पुदीने की ताज़ी सुगंध ही बारहमासी पौधे का एकमात्र लाभ नहीं है। मसालेदार-मेन्थॉल गंध, हल्के ताज़ा स्वाद के अलावा, इसमें औषधीय गुणों का एक सेट है। पौध या बीज के साथ पौधा लगाते समय बीमारियों और कीटों के बारे में न भूलें। कई बागवानों को पुदीने पर सफेद कोटिंग के रूप में एक खतरनाक लक्षण का सामना करना पड़ा है।

पुदीना रोगों के लक्षण जानने से किसी भी गर्मी के निवासी को कोई परेशानी नहीं होती है। फिर इसकी खेती और कटाई में कोई दिक्कत नहीं होगी. सर्दियों में, पुदीने के साथ सुगंधित चाय बनाना, उपचारात्मक काढ़े और अर्क तैयार करना संभव होगा।

जंग

पुदीने पर जंग को पत्ती के नीचे दिखाई देने वाले नारंगी पैड से पहचाना जा सकता है। धीरे-धीरे वे भूरे रंग के हो जाते हैं, फंगल संक्रमण तनों तक फैल जाता है। पौधा अपना व्यावसायिक मूल्य खो देता है, आप इसे सुखाने के लिए उपयोग नहीं कर सकते।

कवक के बीजाणु मिट्टी, पौधे के मलबे, हवा में पाए जा सकते हैं। संक्रमण भड़काने वाले कारक:

• हवा के तापमान में कमी;
• उच्च आर्द्रता (हवा, मिट्टी)।

जंग नियंत्रण का तात्पर्य निवारक उपायों से है। वसंत ऋतु में पृथ्वी, युवा टहनियों को कवकनाशी घोल से उपचारित किया जाता है। ये मिट्टी में नाइट्रोजन के स्तर को नियंत्रित करते हैं, इसकी अधिकता से पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, फंगल संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। बीमार पौधे नष्ट हो जाते हैं. खेती के लिए पुदीने की ऐसी किस्मों का चयन किया जाता है जो जंग के प्रति प्रतिरोधी हों।

पाउडर रूपी फफूंद

पुदीना का सबसे आम कवक रोग। प्रारंभिक अवस्था में पत्तियों पर हल्की सफेद परत बन जाती है, जो दिखने और संरचना में मकड़ी के जाले जैसी होती है। वयस्क पौधे आमतौर पर पीड़ित होते हैं। पहली ठंडी रातों के बाद अगस्त में लक्षण दिखाई देते हैं।

सुबह की ओस, भारी बारिश- पुदीने पर ख़स्ता फफूंदी के लिए मौसम संबंधी कारक जिम्मेदार हैं।समय के साथ, पौधे की पत्तियों पर छोटी काली संरचनाएँ बन जाती हैं। ये बीजाणुओं से भरे फलने वाले शरीर हैं।

बीमार झाड़ियों का उपचार फफूंदनाशकों ("पुखराज", "जेट") से किया जाता है, लेकिन उपचार के बाद दो सप्ताह तक पत्तियाँ अनुपयोगी रहती हैं। आप कोलाइडल सल्फर के घोल से ख़स्ता फफूंदी से लड़ सकते हैं। रोकथाम के लिए, अगस्त की शुरुआत में झाड़ियों को दूध (1: 1) के घोल के साथ आयोडीन (2 बूंद प्रति लीटर) का छिड़काव करना चाहिए।

लेकिन एचबी 101 के साथ प्रतिरक्षा का समर्थन करना बेहतर है। यह हर्बल तैयारी मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है। शरद ऋतु में, रिज को खोदा जाना चाहिए, "फिटोस्पोरिन" या किसी अन्य कीटनाशक के घोल से उपचारित किया जाना चाहिए।

फ्यूजेरियम विल्ट

बीमारी के कारण खराब देखभाल, कठिन मौसम की स्थिति हैं। खराब देखभाल के कारण पानी कम दिया जाता है, जिससे मिट्टी नियमित रूप से सूखने लगती है। गर्म, शुष्क मौसम और ठंडी बरसात का मौसम समान रूप से रोग को भड़का सकता है।

रोगग्रस्त पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं, तने अपनी लोच खो देते हैं, निचले (बेसल) हिस्से में काले पड़ जाते हैं। संक्रमण (कवक) अप्रयुक्त पौधों की जड़ों, तनों और मिट्टी में बना रहता है। बीमार पुदीने की झाड़ियाँ गर्मी में सूख जाती हैं, ठंड में सड़ जाती हैं।

फ्यूसेरियम से प्रभावित पौधे को मिट्टी के एक ढेले के साथ उखाड़कर नष्ट कर देना चाहिए। संक्रमण को रोकने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना होगा:

• मेड़ से खरपतवार हटाएँ;
• प्रति मौसम में एक बार मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल से बहाएं;
• मिट्टी में ताजा कार्बनिक पदार्थ न डालें;
• मिट्टी की अम्लता को सामान्य करें;
• वसंत या शरद ऋतु में मिट्टी में फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक डालें।

फाइलोस्टिक्टोसिस

कुकुरमुत्ता- फाइलोस्टिकोसिस का प्रेरक एजेंट, गर्म मौसम आने पर गुणा करना शुरू कर देता है (25-28)।डिग्री सेल्सियस). इसके बीजाणु लंबे समय तक व्यवहार्य रहते हैं, पौधे के मलबे पर मिट्टी में शीतनिद्रा में रहते हैं।

रोग के लक्षण:

• शुरुआत में - छोटे धब्बे, भूरे रंग की सीमा के साथ सफेद;
• विकास के चरण में - पत्ती प्लेट के मध्य भाग में काले बिंदु;
• अंतिम चरण में, पौधा कवक से प्रभावित पत्तियों को गिरा देता है।

anthracnose

पुदीना पर यह रोग काफी दुर्लभ है, अधिकतर यह पौध द्वारा उगाए गए पौधों को प्रभावित करता है। तीव्र क्षति के साथ, पुदीने के तने पतले और मुड़ जाते हैं, सभी पत्तियाँ उखड़ जाती हैं। प्रारंभिक चरण में, एन्थ्रेक्नोज पत्ती की प्लेट के मध्य भाग में भूरे रंग के धब्बे होते हैं।

यह बीमारी हर साल नहीं होती, नुकसान कम होता है। इससे निपटने के लिए, सरल निवारक उपाय पर्याप्त हैं:

• संक्रमित झाड़ी को हटाना, नष्ट करना;
• कवकनाशी के साथ मिट्टी का उपचार;
• रिज को साफ रखना.

एस्कोकिटोसिस

तने और पत्तियों पर भूरे धब्बे एस्कोकिटोसिस के पहले लक्षण हैं। धब्बे छोटे होते हैं और आपस में जुड़ जाते हैं। कमजोर पौधे विकास में काफ़ी पिछड़ जाते हैं, युवा अंकुर मुड़ जाते हैं, पत्तियाँ सूख जाती हैं, गिर जाती हैं।

एस्कोकाइटा लियोनुरी एल्ल से संक्रमण। एट डियरन ऐसे बीजाणु हैं जो पुदीने की पत्तियों और आसपास के खरपतवारों पर स्थित पाइक्निडिया में परिपक्व होते हैं। अक्सर कवक के वाहक कैटनिप, मदरवॉर्ट होते हैं। उन्हें बगीचे की क्यारियों से हटाने की जरूरत है।

सेप्टोरिया

यह रोग सेप्टोरिया मेंथा औडेम कवक के बीजाणुओं के कारण होता है। उच्च आर्द्रता की स्थिति में उगने वाली पुदीने की झाड़ियाँ अधिक बार पीड़ित होती हैं। कवक के प्रजनन के लिए इष्टतम तापमान 22-27 डिग्री सेल्सियस है। गर्मियों की शुरुआत में पत्तियों पर धब्बे दिखाई देने लगते हैं।

इनका आकार गोल या कोणीय होता है। धब्बों का केंद्र हल्का है, सीमा गहरी है, लगभग काली है। कुछ समय बाद, प्रभावित पत्तियों की सतह पर काले बिंदु (पाइक्निडिया) दिखाई देते हैं, ऊतक नष्ट हो जाते हैं।

पेरोनोस्पोरोसिस

पुदीने की पत्तियाँ और पुष्पक्रम पेरोनोस्पोरोसिस से पीड़ित होते हैं। यह रोग पेरोनोस्पोरा स्टिग्माटिकोला रींक कवक के कारण होता है, इसके बीजाणु मिट्टी में गिरे पौधों के अवशेषों पर बने रहते हैं। कोनिडिया के निर्माण के लिए आदर्श परिस्थितियाँ: उच्च आर्द्रता, मध्यम तापमान।

पेरोनोस्पोरोसिस लक्षण:

• फूलों पर भूरे-बैंगनी रंग का ढीला खिलना;
• पत्तियों की पीठ पर आकारहीन हल्के हरे धब्बे;
• धब्बे बीजाणुओं से ढके होते हैं;
• गंभीर क्षति के साथ, पत्तियाँ अपना आकार खो देती हैं, उखड़ जाती हैं, पुष्पक्रम भूरे हो जाते हैं, सूख जाते हैं या सड़ जाते हैं।

विकास

एंथोसायनिन रंग, अंकुरों की धीमी वृद्धि, विकसित प्रकंद की कमी अतिवृद्धि के संकेत हैं जो पुदीने की झाड़ियों के विकास की शुरुआत में दिखाई देते हैं। रोग सूक्ष्मजीवों - माइकोप्लाज्मा द्वारा उकसाया जाता है। यदि संक्रमण बाद के चरणों में होता है, तो अतिवृद्धि के लक्षण भिन्न होते हैं:

• झाड़ी के आधार से या उसके मुकुट से उगने वाली कई पतली टहनियाँ;
• हाइपरट्रॉफ़िड पुष्पक्रम।

रोगग्रस्त झाड़ियों को नष्ट कर देना चाहिए, स्वस्थ झाड़ियों को नई जगह पर प्रत्यारोपित करना चाहिए। हानिकारक कीड़ों, संक्रमण के संभावित वाहकों को नष्ट करें।

पुदीना के कीट और उनसे निपटने के तरीके

सर्दियों के लिए पुदीने की कटाई के लिए स्वस्थ पौधों की आवश्यकता होती है। गर्मियों के दौरान, आपको पत्तियों और तनों की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता है। वे न केवल फंगल संक्रमण से पीड़ित हो सकते हैं। ऐसे कीड़े हैं जो सुगंधित पौधे खाने से गुरेज नहीं करते।

पुदीना पिस्सू

यदि वसंत शुष्क और गर्म है, तो नई पुदीने की पत्तियों पर छोटे छेद दिखाई दे सकते हैं। इन्हें कूदने वाले भृंग (पुदीना पिस्सू) खा जाते हैं। वयस्कता में, वे 1.8 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। कीट का रंग हल्का भूरा होता है।

सीज़न के दौरान, एक मादा से पुदीना पिस्सू की एक पीढ़ी प्रकट होती है। जड़ क्षेत्र में रखे अंडों से लार्वा निकलते हैं। वे पुदीने की छोटी जड़ें खाते हैं, पुतले बनाते हैं, फिर भृंगों में बदल जाते हैं, सतह पर रेंगते हैं, पुदीने की पत्तियों को खाते हैं। क्षतिग्रस्त पौधा मर सकता है। कीड़ों से बचाव के लिए एक्टेलिक का प्रयोग किया जाता है।

पुदीना पत्ता बीटल

यह कीट रूस के यूरोपीय भाग में पाया जाता है। भृंग वसंत ऋतु में दिखाई देते हैं जब गर्म दिन आते हैं, जब औसत दैनिक तापमान 14 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। वयस्क पत्ती बीटल के लक्षण.

