यदि आप स्वादिष्ट आलू चाहते हैं, तो इसे मैकडॉनल्ड्स या फ्राई में खरीदना सुनिश्चित नहीं है। तला हुआ आलू और तला हुआ आलू के लिए उत्कृष्ट विकल्प - ओवन में एक देहाती में आलू। यह एक बहुत ही सरल पकवान है, लेकिन यह कम स्वादिष्ट नहीं मिलता है। इसके विपरीत, इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है: कई कैफे और रेस्तरां के मेनू में मांस, मछली और विभिन्न बर्गर के लिए यह सुंदर साइड डिश है।
ओवन में पके हुए छील के बिना देहाती में आलू
प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार, आप मांस या मछली व्यंजनों के लिए जल्दी से एक महान पक्ष पकवान तैयार कर सकते हैं। ऐसे आलू फ्रायर पकाए जाने से भी बदतर नहीं हैं। आपको केवल आलू को साफ करने और काटने की आवश्यकता होती है, मसालों के साथ मिश्रण और आधे घंटे के बाद गार्निश तैयार हो जाएगा।
खाना पकाने का समय - 40 मिनट।
भाग - 3।
1 घंटा। 5 मिनट।छाप
बॉन एपेतीत!
देहाती में सरल और स्वादिष्ट आलू नुस्खा, छील के साथ बेक्ड
आपका ध्यान ओवन में क्लासिक आलू बेकिंग नुस्खा के साथ प्रदान किया जाता है। छील के साथ पके हुए आलू, शुद्ध की तुलना में थोड़ा अलग स्वाद है। मसालों का एक सेट आपके स्वाद में बदला जा सकता है। एक बार इस पकवान को तैयार करें, आप आलू फ्राई करने से इनकार करते हैं। इस नुस्खा में आपको बेक्ड आलू के साथ एक टुकड़े टुकड़े की चटनी तैयार करने के लिए आमंत्रित किया जाता है।
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- नमक, तुलसी, थाइम और पेपरिका - 1 चम्मच।
- शुष्क लहसुन - 3 एच।
- सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल
चटनी के लिए:
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
- ठोस पनीर - 100 ग्राम।
- लहसुन और ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
मैकडॉनल्ड्स में एक लड़ाई पर एक देहाती में आलू
इस नुस्खा के लिए ओवन में बेक किए गए आलू, मशहूर "मैकडॉनल्ड्स" में प्रसिद्ध आलू के फ्राइज़ से भी बदतर नहीं है, लेकिन इससे भी अधिक उपयोगी है, क्योंकि यह बड़ी संख्या में वसा में तैयार नहीं है, लेकिन बस टुकड़े तेल के साथ स्नेहक हैं। आप इस पकवान को अपने मूल स्वाद को दे सकते हैं, मसालों की संरचना को जोड़ सकते हैं। विशेष मसालेदार नोट बेक्ड आलू मेरन, तुलसी और धनिया देंगे। इस आलू में न केवल एक स्वादिष्ट गार्निश होगा, बल्कि एक अद्भुत स्वतंत्र पकवान भी होगा।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- मसाले (हल्दी, पेपरिका, करी, मिर्च का मिश्रण, धनिया का मिश्रण) - ½ टीएसपी द्वारा।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल
- नमक स्वादअनुसार।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
आस्तीन में देहाती आलू बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
पाक आस्तीन में आप किसी भी व्यंजन के लिए जल्दी से एक अद्भुत आलू की तरफ पकवान तैयार कर सकते हैं। एक कुरकुरा परत से ढके आलू नरम अंदर और बहुत सुगंधित होंगे। आप बेक और शुद्ध आलू, और छील में - जैसा कि आप चाहें।
सामग्री:
- आलू - 9 पीसी।
- लहसुन - 6 दांत।
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल
- खमेल-सननेल, तुलसी और कुर्कुमा - 1 चम्मच।
- मस्कट अखरोट - ½ छोटा चम्मच।
- नमक स्वादअनुसार।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
ओवन में लहसुन के साथ क्लासिक आलू नुस्खा
इस नुस्खा के लिए ओवन में बेक्ड आलू एक "रूसी प्रतिक्रिया" ज्ञात और काफी हानिकारक आलू शुक्र है। इसे अपने खाना पकाने के लिए बहुत सारे तेल की आवश्यकता नहीं है, इसलिए एक छोटा कैलोरी पकवान। इस नुस्खा को क्लासिक माना जाता है और 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है। आलू चमड़े के साथ पके हुए हैं।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
- लहसुन - 3 दांत।
- पेपरिका - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
- ओरेगो - ½ बड़ा चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
मांस के साथ ओवन में स्वादिष्ट और बहुत आहार आलू
यह पकवान एक उत्तम नाम और हार्ड-टू-रीच उत्पादों के बिना सरल है, लेकिन फिर भी, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। हम आपको पोर्क पसलियों के साथ आलू सेंकने की पेशकश करते हैं, हालांकि आप एक और मांस ले सकते हैं। पसलियों को पहले एक skillet में तलना, और फिर आलू और प्याज के साथ सेंकना की जरूरत है। पनीर, खट्टा क्रीम और अखरोट से स्वादिष्ट सॉस इस आलू को परोसा जाता है। प्रयत्न!
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- पोर्क पसलियों - 4 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत।
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
- ठोस पनीर - 100 ग्राम।
- नमक, अखरोट, मसालों और ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
बर्तन में चम्मच के साथ ग्राम्य में सुगंधित आलू
इस नुस्खा में आपको एक रमणीय सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए आमंत्रित किया जाता है - एक देहाती आलू में और चिकन fillets और champignons के साथ बेक आलू। यह पकवान आसान तैयारी कर रहा है और स्वाद और वयस्कों और बच्चों को होगा।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
- ताजा चैंपिगन्स - 300 ग्राम
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत।
- खट्टा क्रीम या अन्य सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
धनुष और मशरूम के साथ देहाती के लिए सरल और स्वादिष्ट आलू नुस्खा
इस नुस्खा में आपको साधारण आलू, मशरूम और प्याज, एक सौम्य और सुगंधित पकवान से पकाने के लिए आमंत्रित किया जाता है। इन उत्पादों को खट्टा क्रीम सॉस में बेक किया जाता है, जो इस पकवान को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है। इस तरह के आलू को त्यौहार तालिका के लिए सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- प्याज - 2-4 पीसी।
- मशरूम किसी भी - 500 ग्राम।
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम
- ठोस पनीर - 300 ग्राम
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
ओवन में बेक्ड चिकन के साथ ग्राम्य आलू
यह नुस्खा आलू और सौम्य, रसदार मांस चिकन के प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस स्वादिष्ट पकवान का रहस्य आलू के लिए एक आदर्श marinade है, या बल्कि, इसके लिए मसालों का सबसे अच्छा संयोजन एक सूखी डिल, पेपरिका और सूरजमुखी तेल है। चिकन मांस (बेहतर जांघ, क्योंकि पट्टिका सूखी हो सकती है) मेयोनेज़ सरसों सॉस में मैरिनेट।
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- हिप चिकन - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - ½ बड़ा चम्मच।
- सरसों, पेपरिका, करी और सूखी हरी डिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
- लहसुन - 4 दांत
- नमक स्वादअनुसार।
- सूरजमुखी तेल - 5 बड़ा चम्मच। एल
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
खट्टा क्रीम सॉस में पनीर के साथ बेक्ड स्वादिष्ट आलू
आपका ध्यान एक देहाती में आलू बेकिंग के लिए एक गैर मानक नुस्खा प्रदान किया जाता है। यह खट्टा क्रीम सॉस और एक पनीर परत के नीचे तैयार है। आलू को प्रीलोडेड किया जाता है, जो बेहतर के लिए व्यंजनों के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदलता है।
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
- ठोस पनीर - 100 ग्राम।
- नमक, लहसुन, काली मिर्च और ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
- सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बॉन एपेतीत!
