juga harus bersih. Dengan cara ini kita akan melindungi diri kita sendiri dan orang yang kita cintai dari berbagai mikroorganisme yang menyukai daging buah semangka yang berair dan manis seperti kita.

Pada resepsi sosial:
- Kenapa kamu tidak makan semangka?
- Itu membuat telingamu kotor...

Potong semangka melintang menjadi dua bagian. Potong bagian atasnya. Tempatkan setengah bagian semangka, potong dari atas ke bawah, di atas piring. Potong menjadi beberapa bagian, seperti kue. Semangka hancur di piring seperti “mawar”. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua. Jika semangka berukuran kecil, Anda bisa memotong buah utuhnya, bukan menjadi dua, dengan cara ini.

Cara memotong semangka menjadi setengah lingkaran klasik (dengan kulitnya)

Potong semangka melintang menjadi dua bagian. Potong masing-masing bagian menjadi dua bagian lagi. Tempatkan bagian semangka, dagingnya menghadap ke bawah, dan potong menjadi irisan setengah lingkaran yang sama.

Potong semangka memanjang menjadi dua bagian. Kemudian kita potong lagi bagian memanjang menjadi dua bagian lagi. Potong setiap bagian menjadi irisan kecil.

Cara Mengiris Semangka untuk Pesta (tanpa kulitnya)

Irisan besar

Cara ini membutuhkan pisau yang besar dan tajam. Potong bagian atas semangka. Tempatkan semangka secara vertikal dan kupas dengan pisau untuk menghilangkan kulit dan daging putihnya. Potong buah yang sudah dikupas memanjang menjadi dua bagian. Potong setengahnya menjadi irisan. Dalam satu gerakan, potong semua irisan ini menjadi dua. Kami ulangi prosedur ini dengan separuh lainnya.

Dalam irisan kecil

Hampir sama, tetapi lebih cocok untuk semangka berukuran besar atau untuk dipotong kecil-kecil. Lihat video untuk mengetahui perbedaannya.

Cara memotong semangka menjadi beberapa bagian untuk perusahaan besar (tanpa kulit)

cara Amerika

Potong semangka melintang menjadi dua bagian. Tempatkan setengahnya, dengan daging menghadap ke bawah, di atas talenan. Potong bagian atasnya. Potong kulit dan daging putihnya. Potong setengahnya menjadi irisan. Pegang separuh potongan dengan tangan Anda, kami memotongnya lagi, tetapi tegak lurus dengan potongan yang dibuat. Tutupi semuanya dengan piring di atasnya dan balikkan talenan dengan hati-hati. Potongan semangka besar yang sudah dikupas berakhir di piring. Jika perlu, ulangi prosedur ini dengan bagian kedua semangka.

cara Yahudi

Hampir sama, tapi tanpa gerakan yang tidak perlu. Cocok untuk semangka kecil. Jadi, potong semangka melintang menjadi dua bagian. Potong bagian atasnya. Potong kulit dan daging putihnya. Tempatkan setengahnya, potong bagian atasnya, ke dalam mangkuk, bukan di talenan. Kami memotong semangka memanjang dan melintang. Siap!

Cara mengiris semangka saat piknik (tanpa kulitnya)

Metode ini sempurna untuk digunakan di rumah dan untuk mengiris semangka saat bepergian, jika Anda tidak ingin repot dengan kulit semangka.

Kotak

Potong semangka melintang. Potong lagi bagian yang dihasilkan. Dengan menggunakan pisau, pisahkan daging buahnya, dan tanpa mengeluarkannya dari kulitnya, potong terlebih dahulu menjadi irisan, lalu potong sisi-sisinya menjadi kubus. Tuang kubus ke dalam piring. Metode pemotongan ini sangat cocok untuk.

