Kako odložiti tikvice sa patlidžanima i krompirom. Povrće gulaš sa patlidžanima, tikvice i krompirom

Jedno od najjednostavnijih sezonskih jela je povrće sa patlidžanima i tikvicama. Lagano, svijetlo, vrlo korisno i ukusno. Pravi pronalaženje za one koji se pridržavaju principa uravnotežene prehrane ili vegetarijanstva. Recept za povrće s tikvicama i patlidžanima vrlo je uspješan i u sastavu sastojaka i činjenica da ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Tako da povrće ne probavlja i zadržava svoj prirodni ukus, rezanje su velike i pripremite se na maloj vrućini. Promatrajući redoslijed dodavanja proizvoda, za 25-30 minuta, lako možete pripremiti ukusno drugo jelo do večere ili lagane večere.

Sastojci

Da biste pripremili ukusnu gulaš iz povrća, trebat će vam:

ticchini Veliki - 1 kom (600-700 g);
mesnato zrela rajčica - 3-4 komada;
patlidžani su mali - 2 kom;
luk - 1 kom;
slatka paprika - 2 kom;
šargarepa - 1-2 komada;
suncokretovo ulje - 4-5 kašike. l;
crni biber - 0,5 h. L;
paprika - 1 kašika;
molotai kurmerička - 0,5-1 h. L;
peršun - 1 greda;
sol - 1 kašika. + u gulaju po ukusu.
voda ili povrće juha - 0,5 čaša.

Kako pripremiti povrće gulaš sa tikvicama i patlidžantom. Recept

Povrće nije u redu, tako da komadi ostaju u potpunosti. Zreli tikvici sa gustom kožom i sjemenkama nužno čisti, rezanje tankog sloja ljuštenja i sulfiraju meku sredinu ili uklanjaju samo sjemenke. Izrezali smo kocke za pulpu tikvice. Sjatnici primenjuju malo manje tikvice. Nije ih potrebno očistiti, koža daje vrstu ukusa, ali ako vam se ne sviđa, a zatim se narezao na kožu. Paradajz i paprike seče komadi proizvoljnim oblikom, luk sa sjeme za činje, mrkve kriške.

Potrebno je pripremiti patlidžane. Postavljamo veliku sol (1 žličicu) za intenzivniji izbor gorkih soka. Mix, neka stane 15-20 minuta.

Prvo u zagrijanom ulju pošaljemo luk. Grijanje, on će dati svoju aromu nafte, ometati i malo razmaziti. Pratim mrkvu, prženju nekoliko minuta.

Dodajte slatku papriku. Požar se lagano povećava. Pepper će dati sok koji će biti isparen i blago prženo povrće.

Željenu paprike, položite paradajz u tavi. Sezonemo se povrtnjake sa začinima: kurkuma, crvena i crna i dodajte čili za oštrinu. Iako će oštra gula uspjeti i zahvaljujući patlidžanima. Dakle, nemojte pretjerati sa biberom, bolje je dodati ploče ako želite.

Odlažemo tikvice, sjeli smo i stavili poklopac poklopcem desetak minuta. Ako tikvice nije sočan, onda sipamo malo vode, u protivnom će povrće biti izgorelo.

Napuštamo gulaš na slabiju vatru i bavi se patlidžanima. Gorki sok sipaj. Kocke su uronjene u posudu sa hladnom vodom, isperite od gorčine. Tada se izlijemo u Colenderu, zamjenjujemo pod protokom i ponovo isperemo. Pritisnite, ali ne mnogo. Sipajte u posudu sa povrćem. Ponovo prekrivamo poklopac i ostavljamo slabi grijanje 15 minuta.

Uz sporo rezbarenje, povrće će omekšati, ali zadržat će obrazac. Biljna gulaš iz tikvice sa patlidžanima, biberom i paradajzom bit će sočna i vrlo ukusna. Višebojne kocke povrća izgledaju vrlo apetizirajuće!

Bilo je nešto više od pola sata, a ukusno povrće sa tikvicama i patlidžane su potpuno spremne. Ne nužno da ga poslužuje vruće. Hlading, povrće stekne potpuno drugačiji ukus, bogatiji, pikantni. Možete se prijaviti kao hladna zalogaja, a u vrućim obliku ide dobro kao ukrasno kuhano Rheaver kao neovisno jelo. Prijatno!

