flickr.com/Marc_Kummel

Выгрызают дырки в редисе, рукколе, капусте и других овощах. Земляные блошки (лат. Alticini) , при большом количестве – могут уничтожить весь урожай. Характерно скачут по земле – как блохи.

Земляные блошки – маленькие жучки длиной 2 мм. Прыгают, когда напуганы, только взрослые особи. Молодые вредители — это личинки, напоминающие крошечные гусеницы.

Земляные блошки едят такие овощи как:

• Брюква
• Кудрявая капуста
• Капуста (брюссельская капуста, белокочанная, красная, пекинская, савойская)
• Руккола
• Редис
• Редька

7 способов избавиться от земляных блошек

1. Нетканый материал или плотная занавесь

Безусловно, самый простой и эффективный способ защиты овощей от земляный блошек. Защищает на 100%. Условие: овощи должны быть плотно укрыты сразу после посева или посадки. Нетканый материал можно использовать любой. Занавесь же должна быть очень плотной, предпочтительно наподобие марли, без дырок.

Обязательные требования:

• при укрытии оставить с запасом место сверху овощей, которые будут в дальнейшем под ним расти. Для редиса и рукколы – поменьше, и побольше для редьки или капусты.
• засыпать землей все края укрывного материала. Если останется хотя бы 1 см, блошки найдут проход к овощам.

Внимание! Если укрывной материал будет уложен вровень с землей, растущие листья поднимут его и вырвут края присыпанные землей.

2. Смешанная культура

Земляных блошек отпугивают некоторые растения. Это, например, кошачья мята, шпинат. Однако, они не предотвращают на 100% вторжение этих вредителей, а только ограничат их количество.

Растением, привлекающим земляных блох, является . Поэтому во многих справочниках садовода ее не рекомендуется сажать возле репы, редьки или редиса.

3. Липкие листы-ловушки

Если земляные блошки уже находятся в овощах, липкие листы помогают ограничить их количество. Однако, таким способом не удастся переловить всех блошек.

Липкие листы можно купить – лучше желтого цвета. Можно также помазать дощечку или картонку долго сохнущим клеем, например с гуммиарабиком. Липкая ловушка укладывается на землю или подвешивается невысоко на палочке, среди овощей.

4. Утрамбовка земли

Это наименее эффективный, натуральный способ. Ограничивает только количество вредителей, но этот метод ничего не стоит. Землю между овощами достаточно утрамбовать ладонью или доской.

5. Орошение земли

Земные блохи наиболее активны в солнечную сухую погоду. Их размножение и прожорливость уменьшает (но в небольшой степени) полив.

6. Натуральные препараты

С земляными блошками можно бороться с помощью натуральных препаратов. Вредители не переносят отвар из ботвы помидор и .

Эти растительные отвары из-за ядовитых свойств не следует использовать для овощей с коротким вегетационным периодом, то есть, напр. и редиса.

7. Химические средства

Для капустных овощей можно использовать, напр. Децис. Он уничтожает не только земляных блошек, но и капустницу.

Многим огородникам доставляют неприятности всевозможные вредители и болезни овощных культур. Для редиса и родственных ему растений (редька, репа, брюква, дайкон, лобо, турнепс) наиболее опасны крестоцветные блошки, капустные мухи, слизни и грибные болезни.

Защита редиса от крестоцветной блошки

Крестоцветная блошка. Очень распространенный вредитель, который может уничтожить весь редис, если с ним не бороться. Это черные жучки длиной 2-3 мм, прыгающие на высоту в 50-70 раз выше длины своего тела.

Кормятся листьями молодых растений семейства крестоцветных, как диких, так и культурных. Могут уничтожить все всходы. Особенно бдительным надо быть в жару, когда блошки предпринимают массированные атаки на наши грядки.

Способы борьбы. Самый результативный и простой способ защиты - укрытие всходов редиса нетканым материалом, закрыв для вредителей путь к растениям. Другой эффективный прием - припудривание почвы и всходов просеянной золой .

Для этого золу помещают в марлевый мешочек и после полива дождеванием или после дождя встряхивают его над растениями. Хорошо повторить припудривание рано утром, по росе. Можно использовать и липкую ловушку для истребления блошек.