अपनी उंगलियों को पकड़ो - इस तरह के एक कठोर, ओवन से बाहर एक देहाती में रसदार आलू की एक परत के साथ - गर्मी और गर्मी के साथ - बस "खोदो!"। आज मैं आपको बताऊंगा कि सात संस्करणों में इस तरह के एक स्वादिष्ट को कैसे तैयार किया जाए, जिसमें मैकडॉनल्ड्स में परोसा जाता है।
ओवन में एक देहाती में आलू: क्लासिक विकल्प
इस तरह के एक आलू को एक कुरकुरा परत और एक नरम मध्य के साथ सबसे अच्छे फास्ट फूड में प्राप्त किया जाता है।
सामग्री
एक देहाती जरूरत में आलू तैयार करने के लिए सबसे सरल और स्वादिष्ट तरीके से:
- आलू 1 किलो।,
- Paprika 1 चम्मच,
- लहसुन 2 दांत,
- नमक, विभिन्न मिर्च, तुलसी और अयस्कों का मिश्रण।
विधि:
हम मध्यम, सही आकार और बरकरार आलू का चयन करते हैं। हम पानी में अच्छी तरह से कुल्ला, आप एक स्पंज या कठोर कपड़े का उपयोग कर सकते हैं। त्वचा को अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए, क्योंकि हम साफ नहीं होंगे और इसलिए आपको सभी रेत और गंदगी को धोने की जरूरत है।
मलाईदार आलू क्वार्टर या 6 भागों में कटौती कर रहे हैं (यदि त्यौहार बड़ा है) और स्टार्च को अलग करने के लिए बर्फ के पानी में धोया जाता है।
तौलिया पर लटकते स्लाइस।
हम एक गहरी प्लेट में स्लाइस एकत्र करते हैं और उदारतापूर्वक मसालों और लहसुन के साथ छिड़कते हैं। वनस्पति तेल और मिश्रण के साथ छिड़के।
बेकिंग के लिए बेकिंग आकार धोने का पेपर और छील के आलू के स्लाइस को लेकर।
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस हीटिंग कर रहा है। इस तरह के तापमान पर, हम 35 मिनट सेंकना, और फिर तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और इसे 15 मिनट तक गोल्डननेस तक फ्रिज करें।
एक चाकू के साथ आलू के अंशों की तत्परता की जांच करें। यह एक को छेदने के लिए पर्याप्त है और यदि यह अच्छी तरह से चला जाता है, तो पकवान तैयार है।
आप एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं। इसके अलावा, सॉस तैयार करें, उदाहरण के लिए, लहसुन और हिरन के साथ खट्टा क्रीम। स्वादिष्ट!
बिना छिलके के ओवन में एक देहाती में आलू
युवा आलू को साफ नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे छील में ठीक से पकाएं। लेकिन धोने और साफ सफाई से परेशान न होने के क्रम में, इसके बिना प्रयास करें।
उत्पादों
खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:
- आलू 400 ग्राम,
- Rast। तेल 50 मिलीलीटर,
- नई धुन
- Tmin 1c.l.
- लहसुन, नमक और मिर्च का मिश्रण।
खाना बनाना:
आपको आलू और चाकू या सब्जी को सभी छील का पता लगाने की ज़रूरत है।
एक और पकवान में, हम सभी मसालों को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। ताजा थाइम बारीक रूबी और मिश्रण में जोड़ें। लहसुन वाल्व के साथ लहसुन निचोड़।
मसालों के साथ छोटे स्लाइस, कुल्ला, पहने हुए और मिश्रण में आलू काट लें।
साल्ज़ 1 सेमी की दूरी पर बेकिंग ट्रे पर अच्छी तरह से बाहर निकलते हैं।
ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो रहा है। हम एक सुनहरे कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए सेंकना। सेवा, ताजा साग छिड़काव और अपने पसंदीदा सॉस के साथ।
खट्टा क्रीम के साथ ओवन में एक देहाती में आलू
पुराने दिनों में, स्टोव में तैयार खट्टा क्रीम के साथ एक देहाती में आलू, यह स्वादिष्ट और सुगंधित साबित हुआ। वर्तमान में, इस पकवान को सामान्य ओवन में आसानी से पुन: उत्पन्न किया जा सकता है। यह छुट्टी के लिए उपयुक्त है, और रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए।
संरचना
ऐसा करने के लिए, लें:
- आलू 1500 जीआर।,
- वसा खट्टा क्रीम 350 मिलीलीटर।,
- पानी 100 मिली।,
- लहसुन, मिर्च और नमक।
विधि:
मध्यम आकार के मनमानी रूप के टुकड़ों पर कंद, साफ और मोड।
लहसुन बड़ा कटौती।
आपको बेकिंग के लिए एक गहरी कटोरा लेने की जरूरत है। यह आलू, लहसुन और मसालों को डाल रहा है। हम पानी और खट्टा क्रीम डालते हैं। मिलाएं। ऊपर से अनुरोध पर, पन्नी को कवर करें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। हम लगभग एक घंटे के आलू को सेंकते हैं। पकवान के बाद कटा हुआ हिरन के साथ सजाने के लिए तैयार है। ओवन से अरोमा आपको शुष्क रूप से सूख जाएगा!
पन्नी में ओवन में एक देहाती में आलू
भोजन के लिए भी उपयोगी और उपयुक्त बच्चों के लिए उपयुक्त। बेक्ड आलू में पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जिसका कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
उन लोगों के लिए उत्कृष्ट पकवान जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि कुल 300 कैलोरी का ऊर्जा मूल्य। कंदों को बिना नुकसान के चिकनी चुनने की जरूरत है।
सामग्री
ऐसा करने के लिए:
- आलू 1 किलो।,
- नाली। तेल 100 ग्राम
- ताजा सौंफ,
- कोई भरना
- नमक।
खाना बनाना:
सुंदर मेरे आलू और सूखे।
कंद के केंद्र में एक चीरा है, जिसमें तेल और थोड़ा डिल ढेर हो जाता है। सोलिम।
पन्नी छोटे वर्गों में कटौती, आलू के आकार में और प्रत्येक कंद को अलग से लपेटें।
गर्मी कैबिनेट 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो रहा है और लगभग 45-60 मिनट बेक्ड। तैयारी के अंत में, एक चाकू के साथ कंद डालो, और यदि चाकू नरम प्रवेश करता है तो आलू तैयार होते हैं।
यदि आप भरने को जोड़ते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा, उदाहरण के लिए, जैसे: स्मोक्ड वसा, पनीर या तला हुआ प्याज मशरूम के साथ।
और विभिन्न सलाद के साथ पूरी तरह से संयुक्त:
वर्तमान में बेकिंग के लिए विशेष hoses का आविष्कार किया। इन आस्तीन पर खाना पकाने का खाना प्रक्रिया को सरल बनाता है और आपको व्यंजन को साफ रखने की अनुमति देता है। आस्तीन के अंदर भोजन रसदार रहता है और उत्तेजित नहीं होता है।
उत्पादों
आस्तीन में निविदा आलू की आवश्यकता के लिए:
- आलू 1 किलो।,
- वनस्पति तेल 45 ग्राम।,
- लहसुन 5 दांत।,
- ग्रीन्स,
- मसालों, मिर्च, नमक और ओरिएंटल सीजनिंग का मिश्रण।
खाना पकाने की विधि:
