तैयार, शायद सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और उपयोगी कुकीज़! सेंकना नट के साथ दलिया कुकीज़.

नुस्खा सरल है और इसकी तैयारी पर आप न्यूनतम समय बिताते हैं। शौकीनों फास्ट होम बेकिंग हम निश्चित रूप से इस कुकी की सराहना करेंगे।

अवयवों की सूची

• 300 ग्राम ओटमील
• 300 ग्राम गेहूं का आटा
• 1 चम्मच। जमीन नट
• मक्खन के 200 ग्राम
• चीनी के 400 ग्राम (2 बड़ा चम्मच)
• 2 अंडे
• 70 ग्राम दूध (4 बड़ा चम्मच)
• 1 चम्मच। सोडा
• नमक की एक चुटकी
• वानीलिन

नट्स के साथ दलिया कुकीज़ - चरण-दर-चरण नुस्खा

तो, चलो आगे बढ़ें, एक मलाईदार तेल से शुरू करने के लिए, माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में ऐसा करना संभव है।

कटोरे में पिघला हुआ तेल डालें जिसमें हम आटा गूंध लेंगे।

हम चीनी, अंडे, नमक, सोडा, दूध और वैनिलिन या वेनिला चीनी जोड़ते हैं।

सभी अच्छी तरह से मिलाएं।

परिणामी द्रव्यमान में, हम पूर्व-भुना हुआ और कुचल पागल डालते हैं, मैंने अखरोट लिया, लेकिन आप बिल्कुल भी उपयोग कर सकते हैं।

फिर से सब कुछ मिलाएं।

चलनी में, दलिया और गेहूं का आटा डालो।

पिज्जा आटा की प्रक्रिया में अधिक ढीला हो जाता है और ऑक्सीजन के साथ समृद्ध हो जाता है। आटा सजातीयता प्राप्त की जाती है, बिना गांठ, अधिक सुस्त, सभ्य, और बेहतर उगता है।

हम आटा को एक सजातीय स्थिरता के लिए मिलाते हैं, यह काफी हल्का, यहां तक \u200b\u200bकि चिपचिपा हो जाता है, लेकिन आटा नहीं जोड़ता है।

काम करने वाली सतह आटा के साथ छिड़कती है और आटा बाहर ले जाती है।

यह थोड़ा मिश्रित है, लेकिन लंबे समय तक नहीं होता है, नतीजतन, कुकी crumbly है।

परीक्षण की इस राशि में, 60-70 कुकीज़ होंगे।

सेंकना 2 क्लिप में दो नलिकाओं पर होगा।

हम चर्मपत्र कागज, सिलिकॉन या मेरे मामले में बेल पेपर को मिटा देते हैं टेफ्लॉन गलीचा .

परीक्षण को एक छोटा सा हिस्सा बंद कर दें, इसे "सॉसेज" में घुमाएं और हम अखरोट से आकार, टुकड़ों में विभाजित हो गए।

गेंदों का आकार और, थोड़ा चापलूसी, उन्हें एक दूसरे से एक महत्वपूर्ण दूरी पर बेकिंग शीट पर रखना ताकि वे बेकिंग करते समय एक साथ चिपके न हों।

आटा बहुत नरम, लोचदार, बल्कि यात्री है, लेकिन काम की प्रक्रिया में यह हाथों से नहीं टिकेगा।

हम 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस (3 9 2 डिग्री फारेनहाइट) ओवन के लिए पहले से एक कुकी के साथ एक बिस्किट भेजते हैं, यदि आप "संवहन मोड" में पकाते हैं, तो तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस (356 डिग्री फ़ारेन)

इस बीच, कुकीज़ बेक्ड हैं, मुझे लगता है कि ओट्स हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी अनाज में से एक है।

