Apa yang bisa menjadi aroma dan sup jamur yang lezat pada musim gugur, ketika musim produk ini dimulai? Jika Anda seorang pecinta sifat alam yang berharga ini, maka harus tahu cara memasak sup jamur dengan cara yang berbeda. Kami akan berbagi dengan Anda trik kuliner yang akan membantu Anda menciptakan karya besar kuliner jamur. Resep, cara memasak sup jamur, akan ada banyak, jadi persiapkan notebook Anda untuk memperbaiki diri sendiri.

Mari kita mulai dengan deskripsi resep sup, yang tidak ada yang akan tetap - ini adalah jushno dengan Champignons. Hidangannya diet, tetapi sangat lezat dan dilas.

Untuk memasak hidangan pertama untuk makan siang, Anda perlu:

1. Pada awalnya, kaldu diseduh: potong keempat jamur terlindung di kuartal (tinggalkan hanya topi) dan tuangkan dengan air - perlu digunakan 3 liter. Masukkan panci dengan moncong di atas kompor dan tunggu sampai kaldu mendidih (pada saat ini Anda perlu menghapus busa dari permukaannya, yang terbentuk sebagai hasil dari rooting jamur).
2. 60 menit kemudian. Setelah jamur mendidih, garam kaldu (jumlah garam sesuai kebijaksanaan mereka).
3. Sementara kaldu diseduh, Anda dapat membuat wortel dan roaster bawang, seperti yang dilakukan untuk sup apa pun.
4. Lepaskan jamur dari kaldu, potong halus dan tambahkan ke roaster sehingga mereka memperoleh warna emas yang indah.
5. Setelah Anda menarik jamur, masukkan kentang ke dalam kaldu (meskipun tidak dapat digunakan sesuai dengan resep klasik).
6. Setelah jus jamur mendidih lagi, tuangkan ke dalamnya pegangan, dan setelah 7 menit. Melewati 200 g vermicelli.
7. Setelah 3 menit. Lepaskan sup dari api, tambahkan tanaman hijau yang dihancurkan ke dalamnya, dan tambahkan ke setiap piring 1 sdm ke setiap piring. krim asam.

Sup jamur: Cara memasak hidangan pertama dari berat dan Champignons?

Jika Anda mencari cara untuk memasak sup jamur dalam waktu singkat, maka Anda perlu menggunakan tiram. Ini tentu tidak begitu harum karena jamur hutan, karena ditanam dalam kondisi buatan, tetapi pada saat yang sama tidak kurang enak. Untuk aroma dan anak, Anda dapat menambahkan beberapa Champignons.

Yang perlu Anda lakukan untuk memasak sup seperti itu:

1. Pertama-tama persiapkan bahan-bahan untuk Roaster: Ini sedang mempersiapkan bawang tradisional, wortel dapat lumayan pada minyak nabati ke kondisi lunak dan warna emas.
2. Ambil 1 buah kentang besar, bersihkan dari kulit dan potong kecil.
3. Ambil 150 g tiram dan Champignons. Jamur harus dibilas secara menyeluruh, kemudian membuat dari mereka memotong yang sama dan berhenti untuk memanggang menjadi memanggang mereka, yang pra-pemisahan, melumasi dengan minyak sayur (di salah satu di mana Anda memanggang sayuran, tetapi kemudian Anda butuhkan untuk mencucinya dengan sangat baik).
4. Sementara semua billet ini akan dibuat, Anda harus berdiri di atas piring dengan air. Segera setelah mendidih, Anda perlu menuangkannya semua produk yang disiapkan, garam dengan merica secukupnya, serta 60 g beras.
5. Ketika sup mendidih kembali lagi, dan nasi akan datang ke kesiapan penuh, tambahkan tanaman hijau yang dihancurkan favorit Anda ke piring.

Sup jamur putih dengan mie: Cara memasak hidangan pertama untuk makan siang?

Pilihan yang sangat baik Cara memasak sup jamur segar - gunakan jamur putih. Mereka tampaknya dibuat untuk merebus hidangan pertama. Dan jika Anda masih secara mandiri membuat mie sup untuk ini, maka itu tidak akan inklusif.

Kami memberi tahu Anda secara rinci bagaimana sup jamur itu memasak:

1. Pertama, Anda perlu membuat mie:

• campur adonan curam dari 3 sdm. Tepung, memotong garam, 50 ml minyak nabati dan jumlah air yang sama;
• gulung adonan menjadi lapisan tipis, potong adonan pada garis-garis tipis, letakkan di papan kayu, ditaburi tepung, dan biarkan mie mengering.

1. Setelah itu, lanjutkan ke memasak kaldu jamur: ambil 500 g jamur putih, yang harus disiram dengan hati-hati, isi 3 l air mereka dan rebus selama 60 menit. (Selama proses memasak, jangan lupa menembak busa dari permukaan kaldu).
2. Satu jam kemudian, garam air dan tuangkan mie Anda ke dalamnya, serta kepala busur bawang yang hancur (bawang tidak bisa menggoreng resep ini).
3. 10 menit kemudian, tambahkan tanaman hijau yang dihancurkan ke sup, dan ketika memberi makan ke setiap piring, menambah zheman roti putih, serta 1 sdm. krim asam.

Bagaimana cara memasak sup jamur dari jamur kering?

Jamur kering dapat dibeli di supermarket mana pun sepanjang tahun. Oleh karena itu, resep berikut ini Anda dapat berguna setiap saat sepanjang tahun ketika Anda ingin menikmati sup jamur yang lezat.

Apa yang perlu dilakukan untuk menyiapkan sup seperti itu:

1. Ambil 100 g jamur kering. Dalam hal ini, Anda dapat memilih jamur yang akan ditemukan.
2. Rendam jamur selama 3 jam dalam air dingin, dan setelah waktu yang ditentukan, bilasnya di bawah air mengalir, lay out dengan panci dan isi 3 l air bersih.
3. Letakkan kaldu mendidih di atas kompor. Waktu memasak - 90 menit. (Dalam prosesnya, juga perlu melepas busa dari permukaan kaldu).
4. Setelah 1,5 jam, tambahkan lada ke kaldu dengan garam secukupnya dan mengetuk selama 30 menit.
5. Setelah setengah jam, tambahkan 100 g mentega ke dalam kaldu, 1 sdm. krim asam dan 2 sdm. tepung. Benar-benar mencampur sup sehingga tidak terbentuk benjolan.
6. Setelah sup dikeluarkan dari kompor, tanaman hijau yang dihancurkan cocok di dalamnya.
7. Pisahkan pangsit secara terpisah. Mereka perlu menambah setiap piring porsi saat dikirim.

Bagaimana cara memasak sup jamur dengan keju?

Jika Anda ingin memasak sesuatu seperti sup krim dengan jamur, tetapi tidak suka krim asam, maka Anda dapat menggunakan keju yang menyatu.

Kami menyajikan resep terperinci untuk sup jamur yang sangat indah:

1. Ambil 300 g jamur segar (lebih disukai untuk memilih Champignons). Potong dengan jerami dan menggoreng minyak nabati ke kerak emas.
2. Sementara jamur dipanggang, ramping kentang di dalam air yang diiris dengan kubus.
3. Secara terpisah goreng 1 wortel parut dan 2 umbi, dicincang dengan sedotan. Ketika mereka siap, Anda perlu mengubahnya menjadi pure dengan bantuan blender.
4. Air di mana kentang dimasak, tiriskan (cuti harfiah 2 sdm.). Kentang berubah menjadi pure dengan alat.
5. Hubungkan 2 massa bersama, dan kemudian letakkan di atas kompor. Setelah 15 menit. Lulus dalam sup penuh dengan parutan halus. Keju meleleh. Ketika keju benar-benar meleleh, tambahkan jamur panggang ke dalam sup dan hancur hijau. Kami merekomendasikan menambahkan jamur rempah-rempah ke sup krim hanya setelah dikirim, karena Anda tidak dapat menebak garam dan paprika, terutama mengingat fitur keju leleh, yang dapat memberikan hidangan pertama dengan selera khusus.

Bagaimana cara memasak sup jamur dengan gandum?

Jika Anda tidak suka mengambil sup, maka Anda akan sesuai dengan resep hidangan jamur jamur. Hanya jamur yang dipanggang di dalamnya, dan hanya semua kelembaban ekstra yang diuapkan.

Cara memasak sup seperti itu:

1. Masak 1,5 liter kaldu. Karena kita membutuhkan sup paling ringan dan berguna, kemudian menggunakan daging ayam dalam proses meraih kaldu untuk sup jamur dengan sereal pearl.
2. Rendam 200 g dari Perplov pada malam hari, dan bilas di pagi hari dan tuangkan kaldu ayam. Tambahkan 1 ke Jushia, tambahkan 1 bulb utuh, pra-dimurnikan dari sekam (memotong bawang tidak perlu).
3. Sementara sup mendidih, menyiapkan wortel dan kentang - bersihkan dan potong menjadi kubus.
4. Dalam 20 menit. Setelah sup akan berayun, tuangkan sayuran ke dalamnya sehingga mereka bergoyang selama 5 menit.
5. Goreng 400 g Champignons dalam wajan. Gunakan untuk ini bukan sayur, tetapi mentega. Jangan lupa untuk membuktikan jamur dengan bumbu sesuai dengan keinginan Anda.
6. Jamur pribadi dalam sup mendidih, biarkan dia masih berjuang selama 10 menit.
7. Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan 150 ml krim dalam sup, serta rempah-rempah dengan hijau.

Resep dengan foto: Cara memasak sup dari jamur asin?

Berhenti di jamur kalengan musim dingin? Sangat baik! Akan ada peluang yang indah untuk menyiapkan sup mereka dengan penambahan ham dan seledri sebagai bahan-bahan utama.

1. Ambil jamur asin 200g yang Anda miliki, dan buatlah jerami (asalkan mereka besar). Segera masukkan panci dengan air di atas kompor sehingga mendidih.
2. 100 g ham asap Anda juga perlu chuck (mentah dalam sup tidak menambah - goreng). Anda akan memiliki 3 menit secara harfiah.
3. Tambahkan jamur ke hamper hampering hamperies, bawang (1 kepala), 1 sdm. Pasta tomat. Tutupi wajan dengan produk dengan tutup dan drive selama 2 menit.
4. Begitu air mendidih, pemanggang yang dihasilkan harus ditangguhkan ke dalamnya. Segera perlu menambahkan kentang yang diiris kubus (secara harfiah 2 umbi untuk ini akan diperlukan untuk mempersiapkan), rempah-rempah secukupnya. Biarkan sup dimasak selama 15 menit.
5. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan tanaman hijau yang dihancurkan ke dalam sup dan 2 perangkisan seledri. Sajikan sup dengan krim asam.

Hidangan pertama Frozen Fungi: Cara memasak sup jamur seperti itu?

Sup jamur tidak buruk dan tidak kalah yang bisa disiapkan tidak hanya jika mereka segar. Jamur beku juga dapat digunakan, terutama karena mereka selalu disajikan di supermarket banyak kapan saja sepanjang tahun.

Resepnya sederhana, bahkan seorang anak dapat mengatasinya:

1. Ambil 600 g jamur dan defrost mereka. Ketika mereka menjadi lunak, pastikan untuk menekan mereka semua kelebihan cairan.
2. Giling jamur, jika diperlukan, dan menggorengnya pada minyak krim. Perlu untuk memastikan bahwa semua cairan menguap dari jamur, dan mereka memperoleh kerak emas.
3. Sementara jamur diuapkan, gerinda 1 wortel dan 1 bohlam dengan pisau. Disarankan untuk segera menggiling 3 cengkeh bawang putih jika Anda memutuskan untuk menambahkannya.
4. Goreng semua sayuran parut pada wajan yang terpisah. Segera setelah mereka menjadi lunak, selama 3 menit. Sebelum melepas wajan dari piring, tambahkan 100 g bayam ke roaster.
5. Kemudian jamur dengan roaster dan 500 ml krim terganggu dalam blender ke keadaan kentang tumbuk tebal.

Sup jamur jamur: Cara memasak hidangan pertama dari Chanterelles?

Chanterelles sangat nyaman digunakan jika datang ke sup memasak. Mereka kecil, jadi Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu pada penggilingan dan masakan mereka.

Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup yang lezat dengan Chanterelles dalam alat dapur yang nyaman sebagai kompor lambat:

1. Ambil 300 g rubah, bilas dengan hati-hati dan bersih dari kotoran. Jamur ini memiliki satu fitur - di pori-pori mereka banyak pasir tersumbat, dari mana perlu untuk menyingkirkan hidangan yang dimasak dari chanterelles bisa dimakan.
2. Isi jamur dengan air dan letakkan di panci kecil di atas kompor.
3. Menggiling pesawat dengan wortel (1 unit setiap produk). Tuang ke dalam kompor lambat, di bagian bawah tempat kecil mentega (50 g akan cukup). Nyalakan mode "Kue". Dengan itu, Roaster akan bersiap selama 20 menit.
4. Selama waktu ini Anda perlu membersihkan 2 umbi kentang dan memotongnya dengan kubus. Segera setelah sinyal multivark terdengar, tuangkan kentang ke dalamnya, jamur dan 200 ml krim berminyak. Semua campuran dan tuangkan air (seperti yang Anda anggap perlu).
5. Nyalakan multicooker dalam mode "Quenching". Dalam 1 jam, sup akan direbus, setelah itu Anda perlu memasukkan mode "Kue" untuk selama 5 menit. Sup lewat.
6. Saat menerapkan, hiasi setiap bagian dengan kerupuk dan hijau.

Bagaimana cara memasak sup dengan jamur shiitake?

Jika Anda sangat menyukai jamur sehingga Anda mencoba jenis apa pun, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan sup Asia dari jamur shiitake. Terlepas dari nama yang luar biasa, dibudidayakan di seluruh dunia, begitu banyak digunakan dalam memasak.

Sup dari jamur ini sangat mudah dan lezat. Itu bisa direbus untuk makan malam. Cara melakukan ini, beri tahu kami lebih lanjut:

1. Ambil 4 shiitake jamur. Potong kaki darinya, mereka tidak perlu, hanya topi yang dibutuhkan.
2. Bersihkan kulitnya 20 g jahe dan isi seluruh bagian (tidak bisa dihancurkan) dengan air panas. Letakkan rebusan ini di atas kompor sehingga mendidih. Segera setelah ini terjadi, tambahkan 1 sdm untuk itu. Paste Misho.
3. 5 menit kemudian. Setelah langkah sebelumnya, tambahkan Shiitake ke kaldu. Rebus sup 15 menit. Sampai jamur melunak.
4. Segera setelah sup mendidih lagi, dipompa ke dalamnya 150 g dari keju tahu.
5. 2 menit kemudian. Keluar dari jahe sup, dan sebaliknya, memompa bawang hijau yang dihancurkan sebagai gantinya. Hidangan disajikan panas. Tidak ada yang digunakan sebagai bumbu tambahan.

Bagaimana cara memasak Jamur Solicito?

Salvanka adalah hidangan pertama yang luar biasa bagi mereka yang berada di wajah mabuk. Jamur Solyanka adalah popularitas yang lebih besar daripada daging hanya karena dapat dimasak lebih cepat.

Jika Anda seorang amatir kursus pertama, kami menawarkan resep soliter jamur yang hebat:

1. Pertama, Anda perlu memutar jamur kering. Ambil 70 g jamur putih kering, tuangkan dengan air, dan satu jam kemudian, tunduk pada kompor, tambahkan Carromine parut segera, bundel peterseli (hancur). Biarkan kaldu direbus selama 40 menit. Dalam prosesnya, Anda harus menghapus busa dari permukaan kaldu.
2. Siapkan pengisian bahan bakar tomat untuk sup: menggiling 2 umbi dengan sedotan, menggorengnya pada minyak krim, dan ketika mereka mendapatkan warna emas, tambahkan 3 tomat segar cincang halus (lebih disukai menyingkirkan kulitnya). Panggang akan diukir selama 3 menit.
3. Setelah waktu yang ditentukan, beberapa kacang polong dan 250 g kubis Sauer perlu ditambahkan ke Roaster.
4. Dalam 10 menit. Setelah roaster mati di bawah tutupnya, tambahkan 300 g kubis segar untuk itu, matikan sama dengan quashen. Hanya pada tahap ini, melompat keluar dari air dari kaldu jamur dan menambahkannya ke Roaster, karena kubis menyerap seluruh cairan.
5. Hapus jamur dari kaldu dengan bahan-bahan lain. Sebaliknya, memompa 250 g jamur acar dan menjatuhkan jamur putih halus ke dalamnya.
6. Setelah kaldu jamur baru mendidih, kami merebutnya tentang pengisian bahan bakar sayuran dan menunggu lagi ketika sup akan mendidih.
7. Setelah mendidih ke dalam sup, Champignons ditambahkan, setelah 10 menit. Setelah itu, rempah-rempah, dill dan krim asam (krim asam lebih baik menempatkan porsi).

Hidangan pertama jamur adalah karya masakan modern. Di sini, tentu saja, tidak perlu menunjukkan fantasi dan eksperimen, karena dengan jamur untuk berperilaku sangat rapi, agar tidak menjalani kehidupan bahaya asli Anda. Kami berharap resep kami dalam beberapa pengertian terkejut dan senang! Kami berharap Anda sedemikian rupa sehingga di dapur Anda selalu memiliki inspirasi untuk membuat dan memasak makanan lezat untuk rumah tangga dan tamu Anda!

Video: "Resep sup krim lezat"

Beberapa resep untuk memasak sup jamur dengan Champignons

Sederhana sup jamur lezat dari Champignons

Untuk memasak yang kita butuhkan:

• 300-350g. - Jamur
• 2 pcs. - Kentang berukuran sedang
• 1 pc. - Morkovay.
• 1 pc. - Luka.
• vermichel "Pautinka"
• 2. l. - Smetanes.
• minyak sayur

Memasak:

1. Pertama kita memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil untuk sup, kirimkan ke dalam panci

2. Sementara kentang direbus, potong bawang kecil

3. Pada panas rendah dalam wajan, goreng ke warna emas

4. Pada parutan dangkal, kita gosok wortel dan kirimkan ke goreng ke busur

5. Goreng Roaster sampai kesiapan

6. potong jamur plastik

7. Kami meletakkan jamur ke Roaster, menggoreng sampai air menguap dari mereka dan mereka akan mendapatkan warna emas

8. Untuk 2 - 3 menit sebelum kesiapan, kami mensimulasikan, mencampur dengan baik

9. Ketika jamur siap, tambahkan krim asam, aduk dan beberapa menit lagi

10. Jamur sepenuhnya disiapkan

11. Tambahkan garam, daun teluk ke rasa dalam rasa secukupnya, dan letakkan roaster jamur

12. Kami menambahkan vermicells, mix, masak 7 - 8 menit

13. Tambahkan merica, dill cincang halus

14. Sangat cantik dan sangat lezat adalah supnya. Selamat makan!

Sup jamur Champignons dengan keju meleleh

Untuk memasak yang kita butuhkan:

• jamur segar - 300 - 400 gr.
• bawang - 2 kepala kecil
• kentang - 2 - 3 pcs. Tengah
• wortel - 1 pc.
• pearl Croup - 2 - 2.5 Tbsp. l.
• keju meleleh - 1 - 2 pcs.
• green Dill
• lada tanah, garam
• minyak sayur

Memasak:

1. Dalam panci kecil yang terpisah, bilas barley, tuangkan air mendidih, masak sampai kesiapannya
2. Memotong kubus bawang jatuh dalam panci untuk sup, memadamkannya sampai lunak pada minyak nabati
3. Tambahkan Ruber pada wortel parutan besar dan sedikit goreng
4. Jamur mencuci, menghilangkan kerusakan, potong plastik
5. Tambahkan jamur ke panci, tutup tutupnya dan keluarkan 10-15 menit
6. Kentang Bersih, potong Kubus untuk Sup
7. Kentang dan gandum terpisah rebus, tambahkan ke panci, tuangkan air mendidih, masak sampai kesiapan
8. Keju meleleh dipotong dengan halus, tuangkan dengan sedikit air mendidih dan peregangan untuk garpu
9. Tuangkan keju lembut dalam panci dan masak selama 5 menit
10. Hapus dari api, tambahkan dill cincang, garam, merica dan biarkan
11. Sup dari Champignons siap. Selamat makan!

Sup jamur Champignons dengan ayam dan keju meleleh

Bahan:

• Ayam Ham - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Jamur - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Wortel - 1 pc.
• Keju meleleh - 2 pcs.
• Mentega krim - 50 gr.
• Dil
• Garam, lada, daun teluk

Memasak:

1. Pertama-tama, kami merebus kaldu, untuk ini kami menuangkan 2,5 - 3 liter air ke dalam panci, letakkan ham ayam, tambahkan dua lembar laurel, tiga kacang peas paprika dan sedikit garam. Didihkan dan masak sekitar 30 menit

2. Ketika daging dilas, kita tarik keluar, lay out pada piring terpisah dan biarkan sampai pendinginan lengkap

3. Potong kentang untuk sup, buang ke dalam kaldu, masak selama sekitar 20 menit sampai selesai memasak

4. Jamur Dolk, letakkan di wajan, meludah, menutupi dengan tutup, goreng selama 5 menit untuk menguapkan semua air

5. Setelah air diuapkan, tambahkan minyak, melelehkannya

6. Tambahkan bawang cincang halus, wortel parut, mari puasan dan merica

7. Ukur dan biarkan goreng

8. Pisahkan daging ham, gosokkan dengan halus, tambahkan ke kaldu dengan kentang yang dilas

9. Siap dipanggang dalam sup, campur, didihkan

10. Kami tertidur dengan parutan besar keju leleh (sebelum menggosoknya, lebih baik untuk mengikatnya sedikit di lemari es, maka akan lebih baik untuk naik parutan), kami pergi perlahan-lahan mendidih dengan mencair sepenuhnya. keju di sup.

11. Setelah mencairkan keju, lepaskan dari api, tutup dengan tutupnya, biarkan menyeduh 20 - 25 menit

12. Membagi pada piring, ditaburkan dengan dill hancur

Selamat makan!

Sup Jamur Resep Video Frozen Champignon

Sup jamur dari Champignons dalam kompor lambat

Siapkan sup lezat untuk makan siang, Anda dan orang yang Anda cintai akan tetap sangat senang dengan hidangan terbaik.

Di banyak negara Eropa, mereka telah lama mengetahui cara menyiapkan sup jamur dari jamur yang berbeda. Hidangan pertama ini cinta dan kehormatan tidak hanya untuk selera yang sangat baik, tetapi juga untuk keuntungan, karena jamur kaya akan protein, karbohidrat, mineral dan vitamin. Sup dari Oh, Champignons, dimasak dalam berbagai variasi, akan membantu tidak hanya memuaskan, tetapi juga memperkaya tubuh, meningkatkan proses metabolisme dan bahkan menyingkirkan selulit.

Paling sering, jamur sedang mempersiapkan dari tanaman hutan segar yang tersedia setiap saat sepanjang tahun di departemen supermarket. Selain itu, ketika memasak, sayuran digunakan, bumbu, hijau segar, minyak, krim asam atau saus tomat, dll. Karena jamur berdaging adalah bahan utama sup, Anda perlu memilih mereka dengan hati-hati, memberikan preferensi pada tanaman yang indah, dengan topi yang indah dan kaki. Anda dapat menggunakan Champignons, Jamur Putih, Chanterelles, dll. Rata-rata, sekitar 60 menit pergi untuk persiapan eksistensi semacam itu, kalori akan tergantung pada pilihan dan penggunaan komponen tambahan.

Resep Memasak Champignon

Tidak ada yang lebih mudah daripada menyiapkan sup lezat Champignons.

Untuk memasak harus diambil:

• jamur Champignon kecil - 450 g;
• umbi kentang - 550 g;
• bulb - beberapa potong;
• wortel;
• minyak zaitun;
• ranting peterseli, laurel;
• garam lada.

Untuk memasak Anda dapat menggunakan daging, kaldu sayur atau air konvensional. Pertama, di pemandangan, sayuran dipanggang dibuat - pada minyak, bawang dan wortel dipanggang secara berganti-ganti, parut pada parutan.

Champignons dipotong menjadi irisan kecil dan direbus dalam air. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kubus. Setelah merebus kaldu, ditambahkan ke produk utama, dan direbus dengan kelembutan umbi. Beberapa menit sebelum akhir sup ditambahkan rempah-rempah dan sayuran panggang. Setelah itu, hidangan itu malah. Bentuk disajikan dengan daun peterseli, bawang hijau dan saus tercinta.

Dari jamur putih

Boost dan lezat diperoleh dengan sup jamur putih, yang disiapkan berdasarkan:

• kentang - beberapa umbi;
• mushroom putih - 350 g;
• minyak pipa - 25 g;
• wortel - setengah dari tanaman akar;
• umbi - 1 kecil;
• peterseli ranting hijau;
• garam, jintan.

Dari jamur putih, kaldu pembuatan bir yang sangat baik diperoleh, dan sayuran itu sendiri bilangan bulat atau cincang indah, menjadi dekorasi nyata. Hidangan memasak dengan memotong dan merebus produk utama dimulai. Setelah 12 menit memasak untuk menambahkan kentang, potong kubus. Agar sup menjadi lebih padat, rebus kentang seluruhnya, hancurkan dan masuk ke uap yang sudah jadi.

Friercatter disiapkan dari atap akar bawang dan oranye, yang ditambahkan pada akhir memasak bersama dengan rempah-rempah. Sajikan dengan saus krim asam dan hijau.

Metode memasak segar

Mempersiapkan pemadam dari:

• terbuka - 650 g;
• kentang - 2-4 umbi;
• wortel, busur;
• sayuran hijau;
• sayuran lemak;
• garam garam.

Pound yang sudah dikupas dilipat ke dalam wajan, tuangkan air dan rebus. Produk jadi akan jatuh di bawah. Strain kaldu yang dihasilkan, di dalamnya untuk mendidih kentang. Bawang dengan wortel goreng, tambahkan jamur. Ketika mereka berharap warna emas yang indah, Anda dapat mengirim panggang dalam kaldu, musim dengan rempah-rempah dan file ke meja.

Sup jamur dengan krim

Untuk persiapan gangguan lezat dari masakan Swedia, Anda harus mengambil:

• jamur - 480 g;
• air Filtered - 700 ml;
• beberapa kecap - 50 ml;
• krim - 50 ml;
• lemak untuk dipanggang;
• rempah-rempah, garam, cabang-cabang hijau.

Jamur untuk hancur dan lewati sekarung lemak. Secara terpisah, air direbus dalam kapasitas, saus krim dan kedelai berlangsung selanjutnya. Setelah cairan mendidih, komponen utama ditambahkan dan disiapkan selama sekitar 25 menit. Pada akhirnya, rempah-rempah diperkenalkan, produk dihancurkan dengan blender submersible. Jika beberapa jamur tetap, Anda dapat memotongnya, menggoreng dan menambah sup jadi.

Sup ayam dengan jamur segar

Menyiapkan hidangan berdasarkan:

• ayam ham - 1 pc.;
• champignons Segar - 200 g;
• bawang, wortel (pilih akar oranye ukuran sedang);
• kentang - 4 umbi;
• air - 2,3 l;
• tanaman hijau, rempah-rempah, garam;
• lemak sayur.

Palu bor, saring kaldu, dan dicincang dengan daging cincang dengan potongan-potongan kecil. Menggiling kentang untuk mendidih dalam kaldu bersama dengan kekasihnya (opsional).

Sayuran murni memotong dan menggoreng minyak yang dipanaskan. Jamur dipotong dan direbus bersama dengan kentang sampai kesiapan. Pada akhirnya, tambahkan sayuran panggang, rempah-rempah, daging hingga kaldu. Hijau lebih baik hancur pada akhirnya sehingga tidak kehilangan warna.

Resep dengan keju meleleh

Menarik secukupnya, sangat lembut ternyata sup dengan keju meleleh.

Itu disiapkan berdasarkan:

• oyster - 250 g;
• umbi kentang - 3 pcs;
• lemak bunga matahari;
• garam batu, Dill segar, rempah-rempah favorit;
• liquid murni - 1,8 l;
• bawang reptil, wortel;
• keju meleleh "creamy" - 1 pack.

Komponen utama adalah jamur, menyiapkan, mendidih, sedikit memuaskan cairan. Ketika mereka siap, tambahkan kubus kentang dan didihkan dengan kelembutan sayuran. Bawang dengan akar akar oranye untuk menggoreng, masuk ke sisa produk pada akhir bersama dengan mentah meleleh parut. Dimungkinkan untuk meningkatkan rasa dengan garam dan rempah-rempah, berkepanjangan dengan sayuran.

Bagaimana cara memasak sup jamur dari jamur beku?

Jamur beku dalam sup secukupnya tidak berbeda dengan komponen segar. Mempersiapkan musim jamur yang berbeda, Anda dapat menuangkan hidangan lezat kami sepanjang tahun, membawa penyesuaian ke menu bermata satu.

Sup Jamur Jamur Frozen

Siapkan sup jamur dari jamur beku dan sereal mutiara dapat dengan mudah di dapur rumah.

Untuk memasak untuk mengambil:

• perlovka - 100 g;
• jamur hutan - 180 g;
• wortel dengan busur;
• kentang mentah - beberapa umbi besar;
• minyak sayur;
• garam, hijau.

Klausul, tuangkan air mendidih, berangkat selama 45 menit. Selanjutnya, bilas dan rebus lebih dari 50 menit dalam dua liter air. Tuber bersih, hancurkan dan tuangkan ke barley rebus. Bawang dengan root dan jamur goreng, tambahkan ke sisa produk. Pada akhirnya salut, lada, rebus dan file ke meja, tambahkan daun peterseli.

Opsi Persiapan Lean dengan Kacang

Pos piring dari jamur dan legum akan sangat diperlukan pada tabel sederhana. Mereka akan membantu tubuh untuk mendapatkan berbagai zat yang menguntungkan dan tidak akan membiarkan Anda rileks sistem kekebalan tubuh.

Menyiapkan hidangan berdasarkan:

• kacang mentah - 180 g;
• jamur beku - 1 sdm.;
• wortel dan bawang;
• paste - 1 Tbsp. dengan slide;
• kentang - 4 pcs.;
• lada, tanaman hijau;
• pasir gula, garam;
• sayuran lemak (untuk menggoreng).

Kacang putih atau merah sudah pra-wigled selama 10-12 jam, setelah mencuci dan direbus hingga kesiapan. Dalam proses memasak, air harus diubah sekali. Anda dapat menambahkan semua rempah-rempah dalam cairan mendidih, kecuali garam.

Jamur beku dimasukkan ke dalam tank yang dalam sehingga mereka bersemangat, setelah itu digoreng dengan bawang irisan dan wortel pada minyak. Pasta diperkenalkan ke Roaster, semuanya dicampur dan rebus beberapa menit.

Kentang bening, potong dan lempar ke kacang seiring dengan stroke, garam. Masak sampai kesiapan kentang, bersikeras, file dengan hijau.

Cara memasak sup jamur putih dengan Vermicelli?

Jamur putih beku bahkan lebih enak dari segar, sehingga mereka sering ditambahkan ke piring pertama dan kedua. Lebih mudah membuat sup dengan vermicelline, yang akan menarik bagi semua semua rumah tangga.

Persiapan berdasarkan:

• jamur Putih Beku - 80 g;
• kentang - 200 g;
• wortel - 70 g;
• luka - 50 g;
• lemak sayur;
• semacam spageti;
• garam, rempah-rempah.

Pra-jamur kering menghilangkan air mendidih dan mendidih selama 8 menit. Tambahkan umbi kentang cincang, masak selama sekitar 15 menit. Bawang goreng secara terpisah, wortel, tuangkan dalam uap dengan rempah-rempah. 5 menit sebelum kesiapan untuk meletakkan vermicellier dan daun teluk. Sajikan dengan saus hijau dan krim asam.

Memasak dalam kompor lambat

Menyiapkan hidangan berdasarkan:

• jamur beku (berbagai macam) - 350 g;
• bawang reptil;
• wortel;
• kentang - 7 buah ukuran kecil;
• air - 1,6 l;
• minyak Sayuran - 25 ml;
• rempah-rempah, herbal.

Semua sayuran bersih dan dipotong. Goreng pada bawang minyak dalam mode "menggoreng" sebelum transparansi, lay out jamur dan masak sampai daun kelembaban ekstra.

Setelah mengirim cut wortel dengan kentang, tuangkan air bersih atau kaldu, jatuh bumbu tertidur. Memasak dalam mode "Sup" selama 70 menit, hancurkan hijau dan file ke meja.

Sup krim resep

Mempersiapkan sup krim lezat dari:

• jamur beku - 480 g;
• wortel, bawang putih;
• gigi bawang putih - beberapa potong;
• bayam - 80 g;
• krim - 0,5 l;
• minyak sapi - 40 g;
• garam, lada hitam.

Jamur defrost dan goreng pada mentega ke kemerahan. Bawang jernih dengan bawang putih dan potong kecil-kecil, gosok wortel di parutan. Goreng sayuran ke kondisi lunak, tambahkan bayam cincang, rempah-rempah. Giling jamur dengan goreng dalam blender, tambahkan krim. Sajikan dengan Crouton.

Bagaimana cara menyiapkan sup jamur dari jamur kering?

Jamur kering memiliki aroma yang lebih kaya daripada segar. Rahasia ini akrab dengan semua kuliner, jadi seringkali tepatnya berdasarkan jamur kering, berbagai bencana sedang mempersiapkan restoran atau pakan rumah.

Sup Jamur Kering - Resep Sederhana

Siapkan hidangan lezat dengan cepat dari:

• kentang mentah - 150 g;
• jamur kering putih - tidak lebih dari 20 g;
• juicy Bow - 45 g;
• wortel - 70 g;
• lavrushki, merica, garam batu.

Billet pra-kering harus dituangkan dengan cairan bersih, berangkat 80 menit, peras dan potong-potong. Rebus, tambahkan pemotongan sayuran. Masak sampai kesiapan, tambahkan beberapa rempah-rempah, garam.

Jika jamur hutan digunakan, kaldu bisa menjadi gelap. Untuk menghindari ini, perlu sekali mengalirkan cairan setelah memasak dan memasaknya dengan sisa produk dalam cairan bersih lainnya.

Cara memasak dalam kompor lambat

Untuk memasak Anda perlu stok:

• dames of Forest Dried - 60 g;
• bawang dengan bang, wortel;
• kentang - 4 umbi;
• minyak krim;
• garam, hijau;
• krim asam;
• cairan bersih - 1,4 liter.

Jika jamur dibeli, pra-bilas mereka dan berendam dalam air selama 60 menit. Bawang bening dengan kentang dan wortel, potong kubus kecil. Pada mentega, goreng secara bergantian bawang dalam mode "membeku", wortel, setelah menuangkan semua komponen lain, tambahkan cairan dan rempah-rempah. Siapkan dalam mode "Sup" selama 65 menit. Sajikan dengan krim asam dan hijau.

Menyiapkan hidangan berdasarkan:

• jamur kering - 30-40 g;
• parl Croes - 5 Tbsp.;
• kentang - 3 umbi;
• wortel, bawang;
• air - 1,6 l;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Kedua produk utama - sereal mutiara dan jamur direndam selama sekitar 55 menit. Setelah jamur dihancurkan dan direbus bersama dengan sarapan selama 25 menit. Mengikuti mereka, kentang dan bawang dengan wortel dipanggang pada lemak sayur tertekan. Pada akhirnya salut, merica dan melayani.

Dengan soba

Untuk persiapan sup soba selancar dengan jamur, itu akan diperlukan:

• billet kering - 90 g;
• buckwheat - 110 g;
• umbi kentang;
• bawang, wortel;
• garam, lada, lavrushka;

Hidangan disiapkan dari:

• mushroom kering putih - 50 g;
• kentang - 350 g;
• minyak sayur;
• air;
• tepung - 20 g;
• garam.

Jamur putih berendam selama beberapa jam, bilas dan rebus, menghapus dalam proses busa memasak. Tambahkan kentang cincang dan masak sampai kesiapan.

Keluar dari kaldu beberapa jamur, naksir, goreng minyak. Hapus jamur, tambahkan tepung ke minyak, aduk dan tuangkan pengental yang diperoleh ke dalam kaldu, produk pra-puriroving. Garam, tambahkan rempah-rempah.

Untuk meningkatkan rasa jamur, beberapa komponen kering dan menambah sup jadi.

Sup Krim Mushroom Kering Perancis

Untuk memasak harus stok:

• zaitun dan mentega - 3 sdm.;
• champignons kering - 150 g;
• bawang, bawang putih;
• garam;
• estragon - di ujung sendok teh;
• ayam atau kaldu daging lainnya - 900 ml;
• krim lemak - 130 ml;
• lada hitam yang baru.

Jamur berendam, setelah menggoreng dua jenis minyak. Bagian dari produk utama untuk meletakkan ke sisa bawang dengan bawang putih dan goreng. Tuangkan jumlah kaldu, garam, tambahkan etaragon. Masak di bawah tutup pada panas sedang selama 8 menit, giling blender, lada, tuangkan saus dan tambahkan jamur yang tertunda.

Resep sup dengan jamur - temuan nyata bagi pemilik rumah. Pertama, hidangan ini sangat ideal untuk puasa. Kedua, sup jamur buatan sendiri sangat lezat. Nah, ketiga, hampir semua karunia hutan akan cocok untuk persiapan mereka - dari jamur putih "kerajaan", untuk yang sederhana lagi dan Chanterelles. Nah, bukan musim Anda bisa memasak hidangan pertama seperti yang dikeringkan, beku, dan bahkan asin.

Sup kentang dengan jamur segar

Bahan:

Untuk resep ini, sup dari jamur segar akan membutuhkan 10-12 kentang, 500 g jamur segar, 1 bohlam, 1 wortel, 1 pursley root, 3-4 tbsp. Sendok minyak nabati, krim asam 1/2 gelas, lada, dill, garam, daun teluk.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup jamur buatan sendiri, jamur segar perlu dibersihkan dan bilas sampai bersih. Potong kaki, potong halus dan goreng pada minyak. Wortel, akar peterseli, bawang dalam potongan halus menjadi irisan dan goreng secara terpisah.

Jamur topi dipotong menjadi irisan, scat, lipat ke saringan. Ketika batang air, bergeser ke dalam panci, tuangkan air dan masak 40 menit.

Letakkan kentang, diiris dengan kubus, akar panggang jamur, wortel, akar peterseli, bawang. Garam sup, tambahkan lada, daun teluk dan masak sampai kesiapan. Sup rumah dengan jamur disiapkan untuk resep ini, taburi dengan dill cincang halus.

Sup jamur (masakan Rumania)

Bahan:

3 l air, 500 g jamur, 1 jam. Sendok mentega, 1 sdm. Tepung sendok, garam, merica, 1 kuning telur, akar peterseli.

Memasak:

Sebelum mengelas sup jamur segar, hadiah hutan perlu dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi irisan. Stroke air dan sup dari 1/2 jam. Sendok mentega dan peterseli cincang halus. Garam, tambahkan lada. Fry tepung dengan v2 h. Sendok minyak krim dan membiakkan rebusan sayuran. Masukkan jamur, dan sup masih memasak, sebelum disajikan, isi kuning telur.

Lihat foto sup dari jamur segar pada resep yang disajikan di atas:

Sup dari jamur kering: resep dengan foto

Sup jamur kering

Bahan:

150 g jamur kering, 120 g mentega, 50 g bawang, 30 g tepung, 2 g paprika merah, 100 g tomat, 1,2 liter air, 50 g vermicelli, 200 ml susu asam, hitam Pepper, Greens Peterseli, Garam.

Memasak:

Jernih jamur dan rendam selama 1-2 jam dalam air dingin. Ruang pada bawang minyak, tepung, lada merah dan tomat, tuangkan air mendidih dan garam secukupnya. Kemudian tambahkan jamur dan masak semuanya sampai kesiapan. Sebagai lauk, Anda dapat menempatkan nasi, vermicellies, aster atau sayuran cincang. Isi sup dengan susu asam dan telur.

Seperti yang dapat dilihat pada foto, sup jamur kering pada resep ini Anda perlu menaburkan peterseli hijau cincang halus dan lada hitam:

Duduklah.

Sup jamur dengan cepat

Bahan:

5 jamur kering, 3 sdm. Sendok MILF, 1 bohlam, 1 l air, garam, 1/2 cangkir susu asam.

Memasak:

Sebelum Anda memasak sup jamur, Anda perlu berendam selama 20-30 menit. Jamur kering perlu berendam selama 40-60 menit. Air di mana jamur direndam, saring melalui lapisan ganda kasa, cincang jamur halus.

Air yang lancar terhubung dengan jamur, didihkan, kantong millet, bawang cincang, garam, memasak 5-6 menit dan bersikeras tanpa memanaskan 30-40 menit. Disiapkan pada sup resep ini dari jamur kering saat disajikan, isi dengan susu asam.

Sup jamur dengan kentang

Bahan:

5 jamur kering, 2 kentang, 1 wortel, 1 bohlam, 1 l air, 1/2 cangkir susu asam, garam, 1 sdm. Sendok peterseli hijau cincang.

Memasak:

Jamur kering menyiapkan, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Kentang memotong irisan tipis, wortel parut pada parutan besar, busur cincang halus. Untuk merebus jamur, kentang, wortel, bawang, garam, memasak 5-6 menit dan bersikeras tanpa memanaskan 20-30 menit.

Ketika mengirimkan ditaburkan dengan peterseli cincang dan bahan bakar dengan susu asam.

Harap perhatikan foto-foto sup dengan jamur pada resep ini - bahkan dalam gambar mereka terlihat sangat selera:

Sup dengan jamur "Pezan"

Bahan:

50 g jamur kering, 2 lobak, 4 kentang, 1 sdm. Sendok minyak krim, daun bawang, 2 sdm. Sendok tepung, 3 sdm. Sendok krim asam.

Memasak:

Rebus jamur kering dan secara terpisah. Kedua brazers meluruskan, terhubung bersama (yang berani harus setidaknya 6 piring). Dalam rebusan yang dihasilkan, masukkan kentang mentah yang dimurnikan dan diiris dan masak di ruang lingkup sampai kesiapan. Dengan membakar minyak lheek, tambahkan tepung, mencampur dengan baik sehingga tidak berhasil, letakkan bumbu yang disiapkan dengan cara ini ke dalam kaldu, menjatuhkan jamur yang sama dan menelanjangi.

Jamur harus dipotong dengan garis-garis sempit, dan lobak dipotong dengan kotak. Rebus sekali sebelum disajikan ke meja, masukkan krim asam sup.

Sup jamur dengan kentang galushkami

Bahan:

10 g kering atau 200 g jamur segar, 2-3 kentang, 2 butir telur, 2-3 sdm. Sendok tepung, hijau, garam.

Memasak:

Dari jamur segar atau kering untuk memasak kaldu. Persiapan kentang galvanis. Kentang mendidih, kering dan menghancurkan, mengusir telur mentah, tuangkan tepung, garam, diaduk secara menyeluruh. Dua sendok teh membentuk menari dan menurunkannya dalam kaldu mendidih. Taburi sup selesai hijau cincang halus.

Sup dengan zucchi dan jamur

Bahan:

7 jamur kering, 500 g zucchini, 1 umbi, 1 wortel, 2 cangkir susu, 2 sdm. Sendok peterseli hijau cincang, 1,5 liter air, krim asam 1/4 gelas, garam, merica.

Memasak:

Dalam rebusan jamur untuk menaruh garam, merica, susu dan didihkan. Dibukankan pada parutan besar zucchini dan wortel, memotong jamur, memotong bawang, semua terhubung, campur dengan krim asam, tuangkan kaldu jamur, masak 2-3 menit.

Saat pengajuan, ditaburi sup jamur yang lezat dengan sayuran cincang, disiapkan untuk resep ini.

Resep untuk memasak sup jamur dari Champignons (dengan foto)

Sup dari Champignons dengan krim

Bahan:

200 g, 6 jam. Sendok tepung, 2 sdm. Sendok mentega, 1 cangkir krim, garam.

Memasak:

Sebelum Anda memasak sup jamur dari Champignons, tidak diperlukan jamur pintar. Segera letakkan di air asin mendidih, lalu dipompa di sana tepung memutar dalam minyak dan mendidih.

Tambahkan minyak, krim, dan hangat, tidak mendidih.

Sup Champignon dengan Clay Saxon

Bahan:

200 g Champignons, 1 cangkir krim (susu), 2 kuning telur, 1 sdm. Sendok mentega, dill, garam.

Untuk menyiapkan sup jamur ini dari Champignons, Anda harus membuat pangsit dari: 4 sdm. Sendok mentega, 1 gelas air, 2 cangkir tepung, 6 butir telur, 1 jam. Sendok gula dan garam.

Memasak:

Shampignons untuk mencekik, mendidih di air asin. Rebus air dengan mentega, tuangkan tepung, cuci dengan hati-hati, berikan tes untuk mendinginkan dan mengendarai satu telur. Tambahkan gula, garam dan terus merobohkan adonan sampai menjadi benar-benar halus. Temukan sendok teh adonan (tidak lengkap) dan hilangkan dalam air mendidih, rebus pangsit dan letakkan di kaldu Champignon. Tambahkan krim dengan kuning telur, mentega, garam, hangat, tidak mendidih. Sup dengan Champignons menaburkan resep ini dengan sayuran cincang.

Jamur Putih dan Sup Champignon dengan Sayuran

Bahan:

800 g of fresh, 200 g champignons, 2 umbi, 3 sdm. Sendok tepung, 3 kentang, 6 jam. Sendok tepung, 3 sdm. Sendok minyak nabati, 1 sdm. Sendok peterseli hijau cincang atau seledri, krim asam 1/2 gelas, 1 cangkir krim, 1,5 liter air, garam, merica.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup jamur dari Champignons pada resep ini, Anda perlu meraih tepung dengan 1 sdm. Minyak sesendok. Shampignon Chunks, dilas dalam air asin, menabrak tepung mentah. Tambahkan 1 sdm. Minyak sendok, krim. Panas, tidak mendidih.

Jamur putih untuk memelihara, tuangkan air panas dan masak 5-10 menit. Jamur putih menambahkan Champignons, bawang cincang halus, irisan kentang, garam, merica, masak 10-12 menit, tambahkan minyak nabati. Jika sup dimasak dengan kubis putih segar (300-400 g), kentang tidak menambah. Sajikan dengan hijau cincang dan krim asam.

Sup Champignon dengan sayuran dan susu

Bahan:

300 g Champignons Segar, 2 sdm. Sendok tepung, 1 wortel, 1 bohlam, 80 g mentega, 2 butir telur, 100 g krim, 1 l air, garam secukupnya.

Memasak:

Champignons dicincang halus, digabungkan dengan wortel dan bawang cincang, tambahkan minyak dan rebus 4-5 menit. Tepung untuk kering, krim berkembang biak, campur dengan jamur dan sayuran rebus, didihkan, isi dengan garam. Yolks, dicampur dengan krim, kupas, tuangkan ke dalam sup dan aduk.

Sup dapat disiapkan dengan champignons kalengan atau jamur segar.

Sup dari Zucchini dengan Champignons

Bahan:

800 g Zucchini, 250 g Champignons, 3-4 kentang, 1 pursley root, 1 wortel, 100 g tomat, 50 g busur hijau, 2 sdm. Sendok mentega.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup jamur dari Champignons pada resep ini, Zucchini perlu dibersihkan dan dipotong menjadi irisan kecil, kentang dipotong menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Pada lemak untuk mengambil wortel cincang dan akar peterseli, 2-3 menit sebelum akhir bagian menambah bawang hijau cincang.

Clear Champignons dan bilas sampai bersih. Lantai di jamur terputus, potong halus dan berkeringat dengan lemak. Potong topi dengan irisan, masukkan air mendidih dan masak 30-40 menit. Kemudian tambahkan kentang, sayuran rebus, jamur rebus dan masak sekitar 20 menit hingga kaldu. Selama 3-5 menit sebelum akhir memasak, letakkan irisan zucchini, tomat dan garam segar.

Sup Brussels Champignon

Bahan:

500 g Champignons, 2 Tbsp. Sendok mentega, 1 umbi, 1 sdm. Sendok tepung, 1 l obligasi dari tulang, garam, merica, 1 cangkir krim, 2 telur rebus rebus, 1 sdm. Sendok peterseli hijau yang terganggu.

Memasak:

Jernih jamur, bilas, lewati penggiling daging dan geser dalam minyak bersama dengan bombisi parut selama 10 menit dengan api lambat. Tambahkan tepung, tuangkan kaldu dan bumbui. Sup lepas landas dari api, tambahkan krim, taburi peterseli dan telur besar.

Foto-foto ini ke resep sup jamur dari Champignons dengan jelas menunjukkan betapa miripnya hidangan pertama:

Sup lezat dengan jamur putih: resep dengan foto

Sup dengan pangsit jamur

Bahan:

700 g daging sapi, akar pedas, 1,5 liter air, 200 g sosis rendah lemak, 200 g jamur putih, 1 telur, 3 sdm. Sendok mentega, 2 sdm. Sendok superstar parut, garam, green peterseli.

Memasak:

Sebelum membuat sup jamur seperti itu, Anda perlu mengelas kaldu sapi dengan penambahan akar dan garam. Strain kaldu. Dari jamur untuk memilih yang terkecil, sisanya dipotong halus dan goreng. Cut off sosis, kocok telur, sambungkan semua komponen, tambahkan kerupuk, garam, dan memodifikasi pangsit. Di air mendidih asin, masak pangsit pada panas rendah selama 5 menit, hapus noise, hilangkan dalam sup bersama dengan jamur rebus.

Ketika diterapkan pada resep ini, sup dengan jamur putih menaburkan tanaman hijau peterseli yang cincang halus, ke kue atau pai asin Sod.

Sup Jamur dengan Mie Homemade (Pasta)

Bahan:

50 g jamur putih kering, 1 umbi, 2 sdm. Sendok mentega, krim asam 1/2 gelas, garam.

Untuk mie: 1 cangkir tepung, 4 sdm. Sendok air, 1 telur, 1/2 jam. Sendok garam.

Memasak:

Rebus jamur, memotong, decoosity hingga saring. Untuk menguleni adonan curam, gulingkan tipis, berikan untuk mengeringkan dan potong dalam bentuk mie. Rebus dalam kaldu jamur, tambahkan minyak panggang di bawang minyak, krim asam. Panas, tidak mendidih. Sajikan dengan krim asam.

Sup biara

Bahan:

Untuk menyiapkan sup ini dengan jamur putih, itu akan memakan waktu: 5 mentimun acar besar, 50 g jamur putih kering, 1 umbi, 1 turnpa, 1 daun bawang, 1 wortel, 1 celana panjang, 1/2 cangkir krim asam, 2 tbsp. Sendok mentega, daun bay, garam.

Memasak:

Rebus jamur, bergerak, memotong; Bulb patung, ambil minyak. Menjernihkan mentimun, potong irisan panjang dan bersama-sama dengan repo, bawang, wortel, celana, kentang, lembar laurel untuk mendidih. Tambahkan jamur dengan decoction, bawang panggang, minyak, krim asam. Panas, tidak mendidih.

Seperti yang dapat dilihat di foto, sup dengan jamur putih pada resep ini disajikan dengan krim asam:

Cara memasak sup jamur dengan barley: resep rumah

Sup dengan sereal mutiara dan jamur di Polandia

Bahan:

50 g Jamur Putih, 200 g sereal mutiara, 7 gelas air, krim asam 1/2 gelas, 1 bohlam, 1/2 wortel, peterseli atau dill hijau, lada hitam, garam, garam.

Memasak:

Kaldu berenang terbuat dari jamur putih. Masukkan bawang, wortel, peterseli, daun bay, biarkan berangkat 1-1,5 jam. Berenang alur mutiara di air asin, bocor ke saringan; Ketika berhenti, dilipat ke dalam panci, tuangkan melewati kaldu jamur kekerasan, masukkan jamur cincang halus, garam secukupnya, rebus 15 menit dengan api ringan. Dalam sup jamur yang disiapkan pada resep ini, tambahkan krim asam, lada bawah hitam, parsley atau dill hijau dan, mencampur dengan baik, file ke meja.

Sup jamur dengan sereal mutiara dan kentang

Bahan:

50 g jamur putih kering, 100 g sereal mutiara, 2 kentang, 2 umbi, 1/2 cangkir krim asam, 2 sdm. sendok mentega, garam.

Memasak:

Sebelumnya, sebelum memasak sup jamur, boroviki kering harus direbus, memotong, rebusan untuk saring. Rebus croup, tambahkan kentang cincang dan, ketika dilas, tuangkan kaldu jamur, tambahkan cincang, bengkok, krim asam, garam, garam. Panas, tidak mendidih. Sajikan dengan krim asam.

Sup Parl dengan Champignons

Bahan:

500 g Champignons, 2-3 sdm. Sendok sereal mutiara, 4-5 kentang, 2-3 umbi, 2 wortel, 1 root peterseli, 1 akar seledri, 2-3 sdm. Sendok minyak nabati, 1 sdm. Tepung sendok, garam.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup jamur pada resep ini, Anda harus memasukkan air dengan croup, kentang, wortel, peterseli dan akar seledri, garam dan memasak. Ketika sereal dilas, turunkan seluruh jamur ke dalam sup. Pada minyak nabati, goreng bawang cincang halus, isi dengan tepung dan tambahkan sup.

Segera setelah jamur menjadi lunak, mereka perlu dicincang halus, terurai ke piring, tuangkan kaldu dan file ke meja.

Resep Cara Membuat Sup Jamur Rumah dengan Krim

Sup jamur (masakan Finlandia)

Bahan:

1 kg jamur segar, 1 umbi, 50 g margarin, 2-3 sdm. Sendok tepung gandum, 2 kubus bouillon daging, 1 kuning telur, 100 ml krim, garam, greens peterseli.

Memasak:

Jamur cincang dan bawang berjabat margarin dalam panci, lalu tambahkan tepung dan kaldu. Masak sup selama sekitar 30 menit dan isi dengan campuran krim dan kuning telur dengan pengadukan yang intens.

Garam menambah rasa. Sup jamur dengan krim disiapkan pada resep ini sebelum disajikan di atas meja untuk mengisi tanaman hijau peterseli.

Sup Jamur dan Crayfish "Joanville"

Resep ini untuk sup jamur dengan krim akan seperti gourmet paling berubah-ubah.

Bahan:

1,5 liter saus putih, 100 g jamur, 150 g crickfish, 150 g krim, 2 kuning telur, 50 g mentega.

Memasak:

Sebelum Anda memasak sup jamur seperti itu, Anda perlu menyiapkan saus putih dengan kaldu ikan dan dengan kaldu dari udang karang.

Untuk lauk di dalam sup, letakkan jamur irisan dan kanker. Sup untuk mengisi dengan krim rebus dan kuning telur; Tambahkan sepotong minyak.

Sup dengan jamur, nasi dan sayuran

Bahan:

7 Jamur kering, nasi 1/2 gelas, 1 l Pathelle, 1 L air, 1 wortel, 1 akar peterseli, 1/2 cangkir krim, 2 sdm. Sendok sayuran cincang dill, garam, merica.

Memasak:

Dalam kaldu jamur, masukkan jamur cincang, nasi awan, wortel parut dan peterseli akar, garam, lada, masak sampai siap untuk menuangkan teras dan didihkan, tambahkan krim. Menurut resep, sup jamur seperti krim harus disajikan dengan sayuran cincang.

Resep untuk memasak sup dengan jamur dan kacang

Sup sayur dengan jamur kering

Bahan:

20 g jamur, 400 g kentang, 75 g kubis putih, 50 g kembang kol, 140 g tomat, 60 g bawang, 60 g wortel, 10 g root peterseli, 90 g podolova, 70 g podolova, 70 g Kacang hijau, 30 ml minyak nabati, garam, merica, daun teluk.

Memasak:

Rebus jamur, bergerak dan potong menjadi irisan. Dalam ramuan jamur mendidih untuk meletakkan kubis putih cincang dan melepaskan pompa. Tambahkan jamur yang disiapkan, jerami cincang dan bawang panggang, wortel dan akar peterseli, irisan kentang diiris, diiris pada bagian polong kacang hijau dan masak selama 15-20 menit. Kemudian perkenalkan irisan tomat segar, direbus dalam air asin, perbungaan kecil kembang kol, kacang hijau, garam, lada, letakkan daun teluk dan masak sampai kesiapan. Sup dengan kacang-kacangan dan jamur disiapkan pada resep ini dan taburkan hijau peterseli cincang halus.

Sup Julien dengan jamur

Bahan:

200 g jamur segar (lebih baik dari putih atau champignons), 100 g wortel, lobak 100g, 100 g bawang-baris (bagian putih), busur 100 langkah, 2-3 sdm. Sendok mentega, 4 cangkir daging atau kaldu ayam, 1 pengetuk kubis kupas, 50 g menabur, 100 g kacang polong, 100 g kacang di polong, 2 sdm. Sendok seledri yang cincang halus hijau, krim asam 5 g, garam dan lada hitam segar secukupnya.

Memasak:

Sebelum memasak sup jamur, sayuran perlu dicuci dan dicincang halus. Dalam wajan dangkal, minyak creamy meleleh dan sedikit goreng di dalamnya tanpa memberi mereka gelap. Lempar kaldu, didihkan, garam, merica dan memasak dengan panas rendah 45 menit. 30 menit sebelum pengajuan di atas meja, tambahkan jamur yang dikupas dan cincang halus. Sajikan dengan krim asam.

Sup jamur dengan kacang

Bahan:

5 jamur segar, 3 seni. Sendok kacang, 1 umbi, 1 wortel, 2 sdm. Sendok sayuran cincang dill, 3 sdm. Sendok minyak nabati, garam, merica.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup rumah jamur ini, kacang-kacangan perlu berendam dalam semalam, kemudian menghilangkan air mendidih, memasak 5-6 menit dan bersikeras 40-60 menit.

Wortel Grate pada parutan, bawang, dan jamur dengan halus. Air dengan kacang mendidih, menghilangkan jamur, wortel, bawang, garam, mendidih 6-8 menit dan bersikeras 20-30 menit. Saat menyusui untuk menaburkan dengan tanaman hijau, isi dengan minyak nabati dan merica.

Persiapan sup pure jamur di rumah

Sup pure jamur segar (masakan Bulgaria)

Bahan:

700 g jamur segar, 1 sdm. Sendok minyak krim, 1 wortel, 1 bohlam, lada, garam.

Memasak:

Jernih jamur, bilas sampai bersih dan lewati penggiling daging. Di dasar jamur, letakkan minyak krim dan rebus 25-30 menit bersama wortel dan bawang cincang halus, menutupi panci dengan tutupnya. Ketika wortel menjadi lunak, tambahkan air dan masak dengan api yang lemah.

Cara selanjutnya untuk menyiapkan sup jamur sama dengan hidangan pertama yang murni. Sebelum melewatkan jamur melalui penggiling daging, pisahkan beberapa topi, potonglah dengan jerami dan masak dalam kaldu yang sedikit asin. Jamur yang dimasak dimasukkan ke piring dan tuangkan sup. Sup dapat disajikan dengan crouton.

Sup pure jamur putih

Bahan:

800 g Champignons atau jamur putih segar, 1 pcs. Wortel, root peterseli, 1 umbi, 6 sdm. Sendok tepung gandum, 40 g mentega, 1 1/2 susu, 1 telur, kaldu 1,5L, garam secukupnya.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup jamur, disiapkan Champignons segar perlu memisahkan topi. Kaki jamur untuk melewati penggiling daging dengan kisi-kisi yang sering, massa yang dihasilkan dari oli selama 20-30 menit.

Akar untuk spasserisasi dan izinkan, lalu bersihkan dengan jamur, campur dengan saus putih, garam, tambahkan kaldu dan didihkan. Sup mengisi dengan tulang belakang. Jamur topi dipotong menjadi irisan tipis, diizinkan sampai kesiapan dan ketika menyajikan sup.

Sup Champignon

Bahan:

600 g Champignons Segar, 2 sdm. Sendok tepung, 4 cangkir susu, 3 sdm. Sendok mentega, 1 wortel, 1 bohlam, garam.

Untuk pengisian bahan bakar: 2 kuning telur, 1 cangkir krim atau susu.

Memasak:

Champignons segar bersih, cuci, lewati penggiling daging, dilipat ke dalam panci, tambahkan 1 sdm. Sendok minyak, potong menjadi dua bagian wortel dan bohlam, tutup dengan tutup dan sup 40-45 menit, lalu tambahkan 1 cangkir air dan rebus.

Dalam panci sup sedikit goreng tepung dengan 2 sdm. Sendok minyak, berkembang biak susu dan decoction atau air, mendidih, bercampur dengan Champignons Rebus (menghapus wortel dan bohlam) dan memasak selama 15-20 menit.

Setelah memasak, tambahkan garam secukupnya, isi sup dengan minyak dan kuning telur, dicampur dengan krim atau susu. Secara terpisah memberi makan crouton.

Anda juga dapat memasak sup pure dari jamur putih segar atau kismis.

Sup Sup dari Partridge dan Jamur "Diana"

Bahan:

Daging Partridge, 1,4 liter saus putih, 200 g fauna, 50 g truffle, 50 g jamur lainnya, 100 g krim, 2 kuning telur, 50 g mentega, 100 ml anggur Madera.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup dengan jamur pada resep ini, Anda perlu membuat saus putih dengan kaldu dari partridge. Sebagai lauk, letakkan tempat tidur kecil dari tepian daging, irisan truff truffle dan jamur lainnya.

Buat krim dan kuning telur, masukkan sepotong minyak.

Dalam persiapan disiapkan oleh resep ini untuk persiapan jamur sup sebelum bertugas di atas meja, tambahkan segelas anggur Madera.

Cara Mempersiapkan Sup Jamur dengan Rima: Resep untuk Rumah

Resep untuk sup jamur ini cocok untuk mereka yang telah membuat billet rumah dari musim gugur.

Sup dengan pelek garam dan krim asam

Bahan:

Sayuran, 400 g sajak asin, dua sendok tepung, 2 sdm. Sendok mentega, krim asam 1/2 gelas, daun teluk, dill, peterseli hijau, garam.

Memasak:

Kenakan sup pure dari sayuran. Memotong, mendidih, bergabung dengan sup pure.

Tambahkan tepung ke tepung di dalam minyak, mari kita rebus, letakkan minyak, daun bay, krim asam, hangat, tidak didihkan, dan taburi dengan sayuran cincang. Nyanyikan sup jamur dari kentang goreng dengan krim asam.

Sup kentang dengan asin Ryzhikov

Bahan:

400 g sajak asin, 2,5 l susu, 1 umbi, 2 sdm. Sendok mentega, 2-3 kentang, krim asam 1/2 gelas, kuning berkepala 2, daun teluk, dill, peterseli hijau, garam.

