Membeku adalah cara tertua untuk melestarikan produk makanan, yang digunakan orang-orang pada zaman kuno. Metode ini telah hidup sampai hari ini, bagaimanapun, ia telah sangat berubah, menjadi jauh lebih nyaman. Kulkas saat ini mampu menjaga kesegaran dan kualitas produk yang sangat lama untuk waktu yang sangat lama. Strawberry dengan gula adalah makanan penutup, yang tidak akan ditolak oleh pecinta permen.

Untuk menghemat rasa manis ini untuk waktu yang lama, itu beku. Namun, bagaimana cara membekukan Victoria dengan benar, tahu jauh dari setiap nyonya. Kami akan menganalisis cara-cara yang dengannya Anda dapat membekukan beri pada contoh stroberi.

Opsi pembekuan

Saat ini, dua opsi utama untuk frosting stroberi tersebar luas: tanpa menambahkan gula atau dengan penambahan gula. Opsi pembekuan stroberi tanpa gula dalam bentuk alami adalah solusi yang cukup baik, bagaimanapun, dengan waktu, Victoria akan menjadi lebih lembut, beri kelesuan akan muncul, itu juga akan kurang manis. Oleh karena itu, banyak nyonya rumah lebih suka versi penyimpanan stroberi dengan penambahan gula.

Membekukan Victoria adalah pelajaran yang sangat sederhana. Dari buah ini, mereka biasanya membuat kentang tumbuk, karena hanya ada dua bahan untuknya: gula dan stroberi dalam proporsi 1: 4. Mari kita cari tahu cara membuat pure stroberi dari Victoria. Pertama, Anda perlu menguraikan stroberi secara merata dalam saringan atau saringan, benar-benar frig, dan menguras semua air. Selanjutnya Anda perlu membersihkan semua buah beri dari daun. Mytoy dan Victoria murni harus dimasukkan ke dalam blender. Taburi gula secara langsung di Blender Bowl.

Setelah Anda mengalahkan buah beri, campuran yang dihasilkan harus dikeringkan ke dalam piring atau bentuk. Selanjutnya, Anda hanya perlu membuktikan dengan pure dari Victoria ke lemari es dan setelah selesai membekukan tamu Anda akan selalu dapat menikmati makanan penutup yang tidak biasa. Anda dapat memasak makanan penutup sebanyak, berapa banyak ruang kosong yang akan berada di freezer kulkas.

Pembuat apa yang harus dipilih?

Pilihan penyimpanan yang cantik - Tempatkan buah beku di toples. Tetapi jika Anda tidak memiliki kompartemen tambahan khusus di lemari es Anda untuk tujuan tersebut, bank dengan pure dari Victoria akan mengambil banyak tempat berlebih. Metode ini tidak cukup praktis karena fakta bahwa tidak akan ada ruang kosong untuk produk lain. Masalah ini mudah diperbaiki. Haluskan dari Victoria dapat disimpan tidak hanya dalam gelas. Di sini Anda dapat menggunakan piring plastik: kacamata sekali pakai, wadah plastik kecil dan bahkan cetakan es. Setelah menggunakan kapasitas seperti itu, Anda dapat membuang dengan aman.

Solusi lain yang baik untuk masalah ini adalah kantong polietilen: sedangkan campuran cairan setelah blender dituangkan ke dalam paket plastik (lebih disukai dalam beberapa).

Kenyamanan solusi ini adalah bahwa massa cair mampu mengambil bentuk apa pun, sehingga paket seperti itu dengan pure stroberi dapat ditempatkan di sudut gratis dari freezer kulkas.

Membeku untuk musim dingin

Tumbuk dari Victoria akan menyukai tidak semua orang. Banyak yang lebih suka makan buah berry, tidak merobeknya. Untuk kasus seperti itu, ada resep lain untuk pelestarian stroberi di rumah untuk seluruh musim dingin. Dalam hal ini, Anda akan dibutuhkan selain stroberi dan gula bahkan bahan ketiga - sirup berbasis air. Rasio gula dan buah beri adalah 1: 4. Di bawah ini akan melihat tahap stroberi memasak.

Di awal beri, perlu untuk melewati, bilas dan bersih. Siapkan sirup gula pada air. Victoria dengan lembut terurai ke dalam wadah yang disiapkan. Tunggu sementara sirup gula akan dingin sedikit dan tuangkan stroberi sehingga berry atas tersembunyi di bawah cairan.