इस बीच, कुकीज़ तैयार हैं, इसे ओवन से बाहर ले जाएं।

पागल ओट बेकिंग के साथ एक असाधारण सुगंध और सुखद स्वाद देते हैं।

नट के बजाय, यह कुकी किशमिश, कैंडीड फलों, चॉकलेट, सूखे फल, नारियल चिप और तिल के साथ-साथ साइट्रस ज़ेस्ट और दालचीनी के अतिरिक्त के साथ तैयार की जा सकती है।

घर का बना दलिया कुकीज़ अधिक स्वादिष्ट बेकिंग हैं, यह अधिक सभ्य, crumbly और बहुत सुगंधित हो जाता है।

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नट्स के साथ दलिया कुकीज़ - वीडियो नुस्खा

नट्स के साथ दलिया कुकीज़ - फोटो

यह नट्स के साथ हल्का दलिया है और चॉकलेट, सूखे फलों के अतिरिक्त, बीजों को सभी के लिए तैयार किया जाना चाहिए। विशेष रूप से जो लोग उस दलिया को समझते हैं - उपयोगी उत्पादलेकिन यहां जई का दलिया बल के माध्यम से हिसाब। विशेष रूप से, यह एक स्लिम ऑफ ग्रे ओटमील से जुड़ा हुआ है, जिसे इसकी उपयोगी गुणों के कारण नाश्ते के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन यह कुकी आपको ओटफ्लेक्स से प्यार करेगी!

सामग्री चुनते समय ध्यान देने योग्य क्या है

शेल्फ जीवन की जाँच करें

घरेलू कुकीज़ के घटकों को चुनते समय सबसे महत्वपूर्ण स्थिति को उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी माना जाता है। इसलिए, स्टोर में एक ही पागल चुनने से पहले, अपने शेल्फ जीवन की जांच करें।

एक बेहतर उत्पाद के लिए थोड़ा सा ओवरपेयर करने दें, लेकिन आप अंतिम परिणाम सुनिश्चित करेंगे। यह वही है जो खरीद से घरेलू पेस्ट्री को अलग करता है।

फ्लेक्स आप किसी को भी कर सकते हैं। या खाना पकाने के लिए सामान्य हरक्यूलिस, या तेजी से पकाने के लिए गिर गया।

साहसपूर्वक अपनी प्राथमिकताओं पर भरोसा करते हैं। इसके अलावा, आपकी पसंद पीसने के आकार में भिन्न हो सकती है। यह दोनों बड़े फ्लेक्स और सबसे छोटे, आटा तक हो सकता है।

इस मामले में उपस्थिति अलग-अलग होगी, लेकिन उत्पादित शरीर के लाभ नहीं बदलेगा।

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सुंदर पीस दलिया

इसके अलावा आप ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर के साथ दलिया डाल सकते हैं। पीसने वाला छोटा, बाहर निकलने पर अधिक कोमलता होगी।

यदि आपके पास ऐसे रसोई उपकरणों से कोई भी नहीं है, तो आपके पास एक छोटा सा क्लैपर हो सकता है, आप अगली विधि का सहारा ले सकते हैं।

प्रारंभ में, ओवन में ओवन में हरक्यूलिस सूखें, उसे ठंडा करें, इसे एक तंग पैकेज में रखें, और रोलिंग पिन पर अच्छी तरह से सवारी करें या रसोई हथौड़ा को उतार दें।

परीक्षण के दौरान जल्दी मत करो। उसे "आराम" करने का समय दें। इससे गुच्छे को गीले घटकों को अवशोषित करने की अनुमति मिल जाएगी, और इसके विपरीत आगे फैल जाएगी।

ध्यान से अखरोट का चयन करें

वरीयता ठोस नट्स को दी जानी चाहिए या साफ नहीं की जाती है। भविष्य को याद रखें कि निर्माता द्वारा इसे छोटा किया गया है, इसके शेल्फ जीवन को कम टिकाऊ।

उसी प्रतियों से बचें जिन पर काले धब्बे या भूरे रंग के भूनें मौजूद हैं। ऐसे अखरोट को जोड़ते समय, आप केवल तैयार पकवान और उत्पादों का अनुवाद करने के स्वाद को खराब कर देंगे।