Povrće od tikvica, patlidžana i zvona paprika izgleda kao povrće "raj" u vrijeme prvog ljetnog povrća. Prednosti svakog od sastojaka su ogroman iznos. I nije tajna da se povrće može pripremiti od bilo kojeg drugog povrća. Ako naručite gulaš u restoranu, poslužit će vam se jelo od mesa i povrća u udjelu jednog do jedne. Ovo je stari, klasični recept, koji naše domaćice postepeno olakšavaju od mesa. Tako može biti s mesom i samo sa povrćem. Neki kuhari dodaju gljive i pasulj. I često se poslužuje u gustom sosu. Prednost biljnog gulaša je da domaćica može dati prednost više od onog povrća koji vole njeno domaćinstvo. I tako, nudem povrće sa tikvicama, patlidžanom i paprikom. Ovo je jednostavno jelo u pripremi. I najvažnije, to je skladište vitamina i ljeti i jeseni. Treba napomenuti da je ova gula apsolutno prehrambena, jer sva povrća gula, a ne pečena.

Podaci o ukusu Druga: tikvice i patlidžani

Sastojci

ticchini - 1 kom.;
patlidžan - 1 kom.;
bugarski biber - 0,5 kom.;
krompir - 2-3 kom.;
luk luk - 1 kom.;
mrkva - 1 kom.;
pasta paradajza - 2 kašike;
suncokretovo ulje - 30 ml;
brašno - 2 kašike.;
Šećer - 1 kašika;
sol po ukusu.

Kako kuhati povrtarsku gulaš sa tikvicama, patlidžanom i paprikom

Prvo trebate igrati luk. Očistite ga, isperite pod vodom i isjecite se na način koji volite, izabrao sam pola prstena. Položite luk, bilo u loncu s debelim dnom ili sa nornjom premazom.

Mrkva, ako više volite meku, trljajte se na grater. Ako ne, izrežite u krugove. Prirodno ga uzima i pranje. Ali u gotovom jelo, mrkva izgleda ljepše. Dodajte mrkvu na luk.

Čist krompir, pranje. Ako je krompir bio vrlo prljav, onda ga trebate oprati i prije čišćenja. Izrežite krompir kao što želite, ali ne baš dobro. Presekao sam na kocke. Nakon toga, leći u loncu, gdje postoji luk i šargarepa.

Nakon toga, morate oprati i rezati krugove tikvica. Mladi tikvice ne mogu se očistiti, ali stari će zasigurno očistiti grubu kožu i izvaditi sjeme. Obravel tikvice krigle u brašno. Dodajte u loncu u ostatak povrća.

Patlidžan za pranje i čišćenje. U principu, ne možete čistiti, ali ne sviđa mi se ova koža, kada je u pitanju završeno jelo. Izrežite patlidžan krugovima, a također se iseče u brašno. Dodaj u loncupana.

Bugarska paprika pranja, čisti od sjemenki i odsječe se proizvoljno. Stavite u loncu.

Dodajte pastu od rajčice u tavu ili 2-3 drobljene rajčice.

Ragu prostor, dodajte rafinirano ulje suncokretovo, šećer i sipajte vodu tako da dosegne sredinu povrća. Pokrijte posudu sa poklopcem i stavite peć.

Nosite povrće u maloj vrućini od 30-40 minuta dok sve povrće ne bude spremno.

Povrće gulaš sa tikvicama, patlidžana i paprikom spremna. Poslužite sa svježim hljebom, jer je umak u njemu jednostavno nevjerojatan.

Teaser mreža

Povrće od pavlake sa patlidžanima, tikvice i gljivama

U periodu kada postoji mnogo svježeg aromatičnog povrća u vrtu i na tržištima, pokušajte ih češće pretvoriti u hranu. Možete pripremiti brze pirjane posuđe - povrće s patligatovima, tikvicama, šargarepa, lukom. Na primjer, možete pripremiti gulašom sa patlidžanima, tikvicama i gljivama. Za raznolikost dopušteno je dodati druge svježe povrće. Najjednostavniji - luk, šargarepa, bugarski papar ili čili su pogodni. Ali ako postoji laka, bundeva ili pantalona, \u200b\u200boni ih također uključuju u formulaciju. Šampinjoni su dodani za sonship i posebnu aromu u Kushanyeu. Lako se pripremaju i ne produžuju recept.

Shampignoni da imaju ukus da zamijene bilo koje druge gljive koje su pri ruci. Možete čak i koristiti kiselo. Samo ih prethodno isperi iz marinade.

