Uslovno jestivo

Popolski rog kutija - gljiva, vrlo korumpiran stanovnici aromatiziranih regija. Dovedeno je tamo zajedno s poplarima, koji su korišteni za posađivanje bendova na vjetroelektranama između polja. Prednost haljina je da u jednoj traci možete birati više kanti.

Opis gljiva podtopolkovca

Porodica običnog / triholome imena nije za "ljubav" za geometrijski ispravnu konstrukciju i za pečenu visinu. Na jednom mestu, gljive ponekad dobijaju 1,5 kanti. Popolijski rog u tom pogledu nije izuzetak.

Njezina latino ime Tricholoma populinum iz roda trihol. Prilikom određivanja topoloških haljina na fotografiji i opis, bolje je kretati se do latinskog. U regionima se gljiva naziva drugačije:

• podopoljnik;
• topolevka;
• subtopachevik;
• tema Rogue;
• sandstone;
• sandbreaker;
• babalisa;
• zamrzivač.

To je isti tip odozgo za Topopopopogo, a ne različite gljive. Ali pješčane ploče i pješčane kamenje mogu se nazvati i drugi predstavnici porodice Triholome. Voćna tijela trihole se često "sakriju" ispod zemlje. Otuda tako čudna imena.

Ali haljine, uključujući otrovne sorte, mogu se pojaviti svuda u crnogoričnim i listopadnim šumama. Ovaj podtopolist odnosi se na grupu uslovno jestivog.

Kako penjače petlji tekućine

Često, topola haljine izgledaju kao mali brežući Zemlje. Neki ljubavnici ih traže i gumenim cipelama: tvrda kvrga se dobro osjeća pod finim potplatom. Noga srednjih veličina: 2-10 cm. Najčešće sa visinom od oko 4 cm. Prečnik (2-4 cm) je gotovo isti duž cijele dužine. Samo na samom micelijumu, noga jedva zgušnjava.

Unutar nogu je gusta, bez šupljina, mesnata. Suho konzistentnost. Boja je ružičasto-smeđa (u starom) ili ružičasto-bijelu (u mladim). Površina može biti glatka ili vlaknasta. Prekriven floridnim vagama. Kada se pritisne na nogu, ostaju smeđe mrlje.

Mladi subtopički šešir ima oblik hemisfere. Rubovi su tanke i savijeni unutra u nogu. Kako se šešir raste ispravan, postaje meso i malo zakrivljeno. Kožna ružičasta smeđa. U kišnom vremenu postaje klizavo. Prečnik šešira 6-12 cm.

Hymenoform u mladom subtopolonu je bijela, s godinama ploča postaju ružičasto-smeđe. Meso je bijelo, ali ispod kože šešira ima smeđe boju. Na doručku postaje smeđa. Prekomjernice o mirisu razlikuju se. U referentnim knjigama obično je naznačen ugodan miris svježeg brašna. Ali neke gljive vjeruju da red topole miriše na sapun. U stvari, vjerojatnost je da se topolo zbunjuje sa sapunom. Potonji zaista miriše na sapun za voćni sapun.

I uzrok odstupanja, očigledno, opet u zbrci.

Tamo gde podtopuls rastu

Završeno na jugu Rusije i Sibira. Susret i u Evropi. Živite u simbiozi s poplarima, tako da možete pronaći ovu vrstu samo u prirodnim pukovnicama i umjetnim trakama vjetrootpornosti.

Značajka haljina Topoleva je da raste u velikim grupama i ne nalazi se u običnim listopadnim šumama. Formira simbiozu s topolom i preferira pjeskovito tlo. Ali zbog činjenice da se obično iskustvo prikupljanja gljiva prenosi iz generacije na generaciju, konfuzija se često pojavljuje s imenima. Tako se pojavljuju različiti "lažni podtopolisti", ali na fotografiji u ovom slučaju obično možete vidjeti još jedan rog. I dobro, ako je ova vrsta jestiva.

Treba imati na umu da je ova topola rang satelit poplear. Ostale haljine rastu u mješovitim i crnogoričnim šumama. Često ne manje ukusno, ali ne i popolemik.

Kad su podlozi rastu

Vrijeme prikupljanja veznjaka od sredine avgusta početkom je oktobra. Za milijarde i kuhanje svježe gljive, suptopults sakupljaju mladi, šešir još nije otkrio. Voćna tijela u ovoj dobi su solidna, gotovo su odsutni crvi.

Raznolikost subtopolnika

Strogo govoreći, vrste podtopolistih ne događaju se. Postoji više od 2500 vrsta porodice Camogona. Ovdje neki od njih smatraju sorti iste gljive. Za podtopolištva može uzeti rogue:

Budući da ove vrste imaju sličan mehanizam za rast (gotovo pod zemljom), oni se često uzimaju za sorte podtopolistih. Činjenica da mjesta rasta, opis i fotografije ovih gljiva sa pješčanim stanicama ne podudaraju se, malo je ljudi zabrinuto. Maksimalno će se nazvati lažnim pješčanim pločicama / skitnicom.

Najvjerovatnije za izgled. Ali putovanje nema ni najmanji odnos: ovo je porodica sirovina. Na fotografiji, ne jednu od vrsta subtopolenikov i vyuy. On je bik. Dovoljno je odsjeći voćno tijelo kako bi shvatio razliku: u opljačkama je noga gusta, u isparljivoj šupljini.

Kako izgledaju lažne zamke

Budući da su u stvari jednostavno jednostavno predstavnici iste porodice triholome, a zatim lažni podtopolisti često nazivaju jestive i još vrednije gljive. Istovremeno, "lažni sandučići" čak i na fotografiji ne mogu se brkati sa vrhunskim fakultetima. U prirodi je gotovo nemoguće, ako znate, kakvo je drvo "vezano" jednom ili drugom tipom trihola.

Jestible haljine

Za lažne podtopuliste uzimaju prilično vrijedne gljive koje uglavnom rastu ili pod brezom ili crnogoričnim šumama. Neiskusni pridjev za pickanje gljiva "FALSE" može se uplatiti iz nekoliko jestivih i ukusnih droga:

Posljednji u Japanu smatra se delicija i gotovo svi su uništeni.

Sivi red (triholoma portentosum)

• miševi;
• oblačno;
• izvini;
• hrogging hod.

Iz Topola, odlikuje ga siva s šeširom i stijenama drveća potrebnih za gljive. Mikoriza se oblikuje boromnom borovom borom. Raste u crnogoričnim i miješanim šumama. Kao Topolat, voli pijesak. Može se susresti sa Greenushkom.

Voćne sezone su miševi i popolemijski haljini poklapaju se u septembru-oktobra. Ali oprosti na jugu Rusije raste na mraze i nikad se ne pojavljuje pod poplerima.

Dobra video šuma, gdje nema poda, ali mnogi sivi red.

Zeleni red (triholoma elquestre)

Raste na pješčanim tlima u četinarskim šumama. Mješoviti "voli" manje, ali i susreće. Nalazi se u jednoj ili malim grupama od 5-8 voćnih tijela. Voćna sezona od septembra i mraza. Obična gljiva na sjevernoj hemisferi.

Red je gužva (liphyllum decastes)

Ne odnosi se na trikolome. Ovo je predstavnik porodice Lillohilum. Ali neke od vrsta ove porodice takođe zovu u svakodnevnom životu. Sinonimima grupa grupa Grupe i Lophilum dosadi.

Mladi topolesni i grupni haljini mogu se zbuniti. Imaju sličan oblik i boju. Ali Lyophilem je manji u veličini. U zbrci nema ničeg strašnog u zbrci, jer su obje vrste jestive.

Matsutake (triholoma matsutake)

Nema sinonima. Na japanskom, ime znači "pine gljiva". Raste u simbiozi sa crnogoričnim drvećem. Glavni uvjet za opstanak ove vrste je ne-fermentirano tlo. U slučaju poboljšanja kvalitete tla, veliki broj preopterećenja organskih ostataka, gljiva umire.

Distribuiran u sjevernim regijama Euroazije i Amerike. Uvozi se u Japan iz Skandinavije i Finske.

Vanjski, Matsutak je vrlo sličan ribolovu topola, ali odlikuje se mirisom i ukusom. Ovisno o regiji, mirisu u gljivama ili bor ili podseća na cimet.

Nejestive haljine

Među pravim haljinama roda Trihol postoji relativno mali. Ali porodica Triholome je ujedno i rođenje Govari i stupova.

U posljednjem, najpoznatije se otvara lažno. Među Govaskom je mnogo otrovnih vrsta, ali razlikuju se od pravih haljina sa konkavnim šeširima. Sondold Govari sa jestivim haljinama je težak.

Ali među triholom su otrovne vrste. Najviše kao podhidarski topovski lovačkog rogue. Leopard i dalje treba pokušati zbuniti sa drugim vrstama gljiva koje nisu Amansor.

Primećeni red (triholoma pesurndatum)

Drugo ime: uništeno. Labavo otrovna gljiva. Ako zbunite jestivim prostirkama, može prouzrokovati trovanje. Zbog činjenice da je vrlo slična topolo. Šešir je smeđi, miris i ukus blažeg, poput podtopolističke.

Trovanje štedi činjenicu da ova gljiva također raste u šumama sa crnogoričnim drvećem. Pored Poplara mogu se sastati samo ako u blizini rastu borove stabla, jete i druga slična stabla. Raste u Europi i u Severnoj Americi. Voćna sezona od septembra.

Leopard Row (Triholoma Pardinum)

Ona je tigar i otrovna. Lako je zbuniti sorrrush, ali ne i sa subtopolešikom. Šešir u otrovnim ogrtačima različitih sivih opcija. Leopard ili Tiger haljine nazvani su za karakterističan obrazac šešira, formiran pucanjem rastućim kožom. Grid pukotina podsjeća na leopardske mrlje ili tigraste pruge.

Raste u četinarskim i bukovim šumama, preferirajući lipe tlo. Rijetko je. Distribuirano na euroazijskom i sjevernim američkim kontinentima. Sasvim je rijetko. Voćna sezona u kolovozu-oktobar.