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6.2 पुदीना कीट एवं नियंत्रण उपाय

शचिटोनोस्का हरा– कैसिडा विरिडिस.

हरा शिटोनोस्का सर्वव्यापी है, लेकिन यह सेंट्रल ब्लैक अर्थ, उत्तरी काकेशस और वोल्गा क्षेत्रों में सबसे अधिक हानिकारक है। मुख्य रूप से पुदीना, साथ ही ऋषि, नींबू बाम और जंगली पौधों को नुकसान पहुँचाता है।

भृंग 5-7 मिमी लंबा, हल्का हरा, चौड़े एलीट्रा और प्रोनोटम के साथ पूरे शरीर को ढाल की तरह ढकता है। लार्वा 8 मिमी तक लंबा, गहरा हरा, किनारों पर सुई जैसी वृद्धि के साथ (बीमार 27)।

हरे ढाल वाले भृंग पुदीने के बागानों में पत्तियों, मिट्टी के ढेरों और अन्य आश्रयों के नीचे शीतनिद्रा में रहते हैं। पत्तियों के दोबारा उगने की अवधि के दौरान, भृंग सर्दियों के मैदानों से निकलते हैं और पौधों पर निवास करते हैं। उन्हें अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है, और इस समय वे पत्तियों को कंकाल कर देते हैं। संभोग के बाद मादाएं पत्तियों की निचली सतह पर अंडे देती हैं।

निकले हुए लार्वा पत्तियों को एकतरफा रूप से कंकाल कर देते हैं। पुराने लार्वा उन्हें कुतर देते हैं और अक्सर पत्तियों को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं, केवल डंठल छोड़ते हैं। लार्वा लगभग दो सप्ताह तक भोजन करते हैं और फिर प्यूपा बनाते हैं। प्यूपा 7-12 दिनों में विकसित हो जाता है। नई पीढ़ी के भृंग संभोग के बाद भोजन करना शुरू करते हैं और अंडे देते हैं। पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर दो या तीन पीढ़ियों का विकास होता है।

सबसे हानिकारक है पहली पीढ़ी।

सुरक्षा उपाय.बीटल और लार्वा की अधिक संख्या के साथ, वृक्षारोपण को डेसीस, ईसी (0.2 एल/हेक्टेयर) से उपचारित किया जाता है। अंतिम उपचार फसल से 25 दिन पहले किया जाता है।

पुदीना पत्ता बीटल– क्राइसोमेला मेंटास्ट्र.व्यवस्थित स्थिति: भृंगों का क्रम, या भृंग, पत्ती भृंगों का परिवार (क्राइसोमेलिडे)।

मध्य ब्लैक अर्थ, वोल्गा, उत्तरी काकेशस, मध्य और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों के दक्षिण में वितरित।

भृंग 7…11 मिमी लंबा, धात्विक हरा, शरीर आयताकार-अंडाकार; छोटे पंचर की पंक्तियों के साथ एलीट्रा। लार्वा 12-14 मिमी लंबा, काला-भूरा, तीन जोड़ी पैरों वाला (बीमार 20)।

अंतिम इंस्टार लार्वा मिट्टी में शीतकाल बिताता है। वसंत ऋतु में, वे पुतले बनाते हैं, और अंडे से निकले भृंग तुरंत अतिरिक्त भोजन शुरू कर देते हैं, किनारों से पत्तियां खाते हैं।

मादाएं पत्तियों के नीचे सात से नौ के छोटे समूहों में अंडे देती हैं। एक मादा 200 अंडे तक दे सकती है। भ्रूण का विकास 6-13 दिनों तक चलता है।

सबसे पहले, लार्वा पत्तियों को कंकाल बनाते हैं, और फिर उनमें छेद कर देते हैं और किनारों से खाते हैं। लार्वा बहुत संवेदनशील होता है और, उस पर थोड़ा सा भी यांत्रिक प्रभाव पड़ने पर, मुड़ जाता है और मिट्टी की सतह पर गिर जाता है। लार्वा जो भोजन करना समाप्त कर चुके हैं वे मिट्टी में चले जाते हैं और सर्दियों के लिए वहीं रहते हैं। कुछ लार्वा प्यूरीफाई करते हैं और उनमें से भृंग निकलते हैं। पुदीना पत्ती बीटल अक्सर निचले, नम स्थानों में स्थित वृक्षारोपण में निवास करती है, जो हवा से सुरक्षित होती है और सूरज से अच्छी तरह से गर्म होती है। इसकी अधिकांश रेंज में एक पीढ़ी होती है।

सुरक्षा उपाय.पुदीना पत्ती बीटल की अधिकता के कारण, वृक्षारोपण को एक्टेलिक, ईसी (0.6 लीटर/हेक्टेयर) से उपचारित किया जाता है। कटाई से 40 दिन पहले प्रसंस्करण बंद कर दिया जाता है।

पिस्सू पुदीना–लॉन्गिटार्सस लिकोपीफौडर।व्यवस्थित स्थिति: भृंगों का क्रम, या भृंग, पत्ती भृंगों का परिवार (क्राइसोमेलिडे)।

भृंग 1.3 ... 1.8 मिमी लंबा, हल्का भूरा; अलग-अलग पंक्तियों में व्यवस्थित टांके के साथ एलीट्रा।

पेपरमिंट पिस्सू भृंग पौधों के मलबे में, जंगल के किनारों पर, वन बेल्ट में मिट्टी की सतह पर सर्दियों में रहते हैं। वसंत ऋतु में, जब मौसम गर्म होता है, भृंग बागानों की ओर चले जाते हैं और चारे वाले पौधों की बढ़ती हुई नई पत्तियों को खाते हैं। गर्म, शुष्क मौसम में वे युवा पौधों के लिए विशेष रूप से खतरनाक होते हैं।

पिस्सू नई पत्तियों में ऊपर की ओर से गोल या अनियमित आकार के गड्ढों के रूप में गूदे को कुतर देते हैं, जिनकी निचली बाह्य त्वचा बरकरार रहती है; बाद में, जैसे-जैसे पत्ती बढ़ती है, इन स्थानों पर फटे हुए किनारों वाले छेद बन जाते हैं। गंभीर क्षति के साथ, पौधे वृद्धि और विकास में पिछड़ जाते हैं। अतिरिक्त भोजन समाप्त करने के बाद, मादाएं मिट्टी में अंडे देती हैं।

10-12 दिनों में निकलने वाले लार्वा पुदीना और अन्य पौधों की छोटी जड़ों को बिना कोई नुकसान पहुंचाए खाते हैं। प्यूपेशन मिट्टी में होता है। अंडे से निकलने वाले युवा भृंग थोड़े समय के लिए पत्तियों को खाते हैं, फिर सर्दियों के मैदानों में चले जाते हैं। प्रति वर्ष एक पीढ़ी देता है।

पुदीना पिस्सू से बचाव के उपाय.पुदीना पिस्सू की अधिक संख्या के साथ, वृक्षारोपण को पत्ती पुनर्विकास की अवधि के दौरान एक्टेलिकॉम, ईसी (0.6 एल/हेक्टेयर) से उपचारित किया जाता है।

त्लियाम्यत्न्या– एफिस एफिनिस गुएर्क।व्यवस्थित स्थिति: होमोप्टेरा का क्रम, एफिड्स का परिवार (एफिडिडे)।

पंखहीन पार्थेनोजेनेटिक मादा मिंट एफिड 2 मिमी तक लंबी, गहरे हरे रंग की, रस नलिकाएं पूंछ से 1.7...2.2 गुना लंबी होती हैं।

एफिड्स खाने के परिणामस्वरूप, पत्तियां विकृत हो जाती हैं, मुड़ जाती हैं, युवा अंकुर दब जाते हैं, पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं। इससे पत्तियों और पुष्पक्रमों का आधा द्रव्यमान नष्ट हो जाता है - आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए मुख्य कच्चा माल। जैसे-जैसे गर्मियों और शरद ऋतु का मध्य नजदीक आता है, एफिड्स की संख्या कम हो जाती है। शरद ऋतु में, मादा और नर एफिड्स की कॉलोनियों में दिखाई देते हैं। संभोग के बाद मादा कई अंडे देती है। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ वयस्क व्यक्ति और मिंट एफिड्स के लार्वा मर जाते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान यह कई पीढ़ियाँ देता है।

सुरक्षा उपाय.पुराने पौधों से नए पुदीना के बागानों को स्थानिक रूप से हटाना। छीलने और गहरी शरद ऋतु की जुताई करना, जो एफिड्स के शीतकालीन स्टॉक में तेज कमी में योगदान देता है। वसंत ऋतु में जब पत्तियों पर मिंट एफिड कॉलोनियां दिखाई देती हैं, तो एक्टेलिकॉम, ईसी (0.6 एल/हेक्टेयर) के साथ वृक्षारोपण का छिड़काव करें। कटाई से 40 दिन पहले प्रसंस्करण बंद कर दिया जाता है।

6.3 पुदीना रोग एवं नियंत्रण उपाय

घुंघराले पुदीना.घुंघराले पुदीना इस फसल की खेती के मुख्य क्षेत्रों में एक व्यापक और बहुत हानिकारक बीमारी है। प्रभावित पौधों में निचले, पतले, टेढ़े-मेढ़े तने और विकास रुका हुआ होता है। कुछ मामलों में, पत्तियों पर मोज़ेक दिखाई देता है, अन्य में - शिराओं और ऊतकों की असमान वृद्धि के कारण पत्तियों का मजबूत कुचलना और मुड़ना। कभी-कभी शिराओं में तेज चमक आ जाती है। ऊतक की उम्र बढ़ने के साथ, मोज़ेक धीरे-धीरे गायब हो जाता है।

रोगज़नक़।घुंघरालेपन के लक्षण वाले पौधों में, एक इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप का उपयोग करके, फिलामेंटस विषाणु स्थापित किए गए, जो रूपात्मक विशेषताओं के अनुसार, समूह के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है पॉटीवायरस,और मोज़ेक वाली किस्मों में - रॉड के आकार के विषाणु, समूह की विशेषता टोबामोवायरस.