हम बिना किसी नुकसान के चिकनी कंद का चयन करते हैं।
पूरी तरह से मेरा स्पंज या कठोर कपड़ा।
हम कंद के आकार के आधार पर मात्रा या 6 भागों के बारे में कटौती करते हैं।
लहसुन लौंग पीसकर, हिरन काट लें।
हम कट आलू मसालों, लहसुन और वनस्पति तेल के साथ तैरते हुए मिश्रण करते हैं।
आस्तीन और टाई में स्लाइस अनलॉक करें।
ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तक हीटिंग और ओवन को लगभग 50 मिनट तक रख दिया। मैंने आस्तीन से बर्तनों में तैयार किए गए स्लाइस को रखा और ताजा साग के साथ छिड़क दिया।
यह साइड डिश अच्छी तरह से फिट बैठता है
यह कोई रहस्य नहीं है कि रेस्तरां में मैकडॉनल्ड्स एक देहाती में एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित आलू तैयार करते हैं। कभी-कभी हम गलत होते हैं कि किस तरह का पकवान केवल वहां कोशिश कर सकता है।
वास्तव में, एक नुस्खा है जो मैकडॉनल्ड्स से आलू से कम नहीं है।
सामग्री
ऐसा करने के लिए:
- 500 ग्राम आलू,
- कुर्कुमा 0.5 पीपीएम,
- करी पॉल चम्मच,
- पैपपर आधा सीएचएल,
- धनिया युवा 0.5 चम्मच,
- जैतून का तेल 5 बड़ा चम्मच।,
- नमक।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
इस नुस्खा के लिए, आप मनमाने ढंग से आकार और आकार के कंद का उपयोग कर सकते हैं। ब्रश गंदगी से आलू धोते हैं। ईर्ष्या।
हम कंद के आकार के आधार पर चार या 6 भागों के लिए कंद काटते हैं। स्लाइस की मोटाई 3-4 सेमी होनी चाहिए।
हम सभी मसालों को मिलाएं। अलग-अलग व्यंजनों में तेल डालना।
प्रत्येक slicker पहले तेल में मीटर बनाता है, और फिर हम मसालों के लिए पर्याप्त मिलता है और अशुद्ध पक्ष के साथ बेकिंग शीट पर बाहर ले जाता है।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और 35-45 मिनट बेक्ड करें। खाना पकाने का समय कम उम्र के मुकाबले आलू की उम्र पर निर्भर करता है, तैयार होने के लिए तेज़। किसी भी सॉस के साथ परोसें: लहसुन, पनीर या खट्टा-मीठा।
महान आलू नुस्खा! इस डिश को सप्ताह के दिनों में और छुट्टी के लिए मेहमानों पर परोसा जा सकता है।
मुर्गियों के साथ आलू हमारे पसंदीदा पुरुषों से पसंदीदा होगा। खाना पकाने के लिए, आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं।
संरचना
ऐसा करने के लिए:
- किलोग्राम आलू
- चिकन (कूल्हों) 6 पीसी।,
- मेयोनेज़ 100 ग्राम
- सरसों 10 जीआर।,
- 10 ग्राम।,
- पेपरिका 10 ग्राम,
- नमक 5,
- Rasta। मास्लो 6 बड़ा चम्मच,
- लहसुन 3 दांत।,
- ताजा साग।
विधि:
सबसे पहले, आपको हमारे चिकन को मारिनडे में लेने की जरूरत है: मेयोनेज़, सरसों, करी और नमक। ठंड में लगभग 1.5 घंटे या शाम से तैयार होते हैं और फिर चिकन पूरी रात मसालेदार होंगे।
आलू के छील को साफ करें और 4 भागों पर कंद काट लें। हम गहरे टैंक आलू में रहते हैं और पेपरिका और नमक छिड़कते हैं। रैप डालो। मास्लो।
लहसुन के लौंग को साफ करें और लहसुन की धूल को कुचल दें। आलू में जोड़ें और मिश्रण।
चिकन के टुकड़े स्लाइस के बीच बाहर रहते हैं।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और 45 मिनट के लिए बेकिंग बेकिंग ट्रे डालें। एक स्लाइड के साथ सब कुछ मत डालो, क्योंकि फिर यह एक कुरकुरा क्रस्ट नहीं है। घरेलू मोड़ के साथ परोसें, खासकर नमकीन खीरे के साथ।
और चिकन अभी भी अलग से तैयार हो सकता है -
और यहां आपके पास चिकन के साथ एक वीडियो नुस्खा है:
मांस के साथ आलू के लिए नुस्खा एक संतोषजनक और अच्छा पकवान है। खाना पकाने की प्रक्रिया में कम समय और ताकत होती है। खाना पकाने के लिए, आप किसी भी मांस को पसंद कर सकते हैं। विशेष रूप से इस नुस्खा में पोर्क होगा।
सामग्री
और इसलिए, हमें चाहिए:
- पोर्क 650 ग्राम,
- आलू पोल्कुलो,
- तेल (सब्जी) 40 मिलीलीटर,
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम 55 ग्राम,
- थोड़ा सरसों
- चाकू की नोक पर हल्दी
- काली मिर्च चुटकी
- नमक।
खाना बनाना:
यदि आप युवा आलू लेते हैं, तो यह इसे साफ करने के लायक नहीं है, लेकिन बस कुल्ला। बुजुर्ग - आपको साफ और सूखने की जरूरत है।
पोर्क तैयारी कर रहा है, सबकुछ बहुत अधिक हटा रहा है: वसा, निकाय, आदि आलू के स्लाइस के साथ उसी के टुकड़े काट लें।
एक कटोरे में सभी मसालों, मेयोनेज़ और वनस्पति तेल मिलाएं। सॉस का हिस्सा आलू के साथ मिश्रण, और मांस के साथ एक हिस्सा और अच्छी तरह मिलाएं।
हम एक गहरे कमीने का उपयोग करेंगे। स्नेहन तेल और दृष्टि से आधे में विभाजित। एक तरफ, एक और मांस के साथ आलू डालें।
1 9 5 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को गर्म करें और 45 मिनट के लिए तैयार करें। अपने पसंदीदा सॉस तैयार करें और समृद्ध स्वाद का आनंद लें।
बॉन एपेतीत!
वीडियो पकाने की विधि: लार्ड के साथ ओवन में एक देहाती में आलू
रहस्य देहाती में आलू पाक कला
- एक कुरकुरा परत प्राप्त करने के लिए, आपको वनस्पति तेल पछतावा करने की आवश्यकता नहीं है।
- एक ही आकार के आलू को चुनें या एक मोटाई के स्लाइस काट लें, फिर आपका पकवान तेजी से और समान रूप से succumbn।
- ताजा लहसुन का उपयोग करें, पाउडर नहीं। एक ताजा लहसुन पकवान के साथ बहुत सुगंधित है।
- यदि सब्जी की स्थिति अनुमति देती है, तो यह बेहतर नहीं है कि यह साफ न हो। छील में बहुत सारे उपयोगी तत्व और विटामिन होते हैं।
- युवा आलू की तैयारी के लिए, बहुत कम समय और इसका लाभ अधिक है।
- ताजा, बड़ी कटौती सब्जियों और ताजे हिरन के साथ बेहतर सेवा करें।
- डॉल्क कटौती आवश्यक रूप से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए ठंडे पानी में कुल्ला, जो एक परत के गठन को रोकता है।
- धोने के बाद हमेशा, आलू सूखने के लिए अच्छा होता है, अतिरिक्त नमी वांछित परिणाम नहीं देगा। उसकी वाष्पीकरण एक जोड़े के लिए आलू तैयार करता है, और हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।
इस तरह के एक इलाज को उत्सव की मेज पर एक जगह से सम्मानित किया जा सकता है, इसलिए अपनी पसंदीदा नुस्खा चुनें और आगे बढ़ें।
आपका दिन शुभ दिन, सुखद भूख और अच्छा स्वास्थ्य!
