Goda vai clitocybe (clitocybe) nav pārāk populāri mūsu valstī (clitocybe) pieder ģimenei no parastās vai triholomatacea ģimenes. Govascus, tas ir arī ierasts, lai piesaistītu sēnes citu ģinšu, kurai ir līdzīgs apraksts. Tas ļoti plaši izplatīts ģints ietver gan ēdamas, gan neizmantojamas šķirnes.

Ēdamas šķirnes

Lai atšķirtu noderīgu un ēdamu sēņu govitka no viltus šķirņu clitocybe, ir nepieciešams zināt tās galvenās īpašības.

Tomēr ir jāņem vērā fakts, ka nozīmīga daļa no sugas ir grūti neuzticēšanās, un tas ir šī iemesla dēļ, ka Govari vākšana ir ieteicama tikai pieredzējušām sēnēm.

Skats uz Govorushki	HAT Apraksts	Raksturīgas kājas	Sēņu miesa
Voronex vai C. Gibba	Plakana, paredzēts un piltuves formas, rozā okera krāsa, tendence uz izbalēšanu	Cilindriska forma, ar vāju paplašināšanu pie pamatnes, zvērestu vai balta krāsas	Balts, ar mandeļu smaržu, svaigu
Vai C. Geotropa	Plaša velmēta, nomocīta vai plaša vienota ar tuberkulonu centrālajā daļā, sarkanīgi	Blīvs, ar garenisko šķiedru, cilindrisku formu, ar dzeltenīgu ieeju	Beloto-Fawn, ar mandeļu aromātu un patīkamu garšu
Sniegs vai C. Pruinosa	Plakans izliekts, paredzēts, šķiedrains veids, ar baltu raidījumu uz virsmas, pelēks brūns ar koncentriskiem gredzeniem tumšākas krāsas	Cilindriska vai sašaurināšanās forma, sarkanīgi krējuma krāsa ar liesu virsmu	Balts vai krēmveida krāsojums, ar patīkamu garšu un gaismas sēņu aromātu
Pahuchau vai C. Odora	Izliekta, plakana vai indulged, ar viļņainām malām un nelielu tuberkulatoru centrālajā daļā, krāsots zilganzaļš krāsā	Pietiekami blīva, cilindriska forma vai ar vāju izplešanos pie pamatnes, zilgani zaļgani krāsu	Bālgans iekrāsošana, ar spēcīgu anīsa smaržu un patīkamu sēņu garšu

Neēdams un indīgs govari

Deadly Bīstams, indīgs sēņu govorushka nav pārāk izteikta, būtiskas atšķirības no clitocybe ēdamajām šķirnēm, tāpēc jums vajadzētu būt ārkārtīgi uzmanīgiem, vācot un pārliecinieties iepazīties ar indīgu sugu aprakstu.

Kur savākt Govari (video)

Skats uz Govorushki	HAT Apraksts	Raksturīgas kājas	Sēņu miesa
Pelēks vai C. Nebularis	Daļēji formas vai izliekta forma ar dzeltenīgi brūnu krāsošanas malām	Blīvs, pin-formas vai ar sabiezēšanu pie pamatnes, ar baltu raidījumu uz virsmas	Fleshy, trausla veids, blīvs, ar nepatīkamu specifisku smaržu, pastiprinot gatavošanas procesā
Gaiši vai c.Metachroa	Plakans izliekts, neizdzēšams vai piltuves forma, gaiši bēša vai brūngani	Gaiši brūna, cilindriska forma, paplašinot un lejup pa straumi	Balta vai pelēcīga krāsa, plāns, nav garšas un smaržas
Claudual vai C. Diostra	Izliekta vai ieliekta un nogurdinoša forma, ar indulged centru un iesaiņots pa malām, zvērestu sarkanīgu krāsu	Sarkanbrūna krāsošana, cilindriska forma ar smagu bāzi	Pietiekami plāns, zaķis vai bālgans krāsa, ar neuzticamu sēņu aromātu
Balts vai C. Candicans	Plakana izliekta vai izlīdzināta plakana forma ar caurspīdīgiem malām, bālgans vai rozā krāsu	Cilindrisks, ar sašaurinātu bāzi, rozā vai netīrs balts	Pelēcīgi balts krāsošana, ūdeņains veids, ar smagu nepatīkamu smaržu un rūgto garšu
Reddined vai C. rivulosa	Izliekta forma ar pakļautām malām, viegla balta krāsošana ar pelēkiem nelīdzeniem traipiem uz virsmas	Cilindrisks, ar sašaurinātu bāzi, netīrs un balts ar pelēkiem traipiem	Fokusēšana, šķiedrains veids, ar patīkamu sēņu aromātu un saldu garšu
Aprēķināts vai c.Phyllo phyllofila.	Plakana izliekta vai plakana forma, ar malām un balto pārklājumu vai pelēcīgu krējuma virsmu un koncentrisku tumšāku zonu vai traipu klātbūtni	Ar garenisko šķiedru vai dobu, var saturēt wate-piemēram, celulozi	Ūdeņainais, rozā, bez izteiktas sēņu aromāts un garša

Izplatīšanas funkcijas mūsu valstī

Dāvanu sēnes kā ēdamas sugas un indīgas šķirnes ir praktiski izplatīta visur, bet sakarā ar sarežģītību identifikācijas, "klusā" medību mīļotājiem savākt šādas sēnes ļoti reti.

Hovorchka bieži var atrast meža apgabalos Primorsky teritorijā, kā arī Sibīrijā un Krievijas Eiropas daļā reģionos ar mēreniem klimatiskajiem apstākļiem. Govarushki augļu ķermeņi var augt gan vienas, gan diezgan lielas grupas, veidojot masveida "vējus apļus" jauktajos mežos, kur clitocybe ir augļi laika posmā no pēdējās desmitgades jūnija un līdz oktobra vidum.

Kas, atšķirībā no bīstamas dubultās, ir balta vai viegli dzeltenīga, un pēc tam apkure, bez ūdenēm, cepuri, kā arī baltas un pēc tam rozā plāksnes un rozā sporas pulveris. Jūs varat arī sajaukt dažas laimes šķirnes ar vijoli vai vijoli un baltu audu.

Ēdiena gatavošanas iezīmes

Gandrīz visas ēdamas Govari šķirnes pieder ceturtajai kategorijai, Tāpēc no aromatizētāju īpašību un uztura īpašību viedokļa tās ir zemas vērtības sēnes. Pirms vārīšanas, savāktie clitocybe sēnes ir rūpīgi jāiztīra no meža atkritumiem un augsnes daļiņām, un noskalot tos vairākas reizes zem tekoša ūdens.

Pieredzējuši sēņu atlasītāji iesaka pakļaujot tīras augļu ķermeņus no pārtikas Govari ar obligātu dubultu verdošu ūdenī, pievienojot sāli. Šādas boozes rezultātā ir iespējams iegūt augļu ķermeņus, kas pilnībā gatavas turpmākai lietošanai traukos, ko var izmantot, lai sagatavotu zupas, pildījumu, aukstās sēņu uzkodas, ugunsdzēšanas un grauzdētu. Arī šīs sēnes var saglabāt, marinēšanā, tās sagatavo neticami garšīgu sēņu kaviāru.

Hovorushka vasks: indīgs sēņu (video)

Jāatzīmē, ka saindēšanās simptomi var izpausties un ēdot clitocybe ēdamos šķirnes, ja sēnes ir izturējušas nepareizu vai bojātu iepriekšēju apmācību. Arī spēcīga alerģiska reakcija un intoksikācija tiek novērota, lietojot sēnīšu ēdienus, kas izgatavoti no Golubes, ar jebkuriem alkoholiskajiem dzērieniem.