Za kuhanje vam je potreban skupni softver, u ovom receptu je tava sa visokim bočnim svjetlima. Ali ne možete uzimati tavu ili loncu, već kotlu ili gust zid u loncu. Dozvoljeno je pripremiti jelo u spori štedku ili čak pećnici. Za prvu verziju, "gašenje" ili "pečenje" režim pogodan je za 45 minuta, a keramička jela ili najčešća luda biće idealna za pećnicu.

Sastojci:

Sjatnici - 2 kom.;
Tikvice - 200 gr;
Slatka zelena paprika - 0,5 kom.;
Mrkva - 0,5 kom;
Luk luk - 1 kom.;
Rajčica crvena - 150 gr.;
Šampinjoni - 4-5 komada;
Pasta paradajza - 1,5 kašike. l.;
Biljno ulje - 1, 5 kašike. l.;
Sol po ukusu;
Zemljani začini - za odabir.

Kuhanje:

Prvo pripremite sav povrće. Isperite ih, očistite od svih previše. Sjatnici i tikvice ne čiste kožu, ako su plodovi mali i mladi.
Ući u rezanje. Tikvice rez na srednjim kockicama, lukom i zelenim paprikama. Dodirnite slamu ili kriške. Mrkva izrezana u tanke krugove, možete shvatiti. A rajčica zalaže u moju pire.
Odvojeno se bavite patlidžanima. Ovo plavo povrće može biti malo gorko. Zbog toga će morati da trguju. Izrežite komade. Sipajte čašu slane vode. Mi se svađamo u mirnom požaru oko 5-7 minuta. Okrenite sito. Pustite da se zapetljaju. Komadi se mogu malo pritisnuti da uklonite sav dekocija. Tada se rezanje može sjeckati u krevet ili ostaviti tako.

Gljive (u ovom receptu Champignon, pripremaju se brže od) ispere. Ponašanje. Po želji možete ukloniti tanki film iz poklopca, ali nije potreban. Recite gljive tanjirima ili više - Quatterna.
U tavi sa visokim stranama (ili u loncem), toplo biljnim uljem. Vatra se snažno. Izložite u gljivama za rezanje tave. SRJ u ručku boju.

Vatra smanjuje. Stavite sve rezove od povrća na šampinjone, uključujući patlidžane. Paradajz pire još ne dodajte. Promiješajte masu.
Rat dolje na mirnom požaru sa zatvorenim poklopcem. Nakon 5-7 minuta, masa će primjetno pasti. Dodajte pire od rajčice, paradajz paste.
Fit. Ostavite da se držite sa gotovo zatvorenim poklopcem na sporu vatru.
Nakon pola sata, pospite začine. Pokrenite ponovo. Pripremite još nekoliko minuta. Zatim isključite vatru. Kad kushany zamišlja - ovo je nekoliko minuta, stavite ga na ploče za ukusan ručak ili večeru. Možete dodati u izbor kada se umak primenjuje, pavlaka, sir ili kremasta.

Povrće gulaš sa patlidžanima, tikvice i krompirom

Jedan od najpopularnijih recepata od povrća - sa krompirom. Ispada da tako zadovoljava da možete nahraniti cijelu porodicu. Za ukus je dopušteno dodavanje začina ili začina. U ovom slučaju, to je jednostavan prizemljeni crni biber, ali možete uzeti nešto drugo.

Sastojci:

Sjatnici - 1 kom.;
Tikvice - 150 g;
Krompir - 450 g;
Mrkva - 0,5 kom;
Bugarski biber - 0,5 kom;
Sijalica - 1 kom.;
Paradajz - 1 kom.;
Suncokretovo ulje - 1-2 čl. l.;
Peršun zelena - greda;
Sol po ukusu;
Prizemni biber - po ukusu.

Kuhanje:

Sjatnici rješavaju, izrezuju na komade. Uranjajte u zdjelu hladnom slanom vodom. Daj ga. Dakle, iz komada će biti cijela gorčina. Nakon 10-15 minuta pritisnite iz vlage. Dok su izdvojili patlidžane na tanjuru.
Uključite se u pranje i čišćenje drugog povrća. Pročišćeni krompir u šolji sa hladnom vodom, inače će gomolji potamniti.
Ostatak povrća rade sa srednjim komadima. Rajato pretisak u pire krompir.
U visokoj razini, sipajte ulje. Stavite u rezanje ulja tikvice, patlidžan, šargarepa, biber i luk. Zatvorite poklopac. Vučajte na sporog požara nekoliko minuta.