Возьмите плотный лист бумаги или картон, намажьте мучным или крахмальным клейстером. В полдень, когда жучки особенно активны, пройдите вдоль грядки, держа намазанные листы клеем вниз. Жучки подпрыгивают, вязнут в клее и прилипают.

Так за два-три прохода можно очистить всю грядку, а чтобы закрепить достигнутое, хождение с клейкими листами следует повторить через несколько дней. Но прежде всего внимательно осмотрите садовый участок , не растет ли на нем сурепка, дикая редька и другие сорняки - рассадники крестоцветных блошек. Эти растения надо обязательно выполоть и удалить с участка, иначе блошки опять поселятся на редисной грядке.

Как и чем обрабатывать почву от вредителей?

Враги огородных культур Интересует, чем и как можно обработать почву от вредителей, которые поедают корни молодых растений, таки как редис, руккола и так далее. Говорят, что можно поливать кипятком с марганцовкой, но насколько этот метод действенен и безопасен.

Имеются ли другие варианты?Весной находящиеся под землей части редиса или рукколы часто подвергаются атакам гусениц и личинок капустных мух, которые подгрызают совок. Потому рекомендуется высаживать редис лишь после культур, специально для которых были добавлены органические удобрения.

К подобным растениям относятся огурцы, тыкву или кабачок. Для редиса хорошими вариантами предшественника станет морковь, томат, горох или любые другие культуры, исключая лишь принадлежащие к семейству капустных (репа, редька, брюква, капуста).Если учесть, что редис - это культура, обладающая очень коротким периодом созревания, использовать для нее химические препараты не стоит.Также читайте:

Рукола и ее полезные свойства

Салат Рукола обладает не только приятным кисло-терпким вкусом, но и содержит полезные для организма витамины и микроэлементы.Рукола относится к семейству крестоцветных. Это однолетнее растение может вырасти до 60 см.

Салат Рукола является настолько неприхотливым растением, что его можно легко вырастить не только на дачном участке, но и в обычном горшке в домашних условиях. Как правило, салат выращивают из семян.Рукола и ее полезные свойства известны с давних времен.

В листьях этого салата содержится очень много дубильных веществ, витамина С, а также йода. В меньшем количестве в листьях Руколы содержатся Р-активные вещества, гликозиды и каротин.В состав Руколы также входят флавоноиды, которые способствуют укреплению стенок кровеносных капилляров.Одним из основных полезных свойств Руколы является то, что она помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, а также обмен веществ.

Поэтому при возникновении проблем с пищеварением Рукола является незаменимым продуктом питания.Благодаря Руколе можно повысить уровень гемоглобина в крови, а также значительно снизить отложение солей. Помимо этого салат способен регулировать водный обмен и выводить холестерин из организма. Поэтому это растение особенно полезно людям, страдающим диабетом и чрезмерным лишним весом.Обладая сильным тонизирующим эффектом, Рукола положительно влияет на работу иммунной системы и укрепляет нервную систему.Рукола и ее полезные свойства также характеризуется антибактериальным, лактогенным и мочегонным действием.

Салатное растение рукола - выращивание, полезные свойства, применение в кулинарии

13/03/2015автор Наталья | 2 комментариевРуккола – это салатное растение, которое ценят за пряный, острый вкус. Выращивание руколы не сложно. Как большинство салатных растений, она растет очень быстро. Средиземноморская кухня без руколы - не кухня вовсе.

В Италии без нее немыслимы салаты, ею щедро сдабривают пиццу, пасту, всякие супы-минестроне. В салатах итальянцы отводят руколе место главного ингредиента. Но если тамошние гурманы руколу уважают еще со Времен Древнего Рима, то в России пряную «итальянку» распробовали, оценили лишь недавно, долгое время у нас она считалась просто сорняком.

Полезные свойства руколы

Зеленые листики руколы - не только украшение стола, но также кла­дезь полезных веществ. Здесь есть витамины, особенно А, В9, С, ми­кроэлементы - калий, кальций, магний, йод, железо и флавоноиды.

