इस लेख से आप सीखेंगे कि हमारे अक्षांश में कौन सा मशरूम बढ़ता है, साथ ही साथ (किस दिन) उन्हें इकट्ठा करना बेहतर होता है

Stirlitz मशरूम के लिए जंगल में गया।
ग्लेज़ में खोज रहे हैं। नहीं मिला।
पेड़ों के नीचे देख रहे हैं। नहीं मिला।
"एक मौसम नहीं," Stirlitz ने कहा
और बर्फ में लुकोशको फेंक दिया।

गर्मी और शरद ऋतु मशरूम

आप न केवल शरद ऋतु में मशरूम एकत्र कर सकते हैं। तेल, सफेद, बोलेटिन जैसे कई अच्छे खाद्य मशरूम हमारे जंगलों में पहले से ही जून के अंत में पहले से ही दिखाई देते हैं और कभी-कभी गर्मियों में बढ़ते हैं। यह सब मौसम पर निर्भर करता है।

खाद्य मशरूम लंबे समय तक प्यार करते हैं गीला नज़र मौसममई के अंत में और गर्मी इतनी बार नहीं होती है। इसलिए, वसंत और ग्रीष्मकालीन मशरूम जितनी बार चाहें उतनी बार नहीं पाए जाते हैं, और मशरूम संग्रह समय केवल शरद ऋतु में आता है।

लेकिन हर शरद ऋतु मशरूम के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन केवल यह है कि, जिसके दौरान पर्याप्त वर्षा और कोई ठंढ नहीं। यदि सभी सितंबर बिना बारिश के पारित हो जाते हैं - मशरूम की प्रतीक्षा न करें।

साल मशरूम और नहीं हैं। आम तौर पर, 3 मशरूम वर्षों में शुष्क शरद ऋतु के साथ एक गैर-बर्बर के लिए खाते हैं, लेकिन एक सटीक पैटर्न को बाहर करना मुश्किल है - यह सब मौसम कारकों के संयोजन पर निर्भर करता है।

बढ़ते समय क्या मशरूम

अगस्त के अंत से अक्टूबर के अंत तक, पहले ठंढों तक मशरूम ले लीजिए। Ancase, बूम, बूमाइन्स (रेडहेड्स) के रूप में इस तरह के मशरूम आमतौर पर सितंबर के अंत तक बढ़ रहे हैं - अक्टूबर में, विशेष रूप से यदि तापमान 10-12 एस से नीचे गिरता है, तो वे शायद ही कभी उनसे मिलते हैं। लेकिन अक्टूबर की शुरुआत पोलिश और सफेद मशरूम का समय है। अक्टूबर में, वे दिखाई देते हैं, जो हमारे जंगलों में ठंढ के लिए बढ़ते हैं, और कुछ - और बाद में। हालांकि, ठंढ के ठंढ के बाद जमे हुए खाना असंभव है - ठंढ के बाद, एक जहरीले पदार्थ प्रतिष्ठित है।

जब खाद्य मशरूम एकत्र किया जा सकता है। मशरूम कैलेंडर और सबसे आम कवक की टैक्स प्लेट

यूक्रेन में प्लेट मौसमी मशरूम (खुद के अवलोकन):

SHUTTER_SPEED डेटा-छवि-शीर्षक \u003d "(! लैंग: मौसमी चैंबर मशरूम" data-image-description="" data-medium-file="https://i2.wp.com/travellife.com.ua/wp-content/uploads/2013/10/tablichka-sezonnosti-gribov1.jpg?fit=300%2C195" data-large-file="https://i2.wp.com/travellife.com.ua/wp-content/uploads/2013/10/tablichka-sezonnosti-gribov1.jpg?fit=584%2C380" class="aligncenter" title="प्लेसमेंट मौसमी मशरूम" src="https://hometi.ru/wp-content/uploads/5bf9add3a69275bf9add3a941e.jpg" width="584" height="380" srcset="" sizes="(max-width: 584px) 100vw, 584px" data-recalc-dims="1">!}

मशरूम कैलेंडर:

Https: डेटा-बड़ी-फ़ाइल \u003d "https://i1.wp.com/travelellife.com.ua/wp-content/uploads/2013/10/kalendar-gribnika.jpg?fit\u003d572%2C774" वर्ग \u003d " Aligncenter "शीर्षक \u003d" (! लैंग: मशरूम कैलेंडर" src="https://hometi.ru/wp-content/uploads/5bf9add5374b55bf9add5375bd.jpg" width="572" height="774" srcset="" sizes="(max-width: 572px) 100vw, 572px" data-recalc-dims="1">!}

मशरूम एकत्र करने का सबसे अच्छा समय

बहुत से लोग मशरूम इकट्ठा करना पसंद करते हैं, और इंटरनेट और मीडिया के लिए धन्यवाद, लोग अपने शहर के पास मशरूम स्थानों के बारे में जानें - और जंगल के पास पटरियों पर सप्ताहांत पर कारों की पूरी स्ट्रिंग है। इसलिए, मशरूम के लिए बुधवार से शुक्रवार या शनिवार को सुबह तक सबसे अच्छा है। रविवार को, शहर के पास सुबह 5 बजे भी आपको केवल कटौती या सबसे छोटा मशरूम मिलेगा जो शनिवार मशरूम पर नहीं देखे जाते हैं। इसलिए, यदि आप एक असली मशरूम "शिकार" का आनंद लेना चाहते हैं, और अवशेषों को लेने के लिए नहीं, सप्ताह के मध्य में भाग गए और मशरूम के लिए जाओ।

से चंद्र कैलेंडर मशरूम की वृद्धि निर्भर नहीं करती है (किसी भी मामले में, मैंने इस तरह की निर्भरता नहीं देखी और कभी भी मौसम से नहीं सुना)।

समय-समय पर, मशरूम का संग्रह भी निर्भर नहीं होता है, मशरूम के लिए जाने की परंपरा इस तथ्य से दिखाई देती है कि हर कोई उन्हें पहले इकट्ठा करना चाहता था। निजी तौर पर, मैं एक आश्वस्त उल्लू के रूप में, मैं शुरुआती बढ़ते से परेशान नहीं हूं, कुछ किलोग्राम मशरूम डायल करने और दोपहर के बाद, विशेष रूप से एक सप्ताह के बाद।

मशरूम स्थान

मशरूम के एक सफल संग्रह के लिए, आपको मशरूम स्थानों को जानने की जरूरत है, क्योंकि कई किलोमीटर के लिए एक ही जंगल में कई मशरूम हो सकते हैं, और 500 मीटर में कट ऑफ के रूप में हो सकता है। यह मशरूम के फैलाव सहित कई कारकों के कारण है। इसलिए, यदि मशरूम वर्ष में आप जंगल में मशरूम के लिए छोड़ दिया, लेकिन कोई खाद्य नहीं मिला - विस्थापन को बदलें। यदि आप केवल अनुभाग, पुरानी मोल्ड या खाया मशरूम ढूंढते हैं - इसका मतलब है कि वे यहां बढ़ते हैं, लेकिन हो सकता है कि वे पहले ही उन्हें तब तक एकत्र कर चुके हों। इस मामले में, इस जगह को मानचित्र पर चिह्नित करें और सप्ताह के दिनों में बेहतर दिन पर आएं।

लेख पढ़ें "मशरूम के लिए कहां जाना है Kievans - कीव के पास मशरूम स्थान"

तो, पूर्वगामी को संक्षेप में, हमें यह निष्कर्ष मिलेगा: सही वक्त कचरा संग्रह के लिए - यह शरद ऋतु है, सप्ताह के मध्य में, बारिश के कुछ दिन बाद, अपेक्षाकृत गर्म, लेकिन गर्म दिन नहीं। फंगल समय का एक अच्छा संकेत भी धुंध और गर्म रात है। उन जगहों पर मशरूम के संग्रह के लिए रविवार सबसे खराब दिन है जहां अन्य शनिवार को पहले ही आ गए हैं।

travelfe.com.ua।

हम सही स्थानों पर मशरूम से परे जाते हैं

लगभग सभी अक्षांश में एक सफेद मशरूम है। ग्लोब। यह यूरोपीय, अमेरिकी, चीनी, साइबेरियाई, तुर्की और मंगोलियाई जंगलों में बढ़ता है। ऑस्ट्रेलियाई लोग भाग्यशाली नहीं थे: ऑस्ट्रेलिया में एक भी बोरोविक नहीं मिला था।

बर्च, बीच, खाने के बगल में सफेद बढ़ रहा है। विशेष रूप से उनमें से कई ओक बोरो में पाए जाते हैं, और उनका दूसरा नाम प्राप्त हुआ। वे जूनिपर के पड़ोस को पसंद करते हैं, मशरूम बहुत सारे पोषक तत्व लेते हैं और विशेष रूप से बड़े होते हैं।

लेकिन एस्पेन ग्रोव और ओलोवी चट्टान उबाऊ हैं, उनके लिए बहुत कम भोजन बनी हुई है।

परिषद्। यदि आपको एक बर्च ग्रोव या ओक बोर में एक सफेद मशरूम मिलता है, तो वापस मिश्रण करने के लिए जल्दी मत करो। Boroviki परिवारों को बढ़ाते हैं, देखो - आप निश्चित रूप से पकड़े जाएंगे।

सफेद मशरूम, इस तरह के किसी भी अन्य प्रतिनिधि की तरह, गर्म गीले स्थानों से प्यार करता है, इसलिए यह निचले इलाकों में बढ़ता है, जहां आर्द्रता अधिकतम होती है। यह भी माना जाना चाहिए कि युवा जंगलों में सफेद नहीं बढ़ता है। वे हाल ही में रोपण में कभी नहीं मिलेंगे।

बोरोविक संग्रह समय

सफेद मशरूम की कोई ठोस कटाई तिथि नहीं। उनमें से पहला जून के मध्य में दिखाई देता है। सीजन वास्तविक रात के ठंढों के साथ समाप्त होता है, जिसका अर्थ है कि यह अक्टूबर के अंत तक जारी रख सकता है। हवा के तापमान में शुरुआती वृद्धि के मामले में, बोरोविकी मई में पाया जा सकता है।

सफेद मशरूम में एक असाधारण वृद्धि दर है। एक युवा मशरूम, 4-5 दिनों के बाद 5 जी तक वजन 250 ग्राम मुर्ेट हो जाता है। ऐसे मामले थे जब मशरूम ने नमूनों का दावा किया, जिसका वजन 500 ग्राम से अधिक हो गया और 1 किलो तक पहुंच गया। हम मान सकते हैं कि ये कहानियां मछली पकड़ने के समान हैं, लेकिन 1 9 61 में उन्हें लगभग 11 किलो वजन वाले एक रिकॉर्ड मशरूम मिला, उसकी टोपी का व्यास लगभग 60 सेमी था।

कैसे एक वास्तविक सफेद मशरूम को झूठ से अलग करने के लिए

बोरोवका का दृश्य सीधे विकास की जगह पर निर्भर करता है। मिट्टी में निहित तत्व रंग और रूप को प्रभावित करते हैं।