Govorushka ir liela sēņu komandas nosaukums, kas ir kopīgs Krievijas mērenu platjeras teritorijā. Detachment ietver milzīgu dažādas ēdamas sugas, bet pat indīgas sēnes arī sastopas.

Īpašība Govarushki voronechata

Hovwashka Voroneque vai Clitocybe Gibba (uz latīņu) ir nosacīta ēdama sēne (IV kategorija lietošanai pārtikā) no Gokara triholomes (halātēm). Dod priekšroku sajaukumiem, bet vairāk lapu koku meži lieliski aug simbiozē ar ozoliem un priedēm. Groove ar pāļiem uz koku pakaišiem, dažreiz veidojot apli. Visbiežāk Krievijas, Kanādas mērenā klimatā un dažu Eiropas valstu teritorijā. "Klusā medību" sezona Govaruschka ilgst no jūnija līdz oktobrim.

Ir vairāki vairāki šī sēņu nosaukumi, kas atšķiras atkarībā no izaugsmes vietas: zaķu ausīm, kam ir trausls vai trausls, sēņu piltuve, piltuve. Nav zināms, kāpēc sēņu saņēma šādu "runas" vārdu, bet šajā jautājumā ir vairākas versijas.

Protams, sēņu nevar runāt un publicēt jebkādas skaņas, lai gan tas ir domājams, ka apmeklējumi vispirms apmeklē. Iespējams, ka segvārds "gods", kas joprojām noticis asociācija no frāzes "runā ātri, bieži uz taitor", jo sēņu bieži atrodama, tas ātri un aug ar ķekars.

Vēl viena versija, kas ir ticama, izklausās šādi: sēnīte ir piemērota tikai pēc ilga ēdiena gatavošanas - "Varaushka". Tas bija iepriekš patiesais nosaukums, bet ar laiku "Varuška" tika pārveidota par "Govirushka", tas ir, sēņu saka: swari un tad ēst. Tomēr abas versijas ir tikai lingvistiskas mācīšanas hipotēzes, ko neietekmē neko.

Sēņu izskats

Hovwashka smaržīgs ir mazs, formā, kas atgādina piltuvi vai sēņu stiklu. Hat ir ieliekts skats ar nevienmērīgu, pacelts uz augšu no malām, sausa līdz pieskārienam. Diametrs sasniedz 8 cm. Ēnojums atšķiras no fawn līdz dzeltenbrūnai.

Pulp miesa ir viegls, plāns, nedaudz kondensēts cepures centrā. Tam ir īpašs smarža, kas atgādina ananāsu. Balts, bieži atrodas plāksnes nolaižas uz kāju. Sēņu strīdu pulveris arī balta krāsa.

Kāja aug līdz 7 cm, diametrā - apmēram 1 cm. Pulp kājas cieta, šķiedrains. Tās krāsa sakrīt ar cepures mājienu vai nedaudz vieglāku.

Šāda veida sēne ir pazīstama ar tās zemo kaloriskumu, bieži tiek izmantota kā uztura barošanas avota sastāvdaļa. Govorchka kausēšana bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem un aminoskābēm, kas pārsniedz šķiedru. Šo vielu pareiza kombinācija sēņā rada lielas priekšrocības cilvēku veselībai. Pros no Govarushki voroneque lietošanas uzturā:

1. Normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu. Uzlabo kuņģa darbību, inhibē abscesu attīstību, novērš hemoroīdus un vēdera uzpūšanos.
2. Krievijas Zinātņu akadēmijas reģenerācijas process samazinās. Audu iekaisums pazūd, tiek atjaunota asinsrite.
3. Stiprina imunitāti. Augsts šķiedru saturs labi attīra zarnas, noņem toksīnus, kaitīgus elementus, pazemina holesterīna rādītājus.
4. Novērš vēža šūnu izskatu un augšanu.
5. Bremzes novecošanās procesi. Izskats uzlabojas, aknu un nieru darbs ir normalizēts.
6. Tai ir antibakteriālas īpašības.
7. Paātrina vielmaiņu.

Izmantojiet gatavošanā

Tā kā Govarushka Voroneque ir nosacīti ēdams sēņu, tad tā lietošana ir iespējama tikai pēc rūpīgas kulinārijas apstrādes. Kopumā sēņu uzskata par ēdamu tikai jaunā vecumā. Izmantojiet tikai cepures, kājas ir stingras, garšas un slikti uzsūcas.

Tūlīt pirms Govari sagatavošanas, tas ir rūpīgi iztīrīts no atkritumiem, mazgā un atstāj uz īsu laiku ūdenī, lai ļautu. Tāpat kā visas sēnes, tās var nostiprināt, jūras, sausas un sala ilgtermiņa uzglabāšanai. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka visas šīs procedūras jāveic pēc ilga vārīšanas. Ja sēnes tika nolēmušas marinēt - pārliecinieties, ka izmantojat spēcīgu etiķskābi.

Īpašais audzes aromāts un ilgs gatavošanas process ievērojami ierobežo dažādus iespējamos ēdienus. Šāda veida sēnes nav gluži piemērotas zupām un krējuma mērcēm, kas ir ļoti apvienotas ar zivīm un putniem. Bet tas ir labi saskaņots ar ceptiem un vārītiem dārzeņiem.

Sēņu izmantošana ir ārkārtīgi kontrindicēta cilvēkiem ar kuņģa slimību, bērniem līdz 12 gadu vecumam un alerģijām.

Sēnes dubultojas

Pieaugušo Govari ir grūti sajaukt ar citām sēnēm - tās krāsotas dzeltenā krāsā un ir raksturīga stiklojuma forma. Tomēr tikai jaunie īpatņi ir piemēroti pārtikai. Šajā laikā tie ir viegli sajaukt ar citām sēnēm.

Ir daži neierobežoti un indīgi Govari veidi, kas ir ļoti līdzīgi piltuves ēdamajai sēnei. Viens no šiem dvīņiem ir balts balts. Tas ir ļoti indīga sēne, pēc tās lietošanas es neizbēgami būs letāls iznākums. Dzīvotne, Govarushki bālgā vākšanas vieta un laiks ir absolūti identisks Govarusha. Ir nepieciešams būt ārkārtīgi veikls un uzmanīgs. Pat ar nelielām šaubām, labāk nav samazināt sēņu.

Šī sēne ir daudz mazāka, ir pelēcīgi balts! Krāsu. Galvenā atšķirības iezīme - uz cepures obligāti mocīšana reidā.

Citi Govari veidi ir arī līdzīgi viens otram, bet, ja jūs sagatavojat tos, piemērojot iepriekš aprakstītos noteikumus, nekas kritisks notiks. Tas ir milzīgs, vāji un ziema.

Video: Hovwashka Voroneque (Clitocybe Gibba)

Govorchka Atvainojiet, atsaucieties uz Govaru ģimeni un rindu ģimeni. Diezgan bieži cilvēkiem, to sauc arī par godu pelēku, dūmu vai negodīgu.

Šie sēņu nosaukumi tika iegūti, pateicoties smēķēšanai, kas uzkrājas uz cepures virsmas. Ar vizuālu pārbaudi, tie parasti ir pelēks.

Govorchka atsaucas uz nosacīti ēdamo sēņu formu. Pieredzējušās sēnes ir uzmanīgas, lai savāktu šo sugu, jo ar nepareizu sagatavošanu bija nopietnas saindēšanās gadījumi.