Jestible gljive subtopulti ili ne

PODOTOLINIKI - Gljive nisu otrovne. Ako nisu zbunjeni smeđim lopom. Smatra se otrovnom zbog gorke ukusa. Da biste izvršili eksperiment i saznate je li jede ili ne, sve dok niko nije sanjao.

Pogole su jestive tek nakon preliminarnog treninga. A poanta nije ni u neugodnom ukusu, već u česticama tla. Ove gljive nisu pronađene za peskanje. Njihova velika masa raste pod zemljom. Prilikom sakupljanja voćnih tijela ostaju mnoge čestice tla.

Prednosti i šteta gljiva subtopuličana

Farmaceutska industrija prima glavnu korist od Topolovog trihola. Od njih čine antibiotike sposobnim da se bore protiv kočeka kotača. Popolevki je bogat vitaminima A, C, V. Ali što se tiče osobe može asimilirati ove vitamine, nije poznat. Vjeruje se da pulpa sa gljivama loše apsorbira ljudski gastrointestinalni trakt i izlazi gotovo nepromijenjene. Ali čak i u ovom slučaju beneficije su nesumnjivljene: gljive potiču crijevni rad.

Postoji i još jedno vjerovanje: meso se može zamijeniti koprilama. Ali ovo mišljenje se odnosi na cjelokupni bazidijamicetni odjel. A prepreka je ista kao u odnosu na vitamine: ljudski gastrointestinalni trakt nije u mogućnosti podijeliti i asimilirati ćelije gljiva. Ali ako ovo nekako uspije, onda je da, moguće je zamijeniti meso.

Šteta od popolemskih redova nije više od ostalih jestivih gljiva: oni su u stanju apsorbirati štetne tvari iz okoliša. Podopolniki se sakupljao uz cestu može se ozbiljno otrovati. Sve vise gljive smatra se teška hrana. U slučaju prejedanja, moguće je:

• nadutost;
• bol i gravitacija u stomaku.

Topol haljine nisu izuzetak, pa ih ne bi trebalo zloupotrebiti.

Pravila raspoloženja gornje boje

Prilikom prikupljanja štrajkača sa pijeskom u umjetnoj traci topole morate obratiti pažnju na dodatnu puteve. U šumi morate produbiti na udaljenosti od najmanje pola kilometra. Ako se kolekcija pojavi u vetrovnim opsezima, a zatim odlazite za 1-1,5 km od staze, jer štetne tvari odnose dalje.

Prikupite Topopole raznolikost haljina bolja je u neparnyju nakon kiše. Tada možete sastaviti zaista veliku žetvu. Potrebne su samo mlada voćna tijela. Imaju ružičastu hymenoform i nemaju proširene kape.

Kada se oloža za otkrivanje stare, ima smisla pažljivo ispitati teren okolo. Najvjerovatnije, postoje cijele grupe mladih Topopolesa u blizini tla.

Jedeći topolem gljive

Uvjetno jestive kabine za kapute ne mogu se koristiti za pripremu posuđa odmah nakon prikupljanja. Prije toga natopljeni su barem dan u hladnoj vodi. Pomaže u čišćenju mladih gljiva iz čestica tla i ukloniti gorčinu.

Voda ne smije biti veća od 16 ° C, tako da se montažna žetva ne zanima. Za bolje uklanjanje gorčine i dobrog pranja, topološki redovi povremeno miješaju i često mijenjaju vodu. Drugi način za smanjenje gorkog ukusa je uklanjanje kože šeširima.

Nakon natapanja 1-3 dana, oplate topola su pijani i isušeni voda. Nakon svih suvišnih smjena vode iz kuhanih gljiva, poluproizvodi je spreman za upotrebu.

Popolijanska opljačka u univerzalni. Može biti:

Marinirani i slani koriste se za pripremu salata i kao užina. Možete koristiti u bilo kojem receptu za gljive.

Zaključak

Red Topolia - Vrijedna gljiva, koja ne treba tražiti u pinemasu. Njezin "prilog" na pokule stablice uštedeće gljive od otrovnih vrsta do otrovnih vrsta, što može rasti s jestivom u borovoj ili miješanoj šumi.

Recenzije o Row Topolev

Imamo topolizni niz gotovo jedine gljive koje se mogu prikupiti u velikim količinama. Ne postoje šume, oko jedne polje s prugama izopotce. Topola je tada zasadio, jer brzo rastu. U sezoni podtopolisti idu na sva jela. Ali bolje se nositi odmah nakon povratka kući. A spremnik je potreban velik za namakanje.

Imamo ih u selu i osušenu i mariniranu i slanu. Dakle, mraz je nepoželjan zbog zemlje. Tada je od haljina sladoleda i nećete ga izbrisati. Nakon odmrzavanja, tkanine gljiva su oštećene i prosiljene.

Zaveli smo da pređemo preko padavina topola. Svejedno, nešto je potrebno, a o njima su to vrlo dobro rekli. I možete brzo i puno birati. Ne znam da li smo učinili nešto pogrešno?

Mnogo su postigli i brzo su postigli i brzo. Ali kad su pripremili ... ove gljive su imale vrlo čudan ukus. Ne pobijedite da bi bilo moguće razumjeti, ali kao da je sapun pronađen. Mirisni toalet. Pa, možda ne baš topole, a neki su postigli. Tada je dobro što nisu bili otrovani.

Nekoliko ljubavnika tihog lova poznato je da su te jestive gljive koje rastu pod stupovima i na ovim drvećem imaju bogatu aromu i veličanstven ukus. Dakle, pod ovo drvetom možete prikupiti oysnaire, zimsku, ljetnu, ljetnu i topolu, bubnjeve, skitnice, topoliranje, druge sorte i oni će ukrasiti bilo koju tablicu. Također vrijedi obratiti pažnju na gljive neprikladne u hrani - oni ih mogu otkriti i njima.

Jestible gljive koje rastu na poplasu

Od svih gljiva koje raste direktno na poplasu, najsigurnije je ostrige, jer nema otrovne blizance. Ali uz ostatak morate biti pažljivi.

Ossennya Oyshenka

Može se naći u šumi od septembra do oktobra. Raste pravo na prtljažnik topole, panjeva ili mrtvog dijela stabla, često je pogodila kratke noge, u obliku zakrivljenog cilindra. U nekim slučajevima se noga nedostaje. Dužina je oko 3 centimetara, a širina do 4. Također, noga ima gustu konstrukciju, prekrivenu malim vagama, najčešće obojenim u žutom, smeđem i zelenkaste nijanse.

Hat za vješalice na jesen raste na strani i ima duguljasti oblik ili okretni oblik, promjera oko 8 centimetara, a ponekad i do 15 centimetara. Vester šešir runo, sa bijelim spuštajućim pločama. Ovisno o dobi, boja se mijenja, od sive do sive smeđe ili zakletve. Meso bijelog i nema izražen miris.

Ova zimska gljiva pojavljuje se u kasnoj jesen i na početku zime, ponekad čak i krajem decembra. Može rasti pod snegom. Vanjski je sličan ljeto, razlika je prisustvo nogu s vagama i prstenom, kao i šeširom, suhom na dodir. Noge u boji imaju zimu-smeđa zima ili crna. Bliže vrhu koji dobija žutu hladovinu. Noga u dužini raste sa 4 do 8 centimetara, a debljina je prosječna 0,5 cm.

U zimskom Okeyu, promjer šešira doseže 8 centimetara i ima kupolični oblik (oblik zvona). Šešir je prekriven ljepljivom supstancom i ima crvenokosa, narandžaste, smeđe ili oker nijanse. Ploče široke i često se nalaze, imaju bijelu boju ili svjetlosnu oker nijansu.

Zima Oen raste s gustim klasterima ne samo u šumi, već i u parkovima, vrtovima, obično na južnoj strani stabla. Značajno je da nema otrovnih blizanca. Prilikom pripreme treba uzeti u obzir da otvori sadrži određenu količinu toksina i zahtijeva ključanje najmanje 20 minuta. U pravilu je ovaj put dovoljan za njihovo potpuno uništenje.

Ljetni opel ili topoly

Otvara se ljeto može se naći od juna, a njegov plodan oktobar traje. Ljetna gnjavaža od jeseni može se odlikovati šeširom. Dakle, ljetni okey šešir je dvobojna, tamnija u sredini i svjetlijoj duž ivica. Ivice mokri. Kad je ljetni orah, ljetni šešir okey suh. Samo se uzgaja, šešir ima žućkasto-smeđa nijansu, a kod odraslih - tamne narančaste i smeđe boje. Jeseni, za razliku od ljeta, nemaju agresivnu boju. Pastelni tonovi karakterizirani su za njih.

U pogledu njegove veličine i strukture, ne razlikuju se od uzgajanih zimi. Takođe, ljeto listovi imaju smeđe sporove u velikim količinama.

Najviše otrovni blizanci ljetnog okenke je galeriran, a raste samo na crnogoričnim drvećem. Stoga se ne bi trebalo sakupljati sa severofulnim borovima i pumpama.

Sumpor

Rutovik sumporni-žuti je uslovno jestiv. Ova vrsta je mala, višeslojna masa zaobljenog i istovremeno ravnog oblika. Boja ove vrste bubnja je jarko žuta. Površina voćnog tijela prekrivena je žutim pahuljem.

Prečnik šešira može dostići 15 centimetara debljine 5-8 centimetara. Neki voće postižu 40 centimetara u promjeru. Voće okruženog kape mogu težiti 10 kilograma. Boja pulpe je ista jarko žuta. Donja kapa sastoji se od kratkih cijevi. Mlada gljiva ima ugodan kiseli ukus.

Rutovik sumpor-žut koristi se u hrani prilikom kuhanja salata, kiselih krastavaca i drugih jela. Značajka je potreba za kuhanjem 50-60 minuta. Suština ima terapeutska svojstva, jer sadrži neki iznos antibiotičke supstance. Također se vjeruje da može povećati imunitet.

Odmrznuti

Često se nalazi u prirodi, a Blotch Motley (skray). Nalazi se na dnu stabla, ponekad u samom osnovama, ima oblik lijevka, a s vremenom je usklađen i postaje ravan. Prečnik šešira može dostići 50 centimetara.