Aturan Frost.

Membekukan stroberi dengan gula - pelajaran yang sangat mudah, yang tidak menghabiskan banyak waktu. Rasio gula untuk beri di semua pemilik berbeda. Beberapa cinta makanan penutup yang sangat manis, yang lain lebih suka asam, karena mengandung vitamin C. Mereka yang belum pernah menemukan persiapan Victoria, mengusir dari proporsi yang diterima secara umum: satu kilogram stroberi yang manis sesuai dengan setengah dari Gula Gula.

Poin penting lainnya: strawberry lebih baik untuk tidak ikut campur agar tidak merusak buah beri.Namun, metode memasak ini akan memakan waktu sedikit lebih lama, karena gula harus menambah porsi kecil pada interval yang sama. Jika Anda membekukan Victoria untuk waktu yang lama, perlu diingat bahwa periode penyimpanan maksimum adalah 10-12 bulan. Di piring dengan stroberi, Anda dapat menempatkan selebaran kecil di mana tanggal beku akan direkam.

Harap dicatat bahwa jika Anda menyimpan stroberi lebih dari satu tahun, maka itu akan kehilangan semua sifat yang berguna, akan berhenti lezat dan bahkan dapat menjadi berbahaya bagi kesehatan manusia.

Victoria sebagai produk setengah jadi

Sebelum Anda memilih, dalam jenis apa yang ingin membekukan produk, Anda perlu mencari tahu tujuan apa yang akan Anda gunakan stroberi ini di masa depan. Sangat sering, Victoria Store membeku untuk menggunakannya di masa depan sebagai setengah jadi atau aditif untuk hidangan. Di banyak institusi, digunakan untuk menyiapkan koktail atau sebagai tambahan untuk hidangan penutup. Dalam kasus seperti itu, stroberi tidak sepenuhnya digunakan, tetapi mereka memotong potongan-potongan kecil, karena terlihat jauh lebih berhati-hati di Kremyk.

Simpan stroberi lebih disukai hanya di freezer. Jika Anda mencoba membekukan Victoria di cabang utama kulkas, prosesnya akan membutuhkan banyak waktu, dan jus berry hanya akan mengikuti. Sebelum mengirim produk untuk membekukan, Anda harus menunggu sampai pasir gula yang ditaburkan sedikit larut pada buah beri.

Berkat manipulasi yang dilakukan, setiap bagian Victoria akan ditutupi dengan kerak gula beku, sehingga akan diselamatkan untuk waktu yang lama.

Efek ganda tanpa memasak

Kadang-kadang banyak nyonya jengkel oleh monoton, dan mereka ingin mencoba melestarikan Victoria sehingga ada strawberry tumbuk potature, dan beri. Metode memasak ini lebih menarik daripada membeku secara terpisah. Untuk hidangan seperti itu, Anda akan membutuhkan dua hidangan kosong. Victoria berry perlu dibilas terlebih dahulu, bersih dan kering. Di wadah pertama kami menempatkan stroberi yang indah, indah, dan ke buah-buahan lembut yang ditandai.

Pada hidangan kedua dengan stroberi yang cacat membutuhkan gula secukupnya. Ini biasanya 3-4 sendok makan per kilogram buah-buahan matang. Selanjutnya, giling beri dengan cara yang nyaman bagi Anda: mixer, blender atau secara manual. Saat bekerja jari-jari Anda akan mendapatkan naungan Burgundy. Untuk menghindari ini, gunakan sarung tangan medis sekali pakai. Setelah Anda ternyata menjadi massa homogen padat, itu harus dikeringkan menjadi wadah terpisah. Selanjutnya, Anda perlu menggeser seluruh buah berilah dalam pure stroberi dan mencampur dengan sangat lembut. Kapasitas dapat ditutup dengan tutup dan kirim ke beku kulkas. Hidangan seperti itu akan dengan mudah memotong pisau.

Banyak nyonya rumah yang pertama kali mencoba membekukan stroberi, membuat banyak kesalahan, dan hasilnya tidak mengesankan. Jadi, akan ada beberapa tips berguna di bawah ini.