Биоактивные вещества, которые они содержит, благотворно влия­ют на пищеварение, способствуют укреплению иммунитета, норма­лизуют водно-солевой обмен, сни­жают уровень сахара в крови. Аме­риканские гастроэнтерологи даже рекомендуют руколу, как безопасное средство для профилактики и лечения гастрита, язвы желудка.

А еще цветущая рукола - медоносное растение, ее очень любят пчелы.В Словении руколу добав­ляют в сырный чебурек. В Италии используют для пиццы: обычно руколу кладут незадолго до окончания её приготовления либо сразу после этого.

Употребляют ее также, как ингре­диент для песта в дополне­ние к базилику или заменяя его.Что касается гастрономи­ческих достоинств пряной «итальянки», то, если кто ее распробовал, тому еда без ее пикантной, орехово-перечной горчинки кажется уже скучноватой. Поэтому популярность ее у россий­ских огородников, фермеров растете каждым годом.

Рукола пользуется большим спросом у рестораторов, в супермаркетах, на овощных рын­ках. К примеру, в Москве по попу­лярности она уже сейчас вышла на третье место после традиционных укропа и петрушки.В качестве пищевого растения популярны два ее вида - рукола культурная (эрука посевная, индау посевной) и рукола дикая (двурядник тонколистный и дикий рокет). У нас в России наиболее распространена рукола дикая, поэтому речь мы будем вести о ней.

Выращивание руколы

Рукола - растение холодо­стойкое, как правило, скороспелое - бывает готово к употреблению рано весной или в первой по­ловине лета, когда другие овощи еще не созрели.На Кубани её можно сеять уже в марте, потому что самая комфортная температура почвы, при которой она прорастает – от 5 до 12?С. Хорошо растет рукола на различных типах почв практически на всей территории России.

Выращивать ее можно в откры­том и защищенном грунте прямым посевом семян или через рассаду. Сту­пенчатые посевы проводят через 10-15 дней.

Уход заключается в рых­лении междурядий, своевремен­ном поливе, мульчировании рядков перегноем или низинным торфом.Если хочется вырастить пыш­ную зелень дикой руколы порань­ше или побыстрее, тогда советуем остановить свой выбор на сорте Пасьянс - одном из самых попу­лярных у российских огородников.Итак, Пасьянс. Сорт селекции фирмы «Гавриш».

Раннеспелый, на­чало товарной годности наступает через 20-25 дней после появления всходов. Розетка листьев полупри­поднятая, диаметром 15-18 см, высотой 18-20 см.

Лист очень фак­турный и живописный - среднего размера, лировидно-рассеченный с надрезами по краю, поверхность гладкая, окраска зеленая. Средняя масса розетки - 20-45 г. Урожайность - 1,4-1,6 кг/м2. К почве рукола нетребователь­на.

Но все же, высаженная в легкий, плодородный грунт с нейтральной реакцией почвенного раствора, она отблагодарит особенно бога­тым урожаем качественной зелени и не накопит нитраты.В открытый грунт семена руко­лы можно сеять сразу после таяния снега до середины августа. Норма высева - 30 г на 100 м2.

Мини­мальная температура прорастания семян – 9-10?С, оптимальная – 18-24?С. Максимальная глубина посева семян – 3-4 см.Расстояние между растениями в ряду – 8-10 см, между рядами – 30-40 см.

По мере необ­ходимости про­водят пропол­ку, рыхление междурядий, а также прорежи­вание растений, так как семена имеют растянутый период прорастания. Появление всходов возможно на протяжении всего вегетационного периода.Растение не требует особого освещения, хорошо растет в тени, но агрессивному солнцепеку со­противляется огрубением листьев, стрелкованием.

И еще - руколу нужно своевременно поливать, иначе листья ее будут полынно- горькими.В защищенном грунте руколу выращивают на грунтах и спосо­бом проточной гидропоники.При культивировании на салат­ных линиях в один стандартный горшочек для выращивания зе­ленных культур высевают 30-35 семян. Всходы появляются через 2-3 дня.

В рассадном отделении сеянцы растут 10-12 дней, после чего их выставляют на линию. Уро­жай убирают через 23-25 дней.