Tipa apraksts

Apraksts un fotogrāfijas Govarus ļauj jums ir skaidra ideja par ārējo īpašību šāda veida.

Ar vizuālu pārbaudi var izšķirt šāda veida sēnīšu raksturīgās iezīmes:

Pieaugušo cepure ir diezgan lieli izmēri. Tas svārstās no 5 līdz 25 cm. Veidlapa tiek parādīta puslodes formā, kas sadarbojās malās.

Tā kā sēnīte to aug, tas pakāpeniski iztaisno izliektas bāzi pie kājas centra. Lietus periodā šīm sēnēm ir izteikta pelēka krāsa.

Uz vāciņa virsmas ir maiga āda, kas uzkrāj lielu skaitu lapu un egļu adatas. Ar vecumu pakāpeniski samazinās dūmu raidījuma daudzums. Par Foto no sēnes Govarus, izmaiņas izskatu pieaugušo sēņu ir iespiesta.

Kājas pamatnei ir cilindriska forma, kas nodrošina blīvu sēnītes fiksāciju. Augstums ir aptuveni 10-15 cm, un diametrs reģionā ir 5 cm.

Pieaugušo sēņu celulozei ir šķiedraina struktūra. Cepures jomā tas ir vairāk fliteing. Šai šķirnei ir augsts higroskopiskums. Lietus laikā tā masa ievērojami pārsniedz pieļaujamo normu.

Zem cepures ir plāksnes, kurām ir bēša pelēka ēnā.

Šo sēņu galvenais trūkums ir tas, ka viņi ātri savāc visus kaitīgo metālu savienojumus.

Tipa izplatīšana

Dāvanu sēnes dod priekšroku atrašanās vietai mērenā zonā. Diezgan bieži, bālgans var atrast skujkoku vai jaukta mežā.

Šīs sēņu uztura galvenais elements ir vecs un iznīcināts koks. Šis materiāls satur lielāko uzturvielu daudzumu.

Ātrs mitrums ir nepieciešams straujai kvēlspuldzei. Tāpēc šīs sugas augšanas process sākas lietus sezonā.

Stādīšanas materiāla nogatavināšana notiek no septembra sākuma un līdz oktobra beigām.

Labvēlīgi laika apstākļi var izraisīt ilgstošu sēņu microspores izplatīšanos. Neparastā šo sēņu atrašanās vieta un izskats padara to diezgan populāru iesācēju sēņu vidū.

Diezgan bieži tie veido klasteri gredzenu vai klīringa veidā. Šāda veida sēnes izceļas pret citu fonu.

Hovwashka Serovaya ir liela ārējā līdzība ar citu, bīstamāka sēne ir ENHOLIC. Ar vizuālu pārbaudi, tas tiešām izskatās kā Govar. Vienīgā atšķirība ir smalki rozā strīdi un blīvu vāciņu celulozes.

Indīgas vielas daudzums, kas atrodas vienā sēņā, pārsniedz pieļaujamo 5 reizes. Konsultējoties ar šādu pārtikas produktu, cilvēks piedzīvo spēcīgu ķermeņa nepietiekamību.

Fakts ir tāds, ka dažreiz ne katra sēņu var vizuāli noteikt ar drošu iespēju. Pat senos laikos, lai padarītu sēnītes, daudzi saimnieces pievienoja visu attīrītu spuldzes sīpolu.

Ja tas atrodas gatavošanas beigās, tad tvertnē ir indīgi savienojumi, kas var novest pie spēcīgākās saindēšanās. Ja spuldze nemaina savu krāsu, tad vārītais produkts ir pilnīgi drošs ēšanai.

Noderīgas un negatīvas stāstu īpašības

Šīs sēnes satur lielu daudzumu dabas spēcīgu antibiotiku - Nebulīnu. To lieto, lai ārstētu tik nopietnas slimības, piemēram, plaušu tuberkulozi un iekaisuma procesus cilvēka elpošanas sistēmā.

Bieža to izmantošana pārtikā var kļūt par nopietnas saindēšanās iemeslu. Minimālais šo sēņu skaits uzturā palīdz aizpildīt ķermeni ar lietderīgām vielām un mikroelementiem.

Pieredzējušas sēnes iesaka tos savākt ne vairāk kā reizi mēnesī. Par foto sēnes Govorushek, attēloja visus elementus, kas sastāv no pieaugušajiem.

Foto Govorushki

Hovwashka vai Clitocibe, ( Clitocybe.) - ģints ģimene, kas ietver gan ēdamas, gan nāvīgi indīgas cepures sēnes. Govoruska atsaucas uz Basidiomycetes departamentu, Agaricomicetes klasi, lauksaimniecības ordeni, halātu ģimeni. Bieži uz Govascus kļūdaini atribūts tiem izskatu sēnes no ģints Lepista. vai Leucopaxillus..

Nosaukuma izcelsme, kas sniedza latīņu definīciju ģints, nav pilnībā izskaidrota. Daži pētnieki to saistīt ar grieķu vārdu "κλιτύς", kas tulkots kā "kalns" vai "slīpums". Kas izraisīja šādu salīdzinājumu nav zināms. Krievijas nosaukums "gods" var būt noticis sakarā ar to, ka šīs sēnes parasti aug diezgan cieši, lielas grupas, it kā runāt viens ar otru.

Hovwashka (sēņu) - foto un apraksts

Cepure

Mazs vai vidējs izmērs. Tās diametrs svārstās no 3 līdz 6 cm, tomēr ir gadījumi, no kuriem šis skaitlis sasniedz 10-15 cm. Jauniem hacks ir puslodes forma. Tā kā tas aug to līmeņos, un nobriedušās sēnes bieži ir indulged forma, līdz piltuve formas. Parastos laika apstākļos cepuru virsma ir sausa un gluda. Tās glezna var būt balta, pelēcīga brūna, palīgree, rozā brūna un pat dažādi omlogēna krāsas toņi. Krāsas intensitāte ir nevienmērīga, no centra uz cepures malu. Bieži vien micēlija atlikumi tiek atklāti augšējā virsmā, līdzīgi kā pelējuma traipi.

Plāksnes

Plāksnes, kas atrodas cepures apakšējā virsmā, balta, dzeltena, dzeltena, jo sēņu piekrīt.

Kāja

Legingu augstums ir atkarīgs no sēnītes sestības un var sasniegt 8 cm, un tā diametrs svārstās no 0,5 cm līdz 3 cm.

Miesa

Augļu ķermeņa miesa parasti ir balta, blīva konsistence, bet kā sēne piekrīt, ka tas kļūst vaļīgs.

Sporu pulveris

Spore Beer pulveris parasti ir balts vai krēms-balts.

Govascus, nosaukumu un fotogrāfiju veidi. Ēdams un indīgs govari

Clitocybe ietver vairāk nekā 250 Govascus veidus. Par 60 sugu tiek pētīta Krievijas Federācijas teritorijā. Ir gan ēdami, gan nāvīgi indīgi dievi, tāpēc šī sēņu ieteicams savākt tikai pieredzējušus sēnēm, jo \u200b\u200bdažreiz tas ir ļoti grūti atšķirt.