Šešir prekriven crnim ili tamno smeđim vagama. Rubovi kapa su neujednačeni i zakrivljeni. Meso gljiva ima slatki miris. Prečnik nogu nije veći od 4 centimetara, sama nogu je kratka. Tubularna šeširka, žuto-bijela hladovina.

Suština je motley koja se koristi u medicini po opijenim otrovima i prilikom liječenja različitih upalnih procesa. Pogodno za hranu samo je mlada greška, okupljena u proljeće. Iz njega možete pripremiti posuđe jednake kao i iz drugih jestivih gljiva, samo morate prokuhati 40 minuta prije kuhanja.

Crutter ljuska

Koje gljive se mogu naći pod poplarima

Najčešće na padovima na jesen takve se gljive nalaze kao red, klice i boceriju.

Topolia Rogue

Uvjetno jestivi red Topolia ima oblik polu-pištolja sa tankim zakrivljenim ivicama u mladoj dobi. S vremenom se šešir gljiva obojeni i postaje sve više voluminije. Hopoleum za kapu s prečnikom raste do 12 centimetara.

Pod šeširom često se nalazi tanke tanjirne ploče. Boja ploča može biti bijela ili ružičasta smeđa nijansa. Noga je mesnata s ljuskavom racijom i ima oblik cilindra. Noge u boji ružičasto bijelo ili svijetlosmeđa. Prilikom stiskanja nogu pojavljuju se smeđe mrlje.

Ova vrsta raste u listopadnim šumama, pod populasom, gustom klasterom. Razdoblje rasta Topolev ogrtača iz avgusta i do kraja oktobra. Red se često koristi za pripremu raznih jela. Prije pripreme gljiva temeljno se oprane, natopljene u vodi, nakon čega su kuhane. Ova obrada omogućava vam da eliminirate dodatnu gorčinu.

Grey Podberezovik

Sivi boletus ima hrpu u obliku hemisfere, sa zakrivljenim ivicama, do 15 centimetara. Šešir ima neujednačen i teksturiran na dodirnu površinu. Boja šešira siva ili smeđa siva.

Meso gljivice bijele boje, kada seče stiče ružičastu hladovinu, a nakon određenog vremenskog razdoblja, on crta. Sivi Stabber ima ugodnu aromu i ukus.

Noga bolusa doseže 14 centimetara i ima debljinu od 4 centimetara. Vrh noge je siv, dno je smeđe. Takođe, noga je prekrivena bijelim ili žućkasto-smeđim pahuljicama. Sazrijeva od juna do kraja oktobra. U pravilu raste pod brezom, ali često se može naći u topolo. Podbrazovik Grey pogodan je za izradu raznih jela.

Utor aspen i plavi

Grup ima šešir u obliku lijevka dimenzijama od oko 14 centimetara. Šešir ima ružičastu hladovinu, prekriven rasutom i ljepljivim za dodir. Ploče su česte, uske i prelaze iz šešira na nozi. Imaju bijelu ili ružičastu hladovinu. Noga je mala, ali vrlo gusta. Gruss je pogodniji za slanje zbog svoje gorčine. Prije toga, mora se dugo natopiti. Nije pogodno za sušenje.

Često se često u listopadnim i mješovitim šumama, gdje se povećava vlaga, postoji prijenosna glava. Ima konveksnu kapu koja u razvoju u procesu stiče oblik lijevčaka i prekriven je malim vagama. Njegova boja oklijeva od žutog do bogatog žutom. Sa visokom vlagom šešir postaje ljepilo. Ploče ove gljive malo silazite, tanke i imaju blijedožužu hladu.

Visina nogu plave svjetlosti je 4-10 centimetara, promjer od 3 centimetara i ima svijetložutu žutu boju. Kad se stisne, svjetla za noge. Odavde i ime je nježno sjaj.

Voćne klice sjaju od avgusta i do kraja novembra, do prvog mraza. Okus Gorkyja, zbog prisustva mliječnog soka. Iz tog razloga im je potrebna pažljiva obrada. Najprikladnija metoda kuhanja je soljenje. Samo su mladi plodovi prikupljeni u hrani i odmah se obrađuju.

Nejestive vrste

Takve gljive komšija uključuju pahuljice, lažnog vijuinog i nejestivog oen.

Treperi destruktivni

To se naziva i topola ljuska. Ova vrsta u procesu njegovog sredstva za život uništava drvo na kojem raste. Kapa zaljubljenih destruktivnih doseže 20 centimetara u promjeru i ima bijelu ili svijetlu žutu hladovinu, cjelina je prekrivena velikim bijelim vagama. U odraslim gljivama, vage su odsutne, a ivica kape postaje neujednačena i vlaknasta. Ploče na kape su bijele i udaljene nogom, s vremenom kupuju tamno smeđe boje.

Stopala gljiva dostižu dužinu od 5 do 14 centimetara, a promjera 3 centimetara. Boja nogu je ista kao i jastreb. Spava i sa bijelim vagama, što tijekom vremena nestane. Na nozi se formira bijeli prsten. Takva je ljuskala nejestiva i ima neugodan ukus i miris.

Opel Brick-crvena lažna

Lažne kvržice imaju svijetlu opeku-crvenu boju i otrovne su. Oni su najsličniji samoteseni. U svom izgledu praktično se ne razlikuju od jestivog okeya.

Trebalo bi da se obraća pažnja ne samo na opeku-crvenu nijansu, već i na komadima bijelog podnog sloja, koji ostaje na rubu kape u obliku velikih pahuljica i nalikuje rubu. Važna razlika je odsustvo specifičnih prstenova na nozi. Takav henken za rast odabire pala stabla u dobro prozračenim listopadnim šumama. Kada jedu ovu gljivu može dovesti do smrti osobe, ako ne date pravovremenu medicinsku njegu.

Lažni vyuy.

Voyi je lažna - opasan otrovni izgled, koji se često nalazi u šumama i poljima, raste s velikim klasterima u jesenjem doba godine.

Extselly False Vyuy je sličan jebivom Valeumu. Ali prilikom rezanja prvog odmah, karakterističan oštar miris sranja koji brzo nestaje. Takođe, karakteristična razlika je da lažni vyute ne utiče na crm. Kada se koristi lažni predstavnik, znakovi trovanja mogu se manifestirati nakon 10 minuta, a osoba zahtijeva hitnu medicinsku njegu.

Odgovori na Pacppoctpne WPCS

Postoji dosta vrsta koje rastu na PopLarima i ispod njih, većina njih može biti sigurno jela. Međutim, treba biti pažljiv prilikom prikupljanja - mnoge gljive imaju blizance, opasno za zdravlje, pa čak i život.

Populinum (triholoma populinum) je uslovno jestiva gljiva iz porodice haljina. Nije tako popularan kao vrtići, Ryzhiki, Boroviki i drugi trofeji ljubavnika "tihog lova", ali to nije manje taled.

Opis podtopolike

Subtopicista pripada grupi ploča gljivica. Propagiraju sporovima. Glavna razlika je poseban miris. Ako mirišete miris topsesa, čini se da ja njuškam svjež brašno - ovaj miris ih čini neobično ukusno ukusno u kiseloj i slanom obliku.

Klinovi gljiva cijene mlade gljive. Oni, za razliku od "starih ljudi", šešir je otkazan, a najvažnije - u njima praktički nema crva. Ali zbog činjenice da se "mladi" sakriva u zemlji, to ga mora čistiti duže vrijeme i oprati prije obrade. Kako saznati rang:

• Oblik kape. U mladim gljivama polu oblika. Dok odrastete, šešir je otkriven. Prvo, to je konveksno, a zatim - depresivan, prekriven pukotinama. Hats "Dugoidveri" dosežu promjeru 18 cm. Na stare kape za kormilo, ispucane ivice. Mesno je, a ako pada kiša - klizav.
• Boja. Ploče - tanke i česte, bijele ili kremne nijanse. S vremenom se mijenjaju njihove boje - ploče postaju ružičaste smeđe boje. Na starim pločama mogu se pojaviti crvenkastim mrlje. Boja kape - od žuto-smeđe do sive i crveno-smeđe boje. Ako izvadite kožu iz šešira, meso je blago crvenkasto.
• Meso. Mesna i bijela. Okus - blagi slatkiš.
• Noga. Dužina je obično 3-6 cm. Ali može doći do i 12 cm. Prečnika - 1-4 cm. Oblik je cilindričan. Na glatkoj i vlaknasti noga - Flip-Filling Filk.

Kada i gde raste?

Podopolniki se širio gotovo u cijelom svijetu. Mogu se naći praktično širom Rusije - od južnih regija do krajnjeg istočnog popisa. Oni takođe obilno rastu širom Evrope, upoznati sa njima i stanovnicima sjevernog američkog kontinenta. Čak i u središnjoj Aziji možete upoznati ovaj luksuz i nepretenciozna gljiva.

Možete prikupiti podtopoliše od sredine avgusta do oktobra. Što je dobro za ovog predstavnika kraljevstva gljiva, tako da je njegova plodnost. Jedno od njegovih imena je "red", gljiva je precizno primila za osobinu rastućih grupa, redaka. Rasti, ne treba mu crnogorična šuma, ova gljiva je spremna rasti u najtežim uvjetima. Gdje mogu upoznati porodicu Subtopolenikov:

• slijetanje pruga uz ceste;
• parkovi u kojima postoje ratovi na stanovništvu;
• listopadna šuma;
• osinniki i orasi.

Značajke tijestopolizma:

• Praktično nikad ne raste sami. Ako gljiva izbegne jednu posteljinu, zatim s vjerovatnoćom od 99%, još uvijek ima nekoliko gljiva u blizini.
• Volite sakriti u tlu i pod lišćem - morate biti izuzetno ljuti i pažljivi da biste vidjeli plijen.
• Preferirajte pješčane tla.

Sorte podtopolike

Ponchechnik - raznovrsna roga. Ima puno imena ljudi, ali uglavnom su povezani sa svojim osobitošću rasta u blizini Poplara. Zove se:

• topolemic (Topoly) Rogue;
• subtopicist;
• popler;
• sandbreaker;
• sandstone;
• subtoplechik;
• kaucije;
• frost.

