घने लुगदी के साथ टमाटर अच्छी तरह से, रोट के साथ खराब, crumpled और फल हटा दें। एक तेज चाकू के साथ टमाटर की त्वचा काट लें, एक कटोरे में डाल दें। हम उन्हें उबलते पानी डालते हैं, अगर छील घना होता है तो हम 30 सेकंड या उससे थोड़ा अधिक छोड़ देते हैं।

पूरी तरह से धोया आधा लीटर बैंकों ने सब्जियों के हिस्सों को काट दिया।

टमाटर का रस एक सॉस पैन में बहता है, एक उबाल लेता है। रस उपयुक्त है या ताजा टमाटर से घर पर बनाया जा सकता है।

सब्जियों को उबलते रस के साथ डिब्बे भरें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सब्जियों को गर्म हो। फिर हमने छेद के साथ एक कवर रखा और पैन में भरने को नाली।

टमाटर के रस के लिए, चीनी और एक टेबल नमक जोड़ें। हम टमाटर marinade स्वाद की कोशिश करते हैं। यदि आप तैयार किए गए नमकीन रस का उपयोग करते हैं, तो नुस्खा में संकेत से नमक और चीनी को कम रखा जाना चाहिए।

हम सब्जियों को उबलते रस के साथ भरते हैं। हम उबले हुए कवर वाले बैंकों को पेंच करते हैं।

नसबंदी के लिए कंटेनर में, हम एक्स \\ बी कपड़े या तौलिया का एक टुकड़ा डाल दिया। हम कपड़े पर रिक्त स्थान डालते हैं, हम पानी को 60 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम एक उबाल के लिए पानी लाते हैं, 12 मिनट निर्जलित करते हैं। कंटेनर को कसकर घुमाएं, ढक्कन पर नीचे की ओर मुड़ें।

एक सार्वभौमिक पकवान है, एक अद्भुत स्नैक जो विशेष रूप से लोकप्रिय उपयोग करता है सर्दियों का समय। हम टमाटर के बारे में बात कर रहे हैं अपने रस। यह क्या है? इसे कैसे पकाएं? हर कोई इस लेख में सीखेंगे। आइए टमाटर में अपने रस या टमाटर में टमाटर खाना बनाना शुरू करें।

अपने रस में टमाटर ऐसे मसालेदार टमाटर हैं, ब्राइन जिसके लिए टमाटर का रसोसा जाता है। क्लासिक संस्करण में, नमक और टमाटर के अलावा, कोई अन्य अवयवों का उपयोग नहीं किया जाता है, जो इस स्नैक को समान बिलेट्स की तुलना में अधिक उपयोगी बनाता है, जो बड़ी संख्या में सिरका से भरा होता है।

स्थिरता के अनुसार, ये टमाटर बहुत निविदा हैं, और उनसे "marinade" स्वाद के लिए कितना स्वाद है - उंगलियों हारने!

यह आमतौर पर एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में और मुख्य व्यंजनों के अलावा दोनों के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, रस में टमाटर के आधार पर सूप तैयार किए जाते हैं, सबज़ी मुरब्बा और विभिन्न सॉस।

नीचे 5 लोकप्रिय खाना पकाने के व्यंजन हैं। हम सर्दियों की तैयारी कर रहे हैं और न केवल। बस टमाटर के साथ या अतिरिक्त सब्जियों के अतिरिक्त, मसालों और मसालों के साथ या उनके बिना। यहां और कुछ वीडियो भी, जहां सब कुछ विस्तृत और वर्णन करता है।

टमाटर व्यंजनों में टमाटर

अपने रस में क्लासिक टमाटर (नमक और सिरका के बिना)

इस नुस्खा को सरल और सबसे प्राकृतिक कहा जा सकता है, क्योंकि हम सिरका और यहां तक \u200b\u200bकि सामान्य नमक का उपयोग नहीं करते हैं। प्राकृतिक स्वाद के लिए टमाटर में टमाटर।

जैसा कि पहले ही पहले बात की थी, ये टमाटर स्टू, सॉस के लिए उपयुक्त हैं, टमाटर सूप और अन्य चीजें, क्योंकि किसी भी additives हैं जो स्वाद को प्रभावित करते हैं।

हम नसबंदी के साथ तैयार होंगे, अगर इसके बिना, फिर केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, न कि लंबे समय तक।

0.5 लीटर पर टमाटर के अवयवों में टमाटर कर सकते हैं:

• टमाटर - 400 ग्राम।
• रस के लिए टमाटर - 300-400 ग्राम।

अपने रस में टमाटर कैसे पकाने के लिए

1. टमाटर आदर्श रूप से छोटे, ऐसी मांसल किस्मों होना चाहिए। वे और फॉर्म किसी भी संरक्षण में बनाएंगे, और सिर्फ स्वादिष्ट होंगे।
2. वही, रस के लिए क्या जाता है, इसके विपरीत, टकसाल, गैर-शून्यवादी, यहां तक \u200b\u200bकि अविश्वसनीय भी हो सकता है। हम उन्हें juicer या मांस चक्की के माध्यम से छोड़ते हैं। चरम मामले में, आप बस टमाटर का रस बक्से में ले सकते हैं।
3. परिणामी द्रव्यमान आग पर रखी जाती है और इसे उबाल लेती है। इसके बाद, मध्यम आग पर पकाएं, लगातार सरगर्मी, फोम को हटा दें। कुल खाना पकाने का समय लगभग 45 मिनट है।
4. हम ठोस टमाटर लौटते हैं। हम उन्हें कुल्ला करते हैं और प्रत्येक शीर्ष पर उथले क्रॉस-आकार की चीरा बनाते हैं।
5. उबलते पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। आगे हम पानी खींचते हैं, टमाटर के साथ हम त्वचा को हटाते हैं। कोई उसके साथ तैयारी कर रहा है, लेकिन, मेरे लिए, यह छील फिर एक सेलोफेन पैकेज जैसा दिखता है।
6. बैंक निर्जलित है, खुली टमाटर में डाल दिया। यदि आप चाहें, तो उन्हें स्लाइस में कटाया जा सकता है - यह इतना बड़ा हो जाएगा।
7. उबलते टमाटर का रस डालें, स्क्रू ढक्कन के साथ कवर करें और डाल दें पानी स्नान। व्यावहारिक रूप से उबलते पानी में लगभग 15 मिनट की निर्जलीकरण करें। इसके बाद, हम मोड़ते हैं, जार को मोड़ते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और पूर्ण शीतलन तक छोड़ देते हैं।