गोल्डन, रूडी, सुगंधित आलू, स्लाइस के साथ कटा हुआ और ओवन में एक असंभव भूख कुरकुरा के लिए बेक्ड, परंपरागत रूप से "देहाती" कहा जाता है। "देहाती" एक विशिष्ट नुस्खा नहीं है, बल्कि स्वादिष्ट आलू खाना पकाने की एक सामान्यीकृत विधि है। सबसे पहले, यह बहुत ही सरल, अपेक्षाकृत तेज़ी से और आर्थिक रूप से है। अधिकांश लैकोनिक, मूल नुस्खा के चारों ओर देहाती आलू की पूरी बेकिंग शीट तैयार करने के लिए, आप कई आलू के कंद को छोड़कर, आपको कुछ तेल, नमक और अपने पसंदीदा मसालों की आवश्यकता होगी। इस संस्करण में उत्कृष्ट आलू काले मिर्च, सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ भूमध्यसागरीय, काकेशस या जैतून मिश्रण, सरसों, महापौर के साथ संयुक्त है। सुंदर रंग स्लाइटम हल्दी, पेपरिका या करी देगा, और एक बेजोड़ सुगंध लहसुन प्रदान करेगी - ताजा या सूखा, जिसे आप और अधिक पसंद करेंगे।
यह डिश का पूरा आकर्षण है: आज आलू के लिए एक मसाला जोड़ना संभव है, कल - दूसरा, और स्वाद बहुत अलग होगा। ऐसा बहुमुखी गार्निश मछली, मांस, मशरूम या सब्जियों के लिए उपयुक्त है, जो लगभग किसी भी तरह से तैयार है।
देहाती में छील के बिना कठोर आलू, ओवन में क्रंच करने के लिए बेक्ड - चरणबद्ध नुस्खा
4 सर्विंग्स के लिए क्या सामग्री की आवश्यकता होगी:
- आलू - 8-10 छोटे कंद, लगभग एक ही सबसे बड़ा;
- सब्जी (सूरजमुखी, जैतून) तेल - 1-2 कला। एल .;
- हल्दी का हथौड़ा, मिर्च का मिश्रण - 0.5 एच;
- जैतून या भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1-2 एच।
एक डिश कैसे करें - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश:
- यह एक सार्वभौमिक नुस्खा है, क्योंकि आप छील और बूढ़े, और युवा आलू के बिना सेंकना कर सकते हैं। कंदों को धोएं और साफ करें। आधे भाग के साथ शुद्ध आलू काट लें। फिर हर आधे में एक और 3 भागों काटते हैं, साथ ही - साफ गांठ निकल जाएंगे। कट आलू को खाद्य पॉलीथीन के एक साधारण पारदर्शी पैकेज में मोड़ो।
- नमक और मसाले जोड़ें - हल्दी, जैतून जड़ी बूटी, काली मिर्च (या अन्य - आपके विवेकानुसार)। आप आलू के लिए तैयार मसाले का भी उपयोग कर सकते हैं।
आलू अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं: तुलसी, दौनी, थाइम, पेपरिका, लहसुन, मेयरन, ओरेग्नो, शुष्क एडज़िका (उन लोगों के लिए जो लड़ाकू से प्यार करते हैं), सरसों, कोकेशियान जड़ी बूटियों।
मसालों की राशि और अनुपात को स्वाद में बदला जा सकता है। कुछ तेल भी डालो।
- एक पैकेज बांधें और इसे अच्छी तरह से चौंका दिया ताकि नमक और मसालों वाले तेल को आलू के स्लाइस पर समान रूप से बुझाया जा सके।
- बेकिंग चर्मपत्र को रोकें और आलू को एक परत में रखें। पहले से गरम ओवन 180-200 डिग्री तक, आलू डालें। लगभग खाना पकाने का समय - संवहन मोड में 30-40 मिनट।
http://www.youtube.com/watch?v\u003dIQDA5PA-zz8।
जब आलू अंदर नरम हो जाता है, और बाहर गोल्डन क्रस्ट को कवर करेगा - डिश तैयार है। इसे मांस, मछली, सब्जियों के लिए साइड डिश पर परोसा जा सकता है।
देहाती शैली में सबसे स्वादिष्ट आलू कैसे पकाएं (बिल्कुल मैकडॉनल्ड्स में) - कदम से कदम बताएं
क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- आलू - 5-7 बहुत बड़े कंद नहीं;
- ताजा लहसुन - 2 दांत (सूखे द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
- छोटे या मध्यम पीसने का नमक - 0.5 एच।;
- सूखे तुलसी (थाइम, दौनी, ओरेग्नो) - 1 एच;
- करी मिश्रण - 0.5 एच;
- काला ताजा जमीन काली मिर्च - 0.25 एच। एल। (स्वाद);
- सरसों का पाउडर - 0.25 एच। एल।
साइड डिश पर कुरकुरा आलू कैसे बनाएं:
- अच्छी तरह से आलू धोएं, क्योंकि इस नुस्खा पर यह छील में बेक किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि कंद बिना नुकसान के चिकनी हों। बहुत मोटी छील के साथ बेहतर युवा आलू सेंकना। वॉशिंग आलू पेपर तौलिए पर पोंछते हैं और छोटे लोब में काटते हैं। कंद के लंबे पक्ष के साथ आलू को बेहतर बनाएं, ताकि टुकड़े लंबे और अपेक्षाकृत पतले हो जाएं - इसलिए वे तेजी से अनुचित होंगे।
- सूखे मसालों और नमक मिलाएं। आप अन्य जड़ी बूटियों और मसालों का चयन कर सकते हैं या एक शॉपिंग मसाला (नॉर, मैगी, आदि) ले सकते हैं।
- आलू के प्रत्येक टुकड़ा तेल में डुबकी, इसे एक छोटे गहरे कटोरे में डाल दिया। फिर बेकिंग शीट पर आलू के टुकड़ों को विघटित करें, छील से बेकिंग के लिए चमकता कागज (चर्मपत्र)। मसालों की पूर्व संध्या पर मिश्रित छिड़के और प्रेस लहसुन के माध्यम से चूक गए।
- आप गैस और इलेक्ट्रिक ओवन दोनों में आलू को सेंक सकते हैं। अनुमानित तापमान - 170-180 डिग्री, और खाना पकाने की अवधि 35-50 मिनट (आलू की विविधता और स्लाइस के आकार के आधार पर) है।
जब स्लाइस की गणना करना आसान होता है, एक समान सुनहरे परत के साथ कवर होता है, तो पकवान को ओवन से बाहर निकाला जा सकता है और तालिका में काम करता है।
एक देहाती में रसदार चिकन के साथ ओवन गोल्डन स्लाइस आलू में सेंकना, एक आस्तीन में (गर्मी प्रतिरोधी पैकेज)
आवश्यक घटकों की सूची:
- आलू - 1-1.5 किलो;
- चिकन पंख, शिन, कूल्हों, हैम - 500-800 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- चिकन से व्यंजनों के लिए मसाला - 1.5 एच;
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
- नमक कुक - 1 चम्मच;
- मसाले और जड़ी बूटियों (जो अधिक पसंद हैं) - आलू के लिए;
- सूरजमुखी deodorized तेल - लगभग 1 चम्मच।
कितनी जल्दी और सिर्फ पकवान पकाना - एक चरणबद्ध नुस्खा:
- यदि आलू युवा है, तो इसे छील में सही किया जा सकता है। मोटे त्वचा वाले कंदों को साफ करने की आवश्यकता है। घुटनों (स्लाइस) के साथ कटा हुआ आलू धोना, गहरे व्यंजनों में डालना।
- आलू, नमक और तेल के लिए नमक, मसाले जोड़ें। तेलों को काफी कुछ चाहिए, क्योंकि बेकिंग की प्रक्रिया में चिकन से वसा वसा और रस खींच लिया जाएगा - आलू सूखे नहीं होंगे और पोषण नहीं करेंगे। जब तक आप अलग नहीं होते हैं तब तक आलू को मसाला के साथ मिलाएं।
- चिकन धोने के लिए, नैपकिन सूखें, एक कटोरे में डाल दें। किसी भी सुविधाजनक लहसुन में कुचल में जोड़ें, चिकन के लिए मसाला, नमक चिपकने की एक जोड़ी, मेयोनेज़ की एक छोटी राशि। चिकन में मेयोनेज़-लहसुन मिश्रण को ढीला करें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए मरीन या तुरंत बेकिंग के लिए आगे बढ़ें।
- आलू को बेकिंग आस्तीन में रखें, शीर्ष पर चिकन को विघटित करें। टाई (कोपोल्ड) आस्तीन का अंत और 180-200 डिग्री से पहले ओवन में आलू के साथ एक चिकन रखें। 25-30 मिनट तैयार करें, फिर फिल्म को काटें और हटा दें। एक परी क्रस्ट के लिए सेंकना जारी रखें (आप ग्रिल मोड चालू कर सकते हैं)।