Zemāk ir aprakstīts vairāku veidu laimes:

• Humors saliekts (rudmatis) ( Clitocybe geotropa., Infundibulicybe Geotropa.)

pārtikas sēne ar mīkstiem zvanu formas gaļas cepurēm, kas vēlāk skatās uz plašu piltuvi ar plānām, nolaiž malām. No cepures vidū ir tuberkuloze, kas ir skaidri redzams jaunajās sēnes un joprojām ir pamanāmas nobriedušām augļu iestādēm. Gluda āda, kas aptver cepures augšējo virsmu, krāsotas dzeltenīgi brūnā krāsā. Tā kā tas piekrīt, tas izzūd uz gaišiem toņiem ar smagu rūsu smērēšanos. Balta sausā masa blīvā konsistence laika gaitā iegūst zaļo krāsu un ir raksturīgs mazstāvu mandeļu smarža. Caurules celuloze nemaina krāsu. Kāja ir diezgan augsta, nedaudz pubescent, ir cilindra forma ar biezumu uz leju, krāsotas gaismas dzeltenā krāsā. Vecās sēnes gandrīz nav atšķirīgas no cepures. Bieži plāksnes, ļoti nolaižas uz kājas, ir platums ir mazāks par milimetru un krāsotas baltā vai krējuma toņos. Bending Govari aug Vācijā, Francijā, Polijā, Spānijā, Itālijā, Krievijā, Baltkrievijā un citās ziemeļu puslodes valstīs ar mērenu klimatu. Augļu sākums samazinās jūlija pirmajās dienās, un beidzas oktobra beigās. Tas ir atrodams pa ceļa malām, meža malām un zālājiem, lapkoku, skujkoku vai jaukto mežu dziļumos uz viltus lapotnes vai sūnu pakaišiem. Veido lielus klasterus loka, dziesmu vai tā saukto "paplašināto loku" veidā. Tikai cepures jauniešu sēnes dodas uz kulinārijas ārstēšanu, jo kājas un augļu ķermeņi pieaugušo Goves nav piemēroti (tie ir smagi kuņģī un slikti sagremoti).

• Clitocybe gibba.)

pārtikas sēne, visbiežākais skats uz laimi. Pieaugušo sēņu cepurei ir dziļa piltuve forma ar diametru aptuveni 10 cm ar plānu tinumu malu. Tās glezna var būt brūngani zaķis, dzeltens-ohlogēns vai sarkanīgi. Miesa ir vaļīga, balta vai nedaudz krēmīga krāsa ar patīkamu mandeļu smaržu. Gluda vai ar nelielu garenvirziena rievām kāju ar augstumu līdz 6,5 cm ir cilindriska vai nedaudz paplašināta uz virsmas zemes. Tās krāsa gandrīz nav atšķirīga no cepures krāsas. Baltās celulozes kājas ir stingrākas, konsekvences atgādina gumiju. Bieži vien himenoforu šaurās plāksnes ir krāsotas baltā vai krējuma krāsā (atkarībā no vecuma) un ir diezgan augsts uz kājas. Honor Voroneque ir plaši izplatīta skujkoku un lapkoku mežos Eiropas teritorijā Krievijas Federācijas, Ziemeļkaukāzā, Rietumu Sibīrija, kā arī lielākā daļa Eiropas valstu. Govoruska aug meža malās, gades un gar ceļiem. Tikai cepures jauno sēņu iet uz kulinārijas ārstēšanu, jo kājas un augļu ķermeņi pieaugušo Govaris pārtikā nav piemēroti.

• Govorchka smirdošs (Hovwashka anisova) ( Clitocybe odora)

Ēdama sēne. Pateicoties konkrētai anīsa smaržai, tas ir viens no spilgtākajiem un atpazīstamākajiem sugām. Sēņu mīkstums, gaiši pelēks ar zaļganu nokrāsu. Jaunās sēnes, izliekta siena-zaļgani cepure ar laiku kļūst par pelēcīgu dzeltenu un ir gandrīz līdzenas virsmas ar daudziem dziļiem wpads. Betona kāju garumam līdz 8 cm ir ievērojams sabiezējums pie pamatnes. Tās krāsošana sakrīt ar cepuru krāsu, lai gan tas var būt nedaudz mazāks. Plāksnes, kas atrodas uz cepures apakšējā virsmā, ir krāsotas gaiši zaļā krāsā un diezgan daudz nokrīt uz kājas. Sēne ir bagātīgi augļi, sākot no augusta pirmās desmitgades līdz oktobra otrajai pusei. Golovashka aršana lapu koku, jaukto vai skujkoku mežos Eiropas daļā Krievijas Federācijas, Rietumu Sibīrijas, Centrālās un Austrumeiropas.

• Hovwashka Plulavonogaya (Maulamoidal) ( Clitocybe klepes.)

pārtikas sēne, bet, lietojot kopā ar alkoholu, var novest pie saindēšanās. Cepure 4-8 cm diametrs, biezs mīkstums, pirmais izliekts, tad plakans, centrā blāvi vai ar tuberkantu, dažreiz konusveida, tumši pelniem, mala gaišāka, bālgans, gluda. Kāja ir 3-6 cm garš, cilindrisks, ziedēšanas apakšā, formas atgādina Belzu, vienas krāsas ar cepuri vai baltu, šķiedru. Miesas šoku pelnu pelēks, ar patīkamu sēņu smaržu un garšu. Zema plāksnes, reti, plata, pirmā balta, vēlāk dzeltenīga. Plotovoīds Govitka aug skujkoku mežos no jūlija līdz oktobrim. Dažreiz tas ir atrodams lapkoku un jauktos mežos.

• Leucopaxillus giganteus.)

pārtikas sēņu, kas attiecas uz baltā spārna ģints. Tai ir liela cepure ar diametru no 8 līdz 30 cm piena baltas vai krējuma krāsas. Handcraft centrā var būt nedaudz tumšāks. No cepures forma ir izliekta jaunā sēņā, un tad kļūst par indulged un piltuvi. Baltā kājas augstums ir 4-7 cm. Cilindriska kāju forma, nav gultas pārklājs. Milzu gigants miesa ir balta un blīva, nav īpaša aromāta vai garša. Gimentoor plāksne, plāksnes ir paredzētas kājām un ir balta vai krējuma krāsa. Milzu gigants pieaug Ziemeļamerikā, Eiropas valstīs un Krievijā. Tas notiek no augusta līdz oktobrim. Ar labiem laika apstākļiem un novembrī.

• Clitocybe metachoa.)

needibama sēne, daži avoti ietver sēņu ar indīgām. Hats cepures forma mainās ar vecumu. Jaunajai sēnei ir nedaudz izliekta cepure, gandrīz dzīvoklis. Vecumā, cepure kļūst neizdzēšama un atgādinošs piltuve ar izliektu malu un virsmu, kas pārklāta ar diezgan dziļiem caurumiem. Tā diametrs nepārsniedz 5 cm. Pelēcīga vai balta ūdens konsistences krāsas miesa, bez izrunāmas smaržas. Apžūstot Govari sēnes, iegūst izturīgu asumu smaržu. Dobas kājas, zems, cilindrisks, 3-6 cm diametrs, pelēks vai pelēcīgs brūns. Nedaudz paplašināta bāzes kāja ir ūsas. Bieži atrodas gaiši pelēkas plāksnes ir diezgan zemas pēc kājas. Govitka Pale-Painted Widepread Spānijā, Francijā, Zviedrijā, Itālijā, Baltkrievijā, Polijā un citās Eiropas valstīs. No otrās desmitgades augusta līdz novembra sākumam, ir drūms, jo Eiropas daļa Krievijā, jo Eiropas daļa un beidzas ar piejūras malu. Ērtākais sēnes jūtas Fallen bērza vai ozolkoka lapās, lai gan ir populācijas, kas aug jauktajos un tīri skujkoku mežos. Atšķirībā no citiem Clitocybe ģints pārstāvjiem, veidojot diezgan lielus klasterus, palika gleznots Govarus pieaug atsevišķi. Tomēr tika atzīmēti atsevišķi "platuma aprindu" veidošanās gadījumi, kuros bija vairāk nekā simts augļu struktūru.

