Lentil - budaya paradoks. Dalam sejarah umat manusia, dicatat sebagai produk konsumsi massal peradaban paling kuno. Dia makan di Babel kuno dan Yunani Antik, dia dihormati di Rusia di Abad Pertengahan. Itu, kaya protein, disiapkan untuk meja sederhana, dan untuk pesta yang mewah. Dia menjadi dasar bubur, pus, roti! Mempertahankan posisi terdepan dalam memasak banyak negara di dunia, ia sepenuhnya puas dengan kebutuhan makanan untuk posting.
Dan tiba-tiba ... di Uni Soviet, itu menghilang, setidaknya iklim banyak negara di negara itu sempurna untuk kultivasinya. Beberapa generasi yang tidak terbiasa dengan buah-buahan tanaman kacang ini meningkat. Karena itu, hari ini tentang lentil, itu adalah kebiasaan untuk mengatakan bagaimana dengan sereal eksotis. Dan kemampuan untuk membuatnya dengan benar menjadi indikator pengalaman dan kecerdikan nyonya rumah.
Tapi itu - kita miliki, karena di sejumlah negara, tempat terhormat di meja harian Lentil telah disimpan. Misalnya, di Cina, di mana itu tidak inferior sesuai permintaan. Atau di Australia, reservasi Amerika Utara, tempat masyarakat adat, seperti ratusan tahun yang lalu, menganggapnya sebagai produk nasional.
Kehalusan persiapan. Cara memasak bubur dalam kompor tekanan dan slow cooker
Multivarka. redmond, Panasonic dan Polariamemfasilitasi persiapan bubur lenter. Ini menghilangkan pembakaran produk, memungkinkan Anda untuk menjadi lezat dan berguna untuk mempersiapkannya di bawah aksi aktif Steam. Karena perawatan seperti itu, protein budaya tidak runtuh, biji-bijiannya lebih lembut. Tetapi dalam bentuk apa akan menjadi piring Anda, tergantung pada berbagai budaya.
Ingin mendapatkan bubur dengan inti padat, gunakan Lentil Green atau Prancis. Dalam proses memasak, itu menjadi lunak di dalam, tetapi tetap mempertahankan formulir. Waktunya untuk "sebelum kondisi" di multicooker adalah 30 menit. Untuk mendapatkan pure homogen, lentil sangat cocok dengan baik atau Mesir. Itu dilas sepenuhnya, hamburan pada butiran dalam 20 menit.
Berikut adalah beberapa kehalusan dari memasak bubur lenyali kasih dalam kompor lambat.
- Rendam croup tidak perlu. Pengecualian hanya lentil hitam, yang harus dituangkan dengan air selama 30 menit.
- Kernel harus pergi. Mereka mungkin menemukan semacam itu tidak akan menghapus mencuci.
- Bilas croup mengikuti 3-4 perairan. Setelah itu, dia siap untuk ramuan.
- Proporsi air adalah 2: 1. Untuk budaya hijau, mereka menjamin konsistensi, kelembutan, dan pelestarian yang sempurna.
- Memasak dalam kompor lambat diperlukan dalam mode "quenching". Pemrosesan termal tersebut memberikan pemanasan yang optimal, seragam.
- Di piring gabungan, lentil menambahkan yang terakhir. Pertama, persiapan bahan-bahan lain dibuat.
- Gunakan air yang dipanaskan untuk memadamkan sereal. Lentil ditandai dengan penyerapan kelembaban yang tinggi. Teluk air mendidihnya, Anda akan membiarkannya menjadi rata dan tidak berantakan.
- Solit Dish Butuh Di Akhir Memasak. 5 menit sebelum sinyal, buka tutupnya, skor produk, campur, dan biarkan kesiapan.
Resep sederhana
Lentil tidak adat untuk mempersiapkan diri secara independen, seperti, misalnya, kentang. Itu selalu dikombinasikan dengan sayuran, herbal atau rempah-rempah yang memperkuat kekayaan rasanya. Setiap hidangan seperti itu menjadi ruang penyimpanan nutrisi, dan di posnya dapat menjadi dasar dari diet. Untuk menyiapkan bubur, Anda dapat menggunakan wortel dan bawang. Anda dapat merebus bubur seperti itu dengan daging cincang dan rebus, ternyata sangat lezat dan memuaskan.
Anda akan perlu:
- green Lentils - 1 cangkir;
- air - 2 gelas;
- wortel dan bawang - dalam 1 root;
- garam, rempah-rempah.
Memasak
- Bawang bersih dan halus.
- Goreng 7 menit dalam mode "Frozing".
- Bersih, wortel soda.
- Tuang bawang, goreng selama 5 menit.
- Tuangkan lentil yang disiapkan, tuangkan air mendidih.
- Tambahkan rempah-rempah.
- Instal mode "Quenching" selama 30 menit.
- Tambahkan garam dalam 25 menit.
Setelah sinyal, Anda dapat segera membuka tutupnya dan menyajikan hidangan. Membuat rasanya lebih ekspresif akan memungkinkan rempah-rempah. Dengan budaya ini, seledri dan bawang putih ini dikombinasikan dengan sempurna dengan budaya yang perlu ditambahkan ke roaster sayuran. Dalam slav itu sendiri, Anda dapat menambahkan kunyit dan anyelir, karakteristik masakan India, Rosemary dan Bay Sheet - nada elegan dari Mediterania. Percayangan dengan baik dalam kombinasi daun teluk biasa ini.
Mempertahankan piring kedua
Jika resep dari lentil dalam kompor lambat memungkinkan Anda untuk menyiapkan Barr yang luar biasa, maka opsi berikut adalah hidangan kedua yang penuh. Mereka menggabungkan sereal dengan daging, sayuran. Memasak dengan domba menganggap kami ke dapur timur, sementara ayam tradisional untuk meja kami. Kombinasi dengan sayuran dan herbal harum mengubah lentil menjadi hidangan lean yang indah.