नियंत्रण के उपाय।स्वस्थ रोपण सामग्री के साथ नए पौधों का निर्माण।

पुदीना जंग.जंग पुदीने की सबसे आम और हानिकारक बीमारी है, जिससे फसल की मात्रा और गुणवत्ता में भारी कमी आती है।

वसंत ऋतु में, छोटे, पीले-भूरे रंग के मस्से बढ़ते तनों पर विकसित होते हैं और कम अक्सर पत्तियों की डंठलों और शिराओं पर विकसित होते हैं, जो रोग के विकास का शुक्राणुजन्य चरण होते हैं। इसके तुरंत बाद, मस्सों पर, लंबे समूहों में, कप के आकार का लाल-नारंगी एसिडिया बनता है।

इन चरणों के मजबूत विकास के साथ, प्रभावित ऊतकों में वक्रता और सूजन होती है, जबकि अधिकांश प्रभावित अंकुर मर जाते हैं। बाद में, पत्तियों के ऊपरी तरफ छोटे पीले या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, और नीचे की तरफ भूरे ग्रीष्मकालीन यूरेडोसोरस के छोटे गुच्छे दिखाई देते हैं।

बढ़ते मौसम के अंत में, गहरे रंग के शीतकालीन टेलिटोसोरी एक ही स्थान पर बिखरे हुए या छोटे समूहों में बनते हैं। गंभीर क्षति के साथ, पत्तियों का पीला पड़ना और गिरना देखा जाता है (चित्र 6)।

रोगज़नक़।मशरूम pucciniamenthaeपर्स. एककोशिकीय, हल्के भूरे रंग का, सेटै यूरेडोस्पोर से ढका हुआ। टेलिटोस्पोर दीर्घवृत्ताकार, दो-कोशिका वाले, गहरे भूरे, पतली दीवार वाले होते हैं। शीर्ष पर, उनके पास एक विस्तृत रंगहीन मस्सा होता है। रोगज़नक़ की 16 नस्लें होती हैं, जो प्रजातियों की अलग-अलग किस्मों के प्रति उनकी प्रतिक्रिया पर निर्भर करती हैं। मेंथापिपेरिटा।

रोग के विकास के लिए परिस्थितियाँ।टेलीइटो-यूरेडोस्पोर्स का अंकुरण तरल नमी की उपस्थिति में होता है, इसलिए, रोग का बड़े पैमाने पर विकास लंबे समय तक वर्षा के बाद और पत्तियों पर पानी जमा होने के साथ होता है। यूरेडोस्पोर्स के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान लगभग 18º C है। टेलीटोस्पोर्स 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान में लंबे समय तक गिरावट के बाद बनते हैं।

नियंत्रण के उपाय।एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में पुदीने के नए पौधों का निर्माण, स्वस्थ रोपण सामग्री। जब पौधे के विकास के प्रारंभिक चरण में जंग दिखाई देती है, तो कवकनाशी उपचार किया जाता है: सुमी 8 12.5 एसपी 0.05%, प्रभाव 12.5 एससी 0.1%, फोलिकरप्लस375 ईसी 500 मिली/गाई, आदि। बाद के चरणों में रोग के मजबूत विकास के साथ, समय से पहले फसल काटने की सलाह दी जाती है।

टुंड्ज़ा, जेफिर, सोफिया, मेक्टा आदि पुदीने की किस्मों में जंग प्रतिरोध दिखाया गया है।

सेप्टोरिया मिंट.सबसे पहले, सबसे निचले भाग पर, और बाद में पौधों के मध्य और ऊपरी स्तरों की पत्तियों पर, छोटे, लगभग गोल, गेरू-भूरे रंग के धब्बे बनते हैं, जिनका केंद्र धीरे-धीरे चमकता है। धब्बों के केंद्र में चित्तीदार काले पाइक्नीडिया का रूप होता है। प्रभावित पत्तियाँ पीली पड़कर गिर जाती हैं।

रोगज़नक़।कवक सेप्टोरिया मेंथे छिद्रों के साथ चपटा पाइक्निडिया बनाता है। बीजाणु फ़िलीफ़ॉर्म, अक्सर घुमावदार, एककोशिकीय, पारदर्शी होते हैं।

विकास चक्र.रोगज़नक़ प्रभावित पौधे के मलबे में बना रहता है। पौधों का बड़े पैमाने पर संक्रमण वर्षा की बूंदों से फैलने वाले कोनिडिया की मदद से किया जाता है।

रोग के विकास के लिए शर्तें. गर्म और लंबे समय तक गीला मौसम रोग के तीव्र विकास में योगदान देता है।

नियंत्रण के उपाय. गिरी हुई पत्तियों को इकट्ठा करना और नष्ट करना, उसके बाद उचित जुताई करना।

पुदीना का वर्टिसिलियम विल्ट।प्रभावित पौधे अत्यधिक उत्पीड़ित और असमान रूप से विकसित होते हैं। पत्ती के ब्लेड असममित, नालीदार होते हैं, शीर्ष पर पीले रंग का बढ़ता हुआ धब्बा होता है। गंभीर क्षति के साथ, पत्तियाँ पौधे के नीचे से ऊपर तक क्रमिक रूप से पीली हो जाती हैं, भूरी हो जाती हैं और सूख जाती हैं, जबकि अंकुर के शीर्ष पर केवल सबसे छोटी पत्तियाँ ही बची रहती हैं।

रोगग्रस्त पौधों के तने और जड़ों के लिग्निफाइड ऊतक भूरे हो जाते हैं, और कोर और संवहनी बंडल बदरंग हो जाते हैं। तने पर अल्सर, सड़न और कभी-कभी कवक का हमला दिखाई देता है (चित्र 8)।

रोगज़नक़।कवक वर्टिसिलियम एल्बोएट्रम एककोशिकीय, बहुत छोटे, रंगहीन कोनिडिया के साथ विशिष्ट गोलाकार, शाखित कोनिडियोफोर्स विकसित करता है।

विकास चक्र. कवक एक विशिष्ट मिट्टी में रहने वाली प्रजाति है जो मृतोपजीवी रूप से विकसित होती है। यह पौधों को जड़ के बालों के माध्यम से संक्रमित करता है या पार्श्व जड़ों की शाखाओं में पौधों में प्रवेश करता है।

रोग के विकास के लिए परिस्थितियाँ।मिट्टी के घोल की क्षारीय या तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ रेतीली मिट्टी पर पौधे उगाने पर रोग का एक मजबूत विकास देखा जाता है। कीड़ों के कारण या मिट्टी की खेती के दौरान होने वाली यांत्रिक क्षति रोग के मजबूत विकास में योगदान करती है।

नियंत्रण के उपाय।नए पौधे बनाते समय स्वस्थ रोपण सामग्री का उपयोग करना आवश्यक है। रोगज़नक़ से प्रभावित नहीं होने वाली अनाज प्रजातियों को शामिल करके फसल चक्र का अनुपालन।

राइजोक्टोनिया, या पुदीना काला धब्बा. पौधों का उपरी हिस्सा परिगलित हो जाता है और मर जाता है। जड़ें और जड़ का कॉलर भूरे-भूरे रंग के होते हैं और धीरे-धीरे सड़ जाते हैं। गीले मौसम में, पौधों का आधारीय भाग फफूंद के हल्के फूल से ढक जाता है (बीमारी 5)।

रोगज़नक़।मशरूम राइज़ोक्टोनियासोलानीकुह्न. एक पीले-भूरे या भूरे रंग का मायसेलियम बनाता है, जिसमें लंबी कोशिकाएं होती हैं, जो अक्सर समकोण पर शाखाबद्ध होती हैं। स्क्लेरोटिया अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, जिनमें टी-आकार या क्रूसिफ़ॉर्म कोशिकाएं होती हैं जो हाइपहे से अलग नहीं होती हैं।

विकास चक्र.रोग का प्रेरक एजेंट कुंवारी मिट्टी सहित मिट्टी में बना रहता है। रोगज़नक़ कई मेजबानों को संक्रमित करता है, जो मिट्टी में इसके बने रहने और संक्रमण के संचय की गारंटी देता है।

रोग के विकास के लिए शर्तें. लंबे समय तक बारिश और ठंडे मौसम के दौरान रोग का तीव्र प्रसार देखा जाता है।

नियंत्रण के उपाय. अच्छी तरह से समतल और जल निकास वाली मिट्टी पर नई फसलों का निर्माण। रोग के तीव्र विकास के साथ, मिट्टी को व्यापक-स्पेक्ट्रम कवकनाशी के घोल से पानी पिलाया जाता है: फाउंडेशनोल 5 ° सीएसपी 0.2%, टॉप्सिन एम 70 एनपी 0.2% - जब तक कि रोग सीमित न हो जाए।

प्रश्नों पर नियंत्रण रखें

1. पुदीना का प्रयोग.

2. पुदीना के रोगों के नाम बताइये।

3. पुदीने के कीटों के नाम बताइये।

4. पुदीना के कीटों और बीमारियों के विरुद्ध क्या नियंत्रण उपाय मौजूद हैं?

7 समुद्री हिरन का सींग

7.1 बायोमॉर्फोलॉजिकल विशेषताएं

समुद्री हिरन का सींग(साइबेरियाई अनानास) - हिप्पोफेरहैमनोइड्स एल। चूसने वाला परिवार - एलिएग्नेसी। पौधे के अन्य नाम: साइबेरियन अनानास, मोम, जिदा।

सी बकथॉर्न (साइबेरियन अनानास) 1.5 ... 2.0 मीटर ऊँचा एक झाड़ीदार या छोटा पेड़ है। चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, फलों की कटाई की जाती है - सी बकथॉर्न बेरी (चित्र 12)।

चित्र 12 - समुद्री हिरन का सींग का पौधा (बाएं - फलों के साथ मादा, दायां - नर)

सी बकथॉर्न फलों में महत्वपूर्ण मात्रा में रंगद्रव्य और कैरोटीन होते हैं, जो जामुन के गहरे नारंगी रंग को निर्धारित करते हैं। इसके अलावा, पौधे के फलों में विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल), बी 1, बी 2, बी 6 और पी, साथ ही आवश्यक एसिड, टैनिन, कूमारिन, फ्लेवोनोइड, आवश्यक तेल और ट्रेस तत्व पाए गए।

समुद्री हिरन का सींग तेल में टोकोफेरोल, कैरोटीनॉयड, विटामिन के, बी 1, बी 2, बी 6, स्टेरोल्स, स्टिगमास्टरोल, β-सिटोस्टेरॉल, फैटी एसिड (ओलिक, लिनोलिक, लिनोलेनिक), शर्करा, कार्बनिक अम्ल और फाइटोनसाइड्स होते हैं। समुद्री हिरन का सींग तेल तेजी लाता है घावों की उपचार प्रक्रिया, और तेल का सबसे जैविक रूप से सक्रिय हिस्सा स्टेरोल्स हैं। घाव पर समुद्री हिरन का सींग तेल का सीधा प्रभाव पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल के विशिष्ट पुनर्योजी गुणों का उपयोग आंखों के कॉर्निया के उपचार में किया जाता है। सी बकथॉर्न तेल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, दवा स्टैफिलोकोकस ऑरियस, हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस के विकास में देरी करती है।

सी बकथॉर्न तेल का लीवर में लिपिड चयापचय, झिल्लियों में लिपिड पेरोक्सीडेशन की प्रतिक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, टोकोफेरॉल के कारण यह जैविक झिल्लियों को रासायनिक एजेंटों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

7.2 समुद्री हिरन का सींग के कीट और उनसे निपटने के उपाय

मक्खी हिरन का सींग– रागोलेटिस बतावा हेरिंग।व्यवस्थित स्थिति: डिप्टेरा का क्रम, मोटली मक्खियों का परिवार (टेफ्रिटिडे)।

मक्खी 4-5 मिमी लंबी होती है, शरीर काला होता है, सिर पीला होता है, पंख भूरे रंग की अनुप्रस्थ धारियों वाले होते हैं। लार्वा 7 मिमी तक लंबा, सफेद।

पुपेरिया क्षतिग्रस्त समुद्री हिरन का सींग झाड़ियों के नीचे पांच सेमी तक की गहराई पर मिट्टी में सर्दियों में रहता है। मक्खियों का उद्भव जून के मध्य में शुरू होता है और 1 महीने से अधिक समय तक रहता है। अतिरिक्त भोजन के बाद, मादाएं कच्चे जामुन की त्वचा के नीचे एक (शायद ही कभी दो) अंडे देती हैं। मादा की उर्वरता 95...150 अंडे होती है, और कुछ व्यक्तियों की - 200 से अधिक अंडे। भ्रूण का विकास लगभग आठ दिनों तक चलता है। निकले हुए लार्वा फलों के गूदे को खाते हैं। अपने विकास के दौरान, जो लगभग एक महीने का होता है, लार्वा पांच जामुनों को नुकसान पहुंचाता है, जो पहले काले पड़ जाते हैं और फिर सूख जाते हैं। भोजन समाप्त करने के बाद, लार्वा फल छोड़ देते हैं और प्यूपा बनने के लिए मिट्टी में चले जाते हैं। वर्ष के दौरान एक पीढ़ी विकसित होती है।

समुद्री हिरन का सींग मक्खियों से सुरक्षा के उपाय।पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना। पुराने पौधों से नए पौधों का स्थानिक अलगाव। 0.5 ... 2.0% फलों में लार्वा और अंडों की उपस्थिति में, एक्टेलिक, ईसी (0.6 ... 0.8 एल / हेक्टेयर) के साथ समुद्री हिरन का सींग के बागानों का एकल उपचार किया जाता है। जामुन चुनने से 30 दिन पहले प्रसंस्करण बंद कर दिया जाता है।

7.3 समुद्री हिरन का सींग के रोग और उनके नियंत्रण के उपाय

वर्टिसिलियम विल्ट. समुद्री हिरन का सींग का सबसे खतरनाक रोग। रोग के परिणामस्वरूप समुद्री हिरन का सींग की प्रवाहकीय प्रणाली अवरुद्ध हो जाती है, जिससे पौधा मर जाता है। प्रभावित पौधों में, सभी शाखाओं पर या व्यक्तिगत शाखाओं पर, पत्तियाँ अगस्त में पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं। फल झुर्रीदार हो जाते हैं, छाल पर सूजन आ जाती है, जो बाद में फट जाती है। पौधों की मृत्यु बहुत तेजी से होती है, लगभग अगले वर्ष में।

नियंत्रण के उपाय. स्वस्थ रोपण सामग्री. प्रभावित पौधों को खोद दिया जाता है, उनके स्थान पर कई वर्षों तक समुद्री हिरन का सींग नहीं लगाया जाता है।

एंडोमाइकोसिस. कवक मूल का यह रोग फोकल प्रकृति का होता है। रोग की शुरुआत अगस्त के आरंभ में होती है। इस रोग से प्रभावित फल पिलपिले, मुलायम हो जाते हैं, उनका छिलका बदरंग हो जाता है और भूरे बलगम से भर जाता है, जिसमें समुद्री हिरन का सींग की विशिष्ट गंध नहीं होती है। दो सप्ताह बाद, रोगग्रस्त जामुन में, खोल आसानी से फट जाता है और इसकी सामग्री फलों पर प्रवाहित होती है, जिससे वे संक्रमित हो जाते हैं। ओस और बारिश इस बीमारी के फैलने में योगदान करते हैं। कुछ कीड़ों द्वारा संक्रमण फैलाया जा सकता है। रोगज़नक़ फटे हुए फलों की छाल या भीतरी त्वचा पर सर्दियों में रहते हैं, जो नई फसल के फलों के लिए संक्रमण का स्रोत होते हैं।

सुरक्षात्मक उपाय. बोर्डो तरल के एक प्रतिशत घोल या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड के 0.4% घोल का छिड़काव करें। पहला उपचार मादाओं के फूल आने के तुरंत बाद और दूसरा जुलाई के मध्य में किया जाना चाहिए।

ठग. प्रेरक कारक मृदा कवक हैं। पौधे पतले हो जाते हैं जहां अंकुर का समुद्री हिरन का सींग मिट्टी के संपर्क में आता है, जिससे पौधा गिर जाता है और मर जाता है।

इस बीमारी को रोकने के लिए, धुली हुई नदी की रेत के साथ मिश्रित ताजी रेतीली मिट्टी के सब्सट्रेट पर समुद्री हिरन का सींग के पौधे उगाना आवश्यक है। बीमारी से बचाव के लिए हर चार से पांच दिन में एक बार पौध को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से पानी देना जरूरी है।

सी बकथॉर्न ऐसी मिट्टी पर अच्छा लगता है जो बनावट में हल्की हो और जिसमें पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक पदार्थ हों। इसलिए, पौधे लगाते समय, गड्ढे में रेत (1: 1) के साथ पीट मिलाया जाता है। सूखे अंकुरों और जड़ के अंकुरों को व्यवस्थित रूप से काटा जाना चाहिए। मिट्टी को 5...10 सेमी तक ढीला किया जाना चाहिए। झाड़ियों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। गंभीर रूप से प्रभावित पौधों को खोदें. शाखाओं को काटने के बाद घावों को कॉपर सल्फेट के 1% घोल या 3% आयरन सल्फेट के घोल से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और बगीचे की पिच से ढक दिया जाना चाहिए। सी बकथॉर्न को उस क्षेत्र में नहीं लगाया जाना चाहिए जहां स्ट्रॉबेरी का कब्जा है, क्योंकि उनमें एक ही प्रकार की बीमारी होती है। शरद ऋतु में, पुरानी पत्तियों को हटा दिया जाता है, पेड़ के तनों को खोदा जाता है, तनों को साफ किया जाता है, राख के घोल से धोया जाता है। अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में, पेड़ के तनों को सफेद किया जाता है।

प्रश्नों पर नियंत्रण रखें

1. समुद्री हिरन का सींग का उपयोग.

2. समुद्री हिरन का सींग के रोगों के नाम बताइए।

3. समुद्री हिरन का सींग के कीटों के नाम बताइए।

4. समुद्री हिरन का सींग के कीटों और बीमारियों के खिलाफ क्या नियंत्रण उपाय मौजूद हैं?

8 हॉप्स

8.1 रूपात्मक जैविक विशेषताएं

कूदना(lat.Húmulus) कैनबिस परिवार के फूल वाले पौधों की एक प्रजाति है। जीनस में दो प्रजातियाँ शामिल हैं: हॉप साधारण, या घुंघराले (ह्यूमुलसलुपुलस) एल.; हॉप जापानी, या चढ़ाई (ह्यूमुलस जैपोनिकस) सीबोल्डेट ज़ुक।

जड़ी-बूटी वाले द्विअर्थी पौधे, दक्षिणावर्त चढ़ते हुए, विपरीत ताड़ के पत्तों वाले, इंटरपेटियोल स्टिप्यूल्स के साथ (चित्र 13)।

चित्र 13- सामान्य हॉप वृक्षारोपण

दूसरे क्रम की शाखाओं पर नर पुष्पक्रम एक जटिल पुष्पगुच्छ के रूप में होते हैं, जिसमें डिचासिया होता है, जो कर्ल में बदल जाता है। नर फूल जिसमें पांच पत्तियों वाला पेरिएंथ और पांच सीधे-फिलामेंटस पुंकेसर होते हैं। शंकु के आकार के जटिल पुष्पक्रम में मादा फूल। शंकु के तराजू, जोड़े में व्यवस्थित, अविकसित पत्तियों के स्टाइप्यूल्स का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसके अक्ष में पहले क्रम के फूलों के बिना, दो से चार या छह फूलों के दोहरे चक्र होते हैं। फूलों पर स्थित ब्रैक्ट फलों के दौरान बढ़ते हैं और ल्यूपुलिन युक्त ग्रंथियों को ले जाते हैं। मादा फूल एक स्त्रीकेसर से बने होते हैं जो आधार पर एक झिल्लीदार, संपूर्ण, क्यूप्ड पेरिंथ से घिरा होता है।

चित्र 14 - सामान्य हॉप पुष्पक्रम (बाएँ - मादा, दाएँ - नर)

फल सर्पिल रूप से मुड़े हुए भ्रूण वाला एक अखरोट है। जुलाई-अगस्त में फूल खिलते हैं, अगस्त-सितंबर में फल लगते हैं (चित्र 14)।

हॉप्स का उपयोग मुख्य रूप से दवा और खाद्य उद्योग में किया जाता है। हॉप कोन शराब बनाने के लिए कच्चा माल है। तने निम्न श्रेणी के कागज बनाने के लिए उपयुक्त हैं, साथ ही मोटे धागे बर्लेप और रस्सियों के लिए उपयुक्त हैं।

8.2 सामान्य हॉप कीट और नियंत्रण उपाय

हॉप एफिड–फ़्रोडॉन हुमुली सेहर। होमोप्टेरा का क्रम– होमोप्टेरा, एफिडिडे परिवार।

हॉप एफिड्स सबसे खतरनाक हॉप कीटों में से हैं। यह एक द्विअंगी, या प्रवासी प्रजाति है। सबसे पहले, हॉप एफिड पौधों के रस पर फ़ीड करता है जिस पर अंडे हाइबरनेट करते हैं और इसकी पहली पीढ़ी विकसित होती है। ये प्रूनस (बेर, खुबानी, ब्लैकथॉर्न, चेरी प्लम) प्रजाति के पौधे हैं। इंटरमीडिएट "ब्रेडविनर" - हॉप्स, जिस पर एफिड गर्मियों में फ़ीड और प्रजनन करता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, हॉप एफिड दोनों पौधों पर कई पीढ़ी चक्र विकसित करता है, जो शारीरिक और रूपात्मक विशेषताओं में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

हॉप एफिड अंडे एक-दो साल पुराने अंकुरों के साथ-साथ प्लम, चेरी प्लम, ब्लैकथॉर्न के बेसल शूट, कलियों के पास, छाल की परतों आदि पर हाइबरनेट करते हैं।

ताजे रखे एफिड अंडे हरे होते हैं, लेकिन समय के साथ वे चमकदार सतह के साथ काले हो जाते हैं, आकार में दीर्घवृत्ताकार। एफिड कलियों के पीछे और पास एक या दो या कई अंडे देती है। सर्दियों के दौरान, रखे गए लगभग 25-35% अंडे तापमान में अचानक उतार-चढ़ाव और अन्य प्रतिकूल परिस्थितियों से मर जाते हैं। उनमें से एक बड़ी संख्या में स्तन चोंच मारते हैं।

वसंत ऋतु में, 8...10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, गहरे हरे रंग के एफिड लार्वा उन अंडों से निकलते हैं जो शीत ऋतु में समाप्त हो चुके होते हैं। लार्वा का उद्भव मूल रूप से हरे शंकु के निर्माण की अवधि के साथ मेल खाता है। लार्वा पहले कलियों को खाते हैं, और फिर, जब पत्तियाँ खुलती हैं, तो बेर की पत्तियों के नीचे की तरफ खाते हैं। 13-15 दिनों के बाद, मौसम के आधार पर, चार मोल के बाद, वे वयस्क विविपेरस मादाओं में बदल जाते हैं, जिन्हें संस्थापक कहा जाता है, क्योंकि ये लार्वा अपने वंशजों के साथ पहली एफिड बस्तियाँ बनाते हैं।

संस्थापक लगभग 2.5 मिमी लंबे, पंखहीन, अंडाकार होते हैं। अंडों से निकलने वाले एफिड्स, साथ ही उनके वंशज - आगे की कई पीढ़ियाँ, शरद ऋतु तक प्लम और हॉप्स पर विकसित होंगी - सभी विशेष रूप से मादाएं जो निषेचन के बिना प्रजनन करती हैं, पार्थेनोजेनेटिक रूप से और, इसके अलावा, विविपेरस (यानी अंडे नहीं देती हैं, लेकिन देती हैं) जन्म लार्वा)।

संस्थापक अपने जीवन के दो या तीन सप्ताह में लगभग 100 लार्वा को जन्म देते हैं। वे फलों के पेड़ों की पत्तियों से रस चूसते हैं और 12-14 दिनों के बाद फिर से वयस्कों में बदल जाते हैं, जो अब सामान्य पंखहीन पार्थेनोजेनेटिक मादाएं हैं; वे, बदले में, उसी तरह से गुणा करना शुरू करते हैं।

पंखहीन पार्थेनोजेनेटिक मादाएं (2.4 मिमी लंबी) संस्थापकों की तुलना में कुछ पतली होती हैं, उनके पैर और एंटीना लंबे होते हैं। ललाट ट्यूबरकल और एंटीना के पहले खंडों पर, आगे की ओर उभरे हुए दो दांत होते हैं - एफिड्स के इस जीनस की एक विशिष्ट विशेषता।

अप्रैल और मई के दौरान, फलों के पेड़ों पर एफिड्स दो से चार पीढ़ियों तक विकसित होते हैं। रस के अवशोषण के कारण प्लम, ब्लैकथॉर्न, चेरी प्लम या खुबानी की पत्तियाँ नीचे की ओर मुड़ जाती हैं, अंकुर मुड़ जाते हैं और बढ़ना बंद हो जाते हैं। अंतिम पीढ़ी के एफिड लार्वा का एक निश्चित हिस्सा प्लम पर रहता है, और पिछली पीढ़ी में लगभग सभी लार्वा निम्फ में विकसित होते हैं जिनके पंखों की शुरुआत होती है। अंतिम मोल के बाद, अप्सराएं पंखों वाली मादाओं में बदल जाती हैं, जो पार्थेनोजेनेटिक और विविपेरस भी होती हैं। इन रूपों को सेटलर्स कहा जाता है। इनका रंग गहरा हरा और 1.9 मिमी लंबा है। आंखें भूरी-लाल हैं, एंटीना और पैर काले हैं।

यदि वसंत गर्म और मैत्रीपूर्ण है, तो मई के दूसरे या तीसरे दशक में निवासी हॉप्स पर दिखाई देते हैं। हालाँकि, अक्सर पेड़ों से हॉप्स की ओर एफिड्स की उड़ान जून की शुरुआत से शुरू होती है, हालांकि कुछ पंख वाले व्यक्ति जुलाई में भी प्रवास करते हैं। सामूहिक उड़ान दो से तीन सप्ताह तक चलती है और जून के दूसरे दशक में समाप्त होती है। एफिड्स 1.0 ... 1.5 किमी की दूरी तक और उससे भी नीचे की ओर उड़ते हैं।

हॉप्स की ओर उड़ने वाले निवासी पौधे के युवा भागों में निवास करते हैं: ऊपरी पत्तियाँ और अंकुरों के शीर्ष। यहां, एफिड्स अक्सर पत्तियों की परतों में छिपते हैं, उन्हें अनदेखा किया जा सकता है। हॉप जूस पीने के बाद, बसने वाले 20…30 लार्वा पैदा करते हैं। दो सप्ताह बाद, इन लार्वा से सामान्य पंखहीन पार्थेनोजेनेटिक विविपेरस मादाएं (ग्रीष्मकालीन रूप) विकसित होती हैं, जो प्लम पर समान रूप से केवल छोटे आकार और हल्के रंग में भिन्न होती हैं।

ग्रीष्मकालीन पार्थेनोजेनेटिक मादाएं 20-28 दिनों में लगभग 100 लार्वा को जन्म देती हैं। शरद ऋतु तक, हॉप्स पर एफिड्स की छह से आठ पीढ़ियाँ विकसित हो जाती हैं।

एफिड्स हॉप पत्तियों के नीचे की तरफ बसते हैं। पुरानी पत्तियों पर, वे शिराओं के साथ प्लेट पर, नई पत्तियों पर - पत्तियों की झुर्रियों में, और शंकु पर - तराजू के बीच पाए जाते हैं। बड़े पैमाने पर प्रजनन के साथ, एफिड्स कभी-कभी पत्तियों, युवा तनों और शंकुओं को प्रचुर मात्रा में ढक लेते हैं।

एफिड्स के मुख भाग छेदने वाले-चूसने वाले होते हैं और रस चूसकर हॉप्स को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं। नतीजतन, कीट लार एंजाइमों के प्रभाव में ऊतक विकृत हो जाते हैं, चयापचय गड़बड़ा जाता है, पत्तियां पीली हो जाती हैं और सूख जाती हैं, फूल मर जाते हैं, शंकु भूरे हो जाते हैं और अपनी गुणवत्ता खो देते हैं।

इसके अलावा, हॉप्स को एफिड मलमूत्र से नुकसान होता है, जो तरल के रूप में, तथाकथित हनीड्यू, निचले स्तरों की पत्तियों की सतह पर, तनों पर, शंकु पर गिरता है और उन्हें चमकदार से ढक देता है। पतली परत। गीले मौसम में, इस चिपचिपे स्राव से एक कालिखदार कवक विकसित होता है - काली पत्तियाँ। यह पत्तियों, तनों, शंकुओं को एक सतत फिल्म से ढक देता है, जो आत्मसात और श्वसन को धीमा कर देता है। काली पत्तियाँ धूप में अत्यधिक गर्म हो जाती हैं, पीली हो जाती हैं, सूख जाती हैं और गिर जाती हैं। शहद के रस से ढकी कलियाँ चिपचिपी हो जाती हैं और फिर काली पड़कर अपना मूल्य खो देती हैं। एफिड्स के बड़े पैमाने पर प्रजनन के साथ, हॉप उपज 50% या उससे अधिक कम हो जाती है या पूरी तरह से मर सकती है। एफिड्स के विकास के लिए अनुकूल तापमान 17 ... 20 डिग्री सेल्सियस है, जिसमें उच्च (60% से अधिक) वायु आर्द्रता है।

अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में, जब हॉप्स पर एफिड्स के आगे विकास के लिए परिस्थितियाँ कम अनुकूल हो जाती हैं, पंखों वाली विविपेरस, पार्थेनोजेनेटिक रूप से प्रवासी मादाएं शरद ऋतु की पीढ़ी के बीच फिर से प्रकट होती हैं, जो बाहरी रूप से बसने वालों के समान होती हैं। वे प्राथमिक चारा पौधों - फलों के पेड़ों के लिए उड़ान भरते हैं और 7 ... 15 लार्वा को जन्म देते हैं, जो प्लम, चेरी प्लम आदि के प्लास्टिक पदार्थों पर फ़ीड करते हैं, और चौथे मोल के बाद वे अंडे देने वाली मादा में बदल जाते हैं।

अंडे देने वाली मादाएं पंखहीन, 1.5-2.0 मिमी लंबी, लम्बी-अंडाकार, पीले-हरे रंग की होती हैं, पिछले पैरों की टिबिया मोटी और गहरे रंग की होती हैं। अंडे के जन्म के एक से डेढ़ सप्ताह बाद, नर हॉप्स पर दिखाई देते हैं।

पंखों वाले नर दिखने में मादाओं के समान होते हैं, लेकिन छोटे और अधिक गोल होते हैं। नर प्लम, चेरी प्लम, खुबानी के लिए उड़ते हैं और अंडे देने वाले बच्चों के साथ संभोग करते हैं, जिसके बाद वे छह से बारह अंडे देते हैं जो शीतनिद्रा में चले जाते हैं।

मकड़ी का घुन–टेट्रानिकुह्स यूर्टिका कोच। मकड़ी घुन परिवार– टेट्रानाइचिडे, टिक्स का क्रम– Acariformes.

स्पाइडर माइट सबसे खतरनाक हॉप कीटों में से एक है। स्पष्ट लंबी बालियों वाला घुन का शरीर कई अनुप्रस्थ पंक्तियों में व्यवस्थित होता है। मुख अंग छेदने-चूसने वाले प्रकार के होते हैं। अंडे के आकार के शरीर में चार जोड़ी पैर होते हैं।

मादा 0.45...0.50 मिमी आकार की, अंडाकार, सर्दियों में ईंट-लाल, गर्मियों में पीले-हरे रंग की, किनारों पर काले धब्बों वाली होती है। पंक्तियों में व्यवस्थित विरल बालों वाला शरीर।

नर 0.25 ... 0.40 मिमी आकार का, हरा, अंडाकार होता है, शरीर गुदा की ओर इशारा करता है। लार्वा हरा-पीला, छह पैरों वाला, बमुश्किल दिखाई देने वाला सेटे वाला होता है। निम्फ चार पैरों वाले होते हैं, शरीर के आकार और रंजकता की चमक में वयस्क अवस्था से भिन्न होते हैं।

मकड़ी घुन एक व्यापक बहुभक्षी कीट है। यह खेती और खरपतवार पौधों की 200 से अधिक प्रजातियों पर विकसित होता है। अधिकतर फलियां, कद्दू, कपास, हॉप्स आदि पर पाया जाता है। उपज हानि 70% से अधिक हो सकती है।

जंगली पौधों से, घुन बिछुआ, कटनीप, मिज, गॉडविट, सोव थीस्ल, बर्च आदि पर बसता है। पौधों पर, मकड़ी का घुन पत्ती के नीचे रहता है, एक पतले मकड़ी के जाले से संचय करता है, जिसके नीचे यह खाता है और बढ़ता है।

मकड़ी के कण की हानिकारकता इस तथ्य में निहित है कि:

- पोषक तत्वों की हानि के कारण पौधे बहुत कमजोर हो जाते हैं;

- पत्तियों से रस चूसकर, घुन एपिडर्मिस को फाड़ देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप नमी का वाष्पीकरण बढ़ जाता है;

- भोजन के दौरान, घुन पत्ती के ऊतकों में लार का स्राव करते हैं, जिसमें एंजाइम शामिल होते हैं जो हॉप पत्तियों में शारीरिक कार्यों को बाधित करते हैं और कोशिका मृत्यु का कारण बनते हैं;

- क्षति के कारण पत्तियों पर छोटे-छोटे पीले धब्बे दिखाई देते हैं, जो अंततः विलीन हो जाते हैं, जिससे बड़े पीले और फिर भूरे धब्बे बन जाते हैं। पत्तियाँ मुड़ जाती हैं और सूख जाती हैं। क्षतिग्रस्त अंकुर पीले पड़ जाते हैं और बढ़ना बंद कर देते हैं। क्षतिग्रस्त शंकुओं पर शल्क सूख जाते हैं और भूरे रंग के हो जाते हैं। शंकु अस्त-व्यस्त, हल्के होते हैं, अक्सर गिर जाते हैं।

कीट के बड़े पैमाने पर प्रजनन के वर्षों के दौरान, वृक्षारोपण के मकड़ी के घुनों से आबाद होने के अस्सी दिन बाद, हॉप्स पूरी तरह से मर सकते हैं।

निषेचित मादाएं खरपतवार के तनों की गुहाओं में, पेड़ों की छाल की झुर्रियों में, खंभों की दरारों में, ऊपरी मिट्टी के ढेरों के बीच कालोनियों में शीतनिद्रा में रहती हैं।

वसंत ऋतु में, जब तापमान 12...14 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है, तो मादाएं अपने सर्दियों के मैदानों को छोड़ देती हैं और खरपतवार (बिछुआ, मिज, सोव थीस्ल, आदि) पर बस जाती हैं। मादाएं धीरे-धीरे अपना शीतकालीन रंग खो देती हैं और ग्रीष्मकालीन रंग प्राप्त कर लेती हैं। भोजन शुरू करने के तीन से चार दिन बाद, 18 ... 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, वे पहले से ही 0.10 ... 0.14 मिमी लंबे अंडे (गोलाकार और पारदर्शी) देते हैं, उन्हें पत्तियों के नीचे मकड़ी के जाले पर रखते हैं। अंडे, तापमान के आधार पर, लार्वा के निकलने से पहले तीन से बारह दिनों तक विकसित होते हैं, एक मैट रंग प्राप्त करते हैं। खरपतवारों पर, हॉप्स में संक्रमण से पहले, घुन तीन से चार पीढ़ियाँ देता है।

अंडे से निकलने वाले लार्वा, वयस्क घुनों की तरह, अपने जबड़ों से पत्ती के खोल को तोड़ते हैं और पत्ती के पैरेन्काइमा (गूदे) के रस और क्लोरोफिल को खाते हैं। वयस्क टिक्स में परिवर्तित होकर, लार्वा 2.5 ... 3.0 सप्ताह में विकसित होता है। तेज़ गर्मी के दौरान, मकड़ी का घुन नौ या अधिक पीढ़ियाँ दे सकता है। मादाएं अपने जीवनकाल (28-30 दिन) में 100 से 200 अंडे देती हैं।

यह ध्यान में रखते हुए कि हॉप्स के बढ़ते मौसम के दौरान चूसने वाले कीट नौ या अधिक पीढ़ियों में विकसित होते हैं, प्रतिरोध को रोकने के लिए दवाओं के व्यवस्थित विकल्प की आवश्यकता होती है। हॉप एफिड्स और स्पाइडर माइट्स के खिलाफ हॉप्स की वृद्धि और विकास की अवधि के दौरान, कीटनाशकों के साथ चार से पांच छिड़काव करना आवश्यक है। इस मामले में, दवाओं की प्रभावशीलता महत्वपूर्ण है। हॉप्स पर रासायनिक तैयारियों के वार्षिक गहन उपयोग से प्रतिरोधी दौड़ के चयन में तेजी आती है, जिससे तैयारी की खपत दर में वृद्धि करना और समय-समय पर उन्हें बदलना आवश्यक हो जाता है।

चूसने वाले कीटों के विरुद्ध पर्यावरण अनुकूल हॉप सुरक्षा प्रणाली।हॉप्स को चूसने वाले कीटों से बचाने में कृषि तकनीकी और एहतियाती उपाय बहुत महत्वपूर्ण हैं। 1.0...1.5 किमी के दायरे में, जंगली और जंगली हॉप्स, कांटेदार झाड़ियाँ, चेरी प्लम और जंगली प्लम हटा दिए जाते हैं और नष्ट कर दिए जाते हैं। सामूहिक खेतों के बगीचों और घरेलू भूखंडों में, खेती किए गए प्लम की अत्यधिक वृद्धि को काट दिया जाता है।

पुदीना विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है, जिनमें से सबसे हानिकारक हैं जंग, ख़स्ता फफूंदी, पेरोनोस्पोरोसिस, फ्यूसेरियम, एस्कोकिटोसिस, सेप्टोरिया, अतिवृद्धि, आदि। पुदीना पर रोगों के एक मजबूत विकास से उपज में कमी और सामग्री में कमी आती है। कच्चे माल में आवश्यक तेल.

जंग।

इस्सिक-कुल बेसिन को छोड़कर, यह बीमारी फसल खेती के सभी क्षेत्रों में आम है। प्रेरक एजेंट बेसिडियल कवक पुकिनिया मेन्थे (पर्स) है, जो जंग कवक की विशेषता वाले 5 क्रमिक चरणों से गुजरता है। एडिडिया वसंत ऋतु में नारंगी पैड के रूप में तनों पर दिखाई देते हैं। वे पुदीने के प्रकंदों में सर्दियों में व्यापक रूप से रहने वाले मायसेलियम से बनते हैं, जो वसंत में 9 ... 10 ° के तापमान पर विकसित होता रहता है। एसीडिया बनने के 15-20 दिन बाद, पत्तियों के नीचे की ओर भूरे, धूल भरे यूरेडोपस्ट्यूल्स दिखाई देने लगते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, यूरेडोस्टेज 8 पीढ़ियों तक उपज देता है। गंभीर रूप से प्रभावित पत्तियां पीली होकर गिर जाती हैं। अगस्त में, टेलिटोस्पोर्स धीरे-धीरे यूरेडोपस्ट्यूल्स में बनते हैं, जिससे पस्ट्यूल्स काले उभरे हुए बिंदुओं का रूप ले लेते हैं। टेलेटोस्पोर्स हाइबरनेट हो जाते हैं, वसंत ऋतु में बेसिडिया में बेसिडियोस्पोर्स के साथ अंकुरित होते हैं, जिससे अम्लीय अवस्था उत्पन्न होती है। इसलिए, पुदीने के प्रकंदों का माइसेलियम और पौधों के अवशेषों के टेलिटोस्पोर्स संक्रमण के स्रोत के रूप में काम कर सकते हैं।

मौसम की स्थिति के आधार पर उपज का नुकसान 25-50% है, आवश्यक तेल की उपज 75-84% कम हो जाती है। वृक्षारोपण के दीर्घकालिक उपयोग की स्थितियों में पहली कटाई के बाद विशेष रूप से मजबूत क्षति नोट की जाती है। जंग से पुदीने की कमजोर क्षति के साथ, पत्तियों में तेल की मात्रा बढ़ जाती है।

पुदीने की किस्में जंग से होने वाले नुकसान के प्रति समान रूप से संवेदनशील नहीं होती हैं। हालाँकि, प्रतिरोधी किस्में केवल कुछ क्षेत्रों में ही इस गुण को बरकरार रखती हैं। उदाहरण के लिए, Vysokomentolnaya 1 किस्म यूक्रेन में प्रभावित है, लेकिन यह प्राइमरी की स्थितियों में प्रभावित नहीं है। मॉस्को क्षेत्र में प्रतिरोधी किस्म क्रास्नोडार्स्काया 2, उत्तरी काकेशस और यूक्रेन की स्थितियों में प्रभावित है।

पाउडर रूपी फफूंद।

यह बीमारी क्रास्नोडार क्षेत्र, किर्गिस्तान और यूक्रेन में काफी आम है। गैर-चेर्नोज़ेम क्षेत्र में, यह खराब रूप से विकसित होता है। प्राइमरी और लातविया में अनुपस्थित। यह मार्सुपियल एरीसिपे सिकोरेसीरम एफ के कारण होता है। मेन्थे जैक्ज़. पत्तियों पर एक विशिष्ट सफेद कोटिंग दिखाई देती है, जिसमें माइसेलियम, कोनिडियोफोरस और कोनिडिया शामिल हैं। बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में, पट्टिका की सतह पर फलने वाले पिंड बनते हैं - काले बिंदुओं के रूप में क्लिस्टोथेसिया। ख़स्ता फफूंदी से पत्तियों की तीव्र प्रारंभिक क्षति के साथ, वे समय से पहले गिर जाते हैं।

संक्रमण का स्रोत पौधे के अवशेष हैं जिन पर मार्सुपियल चरण बनता है। द्वितीयक संक्रमण अलैंगिक स्पोरुलेशन के कोनिडिया द्वारा किया जाता है, वे आसानी से हवा द्वारा ले जाए जाते हैं और बढ़ते मौसम के दौरान पौधों में और अधिक संक्रमण का कारण बनते हैं।

गर्म मौसम और 75-80% की सापेक्ष आर्द्रता वाले वर्षों में पुदीना ख़स्ता फफूंदी से सबसे अधिक प्रभावित होता है। रोग के विकास की औसत डिग्री के साथ, उपज 13-25 ° / o तक कम हो जाती है। एपिफाइटोटिस से उपज का और भी अधिक नुकसान होता है। आवश्यक तेल का उत्पादन 10-25% कम हो गया है।

वीआईएलआर कर्मचारियों ने पाया कि जंग प्रतिरोधी पुदीने की किस्में ख़स्ता फफूंदी से अधिक प्रभावित होती हैं। इसके विपरीत, जो किस्में जंग के प्रति अतिसंवेदनशील होती हैं, वे ख़स्ता फफूंदी के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं।

यह बीमारी यूक्रेन में प्रिमोर्स्की और क्रास्नोडार क्षेत्रों में होती है। प्रेरक एजेंट जीनस फ्यूसेरियम का कवक है।

पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं, स्फीति खो देते हैं, जड़ भाग में तना काला पड़ जाता है। आर्द्र मौसम में, घाव का स्थान सफेदी से ढक जाता है, और बाद में कवक के स्पोरुलेशन के गुलाबी रंग के फूल से ढक जाता है। शुष्क मौसम में ऐसे पौधे सूख जाते हैं और गीले मौसम में सड़ जाते हैं।

यह रोग कम हवा के तापमान, अपर्याप्त मिट्टी की नमी वाले वर्षों में दृढ़ता से प्रकट होता है। यांत्रिक संरचना में भारी मिट्टी पर, इसका एक फोकल चरित्र होता है। कुछ क्षेत्रों में फुसैरियम विल्ट के तीव्र विकास के साथ, आधी फसल तक मर जाती है। संक्रमण का स्रोत दूषित मिट्टी और पौधों का मलबा है।

प्रेरक एजेंट अपूर्ण कवक फाइलोस्टिक्टा मेन्थे पर्स है। संक्रमित होने पर पत्तियों पर उत्तल भूरे किनारे वाले छोटे, गोल सफेद धब्बे बन जाते हैं। स्थान के मध्य में समय के साथ काले बिन्दुओं के रूप में पाइक्निडिया बिछ जाते हैं। गंभीर रूप से प्रभावित पत्तियां समय से पहले गिर जाती हैं।

संक्रमण का स्रोत प्रभावित पौधे के अवशेष हैं, जिन पर कवक पाइक्निडिया के रूप में सर्दियों में रहता है। रोग के विकास के लिए इष्टतम तापमान 23 ... 28 ° है।

एन्थ्रेक्नोज।

प्रेरक एजेंट अपूर्ण कवक स्पैसेलोमा मेन्थे जेन्क है। मेलानकोनियासी गण से। मई के अंत में - जून की शुरुआत में, डंठलों, पत्तियों और तनों पर छोटे भूरे धब्बे दिखाई देते हैं। बीच में पत्तियों पर, वे धीरे-धीरे सफेद हो जाते हैं, मृत ऊतक अक्सर बाहर गिर जाते हैं। तनों पर धब्बे आयताकार उदास आकार प्राप्त कर लेते हैं। गंभीर क्षति होने पर पत्तियाँ झड़ जाती हैं, प्रभावित तने पतले और मुड़े हुए हो जाते हैं।

संक्रमण का मुख्य स्रोत फसल अवशेष हैं। द्वितीयक संक्रमण कोनिडिया द्वारा होता है।

पौध में उगाया गया पुदीना एन्थ्रेक्नोज से अधिक प्रभावित होता है। फ़ाइलोस्टिक्टोसिस की तरह यह बीमारी हर साल पुदीने को प्रभावित नहीं करती है, इसलिए इससे कोई खास नुकसान नहीं होता है।

एस्कोकिटोसिस।

प्रेरक एजेंट एस्कोकाइटा लियोनुरी एल है। एट डियरन. पत्तियों और तनों पर छोटे-छोटे धब्बे दिखाई देते हैं और उन पर भूरे रंग का पाइक्निडिया बिखरा होता है। तनों पर, वे कभी-कभी 2-3 एक साथ मिल जाते हैं। पत्तियाँ सूख जाती हैं और समय से पहले गिर जाती हैं, अंकुर मुड़ जाते हैं, गंभीर क्षति के साथ, पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं।

संक्रमण पुदीने की प्रभावित पत्तियों और तनों पर पाइक्नीडिया के रूप में बना रहता है, जिसमें बीजाणु बन जाते हैं। मिंट एस्कोकिटोसिस का प्रेरक एजेंट मदरवॉर्ट और कैटनीप की पत्तियों को भी प्रभावित करता है, इसलिए ये खरपतवार संक्रमण के भंडार हो सकते हैं।

