Cara membekukan stroberi (Victoria) untuk musim dingin sehingga seperti segar. Strawberry beku untuk musim dingin Victoria beku dengan gula untuk musim dingin

Ada cara menakjubkan untuk membekukan stroberi dengan gula untuk musim dingin di kulkas! Sebaliknya, Anda dapat menyiapkan produk rumah universal yang dapat digunakan dalam berbagai variasi hidangan.

Juni - waktu ketika pertama-tama semua jenis yang manis dari strawberry berry, Victoria mulai. Ruang online hanya pecah dari keanekaragaman resep tentang selai, jeli, minuman. Kami juga memilikinya, misalnya, kompat lezat untuk musim dingin.

Bagaimana jika tidak ada waktu untuk semua billet ini, dan berry bernilai dan menunggu untuk diizinkan? Freeze Stroberi, stroberi di lemari es (freezer) dengan gula untuk musim dingin yang lezat dan cepat! Resep dengan foto yang telah kami siapkan untuk Anda.

Akibatnya, Anda akan segera mendapatkan:

es stroberi;
aditif berry ke es krim;
produk semi jadi harum untuk Laut Rapid;
produk yang nyaman untuk memasak kompot di musim dingin.

Jadi: seluruh cara penggunaan empat yang mungkin digunakan, membuat benda kerja dari Victoria membeku dengan mudah!

Yg dibutuhkan:
strawberry - 1,5 kg;
gula - 400 gram;
blender;
sebotol air plastik biasa (1,5 liter) dan wadah beku yang sesuai.

Cara membekukan stroberi dengan gula di rumah

- Dalam botol dan wadah

1. Berry menuangkan ke dalam wastafel dapur dan dibilas di bawah tekanan air dingin yang lemah.
2. Bergerak dengan hati-hati dari daun dan berry manja (jika ada).
3. Dalam kapasitas stroberi yang disiapkan, kita tertidur dengan pasir gula dan nyalakan karya blender.

4. Hanya satu menit, dan pure cair terbentuk dari buah beri dengan gula.

5. Dalam botol bersih (atau wadah plastik) meluap massa aromatik menggunakan corong.

6. Hapus ke dalam freezer. Home Billet dari Berry - Strawberry yang sangat lezat untuk musim dingin dalam botol dan wadah tanpa memasak dalam resep kami untuk membeku, akan siap untuk tes setelah 12 jam. Umur simpan selama delapan bulan, tunduk pada kondisi mode dingin kulkas (dari -15 hingga -19).

Bagaimana cara mendapatkan berry beku dari botol? Sangat sederhana - tidak mungkin. Seluruh pesona adalah bahwa botol plastik dengan pure beku dari Victoria, keluar dari freezer dan dipotong oleh pisau dapur! Bagian yang tersisa dari paket ditempatkan dalam paket, dan hapus kembali ke ruang pendingin.

Resep lezat lain untuk billet rumah untuk musim dingin

Cara Membekukan Stroberi dengan Cara Kering Di Kulkas: Pembekuan Kering Victoria Sadovaya dan Lapangan

Diperlukan overrised (yang meleleh dalam bahasa) Jangan mengambil berry, memakannya di hidangan penutup atau membuat pure seperti yang disarankan di atas. Pulihkan yang terkuat, bilas di air (di panggul, ganti air beberapa kali).

Sekarang robek daun yang rapi. Biarkan mengering di handuk bersih (wafer, linen atau perkamen).

Oleskan Victoria dengan papan kuliner bersih untuk jarak 1 cm dari satu sama lain dan kirim ke kulkas / freezer selama satu jam. Kemudian dapatkan dan masukkan ke dalam kantong makanan atau wadah di bawah penutup, untuk penyimpanan yang lama di freezer.

Dalam cara domestik seperti itu - dalam frost kering 2 langkah, stroberi akan tetap lezat dan indah, tidak akan berubah menjadi massa yang tidak dapat dipahami dan Anda akan memiliki seluruh buah beri di musim dingin, sepanjang tahun.

Dan sekarang terbukti, tips rumah, resep untuk menu manis dari Victoria untuk liburan dan setiap hari:

apa yang bisa dimasak dari stroberi beku

Untuk Strawberry Morse:

Tuangkan air panas dan biarkan berkembang biak beberapa menit.

1. Sebelum mengirim stroberi ke freezer, perlu diperlakukan, yaitu, untuk melewati, bilas, bersih dan kering.
1. Untuk penyimpanan, ambil berry yang dikumpulkan dalam cuaca kering. Mereka padat, kurang berair dan disimpan lebih baik.
1. Stroberi kosong dengan kerusakan, kusut atau busuk.
1. Sebelum membekukan beri, pastikan mengering. Jika Anda mengabaikan dengan saran ini, selama pembekuan di permukaan, teriakan es dibentuk.
1. Untuk beku, gunakan piring plastik khusus atau paket polietilen. Kemasan harus bersih, kering dan tanpa bau pihak ketiga.
1. Ingat: Stroberi tidak bisa dibekukan lagi! Oleh karena itu, hati-hati menghitung ukuran saham Anda sebelum membuat kosong untuk musim dingin.

Metode Nomor 1. Pembekuan kering dari seluruh buah beri

Dengan embun beku kering, buah beri sepenuhnya mempertahankan bentuknya. Strawberry dapat dibekukan seluruhnya, tanpa kemiskinan atau dengan beku. Secara umum, ini sempurna untuk mendekorasi makanan penutup, persiapan kompak dan semua jenis makanan penutup.

Promoteksi sebelum embun beku dan benar-benar kering berry. Sebarkan beberapa jarak dari satu sama lain dalam satu lapisan pada papan tulis atau spread, terpesona oleh film makanan. Tempatkan 2 jam di ruang freezer. Buah beku memiliki dalam paket atau di baki, dekat dan menyimpan di dalam freezer di rak untuk sayuran.

Metode Nomor 2. Membekukan Bagian Strawberry

Beberapa resep mungkin tidak memerlukan seluruh buah beri, tetapi dipotong menjadi bagian yang rapi (kue dengan jeli stroberi dan makanan penutup lainnya). Frist frist dengan potongan berry menjadi dua, sambil mempertahankan bentuknya, itu tidak mungkin. Karena itu, perlu membekukan sepotong bagian stroberi.

Beku, seperti pada kasus pertama, kering. Berry tengah, bersih dan dikeringkan dengan baik, dipotong sepanjang bagian yang sama. Masukkan mereka dengan potongan kayu atau menyebar, ditunjukkan oleh film makanan. Tempatkan di freezer selama 2-3 jam, sampai stroberi menjadi padat. Berry pribadi dalam satu paket atau wadah untuk penyimpanan lebih lanjut.

Metode Nomor 3. Stroberi di Sahara

Anda dapat membekukan stroberi dengan gula dengan ekor atau tanpa mereka. Di bawah lapisan pasir gula, Berry mempertahankan selera dan rasanya. Setelah mencairkannya dapat segera dimakan, serta digunakan untuk menyiapkan makanan penutup dan kompot kompleks.

Untuk beku kering dan bersih, lipat ke dalam wadah makanan, yang cocok untuk menyimpan produk pada suhu rendah. Letakkannya dari isinya dengan gula pada tingkat 1 kg berry - 200 g pasir gula. Tutup dengan ketat dengan tutupnya dan dimasukkan ke dalam freezer. Simpan dalam formulir ini untuk digunakan.

Metode No. 4. Stroberi tumbuk

Pembekuan kering cocok untuk varietas stroberi padat dan kering. Jika berry terlalu besar, berair atau sedikit kusut, lebih baik dituangkan. Pure Strawberry Beku cocok untuk memasak yoghurt, koktail, saus, es krim, mengisi kue, dll.

Untuk membeku, dicuci, dan dimurnikan dari gigi beri di semangkuk tinggi blender. Tambahkan gula pada tingkat 300 g per 1 kg beri, lalu giling ke homogenitas. Jika Anda ingin memasak pure tanpa biji, menyusul campuran manis melalui saringan. Rebus kentang tumbuk stroberi pada cetakan silikon kering atau di baki penyimpanan, diikat oleh film makanan. Bekukan 3-4 jam, dan kemudian lepaskan benda kerja dari formulir, lepaskan film makanan dan tempatkan untuk penyimpanan jangka panjang dalam paket polietilen atau dalam wadah dengan tutupnya. Gunakan porsi atau potong sesuai kebutuhan sepotong pure dari ukuran yang diinginkan dengan pisau tajam.

Metode No. 5. Stroberi dalam es

Di es, lebih nyaman untuk membekukan buah beri kecil, dengan ekor atau tanpa mereka. Benda benda ini dapat digunakan untuk menghias minuman, menambah koktail dan limun. Selain itu, es batu dapat digunakan untuk kosmetik.

Untuk memasak, ambil wadah es beku. Kecil utuh atau buah beri dipotong pada bagian untuk meletakkan sel dalam. Isi dengan air rebus dingin sehingga benar-benar menutupi permukaannya. Kirim wadah ke kompartemen khusus freezer, dirancang untuk pembekuan es, selama 5-8 jam. Gunakan sesuai kebutuhan. Untuk penyimpanan yang lebih nyaman, kubus beku dimasukkan ke dalam paket polietilen sekali pakai.

Bagaimana cara mencairkan stroberi?

Mode defrost secara langsung mempengaruhi rasa dan penampilan produk akhir. Wadah dengan benda kerja paling baik ditempatkan di rak atas kulkas dan menunggu defrost lambat pada 0 derajat Celcius. Dalam hal apa pun Anda harus mengakhiri beri defrost kejut di bawah jet air panas atau dalam microwave.

Segera setelah Musim Berry datang, jadi segera merawat nyonya, cadangan adalah cadangan sepanjang tahun. Tidak hanya beragam macet, selai, kompot, tetapi juga membeku untuk musim dingin, berry yang bermanfaat dan lezat. Bagi mereka yang tidak suka berantakan dengan konservasi produk, tetapi ingin memanjakan diri di masa depan dan orang-orang yang mereka cintai berry lezat, saya sarankan mencoba untuk menjaga Berry dalam bentuk beku. Bagaimana cara membekukan stroberi untuk musim dingin di kulkas? Prosedur sederhana dan cepat ini tidak dihabiskan berdasarkan waktu, dan manfaat dari buah beku yakin, itu akan menjadi tidak kurang!

Anda dapat membuat beku di rumah dengan beberapa cara. Kita akan melihat tiga yang paling luas, terbukti dan nyaman. Satu - seluruhnya, tanpa gula. Waktu termudah dan tercepat. Yang lain juga seluruh buah beri, tetapi dengan gula. Dan yang ketiga dalam bentuk pure stroberi. Lihat detail di bawah ketiga opsi di seluruh langkah. Tapi pertama-tama persiapkan berry.

Persiapan stroberi untuk pembekuan

Stroberi segar bersumpah, kami membersihkan berry kering, busuk dan belum dewasa. Jangan putus buah dan cangkir bilas dalam air mengalir beberapa kali, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air bersih. Kami pergi selama 10 menit sehingga itu adalah porcock kecil. Jadi lebih baik akan dihapus polusi dan sampah. Mengapa penting untuk tidak merobek "ekor" sebelum mencuci? Jika ini dilakukan, maka stroberi akan diracuni oleh air, itu akan menjadi basah dan akan dengan cepat membongkar. Dan kita tidak butuh air. Kami menyeret air untuk melempar saringan, kami menyalakan sisa-sisa air dan baru saja bersih dari ekor.

Cara membekukan stroberi untuk musim dingin di kulkas dengan gula

Mari kita mulai dengan opsi ini, itu lebih rumit. Meskipun kata "sulit" tidak cocok di sini. Itu hanya membutuhkan waktu dan televisi yang sedikit lebih lama.

Bahan untuk pembekuan

strawberry - 1kg;
gula - 150g.

Freezing stroberi dengan gula untuk musim dingin

Pembekuan stroberi untuk musim dingin dengan gula di blender

Dari kentang tumbuk stroberi beku, ada baiknya memasak smoothie, koktail, menambahkannya ke krim atau tanaman keju air. Pancake, pancake.