Dengan domba
Dalam masakan Kaukasia, persiapan sup lentil populer. Tapi kami akan mencoba memasak dengan sereal hidangan kedua mewah ini. Tas daging pedas Domba menekankan rasa kacang kultur kacang. Rempah-rempah Tambah, tentu saja, Kaukasia! Lebih dari tanaman hijau, bawang putih, sendok pembakaran adzhika (seperti di foto). Berapa harganya untuk menyiapkan hidangan dalam kompor lambat, mari kita mengerti lebih banyak.
Anda akan perlu:
- domba - 1 kg;
- lentils - 2 gelas;
- bawang - 3 kepala;
- rempah-rempah (peterseli, kinza, bawang putih, ajdika);
- garam.
Memasak
- Potong domba dengan irisan porsi.
- Goreng dalam mode "membeku" untuk warna keemasan.
- Tuang 0,5 liter air, nyalakan mode "pendinginan" selama 1 jam.
- Goreng bawang bawang cincang setengah cincin dalam wajan. Tetap dalam kompor lambat.
- Tambahkan lentil, tuangkan 4 gelas air mendidih (jika jus dilestarikan saat memotong daging, air harus ditambahkan lebih sedikit).
- Bersiaplah dalam mode "Quenching" selama 30 menit.
- Buka tutupnya setelah 25 menit, tambahkan garam, hijau, rempah-rempah.
- Sentuh sampai kesiapan.
Dalam kompor lambat, itu ternyata dengan baik dan menjadi domba yang lembut bahkan tua. Tetapi memiliki rasa dan bau tertentu. Agar tidak "bertemu" dengan mereka, pilih daging domba hingga usia hingga 18 bulan atau pra-awasi dengan susu selama 2 jam.
Dengan sayuran
Jumlah sayuran dalam resep ini sangat beragam sehingga hidangan diperoleh mewah. Rasanya tomat kering dikombinasikan dengan rasa bawang putih, seledri, peterseli ... Solusi yang bagus untuk kenalan pertama dengan bubur lenyal dan makanan vegetarian versi yang baik.
Anda akan perlu:
- lentil merah - 1 cangkir;
- tomat kering - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- bawang - 1 kepala;
- wortel - 2 akar;
- parmesan - 3 sdm. sendok;
- seledri - 2 batang;
- peterseli - 5 ranting;
- minyak Zaitun - 2 Tbsp. sendok;
- herbal Italia - 2 jam; sendok;
- garam.
Memasak
- Bersihkan, sayuran halus.
- Tuangkan bawang, wortel, seledri, bawang putih di panci. Goreng dalam mode "membeku" selama 10 menit.
- Giling tomat kering, tambahkan ke sayuran. Musim dengan ramuan Italia.
- Tuangkan lentil disiapkan, tuangkan 2 gelas air mendidih. Siapkan 30 menit dalam mode "Quenching".
- Tambahkan dalam 25 menit garam, peterseli.
- Taburi dengan parmesan saat menyusui.
Di pos untuk menyajikan hidangan tanpa parmesan. Aroma tanaman hijau segar akan lebih jenuh, yang Anda payah dengan sayuran yang sudah ada di piring.
Dengan ayam untuk pasangan
Keunikan hidangan ini adalah bahwa kita akan memasak ayam untuk pasangan. Jadi kami menghemat waktu, karena produk mencapai siap pada saat yang sama. Tapi kami mendapatkan menu diet ringan yang cocok untuk kedua anak.
Anda akan perlu:
- fillet ayam - 500 g;
- green Lentils - 1 cangkir;
- bawang dan wortel - 1 root;
- saus kedelai - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah, garam.
Memasak
- Potong fillet dengan potongan besar. Ambil rempah-rempah, kecap, minyak sayur.
- Bersihkan, mengganggu bawang halus, wortel.
- Goreng sayuran dalam mode "membeku".
- Tetap untuk sayuran disiapkan lentil. Isi 4 gelas air mendidih.
- Dalam wadah kapal uap, masukkan daging.
- Bersiaplah dalam mode "memasak untuk pasangan" selama 25 menit.
- Lepaskan wadah dengan daging, garam lentil, jika perlu, tambahkan segelas air mendidih lainnya.
- Bawa kesiapan.
Hidangan akan mendapatkan lebih banyak kalori dan akan memuaskan jika Anda mengendarai ayam dengan sayuran, kemudian tambahkan biji-bijian kacang. Tetapi resep untuk pasangan sangat diperlukan dalam gizi diet, itu ringan, daging lembut diperoleh berair, harum.
Kami sarankan Anda memasak bubur dari lentil dengan daging dan sayuran. Cobalah resep kami, dan mungkin sereal eksotis di Rusia modern akan mengembalikan nyonya penuh dari meja kami.
Lentil berbeda dari legum lain tidak hanya beragam varietas, tetapi juga rasa, kecepatan persiapan, serangkaian zat yang bermanfaat.
Ini lebih cepat diseduh, hidangan dari itu sangat lezat dan menikmati populer.
Ini bisa dengan mudah dan hanya bisa disiapkan dalam kompor lambat.
Mari mencoba?
Lentil dalam kompor lambat - prinsip umum memasak
Dalam multicooker dari lentil, sup, sereal, sup paling sering disiapkan. Tetapi Anda dapat menggunakan asisten dapur untuk mencemarkan biji yang akan digunakan dalam hidangan lain. Biasanya, Lentil tidak memerlukan pra-wigulasi dalam air. Tetapi jika ditunjukkan dalam resep, kacang dituangkan pada waktu yang ditentukan. Air harus dingin.
Secara umum, waktu kacang memasak sampai lunak tergantung pada jenis lentil. Rata-rata, Anda dapat mengikuti aturan berikut:
Nilai merah 16-18 menit;
Coklat 22 menit;
Varietas kuning 20 menit;
Hitam 20 menit;
Hijau 3D 30 hingga 40 menit.