• Sebelum memasak, stroberi mencuci dan bersih. Sangat penting bahwa selama pembekuan stroberi benar-benar kering, jika tidak, Anda hanya akan mendapatkan ICECLOCK alih-alih makanan penutup yang diinginkan.
• Piring di mana Anda menempatkan buah beri lebar dengan dasar datar.
• Hati-hati memperbaiki gula. Dia harus menutupi masing-masing beroda.
• Kapasitas harus ditutup dengan tutupnya. Setelah beberapa jam, buah beku dapat dilipat ke dalam paket, sehingga mereka akan lebih nyaman untuk menyimpannya, dan mereka tidak lagi cacat.
• Sebelum digunakan, Anda harus dapatkan dari kulkas dan defrost selama 30 menit pada suhu kamar.

Salah satu cara membekukan Victoria diberikan dalam video berikut.

Sepanjang musim panas kita bisa diejek oleh buah-buahan yang matang. Tetapi jika Anda ingin memperpanjang kesenangan, maka gunakan resep kami. Stroberi beku disimpan dengan sempurna di freezer selama beberapa bulan, tanpa kehilangan rasa.

Sebelum membeku dengan stroberi, perlu dicuci dan dilalui.

• Jumlah porsi:4
• Waktu persiapan:1 menit
• Waktu untuk mempersiapkan:3 menit

Cara membekukan stroberi

Hemat sampai musim dingin tidak sepenuhnya mengalami buah beri. Untuk melakukan ini, pilih buah-buahan terkuat dan berair tanpa kerusakan yang terlihat. Tetapi harus diingat bahwa setelah defrosting stroberi tidak akan menjaga bentuk yang sempurna. Tetapi buah beri akan mempertahankan warna, rasa, dan aroma.

1. Stroberi bawah menjadi mangkuk dengan air dingin, melemparkannya ke saringan dan mengenakan perkamen.
2. Ketika buah beri kering, letakkan di atas baki dan kirim ke freezer selama 2-3 jam. Jika diinginkan, stroberi dapat dipotong menjadi irisan atau dipotong menjadi dua.
3. Tempatkan wadah plastik atau paket beku. Kembalikan kekosongan di freezer.

Seluruh buah beri tidak mentolerir frost, sehingga mereka lebih baik segera dibagi menjadi beberapa porsi kecil.

Cara membekukan stroberi untuk musim dingin

Dari buah beri dengan cacat kecil, Anda dapat memasak kentang tumbuk manis. Sajikan produk dengan pancake, siapkan koktail susu darinya, saus untuk daging, minuman harum, mengisi roti manis dan pai.

Bahan:

• strawberry - 3 kg;
• gula - 1,5 kg.

1. Berry pribadi dengan gula dan menggilingnya dengan blender.
2. Letakkan campuran ke dalam kulkas selama 12 jam, lalu sebarkan ke dalam wadah atau gelas plastik. Sehingga briket mudah disampaikan, mengguncang piring film makanan.
3. Tutup wadah dengan meliputi dan kirim benda kerja ke dalam ruang beku.

Haluskan juga dapat menuangkan ke bentuk silikon keriting untuk muffin atau es. Membekukan benda kerja dan memasukkannya ke dalam paket polietilen yang padat. Simpan hadiah di freezer.

Cara membekukan stroberi dengan jusnya sendiri

Metode pemrosesan ini dapat disebut campuran, karena kita akan menggunakan seluruh buah beri dan massa manis.

Bahan:

• strawberry - 2 kg;
• gula untuk dicicip.

1. Masukkan setengah buah beri ke dalam mangkuk dan campur dengan gula. Discain buah dengan cubitan untuk kentang. Haluskannya seharusnya tidak homogen, jadi Anda tidak perlu menggunakan blender.
2. Letakkan seluruh stroberi dalam wadah kecil dan tuangkan dengan massa cair. Tutup piring dengan penutup dan letakkan di freezer.

Jika mau, Anda tidak dapat menggunakan gula sama sekali, tetapi pure akan sedikit asam.

Bangun stroberi lebih baik pada suhu kamar atau di rak bawah kulkas.

- Berry yang cukup sombong dalam hal es. Mencoba menyimpannya untuk musim dingin, dengan bantuan freezer, nyonya rumah menghadapi masalah - berry kehilangan bentuknya dan rasa aslinya. Hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang cara frost kanan stroberi dan berbagi rahasia yang akan membantu menjaga rasa, aroma, dan bentuk buah beri segar.