Cara membekukan keseluruhan strawberry

Seluruh buah berry sangat cocok untuk makanan penutup dan memanggang.

Sepanjang musim panas kita bisa diejek oleh buah-buahan yang matang. Tetapi jika Anda ingin memperpanjang kesenangan, maka gunakan resep kami. Stroberi beku disimpan dengan sempurna di freezer selama beberapa bulan, tanpa kehilangan rasa.

Sebelum membeku dengan stroberi, perlu dicuci dan dilalui.

Jumlah porsi:4
Waktu persiapan:1 menit
Waktu untuk mempersiapkan:3 menit

Cara membekukan stroberi

Hemat sampai musim dingin tidak sepenuhnya mengalami buah beri. Untuk melakukan ini, pilih buah-buahan terkuat dan berair tanpa kerusakan yang terlihat. Tetapi harus diingat bahwa setelah defrosting stroberi tidak akan menjaga bentuk yang sempurna. Tetapi buah beri akan mempertahankan warna, rasa, dan aroma.

Stroberi bawah menjadi mangkuk dengan air dingin, melemparkannya ke saringan dan mengenakan perkamen.
Ketika buah beri kering, letakkan di atas baki dan kirim ke freezer selama 2-3 jam. Jika diinginkan, stroberi dapat dipotong menjadi irisan atau dipotong menjadi dua.
Tempatkan wadah plastik atau paket beku. Kembalikan kekosongan di freezer.

Seluruh buah beri tidak mentolerir frost, sehingga mereka lebih baik segera dibagi menjadi beberapa porsi kecil.

Cara membekukan stroberi untuk musim dingin

Dari buah beri dengan cacat kecil, Anda dapat memasak kentang tumbuk manis. Sajikan produk dengan pancake, siapkan koktail susu darinya, saus untuk daging, minuman harum, mengisi roti manis dan pai.

Bahan:

strawberry - 3 kg;
gula - 1,5 kg.

Berry pribadi dengan gula dan menggilingnya dengan blender.
Letakkan campuran ke dalam kulkas selama 12 jam, lalu sebarkan ke dalam wadah atau gelas plastik. Sehingga briket mudah disampaikan, mengguncang piring film makanan.
Tutup wadah dengan meliputi dan kirim benda kerja ke dalam ruang beku.

Haluskan juga dapat menuangkan ke bentuk silikon keriting untuk muffin atau es. Membekukan benda kerja dan memasukkannya ke dalam paket polietilen yang padat. Simpan hadiah di freezer.

Cara membekukan stroberi dengan jusnya sendiri

Metode pemrosesan ini dapat disebut campuran, karena kita akan menggunakan seluruh buah beri dan massa manis.

Bahan:

strawberry - 2 kg;
gula untuk dicicip.

Masukkan setengah buah beri ke dalam mangkuk dan campur dengan gula. Discain buah dengan cubitan untuk kentang. Haluskannya seharusnya tidak homogen, jadi Anda tidak perlu menggunakan blender.
Letakkan seluruh stroberi dalam wadah kecil dan tuangkan dengan massa cair. Tutup piring dengan penutup dan letakkan di freezer.

Jika mau, Anda tidak dapat menggunakan gula sama sekali, tetapi pure akan sedikit asam.

Bangun stroberi lebih baik pada suhu kamar atau di rak bawah kulkas.

Bagaimana cara membekukan stroberi? Di lemari es, di hadapan freezer, selamatkan bagian musim panas yang harum dan berguna untuk yang terdingin - tidak masalah sama sekali.

Untuk membekukan stroberi dengan benar, dan ketika Anda melakukan defrunitas, Anda mendapat buah lezat indah yang cerah, dan tidak berlumpur dengan warna dan rasa yang tidak menarik, mematuhi rekomendasi berikut.

Tajuk rencana tochka.net. Memberitahu Anda cara membekukan stroberi dengan beberapa cara, sehingga Anda dapat menikmati Berry musim semi yang indah ini di hari-hari musim dingin. Menemukan stroberi, Anda dapat menggunakannya dalam bentuk murni atau digunakan dalam memasak saat memanggang, dalam komposisi dan koktail.