Dalam irisan

Potong semangka memanjang menjadi dua bagian. Potong lagi bagian yang dihasilkan memanjang. Dengan menggunakan pisau, pisahkan daging buahnya dan potong menjadi irisan tepat di bagian kulitnya. Untuk kecantikan, kami memisahkan irisan secara bergantian ke arah yang berbeda. Agar “piring” semangka dapat berdiri lebih kokoh, Anda dapat memotong sebagian kulit bagian bawah sebelum mengiris daging buahnya.

Dalam irisan kecil

Kami memotong irisan yang diperoleh pada metode sebelumnya secara memanjang. Ternyata segitiga kecilnya dua kali lebih banyak.

Potongan segitiga

Potong semangka memanjang. Potong daging buah semangka memanjang, pegang pisau agak miring. Gunakan pisau untuk memisahkan daging buah dari kulitnya secara melingkar. Sekali lagi kami memotong daging buah secara memanjang dan miring, tetapi kami mulai melakukannya dari bagian atas semangka yang lain. Kami memotong daging buah secara melintang. Potongan segitiga kecil yang dihasilkan bisa dimakan langsung dari setengah semangka atau ditaruh secukupnya di piring.

Cara memotong semangka dalam 30 detik

Saya tidak akan menjelaskan metode ini dengan kata-kata. Lebih cepat menontonnya daripada membacanya.

Tentu saja, ini belum semua cara memotong sesuatu seperti semangka. Misalnya bisa dipotong menjadi bentuk (menggunakan cetakan) atau bola-bola (dengan sendok noisette).

Anda dapat menggunakan alat pemotong khusus.

Anda bahkan dapat memotong silinder dari semangka, lalu memotongnya secara acak.

Saya rasa, teman-teman, Anda tahu cara lain untuk memotong semangka. Bagikan di komentar!

Semangka adalah buah beri yang daging buahnya mengandung zat bermanfaat seperti glukosa, sukrosa, dan beberapa fruktosa. Semangka ditanam di sembilan puluh delapan negara di seluruh dunia. Biasanya hanya dimakan segar dan di musim panas, karena buah beri ini menghilangkan dahaga dengan baik.

Menyajikan semangka

Banyak dari kita bertanya-tanya bagaimana cara memotong semangka yang benar? Kami akan mencoba menyoroti secara singkat jawaban atas pertanyaan ini di artikel ini. Ada banyak cara untuk menyajikan dan memotong semangka, semuanya tergantung pada acara di mana buah beri ini akan digunakan.

Bagaimana semangka dipotong di berbagai negara

Bagaimana cara memotong semangka yang benar? Mari kita cari tahu bagaimana mereka melakukannya di Moldova. Sebelum memakan buah beri ini, pastikan untuk mencucinya. Di masa depan, semuanya sederhana: potong semangka menjadi dua bagian yang sama. Selanjutnya, ambil setengah buah beri kami dan bagi menjadi beberapa irisan. Semangka dipotong dan Anda bisa mulai makan. Dan disinilah permasalahannya muncul. Faktanya adalah irisannya terlalu besar, dan ketika Anda menggigitnya, seluruh wajah Anda menjadi kotor karena jus, yang harus Anda bersihkan dengan serbet atau cukup bilas dengan air.

Orang-orang di Ukraina tahu betul cara memotong semangka dengan benar. Cara ini bahkan lebih mudah dari cara pertama. Kami memotong lapisan bulat semangka dan kemudian memotong lingkaran ini menjadi beberapa sektor. Satu lingkaran biasanya dipotong menjadi empat sektor. Setiap sektor dengan mudah masuk ke dalam rongga mulut.

Bagaimana cara memotong semangka “gaya Kaukasia” dengan benar? Ini dibagi menjadi empat bagian. Ambil setiap seperempat bagian semangka secara terpisah. Dengan menggunakan pisau, pisahkan daging buah dari kulitnya dan potong menjadi irisan rata langsung ke dalam kulit semangka. Cara pemotongan ini juga nyaman karena jika Anda membawa semangka ini ke luar ruangan, Anda tidak memerlukan peralatan tambahan untuk menghiasnya. Daging buahnya akan menempel sempurna di kulitnya sendiri.