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मक्खन

अधिकांश दलिया व्यंजनों में शामिल मलाईदार तेल तैयार किया जाना चाहिए।

इसे कमरे के तापमान के कुल वजन में जोड़ा जाता है, जिससे इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर खड़े होने के लिए अग्रिम दिया जाता है। इसके कारण, तेल को आटा में समान रूप से वितरित किया जाता है और अवांछित गांठों को नहीं बनाता है।

तेल अच्छी गुणवत्ता का चयन करें और इसे बचाने के लिए इसे फैलाने के लिए मत बदलें। मार्जरीन आसानी से कुकीज़ के स्वाद को खराब कर देगा और इसे और अधिक सूखा बना देगा।

अखरोट के अतिरिक्त क्लासिक नुस्खा

यदि आप बेकरी व्यवसाय में नौसिखिया हैं, तो ओटमील से कुकीज़ के लिए इस नुस्खा से शुरू करें। इसके लिए विशेष कौशल और बड़ी ऊर्जा खपत की आवश्यकता नहीं होती है।

उसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 135 ग्राम जमीन हरक्यूलिस,
• 2 अंडे,
• 180 ग्राम। चीनी रेत
• 250 जीआर तेल,
• 75 जीआर। अखरोट
• चैपिंग नमक I
• 5 ग्राम। बेकरी पाउडर।

सबसे पहले, एक व्हिस्क या कांटा के साथ अति ताप, चीनी के साथ एक सजातीय स्थिरता के साथ नरम मक्खन। फिर अंडे को वैकल्पिक रूप से लें, और दलिया के बाद।

जबकि ओटफ्लेक्स तरल घटकों में जोर देते हैं, खाना पकाने के पागल बनाते हैं। उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए, लेकिन इसे अधिक नहीं।

इस मामले में बहुत छोटा अखरोट काम नहीं करेगा। सुविधा के लिए, एक तौलिया के साथ नट्स को कवर करें और रोलिंग पिन के शीर्ष पर चलें। उसके बाद उन्हें दलिया में जोड़ें।

परीक्षण के गले में अंतिम कार्रवाई थोक उत्पादों - आटा और बेकिंग पाउडर को गठबंधन करना है। जब आप इन दो घटकों को पूरी तरह से उन सभी को चुकाने के लिए मिश्रित करते हैं।

जब एक चम्मच की मदद से आटा तैयार होता है, तो बेस्टर्ड पर कुकीज़ डालें। इसे चर्मपत्र के साथ प्रीलोड करें ताकि कुकीज़ को हटाने में कोई कठिनाई न हो।

बेक एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन का पालन करता है।

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सफेद चॉकलेट और काजू के साथ दलिया कुकीज़

इस नुस्खा पर कई भिन्नताएं हैं। काजू आप हेज़लनट, और सफेद चॉकलेट को अच्छी तरह से बदल सकते हैं - किसी भी अन्य, अधिक प्रिय।

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम मक्खन,
• 2 अंडे,
• 100 ग्राम। भूरि शक्कर,
• 90 जीआर। जई का दलिया
• 50 ग्राम। चॉकलेट
• चैपिंग नमक I
• 130-200 ग्राम। आटा

खाना पकाने का सार पिछले नुस्खा के समान है। आप एक ही कार्यों को कार्यान्वित कर रहे हैं, केवल अंत में चॉकलेट जोड़ें।

यह चिप्स में एक पीट के लायक नहीं है। ओवन में होने के बाद, कुकीज़ के स्वाद के दौरान टुकड़ों के साथ मिलकर अच्छा लगा।

उपरोक्त से इस नुस्खा का एक और भेद अधिक घने आटा स्थिरता है। यही कारण है कि हमने अंतराल के साथ आटे की मात्रा का संकेत दिया।

आपको ऐसे राज्य को प्राप्त करना होगा ताकि आप परिणामी मिश्रण से गेंदों को रोल कर सकें। और जब आप उन्हें ट्रे पर डालते हैं, तो ऊपर से थोड़ा चमकता है।