Bahan: stroberi, gula, bubuk gula
Waktu untuk Bookmark: Musim Panas

Pilih untuk pembekuan membutuhkan buah beri matang, padat, tidak terlalu besar, tanpa jejak busuk dan kerusakan.

Untuk sebagian besar resep, beku stroberi, beri harus dibilas dalam air dingin dan benar-benar kering. Cuci stroberi lebih baik dalam wajan besar, dengan lembut menangkap buah beri dengan tangannya, dan berbaring di saringan plastik.

Nomor Rahasia 1: Saringan atau Coland harus tentu saja dari plastik. Grille of the Metal Sieves bereaksi dengan buah beri, mereka teroksidasi, dan mereka kehilangan warna - gelap.

Jahit beri pada handuk perlu tidak lebih dari satu jam sehingga mereka tidak punya waktu untuk membiarkan jus.

Metode pembekuan stroberi di rumah

Untuk metode ini, es mencuci berry dan membersihkan cangkir tidak perlu. Berry pasti benar-benar kering. Lebih baik menggunakan stroberi kecil, itu akan lebih cepat dan, pada akhirnya, akan lebih baik terlihat seperti defrost.

Nomor 2 Rahasia:Saat membekukan seluruh stroberi tanpa menambahkan gula, mencuci dan membersihkan ekor hijau tidak boleh dihapus! Ketika berinteraksi dengan air, berry dengan cepat berisiko, dan udara yang ditangkap di dalam berry yang dimurnikan membunuh vitamin C.

Berries ditata pada permukaan datar dan dihapus ke dalam freezer selama sehari. Kemudian mereka menyusut dan, melepas udara sebanyak mungkin, kirim kembali.

• dengan penambahan gula sebelum pembekuan;
• dengan penambahan bubuk gula setelah pre-freezing.

Bagaimanapun, beri perlu menghilangkan ekor hijau. Dan, jika perlu, cuci dan keringkan.

Nomor 3 Rahasia: Delete Lemari harus tangan atau keramik. Berinteraksi dengan benda logam, berry dioksidasi dan berubah warna.

Dengan metode pertama beku, beri bersih diletakkan di lapisan wadah, berbicara dengan gula (200 gram gula per 1 kilogram beri). Kemudian tank-tank dihapus ke dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang.

Dalam metode kedua, buah beri yang dimurnikan sudah beku pada papan pemotongan, dan kemudian, sudah beku, bergeser ke dalam wadah dan dipasang dengan bubuk gula.

Di sini Anda dapat menggunakan seluruh buah beri dan memotong setengahnya.

Berry bersih diletakkan di wadah, dan kemudian dituangkan dengan sirup gula. Untuk mengelas sirup, Anda akan memerlukan 1 liter air dan 250 gram gula. Sebelum menuangkan, sirupnya didinginkan.

Rahasia Nomor 4:Untuk menghemat ruang di freezer, dalam wadah, paket plastik bersih dimasukkan di depan dalam berry dan sirup. Setelah benda kerja membeku, paket dihapus dari wadah, diikat dan dihapus ke dalam freezer sebagai briket.

Berry bersih, Anda tidak bisa sangat kuat, menembus blender. Mungkin saja, jika Anda mau, segera tambahkan pasir gula, dan Anda dapat melakukannya setelah buah beri beku.

Haluskan strawberry bergeser ke dalam wadah kecil atau untuk pembekuan, dan hapus ke penyimpanan di freezer.

Anda dapat membekukan stroberi menggunakan cetakan es. Berries ditata pada cetakan dan dituangkan dengan air. Setelah membeku es batu dengan stroberi dihapus dan digeser dalam satu paket dan wadah.

Dengan cara ini lebih mudah digunakan jika bagian dari buah beri tidak terlalu kuat dan telah sebagian diberi jus. Anda harus memilih buah yang paling padat dari seluruh volume. Sisanya - untuk menggiling ke keadaan pure blender atau sikat kentang.

Dalam wadah, tatakan utuh dan tuangkan kentang tumbuk mereka. Kontainer mengemas dan mengirim ke kabinet beku untuk penyimpanan.

Jangka penyimpanan stroberi beku

Saat mematuhi rezim suhu freezer -18 ° C, stroberi beku disimpan tidak lebih dari 6 bulan.