Tentu saja, ini adalah data rata-rata. Waktu mungkin sedikit berbeda tergantung pada tingkat kematangan dan kelembaban produk. Juga, bahan-bahan tambahan dipengaruhi untuk sementara waktu, misalnya, dalam tomat, kacang-kacangan mendidih lebih lama.
Apa itu lentil sedang mempersiapkan:
Daging, burung;
Buah-buahan kering, kacang-kacangan;
Anda dapat menambahkan berbagai rempah-rempah, bumbu, saus, aditif harum dalam piring. Sebagian besar untuk memasak menggunakan program-program berikut: quenching, pilaf (soba), sup. Jika Anda perlu membuat bahan pra-memanggang, "Kue" akan benar-benar mengatasi tugas itu.
Lentil dalam kompor lambat: resep dengan sayuran
Cara paling sederhana untuk menyiapkan lentil dalam kompor lambat, resepnya cocok untuk pos dan vegetarian. Warna dan variasi nilai produk utama tidak dimiliki.
Bahan
Kepala owka;
Segelas lentil;
Cengkeh bawang putih;
1-2 wortel;
3 sendok minyak;
4 gelas air.
Memasak
Kami menuangkan minyak ke dalam kompor lambat, Anda dapat mengambil bunga matahari atau zaitun. Kami meletakkan mode kue.
Tambahkan bawang cincang, melempar dan wortel selanjutnya. Goreng sayuran selama lima menit.
Tambahkan lada manis, potong sewenang-abrik. Goreng dan lempar bawang putih.
Kami membilas lentil, melewati. Kacang tidak bisa dihaluskan. Jika Anda tahu bahwa produk Anda diseduh untuk waktu yang lama, maka Anda bisa memegang sedikit air dingin.
Kami melempar kompor lambat, isi dengan empat gelas air asin.
Tutup, nyalakan mode "soba" dan tunggu sinyal kesiapan.
Kami membuka dan menikmati hidangan harum, bermanfaat dan tanpa lemak. Lentil seperti itu dapat digunakan sebagai lauk.
Lentil Soup di Multicooker: Resep Dish First
Perumusan sup harum dan bermanfaat dari lentil dalam kompor lambat, yang sedang mempersiapkan dengan daging sapi muda. Tetapi Anda selalu dapat memotong dan menyederhanakan resepnya, menyiapkan versi vegetarian tanpa daging.
Bahan
0,4 kg daging sapi;
3 sendok minyak;
Segelas lentil kuning;
Kepala owka;
Tiga kentang;
Garam, paprika;
Wortel;
Beberapa ranting peterseli.
Memasak
1. Kami memotong sapi dengan penyimpanan, seperti untuk goulash. Sapu paprika manis, garam dan beri arloji untuk berbaring, biarkan produk masih bangun.
2. Bersihkan dan potong semua sayuran resep. Ukuran potongan, seperti bentuk, lakukan atas kebijakan mereka.
3. Goreng daging pada mode memanggang sekitar seperempat jam, segera tambahkan minyak, penutup lebih baik ditanggung. Secara berkala, kita melihat produk tidak terbakar.
4. Tambahkan bawang dengan wortel, goreng selama lima menit.
5. Tambahkan lentil yang dicuci, segelas air dan bersiaplah pada program pemadaman seperempat jam.
6. Mengatur ulang program untuk mode sup.
7. Tambahkan umbi kentang, kami menuangkan air mendidih ke level yang diinginkan, sup menyesuaikan secara independen, garam.
8. Kami terus mempersiapkan program pemadam selama setengah jam lagi.
9. Hidangan jadi mengisi tanaman hijau peterseli. Anda dapat menambahkan bawang putih, lavr dan bumbu lainnya.
Lentil dalam kompor lambat: resep dengan fillet ayam
Varian piring lentil dengan ayam, yang sederhana dan mudah dipersiapkan dalam kompor lambat. Itu mengingatkan sesuatu seperti pilaf, tetapi hanya nasi yang digantikan oleh kacang. Resep indah untuk makan malam atau makan siang. Fillet ayam bekas.
Bahan
1,5 gelas lentil;
3 gelas air;
0.5-0,7 kg fillet;
1 tomat atau pasta kecil;
1 lada manis;
0,2 kg wortel;
40 ml minyak;
Dill, rempah-rempah;
2 kepala bawang.
Memasak
1. Wortel dan bawang memotong sedotan besar. Secara opsional, Anda dapat memasak tanpa bawang kilau, tetapi kami menempatkan banyak wortel.
2. Layout Sayuran dengan minyak dan goreng pada mode kue hingga setengah siap.
3. Tambahkan fillet cincang dan terus menggoreng.
4. Begitu potongan ayam menjadi cerah di semua sisi, lempar lada cincang dengan tomat parut, dan dalam beberapa menit, lentil dicuci.
5. Air reseptur sedikit bersudut, Anda dapat menambahkan bumbu apa pun langsung ke dalamnya.
6. Tuang makanan, tutup asisten kami dan siapkan hidangan dalam mode Plov. Enak dan mudah!
Lentil dalam kompor lambat: resep dengan daging cincang
Resep bubur lenential lain, kali ini dia sedang mempersiapkan daging cincang. Komposisinya bisa ada, jenis daging tidak memiliki nilai.
Bahan
Segelas lentil;
2 gelas air mendidih;
180 gram cincang;
2 kepala luar;
1 wortel;
Minyak, bumbu.
Memasak
1. Tuang beberapa sendok minyak ke dalam mangkuk, kita melempar bawang putih, goreng dua menit.
2. Kami menambahkan wortel, dan setelah isian. Tidak perlu menggoreng untuk waktu yang lama, untuk perubahan warna yang mudah.