Kad povrće padne, dodajte neku kuhanu toplu vodu - oko 0,5 čaša. Dodirnite dalje, poklopite tavu sa poklopcem, ali ne tijesnim.
Rezani krompir. Preklopite u tavi za gašenje.
Nakon otprilike 20 minuta, pomiješajte masu. Dodajte pire od rajčice, režite zeleno. Zadovoljavaju i pospite sa biberom.

Cushy 2-3 minute. Pomiješajte i ponovo otpustite ploče. Jelo je spremno za upotrebu. Kao opcija, možete posipati vrućim jelom s naribanim čvrstim sirom i odmah pošaljite na tablicu.

Povrće od patlidžana, tikvice i mesom

Ukusan pripremaju gulaš iz tikvice i patlidžan sa mesom. Istovremeno, nije potrebno koristiti svinjetinu ili goveđu. Prikladna piletina, indyusten ili dulyatin. Proces pripreme ovog recepta iz takve sorte neće se mijenjati. Recept koristi soja sos i balzamički sirće za omekšavanje mesa. Ali ove dvije komponente mogu se zamijeniti jabučnim sirćetom ili prirodnim limunskim sokom od limuna ili kiseline narančaste.

Sastojci:

Patlidžan - 1 kom.;
Tikvice - 300 g;
Mrkva - 1 kom.;
Luk - 0,5 kom;
Svinjski špic - 20-30 g;
Svinjetina (vrat ili oštrica) - 450 g;
Sok od paradajza - 0,5 TBSP;
Svježe zelenilo - snop;
Sol po ukusu;
Balsamički sirće - 1 kašika;
Soja sos - 2 kašike. l.;
Začini - po volji.

Kuhanje:

Uđite u povrće. Izjava patlidžana, izrežite na komade. Popunite misiju hladnu vodu. Stavite žličicu soli. Umiješajte, ostavite 15 minuta. Zatim curi na sito, pritisnite svu vodu za vodu.
Tanak i očistite tikvice, luk, mrkvu. Ovo povrće rade proizvoljno. Dok ostavite po strani.
Vrijeme je za meso. Svinjetina Odaberite iz mjehura ili grlića materice. Takvo meso je mekši i ne zahtijeva dugo kuhanje. Isto ako će se govedina koristiti. Kada se koristi za recept za recept ili ćurku, bilo koji dio ptičje trup će odgovarati. Oznali komad mesa, operite papirnate ručnike. Meso izrežite komadima nije sitno.
Izrežite svinjetine. Stavite ga u loncu ili tavu prženja. Na umjerenoj vatri malo podopita.
Da se slagaju za ležanje mesa. SRJ na umjerenoj vatri do ručne kore na svinjetinu.

Dodajte balsamički sirće i soja sos u meso. Promiješaj. Pize 40-50 ml vruće kuhana voda. Prazno sa poklopcem. Odjava da isparite vlagu. Zatim malo pritisnite.
Dodajte povrće. Polijte sok od paradajza. Zatvorite poklopac. Nastavite kuhati s sporom toplinom.
Nakon što se povrće padne, izvadite poklopac, pomiješajte sadržaj tave. Da okus zadovoljstvo. Ortće i sos dat će svoj miris i začin, ali dopušten je koristiti uzemljene začine. Zatvorite ponovo. Pripremite se dok gotovo sva vlaga ne isparava.
Prije posluživanja stola, posipajte sitno sjeckanim svježim zelenilom. Ispada zadovoljavajući i ukusni ručak ili večeru za cijelu obitelj. Prijatno.

Raga se tradicionalno priprema sa dodatkom patlidžana, tikvice, luka i mrkve. Svi ostali sastojci dodaju se po želji. Dakle, možete kuhati stotine vrsta gulaša, a svi će biti ukusni. Predlažemo da to provjerimo!

Opći principi kuhanja

Za pripremu jela, tave za duboku prženje ili kašu s debelim zidovima i dno. Ragu bi trebao ukrasti, jednolično grijanje igra važnu ulogu. Obično je potrebno puno ulja za kuhanje, ali tav se može koristiti sa netaknutim premazom.

Preporučljivo je preuzeti mlade patlizen, jer u njima sadržaj gorčine nije tako velik. Ako postoje samo stare plodove, trebaju natapati vodu ili držati u solima, a zatim isperiti. Na ovaj način možete uštedjeti gulaš iz prekomjerne gorke. Ticchini se ne tiče.