वैसे, पहले मैंने एक लेख प्रकाशित किया कि कैसे । यह मामला है यदि आपके पास कई अपरिपक्व टमाटर हैं, ठीक है, या बस, अगर कुछ स्वादिष्ट और मूल चाहता है।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए अपने रस में सरल नुस्खा टमाटर

मैं इस विकल्प को न केवल सरल, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भी मानता हूं! और सभी क्योंकि टमाटर के अलावा अभी भी बल्गेरियाई मिर्च और विभिन्न मसालों हैं।

सुविधा के लिए, हम टमाटर का पेस्ट का उपयोग करते हैं। हमने इसे तलाक दे दिया और रस प्राप्त किया, और इसमें पहले से ही हम टमाटर पकाएंगे। हां, सभी अवयवों को लंबे समय तक खाना पकाने का आयोजन किया जाएगा ताकि बाद में इसे निर्जलित करने की आवश्यकता न हो।

टमाटर में टमाटर सामग्री:

• मांसल टमाटर - 6-7 किलो। (कई डिब्बे के लिए तुरंत);
• मीठे बल्गेरियाई मिर्च - 14-16 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 20 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 15 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कार्नेशन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;

हम अपने रस में टमाटर खाना बनाना शुरू करते हैं

1. बल्गेरियाई काली मिर्च कोर से साफ और बारीक कटा हुआ। आप मांस ग्राइंडर के माध्यम से भी छोड़ सकते हैं।
2. पैन में पानी डालो, नमक, चीनी और टमाटर का पेस्ट हलचल। वहाँ भी डाल रहे हैं और कार्नेशन। स्टोव चालू करें और उबलने की प्रतीक्षा करें।
3. अंत में, 3 चम्मच डालो वनस्पति तेल, अधिमानतः परिष्कृत।
4. कुचल मिर्च को एक बड़े पैन में डालने के लिए, टमाटर (पूरे) धोए गए, धीरे-धीरे गर्म टमाटर का रस डालें। मैं थोड़ा मिश्रण करता हूं और फिर से उबाल लेता हूं।
5. हम लगभग 15 मिनट के लिए न्यूनतम आग और टमाटर शामिल हैं। जबकि टमाटर द्रव्यमान को कॉपर करता है, जार को निर्जलित करता है और उबलते पानी के साथ कवर करता है।
6. टमाटर के साथ टमाटर भरें, तुरंत कवर के साथ कस लें। इसके अलावा, सबकुछ मानक है: फ्लिप, काटने और शीतलन के लिए प्रतीक्षा करें। फिर हम एक अंधेरे ठंडी जगह में हटाते हैं।

टमाटर के रस में मसालेदार टमाटर

और यहां बड़ी संख्या में मसालों के अतिरिक्त पूरे किशमिश है। यहां भी हम सिरका और अन्य संरक्षकों के बिना बाधित होंगे। नसबंदी और लंबे शेल्फ जीवन सावधानीपूर्वक खाना पकाने के साथ प्रदान किया जाएगा और बस उबलते पानी के साथ कुल्ला।

डिफ़ॉल्ट रूप से, हम एक-टुकड़ा टमाटर की सवारी करते हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप उन्हें और स्लाइस काट सकते हैं।

ज़रुरत है:

• छोटे टमाटर - 2 किलो।
• टमाटर का रस - 3 एल।
• नमक - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बे शीट - 6-8 पीसी।
• ब्लैक मटर काली मिर्च - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कार्नेशन - 1-2 कला। चम्मच;

खाना बनाना

1. टॉमेटर पानी के साथ कुल्ला, फिर प्रत्येक में एक कांटा या टूथपिक के लिए कुछ punctors बनाने के लिए। यह उस हीटिंग के लिए है जो वे फट नहीं होते हैं।
2. उबलते पानी, उसे बैंकों के शीर्ष पर डालें, कवर के साथ शीर्ष कवर करें। इसे अभी तक अभी तक खड़ा होने दें।
3. अब रस पर जाओ। इसे एक सॉस पैन में डालो, सभी मसाले और मसाले (काली मिर्च, लॉरेल, नमक, चीनी, कार्नेशन) जोड़ें। हिलाओ, उबाल लें, लगभग 5-7 मिनट के लिए पकाएं।
4. डिब्बे से गर्म पानी मर्ज करें और तुरंत उबलते टमाटर के रस डालें। भरा हुआ, रोल आउट कवर। यहां, वास्तव में, और यह है! यह एक अंधेरे जगह में हटा दिया जाना बाकी है, कुछ गर्म के साथ कवर, अच्छी तरह से, जार खुद को नीचे खड़ा होना चाहिए।

लहसुन के अतिरिक्त के साथ piquant

बस, सुगंधित और थोड़ा तेजी से - हर कोई! यदि आप चाहें, तो आप तेज मोल्टोट मिर्च भी जोड़ सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• सुंदर मांसल टमाटर - 1.5 किलो।
• टमाटर, जो दयालु नहीं हैं - 1.5 किलो।
• लहसुन - 12 दांत;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूरजमुखी तेल (गंध रहित) - 1 कप;
• सिरका (70%) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च काली मिर्च - 10 मटर;

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. मेरे अच्छे टमाटर, तिमाही में कटौती, फल काट दिया।
2. बाकी टमाटर मांस ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ते हैं (एक ब्लेंडर में या यहां तक \u200b\u200bकि juicer में भी हो सकता है)। हम एक सॉस पैन में डालते हैं, नमक, मक्खन, चीनी, काली मिर्च जोड़ते हैं। हम मध्य आग को चालू करते हैं और जब उबालते हैं तो प्रतीक्षा करते हैं, जबकि अक्सर फिट होते हैं और मिश्रण करते हैं।
3. अब तक हमने बैंकों को टमाटर और लहसुन के लौंग के लिए रखा है।
4. टमाटर उबला हुआ, 15 मिनट उबलते हुए, अंत में एसिटिक सार, मिश्रण और बैंकों पर फैलते हैं।
5. हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं और वारंटी के लिए अतिरिक्त रूप से लगभग 15 मिनट (माइक्रोवेव, एक डबल बॉयलर या बस एक पानी के स्नान में) को निर्जलित करते हैं।
6. कवर को घुमाएं, बैंकों को चालू करें, कंबल काट लें और इसे ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें।

सर्दियों के लिए अपने रस में टमाटर के लिए पकाने की विधि (प्याज के साथ मूल)