3. Kami meluncurkan cuci dan lentil ke lentil. Biji rendam tidak diperlukan sebelumnya.
4. Tuang resep air mendidih sampai garam dan rempah-rempah menambah.
5. Instal program Plov, siapkan 15 menit.
6. Buka, tambahkan garam dan bumbu lainnya.
7. Tutup dan menunggu sinyal memasak.
Lentil In Multicooker: Resep Sup Tomat
Versi luar biasa dari sup lentil dalam kompor lambat, yang produknya diinginkan untuk memutar sedikit. Hidangan tanpa daging, tetapi Anda selalu dapat menambahkan kaldu daging.
Bahan
5 tomat;
Segelas lentil;
2 kepala luar;
1 wortel;
0,8 liter kaldu atau air;
Garam lada;
2 sendok minyak;
Hijau, bawang putih.
Memasak
1. Mesin lentil selama lima belas menit.
2. Putar mode Kue, tambahkan oli.
3. Kami melempar bawang dan wortel, potong sayuran dengan potongan apa pun. Goreng sepuluh menit.
4. Sementara sayuran disiapkan, gosok tomat, kami segera menyingkirkan kulit.
5. Tambahkan Lentil ke multicooker, tuangkan segelas kaldu dan bersiaplah pada program pemadam selama 10 menit.
6. Tuang tomat, garam, dan merica, tambahkan kaldu yang tersisa dan siapkan setengah jam lagi.
7. Dalam sup kami menempatkan hijau, bawang putih, berlaku dengan kerupuk dan krim asam.
Lentil dalam kompor lambat: piring resep dengan jamur
Lain ramping, tetapi sangat memuaskan hidangan lentil di multicooker. Bubur seperti itu dapat disiapkan dengan benar-benar jamur. Untuk resep ini digunakan Champignons.
Bahan
0,3 kg Champignons;
2 kepala luar;
1 cangkir lentil;
2 gelas air;
1 sendok tomat sesuka hati;
Bumbu;
Lada manis;
50 gram minyak.
Memasak
1. Kami Bilas Champignons Segar. Jika jamur dibekukan, kami mencair di muka dan menekan semua air. Kami memotong produk dengan irisan sewenang-wenang.
2. Tuangkan minyak ke dalam kompor lambat, Anda dapat menambahkan sedikit lebih sedikit. Kami meluncurkan jamur dan menggoreng evaporasi penuh dari semua air pada program memanggang.
3. Segera setelah produk mulai menggoreng, dan seluruh daun kelembaban, meluncurkan bawang memotong potong kubus.
4. Memberikan lentil untuk berdiri di dalam air sementara jamur sedang mempersiapkan.
5. Tambahkan lada dan pasta tomat ke multicooker.
6. Dalam beberapa menit, letakkan lentil.
7. Tuangkan air mendidih, garam dan merica.
8. Kami sedang mempersiapkan program Plov ke sinyal. Pada akhirnya, Anda dapat menambahkan lebih banyak garam, bumbu apa pun dan membawa hidangan ke rasa yang diinginkan.
Lentil dalam kompor lambat: resep untuk hidangan aromatik dengan terong
Opsi ini sangat lezat dan mudah untuk menyiapkan hidangan lentil dalam kompor lambat. Resep dengan terong dan prunes. Hidangan membutuhkan kacang pra-sopir sehingga mereka mempersiapkan lebih cepat.
Bahan
0,5 gelas lentil;
3 terong;
15 potong pangkalan;
50 gram kacang;
3 gigi bawang putih;
2 jam L. jus lemon;
Merica berbeda;
Beberapa minyak;
Mustard, jahe.
Memasak
1. Isi dengan lentil air dingin, biarkan membengkak sekitar satu jam, Anda bisa sedikit lebih lama.
2. Terong dipotong menjadi kubus. Jika sayur dibaptis, pertama-tama Anda bisa berendam. Tapi kemudian Anda perlu tekan dengan baik.
3. Tuangkan sedikit minyak, luncurkan terong di multicooker dan goreng, tetapi tidak lama, hanya sedikit.
4. Tambahkan Lentil Nobuchy, tuangkan air mendidih sedemikian rentan sehingga mencakup produk.
5. Kami menempatkan program pemadam, menyiapkan seperempat jam.
6. Kami menambahkan prunes yang dicuci.
7. Kami melempar kacang kenari. Anda bisa, sebelum ini, kernel memiliki sedikit goreng, akan lezat.
8. Tambahkan garam, berbagai jenis paprika, letakkan flap kecil mustard, jus lemon sedikit jahe. Semuanya perlu diaduk dengan baik dan sesendok sendok.
9. Cengkeh bawang putih cukup menempel di piring.
10. Tutup dan masak selama 10-15 menit lagi pada program yang sama.
11. Anda dapat menyajikan hidangan ini keduanya dingin dan panas.
Jika saat memasak lentil menambahkan beberapa minyak sayur, lebih baik mengelas dan menjadi sangat lezat.
Agar kacang lebih cepat dan menjaga semua zat yang bermanfaat dalam diri mereka sendiri, itu hanya harus menuangkannya dengan air mendidih.
Jika lentil puas segera, maka itu akan mendidih untuk waktu yang lama dan tetap solid. Rempah-rempah yang diinginkan untuk ditambahkan pada akhir persiapan baik di bagian kedua.
Untuk sup, lentil oranye paling cocok. Kacang hijau dan coklat lebih baik digunakan untuk hidangan kedua.
Produk terlindungi yang sangat berguna dan kaya (dalam beberapa varietas, konten mencapai 26%) - Lentils - dijinakkan oleh seorang pria bersama dengan gandum, kacang polong dan jelai. Ini dibuktikan dengan penggalian arkeologis di timur dan di Mesir. Bahkan di makam Firaun, ada produk hangat yang kaya akan vitamin dan mikromineral.
Keunikan budaya adalah memiliki varietas yang berbeda yang berbeda dalam ukuran dan warna. Di pasar dunia Anda dapat menemukan lentil dari putih menjadi hitam. Ada banyak peristiwa menarik dalam sejarah, terkait langsung dengan budaya ini. Jadi, Isav, putra Ishak dan Ribki, menjual brunt jacob hak kesulungannya untuk chowder dari Red Lentils.
