Cara menunda zucchini dengan terong dan kentang. Sayuran rebusan dengan terong, zucchini dan kentang

Salah satu hidangan musiman yang paling sederhana adalah sup sayur dengan terong dan zucchini. Cahaya, cerah, sangat berguna dan enak. Temuan nyata bagi mereka yang mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang seimbang atau vegetarisme. Resep untuk sup sayur dengan zucchini dan terong sangat sukses dan dalam komposisi bahan-bahan dan fakta bahwa itu tidak memerlukan keterampilan kuliner. Sehingga sayuran tidak mencerna dan mempertahankan rasa alami mereka, pemotongannya besar, dan bersiap pada api kecil. Mengamati urutan penambahan produk, dalam 25-30 menit Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan kedua yang lezat untuk makan malam atau makan malam ringan.

Bahan

Untuk menyiapkan sup lezat dari sayuran, Anda perlu:

zucchini besar - 1 pc (600-700 g);
tomat matang berdaging - 3-4 buah;
terong kecil - 2 pcs;
bawang - 1 pc;
paprika manis - 2 pcs;
wortel - 1-2 buah;
minyak Bunga Matahari - 4-5 sdm. l;
lada hitam - 0,5 jam. L;
paprika - 1 sdt;
kunyit molotai - 0,5-1 h. L;
peterseli - 1 balok;
garam - 1 sdt. + Di rebusan secukupnya.
kaldu air atau sayuran - 0,5 gelas.

Cara menyiapkan sup sayur dengan zucchi dan terong. resep

Sayuran tidak sepenuhnya baik-baik saja, sehingga potongan-potongannya tetap sepenuhnya. Zucchini dewasa dengan kulit dan benih yang lebat tentu bersih, memotong lapisan tipis kulit dan melonjak lembut atau menghilangkan benih. Kami memotong kubus bubur zucchini. Terong ini menerapkan zucchini kecil yang lebih kecil. Tidak perlu membersihkannya, kulit memberi semacam rasa, tetapi jika Anda tidak menyukainya, lalu iris kulit. Tomat dan paprika dipotong oleh potongan-potongan bentuk sewenang-wenang, bawang dengan semirings chinching, irisan wortel.

Terong harus disiapkan. Kami taburkan garam besar (1 sendok teh) untuk pemilihan jus pahit yang lebih intensif. Campur, biarkan berdiri selama 15-20 menit.

Pertama dalam minyak yang dipanaskan kami kirim bawang. Pemanasan, dia akan memberikan aroma minyaknya, melembutkan dan mengurangi sedikit. Mengikuti wortel, goreng selama beberapa menit.

Tambahkan lada manis. Api sedikit meningkat. Lada akan memberi jus untuk diuapkan dan sedikit goreng sayuran.

Paprika yang terbelah, tomat berbaring di wajan. Kami musim rebusan sayur dengan rempah-rempah: kunyit, merah dan hitam dan tambahkan cabai untuk ketajaman. Meskipun sup tajam akan berhasil dan berkat terong. Jadi jangan berlebihan dengan merica, lebih baik menambah piring jika Anda mau.

Kami memberhentikan Zucchini, kami duduk dan meletakkan penutup dengan tutup selama sekitar sepuluh menit. Jika zucchini tidak berair, maka kita tuangkan air, kalau tidak sayuran akan dibakar.

Kami meninggalkan rebusan pada api yang lemah dan terlibat dalam terong. Jus pahit tuangkan. Kubus tenggelam dalam mangkuk dengan air dingin, bilas dari kepahitan. Kemudian kita mencurahkan ke dalam saringan, kita menggantikan di bawah aliran air dan bilas lagi. Tekan, tetapi tidak banyak. Tuang di wajan dengan sayuran. Kami kembali menutup tutupnya dan pergi dengan lekat dengan pemanasan yang lemah selama 15 menit.

Dengan ukiran lambat, sayuran akan melunak, tetapi akan mempertahankan formulir. Sayuran rebusan dari zucchini dengan terong, lada dan tomat akan berair dan sangat lezat. Kubus sayuran berwarna-warni terlihat sangat selera!

Ada sedikit lebih dari setengah jam, dan sup sayur yang lezat dengan zucchini dan terong benar-benar siap. Belum tentu untuk menyajikannya panas. Colding, sayuran memperoleh rasa yang sama sekali berbeda, lebih kaya, mengasuh. Anda dapat mendaftar sebagai camilan dingin, dan dalam bentuk panas berjalan dengan baik sebagai hiasan untuk rheaver rebus sebagai hidangan independen. Selamat makan!

Sayuran rebusan dengan zucchi, terong dan paprika terlihat seperti sayuran "piring surga" pada saat sayuran musim panas pertama. Keuntungan dari masing-masing bahan adalah jumlah yang sangat besar. Dan bukan rahasia lagi bahwa sup sayur dapat disiapkan dari sayuran lainnya. Jika Anda memesan sup di restoran, Anda akan disajikan hidangan daging dan sayuran dalam proporsi satu hingga satu. Ini adalah resep lama, klasik, yang ibu rumah tangga secara bertahap lega dari daging. Jadi sup bisa dengan daging dan hanya dengan sayuran. Beberapa koki menambah jamur dan kacang untuk itu. Dan sering disajikan dalam saus padat. Keuntungan dari sup sayur adalah bahwa nyonya rumah dapat memberikan preferensi kepada lebih dari sayuran yang mencintai rumah tangganya. Jadi, saya menawarkan sup sayur dengan zucchi, terong dan paprika. Ini adalah hidangan sederhana dalam persiapan. Dan yang paling penting, itu adalah gudang vitamin dan pada musim panas dan musim gugur. Perlu dicatat bahwa sup ini benar-benar diet, karena semua sayuran rebus, dan tidak dipanggang.

Taste Info. Kedua: Zucchini dan terong

Bahan

zucchini - 1 pc.;
terong - 1 pc.;
lada Bulgaria - 0,5 pcs;
kentang - 2-3 pcs;
bawang bawang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
pasta Tomat - 2 Tbsp.;
minyak Bunga Matahari - 30 ml;
tepung - 2 Tbsp.;
gula - 1 sdt;
garam secukupnya.

Cara memasak sup sayuran dengan zucchini, terong dan paprika

Pertama, Anda perlu bermain bawang. Jelas, bilas di bawah air dan potong seperti yang Anda sukai, saya memilih setengah cincin. Berbaring bawang, baik dalam pot dengan dasar tebal, atau dengan lapisan non-stick.

Wortel, jika Anda lebih suka lembut, gosok parutan. Jika tidak, potong-potong. Secara alami mengambilnya dan mencucinya. Tetapi di piring jadi, wortel terlihat lebih indah. Tambahkan wortel ke busur.

Kentang bersih, cuci. Jika kentangnya sangat kotor, maka Anda perlu mencucinya dan sebelum membersihkan. Potong kentang seperti yang Anda suka, tetapi tidak terlalu baik. Saya memotong kubus. Setelah itu, letakkan di panci, di mana ada busur dan wortel.

Setelah itu, Anda perlu mencuci dan memotong lingkaran zucchini. Zucchini muda tidak dapat dibersihkan, tetapi yang lama pasti akan membersihkan kulit kasar dan menghilangkan benih. Obravel Zucchini mug dalam tepung. Tambahkan ke panci ke sayuran lainnya.

Terong dan bersih. Pada prinsipnya, Anda tidak bisa membersihkan, tetapi saya tidak suka kulit ini, ketika datang melintasi hidangan jadi. Potong terong dengan lingkaran dan juga dipotong tepung. Tambahkan ke panci.

Cuci lada Bulgaria, bersih dari biji dan potong sewenang-wenang. Dimasukkan ke dalam panci.

Tambahkan pasta tomat ke panci atau 2-3 tomat hancur.

Ruang Ragu, tambahkan minyak bunga matahari yang halus, gula dan tuangkan air sehingga mencapai bagian tengah sayuran. Tutupi panci dengan tutupnya dan letakkan di atas kompor.

Bawa sup sayur pada panas kecil 30-40 menit sampai semua sayuran siap.

Sayuran rebusan dengan zucchini, terong dan paprika siap. Sajikan dengan roti segar, karena saus di dalamnya sungguh menakjubkan.

Jaringan Teaser.

Sayuran rebusan dengan terong, zucchini, dan jamur

Pada periode ketika ada banyak sayuran aromatik segar di taman dan di pasar, cobalah untuk mengubahnya lebih sering dalam makanan Anda. Anda dapat menyiapkan hidangan rebus cepat - rebusan sayur dengan terong, zucchocks, wortel, bawang. Misalnya, Anda dapat menyiapkan sup dengan terong, zucchi, dan jamur. Untuk varietas, itu diperbolehkan untuk menambahkan sayuran segar lainnya. Bawang, wortel, lada bulgaria atau cabai cocok. Tetapi jika ada mallpaper, labu atau celana panjang, mereka juga mengubahnya ke dalam formulasi. Champignons telah ditambahkan untuk konsep dan aroma khusus di Kushanye. Mereka mudah disiapkan dan tidak memperpanjang resep.

Shampignons untuk selera untuk mengganti jamur lain yang ada di tangan. Anda bahkan dapat menggunakan acar. Hanya pra-bilas mereka dari bumbu.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bulkware, dalam resep ini adalah panci dengan sisi samping yang tinggi. Tetapi Anda tidak dapat mengambil panci atau panci, tetapi kuali atau panci berdinding tebal. Itu diperbolehkan untuk menyiapkan hidangan dalam kompor lambat atau bahkan oven. Untuk versi pertama, mode "quenching" atau "memanggang" cocok untuk 45 menit, dan hidangan keramik atau gila yang paling umum akan ideal untuk oven.

Bahan:

Terong - 2 pcs;
Zucchini - 200 Gr.;
Lada hijau manis - 0,5 pcs;
Wortel - 0,5 pcs;
Bawang bawang - 1 pc.;
Tomat Merah - 150 gr.;
Champignons - 4-5 Pieces;
Tomat Paste - 1,5 Tbsp. l.;
Minyak Sayur - 1, 5 sdm. l.;
Garam secukupnya;
Rempah-rempah tanah - untuk dipilih.

Memasak:

Pertama-tama siapkan semua sayuran. Bilas mereka, bersihkan dari terlalu banyak. Terong dan zucchini tidak membersihkan kulit, jika buahnya kecil dan muda.
Masuk ke pemotongan. Zucchini memotong kubus sedang, bawang, dan paprika hijau. Sentuh sedotan atau irisan. Wortel memotong lingkaran tipis, Anda bisa mencari. Dan tomat menyalip pure saya.
Secara terpisah berurusan dengan terong. Sayuran biru ini bisa sedikit pahit. Karena itu, mereka harus bermain-main. Potong potongan. Tuangkan segelas air asin. Kami berdebat tentang api yang tenang sekitar 5-7 menit. Balikkan saringan. Biarkan menumbu. Potongan bisa sedikit menekan untuk menghilangkan semua rebusan. Kemudian pemotongan dapat dipotong di tempat tidur atau meninggalkannya.

Jamur (dalam resep Champignon ini, mereka sedang mempersiapkan lebih cepat dari) bilas. Mengadakan. Secara opsional, Anda dapat menghapus film tipis dari tutup, tetapi tidak perlu. Potong jamur dengan piring atau lebih - Quaterna.
Dalam wajan dengan sisi tinggi (atau panci), minyak sayur hangat. Api membuat yang kuat. Lay out di jamur cutting panci. Goreng warna kemerahan.

Api berkurang. Masukkan semua potongan dari sayuran ke Champignons, termasuk terong. Pure tomat belum menambahkan. Aduk massa.
Perang turun pada api yang tenang dengan tutup tertutup. Setelah 5-7 menit, massa akan terasa jatuh. Tambahkan pure tomat, pasta tomat.
Cocok. Tinggalkan untuk rebus dengan topi yang hampir tertutup pada api yang lambat.
Setelah setengah jam, taburi rempah-rempah. Aduk lagi. Siapkan beberapa menit lagi. Kemudian matikan api. Ketika Kushany membayangkan - ini adalah beberapa menit, meletakkannya di piring untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Anda dapat menambahkan ke pilihan ketika saus diterapkan, krim asam, keju atau krem.

Sayuran rebusan dengan terong, zucchini dan kentang

Salah satu resep paling populer dari sup sayur - dengan kentang. Ternyata begitu memuaskan bahwa Anda dapat memberi makan seluruh keluarga. Untuk rasa, itu diperbolehkan untuk menambahkan rempah-rempah atau bumbu. Dalam hal ini, ini adalah lada hitam tanah sederhana, tetapi Anda dapat mengambil sesuatu yang lain.

Bahan:

Terong - 1 pc.;
Zucchini - 150 g;
Kentang - 450 g;
Wortel - 0,5 pcs;
Lada Bulgaria - 0,5 pcs;
Bulb - 1 pc.;
Tomat - 1 pc.;
Minyak Bunga Matahari - 1-2 Art. l.;
Peterseli hijau - balok;
Garam secukupnya;
Lada tanah - secukupnya.

Memasak:

Terong pecahkan, potong-potong. Benamkan dalam mangkuk dengan air asin dingin. Memberikan. Jadi dari potongan-potongan akan menjadi seluruh kepahitan. Setelah 10-15 menit, tekan dari kelembaban. Sambil menyisihkan terong di atas piring.
Terlibat dalam mencuci dan membersihkan sayuran lainnya. Kentang murni dalam cangkir dengan air dingin, jika tidak umbi akan gelap.
Sisa sayuran dilakukan dengan potongan sedang. Tomat menyalip pada kentang tumbuk.
Dalam shill tinggi, tuangkan minyak. Dimasukkan ke dalam pemotongan minyak zucchini, terong, wortel, lada dan bawang. Tutup tutupnya. Derek pada api lambat selama beberapa menit.

Ketika sayuran jatuh, tambahkan air panas rebus - sekitar 0,5 gelas. Sentuh lebih lanjut, tutupi wajan dengan tutupnya, tetapi tidak kencang.
Potong kentang. Lipat di wajan untuk memadamkan.
Setelah sekitar 20 menit, campur massa. Tambahkan pure tomat, potong hijau. Puaskan dan taburi dengan merica.

Cushy 2-3 menit. Campur dan taruh piring lagi. Hidangan siap digunakan. Sebagai pilihan, Anda dapat menaburkan dengan hidangan panas dengan keju padat parut dan segera tunduk ke meja.

Sayuran rebusan dengan terong, zucchini, dan daging

Rebusan menyiapkan lezat dari zucchini dan terong dengan daging. Pada saat yang sama, tidak perlu menggunakan daging babi atau daging sapi. Ayam yang cocok, indyusten atau lityatin. Proses menyiapkan resep ini dari varietas seperti itu tidak akan berubah. Resepnya menggunakan kecap dan cuka balsamic untuk melembutkan daging. Tetapi kedua komponen ini dapat diganti dengan cuka apel atau jus jeruk alami dari lemon atau asam oranye.

Bahan:

Terong - 1 pc.;
Zucchini - 300 g;
Wortel - 1 pc.;
Bawang - 0,5 pcs;
Spic Pork - 20-30 g;
Babi (leher atau bilah) - 450 g;
Jus Tomat - 0,5 Tbsp.;
Hijau segar - balok;
Garam secukupnya;
Cuka Balsamic - 1 sdt;
Saus kedelai - 2 sdm. l.;
Rempah-rempah - sesuka hati.

Memasak:

Dapatkan sayuran. Bilas terong, potong-potong. Isi misi air dingin. Tempatkan satu sendok teh garam. Aduk, biarkan selama 15 menit. Lalu bocor di saringan, tekan semua gelas air.
Slim dan bersihkan zucchini, bawang, wortel. Sayuran ini melakukan sewenang-wenang. Sambil disisihkan.
Sudah waktunya daging. Pork Pilih dari kandung kemih atau bagian serviks. Daging seperti itu lebih lunak dan tidak memerlukan masakan panjang. Sama jika daging sapi akan digunakan. Ketika digunakan untuk resep ayam atau kalkun, bagian mana pun dari bangkai burung akan cocok. Lihat potongan daging, cuci dengan handuk kertas. Potong daging dengan potongan-potongan yang tidak halus.
Cut Pork Scuffs. Memasukkannya ke dalam panci atau wajan. Pada pemadaman moderat sedikit podopit.
Untuk menumpuk untuk memotong pemotongan daging. Goreng pada api moderat ke kerak kemerahan pada daging babi.

Tambahkan cuka balsamic dan saus kedelai ke daging. Menggerakkan. Pize 40-50 ml air rebus panas. Kosong dengan tutupnya. Periksa untuk menguapkan kelembaban. Kemudian sedikit pers.
Tambahkan sayuran. Tuang jus tomat. Tutup tutupnya. Lanjutkan memasak dengan panas yang lambat.
Setelah sayuran jatuh, lepaskan penutup, campur konten wajan. Untuk merasakan kepuasan. Cuka dan saus akan memberikan aroma dan bumbu mereka, tetapi diizinkan untuk menggunakan rempah-rempah darat. Tutup lagi. Persiapkan sampai hampir semua kelembaban menguap.
Sebelum bertugas ke meja, taburkan sayuran segar cincang halus. Ternyata makan siang atau makan malam yang memuaskan dan lezat untuk seluruh keluarga. Selamat makan.

Raga secara tradisional disiapkan dengan penambahan terong, zucchini, bawang, dan wortel. Semua bahan lain ditambahkan jika diinginkan. Dengan demikian, Anda dapat memasak ratusan jenis rebusan, dan mereka semua akan lezat. Kami sarankan untuk memeriksanya!

Prinsip-prinsip persiapan umum

Untuk persiapan piring, wajan goreng atau casserole dengan dinding tebal dan bagian bawah. Ragu harus mencuri, pemanasan seragam memainkan peran penting. Biasanya, banyak minyak diperlukan untuk memasak, tetapi wajan dapat digunakan dengan lapisan non-stick.

Dianjurkan untuk mengambil terong muda, karena di dalamnya, isi kepahitan tidak begitu hebat. Jika hanya ada buah-buahan tua, mereka perlu berendam air atau menahan garam, dan kemudian bilas. Dengan cara ini, Anda dapat menghemat sup dari kepahitan yang berlebihan. Zucchini tidak peduli.

Cara menyiapkan sup sayur yang lezat dengan zucchini dan terong

Waktu untuk mempersiapkan

kalori dengan 100 gram

Rebusan tradisional di mana banyak sayuran dirakit. Bersiap hanya dalam setengah jam, dan rasanya tidak suka!

Cara memasak:

Tip: Sehingga sayuran telah membeli naungan yang sama, Anda dapat menambahkan beberapa paprika manis kepada mereka.

Metode memasak sup vegetarian dengan terong dan kacang-kacangan

Kacang membuat sup lebih bergizi. Anda dapat menggunakan kacang kalengan untuk menghemat waktu.

Berapa banyak waktu adalah 1 jam 15 menit.

Apa itu Konten Kalori - 41 Kalori.

Cara memasak:

Potong terong menjadi irisan kecil, kirim ke wajan. Goreng di kedua sisi. Kocok pada piring dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
Bawang cincang halus tanpa sekam. Juga hancur dan lada Bulgaria, pra-menarik kotak benih. Kirim ke wajan, goreng pada minyak sampai lunak.
Selanjutnya, tambahkan bawang putih melewati Davilena, campur, lepaskan dari api.
Potong kubus tomat dan kirim ke panci dengan oregano dan Chili. Stumbs pergi dan rebus sekitar lima belas menit. Hapus dari wajan.
Scuba Chuckles pada semir kecil dan goreng, seperti terong. Tambahkan ke mereka kacang dan menghangatkan mereka.
Semua sayuran ditempatkan di casserole bersama dengan kacang-kacangan, mencegah, menuangkan air dan menambahkan pasta tomat. Tutup tutup dan rebus empat puluh lima menit.
Parut keju dan taburkan dari atas ke piringan jadi sebelum disajikan.

Tip: Keju bisa ada, tetapi akan sangat lezat akan menggunakan suluguni asap.

Cara memasak dalam kompor lambat

Memasak mengkilap dalam kompor lambat memungkinkan Anda untuk menghangatkan semua sayuran secara merata. Mereka tidak akan berubah menjadi bubur, tetapi mereka akan bersiap secara setara.

Berapa lama waktu 2 jam.

Apa itu Konten Kalori - 33 kalori.

Cara memasak:

Lepaskan kulit dari wortel dan potong besar. Dibebaskan dari bawang sekam yang dipotong dalam kubus berukuran sedang.
Kentang murni (kecil) dipotong menjadi beberapa bagian.
Terong, zucchini, dan lada bersih dari buah-buahan, potongan besar yang besar menjadi kubus.
Untuk beralih ke bawang mangkuk multivarka dan atur mode "menggoreng". Dapatkan warna emas, dan kemudian beralih mode ke "quenching".
Selanjutnya tambahkan wortel, dan dalam sepuluh menit letakkan kentang. Dua puluh menit lagi tambahkan Zucchini, lada, terong. Dan lima belas menit lagi tambahkan siung bawang putih murni dan pasta tomat, campur dengan baik.
Untuk berduka sampai akhir program, yaitu, sementara multicooker tidak memberikan sinyal. Pada akhirnya salut dan melayani.

Tip: Jika sup sedang mempersiapkan di musim panas, maka pasta tomat lebih baik untuk mengganti kentang tumbuk tomat baru.

Piring resep dengan penambahan jamur

Jamur, terutama hutan, berikan aroma karakteristik musim gugur. Anda dapat menggunakan jamur apa pun.

Berapa banyak waktu adalah 1 jam dan 30 menit.

Apa itu Konten Kalori - 32 Kalori.

Cara memasak:

Potong-potong besar terong, garam dan biarkan menit menjadi dua puluh.
Dari zucchini, jika perlu, pertimbangkan kulitnya. Potong pada bagian yang sama.
Dibebaskan dari bawang kulit dengan ayam setengah cincin.
Tomat mencuci, membuat kecenderungan inklusif. Kemudian turunkan buah-buahan dalam air mendidih dan tahan terhadap mereka di sana sebentar. Selanjutnya, segera bergeser ke dalam es atau air yang sangat dingin. Ketika sedikit keren, dengan bantuan pisau untuk menarik kulit dan memotong buahnya. Kembung potong menjadi kubus.
Jamur bilas, lepaskan semua sampah, potong dan kirim ke setengah jam. Beri mereka waktu untuk menyeret saringan setelah memasak.
Greens mencuci dan memotong halus.
Di panci goreng pertama, dan dalam lima menit tambahkan wortel ke sana. Goreng lima menit lagi.
Lalu masukkan zucchini dan terong. Beruang terus-menerus, goreng sampai keemang.
Selanjutnya, tambahkan jamur dan goreng bersama selama sepuluh menit.
Pada akhirnya tambahkan tomat, kecap, garam. Campuran. Rebus lima menit lagi, matikan lempengan, taburi dengan sayuran di atasnya.

Tip: Anda dapat menambahkan brokoli atau kembang kol ke resep ini. Mereka harus pada awalnya mudah membongkar perbungaan dan mencuci. Tambahkan bersama dengan zucchini dan terong.

Ragu dengan terong dan ayam

Ayam lembut, meskipun membuat rebusan sorot, itu tidak mempengaruhi angka. Ini adalah camilan atau makan malam yang mudah dan cepat.

Berapa banyak waktu adalah 35 menit.

Apa itu kalori - 39 kalori.

Cara memasak:

Potong slot kecil dicuci daging dan kirimkan ke panci. Goreng sebelum mengubah warna.
Bawang memotong halus dan menambah daging. Semua bersama-sama dengan warna emas.
Potong kentang kubus kecil dimurnikan dan tambahkan ke panci. Semua bersama-sama menyiapkan lima menit, diaduk secara berkala.
Terong memotong ke kubus yang sama dan berendam dalam air dingin selama sepuluh menit. Dapatkan, keluarkan kelembaban, tambahkan ke sisa produk, campur.
Setelah menambahkan zucchini diiris dengan cara yang sama.
Lada dilepaskan dari kotak benih dan potong dengan sedotan lebar, bergeser ke dalam wajan.
Kochan kembang kol kecil menjadi dua. Dari satu setengah untuk memisahkan beberapa perbungaan dan tambahkan ke massa total.
Semua bersama untuk merebus beberapa menit lagi sampai produk menjadi lunak.

Tip: Alih-alih zucchini, Anda dapat menggunakan mentimun yang luar biasa.

Piring resep dengan kubis

Banyak orang menyukai kubis rebus. Dia menyerap rempah-rempah dan jus komponen lain, dan karenanya benar-benar memainkan selera.

Berapa banyak waktu adalah 45 menit.

Apa itu Konten Kalori - 25 kalori.

Cara memasak:

Sewa sekam dari bawang dan bawang putih. Bawang harus dipotong setengah cincin, dan bawang putih dicincang halus.
Dimurnikan dari wortel kulit dipotong menjadi semirings, tidak terlalu tipis.
Pada panci bawang depan dan bawang putih. Mereka perlu menggoreng warna emas ringan dan aroma bawang putih yang menyenangkan.
Kirim untuk mengirim wortel, campur semuanya.
Ketika wortel menjadi sedikit lebih lembut, Anda perlu menambahkan terong. Untuk melakukan ini, mereka perlu memotong kubus kecil tanpa menggunakan buah. Beri mereka terlalu root ke keakakuan.
Pada saat ini, Zucchini dipotong menjadi kubus yang sama. Jika kulitnya kaku, diinginkan untuk menghapusnya.
Kubis bisa chuck dengan sedotan, tetapi Anda juga dapat memotong kotak. Bersama dengan zucchini untuk mengirim ke wajan.
Semua mencampur dan menutupi tutup selama dua menit.
Bersihkan tomat dari buah-buahan, potong ke lobus kecil, tambahkan ke massa total.
Untuk rasa tomat yang lebih jenuh, Anda dapat menambahkan sesendok pasta tomat. Saat menggunakan tomat rumah tidak membutuhkannya.
Besok sebelum sayuran lembut. Dibutuhkan sekitar sepuluh menit. Segera berbaring di piring dan hiasi hijau.

Tip: Jika Anda ingin menambahkan wangi Ragu, Anda dapat meletakkan beberapa kacang peas paprika yang harum saat memadamkan. Kemudian hapus.

Sayuran dengan cepat menyerap aroma tanaman hijau. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan tidak hanya peterseli dan dill. Menambahkan Mint, Lemongrass, Basil, Sage, Rosemary dan herbal lainnya hanya disambut. Hijau membantu hidangan menjadi mulia.

Penting untuk tidak membayar lebih dari Steag. Jika Anda tidak mengikuti sayuran, mereka akan berubah menjadi bubur. Maka lebih baik untuk menambahkan lebih banyak rempah-rempah dan menggiling semuanya dengan blender di kaviar, yang dapat Anda noda pada roti atau berfungsi ke lauk.

Rebusan sayuran penuh vitamin. Hidangan yang bermanfaat ini terlihat sangat cerah, dan aroma langsung membangkitkan nafsu makan. Coba tambahkan sayuran baru untuk menemukan lebih banyak rasa!

Sayuran seperti sayuran - dari terong, zucchini, pepper, tomat, wortel - dapat dianggap universal, karena dapat dianggap hiasan yang sangat baik ke atau, tetapi pada saat yang sama mungkin bertindak sebagai hidangan independen. Segera kita dapat mengatakan bahwa mengingat sejumlah sayuran, sup sangat lezat, berair, harum, jadi orang dewasa dan anak-anak sangat dicintai.
Pada prinsipnya, Anda dapat menjauh dari resep dasar dan mengubah bahan-bahannya, tetapi sayuran utama masih harus ada, dan ini adalah terong, buah tomat, bawang dan wortel. Ini adalah kombinasi dari komponen-komponen ini yang memberikan hidangan seperti rasa terang yang jenuh.
Teknologi memasak cukup sederhana, terdiri dari beberapa proses: persiapan sayuran, pemotongan, pendinginan. Karena itu, bahkan kuliner pemula akan benar-benar mengatasi hidangan ini. Rebusan semacam itu dapat dimasukkan dalam menu orang yang mengikuti sosok mereka, serta vegetarian atau dapat disiapkan selama pos.

Bahan:
- Buah terong - 1-2 buah;
- Wortel - 1 pc.;
- Bawang Refka - 1 pc.;
- Buah zucchini - 1 pc.;
- Salad merica (berdaging) - 1-2 buah;
- Buah-buahan matang dari tomat - 2-3 pcs;
- Minyak bunga matahari (disempurnakan);
- Garam penggilingan halus;
- Bumbu untuk sayuran.

Resep dengan Foto Langkah demi Langkah:

Buah terong bersih dari kulit, lalu potong kubus berukuran sedang dan taburi dengan garam. Setelah 10 menit, kami memotongnya dengan air mendidih dan menekan dari kelembaban.

Buah Zucchini juga membersihkan dari kulit (jika buah dari kedewasaan susu, maka proses ini dapat dilewati). Selanjutnya, ambil bagian tengah dengan biji, dan bubur potong menjadi kubus.
Salad merica membersihkan dari biji internal, dan potongan daging, seperti sayuran lainnya.

Bawang murni pisau yang menggelegak.
Kami membersihkan wortel dan membuat baris.

Tomat dipotong terlalu besar.

Dalam minyak yang dipanaskan di wajan menempatkan bawang, wortel dan umpan ke kemerahan.

Kemudian tambahkan Pepper dan Zucchini, kami terus menggoreng sayuran selama 3-5 menit.

Kemudian tambahkan sayuran lain - terong, dipotong oleh irisan tomat, dan weems pada piring api sedang sampai kesiapan penuh.

Untuk dicurahkan untuk menambah garam dan bumbu.

Selamat makan!

Tasty ternyata saya.

Memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam untuk cepat, membantu dan lezat? Pada saat kelimpahan terong, Zabachkov, tomat, dan paprika Bulgaria, bersiaplah oleh sup sayuran favorit Anda, sebagai pilihan. Ini enak!

Fakta terkenal bahwa sup ideal dari sayuran akan berada di wajan besi atau di Kazan dengan dinding tebal. Dalam hal ini, sayuran tidak akan kehilangan bentuk dan struktur, tidak akan mencerna, mereka tidak akan menyerap banyak minyak, dan yang paling penting, mereka akan mempertahankan ju. Sayuran yang dimasak dalam piring besi cor selalu lezat!

Tentu saja, sayuran untuk sup kami harus segar, meskipun beberapa nyonya rumah lebih suka mempersiapkan produk dari es krim. Saya masih memberikan preferensi kepada zucchinas dan terong yang harum ketika mereka berada dalam pemerintahan besar pada musim.

Dengan perlakuan panas minimal, semua sisa-sisa yang paling berguna dalam sayuran - semua vitamin dan nutrisi. Apa yang bisa lebih penting daripada menjaga makanan yang diperlukan!

Algoritma untuk persiapan piring semacam itu terdiri dari memanggang sayuran cepat yang konsisten pada wajan yang terkelupas dengan bagian bawah tebal. Ini adalah poin penting. Selanjutnya, besok di bawah tutup semua komponen siap, api berkurang. Semuanya sederhana, bermanfaat dan sangat lezat!

Memperbaiki sup dari sayuran dengan zucchi dan terong di oven

Atau, sup sayuran dari zucchini dan terong dapat dilakukan dalam oven. Sayuran panggang memiliki aroma unik mereka sendiri, yang harus mencicipi banyak orang.

Untuk menghargai hidangan ini, manfaatkan resep yang diusulkan dan nikmati rasa rebusan sayuran panas yang luar biasa dari oven! Semoga berhasil!