Kako pripremiti ukusnu biljnu gulašcu sa tikvicama i patlidžanima

Vrijeme za pripremu

kalorija za 100 grama

Tradicionalna gulaša u kojoj se sastavlja mnogo povrća. Priprema za samo pola sata, a ukus ne voli!

Kako kuhati:

Savjet: Dakle, da je povrće kupilo istu nijansu, možete im dodati slatku papriku.

Metoda kuhanja vegetarijanskog gulaša sa patligatovima i pasuljem

Grah čine gulaš mnogo hranljivije. Možete koristiti konzervirani pasulj za uštedu vremena.

Koliko vremena je 1 sat 15 minuta.

Šta je sadržaj kalorija - 41 kalorija.

Kako kuhati:

Izrežite patlidžan u male kriške, pošaljite ih na tavu. SRJ sa obe strane. Shuffle na tanjiru i izrežite na manje komade.
Fino sjeckani luk bez ljuske. Takođe su zdrobljeni i bugarski biber, prevladavši polje semena. Pošaljite u tavu, pržite na ulje dok se ne meka.
Zatim dodajte češnjak proslijeđen preko Davilene, izmiješajte, uklonite iz požara.
Izrežite kocke paradajza i pošaljite ih u tavu sa origanom i Čile. Držite se i gušući petnaestak minuta. Uklonite iz tave.
Sculka se na malom sestrinu i prženju, poput patlidžana. Dodajte im pasulj i zagrijati im se.
Sav povrće se nalazi u kasiku, zajedno sa pasuljem, sprečavaju, izlijevaju vodu i dodaju paradajz pastu. Zatvorite poklopac i trošite četrdeset pet minuta.
Recite sir i pospite ga od vrha do gotovog jela prije posluživanja.

Savjet: Sir može biti bilo koji, ali posebno će ukusno koristiti dimljeni Suluguni.

Kako kuhati u spor štednjak

Sjajno kuhanje u sporem štednjaku omogućava vam ravnomjerno zagrevanje svih povrća. Neće se pretvoriti u kašu, ali oni će ih pripremiti jednako.

Koliko vremena je 2 sata.

Što je sadržaj kalorija - 33 kalorija.

Kako kuhati:

Izvadite ljuštenje iz mrkve i presecite ga velikim. Oslobođen od ljuska luka izrezana na srednje kocke.
Pročišćeni krompir (mali) izrezan na nekoliko dijelova.
Sjatnici, tikvice i biber čiste od voća, jednako veliki izrezani na kocke.
Da biste prebacili na prvim lukom Multivarkha i postavite režim "prženja". Nabavite zlatnu boju, a zatim prebacite režim na "gašenje".
Sledeća dodajte mrkvu, a za deset minuta stavite krompir. Još dvadeset minuta dodajte tikvice, biber, patlidžan. I još petnaestak minuta dodajte pročišćene češnjačke češnjake i paradajz paste, dobro pomiješajte.
Da tugujem do kraja programa, odnosno, dok MulticOoker ne daje signal. Na kraju pozdravljanja i posluživanja.

Savjet: Ako se gula se priprema ljeti, tada je pasta paradajz bolja zamijeniti svježe pire krompir od rajčice.

Posuđe sa receptom sa dodatkom gljiva

Gljive, posebno šuma, daju karakterističnu aromu jezeta. Možete koristiti apsolutno bilo koje gljivice.

Koliko vremena je 1 sat i 30 minuta.

Šta je sadržaj kalorija - 32 kalorija.

Kako kuhati:

Izrežite na velike komade patlidžana, soli i ostavite nekoliko minuta na dvadeset.
Od tikvica, ako je potrebno, razmislite o pilingu. Preseci ga na isti komadi.
Oslobođen od luka ljuske na piliće za pola prstenova.
Rajčica pranja, napravi inkluzivnu sklonost. Zatim spustite plodove u kipućoj vodi i da biste ih izdržali na minut. Zatim se odmah premješta u led ili vrlo hladnu vodu. Kada se malo cool, uz pomoć noža da povuče kožu i reže plod. Puhani rez na kocke.
Gljive Isperite, uklonite sav leglica, sjeckajte i pošaljite na pola sata. Dajte im vremena za povlačenje u Colenderu nakon kuhanja.
Zeleni se pere i napadaju sitno.
U prvom luku prvih pržitelja, a za pet minuta dodajte mrkvu. Pržite još pet minuta.
Zatim stavite tikvice i patlidžane. Stalno se, pržite dok zlato.
Zatim dodajte gljive i pržite sve zajedno deset minuta.
Na kraju dodajte rajčicu, soja sos, sol. Mix. Držite još pet minuta, isključite ploču, posipajte zelenilom na vrhu.