Memasak:

Untuk persiapan sup dengan pelek pada resep ini, jamur perlu memotong halus, mendidih ke dalam 3 gelas susu dengan menambahkan daun teluk. Bulb patung, ambil minyak. Potong kentang, rebus dengan garam dan sonar. Sisa susu mendidih, tambahkan pelek dengan decoction, bawang, kentang, minyak, krim asam dengan kuning telur, garam. Panaskan, tidak mendidih, dan tuangkan sayuran cincang. Sajikan dengan krim asam.

Cara memasak sup jamur dari Chanterelles dan oh

Sup dari Lisichek.

Bahan:

Spicid didorong, 1 umbi, 200 g rubah, garam.

Memasak:

Selama 10 menit, putar bawang ke dalam cincin yang dipotong ke cincin, lalu masukkan dan rebus lebih dari 45 menit. Lebih rendah ke dalam wajan, tuangkan air, garam. Memasak sup jamur dari chanterelles sampai kesiapan.

Sup dari musim gugur (masakan Rusia)

Bahan:

Roda 500 g diminyaki, 1 cangkir bawang cincang halus, 2 sdm. Sendok minyak krim, 1 liter kaldu daging, 2-3 sdm. Sendok tepung gandum, krim asam 100 ml, garam, merica, green peterseli.

Memasak:

Untuk menyiapkan sup jamur dari Oh, Anda perlu melelehkan minyak di panci, tambahkan jamur dan bawang yang diiris. Memasak dengan panas lambat 20-30 menit, setelah itu menebal dengan tepung gandum yang bercerai dalam air dingin ke konsistensi yang diinginkan. Biarkan sup kembali selama beberapa menit, lalu tambahkan krim asam dan rempah-rempah secukupnya. Taburkan peterseli cincang halus.

Sup Zucchini dengan jamur (masakan Bulgaria)

Bahan:

500 gram zucchini, 450-500 g rubah atau oh (setengah), 1-2 wortel, 1 umbi, 1-2 seni. Sendok mentega, kaldu tulang atau air, 4-5 kentang, 2-3 tomat, peterseli, lada, garam.

Memasak:

Jelas, bingung dan potong zucchini dan jamur segar di piring. Kaki jamur, wortel, bawang yang dicincang halus dimasukkan ke dalam minyak. Ketika mereka menjadi lembut, tuangkan kaldu tulang atau air panas dan letakkan api yang lambat. Lebih lanjut, sesuai dengan resep untuk sup jamur dari oh, perlu untuk menambahkan jamur, kentang cincang halus, lalu zucchini dan tomat, dikupas dan diparam dengan parutan besar, garam. Buat hidangan pertama ini bisa menjadi peterseli dan merica.

Sup dari Chanterelles dengan Bodoh (Masakan Rusia)

Bahan:

500 g jamur (chanterelles), 100 g gesekan, 2 umbi, 3 l air, 1 jam. Tepung sendok, garam, krim asam.

Memasak:

Chanterelles mencuci, memotong spiches, menghancurkan dan memadamkan busur cincang halus selama 10 menit sehingga menjadi semi-sejenisnya. Kemudian hubungkan jamur dengan bawang dan rebus lebih dari 45 menit. Setelah itu, jamur menuangkan air mendidih, garam dan mendidih 30 menit. Tepung untuk encer dengan krim asam dan isi jamur. Jika mau, Anda dapat menaburkan sup jamur dari chanterelles ke rasa yang disiapkan untuk resep ini.

Sekarang lihat pilihan foto-foto sup jamur pada resep, disajikan di halaman ini:

(Fungsi () (jika (window.pluso) jika (typeeof window.pluso.start \u003d\u003d "fungsi") kembali; if (window.ifpluso \u003d\u003d tidak ditentukan) (window.ifpluso \u003d 1; var d \u003d Document, S \u003d D.CreateTeelement ("Script"), g \u003d "GetElementsBytagname"; s.type \u003d "text / javascript"; s.charset \u003d "utf-8"; s.async \u003d true; ("https:" \u003d\u003d window.location.protocol? "https": "http") + ": //Share.pluso.ru/plus-like.js"; var h \u003d d [g] ("tubuh"); h.Perappendchild (s);))) ();

Untuk selalu di atas meja ada makanan yang berguna, simpanan bijak membuat berbagai billet terlebih dahulu. Berkat cadangan tersebut, kapan saja sepanjang tahun, Anda dapat menyiapkan sup jamur dari jamur beku. Siapa yang tidak setuju bahwa jamur luar biasa dikombinasikan dengan produk daging, sayuran, croups dan pasta. Selain itu, mereka melestarikan properti mereka dengan cukup baik bahkan di beku. Sungguh - ini adalah produk universal, dari mana hampir tidak ada yang menolak. - Resep lezat di situs web kami.

Sifat yang berguna dari jamur beku

Karena kamera beku telah tersedia untuk ibu rumah tangga sederhana, jamur muncul di meja makan. Terlepas dari waktu tahun, wanita dapat memanen produk untuk memasak sup jamur dari jamur beku untuk keluarga mereka. Lagi pula, mereka bahkan mempertahankan sejumlah elemen berguna dalam bentuk ini:

• vitamin: A, E, RR, D dan kelompok di;
• elemen Trace: kalium, fosfor, besi, yodium;
• berbagai jenis protein (bahkan lebih dari pada daging sapi);
• minyak esensial;
• asam lemak.

Jika ada hidangan pertama jamur beku di atas meja, ada kesempatan untuk memperkuat piring kuku dan rambut. Dan kelenjar tiroid menormalkan pekerjaannya, yang memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Mereka yang mencoba hidangan indah diyakinkan tentang pengalaman mereka sendiri. Bagaimana cara memasak dari Sup Jamur Otmnaya Frozen? Tips sederhana akan membantu koki yang tidak berpengalaman.

Dalam hal beku, jamur tidak boleh dicampur dengan berbagai jenis dalam satu hidangan. Wiser untuk merebus setiap nilai secara terpisah, mengemasnya dengan porsi.

Beberapa nyonya rumah meletakkan jamur buatan ke dalam guci, dituangkan dengan air dan dikirim ke freezer.

Resep sup asli dengan jamur beku

Ketika tanah beristirahat di bawah salju di bawah salju dan meniup angin dingin, tidak ada yang akan menolak untuk mencicipi sup panas dengan jamur harum. Untuk mempersiapkan perlu satu set produk:

• kaldu air sederhana atau daging;
• beberapa kentang (tergantung pada volume panci);
• wortel (lebih disukai varietas manis);
• setidaknya 2 umbi (satu untuk saus, lainnya untuk kaldu);
• minyak nabati atau lemak hewani;
• peterseli hijau, atau bumbu kering.

Dapat dicatat bahwa resep sederhana untuk sup jamur dari jamur beku tersedia hampir setiap ibu rumah tangga. Tetapi untuk menyiapkan hidangan yang sangat baik, penting untuk melakukan operasi seperti itu:

Sup jamur yang sudah jadi bersikeras selama 20 menit, setelah itu disajikan ke meja dengan krim asam.

Untuk mendapatkan hidangan yang lebih besar, Anda dapat menambahkan sereal sereal apa saja di pasta.

Sup dengan jamur putih

Nyonya bijak, selama koleksi jamur putih, cobalah membekukannya sebanyak mungkin. Bagaimanapun, mereka tidak kehilangan sifatnya bahkan pada suhu rendah. Berkat ini, selalu ada kesempatan untuk menyiapkan sup jamur putih beku yang diperas ke rumah Anda.

Untuk persiapan hidangan perlu set produk tersebut:

• jamur putih dalam bentuk beku;
• kentang, nilai lembut;
• wortel manis;
• bawang (2 buah);
• ramping atau mentega;
• bumbu: garam, merica;
• rempah-rempah: Curry, Khmeli Sunnels;
• peterseli hijau atau dill.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah membilas jamur tanpa mencairkan defrosting. Ketika mereka melunak, salinan besar dipotong menjadi beberapa bagian. Jamur kecil bisa direbus.

Air mendidih menaruh jamur dan direbus 20 menit dengan api kecil. Saat busa muncul, itu lepas landas dengan lembut.

Bawai cincang halus dan parut dipanggang sampai warna-warna keemasan dalam wajan. Kami mengambil jamur buas dari wajan untuk memotong-potong kecil dan menambah wortel dan bawang. Campuran direbus tidak lebih dari 10 menit.

Pada saat ini, kentang dilemparkan ke dalam rebusan jamur, seluruh bohlam, dan mendidih 20 menit, menghilangkan busa pati. Kemudian dalam sup melempar jamur putih rebus dengan sayuran.
Aduk dan direbus 10 menit lagi. Sajikan hidangan panas, bahan bakar dengan hijau dan bumbu.

Untuk menyiapkan hidangan dengan cinta, disarankan untuk tidak meninggalkannya tanpa pengawasan. Penghapusan busa, regulasi tingkat kebakaran, menambah garam di akhir proses - rahasia sup jamur yang lezat.

Apakah ada yang seperti hidangan aromatik seperti hidangan harum, dengan penambahan hadiah alam? Terutama mudah untuk menyiapkan sup jamur beku dengan foto yang diresepkan oleh koki berpengalaman. Kushan seperti itu tidak hanya ingin vegetarian, tetapi juga penggemar makanan sehat. Biarkan sup yang luar biasa dengan jamur membawa kesenangan surga kepada para penggemarnya.

Masak sup lezat yang matang - video