यहां भी यही है, लेकिन एक छोटे से बारीकियों के साथ, जो सुखद आश्चर्यचकित होगा, जिसने इस स्नैक्स को आजमाने का फैसला किया है।

पूरी चिप यह है कि हम हर टमाटर में हमारे लोक को शुरू करते हैं। नतीजतन, यह प्याज के रस के साथ लगाया जाता है, और धोखाधड़ी खुद को सुखद परत बरकरार रखती है।

सामग्री:

• टमाटर - 3 किलो।
• टमाटर का रस - लगभग 2 लीटर;
• नमक - 50 ग्राम। प्रत्येक लीटर रस पर;
• लैव्रा शीट्स - कई;
• लहसुन लौंग - 5 पीसी।
• प्याज - 2 बड़े सिर;

इस वर्कपीस को कैसे बनाएं

1. टमाटर फलों से साफ प्लस प्याज के टुकड़े के लिए एक और छोटा अवकाश बनाते हैं।
2. लहसुन के लौंग थोड़े पौष्टिक हैं, छोटे टुकड़ों पर प्याज भी काटते हैं।
3. ग्लास के डिब्बे उबलते पानी के साथ 5-10 मिनट के लिए डालते हैं, फिर पानी के पानी और उनमें टमाटर रखना शुरू करते हैं। हम पहले लेते हैं, प्याज के टुकड़े और लहसुन का एक टुकड़ा अंदर डालते हैं। हम हर किसी के साथ ऐसा करते हैं।
4. धनुष के शेष टुकड़े डिब्बे की सामग्री छिड़कते हैं।
5. मैं रस को उबाल लूंगा, इसमें नमक को भंग कर दूंगा, फिर काली मिर्च और बे पत्ती छोड़ दूंगा। कैसे फोड़ा, एक और 10 मिनट के लिए पकाना।
6. अब हम कवर को हटा देते हैं, जल्दी ही जार पर फैलते हैं और तुरंत बंद होते हैं। चूंकि नसबंदी नहीं करेगी, फिर शीतलन के बाद इन बैंकों को संग्रहीत करना शीतलता में होना चाहिए, अधिमानतः सेलर में या रेफ्रिजरेटर में। तो हम लंबे समय तक संरक्षित करते हैं और बिखरते नहीं हैं।

• चूंकि यह लेख की शुरुआत में कहीं भी था, टमाटर की तंग किस्मों और अधिमानतः एक छोटा सा आकार चुनें यदि आप चाहते हैं कि वे अपने आकार को बचाएं और कई महीनों के संरक्षण के बाद।
• छील को हटा दें या हटाएं - हर किसी के व्यक्तिगत मामले। किसी को इस त्वचा को पसंद नहीं है, क्योंकि यह बहुत घना हो जाता है, रोकता है। कोई मूल रूप से नहीं है। त्वचा को जल्दी से फिल्माया जाने के लिए, उन पर उथले चीरा बनाने के दौरान, कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी के साथ टमाटर डालें।
• लाल के अलावा, आप हरे टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने की तकनीक इससे नहीं बदली जाती है, लेकिन स्वाद एक और बन जाता है, और ऐसा कोई विकल्प भी इसे पसंद कर सकता है।
• ले देख वीडियो टमाटर में टमाटर कैसे पकाने के लिए

नसबंदी टमाटर में सामान्य टमाटर बनाने के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा। वे सभी सर्दियों को बहुत अधिक रखेंगे, आप बीज के बिना रस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं मांस ग्राइंडर पर फल से अभिभूत हूं। 1.5 लीटर के लगभग 3 डिब्बे ने 2.5 लीटर टमाटर छोड़ दिया। टमाटर और उनके आकार की घनत्व के आधार पर राशि को थोड़ा बदला जा सकता है। कोई जड़ी बूटी, लहसुन, हॉर्सराडिश और अन्य पत्तियों को नहीं जोड़ा जाता है।

सामग्री:

• टमाटर;
• टमाटर के रस के 2.5 लीटर;
• 2.5 नमक चम्मच;
• 2.5 चीनी चम्मच;
• काली मिर्च;
• 1 चम्मच। सिरका (सार)।

खाना पकाने की विधि

• त्वचा के लिए उबलते पानी से फट नहीं होता है, आप कई स्थानों में टूथपिक में टमाटर को छेद सकते हैं। यह तकनीक उन्हें जल्दी से अंकुरित करने में भी मदद करेगी।
• जमे हुए के किनारे से प्रत्येक टमाटर में लहसुन का एक टुकड़ा रहना संभव है, वर्कपीस की सुगंध अलग होगी।
• यदि आपको Lasagna और अन्य समान व्यंजन के लिए अपने रस में टमाटर पकाने की जरूरत है, तो त्वचा को हटाने के लिए बेहतर है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक फल पर, क्रॉस की त्वचा के लिए चीरा, ठंडा उबलते पानी में डुबकी, ठंडे पानी में ठंडा पानी, शुद्ध और बैंकों पर विघटित है।

प्राथमिक अनुपात और न्यूनतम घटक। प्रति 1 लीटर रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच नमक। हम आयोडीन और अन्य additives के बिना एक बड़ा पीसने, घरेलू निर्माता लेते हैं।

हमें (दो लीटर बैंक) की जरूरत है:

• टमाटर (छोटा) - लगभग 1.2 किलो
• टमाटर (रस के लिए) - 2 किलो तक
• नमक - लगभग 2 बड़ा चम्मच। अवधि
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच (अपने आप से विनियमित!)
• सिरका (9%) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच

महत्वपूर्ण विवरण।

• आप स्टोर से टमाटर के रस का उपयोग कर सकते हैं। यह सबसे तेज़ और एक स्वादिष्ट एल्गोरिदम भी है।
• किसी भी बैच के लिए गणना सरल है: एक लीटर पर - लगभग 500 मिलीलीटर रस। इसे उबलते समय, चीनी, नमक और मसालों का स्वाद लेकर लाया गया।

हम कैसे तैयारी कर रहे हैं

नसबंदी के बिना संक्षिप्त एल्गोरिदम।

धोया सब्जियां और मध्यम और बड़े में विभाजित। औसत - बैंकों द्वारा: 1-2 उबलते पानी डालने। बड़ा - रस में: साफ़, एक प्यूरी में मारे गए, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबला हुआ। एक गर्म सब्जियों के साथ रस डाला और hermetically बंद बंद कर दिया।