• Smēķēšanas viltošana (pelēks pelēks, govarushka smokato-pelēks) ( Clitocybe Nebularis.)

sēne, kas attiecas uz nosacīti ēdamu kategoriju. Daži zinātnieki uzskata, ka sēne ir indīga. Smoky Govari lietošana pārtikā var izraisīt nopietnus neveiksmes gremošanas sistēmas darbā, pateicoties Nebularin citotoksiskās vielas saturam sēņos. Dūmu lazdu cepure vidēja izmēra, līdz 15 cm diametrā. Tās glezna, atkarībā no laika apstākļiem, var būt pelēks brūns, dzeltenīgi brūns vai pelnu pelēks. Uz jauno sēņu virsmas vāciņiem bieži tiek uzskatīts viegli nošāva ar pelēcīgu baltu uzliesmojumu. Baltā celuloze pelēkā govari ir mīksta, blīva konsistence, kas nemaina savu krāsu uz griezuma, ir raksturīgs augļu vai ziedu aromāts. Caurules celuloze nemaina krāsu. Mace formas kāja ar gludu vai nedaudz šķiedru virsmu ir garums līdz 10 cm ar maksimālo biezumu 3 cm. Jaunais Talex konsekvence celulozi ir diezgan blīvs. Tomēr, tā kā šķiedru konstrukcija, uzpildes kāja, ir atdzimis, un tā kļūst par dobu. Balta vai nedaudz dzeltenīgi Garmenofora plāksnes ir brīvi atdalītas no vāciņa un kāju apakšējās virsmas. Govaruschi smēķēšanas masa atsitiens ilgst no augusta otrās puses līdz novembra pēdējai desmitgadei. Šī suga ir atrodama visu veidu ziemeļu puslodes mežos. Parasti veido diezgan lielas populācijas garo rindu vai "witchcours" veidā.

• Govocchka caurspīdīgs (Hovwashka diatreta, govorushka avaid) ( Clitocybe diatreta.)

indīga sēne ar nelielu noapaļotu miesas, riekstu vai ohloque cepuri ar nelielu sarkanīgu nokrāsu. Tās virsma pēc lietus kļūst slidenas un lipīgas. Plānas caurspīdīgas cepures ir iesaiņotas. Fleshy celulozi baltās zaķu krāsas ar augstu mitrumu var palielināties apjoms. Atšķirībā no vairuma citu Govari, caurspīdīgu Govarushku nav izteikta smarža. Cilindriskās formas kāju, bieži sašaurinot uz bāzi, nepārsniedz 3,5 cm. Tās virsma, krāsota gaiši bēša, gaiši vai sarkanbrūns toņos, jo sēnītes novecošanās kļūst tumšāka. Taisni plāksnes ir platums no 1 līdz 6 mm. Tie ir krāsoti krējuma baltā krāsā un daļēji palielinājās uz kāju. Govorchka caurspīdīgs ir plaši izplatīts Rietumeiropā, Ziemeļāfrikā un bijušās Padomju Savienības valstīs. Krievijas Federācija atbilst ne tikai Eiropas daļai, bet arī Rietumu Sibīrijā, Kaukāzā un Tālajos Austrumos. Govarus caurspīdīga augļu ķermeņi var atrast no pavasara vidū un rudens sākumā skujkoku un lapu koku mežos. Pieaug lielo grupu ieradums nefermentētās augsnēs ar lielu smilšu saturu, veidojot diezgan ilgu rindu vai lokus.

• Balts tampers (balts) ( Clitocybe candicans.)

tas ir indīgs lamellar sēņu ar nelielu (no 1 līdz 4 cm) plakanu vai nedaudz nospiestu vāciņu. Vāciņu krāsa uz gaiši pelēkas malām, gaiši sarkanā krāsā, ar baltu vasku līdzīgu reidu, izzūd kā novecošanās. Augļu ķermeņa miesā ir patīkama smarža, kas atgādina aromātu, ko publicē tomātu lapas. Satur indes - muscarine. Bieži atrodas himenofora gaišās krējuma krāsas plāksnes, kuru cilindriskā kāja ir diapazons no 2 līdz 4 cm. Kājas virsma var būt gan gluda, gan šķiedru, un tās krāsa ir gaiši pelēka ar gaiši rozā nokrāsu . Pie pamatnes, kāju krāsa ir pelēcīgi. Hovwashka bhitish ir plaši izplatīta Vācijā un Francijā, Polijā, Rumānijā, Spānijā un Portugālē, Baltkrievijā, Krievijā, kā arī citās Eiropas valstīs. Govorčka un Ziemeļamerikas kontinentā. Blesley Govars aug uz pļavām, lapkoku, skujkoku un jauktiem mežiem uz barības vielu substrāta no viltus lapotnes vai adatām. Augļu ķermeņi parādās vasaras vidū un tikties līdz septembrim.

• Govarushka ir pieredzējis (šaušanas, pelēcīgi) ( Clitocybe phyllofila.)

indīgas sēnes no Govāra ģints. Satur ļoti augstu musarīna indes koncentrāciju. Gludā cepure ir diametrs 6-8 cm, krāsotas netīrās baltās toņos, tās viļņveida malas ir iesaiņotas. Zema kāja ir cilindriska forma, tā krāsa sakrīt ar cepuru krāsu. Neliels sabiezējums, kas atrodas pie pamatnes kājas, ir gaiši balta mala. Govarushka ir plaši izplatīta visās valstīs mērenā josta Eirāzijas kontinenta. Tas var augt gan lapu koku, gan skujkoku vai jauktos mežos, notiek puvju zaļumu un adatu pakaišā. Tas gandrīz nepaliek vienatnē, parasti veido lielas grupas dziesmu vai loku veidā. Augļi no septembra sākuma līdz novembra vidum.

• Clitocybe rivulosa.)

indīgas sēnes ar nelielu cepuri (ne vairāk kā 4 cm diametrā), mainot tās formu kā vienošanās. Tās glezna ir vieglāka balta, rozā-fawn, rozā brūna vai okera. Bieži vien pieaugušo Govars šīs sugas uz vāciņa virsmas, tiek novēroti plāni miķveida reidi un pelēcīgi krāsas traipi. Elastīgās konsekvences mīkstās celulozes ir nedaudz salds un patīkams aromāts. Īsa plāna kāja ar cilindrisku formu, nedaudz sašaurinot uz bāzi. Jaunās sēnes, tas ir piepildīts ar blīvu šķiedru materiālu, tomēr vecajos gavāros tas kļūst par dobu. Apģērba plāksnes ar platumu no 2 līdz 5 mm plats, krāsots bālgā, un vēlāk gaismas dzeltenās toņos, diezgan zemu uz kājas. Augļu sezona sākas ar jūlija otro pusi un turpinās līdz novembra sākumam. Reddish Govarus atrodams meža glades un malās, rūpniecisko un sanitāro izcirtņu vietās, kā arī pilsētu parkos. Parasti veido lielus klasterus "platuma loku" veidā. Govaruska Reddish aug plašā teritorijā, kas ietver gandrīz visas Eiropas valstis, Ziemeļamerika, Krievijas, Rietumu un Austrumu Sibīrijas, Primorye, Ķīnas utt.

Kur ir gumijas sēnes?