ऐसी कुकी एक घंटे की एक चौथाई घंटे तक 180 डिग्री से अधिक नहीं है।

नट, शहद और सूरजमुखी के बीज के साथ ओटमील कुकीज़

आपको चाहिये होगा:

• 150 ग्राम ओट फ्लेक्स,
• 80 जीआर चीनी,
• 130 जीआर तेल,
• 50 ग्राम। अखरोट,
• बड़ा चमचा नींबू का रस,
• 140 जीआर। आटा
• 30 ग्राम। हनी (बेहतर प्राकृतिक किस्मों का उपयोग करें, कृत्रिम अनुरूपता स्वाद को पूरी तरह खराब कर देगी),
• 50 जीआर बीज,
• 4 जीआर। सोडा या बेकिंग पाउडर पीना,
• नमक की एक चुटकी।

यदि आप सोडा को वरीयता देते हैं, तो मत भूलना कि इसे भुगतान किया जाना चाहिए।

पहले तैयार करें पानी स्नान। इसकी मदद से आपको पहले मक्खन, और इसमें चीनी और शहद में पिघलना होगा।

एक मिश्रण थोड़ा ठंडा दें ताकि आप उच्च तापमान से आटा कर्ल न करें। सोडा, आटा और दलिया जोड़ें। बहुत अंत में, बीज और कुचल पागल डालो।

चर्मपत्र पर आटा डालने पर, विचार करें कि कुकी बढ़ सकती है। इसलिए, बिस्कुट के बीच की दूरी को अधिक बिस्कुट छोड़ दें।

लगभग 10 मिनट तक 160 डिग्री पर सेंकना।

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खजूर और दालचीनी के साथ मसालेदार जई बिस्कुट

आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम हरक्यूलिस, 100 ग्राम। आटा, 2 अंडे, 50 जीआर शहद, 50 ग्राम हेज़लनट, चम्मच दालचीनी, 5 ग्राम। घाटी।

यह नुस्खा मक्खन के अतिरिक्त को समाप्त करता है, इसलिए पहली बात, एक व्हिस्क की मदद से, अंडे, शहद और नट की गहरी प्लेट में मिश्रण।

अगली चीज़ जो आपको करना चाहिए वह थोक घटकों को जोड़ती है और उन्हें अंडे के मिश्रण में जोड़ती है। अंत में, आपके पास बहुत मोटी और लोचदार आटा होगा, जिसमें से आपको एक राउंडवॉर्म का एक छोटा सा आकार बनाना चाहिए और इसके विपरीत उन्हें फेंक देना चाहिए।

ओवन को 180 डिग्री तक पहले से गरम किया जाना चाहिए, और एक तिहाई घंटे के लिए कुकीज़ सेंकना चाहिए।

नट्स और सूखे फलों के साथ कुकीज़

दलिया से इस कुकी की कैलोरी सामग्री के बावजूद, विटामिन की संतृप्ति के कारण यह बेहद उपयोगी है। इसलिए, यदि आप विशेष रूप से रूपों के रखरखाव को दूर नहीं करते हैं, तो आपके लिए यह नुस्खा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम। दलिया, 80 जीआर। आटा, 3 अंडे, 120 जीआर। चीनी रेत, 100 ग्राम। तेल, 100 ग्राम। बीज, 150 ग्राम। कोई भी पागल, 150 जीआर। बारीक कटा हुआ सूखे फल (आप कुछ भी उपयोग कर सकते हैं, zucats तक सही)

1. शुरू करने के लिए, कटाई सूखे फल, नट और आटा मिलाएं।
2. पैन में मलाईदार तेल का पालन करें और इसे सूरजमुखी के बीज और गुच्छे के सुनहरे रंग में फ्राइये करें।
3. एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर है ताकि तेल जला शुरू न हो, लेकिन धीरे-धीरे शर्मिंदा हो। बल्क सामग्री के साथ परिणामी "पकड़" मिलाएं।
4. अंडे और चीनी रेत से गोगोल मोगोल बनाएं, फ्लेक्स और आटा के मोटे मिश्रण में डालें, और दलिया देने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
5. हाथ आपके विवेकानुसार कुकीज़ बनाते हैं और तापमान 180 डिग्री नहीं होने तक ओवन अलमारी को भेजते हैं।