Anda akan perlu:

3-4 pcs. Baklazhanov
3-4 pcs. Tomat
1-2 pcs. Zucchini (dalam ukuran)
2 pcs. Mentimun besar
3-4 gigi bawang putih
2 pcs. Paprika manis Bulgaria
basil, Orego, Paprika, Garam - secukupnya
minyak Bunga Matahari - 50 ml

Metode memasak:

Tomat melempar air mendidih, bersih dari kulitnya

Terong memotong ke lingkaran

Lada Bulgaria Bersih dari biji, bilas, potong-potong besar

Bilas mentimun, lepaskan kulit, potong-potong besar

Potong tomat pada potongan besar, zucchini - pada setengah lingkaran

Masukkan zucchini, mentimun, bawang putih, terong dan paprika, tabrurkan oregano, basil dan paprika merah manis, campur dengan tangan

Bawang putih dapat dicincang halus dengan pisau atau melewatinya melalui pers

Tuang sayuran di atas minyak sayur nursery

Aduk sehingga setiap bagian dalam minyak

Letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat selama 20 menit

Setelah 20 menit, itu dengan lembut untuk mendapatkan loyang dari oven, garam, mencampur, memasukkannya ke dalam ketakutan selama 30 menit

30 menit kemudian piring benar-benar siap, sayuran dilebur ilahi, kami meminta semua orang ke meja

Selamat makan!

Fraga dari sayuran dengan zucchini, terong dan ayam

Ingin memberi saturasi ke sup sayuran Anda? Cobalah untuk memasaknya dengan ayam, dan Anda dapat dengan mudah mendapatkan hidangan harum penuh untuk makan siang atau makan malam. Percayalah, keluarga akan senang!

Anda akan perlu:

satu terong
satu zucchini.
1 pc. Tomat besar
1 pc. Bulb bawang merah
2 pcs. Wortel sedang
2 pcs. Pepper Bulgaria.
5-6 pcs. Kentang
1/2 pc. Paprika pedas
3 buah. Lavra Leaf.
minyak sayur
garam, lada secukupnya
air kaldu
sayuran hijau

Metode memasak:

Semua Sayuran Menyiapkan - Bersih, Bilas

Cor-iron wajan pemisahan, tuangkan sedikit minyak sayur jika ayamnya gemuk

Tambahkan lebih banyak minyak jika Anda memasak fillet

Potongan daging goreng sampai keemasan

Potong kabinet dengan kubus besar, terong, tertidur dengan ayam

Langkah selanjutnya akan menambahkan kubus kentang

Mendistribusikan kentang dalam wajan, berbaring paprika yang tajam di tengah

Potong tomat pada kubus besar, tambahkan daun teluk

Kami menambahkan 1/2 seni. l. garam, lada berwarna hitam secukupnya

Kami menuangkan kaldu dengan mengisi panci kira-kira setengah

Kami menutupi sayuran dengan tutup, mengurangi api, sesuatu sekitar 30 menit

Selamat makan!

Rujuk video Ragu dengan zucchini, terong dan kentang

Cara membuat sup dari sayuran dengan zucchini, terong dan lada

Hidangan yang sederhana, cepat dan bermanfaat di meja Anda! Tentu saja, ini adalah sup sayur cerah dengan zucchi, terong dan paprika. Ini akan tampil dengan sempurna sebagai lauk, secara sempurna menggabungkan dengan segala jenis daging, ikan atau ayam. Masak dengan senang hati!

Anda akan perlu:

1 pc. terong
1 pc. memasak
2 pcs. Pepper Bulgaria Manis
2-3 pcs. Tomat matang
1 pc. Luka Rep.
3 gigi. Bawang putih
1/2 hijau segar.
3 sdm. l. minyak sayur
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Bawang, bawang putih bebas dari sekam, bilas

Bawang dipotong setengah cincin, bawang putih - dipotong dengan pisau

Potong zucchini dan kubus terong

Untuk menghemat terong dari jus pahit, masukkan ke saringan, taburkan garam mereka dengan murah hati, berikan untuk berdiri 20 menit

Lada Bulgaria lebih baik untuk memilih warna yang berbeda

Bersihkan dari biji, bilas, juga dipotong menjadi kubus

Goreng bawang dan bawang putih dalam wajan dengan minyak sayur beberapa menit

Untuk tidur tambahkan lada manis, campur, goreng 2-3 menit

Kami meletakkan potongan-potongan tomat, mencampur, menutupi dengan tutup, mengurangi api, bangkai 20-25 menit

5 menit sebelum removal dari api, garam, merica

Siap stegu Anda dapat menghias tanaman hijau peterseli, dill atau kinse

Selamat makan!

Sayuran yang lezat rebusan dengan terong, zucchini, dan kol

Perlu perhatian Anda dari sayuran dengan terong, zucchini, dan kubis. Perusahaan yang sangat baik: Clenp Indah Rumble, Zucchini dan Tomat dibagi dengan jus, dan kubis rebus memberikan rasa aslinya. Dan bersama-sama - hanya menyembunyikan jari-jari Anda! Kami mencoba memasak!