Banyak orang menyukai stroberi dengan gula. Membekukan produk seperti itu - itu berarti menyimpannya untuk sementara waktu. Masalah utama adalah memperbaikinya.

Aza Cooking.

Beku adalah salah satu cara paling kuno untuk menyimpan makanan. Mereka menggunakan lebih banyak orang primitif. Saat ini, ia telah banyak berubah dan menjadi senyaman mungkin. Sekarang daging atau ikan beku tidak ada yang akan terkejut. Kulkas modern mampu menjaga kesegaran untuk waktu yang lama, tidak hanya berbagai produk, tetapi juga semua jenis produk setengah jadi. Dan apa yang harus dilakukan dengan beri? Ambil, misalnya, semua stroberi favorit Anda. Bagaimana cara membekukannya dengan lebih baik? Ada dua opsi utama:

1) dalam bentuk barang.

2) Dengan penambahan gula.

Cara pertama, tentu saja, baik. Tetapi pada akhirnya, berry kehilangan bentuknya dan menjadi rasa asam. Dalam hal ini, lebih disukai stroberi dengan gula. Sangat sederhana untuk membekukan beri. Dari semua ini, Anda dapat memasak pure harum. Anda hanya perlu dua komponen:

stroberi dan gula dalam rasio 4: 1.

Pengurutan:

1. Berries dilipat erat di saringan, bilas dan berikan jejak air.
2. Lepaskan semua selebaran dengan lembut.
3. Letakkan stroberi dalam mangkuk blender.
4. Untuk jatuh tertidur gula.
5. Benar-benar mengalahkan produk.
6. Tuangkan massa ke dalam formulir.

Sekarang tetap hanya untuk menempatkan mereka di freezer dan kapan saja di atas meja bisa menjadi stroberi segar dengan gula. Dimungkinkan untuk membekukan berry sebanyak, berapa banyak ruang kosong di dalam kamar.

Tara untuk dipilih

Tentu saja, untuk memiliki toples dengan buah beri beku di lemari es. Tetapi dengan tidak adanya kompartemen pembekuan khusus, itu akan menempati semua ruang kosong. Di mana dalam kasus ini, lakukan sisa produk? Dari situasi ini, ada juga jalan keluar. Hanya perlu untuk mengurus paket yang nyaman. Lagi pula, tidak hanya dalam stoples kaca bisa menjadi stroberi dengan gula. Dimungkinkan untuk membekukan haluskan yang dimasak dalam wadah apa pun. Sangat nyaman untuk menggunakan piring plastik sekali pakai untuk ini: cangkir, kacamata atau wadah kecil. Mereka mudah dilipat, dan setelah digunakan Anda dapat segera membuang. Pilihan yang bahkan lebih praktis adalah kantong plastik. Misa yang baru disiapkan diperlukan rapi dengan bantuan hem, tuangkan ke dalam dan ketat dasi. Untuk keandalan, lebih baik untuk segera mengambil dua paket dan memasukkannya satu ke yang lain. Keindahannya adalah bahwa massa plastik mampu menerima apa pun, bahkan bentuk yang paling tidak biasa untuk mengisi kemungkinan kekosongan di freezer.

Persiapan ramalan

Tetapi kadang-kadang untuk mengingat keindahan musim panas yang hangat, hangat, satu rasa tidak cukup. Saya ingin melihat berry itu sendiri dan tidak dalam bentuk mash manis, tetapi seluruhnya. Untuk ini ada cara lain yang sangat baik untuk membekukan stroberi dengan gula untuk musim dingin. Berikut adalah tiga komponen: beri dan sirup yang disiapkan oleh air dan gula dalam suatu rasio 4: 1. Proses itu sendiri terdiri dari tiga tahap:

1. Pengobatan beri. Strawberry perlu mencuci dan melewati. Benar, perlu untuk melakukan ini hanya jika dikeluarkan dari semak-semak untuk waktu yang lama. Diketahui bahwa selama tiga jam pertama ada lapisan pelindung alami, yang mencegah penetrasi janin jauh ke dalam penetrasi mikroorganisme apa pun. Dalam hal ini, mereka tidak boleh dicuci. Kemudian, perlindungan menghilang dan pemrosesan tambahan diperlukan.
2. Siapkan sirup gula.
3. Stroberi dilipat ke dalam wadah yang disiapkan dan mengisi cairan manis yang sedikit berpendingin sehingga buah beri sepenuhnya di bawahnya.