Lauksaimniecības lauksaimniecības platība ir ļoti plaša un ietver visas ziemeļu puslodes valstis ar mērenu klimatu. Dāvanu sēnes aug starp pļavām, laukiem un parkiem. Rod veidojas ilgtspējīgas mikodes ar lapkoku vai skujkoku koku meža masīviem no Krievijas, Francijas, Itālijas, Portugāles, Polijas, Vācijas, Dānijas, Baltkrievijas, Spānijas un citām pasaules valstīm. Tas ir atrodams Rietumu un Austrumāzijas teritorijā. Talkeru populācijas ir atzīmētas Turcijā, Ķīnā, Primorsky Krai. Atsevišķas sugas aug uz ziemeļu amerikāņu kontinenta platumiem.

Govorushek noderīgās īpašības

Pārtikas Govascus veidi tiek izmantoti, lai sagatavotu zupas, mērces, tos izmanto arī cepta vai sautējuma. Hovorchka dūmi var pat sāpēt vai sausu. Šāda veida sēnīšu augļu ķermeņi tiek izmantotas kā zema kaloriju produkti, bez kuriem nav vienota profesionāla uztura nesadīšanās.

• Jauno ēdamo Govascus cepures satur B grupas, kā arī makro un mikroelementu vitamīnus, kas ir reāla uzglabāšanas vara, cinka un mangāna.
• Govāra celuloze palīdz radīt uzkrātos sārņus no ķermeņa.
• Augu proteīnu, vitamīnu, šķiedru, aminoskābju un minerālvielu optimālā attiecība ļauj samazināt dažādu slimību risku. Dāvanu sēnes samazina holesterīna plāksnes saturu asinsvados, to izmantošana pārtikā ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmas stāvokli.
• Turklāt tiek izmantotas tautas un oficiālā medicīnā, tiek izmantotas Gokarus antibakteriālās īpašības. Goda novārījums tiek izmantots, lai noņemtu tuberkulozes izpausmes, un tajā ietvertā viela ir iekļauta epilepsijas ārstēšanai.

Kaitēt hovwick

Jāatceras, ka Govari, tāpat kā visas sēnes, var uzkrāt dažādus toksīnus un smagos metālus celulozi. Tāpēc nav iespējams izmantot runājus pārtikā no rūpniecības uzņēmumiem un ceļiem, jo \u200b\u200btas var novest pie saindēšanās ar pārtiku.

Saindēšanās indīgs govasci

Indijas govascus celulozē diezgan liels daudzums satur spēcīgu toksīnu, ko sauc par muskarīnu. Saindēšanās simptomi ar Govascus parādās ne vairāk kā 3 stundas:

• kuņģa-zarnu trakta normālas darbības traucējumi, izteikti spēcīgā slikta dūša un vemšana, caureja un spazmiskā saīsināšana kuņģī un zarnās;
• sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas pārkāpums, kas izpaužas straujš asinsspiediena pazemināšanās un sinusa bradikardijas rašanās;
• palielināta siekalošanās un svīšana;
• parastā elpošanas grūtības, kas izteikta bronhospa asinsstrāzu vai astmas izpausmēs;
• visbīstamākā indīga sēne no Clototsybe ģints ir Govaruska Folloyful, tas ir iestrēdzis. Viņas miesai ir patīkama garša un smarža. Bieži simptomi saindēšanās praktiski nav manifestu. Tomēr piektajā dienā persona, kas piekārās šīs sēnes var nomirt sakarā ar nieru mazspēju.

Parasti nav ietekmes uz nervu bojājumu sistēmu. Trauksmes un neveiksmīgas bailes rodas, ņemot vērā ķermeņa vispārējo stāvokli. Pēc pirmajām pazīmēm no izņemšanas saindēšanās, jums ir nepieciešams nekavējoties jāpiemēro ātrās palīdzības dienestam.

• Daži Govascus veidi, piemēram, hakeru reddish (clitocybe rivulosa) spēj izstarot vāju gaiši zaļo spīdumu.
• Daudzi Govascus veidi aug grupas, kas veido savdabīgas aprindas uz zemes virsmas. Agrāk to izskats bija saistīts ar izpausmēm netīro spēku. Tika uzskatīts, ka tādās vietās raganu vai citu ļauno garu naktī viņi organizēja savas dejas.
• Pretēji pašreizējiem gadsimtiem, Krievijas svētku sēņu tradīcijas nav saderīgas ar alkoholiskajiem dzērieniem. Kombinētais patēriņš var izraisīt smagu saindēšanos.

Ļoti bieži sēnes, pat pieredzējušas, apiet tik interesantu sēņu kā Govarushka, sānu. Iemesls tam ir nezināšana. Viņš ēda vai ne? Kur pieaug? Kā tas izskatās? Jūs varat atrast atbildes uz šiem jautājumiem šajā rakstā, kā arī uzzināt daudz interesantu lietu par Govari.

Apraksts

Govarih īpašnieks, kā tas izskatās:

• Sēņu cepure ir pietiekami maza, diametrā nepārsniedz 6 centimetrus. Dažreiz jūs varat satikt hack ar cepuri 15 centimetros, bet tas ir reti. Forma - Halfe, pieaugušo sēņu var būt piltuve forma. Krāsu palete ir daudzveidīga, no alu uz palevu, brūnu. Ir boo rozā cepures un pat okers.
• Plāksnes uz balta toni, pie vecās sēņu - dzeltena.
• Kāju. Augstums ir atkarīgs no sugas, vidēji tas sasniedz 8 centimetrus. Maksimālais diametrs līdz 3 centimetriem.
• Miesai ir balta toni, drīzāk blīvs. Jo vecāks ir sēne, jo augstāks par mīkstumu celulozes.
• Sporas pulveris lielākoties balināts, bet varbūt krēmveida-balts.

Kad ir Govari aug?

Jūs varat doties uz sēnēm augustā un beidzot iekasēt oktobrī. Augt lapkoku un skujkoku mežos, veidojot apli. Cilvēki sauc par šādu parādību "raganu lokiem".

Govarushki pieder ģimenei parasto, vāciņu.

Govāra uzturvērtība ir (uz 100 gramiem):

• Proteīni - 3,7 grami.
• Tauki - 1,7 grami.
• Ogļhidrāti - 1,1 grami.
• Kaloriju - 30 kalorijas.

Govorushek veidi

1. Hovwashka Anisova (Clitocybe Odora). Cilvēki sauc par krāpšanu vai smaržīgu. Cepure diametrā sasniedz 10 centimetrus. Krāsu palete no zilgana pelēka līdz zaļganiem pelēkiem. Kāja ir sabiezināta. Garša ir vāji paplašināta, aromāts ir spilgts, anīs ar pusdienām. Savākšanas laiks no augusta līdz oktobrim. Nosacīti ēdams.
   
2. Hovwashka White (Clitocybe Candicans). Tam ir šādi sinonīmi: balināts un paaugstināts (clitocybe nodarbojas), furochy un reddish, clitocybe rivulosa. Cepure diametrā sasniedz 6 centimetrus. Krāsu palete no baltas uz zvērestu. Kāju cilindra veidā. Augošs jūlijs-novembris. Indīgs.
3. Govorchka smaržvielas (clitocybe fragrans). Cepure diametrā sasniedz 6 centimetrus. Krāsu palete no pelēkas līdz Paleva. Plānas un garas kājas. Anīsa aromāts ir ļoti izteikts. Tas aug septembris-oktobris. Nosacīti ēdams.
4. Bead krāsains vai pelēks (clitocybe metachoa). Cepure diametrā sasniedz 5 centimetrus. Sausā laikā ir brūns ēnojums, slapjā - vairāk pelēcīgi, ar izteiktu centru. Kāju cilindra veidā. Nedaudz piesātinātas sēnes padara nepatīkamu smaržu. Augt augusts-novembris. Indīgs.
   