- आलू - 4-5 कंद (मामूली बड़े);
- पोर्क (कट) - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
- बारबेक्यू सॉस - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग + 2 एच के लिए। आलू में;
- प्याज - 1-2 पीसी। (वैकल्पिक);
- नमक पकाना - स्वाद के लिए;
- पेपरिका, हल्दी, सुगंधित और काली मिर्च, दानेदार लहसुन - चुटकी से (स्वाद के लिए)।
- आलू स्पंज के कड़ी मेहनत को धो लें, सभी क्षतिग्रस्त और बहुत दूषित क्षेत्रों को हटा दें। यदि कंदों पर कई आंखें और दाग हैं, तो छील को पूरी तरह से हटाना बेहतर है। आलू को लंबे समय तक काटें, बहुत मोटी बार नहीं। पानी के साथ एक बड़े कटोरे में तहखाने आलू स्लाइस, अतिरिक्त स्टार्च को फ्लश करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक सूखे कंटेनर में स्थानांतरित, कुछ तेल, पसंदीदा मसाले, नमक (पछतावा करने की कोई आवश्यकता नहीं) जोड़ें। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
- एक दूसरे में कटौती के विपरीत स्लाइस डिस्पैच करें। 25-30 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन के लिए पहले से गरम करें।
- इस समय के दौरान, मांस तैयार करें। 3-4 सेमी की मोटाई के साथ वाशर के साथ काटने और कटौती।
- पाइप, मिक्स और फ्राइये दोनों तरफ अच्छी तरह से preheated तेल में गुलाबी। एक तरफ, लगभग 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर 1.5-2 मिनट फ्लिप और फ्राइड करें।
- तला हुआ पोर्क मेयोनेज़, नमक, बारबेक्यू सॉस जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
- इस बिंदु पर आलू लगभग तैयार होना चाहिए। ओवन से आलू के साथ एक बेकिंग ट्रे प्राप्त करें, मांस के टुकड़ों के शीर्ष पर रखें, सॉस अवशेष डालना। 7-10 मिनट की तत्परता तक सभी को एक साथ सेंकना।
- आलू - 1.2 किलो;
- स्वाद के लिए धनिया, पेपरिका, थाइम और अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों;
- नमक - 0.5-0.75 एच।;
- मलाईदार तेल - 50-70 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 मध्य आकार की स्लेप्स;
- ठोस पनीर - 70-100 ग्राम।
- मलाईदार तेल एक माइक्रोवेव या ओवन में पिघल गया, बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। ओवन से आलू निकालें और इसे एक सुगंधित लहसुन और तेल मिश्रण के साथ डालें। पनीर बारीक रूप से grate और एक पकवान के साथ छिड़का हुआ है। एक परमेसन प्रकार की ठोस, परिपक्व किस्मों का उपयोग करना, पैडानो का एक ग्राना आदि का उपयोग करना बेहतर होता है। ओवन में एक आलू के साथ आकार को 10-15 मिनट के लिए लौटा दें ताकि यह एक परत हो गई हो, और आलू के स्लाइस के अंदर पहुंचे स्थिति।
आप चिकन शव - पंख, पैर (निचले पैर, हैम, जांघों), स्तन या पूरे चिकन के हिस्से के टुकड़ों पर अलग हो सकते हैं।
कच्चे आलू एक विरोधाभास पर बेक्ड, रसदार मांस (पोर्क) और मेयोनेज़ के साथ - भयानक खस्ता क्रस्ट
आवश्यक सामग्री:
फोटो के साथ चरणबद्ध खाना पकाने के निर्देश:
https://www.youtube.com/watch?v\u003d9QSWF7NPC5S।
मांस फ्राइंग के बाद शेष में, वसा को कुछ बल्बों को घुमाया जा सकता है और एक कुरकुरा धनुष के साथ एक पकवान छिड़काया जा सकता है।
एक तस्वीर के साथ मसालेदार लहसुन और ठोस पनीर के साथ ओवन में "देहाती" आलू पकाने की विधि
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
चरणों में खाना पकाने की विधि:
https://www.youtube.com/watch?v\u003dqudvpwxvz8g
पनीर जमे हुए होने तक खाना पकाने के तुरंत बाद सेवा करें।
हम फोइल के तहत मशरूम (चैंपिग्नन) के साथ एक देहाती में ओवन बेक्ड आलू में तैयार करते हैं
खाना पकाने के लिए आपको पकवान लेने की क्या ज़रूरत है:
- आलू - 10-12 पीसी;
- मध्यम या बढ़िया आकार के ताजा चैंपिग्नन - 500 ग्राम;
- ताजा या सूखे थाइम - स्वाद के लिए;
- नमक कुक - 1 चम्मच। (शीर्ष के बिना);
- काला चिकन काली मिर्च - बड़े चुटकी;
- हल्दी, सूखे लहसुन - बड़ी चॉपस्टिक;
- जैतून या सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर।
कैसे खाना बनाना - चरणों के लिए पकाने की विधि:
- आलू साफ़ करें, 15-20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें (उबलते हुए) ताकि यह उबाल न सके, लेकिन यह पर्याप्त नरम हो गया है। फिर थोड़ा ठंडा, छोटे टुकड़ों में कटौती। एक कटोरे में उबला हुआ आलू गुना, तेल, नमक, काली मिर्च, थाइम, लहसुन और हल्दी का हिस्सा जोड़ें। धीरे से मिलाएं।
- मशरूम को वर्धित किया गया, यदि आवश्यक हो - त्वचा को हटा दें (गंभीर संदूषण के साथ)। यदि चैंपिग्नन छोटे होते हैं, तो उन्हें 2-4 भागों में काटना है, तो उन्हें पूर्णांक छोड़ दें। कवक काली मिर्च और थाइम, नमक और तेल अवशेष डालना। मिलाएं।
- एक बड़ी बेकिंग शीट पर आलू के साथ मशरूम साझा करें, समान रूप से सतह पर उन्हें वितरित करें। पन्नी को कवर करने और 200 डिग्री से पहले ओवन को भेजने के लिए। 15-20 मिनट के लिए सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें और चैंपिगनन्स और आलू के स्लाइस को बंद करने तक तैयार करना जारी रखें।
आप कोशिश कर सकते हैं!
Selianski में आलू, पापिका और ब्रेडक्रंब के साथ स्लाइस द्वारा कटौती
किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- आलू - 800 ग्राम;
- ब्रेड क्रशर - लगभग 2 बड़ा चम्मच। एल .;
- सूखे ओरेग्नो - 0.75 एच;
- नमक - 0.5 एच।;
- जैतून (अन्य सब्जी) तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
- हथौड़ा पेपरिका, स्वादिष्ट लहसुन, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
कैसे सेंकना - फोटो के साथ एक विस्तृत विवरण:
- आलू के कंद साफ और कुल्ला, स्लाइस में कटौती, कागज नैपकिन के साथ नमी से सूखा। आलू को गहरे व्यंजनों में फोल्ड करना, ओरेग्नो, ग्राउंड फसलों, मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं।
- बेकिंग शीट, चमकती कागज या फोइल पेपर पर विरूपण। पूर्व-गर्म ओवन को भेजें। 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना (यदि कोई हो, संवहन मोड का उपयोग करें)।
- जबकि आलू उत्तेजित होते हैं, सुगंधित मिश्रण तैयार करते हैं। एक कंटेनर में, नमक, पेपरिका, लहसुन और कुछ काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- जब यह पूरी तरह से तैयार होता है तो गर्म आलू के लिए मसाला डालना। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि नमक वाले मसालों में प्रत्येक स्लाइस को कवर किया जा सके।
http://www.youtube.com/watch?v\u003dIQR0LEK6HCQ।
सिर्फ दिव्य स्वाद और बेजोड़ क्रस्ट!