Pješčane kutije preferiraju stepenice. Najčešće vrste pješčanika:

U imena sorti podtopolištva se odražava boja njihovih kaputa. Svijetle nijanse ističu se uz pozadinu Pale pulpe. Teže je tražiti sive kutije za pijesak - lako se kriju među palih lišća popola.

Kako prikupiti podtopolist?

Do gljiva "ulov" bio je obilan i koristan, slijedite pravila za prikupljanje:

• Ne uzimajte vrhove koji raste uz autoceste - oni apsorbiraju ispuh. Idite u šumu najmanje 1,5 km.
• Idi dalje od redova u ne-jarousnim jasnim vremenskim prilikama. Poželjno je da kiša ide dan ranije - tada će "uhvatiti" biti velikodušan.
• Slijedite štap - pješčenjak se vole sakriti, morat ćete brzo brzati i gornji sloj tla.
• Ne zaboravite da će se pored jednog Topola definitivno naći. To se događa na jednom mjestu možete birati punu košaru.

Neiskusne gljive često se uzimaju za podtopolist u nizu struka, koji može izazvati poremećaj probave. Da biste spriječili grešku, ne tražite vrhove pod četinarskim stablima.

Pogledajte video - planinarenje u roglima. Iskusna gljiva će vam reći kako i gdje ih potražiti, kako prikupiti i ukusno kuhanje:

Vrijednost gljivice

Red topolona karakteriše niska kaloričnost, a njen hemijski sastav je blizu mesa. U njemu se nalazi mnogo poginiranih masti, tako da se smatra prehrambenim proizvodom. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda - 24 kcal. Rogue sadrži:

• Voda - 94,5%.
• Proteini - 3,66%.
• Masti - 0,77%.
• Ugljikohidrati - 1,56%.
• Vitamini A, C, grupa B, str.
• Minerali - selen, kalijum fosfor.
• Organske kiseline. U retku se nalazi mnogo limuna, vina, oksalične kiseline.
• Enzimi, cijepanje masti i glikogena.

Red Topolemna je u potražnji u farmaceutskim i kuhanjem. Red malog kallinga, tako da se može koristiti za prehranu hrane. Vegetarijanci to cijene kao izvor proteina.

Rasteći Atopolnikov

Podtopolist se može odraziti umjetno. Glavni uvjet rasta je prikladna temperatura. Voćna tijela počinju se povećavati samo kad se temperatura svodi na 15 ° C. Postoje dvije mogućnosti uzgoja - na ulici i u zatvorenom prostoru.

Raste na ulici

Na ulici gljive tehnički je lakše rasti. Oznaka započinje u maju. Kultura se nalazi u kutijama ili torbe sa supstratom, a odloži se na krevet. Kao supstrat, možete koristiti:

5 kg tla doprinosi:

• kreda - 100 g;
• voda - 1 l;
• mycelium (vegetativno tijelo gljiva) - 50 g.

Daljnja procedura:

1. Miješajući smjesu, položite ga u pripremljene posude.
2. Vlažno tlo je posipalo na vrhu. Bliski filma. Idealni uvjeti za micelij - visoka vlažnost, cirkulacija zraka i temperatura 20 ° C.
3. Nakon okretanja zemlje, micelijum se čisti. Supstrat se nalazi u sjeni. Prve gljivice će se pojaviti za 5-6 tjedana nakon oznake.

Gljive se plaše mraza. Prije njihovog početka potrebno je zatvoriti gljivu "vrt" slamom, travom, lišćem.

Bilo da prikupljamo sljedeću seriju gljiva, zemlja se zalijeva. Ili sipajte mokro zemljište - još je bolje.

Raste u zatvorenom prostoru

Podići pristojnu vintage Topolnika u zatvorenom prostoru, potrebni su vam posebni uvjeti:

• povećana vlažnost;
• temperaturni režim u rasponu od 12-15 ° C;
• stalna ventilacija;
• prirodno svjetlo;
• hidratantna podložna;
• mycelium mycelium vlažnog tla.

Podtopolist se smatra ukusnom gljivom koja nije teško pronaći ili rasti samostalno. Takođe je popularna i u potražnji u mnogim zemljama, što njegova kultivira - profitabilan.

Populinum (triholoma populinum) je uslovno jestiva gljiva iz porodice haljina. Nije tako popularan kao vrtići, Ryzhiki, Boroviki i drugi trofeji ljubavnika "tihog lova", ali to nije manje taled.

Opis podtopolike

Subtopicista pripada grupi ploča gljivica. Propagiraju sporovima. Glavna razlika je poseban miris. Ako mirišete miris topsesa, čini se da ja njuškam svjež brašno - ovaj miris ih čini neobično ukusno ukusno u kiseloj i slanom obliku.

Klinovi gljiva cijene mlade gljive. Oni, za razliku od "starih ljudi", šešir je otkazan, a najvažnije - u njima praktički nema crva. Ali zbog činjenice da se "mladi" sakriva u zemlji, to ga mora čistiti duže vrijeme i oprati prije obrade. Kako saznati rang:

• Oblik kape. U mladim gljivama polu oblika. Dok odrastete, šešir je otkriven. Prvo, to je konveksno, a zatim - depresivan, prekriven pukotinama. Hats "Dugoidveri" dosežu promjeru 18 cm. Na stare kape za kormilo, ispucane ivice. Mesno je, a ako pada kiša - klizav.
• Boja. Ploče - tanke i česte, bijele ili kremne nijanse. S vremenom se mijenjaju njihove boje - ploče postaju ružičaste smeđe boje. Na starim pločama mogu se pojaviti crvenkastim mrlje. Boja kape - od žuto-smeđe do sive i crveno-smeđe boje. Ako izvadite kožu iz šešira, meso je blago crvenkasto.
• Meso. Mesna i bijela. Okus - blagi slatkiš.
• Noga. Dužina je obično 3-6 cm. Ali može doći do i 12 cm. Prečnika - 1-4 cm. Oblik je cilindričan. Na glatkoj i vlaknasti noga - Flip-Filling Filk.

Kada i gde raste?

Podopolniki se širio gotovo u cijelom svijetu. Mogu se naći praktično širom Rusije - od južnih regija do krajnjeg istočnog popisa. Oni takođe obilno rastu širom Evrope, upoznati sa njima i stanovnicima sjevernog američkog kontinenta. Čak i u središnjoj Aziji možete upoznati ovaj luksuz i nepretenciozna gljiva.

Možete prikupiti podtopoliše od sredine avgusta do oktobra. Što je dobro za ovog predstavnika kraljevstva gljiva, tako da je njegova plodnost. Jedno od njegovih imena je "red", gljiva je precizno primila za osobinu rastućih grupa, redaka. Rasti, ne treba mu crnogorična šuma, ova gljiva je spremna rasti u najtežim uvjetima. Gdje mogu upoznati porodicu Subtopolenikov:

• slijetanje pruga uz ceste;
• parkovi u kojima postoje ratovi na stanovništvu;
• listopadna šuma;
• osinniki i orasi.

Značajke tijestopolizma:

• Praktično nikad ne raste sami. Ako gljiva izbegne jednu posteljinu, zatim s vjerovatnoćom od 99%, još uvijek ima nekoliko gljiva u blizini.
• Volite sakriti u tlu i pod lišćem - morate biti izuzetno ljuti i pažljivi da biste vidjeli plijen.
• Preferirajte pješčane tla.

Sorte podtopolike

Ponchechnik - raznovrsna roga. Ima puno imena ljudi, ali uglavnom su povezani sa svojim osobitošću rasta u blizini Poplara. Zove se:

• topolemic (Topoly) Rogue;
• subtopicist;
• popler;
• sandbreaker;
• sandstone;
• subtoplechik;
• kaucije;
• frost.

Pješčane kutije preferiraju stepenice. Najčešće vrste pješčanika:

• siva;
• crvena;
• zeleno.

U imena sorti podtopolištva se odražava boja njihovih kaputa. Svijetle nijanse ističu se uz pozadinu Pale pulpe. Teže je tražiti sive kutije za pijesak - lako se kriju među palih lišća popola.

Kako prikupiti podtopolist?

Do gljiva "ulov" bio je obilan i koristan, slijedite pravila za prikupljanje:

• Ne uzimajte vrhove koji raste uz autoceste - oni apsorbiraju ispuh. Idite u šumu najmanje 1,5 km.
• Idi dalje od redova u ne-jarousnim jasnim vremenskim prilikama. Poželjno je da kiša ide dan ranije - tada će "uhvatiti" biti velikodušan.
• Slijedite štap - pješčenjak se vole sakriti, morat ćete brzo brzati i gornji sloj tla.
• Ne zaboravite da će se pored jednog Topola definitivno naći. To se događa na jednom mjestu možete birati punu košaru.

Neiskusne gljive često se uzimaju za podtopolist u nizu struka, koji može izazvati poremećaj probave. Da biste spriječili grešku, ne tražite vrhove pod četinarskim stablima.

Pogledajte video - planinarenje u roglima. Iskusna gljiva će vam reći kako i gdje ih potražiti, kako prikupiti i ukusno kuhanje:

Vrijednost gljivice

Red topolona karakteriše niska kaloričnost, a njen hemijski sastav je blizu mesa. U njemu se nalazi mnogo poginiranih masti, tako da se smatra prehrambenim proizvodom. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda - 24 kcal. Rogue sadrži:

• Voda - 94,5%.
• Proteini - 3,66%.
• Masti - 0,77%.
• Ugljikohidrati - 1,56%.
• Vitamini A, C, grupa B, str.
• Minerali - selen, kalijum fosfor.
• Organske kiseline. U retku se nalazi mnogo limuna, vina, oksalične kiseline.
• Enzimi, cijepanje masti i glikogena.

Red Topolemna je u potražnji u farmaceutskim i kuhanjem. Red malog kallinga, tako da se može koristiti za prehranu hrane. Vegetarijanci to cijene kao izvor proteina.

Rasteći Atopolnikov

Podtopolist se može odraziti umjetno. Glavni uvjet rasta je prikladna temperatura. Voćna tijela počinju se povećavati samo kad se temperatura svodi na 15 ° C. Postoje dvije mogućnosti uzgoja - na ulici i u zatvorenom prostoru.