Dan dalam Perang Dunia Kedua, semua tentara Amerika Serikat menelepon untuk makan lentil rebus karena nutrisi dan biayanya yang rendah. Resep untuk memasak berbagai hidangan mengadopsi semua orang di dunia, berhasil terutama dalam hal ini, tentu saja, Prancis. Tetapi koki kami akan dapat menyiapkan budaya sehingga "jari-jari adalah lisensi".
Berapa banyak waktu yang sedang dipersiapkan?
Banyak tergantung pada varietas. Jadi, lentil merah disiapkan hanya 25-30 menit. Hijau memasak Anda perlu sedikit lebih lama - 40 menit, tetapi Brown diseduh lebih cepat dari 20-25 menit.
Bagaimana cara memasak lentil?
Dalam panci
Resep untuk makan yang memuaskan sederhana:
- Atas persiapan produk, bilas dengan air dingin.
- Pada 1 cangkir lentil ditambahkan 2 gelas air. Air dituangkan ke dalam panci.
- Tambahkan produk ke air dingin, letakkan panci di atas api kecil.
- Air dididihkan.
- Untuk kelembutan produk, Anda dapat menambah volection minyak zaitun.
- Memasak dengan panas sedang 20-40 menit, pengadukan antarmuka.
- Garam ditambahkan 5 menit sebelum akhir memasak.
- Untuk melayani di atas meja adalah bubur bawaan terbaik, truthing greens.
Dalam kompor lambat
Untuk memasak, koki rumah akan menggunakan bahan-bahan seperti itu:
- 2,5 gelas air panas;
- 1,5 gelas lentil merah;
- 1 bohlam sedang;
- 1 wortel;
- 4 sendok makan penyesuaian rumah;
- Garam dan merica atas kebijaksanaan mereka, serta 2 cengkeh bawang putih.
Mempersiapkan bubur dari lentil dalam kompor lambat jadi:
- Potong bawang kecil menjadi kubus kecil.
- Wortel dipotong menjadi sedotan tipis.
- Tetapkan selama 20 menit dalam mode "Baking" multicooker.
- 10 menit bombang panggang dengan wortel, setelah 10 menit lagi bawang putih cincang ditambahkan kepada mereka. Tutup tutupnya dan tinggalkan multicooker sebelum akhir program.
- Lentil dicuci dengan hati-hati beberapa kali, setelah itu dapat ditambahkan ke produk yang digoreng dalam kompor lambat.
- Tambahkan air ke produk, garam dan merica secukupnya.
- Setelah itu, Anda dapat menambahkan rumah Adzhika (beberapa koki mengubahnya menjadi jus tomat).
- Dalam mode "bubur" atau "nasi", "Pilatus" atau "soba" di multicooker adalah mengatur waktu memasak 50 menit.
Dalam oven microwave
Keindahan resep semacam itu adalah bahwa lentil merah yang dimasak dalam oven microwave menjadi lembut, lembut dan lezat.
Untuk memasak Anda perlu stok:
- Air (itu harus sepenuhnya menutupi lentil);
- Garam secukupnya);
- Red Lentil - 0,5 gelas.
Resep memasak:
- Lentil merah dituangkan ke dalam piring khusus;
- Menuangkan air panas dan gudang.
- Hidangan terkuat dipasang di microwave, penutup tidak diperlukan. Anda juga dapat memasak dalam mode "Sayuran".
- Siapkan produk diperlukan untuk waktu yang singkat - hanya 7-10 menit.
- Jika Anda perlu mendapatkan Lentil lembut dan berair, air perlu sedikit ditambahkan sedikit, dan menutupi piring dengan tutupnya. Waktu memasak juga akan meningkat hingga 10-15 menit.
- Sebelum memasak, Anda perlu mencuci produk dengan baik, hapus sampah darinya.
- Solo sebelum akhir memasak, jika tidak waktu memasak meningkat.
- Untuk 1 cangkir lentil, tambahkan 1,5-2,5 gelas air.
- Lentil merah lebih baik daripada sisa varietas, penting bahwa penting jika diputuskan untuk tidak menyiapkan bubur, tetapi hidangan dengan penambahan lentil jadi.
Resep untuk sup lental
- Lentil - 150 gram;
- Bawang - 1 kepala tengah;
- Wortel - 2 pcs;
- Krim - 20 ml;
- Bawang hijau, peterseli, dill;
- Lada tanah hitam dan garam - secukupnya.
Sup memasak pada resep berikut:
- Perlu untuk menggunakan panci 4 liter, 3 liter air dituangkan ke dalamnya.
- Garam dan lada ditambahkan ke air.
- Wortel dibersihkan, dipotong sepanjang 4 bagian, ditambahkan ke air.
- Bawang dibersihkan, potong irisan, ditambahkan ke air.
- Rebus bawang dan wortel.
- Lentil ditambahkan hanya setelah memasak wortel dan bawang, setelah itu Anda perlu menuangkan bumbu secukupnya.
- Budaya memasak yang Anda butuhkan 25 menit.
- Setelah memasak semua bahan dengan bantuan blender, semua produk dihancurkan dalam panci.
- Krim ditambahkan, campuran dicampur, dididihkan. Sup sudah siap!
Cara memasak lentil dalam resep video multicooker - langkah demi langkah
Di bawah ini Anda akan memenuhi resep video selangkah demi selangkah yang akan membantu Anda saat memasak.
Siapkan lentil dalam kompor lambat akan membantu Anda resep dari pilihan ini. Piring untuk kasus apa pun: dengan sayuran, jamur - untuk makan malam, bubur lentil - sarapan, dan untuk makan siang - sup lezat!
agar lentil untuk yang lembut dan rapuh, lebih baik memasaknya dalam kompor lambat. Lentil hijau dengan sayuran di multicooker sedang mempersiapkan sangat sederhana, dan rasanya sangat baik, coba!
- wortel - 1 pc.