1. ओक व्हाइट मशरूम - व्यास के साथ 30 सेमी तक एक हल्की कॉफी टोपी है। स्पर्श करने के लिए अच्छी मखमली। ट्यूबलर परत में एक हल्की जैतून छाया होती है, पैर पर, एक सफेद ग्रिड, जो पूरी लंबाई के साथ स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। इस प्रकार का सफेद मशरूम ओक और नींबू के ग्रोवों में पाया जाता है, दक्षिण में यह खाद्य चेस्टनट के बगल में पाया जा सकता है। यह अद्वितीय स्वाद के लिए मशरूम द्वारा मूल्यवान है, और एक हल्का अखरोट फ्लेक्स, जो सुखाने के बाद बचाया जाता है।


2. बर्च व्हाइट मशरूम - एक हल्की पीली टोपी के साथ व्यावहारिक रूप से सफेद है। छोटे आकार बढ़ता है - व्यास में 15 सेमी तक। युवा बोरोवका का ट्यूबलर बॉडी पूरी तरह से सफेद है, उम्र के साथ पीला हो जाता है। पैर उज्ज्वल, भूरा है, केवल ऊपरी हिस्से में एक सफेद ग्रिड के साथ कवर किया गया है। यह बिर्च ग्रोव में पाया जाता है।
3. पाइन व्हाइट मशरूम - अन्य प्रतिनिधियों के विपरीत, एक उज्ज्वल शराब ग्रंथि टोपी है। जैतून के रंग की ट्यूबलर परत। पैर में एक ग्रिड भी है, लेकिन एक लाल छाया। यह शंकुधारी जंगल के उज्ज्वल और गर्म भूखंडों में पाया जाता है, लेकिन गर्म मौसम में मोटी मुकुट की छाया में छिपा सकता है।

सफेद - मशरूम पहली श्रेणी, यह खाद्य और बेहद उपयोगी है। आप इसे गर्मी उपचार के बिना खा सकते हैं। लेकिन यह बहुत चौकस होना चाहिए, क्योंकि यहां तक \u200b\u200bकि झूठी सफेद, जो सशर्त रूप से खाद्य, या यहां तक \u200b\u200bकि अपरिवर्तनीय और जहरीले हैं, शॉपिंग मशरूम में पड़ सकते हैं।

सभी झूठे मशरूम के बीच मुख्य अंतर - टोपी के नीचे ट्यूबलर शरीर का रंग। उदाहरण के लिए, पित्त मशरूम यह थोड़ा गुलाबी है। इसके अलावा, इस ट्विन में एक बेहद कड़वा स्वाद है, जो प्रसंस्करण के दौरान बढ़ रहा है। वह कभी जंगल के एक निवासी नहीं जलाएगा।

जुड़वाओं का एक और प्रतिनिधि - शैतानी मशरूम। एक पित्त मशरूम के विपरीत, जो अयोग्य है, लेकिन जहरीला नहीं है, शैतानी मशरूम एक व्यक्ति के लिए बेहद खतरनाक है।

पीछा यह निर्धारित करता है, सशर्त रूप से खाद्य पदार्थ के रूप में, लेकिन शैतानी मशरूम खाने के लिए केवल 10 घंटे के थर्मल प्रसंस्करण के बाद उपयोग किया जा सकता है। कच्चे मशरूम लुगदी के केवल 10 ग्राम मनुष्य की पूरी तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात का कारण बन सकता है। इस झूठे मशरूम की टोपी का रंग और आकार सफेद के समान है। ट्यूबलर परत में लाल रंग के रंगों के सभी प्रकार हो सकते हैं: नारंगी से गुलाबी तक। मेष परत लाल। मांस हल्का है, लेकिन कट रोशनी 5 मिनट के लिए। शैतानी मशरूम के पुराने प्रतिनिधियों में सड़े हुए धनुष की एक भयानक गंध होती है।

महत्वपूर्ण। एकत्रित करते समय पैरों पर रंग में कटौती में परिवर्तन की जांच करें।

जो विशेष रूप से उपयोगी सफेद मशरूम है

बोरोवका की संरचना में शरीर के लिए कई मानव तत्व शामिल हैं। विशेष रूप से बहुत अधिक सब्जी प्रोटीन होता है। इसके अलावा, मशरूम के मांस में विटामिन आरआर, सी, बी, बी 1 शामिल हैं; Microlements: आयोडीन, जिंक, तांबा।

सफेद मशरूम शोरबा एक जटिल ऑपरेशन के बाद किसी व्यक्ति के चरणों को डालने में सक्षम हैं। Boroviki पाचन समारोह को उत्तेजित करते हैं, उनके पास एंटीट्यूमर गुण होते हैं, और मांसपेशी टोन लाने और अपने सहनशक्ति को बढ़ाने में भी मदद करते हैं। सफेद कवक को एथलीटों, शाकाहारियों, लोगों को खाने के लिए दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है जो कैंसर के लिए पूर्वनिर्धारित हैं, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याएं हैं।

सफेद मशरूम एकत्रित करना: वीडियो

dachadizain.ru।

टॉपोल अपनी बालियां गिरता है - किनारे इकट्ठा करने का समय

शुरुआती वसंत, जब बर्फ अभी भी झूठ बोलती है, लेकिन हवा का तापमान शून्य चिह्न से पहले ही हो चुका है, तो आप currants के पीछे जंगल में जा सकते हैं। इन मशरूम की एक अच्छी फसल का एक वफादार संकेत एक मामूली बर्फीली सर्दी है और शरद ऋतु की बारिश नहीं है। और पीपुल्स सोल्वा का कहना है कि जैसे ही पॉपलर और एस्पेन बालियां रीसेट करना शुरू कर देंगे, आप पहले मशरूम फसल के लिए आगे बढ़ा सकते हैं।

गर्म बारिश और तूफान - पहले तेल के अग्रदूत

जैसे ही गर्म बारिश हो सकती है और पहला आंधी गड़गड़ाहट करेगा, पहले बूमियर, बूम, मक्खन इकट्ठा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। लेकिन चूंकि पृथ्वी काफी मौलिक नहीं है, और इस अवधि के दौरान कवक की बड़ी फसल पर बारिश बहुत अधिक होती है, इस पर भरोसा नहीं करते हैं।

लिंडन चेर्विव मशरूम के फूल के दौरान, कम से कम

गर्मियों में, मशरूम के लिए जंगल में जाओ लिंडन के फूल के दौरान होना चाहिए। जंगल में इस अवधि के दौरान, पर्याप्त और गीले गर्म करें, जो मशरूम के विकास का कारण बनता है। लेकिन जैसे ही गर्मी की स्थापना की जाती है, मशरूम जल्दी ही कीड़े बन जाएंगे।

पहली chanterelles - एक सफेद मशरूम और एक स्टैबर की तेजी से उपस्थिति का हर्बिंगर

जब मौसम गर्म नहीं होता है, तो समय-समय पर अल्पकालिक बारिश होती है, और पहली चैंटरेल जंगल में बढ़ती हैं, कुछ हफ्तों के बाद आप सफेद मशरूम और स्टैबर के पीछे आ सकते हैं।

डूबने वाले मिडज देखें - साहसपूर्वक जंगल में जाएं

मोशकार सक्रिय रूप से गर्म गीले मौसम में गुणा करता है, जो आमतौर पर भारी बारिश के बाद गर्मियों में होता है। यदि आपने जंगल में मध्यस्थों के बादलों को देखा है, तो टोकरी लेने और मशरूम स्थानों की तलाश करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अच्छा परिणाम गारंटी!

पहला अमनोरस दिखाई दिया - सफेद मशरूम की खोज शुरू करें

उन जगहों पर सफेद मशरूम भी हस्ताक्षर किए जाने चाहिए जहां कई अम्मोरोव उज्ज्वल लाल टोपी के साथ उगाई गई हैं। ये मशरूम अक्सर आसन्न होते हैं। आम तौर पर ऐसे स्थान मिश्रित जंगलों में पाए जाते हैं, लेकिन अधिक बार नहीं, बल्कि एक आउटडोर धूप वाली जगह में।

पहला कोहरे - शरद ऋतु कवक के संग्रह की शुरुआत के लिए एक संकेत

अगस्त से शुरू होने से, मशरूम छिद्रों की शुरुआत का वफादार संकेत सुबह में घने धुंध होते हैं। इस समय, आप सफेद मशरूम, boosainryovikov, stabberovakov, साथ ही chanterelles, rhyger और कमजोर के एक समृद्ध फसल एकत्र कर सकते हैं। विशेष रूप से जब पहली पीले पत्ते पहले से ही बिर्च पर दिखाई दिए हैं।

खेतों में जई को हटाना शुरू किया - साहसपूर्वक निकटतम जंगल में जाते हैं

नतालिया ओव्सिनिका के रूप में लोक कैलेंडर में ऐसा दिन है। हमारे पूर्वजों ने उन्हें 8 सितंबर को मनाया, इस दिन उन्होंने ओट्स को साफ करना शुरू कर दिया, साथ ही मशरूम की सर्दियों के लिए कटाई भी शुरू की। लोगों ने कहा: "नतालिया आया, मशरूम पर जंगल में गया। मैं खुद गया, इसका मतलब है कि गर्मी चली गई थी। "

कई फ्टरर तितलियों - मशरूम की सक्रिय वृद्धि का संकेत

तथाकथित "शिशु ग्रीष्मकालीन" के समय के दौरान, जब मौसम में सुधार होता है और बहुत गर्म होता है, तो आप मैदान में उड़ान तितलियों को देख सकते हैं। यह मशरूम के सक्रिय विकास को इंगित करता है। फिर, आप उभरने, बूम और प्यास के लिए जंगल में इकट्ठा कर सकते हैं।

फ़ील्ड शुरू हुई - शरद ऋतु के लिए खुद जाओ

यह तथाकथित "शरद ऋतु" wallfall एकत्र करने का समय है। वे गिरने वाले पेड़ों और पुराने स्टंप के बगल में घास के मोटी घाटों में पाए जा सकते हैं। जंगल में, वे जंगल में बड़े समूहों को बढ़ाते हैं, मशरूम प्रतिरोधी ठंढों में कटौती करना संभव है।

पहली सुबह ठंढ - पागल के संग्रह की शुरुआत के बारे में एक संकेत

जब सुबह में हल्के ठंढ होते हैं, और ठंढ का गठन होता है, लेकिन दोपहर में सूरज सूरज से बाहर दिखता है, तो आप सीस्टर की तलाश करने के लिए जंगल में जा सकते हैं। हम इन मशरूम के साथ बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन दुकानों में अधिक से अधिक बार दिखने लगे। वजन स्वादिष्ट मशरूम हैं, आप उबाल सकते हैं, तलना और समुद्री।

www.ogorod.ru।

सफेद नमूने की किस्में

बड़ी संख्या में कवक हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और आमतौर पर पाया जाता है:

• ओक;
• फायरिंग;
• भूरा;
• देवदार।

ओक बोरोविक

ब्राउनिश, भूरे और भूरे रंग के आकार के टोपी के साथ बोरोविक, जिसे ओक नमूने के लिए सफेद दरारों के साथ कवर किया जा सकता है। व्यास में यह 8 से 25 सेंटीमीटर तक है। प्रारंभ में, इस पर ट्यूब सफेद छाया है, फिर वे पीले-हरे रंग के हो जाते हैं।