Savjet: Možete dodati brokoli ili karfiol na ovaj recept. Moraju biti u početku lako razmotriti cvatnje i pranje. Dodajte zajedno sa tikvice i patlidžantom.

Ragu sa patlidžanom i piletinom

Nježna piletina, mada čini gulaš vrhunac, ne utječe na licu. Ovo je jednostavan i brza grickalica ili večera.

Koliko vremena je 35 minuta.

Šta je kalorija - 39 kalorija.

Kako kuhati:

Izrežite na male proreze isprano meso i pošaljite ga u tavu. Pržite prije promjene boje.
Luk sitno sjeckaju i dodaju mesu. Svi zajedno pržite na zlatnoj boji.
Izrežite na male kocke pročišćene krompir i dodajte ga u tavu. Sve zajedno pripremaju pet minuta, periodično miješaju.
Sjatnici se presekuju u iste kocke i namočite u hladnoj vodi deset minuta. Nabavite, uklonite vlagu, dodajte ostatku proizvoda, mix.
Nakon dodavanja tikvice narezane na isti način.
Pepper se pušta iz kutije za sjeme i preseci ga širokom slamom, prebacujući u tavu.
Mali karfiol kochan na pola. Od jedne polovine za odvajanje nekoliko cvatnji i dodajte ih u ukupnu masu.
Sve zajedno da se nekoliko minuta gura dok proizvodi ne postanu meki.

Savjet: Umjesto tikvice, možete koristiti neovlašteni krastavac.

Posuđe sa receptom sa kupusom

Mnogi ljudi vole pirjani kupus. Ona apsorbira začine i sokove drugih komponenti, a samim tim doslovno igra ukuse.

Koliko vremena je 45 minuta.

Šta je sadržaj kalorija - 25 kalorija.

Kako kuhati:

Iznajmite ljusku iz luka i češnjaka. Luk trebaju biti sjeckani za pola prstena, a češnjak sitno nasjeckan.
Pročišćeno iz šargarepe za ogulite se u semente, ne previše tanko.
Na Prvom prvom luku i češnjaku. Trebaju pržiti na svijetlo zlatnu boju i ugodnu aromu belog luka.
Pošalji za slanje mrkve, pomiješajte sve.
Kad mrkva postane malo mekša, morate dodati patlidžane. Da biste to učinili, trebaju preseći na male kocke bez upotrebe plodova. Dajte im previše korijen u zlatnost.
U ovom trenutku, tikvice se preseče na iste kocke. Ako je koža kruta, poželjno je ukloniti.
Kupus može biti Chuck sa slamom, ali možete i vi izrezati u kvadrate. Zajedno s tikvicama da pošalje u tavu.
Sva mix i prekrijte poklopac dvije minute.
Očistite paradajz iz voća, izrežite na male režnjeve, dodajte u ukupnu masu.
Za zasićeniji ukus rajčice možete dodati kašiku paradajz paste. Kada koristite domaću paradajz, ne treba to.
Sutra prije mekog povrća. Potrebno je oko deset minuta. Odmah ležite na pločima i ukrasite zelenilo.

Savjet: Ako želite dodati miris ragu, možete staviti par graška mirisnih paprika dok gasite. Zatim ih uklonite.

Povrće brzo upija mirise zelenila. Stoga se preporučuje korištenje ne samo peršuna i kopar. Dodavanje metvice, limunske trave, bosiljka, kadulja, ruzmarina i drugih biljaka samo je dobrodošla. Zeleni pomažu da je jelo da postane plemenita.

Važno je da ne preplaćete Steag. Ako ne pratite povrće, pretvorit će se u kašu. Tada je bolje dodati više začina i mljeti sve sa blendom u kavijaru, koji možete razmazati hljeb ili služiti u prilogu.

Povrće gulaš puna vitamina. Ovo korisno jelo izgleda vrlo svijetlo, a aroma se odmah probudi apetit. Pokušajte dodavati novo povrće da biste otkrili više okusa!

