प्याज का साग किसी भी व्यंजन के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, क्योंकि वे विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से बेहद समृद्ध होते हैं। संस्कृति सरल है, इसलिए यह हर जगह बगीचे के भूखंडों में पाई जाती है। लेकिन आप न केवल बागवानी के मौसम के दौरान अपने आप को हरियाली प्रदान कर सकते हैं, यदि आप सीख लें कि ग्रीनहाउस में या खिड़की पर हरी प्याज कैसे उगाएं।

साग के लिए प्याज की सर्वोत्तम किस्में

कटाई के लिए प्याज की विशेष किस्में होती हैं। लेकिन सामान्य प्याज भी काफी उपयुक्त है।

प्याज

बहु-रोगाणु किस्मों का चयन करना आवश्यक है।यदि आप ऐसे प्याज को काटते हैं, तो अंदर आपको एक नहीं, बल्कि भविष्य के पंखों के 3-5 हरे भ्रूण दिखाई देंगे।

यदि आप बल्ब काटते हैं तो मल्टी-बड प्याज की पहचान करना आसान है

उपयुक्त विकल्प:

• अर्ज़मास स्थानीय। 3-4 मूल तत्वों वाली मध्य-मौसम श्रेणी की एक किस्म। हरियाली के अलावा, यह छोटे, बहुत घने बल्ब भी पैदा करता है। कम तापमान पर पंख क्षतिग्रस्त नहीं होता है। महत्वपूर्ण नुकसान हैं डाउनी फफूंदी से प्रभावित होने की प्रवृत्ति और प्याज मक्खी का विशेष प्रेम।
• बेसोनोव्स्की स्थानीय। जल्दी पकने वाले, मध्यम कली वाले प्याज (2-3 टुकड़े)। इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत अच्छी है, इसका एकमात्र अपवाद पेरोनोस्पोरोसिस है। न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता है.
• रोस्तोव स्थानीय में सुधार हुआ। सबसे पहले पकने वाली किस्मों में से एक, प्रत्येक बल्ब में 3-4 मूल तत्व होते हैं। पंख शायद ही कभी बीमारी से ग्रस्त होता है और ठंड प्रतिरोधी होता है।
• स्पैस्की लोकल में सुधार हुआ। हरियाली बढ़ाने के लिए मध्यम अवधि में पकने वाली सर्वोत्तम किस्मों में से एक। प्रत्येक बल्ब में 7-10 मूल तत्व होते हैं। यह ठंड के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन अगर मौसम के दौरान इन बीमारियों के विकास के लिए परिस्थितियाँ उपयुक्त हों तो यह डाउनी फफूंदी और गर्दन की सड़न से बहुत पीड़ित हो सकता है।
• चेर्निगोव्स्की-4. मध्य-देर वर्ग की एक किस्म। प्रत्येक बल्ब में 3-5 मूल तत्व होते हैं। यह अक्सर मृदुल फफूंदी से प्रभावित होता है, गर्दन की सड़न से लगभग कभी नहीं।
• अम्बर-29. बल्ब में 1-3 प्रारंभिक भाग होते हैं। पकने के समय की दृष्टि से यह किस्म मध्य-मौसम है। ठंड प्रतिरोध और अच्छी प्रतिरक्षा द्वारा विशेषता।

प्याज़ साग पर ज़बरदस्ती लगाने के लिए काफी उपयुक्त है, लेकिन यह अभी भी इसका मुख्य उद्देश्य नहीं है।

"तातार", "रेतीले", "सर्दी" नामों के तहत भी पाया जाता है। यदि आप बारहमासी किस्म चुनते हैं, तो मौसम के दौरान पंखों को 2-3 बार काटा जा सकता है; वार्षिक बैटन के लिए, केवल एक बार। इस किस्म में बीज की फली सहित उभरते तनों को काटना अनिवार्य है, वे पंखों से आवश्यक पोषण छीन लेते हैं और उनका स्वाद तेजी से बिगड़ जाता है।

यदि आप साग-सब्जियों में प्याज लगाते हैं, तो बारहमासी किस्मों का चयन करें

सर्वोत्तम किस्में:

वीडियो: साग के लिए हरा प्याज

वह एक रेज़नेट्स या स्कोरोडा भी है। पत्ती की लंबाई शायद ही कभी 50 सेमी से अधिक होती है। वे सुइयों के समान बहुत संकीर्ण होते हैं। साग अत्यंत रसदार, कोमल और सुगंधित होता है।यह किस्म बड़े बल्ब नहीं बनाती है, लेकिन यह बहुत अच्छे से खिलती है, जिससे क्षेत्र में परागण करने वाले कीट आकर्षित होते हैं। चाइव्स घर पर उगाने के लिए उपयुक्त हैं।

चाइव्स न केवल हरियाली और बल्बों के लिए लगाए जाते हैं, बल्कि क्षेत्र को सजाने के लिए भी लगाए जाते हैं

सामान्य किस्में:

मोती भी कहा जाता है. दिखने में, पंख लहसुन के पंखों से लगभग अप्रभेद्य होते हैं। स्वाद बहुत ही नाज़ुक, नाज़ुक होता है। औसत उपज 2-3 किग्रा/वर्ग मीटर है। पौधे आमतौर पर लंबे और शक्तिशाली होते हैं; यह किस्म खिड़की पर खेती के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है।

लीक में लाभकारी पदार्थों का मुख्य भाग तने के आधार पर केंद्रित होता है

सर्वोत्तम किस्में:

यह अपनी सामान्य स्पष्टता से प्रतिष्ठित है। साग की गुणवत्ता और उपज प्याज से काफी बेहतर है।

बागवानों द्वारा शैलोट्स को उनकी सामान्य स्पष्टता और महान उत्पादकता के लिए पसंद किया जाता है।

बागवानों के बीच लोकप्रिय किस्में:

इस किस्म को इसकी चौड़ी, चपटी पत्तियों से पहचाना जा सकता है जिनमें से लहसुन की ध्यान देने योग्य सुगंध आती है। इसके जल्दी पकने, ठंड प्रतिरोध और लगातार उच्च उपज के लिए मूल्यवान। बंद मैदान में यह पूरे वर्ष उगता है; बगीचे में, बढ़ता मौसम केवल ठंढ की शुरुआत के साथ समाप्त होता है।

स्लाइम प्याज का बढ़ते मौसम लंबा होता है, जो उच्च पैदावार सुनिश्चित करता है

लोकप्रिय किस्में:

वह मिस्र या कनाडाई है। इसे इसका पहला नाम इस तथ्य के कारण मिला कि यह छोटे हवादार बल्ब बनाता है। देखभाल में आसानी और उत्पादकता के मामले में यह फसलों की अन्य किस्मों से बेहतर है। अधिकांश किस्में जल्दी पकने वाली और बहु-अंकुरित होती हैं। पत्तियाँ मध्यम आकार (40-45 सेमी लंबी), पाइप के आकार की होती हैं। अधिकतर, ऐसे प्याज पतझड़ में लगाए जाते हैं।

बहुस्तरीय प्याज पुष्पक्रम के स्थान पर छोटे बल्ब बनाते हैं

लोकप्रिय किस्में:

जमीन में बल्ब लगाना

प्याज का रख-रखाव बहुत कम होता है। यह बढ़ती परिस्थितियों पर भी लागू होता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि रोपण सामग्री की गुणवत्ता भविष्य में प्रचुर फसल की कुंजी है।

इष्टतम समय

औसतन, प्याज की अधिकांश किस्मों का साग 15-20 दिनों में पक जाता है।इसके उतरने का समय निर्धारित करते समय हमें इसी से आगे बढ़ने की आवश्यकता है।

घर पर, समय वास्तव में मायने नहीं रखता; आवश्यकतानुसार, नए बल्ब साल भर लगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस में, ठंड के मौसम (अक्टूबर-अप्रैल) में रोपण का अभ्यास किया जाता है; सर्दियों में, ताजी जड़ी-बूटियों की मांग बहुत अधिक होती है।

खुले मैदान में, विशिष्ट अवधि बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करती है। 4-5 सेमी की गहराई पर मिट्टी कम से कम 6-8ºС तक गर्म होनी चाहिए।समशीतोष्ण जलवायु में यह आमतौर पर मई का पहला भाग होता है। गर्मियों के दौरान, बल्बों को समय पर 2-3 बार दोहराया जा सकता है ताकि आपके पास पहली ठंढ से पहले साग को काटने का समय हो।

यदि फसल बीज से उगाई जाती है, तो द्विवार्षिक पौधे के रूप में, उन्हें गर्मियों के मध्य में बगीचे के बिस्तर में बोया जाता है। ताजा साग सचमुच बर्फ के नीचे से दिखाई देगा, उन्हें अप्रैल या मई की शुरुआत में काटा जा सकता है।

बिस्तर तैयार करना

संस्कृति के लिए ऐसी जगह चुनें जो सूरज से अच्छी तरह रोशन हो और हवा से सुरक्षित हो। छाया में, पंख फैल जाते हैं, पतले हो जाते हैं और अस्वाभाविक रूप से पीले हो जाते हैं।सब्सट्रेट ढीला होना चाहिए, हवा और पानी के लिए अच्छी तरह से पारगम्य होना चाहिए। प्याज के लिए अच्छे पूर्ववर्ती कद्दू और नाइटशेड, सभी प्रकार की गोभी हैं।

खुदाई प्रक्रिया के दौरान, प्याज के बिस्तर को खरपतवार से साफ किया जाता है और सभी आवश्यक उर्वरक लगाए जाते हैं।

पतझड़ में, मिट्टी खोदी जाती है, 3-4 लीटर ह्यूमस या सड़ी हुई खाद, 20-25 ग्राम साधारण सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम सल्फेट और 10-15 ग्राम किसी भी खनिज नाइट्रोजन युक्त उर्वरक प्रति 1 वर्ग मीटर में मिलाया जाता है।

ह्यूमस मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने का एक प्राकृतिक उपचार है

रोपण से 2-3 दिन पहले, इसे उथले रूप से ढीला किया जाता है, समतल किया जाता है और सावधानीपूर्वक जमाया जाता है। उत्तरार्द्ध आवश्यक है ताकि प्याज लगाने के बाद सब्सट्रेट अत्यधिक न गिरे।

रोपण सामग्री की तैयारी

इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प लगभग 3-4 सेमी व्यास और 10-15 ग्राम वजन वाले बल्ब हैं।उन्हें सूखे तराजू से साफ करने और छांटने की जरूरत है, फफूंदी या सड़ांध, डेंट, दरार जैसे मामूली संदिग्ध निशान वाले सभी नमूनों को खारिज कर दें। लगभग समान आकार विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है जब प्याज को औद्योगिक पैमाने पर साग पर लगाया जाता है - यह बाद में पंख की एक साथ कटाई सुनिश्चित करता है।

रोपण के लिए बल्बों का चयन बहुत सावधानी से किया जाता है - भविष्य की फसल इस पर निर्भर करती है

एक अनिवार्य चरण कीटाणुशोधन है। कीटाणुरहित करने के लिए, चयनित बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में कई घंटों तक डुबोया जाता है। दूसरा विकल्प खारा पानी (एक बड़ा चम्मच प्रति लीटर) है। आप घोल में किसी भी बायोस्टिमुलेंट (एपिन, हेटेरोक्सिन, कोर्नविन, इम्यूनोसाइटोफाइट) की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट घोल सबसे आम कीटाणुनाशकों में से एक है

एक सामान्य बीमारी जो एक पंख को लगभग पूरी तरह से नष्ट कर सकती है वह है पेरोनोस्पोरोसिस। रोकथाम के लिए, रोपण सामग्री को 7-8 घंटों के लिए 40ºC के तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए।

बल्बों को अधिक सक्रिय रूप से हरियाली बनाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, शीर्ष तिमाही को काट दिया जाता है, जिससे पत्ती के भ्रूणों को ऑक्सीजन की अधिक आपूर्ति सुनिश्चित होती है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, वे 1.5-2 मिमी गहराई तक 2-3 अनुदैर्ध्य कटौती भी करते हैं।

प्याज के ऊपरी भाग को काटने से आपको जल्दी साग प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

इसी उद्देश्य के लिए, प्याज को ढेर में डाला जाता है और गर्म (30-35ºС) पानी डाला जाता है। फिर इसे 4-6 दिनों के लिए बर्लेप या अन्य सामग्री से ढक दिया जाता है जो हवा को गुजरने देती है, लेकिन प्रकाश को नहीं। कमरे का तापमान 25ºС से कम नहीं के स्तर पर बनाए रखा जाता है।

वर्णित तैयारी विधियाँ हरियाली को काटने के समय को 4-7 दिन पीछे ले जाती हैं और पंखों की उपज में कम से कम 60% की वृद्धि करती हैं।

वीडियो: बल्ब तैयार करना और उन्हें जमीन में रोपना

लैंडिंग के विभिन्न तरीके

प्याज लगाने के दो तरीके हैं:

हरियाली के लिए प्याज के बीज 30-40 सेमी के अंतराल पर खांचों में लगाए जाते हैं। इन्हें बहुत प्रचुर मात्रा में बोया जाता है। इस वजह से, अंकुर बेहद घने होते हैं। जब पहली पत्तियाँ दिखाई दें, तो उन्हें 2-3 सेमी का अंतराल बनाते हुए पतला करना होगा।

पंख उगाते समय बीज बोना अत्यंत दुर्लभ है। इसका एकमात्र लाभ रोपण सामग्री की कम लागत है। आपको फसल के लिए बहुत लंबा इंतजार करना होगा।

प्याज के बीज से साग प्राप्त करना काफी लंबी प्रक्रिया है।

वीडियो: बीज से प्याज उगाना

मौसम के दौरान फसलों की देखभाल की बारीकियाँ

साग-सब्जियों की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, माली को यह करना आवश्यक है:

• बिस्तर को नियमित रूप से ढीला करना। यह सामान्य वायु विनिमय सुनिश्चित करता है। इसे प्रत्येक पानी देने के 1-2 दिन बाद किया जाना चाहिए।

  

  क्यारी को ढीला करने से मिट्टी की सतह पर मौजूद कठोर परत टूट जाती है

• निराई-गुड़ाई। प्याज की जड़ प्रणाली अविकसित है; खरपतवार इसे आसानी से "घुट" देते हैं, जिससे इसका आवश्यक पोषण छीन जाता है।

  

  यदि आप प्याज के बिस्तर की निराई-गुड़ाई नहीं करते हैं, तो आप भरपूर फसल की उम्मीद नहीं कर सकते।

• पानी देना। यह तब आवश्यक है जब मिट्टी 3-4 सेमी की गहराई पर सूख जाए। औसतन, जब तक साग पहली बार पक न जाए, आपको 4-6 पानी (सप्ताह में दो बार) लगाने की आवश्यकता होती है। अधिक नमी फसल के लिए हानिकारक है - बल्ब सड़ने लगते हैं। क्यारी को खाँचों के किनारे पानी दें।

  

  प्याज को पंक्तियों के बीच खांचे में पानी दिया जाता है

• उर्वरक प्रयोग. प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बढ़ते मौसम के दौरान 3-4 बार पर्याप्त है। अधिकतर इन्हें पानी देने के साथ जोड़ दिया जाता है। आप ताज़ी गाय की खाद, पक्षी की बीट, बिछुआ और सिंहपर्णी की पत्तियों और लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। यह सब पौधों को नाइट्रोजन प्रदान करता है, जिससे उन्हें हरित द्रव्यमान को सक्रिय रूप से बढ़ाने के लिए प्रेरित किया जाता है। पौधों को ताकत देने के लिए पंख की पहली कटाई के बाद खाद डालना उपयोगी होता है।

  

  बिछुआ जलसेक नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस का एक प्राकृतिक स्रोत है

• रोग एवं कीट नियंत्रण. यहां भी रसायनों से बचने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छी रोकथाम सक्षम कृषि तकनीक है। फंगल रोगों से बचाने के लिए, पौधों को हर 7-10 दिनों में एक बार स्प्रे करना और मिट्टी को सोडा ऐश, लकड़ी की राख, चाक के साथ धूल या कोलाइडल सल्फर के घोल से फैलाना उपयोगी होता है। बगीचे के बिस्तर पर बिखरे सरसों के पाउडर, तम्बाकू के टुकड़ों और पिसी हुई काली मिर्च से कीटों को प्रभावी ढंग से दूर भगाया जाता है।

  

  प्याज पर डाउनी फफूंदी फसल के लिए सबसे खतरनाक बीमारियों में से एक है।

• पाले से सुरक्षा. पतझड़ में सर्दियों से पहले रोपण करते समय, बिस्तर को कम से कम 5 सेमी मोटी ह्यूमस की परत से ढक दिया जाता है। इसे वसंत में हटा दिया जाता है। जब दोबारा पाला पड़ने की उम्मीद होती है, तो इसे प्लास्टिक फिल्म या किसी आवरण सामग्री से ढक दिया जाता है। यदि बीज बोए गए थे, तो शरद ऋतु तक पहले से ही काफी लंबे पंख मौजूद होंगे। इस मामले में, प्याज को पुआल या पीट चिप्स और चूरा के मिश्रण से ढक दिया जाता है।

  

  प्याज की कई किस्में ठंढ-प्रतिरोधी के रूप में स्थित हैं, लेकिन फिर भी आपको सर्दियों के लिए बिस्तरों पर मल्चिंग की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए

कटाई एवं भंडारण

जब पंख की लंबाई लगभग 30 सेमी तक पहुंच जाती है तो हरा प्याज काटने के लिए तैयार हो जाता है। आप कटाई में देरी नहीं कर सकते - पंख अपनी उपस्थिति खो देते हैं (वे सिकुड़ जाते हैं, पीले हो जाते हैं), और उनका स्वाद भी ख़राब हो जाता है। जैसे ही वे जमीन की ओर झुकने लगे, निश्चित रूप से समय आ गया था।

पंखों का विकास जारी रखने के लिए, मौजूदा पंखों को प्ररोह वृद्धि बिंदु के ऊपर काट देना चाहिए।इसके लिए तेज़ कैंची या छोटे प्रूनर का उपयोग करें। ऐसे उपकरण पौधे को न्यूनतम नुकसान पहुंचाते हैं। घर पर, आप आवश्यकतानुसार अलग-अलग पंखों को धीरे-धीरे परिधि से केंद्र की ओर बढ़ते हुए सावधानी से हटा सकते हैं।

यदि आप बगीचे में हरे प्याज की फसल को बहुत लंबे समय तक छोड़ देते हैं, तो इसकी गुणवत्ता तेजी से खराब हो जाएगी।

• कांच के जार में. छोटे सूखे पंखों को एक जार में रखें और ढक्कन से कसकर बंद कर दें। यदि वे इस प्रक्रिया में टूटे या मुड़े नहीं हैं, तो साग लगभग एक महीने तक ताजा रहेगा। कंटेनर को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखा जाना चाहिए। प्याज को वनस्पति तेल से भरकर, आप शेल्फ जीवन को 4-6 सप्ताह तक बढ़ा देंगे, लेकिन इस रूप में यह सभी व्यंजनों के लिए उपयुक्त नहीं है।
• एक प्लास्टिक की थैली में. बिना धुले पंखों को एक उपयुक्त आकार के बैग में रखा जाता है, बांध दिया जाता है और वेंटिलेशन के लिए चाकू या कांटे से कई छेद किए जाते हैं। पैकेज को तहखाने या तहखाने में रखें।
• मोटे कागज या लिनेन नैपकिन में। समाचार पत्रों का उपयोग करना सख्त मना है - मुद्रण स्याही में सीसा होता है। पंख को धोया जाता है, पानी को सूखने दिया जाता है, कागज या कपड़े में लपेटा जाता है और ऊपर से स्प्रे बोतल से हल्का स्प्रे किया जाता है। पैकेज को सिलोफ़न में लपेटा जाता है और तहखाने या पेंट्री में रख दिया जाता है।

रेफ्रिजरेटर में, प्याज को सब्जियों और फलों के लिए एक विशेष डिब्बे में संग्रहित किया जाता है।

सूखे और जमे हुए प्याज को उनके लाभकारी गुणों (क्रमशः दो वर्ष और एक वर्ष) को खोए बिना सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। आप इसे प्राकृतिक रूप से या ओवन या विशेष ड्रायर में सुखा सकते हैं। पंखों को जमने के लिए आपको सबसे पहले उन्हें बारीक काटना होगा। प्याज को नमकीन और किण्वित भी किया जाता है।

जमने से पहले हरे प्याज को काट लें - इस तरह वे कम जगह लेते हैं

प्याज उगाने की विधियाँ

खुले मैदान में खेती ही प्याज उगाने का एकमात्र तरीका नहीं है। पेशेवर किसान इसे ग्रीनहाउस में लगाते हैं। घर पर ताजी जड़ी-बूटियाँ प्राप्त करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है।

ग्रीनहाउस में

इस मामले में किस्म चुनने का मुख्य मानदंड उत्पादकता है। ग्रीनहाउस में बड़ी मात्रा में हरियाली प्राप्त करने के लिए, आपको उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसकी सतह डोलोमाइट का आटा या बुझा हुआ चूना छिड़कें - यह फफूंदी को विकसित होने से रोकेगा।

हीटिंग के बिना ग्रीनहाउस में, बल्बों को शरद ऋतु के अंत में ब्रिज विधि का उपयोग करके लगाया जाता है, ह्यूमस और पीट चिप्स (कम से कम 5-6 सेमी मोटी परत) के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। फरवरी के आखिरी दस दिनों में गीली घास हटा दी जाती है। प्याज को गर्म पानी से सींचा जाता है, अंकुर दिखाई देने तक क्यारियों को प्लास्टिक की फिल्म से ढक दिया जाता है।

गर्म ग्रीनहाउस में, पंखों को मजबूर करने के लिए इष्टतम स्थितियों को बनाए रखना आसान होता है - प्याज को दिन के दौरान 17-20ºC और रात में 13-15ºC तापमान की आवश्यकता होती है, साथ ही 12 घंटे की दिन की रोशनी भी होती है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो दिन का तापमान 21-23ºС तक बढ़ जाता है, लेकिन अब और नहीं। पंख गर्मी में तेजी से बढ़ता है, लेकिन बहुत अधिक फैलता है।

ग्रीनहाउस में हरा प्याज उगाना केवल औद्योगिक पैमाने पर ही आर्थिक रूप से उचित है

ग्रीनहाउस में फसलों की देखभाल के सामान्य उपायों में वेंटिलेशन को जोड़ा जाता है। प्याज के लिए विशेष खनिज परिसरों का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है। हरियाली की नियोजित कटाई से 4-5 दिन पहले पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है।

वीडियो: ग्रीनहाउस में साग के लिए प्याज

हाइड्रोपोनिक्स पर

यह विधि उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो बिक्री के लिए जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं; हाइड्रोपोनिक्स आपको पूरे वर्ष पंख प्राप्त करने और जगह बचाने की अनुमति देता है। स्लैब को 3-4 स्तरों में रैक पर रखा गया है।

बल्बों को विशेष खनिज ऊन स्लैब या मैट में लगाया जाता है, पहले से सिक्त किया जाता है और उर्वरक समाधान के साथ फैलाया जाता है। उनके बीच का अंतराल लगभग 2 सेमी है, पंक्तियों की चौड़ाई 3 सेमी है। वे शीर्ष पर 2-3 सेमी मोटी पर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट की परत से ढके होते हैं।

हरे प्याज को हाइड्रोपोनिकली उगाते समय, उन्हें इष्टतम या इष्टतम परिस्थितियों के करीब प्रदान करना आवश्यक है।

अगले सप्ताह में, पौधों को छाया और ठंडक की आवश्यकता होगी। जैसे ही विकसित जड़ें दिखाई देती हैं, दिन के उजाले का समय 12-14 घंटे तक बढ़ जाता है, और तापमान 23-25ºС तक बढ़ जाता है। 12-15 दिनों के बाद पंख 25-30 सेमी की लंबाई तक पहुँच जाते हैं। हमेशा सुनिश्चित करें कि "सब्सट्रेट" हर समय थोड़ा नम रहे, इसे उर्वरक समाधान के साथ पानी दें।

वीडियो: हाइड्रोपोनिक्स में हरा प्याज

घर पर

तकनीक से कमोबेश हर कोई परिचित है। बल्ब को एक गिलास पानी में उल्टा रखा जाता है या 7-10 सेमी व्यास वाले कंटेनर में लगाया जाता है।रोपाई के लिए कोई भी सार्वभौमिक सब्सट्रेट उपयुक्त होगा। पैदावार बढ़ाने के लिए आप गहरी ट्रे का भी उपयोग कर सकते हैं। उद्भव से पहले, बल्बों को गर्मी (25-30ºС) प्रदान की जाती है। जैसे ही पंख 1.5-2 सेमी लंबाई तक बढ़ जाते हैं, तापमान को 20-23ºС तक कम करने की आवश्यकता होगी।

कई अलग-अलग जारों की तुलना में एक कंटेनर में प्याज उगाना अधिक सुविधाजनक है

कंटेनर में पानी हर 2-3 दिनों में बदला जाता है, सब्सट्रेट को सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाता है। खाद डालना आवश्यक नहीं है। सभी आवश्यक पंख बल्ब से ही प्राप्त होंगे, साग को काटने के बाद वे इसे फेंक देते हैं। फसल की प्रतीक्षा लंबी नहीं है - पहले पंख एक सप्ताह या उससे भी पहले दिखाई देते हैं, वे 8-12 दिनों में आवश्यक लंबाई तक पहुंच जाते हैं। कंटेनरों को रेडिएटर और अन्य हीटिंग उपकरणों से दूर रखा जाना चाहिए।अन्यथा, मिट्टी जल्दी गर्म हो जाती है और पंख खराब रूप से बढ़ते हैं।

यदि प्याज घर में पानी में उगाया जाता है, तो सुनिश्चित करें कि उसका निचला भाग उसकी सतह को न छुए, अन्यथा सड़न जल्दी विकसित हो जाएगी।

आप हरी प्याज को गर्दन काटकर बोतलों में उगाकर जगह बचा सकते हैं। 5-लीटर कंटेनर की दीवारों में बल्बों के व्यास से मेल खाते हुए कई 5-8 छेद काटे जाते हैं। उन्हें अंदर डाला जाता है, मिट्टी को बोतल में डाला जाता है, अच्छी तरह से जमाया जाता है। कंटेनर को पानी में डुबाकर पौधों को पानी दें।

प्याज घर पर और चूरा में अच्छी तरह से बढ़ता है; वे लंबे समय तक नमी बनाए रखते हैं, जिससे आप 1-2 पानी से काम चला सकते हैं। रोपण से ठीक पहले, उन्हें उबलते पानी से धोना चाहिए या कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कई घंटों तक भिगोना चाहिए। चूरा का उपयोग केवल एक बार किया जाता है: कटाई के बाद, सब्सट्रेट पूरी तरह से बदल जाता है।

वीडियो: खिड़की पर प्याज उगाना

खेती के दौरान समस्याएँ

प्याज की देखभाल करना एक कठिन फसल है, लेकिन हरियाली की भरपूर फसल लेना हमेशा संभव नहीं होता है। ऐसा होता है कि बीमारियाँ और कीट इसे नष्ट कर देते हैं, लेकिन अक्सर समस्या रोपण के लिए जगह के गलत चुनाव या अशिक्षित देखभाल में होती है।

फसल स्पष्ट रूप से मिट्टी की उच्च अम्लता और खरपतवारों से निकटता को सहन नहीं करती है। इसके लिए सब्सट्रेट में सल्फर की उपस्थिति की भी आवश्यकता होती है। अन्यथा, पेन पतला और विकृत हो जाता है। क्यारियां तैयार करते समय मिट्टी में डोलोमाइट का आटा, पोटेशियम सल्फेट और अमोनियम सल्फेट मिलाया जाता है।

प्रारंभिक चरण में, पर्याप्त पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। छिड़काव को सख्ती से बाहर रखा गया है - यह अक्सर पेरोनोस्पोरोसिस के विकास को भड़काता है। और मिट्टी का सामान्य जलजमाव सड़ांध के विकास को बढ़ावा देता है।

प्याज के पंखों का पीला होना नमी की कमी और पोटेशियम की कमी दोनों का संकेत हो सकता है

पंखों का अप्राकृतिक रंग कुछ पोषक तत्वों की कमी का संकेत देता है:

• नाइट्रोजन। हल्का हरा या हल्का हरा रंग, पतले पंख।
• फास्फोरस. पंखों का सिरा धीरे-धीरे सूखता और गिरता हुआ काला पड़ जाता है।
• पोटैशियम। पंख चूने के रंग के या पीले रंग के होते हैं, मानो नालीदार हों।
• मैग्नीशियम. पंख सफेद धब्बों से ढके होते हैं और बहुत आसानी से टूट जाते हैं।
• ताँबा। बिस्तर पर पड़े भूसे-पीले पंख।

प्याज उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी इसका सामना कर सकता है। मुख्य बात सही किस्म का चयन करना है। संस्कृति अपनी देखभाल में आसानी से प्रतिष्ठित है; रोपण की तैयारी के लिए भी किसी अलौकिक चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है। हरे प्याज की खेती न केवल बगीचे में, बल्कि घर पर भी की जा सकती है। इसे ग्रीनहाउस में भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है। प्रत्येक विधि में कुछ बारीकियाँ होती हैं जिनसे आपको पहले से परिचित होना आवश्यक है।

वसंत ऋतु में प्याज के सेट लगाना - सेट क्या है?

​समान लेख ​जैसे ही मिट्टी पिघलनी शुरू हो, क्यारियों से गीली घास या शाखाओं की पूरी परत हटा देनी चाहिए। उनके नीचे की मिट्टी अधिक समय तक गर्म रहेगी! इसके बजाय, आप ऐसी बर्फ फेंक सकते हैं जो अभी तक पिघली नहीं है - पिघले पानी को जमीन पर ठीक से पानी डालने दें। यदि आप देखते हैं कि कुछ स्थानों पर हरा प्याज दिखाई नहीं दिया है, तो पहले से पानी में भिगोए हुए प्याज को मुक्त छिद्रों में रोपें - भूमि को व्यर्थ में बेकार न रहने दें।​अपने पूर्ववर्तियों के बारे में मत भूलिए - टमाटर, पत्तागोभी, मटर, हरी खाद अच्छे माने जाते हैं; सभी बल्ब, खीरे और गाजर खराब माने जाते हैं।​

​, जिसमें 1 किलोग्राम नमक और 5 से 6 लीटर पानी होता है। अपने बीज को 2-3 घंटे के लिए खारे घोल में रखें, फिर इसे कई बार धोएँ। यह प्रक्रिया आपको सभी प्रकार के कवक से छुटकारा पाने में मदद करेगी और प्याज मक्खी के लार्वा को भी मार देगी। बिना सुखाए, रोपण से लगभग 6-12 घंटे पहले सेट को बैग में रखें। इस समय के दौरान, जड़ों की शुरुआत दिखाई देती है। अच्छी फसल हो

वसंत ऋतु में प्याज कब लगाएं - ढीली मिट्टी और गर्म धूप!

रोपण से तुरंत पहले, सेट को लगभग दो सेकंड के लिए उबलते पानी से धोया जाना चाहिए। तापमान में बदलाव पर ध्यान दें, यदि बीज बोने के बाद तापमान में काफी गिरावट हो तो उन पर उबलता पानी डालने से उपज पर कोई असर नहीं पड़ेगा;​

​फिल्म के तहत पौधा लगाएं.​

क्या मुझे बल्ब पकाने की ज़रूरत है - बागवान किससे डरते हैं?

मुख्यतः बीज बोये जाते हैं

प्याज उगाने के लिए दोमट मिट्टी बहुत अच्छी होती है, लेकिन अम्लीय मिट्टी उगाने के लिए अनुपयुक्त होती है।

​साइट को पहले खनिज कार्बनिक पदार्थ या खाद के साथ उर्वरित किया जाना चाहिए। बल्बों को मिट्टी में अधिक गहराई तक न गाड़ें, उनकी गर्दन बाहर रहनी चाहिए। रोपण के तुरंत बाद, प्याज को गुनगुने पानी से सींचें।

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बागवानों के सिर पर वसंत ऋतु में प्याज लगाने से बागवानों को "तीर" के संभावित अंकुरण से डर लगता है - फूल के अंडाशय के साथ खुरदरे तने। यह ठीक है जब पूरे बगीचे में इनमें से कुछ ही फूल हों, लेकिन इनकी बड़ी संख्या आपकी फसल को काफी कम कर सकती है, क्योंकि अंडाशय सारी ताकत ले लेगा और बल्ब पूरी तरह से अगोचर हो जाएगा, लेकिन इसके अलावा, इसकी कोर कठिन होगा. ऐसा प्याज वसंत तक जीवित नहीं रहेगा - कोर, एक नियम के रूप में, सूख जाता है और सड़ना शुरू हो जाता है, और बल्ब इसके साथ सड़ जाता है। बीजों से उगाए गए बड़े प्याज में अंकुर निकलने का खतरा सबसे अधिक होता है। इसलिए, रोपण से पहले, भविष्य की फसल को आकार के आधार पर क्रमबद्ध करें। रोपण सेट या सिर पर रोपण एक ही प्रक्रिया है, जिसमें एक साल पहले बीज बोने से प्राप्त छोटे बल्ब लगाने की विशेषता होती है। अनुभवी माली एक वर्ष में बीज से फसल उगा सकते हैं, लेकिन इस प्रक्रिया में बहुत समय और प्रयास की आवश्यकता होती है, इसलिए अधिकांश बागवान पौधे रोपते हैं। ​

निर्देश

• ​वैसे, सर्दियों के प्याज की देखभाल करना बहुत आसान है - बर्फ के आवरण के नीचे से अंकुर सचमुच दिखाई देने लगते हैं, और खरपतवार बस अपनी सक्रिय वृद्धि को बनाए नहीं रख पाते हैं। जब खरपतवार पीछा करने लगेंगे, तो इस अनावश्यक हरियाली को बाहर निकालना बहुत आसान हो जाएगा - प्याज पहले से ही मजबूत है, अच्छी तरह से जड़ें जमा चुका है, और आप चाहें तो भी इसे खरपतवार के साथ बाहर निकालना संभव नहीं होगा।
• ​मिट्टी ढीली, तटस्थ रूप से अम्लीय होनी चाहिए - सर्दियों से पहले भारी मिट्टी वाली मिट्टी में प्याज खराब रूप से उगता है। सर्दियों से पहले रोपण के लिए हमेशा ऐसी जगह चुननी चाहिए जो अच्छी रोशनी वाली हो, ऊंचे स्थानों पर - यह सिफारिश किसी भी फसल पर लागू होती है जो देर से शरद ऋतु में जमीन में भेजी जाती है। वसंत ऋतु में, बिस्तर को सबसे पहले बर्फ से मुक्त किया जाना चाहिए और पृथ्वी की काली चादर को सूर्य की किरणों के सामने उजागर करना चाहिए। यदि आपकी साइट पर परिदृश्य समान है, तो वसंत ऋतु में बिस्तर को काले एग्रोफाइबर से ढका जा सकता है, जो नीचे की मिट्टी को पूरी तरह से गर्म करता है। एक और महत्वपूर्ण बारीकियां यह है कि बगीचे के बिस्तर में नमी स्थिर नहीं होनी चाहिए, क्योंकि अतिरिक्त नमी का बल्बों पर बेहद बुरा प्रभाव पड़ता है।​
• कई ग्रीष्मकालीन निवासी जो वसंत ऋतु में प्याज बोने के आदी हैं, वे सर्दियों में प्याज लगाने से बहुत हैरान होंगे - पतझड़ में जमीन में प्याज डालने का क्या मतलब है? यह समझ में आता है, खासकर यदि पिछली फसल साल-दर-साल आपको खुश नहीं करती थी, कई बल्ब उगते थे, कीट आपको परेशान करते थे, आदि, आदि। जैसा कि आप जानते हैं, यदि आप एक अलग परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको अलग-अलग कार्य करने होंगे! बेशक, हम पहले छोटे बिस्तरों में अभ्यास करने की सलाह देते हैं, इस फसल के वसंत रोपण के लिए बगीचे में जगह छोड़ देते हैं - सर्दियों में रोपण में कई बारीकियाँ होती हैं, आप एक ही बार में सब कुछ ध्यान में नहीं रख सकते हैं, इसलिए गलतियों से सीखने के लिए तैयार रहें।​
• अंकुरण के दौरान इसे खरपतवार से निकालना और समय पर पानी देना, साथ ही इसे 3 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक ढीला करना शामिल है। बारिश या पानी देने के बाद बनी मिट्टी की परत को प्याज को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से तोड़ना चाहिए, अन्यथा यह हानिकारक हो सकता है और इसके विकास को धीमा कर सकता है।
• ​7 से 8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म की गई नम मिट्टी में रोपण करना आवश्यक है।​

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वसंत ऋतु में प्याज के पौधे कब और कैसे लगाएं

​यदि आप खुले मैदान में पौधे लगाने का निर्णय लेते हैं, तो मई के मध्य के आसपास का समय चुनना बेहतर है। मिट्टी की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना बेहतर है। सबसे अनुकूल क्षण वह होता है जब ऊपर की मिट्टी सूखी होती है, लेकिन अंदर अभी भी गीली होती है और हाथ में दबाने पर एक गांठ बन जाती है। यह अवधि गाजर के रोपण के साथ मेल खाती है। प्याज को गाजर के साथ बारी-बारी से रोपण करते समय, आप प्याज को कई कीटों से बचाएंगे, क्योंकि गाजर फाइटोनसाइड्स का स्राव करता है जो हानिकारक कीड़ों को दूर भगाता है।​

वसंत ऋतु में प्याज लगाने के चरण

1. चौड़ी धारी
2. प्याज को रोशनी बहुत पसंद है
3. ​अमोनियम नाइट्रेट (प्रति 8 लीटर पानी में 20 ग्राम नाइट्रेट घोलें), पोटेशियम क्लोराइड (15 ग्राम प्रति 7-8 लीटर पानी), सुपरफॉस्फेट (15 ग्राम प्रति 8 लीटर पानी) के रूप में उर्वरक का उपयोग करें। प्याज बोने के एक सप्ताह बाद पहली फीडिंग जरूरी है। दूसरा - पहली बार खिलाने के 8-10 दिन बाद। वसंत ऋतु में हरी प्याज उगाने की अवधि लगभग एक महीने है। प्याज के पंख 30-40 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचने के बाद, उन्हें हाथ से काटा जाता है

प्याज की बुआई या रोपण के लिए भूमि तैयार करना

​आप रोपण से पहले भी स्थिति को ठीक कर सकते हैं - अनुभवी माली एक मिनट के लिए 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी में बड़े नमूनों को डुबाने की सलाह देते हैं। आलू, मटर और सेम, गोभी प्याज के बिस्तरों के लिए उत्कृष्ट पूर्ववर्ती हैं, लेकिन उन्हें उसी स्थान पर दोबारा लगाएं दो साल तक भी अनुमति नहीं है। अन्यथा, इस तरह के असामान्य तरीके से लगाए गए प्याज की देखभाल करना कोई अलग बात नहीं है। शुष्क मौसम के दौरान, जैसे ही आप ध्यान दें कि प्याज जगह-जगह से मुड़े हुए हैं, आपको प्याज को पानी देना चाहिए - यह इंगित करता है कि पौधे सूख रहे हैं। हालाँकि, मई के दूसरे भाग में - जून की शुरुआत में, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है, क्योंकि इस समय बल्ब पकने लगते हैं। खराब मिट्टी पर, खाद डालना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, जिसे पानी के रूप में लगाया जाता है। पोषण संबंधी संरचना के लिए, एक गिलास पक्षी की बीट या मुलीन को 10 लीटर पानी में घोलें; यूरिया का एक बड़ा चम्मच नुकसान नहीं पहुँचाएगा। इस तरल का तीन लीटर रोपण के प्रति वर्ग मीटर वितरित किया जाना चाहिए

​तो, जैसे ही सही मौसम बनेगा, आपके पास रोपण के लिए सब कुछ तैयार होगा! वैसे, इस तरह आपको वसंत का काफी समय भी मिलता है, जब आपको एक ही बार में सब कुछ रोपने की ज़रूरत होती है - प्याज पहले से ही जमीन में हैं। किसी भी परिस्थिति में रोपण से पहले सेट को भिगोना नहीं चाहिए - उन्हें बिना किसी हेरफेर के रोपें। पिघला हुआ पानी, जो वसंत ऋतु में बगीचे के बिस्तर को प्रचुर मात्रा में पानी देता है, एक उत्कृष्ट विकास उत्तेजक है और कई रोगजनकों को मारता है। प्रकृति ने हर चीज का ख्याल रखा है, है ना? सर्दियों में बुआई करने पर आपको जो पहला फायदा नजर आएगा, वह है रोपण सामग्री पर बचत। यदि वसंत ऋतु में बड़े, अधिक प्रभावशाली बल्ब लगाए जाते हैं, तो इस मामले में आपको सबसे छोटे सेट की आवश्यकता होगी, जिसका व्यास औसतन 1 सेंटीमीटर से कम हो। वे सबसे पहले पतझड़ में इससे छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं - वसंत तक यह टिक नहीं पाएगा, यह सूख जाएगा, और इसलिए वे इसे सबसे कम कीमतों पर बेचते हैं। एक लीटर जार में इस रोपण सामग्री की इतनी मात्रा होती है कि आप इसे लगाते-लगाते थक जाएंगे। ​कटाई गर्मियों के अंत में या शुरुआती शरद ऋतु में शुरू होनी चाहिए, जब हरे पंख विकास और पूरी ताकत हासिल कर लेते हैं। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप पहले पंख तोड़ सकते हैं, फिर वे बहुत छोटे छोटे अंकुर होंगे

बीज सहित प्याज की बुआई करें

आरंभ करने के लिए, रोपाई लगाने से पहले, यह आवश्यक है

सेवका छोटे प्याज हैं। पट्टियों के केंद्रों के बीच की दूरी 30 सेंटीमीटर होनी चाहिए, जबकि बीज स्वयं मिट्टी में लगभग 2 से 3 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। एक छोटी सी तरकीब है: यदि आप दो सप्ताह के बाद अगली बुआई करते हैं, तो आपको रसदार हरे प्याज की लगातार फसल मिलेगी, इसलिए जगह को पर्याप्त रूप से जलाया जाना चाहिए। एक स्थान पर प्याज उगाने का अंतराल 3-4 वर्ष से अधिक नहीं होना चाहिए। इसलिए, अन्य बारहमासी पौधों के साथ समन्वय करके अपने रोपण स्थल की पहले से योजना बनाएं। यदि फलियां, खीरा, टमाटर, तोरी और आलू जैसी सब्जियाँ पहले मिट्टी में उगाई गई हों तो प्याज अच्छी तरह उगता है।

प्याज का रोपण एवं देखभाल

​वसंत ऋतु में, भंडारण के लिए छोड़े गए प्याज अंकुरित होने लगते हैं। इसे फेंकने से बचने के लिए आप घर पर हरा प्याज उगा सकते हैं। पीट मिट्टी को एक बक्से या गमले में डालें (रोपण सामग्री की मात्रा के आधार पर) और उसमें बल्बों को एक-दूसरे के करीब लगाएं। अच्छी तरह से पानी दें और 10 दिनों के बाद किसी अच्छी रोशनी वाली जगह (खिड़की की चौखट) पर रख दें। प्याज को हफ्ते में 1-2 बार पानी देना जरूरी है. यदि कंद अंकुरित नहीं हुए हैं, तो उन्हें पहले एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए, फिर गर्दन काटकर जमीन में गाड़ देना चाहिए। फिर उन्हें एक दिन के लिए गर्म, गीले कपड़े में रखना चाहिए, और फिर कमरे के तापमान पर पानी में दो दिन। शेष रोपण सामग्री को हीटिंग रेडिएटर के पास तीन दिनों तक रखने से कोई नुकसान नहीं होगा, क्योंकि छोटे बल्ब भी बिना गर्म किए अंकुरित हो सकते हैं। आप जटिल उर्वरकों के घोल में पौध को 10 घंटे तक भिगो भी सकते हैं। यदि आप वसंत ऋतु में टेबल को घर के बने प्याज से सजाना चाहते हैं, तो आप बड़े प्याज के शीर्ष को काट सकते हैं।

• ​यदि आपके क्षेत्र में फंगल रोग बड़े पैमाने पर हैं, तो पौधों के 15-18 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर एंटीफंगल स्प्रे करना सुनिश्चित करें। छिड़काव के लिए, आप अच्छे पुराने कॉपर सल्फेट या अधिक आधुनिक एंटीसेप्टिक तैयारी का उपयोग कर सकते हैं। विट्रियल को 1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी के अनुपात में पतला किया जाता है और तरल साबुन का एक बड़ा चमचा जोड़ना सुनिश्चित करें ताकि उत्पाद प्याज के पंखों पर अच्छी तरह से चिपक जाए।
• बेशक, अच्छी फसल के लिए आपको अच्छी किस्म के प्याज की ज़रूरत होती है। कोई भी ज़ोन वाला पौधा उपयुक्त होगा, अधिमानतः वसंत रोपण के दौरान आपके द्वारा परीक्षण किया गया। जब तक बहुत दक्षिणी किस्में जो पाले से डरती हैं, उपयुक्त नहीं होंगी। आज आप पहले से ही शीतकालीन रोपण के लिए विशेष बीज पा सकते हैं, लेकिन अभी तक यह दुर्लभ है। मध्य रूस में, जैसी किस्में

​दूसरा लाभ जो छोटे भूखंडों के मालिकों को विशेष रूप से पसंद आएगा वह है बहुत जल्दी फसल प्राप्त होना। जुलाई में ही आपका प्याज पूरी तरह पक जाएगा! कटाई के बाद, बगीचे के बिस्तर में जल्दी पकने वाली फसलें और जड़ी-बूटियाँ लगाई जा सकती हैं - उनके पास बढ़ने के लिए पर्याप्त समय होगा। जल्दी पकने का एक और फायदा यह है कि पहली शूटिंग के समय प्याज की मक्खियों की अनुपस्थिति होती है। प्याज मक्खी के लिए सक्रिय प्रजनन का मौसम मई के दूसरे भाग में आता है, और उस समय तक शीतकालीन प्याज मजबूत हो जाएगा, हरियाली घनी और अधिक टिकाऊ हो जाएगी, और लार्वा अब उनके लिए उतना डरावना नहीं होगा जितना कि वसंत रोपण. और एक और सुखद बोनस - जुलाई में, जब बगीचे से प्याज की कटाई का समय आएगा, तो आपके पास बहुत समय होगा, क्योंकि अधिकांश फसलें अभी भी हरी हो रही हैं।​

आप स्वयं सेवोक उगा सकते हैं​मिट्टी में खांचे बनाएं

• ​, जो पहली बीज कटाई से प्राप्त होते हैं। प्याज की अच्छी फसल पाने और हरियाली को खत्म होने से बचाने के लिए, आपको निम्नलिखित आवश्यकताओं का पालन करना होगा:​ ​पेशेवर ग्रीष्मकालीन निवासियों और बागवानों की राय के आधार परमिट्टी की जुताई करने से पहले,
• ​हरी सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं, क्योंकि इनमें भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसलिए, हर कोई अपने बगीचे में अलग-अलग संख्या में फसलें लगाने की कोशिश करता है, जैसे डिल, अजमोद, प्याज, गोभी और अन्य। अपने लाभकारी गुणों के अलावा, साग व्यंजनों में तीखापन भी जोड़ता है और मेज को ताज़ा करता है। प्याज विभिन्न बीमारियों के इलाज और भोजन के दौरान भूख बढ़ाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है
• ​धनुष​

यहां तक ​​कि एक मौसम में भी, इस विशेष पौधे को नुकसान पहुंचाने वाले रोगजनक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीव प्याज के नीचे की मिट्टी में केंद्रित होते हैं। कीट भी बीमारियों के पूरे "गुलदस्ते" में शामिल हो जाते हैं। इस पृष्ठभूमि में, प्याज के बाद मिट्टी की ऊपरी परत का ख़त्म होना इतनी बड़ी समस्या नहीं लगती। इसलिए, अपने बिस्तरों की योजना बनाएं ताकि प्याज हर साल अपना "निवास स्थान" बदलें और पिछले स्थान से दूर, कम से कम एक बिस्तर के माध्यम से लगाए जाएं। लहसुन और गाजर इसके लिए अवांछनीय पूर्ववर्ती होंगे; उन्हें उन स्थानों पर नहीं लगाया जा सकता है जहां खीरे के बीज उगते हैं, इसलिए बगीचे की सावधानीपूर्वक योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। कटाई तब की जानी चाहिए जब नए पंखों का बनना बंद हो जाए, तने सूख जाएं एक साथ गिरे, और बल्बों ने मिट्टी से किस्म का रंग प्राप्त कर लिया। शुष्क मौसम में ऐसा करना सबसे अच्छा है। तने और जड़ों को तुरंत चाकू या कैंची से काट देना चाहिए। प्याज को छायादार, हवादार क्षेत्र में सुखाया जाना चाहिए और इस प्रक्रिया के बाद ही उन्हें आपके तहखाने या अटारी के सूखे कोने में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह बहुत संभव है कि यह प्रयोग प्याज बोने का आपका पसंदीदा तरीका बन जाएगा।​ ​डेनिलोव्स्की, स्ट्रिगुनोव्स्की, अरज़ामास।​

​शीतकालीन रोपण निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो बिक्री के लिए प्याज उगाते हैं - शुरुआती फसल आपको उस समय की तुलना में बहुत अधिक पैसा कमाने की अनुमति देती है जब यह फसल हर किसी के बगीचे में पक रही होती है। और भंडारण के बारे में चिंता न करें - हालाँकि अधिकांश शुरुआती सब्जियाँ लंबे समय तक उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं, ये प्याज, सूखने के बाद, पूरे सर्दियों में बहुत अच्छे लगेंगे।

​, या आप इसे बाज़ार से खरीद सकते हैं। खरीदते समय, यदि विक्रेता इसकी अनुमति देता है, तो स्वयं सेट चुनने का प्रयास करें। यदि नहीं, तो घर पर ही छांटना सुनिश्चित करें, और सड़ा हुआ, टेढ़ा और सूखा दूध, साथ ही जो संदिग्ध लगे उसे हटा दें।​

और उन पर राख छिड़कें। सेट के बीच की दूरी लगभग 8 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पौधे रोपते समय, उन्हें दबाने की सख्त मनाही है, क्योंकि समय के साथ मिट्टी उन्हें बाहर धकेल देगी। रोपण करते समय, बल्बों का शीर्ष लगभग मिट्टी की सतह पर होना चाहिए और इसलिए, लगभग 2 सेंटीमीटर गहरा होना चाहिए। रोपण से लगभग दो सप्ताह पहले, सेट को 45 डिग्री के तापमान पर 10 से 12 घंटे तक गर्म किया जाना चाहिए सेल्सियस, बंद हीटिंग तत्वों का उपयोग करते हुए, उदाहरण के लिए, एक कमरे के रेडिएटर या स्टोव की तरह। फिर आपको पौधों को देखना चाहिए और रोगग्रस्त और सूखे पौधों को हटा देना चाहिए। इसके लिए यह आवश्यक है

पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय

​लकड़ी की राख बिखरी हुई है​प्याज की बुआई या रोपण के लिए भूमि तैयार करना;​

​को उन कुछ खेती वाले पौधों में से एक माना जाता है जो ठंड प्रतिरोधी हैं। यह वसंत के ठंढों को काफी आसानी से सहन कर लेता है। हरे प्याज में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और हर व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खनिज होते हैं। वसंत ऋतु में विटामिन की कमी के दौरान हरी सब्जियां खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और सर्दी से लड़ने में मदद मिलती है। और अपनी गर्मियों की झोपड़ी में उगाए गए हरे प्याज के युवा पंखों को चुटकी बजाते हुए देखना कितना अच्छा लगता है

​बेशक, प्रत्येक क्षेत्र के लिए समान लैंडिंग स्थितियां नहीं हो सकती हैं, लेकिन आप मौसम की स्थिति के अनुसार नेविगेट कर सकते हैं। यदि अब ठंढ की उम्मीद नहीं है, वसंत जल्दी और गर्म हो गया है, तो जैसे ही मिट्टी थोड़ी गर्म हो जाए, आप प्याज लगा सकते हैं। बाद के वसंत में, रोपण पूरे अप्रैल में और मई की शुरुआत में भी होता है; वही तिथियां बड़े बल्बों के लिए भी प्रासंगिक हैं। ​वसंत में, मैं जितनी जल्दी हो सके पौधे लगाता हूं और सिर 2-3 सेमी व्यास के होते हैं। वे आमतौर पर अच्छा हरा द्रव्यमान बनाते हैं। उसी समय या थोड़ी देर बाद, मैं छोटे प्याज लगाता हूं, लेकिन वे बाद में आते हैं और समान रूप से नहीं। हमारे परिवार के लिए, हमारे पास 7-8 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल के साथ पर्याप्त बगीचे के बिस्तर हैं। पूरे वसंत ऋतु में हर 10-14 दिनों में प्याज लगाना बेहतर होता है, इसलिए आपके पास मेज पर लंबे समय तक हरा प्याज रहेगा। हालांकि, बाजार में आपको संभवतः बहुत अलग किस्मों का मिश्रण पेश किया जाएगा - आखिरकार, हमें सबसे छोटे की आवश्यकता है वाले, और उन्हें अक्सर बेकार माना जाता है।

ओगोरोड.गुरु

सर्दी से पहले रोपण - प्याज के साथ प्रयोग

प्रयोग का सार यह है कि हमें क्या मिलता है?

​प्याज की शीतकालीन बुआई के लिए समय चुनना इस पूरे प्रयोग में सबसे महत्वपूर्ण बारीकियां है। सटीक तारीख बताना बिल्कुल असंभव है! मध्य क्षेत्र में, ठंढ आमतौर पर अक्टूबर के मध्य में शुरू होती है। लेकिन साल-दर-साल मौसम सबसे अप्रत्याशित आश्चर्य पेश कर सकता है, जैसे बर्फ गिरने के बाद लंबे समय तक पिघलना या उस अवधि के दौरान कड़ाके की ठंड, जब सभी पूर्वानुमानों के अनुसार, यह अभी भी गर्म होना चाहिए। इसलिए, वर्तमान स्थिति से सख्ती से निर्देशित रहें - प्याज लगाने के लिए इष्टतम स्थिति वह है जब ठंढ हर रात खुद को महसूस करती है, लेकिन अभी भी अपेक्षाकृत गर्म मौसम के कई सप्ताह बाकी हैं।​

रोपण से दो से तीन सप्ताह पहले अपनी खरीदारी करें। खरीदे गए सेट को कमरे के तापमान और रोशनी में संग्रहित किया जाना चाहिए; आप उन्हें धूप में भी रख सकते हैं। अनुभव से पता चलता है कि इस तरह के भंडारण के बाद यह एक सप्ताह पहले अंकुरित होता है और दस दिन पहले पक जाता है

यदि फिल्म के तहत रोपण किया जाता है, तो रोपण दो सप्ताह पहले होता है। और रोपण और देखभाल की प्रक्रिया ऊपर वर्णित प्रक्रिया से अलग नहीं है

​स्वस्थ अंकुरों को सुरक्षित रखें

सही समय चुनना - पौधारोपण करें या प्रतीक्षा करें?

- यह मई का महीना है, क्योंकि ठंढ की संभावना पहले से ही न्यूनतम है, गंभीर बाढ़ और ज़मीनी बाढ़ और अन्य नकारात्मक बारीकियाँ वसंत के अन्य महीनों की तुलना में बहुत कम हैं। रोपण विधि पर निर्णय लेना आवश्यक है, अर्थात्:

​5 वर्ग मीटर के लिए लगभग एक बाल्टी होती है। इससे मिट्टी में सभी प्रकार के कीटों में कमी आती है और मिट्टी उर्वर भी होती है। इस मामले में, सबसे बड़ा परिणाम तब होगा जब राख सूखी और ताज़ा हो। इसके अलावा, जमीन पर रोपण से पहले, 2-3 साल पुराना ह्यूमस, लगभग 3-4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर लगाने की सलाह दी जाती है, फिर आपको रसदार हरे प्याज के पंख मिलेंगे।​ ​बीज सहित प्याज बोना;​​हरे प्याज को जबरदस्ती उगाने के लिए बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसे न केवल गर्मियों में खुले मैदान में, बल्कि शरद ऋतु और सर्दियों में पैनिक, ग्रीनहाउस और यहां तक ​​​​कि घर के अंदर भी उगाया जा सकता है। फसल के लिए प्याज उगाने के लिए, निम्नलिखित किस्मों में से एक चुनें: अरज़ामास, बेसोनोव्स्की या रोस्तोव। रोपण के लिए बड़े आकार के सेट या प्याज के चयन का उपयोग किया जाता है। नमूने का उपयोग करते समय सर्वोत्तम फसल प्राप्त की जाएगी; बल्ब का व्यास 3-4 सेंटीमीटर होना चाहिए

​जितनी जल्दी आप अप्रैल की शुरुआत में ग्रीनहाउस में जा सकते हैं। अंकुरित और बिना अंकुरित, जो भी आपके पास हो, प्याज लें। अंकुरित को ऐसे ही छोड़ दें और जो अंकुरित नहीं है उसे ऊपर से चाकू से काट दें। फिर इन सबको रात भर के लिए एक बाल्टी में ठंडे पानी से भर दें। अगले दिन, पानी निकाल दें और इस प्याज को ग्रीनहाउस में लगा दें। बहुत गहरा नहीं, बिल्कुल शीर्ष भूमिगत नहीं होना चाहिए। और केवल 2 सप्ताह में आपके पास उत्कृष्ट हरा प्याज होगा

शीतकालीन रोपण की बारीकियाँ - नज़र न खोएँ!

सर्दियों से पहले प्याज को ठीक से छांटना महत्वपूर्ण है - रोपण सामग्री को जांचें, सूखे और रोगग्रस्त प्याज को हटा दें। सबसे पहले, बड़े अंश को रोपें, फिर मध्यम वाले को, और अलग से सबसे छोटे वाले को, जो आमतौर पर साग में जाता है। अंशांकन से फसल में काफी सुधार होता है - प्याज अधिक समान रूप से अंकुरित होता है और हर जगह एक ही गति से बढ़ता है। आपको वसंत ऋतु में जितना हम करते हैं उससे अधिक गहराई में रोपण करना चाहिए - 4-5 सेमी गहरे खांचे में। कम गहराई में रोपण करने से सेट के जमने का खतरा होता है, क्योंकि उसी लहसुन की तुलना में, प्याज की सर्दियों की कठोरता काफी कम होती है। ​यदि आप जल्दी करें और समय से पहले अंकुर जमीन में गाड़ दें, तो यह न केवल जड़ पकड़ सकता है, बल्कि अंकुरित भी हो सकता है। अफसोस, साग पहली गंभीर ठंढ में ही जम जाएगा। यदि आपको देर हो गई, तो प्याज के पास सर्दियों से पहले जड़ लेने का समय नहीं होगा और वसंत तक गहरी नींद की स्थिति में बस जमीन में पड़ा रहेगा - इस मामले में, इस तरह के रोपण के लगभग सभी फायदे बेअसर हो जाते हैं।​खरीदे गए सेटों को लगाने से पहले, उन सभी चीज़ों को सावधानीपूर्वक छील लें जो छिल सकती हैं। यदि आप एक पंख पर प्याज लगाने जा रहे हैं, तो आपको रोपण से पहले पूरी गर्दन काटनी होगी, लेकिन यदि आप शलजम लगा रहे हैं, तो आपको कुछ भी काटने की ज़रूरत नहीं है।

ग्रीनहाउस में प्याज को पंखों में बांधना एक लाभदायक व्यवसाय है, आलसी लोगों के लिए नहीं। एक साधारण कहानी - "मैं अपने चाचा के लिए काम करते-करते थक गया हूं और मैं अपने लिए काम करना चाहता हूं, खासकर जब से मेरे पास अपना खुद का स्वतंत्र प्लॉट है। जिस पर या तो पहले से ही एक ग्रीनहाउस है, या आप एक बना सकते हैं।” फिर यह तकनीक की बात है. इंटरनेट पर सबसे उपयुक्त प्रकार का व्यवसाय ढूंढें, विभिन्न व्यवसाय योजनाएं पढ़ें और यहां यह है - प्याज को मजबूर करना शुरू करने का निर्णय। आख़िरकार, इंटरनेट के सलाहकारों के अनुसार, यह एक चमत्कारिक व्यवसाय है जहाँ आप कम जगह में कम समय में अच्छा पैसा कमा सकते हैं। लाभप्रदता चार्ट से बाहर है, जिसका अर्थ है कि यह व्यवसाय में उतरने का समय है।
हाँ, पिछले वाले के बारे में आप निश्चित रूप से सही हैं। अब वह अनमोल समय आ गया है जब वास्तव में प्याज को पंख लगाना शुरू करने का समय आ गया है। प्याज को ठंड के मौसम में मल्टी-प्राइमेड प्याज के सिर से निकाला जाता है, जो उसी गर्मी में भी पैदा होता है। प्याज के पंखों के उगने का समय क्षेत्र पर निर्भर करता है। औसतन, प्याज़ कई महीनों तक चलता है - सितंबर, अक्टूबर, नवंबर, दिसंबर, जनवरी, फरवरी, मार्च और यहां तक ​​कि अप्रैल भी।

यदि आप जबरदस्ती प्याज देने का निर्णय लेते हैं, तो मेरे लेख को अंत तक पढ़ें। और शायद ये ख्याल आपका साथ छोड़ देगा. या हो सकता है, इसके विपरीत, यह आपको कार्रवाई करने के लिए प्रेरित करेगा। मैं पाँच वर्षों से अधिक समय से कलम चलाने में लगा हुआ हूँ, और मैं जो कुछ भी लिखता हूँ और सलाह देता हूँ वह व्यक्तिगत अनुभव द्वारा समर्थित है।

वीडियो में हरे प्याज की फसल दिखाई गई है जो कटाई के लिए तैयार है। ऐसे नतीजे आपका भी इंतजार कर रहे हैं.

क्या प्याज़ को पंखों में दबाना मेरे लिए उपयुक्त है?

मैं तुरंत इस बिंदु को "इसके लायक" या "इसके लायक नहीं" में विभाजित करने की बारीकियों को समझाऊंगा।

• यदि आपके पास अपना स्वयं का भूखंड है जिस पर स्वामित्व है
• क्या आप इस साइट पर रहते हैं या यह आपके जितना संभव हो उतना करीब है?
• साइट सुरक्षित है और इसमें सभी आवश्यक संचार हैं: बिजली, पानी, गैस (वैकल्पिक)
• साइट पर एक ग्रीनहाउस है
• यदि कोई ग्रीनहाउस नहीं है, लेकिन इसके निर्माण के लिए निःशुल्क वित्त उपलब्ध है
• रोपण सामग्री की पहली खेप खरीदने के लिए धनराशि उपलब्ध है
• आपके पास ऐसे लोग हैं जो किसी भी समय मदद के लिए तैयार हैं
• आप अपने "चाचा" के लिए काम नहीं करते हैं या नौकरी से निकाले जाने के लिए तैयार हैं
• क्या आपके पास निजी परिवहन है?
• आप आलसी व्यक्ति नहीं हैं

इसके लायक नहीं:

• प्लॉट को किराए पर देने की योजना है
• यह क्षेत्र आपसे 10 किमी से अधिक दूर है
• साइट पर बिजली या पानी नहीं है
• क्या आप परिवहन किराये पर लेने की योजना बना रहे हैं?
• क्या आप ग्रीनहाउस और रोपण सामग्री की खरीद के लिए पैसे उधार लेने या उधार लेने की योजना बना रहे हैं?
• आप अपने "चाचा" के लिए काम करते हैं, लेकिन आप जोखिम लेने और नौकरी छोड़ने से डरते हैं
• वे केवल "पर्याप्त" वेतन के लिए आपकी मदद करने के लिए तैयार हैं
• तुम एक आलसी व्यक्ति हो

मुझे लगता है कि विचार स्पष्ट है और कई लोग इससे सहमत होंगे। यह पता चला कि अधिकांश बिंदु "इसके लायक नहीं" स्थिति के साथ मेल खाते हैं, इस विचार को त्यागना बेहतर है। इससे नुकसान, कर्ज और निराशा के अलावा कुछ नहीं मिलेगा। यदि सब कुछ ठीक है और आप तय करते हैं कि प्याज को पंखों में बांधना हर तरह से आपके लिए उपयुक्त है, तो आगे पढ़ें।

हरी प्याज उगाना शुरू करने के लिए, आपका ग्रीनहाउस ठीक से सुसज्जित होना चाहिए। चूंकि सर्दियों में प्याज काफी हद तक निष्कासित हो जाता है, इसलिए इसमें जितना संभव हो उतना कम गर्मी का नुकसान होना चाहिए। प्याज उगाने के लिए ग्रीनहाउस की कोटिंग जितनी अच्छी होगी, उसके रखरखाव की लागत उतनी ही कम होगी। वायु तापन के लिए अधिक भुगतान करने की कोई आवश्यकता नहीं है। खैर, यह तर्कसंगत है, मैं इस पर ध्यान केंद्रित नहीं करूंगा।

प्याज उगाने की प्रक्रिया के दौरान विकास को नियंत्रित करने के लिए रैक काफी हद तक जिम्मेदार हैं। उन्हें वहां होना ही चाहिए. आप इनका निर्माण किस चीज़ से करते हैं यह आप पर और आपकी वित्तीय स्थिति पर निर्भर करता है। इस बारीकियों को इस समझ के आधार पर ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सबसे पहले ग्रीनहाउस में हवा गर्म होती है, और फिर पृथ्वी। बाद वाला अधिक समय तक गर्म रहता है। लेकिन अगर प्याज को रैक पर उगाने के लिए मजबूर किया जाए, तो प्याज बहुत तेजी से गर्मी प्राप्त करता है और अंकुरित होने लगता है। तब आप हमेशा हरे प्याज के विकास को नियंत्रित कर सकते हैं। यदि आपको आसवन को तेज करने की आवश्यकता है, तो अधिक गर्मी जोड़ें। यदि आप विकास को धीमा कर देते हैं, तो आप तापमान कम कर देते हैं। बेशक, आप आवश्यक अनुभव प्राप्त करने के कुछ समय बाद ही पंख पर धनुष के साथ इस तरह के जोड़तोड़ का सहारा ले पाएंगे।

व्यक्तिगत रूप से, मैं दो स्तरों में पंखों को मजबूर करने के लिए रैक बनाने की सलाह देता हूं। लेकिन अगर ग्रीनहाउस में जगह को लेकर कोई वास्तविक समस्या है, तो आप इसे तीन में, और कभी-कभी चार में भी कर सकते हैं। यह विचार करने योग्य है कि जितने अधिक स्तर होंगे, उनके बीच का अंतर उतना ही कम होगा। प्याज में पर्याप्त रोशनी नहीं होगी और वह फीका पड़ जाएगा। मांग और कीमत पर क्या असर पड़ेगा. प्रत्येक स्तर की कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था निश्चित रूप से उचित है, लेकिन प्रकाश व्यवस्था स्थापित करने में अतिरिक्त लागत आती है। जिससे उगाए गए हरे प्याज की लागत बढ़ गई है। सुनिश्चित करें कि रैक बहुत चौड़े न हों। रैक जितना चौड़ा होगा, प्याज लगाना उतना ही कठिन होगा। रोपाई लगाते समय और हरे प्याज की कटाई करते समय गति, प्याज को पंख बनाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। केंद्रीय रैक, जिस पर सभी तरफ से पहुंचा जा सकता है, को चौड़ा बनाया गया है, और साइड की दीवार के रैक संकरे हैं - हाथ की लंबाई पर।

फोटो: प्याज डालने के लिए रैक

प्याज को मजबूर करने के लिए गरम करना

प्याज को पंख बनाने की मुख्य प्रक्रिया +11 से +25 तक के तापमान पर होती है। तापमान ताप स्रोत की उपलब्धता पर निर्भर करता है। निश्चित रूप से, ग्रीनहाउस में गैस बॉयलर इन संकेतकों में अग्रणी है। लेकिन हर किसी के पास ग्रीनहाउस में गैस की आपूर्ति करने का अवसर नहीं है। व्यक्तिगत रूप से, मेरे ग्रीनहाउस में एक बुलेरियन है - एक वायु तापन स्टोव। और सही दृष्टिकोण के साथ, यह काफी अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन की संभावना होनी चाहिए। आर्द्रता बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए. और हवा के ठहराव के साथ, यह हरी प्याज की फसल के लिए एक तगड़ा झटका है। पंखों पर प्याज स्पष्ट रूप से स्थिर हवा को सहन नहीं करता है। इसे लगातार प्रसारित होना चाहिए। किसी भी दीवार के सापेक्ष 45 डिग्री के कोण पर निर्देशित एक साधारण घरेलू पंखा इस कार्य से निपटने में मदद करेगा। इसमें कम ऊर्जा की खपत होती है, इसलिए यह महंगा नहीं है। यदि ग्रीनहाउस में कोई परिसंचरण नहीं है, तो प्याज के पंखों को 2/3 मजबूर करने के चरण में, 100% निश्चितता के साथ हरे प्याज के पंख निकलना शुरू हो जाएंगे... यह कोनों पर विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है।

क्या आप अपनी नसों को गुदगुदी करना चाहते हैं?..., खिड़कियां और दरवाजे न खोलें, अचानक गर्मी दूर हो जाएगी। साथ ही, मुझे बाद में टिप्पणियों में बताएं कि इसका क्या नतीजा निकला।
ग्रीनहाउस में दिन में दो बार, सुबह और शाम ताजी हवा की आपूर्ति की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, बस पांच मिनट के लिए दरवाजा और खिड़की खोलें। ठंड के मौसम में, सिर्फ दरवाजा, लगभग 10 मिनट तक पंखा चालू रखें। गर्मी के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है, ऑक्सीजन बहुत जल्दी गर्म हो जाती है। इसलिए, प्याज को कलम में जबरदस्ती डालना सामान्य रूप से आगे बढ़ेगा।

फोटो: प्याज उगाने के लिए ग्रीनहाउस को सुसज्जित करना

प्याज को सींचने के लिए पानी

यहां ऐसी कोई आवश्यकताएं नहीं हैं। होना चाहिए, लेकिन आप इसे कैसे लागू करते हैं यह आप पर निर्भर करता है। हालाँकि, मैं कुछ सिफारिशें दूंगा। यदि आपने मेरे वीडियो देखे, तो आपने देखा कि मेरे पास पानी के दो कंटेनर हैं। 1 घन मीटर पानी के लिए एक प्लास्टिक "यूरोक्यूब" और 200 लीटर के लिए एक प्लास्टिक बैरल। पहले में, मेरे पास नियमित पानी है, जिसे पानी देने के तुरंत बाद भर दिया जाता है। इससे अगले पानी देने से पहले पानी गर्म हो जाता है। दूसरे में, मैं निवारक सिंचाई के लिए पोटेशियम परमैंगनेट और फाइटोस्पोरिन को पतला करता हूं। वे प्लास्टिक पाइपों को रूट करके एक दूसरे से जुड़े हुए हैं, जिन पर समायोजन के लिए नल लगाए गए हैं।

रोपण के लिए एक पंख पर बहु-कली प्याज

किसी व्यवसाय की लाभप्रदता की कुंजी प्याज की विविधता है। प्याज की किस्मों की कुछ विशेषताएं हैं जो प्याज मजबूरन की आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। अनुभवी तीरंदाज एक पंख पर बहु-ब्लेड और बहु-घोंसला धनुष का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, कुछ आपूर्तिकर्ता की तलाश में हमारे विशाल देश के विशाल विस्तार में घूमते हैं, अन्य जोखिम उठाते हैं और अन्य क्षेत्रों से दूर से उपयुक्त किस्मों का ऑर्डर देते हैं। मैं आपको ऐसे जोखिम भरे कार्यों से शुरुआत करने की सलाह नहीं देता।

आरंभ करने के लिए, मैं आपको निकटतम थोक बाजारों या अड्डों पर पंखों के लिए प्याज खरीदने की सलाह देता हूं। आप लोकप्रिय संदेश बोर्डों का भी उपयोग कर सकते हैं. वे अक्सर एक पंख के बदले अच्छी कीमत पर मल्टी-बड धनुष खरीदने की पेशकश करते हैं। कुछ लोकप्रिय किस्में हैं जो जबरदस्ती प्याज को अधिक लाभदायक बनाती हैं। यह प्रति वर्ग मीटर पंख उत्पादन का प्रतिशत बढ़ाकर हासिल किया जाता है। इस प्रकार, एक पंख पर सही ढंग से चयनित बहु-ब्लेड धनुष आपके मुनाफे में वृद्धि करेगा। शीर्ष तीन जिन्हें मैं पंखों के लिए प्याज खोजने और खरीदने की सलाह देता हूं वे हैं कराटलस्की, रोस्तोव स्थानीय, स्टटगार्टर रिसेन, मिस्र और चाल्सेडोनी। मैंने इन किस्मों के बारे में एक अलग नोट लिखा है, जिसे मैं पढ़ने की सलाह देता हूं -।

फोटो: एक पंख पर बहु-कली धनुष
एक पंख के लिए बहु-रोगाणु प्याज की एक किस्म भी है - रोस्तोव। लेकिन मैं कहां तक ​​सच कह रहा हूं, मुझे नहीं पता. मैं केवल एक बार इस किस्म से परिचित हुआ। साथी प्याज उत्पादकों की उपस्थिति और समीक्षाओं को देखते हुए, मुझे पता था कि मैंने जिनसे पूछा था, वह वही थे। परिणाम बिल्कुल उत्कृष्ट है. दुर्भाग्य से, मैं फिर कभी इसके संपर्क में नहीं आया। लेकिन, अगर अचानक आपके सामने यह धनुष आ जाए तो बिना किसी हिचकिचाहट के इसे ले लें। बेशक, बल्बों की गुणवत्ता देखना न भूलें। प्याज बरकरार रहना चाहिए, सड़न के लक्षण के बिना। काटने पर यह स्वस्थ, रसदार और सफेद होता है। जड़ के निचले हिस्से में कालापन और कोमलता की उपस्थिति रोपण सामग्री के दूषित होने का संकेत देती है। आप ऐसा प्याज "पटाखों की टोपी" से भी नहीं ले सकते। प्याज की एक खेप से ग्रीनहाउस को दूषित करने के बाद, आप कभी-कभी भूल सकते हैं कि पूरे मौसम में प्याज उगाने के लिए मजबूर करने का क्या मतलब है।

प्रति पंख धनुष की क्षमता लैंडिंग गति को प्रभावित करती है। यदि आप 2-4 सेमी की क्षमता वाले प्याज का चयन करते हैं, तो पंख पतले होंगे और रोपण में अधिक समय लगेगा। और यदि आप 5-10 सेमी के कैलिबर वाले पंख पर एक प्याज खरीदते हैं, तो पंख मोटा होगा और इसे तेजी से लगाएंगे।

प्याज तैयार करना और भिगोना

रोपण शुरू करने से पहले, आपको प्याज तैयार करने की आवश्यकता है। आख़िरकार, आप चाहते हैं कि प्याज़ समान रूप से पंख पर लगें, है ना? कुछ भी जटिल नहीं है. मुख्य बात यह है कि प्याज की गर्दन को काट लें और रोपण से पहले इसे भिगो दें। प्याज की गर्दन को चाकू से बिना पछतावे के 1/4 - 1/3 काट देना सबसे अच्छा है। इसके लिए धन्यवाद, प्याज के पंख अधिक समान रूप से बढ़ने लगेंगे। भले ही इस समय आप हरे प्याज की पहले से ही हरी कलियों को नुकसान पहुंचाते हैं, चिंता न करें। कटाई से कुछ हफ्ते पहले, आप भूल जाएंगे कि प्याज के पंखों की नोक क्षतिग्रस्त हो गई थी। सारे घाव भर जाएंगे और प्याज की प्रस्तुति बेहतरीन होगी.

फोटो: प्याज भिगोते हुएरोपण से ठीक पहले, प्याज की पूरी छँटाई हो जाने के बाद। इसे पोटेशियम परमैंगनेट के साथ गर्म पानी में करने की सलाह दी जाती है। भिगोते समय पानी +50 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। गर्म पानी और पोटेशियम परमैंगनेट अतिरिक्त रूप से रोपण सामग्री को कीटाणुरहित कर देगा। और गर्म पानी ही प्याज के अतिरिक्त जागरण में योगदान देगा और जड़ प्रणाली का निर्माण शुरू करेगा। आप प्याज को एक घंटे से लेकर एक दिन तक भिगोकर रख सकते हैं. यह सब पंख लगाने की नियोजित गति पर निर्भर करता है। जितनी तेजी से प्याज की तैयारी और रोपण किया जाएगा, उतनी ही तेजी से प्याज की जबरदस्ती शुरू हो जाएगी।

प्याज़ डालने के लिए सब्सट्रेट

प्याज को पंख बनाने के लिए किसी भी उपलब्ध सब्सट्रेट पर मजबूर किया जा सकता है। सब्सट्रेट एक प्रकार की मिट्टी है जिसमें प्याज जड़ें जमाएगा। मुख्य और सबसे लोकप्रिय में शामिल हैं: बेशक, बगीचे की मिट्टी, भुरभुरी खाद या ह्यूमस, साथ ही चूरा। बेशक, शुरुआती प्याज उत्पादकों को साधारण मिट्टी या ह्यूमस पर हरी प्याज उगाना शुरू कर देना चाहिए। हां, यह गंदा है और आपको साफ-सफाई से काम करने की कोशिश करनी होगी, लेकिन निश्चित रूप से। और जब आप अनुभव प्राप्त कर लें, तो आप चूरा पर स्विच कर सकते हैं। फिर प्याज के पंखों की फोर्सिंग क्लीन मोड में आगे बढ़ेगी।

सब्सट्रेट को अलमारियों पर डाला जाता है। परत की मोटाई आमतौर पर 5 सेमी होती है। यानी, अलमारियों पर किनारे 6 सेमी से अधिक नहीं होने चाहिए। 5 सेमी सब्सट्रेट और सबसे बाहरी प्याज के लिए 1 सेमी का समर्थन होना चाहिए। ताकि जब प्याज जड़ रहित हो तो वह लुढ़के नहीं। बेशक, आप परत को मोटा बना सकते हैं, लेकिन यह श्रम लागत को उचित नहीं ठहराता। रैक पर सब्सट्रेट की परत जितनी मोटी होगी, प्रत्येक पानी भरने के बाद यह उतना ही भारी होगा। 5 सेमी की मोटाई वाली प्याज की जड़ें पंख को मजबूर करने की सामान्य प्रक्रिया के लिए पर्याप्त से अधिक हैं। सब्सट्रेट के नीचे एक फिल्म लगाने की सलाह दी जाती है। लेकिन मैं तुम्हें चूमता नहीं. कुछ स्थानों पर, फिल्म को एक छोटी कील या बुनाई सुई से छेदने की सलाह दी जाती है, जिससे बहुत छोटे छेद बन जाते हैं। यह अतिरिक्त नमी को "छोड़ने" की अनुमति देगा और पानी डालते समय स्थिर नहीं होगा।

ब्रिज विधि का उपयोग करके पंख पर धनुष लगाना

ब्रिज विधि का उपयोग करके पंख पर धनुष लगाना सबसे कठिन और नीरस प्रक्रिया है। एक पंख पर प्याज लगाने की ब्रिज विधि में बल्बों को क्यारियों में एक साथ लगाना होता है। बल्बों का चयन यथासंभव बारीकी से करें ताकि बल्बों के बीच यथासंभव कम खाली जगह रहे। पहली बार रोपण करते समय बहुत अधिक समय लगता है। लेकिन यह पहली बार है जब आप शुद्धता पर केंद्रित हो जाते हैं। अनुभव के साथ, बल्बों का चयन स्वचालित हो जाता है और प्याज लगाने की गति काफी बढ़ जाती है। हरी प्याज उगाने के लिए प्याज लगाने की यह विधि ग्रीनहाउस में उपयोग करने योग्य स्थान को महत्वपूर्ण रूप से बचा सकती है। प्रयोग करने योग्य क्षेत्र वह निर्दिष्ट क्षेत्र है जहां आप प्याज की फसल काटने की योजना बनाते हैं। इस अवधारणा में प्याज रैक की सर्विसिंग के लिए पथ और अन्य क्षेत्र शामिल नहीं हैं।

फोटो: पंखों पर प्याज लगाने की ब्रिज विधि

प्रति 1 वर्ग मीटर प्याज पंख की उपज की गणना

प्याज लगाते समय, आप रोपण सामग्री की आवश्यक मात्रा की पहले से गणना कर सकते हैं। जैसा कि अनुभव से पता चलता है, 1 वर्ग मीटर के लिए 1 बैग प्याज की आवश्यकता होती है। बड़ा लाल बैग चीनी है. प्याज के प्रकार के आधार पर एक बैग में 25 से 30 किलो तक प्याज होता है। 5-8 सेमी प्रति पंख धनुष क्षमता और उचित स्थान के साथ, प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 400 बल्ब फिट होते हैं। बिल्कुल बैग की तरह. मैं आधार होने का दावा नहीं करता, लेकिन यह बिल्कुल उसी तरह का लैंडिंग अंकगणित है जो मुझे मिलता है। और एक नियम के रूप में, यह सच है। त्रुटि +- रोपण के लिए प्याज की नियोजित मात्रा का 10%। जो नगण्य है. इस प्रकार, ब्रिज रोपण विधि और कुछ किस्मों का उपयोग करके, प्रति 1 वर्ग मीटर हरे प्याज की उपज 25 से 60% तक भिन्न होती है। जहाँ एक कली वाले प्याज से 25% उपज होती है, और बहु-कली प्याज (तीन मूल या अधिक) से 60% उपज होती है। 60% निश्चित रूप से अंतिम संकेतक नहीं है; कुछ प्याज उत्पादकों की "सीमा" थोड़ी अधिक है। लेकिन यह पहले से ही नियम का अपवाद है।

मेरे शब्द शायद आपको काफी परेशान कर देंगे, कि 150 या 300% कलम की उपज नहीं है, जैसा कि विभिन्न साइटों पर भावी धोखेबाज लेखकों के 99% लेख वादा करते हैं। क्षमा करें, यह उबल रहा है। मैं यह देखकर थक गया हूं कि प्याज के कारोबार से दूर रहने वाले लेखक कैसे वास्तविकता को विकृत करते हैं, आपके भोले-भाले नौसिखिए प्याज उत्पादकों के खून को खतरे में डालते हैं। इसके अलावा, वे मेरी तस्वीरें चुरा लेते हैं और उन्हें लेखों में डाल देते हैं। ठीक है, हम इस बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। आइए विषय पर वापस आते हैं। अधिक यथार्थवादी आंकड़े के लिए, अपनी व्यावसायिक योजना में 45% की औसत निकास दर शामिल करें। आप इस आंकड़े पर भरोसा कर सकते हैं और काले मुनाफे की भविष्यवाणी कर सकते हैं।

आउटपुट और आय की गणना का उदाहरण

मुझे आशा है कि यह आपके लिए स्पष्ट है कि गणना कैसे करें कि 1 वर्ग मीटर से कितने हरे प्याज प्राप्त किए जा सकते हैं (1 वर्ग मीटर क्षेत्र = ? किलो प्याज शलजम * 45% उपज = ? किलो प्याज की फसल * ? रगड़ = ? काला मुनाफ़ा). उदाहरण: 1 वर्ग वर्ग = 30 किग्रा * 45% = 13.5 किग्रा। * 100 रूबल. = 1350 रूबल. जहां 1350 रूबल 1 वर्ग मीटर से काली कमाई है। काली कमाई वह राशि है जिसमें से रोपण सामग्री, ईंधन और स्नेहक, ग्रीनहाउस रखरखाव, उपयोगिताओं आदि की खरीद के खर्च में कटौती नहीं की जाती थी।

हरे प्याज को मजबूर करने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। जो कुछ बचा है वह रोपण की देखभाल करना और हरे प्याज के बढ़ने की प्रतीक्षा करना है। देखभाल का अर्थ है समय पर पानी देना और प्याज का छिड़काव करना। जिसमें फाइटोस्पोरिन शामिल है। रैक का निरीक्षण और सड़े या संक्रमित बल्बों को तुरंत हटाना। ग्रीनहाउस में स्थिर तापमान बनाए रखना। वेंटिलेशन और वायु परिसंचरण.

जब प्याज ने जड़ पकड़ ली है और पंख बढ़ने लगा है, तो आप तापमान का उपयोग करके एक निश्चित समय पर प्याज के पंख की मजबूती को नियंत्रित कर सकते हैं। हरे प्याज का पंख खुद को "प्रशिक्षण" के लिए बहुत अच्छी तरह से उधार देता है। यदि आपको प्याज को उगाए रखने की आवश्यकता है, तो यह ग्रीनहाउस में तापमान कम करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन +8 डिग्री से कम नहीं. ऐसा अक्सर तब होता है जब आपको छुट्टियां मनानी होती हैं या प्याज की कीमत बढ़ने का इंतजार करना होता है। उन्हीं कारणों से, आप प्याज के पंखों के विकास में तेजी ला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ग्रीनहाउस में तापमान बढ़ता है और प्याज तेजी से बढ़ता है। प्याज को पंख में दबाना हरे प्याज की एक निश्चित लंबाई तक चलता है। यह 40-50 सेमी होना चाहिए। इस लंबाई को प्याज के शीर्ष से नहीं, जहां से पंख आता है, ध्यान में रखा जाता है, बल्कि सब्सट्रेट के स्तर से लिया जाता है।

हरी प्याज की कटाई और पैकेजिंग

निश्चित रूप से सबसे आनंददायक गतिविधि। और इसलिए, जब धनुष की लंबाई हमें पूरी तरह से संतुष्ट करती है, तो धनुष को पंख पर थोपना अपने अंतिम चरण में पहुंच गया है और यह समय है। यदि आप प्याज कम रखते हैं, तो आप इसे हमेशा सफलतापूर्वक बेचेंगे। मुफ़्तखोर और पुनर्विक्रेता 25-30 सेमी हरी प्याज पसंद करते हैं। लेकिन इस मामले में, आप हारे हुए हैं, और वे "चॉकलेट" में हैं। यदि आप पंखों को 50 सेमी से अधिक दूर करना शुरू कर देते हैं, तो प्याज को विपणन योग्य नहीं माना जाता है। आप इसे सफलतापूर्वक तभी बेच सकते हैं जब आप पूर्ण रूप से एकाधिकारवादी हों, या विभिन्न कारणों से हरे प्याज की कमी हो। जो व्यवहारिक रूप से कभी नहीं होता.

फोटो: हरी प्याज की फसल
हरे प्याज की कटाई की प्रक्रिया इस प्रकार है। सब्सट्रेट की सतह के साथ, प्याज को चाकू से जड़ से काटा जाता है। बक्सों में रखा गया और छँटाई टेबल पर ले जाया गया। इसके बाद, प्याज लें और इसे लगभग जड़ के नीचे से काट लें। फिर आप एक हाथ से प्याज के पंख को पकड़ें और दूसरे हाथ से प्याज खुद-ब-खुद खिंच जाए। लीजिए आपके हाथ में तैयार हरा प्याज है. जो कुछ बचा है वह स्फीति से गंदी पारदर्शी और फिसलन भरी फिल्म को हटाना है। टर्गर हरे प्याज का तना, पंख का बिल्कुल सफेद भाग है। यदि इस फिल्म को नहीं हटाया गया तो कुछ घंटों के बाद यह सूखने लगेगी और भूरे रंग का किनारा दिखाई देने लगेगा। हरे प्याज की प्रस्तुति क्या खराब करती है? ये सभी प्रक्रियाएं प्रत्येक बल्ब के साथ की जाती हैं।

प्याज के छिल जाने के बाद आपको उसे पैकेज करने की जरूरत है. पैकेजिंग आप पर और आपसे इसे प्राप्त करने वालों पर निर्भर करती है। आपको या तो इस पर पहले से सहमत होना होगा, या थोक बाजार को देखना होगा कि उनके प्याज कैसे पैक किए जाते हैं। और इसे वैसे ही पैक कर दीजिये. उदाहरण के लिए, मैं हरे प्याज को अखबारों में पैक करता हूं, प्रत्येक 1 किलो। और इसे एक बनाना बॉक्स (केले का डिब्बा) में लंबवत रख दें।

खैर, मैंने अपने सभी विचार रखे और मुझे आशा है कि आपको मेरा नोट और मेरा अनुभव उपयोगी लगेगा। यदि आपने अंत तक पढ़ा है, तो आप दृढ़ हैं और मुझे यकीन है कि आप प्याज को एक पंख पर मजबूर करने में सफल होंगे।

यदि मैं आपके प्रश्नों का उत्तर देने के लिए कहीं गया, तो मैं टिप्पणियों में जोड़ दूंगा। प्रश्न पूछें।

वैसे, अगर आपको नोट पसंद आया तो मैं आपका आभारी रहूंगा, नीचे सोशल नेटवर्क आइकन हैं, क्लिक करें और अपने दोस्तों के साथ साझा करें।

हरी प्याज उगाने में आपके ध्यान के लिए आप सभी का धन्यवाद और आपके व्यवसाय के लिए शुभकामनाएँ!

और एक बोनस के रूप में, मैं कटाई के बाद हरे प्याज को कैसे छीलता हूं इसका एक वीडियो

शुरुआती वसंत में हरे प्याज का एक गुच्छा चुनना कोई खुशी की बात नहीं है। किसी देश के घर या झोपड़ी के मालिक के लिए हरियाली के लिए पंख प्राप्त करना आसान है। एक पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस इस प्रक्रिया को गति देगा। , इस लेख से जानिए।

प्याज के प्रकार और किस्में जो गाढ़ा साग पैदा करते हैं

सिपुचियो

सिपोलुशियो एक जल्दी पकने वाली, उत्पादक प्याज़ किस्म है। रोपण के बाद 2-3 सप्ताह के बाद साग काटा जा सकता है। पंख में मूल तीखा स्वाद होता है। बल्ब का वजन 50 ग्राम तक। बढ़ने का मौसम 70 दिन।

कुलीन - छोटे प्याज़। घोंसले में एक बीज बल्ब से 6 से 12 नए बल्ब बनते हैं, जिनका वजन 50 से 100 ग्राम तक होता है। लोग इस प्रजाति को परिवार कहते हैं।

यह किस्म जल्दी पकने वाली है, पूर्ण विकसित बल्ब 70 दिनों में पक जाते हैं। 4 सप्ताह में कटी हुई सब्जियां तैयार हो जाती हैं.

अरिस्टोक्रेटिक किस्म का उपयोग औद्योगिक पैमाने पर साग-सब्जियों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

पुराना रूसी

स्टारोरस्की (लाल, पीला) - विभिन्न प्रकार के छिछले। मोमी लेप के साथ एक शक्तिशाली, चमकीला हरा पंख पैदा करता है। बीज सामग्री को अच्छी तरह से और लंबे समय (2 वर्ष) तक संग्रहीत किया जाता है। यह किस्म बल्बनुमा फसलों के कई रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। एक घोंसले में 10 टुकड़े तक बनते हैं।

प्रजनन केवल वानस्पतिक है, क्योंकि तीर नहीं बनते हैं। बागवान इस प्रकार को जबरदस्ती हरियाली के लिए सबसे अधिक लागत प्रभावी मानते हैं। रोपण के 20-30 दिन बाद छिछले पौधे काटने के लिए तैयार हो जाते हैं।

बकाइन बज रहा है

चाइव्स लिलाक रिंगिंग प्रति सीजन 1 वर्ग मीटर से 7 किलोग्राम हरियाली है। मिट्टी। यह किस्म जल्दी पकने वाली होती है, खुले मैदान में उगाने पर 20 दिनों के बाद कटाई की जाती है। गर्मियों में कई कटिंग की जाती हैं। यह किस्म पाला-प्रतिरोधी है।

स्टटगार्टन राइजेन

स्टटगार्टन राइजेन एक बहु-प्रधान, उत्पादक किस्म है जिसमें अधिकांश रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है। इस किस्म की उत्पादकता अधिक है।

यदि 1 वर्ग से बीज में 4-6 मूली हैं। मी. 15 किलो तक साग प्राप्त करें।

खुले मैदान में हरी सब्जियों में प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय कब है?

घरेलू उपभोग के लिए, हरे शलजम को अप्रैल के अंत में खुले मैदान में लगाया जा सकता है, बशर्ते कि जमीन गर्म हो गई हो और रात और सुबह इसका तापमान 12 डिग्री से कम न हो।

व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, साग-सब्जी के लिए शलजम ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। यदि वहां ताप हो तो वर्ष भर आसवन किया जा सकता है।

औद्योगिक पैमाने पर, साग-सब्जियों के लिए प्याज ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं

पेन पाने के लिए आपको मुख्य चीज़ की आवश्यकता होगी:

• उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री;
• उपजाऊ सब्सट्रेट;
• पानी देना;
• खिला;
• बैकलाइट

प्रति दिन 12 घंटे की रोशनी से हरे पंखों की पूरी फसल प्राप्त होती है। ग्रीनहाउस में उगाने के लिए, कम सुप्त अवधि वाली किस्मों का चयन करें।

लंबे दिन के उजाले के साथ, इष्टतम हवा का तापमान 18-22 डिग्री है। कम तापमान पर उत्पादकता गिर जाती है। उच्च वायु तापमान पर उत्पाद की गुणवत्ता कम हो जाती है।

साग-सब्जियों में शलजम लगाने की सिद्ध विधियाँ हैं। अनुभवी माली रोपण विधियों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं:

• फुटपाथ;
• फीता

रोपण विधि के अलावा, किसी भी किस्म की बुआई से पहले सही स्थान का चयन करना और उपजाऊ मिट्टी (सब्सट्रेट) तैयार करना महत्वपूर्ण है।

बढ़ने के लिए जगह चुनना

हरियाली रोपण के लिए जगह चुनते समय, फसल चक्र के सिद्धांतों को ध्यान में रखें।

फसल के बाद पौधारोपण करें:

• खीरे;
• तुरई;
• कद्दू;
• पत्ता गोभी;
• टमाटर;
• आलू।

प्याज छाया में खराब रूप से बढ़ता है, पंख हल्के और पतले होते हैं। मेड़ों को खुली, धूप वाली जगह पर रखना बेहतर होता है। बारिश के दौरान इस पर नमी का जमाव नहीं होना चाहिए।

रोपण के लिए उचित मिट्टी की तैयारी

हम रोपण से पहले पतझड़ में रोपण के लिए बिस्तर तैयार करते हैं। मिट्टी की अम्लता निर्धारित करें. यदि अम्लता अधिक है, तो डोलोमाइट आटा मिलाएं। खपत: 50 ग्राम/वर्ग. मी. प्याज को 6.5 से 7.5 पीएच वाली ढीली मिट्टी पसंद है।

यदि मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है, तो आपको डोलोमाइट का आटा मिलाना होगा।

पतझड़ में, खुदाई में जोड़ें:

• ह्यूमस ½ बाल्टी;
• सुपरफॉस्फेट 2 बड़े चम्मच। एल;
• पोटेशियम क्लोराइड 1 बड़ा चम्मच। एल

उपभोग प्रति वर्ग दर्शाया गया है। मी. फावड़े या वॉक-बैक ट्रैक्टर से मिट्टी को 20 सेमी खोदें। वसंत ऋतु में, फिर से खुदाई करें और यूरिया 10 ग्राम/एम2 डालें। मी. बुआई से 7 दिन पहले मेड़ पर कॉपर सल्फेट के घोल से पानी डालें। एक वाटरिंग कैन में 10 लीटर पानी डालें और उसमें 20 ग्राम दवा घोलें।

एक पंख पर दबाव डालने के लिए प्याज लगाना

उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री से हरियाली की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित होगी।

रोपण से पहले, बल्बों को गर्म कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। बगीचे में बीज बोने से पहले, आपको उन्हें छांटना होगा। क्षतिग्रस्त नमूनों को अस्वीकार करें. आकार के अनुसार छंटाई करें। पंख की सबसे बड़ी उपज 2 से 4 सेमी व्यास वाले बल्बों द्वारा उत्पन्न होती है, जिनका वजन 15 से 40 ग्राम तक होता है।

1. चयनित सामग्री को सिक्त किया जाना चाहिए और 48 घंटों के लिए 25 डिग्री के वायु तापमान पर गर्म कमरे में रखा जाना चाहिए।
2. बल्बों के शीर्ष को लंबाई के एक चौथाई तक ट्रिम करें।
3. 10 लीटर गर्म पानी (35 डिग्री) में 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट घोलें और बल्बों को 16 घंटे के लिए उसमें डुबो दें।

ब्रिज विधि का उपयोग करके रोपाई की अनुमानित खपत 13 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। खपत अधिक है क्योंकि बल्ब एक-दूसरे से कसकर जमीन में चिपके हुए हैं। पंक्ति रिक्ति नहीं बनाई गई है. इस पद्धति के लाभ स्पष्ट हैं:

• लैंडिंग क्षेत्र बच गया है;
• पौधे की सारी शक्तियाँ पंख निर्माण में लग जाती हैं।

ग्रीनहाउस में प्याज उगाने के लिए ब्रिज विधि का उपयोग विशेष रूप से फायदेमंद है।

टेप विधि में 10 सेमी के अंतराल पर खांचों का निर्माण शामिल होता है। बल्बों को खांचों में एक-दूसरे के करीब या 1-2 सेमी के छोटे इंडेंटेशन के साथ रखा जाता है। कुंड पृथ्वी की एक पतली परत (2 सेमी) से ढके हुए हैं।

देखभाल के नियम

बाहरी फसलों की मुख्य देखभाल उचित पानी देना है। इसके अभाव में पंख कड़वा और पतला होता है। यदि इसकी अधिकता हो तो कंद सड़ जाते हैं और फसल खराब हो जाती है।

आवश्यक आर्द्रता बनाए रखने के लिए, मौसम को ध्यान में रखें और 3 सेमी की गहराई पर मिट्टी की नमी की जांच करें। बारिश की अनुपस्थिति में सप्ताह में लगभग 2 बार पानी देने की सलाह दी जाती है।

केवल शाम को पानी दें। इससे मिट्टी को अनावश्यक रूप से गर्म होने से रोका जा सकेगा। प्याज को उच्च तापमान पसंद नहीं है.

यदि मिट्टी सही ढंग से तैयार की गई है और कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों से भरी हुई है, तो उर्वरक आवश्यक नहीं हो सकता है। पट्टी रोपण विधि का उपयोग करते समय, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करें और खरपतवार हटा दें।

पंख की लंबाई के आधार पर फसल की कटाई की जाती है। यदि रोपण से पहले बीज को आकार में कैलिब्रेट किया गया था और एक ही किस्म के पौधे लगाए गए थे, तो पूरे रिज में समान लंबाई के पौधे होंगे।

सभी किस्मों के लिए, पंख की लंबाई की आवश्यकताएं समान हैं। 24 से 42 सेमी तक का आकार व्यावसायिक माना जाता है। जब यह लंबाई हो जाती है, तो पंखों को बिक्री या व्यक्तिगत उपभोग के लिए काट दिया जाता है।

आपको अपने साग-सब्जियों को घरेलू उपभोग के लिए तैयार करने में बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। बड़े पैमाने पर शलजम को साग-सब्जी बनाने के लिए मजबूर करने से पहले, छोटे पैमाने पर अपनी क्षमताओं का आकलन करना उचित है। सबसे अधिक उत्पादक किस्म चुनें, रोपण सामग्री और मिट्टी तैयार करने की तकनीक में महारत हासिल करें। सही दृष्टिकोण के साथ सफलता की गारंटी है।

सुनहरे प्याज के बिना मांस शोरबा क्या है, पन्ना हरे प्याज के वर्गों के बिना विनैग्रेट क्या है? क्या आपको याद है कि पिनोचियो के पहले भोजन में एक बड़ा मीठा प्याज शामिल था? रसदार, कुरकुरा, आंसुओं को झकझोर देने वाला, इस सबसे अच्छे मांस साथी का रसोई की मेज पर हमेशा स्वागत है।

आइए जानें कि न केवल हरियाली, बल्कि सिर की भी उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए खुले मैदान में बीज और पौधे कैसे और कब लगाएं। और ताकि बगीचे में वसंत के काम मजबूत प्याज के पहाड़ में बदल जाएं, उचित रोपण का वर्णन करने वाला एक वीडियो लेख से जुड़ा हुआ है।

प्याज अपने आप में एक पौधा है, इसलिए यदि इसे संग्रहीत नहीं किया जाता है और वांछित तापमान पर नहीं उगाया जाता है, तो यह बहुत छोटे बल्ब पैदा कर सकता है या खिल भी सकता है - "जंगली हो जाओ।" इसका स्पष्टीकरण पौधे की उत्पत्ति में खोजा जाना चाहिए।

यह एशियाई अर्ध-रेगिस्तानों का एक विशिष्ट निवासी है, जो वर्ष के सबसे शुष्क समय में जीवित रहने के लिए बल्ब की रसीली पत्तियों में पानी जमा करता है। इसका जीवन चक्र इस तरह से संरचित है कि जीवन के पहले वर्ष में पौधा यथासंभव शर्करा की आपूर्ति करता है, और दूसरे वर्ष में यह खिलता है और "चेर्नुष्का" बनाता है - छोटे झुर्रीदार बीज।

लेकिन यह मेरी मातृभूमि में है. मध्य क्षेत्र की स्थितियों में, अपेक्षाकृत कम सूरज के साथ, पहले वर्ष में पौधा केवल छोटे बल्ब - सेट बनाने में कामयाब होता है। अगली गर्मियों में, उनसे शलजम प्राप्त होते हैं, और एक साल बाद - बीज।

रोपण सामग्री

एशिया की महाद्वीपीय जलवायु सर्दियों में काफी कठोर होती है, इसलिए प्याज सुप्त अवधि के दौरान कम तापमान का आदी हो जाता है। वे फूलों की कलियों की शारीरिक परिपक्वता को पूर्ण रूप से पूरा करने में योगदान देते हैं। इसका मतलब यह है कि यदि बल्बों को 5-10 डिग्री पर संग्रहीत किया गया, तो फसल वसंत ऋतु में खिल जाएगी।

वनस्पति कलियों के निर्माण के लिए, और इसलिए शक्तिशाली हरियाली के लिए, उच्च तापमान की आवश्यकता होती है - 18-20 डिग्री। यह बीजों को गर्म कमरों में भंडारित करने से मेल खाता है, लेकिन रेडिएटर्स के पास नहीं।

स्थल चयन एवं मिट्टी की तैयारी

एशिया को ध्यान में रखते हुए, हम प्याज के लिए एक साइट का चयन करते हैं जहां हम इष्टतम के करीब स्थितियाँ बना सकते हैं:

• किसी भी स्थिति में तराई या मिट्टी नहीं;
• रेतीली दोमट या, चरम मामलों में, पीट;
• बहुत सारा सूरज;
• अच्छा वेंटिलेशन;
• कोई ताज़ा खाद नहीं, केवल सड़ा हुआ खाद;
• पूर्ववर्तियों के रूप में - आलू, खीरे, मटर।

ध्यान! सुनिश्चित करें कि अन्य प्रकार के प्याज, लहसुन और गाजर प्याज के पूर्ववर्ती नहीं हैं।

प्याज के लिए खरपतवारों के बीच जीवित रहना मुश्किल है, इसलिए पतझड़ में उनके खिलाफ निर्दयी लड़ाई करना आवश्यक है। क्षेत्र को खोदने के बाद, हम खरपतवार के अंकुरों के उभरने की प्रतीक्षा करते हैं, उन्हें पत्ती दर पत्ती "टॉर्नेडो" तैयारी (1 सौ वर्ग मीटर के लिए - 75 मिलीलीटर तैयारी 3 लीटर पानी में पतला) से उपचारित करते हैं, आधा हटा देते हैं। मृत पौधे, बचे हुए पौधों के उगने और फिर से खोदने की प्रतीक्षा करें।

हम उर्वरकों को सावधानी से लागू करते हैं: शरद ऋतु की खुदाई के लिए फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक, और वह सब कुछ जिसमें नाइट्रोजन होता है - वसंत की खुदाई के लिए।

हम रोपण के लिए इच्छित बल्बों को आकार के अनुसार दो भागों में विभाजित करते हैं, साथ ही पूरी तरह से सूखे और रोगग्रस्त बल्बों को हटा देते हैं। हम पहले अप्रैल के अंत के आसपास छोटे पौधे लगाएंगे। सबसे पहले, उन्हें पूर्ण विकसित सिर में बदलने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है, और दूसरी बात, शारीरिक अविकसितता के कारण, वे कम तापमान पर भी फूलों के अंकुर भेजने की संभावना नहीं रखते हैं।

हम बड़े हिस्से को बाद में, मई में रोपते हैं, क्योंकि ठंढ के संपर्क में आने पर उनके खिलने की संभावना बेहतर होती है।

यदि फंगल रोगों (पाउडर फफूंदी, पेरोनोस्पोरोसिस) से संक्रमण की उच्च संभावना है, तो हम रोपण से पहले पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान के साथ रोपाई का इलाज करते हैं।

अब आइए तय करें कि हम अपने सेट से क्या प्राप्त करना चाहते हैं: सिर या पंख। पहले मामले में, बल्ब वैसे ही लगाए जाते हैं, दूसरे में, रोपण से कुछ दिन पहले, आपको उनके शीर्ष को काटने की जरूरत होती है, इससे हरियाली के विकास को बढ़ावा मिलता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह भंडारण के दौरान और विकास की प्रारंभिक अवधि में हवा के तापमान पर निर्भर करता है कि सेट मजबूत शलजम पैदा करेगा या कमजोर अंकुर। इसलिए, हम सुनिश्चित करते हैं कि तापमान है:

• भंडारण के दौरान लगभग 20 डिग्री;
• रोपण से पहले लगभग 40 डिग्री - इसके लिए सेटों को धूप में या गर्म पानी में भी गर्म किया जाता है;
• रोपण के समय मिट्टी 10-12 डिग्री तक गर्म होनी चाहिए।

प्याज का वसंत रोपण

प्याज में कमजोर रेशेदार जड़ प्रणाली होती है, इसलिए इसके लिए मिट्टी पूरी तरह से तैयार होनी चाहिए: ढीली, समतल और यहां तक ​​कि लुढ़की हुई भी। समतल बिस्तरों पर, हम स्कूप हैंडल का उपयोग करके पश्चिम-पूर्व दिशा में नाली बनाते हैं, उनके बीच 20-25 सेमी की दूरी छोड़ते हैं।

प्याज लगाना

हम 8 से 12 सेमी (अंश के आकार के आधार पर) के अंतराल पर बल्ब लगाते हैं, उन्हें मिट्टी में दबाते हैं ताकि बाद में उनके ऊपर कम से कम 3 सेमी मिट्टी रहे। यदि वे ऊंचे हैं, तो उन्हें सतह पर धकेल दिया जा सकता है, जिससे नमी की कमी से मृत्यु हो सकती है।

गहरा एम्बेडिंग कम हानिकारक है, लेकिन, एक नियम के रूप में, भविष्य के सिर के आकार को प्रभावित करता है: वे लम्बी बनते हैं, जो, हालांकि, कई रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है।

हम बल्बों को मिट्टी से निचोड़ते हैं, छिड़कते हैं और मिट्टी को समतल करते हैं। भविष्य में, हम किसी भी अन्य फसल की तरह ही इसकी देखभाल करेंगे: इसे पानी दें, इसे कीटों से बचाएं, खरपतवार निकालें, इसे खिलाएं।

सलाह। मेड़ों पर प्याज उगाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें बहुत बारीक तरीके से रोपें, और फिर अंतर-पंक्ति स्थानों से मिट्टी को पंक्तियों में इकट्ठा करें।

सेट ही कैसे प्राप्त करें

कलौंजी की बुआई से मज़ेदार छोटे बल्ब सेट प्राप्त होते हैं। कोयला-काले प्याज के बीज, कुचले हुए एन्थ्रेसाइट के समान, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 12 घंटे के लिए भिगोए जाते हैं (पाउडर फफूंदी के बारे में याद रखें) और मई की शुरुआत में उन्हें सेट के समान बिस्तरों पर बोया जाता है, केवल वे छोटे लगाए जाते हैं, 1 सेमी के भीतर.

पौध प्राप्त करने की एक लोकप्रिय विधि पौध है। बीजों को मिट्टी के साथ सुविधाजनक कंटेनरों में बोया जाता है और एक फ्लोरोसेंट लैंप के नीचे खिड़की पर रखा जाता है। अंकुरण के बाद, तापमान को जितना संभव हो उतना कम कर दिया जाता है, उदाहरण के लिए, अंकुरों को कांच वाले लॉजिया में ले जाया जाता है।

प्याज की पौध के लिए अधिक नमी खतरनाक है, इसलिए उन्हें स्प्रे बोतल से पानी देना बेहतर है। खुले मैदान के लिए, यह तब तैयार हो जाएगा जब पंख की ऊंचाई 12-15 सेमी होगी। रोपण का समय जल्द से जल्द है, जैसे ही जमीन इतनी पिघल जाए कि पौधे के लिए इसमें छेद बन सकें।

अपने बगीचे में प्याज के लिए एक भूखंड काटें, उन्हें उचित देखभाल प्रदान करें - और यह डॉक्टर दया से सात बीमारियों का बदला चुकाएगा: शोरबा में, सलाद में और सुगंधित तलने में, वह आपके परिवार के अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देगा .

रोपण से पहले भी, यह जानना महत्वपूर्ण है कि पौधे डंठल में क्यों चले जाते हैं और इससे कैसे बचा जाए।

प्याज के अंकुरण का कारण रोपण सामग्री का गलत भंडारण तापमान, रोपण से पहले अनुकूलन की कमी और देखभाल नियमों का उल्लंघन है।

आइए अधिक विस्तार से बताएं: प्याज के सेट को शून्य से ऊपर के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह ठंड है जो प्याज को तीर बनाने के लिए उकसाती है। यह स्व-संरक्षण कार्यक्रम शुरू करने और जल्द से जल्द संतान पैदा करने का संकेत है। इसलिए, जैसे ही आप ऐसा सेट लगाते हैं, यह तेजी से बीज पैदा करने के लिए फूलों के डंठल पैदा करना शुरू कर देगा।

बड़े और मजबूत प्याज शलजम की कुंजी ठंड के तनाव के बिना, आरामदायक परिस्थितियों में भंडारण है।

लेकिन क्या करें यदि आपने किसी दुकान से प्याज के सेट खरीदे हैं और आपको पता नहीं है कि उन्हें कैसे संग्रहीत किया गया था? कोई बात नहीं। खरीदे गए प्याज को अनुकूलन अवधि की आवश्यकता होती है।

यदि रेडिएटर के गर्म होने का कोई समय नहीं है या हीटिंग पहले ही बंद कर दिया गया है, तो आप निम्न कार्य कर सकते हैं: प्याज को गर्म स्नान दें। प्याज को गर्म पानी (40-45) डिग्री के कटोरे में रखें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें, समय-समय पर गर्म पानी मिलाते रहें। फिर हम सिर निकालते हैं, इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं और रोपण तक इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत करते हैं।

शलजम पर रोपण के लिए, मध्यम आकार के सिरों का चयन करें, क्योंकि बड़े सिरों में बोल्टिंग की संभावना अधिक होती है और वे साग-सब्जियों पर बेहतर ढंग से लगाए जाते हैं। ठंडी मिट्टी में पौधे न लगाएं. इसी कारण से, ठंडे पानी से पानी देने से बचना चाहिए।

कई व्यंजन तैयार करने के लिए प्याज व्यावहारिक रूप से आवश्यक है। साथ ही, यह उनमें न केवल एक अतिरिक्त घटक के रूप में, बल्कि मुख्य घटक के रूप में भी कार्य कर सकता है। वहीं, हरे प्याज की तुलना में शलजम उपयोगिता में काफी हीन है। शुरुआती वसंत से ही विटामिन से भरपूर प्याज सर्दियों के बाद शरीर को ताकत बहाल करने में मदद करता है।

वसंत ऋतु में प्याज के पौधे रोपना: किस्मों के लिए आवश्यकताएँ

निःसंदेह, बहुत कुछ विविधता के बुद्धिमानीपूर्ण चयन पर निर्भर करता है। हां, सोवियत संघ के समय से, कई लोग खिड़की पर हरियाली उगाते रहे हैं, जो विशेष रूप से बर्फीली सर्दियों में आंखों को भाता है। नतीजतन, इस तरह के पारिस्थितिक उत्पाद के सकारात्मक परिणाम और आनंद आपके अपने बगीचे में प्याज उगाने की इच्छा जगाते हैं। और इसलिए, सबसे पहले, आपको चाहिए। साथ ही, फसल की मिट्टी की आवश्यकताओं, रोपण पैटर्न, स्वाद विशेषताओं और निश्चित रूप से उपज पर भी ध्यान देना सुनिश्चित करें।

हरे पंख उगाने की बारीकियाँ

पंख लगाने के लिए बनाई गई प्याज की लगभग सभी किस्मों में ठंढ के प्रति अच्छा प्रतिरोध होता है। साथ ही, वे सभी काफी सरल हैं और, शलजम प्राप्त करने के विपरीत, जहां लगातार उर्वरक लगाना आवश्यक है, यहां यह बिल्कुल आवश्यक नहीं है। एकमात्र शर्त जो पूरी होनी चाहिए वह अच्छी रोशनी प्रदान करना है - खुले बिस्तर के मामले में प्राकृतिक और यदि ग्रीनहाउस में प्याज बढ़ रहा है तो कृत्रिम।

साथ ही, इस तथ्य को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें कि दिन के उजाले की लंबाई सीधे न केवल हरे रंग की तीव्रता को प्रभावित करती है, बल्कि पौधे की स्वाद विशेषताओं को भी प्रभावित करती है। इसके अलावा, कम रोशनी से पत्तियों में अत्यधिक खिंचाव हो सकता है, जो बगीचे के सौंदर्य स्वरूप और सामान्य रूप से हरियाली को खराब कर देगा।

इसके अलावा, नमी के संबंध में एक विशेष बात यह है कि आपके द्वारा चुने गए बिस्तरों में नमी अच्छी तरह से बरकरार रहनी चाहिए। साथ ही, यहां "सुनहरा मतलब" ढूंढना महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्याज के बिस्तरों में अतिरिक्त नमी अस्वीकार्य है - फसल खराब हो जाएगी और खराब वृद्धि दिखाएगी, खासकर तापमान में उतार-चढ़ाव की अवधि के दौरान। इसलिए, वसंत ऋतु में प्याज के पौधे उन जगहों पर नहीं लगाए जाने चाहिए जहां भूजल बढ़ सकता है।

यदि हम मिट्टी के लिए विशेष आवश्यकताओं के बारे में बात करते हैं, तो खुले बिस्तर के मामले में कोई भी नहीं है। बंद परिस्थितियों (कमरे, ग्रीनहाउस) या बक्सों में पंख उगाते समय, मिट्टी की परत के साथ धरण, पीट या खाद के रूप में "पारंपरिक" कार्बनिक पदार्थ के मिश्रण को प्राथमिकता देना बेहतर होता है।

प्याज के पौधे कैसे लगाएं: सबसे तर्कसंगत तरीके

अगर हम शलजम पर नहीं, बल्कि पंख पर प्याज लगाने की बात कर रहे हैं, तो आप सभी पारंपरिक पैटर्न को पूरी तरह से भूल सकते हैं। पूरी बात यह है कि हरियाली उगाने से आप बगीचे में जगह की काफी बचत कर सकते हैं। और यह रहस्य दो सरल तरीकों से छिपा है:

- फुटपाथ। इसके उपयोग की व्यवहार्यता रोपण सामग्री की मात्रा के आधार पर निर्धारित की जाती है। ऐसे में इसकी काफी मात्रा होनी चाहिए. विचार यह है कि जड़ वाले हिस्से को जमीन पर हल्का सा दबाव देकर बल्बों को एक-दूसरे के बगल में सघन रूप से बिछाया जाए। इसके बाद, "पुलों" को लगभग 2-3 सेमी मिट्टी से ढक दिया जाता है। इस विधि को लागू करने के लिए औसतन प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि पर लगभग 11 - 13 किलोग्राम प्याज की आवश्यकता होती है।

फीता। इस विधि का सार प्याज को पहले से तैयार खांचों में फैलाना है। उसी समय, सिर के बीच एक निश्चित दूरी बनी रहती है, लेकिन बहुत छोटी रहती है - 1 से 4 सेंटीमीटर तक। प्रत्येक अगली पंक्ति को पिछली पंक्ति से लगभग 20 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए। रोपण के बाद, क्यारियों को अच्छी तरह से समतल किया जाना चाहिए और मिट्टी से ढक दिया जाना चाहिए। अंकुर दिखाई देने के बाद, यदि वांछित हो तो उन्हें पौधों के बीच लगभग 3.5 - 5 सेंटीमीटर छोड़कर पतला किया जा सकता है।

अच्छी फसल पाने का रहस्य

आपने पहले ही पता लगा लिया है कि वसंत ऋतु में प्याज कैसे लगाया जाए, अब आपको यह समझने की जरूरत है कि परिणाम को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करने के लिए किन बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बेशक, उत्तर स्पष्ट है - निरंतर देखभाल और पर्यवेक्षण ही उच्च पैदावार प्राप्त करने में मदद करेगा। कुछ पैटर्न के अनुसार रोपण, कृषि प्रौद्योगिकी की अन्य आवश्यकताओं का पालन करना, अर्थात् ढीला करना, पानी देना और खाद देना हरियाली की गुणवत्ता और मात्रा में निर्धारण कारक हैं।

ढीलापन: क्या यह आवश्यक है?

कोई कुछ भी कहे, यह घटना मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने का सबसे तेज़ और प्रभावी तरीका है, जो किसी भी पौधे की जड़ प्रणाली के लिए बहुत आवश्यक है। यही कारण है कि बार-बार ढीलेपन का सहारा लेना उचित है। जमीन पर घनी परत बनने से रोकने के लिए।

नोट करें!
पानी देने के दूसरे या तीसरे दिन क्यारियों में प्याज डालना आदर्श है। इस समय तक, पानी पहले से ही जड़ों द्वारा अच्छी तरह से "अवशोषित" हो चुका होता है, और सूखे बिस्तर आपको काफी आराम से उन पर काम करने की अनुमति देते हैं।

आपको कितनी बार पानी देना चाहिए?
चूँकि नमी फसल के लिए पोषण संबंधी घटकों में से एक है, इसलिए यह स्पष्ट है कि आपको इस गतिविधि का अक्सर सहारा लेना होगा - सप्ताह में लगभग 2 बार। पानी मिट्टी में पाए जाने वाले सभी लाभकारी पदार्थों को जड़ प्रणाली में प्रवेश करने में मदद करता है, लेकिन आपको इसकी मात्रा के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। मौसम की स्थिति पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, तेज़ गर्मी में, पानी देने की संख्या को सप्ताह में 3 बार तक बढ़ाना पड़ सकता है, लेकिन बरसात की गर्मी में, प्रक्रिया को एक बार करना या इसके बिना भी करना पर्याप्त हो सकता है। वहीं, याद रखें कि प्याज जितना पुराना होगा, उसे उतनी ही कम नमी की जरूरत होगी।

क्या मुझे हरा प्याज खिलाने की ज़रूरत है?

निश्चित रूप से हां, लेकिन सवाल अलग है - इसे सर्वोत्तम तरीके से कैसे लागू किया जाए? फसल बोने की बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, पानी के साथ उर्वरक लगाना आदर्श है। ऐसा करने के लिए, आप यूरिया - 1 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी का घोल तैयार कर सकते हैं। हरियाली काटना शुरू करने के बाद शुरू करना बेहतर है - इस मामले में पौधे को नए पंखों को बहाल करने और विकसित करने की ताकत मिलेगी।

बेशक, प्याज उगाने में कुछ बारीकियाँ हैं। लेकिन, वे निश्चित रूप से इतने डरावने और हासिल करने में असंभव नहीं हैं कि उनके पास कम से कम आपको अपने लक्ष्य को सफलतापूर्वक प्राप्त करने से रोकने का कुछ मौका हो!

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इस तथ्य के कारण कि साल-दर-साल कोई बदलाव नहीं होता है, प्याज बोने का समय एक दिशा या दूसरे में समायोजित किया जा सकता है। मुख्य कारक जिसे आपको ध्यान में रखना चाहिए वह है मौसम की स्थिति। इस सरल अनुशंसा का पालन करके, आप वास्तव में अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।

सेट से बड़े प्याज कैसे उगाएं: खुले मैदान में सेट उगाना।
अधिकांश रूस के लिए, बीज से प्याज उगाना लगभग असंभव कार्य है, और इसलिए प्याज के सेट अधिक लोकप्रिय हैं। बेशक, इस विधि के लिए कुछ ज्ञान और उचित कृषि खेती तकनीकों की भी आवश्यकता होती है। लेकिन, इस मामले में, आपके पास बड़ी फसल काटने का पूरा मौका होगा।

प्याज के सेट सबसे लोकप्रिय रोपण सामग्री में से एक हैं। यह जल्दी पकने वाला होता है, आमतौर पर हमेशा बहुत स्वादिष्ट होता है और कीटों और बीमारियों के हमलों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होता है। लेकिन, इन सभी लाभों को व्यक्तिगत रूप से अनुभव करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए और इसे रोपण के लिए कैसे तैयार किया जाए।