Raste na ulici

Na ulici gljive tehnički je lakše rasti. Oznaka započinje u maju. Kultura se nalazi u kutijama ili torbe sa supstratom, a odloži se na krevet. Kao supstrat, možete koristiti:

• treset;
• zemlja;
• tlo za biljke.

5 kg tla doprinosi:

• kreda - 100 g;
• voda - 1 l;
• mycelium (vegetativno tijelo gljiva) - 50 g.

Daljnja procedura:

1. Miješajući smjesu, položite ga u pripremljene posude.
2. Vlažno tlo je posipalo na vrhu. Bliski filma. Idealni uvjeti za micelij - visoka vlažnost, cirkulacija zraka i temperatura 20 ° C.
3. Nakon okretanja zemlje, micelijum se čisti. Supstrat se nalazi u sjeni. Prve gljivice će se pojaviti za 5-6 tjedana nakon oznake.

Gljive se plaše mraza. Prije njihovog početka potrebno je zatvoriti gljivu "vrt" slamom, travom, lišćem.

Bilo da prikupljamo sljedeću seriju gljiva, zemlja se zalijeva. Ili sipajte mokro zemljište - još je bolje.

Ako znate neke tajne koji su prethodili procesu marivanja poplarijskih haljina, tada neće biti problema sa receptima. Dakle, posebna pažnja treba posvetiti primarnoj preradi gljiva. Poznato je da će tačna priprema pružiti kvalitativni rezultat. Zatim u zimskom periodu možete se sigurno prepustiti svojim najmilijima i gostima sa ukusnim grickalicama pripremljenim kod kuće.

Vrijedno je reći da ruševi za Topoleale imaju mali nedostatak iz kojih se lako riješi. Ispada da ove gljive imaju gorčinu koja se čisti natajanje hladnom vodom nekoliko sati.



Prije izrade gljivama reda topoleuma čiste su od šumskog smeća, odsječeni donji dio noge i izlivaju velikom količinom vode za 10-12 sati. Istovremeno mijenja vodu na hladnije za gljive.

Recept za marinciranje topola haljina sa belim lukom

Kiseli topola dobiva se sa divan ukusom i aromom šumskih gljiva. Predloženi recept je najlakši da zauzvrat čini kuhanje lakšim. Češnjak dodan u gljive daje snop suptilniji i rafiniraniji ukus koji svi vole.

2 kg haljina;

2 TBSP. soli;

700 ml vode;

3 TBSP. l. sirće;

1.5 TBSP. l. Sahara;

10 komada češnjaka;

4 Laurel listova.

Pročišćeni i izdisani haljini izlivaju vodu iz izračuna 1l po 1 kg gljiva, neka prokuha i kuha 15 minuta.

Tijekom ključanja uklonite pjenu sa površine.

Spajanje vode, sipajte novi porciju i nastavite kuhati 5 minuta.

Očistite i isjecite na kocke Solk beli luk, unesite u gljive, dodajte sol i šećer, mix.

Bacite ležište u marinadu i vrhom gljiva 20 minuta.

Sipajte sirće, neka prokuha marinadu 5-7 minuta i ukloni iz peći.

Otpremajte ogrtače u sterilizirane banke, sipaju marinadu i roli.

Zamotajte, neka bude potpuno cool i izbaci u podrum.

Kisele gljive gornje kolojeve sa karanfilom

Vrhunske boje marinirane sa dodatkom klinca, mnogi smatraju klasičnim receptom. Kolači su uvjeravaju da će karanfil dati sofisticirajućih gljiva u ukusu i nježnost u aromi. Drugim riječima, ovaj pikantni začin učinit će vaše jelo u potražnji za svečanim stolom.

3 kg reda;

6 TBSP. l. sirće 9%;

4 kriške sa češnjakom;

8 pupoljki klinca;

3 TBSP. l. soli;

4 TBSP. l. Sahara;

1 l vode;

10 listova crne ribizle.

Recept koji prikazuje kako morskim morskim morskim topchalter treba napraviti u fazama.

1. Nakon čišćenja i natapanja, skitnica je pijana u slanoj vodi 20 minuta.
2. Ispraćemo vodu i izlimo novi dio, od kojih je iznos naznačen u receptu.
3. Dodajemo sol, šećer i kuhati 10 minuta, neprestano uklanjajući pjenu.
4. U steriliziranim bankama odbijamo lišće ribizle, ½ dijela kriške češnjaka i ½ dijela karancije.
5. Između gore, distribuiramo gljive do polovine limenki bez marinade i sipaju 1 kašiku. l. Sirće, a zatim ponovo stavite gljive.
6. Gornji sloj distribuira lišće ribizle, preostali dio češnjaka i karanfila.
7. Sipajte još 1 kašiku. l. sirćet i samo tada sipaju kipuću marinadu.
8. Govorimo se, prevrnemo i zamotamo staru ćebe do potpunog hlađenja, a zatim izdržimo u podrumu.

Recept za izradu mariniranih oplata topola s lukom

Neke ljubavnice pitaju kako pokupiti skitnicu na topole sa lukom? Imajte na umu da vam neće trebati posebni napori, ali ukus gljiva će biti divan. Ova zalogaja pripremljena za zimu oduševit će ne samo vaše goste, već i diverzificiraju svakodnevni jelovnik vaše porodice.

• 2 kg haljina;
• 400 g luka;
• 700 ml vode;
• Sjeckani muškatni oraščić;
• 4 laurel listova;
• 1.5 TBSP. l. soli;
• 2.5 TBSP. l. Sahara;
• 6 TBSP. l. sirće.

Pomorska gljiva Rignise Topolina nudimo recept u nastavku:

1. Pročišćene i oticanje gljive se izlivaju u ključali slanu vodu i ključaju 20 minuta.
2. Oni se savijaju na sito na čaše, oprušene i leže u vreli moru, prokuhajte 15 minuta.
3. MARINADE: sol, šećer, sirće, list uvala i muškatni oraščić ubrizgavaju se u kipuću vodu i kuhaju 5-7 minuta na spori toplinu.
4. Sterilizirane banke su ispunjene slojem narezanim tankim seminacijama odgovorenog luka.
5. Zatim distribuirajte šipke i sipajte vruću marinadu na vrh vrha.
6. Banke su prekrivene navlakama i sterilizacijom u vodi 40 minuta.
7. Izvucite, dajte cool i donesite u podrum.

Kako morski topolirati haljine sa suhim senfom

U sobi je marinirana kod kuće sa dodatkom suhih senfa, čine gljive začinjeni, osjetljivim ukusom i mirisom.

• 2 kg haljina;
• 2 TBSP. l. soli;
• 2.5 TBSP. l. šećer;
• 1 TBSP. l. suhi senf;
• 3 TBSP. l. sirće;
• 1 l vode;
• 2 kišobran kopar;
• 6 Pepljani grašak.

Kako pokupiti poplarnu opljačkama na putu s ovim neobičnim sastojkom, reći će korak po korak po korak.

1. Nakon čišćenja i natapanja, skitnica se mora kuhati u vodi 20 minuta, uklanjajući pjenu.
2. Podijelite na COLRANDER, dajte stazu, a u međuvremenu za kuhanje marinade.
3. Navode do vode iz recepta, sipati sol, šećer, kopar, suhu senf i paprike grašak.
4. Kuhajte 10 minuta i sipajte sirće u finu triku tako da pjena ne formira.
5. Otpremajte haljine u banke na samo vrh, pritisnite tako da nema praznine i izlijte vruću marinadu.
6. Zatvorite se uskim kaporovim prekrivačima, pričekajte do hlađenja i odnesite ga u podrum.

Recept za farmaceutske rogove s sjemenkama kopača i limun

Recept za kiselo topolovske haljine uz dodatak limunske zenije i sjemenki droge dat će milijardu posebnim ukusom i aromom.

Zasićenost, koja će biti svojstvena užinom zahvaljujući tim začinima, morat će imati sa svim ljubiteljima gljive.

Može se staviti na stol kao neovisno jelo ili dodati salate kao pomoćni sastojak.

• 2,5 kg reda;
• 800 ml vode;
• 1 TBSP. l. Sjemenke Dill-a;
• 1 TBSP. l. (bez vrha) limunov zarez;
• 1.5 TBSP. l. soli;
• 2 TBSP. l. Sahara;
• 50 ml sirćeta 9%;
• 10 graška crnog bibera.

1. Pročišćeni i oticajni redovi piju su u vodi 15 minuta.
2. Naginju se na sito, a nakon što se otjeca uvede u kipuću marinadu.
3. MARINADE: Svi začini i začini su pomiješani u vodi, osim za limun, 3 min.
4. Rogovi su položeni u marinadu i kuhaju 15 minuta.
5. Žetez limuna je prikladan, pomiješan i kuhan još 15 minuta na spori vatru.
6. Sve se distribuira u sterilizirane banke i zatvaraju se uskim prekrivačima Kapron.
7. Banke su ostavljene u rashladnoj sobi, a zatim odvedeni u podrum.

Marinirana gornja boja Rogging sa korijandom

Gljive redni vrhovi, kiseli korijander, moći će pripremiti čak i početnike kuhara. Dovoljno je pridržavati se određenih pravila, a radni komad će se pohraniti više od 12 mjeseci. Nevjerojatno ukusne i mirisne gljive, pripremljene za zimu na ovom receptu, definitivno će postati čest gost na vašem odmoru.

• 2 kg reda;
• 800 ml vode;
• 1 TSP. Korijander;
• 1 TBSP. l. soli;
• 1.5 TBSP. l. Sahara;
• 50 ml sirćeta;
• 5 graška mirisnog bibera.

Detaljan recept koji prikazuje kako morski poplarni red ima svoje tajne. U ovoj izvedbi, gljivice nisu prevrnuti, već prekriveni kipućom vodom.