मांस और प्याज के साथ मिट्टी के बर्तन में, देहाती में बिल्कुल सही आलू स्टू
4 व्यक्तियों के लिए आवश्यक उत्पाद:
- आलू - 1.2 किलो;
- पोर्क (पसलियों, गर्दन, फावड़ा) - 400-500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, सूखे डिल, लहसुन - स्वाद के लिए;
- थोड़ा तेल - फ्राइंग अवयवों के लिए।
जैसा कि हम तैयार करते हैं - चरणबद्ध निर्देश:
- आलू बड़े स्लाइस के साथ काटते हैं, दोनों तरफ वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में मुड़ते हैं। तैयारी, नमक, मौसम के अंत में, चलते हैं।
- भाग स्लाइस के साथ मांस काट लें, समशीतोष्ण आग पर एक परत के लिए तलना। यदि मांस वसा है, तो तेल नहीं जोड़ा जा सकता है।
- सेमिर प्याज में कटौती और इसे पोर्क में ढाल, मिश्रण। काली मिर्च, नमक जोड़ें। आधे तैयार होने तक तलना।
- पॉट आधा आलू भरें। धनुष के साथ पोर्क डालने। भुना हुआ मांस के बाद 80-100 मिलीलीटर पानी या शोरबा के प्रत्येक बर्तन में डालो। कवर के साथ कवर और एक गर्म ओवन में डाल दिया। टॉमर 160 डिग्री 40-60 मिनट पर।
यदि आपको वसा व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो केवल प्याज को तलना और मांस के साथ आलू कच्चे बर्तनों में रखना संभव है। स्वादिष्ट परत काम नहीं करती है, लेकिन पकवान भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
https://www.youtube.com/watch?v\u003dj9zo2kqlomy
आप सीधे बर्तनों में सेवा कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड आलू स्लाइस - देहाती में ठोस रात्रिभोज
आपको लेने की आवश्यकता है:
- आलू - 5-6 कंद;
- खट्टा क्रीम (फैटी 15-20%) - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी। (मामूली रूप से बड़ा);
- ग्रीन्स (डिल, अजमोद) - एक छोटा सा बीम;
- धनिया, काली मिर्च, अयस्क, अन्य मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक - 1 चम्मच। (स्वाद);
- गंध के बिना सूरजमुखी तेल - 20-30 मिलीलीटर।
विस्तृत खाना पकाने की विधि:
- कई भागों में कटौती करने के लिए छील और अच्छी तरह से धोया आलू। मध्यम आग पर पहले से गरम तेल में गुलाबी करने के लिए तलना। जब एक परत बनाई जाती है, तो थोड़ा सा खारिज करें, मिश्रण करें।
- काफी बारीक और अलग से प्याज फ्राइड करें।
- ग्रीन्स बारीक काट लें, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले जोड़ें। मिश्रण को पानी से पतला करें ताकि मध्यम आकार की सॉस है। पानी के बजाय, आप दूध ले सकते हैं।
- उच्च पक्षों के साथ एक गर्म आकार में आलू साझा करें। शीर्ष प्याज डालो, सॉस डालो। एक गर्म ओवन के लिए एक डिश भेजें। अनुशंसित तैयारी का तापमान 180 डिग्री है। खाना पकाने की अवधि - 40 मिनट।
साइड डिश पर आलू की सेवा करें, खट्टा क्रीम सॉस के साथ पानी।
पोर्क लार्ड के साथ गार्मोस्का आलू ओवन में तला हुआ - देहाती देहाती और बस
क्या उत्पाद तैयार करेंगे:
- आलू - 6-7 कंद;
- सूअर का मांस वसा (नमकीन या ताजा) - 120-150 ग्राम;
- ताजा साग (अजमोद) - एक छोटा सा बीम;
- मक्खन मलाईदार - 40 ग्राम;
- ठोस (अर्ध-ठोस) पनीर - 50-60 ग्राम;
- ताजा लहसुन - 2 स्लाइस;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
खाना पकाने का आदेश:
https://www.youtube.com/watch?v\u003d6vm6cwor4gu स्वादिष्ट - अपने कानों के लिए बाहर मत खींचो!
यह घर फास्ट फूड दो तरीकों से तैयार किया जाता है। ओवन को भेजने से पहले, आलू को फ्रायर में जोड़ा जा सकता है और एक मोहक कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त किया जा सकता है। यदि आप तुरंत ओवन में सेंकना करते हैं, तो क्रस्ट नहीं होता है, लेकिन यह इतना मोटा नहीं होगा। चुनें: स्वाद या कमर?
खाना पकाने का समय: 30 मिनट / आउटपुट: 4 भाग
क्लासिक नुस्खा
- आलू 1 किलो
- वनस्पति तेल 100-150 मिलीलीटर
- नमक स्वादअनुसार
- पेपरिका 1.5 एच। चम्मच
- लाल जमीन काली मिर्च 0.5 एच। चम्मच
आलू कंद कुल्ला और छील को हटा दें। फिर लगभग बराबर भागों में से प्रत्येक रूट को 4 या 6 पर काट लें।
पैन में, हम वनस्पति तेल डालते हैं और बीच में आग लगाते हैं। जैसे ही यह चमक रहा है, धीरे-धीरे आलू के स्लाइस डालें।
मध्यम गर्मी पर मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर तलना आलू।
हम अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए नैपकिन पर फावड़ा आलू डालते हैं।
अतिरिक्त वसा छोड़ने के बाद और आलू थोड़ा ठंडा हो जाएगा, इसे एक गहरे कटोरे में डाल दिया जाएगा। स्वाद, लाल जमीन काली मिर्च और पेपरिका में नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।
बेकिंग पेपर के साथ थोड़ा बेकिंग ट्रे। हम कागज पर मसालों में भुना हुआ आलू की सलाखों को रखता है। उन्हें एक दूसरे को छूना नहीं चाहिए। उपरोक्त से पन्नी को कवर करें और 20 मिनट के लिए 180 uhflecjd ओवन के लिए पहले से गरम करें।
समाप्ति के बाद, हम ओवन से तैयार आलू लेते हैं, पन्नी को हटा देते हैं और तुरंत तालिका में काम कर सकते हैं। केचप, मेयोनेज़ या विभिन्न अचार के आधार पर इस पकवान सॉस में अच्छा जोड़ें।
वैकल्पिक नुस्खा
लम्बी रूप के आलू सबसे उपयुक्त हैं, फिर बार्स को बाध्य किया जाएगा। रूट फसलों को सलाखों पर कटौती की जाती है, सब्जी या जैतून का तेल के साथ स्नेहन और स्वाद के लिए किसी भी मसालों को जोड़ते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि, हल्दी या पाप्रिक के लिए धन्यवाद, बेक्ड आलू एक कठोर परत से ढके हुए हैं। सभी अवयवों को उत्तेजित करने और अंडाकार में पकाया जाता है।
खाना पकाने का समय: 45 मिनट / आउटपुट: 4 भाग
सामग्री
- आलू 1 किलो
- परिष्कृत जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- कुर्कुमा 1 एच। चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- सूखे रोज़मेरी 1.5 एच। चम्मच
एक ब्रश के साथ आलू पूरी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। पोंछकर सुखाना।
लंबे टुकड़ों पर चमड़े के साथ जड़ों को काट लें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें।
सब्जी या परिष्कृत जैतून का तेल जोड़ें।
हमने सूखे दौनी, नमक को स्वाद और हल्दी के चम्मच डाल दिया।
सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाता है।