Ini adalah pilihan yang sangat menarik untuk membekukan stroberi dengan gula untuk musim dingin. Lagi pula, di hari yang dingin, itu bagus sebagai makanan penutup untuk mendapatkan beri harum segar ke meja, yang akan menghangatkan jiwa, mengingatkan Anda tentang bahagia musim panas yang cerah.

Memperoleh pengetahuan

Mereka yang pertama kali memutuskan untuk terlibat dalam billet semacam ini dapat membuat kesalahan yang tidak termaafkan, dan tidak mendapatkan hasil yang diinginkan. Sehingga ini tidak terjadi untuk mengetahui cara membekukan stroberi dengan gula. Jika Anda membutuhkan berry seluruh tanpa segala macam sirup dan kentang tumbuk, maka perlu melakukan ini sebagai berikut:

1. Siapkan stroberi seperti yang seharusnya: bilas pertama di bawah jet air, lewati, lalu keringkan dengan baik. Jika Anda membekukan berry basah, ternyata sepotong es, dan dengan gula akan ada alien dingin tanpa bentuk. Produk seperti itu bahkan untuk makan tidak menyenangkan.
2. Baring beri dalam wadah yang luas.
3. Masukkan mereka dengan gula sehingga ia sampai ke masing-masing stroberi.
4. Tutup wadah dan letakkan di freezer.
5. Setelah 2 jam, dapat diperoleh dan, jika Anda mau, pengiriman sudah beku buah dalam paket. Lebih mudah mengakomodasinya di kamar, dan buah beri tidak lagi ingat.

Jadi ternyata berry one-piece, ditutupi dengan "mantel bulu" dari pasir gula. Kapan saja, dapat diperoleh dan dalam 20-30 menit untuk digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Peraturan Emas

Sama sekali tidak sulit untuk membekukan stroberi dengan gula. Proporsi bahan dalam hal ini memiliki sendiri. Seseorang menghargai dalam berry keriting, mengingat bahwa itu karena keberadaan vitamin C. dan lainnya, sebaliknya, lebih suka pilihan yang lebih manis. Bagaimanapun, pertama-tama diperlukan untuk menavigasi norma yang diterima secara umum. Ketika pembekuan diambil pada setiap kilogram stroberi matang Paul-cangkir pasir gula. Lebih baik tidak mencampur buah beri untuk tidak mengganggu integritas mereka. Benar, itu akan membutuhkan lebih banyak waktu. Kita harus melakukan proses porsi. Tetapi ini memiliki alasan sendiri, dan hasilnya akan membenarkan semua biaya. Setelah paket kemasan akhir atau wadah lain dengan produk beku, perlu untuk berbaris atau dimasukkan ke dalam selembar kertas tempat paket harus direkam. Harus diingat bahwa "gula" pembekuan mempertahankan beri untuk jangka waktu 6 hingga 12 bulan. Kemudian, mereka tidak hanya akan kehilangan selera dan sifat bermanfaat mereka, dan bahkan dapat menjadi berbahaya bagi kesehatan.

Produk semi-jadi beku

Sebelum memilih metode yang berry akan dipanen, perlu untuk memutuskan bagaimana produk ini akan digunakan di masa depan. Anda dapat mempersiapkan mereka terlebih dahulu sehingga mereka akan, pada kenyataannya, produk setengah jadi untuk hidangan tertentu. Misalnya, untuk makanan penutup dan koktail kadang-kadang mengambil, bukan stroberi utuh, tetapi cincang terpisah. Jadi terlihat lebih spektakuler dalam gelas atau dalam krim dengan es krim. Apalagi, berry seharusnya tidak bersifat asam. Dalam hal ini, perlu untuk mengetahui dengan jelas cara membekukan stroberi dengan gula. Di kulkas tidak sulit untuk melakukannya. Lebih baik jika ada ruang beku cepat. Ini akan memungkinkan untuk tidak membiarkan berry banyak jus. Perlu untuk hati-hati mengikuti produk. Pertama kali diproses dan dipisahkan oleh buah-buahan untuk dilipat ke dalam piring yang disiapkan. Kemudian sedikit menaburkannya dengan gula kecil dan biarkan dia larut sedikit. Hanya setelah itu Anda dapat mengirim wadah di freezer. Di sana, kerak sedingin es yang manis terbentuk di sekitar masing-masing tubing, yang tidak akan memberikannya untuk merusak.