अब कदम से कदम - फोटो और महत्वपूर्ण विवरण के साथ।

एक ब्रश के साथ, पानी चलने में मेरा फल।

हम बैंकों पर टमाटर वितरित करते हैं और 1-2 उबलते पानी को गर्म करने के लिए गर्म करते हैं।

मुख्य पात्रों में घने त्वचा, मध्यम या छोटे के साथ नमूने चुनें। प्रत्येक सब्जी टूथपिक को छेदना - 1-2 गुना, फलों के क्षेत्र में 1 सेमी तक की गहराई तक बेहतर है।

हम उन्हें बैंकों द्वारा कसकर घोषित करते हैं। हम लीटर में खाना बनाना पसंद करते हैं: बस एक पूरे परिवार के लिए बैठा है।

उबलते पानी को शीर्ष पर जार डालना और 10 मिनट खड़े होने दें। हम ठंडा पानी को केतली में विलय करते हैं, मुझे फिर से उबालने दें और एक बार फिर भविष्य के संरक्षण को बढ़ावा दें - 2-3 मिनट के लिए। हम दूसरे पानी को मर्ज करते हैं और तुरंत उबलते टमाटर के रस से भरते हैं।

यदि टमाटर छोटे होते हैं, एक नाजुक त्वचा के साथ, सिर्फ एक भर जाता है।

जबकि सब्जियों को गर्म किया जाता है, हम अंतिम भरने के लिए टमाटर का रस तैयार करते हैं।

एक बड़ी सब्जियां, एक मांसल ग्रेड लेना बेहतर है, आप थोड़ा अधिक हो सकते हैं। सामान्य रूप से, वे सभी जो पूरे आदेश के लिए बैंकों के पास नहीं जाएंगे। हमने फलों को उबलते पानी में एक बड़े सॉस पैन में रखा और कमजोर उबलते - 2-3 मिनट पर रखा। हम ठंडे पानी के नीचे सॉस पैन को पुनर्व्यवस्थित करते हैं। तो त्वचा लुगदी से दूर चली जाएगी और इसे हटाने के लिए यह बहुत आसान होगा।

यह शुद्ध टमाटर से सरल टमाटर का रस बनाना रहता है। हम मनमाने ढंग से, मध्यम स्लाइस काटते हैं और विसर्जन ब्लेंडर को बाधित करते हैं - जब तक सजातीय द्रव्यमान तक। आप टुकड़ों को स्क्रॉल कर सकते हैं और मांस ग्राइंडर के माध्यम से।

हमने रस को स्टोव पर रखा, नमक, चीनी और वैकल्पिक - मसालों को जोड़ दिया। क्लासिक शैली: सुगंधित काली मिर्च, बे पत्ती और कार्नेशन।

हम प्रतीक्षा कर रहे हैं जब द्रव्यमान फोड़े, अच्छी तरह मिलाएं और मुझे कमजोर गर्मी पर खिंचाव दें - 15-20 मिनट। फोम दिखाई देगा: इसे सतह से सावधानीपूर्वक हटा दें। बहुत अंत में, सिरका जोड़ें।

रस के साथ टमाटर डालो और भंडारण के लिए बंद करो।

कुछ मिनटों के लिए, हम बीच में भटकते हैं, जिसे हम काम करेंगे।

हम असफल उबलते द्रव्यमान की भर्ती करते हैं और शीर्ष पर टमाटर के साथ हर जार भरते हैं। हम कसकर बंद कर रहे हैं और धीरे-धीरे काटने वाले रूप में शांत हो जाते हैं।

ध्यान दें!

टर्नकी कवर वाले बैंकों को आश्चर्यचकित करने के लिए उल्टा हो जाना चाहिए। और स्क्रू लिड्स (ट्विस्ट ऑफ) के साथ टैंक नीचे की ओर खड़े हो जाते हैं।

पेस्ट से टमाटर के रस में टमाटर: सर्दियों के लिए पकाने की विधि

यह विकल्प न केवल "उंगलियों!" श्रृंखला से सबसे स्वादिष्ट शीर्षक पर प्रतिस्पर्धा कर सकता है! ", लेकिन पदक" भयानक और सरल! "के लिए भी।

ज़रुरत है:

• टमाटर (छोटे आकार) - कितना शामिल किया जाएगा (हमारे पास कुल डिब्बे के 7 लीटर हैं)
• पानी - 1.5 लीटर
• टमाटर का पेस्ट (यदि मोटाई के बिना) - 1.5 किलो

प्रति 1 लीटर रस:

• चीनी - 1 एच। रस के लीटर पर चम्मच
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। रस के लीटर पर चम्मच
• काली मिर्च (मटर) - 6 पीसी।
• बे पत्ती - 1 पीसी।

संरक्षक - सिरका (9%) - डिब्बे की मात्रा के आधार पर:

• एक लीटर पर - 2/3 एच। चम्मच (अपूर्ण चाय)
• 1.5 लीटर - 1 एच। चम्मच
• 2 लीटर - 1 मिठाई चम्मच

ध्यान से खाना पकाने टमाटर का पेस्ट की गणना के लिए एक महत्वपूर्ण बारीकन के साथ - और शानदार परिणाम की गारंटी है!

तस्वीरों के साथ चरणों में कैसे पकाना है।

बाँझ बैंकों ()। टमाटर के किनारे रखो। उबलते पानी के बगीचे के उपहार भरें, उबलते पानी की मात्रा को मापना न भूलें। हमारे मामले में, यह तीन लीटर चला गया था। इसका मतलब है कि हमें टमाटर के रस की बिल्कुल वही मात्रा की आवश्यकता होगी। कवर के साथ डिब्बे को कवर करें और इसे खड़े होने दें - 15 मिनट।

इस समय के दौरान, हम पास्ता से टमाटर का रस बनाते हैं। पानी में प्रजनन पेस्ट का अनुपात उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है:

• यदि स्टार्च के साथ पेस्ट 1: 1 (पानी के 1 भाग पर पेस्ट का एक टुकड़ा) है
• यदि कोई मोटाई नहीं - 1: 2 (पानी के 2 भागों पर पेस्ट का एक टुकड़ा)

हम पेस्ट को 3 लीटर रस पाने के लिए पानी की वांछित मात्रा को पतला करते हैं, क्योंकि हम पिछले चरण में जार पर उबलते पानी के साथ समझ गए थे। नमक, चीनी, काली मिर्च और लॉरेल जोड़ें। लवणता और समाधान की मिठास स्वाद के लिए समायोजित करें।