- lentil - 1 Multistakan
- bawang - 1 pc.
- minyak Sayuran - 1 sdm.
- air - 4 Multistakan
Ambil bola lampu kecil, bersihkan dan potong kubus atau setengah cincin. Masukkan mangkuk multicooker, tanpa lupa menambahkan sesendok minyak nabati. Siapkan bawang dalam mode "menggoreng" dengan tutup terbuka, aduk dengan spatula kayu.
Bersihkan satu wortel rata-rata dan potong sedotan linen (Anda juga dapat memahami parutan dengan gigi besar). Tambahkan wortel ke bawang goreng dan lanjutkan proses memasak dalam mode yang sama selama lima menit lagi, jangan lupa untuk menggerakkan sayuran dari waktu ke waktu.
Sementara sayuran sedang bersiap untuk berpura-pura melatih lentil, yang harus diperiksa pada subjek biji-bijian manja, dan kemudian bilas beberapa kali dengan air.
Masukkan mangkuk ke sayuran yang disiapkan lentil, tambahkan garam dan rempah-rempah.
Campur semuanya secara menyeluruh.
Isi dengan air bersih. Dengan menutup penutup, atur mode "soba" atau "nasi", hidangan akan bersiap selama 40 menit.
Catatan, jika lentil sudah ditutup dalam air, jumlah air yang ditambahkan ke kompor lambat harus disingkat, dan waktu memasak diatur tidak lebih dari 20 menit.
Setelah lulus dari masakan, multicooker akan memberikan bunyi bip. Lentil dengan sayuran dalam kompor lambat!
Hidangan panas dapat diletakkan di piring porsi dan berfungsi untuk makan malam atau makan malam. Selamat makan!
Resep 2: Seberapa lezat memasak di lentil multicooker
- Lentil 300 GR
- Brenca asap 100 gr
- Lada merah manis 150 gr
- Bawang 100 GR
- Bawang putih 10 GR
- Peterseli (hijau) 10 gr
- Minyak Zaitun 40 ml
- Roti putih 50 gr
- Parmesan keju 20 gr
- Anggur merah kering 100 ml
- Thyme 5 GR
- Garam secukupnya
- Lada ground hitam secukupnya
Green Lentil untuk membilas dan merendam dalam volume tilas dalam air dingin selama 20 menit.
Bawang dan bawang putih membersihkan dan membersihkan gatal.
Masukkan dalam mode "menggoreng" multicooker, panaskan mangkuk dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Memadamkan bawang dengan bawang putih hingga lunak dan transparansi, menit 7-8.
Merica merah manis bersih dari biji dan dipotong menjadi kubus.
Bacon atau sneaker asap juga, potong kubus.
Tambahkan lada dan sneaker ke busur.
Lentil untuk bersandar pada saringan dan dimasukkan ke sayuran. Tuangkan 100 ml. Anggur kering putih (opsional) dan beralih multicooker ke mode "Jam", waktu adalah 1 jam. Tuangkan 200 ml di Lentil. Air mendidih, garam dan merica dan masak sampai akhir program. Dalam lentil jadi untuk menempatkan peterseli cincang dan setengah parmesan.
Secara terpisah masak kerupuk dari Chiabatta di oven, dan taburkan dengan thyme ... di piring dengan lentil panas untuk merumput sisa parmesan, kerupuk dan segera melayani.
Resep 3: Sup Lentil dimasak dalam kompor lambat
Lezat dan memuaskan sup lentil pada kaldu ayam, dimasak dalam kompor lambat.
- Ayam ham - 2 pcs;
- Wortel - 1 pc;
- Bawang - 1 pc;
- Lentil - 200 g;
- Kentang - 4-5 pcs;
- Air (panas) - 1,7 l;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam (tanah) - secukupnya;
- Leaf Bay - 1-2 Pieces;
- Tomat - 1 pc;
- Hijau - secukupnya;
- Minyak Sayuran - 2 Tbsp
Bawang dipotong, wortel menggosok parutan. Aktifkan program penggorengan, tambahkan minyak nabati ke mangkuk, pemanasan. Tambahkan sayuran dan goreng cincang.
Batang ayam dipotong menjadi dua bagian. Tambahkan ke sayuran, goreng.
Tambahkan air panas. Aktifkan program multigroduder, 10 menit. Biarkan mendidih.
Kemudian sertakan program sup, waktunya 1,5 jam dan masak selama 30 menit.
Tambahkan lentil. Masak selama 30 menit.
Lalu cincang kentang. Garam.
5 menit sebelum akhir program, tambahkan tomat parut, teluk daun dan lada.
Sebelum memberi makan piring dengan sup, cincang hijau dari nafsu makan yang menyenangkan!
Resep 4: Cara memasak dalam sup kompor lambat dari lentil merah
Sup vegetarian ringan ini sangat mudah dipersiapkan. Lezat, harum dan sangat berguna. Red Lentil mengandung sejumlah besar protein, vitamin, dan elemen jejak.
- lentil merah - 100 gram;
- air - 1,5 liter;
- kentang - 2-3 Pieces;
- bawang - 1 potong;
- wortel - 1 piece;
- rempah-rempah - secukupnya
Untuk mempersiapkan sup ini, ambil satu ukuran medium dari bohlam dan potong halus.
Satu soda wortel besar pada parutan besar.
Multivarka menuangkan satu sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam mangkuk dan menggoreng wortel dengan busur selama sekitar lima menit pada program memanggang.
Sebelum warna emas ringan.
Terkadang saya tidak menggoreng wortel dengan busur sehingga supnya kurang lemak dan lebih bermanfaat. Red Lentil dengan baik membilas air bersih. Saya mengukur lentil ke gelas ukur dari kompor lambat. 100 gram lentil adalah sekitar 130 ml.
Tempatkan lentil yang dicuci di mangkuk multicooker.
Tambahkan air, garam, daun bay. Dan nyalakan mode "memasak untuk pasangan" selama 15 menit.