Efek ganda

Kadang-kadang nyonya rumah tertarik, apakah mungkin untuk membekukan stroberi dengan gula sehingga ternyata pada akhirnya dan kentang tumbuk manis, dan seluruh buah beri. Tentu saja, itu bahkan lebih baik daripada melakukan semuanya secara terpisah. Untuk melakukan ini, Anda pertama-tama membutuhkan buah kering yang bersih untuk dibagi menjadi dua baki. Dalam satu stroberi akan mulus dan utuh, dan di yang lain - mint dan cacat. Dalam wadah dengan buah-buahan non-standar, tuangkan gula dalam jumlah yang diinginkan. Biasanya diperlukan tidak lebih dari 4 sendok makan per kilogram beri. Maka Anda perlu memotongnya dengan sewenang-wenang dengan cara yang nyaman. Beberapa mengambil mixer untuk ini, tetapi Anda dapat mengambil keuntungan dari tangan Anda sendiri. Dan agar jari-jari setelah bekerja, tidak, Darke lebih baik mengenakan sarung tangan medis. Selanjutnya, haluskan yang dihasilkan harus ditarik keluar dalam wadah yang disiapkan untuk ini. Top untuk tertidur seluruh buah beri dan sedikit goyang wadah. Setelah itu, itu bisa ditutup dan dikirim ke pembekuan. Jika perlu, dimungkinkan untuk memisahkan jumlah yang diinginkan dari seluruh bagian. Haluskan akan memasak smoothie, berbagai makanan penutup, impregnasi dan barang-barang. Dan seluruh strawberry secara efektif akan menghiasi hidangan yang dimasak.

Jika Anda dapat dengan mudah membekukan stroberi segar di rumah untuk musim dingin, maka sepanjang tahun Anda dapat menikmati hidangan yang disiapkan darinya. Dan bahkan selai untuk membuat tangan ambulans bukan penutup makanan penutup. Sedikit musim panas tidak akan terluka di musim dingin, jadi kami menghisap lengan baju dan mempelajari buah beri, sambil mempertahankan semua kualitas mereka.

Apakah mungkin untuk membekukan stroberi? Tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Dokter telah menetapkan bahwa dengan berry beku yang benar, vitamin tidak hanya diawetkan dengan baik, tetapi juga berlebihan. Eksperimen yang terbukti dengan percaya diri dengan pembekuan. Tapi kalori, sebaliknya, berkurang. Bandingkan: 32 kkal., Di berry dari freezer, dan 41 kkal. Segar.

Apa yang harus dimasak? Maka Anda dapat mencetak semua yang diinginkan jiwa - gulung dengan gula, jeli dari buah beku. Masak kompot dan Kissel, pakai kue - panggang kue di tangan ambulans, hiasi kue. Ya, Anda tidak pernah tahu.

Stroberi segar dapat dibekukan dengan beberapa cara. Lebih sering dipanen beri tanpa gula. Nyonya yang bijaksana pertama kali tidak suka dengan stroberi dengan gula, lalu frowse.

Kemasan terbaik untuk benda kerja adalah wadah, itu akan menghemat ruang di freezer.

Cara membekukan stroberi di seluruh kulkas

Resep terbaik untuk buah frost segar untuk musim dingin.

1. Bersiaplah untuk pekerjaan stroberi, menyebar ke baki, membuka kunci film makanan sehingga buah beri mudah dipisahkan. Pelat datar lebar, papan potong, wadah rendah cocok. Cobalah untuk berbaring sehingga buah beri tidak bersentuhan.
2. Ketik dari kulkas mode frost cepat.
3. Letakkan nampan di freezer.
4. Untuk kemudahan penggunaan, setelah penyelesaian proses, letakkan benda kerja dengan paket dan wadah dan tinggalkan di freezer.

Tip: Lipat buah dalam paket, goyangkan beberapa kali. Antara beri, lapisan udara akan berkurang, dan itu akan menjadi lebih kompak.

Beku tanpa gula

Di musim kerja, ketika di lemari es ada perjuangan untuk setiap sentimeter, membeku di muka stroberi segar di muka - jalan keluar terbaik. Paket dan wadah yang tercepat akan menghemat ruang.