समाधान स्टोव पर डाल दिया - 10 मिनट के लिए फोड़ा करने के लिए। आप एक फोम शूट कर सकते हैं या नहीं - अगर वांछित।

डिब्बे से पानी और जोड़ें क्षमता के आकार में सिरका का हिस्सा। उबलते रस को पकाया गया फ्री वॉल्यूम भरें। एक ढक्कन के साथ जार को हर्मेटिक रूप से बंद करें। कंबल लपेटें, इसे ठंडा होने दें। एक मामूली ठंडी जगह में स्टोर करें।

सर्दियों के लिए टमाटर के रस में चेरी नुस्खा (अन्य किस्में उपयुक्त हैं)

चेरी - सुपर-टमाटर के लड़कियां, तेजी से परिष्कृत सलाद में लोकप्रियता प्राप्त हुई। वे पसंदीदा बिलेट्स की सूची दोनों के माध्यम से तोड़ दिया। एक काटने पर शुद्ध टमाटर विशेष रूप से भूख लगी है। हालाँकि, यह नसबंदी नसबंदी आप किसी भी ग्रेड पर दोहरा सकते हैं।

नाजुक स्वादिष्ट की पार्टी पर हमें चाहिए:

• प्रत्येक 1 लीटर बैंक के लिए चेरी - 600 ग्राम तक (यह कितना होगा)
• टमाटर का रस - 3-3.5 लीटर

रस के प्रत्येक लीटर के लिए:

• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - स्वाद के लिए: 2 से 5 बड़ा चम्मच। चम्मच (मिठाई की कोशिश करने वाले शिशुओं!)
• सिरका (9%) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच

जूस के प्रति मसालों:

• लहसुन - स्वाद के लिए: हमारे पास मध्य सिर का 1/3 है (चिकन अंडे का आकार)
• काली मिर्च सुगंधित (मटर) - 2-3 पीसी।
• कार्नेशन - 1 पीसी।
• बे पत्ती - 1 पीसी।

नसबंदी के साथ तैयारी।

छील से चेरी को आसानी से साफ कैसे करें? एक बड़े सॉस पैन में, पानी उबाल लें और बच्चे को सचमुच आधा मिनट फेंक दें। ठंडे पानी के नीचे शोर और जहाज को पकड़ो। यह गर्मी के प्रभावों को रोक देगा और पतली त्वचा को आसानी से लुगदी से अलग करने की अनुमति देगा।

5 मिनट के लिए कमजोर उबलते हुए, सभी additives को भंग कर दिया। शुद्ध टमाटर बैंकों को वितरित करते हैं और उबलते रस डालते हैं।

भरे जार नीचे एक तौलिया के साथ एक पैन में निर्जलित करते हैं। कंधे के डिब्बे पर पानी डालना। हम मात्रा के आधार पर पानी उबलते पानी में हस्तक्षेप करते हैं:

• 500 मिलीलीटर - 8 मिनट
• 1 लीटर - 15 मिनट

नीचे दिया गया वीडियो एक और त्वरित प्राथमिक एल्गोरिदम है, बच्चे को नसबंदी के बिना त्वचा में कैसे रखा जाए। सब कुछ हमारे पहले के समान है क्लासिक नुस्खा उबलते पानी डालने के साथ, और फिर गर्म टमाटर का रस।

सिरका + वीडियो के बिना सर्दियों के हिस्सों के लिए पकाने की विधि

आप स्लाइस और मनमाना टुकड़ों को भी काट सकते हैं। यह शानदार बड़ी प्रतियों के रूप में उपयुक्त है जो घड़ी में फिट नहीं होते हैं और सभी उपयुक्त, लेकिन स्कर्ट पर खुरदरापन के साथ बाहरी रूप से गैर-अनुरूप होते हैं।

हमें एक लीटर बैंक की आवश्यकता है:

• टमाटर काट दिए जाते हैं - कितने हिस्सों और स्लाइस (छील पर अनियमितताओं से काटने और सफाई के बाद)
• चीनी - 1 एच। एक स्लाइड के साथ चम्मच
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। बिना स्लाइड के चम्मच
• काली मिर्च (पोल्का डॉट) या मिर्च का मिश्रण - 5-8 मटर
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा
• आसान काली मिर्च (स्वाद के लिए) - 2 अनाज
• लेमोनिक एसिड (बेहतर भंडारण के लिए) - एक चम्मच की नोक पर

खाना कैसे बनाएँ।

स्वच्छ लीटर के डिब्बे के नीचे काले और सुगंधित मिर्च, लॉरेल डाल दिया। आधे या बड़े स्लाइस में टमाटर काटें और सबसे बारीकी से उन्हें जार में डाल दें। मैं कटा हुआ सब्जियां चीनी, नमक, साइट्रिक एसिड पर सो जाता हूं।

हम क्लीन कवर के साथ टैंक को कवर करते हैं और नसबंदी के लिए सॉस पैन में डाल देते हैं। हम एक जिज्ञासु प्रक्रिया की प्रतीक्षा कर रहे हैं! गर्मी उपचार के दौरान, बैंकों में सब्जियां मात्रा में खो रही हैं, रस को हाइलाइट करते हैं।

टमाटर की सतह को पूरी तरह से रस को कवर नहीं करने तक टुकड़े, सीलिंग, और नसबंदी जारी रखें। नसबंदी के सही समय की भविष्यवाणी करना असंभव है। अभी भी 40 मिनट से।

जब जार गर्दन के करीब रस से भरे हुए थे (वेरटेक्स से 1-2 उंगलियों के लिए), हम पाते हैं और कसकर भीड़ते हैं। लपेटें और ठंडा दें। नींबू एसिड वर्कपीस को अपार्टमेंट की शर्तों को पूरी तरह से बदलने और वसंत तक ही सांस लेने की अनुमति देगा।

वीडियो एस। कदम निर्देशों द्वारा कदम यह उन लोगों के काटने वाले टमाटर के साथ प्रयोग को प्रेरित करेगा जो जटिल लगते हैं। लेकिन यह एक बहुत लंबा परिणाम है - एक बहुत ही स्वादिष्ट परिणाम के साथ।

दो और व्यंजनों "उंगली खोना!": मीठा और लहसुन और घुड़सवार

मसालेदार नमूना बी। टमाटर का रस यह उन प्रशंसकों के लिए सबसे स्वादिष्ट प्रतीत होगा जो लहसुन के बिना सर्दियों के लिए स्प्रेडशैड नहीं सोचते हैं। और मीठा अनुपात किसी भी अतिथि को आश्चर्यचकित करेगा।