Pada saat ini, potong kentang halus. Tambahkan ke sup sekitar 5 menit setelah dimulainya memasak.
Selama 1-2 menit sebelum kesiapan, tambahkan rempah-rempah secukupnya. Saya suka menambahkan ketumbar tanah dalam sup ini, lada hitam dan kemangi segar.
Biasanya supnya agak tawar. Tapi saya tidak menambahkan lebih banyak garam dalam proses memasak. Bergenting sup sudah berada di sepiring garam laut beryodium. Sup yang enak dan berguna!
Anda bisa memberinya sedikit berdiri dalam kompor lambat. Atau segera tumpah di piring.
Resep 5, Langkah demi-langkah: Lentil Merah - Bubur dengan Daging
Resep ditulis dalam perhitungan MulticoCooker Panasonic - 10.
Red Lentils lebih cepat dari nilai lentil lainnya dilas, jadi itu paling cocok untuk bubur, 10-15 menit dan Anda sudah menikmati harum dan hidangan panas. Dan jika Anda juga menambahkan daging, Anda akan mendapatkan bubur yang sangat bergizi.
- 300g daging
- 2 lentil multistakan (saya punya merah)
- wortel
- 200g sayuran (Anda bisa es krim)
- minyak sayur
- garam, rempah-rempah
- 4 Air Multistakan
Bawang, wortel dan daging goreng pada minyak nabati dalam mode "memanggang" 10-20 menit
Tambahkan sayuran potong (saya punya campuran es krim)
Lalu kita tertidur lelucon lentil.
Isi dengan 4 multistacker air. Solim, tambahkan rempah-rempah sesuka hati.
Mempersiapkan mode "pilaf"
Lentil terbitah dengan pure dan bubur ternyata sangat lembut dan enak. Selamat makan!
Resep 6: lentil dengan jamur dalam kompor lambat (foto-demi-langkah foto)
Hidangan ini akan sangat banyak untuk turun pada tolok ukur. Budaya ini bertindak sebagai sumber protein yang kaya, yang merupakan bahan bangunan tubuh untuk semua organ dan jaringan.
- 1 sendok teh. lentil hijau atau tuning;
- 10 buah. Champignons besar;
- 1 kepala replonion;
- 1-2 gigi bawang putih;
- 2-3 sdm. zaitun jagung;
- 0,5 ppm. Khmeli-suram dan garam.
Membersihkan bawang dengan bawang putih. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, dan bawang putih juga, gosok pisau, tetapi jauh lebih kecil.
Champignons dialokasikan di bawah jet air dingin, sling memotong kaki, bersihkan topi dari kulit tipis, yang sangat mudah bergerak. Potong irisan jamur besar, dan dipotong dengan halus. Alih-alih Champignons, Anda dapat menggunakan jamur segar atau kering lainnya.
Sekarang saya tuangkan jagung di multicooker (Anda bisa Sunflower) Zaitun. Memanaskannya dengan menyalakan mode "menggoreng", letakkan bawang pertama dengan bawang putih. Goreng sayuran, aduk sampai menjadi transparan dan diperas sedikit, tetapi jangan kulkas ke kemerahan. Ikuti jamur cincang, garam, tambahkan bumbu favorit Anda, campur dan goreng bersama semangkuk beberapa menit.
Lentil dengan hati-hati bergerak, melipat semua sampah dan butiran yang robek. Kemudian biji-bijian isilah dengan air dingin, bilas sampai bersih (mengganti air beberapa kali). Setelah mencuci terakhir, kita tuangkan ke dalam saringan, kita memberikan sikap air.
Ketika jamur telah meletakkan jus, letakkan lentil, tuangkan dengan air panas, garam secukupnya, campur.
Untuk memasak lentil, proporsi 1: 2 selalu digunakan, I.E. 1 bagian dari legum pada 2 bagian air hangat atau panas. Jika lentil menuangkan air dingin, lalu dengan cepat menyerap bagian air, itu akan berubah menjadi air dan hambar.
Kami menerjemahkan perangkat untuk memadamkan mode, kami mempersiapkan tepat satu jam sebelum bunyi bip. Setelah itu, kami tidak mematikan kompor lambat, tetapi kami membiarkannya pada pemanasan otomatis selama setengah jam, tanpa membuka tutupnya. Hidangan sudah siap. Appetite yang menyenangkan!
Resep 7: Lenten Lentils dalam kompor lambat dengan tomat
- Lentil 1 Multistacan atau sekitar 170 ml
- Setengah tomat
- Setengah Bulgaria
- Garam ½ sdt
- Curry ½ sdt
- Ketumbar ½ sdt
- Air 350 ml
Garam, tambahkan rempah-rempah: kari dan ketumbar. Campuran. Ketumbar akan membantu dengan cepat mengkhawatirkan lentil, dan kari akan memberikan hidangan aroma.
Hutan lada Bulgaria dipotong menjadi sedotan. Tambahkan sayuran ke kompor lambat. Sayuran dapat diambil baik segar dan beku (dalam foto beku). Jika Anda beku, mereka tidak perlu defrosting sebelumnya.
Hidangan disiapkan pada mode bucking 35-40 menit. Hidangan akan lebih juicy jika ada sedikit cairan, diresapi dengan rempah-rempah dan sayuran, oleh karena itu lebih baik tidak menunggu sampai multicooker akan memasukkannya ke dalam mode pemanas, dan mematikannya sendiri.
Anda dapat menyajikan hidangan dengan sayuran dan irisan sayuran segar. Dalam hari yang tidak terlalu panjang, ada baiknya minum hidangan dengan sepotong mentega.
Resep 8: lentil hijau dengan ayam dalam kompor lambat (dengan foto)
Lentil dalam kompor lambat dapat disiapkan dalam mode yang berbeda, tetapi saya memilih mode "nasi". Jadi, Lentil dengan daging dan sayuran adalah pilihan yang luar biasa untuk makan malam yang memuaskan, tetapi tidak berkalori.