Untuk membuat kosong, menggiling blender stroberi bersih atau dalam penggiling daging. Kemudian terurai di dalam tangki dan masukkan dengan kuat ke dalam kotak freezer.

Strawberry segar dengan gula di freezer

Strawberry - empuk berry, kadang-kadang tidak manja, tetapi penampilan hilang. Argumen lain yang mendukung frosting stroberi dengan gula - itu tidak selalu manis. Waktu pengumpulan, musim panas hujan, varietas tidak cukup - semua ini memengaruhi rasa stroberi. Selain itu, saat menggunakan stroberi beku dalam memanggang, gula jumlah akan memiliki semua sama. Saya mengusulkan untuk menyiapkan konsentrat yang siap bekerja.

Tip: Jika Anda membekukan buah-buahan dalam jumlah besar, buat tanda pada wadah. Ini akan membantu Anda menavigasi tidak salah pada suami. Tentukan nama buah dan tanggal, karena umur simpan buah es krim tidak lebih dari setahun.

Resep frost sederhana

• Ambil: pada satu kilogram berry 200 gr. Pasir gula.

Cara membeku:

1. Kirim beri ke Blender Bowl, atau lewati penggiling daging.
2. Tambahkan rasa manis dan kembali bekerja blender.
3. Ketika gula mekar dalam jus stroberi, masukkan massa dalam sachet, wadah dan kirim ke pembekuan.

Briket briket beku

Metode ini akan memungkinkan untuk tidak menempati freezer dan meletakkan benda kerja yang kompak. Pada resep ini Anda dapat membeku, pergi ke halaman lain, semuanya diberitahu di sana.

Butuh:

• Per 1 kg. Berries - ½ gelas gula.
• Kontainer film dan persegi panjang.

Cara memasak:

1. Bilas, stroberi kering dan potong bagian.
2. Tarik dengan pasir gula dan biarkan berdiri hari itu muncul.
3. Jatuhkan jus. Ini bisa dibekukan secara terpisah atau segera menggunakan tujuan.
4. Perinduatkan buah beri dengan blender.
5. Film makanan akan melepaskan wadah, meninggalkan tepi gantung yang agak panjang. Panjang mereka harus cukup untuk sepenuhnya membungkus briket. Untuk film tidak dihadapi, di dalam wadah harus kering.
6. Lipat massa yang lewat, kirim beku.
7. Ketika benda kerja membeku, tarik briket dari wadah dan bungkus tepinya. Tetap mengembalikan benda kerja, di lemari es dan tertata erat.

Tugasnya sederhana - membekukan stroberi dengan cepat, meminimalkan hilangnya vitamin dan peningkatan beri lainnya. Untuk melakukan ini, ingat beberapa aturan:

1. Kelembaban berlebih akan memperlambat proses pembekuan. Oleh karena itu, aturannya pertama - pada awalnya beri saya, pastikan untuk mengering, membusuk di atas meja. Baru kemudian lepaskan ekornya. Ngomong-ngomong, mereka diizinkan untuk tidak dihapus sama sekali, terutama jika panen dari kebunnya sendiri.
2. Berkuda berkuda, bertindak rapi, berusaha untuk tidak mengingat. Hapus rusak, kusut dan overreed.
3. Strawberry terbaik untuk pembekuan sedang dan kecil. Salinan besar membiarkan kemacetan.
4. Billet membuat porsi kecil yang digunakan pada suatu waktu. Strawberry Re-Freezing tidak akan mentransfer - akan kehilangan segala sesuatu yang berharga, pertama-tama rasanya.

Cara defrost beri

Tergantung pada tujuan penggunaan, stroberi dapat dicairkan, atau bersiap dalam bentuk beku.

Dalam kompot dan kisin, masukkan buah beri langsung dari freezer.

Cobalah tanpa kebutuhan khusus untuk tidak mencairkan stroberi di microwave, itu akan kehilangan bagian dari manfaatnya. Lebih baik menaruh kosong di rak atas kulkas - proses lambat akan mempertahankan kualitas benda kerja.

Di Piggy Bank Resep Strawberry:

Resep video untuk frost stroberi dalam botol plastik. Bertemu dan ulangi di atas nyonya rumah. Beku yang berhasil!