1. Jasne skitnice, namočite i ležite u Colenderu.
2. U kipućoj vodi izostavite Colenderu zajedno sa redama nekoliko puta 5-10 sekundi.
3. Pripremite marinadu iz svih sastojaka navedenih na listi i pošaljite gljivama.
4. Peel 30 min na sporoj vatri i distribuira sirilizirane banke.
5. Plute marinadu do vrha i zatvorite uska kapro korica.
6. Zamotajte pokrivač i ostavite za hlađenje, izvadite na podrum.

Pharmnia mariinity rog s vinskim sirćetom

Vinski sirće može se koristiti u receptu za pokupivanje marina. Sa takvim sastojem, gljive stječu izvanrednu aromu i ukus. Pa čak i mali broj začina omogućit će da se užina otkrije u najvećoj mjeri.

• 2 kg haljina;
• 1 l vode;
• 1.5 TBSP. l. soli;
• 2 TBSP. l. Sahara;
• 150 ml vinskog sirćeta;
• 8 komada češnjaka;
• 3 laurel listova;
• 10 graška bibera;
• 1 rosemary grančica.

1. Skrivene haljine leže u kipućoj vodi, zaspavaju sol i šećer, pozdravljamo 15 minuta.
2. Predstavljamo sve ostale začine i začine, osim vinskog sirćeta i kuhajte još 15 minuta na spori vatru.
3. Siliramo sirće, vatru u prosječni način uključimo i kuhaju gljive u marinadi 10 min.
4. Obuhvaća odlažemo u sterilizirane banke, filtrirajući marinadu, pustimo ga da prokuha ponovo, a nakon što sipamo u gljive.
5. Zatvaramo uske plastične prekrivače i ostavljamo hladan na sobnoj temperaturi.
6. Hlađene banke sa radnim komadom završavamo u podrumu ili stavljamo u hladnjak.

Recept za kisele topolene retke sa mrkvom i biberom

Recept za pripremu tematskih haljina marinirana mrkvama i paprikom obogatit će vaš dnevni meni zimi, a ukrasite bilo koji blagdan.

Gljive u kombinaciji sa povrćem bit će dodatni rezervoar hranjivih sastojaka i korisne vitamine za vaše tijelo.

• 2 kg reda;
• 100 ml sirćeta 9%;
• 1 l vode;
• 3 mrkva;
• 5 žarulja;
• 1 TBSP. l. soli;
• ½ st. l. Sahara;
• 3 laurel listova;
• 1 TSP. Prizemni korijander;
• 2 h. L. Paparički čekić;
• 1.5 TBSP. l. Korejski začinjavanje.

Maine gljive redni vrhovi potrebni su svima pravila koja se nude u korak po korak recept kako bi se zaštitili i njihovi najmiliji od trovanja. Pokušajte da skuhate ovu užinu, a vi ćete uvijek dobiti zadovoljstvo iz njega, jer će postati jedan od najdražih.

1. Nakon čišćenja i natapanja, ogrtači su pijani u slanoj vodi 20 minuta.
2. Završite se na kolongu do potpuno staklene vode.
3. Mrkva se očiste, pranja i reže tanke dijapozitive, luk su čisti i zdrobljeni pola prstenova.
4. Povrće i svi začini sa začinima u kipućoj vodi i kuhaju 10 minuta od spore vatre.
5. Stavite gljive u marinadu, kuhajte 10 minuta i uklonite iz peći.
6. Dozvoljeno im je da se ohlade i lopata širi u pripremljene sterilizirane banke.
7. Marinada se filtrira, ponovo rađaju, prokuhajte 7-10 minuta na sporu vatru i ispunite rogove.
8. Izvučeni sterilnim navlakama, prevrću se i prekriveni pokrivačem.
9. Nakon potpunog hlađenja, koji traje do 2 dana, banke sa prazninama stavljene u hladnjak.

Naziv gljiva je dalekovina topola, podtopolistički ili smeđi red dolazi od glavnog mjesta rasta - u topolo. Mushroomcarnci vole opru potporu u vrlini svog neobičnog ukusa i mogućnosti različitih varijacija pripreme, a sreća iz Glade omogućit će ne samo da večeraju pržene pržene gljive, već i za zimu, već i zimi. Razne recepte iznenadit će sve fabulote gljiva lakoće pripreme.

Izbor i priprema gljiva

Dakle, prije nego što nastavite s kuhanjem, trebate srupirozni proces. Tehnološki proces kuhanja je isti, bez obzira na odabrani recept, a sljedeći je:

Recepti za kuhanje Topolev

Tako se dogodilo, ali mnoge gljive prolaze po ovoj prekrasnoj gljivi, jer ih nikada nisu probali u bilo kakvim varijacijama. Steta! Recepti od njih su različiti.

Pržene gljive

Gotovo sve jestive gljive mogu pržiti. Oni su odličan komplement drugog jela. Komponente se mogu odvesti do njihovog ukusa i u proporcijama koje su vam potrebne:

• red;
• začini po ukusu;
• biljno ulje;
• brašno;
• zeleni.

Uzgred, ispred vrućih gljiva, nije potrebno pokinuti gljive, jer će cijela gorčina tokom termičke obrade i dalje nestajati.

Faze za kuhanje:

1. Prvo, gljive se ispiraju i izlivaju 2-3 minute kipućom vodom.
2. Nakon toga trebaju se pažljivo osušiti, pozirati na ubrus i trljanje ili staviti u kratkom vremenu u pećnici, što se mora grijati na 100 0 C.
3. Da bi se gljive ne piraju, već pečenje, potrebno je zagrijavati ulje u tavi, a zatim pržiti s obje strane do pet do šest minuta.
4. Da bi se ne pokvario ukus, svi začini zajedno sa zelenilom trebaju biti postavljeni na samom kraju pripreme, osim, ako to radite ranije, puno soka nastupit će iz kapice.

Pokol sa sosom od kiselog pavlake

Ovaj recept u doslovnom osjećaju riječi ponavlja se prvom, neposredno prije nego što nastavi s kuhanjem, gljive ne trebaju biti sušene, jer će ukrasti. Dakle, za kuhanje trebat će tri kašike pavlake, začina i zelenila po ukusu.

Nakon gljiva idu na fazu blanširanjaNastavljamo sa sledećim akcijama:

Bukvalno nakon 2-3 minute umak će biti spreman. Nakon ukrašavanja zelenilom. Ovaj umak može dodati bilo koje jelo za meso. Također je odličan ukras od pire iz krompira ili heljde.

Kavijar sa gljivama

Poplanski red ima različite recepte za pripremu. Dakle, možete napraviti ukusni kavijar za koji potrebni će se sljedeći sastojci:

• 2 mrkve i 2 glave lukova;
• dvije kašike soli;
• suše se dva butona karanfila;
• tri kašike biljnog ulja.

Dolazak do kuhanja kavijara:

Kako spavati redovi gljiva

Recepti za pripremu podtopolistica za zimu takođe mogu biti različiti.

Hladni način

Ova varijacija radnog dijela ne podrazumijeva preliminarnu kuhanje gljiva. Da, pripremni proces je dug, ali rezultat je vrijedan toga. Elastični i hrskavi šeširi će oduševiti domaćinstva cijelu zimu. Za to nam treba:

• rank haljine;
• tri ili četiri žličice soli;
• jedna čajna kašika 70% sirće;
• lavrushka, grašak crnog bibera i kušanja kriške češnjaka.

Nakon što se gljive pripremaju za slanje, idite na slučaj:

1. U steriliziranim bankama dolje kape za početak sklopivih gljiva.
2. Svaki sloj obustavlja solju i začine.
3. Posljednji sloj bi trebao biti iz začina i već na vrhu da stave nešto teško.

Slanje se proteže za mesec danaIstovremeno se mogu pohraniti u ovom obrascu šest mjeseci. Ali kada se pohranjuje je pamtiti pravila:

• Potrebno je koristiti drvene kontejnere, ali sudbina je kategorički kontraindicirana, jer može pokvariti ilarku.
• Držite samo hladne ili čak hladne prostorije.
• Provjerite izdvojena količina soka, u slučaju kada nije dovoljna, dodajte kuhanu hladnu vodu.

Lemljenje vruće metode

Ova metoda ima svoje prednosti:

• Prije takve fiziološke otopine, naloge nisu potrebne za izdvajanje, a odmah nakon pranja, možete početi priprema.
• Oni će sol za jednu sedmicu, dakle, nakon sedam dana već možete jesti.
• Oni su pohranjeni 7-8 meseci.
• Dvije kašike soli uzimaju se po kilogramu proizvoda.

Ljubitelji zasićenijih ukusa mogu iskoristiti tradicionalne začine, kao što su:

Dakle, pređite na kuhanje:

1. 30 minuta, sušene selomovi u slabo slanu vodu, nakon ključanja vatre svodi se na medij.
2. Nakon toga, u kapacitetu položite šešire, posipajte svaki začin reda.
3. Kao i u prethodnom receptu, posljednji sloj je začin koji se zalijeva težinom. Sanjivački proces traje dve nedelje.

Pažnja! Nakon što su se gljive kuhale, moraju se bacati u Kolendar i davati trag vode, ali ne suve, jer šeširi trebaju ostati malo mokri.

Slane topopoles sa mrkvom i lukom

Da bi se ne dobio samo ukusno, već i prekrasno jelo, recept je nadopunjen šargaretom i lukom.

Odnos je isti - kilogram kilograma i dvije kašike soli. Takvi proizvodi će biti potrebni:

• sahara kašika za kafu;
• nekoliko malih mrkve;
• jedna mala sijalica;
• dvije kašike od 9% sirćeta;
• peas Peas, limun je i lovor.

Najlakša tehnologija:

1. Sjeckanje povrća.
2. Sipajte u loncu od pola litara hladne vode, povucite povrće i dovedite do ključanja, a zatim padnete i kuhajte 7-8 minuta.
3. Na kraju kuhanja, stavite sve začine, uključujući i najtežu i sipajte sirće.

Iskoristite prednosti recepata, možete oduševiti naše originalne grickalice.

Fotografije i opis topoloških haljina pokazuju jednostavan izgled i vrlo usjev gljiva, koja se nalazi bilo gdje gdje popoplari masovno rastu. Pravilna priprema pruža proizvod rafiniranim ukusom, koji je gurman u usporedbi s tartufom. Znajući gdje tražiti i kako nastaviti sa vrhom gljive, možete dobiti neograničen broj izvrsne delicije i pripremite poslasticu za zimu.