Takva biljna gula - od patlidžana, tikvice, bibera, rajčice, mrkve - mogu se smatrati univerzalnim, jer se može smatrati izvrsnim garniturama ili, ali istovremeno može djelovati kao neovisno jelo. Odmah možemo reći da je s obzirom na takav broj povrća, gulaš vrlo ukusan, sočan, mirisan, pa su odrasli i djeca jako voljeni.
U principu se možete odmaknuti od osnovnog recepta i promijeniti sastojke, ali glavno povrće mora još uvijek biti prisutno, a to su patlidžani, paradajz voće, luk i šargada. To je kombinacija ovih komponenti koje jelo daje tako zasićeni svijetli ukus.
Tehnologija kuhanja je sasvim jednostavna, sastoji se od nekoliko procesa: priprema povrća, rezanja, gašenja. Stoga će čak i početni kulinarski savršeno nositi sa ovim jelom. Takva gulaša može se uključiti u jelovnik ljudi koji slijede njihovu figuru, kao i vegetarijance ili se može pripremiti tokom pondera.

Sastojci:
- plodovi patlidžan - 1-2 komada;
- Mrkva - 1 kom.;
- Luk Repka - 1 kom.;
- Voće tikvice - 1 kom.;
- papar sa salatom (mesnati) - 1-2 komada;
- zrelo plodove paradajza - 2-3 kom.;
- suncokretovo ulje (rafinirano);
- sol finog brušenja;
- Začine za povrće.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Patlidžan voće čisti iz kore, a zatim izrežite srednje kocke i posipajte solju. Nakon 10 minuta zaobilazimo ih kipućom vodom i pritisnite iz vlage.

Plodovi tikvice čiste i iz kore (ako se plodovi zrelosti mlijeka, tada se ovaj proces može preskočiti). Zatim izvadite sredinu sa sjemenkama, a pulpa seče na kocke.
Salata paprika očistite od unutarnjih sjemenki, a meso reza, poput drugog povrća.

Pročišćeni luk sitno bubl nož.
Čistimo mrkvu i zaređujemo.

Rajčica su preveliki rez.

U zagrijanom ulju u tavi stavite luk, šargarepu i pashe u svijetlo ružičasto.

Zatim dodajte biber i tikvice, nastavljamo da pržemo povrće 3-5 minuta.

Zatim dodajte drugo povrće - patlidžane, rezane kriškama rajčice i Weems na umjerenom požarnom jelu do potpune spremnosti.

Da bi okusio dodavanje soli i začini.

Prijatno!

Ukusno se ispostavilo I.

Razmišljate o tome što kuhati za ručak ili večeru da bude brz, koristan i ukusan? U vrijeme obilježavanja patlidžana, Zabahkova, rajčice i bugarske paprike, pripremimo vaše omiljeno povrće, kao opcija. Ovo je ukusno!

Čuvena činjenica da će idealni gulaš iz povrća biti u tavi od livenog željeza ili u Kazanu s debelim zidovima. U ovom slučaju, povrće neće izgubiti oblik i strukturu, neće probaviti, neće apsorbirati puno nafte, a što je najvažnije, zadržati će svoju sočnost. Povrće kuhano u posuđe od lijevanog željeza uvijek su ukusniji!

Naravno, povrće za našu gula bi trebale biti svježe, iako neke hostese radije pripremaju proizvode od sladoleda. I dalje dajem prednost mirisnim tikvištima i patlidžanima kada su u velikoj izobilju u sezoni.

Uz minimalnu toplinsku obradu, svi najkorisniji ostaci u povrću - svi vitamini i hranjivi sastojci. Šta može biti važnije od održavanja potrebne hrane!

Algoritam za pripremu takvog jela sastoji se u dosljednom brzom pečenju povrća na gupljenoj tavi sa gustom dnom. Ovo je važna stvar. Dalje, sutra ispod lida svih komponenti je spreman, vatra se smanjuje. Sve je jednostavno, korisno i zapanjujuće ukusno!

Popravak gulaša od povrća sa tikvicama i patlidžanom u pećnici

Alternativno, povrće od tikvice i patlidžana može se izvesti u pećnici. Pečeno povrće ima svoju jedinstvenu aromu koja će morati okusiti mnogima.

Da biste cijenili ovo jelo, iskoristite predloženi recept i uživajte u odličnom ukusu vrućeg povrća iz pećnice! Sretno!