Bagaimana cara menyajikan semangka? Mari kita sarankan salah satu metode yang digunakan oleh para bartender di restoran terkemuka di negara kita. Cara ini digunakan pada pesta dan acara pernikahan. Dalam hal ini kita membutuhkan pisau yang sangat tajam. Potong bagian atas semangka - yang disebut tutupnya. Selanjutnya, letakkan buah secara vertikal dan kupas. Kami membagi buah beri yang sudah dikupas menjadi dua bagian yang sama dan memotong masing-masing bagian menjadi irisan yang sama.

Rahasia koki

Tentu saja setiap orang, tidak hanya di negara kita, tetapi di seluruh dunia, mungkin ingin tahu cara memotong semangka dengan indah. Banyak orang tahu cara melakukannya dengan pisau tajam biasa. Koki menggunakan set kelas master Ukiran (satu set pisau untuk memotong gambar dari sayuran dan buah-buahan). Dengan kit ini Anda dapat membuat apa saja - mulai dari angsa hingga kastil. Ada banyak cara menyajikan semangka. Mari kita lihat yang paling umum.

Bagaimana cara memotong semangka dengan indah? Foto dan deskripsi singkat akan membantu Anda mengatasi hal ini tanpa kesulitan.

Cara pertama adalah "Keranjang"

Untuk opsi ini, Anda memerlukan sendok es krim dan pisau tajam. Potong semangka dari tengah menjadi dua bagian yang sama besar. Dengan menggunakan sendok es krim, kami membuat bola-bola yang indah dan rata dari daging buah beri kami. Anda membutuhkan semua ampas semangka. Dari sisa kerak kami membuat sesuatu seperti keranjang. Setelah Anda dan saya memotong keranjang dari kulitnya, Anda mengisinya dengan bola-bola yang telah dipotong sebelumnya. Semuanya mudah dan cukup sederhana. Selain bola, keranjang tersebut dapat diisi dengan segitiga atau kubus bubur kertas - sesuka Anda.

Anda juga bisa membuat landak dari semangka, teknologinya sama dengan keranjang, hanya kulitnya yang dibalik dan daging buahnya dipotong dadu. Mereka perlu ditusuk pada tusuk gigi atau tusuk sate, dan hasilnya adalah landak yang berduri tetapi tidak berbahaya. Tidak hanya daging buah semangka, buah beri dan buah lainnya juga bisa ditusuk durinya.

Cara kedua adalah "Es krim semangka"

Resepnya sangat sederhana. Semangka dikupas dari kulitnya yang berwarna hijau pekat dan dipotong menjadi segitiga seragam. Selanjutnya irisan kami ditusuk dengan batang es loli dan disajikan, biasanya untuk anak-anak. Paling sering, “es krim semangka” di atasnya diberi coklat leleh dan ditaburi kacang, lalu dimasukkan ke dalam freezer selama lima belas hingga dua puluh menit.

Metode ketiga adalah "Hot Red Guard"

Rahasia namanya tidak hanya terletak pada metode persiapannya yang menarik, tetapi juga pada warna buah beri itu sendiri. Semangka memiliki kulit buah berwarna hijau dipadukan dengan daging buah berwarna merah, yang warnanya mirip dengan seragam tentara. Dan "Pengawal Merah Panas" disiapkan sebagai berikut. Semangka dipotong menjadi irisan yang sama, sebaiknya berbentuk segitiga, ditaburi bumbu dan diolesi madu. Irisan tersebut kemudian dipanggang selama beberapa menit, setelah itu irisan diangkat dari api dan dimasukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.