Вредители и болезни руколы

Среди вредителей дикой руко­лы в открытом грунте - крестоц­ветные блошки, достаточно сильно повреждающие листья.При поражении грибом Peronospora parasitica на листьях появляются темно-коричневые пятна. А гриб Fusarium oxysporum вызывает хлороз: листья заболев­шего растения теряют цвет, желте­ют, их сосудистая система прояв­ляется коричневыми или черными полосками.Среди методов борьбы с на­пастью - севооборот, подготовка почвы, борьба с сорняками.

Применение руколы - с чем её едят?

Свежие молодые листочки, побеги дикой руколы сообщают изысканную острую нотку сала­там, блюдам из макарон и фасоли, творожным или сырным закускам, да просто посыпьте руколой отвар­ную картошечку - она приобре­тет новый, непривычный вкус.Семена руколы используют при приготовлении острой горчицы, а масло из семян применяют в кон­сервировании овощей.Как любая зелень, рукола ярче всего проявляет себя в свежем виде: долгая тепловая обработка убивает ее вкус и аромат, не говоря уж о витаминном наборе, поэтому в горячие блюда руколу добавляют в конце приготовления или в уже готовое блюдо.Зелень руколы дикой можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней без потери качества.

Борьба с вредителями и болезнями редиса в открытом грунте

Хотя у редиса не так много вредителей и болезней как, например, у томатов, но они есть, и способны погубить большую часть урожая. Эта статья - дополнение к большому материалу о выращивании редиса.

Хорошо помогает в борьбе с болезнями соблюдение севооборота на приусадебном участке. Так как редис скороспелая культура (урожай можно получить примерно за 1 месяц), то есть соблазн вернуться на эту же грядку с повторным посевом через некоторое время уже в этом же сезоне.

Делать так крайне нежелательно. Так как это может повлечь за собой вспышки различных заболеваний. Так же крайне нежелательно сажать редис после капусты или других растений семейства крестоцветных.

Хорошие предшественники – лук, чеснок, горох, фасоль, картофель, томаты, огурцы, кабачки, кабаки.

Вредители

Главный бич редиса – крестоцветные блошки – маленькие жучки, как правило, темного цвета, хорошо прыгают с места на место. Они повреждают листья редиса (делают в них дырки).

И если повреждения листового аппарата растения достигает критических размеров, то растение резко останавливается в росте, и может погибнуть. Корнеплод при этом не вызревает и не вырастает до заданных размеров. Особенно следует беречь от блошки всходы редиса.

Иначе посевы могут быть полностью уничтожены (съедены). Взрослое растение еще может до какой-то меры терпеть блошек. Особенно свирепствуют блошки в сухую жаркую погоду.

Ранние посевы редиса вообще могут дать урожай до массового появления крестоцветных блошек.Борьбу с блошкой следует вести биологическими способами. Первый способ – опрыскивание по листьям раствором древесной золы.

Раствор готовится так: в 10-литровое ведро воды добавляются примерно 2 стакана желательно свежей золы и грамм 50 хозяйственного мыла. Все перемешивается. Некоторые делают проще. Набирают на совковую лопату золы, и раструшивают над грядкой.

На некоторое время блошка ограничивает свою вредоносную деятельность.Второй способ – тоже самое. Только вместо золы берут табачную пыль. Стоит сразу сказать, что табачную пыль еще надо поискать в магазинах, да и стоит она хоть и не дорого, но все же стоит.

А зола как правило своя, бесплатная.Все эти способы все равно недостаточно эффективны. Самый эффективный – обработка инсектицидом, например Инта-Виром.

Но это стоит делать только в крайнем случае, только для редиски средних сортов (срок созревания 25 дней) и только по молодым всходам, если угроза уничтожения посевов достаточно велика. Еще один экзотический (механический) способ борьбы с крестоцветной блошкой – укрывать редис белым агроспаном прямо по всходам.

Если погода не слишком жаркая, то всходы под ним не вытягиваются и блошки там массово нет. После того, как всходы окрепли, нетканый укрывной материал снимаем и боремся далее золой.Важное замечание.