5. Hovwashka Cyathiformis (Clitocybe Cyathiformis). Cepure diametrā sasniedz 8 centimetrus. Viņam ir dziļa piltuve. Kāja ir plāns. Augt augusts-septembris. Nosacīti ēdams.
6. Hovwashka Plitocybe klepes. Cepure diametrā sasniedz 8 centimetrus. Veidlapa, galvenokārt nomācot, bet vecajai sēnēm var būt piltuves formas. Vidū ir brūns tonis, malas ir ļoti spilgtas. Grīdas vīriešu formas. Aug jūlijs-oktobris. Nosacīti ēdams.
7. Buro dzeltens humors (clitocybe gilva). Cepure diametrs var sasniegt 6 centimetrus, dažreiz 10 centimetrus. Iesniegšana, pārklāts ar maziem mitriem plankumiem. Krāsu palete ir dzeltena ar dažādiem toņiem. Cilindriska kāja. Tam ir anīsa aromāts. Aug jūlijs-oktobris. Indīgs.
   
8. Hovwashka Voroneque (clitocybe gibba). Cepure diametrā sasniedz 8 centimetrus. No cepures jaunā kopija ir gluda, bet kā piltuve parādās, kad viņi aug. Gluda kāja. Tam ir savdabīgs aromāts. Augošs jūlijs-septembris. Ēdams.
9. Gotchard (clitocybe cerusata). Cepure diametrā sasniedz 10 centimetrus. Pietiekami plaši, ar viļņainām malām. Balta krāsa. Cilindriska kāja. Augt augusts-novembris. Indīgs.
10. Smēķēšanas Tamper (Clitocybe Nebularis) var saukt arī pelēks. Cepure diametrā sasniedz 15 centimetrus. Lielākā daļa sēnīšu malas ir nedaudz blakus esošām. Krāsu palešu pelni, kas dažreiz raksturīgi dzeltenā krāsā. Grīdas vīriešu formas. Augt augusts-novembris. Nosacīti ēdams.
    
11. Govitka dūmu balta forma (clitocybe robusta). Cepure diametrs var sasniegt 20 centimetrus. Pieaugušo kopijām ir atvērta forma ar izliektām malām. Krāsu palete no tīra balta līdz netīram un baltam. Kāja ir masveida, vīriešu formas. Tas aug septembra novembrī. Ēdams.
12. Govorchka Vibecina (Clitocybe Vibecina). Cepure diametrā sasniedz 5 centimetrus. Tam ir izstiepta forma. Krāsu palete ar brūnu vai baltu nokrāsu. Cilindriska kāja vai gluda kāja. Tā aug novembrī-janvārī. Tas ir reti. Neēdams.
13. Hovwashka ziema (clitocybe brumalis). Cepure diametrā sasniedz 5 centimetrus. Jaunās sēnes, veidlapa ir bojāta, pieaugušajiem - indulged, izliektas malas. Brūna krāsu palete, dažreiz ar olīvu nokrāsu. Cilindriska kāja. Rudens beigas pieaug - ziemas sākums. Ēdams.
    
14. Hovorchka ir ielej (clitocybe phylophila). Cepure diametrā sasniedz 10 centimetrus, biežāk 6 centimetrus. Forma noapaļota, tuberkulozes centrā, kas laika gaitā tiek nospiesta. Baltā krāsu palete ar pelēkiem vai brūniem šļakatām. Cilindriska kāja. Tas aug septembra novembrī. Indīgs.
15. Hovwashka Aurantiaca (clitocybe aurantiaca). Cepure diametrā sasniedz 5 centimetrus. Veidlapa sākotnēji ir izliekta, tad atvērta. Krāsu palete ir rudmatis. Ārēji atgādina Chanterelles, tikai malas nav viļņotas. Cilindriska kāja. Aug augusts-oktobris. Nosacīti ēdams.
16. Hovwashka apgrieztā (clitocybe inversa). Cepure diametrā sasniedz 8 centimetrus, dažreiz 10 centimetrus. Pieaugušo sēņu veidlapā ir plašs piltuve. Krāsu palete oranža, dažreiz ar rūsas šļakatām. Aug augusts-oktobris. Indīgs.
17. Lieces vai rudmatis (clitocybe geotropa). Cepure diametrā sasniedz 12 centimetrus, dažreiz - 20 centimetri. Veidlapa ir nedaudz lielgabala, atgādina piltuvi. Krāsu palete ir sarkanīgi, dažreiz pat balts ar rusty šļakatām. Cilindriska kāja. Aug jūlijs-oktobris. Nosacīti ēdams.
    
18. Hovwashka ir vāji (clitocybe ditopa). Cepure diametrā sasniedz 6 centimetrus. Veidlapa sākotnēji ir izliekts, tad piltuve. Ir smilškrāsas toni ar vaska reidi. Kāja var būt gan cilindriska, gan spīdīga. Aug decembris-janvāris. Neēdams.
19. Govitka sniegs (clitocybe pruinosa). Cepure diametrs var sasniegt 4 centimetrus. Piltuves forma, malas ir izlaisti. Apspriežot laika apstākļos krāsu palete ir pelēcīga brūna, sausā krāsā, ar vaska mirdzumu. Plānas kājas, cilindrisks. Aug maijā. Nosacīti ēdams.
20. Milzu giganteus (leucopaxillus giganteus). Cepure diametrs var sasniegt 30 centimetrus. Veidlapa ir nedaudz pilelēta. Krāsu palete Palevo-White. Aug augusts-oktobris. Nosacīti ēdams.
    
21. Govorchka caurspīdīgs, kā arī Cupid vai Diamitieta (clitocybe diatrete). Cepure ir valriekstu ēnā, dažreiz sarkanīgi. Neapstrādātās laika apstākļu malas kļūst caurspīdīgas un iesaiņotas. Cilindriska kāja. Augošs aprīlis-septembris. Indīgs.

Līdzīgi veidi ar Govascus tiek uzskatīti par lepista vai leucopaxillusa sēnēm.

Sastāvs, kaitējums un ieguvums

Laimes ķīmiskais sastāvs ir pietiekami bagāts, tas ietver gan dārzeņu, gan dzīvnieku taukus. Kā arī B1 un B2 grupas vitamīni, cinks, mangāns un vara, clitobicin.

Noderīgas un terapeitiskās īpašības

• Parāda uzkrātos sārņus, sāļus un smagos metālus, toksīnus no ķermeņa.
• Uzlabot imunitāti.
• Uzlabot gremošanu.
• Pateicoties bagātajam sastāvam, kas nav zemāka par gaļu, ir ideāli piemērots veģetāriem ēdieniem.
• Samazināt holesterīna līmeni, kas novērš trombozi.
• Sēnes pārsegs palīdz cīnīties pret elpceļu slimībām.
• Samazināt vēža risku.
• Palīdzēt ar urolitiasi.

Sakarā ar nenozīmīgu kaloriju saturu izmanto, lai sagatavotu uztura ēdienus.

Nav apiet no Govascus un tradicionālās medicīnas pusi. No šīs sēņu sagatavo dažādus cietus un tinktūras, pat ziedes. Un visi sakarā ar to, ka Govars ir šādas īpašības:

• Brūču dziedēšana.
• Dezinfekcijas.
• Antibakteriāls.