उपरोक्त एल्गोरिदम में से किसी एक के अनुसार बंद करें:

1. चयन में पहली नुस्खा हमने यथासंभव ध्यान से वर्णित किया। आप आसानी से उन्मुख कर सकते हैं बिना नसबंदी के खाल में सब्जियां कैसे बनाएं।
2. और चेरी के साथ दूसरी नुस्खा आपको पकाने में मदद करेगी किसी भी आकार के शुद्ध टमाटर, आखिरकार, भरे हुए डिब्बे के नसबंदी का समय केवल उनकी मात्रा पर निर्भर करता है

1) 1 लीटर रस पर अपने रस में मीठे टमाटर के लिए, 6 बड़ा चम्मच रखना आवश्यक है। चीनी चम्मच और 1 बड़ा चम्मच। नमक चम्मच।

इच्छा पर अन्य additives।

• आप केवल क्लासिक: काली मिर्च, लॉरेल, कार्नेशन कर सकते हैं।
• या ख्रेन के साथ कंपनी सहित उच्चारण लहसुन बनाते हैं।
• दालचीनी (प्रति लीटर प्रति लीटर 1-3 पिंच) विकर से पूरी तरह उपयुक्त है।

हालांकि, मिठास और नए नोट्स के साथ, नमूना पर एक छोटे से बहुत कुछ स्वाद के लिए सब कुछ है।

2) लहसुन और हॉर्सराडिश के साथ रस में टमाटर को बचाने के लिए, हम इस गणना का उपयोग करते हैं:

• टमाटर - बिना दबाव के बिछाने पर कितना फिट होगा
• टमाटर का रस (तैयार या स्टोर से): प्रत्येक लीटर जार के लिए लगभग 500 मिलीलीटर रस

रस के प्रत्येक लीटर के लिए:

• खराना रूट (साफ और तीन एक छोटे से grater पर) - कला का 1/3। चम्मच
• लहसुन (क्लियर और प्रेस के माध्यम से छोड़ें) - कला का 1/3। चम्मच
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल बिना स्लाइड के
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच (एक स्लाइड के साथ / बिना: कोशिश करें!)

हमें आशा है कि आप हमारे सुझावों की विविधता को प्रसन्न करेंगे। अपने आप को चुनें स्वादिष्ट नुस्खा सर्दियों के लिए: टमाटर के रस में टमाटर - एक शानदार परिणाम के साथ एक साधारण बिलेट। वास्तव में और पीर में, और दुनिया में - सप्ताहांत को सजाने के लिए और उत्सव तालिका पर अपनी प्रतिभा की महिमा करने के लिए।

वर्कपीस के लिए सब्जियां चुनना, घने फलों को प्राथमिकता देना आवश्यक है। आदर्श रूप से क्रमबद्ध क्रीम और पसंद है। टमाटर छोटा होना चाहिए, घने के साथ एक ही आकार के बारे में, लेकिन बहुत मोटी त्वचा नहीं।

सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि आपको सावधानीपूर्वक फलों की जांच करने की आवश्यकता है। उन्हें धब्बे, डेंट और इससे भी ज्यादा नुकसान नहीं होना चाहिए।

जो गलती करती है कि ज्यादातर मालिक प्रदर्शन करते हैं, टमाटर की तैयारी के लिए "गैर-विनाश" का उपयोग होता है। इस तरह के एक वर्कपीस, भले ही यह अच्छी तरह से संग्रहीत हो जाएगा, अच्छा स्वाद नहीं होगा। तो बचाने की कोशिश न करें, केवल उच्च गुणवत्ता वाले संरक्षण उत्पादों को खरीदें।

बैंकों और कवर को निर्जलित किया जाना चाहिए! इससे डरो मत। यह सोडा के साथ बैंकों को धोने के लिए पर्याप्त है (उपयोग के बाद भी डिटर्जेंट), और फिर सूरज में कई घंटों तक डाल दिया। उच्च वृद्धि इमारतों के निवासियों को विंडोज़ पर सीधे नसबंदी के लिए बैंकों को रखा जा सकता है। ग्लास के माध्यम से, धूप भी अच्छी तरह से "सहायक" है। यह सबसे आसान "देहाती" विकल्प है। खैर, और इसलिए, साफ बैंकों को नौका पर पकड़ने की जरूरत है।

पूरे पूरे के लिए अपने रस में टमाटर

इस नुस्खा से बहुत स्वादिष्ट टमाटर प्राप्त किए जाते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - एक जार खोलते समय, आप तुरंत गर्मी की असली गंध महसूस करते हैं।

आपको 3-लीटर जार लेने की जरूरत है:

• 2 किलो छोटे टमाटर और बड़े फल;
• डिल बीज या एक फूलदान;
• खराना पत्ता;
• 2-3 लहसुन दांत;
• कई काले चकल्स। और शावर। मिर्च;
• बड कार्नेशन;
• अजमोद और एस्ट्राडन की एक स्प्रिग पर;
• सिरका - 2 चम्मच;
• नमक (3 बड़ा चम्मच) और चीनी (5 बड़ा चम्मच)।

साग और मसाले के साथ छोटे टमाटर एक जार में बाहर निकलते हैं। बड़े पैमाने पर त्वचा को हटा दें और उन्हें टुकड़ों के साथ उन्हें काट लें, 30 मिनट पेकिंग करें। आप एकरूपता के लिए पूर्व-पीस सकते हैं।

टमाटर 15 मिनट के लिए उबलते पानी के दो दृष्टिकोणों में डालो। फिर जार में सिरका, चीनी और नमक जोड़ें, धीरे-धीरे उबलते टमाटर द्रव्यमान और रोल पेश करें।

ध्यान रखें!