पैर लगभग 20 सेंटीमीटर है। यह एक उल्लेखनीय जाल छवि के साथ ढीला है।

बोरोवका संग्रह गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में होता है। यह परतों के साथ prertures। यह सबसे पुरानी उप-प्रजाति वसंत महीने के अंत में दिखाया गया है।

इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना महत्वपूर्ण है कि एक ओक प्रति एक पित्त मशरूम के समान है। उत्तरार्द्ध शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है। अपने पैर पर गुलाबी ट्यूबों के साथ एक काला जाल है।

Borovik में औषधीय गुण हैं। इसका उपयोग उपचार में किया जाता है:

• परेशान चयापचय प्रक्रिया;
• बीमारी के बाद कमजोरी;
• पाचन।

Spruce upspecies

इस प्रकार की टोपी में उत्तल होता है, कभी-कभी दबाया जाता है। सरासर कच्चे मौसम में एक मखमली, झुर्रियों, चमकदार और गोंद है। टोपी के किनारे में अक्सर एक तीव्र-कोणीय रूप होता है। इसकी छाया भूरा, ईंट-लाल। ट्यूब विशाल हैं, आसानी से टोपी से अलग होते हैं। प्रारंभ में, उनके पास सफेद, भूरा होता है, और परिपक्वता पीला, जैतून का रंग होता है।

मोटी लुगदी के साथ प्रतियां निकालना। इसके बाद, वह सफेद रंग, एक सुखद मशरूम सुगंध और स्वाद के साथ स्पंजी है।

पैर में टोफस पुस्तक के साथ 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई है। यह सफेद, भूरा है।

2 चरणों में इस उप-प्रजातियों को फल दें। पहले व्यक्तिगत रूप से मई के दिनों में। जून के मध्य में अगला प्रचुर मात्रा में कवर।

यह प्रति अन्य प्रकार के सफेद मशरूम के समान है (हालांकि, ओक की तुलना में अधिक उपचार के लिए स्पूस)। अनुपयुक्त नमूने से, एक पित्त मशरूम उसके समान है।

पाइन बोरोविक

वह एक मांसपेशी उत्तल टोपी के साथ है। इसमें एक चिकनी और मखमली है, और गीले मौसम में चिपकने वाला। बोरोविक में एक भूरा लाल, गहरा भूरा, बैंगनी, हरा, भूरा रंग होता है। उसका किनारा अक्सर उज्ज्वल होता है। प्रारंभ में, ट्यूबलर परत सफेद है, फिर पीला, जैतून-पीला। सफेद मांस, त्वचा के नीचे लाल बैंगनी। कवक की स्वाद और गंध मशरूम की विशेषता है।

पैर पर, अधिकतम 12-सेंटीमीटर की ऊंचाई। यह मोटी, मांसल, आधार मोटा हुआ है। इसका रंग हल्का भूरा, पीला है। पतले लाल ग्रिड के साथ कवर पैर।

पाइन उप-प्रजातियों को एक कड़वी अवांछित पित्त प्रतिलिपि के साथ आसानी से भ्रमित किया जा सकता है, जिसमें पैर पर एक काला ग्रिड होता है, एक गुलाबी ट्यूबलर परत होती है।

वास

जंगलों जिसमें सफेद मशरूम बढ़ते हैं, की एक विस्तृत विविधता। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि विभिन्न पेड़ों के संपर्क में कुछ उप-प्रजातियां पारस्परिक रूप से फायदेमंद हैं। इसलिए, वे ऐसे रहते हैं जहां पेड़ हैं। उसी समय, वह स्थान जहां सफेद मशरूम बढ़ता है, विशिष्ट मिट्टी, विशेषता थर्मल और आर्द्र परिस्थितियों में होना चाहिए। यहां से यह स्पष्ट है कि जंगल सुन्दर नहीं बढ़ेगा, जहां यह होगा। यह विशेष जंगलों में मांगा जाना चाहिए।

शंकुधारी वन

यह सबसे विशिष्ट परिदृश्य है जहां नामित नमूने बढ़ते हैं। शंकुधारी जंगलों ग्रह के गोलार्ध के उत्तरी हिस्से में स्थित हैं।

सूमी

इस क्षेत्र में, आप पाइन व्हाइट मशरूम पा सकते हैं जो पाइन के संपर्क में आते हैं (अक्सर यह फ़िर और पर्णपाती चट्टानों के साथ होता है)। उनकी विशिष्ट विशेषता एक भुना हुआ भूरा टोपी और पैर है, जो कभी-कभी भूरे रंग की छाया हो सकती है।

इस तरह के एक मशरूम रेत या उदासी में बढ़ने के लिए प्यार करता है। यह बहुत गीला नहीं होना चाहिए। यही है, यह उप-प्रजातियां एक सूखे वन क्षेत्र को पसंद करते हुए दलदल और कच्चे निज़ेनास से बचाती हैं। यह खनन क्षेत्र में भी पाया जा सकता है। जाहिर है, कवक के लिए उपयुक्त स्थितियां हैं।

उस स्थान को निर्धारित करना संभव है जहां Boroviki बढ़ने के लिए, आप जंगल में भूमि के फावड़ा को सदमे में डाल सकते हैं और अर्द्ध कमाई बिस्तर अंडरवियर के तहत प्रकट कर सकते हैं, और मुख्य स्थलचिह्न पर भी भरोसा कर सकते हैं। यह एक काई तकिया या लिचेन है। प्रतियां अक्सर इन स्थानों में पाए जाते हैं, खासकर जब पेड़ों में छोटे डाउन होते हैं, जो अन्य परिवेश की तुलना में सूर्य द्वारा बेहतर गर्म होते हैं।

इसके अलावा मशरूम वन ट्रेल के किनारे पर गोस्का के बाहरी इलाके में स्थित हैं।

एल्निकी

इस जंगल में स्पूस सफेद मशरूम बढ़ते हैं। द्वारा दिखावट एक पाइन उप-प्रजातियों से अलग करना मुश्किल है, हालांकि एफआईआर बोरोविक के कोट का रंग कम समृद्ध है। यह एक सामान्य प्रजाति को संदर्भित करता है, एक असली सफेद मशरूम है।

स्पुस बोरोविकी पाइन के समान स्थितियों के तहत बढ़ते हैं, केवल कब्र द्वारा भिन्न होते हैं। वे लूग्लिनस, रेतीले, फोकस्ड मिट्टी, मॉस और लिचेन कूड़े को भी पसंद करते हैं।

लेडी वन

पर्णपाती जंगलों का क्षेत्र काफी बड़ा है, हालांकि वे शंकुधारी की तुलना में बहुत छोटे हैं। वे दक्षिणी भाग में और अधिक विकसित किए गए हैं, और उत्तर में वे यादृच्छिक हैं।

Bereznyaki

बिर्च बोरोविक को भी एक स्पोकशिक कहा जाता है। राई सफाई समय की उपस्थिति के कारण वह नाम प्राप्त हुआ।

इस उप-प्रजातियों में 2 पिछले उदाहरणों के संबंध में हल्की टोपी है। यह लगभग हर जगह पाया जा सकता है। बेशक, Borovik swampy इलाके और peatlands से बचाता है। यह सबसे आम मशरूम है। स्पाइकर खुले और ऊंचे इलाके में भूखंडों के बीच की सीमाओं पर किसी भी बर्च जंगल में पाया जा सकता है।

संकेत, धन्यवाद जिसके लिए बोरन में बोरॉन की उपस्थिति की पहचान करना आसान है:

1. घास के बेल के बैंड।
2. पड़ोसी मशरूम - लाल अमनिता, चेनटेरेले। वे बर्च बोरॉन के साथ, फल लगभग एक ही समय में करते हैं।

Dubravy।

यह क्षेत्र Urals की पूरी तरह से विशेषता नहीं है। साथ ही, दक्षिण-पश्चिम में, आप ओक के छोटे क्षेत्रों को पा सकते हैं, जिस पर सफेद मशरूम ओक्स के बीच अंकुरित होते हैं।

हालांकि, कुछ वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bहै कि यह एक स्वतंत्र प्रकार का मशरूम है। उन्हें बोरोविक कांस्य कहा जाता है। यह एक गहरे रंग की टोपी है। ऐसा होता है कि उसके पास एक मोल्ड की तरह ब्लूम के साथ एक काला छाया है। फ्रांसीसी इस मशरूम सिर नेग्रा को बुलाता है।

यह इस उप-प्रजातियों को गर्म जंगलों में बढ़ाता है, अधिक दक्षिणी क्षेत्रों को पसंद करता है। कभी-कभी, यह पहाड़ी इलाकों में पाया जा सकता है, लेकिन यह अक्सर वहां अनुपस्थित होता है।

वियाम वन

ऐसे जंगल हैं जैसे विरक्त (ilmovniki)। सफेद मशरूम की एक निश्चित श्रेणी, जो इन वन डेटा को पसंद करेगी, का पता नहीं लगाया गया था। हालांकि, दुर्लभ मामलों में, विभिन्न प्रकार के पाइन और स्पुस बोरोविक्स आते हैं, कभी-कभी बर्च की प्रजातियां होती हैं।

वन मिश्रित प्रकार

इन जंगलों में, आप सफेद मशरूम के बड़े ग्लेशेस पर लाभ प्राप्त कर सकते हैं। यह उनमें क्यों है अज्ञात है। मिश्रित वनों की संभावित सर्वोत्तम स्थितियों के बारे में केवल अनुमान हैं। या तो कारण मूल अंडरग्राउंड पर निर्भर करता है।

अक्सर मिश्रित जंगलों में बर्च बढ़ता है। इसलिए, Borhovik Berezovoy की सबसे बड़ी विविधता। यह संभव है कि इस पेड़ के लिए धन्यवाद, इस प्रकार के कवक की उपज होती है।

महत्वपूर्ण जानकारी! यह देखा गया था कि जंगल में ऊपर बड़े मशरूम क्लस्टर को देखने का मौका, उम्र के आधार पर, वर्जिन, आदिम जंगलों की तुलना में।

जब आपको मशरूम इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है

जंगल में जाने के लिए, सफेद मशरूम एकत्र करते समय एक विचार होना उचित है जहां वे बढ़ते हैं। चूंकि ऐसी ट्राफियों को बढ़ाने के लिए वांछित तापमान अभी भी गर्मियों के महीनों में रखा जाता है, तो यह इस अवधि के दौरान होता है कि उन्हें एकत्र किया जाना चाहिए।

अधिकतर तापमान थ्रेसहोल्ड और आर्द्रता में परिवर्तन होता है, कमजोर मशरूम का फलदायी शरीर विकसित होता है।

हम अच्छी जलवायु स्थितियों को शामिल करते हैं:

• लघु आंधी;
• गर्म धुंधली रातें।

सूरज बाहर जाने से पहले सफेद मशरूम इकट्ठा करने की जरूरत है, क्योंकि इस समय वे अधिक ध्यान देने योग्य हैं। आपको इलाज के माध्यम से सावधानी से, सावधानी से तरसने की जरूरत है।

इष्टतम संग्रह समय बारिश के एक सप्ताह बाद है। मशरूम को बढ़ने की जरूरत है।

यदि ग्रीष्मकालीन समय गीला है, तो Boroviki पेड़ों से दूर दिखाई देगा (ये शुष्क, अच्छी तरह से गर्म पहाड़ियों, खुशियों, किनारों) हैं। शुष्क समय में, मशरूम पेड़ के नीचे छिपाएंगे, जहां एक सूखे घास है जिसमें नमी अच्छी तरह से आयोजित की जाती है।

ऐसा माना जाता है कि मशरूम की वृद्धि ध्यान देने योग्य है जहां कर्ल बढ़ते हैं।

वन उपहार कैसे एकत्र करें

प्रकृति को नुकसान पहुंचाने के लिए, Boroviki इकट्ठा करना सच होना चाहिए। मशरूम जगह को नष्ट न करने के लिए, जमीन पर जितना संभव हो सके कटौती करना आवश्यक है। इसके अलावा, वे मिट्टी से मुड़ रहे हैं।

खोज को या तो खोज को काटने के बाद, इसे साफ किया जाना चाहिए ताकि उनके आगे झूठ बोलने वाली प्रतियां वाष्पित न हों।

मशरूम टोपी के साथ मिले। यदि बोरोव्का में एक लंबा पैर है, तो इसे पक्ष में रखा जाना चाहिए। कीड़े और सड़ांध के बिना, केवल अच्छे नमूने एकत्र करना आवश्यक है।

यदि बोरोविक चिकना या अपरिचित है, तो इसे छेड़छाड़ करना बेहतर है। आप उन्हें खींच नहीं सकते।

gribnichki.ru।

पहले सफेद मशरूम कब और कहाँ दिखाई देते हैं

ऑस्ट्रेलिया को छोड़कर सभी महाद्वीपों पर बोरोविक वितरित किया जाता है। पर्णपाती (बिर्चिंग्स, ओक्स) और शंकुधारी (साइन, येल्नीकी) वन में बसने के लिए पसंद करते हैं।

बढ़ती जगह की उम्र के आधार पर, सफेद मशरूम के फल निकायों में भिन्न होता है। यदि वह एक डबर में बढ़ता है, तो टोपी में हल्का रंग होता है, और पैर बढ़ जाता है। बर्च जंगल में, टोपी भी हल्की हैं, लेकिन पैरों में एक हंसमुख आकार है। फायरिंग के पास गांव के नीचे, अंधेरे टोपी लंबे पैरों पर रखे जाते हैं। यदि मशरूम एक पाइन जंगल में बड़ा हुआ, तो इसमें ब्राउन-रेड हैट और एक छोटा मोटा पैर है।
सफेद मशरूम शरद ऋतु की अवधि के करीब, अकेले फल से शुरू होते हैं। मौसम बढ़ो:

• समशीतोष्ण जलवायु के साथ क्षेत्रों में - पहले गर्मियों के महीने के मध्य से सितंबर के अंत तक;
• गर्म क्षेत्रों में - अक्टूबर तक मई के दिनों से।

हालांकि सफेद मशरूम हल्के-संबद्ध पौधों को संदर्भित करता है, लेकिन यह मोटी मुकुटों द्वारा छायांकित स्थानों में बढ़ सकता है। यदि गर्मियों की अवधि में कम दैनिक तापमान और आर्द्रता में वृद्धि होती है, तो फसल केवल खुली, अच्छी तरह से प्रकाश और गर्म ग्लेड पर एकत्र की जा सकती है। यदि एक अनुकूल गर्मी जारी की गई थी, तो मशरूम की वृद्धि रोशनी पर निर्भर नहीं है। इष्टतम तापमान फलने के लिए: गर्मियों में 15-18 डिग्री सेल्सियस और 8-10 डिग्री सेल्सियस शरद ऋतु।

जंगल में एक सफेद मशरूम को जल्दी से कैसे खोजें (वीडियो)

सफेद मशरूम संग्रह नियम

चूंकि बोरोविक तापमान व्यवस्था के प्रति बहुत संवेदनशील है, यह अनुकूल जलवायु स्थितियों के साथ बहुत जल्दी बढ़ता है। विकास की शुरुआत से पूर्ण पापिंग तक की अवधि कई दिन है। केवल 7 - 10 दिनों में, मशरूम की उम्र, स्वाद खोना और कीटों की महत्वपूर्ण गतिविधि के जहरीले उत्पादों को जमा करने के लिए इसमें बस गए। इस सुविधा के संदर्भ में, मशरूम को कटाई के लिए पहले से तैयार किया जाना चाहिए, ताकि इसके विकास की सबसे अधिक चोटी को याद न किया जा सके।

बारिश के बाद विशेष रूप से तेज मशरूम बढ़ते हैं। वर्षा के बाद 2 - 3 दिनों के बाद, आप Borovikov की खोज में जा सकते हैं। शरद ऋतु के करीब यह कूलर हो जाता है, और वन निवासियों की वृद्धि धीमी हो जाती है।

उन स्थानों को जानना महत्वपूर्ण है जहां सफेद मशरूम बढ़ते हैं। कम से कम एक व्यक्ति को ढूंढना, आपको सावधानीपूर्वक आस-पास के क्षेत्र की जांच करनी चाहिए, उनकी उपस्थिति के संभावित वर्गों का निरीक्षण किया जाना चाहिए। मशरूम को चाकू से काटने की सिफारिश की जाती है, लेकिन जब यह अनुपस्थित होता है, तो मशरूम को ध्यान से खोदना और जमीन से बाहर निकलना आवश्यक होता है।

ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे, कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• किसी भी मशरूम प्राकृतिक सर्बैंट विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं, इसलिए उन्हें पर्यावरणीय प्रतिकूल क्षेत्रों में इकट्ठा करने के लिए मना किया जाता है;
• चूंकि उत्पाद केवल तब तक उपयोगी होता है जब तक क्षय अवधि की शुरुआत के बाद विकास अवधि के अंत की सिफारिश नहीं की जाती है;
• खाद्य मशरूम में अदृश्य जुड़वां या समान हैं जहरीले मशरूमइसलिए, अपरिचित नमूने इकट्ठा करना असंभव है।

सफेद मशरूम में एक सफेद और घने लुगदी, व्यावहारिक रूप से कोई स्वाद नहीं है, लेकिन एक सुखद सुगंध के साथ। उनकी रचना में शरीर के लिए फायदेमंद पदार्थ शामिल है। पौधे के उत्पाद का व्यापक रूप से पाक प्रयोजनों में उपयोग किया जाता है, लेकिन उपयोग से पहले उन्हें सही तरीके से संसाधित करने की आवश्यकता होती है।

उन स्थानों को जानना महत्वपूर्ण है जहां सफेद मशरूम बढ़ते हैं

रूस में सफेद मशरूम के संग्रह के समय और स्थान

रूस के उत्तरी क्षेत्रों में, सफेद मशरूम गर्मियों की शुरुआत से, दक्षिणी में - मई से - मई से शुरू होने लगते हैं। तापमान व्यवस्था के आधार पर फल अवधि भिन्न हो सकती है।

भारी फसल बीच से शुरू होती है पिछले महीने गर्मी। उस समय यह था कि मशरूम शांत शिकार में जाते हैं और पूर्ण टोकरी के साथ लौट आए हैं। साइबेरियाई जंगलों में, मशरूम ताइगा में बढ़ते हैं, बाकी जिलों में जंगलों में शंकुधारी चट्टानों या मिश्रित के प्रावधान के साथ। अनुभवी मशरूम 50 साल से उम्र और पाइन 20 - 30 साल की उम्र से पर्णपाती पेड़ों के आसपास कवक की तलाश करने की सलाह देते हैं। मिट्टी रेतीली, नमूनाकरण और डूबने चाहिए। दलदली जगहों में ऐसा करने के लिए कुछ भी नहीं है, क्योंकि मशरूम व्यावहारिक रूप से वहां नहीं बढ़ रहे हैं।

बेलारूस में सफेद मशरूम कहां और कब देखना है

मशरूम बेलारूसी व्यंजनों की पारंपरिक और प्यारी विनम्रता हैं। गणराज्य में, आदर्श कवक की स्थिति: मिश्रित जंगलों और दलदल की उपस्थिति। अद्वितीय जलवायु स्थितियों में विभिन्न प्रकार के कवक के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पहले खाद्य मशरूम पहले वसंत महीने में दिखने लगते हैं, लेकिन ठोस समय मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। सबसे अच्छा मशरूम मिन्स्क और Vitebsk क्षेत्रों पर विचार करें। बिग हार्वेस्ट विट्री दिशा में स्थित वानिकी सरणी में एकत्र किया जा सकता है।

शंकुधारी पेड़ों के बीच सफेद मशरूम की सिफारिश की जाती है। वह बिट्स और किनारों पर दाढ़ी करना पसंद करता है। गर्म गर्मी के दिनों में, यह अक्सर पेड़ों के नीचे आश्रयों में छिपा होता है, और ठंडा शरद ऋतु खुली सौर साइटों पर विशेष रूप से गीली मिट्टी पर गर्म होता है।

इसलिए छिपे हुए कवक को याद नहीं करना चाहिए, पथों के साथ स्थानों पर ध्यान से विचार करना महत्वपूर्ण है। अनुभवी मशरूम को कम आधा गिरने वाली वन धाराओं और ट्यूबरकल्स से गुजरने की सलाह नहीं दी जाती है। गिरने वाले पत्ते में, यह देखने के लिए विशेष रूप से मुश्किल है।

सेनोकोसा (आमतौर पर जुलाई के दूसरे छमाही से) के बाद, कवक की दूसरी परत दिखाई देती है। 2 - 3 सप्ताह होने के बाद। फिर सबसे प्रचुर मात्रा में मशरूम परत आती है, जो ठंढ तक जारी रहता है। गर्मियों के दौरान, मशरूम उगाया गया है, और मिट्टी गर्म हो गई है, जो प्रचुर मात्रा में फलने में योगदान देती है।

मौसम और यूक्रेन में सफेद मशरूम एकत्र करने के स्थान

शुरुआती मशरूम में रुचि यूक्रेन के इतने सारे निवासियों को दिखाती है। मूल्यवान फसल का भारी संग्रह वसंत अवधि के अंत के साथ शुरू होता है। गर्म मौसम के अलावा, मशरूम की उपस्थिति के लिए एक और आवश्यक शर्त पृथ्वी की गीली ऊपरी परत की उपस्थिति है, अन्यथा, नमी की कमी के साथ, फसल नहीं होगी।

सफेद मशरूम की खोज में आप किसी भी समय किसी भी समय जा सकते हैं समर काल। पश्चिमी यूक्रेन के जंगलों में विशेष रूप से बढ़ रहा है। इन क्षेत्रों के लिए, यह उच्च पेड़ों की उपस्थिति की विशेषता है, जो नमी के आवश्यक स्तर के संरक्षण में योगदान देता है जो मशरूम के विकास को उत्तेजित करता है।

शरद ऋतु भी वन उपहार एकत्र करने के लिए एक समृद्ध अवधि है, चूंकि इस समय की भारी वर्षा के नुकसान की विशेषता है। अनुभवी मशरूम ज़ुरुपिंस्की जिले की उच्च उपज में मनाया जाता है, जहां सफेद के अलावा, अन्य कम स्वादिष्ट मशरूम नहीं बढ़ते हैं, उदाहरण के लिए, मक्खन और ट्रफल्स।

अक्टूबर में तापमान गिरने के तापमान से पहले सफेद मशरूम पाए जाते हैं, हालांकि उन्हें कार्पैथियंस में एकत्र किया जा सकता है गोल साल। उत्पाद अपने पौष्टिक और के लिए जाना जाता है चिकित्सा गुणों। इस तथ्य के बावजूद कि फल शरीर के अंदर, कीट अक्सर देखते हैं, वे अपना मूल्य नहीं खोते हैं।

जर्मनी में सफेद मशरूम एकत्रित करना

जर्मनी में मशरूम की कम से कम पांच हजार प्रसिद्ध प्रजातियां हैं। तीसरे हिस्से में खाद्य शामिल है। जर्मन व्यंजन में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाने वाले सफेद मशरूम पहले ही मई में एकत्र किए जा सकते हैं। वे दुर्लभ युवा ओक लैंडिंग, ब्रेक और गलियारे में दिखाई देते हैं। थोड़ी देर बाद मशरूम-छतरियों और chanterelles शुरू होता है। सबसे पीक शरद ऋतु पर पड़ता है। झील बोडेनो के दक्षिण की ओर स्थित क्षेत्रों में, नाजुक उत्पादों से संबंधित काले ट्रफल भी पाए जाते हैं।

एक फसल की खोज करने से पहले, जर्मनी में, वे सैद्धांतिक वर्गों और प्रथाओं सहित प्रारंभिक पाठ्यक्रमों से स्नातक की पेशकश करते हैं। जहरीले व्यक्तियों के साथ स्वस्थ वन सुंदरियों को भ्रमित करने के लिए, एक विशेष आवेदन को एक इलेक्ट्रॉनिक डिवाइस डाउनलोड करने की सलाह दी जाती है जिसमें प्रत्येक प्रकार की कवक को विस्तार से और चित्रों में वर्णित किया गया है।

लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि अनुभवी मशरूम मशरूम को जितना चाहें उतना इकट्ठा नहीं कर सकते हैं, क्योंकि कानून को सीमित संग्रह की अनुमति है। प्राकृतिक उपहारों के दुरुपयोग में, आप एक बड़ा जुर्माना प्राप्त कर सकते हैं।

सफेद मशरूम कैसे इकट्ठा करें (वीडियो)

सफेद मशरूम से आप शोरबा बना सकते हैं, लाभकारी विशेषताएं जिसे पारंपरिक मांस शोरबा की तुलना में अधिक माना जाता है। इसमें बड़ी संख्या में विटामिन होते हैं जो थायराइड ग्रंथि के उचित काम में योगदान देते हैं और बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं।

विशेषज्ञ ताजा तैयार सफेद मशरूम खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि उनमें एक चिनिन होता है जो उपयोगिता प्रोटीन के आकलन को रोकता है। चिनिन वाष्पित करने के लिए, उत्पाद को पहले सूख जाना चाहिए। एक सूखे रूप में, वे सब्जी के सूप खाना पकाने के लिए जाएंगे।

मास्को क्षेत्र में मशरूम 2020 - कहां इकट्ठा करना है और कौन से महीने, खराब पारिस्थितिकी के साथ एकत्र करने के लिए खतरनाक जोन, जहां यह जाने लायक है और "शांत शिकार" करने के लिए क्या परिवहन बेहतर है। हर साल, मास्को क्षेत्र के जंगलों हजारों मशरूम को फ्यूज कर रहे हैं, इस तथ्य के बावजूद कि लगभग हर सुपरमार्केट में ऑयस्टर, चैंपिगनन और यहां तक \u200b\u200bकि उत्कृष्ट गुणवत्ता का माल भी है। यहां बिंदु, निश्चित रूप से, बचत में नहीं है, लेकिन एक शानदार छुट्टी में।

मशरूम हंट आपको शहर से दूर जाने और मछली पकड़ने या जॉगिंग से बेहतर आराम करने की अनुमति देता है, मशरूम और ताजा हवा के लिए बढ़ोतरी को सकारात्मक रूप से तंत्रिका तंत्र, दिल, फेफड़ों, दृष्टि को प्रभावित करता है, इस तरह के चलने के बाद, एक व्यक्ति पूरी तरह से विश्राम महसूस करता है।

ताकि मशरूम का संग्रह अज़ार्टन में रूचि रखता है, उन्हें यह जानने की जरूरत है कि कहां देखना है। इसके अलावा, बड़ी संख्या में औद्योगिक संयंत्रों के साथ-साथ स्मॉग और भारी धातुओं की अवास्तविक मात्रा को देखते हुए, जो मॉस्को को हाइलाइट करता है, उपनगरों में मशरूम आपको यह जानने की आवश्यकता है कि कहां एकत्र करना है।

अन्यथा, यह भी बहुत महान विचारों को जहर दिया जा सकता है, या इसे ओन्कोलॉजी जैसी अप्रिय बीमारी को पोषित करने के लिए।

यह लेख मशरूम हाइक प्रेमी के लिए सिर्फ एक स्टोरहाउस है। इसे बिना किसी खनन के रहने के लिए अपनी दीवार या बुकमार्क पर सहेजें।

मई

क्या मशरूम इकट्ठा करने के लिए: Smurchchkiki

कहां इकट्ठा करना है: लॉसिनो-पेट्रोव्स्की जिला, दुश्मन। Orokhovo-Zuyevo, Kovodino गांव। सफेद खंभे (रेलवे के साथ वन बेल्ट), obninskaya मंच, जहां जंगल जल रहा था।

मई में, मशरूम का मौसम मास्को क्षेत्र में खुलता है, स्थानीय जंगलों में एकत्रित पहली कक्षा एक मुर्ख है। ये मशरूम पुराने पीएचओआर से प्यार करते हैं, ढलानों को सूर्य द्वारा सांस लेता है। लेकिन कर्ल के सामान्य शंकुधारी जंगलों में, बहुत सारे, मुख्य बात एक पहाड़ी क्षेत्र का चयन करना है। सिद्धांत रूप में, आप मास्को क्षेत्र के लगभग किसी भी जंगल में currants के लिए यात्रा कर सकते हैं, लेकिन इस अवधि के दौरान टिकों से सावधान रहना उचित है। Smorks का बड़ा प्लस बड़ी संख्या में dacnis की अनुपस्थिति है, जो मई की शुरुआत में कबाबों को तलना और मशरूम पर चलने की तुलना में अपने बगीचों को बहाल करने की कोशिश कर रहा है।

कभी-कभी स्मारीन अप्रैल के अंत में भी आते हैं, लेकिन मई के मध्य और अंत में उनकी सबसे बढ़ती हुई। इस अवांछित मशरूम की तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, वसंत जंगल के माध्यम से चलने से कई सकारात्मक भावनाएं मिलती हैं। आप कार द्वारा currants इकट्ठा कर सकते हैं, शहर से दूर जा सकते हैं - जंगलों में पिछले साल का लगभग सभी मास्को क्षेत्र में जला दिया, इसलिए एक अच्छा fius ढूंढना आसान होगा। और रिजर्व और यहां तक \u200b\u200bकि साधारण पार्कों में बहुत सारे कर्ल आते हैं - इन मशरूम जटिल बढ़ती परिस्थितियों से प्यार करते हैं। मॉस्को क्षेत्र में मशरूम Smorchchki के बारे में और पढ़ें। इसके अलावा, एक शांत शिकार का मौसम खोलना, आप रूपरेखा दे सकते हैं जहां अधिक महान मशरूम बढ़ते हैं।

जून

क्या मशरूम इकट्ठा करने के लिए: एक बोलेटस और एक बोलेटस - महीने की बहुत शुरुआत से। रेनफैच और रेनकोट। महीने के मध्य और अंत में एक तेल और chanterelles होगा।

इकट्ठा करने के लिए: Ryazan की ओर - ब्रोनिट्सी और सैंड्स, कज़ान दिशा - Gzhel और Antsiferovo। यारोस्लाव हाईवे में कई मशरूम उच्च, बग, आर्टेमोवो हैं। लेनिनग्राद के अनुसार - डुप्लेवो, कोचर्जिनो, एर्मकोवो।

जून में 2020 के मास्को क्षेत्र में मशरूम पहले से ही एक विस्तृत विविधता शुरू करते हैं, लेकिन सब कुछ मौसम पर निर्भर करता है। यदि गर्मी ठंडा हो गई, तो मॉस्को क्षेत्र में जून के मध्य तक, अधिकतम रेनकोट पाया जा सकता है। लेकिन अगर पहले दो हफ्तों में सूरज मिट्टी को गर्म करता है, तो आप एक सफेद मशरूम भी पा सकते हैं। महीने की शुरुआत में, किनारे आते हैं, लेकिन वे पहले ही 7-10 से निकल चुके हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जून में उपनगरों में आप पहले से ही पर्णपाती जंगलों में मशरूम पर जा सकते हैं। इसके अलावा, शंकुधारी की तुलना में एक पूर्ण लुक्को संभावना हासिल करने के लिए। उन जगहों पर देखना बहुत अच्छा है जहां गर्मी और गीले, साथ ही साथ विभिन्न पेड़ों के जोड़ों पर भी। उदाहरण के लिए, बर्च और एस्पिन्स के बीच। जून मशरूम रेलवे के साथ वन बेल्ट हैं। वहां, जंगल में गर्म होने का समय होता है, लेकिन आर्द्रता संरक्षित होती है। मशरूम ढूँढना भी उच्च घास में अच्छा है, यहां तक \u200b\u200bकि शुष्क भी, जहां बर्च हैं।

जुलाई

जुलाई में उपनगरों में मशरूम इकट्ठा किए जाते हैं: जून के समान, साथ ही रिम्स, सफेद, मोखोविकी, लहरें।

इकट्ठा करने के लिए: जंगल के किसी भी बड़े द्वीपों में। नोवोरिज़्की या यारोस्लावल राजमार्ग में सर्पुखोव, ओबिनिंस्क, फ्रानोवो, एरहोवो, कोस्ट्रोमोवो, आदर्श - ड्राइव करना बेहतर है।

मॉस्को क्षेत्र में जुलाई मशरूम के लिए सही समय है। इस अवधि के दौरान, आप नमस्ते और स्टू करने के लिए कई महान मशरूम नस्लों की भर्ती कर सकते हैं। विशेष रूप से बहुत सारे बूस्ट - पर्णपाती जंगल में, उनके तालाब गर्व में। लेकिन नुकसान हैं - इस महीने डैच से दूर रहना बेहतर है, जब तक कि सप्ताह के मध्य में और बारिश के बाद न हो। अधिक प्रतिस्पर्धा संग्रह को प्रभावित करती है, और, यह देखते हुए कि कई मज़ेदारिट्सा भी एकत्र करते हैं, मशरूम विवादों में बस फैलाने का समय नहीं होता है।

एक और रहस्य - आपको उन पटरियों के साथ देखने की ज़रूरत है जहां मशरूम के स्थानीय लोग बेचते हैं। आम तौर पर वे उन्हें बिक्री के स्थान के करीब इकट्ठा करते हैं।

जुलाई में, वे रेलवे के साथ वन बेल्ट की प्रासंगिकता खो देते हैं, वहां बस बहुत शुष्क हो जाता है। लेकिन लंबी बारिश के बाद, कभी-कभी आप एक टोकरी डायल कर सकते हैं। आपको याद रखने की भी आवश्यकता है, मॉस्को क्षेत्र 2019 जुलाई में मशरूम एकत्र करने के लिए जंगल की आग के लिए खतरनाक माह इकट्ठा करने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि हवा की दिशा निर्दिष्ट करना उचित है और यह आपके साथ एक नेविगेटर या कंपास लेने के लिए बेहतर है।

अगस्त

मशरूम इकट्ठा किए गए हैं: जुलाई में सबकुछ की तरह। गोरों की मात्रा बढ़ रही है, माल ढुलाई, सोरोग्स और हरी महिलाओं को जाना शुरू होता है जो नमकीन के लिए अच्छे हैं।

कहां इकट्ठा करना है: जुलाई कहाँ और लेकिन यह Nazareyo, Khoroshilovo, Sobolevo, Beadvo के लिए भी लायक है।

अगस्त में, मशरूम सबसे अधिक। यह मास्को क्षेत्र में एक फसल चोटी है, ताकि आप अधिकतम इकट्ठा कर सकें। स्वाभाविक रूप से, मास्को रिंग रोड से कम से कम 80 किमी दूर स्थानों पर देखना बेहतर है। लंबे समय से दूर? दूर, लेकिन यदि आप एक बड़े वन माने को खोजने के लिए प्रबंधन करते हैं तो आप वास्तव में अच्छे रेडहेड्स पा सकते हैं। देखें, उपग्रह पर सबसे व्यापक वन क्षेत्रों की तलाश करें। मॉस्को क्षेत्र में मशरूम 2020 अगस्त में istra जंगलों में, Belozersk पर, Zakharovo में अक्सर अक्सर आते हैं। लेकिन अगस्त में, मशरूम जुलाई की तुलना में भी अधिक हैं, इसलिए शहर के पास कुछ स्थान मोटा हुआ है।

ट्रेन पर आप छोड़ सकते हैं और बहुत दूर, लेकिन आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, कार से जाते हैं, और राजमार्ग से कम से कम 10 किमी दूर कैफेटेरिया चालू करने के लिए। आमतौर पर, अन्य मशरूम ऐसी दूरी पर नहीं जाते हैं। वैसे, मॉस्को में थोड़े समय में मशरूम की खोज के लिए एक आवेदन जारी करेगा - यह आर्द्रता में सबसे अनुकूल क्षेत्रों को निर्धारित करेगा।

अगस्त में, मास्को क्षेत्र अभी भी काफी गर्म है। यदि महीने की शुरुआत शुष्क है, तो नदियों के साथ एक शांत शिकार करना और आर्द्रभूमि से दूर नहीं होना सबसे अच्छा है। संभावित मशरूम स्थान पेड़ों और अन्य संकेतों पर काई निर्दिष्ट कर सकते हैं।

सितंबर

मशरूम के प्रकार: सभी किस्मों को संरक्षित किया जाता है, लेकिन कम सफेद और उछाल होते हैं। लेकिन आप अधिक से अधिक बढ़ सकते हैं, Mochovikov, Ryzhikov।

इकट्ठा करने के लिए: कीव और यरोस्लाव हाईवे मुख्य दिशाएं हैं। यदि यह बारिश शुरू होती है, तो आप रेलवे के साथ जंगल बेल्ट में वापस आ सकते हैं।

मॉस्को क्षेत्र 2020 में मशरूम सितंबर में एक महत्वपूर्ण संपत्ति है - जंगलों में एक अनुकूल मौसम के साथ, आप एक ही कीड़ा के बिना, पूरी तरह से साफ नमूने भी पा सकते हैं। अच्छा मौसम आप बारिश और thaws के संयोजन को बुला सकते हैं। अगर हमने दो दिन बारिश की, और फिर सूरज देखा, एक दिन में आप मशरूम से परे जा सकते हैं। बेशक, कुछ chanterelles और बूम्स हैं, लेकिन फिर, Mokhovikov, लहरें भरी हुई हैं। महीने की शुरुआत में अभी भी बहुत सारे रेडहेड्स और लहरें हो सकती हैं, माल ढुलाई दूर जाने लगती है, लेकिन गर्म मौसम के साथ वे भी आते हैं।

सितंबर में, आपको शिकारी के प्रवाह की वजह से सावधान रहना होगा, जंगलों में अक्सर नशे में कंपनियां होती हैं। स्वाभाविक रूप से, सबसे दूर के स्थानों की तलाश करना बेहतर है। सितंबर मशरूम अच्छी तरह से मंदी और अच्छी तरह से, वे कुछ कारणों से विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं। सितंबर के अंत में, मशरूम गिरने वाले पत्ते के नीचे बहुत अधिक होते हैं, जहां से वे देखते हैं। अगर भारतीय गर्मी लंबी है, तो संग्रह के मध्य तक प्रयोग किया जा सकता है।

अक्टूबर

क्या मशरूम इकट्ठा करने के लिए: हर कोई प्रस्थान किया जाता है, लेकिन फिर भी दोनों कविताओं में से अधिकांश। Valiui, वस्त्र, Greunushki महीने के अंत तक नीचे आते हैं।

कहां इकट्ठा करना है: पर्णपाती जंगलों में।

अक्टूबर में, मशरूम का मौसम बंद हो जाता है, लेकिन यदि मौसम की अनुमति देता है, तो आप अभी भी सर्दियों के लिए स्टॉक को अच्छी तरह से भर सकते हैं और आनंद ले सकते हैं। उपनगरों में अक्सर महीने की शुरुआत में पारदर्शी हवा के साथ गर्म मौसम होता है, इस अवधि के दौरान भी मोसिक्स, माल ढुलाई और सफेद मशरूम भी आते हैं। गिरने वाले पत्ते के नीचे, सूरज में अक्सर बहुत सारे मशरूम होते हैं - मिट्टी को गर्म किया जाता है, और पत्तियां वाष्पीकरण के लिए नमी नहीं देती हैं। मशरूम आमतौर पर छोटे होते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बिना कीड़े के, तलवों के लिए आदर्श होते हैं। महीने के मध्य तक एक पूर्ण टोकरी डायल करना पहले से ही कठिन है, लेकिन प्रक्रिया अधिक चली गई है, और जंगल में चलना सुखद है। अक्टूबर के अंत में और नवंबर में, आप आमतौर पर अधिकतम कई मामलों को पूरा कर सकते हैं। यह वसंत की प्रतीक्षा कर रहा है।

खतरनाक स्थान

एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय - जहां मॉस्को क्षेत्र 2020 में मशरूम इकट्ठा करना असंभव है, क्योंकि संक्रमण का एक बड़ा जोखिम प्रकट होता है। नोगिंस्क के क्षेत्र में, एलेक्ट्रोस्टल आर्सेनिक, अमोनिया, क्लोरीन और अन्य नास्टनेस में लगभग महत्वपूर्ण वातावरण । कोहल ओरेखोवो-जुयेवो जाते हैं, लंड के लिए व्लादिमीर की ओर जाते हैं। वेज, पोदोल्स्क, प्रमुख के पास जंगलों में एक खराब सेटिंग - लेकिन पहले से ही एक छोटी सांद्रता है।

यह समझा जाना चाहिए कि मास्को स्वयं हानिकारक और भारी धातुओं के टन पर प्रकाश डाला गया है। उससे आगे - बेहतर। पटरियों और रेलवे के पास, मशरूम एकत्र करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - उच्च झाड़ियों और पेड़ों के लिए कम से कम 20-30 मीटर धक्का देना बेहतर होता है। लेकिन अगर रेलवे पर केवल ट्रेन जाती है, तो यह अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

खतरनाक मशरूम वर्गों के मानचित्र पर, ज़ोन लाल और पीले रंग में दिखाया गया है - वहां ज़ोर से बेहतर नहीं है। लेकिन ग्रीन जोन मशरूम एकत्र करने के लिए काफी उपयुक्त हैं, लेकिन यह हर जगह नहीं है। स्थिति का अनुमान लगाना आवश्यक है - यदि कई लैंडफिल, कब्रिस्तान, हानिकारक पौधे हैं, तो मशरूम फसल एकत्र करने से बचना बेहतर है।

और, ज़ाहिर है, आपको मशरूम को खुद को समझने की जरूरत है। दृश्य को न जानें, यह सुनिश्चित नहीं है कि यह एक लहर है - द्वारा जाएं। आपको मशरूम को सही ढंग से तेज करने में सक्षम होना चाहिए, सालाना उनसे मो - हजारों विषाक्तता, अक्सर घातक परिणाम के साथ! इतनी शांत शिकार स्वास्थ्य और खुशी को लाभान्वित करना चाहिए!

सेंट पीटर्सबर्ग के पास जंगलों में मशरूम का मौसम अगस्त से नवंबर से समय है, लेकिन खाद्य मशरूम लगभग पूरे साल लेनिनग्राद क्षेत्र में पाया जा सकता है।

और इसलिए - आप आत्मा के साथ इकट्ठे हुए, उपकरण से फंस गए, इससे परिचित हो गए और यहां तक \u200b\u200bकि अधिसूचित किया गया! चलो पकड़ते हैं - चाहे आप समय पर जंगल में जा रहे हों। हम सबसे लोकप्रिय के अनुसार मशरूम कैलेंडर को देखते हैं खाद्य मशरूम लेनिनग्राद क्षेत्र के जंगलों में प्रसिद्ध।

मशरूम कौशल कैलेंडर
संग्रह का महीना	मशरूम के प्रकार	संग्रह की विशेषताएं
जनवरी	वेशिंका	मशरूम के लिए, सबसे खाली महीना, जंगल में खोजने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है। लेकिन अगर सर्दी गर्म थी, तो आप ताजा ऑयस्टर पा सकते हैं। वेश आमतौर पर पेड़ों पर उगते हैं, इस तरह के मशरूम की एक टोपी एक तरफा या गोलाकार, प्लेट पैर पर चलती है, जैसे कि कास्टिक इसके लिए। अनिवार्य मशरूम से वजन को अलग करना आसान है - यह स्पर्श कैप पर बिल्कुल कोई चमड़ा नहीं है।
फ़रवरी	Wessentian, लकड़ी मशरूम	यदि कोई थॉ नहीं हुआ है, तो आपके पास जंगल में देखने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है
जुलूस	ऑयस्टर, लकड़ी के मशरूम, मानव	मशरूम व्यावहारिक रूप से नहीं हैं, लेकिन महीने के अंत में पहली हिमपात दिखाई दे सकते हैं।
अप्रैल	ऑयस्टर, लकड़ी मशरूम, सम्मान, पागल, सिलाई	अक्सर मशरूम होते हैं - स्नोड्रॉप - स्मलाई और लाइनें
मई	पागल, सिलाई, तेल, ऑयस्टर, रेनकोट	अधिकांश कवक पेड़ों के नीचे नहीं पाए जा सकते हैं, बल्कि ग्लेड में, मोटी घास में।
जून	Maslenok, Podberezovik, बूस्टिल, ऑयस्टर, पागल, खुला, chanterelle, सफेद मशरूम, raincoat	जून में, उच्चतम श्रेणी के मशरूम दिखाई देने लगते हैं।
जुलाई	Maslenok, Podberezovik, Boostyl, Oyster, दुर्घटना, raincoat, खुला, chanterelle, सफेद मशरूम, mochovik	मशरूम पहले से ही काफी हैं - दोनों ग्लेड, और पेड़ों के नीचे। मशरूम के अलावा, स्ट्रॉबेरी पहले से ही पाए गए हैं और
अगस्त	Maslenok, Podberezovik, बूस्टिल, ऑयस्टर, दुर्घटना, ओपल, लोमड़ी, सफेद मशरूम, मोचोविक	इस समय, मशरूम लगभग हर जगह पाया जा सकता है: घास के नीचे, पेड़ों के नीचे, स्टंप के पास, खाई और पेड़ों में और यहां तक \u200b\u200bकि शहरी वर्गों में और सड़क के किनारे भी। मशरूम के अलावा, यह पहले से ही परिपक्व हो चुका है, और दलदल दिखाई देते हैं।
सितंबर	Masinka, Podberezovik, Boostyl, Oyster, पागल, ओपल, chanterelle, सफेद मशरूम, मोचोविक, Oyshemka	सितंबर सबसे शापित मशरूम महीना है। लेकिन आपको चौकस होने की जरूरत है: शरद ऋतु जंगल में आता है, और उज्ज्वल पत्ते में रंगीन मशरूम कैप्स को देखना मुश्किल होता है।
अक्टूबर	Voyuy, Oyshemka, Ryzhik, ओपल, Champignon, बूस्टिल, सफेद मशरूम, ग्रब, मोचोवाइक, syroezhka	खुले स्थानों में मशरूम की संख्या - पॉलीना घटने लगती है। अक्टूबर में, बंद स्थानों में मशरूम की तलाश करना आवश्यक है - स्टंप के पास और पेड़ों के नीचे।
नवंबर	Maslenok, हरा, ऑयस्टर, लकड़ी मशरूम।	मौसम पहले से ही, हो सकता है और मुख्य फ्रीज हो सकता है, और जमे हुए मशरूम की संभावना बहुत अच्छी है।
दिसंबर	Wessentian, लकड़ी मशरूम	लगभग कोई मशरूम नहीं हैं, लेकिन यदि यह एक शानदार गर्म शरद ऋतु है, और यहां तक \u200b\u200bकि भाग्यशाली है, तो आप मशरूम के पतझड़ की फसल से अवशेष ढूंढने के लिए उठा सकते हैं।

अपने शांत शिकार को सफल होने दें, और एक अच्छी कंपनी में रात का खाना हां या मनोरंजन केंद्र में हमारी उत्तरी प्रकृति का एक अच्छा अनुस्मारक होगा।

मास्को क्षेत्र एक मशरूम का किनारा है, क्योंकि सीजन में न केवल चेन्टेरेल, कच्चे माल, या यहां तक \u200b\u200bकि अधिक मूल्यवान boroviki इकट्ठा करना संभव है, क्योंकि सफेद मशरूम को "शांत शिकार" शौकिया के लिए सबसे सफल खोज माना जाता है। स्वाभाविक रूप से, एक समृद्ध फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको उन स्थानों को जानना होगा जिनमें बोरोविकी अक्सर मिलते हैं। अनुभवी मशरूम खोज में बहुत समय नहीं बिताते हैं, क्योंकि वे केवल कुछ स्थानों पर जाते हैं।

यदि आप अपने सात स्वादिष्ट और उपयोगी बोरोविकी को भी खुश करना चाहते हैं, साथ ही सर्दियों के लिए उन्हें नमकीन या सूखा भी चाहते हैं, तो हम इस लेख की सामग्री के साथ खुद को परिचित करने की सलाह देते हैं, जहां आपको एक सफल "शांत शिकार" के लिए सभी आवश्यक जानकारी मिल जाएगी उपनगरीय इलाके में।

उपनगरों में सफेद मशरूम

जलवायु I स्वाभाविक परिस्थितियां मॉस्को क्षेत्र आपको लगभग सालाना मशरूम एकत्र करने की अनुमति देता है, क्योंकि पहले फल निकाय वसंत में प्रकट होने लगते हैं। बेशक, एकत्रित शरारत गर्मी के अंत और शरद ऋतु की शुरुआत के लिए खातों, लेकिन यह पूरी तरह से मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, यदि गर्मी शांत थी, तो सभी प्रमुख प्रकार लगभग एक साथ दिखाई देंगे, और बदले में नहीं, जैसा कि आमतौर पर होता है। हालांकि, प्रचुर मात्रा में फसल इकट्ठा करने के लिए गिरावट में जंगल में जाना बेहतर होता है, जब मौसम की स्थिति स्थिर होती है और फल निकायों के विकास के लिए इष्टतम बन जाती है।

यह उल्लेखनीय है कि उपनगरों में कई खाद्य प्रजातियां हैं। उनमें से chanterelles, और व्हेल, और एक तेल हैं। लैमेलर किस्में कम आम नहीं हैं, लेकिन किसी भी मशरूम लंबी पैदल यात्रा के लिए सबसे मूल्यवान खोज बोरोविक होगी, क्योंकि उसके मोटे पैर की लुगदी और एक मांसपेशी टोपी में वास्तव में कई उपयोगी पदार्थ हैं।

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, सफेद मशरूम में अभी भी कई जहरीले जुड़वां हैं, जो गलती से लापरवाही की टोकरी में आ सकते हैं या पर्याप्त चौकस शौकिया "शांत शिकार" नहीं कर सकते हैं। इस तरह की अनिवार्य प्रजातियों में शैतानी और पित्त मशरूम (गोरचक) शामिल हैं, जिनमें सामान्य बोरोविक से कुछ अंतर हैं। उदाहरण के लिए, शैतानिक के पैर को लाल-भूरे रंग में चित्रित किया जाता है, और टोपी सामान्य बोरोव्का की तुलना में बहुत हल्का है। पित्त में पैर पर एक विशेषता जाल है, जो खाद्य प्रजातियों में अनुपस्थित है। इसके अलावा, लुगदी की एक बहुत ही अप्रिय गंध है, और स्वाद स्पष्ट कड़वाहट से प्रतिष्ठित है, जो गायब नहीं होता है, लेकिन केवल गर्मी उपचार के साथ बढ़ाया जाता है।

चित्रा 1. बोरोविक (फोटो 1) और इसके जहरीले जुड़वां: पित्त (फोटो 2) और शैतानियन मशरूम (फोटो 3)

ये जहरीले जुड़वां शायद ही कभी घातक परिणाम का कारण बनते हैं, लेकिन वे अभी भी मजबूत खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। इसलिए, जंगल में जाने से पहले, चित्रा 1 में बोरोविक और उसके अपरिवर्तनीय जुड़वाओं की विशेषता बाहरी विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करें, ताकि यह गलती से टोकरी में एक जहरीला उदाहरण न हो।

जहां व्हाइट मशरूम उपनगरों में बढ़ते हैं

राजधानी के चारों ओर मशरूम में समृद्ध बहुत सारे जंगल हैं, और आप उन्हें न केवल व्यक्तिगत, बल्कि सार्वजनिक परिवहन (बस या इलेक्ट्रिक प्रशिक्षु द्वारा) से भी प्राप्त नहीं कर सकते हैं। हालांकि, इस क्षेत्र की विशिष्टता यह है कि कुछ क्षेत्रों में, एक नियम के रूप में, अलग-अलग प्रजातियां हैं। इसलिए, यदि आपका काम अधिक बोरोविकी इकट्ठा करना है, तो "शांत शिकार" के लिए क्षेत्र को ध्यान से चुना जाना चाहिए। मशरूम के हर शौकिया इकट्ठा करने के लिए इलाके लेने के लिए, हम मास्को क्षेत्र (चित्रा 2) की सबसे लोकप्रिय और उपज मशरूम सीटें देंगे।

इसमे शामिल है:

1. Ruzsky जिला: इसे एक पर्यावरण के अनुकूल इलाके माना जाता है जो "शांत शिकार" के लिए आदर्श है। विशेष रूप से फसलों को नट्स और नोवोवोल्कोवो के पास इलाके माना जाता है, हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस क्षेत्र में एक अधिमान्य गर्भ में आते हैं, हालांकि कुछ छोटी सफेद फसल खोजने में कामयाब होते हैं।
2. Stupinsky जिला: पावेलेट्स्की रेलवे स्टेशन से ट्रेन द्वारा आप जिस पर जा सकते हैं, वहां कई वास्तव में उपज हैं। उदाहरण के लिए, सफेद शूगारोवो और लिवलीओ स्टेशन से कुछ किलोमीटर दूर पाया जा सकता है। लेकिन, Borovikov के अलावा, स्थानीय जंगलों में बहुत सारे चीज़गल, बोरियन और अन्य खाद्य प्रजातियां हैं।
3. Egorievsky जिला: यह इलाका मशरूम में बहुत समृद्ध है। Savoy, Savvino, कोस्टिनो, वेरेका और ग्रेट ग्रेडिनो के गांवों के पास जंगलों में न केवल उबाऊ, बल्कि बूम, उछाल और chanterelles भी हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस क्षेत्र को कार्ड के साथ भेजने की जरूरत है, क्योंकि जंगलों में कई पुराने पथ और ट्रैक हैं, जो खो जाना आसान है।

चित्रा 2. कार्ड सर्वोत्तम स्थान उपनगरों में "शांत शिकार" के लिए

एक और लोकप्रिय मशरूम गंतव्य odintsovo जिला है। बड़े परिवार और borovikov हैं। यह बहुतायत dmitrovsky जिला प्रदान करता है, क्योंकि यहां आप बहुत सारी मूल्यवान खाद्य प्रजातियों को पा सकते हैं: Boroviki, chanterelles, मक्खन, रिम्स, और बूस्टर। आम तौर पर, अनुभवी मशरूम ने नोट किया कि मॉस्को क्षेत्र मशरूम के मामले में एक उपज का किनारा है जिसे आप लगभग किसी भी दिशा में "शांत शिकार" में जा सकते हैं। जंगल की आपकी यात्रा एक उपहार नहीं होगी और आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ वन मशरूम की पूरी टोकरी बनायेंगे।

जब आपको उपनगरों में एक सफेद मशरूम इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है

हर कोई जानता है कि सबसे अच्छे फल निकाय गर्म और गीले मौसम में विकास कर रहे हैं। यह इस प्रकार है कि यह "शांत शिकार" पर जाना आवश्यक है क्योंकि यह प्रचुर मात्रा में बारिश होगी, लेकिन हवा का तापमान काफी अधिक होगा।

एक नियम के रूप में, उपनगरों में, पहले सफेद मशरूम जुलाई में वापस आते हैं, हालांकि सितंबर की अगस्त और सितंबर की शुरुआत पर पारंपरिक संग्रह समय माना जाता है। हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि बहुत निर्भर करता है जलवायु विशेषताएं साल का। उदाहरण के लिए, यदि गर्मी बरसात की गई थी और बहुत गर्म नहीं थी, तो बोरोविकोव की प्रचुर मात्रा में संख्या गर्मियों के बीच में दिखाई देगी, और गर्म और मामूली बारिश शरद ऋतु में अक्टूबर की शुरुआत से पहले एकत्र किया जा सकता है।