Medicīnā sēnes ir atradušas savu lietošanu epilepsijas ārstēšanai clitobicīna daļas dēļ.

Vai ir iespējams kaitēt

Dāvanu sēnes (ēdamas sugas), kas tika savāktas videi draudzīgā teritorijā, viņi nevar kaitēt veselībai. Tajā pašā laikā kolekcija ir labāk uzticēt pieredzējušo sēņu, kas noteikti nesniegs indīgus paraugus.

Neaizmirstiet, ka visas sēnes spēj uzkrāt toksīnus un kaitīgas vielas, tāpēc savākto Govari pie auga vai šosejas, ķermeņa ieguvums ir maz ticams. Tas nav vēlams ēst sēnes pirms gulētiešanas.

Gatavošanas receptes

Ir diezgan daudz iespēju kā gatavojot Govari. Apsveriet populārāko.

Silts Govarius pareizi

Lai veicinātu sēnes, jums ir jāievēro šāda shēma:

• Ar Govarusch, viss atkritumi un netīrumi ir rakstīti.
• Diezgan mazgāts ar aukstu ūdeni.
• Sēnes tiek ievietotas katliņā ar sālītu ūdeni (sāls karoti litru ūdens).
• Pēc vārīšanas, lai pārtrauktu 30 minūtes.

Marinate govorushki

• Dāvanu sēnes - 1 kg.
• Ūdens - 150 mililitri.
• Etiķis (9%) - 150 mililitri.
• Sāls - 2 ēdamkarotes.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
• Neļķes - 4 gab.
• Lavar brošūra - 2 gab.
• Kanēlis - tējkarotes galā, jūs varat nedaudz vairāk.
• Pipari melnie zirņi - 10 gab.

Soli pa solim gatavošana:

• Notīriet sēnes no atkritumiem un smiltīm, labi izskalojiet ar tekošu ūdeni.
• Novietojiet sēnes katliņā, pievieno ūdeni, sāli, neļķes, laurus, kanēli un melnos zirņus.
• Pēc pannas satura vārās, pagatavojiet 30 minūšu vidējā gaismā.
• Vārīšanas beigās pievieno etiķi.
• Eļļas dārzeņu sterilizē.
• Sēnes sadalās bankās, ielej eļļas karoti un marinādi.

Jūs varat uzglabāt šādas sēnes ledusskapī.

Maiga vinigrete ar govari

Būs nepieciešams sagatavot:

• Marinēts Govari - 150 grami.
• Kartupeļi - 1-2 gab.
• Burkāns ir lieta.
• Bietes - lieta.
• Sauer kāposti - 2-3 ēdamkarotes.
• Spuldze ir neliela galva.
• Saulespuķu eļļa degvielas uzpildīšanai - 2 ēdamkarotes.

Vinigreta ēdiens nav sarežģīts, labi zināms. Tāpēc tas būs lieks runāt par to, kā pagatavot dārzeņus. Visas sastāvdaļas tiek sagriezti ar skaistiem kubiņiem, kāposti tiek pievienoti, uzpildīti ar augu eļļu. Jūs varat drupināt salātu zaļumus vai izrotāt to ar veselām sēnēm. Vinaigrets ar govoruki ir ļoti garšīgs un neparasts.

Kaviārs no govorushek

Būs nepieciešams sagatavot:

• Marinēts Govari - 170 grami.
• Sīpoli - vidēja lieluma galva.
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes.
• Sāls.
• Pipari.

Soli pa solim gatavošana:

• Sīpoli sagriež kubiņos, cep cepešpannā uz saulespuķu eļļas.
• Sēnes sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar sīpoliem.
• Solims un pipari atkal ir uzmanīgi.

Caviar var pasniegt kā sānu ēdiens vai ēst sevi. Jūs noteikti pārsteigsiet viesus šādus kaviārus.

Grauzdiņi ar govorushkami

Šis ēdiens gatavojas pēc iespējas ātrāk, kas ir ļoti svarīgi, ja viesi jau ir ceļā:

• Uz gataviem grauzdiņiem iziet salātus.
• Sēnes smalki baro, cep ar sīpoliem
• Top kārtīgi sadalot sēņu masu.
• Apkaisa ar sieru.

Siers ir labāk liekot karstās sēnes, tad viņš izkausē nedaudz, un tas būs vairāk garšīgāks.

Govāra uzglabāšanas metode ir diezgan vienkārša, galvenais ir pareizi turpināt. Labāk ir izvēlēties jaunus uzglabāšanas paraugus, jo tie ir skaistāki, elastīgāki, ar vienotu glezniecību. Gatavošanās glabāšanai ietver šādus soļus:

• Sēnes tiek iztīrītas no netīrumiem un seriem.
• Ja bojātās teritorijas ir raksturīgas, tās tiek samazinātas.
• Pinnormāli un tārpi izsmidzina.
• Iemērc ūdenī 10 minūtes.
• Žāvēts.

Uzglabāt tikai saldētavā.

Ja jūs nolemjat asināt vai uzņemt Govari, viņiem būs nepieciešams vārīties.

Sausās sēnes sausā telpā, kur nav mitruma. Viņi var absorbēt ārzemju smaržus un ietekmēt dažus produktus. Tāpēc tie nedrīkst būt tuvumā.

Ja jums patiešām patika šādas sēnes, piemēram, Govari, viņu audzēšana ir pieļaujama mājās. Šis process ir ļoti vienkāršs, jo sēnīte var veidot mikurizu ar jebkuru jaunu koku. Sēja ieteicams no maija līdz septembrim. Darīt to šādi:

• Ap no koka stumbra padara vairākus caurumus 20 centimetriem dziļumā un 10-15 centimetros platumā.
• Wells pusi aizmigt ar augsni (substrāts jāizmanto iekštelpu krāsām).
• Micēlijs tiek izplatīts pa akām.
• Ups atkal ielej augsni.
• Septiņiem ir pārklāti ar lapotni, sūnām un maziem zariem.
• Laistīšana rūpīgi tiek veikta, lai netīrītu sēklas.

Pirmās sēnes var savākt nākamajā gadā. Augļu krokas būs līdz 5 gadiem. Zem katra koka pieaug apmēram 17 kopijas.

Pieņemsim, ka sēšana un telpās, lai izmantotu kastes. Jūs varat augt jebkurā gada laikā.

Ziņkārīgs:

• Pierakstiet šādus Govascus veidus, piemēram, sarkanīgi, kas naktī izstaro nelielu zaļganu nokrāsu spīdumu.
• Kāpēc sēnes, kas savāktas aplis, ir cilvēki, ko sauc par "raganu loku"? Tika uzskatīts, ka šāda "gredzena" izskats simbolizē netīro spēku izskatu. Savā raganu centrā un dažādiem ļaunajiem gariem apmierināja sabatu, svētkus, brauca deju.
• Sēnes ir ļoti neparasta pikantā garša, tāpēc ir nepieciešams rūpīgi izvēlēties pārtiku, lai kombinācija būtu bijusi veiksmīga.
• Ja Govarus ir augļu vai ziedu aromāts - tā saka, ka esat tikušies ar jaunu kopiju, un tas ir ne tikai iespējams ņemt to, bet arī nepieciešams.
• Vārīšanas laikā tiek izmantoti tikai cepures, kājas ir diezgan garšīgas.

Jūs arī varat:

Sēnes Ryzhikov: ieguvums un kaitējums. Receptes Cooking Ryzhikov
Kā savākt sēnes pareizi - sagrieziet kāju vai izvelciet?