हम ट्रे पर समान रूप से आलू डालते हैं ताकि टुकड़े एक-दूसरे को छू न जाएं। खाद्य पन्नी को कवर करें और पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के तापमान पर 45 मिनट के लिए कटौती करें।
समय की समाप्ति के बाद, हम ओवन के बाहर एक देहाती में तैयार आलू प्राप्त करते हैं, एक प्लेट पर बाहर निकलते हैं और सब्जियों या सॉस के साथ मेज पर लागू होते हैं। इसके अलावा, यह पकवान मांस के लिए एक उत्कृष्ट गार्निश के रूप में काम कर सकता है।
एक देहाती में आलू - एक कुरकुरा परत के साथ एक सुगंधित पकवान, जो एक साइड डिश, स्नैक और यहां तक \u200b\u200bकि उत्सव के खाने के रूप में भी काम कर सकता है, अगर आप मांस नुस्खा पर पसंद को रोकते हैं। बेकिंग के लिए समय दिए गए, आप इसे केवल 40 मिनट में पका सकते हैं।
यहां तक \u200b\u200bकि रसोईघर में एक नवागंतुक भी ऐसा पकवान बना सकता है, क्योंकि तैयारी में केवल कई चरण होते हैं। आलू धोने, स्लाइस में कटौती, मसालों के साथ मिश्रण और ओवन को भेजने के लिए आवश्यक है। यह अभी भी सरल है और अवयवों के साथ, चूंकि आवश्यक उत्पाद हर किसी के लिए घर पर हैं।
पकवान का आधार आलू है। व्यंजन के लिए बिल्कुल सही सब्जी - एक चिकनी सतह और पतली त्वचा के साथ युवा फल, बड़े आकार, लंबे आकार। आपको थोड़ी देर तक पुरानी सब्जी के साथ काम करना होगा, क्योंकि मोटी त्वचा हटाने के लिए बेहतर है। तैयारी का समय विविधता पर निर्भर करता है: कुछ प्रजातियां 20 मिनट के लिए तैयार की जाती हैं, और अन्य को 40 की आवश्यकता होगी।
व्यंजनों का स्वाद मसालों पर निर्भर करता है। प्रत्येक मसाले की विशिष्टता को देखते हुए, उन्हें सही ढंग से चुनना महत्वपूर्ण है। पेपरिका और हल्दी डिश उज्ज्वल रंग देते हैं। मिर्च और मिर्च का मिश्रण सौम्य आलू को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल देगा। लहसुन और सूखे जड़ी बूटियों जादू सुगंध जोड़ देंगे। Marinade के लिए आप सरसों और मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं ताकि इलाज का एक समृद्ध स्वाद हो।
एक देहाती आलू में एक संरचना महत्वपूर्ण है: यह शीर्ष और कोमल अंदर को खस्ता होना चाहिए।
ऐसा करने के लिए, आपको इसे सही तरीके से सेंकना होगा। पहले बेकिंग शीट को चर्मपत्र या पन्नी से स्टोर करने के लिए, ताकि स्लाइस नीचे से चिपके न हों। धीरे-धीरे, आलू को विघटित करने के लिए एक टुकड़े पर ताकि स्लाइस एक-दूसरे को छू न सकें। तो सब्जी समान रूप से तैयार करेगी और फॉर्म नहीं खोएगी।
हमने व्यंजनों का चयन तैयार किया है। उनमें से प्रत्येक विभिन्न भिन्नताओं में मसालेदार आलू पाने में मदद करेगा। समृद्ध दोपहर के भोजन के लिए, चिकन या मांस के साथ विकल्प उपयुक्त हैं। यदि आपको एक हल्का नाश्ता की आवश्यकता है, तो आपको व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए, जिसमें केवल आलू और मसाले शामिल हैं। कुछ व्यंजनों को फिल्म या पार्टियों को देखने के लिए एक तेज नाश्ता करने में मदद मिलेगी।
एक देहाती में आलू के क्लासिक संस्करण में, मसालेदार, सुनहरे परत पर मुख्य जोर दिया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत तेज और सरल है, क्योंकि इसमें कई प्राथमिक चरणों में से सभी शामिल हैं। साथ ही, इस नुस्खा से आप एक आसान और सिद्ध तरीका सीख सकते हैं, आलू के स्लाइस द्वारा जितनी संभव हो सके वर्दी के रूप में मसाले वितरित करें।
ऐसा करने के लिए, आपको एक फास्टनर या नियमित पॉलीथीन पैकेज के साथ भोजन के लिए एक पैकेज की आवश्यकता होगी। मसालों को किसी भी तरह से लिया जा सकता है - आपकी पसंद के अनुसार, नुस्खा में निर्दिष्ट पर रुकना आवश्यक नहीं है। डिश को एक गर्म रूप में सर्वोत्तम रूप से परोसा जाता है, जो इसे आपके पसंदीदा सॉस में जोड़ता है। यह खट्टा क्रीम और हिरन के आधार पर उपयुक्त केचप, मेयोनेज़ या सॉस है।
कदम से खाना पकाने कदम:
ओवन में मांस के साथ एक देहाती में आलू कैसे पकाएं
एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए एक देहाती गार्निश को बदलने के लिए, यह किसी भी मांस के साथ इसे पूरा करने के लायक है। हमने पोर्क क्लिपिंग को चुना, क्योंकि यह एक सभ्य मांस है, बहुत महंगा नहीं है, यह भी एक नवागंतुक को खराब करना मुश्किल है। इस नुस्खा के साथ आप एक त्वरित marinade बनाने के लिए सीख सकते हैं, जो मांस रसदार और सुगंधित बना देगा। इसमें मेयोनेज़, मसाले और बारबेक्यू सॉस शामिल हैं।
अंतिम घटक को एक पारंपरिक केचप द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वह वह है जो पोर्क को "स्मोकी" स्वाद देता है।
इस पकवान का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि साइड डिश और मांस एक ही समय में तैयार होंगे, और कुछ भी गर्म करने की आवश्यकता नहीं होगी। किसी भी सब्जी सलाद को ऐसे पकवान में जमा किया जा सकता है।
मसालों और मांस के साथ आलू तैयार करें:
देहाती आलू के साथ मांस भुना हुआ प्याज के छल्ले के साथ परोसा जा सकता है। उन्हें एक ही फ्राइंग पैन पर बेहतर खाना बनाना जहां मांस भुना हुआ। फिर धनुष एक ही सुगंध में भिगो गया है।
ओवन में चिकन के साथ बेक्ड आलू का विकल्प
कई आलू के लिए - हर दिन के लिए पकवान, लेकिन यह हमेशा मामला नहीं है। उदाहरण के लिए, इस नुस्खा के साथ आप सभी मेहमानों को खिलाने के लिए उत्सव की मेज पर व्यवहार तैयार कर सकते हैं। इसमें दो भाग होते हैं: एक साइड डिश के रूप में देहाती में बेक्ड चिकन और आलू। हमने एक पूरी, बड़ी पक्षी का उपयोग किया, लेकिन आप सुरक्षित रूप से केवल अलग-अलग हिस्सों जैसे कि कूल्हों या fillets तैयार कर सकते हैं।
तैयारी के समय और marinade की मात्रा को कम करने के लिए केवल इसके लायक है। यदि आप चिकन को पूरा करते हैं, तो सूप विकल्प नहीं चुनना बेहतर होता है, लेकिन एक ब्रोइलर चिकन। यह बड़ा और रसदार है, जो ओवन में पिकलिंग और बेकिंग के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। यह नुस्खा तेजी से निर्वहन पर लागू नहीं होती है, क्योंकि पक्षी को समुद्री जरूरत होती है। खाना पकाने का समय मैरिनोव्का पर घड़ी को ध्यान में रखते हुए लगभग 2 घंटे है।
अब आइए आपको बताएं कि चिकन और आलू कैसे पकाते हैं:
यदि आप एक पक्षी पर एक कुरकुरा परत प्राप्त करना चाहते हैं, पिछले चरण में यह समय-समय पर बीजयुक्त रस से ऊपर पानी के लिए खर्च करता है, जो विपक्ष के तल पर डंठल करता है।
मैकडॉनल्ड्स के रूप में घर पर देहाती में आलू
इस नुस्खा में उन लोगों पर ध्यान देना चाहिए जिनके बच्चे मैकडॉनल्ड्स से आलू पसंद करते हैं, और जो अपनी रचना पर भरोसा नहीं करते हैं। घर पर और रसायन विज्ञान के बिना, आप प्रसिद्ध अग्निशामक खाने को आसानी से दोहरा सकते हैं। इस नुस्खा में, बहुत सारे मसाले का उपयोग किया जाता है, लेकिन वे बहुत तेज नहीं होते हैं, इसलिए वे बच्चे के जीव को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
यदि आलू वयस्कों के लिए लक्षित है, तो आप सुरक्षित रूप से अधिक मसालेदार मसाले डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, हथौड़ा रूप या मिर्च काली मिर्च में सफेद, काले और लाल मिर्च का मिश्रण उपयुक्त है। एक रसदार सुगंधित नाश्ता की लगभग 4 सर्विंग्स प्राप्त करने में कम समय लगेगा। यह सॉस के लिए पूरी तरह उपयुक्त है - केचप, मेयोनेज़, लहसुन और हिरन के साथ खट्टा क्रीम।
गृह रसोई में व्यवहार की तैयारी के चरण:
बेक्ड पकवान एक सपाट प्लेट पर या एक सूप कप में लागू किया जाना चाहिए। आप कटा हुआ हिरन के साथ सजाने के लिए।
बेकिंग के लिए आस्तीन में ओवन में एक देहाती में सुगंधित आलू के लिए पकाने की विधि
एक देहाती में आलू न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित हो सकते हैं, बल्कि उपयोगी भी हो सकते हैं। यह छील में सभी मामला है, जो इस विधि से साफ नहीं है। इसमें शरीर के लिए बहुत सारे फाइबर उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, रात का खाना अधिक स्वस्थ बनाने के लिए, आपको कई सलाह सुननी चाहिए। सबसे पहले, एक विशेष बेकिंग नली के साथ सेंकना ताकि सब्जी को जोड़े में और अपने रस में पकाया जा सके।
दूसरा, बहुत पुराने आलू का उपयोग न करें, यानी, जनवरी से पहले ऐसे व्यंजन तैयार करना बेहतर है। तीसरा, कुशान की भोजन जैतून है, और सूरजमुखी के तेल नहीं है, साथ ही नमक और तेज सीजनिंग की न्यूनतम मात्रा डालें। 4-5 सर्विंग्स की तैयारी में बेकिंग समेत लगभग एक घंटे की आवश्यकता होगी।
इस उपचार को तैयार करने के तरीकों में से एक निम्नलिखित रूप है:
इस नुस्खा पर पकवान उपयोगी और बहुत नरम होगा। मेज पर सेवा सब्जियों और हिरन के साथ हो सकता है।
लहसुन के साथ ओवन स्लाइस में एक देहाती में आलू नुस्खा
आलू को कभी-कभी अमेरिकी तरीके से कहा जाता है - इडाहो, इस विकल्प में बड़ी संख्या में लहसुन का उपयोग शामिल होता है। इसे किसी भी रूप में जोड़ा जा सकता है: चाकू के साथ चाकू के साथ कटा हुआ, कई ताजा दांत, उन्हें एक विशेष उपकरण के साथ कुचल दें या सूखे लहसुन के चम्मच डालें।
प्रत्येक मामले में, इस तरह के एक घटक कूरियर तीखेपन और एक अविस्मरणीय सुगंध देगा। इसलिए, डिश बच्चों के लिए लहसुन की संख्या के साथ साफ होने के लायक है। आप भोजन के दौरान पहले से ही तेजता जोड़ सकते हैं - आलू के लिए लहसुन सॉस। खाना पकाने का समय - लगभग 60 मिनट, सर्विंग्स की संख्या - 4।
चलो एक सुगंधित पकवान खाना बनाना शुरू करें:
मसालेदार आलू का स्वाद खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और हिरन के आधार पर एक सफेद सॉस का उपयोग करके जोर दिया जा सकता है।
ओवन में एक देहाती में युवा आलू
जैसा कि हम पहले से ही बात कर चुके हैं, स्लाइस को एक सुंदर लंबा आकार बनाने के लिए सही आलू बड़े होने चाहिए। लेकिन छोटे आकार के कंद भी तैयार किए जा सकते हैं। केवल इस मामले में, सब्जी स्लाइस को विभाजित नहीं करना है, और पूरी तरह से सेंकना नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको लगभग पांच सेंटीमीटर के व्यास के साथ आलू का चयन करने और उन्हें पूरी तरह से धोने की आवश्यकता है।
वनस्पति तेल के आधार पर मारिनादा के लिए धन्यवाद, पकवान में भूख सुनहरा परत होगी। और यद्यपि इस नुस्खा में, आलू धीमे होते हैं, 4 सर्विंग्स खाना पकाने के लिए समय क्लासिक नुस्खा के रूप में अधिक छोड़ देगा - लगभग एक घंटे, क्योंकि इसे इसे काटने की आवश्यकता नहीं है।
एक गार्निश खाना पकाने का अनुक्रम है:
ताजा या बेक्ड सब्जियों के साथ एक साथ सेवा करें। इसके अलावा, इस तरह का पकवान मांस के अलावा हो सकता है।
लार्ड और पनीर के साथ देहाती में रसदार और सुगंधित आलू
आप न केवल मांस के साथ मसालेदार आलू के स्वाद को विविधता दे सकते हैं। दिलचस्प पकवान, यह पता चला है कि क्या आप बास और पनीर के टुकड़े जोड़ते हैं। पहला घटक थोड़ा और अधिक कुरकुरा की एक परत बना देगा, और पनीर एक दिलचस्प स्वाद देगा। इस तरह के रंगीन व्यवहार रात्रिभोज के दौरान मेहमानों या रिश्तेदारों द्वारा आश्चर्यचकित हो सकते हैं।
अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हुए, बास की मात्रा को बदला जा सकता है ताकि पकवान कम या ज्यादा वसा हो, और पनीर को एक उज्ज्वल स्वाद के साथ एक और पनीर के साथ बदलने की भी अनुमति नहीं है। इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको 1 घंटे 20 मिनट (लगभग) को हाइलाइट करना होगा, क्योंकि आपको अतिरिक्त अवयव तैयार करना होगा।
लार्ड और पनीर के साथ रात का खाना पकाना ऐसा कर सकता है:
यदि वांछित है, तो पनीर या साला की मात्रा में वृद्धि की जा सकती है, अगर आपको वास्तव में उनका स्वाद पसंद है।
चिकन और सरसों के साथ सेलियंस्की में कितना स्वादिष्ट सेंकना आलू
सरसों के साथ marinade चिकन के लिए सबसे सफल विकल्पों में से एक है। यह घटक डिश को एक अविश्वसनीय सुगंध और मीठा मसालेदार स्वाद देगा। इसके अलावा, सरसों में मांस में योगदान होता है एक कुरकुरा परत है।
यह भी बेहतर है यदि फ्रांसीसी सरसों का उपयोग करने का अवसर है, जिसमें पूरे अनाज होते हैं। वह रेस्तरां में के रूप में अधिक रोचक और परिष्कृत रात्रिभोज करेगा। इस तरह के marinade और एक देहाती में आलू के लिए उपयुक्त। इसलिए, हम चिकन जांघों और आलू के ढक्कन का एक पूर्ण रात का खाना बनाने का प्रस्ताव करते हैं। 4 व्यक्तियों के लिए रात के खाने की तैयारी के लिए, इसमें लगभग 1.5 घंटे लगेंगे, क्योंकि मांस को लपेटने की जरूरत है।