Kakva gljiva izgleda kao red

PODOTONIK - Nacionalno ime topole (topolev) haljine, zajedničke gljive iz opsežne porodice haljina. U različitim područjima, kultura je dobila imena pijeska i sabalute, zamrzivača u skladu s osobinama razvoja i omiljenih staništa. Prefiks "Rogging" u naslovu karakterizira tendenciju grupnog rasta. Gljive uvijek pronalaze velike obitelji locirane redove ili krugove oko poplera.

Mladi uzorci imaju konveksnu šešir blizu hemisferične. Zatim raste i odvija, dosežući promjeru od 9 do 18 cm. Šešir za odrasle postaje ravan, u starim primjerkama - prepuštenim u sredinu. Rubovi su neujednačeni, ponekad valovita ili napukla. Boja šešira od žutog u crveno-smeđe karakteriziraju obavezno prisustvo ružičastih nijansi i blijede na ivice. Površina je glatka, bez vaga.

Ploče pod mačjim šeširom su ružičasto ili snježno bijelo, s vremenom da potamni, stječući smeđa nijansa. Noga na kapilatnoj sorti je gusta (promjer do 5 cm), mesnata, kremasto-bijela, malo se širi u bazu. Gljiva za odrasle doseže visine 8 cm.

Posebnost kapolaalea je sposobnost prenošenja čitavog ciklusa razvoja, ne pojavljujući se iznad površine tla. Često gljive samo podižu utorku, ostaju u zemlju šeširima. Prevrnuo se s poginulim lišćem, porodice se nalaze samo sa labavim izbočinama ispod drveća. Pronašli su jednu gljivu, možete samouvjereno osvrnuti oko sebe - topole nikada ne rastu jednu po jednu.

Gde raste topolatni red

Podopoljni uzgaja velike porodice, mogu se pojaviti oko poplera u parkovima, šumskim pojasevima, uz puteve, ravnice, u ribnjacima. Nekoliko godina stanovništvo može zauzeti u blizini drveća čitav melan. SPOLE Vrsta preferira suvo, rasuti tlo, najčešće se promatra njihova masovna širina na pješčanim tlima.

Prirodno stanište potpološkog haljina - Sjeverna Amerika, Kanada, cijelu Europu i centralnu Aziju. Rogging na teritoriji Ukrajine, Bjelorusije, na jugu Rusije, u srednjoj traci na krajnjem istoku raste.

Može li biti kopala od topola gljiva

U klasifikaciji hrane, topopole raznolikost rogova odnose se na konvencionalne jestive gljive. Ne sadrže otrove, niti toksine, već se koriste tek nakon probave. Gorki ukus, karakterističan za svježe kopije, u potpunosti nestaje nakon pravilne obrade trupe za topolealne.

Kvaliteta ukusa Gljiva Gljiva Rignote

Prema prehrambenim osobinama i konzistenciji pulpe, red topola pripada četvrti (ponekad treći) kategoriji. Dakle, klasificirajte gljive bez izvanrednog ukusa. Ali oni koji sakupljaju i pripremaju topoljsku sortu, tvrde da pravilno kuhani proizvod ima nježni okus matice i uspoređuju s delikatnom jelima od gljiva.

Svježe i kuhane topole odvale su mirisom pšeničnog brašna s malom svježom notom anise. Odmah nakon prikupljanja, pulpa je tart, ponekad je izolovan po ukusu, što je lako ukloniti dodatnu obradu. Bušenje topoloških gljiva nije otrovno.

Prednosti i šteta topoloških haljina

Kalorijski sadržaj Popolevka ovisi o plodnosti tla, ali nikad ne prelazi 22 kcal. Gusta pulpa prema sastavu aminokiselina i drugih korisnih tvari je blizu mesa, vrlo je cijenjena u vegetarijanskom meniju, koja se koristi u prehranu prehrane, tokom dijabetesa.

Bogat kompozicija uključuje takve vitamine i mineralne veze:

• Čitav vitamin raspon grupa u;
• D2 i D7;
• A, C, RR, K;
• Kalcijum, fosfor, kalijum;
• gvožđe, bakar, mangan.

TOPOLOVO OBUĆE sadrže takve rijetke spojeve kao cink i selen, više od 10 različitih polisaharida, prirodnih antibiotika, biljnih enzima.

Korisni utjecaj na tijelo:

1. Antibakterijski, antivirusni, imunomodulatorni.
2. Normaliziranje srčanog ritma, smanjeni šećer i krvni pritisak.
3. Toniranje akcije na CNS i želudačkoj izlučivanju.
4. Aktiviranje toksina i regenerirajuće jetre.
5. Jačanje vaskularnog zida čišćenje kanala.

Toksičnost i alergentičnost topoloških haljina ovise o hemijskoj čistoći okruženja u kojem raste. Kulturu kulture je tvrdo apsorbova zagađenje iz tla, vode i zraka. Prije svega, akumulirani su radikali teških metala (limenke, žive, kadmijuma, pesticida). Takve kopije mogu donijeti nikakvu korist i štetu tijelu.

S posebnim oprezom koristite topole gljive sa takvim državama:

• hronični poremećaji u radu GCT-a;
• disfunkcija žučnog mjehura;
• gastritis, čir želuca;
• pankreatitis;
• holecistitis.

Neograničena upotreba topolovih haljina izaziva laganu dijareju, nadutost, želučane grčeve, težinu u desnom hipohondrijumu. Ponekad se poštuje pojedinačna netolerancija proizvoda.

Kada prikupiti vrhove retka

Formiranje voćnih tijela počinje u avgustu i traje do oktobra. Izgled prvih gljiva nadgleda se listovnim postoljem. Čim se prvi listovi sjedne s vrhovima, započinje potraga za mladim haljinama. Njihov izgled dokazuju labavim izbočinama u bazi drveća, koje su ljute na ruke, gdje su otkrivene cijele porodice prvih gljivica.

Krupcija se nastavlja i nakon prvih mraza. Sloj travnjaka, labavog tla i lišća dobro se štiti od jesenje hladnoće. Stoga se zbirka topola vrši na prvi snijeg. Iskusne gljive šalju se za "ruske tartufe" do kraja novembra.

Kako razlikovati kabine za kapanke

Porodica ima više od 2 hiljade vrsta, neki su od njih otrovni. Poravnajte jestivu podtopolist u nekoliko znakova:

• pulp odiše miris svježeg brašna, neki opisuju miris kao krastavac;
• topola Rog nalazi se samo ispod topole i ne raste na drugim mjestima;
• boja jestivih sorti je blijeda, ali nikad apsolutno bijela;
• subtopolik nema tuberkl na kapu u centru.

Možete zbuniti topovsku skitnicu sa chantelelom ili običnom dosadnom, što nije opasno, jer gljive nisu otrovne. Jestive vrste treba razlikovati od lažnih topovskih haljina prikazanih na fotografiji.

Šešir takve gljive je više mesnati, pulpa prozirnog, blijeda, miris je drhtav. Opasnije je zbuniti Topolat s otrovnim izgledom tigra: njegova pulpa nema odbojni ukus i mirise na svježe brašno. Ali šešir je lako razlikovati na tamnim vagama, smještenim prugama.

Priprema kabine za kuhanje

Okus i sigurnost kuhanih gljiva izravno ovisi o preliminarnoj fazi. Budući da voće raste u sloju pješčanog tla ili šumskog legla, a šešir gljiva je malo ljepljiv, tada je zagađenje uvijek prisutno. Kvalitativno oguljene potkoljenice za bilo koji recept bit će dobro održavani zimi i ne gube ukus.

Kako očistiti topolov rog

Da biste uklonili sav pijesak, čestice tla i listove neće trebati ne samo nož, već i četka. Donja strana šešira također će zahtijevati čišćenje. Preostali pijesak između tanjira neće pokvariti ukus posude, već će i smanjiti rok trajanja praznina za zimu.

Metode i ispitivači čišćenja TOPOSLESALE HLABES:

1. Nož je odsečen sa donjeg, oštrog dijela nogu, uklonite gaći, dizel sjedala.
2. Ako je gljiva razmažena za više od 1/3, emitira se u potpunosti.
3. Uz hemijsko čišćenje, koristite meku četkicu, uklanjajući kontaminaciju između tanjira. Ako je potrebno, vjeruje nožem na šeširu na šeširu.
4. Omogućeno je čišćenje četkice za vlaženje i voće u suncokretovom ulju.

Najbolji način za uklanjanje svih zagađenja je namakanje. Za brzo čišćenje na 1 litru vode dodaje se 1 članak. l. Sol sol. Nekoliko sati će svi kontaminanti okrenuti i lako se ukloniti sunđerom.

Potrebno je oprati gornji stupac

Voda pomaže ne samo visokokvalitetnom čistim voćnim tijelom gljiva. Gorkost prisutna na pulbi s dugotrajnim namakom u potpunosti se eliminira. Okus stječe karakteristične orahe nijanse, a samo voće samo gubi krhkost i postaje elastična. To vam omogućuje da šeširi držite cijelim brojevima u gotovom posudu. Pulpa nakon namaka neće se raspasti od nametanja štampe u salijevnim receptima i lijevanje kotača za zimu.

Koliko za povuku skitnice topole

Pročišćene gljive su uronjene u hladnu vodu nekoliko dana. Tokom narednih 2 dana promjena vode se što je češće moguće. Posebno istinite ovo pravilo kada toplina vrijedi. Temperatura vode treba održavati na +16 ° C, u suprotnom će započeti fermentacija.

Utvrđeno je da se gljive topola dovoljno produžuju sa stanjem kape. Kad postanu elastični i ne raspadaju pritiskom, natapanje se smatra da je završeno. Za to je ponekad potrebno do 3 dana. Dugoročna usluga za gljive u vodi potrebno je pripremiti prvo, drugo posuđe, umake, marinade. Skakanje ne zahtijeva uvijek namakanje.