आहार ओट बिस्कुट

यदि किलोकलोरियस की संख्या के लिए पिछली नुस्खा हमेशा महिलाओं को पतली करने से डर सकती है, तो यह उनके लिए इरादा है।

यह लेगा:

• 200 ग्राम। जई का दलिया,
• एक-थ्रेडेड केफिर के 200 मिलीलीटर,
• 60 जीआर। शहद
• 70 जीआर। सेब
• 60 जीआर। पागल,
• बेकरी पाउडर का चम्मच,
• वानीलिन

सूखे अवयवों को कनेक्ट करें और केफिर को वसा के एक छोटे से अंश के साथ डालें। सूजन के लिए रखो।

इस समय, बहुत तरल परीक्षण से बचने के लिए एक उथले grater पर एक शुद्ध सेब प्रिंट करें और अतिरिक्त रस से निचोड़ें। फिर सभी अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं और इसे 40 मिनट के लिए फेल्टेड गेंदों के रूप में ओवन में भेजें।

और आखिरकार - एक सकारात्मक वीडियो जो आपको उठाएगा और रसोई में खींच लेगा (यदि, निश्चित रूप से, आप वहां नहीं हैं)।

10-12 टुकड़ों के लिए सामग्री:

• ओट फ्लेक्स के 145 ग्राम (बेहतर उपयोग "फास्ट")
• मक्खन के 125 ग्राम
• 35-50 ग्राम ठीक सफेद चीनी
• 130-145 ग्राम ब्राउन शुगर का (वीडियो में कैसोनैड का इस्तेमाल)
• 1 अंडा
• ½ एच। एल। वेनिला पेस्ट या निकालें
• आटा के 100 ग्राम
• 2 जी दालचीनी (½ छोटा चम्मच)
• 2.5 ग्राम सोडा (½ छोटा चम्मच)
• 1-2 जी लवण (चुटकी)
• किशमिश के 65 ग्राम (सूखे जामुन या सूखे फल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• 40-50 ग्राम कद्दू के बीज (किसी भी पागल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

आप साइट्रिक या नारंगी उत्तेजना, चॉकलेट के टुकड़े और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं - fantasize!

दलिया से आप अद्भुत घर का बना दलिया कुकीज़ को पागल के साथ सेंकना कर सकते हैं। ओट फ्लेक्स से बने कुकीज़ की तैयारी जल्दी, नुस्खा सरल है, और यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। और इसमें निश्चित रूप से कोई हानिकारक रंग, additives और स्वाद नहीं होगा।

ओटमील कुकीज़ नट्स के साथ नुस्खा

सामग्री:

• जई के गुच्छे के दो गिलास;
• एक सौ पचास ग्राम चीनी;
• मक्खन के सौ ग्राम;
• दो अंडे;
• अखरोट न्यूक्लियोलिन का आधा कप;
• एक चम्मच आटा और नमक;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन।

ओवन में अखरोट के साथ दलिया कुकीज़ कैसे पकाएं

सबसे पहले हम चीनी के साथ तेल पर भरोसा करते हैं, पहले प्रक्रिया में एक अंडे जोड़ते हैं, और फिर दूसरा। साथ ही नमक और वैनिलिन। यह एक सुखद मलाईदार रंग का एक सजातीय द्रव्यमान निकलता है।

अखरोट थोड़ा फ्राइंग हैं। यह जई के टुकड़े को एक सुखद स्वाद और सुगंध देगा। भुना हुआ के बाद, चाकू को छोटे टुकड़ों में रगड़ें।