रोग का प्रेरक कारक कवक सेप्टोरिया मेंथा औडेम है। जून में पत्तियों पर गहरे बैंगनी, लगभग काली सीमा और हल्के मध्य भाग के साथ गोल या कोणीय धब्बे दिखाई देते हैं। धब्बों के केंद्र में, सभी सेप्टोरिया की तरह, पाइक्निडिया काले बिंदुओं के रूप में बनते हैं। दाग ऊतक समय के साथ टूट जाता है और गिर जाता है। गिरी हुई पत्तियों पर संक्रमण पाइक्नीडिया के रूप में बना रहता है।

यह रोग बाढ़ के मैदानों, तराई क्षेत्रों, यानी उच्च आर्द्रता वाले स्थानों, 22 ... 27 ° के तापमान पर अधिक आम है।

सेप्टोरिया, एस्कोकिटोसिस और फ़ाइलोस्टिकोसिस के लक्षणों में बहुत समानता है, इसलिए किसी विशिष्ट बीमारी की पहचान करने के लिए स्पोरुलेशन माइक्रोस्कोपी की आवश्यकता होती है।

पेरोनोस्पोरोसिस।

प्रेरक एजेंट ओमीसाइकेट्स वर्ग का एक कवक है - पेरोनोस्पोरा स्टिग्माटिकोला रींक। यह रोग बहुत हानिकारक है। पुष्पक्रम एवं पत्तियों को प्रभावित करता है। फूलों की पंखुड़ियों, वर्तिकाग्र और पुंकेसर तंतुओं पर हल्के बैंगनी रंग के साथ भूरे रंग की एक नाजुक, बमुश्किल ध्यान देने योग्य ढीली कोटिंग विकसित होती है। पत्तियों के ऊपरी तरफ हल्के हरे रंग के अस्पष्ट धब्बे दिखाई देते हैं, निचली तरफ धब्बे कवक के स्पोरुलेशन की हल्की कोटिंग से ढके होते हैं। गंभीर रूप से प्रभावित पत्तियां विकृत हो जाती हैं और समय से पहले गिर जाती हैं, पुष्पक्रम भूरे रंग के हो जाते हैं और सूख जाते हैं, और बरसात के मौसम में वे सड़ जाते हैं।

संक्रमण का स्रोत इसकी लंबी अवधि की खेती के दौरान पौधे के अवशेषों और पुदीना पौधों पर माइसेलियम और ओस्पोर्स हैं। पुन: संक्रमण अलैंगिक स्पोरुलेशन कोनिडिया के कारण होता है, जो उच्च सापेक्ष आर्द्रता और मध्यम तापमान की स्थितियों के तहत टकसाल के प्रभावित हिस्सों पर सामूहिक रूप से बनता है। यह रोग खराब हवादार क्षेत्रों, गीले निचले स्थानों में अधिक प्रबल रूप से विकसित होता है।

विकास।

यह वृद्धि माइकोप्लाज्मल सूक्ष्मजीवों के कारण होती है। पुदीने की वृद्धि की शुरुआत में ही बीमार पौधों को देखा जा सकता है। वे विकास में काफ़ी पिछड़ जाते हैं, एंथोसायनिन रंग प्राप्त कर लेते हैं। प्रकंद नहीं बनते हैं या सघन रूप से अंकुरित दिखाई देते हैं, लेकिन ऐसे अंकुरों के साथ जो मिट्टी की सतह तक नहीं पहुंचते हैं। एक अन्य संकेत बड़ी संख्या में पतले प्ररोहों का बनना है, जिनमें से अधिकांश मामलों में पुष्पक्रम अतिवृद्धि वाले बाह्यदलों के साथ हाइपरट्रॉफाइड होते हैं। कुछ किस्मों में, ये अंकुर आधार से केंद्रीय तने के समानांतर चलते हैं, अन्य में, झाड़ी के ऊपरी भाग में प्रचुर मात्रा में अंकुर बनते हैं।

पुदीना के रोगों के विरुद्ध सुरक्षात्मक उपायों की प्रणाली।

पुदीना फसल चक्र में ही उगाया जाता है। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती शीतकालीन अनाज, फलियां वाली फसलें, जड़ वाली फसलें और बारहमासी घास हैं। पुदीना रोपण के लिए, खरपतवारों से मुक्त, हल्की यांत्रिक संरचना की उपजाऊ मिट्टी वाले समतल तराई क्षेत्र आवंटित करें। रोपण से पहले, 27-30 सेमी तक की गहराई के साथ एक ढीला कृषि योग्य क्षितिज बनाया जाता है। जुताई के लिए बोरेट और जिंक सुपरफॉस्फेट की शुरूआत से पौधों को जंग से होने वाली क्षति कम हो जाती है।

रोपण के लिए स्वस्थ रोपण सामग्री का उपयोग करें। पुदीना अंकुरों और प्रकंदों द्वारा प्रजनन करता है, उनमें से सबसे अच्छे 15-18 सेमी लंबे खंड होते हैं। हाल ही में, अंकुरों के साथ पुदीना लगाने का अभ्यास किया गया है, जिसे पहले 10-15 मिनट के लिए 1% बोर्डो तरल में डुबोया जाता है।

इष्टतम पौध घनत्व बनाना महत्वपूर्ण है। पुदीना को सामान्य तरीके से 60-70 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ लगाया जाता है, प्रकंदों को 8-10 सेमी की गहराई तक एम्बेड किया जाता है। गाढ़ा होने से मजबूत जंग और धब्बे पड़ जाते हैं।

वनस्पति के प्रथम वर्ष के वृक्षारोपण की देखभाल में शुरुआती वसंत में हैरोइंग, पंक्ति रिक्ति को 10-12 सेमी की गहराई तक खेती करना शामिल है जब तक कि पंक्तियाँ बंद न हो जाएं और साथ ही साथ खरपतवारों का विनाश भी हो।

संक्रमणकालीन पुदीना वृक्षारोपण पर, रोपण के शरद ऋतु के पतलेपन के दौरान, 20 सेमी चौड़ा एक टेप छोड़ दिया जाता है। ऐसे रोपण के लिए वसंत देखभाल में 1-2 ट्रैक में वसंत हैरोइंग, बाद में खेती और खनिज उर्वरकों का अनुप्रयोग शामिल है।

जब पत्तियों पर जंग दिखाई देती है, तो कवकनाशी उपचार किया जाता है: पहला - पुदीने की शाखा की शुरुआत में, अगले दो - 10-14 दिनों के अंतराल के साथ। जमीन पर छिड़काव के दौरान तरल की खपत - 600-800 एल/हेक्टेयर। ख़स्ता फफूंदी से बचाने के लिए, सल्फर तैयारी या कवकनाशी का उपयोग किया जाता है जो रोगज़नक़ के विकास को दबाते हैं। जंग या ख़स्ता फफूंदी के तीव्र विकास के साथ-साथ स्पॉटिंग जैसी अन्य बीमारियों के साथ, नवोदित चरण में कटाई शुरू करने की सलाह दी जाती है, जिससे पत्तियों का मजबूत झड़ना समाप्त हो जाता है।

जब कटाई के बाद पुदीने की वृद्धि 10-15 सेमी से अधिक हो जाती है, तो इसे काट दिया जाता है, पौधे के अवशेष हटा दिए जाते हैं।

पुदीना पत्ती बीटल, जिसे हरी पुदीना पत्ती बीटल भी कहा जाता है, पुदीना खाना पसंद करती है। उन्हें विशेष रूप से पुदीने की ऐसी किस्में पसंद हैं जैसे लंबी पत्ती वाला पुदीना, फील्ड पुदीना और पानी वाला पुदीना। जनसंख्या के पर्याप्त उच्च घनत्व के साथ, ये कीट वनस्पति की पूरी पत्तियों को खाने में सक्षम होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आवश्यक तेल के द्रव्यमान अंश और सामान्य रूप से उपज में कमी आती है। पुदीना के अलावा, प्रसिद्ध लामियासी परिवार के अन्य प्रतिनिधि कभी-कभी पुदीना पत्ती बीटल के लिए चारे के पौधे के रूप में कार्य करते हैं।

कीट को जानना

पुदीना पत्ती बीटल एक कीट बीटल है जिसका आकार आठ से ग्यारह मिलीमीटर होता है। इसका अंडाकार, चिकना शरीर एक चमकीले रंग से अलग होता है - एक नियम के रूप में, यह नीला-हरा होता है।

भृंगों के साथ-साथ लार्वा, जिन्होंने अपना आहार पूरा कर लिया है, की शीतकालीन अवधि सतह की मिट्टी की परत में होती है। मई की पहली छमाही में 14 से 20 डिग्री के वायु तापमान पर कीड़ों का समय-विस्तारित निकास शुरू होता है, और इसका समापन जुलाई में होता है। उद्भव के तुरंत बाद सभी कीड़ों की विशेषता गतिहीनता और पत्ती की धुरी में घोंसला बनाना है। वे थोड़ी देर बाद गहन पोषण के रूप में सक्रियता दिखाना शुरू कर देंगे, और यह मुख्य रूप से शाम और सुबह के घंटों में गिरेगा।

बाहर निकलने के डेढ़ महीने बाद, मादाओं का अतिरिक्त भोजन पूरा हो जाता है, और वे न केवल शानदार पुदीने के पुष्पक्रमों पर, बल्कि युवा पत्तियों (मुख्य रूप से उनके नीचे की तरफ) पर भी अंडे देना शुरू कर देती हैं। अंडे देने की प्रक्रिया लगभग जून के मध्य में शुरू होती है, जो जुलाई के दूसरे भाग - अगस्त की शुरुआत तक तीव्र हो जाती है, और इसका अंत आमतौर पर सितंबर के अंत में होता है। प्रत्येक अंडाणु में मुख्य रूप से छह से सोलह अंडे होते हैं। एक ही समय में, इसमें अधिकतम अड़तालीस अंडे हो सकते हैं, और न्यूनतम केवल दो। जहां तक ​​महिलाओं की समग्र प्रजनन क्षमता का सवाल है, औसतन यह 250 अंडों तक पहुंचती है, और भ्रूण के विकास के चरण की अवधि छह से ग्यारह दिनों तक होती है।

प्रारंभिक पुनर्जन्म वाले लार्वा, उन लोगों के साथ जिन्होंने अपना विकास पूरा कर लिया है, मिट्टी में बाद के पुतले के लिए दो से तीन सेंटीमीटर की गहराई तक भेजे जाते हैं - वे लगभग डेढ़ से दो सप्ताह में प्यूपा में बदल जाएंगे। अगस्त में दिखाई देने वाले कीड़े अक्टूबर-नवंबर तक नई पीढ़ी देते हैं, और फिर, इमागो चरण में, वे सर्दियों में चले जाते हैं। उनके साथ, वे सर्दियों में भी रहते हैं, जिसमें वसा और प्रोटीन जमा की ठोस आपूर्ति जमा होती है, साथ ही देर से पुनर्जीवित होने वाले लार्वा भी होते हैं जो अपने अंतिम चरण तक पहुंच चुके होते हैं। एक वर्ष में पुदीना पत्ती भृंगों की दो पीढ़ियाँ विकसित हो जाती हैं।

अधिकतर, ये पुदीना कीट नम तराई क्षेत्रों में स्थित क्षेत्रों में निवास करते हैं, जो सूरज से अच्छी तरह गर्म होते हैं और हवा से सुरक्षित होते हैं।

कैसे लड़ना है

जंगली पुदीने की प्रजातियों को साइट से तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। आपको विभिन्न वर्षों के पुदीने के पौधों के स्थानिक अलगाव का भी निरीक्षण करना चाहिए।