Koliko za kuhanje redni topole

Sljedeći obvezni korak je pokazati gljive. Topola haljine kuhaju na srednjoj vatri u blago slanoj vodi. Vrijeme kuhanja je poželjno precizno iskre: minimalno vrijeme kuhanja je 20 minuta, ako ugrize gljive duže ½ sati, meso gubi elastičnost.

Nakon termičke obrade, topolijsko skitnice može se jednostavno hraniti krompirom, spreman je za upotrebu u vrućim jelima, salatama, pogodnim za marinenciju, soljenje. Zamrznute gljive u ovoj fazi nakon što će odmrznuti zadržati dosljednost i ukus.

Kako pripremiti rog u topolo

Postoji nekoliko pravila kuhanja iz podtopolističke, sposobne naglasiti miris ponude i stvoriti rafinirani ukus bilo kojeg jela.

1. Popolijske vrste loše toleriraju kombinaciju s velikim brojem masti (životinja ili povrća). U svim standardnim receptima količina ulja je minimizirana.
2. Začini se koriste umjereno, tako da ne ubijaju izvrsnu ukus tuđe.
3. Za pripremu supe, pulpa se temeljito natopljena, ključa, dekocija se isušena i tek tada gljive dodaju u supu.
4. Sa pretjeranim, dugim zagrijavanjem, pulpa elastike pretvara se u podstavljenu masu. Ne kuhajte jelo duže nego što je naznačeno u receptima.

Kako morska boja

Za recept koristite tretirane, mašine za čišćenje i kuhane gljive. Najlakši i najbrži način za preuzimanje topoloških haljina uključuje takav skup proizvoda:

• pripremljeni rogues - 1 kg;
• sol - 1 kašika. l.;
• Šećer - 1 kašike. l.;
• ortćem - 2 kašike. l.;
• voda - 350 ml;
• Češnjak - 3 zuba;
• list uvale - 2 kom.

Na početku pripremaju marinadu: oni vode vodu, sol, šećer, sve začine, osim češnjaka. Kuhajte 10 minuta. Sipaju gljive, ključa čekaju kuhanje i zagrijava najmanje 10 minuta. Sita sipa se, zadrži smjesu na vatri 5 minuta. Češnjak ili luk (po ukusu) položeni u marinadu i isključuju grijanje.

Vruća masa nije uspjela u marinadi pakira sirilne banke i žuri s poklopcima. Popolevki je upletena u potpunosti za 30 dana. Za skladištenje, konzervirani haljini čiste se u hladnu ostavu ili podrum.

Kako pozdraviti topolarni red

Saltopolinska slanost je vrlo jednostavan način pripreme ukusne i korisne užine. Rješenje izlijevanja priprema se po stopi od 50 g soli na 1 kg kuhanog proizvoda. Začini do topola dodaju se po želji promatranjem mjere. Za dobar ukus, postoji sasvim dovoljno samorazreda pulpe i soli.

Gljive su položene u emajlirani kapacitet s kapicama dolje, izlivene slane otopine, pritisnute malim opterećenjem. Kuhana pulpa nameće se za nekoliko dana. Za dugotrajno skladištenje takve konzervirane haljine hrane zahtijevaju hladne uvjete. Da biste zaštitili slanicu iz pojave kalupa, kašičicu sjeckanog senfa sipa se na površinu ispod poklopca.

Ukusni ambasador dobiva se dodavanjem rajčice. Jelo je kuhano takvim receptom dobro se čuva zimi.

Topolia u paradajzu:

1. Na 2 litre soka od paradajza, 1 kašike. Sol, 3 kašike. l. Šećer, 50 g sirćeta, nekoliko pupoljaka za klinčić. Provedite smjesu da prokuha.
2. Sterilizirane banke odvijaju se slajnice, paprike za grašak, lovorov list.
3. Stavite kuhane gljive, sipali gornji sok za kuhanje.

Banke šute, ostavljaju se ispod kreveta polako cool. Čuvati očuvanje u hladnom, tamnom mjestu.

Kako pržiti gornji stupac

To je ova metoda kuhanja koja daje jelo, prema gurmanima, nalik tartufima. Ipak, ne postoji poseban recept za pržene koprive topola.

Kuhane gljive su režene slamom, prženjem u malom iznosu biljnog ulja prije isparavanja viška tekućine. Zatim dodajte začine, usisati malo brašna i nastavite grijanje prije nego što primite zlatnu koru. Na kraju možete ući u luk, krompir, povrće, pečeno ili kuhano odvojeno u recept.

Noć Sauer Topol

Vrlo korisno, lako asimilirati proizvod se dobiva fermentacijom. Glukoza je potrebna za šipke, a praktično nije u gljivama. Stoga je potreban šećer za održavanje procesa. Oko 30 g šećera uzima se za 1 kg pripremljene pulpe, soli će biti dvostruko više. Zavarivanje topola od topola već sadrže puno tekućine i ne trebaju slanicu.

1. Šećer i sol se miješaju sa kuhanim gljivama.
2. Na dnu komfornog spremnika, začini su postavljeni da biraju između: suncobrani od lišća Kvila, celuri, češnjak, paprike za grašak, kumin ili korijander.
3. U suđe prebacite rogue, a ugnjetavanje je postavljeno na vrh.

Ovisno o sobnoj temperaturi, ali obično nakon 7-10 dana, proizvod pakuje banke i šalju pohranu u podrumu ili hladnjak. Konačni ukus šampinjona saueropola može se procijeniti nakon 30 dana. Ova metoda se nazivaju vruće soli od topola, kao što je još uvijek kuhano meso.

Vodeno rješenje koristi sirovu kašu. Ovo je hladna metoda, jedini za koji ogrtači kuhaju nema potrebe. Sirovi odlaganje gljiva smještene su u tenkse za telad, sipaju sa slanicom: 1 litra vode 2 kašike. l. Šećer i 4 kašike. l. Sol. Ako su tečnosti dovoljno, opterećenje se ne uklapa na vrh.

Jelo će u potpunosti pokazati ukus 4-5 tjedana. Držite takve praznine do 6 mjeseci na hladnom mjestu.

Zaključak

Fotografije i opis topoloških haljina daju cjelovitu sliku rasta i razvoja gljiva uobičajenih u srednjim širinama. Ali pored preciznog kolekcije potrebno je slijediti pravila pripreme za donošenje pogodnosti, a ne šteti zdravlju. Slijedeći jednostavne recepte, možete dobiti puno jedinstvenih jela po ukusu, žetvu suptopulta za zimu i spasite u novu sezonu gljiva.

Sistematika:

• Odjel: Basidiomicota (Basidiomicetes)
• Subformiranje: Agaricomycotina (agaricommicetes)
• Klasa: AgariComicetes (agaricommicetes)
• Podrazgovor: agaricomycetidae (agaricomycete)
• Narudžba: agarikali (poljoprivredni ili lamelarni)
• Porodica: triholomataceae (triholome ili opljačkan)
• Šipka: triholoma (trihoma ili rog)
• Pogled: Tricholoma populinmu (RIPNTE POPOLEUM)

Ostala imena gljiva:

Sinoima:

• Topolevka

• Potchechnik Topolevoy

• Pješčenjak

• Topolina Rogue
• Podthomold
• Podopoljnik

Topola gljiva leži lamelarne gljive, što znači da se umnožava sporovima koji se nalaze u njoj u pločima.

Opis

Ploče U mladoj dobi ima bijelu ili vrhnu boju, česte i tanke. I kao što gljiva raste, oni mijenjaju svoju boju na ružičasto-smeđe.

Šešir Na početku ima polu-loptu i blago konveksnu oblikovanje, sa tankim, pričvršćenim unutar rubova, a zatim se ispravlja i lagano savijen, mesnat je napravljen, u kiši - blago klizave, ružičasto-smeđe boje. Prečnik poklopca je od 6 do 12 cm. Pod kožom šešira, meso je malo crvenkasto.

Noga U haljinama kabinela srednje veličine, prilično mesnato, cilindrični oblik i unutar krute boje, s valkom, vlaknaste i glatke, ružičasto-bijele ili ružičasto-smeđe boje, kada su pritisne smeđe boje.

Meso Gljiva je mesnata, meka, bijele boje, ispod kože koja se utopila, a okusom brašna.

Širenje

Red topole raste od kolovoza do listopada velikih grupa (cijeli grebeni) pod populama, listopadne šume s prevladavanjem Aspena, mogu se naći u slijetanju uz puteve, u parkovima. Završeno u evropskom delu Rusije, Sibir. Gljiva ima ugodnu miromu svježeg brašna.

Gljiva Red popolarije Dobio je ime za njegovu kondiciju za rast pod stupovima i u neposrednoj blizini njih, tokom jesenjeg odzetaca. Red topole, u mladoj dobi, malo poput reda prepuno je bojom i u obliku, ali, za razliku od nje, mnogo je superiornije u veličini i ima malo gorak okus zbog činjenice da raste U takvim uvjetima koje se rezne gljivice gotovo u potpunosti prekrivaju pijeskom ili malom smećem. Takođe se može zbuniti otrovnim skitničkim tigrama. Ali oni razlikuju dva glavna znaka. Prvo, red topole uvijek uzgajaju velikim grupama i, drugo, uvijek raste u blizini poplarima.

Jestivost

Prema njegovim ukusnim i potrošačkim kvalitetama, red topole koreliran je u četvrtu kategoriju.

Red topole je u potpunosti pogodan za jelo gljiva, ali tek nakon što je pranje, natapanje i ključanje za uklanjanje gorčine. Red topole raste u listopadnim slijetanjem pod stupovima, dobro prolazim padu lišće, uvijek u velikim kolonijama. Oglas su poppole distribuirani svugdje gdje PopLari rastu - to je teritorija Sjeverne Amerike i Kanade, zapadne i istočne Europe, centralne Azije, kao i na jugu Rusije, usali, Sibir i Dalekog istoka. Glavni period rasta u Shee započinje u sezoni jesenjeg odluka, negdje od kraja avgusta, a završava krajem oktobra.

Kampanja se koristi u hrani isključivo u soli ili mariniranog obrasca nakon temeljnog pranja, natapanja i ključanja.

VIDEO O TOPLORU GUSHROOM: