کاشت سیر در گلخانه راهی مفید برای کسب سود از زمین باغ خود و فرصتی برای ایجاد تجارت خود از آن است. این رایج ترین میوه ای است که در هر بستر باغی رشد می کند. هم قسمت بالای زمین آن - ساقه ها - و هم قسمت زیر زمینی - خود سر - برای مصرف مناسب است. بنابراین، توصیه می شود از کشت سیر در گلخانه استفاده کنید و این گیاه علفی را نه تنها برای نیازهای خود، بلکه برای ایجاد کسب و کار خود نیز روی آن بکارید.

این عضو جوان اولیه از خانواده پیاز به دلیل خواص درمانی طبیعی خود ارزشمند و مورد توجه است. سودآوری رشد آن برای فروش در مقیاس بزرگ کاملاً موجه است.

در ابتدای بهار، زمانی که بدن ضعیف می‌شود، پرهای سبز سیر برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن بسیار عالی عمل می‌کنند. در زمستان، در هنگام افزایش بروز سرماخوردگی، خواص ضد باکتریایی آن علاقه قابل توجهی به این سبزی ایجاد می کند.

ویژگی های طعم خاص نیز در بین مردم خالی از تقاضا نیست، مردمی که با ترس از این چاشنی خوش طعم برخورد می کنند.

چگونه در مورد نوع تصمیم گیری کنیم؟

این گیاه بسته به زمان کشت و روش کاشت به 2 نوع سیر بهاره و زمستانه تقسیم می شود. قبل از رشد یک گونه خاص، باید خود را با تعدادی از خواص که فرصت به دست آوردن عملکرد بالا را فراهم می کند آشنا کنید.

سه روش اصلی برای تکثیر گیاه وجود دارد:

1. با دندان. چنین میخک ها یا قطعاتی از سر جدا می شوند و سپس می توان آنها را در خاک کاشت.
2. لامپ. در هنگام پیچ و مهره، سرهایی روی برگ تشکیل می شود که از دانه های کوچک تشکیل شده است. به آنها لامپ می گویند. تولیدمثل به این ترتیب از ابتلا به بیماری های مختلف جلوگیری می کند، زیرا دانه ها نه در زمین، بلکه در بیرون روی فلش رشد می کنند.
3. تک دندانه. آنها در طول جوانه زنی پیازها به دست می آیند و به عنوان مواد اضافی مورد استفاده قرار می گیرند که می توانند در پاییز آینده کاشته شوند.

مزایای کشت گلخانه ای

برای رشد سیر کاشته شده در زمین باز، لازم است شرایط آب و هوایی، حساسیت به بیماری و سایر عوامل خارجی که بر کیفیت محصول تأثیر منفی می گذارد، در نظر گرفت.

آیا در چنین شرایطی می توان یک تجارت خوب ایجاد کرد؟ نه کاملاً، زیرا رشد سبزیجات در زمین باز با خطر از دست دادن بخشی از برداشت همراه است.

سیر زمستانه می تواند در اثر یخبندان های شدید آسیب ببیند، در پاییز مرده شود و قیمت فروش آن در هنگام برداشت پایین باشد. گونه زمستانه در تابستان بالغ می شود و تابستان بارانی می تواند منجر به ایجاد پوسیدگی شود. مقدار زیادی سیر در این حالت می میرد. بنابراین استفاده از روش گلخانه ای منطقی تر است.

مزایای:

• تیراندازی به حداقل کاهش می یابد.
• کنترل آب و هوا و رطوبت وجود دارد که خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد (رطوبت نباید از 70٪ تجاوز کند).
• توانایی کاشت هر گونه مطابق با شرایط فنی گلخانه. گلخانه برای سیر زمستانه باید گرم نشده باشد، زیرا باعث تحریک جوانه زنی نمی شود و بنابراین برای کاشت انواع زمستانی مناسب است. منطقه گرم شده برای انواع بهاره مناسب تر است.

آماده سازی مناسب خاک برای کاشت

برای به دست آوردن یک برداشت پایدار، خاک داخل گلخانه باید شرایط خاصی را برآورده کند.

این نماینده از خانواده پیاز در طول فصل رشد بی تکلف است، اما نمی توان آن را برای فروش آماده کرد و زمانی که در خاک معمولی رشد کرد، یک تجارت موفق ایجاد کرد.

بنابراین، زمین باید با ترکیب خاصی مطابقت داشته باشد:

1. ساختار غنی شده با اکسیژن: برای این کار کاملاً شل می شود.
2. به طور مناسب با کودهای معدنی و آلی عرضه شده است.
3. اسیدیته خنثی (احتمالا کمی اسیدی) دارد.
4. با تغذیه سیستماتیک اشباع شده است.
5. به درستی هیدراته شده

حدود یک ماه قبل از کاشت، خاک آماده می شود، شل می شود و کودها در هر 1 متر مربع اعمال می شود: 5-6 کیلوگرم هوموس (پیت باغی) + فسفر و افزودنی های پتاسیم (30 گرم سوپر فسفات و 25 گرم نمک پتاسیم). بهتر است از کودهای نیتروژن اجتناب شود.

کود دهی نباید زودتر از 2-3 هفته پس از کاشت انجام شود. موارد زیر به عنوان یک محرک رشد اضافی مناسب هستند: اوره (1 قاشق غذاخوری در هر سطل آب)، هومات (1 قاشق چایخوری در هر 10 لیتر آب).

آبیاری بیش از حد منجر به پوسیدگی گیاه می شود، بنابراین مرطوب کردن خاک در صورت لزوم انجام می شود.

تکنولوژی کاشت

قبل از کاشت، مواد گلخانه ای باید از قبل آماده شود. می توانید در تابستان سرهای گیاهی را خریداری کرده و پس از خشک شدن کامل آنها را برای کاشت آماده کنید.

برای سیر زمستانه، کاشت با سه نوع ماده مناسب است که باید برای کاشت آماده شود:

• لامپ ها فقط باید خشک شوند؛
• میخک ها و تک پنجه ها باید مرتب شوند و فقط مواد باکیفیت باقی بماند و با محلول پرمنگنات پتاسیم به مدت چند دقیقه (یا سولفات مس به میزان 3 قاشق چایخوری در هر سطل آب) درمان شود و در همان روز کاشته شود.

برای یک گیاه بهاری، تولید مثل فقط توسط میخک امکان پذیر است که:

• پوست کنده؛
• در دمای 8-10 درجه سانتیگراد برای حداقل یک ماه سخت می شود.
• در حال پردازش هستند.

برای رشد سیر بزرگ، کاشت باید از نظر فنی صحیح باشد و از الگوی پیروی کند: 8-10 سانتی متر بین دانه ها، 20-25 سانتی متر بین ردیف ها. شکاف بیش از 5-6 سانتی متر نیست.

برداشت

این گیاه در طول دوره رشد نیاز به مراقبت خاصی ندارد، از این نظر کاملاً بی تکلف است. آبیاری باید در فواصل 2-3 هفته یکبار انجام شود زیرا خشک می شود. به طور مداوم شاخه های گیاه را بشکنید، خاک را بیش از یک بار در ماه شل کنید.

برای درک اینکه چند روز بعد از جوانه زنی سبزی آماده برداشت می شود، باید مرحله ظاهر شدن برگ های زرد شده را ردیابی کرد.

عوامل اصلی پایان فصل رشد عبارتند از:

• برگ های زرد پایین؛
• لوب های متمایز سر تشکیل شده است.
• پرها روی زمین گذاشته شده

فلش ها با پیاز شکسته می شوند، خشک می شوند و برای کاشت در سال آینده آماده می شوند. رقم بهاره را می توان همراه با ساقه جمع آوری کرد و گیاه چندان مستعد پوسیدگی نیست. بهتر است در جای خشک و خنک در دمای -1 تا 2 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

رشد این آنتی بیوتیک طبیعی یکی از ساده ترین راه ها برای راه اندازی یک تجارت بدون حداقل تجربه در کشاورزی است. ساخت گلخانه و الزامات فرآیند رشد خود چندان عالی نیست و تجربه شروع آن خوب است. این روش همچنین می تواند به عنوان درآمد اضافی، اما نه تنها، استفاده شود که کمترین هزینه و تلاش را در بین کشت همه سبزیجات می گیرد.

سیر یک محصول محبوب است که در سراسر جهان رشد می کند. از گیاه تند به عنوان چاشنی غذاها استفاده می شود. به دلیل ویژگی های طعم آن، تقاضا برای سیر همیشه بسیار زیاد است.

قیمت این محصول سبزی در بازار هر سال افزایش می‌یابد، بنابراین تجارت سیر یکی از فعالیت‌های کشاورزی رایج در روستاها است. این گیاه بی تکلف است و به خوبی با خاک های هر ترکیبی سازگار است. همچنین به خوبی با آب و هوا سازگار می شود که امکان رشد آن را در بسیاری از مناطق کشور فراهم می کند.

ایده کسب و کار جالب؟

خیلیعلاقه مند نیست

قبل از شروع به اجرای یک ایده تجاری، یک کشاورز باید در مورد اندازه تولید تصمیم بگیرد. طرح کاشت سیر در سطح وسیعی شامل سرمایه گذاری های کلان در مکانیزاسیون و خرید مواد بذری است. کاشت گیاه در یک زمین کوچک برای یک تاجر تازه کار سودآورتر خواهد بود که هزینه ها را به حداقل می رساند و درآمد خوبی به همراه خواهد داشت.

هنگام ایجاد یک تجارت برای کشت سیر، مهم است که محل کاشت مناسب را انتخاب کنید:

• مزارع سبزیجات را در زمین باز می کارند. این به شما امکان می دهد برداشت زیادی داشته باشید و سود بالایی به دست آورید.
• رشد این گیاه برای تولید سودآور نیست. تعداد سرهای جمع آوری شده سیر فقط برای استفاده شخصی کافی است.

منطقه ای که گیاه تند رشد می کند باید آفتابی و باز باشد. استفاده از زمین هایی که قبلاً در آن خیار، هویج یا گوجه فرنگی رشد کرده است، توصیه نمی شود.

آماده سازی برای رشد محصولات زراعی

موفقیت تولید بستگی به انتخاب صحیح انواع سیر دارد. با توجه به ویژگی های آن به گروه های زیر تقسیم می شود:

1. بهار - در نظر گرفته شده برای کاشت بهاره. میوه های رشد یافته اندازه کوچکی دارند و طعم نه چندان تند دارند. مزیت این تنوع ماندگاری طولانی آن است - تا یک سال.
2. زمستان - کاشت در پاییز انجام می شود. با میوه های بزرگ و طعم تند غنی متمایز می شود. از معایب آن می توان به ماندگاری کوتاه، 4 ماه اشاره کرد.

بسته به شرایط آب و هوایی و نوع خاک، عملکرد سیر از یک هکتار به 500 کیلوگرم می رسد و در هر هکتار تا 50 تن میوه می رسد.

قبل از کاشت سیر، باید خاک را آماده کنید. برای این کار آن را کشت می کنند و شیارهایی را به شکل تپه در می آورند که میخک بذر در آن قرار می گیرد. فاصله بین بسترها باید حداقل 40 سانتی متر باشد، عمق قرار دادن بذر باید 10 سانتی متر باشد، اشباع خاک با کود قبل از کاشت سیر به محافظت از محصول آینده در برابر بیماری ها و آفات کمک می کند.

مراقبت از تیراندازی

در طول مرتب سازی، مقداری از میخک ها برای کاشت بعدی کنار گذاشته می شود. بهترین سرهای بدون آسیب انتخاب می شوند. چنین مواد بذری قطعاً در سال آینده برداشت خوبی خواهد داشت.

سیر در کیسه های مشبک یا جعبه های پلاستیکی با سوراخ هایی برای تهویه نگهداری می شود. برای حفظ سر گیاهان در زمستان، یک اتاق تهویه شده باید دمای -1-0 درجه سانتیگراد و رطوبت کم داشته باشد. با رعایت این شرایط می توانید محصول را تا فروردین ماه ذخیره کنید.

نتایج

بهره وری در صورتی خوب در نظر گرفته می شود که بتوان 8-10 تن در هکتار به دست آورد. ماندگاری میوه ها به 8-10 ماه می رسد که
مزیت بزرگ تجارت سیر است. هزینه های نقدی برای کاشت، مراقبت و برداشت حدود 5000 روبل در هر هکتار است. این محصول را می توان در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها فروخت، جایی که میانگین قیمت خرید در حدود 50 روبل به ازای هر کیلوگرم سیر در نوسان است.

مزارع کوچک خانوادگی سیر را در بازارهای مواد غذایی می فروشند و همچنین آن را به رستوران ها و کافه ها می فروشند. بالاترین قیمت برای محصول در زمستان تعیین می شود، می تواند تا 200 روبل در هر کیلوگرم برسد.

برای اینکه بفهمید چقدر می توانید از این تجارت درآمد کسب کنید، باید به دنبال اطلاعاتی در انجمن های کشاورزی باشید که در آن کشاورزان تجربیات خود را به اشتراک می گذارند. بررسی های آنها نشان می دهد که سود حاصل از رشد سیر بسته به اندازه تولید می تواند به 250 هزار روبل برسد.

رشد سیر: طرح کسب و کار

در مرحله اول، کشاورز باید کسب و کار خود را ثبت کند و در سازمان مالیاتی ثبت نام کند. برای پرورش سیر، نوع فعالیت طبق OKVED 01.13 "کشت سبزیجات، میوه ها، محصولات زراعی برای تولید نوشیدنی و ادویه جات" مناسب است. مناسب ترین گزینه ثبت نام به صورت زیر خواهد بود:

• شخص کارآفرین؛
• کشاورزی؛

از سال 2016 مزارع یارانه دولتی دریافت کردند و مالیات واحد کشاورزی برای آنها تعیین شد. ثبت نام به عنوان یک کارآفرین انفرادی یا LLC به کشاورز این امکان را می دهد که تحت یک سیستم مالیاتی ساده شده مالیات بپردازد. سهم 6 درصد درآمد است.

کاشت سیر در یک زمین کوچک نباید به عنوان یک تجارت ثبت شود. محصولات تمام شده را می توان به نمایندگی های فروش تحویل داد. نقطه ضعف چنین درآمدی قیمت پایین خرید است.

یک طرح کسب و کار به خوبی پیش نویس شده به تعیین مزایای کشت سیر کمک می کند. باید شامل موارد زیر باشد:

1. ویژگی های گونه ای که برای پرورش برنامه ریزی شده است.
2. شرح مکان، مساحت زمین برای کاشت؛
3. طرح تفصیلی برای تولید، تکنولوژی کشت، مراقبت از سیر؛
4. فرآیند فروش محصولات نهایی، نقاط فروش پیشنهادی؛
5. محاسبات مالی هزینه ها و سود.

ساختار طرح کسب و کار

اگر کشاورز قصد دارد سیر را به طور مداوم کشت کند، چشم انداز دریافت درآمد خوب زیاد است. مالک باید برای این واقعیت آماده باشد که هزینه های اولیه به دلیل نیاز به خرید بذر بالا خواهد بود. در سال دوم کسب و کار، این هزینه ها از بین می رود، زیرا می توانید از برداشت خود برای بذر استفاده کنید. سرمایه گذاری های مورد نیاز برای سازماندهی یک کسب و کار به مقیاس تولید بستگی دارد. جدول زیر نشان می دهد که در هر صد متر مربع و در هر هکتار چه مبالغی هزینه می شود.

مورد هزینه	1 بافت (مالش)	1 هکتار (مالش.)
ثبت کسب و کار	7000	7000
اجاره مالکیت زمین	100	10000
خرید بذر سیر	3750	375000
کودها	200	20000
اجاره تراکتور	——-	70000
ابزار باغبانی	20000	20000
حقوق کارگران	——-	40000
جمع	31050	542000

از یک هکتار می توانید از 10 تا 50 تن برداشت کنید و آن را با قیمت متوسط ​​100 روبل در هر کیلوگرم بفروشید. بنابراین، درآمد دریافتی 1 میلیون روبل خواهد بود. در شرایط موفقیت آمیز، این مقدار می تواند پنج برابر افزایش یابد.

صد متر مربع تا 500 کیلوگرم سیر می آورد. با قیمت خرید 100 روبل در هر کیلوگرم، 50000 روبل درآمد دریافت می کنیم.

بر اساس محاسبات فوق، می توان با اطمینان گفت که کسب و کار در سال اول به ثمر خواهد رسید.

زمان مطالعه: 6 دقیقه · بازدید:.

بیش از 3000 سال پیش، مردم آسیای مرکزی سیر را به عنوان پادشاه همه ادویه ها کشت می کردند. طبق افسانه، این توصیف توسط فیلسوف و ریاضیدان یونان باستان فیثاغورث ساموسی به او داده شده است. سیر نه تنها یک محصول ارزشمند است که بدون آن برخی از غذاها در منوی ما وجود ندارند، بلکه یک عامل شفابخش فوق العاده است که در طب عامیانه به دلیل وجود فیتونسیدها و همچنین مواد ضروری، عمدتاً به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود.

• باکتری های بیماری زا را از بین می برد؛
• عملکرد موثر سیستم قلبی عروقی را ارتقا می دهد.
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• التهاب در برونش ها را کاهش می دهد.
• به جلوگیری از بروز سرطان کمک می کند؛
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• به هضم مناسب غذا کمک می کند؛
• تأثیر مثبتی بر کبد دارد؛
• از ایجاد زوال عقل در سنین بالا جلوگیری می کند.
• یک ضد کرم عالی است.
• مقاومت در برابر کمبود ویتامین در بدن؛
• عمر را طولانی می کند، کلید طول عمر است.

با توجه به الزامات و شرایط محیط رشد، سیر در دو نوع اصلی وجود دارد:

1. سیر بهاره (در بهار کاشته می شود).
2. سیر زمستانه (کاشته شده در پاییز، قادر به زمستان گذرانی در زیر لایه ای از برف).

کشت سیر در شرایط گلخانه ای برداشت زود هنگام را تضمین می کند.

خواص دارویی سیر (فیلم)

شرایط نگهداری و تاریخ کاشت سیر

دمای مطلوب برای نگهداری سیر از 2 تا 6 درجه سانتیگراد است. دو راه برای نگهداری سیر در زمستان وجود دارد:

1. در یک کیسه گازی یا توری، سیر زمستانه را می توان در خاک گلخانه دفن کرد.
2. که در . سیر قبل از تشکیل سیستم ریشه در جعبه ها کاشته می شود. سپس جعبه ها در برف دفن می شوند.

پرورش سیر یک فرآیند پر زحمت است که نیاز به مراقبت مناسب و دانش تکنولوژی دارد.

قبل از قرار دادن سیر زمستانه در محیط سرد، باید یک دوره خنک شدن و بهاره شدن را طی کند. سیستم ریشه سیر زمستانه در دمای 1 درجه زیر صفر تشکیل می شود؛ سبزی در دمای خاک 5 تا 10 درجه سانتیگراد شروع به رشد فعال می کند. سیر در زمان رسیدن به بیش از 20 درجه حرارت نیاز دارد. ریشه های سیر زمستانه می تواند دمای بسیار پایین را تحمل کند، در حالی که سیستم ریشه گونه های بهاره فقط می تواند در معرض دمای پایین کوتاه مدت مقاومت کند.

سیر بهاره در اوایل بهار، زمانی که خاک آماده شد، کاشته می شود. سیر زمستانه را 3 هفته قبل از شروع سیر پایدار می کارند تا سیستم ریشه تشکیل شود، اما برگ ها رشد نکنند.

فلش هایی که در سبزی سیر ظاهر می شوند باید به موقع حذف شوند، زیرا باعث آسیب به لامپ در حال رشد می شود.

نحوه نگهداری سیر در زمستان (فیلم)

آماده سازی خاک

کشت سیر در شرایط گلخانه ای مستلزم استفاده از خاک حاصلخیز و کود شده است. خاک باید به اندازه کافی مرطوب باشد، اما رطوبت بیش از حد می تواند به گیاه آسیب برساند. خاک برای کاشت سیر باید از قبل آماده شود. برای زمستان با هوموس، خاک اره، برگ یا بالای سبزیجات رطوبت لازم برای کاشت را حفظ می کند. قبل از کاشت سیر در گلخانه، خاک شل شده و با کود درمان می شود.

خاک باید قابل تنفس باشد، خاک سنگین برای سیر مناسب نیست. خاک گلخانه مجهز به کودهای آلی به میزان 5 کیلوگرم کود، 30 گرم سوپر فسفات و 25 گرم نمک پتاسیم در هر متر مربع خاک است. پس از پردازش، خاک صاف می شود. وقتی بستر آماده شد باید یک ماه بماند تا خاک جمع شود. در صورت عدم وجود زمان می توان خاک را به صورت مصنوعی فشرده کرد.

کاشت سیر و مراقبت از آن در طول روند رشد آن

قبل از کاشت در گلخانه، سیر را باید کاملاً در آفتاب خشک کرد. پیاز سیر به حبه ها تقسیم می شود و پوشش پوسته پوسته و شاخه های سال گذشته از آنها جدا می شود.

سیر زمستانه قبل از کاشت نیازی به تمیز کردن کامل ندارد، اما سیر بهاره کاملاً تمیز می شود.

کشت این محصول نیاز به ضدعفونی آن قبل از کاشت دارد. بنابراین قبل از کاشت سیر، حبه های آن باید در محلول سولفات مس به میزان 15 گرم در هر 10 لیتر آب ضد عفونی شود. در گلخانه، سیر را در فاصله 8 تا 10 سانتی متری بین حبه ها بسته به اندازه آنها می کارند. فاصله ردیف ها نباید از 25 سانتی متر تجاوز کند در حالی که جوانه ها در حال شکل گیری هستند سیر به آبیاری فشرده مکرر با آب ته نشین شده نیاز دارد. عمق دندان ها نباید بیش از 7 سانتی متر باشد.

برای اینکه برداشت سیر در گلخانه خوب باشد، باید به طور مرتب تیرهایی را که می زند قطع کرد.

هنگامی که سبزی ها ظاهر می شوند، سیر در حال رشد نیاز به کوددهی با هر کود مبتنی بر نیتروژن دارد. تجهیزات 4 بار با فرکانس 2 هفته انجام می شود. آبیاری سیر باید به سرعت و به طور منظم انجام شود. در هوای خشک و گرم، سیر را باید بسیار سخاوتمندانه آبیاری کرد تا از برداشت آبدار اطمینان حاصل شود. می توانید آبیاری را در ماه اوت متوقف کنید.

توجه، فقط امروز!

کشت سیر در گلخانه فرصتی برای راه اندازی کسب و کار با حداقل تجربه در کشاورزی و کسب درآمد پایدار است.

4 رقم مناسب برای رشد در گلخانه

"الکور" یک رقم زمستانه با عملکرد بالا و دوره رسیدگی 87 تا 98 روز است. این سیر با فلش های 60-100 سانتی متر، یک پیاز به وزن 15-35 گرم و 4-6 حبه است.	"Boguslavsky" یک رقم مقاوم در برابر زمستان با عملکرد بالا است. سیر دارای پیازهای بزرگ (~39 گرم)، 4-6 حبه، پوست خاکستری مایل به بنفش است.
"Komsomolets" یک گونه مقاوم در برابر سرما با دوره رسیدگی 120 روز است. سیر دارای پوسته صورتی، پیاز بزرگ (~30 گرم) و حداکثر 6-12 حبه، فلش های 60-100 سانتی متر، یک پیاز به وزن 15-35 گرم و 4-6 حبه است.	"Gafuriysky" یک رقم بهاره با عملکرد ~ 5.4 کیلوگرم در 10 متر مربع است. سیر دارای سر بزرگ (32-64 گرم)، 16-18 حبه و ماندگاری طولانی است.

آماده سازی خاک برای کاشت

خاک گلخانه باید حاصلخیزتر از یک منطقه باز باشد. ترکیبات ساخته شده از ذغال سنگ نارس، خاک های شنی و لومی، کمپوست کود ذغال سنگ نارس، خاک اره و پوست برای رشد سیر مناسب هستند.

خاک یک ماه قبل از کاشت آماده می شود: خاک به میزان 5-6 کیلوگرم هوموس + 30 گرم سوپر فسفات + 25 گرم نمک پتاسیم در هر 1 متر مربع، شل و کود داده می شود. از کودهای نیتروژنی استفاده نمی شود.

تهیه مواد کاشت

سیر زمستانه و بهاره به روش های مختلفی برای کاشت آماده می شود.

سیر زمستانه را می توان از دانه ها و میخک ها رشد داد:

• دانه ها قبل از کاشت خشک می شوند.
• میخک ها مرتب می شوند، آنهایی که انتخاب شده اند به مدت چند دقیقه در محلول پرمنگنات پتاسیم یا سولفات مس نگهداری می شوند و در همان روز کاشته می شوند. برای محلول، 3 قاشق چایخوری پرمنگنات پتاسیم یا سولفات مس در هر 10 لیتر آب مصرف کنید.

سیر بهاره را فقط می توان از حبه هایی که از قبل فرآوری شده اند پرورش داد:

• دندان های انتخاب شده پوست کنده می شوند.
• به مدت 1-2 ماه در یخچال یا انبار در دمای 8-10 درجه نگهداری شود.
• به مدت 2 ساعت در آب یا 6-8 ساعت در محلول گرم نیتروآموفوسکا به میزان 5 گرم در هر 10 لیتر آب خیس کنید. میخک ها را پس از خیساندن در آب در یک پارچه مرطوب و کیسه پلاستیکی پیچیده و به مدت 2 روز به سرداب یا یخچال می فرستند. پس از خیساندن در نیتروآموفوسکا، میخک بلافاصله در زمین کاشته می شود. به لطف خیساندن، ریشه ها جوانه می زنند، بنابراین سیر سریعتر رسیده و محصول بیشتری تولید می کند.

کاشت سیر

سیر زمستانه را در نیمه دوم شهریور یا اوایل مهرماه می کارند تا تا پایان تیرماه برسد. در گلخانه ها بدون حرارت رشد می کند. سیر در زمین به عمق بیش از 5-6 سانتی متر، 8-10 سانتی متر بین دانه ها، 5 سانتی متر بین میخک، 20-25 سانتی متر بین ردیف ها کاشته می شود.

سیر بهاره زمانی کاشته می شود که برف ذوب می شود و خاک ذوب می شود - در آوریل-مه. در گلخانه های گرم شده رشد می کند. سیر به عمق بیش از 2-3 سانتی متر، 5 سانتی متر بین میخک، 20-25 سانتی متر بین ردیف ها کاشته می شود.

چگونه از سیر مراقبت کنیم تا برداشت خوبی داشته باشیم؟

• 2-3 هفته پس از کاشت، کود دهی انجام می شود. اولین تغذیه، زمانی که 3-4 برگ ظاهر می شود، 1 قاشق غذاخوری اوره یا هومات در هر 10 لیتر آب است. تغذیه بعدی حداکثر 2 هفته پس از اولین - 2 قاشق غذاخوری نیتروفوسکا یا نیتروآموفوسکا در هر 10 لیتر آب. می توانید از کودهای مایع "آگریکولا" و "باروری" استفاده کنید.
• سطح رطوبت پایدار 65-70٪ را حفظ کنید. سیر با خشک شدن خاک آبیاری می شود: تقریباً هر 2-3 هفته یک بار. آبیاری زیاد باعث پوسیدگی گیاه می شود. یک ماه قبل از برداشت، آبیاری سیر را متوقف می کنند.
• سیر فتوفیلوس است - در صورت هوای ابری بلافاصله فیتولامپ ها را در گلخانه نصب کنید. با کمبود نور، سرهای کوچک رشد می کنند.
• زمین بیش از یک بار در ماه علف های هرز و شل می شود.
• فلش ها در ابتدای رسیدن برداشته می شوند تا پیازها بزرگ شوند.

زمان برداشت چه زمانی است؟

نباید اجازه داد سیر بیش از حد برسد، در غیر این صورت پیازها متلاشی می شوند. برداشت را زمانی انجام دهید که برگ های پایینی زرد می شوند، سرها شکل مشخصی پیدا می کنند و فلش ها روی زمین "دراز می کشند". سیر را کنده و به مدت 5 روز خشک می کنند. به صورت دسته ای در یخچال یا انبار در دمای بیش از 3 درجه نگهداری شود.