Semangka menggunakan teknik kelas master Ukir

Cara ini patut mendapat perhatian khusus, karena mengukir buah dan sayur merupakan tradisi kuno, namun baru muncul di kalangan kita baru-baru ini dan telah mengambil posisi yang cukup kuat. Namun nyatanya, mahakarya yang diperoleh di tangan seorang master patut dihormati. Patung yang diukir dari semangka dan buah-buahan lainnya dapat menghiasi perayaan apa pun. Mereka selalu menarik perhatian orang, dan siluet mereka tetap diingat untuk waktu yang lama, membuat perayaan tersebut benar-benar tak terlupakan. Anda dapat mengukir patung dari semangka tanpa henti. Kulitnya mudah dipotong, dan pengrajinnya dapat membuat pola yang rumit tanpa usaha ekstra. Buahnya memadukan warna-warna seperti merah, putih dan hijau, yang pada akhirnya menambah kontras pada patungnya. Kegiatan ini tidak hanya menarik bagi Anda, tetapi juga bagi anak-anak Anda, karena kegiatan ini mendekatkan orang-orang dan mengembangkan imajinasi mereka dengan sempurna.

Semangka yang matang dan berair selalu cocok sebagai hidangan penutup. Dan jika dipotong dan dihias dengan indah, rapi, juga menjadi hiasan untuk meja apa pun. Beberapa pengrajin membuat figur luar biasa dari buah beri ini. Namun Anda bisa memotong semangka dengan indah di rumah, tanpa keahlian khusus atau peralatan dapur khusus. Kelas master dalam memotong dan beberapa pilihan untuk menyajikan semangka.

Mengambil:

pisau panjang yang tajam - 1 buah;
semangka - 1 buah;
tangkai mint, beri segar, serpihan kelapa (opsional, untuk hiasan tambahan).

Pemotongannya akan terlihat lebih berkesan jika Anda mengambil semangka yang berbentuk lonjong. Sebelum diiris, cuci semangka hingga bersih dan keringkan dengan serbet atau handuk kertas.
Letakkan semangka pada sisinya agar nyaman bagi Anda untuk memotongnya. Ambil pisau dan potong “tutupnya” secara merata di kedua sisi.

Kemudian potong menjadi dua memanjang. Lakukan hal yang sama dengan bagian yang dihasilkan.

Pisahkan ampas dari kulit setiap bagian yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, gerakkan pisau dengan hati-hati di tempat daging mulai menjadi terang, di sepanjang seluruh kerak.

Balikkan potongan semangka dengan sisi panjang menghadap Anda dan potong dagingnya melintang menjadi irisan. Pilih ukuran irisan sesuai keinginan Anda.

Letakkan irisan pada kulit semangka dengan pola kotak-kotak sehingga masing-masing bergerak sedikit ke samping.

Kemudian ikuti imajinasi Anda. Hiasi dengan beri segar, buah-buahan, atau taburi dengan serpihan kelapa. Tangkai daun mint sangat cocok digunakan sebagai hiasan untuk penyajian.

Jika Anda memiliki tempat istirahat berbentuk bulat khusus untuk sayuran dan buah-buahan, maka Anda dapat mengatur penyajiannya dalam porsi, dalam vas atau gelas.

Semangka adalah suguhan manis musim panas yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Yang penting semangkanya matang dan manis. Mari kita bicara tentang cara memilih dan memotongnya dengan benar.

Saatnya membeli semangka

Saat menentukan kapan membeli semangka, Anda harus memperhitungkan dari mana asalnya. Biasanya produk manis ini dikirimkan:

Musim dingin dan musim semi– dari Asia Tenggara
Musim semi dan awal musim panas– dari Israel, Yunani dan Turki
Juli Agustus– dari Cina dan Asia Tengah
Akhir Agustus – awal September– semangka dari wilayah Astrakhan dan Volgograd, wilayah Krasnodar

Semangka paling enak di musim dingin adalah yang dibawa dari Thailand. Membeli semangka matang dari Israel dan Turki dianggap aman, mereka tidak menggunakan cara apa pun untuk menumbuhkan dan mematangkan buah-buahan ini. Semangka Astrakhan, yang disukai banyak orang, muncul dijual lebih lambat dari yang lainnya. Semangka yang matang di stepa Astrakhan hanya akan tersedia untuk dijual pada akhir Agustus - awal September. Di wilayah Astrakhan, percobaan panen semangka terjadi pada awal Agustus, panen selektif buah-buahan ini terjadi pada pertengahan bulan, dan penjualan dimulai sekitar tanggal 25 Agustus. iya benar sekali pada awal September pembeli memiliki setiap kesempatan untuk membeli makanan lezat asli dari wilayah Astrakhan.

Jika pada tanggal yang lebih awal Anda yakin bahwa ada semangka Astrakhan yang benar-benar matang di konter, maka mereka menipu Anda tentang tempat semangka itu ditanam, atau, yang lebih buruk lagi, semangka tersebut diisi dengan obat-obatan untuk mempercepat pematangan. . Produk ini berbahaya bagi kesehatan.

Aturan memilih semangka

Bagaimana cara memilih semangka? Tentu saja harus aman bagi kesehatan dan memiliki rasa yang enak.

Tempat jualan semangka– supermarket atau tempat penjualan yang ditunjuk khusus (pasar, pasar). Dilarang keras membeli semangka di sepanjang jalan, keracunan dengan zat beracun mungkin terjadi. Produk tersebut harus memiliki sertifikat yang menunjukkan tempat penanaman semangka.

Berat semangka. Dipercaya bahwa berat terbaik untuk semangka adalah lima hingga tujuh kilogram. Ini bukti bahwa pupuk nitrat tidak digunakan saat menanam semangka. Namun berat buah semangka ditentukan oleh varietas dan tempat tumbuhnya. Semangka Astrakhan terbaik yang dijual pada waktu pemasakan yang tepat adalah semangka dengan berat 7-11 kg.

Penampilan semangka. Bagaimana cara memilih semangka matang dan manis yang tepat? Pastikan semangka tidak rusak. Banyak mikroorganisme berbahaya dapat masuk melalui kerak yang rusak. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli semangka dalam bentuk potongan! Irisan semangka sangat cepat rusak, apalagi jika disimpan di luar lemari es. Semangka harus memiliki permukaan yang mengkilap. Untuk memilih semangka Astrakhan, kontras garis terang dan gelap itu penting.

Semangka memiliki ekor yang kering dan berwarna kuning. Ini merupakan tanda kematangannya. Ekor hijau menunjukkan ketidakdewasaan buah beri ini. Sebaiknya Anda tidak membeli semangka yang sudah dipotong ekornya, hal ini mungkin merupakan indikasi bahwa kualitas semangka tersebut disembunyikan dari pembeli.

Adanya bercak kuning atau oranye pada sisi semangka, tempat semangka bersentuhan dengan tanah, juga menandakan bahwa semangka sudah matang. Yang belum dewasa akan mempunyai bercak putih.

Bentuk semangka. Menurutnya, semangka dibagi menjadi apa yang disebut "laki-laki" - memanjang, dan "perempuan" - berbentuk pipih dan bulat. Para ahli percaya bahwa semangka “perempuan” lebih manis.

Bunyi saat mengetuk dan menekan semangka. Suara ini harus jelas dan jernih. Dan jika Anda menekan semangka yang berair dan matang (tidak terlalu matang), Anda akan mendengar suara renyah.

Cara cepat memotong semangka

Jenis pemotongan semangka:

Mengiris

Melintasi. Cukup potong semangka melintang dan makan dagingnya dengan sendok.
Cara biasa (klasik). Potong semangka memanjang. Setelah bagian atasnya dipotong, potong menjadi irisan 1-2 cm.
Metode kue. Bagian atas semangka dipotong dan dipotong menjadi dua. Bagiannya dipotong seperti potongan kue.
Untuk disajikan kepada tamu. Seperti biasa, bagian atasnya dipotong dan semangka dipotong menjadi 4 bagian memanjang. Dengan menggunakan pisau panjang yang fleksibel, daging buah dipisahkan dari kulitnya, tidak dikeluarkan dari irisannya, melainkan dipotong dan disajikan di atas kulitnya seolah-olah di atas piring.
Untuk salad. Dalam hal ini, semangka dipotong dadu. Semangka dipotong menjadi dua, kulitnya dikeluarkan dari separuh semangka, dan diletakkan dengan daging menghadap ke bawah. Pegang pisau secara paralel, potong lingkaran, kemudian dipotong menjadi batangan, yang diubah menjadi kubus dengan cara dipotong melintang.

Jenis pemotongan dan dekorasi semangka untuk meja pesta

Semangka adalah produk yang sempurna untuk menunjukkan keterampilan desain Anda. Anda dapat menawarkan berbagai pilihan pemotongan untuk liburan.

Mengiris menjadi bola-bola. Menyendoki daging buah semangka yang berbentuk bola-bola dapat dilakukan dengan sendok biasa yang ujungnya tajam, namun lebih mudah dilakukan dengan sendok noisette. Bola-bola itu bisa dengan mudah dimasukkan ke dalam vas. Atau Anda bisa menggunakan separuh kulit semangka yang sama dalam bentuk keranjang vas untuknya. Anda juga dapat membuat kapal vas dari kulitnya dengan memasukkan tusuk sate dengan “layar” yang ditempelkan dari kulit yang sama.

Pemotongan berpola. Cara membuatnya mudah dengan menggunakan berbagai macam cetakan kue. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong semangka menjadi beberapa bagian dan memotong gambarnya. Figur manis dan berair ini dapat disajikan dengan saus krim atau hidangan penutup.

Segitiga es krim. Untuk melakukan ini, semangka dipotong menjadi potongan-potongan segitiga di mana stik es krim ditancapkan. Hasilnya adalah “segel” yang cerah dan bebas kalori. Anda bisa menambahkan “es krim” ini dengan glasir coklat, taburi kacang, dll.

Anda dapat memberikan tampilan kue atau sushi asli pada kubus dan batangan semangka dengan menghiasinya dengan buah-buahan, bumbu, dan krim lainnya.

Keterampilan dan peralatan khusus (setidaknya kehadiran pisau Thailand dan pisau ukir) akan diperlukan ukiran(pemotongan artistik) semangka. Dengan menggunakan cara ini Anda bisa mendapatkan karangan bunga semangka yang cantik dan anggun.

Waktu dan cara menyimpan semangka

Semangka utuh yang baik dapat disimpan di tempat sejuk dan berventilasi untuk waktu yang sangat lama (2-3 bulan). Semangka potong tahan berapa lama di kulkas? Umur simpan sangat singkat - tidak lebih dari sehari dan hanya pada suhu 2-5 derajat C dan kelembaban udara 85-87%. Semangka tidak boleh disimpan di samping buah dan sayuran lain; menyimpannya di dekat melon, tomat, dan pisang sangat tidak disarankan.

Cara memotong semangka - video

Memotong semangka menjadi kubus

Memotong semangka menjadi segitiga

Pada resepsi sosial:
- Kenapa kamu tidak makan semangka?
- Itu membuat telingamu kotor...

Irisan semangka ala Astrakhan (dengan kulitnya)

Semangka dalam bentuk setengah lingkaran klasik (dengan kulitnya)

Semangka dalam irisan tradisional (dengan kulitnya)

Potong semangka memanjang menjadi dua bagian. Kemudian kita potong lagi bagian memanjang menjadi dua bagian lagi. Potong setiap bagian menjadi irisan kecil.