ध्यान दें: ये विशेषताएं विशेष रूप से बोरोविकोव से संबंधित हैं जिन्हें विकास के लिए विशेष मौसम की स्थिति की आवश्यकता होती है। हालांकि, यदि आप एक अनुभवी मशरूम हैं, तो आप साल के किसी भी समय एक फसल एकत्र कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, वसंत ऋतु में, पहले किनारे दिखाई देते हैं, हालांकि, हालांकि उनके पास एक बहुत ही असामान्य रूप है, खाने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, यदि आप स्थानों को जानते हैं, तो आप सर्दियों में मशरूम भी पा सकते हैं, क्योंकि इस समय पुराने स्टंप या पेड़ों के झूठे चड्डी पर सर्दी की विधाएं होती हैं, जिनका उपयोग फ्राइंग या मैरिनेशन के लिए किया जा सकता है।

हालांकि, यदि आपके पास पर्याप्त अनुभव नहीं है, तो एक और अनुभवी समकक्ष के साथ जंगल में जाना बेहतर होता है, तो आपके साथ एक कार्ड लेना और टोकरी को केवल उन नमूने पर रखना, जिनमें से आप वास्तव में निश्चित हैं ।

मास्को क्षेत्र में सफेद मशरूम एकत्र करने के लिए नियम

किसी भी मशरूम स्कीट का मुख्य नियम कहता है: "आप केवल उन मशरूम को इकट्ठा कर सकते हैं, जिसकी आप वास्तव में निश्चित हैं।" यदि आपके पास उदाहरण की एजेंसी में कम से कम मामूली संदेह है, तो तुरंत एक अनुभवी मशरूम से परामर्श करना बेहतर है, या बस एक संदिग्ध उदाहरण (चित्रा 3) को अनदेखा करना बेहतर है।

हालांकि, मॉस्को क्षेत्र में मशरूम के लिए जा रहे हैं, कुछ अन्य नियमों को देखा जाना चाहिए:

1. अकेले जंगल में जाना बेहतर नहीं है। तो आप खोने या रास्ते से हटने का जोखिम उठाते हैं। मशरूम के लिए जाकर, अपने चलने के स्थान और जंगल में खोजने की अपेक्षित अवधि के बारे में रिश्तेदारों या दोस्तों को चेतावनी देना सुनिश्चित करें।
2. सुरक्षा उपायों को स्वीकार करना सुनिश्चित करें: फोन चार्ज करें, मैच लें, पानी और भोजन का एक छोटा सा स्टॉक लें। यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप जंगल में यादृच्छिक रूप से खो गए हैं, तो आपको अपनी ताकत को मजबूत करने का अवसर मिलेगा।
3. टहलने के लिए सही कपड़े। छेड़छाड़ और काले कपड़े पहनना बेहतर नहीं है। उज्ज्वल चीजों को प्राथमिकता दें, अधिमानतः प्रतिबिंबित तत्वों के साथ।
4. जंगल में आपको केवल दिन के एक उज्ज्वल दिन में जाना होगा ताकि क्षेत्र के आवास को याद रखना आसान हो।

चित्रा 3. Borovikov संग्रह नियम

इसके अलावा, आपको जरूरी रबर जूते, लंबी आस्तीन और हेड्रेस पहनना चाहिए। यह आपको सांप, टिक और मच्छरों से बचाएगा। और याद रखें कि सफेद सहित किसी भी मशरूम के संग्रह के दौरान, आपको एक जहरीले जुड़वां की टोकरी में गलती से नहीं डालने के लिए हर उदाहरण की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है।

वीडियो में पाए जाने वाले उपनगरों में "शांत शिकार" के बारे में अधिक रोचक और व्यावहारिक जानकारी।

सफेद मशरूम या बोरोविक को अन्य प्रकार के मशरूम के बीच "राजा" माना जाता है और "शांत शिकार" के प्रेमियों से सबसे वांछित शिकार माना जाता है। हर मशरूम बाधा चाहता है कि कौन से सफेद मशरूम बढ़ते हैं, और जब आप इन फल निकायों की सबसे अमीर फसल एकत्र कर सकते हैं।

मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि व्हाइट मशरूम को जंगल के बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट उपहार माना जाता है। उन्हें एक टोपी की वजह से उनका नाम मिला जो सुखाने सहित प्रसंस्करण के बाद भी रंग नहीं बदलता है। बोरोविक हमेशा सफेद रहता है, लेकिन अन्य प्रकार के मशरूम अपनी छाया बदलते हैं। इसके अलावा, इन फल निकायों के स्वाद और पौष्टिक गुण ऊंचाई पर हैं। मशरूम में विटामिन सी, बी, डी, साथ ही कैरोटीन और रिबोफ्लाविन, बालों, नाखून और त्वचा को मजबूत करना शामिल है। इसके अलावा, वे लेसितिण शामिल हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मदद करता है और हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है।

बढ़ते सफेद मशरूम के स्थान कुछ जानते हैं, इसलिए इस लेख में हम बताएंगे, जहां आप इन फलों निकायों को इकट्ठा कर सकते हैं। Borovikov एकत्र करने के लिए बरसात का मौसम उपयुक्त नहीं है। एक सफेद मशरूम की एक विशिष्ट विशेषता mumers के बगल में उसका निवास स्थान है। कौन से स्थान एक सफेद मशरूम चुनते हैं और इसे इकट्ठा करना बेहतर कहां है? ध्यान दें कि यदि जंगल में बहुत अधिक चबाने वाला, बोरोविकोव व्यावहारिक रूप से वहां नहीं पाया जाता है।

प्रत्येक शौकिया एकत्र मशरूम जानते हैं कि सभी फल निकायों गर्मी और नमी से प्यार करते हैं। यदि गर्मियों में मौसम गर्म है, तो वे झाड़ियों और घास में पाए जा सकते हैं। और बोरोविकी के शरद ऋतु में सूर्य की किरणों के नीचे खुले स्थानों में बढ़ता है।

अनुभव के साथ मशरूम हमेशा एक विचार है, आपको किस स्थान पर सफेद मशरूम की तलाश करने की ज़रूरत है, क्योंकि वे सभी जंगलों में नहीं पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, पाइन वन Arrays या Birch Groves हमेशा Boroviki के लिए प्रसिद्ध है। यहां वे अकेले नहीं बढ़ते हैं, लेकिन बड़े क्लस्टर पसंद करते हैं। यदि आपको एक बोरोविक मिला, तो छोड़ने के लिए जल्दी मत करो, क्योंकि अधिक उदाहरण हैं कि अधिक नमूने हैं।

सफेद मशरूम जैसे अन्य स्थानों की तरह क्या?

अगला तथ्य बताता है कि कौन से स्थान एक सफेद मशरूम है। मुझे कहना होगा कि युवा जंगलों में, जो 20 वर्ष का नहीं है, बोरोविकोव से मिलें नहीं। लेकिन पाइन वन, शंकुधारी और पर्णपाती बर्च के एक प्रावधान के साथ, जो 30 साल से अधिक पुराने हैं, इस व्यंजन की बहुतायत के लिए प्रसिद्ध हैं।

लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बोरोविका के वसंत में आपको कभी नहीं मिलेगा। यह मशरूम गर्मियों और शरद ऋतु में बढ़ता है, इसलिए उसके लिए संग्रह का मौसम जून के अंत में शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक जारी रहता है। यदि वसंत गर्म और बरसात के लिए पर्याप्त था, तो सफेद मशरूम मई महीने में पहले ही पाया जा सकता है। लेकिन अगर शरद ऋतु को फ्रॉस्टी साबित हुआ, तो अक्टूबर Borovikov में आप नहीं मिलेंगे। हम एक वीडियो दिखाने की पेशकश करते हैं जिसमें वन में सफेद मशरूम बढ़ते हैं:

अनुकूल परिस्थितियों में सभी फल निकाय बहुत जल्दी बढ़ते हैं, और सफेद मशरूम कोई अपवाद नहीं है। 5 दिनों में केवल 3 ग्राम वजन में थोड़ा बोरोविक वजन में 300 ग्राम तक बढ़ सकता है। 600 ग्राम में वजन और उच्च नमूने से मिलना संभव है। हालांकि, सही मशरूम को 150 से 300 ग्राम माना जाता है। बड़े मशरूम खराब रूप से अवशोषित होते हैं मानव शरीर, जैसा कि वे बहुत अधिक फाइबर हैं। छोटी प्रतियां आसान और तेज़ अवशोषित होती हैं, लेकिन विटामिन उनमें कम होते हैं। इसलिए, सफेद मशरूम एकत्र करते समय, खुद को हल करें।

पसंदीदा स्थान जहाँ सफेद मशरूम बढ़ते हैं

बढ़ते सफेद मशरूम के विदेशी स्थानों में भूर्ज और ओक के एक प्रावधान के साथ-साथ पाइन वनों और सूक्स के एक प्रावधान के साथ वन सरणी हैं। मशरूम mycelium पेड़ों की जड़ों में गहराई से प्रवेश करता है, इस से दोनों प्रकार के पौधों आपसी लाभ मिलता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि सफेद मशरूम एक मज़ेदार फल निकाय है। यह उस क्षेत्र के तापमान अंतर के प्रति बहुत संवेदनशील है जहां यह बढ़ता है। आर्द्रता और अन्य जलवायु मानकों का स्तर मुख्य कारण है कि सफेद मशरूम की फसल की उम्मीद की जानी चाहिए।

यदि मौसम धूप और गर्म है, तो सफेद मशरूम जल्दी बढ़ता है। पूर्ण पकने में कुछ दिन लगते हैं, 10-12 दिनों के बाद फल निकाय बढ़ने लगता है: अद्वितीय स्वादिष्ट गुण खो जाते हैं, विषाक्त उत्पादों के कीड़े और संचय में वृद्धि की जा रही है।

इसलिए, Borovikov एकत्र करने की अवधि को पकड़ने के लिए, आपको "शांत शिकार" के लिए अग्रिम में तैयार करने की आवश्यकता है। प्रत्येक सादगी को उन स्थानों को जानना चाहिए जहां सफेद मशरूम बढ़ते हैं, और साहसपूर्वक उनकी खोज में जाते हैं।

कौन से जंगल सफेद मशरूम (वीडियो वीडियो के साथ) बढ़ते हैं

हम तस्वीर के साथ खुद को परिचित करने की पेशकश करते हैं जो कि कौन से जंगल सफेद मशरूम बढ़ रहे हैं। ये फल निकाय दुनिया भर में आम हैं। अपवाद ऑस्ट्रेलिया और आर्कटिक अक्षांश है। कभी-कभी यह मशरूम कामचटका और चकोताका में मिलता है। साइबेरियाई ताइगा में बड़े उपनिवेशों द्वारा सक्रिय रूप से मिलते हैं। हालांकि, सबसे अमीर फसलों को रूस के यूरोपीय हिस्से के व्यापक मिश्रित जंगलों में पाया जा सकता है। एक सफेद मशरूम उन स्थानों में बहुत अच्छा लगता है जहां कई मॉस और लाइकेन। सफेद मशरूम के लिए विशेष रूप से पसंदीदा स्थान मिश्रित वन सरणी हैं जैसे कि बर्च, ओक, हॉर्नबीम, एफआईआर, पाइन और एफआईआर जैसे पेड़।