यदि बैंक टमाटर नहीं है, लेकिन रस निचोड़ने की मदद से पकाया जाता है, तो वहां बहुत सारे केक होंगे। इसे फेंक मत करो। आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं या तीव्र काली मिर्च और आपके पसंदीदा मसाले सुंदर adzhika बाहर काम करेंगे।

अपने रस में सर्दियों के लिए रेज़ैनी टमाटर

यह नुस्खा बड़े आकार के टमाटर के लिए उपयुक्त है। आदर्श मालिनोवका की विविधता है, लेकिन किसी अन्य, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फल घने होते हैं और अच्छी तरह से फॉर्म को रखा जाता है।

उन्हें 2-4 भागों में काटा जाना चाहिए, जार में बाहर निकलना चाहिए। छील से शुद्ध नरम और आलू मैश किए हुए आलू के लिए हाथों या प्यूरी के साथ एक गहरे कटोरे में दबाएं।

बीज को हटाने के लिए एक चलनी के माध्यम से छोड़ें, हालांकि यदि वे बने रहते हैं, तो कुछ भी भयानक नहीं है।

नियमित रूप से stirring, लगभग एक घंटे के लिए रस रस कुक। प्रत्येक बैंक (2 लीटर 1 बड़ा चम्मच), चीनी (2 लीटर 4 बड़ा चम्मच) और एस्पिरिन टैबलेट में नमक जोड़ें। टमाटर और रोल डालो।

यदि आप फलों की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो डिब्बे टमाटर डालने से पहले, पहली बार जब आप उबलते पानी का उपयोग करते हैं। अतिरिक्त प्रसंस्करण करने के लिए पर्याप्त 15 मिनट।

अपने अपने रस में चेरी टमाटर

बहुत सरल नुस्खा, लेकिन वर्कपीस का स्वाद ऐसा है कि यहां तक \u200b\u200bकि गोरमेट भी सराहना करेंगे। कई भाग तैयार करना सुनिश्चित करें। सर्दियों में, आप न केवल हमारे मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे, बल्कि आप टमाटर के अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

मंजिल पर, एक लीटर जार की आवश्यकता होगी:

• लगभग 400 ग्राम चेरी;
• रस पर लगभग 500-600 ग्राम टमाटर;
• च। सुक नमक;
• 2 चम्मच सहारा;
• तुलसी (यह एक ताजा टहनी लेने के लिए वांछनीय है, लेकिन आप भी उपयोग और मसाला का उपयोग कर सकते हैं, फिर पर्याप्त चापिंग)।

चेरी एक जार में बाहर लेट गया, उबलते पानी डालो। बड़ा फल टमाटर में पीस, 15 मिनट pecking, नमक, चीनी और तुलसी जोड़ें, एक घंटे की एक और चौथाई उबाल लें। जार से मर्ज करने के लिए पानी, टमाटर डालना और लगभग 15 मिनट, रोल।

टमाटर के लिए फट नहीं होता है, आपको प्रत्येक पर 2-3 साफ शिकंजा की आवश्यकता होती है।

लेकिन आप सर्दियों के लिए चेरी टमाटर को खीरे के साथ कैसे पका सकते हैं।

अपने रस में काली मिर्च के साथ टमाटर

वर्कपीस को "2 में" कहा जा सकता है। सब्जियों को अलग से परोसा जा सकता है, और साइड डिश के लिए ग्रेवी का उपयोग किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, खासकर पास्ता के साथ। असली इटालियंस के साथ खुद को महसूस करें!

टमाटर की एक छोटी राशि की दो किलो की आवश्यकता होगी:

• 1-1.3 लीटर समाप्त टमाटर;
• 1-2 पीसी। उभार। मिर्च;
• नमक (1 बड़ा चम्मच) और चीनी (3 बड़ा चम्मच);
• स्वाद के लिए लहसुन और ताजा साग।

लहसुन और ग्रीन्स के साथ टमाटर बैंकों में बाहर निकलते हैं, दो बार उबलते पानी डालते हैं, 5-7 मिनट के लिए सामना करते हैं। टमाटर में कटा हुआ काली मिर्च, नमक और चीनी पुआल भेजते हैं। उबलते बैंकों, रोल डालना।

ध्यान रखें!

अतिरिक्त आत्मविश्वास के लिए, आप बैंकों (कला। चम्मच एक लीटर बैंक में) में सिरका जोड़ सकते हैं।

अपने रस में सिरका के बिना टमाटर

इस नुस्खा के लिए आप खुद को तैयार रस और खरीदा दोनों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन शॉपिंग उत्पादों को उच्च गुणवत्ता होनी चाहिए।

तीन लीटर जार की आवश्यकता होगी:

• 2 किलो क्रीम टमाटर;
• रस का लीटर;
• 1.5 लीटर। लवण;
• 2 लीटर सहारा;
• lavrushka, लहसुन, शॉवर।

रस उबाल, सभी seasonings और मसालों को जोड़ें, लगभग 15 मिनट pecking।

यदि आप स्टोर का रस लेते हैं, नमक और चीनी को कम की आवश्यकता हो सकती है। स्वाद के लिए सुनिश्चित हो।

टमाटर बैंकों पर विघटित होते हैं, उबलते पानी डालते हैं और एक पूर्ण शीतलन तक एक गर्म कंबल में लपेटा। जल विलय, और टमाटर उबलते रस और रोल डालो।

सर्दियों के लिए अपने रस में धनुष के साथ टमाटर

इस नुस्खा के लिए, सब्जियों को बहुत स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है, लेकिन ग्रेवी भी स्वादिष्ट है। मशहूर सॉस "एंका बेन्स" का स्वाद लेने के लिए बहुत अधिक याद दिलाता है, केवल मोटा होता है। यदि भोजन तैयार करने का कोई समय नहीं है, तो यह उन्हें किसी भी दलिया या पास्ता डालने के लिए पर्याप्त है।

तीन किलो टमाटर स्लाइस में कटौती और आग लगा दी। तुलसी, चैली, एक नींबू के रस की एक शाखा पर, उन्हें दो कुचल बल्ब भेजें। छील 20 मिनट, स्वाद के लिए नमक और बंद।

2.5 किलो छोटे फल त्वचा और फलों को साफ करते हैं, आधे में कटौती करते हैं और बैंकों पर विघटित होते हैं। एक कोलंडर के माध्यम से सॉस तनाव, 2-3 के लिए टमाटर डालो, लीटर पतला एक घंटे और रोल।

यदि आप प्रत्येक जार को प्रत्येक बैंक में बेसिलिका जोड़ते हैं, तो रिक्त भी अधिक परिष्कृत स्वाद और सुगंध हासिल करेगा।

टमाटर पेस्ट के साथ टमाटर

पसंदीदा वर्कपीस का एक्सप्रेस संस्करण। एक नृत्य - पेस्ट पर सहेजना असंभव है। यदि आप उच्च गुणवत्ता नहीं लेते हैं, तो स्वाद निराशाजनक रूप से खराब हो जाएगा।