Редис желательно переводить на капельный полив. Иначе все усилия по борьбе с блошкой с помощью настоя на золе пропадут даром после первого же полива сверху по листьям. Настой смывается с листьев, и блошка снова принимается за работу.

Еще замечание. Если рядом с редисом растут культурные растения и сорняки семейства крестоцветных, то можно все окрестности обработать химией.Белянка – еще один вредитель редиса.

Белянка – это белая бабочка с темной окантовкой крыльев. Но листья редиса поедают ее гусеницы. При борьбе с белянкой желательно тоже обходиться без применения химии.

Грядки необходимо обработать раствором из горчицы, поваренной соли и молотого перца. Готовится это так: на 10-литровое ведро воды - 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки соли и 1 чайная ложка красного или черного перца.

Болезни редиса

Бактериоз. Корнеплоды становятся слизистыми, начинают издавать запах гнили. При этом листья у редиса желтеют. Для борьбы с этим заболеванием растения обрабатывают 1%-ной бордоской жидкостью.Кила.

На поверхности корнеплодов появляются вздутия и наросты, листья редиса начинают желтеть и вянуть. Для борьбы с эти грибковм заболеванием почву вокруг поврежденных растений поливают известковым молоком.

Готовят его так: в 10-литровом ведре воды растворяют 2 стакана извести-пушонки. Одно растение необходимо полить 1 литром раствора.Черная ножка.

Молодые растения редиса может поражать черная ножка. Листья скручиваются и желтеют, появляется почернение на основании стебля растения.

Для борьбы с черной ножкой готовят следующий раствор: в 10-литровом ведре воды растворяют 1 столовую ложку медного купороса и грамм 40-50 стружки хозяйственного мыла. Затем опрыскивают больные растения.

Как и все огородные растения, рукколу (руколу) могут поразить разнообразные вредители. Чаще всего обнаруживают мелкие мошки или крестоцветные блошки. Они представляют опасность для растения и могут стать причиной его гибели. Избавиться от них очень просто, если использовать народные или покупные средства.

Руккола (рукола) польза и вред

Что это за вредитель?

Рукколу, разнообразную рассаду и другие растения с мягкими листьями ранней весной могут поразить мелкие жучки, которых называют крестоцветными блошками. Вначале их обнаруживают в земле, где они живут целую зиму.

По мере развития наземной части огородной культуры вредители перемещаются на листья и стебли. В это время они соскабливают верхний слой рукколы и прогрызают на ее поверхности мелкие дырочки.

Бывает достаточно нескольких дней, чтоб такие насекомые уничтожили всю грядку. Особенно это чувствуется в сухую жаркую погоду, когда активность блошек увеличивается, а интенсивность роста растений угнетается.

Как легко побороть крестовидную блошку?

Если рукколу (руколу) ест крестовидная блошка, рекомендуется использовать одно из следующих народных средств:

• ботву помидоров и чеснок. Необходимо получить по 1 стакану мелкоизмельченного сырья, которое разводят в 10 л воды. Также можно добавить 1 ст. л. любого жидкого мыла или шампуня. Полученным раствором опрыскивают все огородные растения, которые ест крестовидная блошка;
• одуванчик. Необходимо собрать листья и корни этого цветка, после чего измельчить их при помощи мясорубки. 0,5 кг полученного сырья, 1 ст. л. мыла нужно растворить в 10 л воды и опрыскивать данной жидкостью пораженную огородную культуру;
• полынь. Необходимо использовать 1 кг свежих листьев. Их заливают небольшим количеством воды и кипятят на маленьком огне на протяжении 10-15 минут. В полученную жидкость нужно добавить 100 г измельченного чеснока и 10 л воды. Таким раствором рекомендуется опрыскивать рукколу, если ее ест крестовидная блошка;
• картофельную ботву. Чтоб избавиться от мелких вредителей, рекомендуется использовать 4 кг свежего сырья. Его нужно залить 1 ведром воды и прокипятить несколько минут. Полученную жидкость необходимо разбавить в пропорции 1:1 и поливать ею грядки на протяжении нескольких дней. Лучше всего это делать вечером.

Альтернативные методы борьбы

Средства от крестовидной блошки

Устранить крестовидную блошку из огорода очень легко, если применить одно из средств:

Методы профилактики

Если вашу рукколу в этом сезоне ест крестовидная блошка, попробуйте на следующий год предпринять следующие меры:

Покупные средства

Чтоб устранить крестовидную блошку, можно использовать недорогие препараты.

Децис

Децис – препарат с широким спектром действия, который можно применять в борьбе со многими вредителями садовых и огородных культур. Он не токсичен и не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Для применения достаточно растворить 2 мл препарата на 10 л воды. Такого количества хватит для обработки 100 кв. м огорода.

Актеллик

Актелик предназначен для борьбы с разнообразными вредителями. Он имеет контактно-кишечный способ действия. После первого применения удается устранить большинство насекомых. При необходимости рекомендуется повторить обработку еще 1 раз.

Актара

Может применяться как для опрыскивания, так и для полива. Для достижения положительного эффекта нужно растворить 1-2 г гранул в 10 л воды. Полученным раствором необходимо 1-2 раза обработать растение.

Перед применением препаратов с химическим составом, рекомендуется использовать менее агрессивные методы. Народные средства являются очень эффективными и не оказывают негативного воздействия на рукколу. После такой обработки ее можно употреблять в пищу в любое время.

Видео: Вредители комнатных растений и борьба с ними

Руккола – растение семейства крестоцветных. Ее листья использовать в пищу можно через 25-30 дней после посадки, а если сеять семена несколько раз за сезон, то урожай можно собирать все лето.

Чаще всего листья рукколы добавляют в салат или подают как отдельную зелень. Кроме этого, для придания необычного пикантного вкуса их используют для приготовления омлетов, пасты, пиццы и других блюд.

Руккола – неприхотливое растение, но получить нежную зелень без горечи можно только при соблюдении технологии выращивания.

Выбор места для выращивания

Чтобы листва рукколы была нежная, с ярко выраженным вкусом и не горчила, к выбору места для посадки надо подойти ответственно. Необходимо, чтобы участок, отведенный для выращивания зелени, освещался солнцем в утренние и в вечерние часы. В полуденный зной на растения должен падать рассеянный свет, допускается даже легкая тень. От жарких лучей солнца листья выгорают, грубеют и раньше времени выпускают цветочную стрелку.

Земля должна быть плодородная, рыхлая и водопроницаемая. Лучше всего подходит нейтральный или слабокислый грунт. Посадка в кислую почву нежелательная – рост растения замедляется, а вкус листьев становится хуже. В такую почву добавляют известь или доломитовую муку.

Нежелательные предшественники на грядке – любые растения семейства крестоцветных. Они забирают из грунта одни и те же питательные вещества, болеют одинаковыми болезнями, на них нападают одни и те же вредители, личинки которых долго живут в почве. Рукколу нельзя выращивать на одном месте два года подряд. Земля должна отдохнуть не менее трех лет.

Грядку желательно подготовить осенью – участок перекопать, удалить корни сорняков и внести хорошо перепревший навоз или компост.

Излишек удобрения при выращивании рукколы недопустим. Ее листья имеют свойство накапливать химические вещества, а прием в пищу такой зелени не будет полезным.

Сроки и схема посева семян

Руккола — холодостойкое растение. Первый посев семян в открытый грунт проводят тогда, когда температура воздуха установится на уровне +7-12°С. Обычно этот период попадает на середину апреля. Семена всходят быстро, через 5-8 дней. В зависимости от сорта урожай годов к сбору через 3-4 недели после того, как появятся всходы.

Чтобы сбор урожая был непрерывным, посев проводят поэтапно в течение всего лета с интервалом в две недели. Последняя посадка проводится в середине августа. Если лето жаркое и засушливое, то в эти месяцы сажать рукколу не стоит – всходы быстро пустят стрелку, что отразится на вкусе зелени.

В холодных регионах семена сеют в конце апреля или начале мая. Посевы следует укрыть полиэтиленовой пленкой или агроволокном. После того как появятся первые росточки, пленку на день снимают, чтобы нежные листья не сгорели. Нетканое агроволокно можно не снимать – под ним не собирается конденсат, а воздух хорошо циркулирует через микроотверстия.

Рукколу можно сажать в контейнеры и круглый год выращивать на подоконнике. Важным условием для этого является хорошее освещение, притенение от яркого солнца, проветривание и поддержание влажности.

Выращивание проводят на заранее подготовленной грядке. Желательно, чтобы ее ширина была 70 см. На ней делают три бороздки – на расстоянии 10 см от края и 25 см друг от друга. Глубина борозды – 1-1,5 см. Ее дно уплотняют, проливают водой и сеют семена на расстоянии 3 см друг от друга. Засыпают землей и поливают из лейки с мелким ситечком.

Через 5 дней после того, как появятся всходы, их прореживают. Расстояние между растениями в одном ряду должно быть не меньше 10 см.

При выращивании в контейнере сеют в одну строчку, а между растениями можно оставить расстояние 5 см.

Правила ухода

Уход за рукколой несложный, но проводиться он должен постоянно. Основная часть ухода – это полив.

Недостаточный полив сказывается на качестве и вкусе зелени:

• листья грубеют, теряют вкус, приобретают горечь;
• цветение начинается раньше срока;
• наращивание зелени прекращается.

Обычно поливают через день, но в жаркую погоду влага испаряется быстро, частоту поливов увеличивают до одного-двух раз в день. Руккола хорошо отзывается на полив методом дождевания, но при таком способе зелень забрызгивается землей. Чтобы этого избежать, почву между рядами мульчируют.

Рукколу удобно выращивать в небольших грядках с бортиками. Полив в этом случае проводят методом заполнения грядки водой – она не растекается, хорошо впитывается в землю.

Между поливами почву надо рыхлить и удалять все сорняки – их выпалывают даже из междурядий, потому что они подавляют рост рукколы, отчего она может погибнуть. Мульчирование избавляет от прополки и рыхления, что делает уход за грядкой менее трудоемким.

Удобрения в течение вегетационного периода не вносят. Достаточно одной заправки органикой при подготовке грядки. Дополнительные подкормки только навредят, в зелени накопится излишек химических соединений.

Болезни и вредители

Руккола устойчива к болезням, но иногда подвергается заражению фузариозом и пероноспорозом. Лечение заболеваний неэффективно, поэтому пораженные растения уничтожают, а грядку обеззараживают раствором марганцовки или пестицидом. На этом месте проводят карантин и несколько лет не сажают никакие растения, которые подвержены этим же заболеваниям.

Частые вредители – крестоцветные блошки и капустная моль. Крестоцветные блошки обычно нападают на посадки в сухую жаркую погоду при недостаточном поливе. Они выгрызают в листве дырочки, что делает ее непригодной для сбора. Лучший способ избежать нападения вредителей – выращивать рукколу под тонким укрытием. Для этого над грядкой устанавливают дуги из любого материала и накидывают на них тонкое белое агроволокно. Открывают укрытие только для полива и срезки листвы.

Проводят так же – выращивают зелень под укрытием. Снизить вероятность появления бабочек можно, если регулярно скашивать траву рядом с грядками. Использовать инсектициды нежелательно.

Сбор урожая

Зелень собирают до тех пор, пока растение не выпустит цветонос. В первую очередь срезают самые крупные нижние листья, а остальным дают подрасти. Цветонос можно удалить, как только он появится, – это продлит период наращивания листвы.

Если требуется сразу много зелени, то розетку не трогают до начала появления стрелки. Листья в этом случае будут более крупные, с ярко выраженным пикантным вкусом, но структура зелени станет грубее. При начале роста цветоноса все растение вырывают с корнем. Важно не пропустить этот момент.

Итоги

Чтобы зелень руколы не потеряла свой неповторимый вкус, важно соблюдать три правила выращивания:

1. выбрать место с легким затенением;
2. поддерживать почву во влажном состоянии;
3. не опоздать со сроком сбора урожая.

Собранный урожай может храниться в холодильнике, завернутый в пищевую пленку, до двух недель.

Совсем недавно рукола считалась чуть ли не экзотической пряной травой, а сейчас многие огородники с успехом выращивают её на своих участках, используя её зелень в салатах наравне с укропом и петрушкой.