पुदीने की पत्ती के बीटल के खिलाफ वनस्पति पर कलैंडिन के एक केंद्रित काढ़े का छिड़काव किया जा सकता है: दस लीटर कलैंडिन पानी के लिए 200 ग्राम की आवश्यकता होगी। सूखे पत्ते लेने चाहिए। पानी से भरे कच्चे माल को एक दिन के लिए रखा जाना चाहिए, और फिर थोड़ा साबुन मिलाना चाहिए।

पुदीना पत्ती बीटल के प्रजनन स्थलों में कीटनाशकों के उपयोग की अनुमति है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला "फॉस्बेसिड" या "एक्टेलिक"। और कटाई शुरू होने से चालीस दिन पहले ऐसे उपचार बंद कर दिए जाते हैं।

मेंथा) लैमियासी परिवार के पौधों की एक प्रजाति है। जीनस में लगभग 25 प्रजातियाँ और लगभग 10 प्राकृतिक संकर शामिल हैं। सभी प्रजातियाँ अत्यधिक सुगंधित होती हैं, उनमें से अधिकांश में मेन्थॉल पदार्थ होता है। मिंट जीनस के पौधे रासायनिक संरचना में काफी भिन्न होते हैं, जो एक अलग गंध और आवश्यक तेलों की एक अलग संरचना में प्रकट होता है।

जीनस का नाम अप्सरा मिंथा (या मिंटा) के नाम से आया है, जो एलिस में माउंट मेंटे की देवी है, जो अंडरवर्ल्ड हेड्स के देवता की प्रिय है। हेड्स पर्सेफोन की पत्नी ने इसे एक पौधे में बदल दिया - सुगंधित पुदीना।

पुदीना का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: खाद्य उत्पादों में, सौंदर्य प्रसाधनों में - जापानी टकसाल(मेंथा अर्वेन्सिस) और पुदीना(मेंथा पिपेरिटा); हर्बल औषधि और अरोमाथेरेपी में - पुदीना, पानी पुदीना(मेंथा एक्वाटिका), एक प्रकार का पुदीना(मेंथा पुलेगियम); फार्माकोलॉजी में - मुख्य रूप से पुदीना।

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पुदीना दुनिया के अधिकांश समशीतोष्ण देशों में पाई जाने वाली बारहमासी जड़ी-बूटियों की एक प्रजाति है। इसकी गहरी हरी पत्तियों के सुखद, ठंडे, ताज़ा और सुगंधित स्वाद के कारण, पुदीना का उपयोग खाना पकाने, कन्फेक्शनरी, शराब और तंबाकू उद्योगों में व्यापक रूप से किया जाता है।

इसे चाय, शीतल पेय, सिरप, आइसक्रीम और मिठाइयों में मिलाया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस में पिसा हुआ पुदीना मिलाया जाता है। पुदीने की चटनी मेमने के व्यंजनों के साथ अच्छी लगती है। ताजी जड़ी-बूटियों के रूप में इसे सूप और सलाद में डाला जाता है।

कई यूरोपीय और एशियाई देशों में, पुदीने की खेती इसके आवश्यक तेल के लिए भी की जाती है, जो फूल आने से पहले काटे गए तनों को आसवित करके प्राप्त किया जाता है। इसका व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के साथ-साथ इत्र उद्योग में भी उपयोग किया जाता है।

डेविड ईखॉफ

पुदीना का प्रचार एवं रोपण

पुदीना आसानी से वानस्पतिक रूप से प्रकंद कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है, अधिमानतः 3-5 पत्तियों के चरण में। लैंडिंग शुरुआती वसंत (अप्रैल के अंत - मई की शुरुआत) और अगस्त में की जाती है। मिट्टी की तैयारी पहले से की जाती है। रोपण से पहले, पुदीने के नीचे के क्षेत्र की गहराई से खेती की जाती है और खरपतवारों को साफ किया जाता है, अंत में एक हैरो से काटा जाता है, जिसके बाद इसे मेड़ों में विभाजित किया जाता है। नम स्थानों में उन्हें ऊँचा बनाया जाता है, और शुष्क क्षेत्रों में, इसके विपरीत, मेड़ों को जमीन में गहरा किया जाता है ताकि वर्षा का पानी बेहतर तरीके से जमा हो सके। कटे हुए प्रकंद कलमों को क्यारियों में बने खांचे में रखा जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है।

यदि आप अपने बगीचे में पुदीना उगाने जा रहे हैं, तो ध्यान रखें कि पुदीना में एक खामी है - यह काफी आक्रामक है और रेंगने वाले प्रकंदों के कारण दृढ़ता से बढ़ता है, सभी नई जगहों पर कब्जा कर लेता है। ताकि यह आपको अधिक परेशानी न दे, यह अनुशंसा की जाती है कि तुरंत लोहे, प्लास्टिक या स्लेट की प्रतिबंधात्मक पट्टियों को प्रकंदों की गहराई तक खोदकर संरक्षित किया जाए।

पुदीना कहाँ उगायें?

पुदीना धूप वाली जगह और उपजाऊ, गहरी, ढीली और काफी नम मिट्टी पसंद करता है। यह छाया को भी अच्छी तरह से सहन कर लेता है, लेकिन इस मामले में मिट्टी कम नम होनी चाहिए। यह फसल विशेष रूप से नम, समृद्ध काली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है। चूने वाली मिट्टी पर, यह बहुत अधिक स्वाद खो देता है। अत्यधिक नमी और भारी चिकनी मिट्टी वाले स्थान पुदीने के लिए अनुपयुक्त हैं।

पिछला पौधा विभिन्न सब्जियां हो सकता है, जिसके तहत भूमि को खाद के साथ उर्वरित किया जाता है। आमतौर पर पुदीना 2-3 साल से अधिक समय तक एक स्थान पर नहीं रहता है, क्योंकि इसके अंकुर रोपण स्थल से "भटकते" हैं। पुदीने के बाद आलू, प्याज, हरी मटर और अन्य सब्जियाँ लगाई जाती हैं।

पुदीने की देखभाल

पुदीने की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना, हिलाना, पानी देना (आवश्यकतानुसार) और निराई करना शामिल है। पौधों में खाद डालने का काम शुरुआती वसंत में किया जाता है। वसंत में अधिक हरा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, मजबूत छंटाई करने की सिफारिश की जाती है: पुदीना बेहतर तरीके से झाड़ा जाएगा।

शरद ऋतु में, चोटियों को ठंढ से बचाने के लिए ढीली पृथ्वी की एक परत से ढक दिया जाता है, या उन्हें स्प्रूस शाखाओं, पुआल, सूखी पत्तियों, स्प्रूस शाखाओं या खाद से ढक दिया जाता है। पुदीने की रोपाई हर 3-4 साल में दोबारा करनी चाहिए, क्योंकि ये खरपतवारों का अच्छा प्रतिरोध नहीं कर पाते और जल्दी ही झड़ जाते हैं।

पुदीना की कटाई एवं भंडारण

पुदीना जीवन के पहले वर्ष से ही फसल देता है। ताजा खाने से पहले, पत्तियों को तने से तोड़ें और नुस्खा के आधार पर तोड़ें, काटें या पूरा उपयोग करें। ताजा पुदीना सलाद, लैक्टिक एसिड सूप, मांस, समुद्री भोजन और मछली, बीन और मटर के गर्म व्यंजनों में मसालेदार जड़ी बूटी के रूप में जोड़ा जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गर्मी उपचार ताजगी को खत्म कर देता है, इसलिए परोसने से पहले गर्म व्यंजनों में मसाला जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

गर्म दिन में पुदीना बहुत जल्दी सूख जाता है, इसलिए इसे ठंडे स्थान पर रखें - गीले चाय के तौलिये में लपेटें या रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

पुदीना भी अच्छे से सूख जाता है. सुखाने के लिए कटाई की सिफारिश जुलाई-अगस्त में, फूल आने की शुरुआत में की जाती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान पत्तियां पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा जमा करती हैं और अच्छा स्वाद लेती हैं। कटे हुए तनों को गुच्छों में छाया में सुखाया जाता है, फिर पुष्पक्रमों और पत्तियों को काट दिया जाता है, बहुत बारीक पाउडर में नहीं पीसा जाता है और धूप से सुरक्षित सूखी, ठंडी जगह पर कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। इस रूप में, पुदीना पूरे सर्दियों में गंध को पूरी तरह से बरकरार रखता है।

सूखे रूप में, पुदीना को मांस सूप, भुना हुआ बीफ़ और मेमना, वील, मांस मैरिनेड और सॉस, मटर और बीन सूप और अन्य गर्म व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

कीट एवं रोग

बढ़ते पुदीने को पुदीने के पिस्सू से नुकसान होता है. इससे निपटने के उपाय क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल के खिलाफ अनुशंसित उपायों के समान हैं। यह कीट प्रति ग्रीष्म ऋतु में केवल एक पीढ़ी देता है। पौधे को न केवल वयस्क भृंगों द्वारा, बल्कि उनके लार्वा (जड़ों) द्वारा भी नुकसान पहुँचाया जाता है। पुदीना पिस्सू अगस्त में प्यूपा बनता है। इसका मतलब यह है कि पतझड़ में, पुदीने की दूसरी फसल के बाद, आप क्यारी को कार्बोफॉस (10% इमल्शन सांद्रण) 60 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी से उपचारित कर सकते हैं।

वन और किम स्टार

कम नमी वाले स्थानों पर स्थित बगीचों में पुदीना उल्लेखनीय क्षति भृंगों और पुदीना पत्ती बीटल लार्वा के कारण होती है. पिछले कीट की तरह यह कीट भी पत्तियों को नुकसान पहुँचा सकता है। अन्य पौधों के विपरीत, पुदीना में फ्यूसेरियम अलग तरह से प्रकट होता है - पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं, मुरझा जाते हैं, जड़ के कॉलर पर तने काले पड़ जाते हैं और सड़ जाते हैं। प्रभावी नियंत्रण उपाय विकसित नहीं किए गए हैं, लेकिन यह देखा गया है कि साइट की अत्यधिक नमी फ्यूसेरियम के विकास में योगदान करती है। वृक्षारोपण में बेहतर वेंटिलेशन, उच्च कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन और सीमित पानी देना आवश्यक है।

ख़स्ता फफूंदी भी पुदीना को प्रभावित करती है. यह पत्तियों पर सफेद मकड़ी के जाले की पट्टिका के रूप में प्रकट होता है और गर्मियों के अंत में काले बिंदु भी दिखाई देते हैं। नियंत्रण के उपाय - निराई-गुड़ाई, विरल रोपण और बीज रोपण पर दो बार, 10-12 दिनों के बाद, 10 लीटर घोल में 40 ग्राम तरल (पोटेशियम) या हरा साबुन मिलाकर कोलाइडल सल्फर के 1.5% घोल का छिड़काव करें।

पुदीना जंग. संक्रमित पौधों में पत्ती की निचली सतह पर नारंगी रंग के धब्बे विकसित हो जाते हैं। संक्रमण पौधों को जड़ों के माध्यम से संक्रमित करता है। प्रभावित पौधों को हटा देना चाहिए और खाद नहीं डालना चाहिए।

एम्मा कूपर

एफिड्स।नियंत्रण के साधन के रूप में कीटनाशक तेल और साबुन उपयुक्त हैं। एफिड्स का जैविक शत्रु भिंडी है।

टिक. विभिन्न रंगों (लाल, भूरा, पीला या हरा) के छोटे अरचिन्ड। वे पत्ती की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और कोशिका के रस को खाते हैं। प्रभावित पौधे सूख जाते हैं, पत्तियों पर भूरे धब्बे दिखाई देने लगते हैं। प्राकृतिक शत्रु भिंडी हैं। नियंत्रण के लिए पानी के स्प्रे या कीटनाशक साबुन का उपयोग किया जा सकता है।