आटा और नट के साथ दलिया मिलाएं।

फिर हम उन्हें तेल-अंडे के द्रव्यमान से जोड़ते हैं और हल्के ढंग से हलचल करते हैं। आटा दानेदार, मोटी और बहुत चिपचिपा द्वारा प्राप्त किया जाता है।

स्नेहक तेल पर और आटा बस्टर्ड के साथ छिड़का हुआ दो चम्मच के साथ आटा डाल दिया। एक मीठा द्रव्यमान टाइप कर रहा है, और दूसरा इसे शीट पर धक्का दे रहा है। एक चम्मच की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, जो आटा प्राप्त किया जाता है, पानी से घिराया जा सकता है।

ओवन एक सौ अस्सी डिग्री तक गर्म हो रहा है। दलिया कुकीज़ एस। अखरोट नट हम बीस मिनट सेंकना। से वितरित ओवन तुरंत एक ब्रश के साथ ठंडे पानी के साथ असफल रहा और पांच मिनट के लिए एक तौलिया के साथ कवर। यह एक कठोर क्रस्ट बनाने और बेकिंग हल्के बनाने की अनुमति नहीं देगा।

कुकी को क्रकल, कोमल और नट स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है।

बॉन एपेतीत।

तो, पागल के साथ दलिया कुकीज़ के लिए सामग्री के एक छोटे से सेट को स्टॉक करें:

मलाईदार तेल - 120 ग्राम।;
दलिया - एक गिलास;
आटा - एक गिलास;
चीनी - 150 ग्राम। (बहुत प्यारी कुकी के लिए);
नमक और वैनिलिन - चाय चाय चाय के लिए;
आटा ब्रेकडलर - चाय चम्मच (यदि घर, तो एक पूर्ण चम्मच);
अंडा;
मूंगफली - लगभग 180

फोटो रेसिपी पर नट्स के साथ दलिया का खाना पकाने का समय घर पर अधिकतम एक घंटे है। हालांकि, निश्चित रूप से, प्रत्येक मालकिन की गति पूरी तरह से व्यक्तिगत है।

अब हम आस्तीन डूब गए, हमारे पास एक प्यारा मोर्चा होगा, और "युद्ध में" होगा।
सबसे पहले, हम पागल से निपटेंगे। हम उन्हें कुछ ही मिनटों के भीतर एक सूखे फ्राइंग पैन पर किराए पर लेते हैं - यह हमें आसानी से नट्स से छील को हटाने का मौका देगा। अब, दो हाथों में नट्स की विरासत, "विलुप्त होने" मूंगफली।

हम एक कटोरे में 30 पूरे नट्स को स्थगित कर देंगे, बाकी - ब्लेंडर के कटोरे में, और राज्य को पीसने के लिए बहुत छोटे टुकड़े नहीं होंगे।

तैयार।
अब हम कुकीज़ के लिए आटा तैयार करते हैं। एक बड़े कटोरे में, पहले कनेक्ट और स्मीयर को नरम तेल के समान द्रव्यमान, नमक और चीनी के साथ चिकनाई करें, फिर वहां एक व्हीप्ड अंडे जोड़ें।

ओटमील को बदलने के लिए एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में ब्लेंडर की मदद से।

हम एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा के अंडे-और तेल मिश्रण में हस्तक्षेप करते हैं, और कुचल गुच्छे। हम मिश्रण और खंडित पागल जोड़ते हैं।

आटा तैयार है। अब उसे 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, और एक कुकी बनाएं। मैंने मिठाई चम्मच को आटा की एक छोटी राशि के साथ दफनाया, फिर जल्दी ही मेरी गेंदों ने गेंदों को घुमाया और थोड़ा अकेला, एक सिलिकॉन गलीचा पर रखा, इसके विपरीत परेशान। प्रत्येक कुकी के बीच में, एक अखरोट संलग्न करें और इसे अंदर थोड़ा दबाएं।

ओवन में 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर बेकिंग के 25 मिनट के बाद, हमारी दलिया कुकीज़ तैयार हैं।

यह समान रूप से स्वादिष्ट और गर्म, और ठंडा है।

बॉन एपेतीत!