Тем более что рукола не только вкусное, но и полезное растение.

Полезные свойства руколы

• Рукола улучшает работу кишечника, повышает гемоглобин, замедляет процесс отложения солей, выводит вредный холестерин.
• В этом растении есть витамины С, В, Е, К, А и много йода, который оказывает положительное влияние на эндокринную систему.
• В руколе также есть фосфор, калий, марганец, натрий, магний, цинк, селен, железо.
• Считается, что употребление руколы в пищу предотвращает развитие онкологических заболеваний.
• Рукола богата клетчаткой, да и калорий в ней немного, поэтому это растение можно рекомендовать для диетического питания.
• Многие считают руколу отличным афродизиаком и умело этим пользуются.
• Наружно руколу применяют при кожных воспалениях.

Как и когда собирать руколу

Рукола настолько скороспелое растение, что оно успевает за сезон дать несколько урожаев. Но для этого надо знать некоторые особенности её выращивания.

Рукола любит плодородную почву, но не стоит спешить вносить удобрение под розетку или перед самым посевом в виде навоза. Ведь тогда листья руколы приобретут неприятный привкус. Поэтому рекомендуется удобрять почву осенью, чтобы навоз за зиму перепрел и в почве практически не ощущался. То же самое касается и насчёт внесения в почву минеральных удобрений.

Чтобы в итоге вкус руколы не разочаровал, её необходимо выращивать в местах, наиболее освещённых солнцем, потому что в тени у руколы пропадает тот орехово-пряный вкус, за который её и выделяют среди других растений.

Чтобы уже ранней весной лакомиться первыми нежными листьями руколы, семена высевают во второй декаде апреля . Так как густой посев отрицательно влияет на урожай, через полторы недели проводят прореживание, и лишние растеньица можно использовать в пищу. Розетки руколы, высаженные на расстоянии в 15 см друг от друга, вырастают более облиственными и размашистыми, чем в тесном соседстве.

Рукола – влаголюбивое растение, поэтому при недостаточном поливе листья становятся жестковатыми и горчат сильнее обычного.

Первый урожай при посадке раннеспелых сортов можно получить уже через три недели . Ну а при посадке руколы более позднего сорта снятие урожая отодвигается всего лишь на 2-3 недели .

Листья обламывают с полностью сформировавшейся розетки, начиная с самых крайних и более крупных. Листья снимают у самой земли, оставляя большую часть для дальнейшего роста. Такой способ помогает продлить сбор урожая, а руколе даёт возможность нарастить новую зелень.

Чтобы листочки оставались нежными, нельзя допускать начала цветения , поэтому появляющиеся цветоносы обязательно удаляют. Но несколько розеток с цветоносами можно оставить. Растение даст массу семян, которые после созревания попадут в почву и благополучно прорастут. Урожай можно будет снять уже через месяц.

Чтобы свежая зелень руколы была на столе постоянно, рекомендуют проводить ступенчатый посев с двух-трёхнедельным интервалом или высевать семена руколы разных сортов – от раннеспелых до поздних. Тогда урожай растений можно будет снимать постоянно. Чтобы пряная зелень радовала своим вкусом и поздней осенью, в августе вновь засевают грядку семенами руколы, урожай которой можно будет снять в конце сентября – начале октября. И даже если неожиданно нагрянут ранние незначительные заморозки, холодоустойчивые растения их легко переживут.

Из-за скороспелых качеств руколы многие её выращивают на подоконнике. Ведь достаточно придерживаться нескольких несложных правил (частый полив, светлое место, перегнойная почва, негустая посадка), и рукола каждый день будет одаривать своих хозяев сочной ароматной зеленью. Обрывают на розетках крайние или хорошо развитые листочки, не допуская цветения растения.

А вот хранится рукола плохо . В холодильнике, упакованная в целлофановый пакет, она может храниться не более недели. Также не рекомендуется готовить салаты с руколой заранее, так как рукола вскоре начинает размякать и превращается в месиво. При приготовлении салатов её нужно рвать руками, потому что при соприкосновении с ножом на её срезе проступает «ржавчина».