एक लीटर जार में, लहसुन और टमाटर के एक या दो लौंग डाल दें। तंग नहीं, लेकिन लगभग शीर्ष पर। सॉस पैन में लगभग 700 मिलीलीटर पानी डालना, 4 बड़ा चम्मच पतला करें। पेस्ट, एक उबाल लाने के लिए। 5-7 मिनट में। Ch.L में जोड़ें। नमक और चीनी, ½ सीएचएल। यूके। सार, कई मिर्च मटर।

टमाटर डालो और रोल। यदि वर्कपीस कमरे में गर्म हो जाता है, तो यह घड़ी के सामने 5-7 मिनट को निर्जलित करने के लिए बेहतर रूप से बेहतर होता है।

नींबू एसिड के साथ अपने रस में टमाटर

इस नुस्खा के लिए, पिछले लोगों के विपरीत, बहुत आदर्श टमाटर का उपयोग नहीं किया जा सकता है। हां, और टमाटर की हार्वेस्ट का रस जरूरी नहीं है, जो एक निस्संदेह लाभ है।

प्रत्येक लीटर के निचले हिस्से में एक लॉरेल, काली मिर्च के 5-7 मटर, ch.l डाल दिया जा सकता है। चीनी, सेंट। l नमक और नींबू का एक चुटकी। कटा हुआ टमाटर कटा हुआ रखने के लिए शीर्ष। पानी नहीं जोड़ता!

टमाटर मार्जिन के साथ कटौती। सभी बैंकों द्वारा बाहर नहीं निकलते हैं।

बैंक कवर के साथ कवर करते हैं और बहुत धीमी गर्मी पर निर्जलीकरण करते हैं। टमाटर रस देने, बसने के लिए शुरू हो जाएगा। "स्पेयर" टमाटर की रिपोर्ट करने के लिए मुक्त स्थान पर। तो आपको कई बार करने की जरूरत है, जब तक कि सभी टमाटर बीजिंग के रस में न आएं।
लगभग नसबंदी के समय में 40-50 मिनट लगते हैं।

वर्कपीस की विधि सत्यापित की जाती है। ऐसे जार को बिना पैरों के अपार्टमेंट में भी रखा जा सकता है।

टमाटर को स्वयं स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही विभिन्न व्यंजनों में भी शामिल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बोर्सच, स्टू इत्यादि।

अपने रस में चमड़े के बिना टमाटर

इस नुस्खा के लिए, आपको परिपक्व चुनने की ज़रूरत है, लेकिन परिचित क्रीम टमाटर नहीं। फॉर्म को अच्छी तरह से रखने के लिए फल बहुत घने होना चाहिए। उनके साथ आपको त्वचा को हटाने की जरूरत है। इसे करने के लिए, धोने के बाद, इसे 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में कम किया जाना चाहिए, फिर तुरंत बर्फ के पानी में स्थानांतरित करना चाहिए। तो त्वचा पूरी तरह से हटा दी जाएगी।

शुद्ध टमाटर बैंकों में बाहर निकला।

टमाटर का रस बड़े फलों से तैयार किया जाना चाहिए। उन्हें साफ किया जाना चाहिए, स्लाइस में कटौती और नरम होने के लिए छीलना चाहिए। शीतलन के बाद, चलनी के माध्यम से पोंछे, एक लॉरेल, चेन का एक चेरेल जोड़ें। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक। कुछ मिनट उबालें।

तुरंत बैंकों को डालें, नसबंदी के लिए टमाटर डालें (0.5 एल - 5 मिनट, 1 एल - 10 मिनट)।

ताजा तैयार टमाटर का रस एक घंटे के लिए उपयोग किया जाना चाहिए। इस समय के बाद, किण्वन प्रक्रियाएं शुरू होती हैं।

लीटर बैंकों में अपने रस में टमाटर के लिए पकाने की विधि

एक मसालेदार नाश्ता जिसे गोरमेट्स द्वारा सराहना की जाएगी। दालचीनी के सामान्य अवयवों के अलावा गुप्त उपयोग। वह वह है जो मूल नोटों की फसल देती है।

घने टमाटर के अलावा 5 लीटर के डिब्बे पर, मध्यम आकार की आवश्यकता होगी:

• 3 एल। सोका;
• चीनी के 200 ग्राम;
• 20 ग्राम लवण;
• 5 पीसी। शॉवर और लौंग;
• तालिका। एल कसा हुआ लहसुन की स्लाइड के साथ;
• दालचीनी काटना;
• ch.L. ब्रिटेन।

टमाटर धोएं, टूथपिक को एक साथ रखें, बैंकों में बाहर निकलें। रस उबाल, मसालों, नमक और चीनी जोड़ें, लगभग 5 मिनट pecking। सार और लहसुन के साथ हलचल, टमाटर डालो।

पानी उबलते हुए 40 मिनट की निर्जलीकरण।

नसबंदी के बिना अपने रस में टमाटर

इस नुस्खा पर टमाटर सबसे प्राकृतिक स्वाद बनाए रखता है। और फल बहुत स्वादिष्ट हैं, और रस बस अविश्वसनीय है।

तीन किलो क्रीम में तीन किलोग्राम बड़े फल लेना चाहिए। वे उन्हें काटते हैं, छीलते हैं और चलनी के माध्यम से पीसते हैं। स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें, एक उबाल लें।

नकोला बनाने के लिए फलों पर, उन्हें एक जार में डाल दें, 20 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। जल विलय, उबलते टमाटर और रोल डालो।

ध्यान दें!

वर्कपीस केवल शीतलता में संग्रहीत किया जाना चाहिए। अन्यथा, सीवर के सामने प्रत्येक लीटर बैंक में 25 मिलीलीटर 9% सिरका डालना आवश्यक है।

नसबंदी के साथ अपने रस में सरल टमाटर नुस्खा

वास्तव में, वर्कपीस की एक अविश्वसनीय रूप से सरल विधि। टोमेटर मांस ग्राइंडर और तनाव पर मोड़ते हैं, या तुरंत juicer का उपयोग करते हैं और रस बनाते हैं। 750 मिलीलीटर पर दो जार पर्याप्त 1.5 किलोग्राम टमाटर टमाटर हैं।

अपने पसंदीदा मसाले को विघटित करने के लिए जार पर। यह मटर काली मिर्च, लॉरेल, कार्नेशन इत्यादि हो सकता है। ऊपर से टमाटर रखें।

रस को उबलते हुए, स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें, उन्हें बैंक डालें। लगभग 15 मिनट की निर्जलीकरण। तुरंत रोल करें।