Trebat će vam:

3-4 kom. Baklazhanov
3-4 kom. Rajčica
1-2 kom. Tikvice (u veličini)
2 kom. Krastavci su veliki
3-4 zuba sa češnjakom
2 kom. Bugarski slatki biber
bosiljak, orego, paprika, sol - po ukusu
suncokretovo ulje - 50 ml

Metoda kuhanja:

Rajčica baca kipuću vodu, čisti iz kore

Patlidžare seče u krugove

Bugarski biber čisti od sjemenki, isperite, sjeckajte na velike komade

Isperite krastavce, izvadite ljuštenje, izrežite u velike krugove

Izrežite rajčicu na velikim komadima, tikvice - na polukrugu

Stavite tikvice, krastavce, češnjak, patlidžane i paprike, pospite origano, bosiljak i slatku crvenu papriku, pomiješajte rukama

Češnjak se može sitno sjeckati nožem ili preskočiti ga kroz štampu

Izlijte povrće na ulje vrtića

Promiješajte tako da je svaki komad u ulju

Stavite lim za pečenje u grijanu pećnicu na 180-190 stepeni 20 minuta

Nakon 20 minuta, nježno je dobiti list pečenja, soli, mix, stavi ga u strah još 30 minuta

30 minuta kasnije jelo je potpuno spremno, povrće se divno prosipa, pitamo sve za stolom

Prijatno!

Fraga iz povrća sa tikvicama, patlidžana i piletinom

Želite li dati zasićenje svom povrću? Pokušajte da ga skuvate piletinom, a lako možete dobiti potpuno mirisno jelo za ručak ili večeru. Vjerujte mi, porodica će biti zadovoljna!

Trebat će vam:

jedan patlidžan
jedan tikvice
1 kom. Veliki paradajz
1 kom. Luka luka
2 kom. Srednja mrkva
2 kom. Biber bugarski
5-6 kom. Krompir
1/2 kom. Začinjeni biber
3 kom. LAVRA LEAF
biljno ulje
sol, biber po ukusu
bouillon
zelje

Metoda kuhanja:

Sva povrća priprema se - čista, ispere

Povezivanje tave od livenog gvožđa, sipajte malo biljnog ulja ako je piletina debela

Dodajte više ulja u slučaju da kuhate filete

Komadi mesa prženi do zlatne

Izrežite ormar sa velikim kockicama, patlidžan, zaspite na piletinu

Sljedeći korak će dodati kocke krompira

Distribuirati krompir u tavi, stavite oštre paprike u sredini

Izrežite rajčicu na velikim kockicama, dodajte list zaljev

Dodajemo 1/2 čl. l. Soli, biber crni po ukusu

Sipamo juhu punjenjem oko tave otprilike polovina

Pokrivamo povrće poklopcem, smanjimo vatru, nešto oko 30 minuta

Prijatno!

Video recept Ragu sa tikvicama, patlidžanima i krompirom

Kako napraviti gulaš od povrća sa tikvicama, patlidžanom i biberom

Tako jednostavno, brzo i korisno jelo na vašem stolu! Naravno, ovo je svijetlo povrće sa tikvicama, patlidžanom i paprikom. Savršeno će nastupiti kao prilog, savršeno kombinirajući bilo koje vrste mesa, ribe ili piletine. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Trebat će vam:

1 kom. Patlidžan
1 kom. Kuhati
2 kom. Slatki bugarski papar
2-3 kom. Zrela rajčica
1 kom. Luka Rep.
3 zuba. bijeli luk
1/2 svježe zelene boje
3 TBSP. l. biljno ulje
sol, biber po ukusu.

Metoda kuhanja:

Luk, beli luk bez ljuskica, ispere

Luk nasjeckani za pola prstena, češnjak - sjeckani nožem

Izrežite kocke tikvice i patlidžan

Da biste sačuvali patlidžane od gorke sok, stavite Colenderu, velikodušno postepejte svoju sol, dajte da stojite 20 minuta

Bugarski biber bolji je odabrati različite boje

Očistite ga iz sjemenki, isperite, također iseče na kocke

SRJ luk i češnjak u tavu na biljnom ulje nekoliko minuta

Na krevet dodajte slatko zvono papriku, mix, pržite 2-3 minute

Postavljamo komade rajčice, pomiješamo poklopac poklopcem, smanjite vatru, trup 20-25 minuta

5 minuta prije uklanjanja iz požara, soli, bibera

Spremna Stegua Možete ukrasiti zelenilo peršuna, kopar ili KINSE

Prijatno!

Ukusno povrće s patlidžanima, tikvicama i kupusom

Za vašu pažnju od povrća sa patlidžanima, tikvicama i kupusom. Odlična kompanija: Clenp Lijepo tutnjava, tikvice i paradajz podijeljeni su sokom, a pirjani kupus daje svoj originalni ukus. I sve zajedno - samo skriva prste! Trudimo se da kuhamo!