- green Lentil - 3 Multi Glasses;
- payudara ayam - 1 pc.;
- wortel - 2-3 Pieces;
- bawang - 1 pc.;
- garlic 2-3 gigi;
- pasta tomat, kecap atau saus tomat lainnya - 2 sdm. l.;
- air - 700 g;
- paprika - 1 sdm. l.;
- minyak Sayuran -2 Seni. l.;
- garam secukupnya;
- lada hitam tanah - secukupnya.
Wortel bersih, cuci dan parut pada parutan besar. Bawang melepaskan kulit, cuci dan potong kubus, bawang putih dipotong menjadi kubus kecil atau garis-garis.
Fillet ayam dicuci, tanaman film, kelebihan lemak dan potong-potong besar.
Dalam mangkuk multicooker (saya memiliki model DEX DMC 60) tuangkan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun. Bawang dan wortel berbaring. Atur mode "Baking" dan putus banyak sayuran selama 5 menit, tambahkan daging ayam ke mereka, garam untuk sepenuhnya sedikit dan merica. Semua bersama-sama mempersiapkan selama 7-8 menit, pengadukan secara berkala.
Ketchup, pasta tomat atau jus tomat untuk dicairkan dengan sedikit air hangat dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
Lentil untuk pergi dan bilas sampai bersih dengan air transparan. Tuangkan lentil bersih ke bahan-bahan lain. Semua mendistribusikan seragam.
Tambahkan sisa air, garam, paprika atau bumbu favorit lainnya.
Atur mode memasak "nasi" dalam model multi lainnya Mode ini juga dapat disebut "pilaf", bersiaplah untuk - 40 menit, kompor lambat akan mati segera setelah semua air bermunculan. Lentil Green akan membengkak dan menyerap semua air, tetapi ada varietas yang berbeda dan karenanya bahkan setelah 40 menit, sinyal akhir mungkin tidak terdengar.
Lentil dalam kompor lambat juga dapat dimasak dalam mode "dipanaskan" selama 10-20 menit. Bubur sorcetic pipi dapat berubah warna, tetapi sama sekali tidak akan mempengaruhi sifatnya.
Sajikan hidangan panas dengan salad sayuran favorit. Selamat makan!
Resep 9: Sup sederhana dalam kompor lambat dengan ayam dan lentil
Sup dari lentil, seperti dari legum lain, bergizi, bermanfaat dan lezat. Dan sebagai lentil cukup cepat memasak, mudah untuk memasak darinya.
- Lentil - 1 cangkir,
- sayap Ayam - 5-6 pcs,
- bawang - 1,
- wortel - 1-2 Pieces,
- kentang - 2-3 pcs,
- tomat - 1,
- pepper Bulgaria - 1,
- sayuran hijau.
Lentil saya dan tuangkan air selama 30 menit.
Bawang dan wortel bersinar dan goreng dalam mode "menggoreng".
Sayapku, potong sendi dan goreng selama sekitar 10 menit.
Pepper dan tomat dengan halus.
Kornea saya, potong.
Setelah sayap menggoreng sedikit, tuangkan tomat di wajan, lada.
Lentil dan kentang, garam, tambahkan bumbu secukupnya.
Isi dengan air. Kami meletakkan mode "Sup" selama 1 jam.
Setelah waktu berlalu, tambahkan hijau dan biarkan selama 10 menit.
Resep 10: lentil dengan heaucan dan jamur dalam kompor lambat
Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggantinya dengan aman dengan daging kelinci atau ayam. Tapi, dengan lentil yang diajarkan dikombinasikan dengan sangat baik.
- 2 gelas lentil merah
- 400 g zaibatina
- 1 lukovitsa.
- 1 wortel.
- 6 gelas air
- 1 gelas saus tomat atau 3 sdm. Pure tomat.
- beberapa sendok goreng dengan bawang jamur (saya sudah champignons)
- 1 sendok teh. Sololi.
- paprika tanah hitam
- rempah-rempah favorit sesuka hati
- minyak nabati untuk menggoreng
Kami membilas lentil dan tertidur menjadi mangkuk multicooker.
Potongan breeding dari dorongan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak nabati dan tambahkan ke lentil.
Pada minyak nabati, goreng ke kelembutan kubus bawang dan wortel, yang pra-bersih dan gosok parutan besar.
Isi saus tomat (saya punya masakan rumah) dan air. Lentil solim dan merica secukupnya.
Kami mengirim mangkuk ke dalam kompor lambat dan nyalakan program "nasi" 1,5 jam (atau program "multiprob" 1,5 jam dengan suhu 110 derajat).
Lentil siap diterapkan pada tabel dalam bentuk hangat. Setiap piring menambah bagian porsi keterlibatan dan sesendok jamur goreng. Dalam resep ini, kami tidak akan mempertimbangkan proses fory jamur, karena setiap host memiliki varian sendiri dari persiapan mereka. Ini tidak pada dasarnya.
Jamur cocok. Anda dapat Frank Forest Jamur, dan Anda juga dapat melakukannya dengan Champignons dari supermarket. Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih dan dill ke jamur. Secara umum, semuanya adalah selera Anda. Selamat makan!
Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang cara memasak lentil dan hidangan apa yang bisa disiapkan darinya.
Apakah saya perlu merendam lentil sebelum memasak?
Lentil - budaya kacang, ditandai dengan rasa kacang yang menyenangkan dan manfaat luar biasa bagi seseorang. Ada beberapa jenis dasar lentil dan masing-masing dari mereka unik dengan caranya sendiri. Perlu dianggap bahwa lentil sedang mempersiapkan dengan cara yang berbeda dan itu semua tergantung pada varietas. Untuk memompa lentil sebelum memasak sama sekali tidak diperlukan. Diperlukan hanya untuk varietas yang memiliki cangkang yang lebih ketat (Hitam, Brown, Beluga).
Lentil kelas dan masakannya
Kapan Garam Lentil saat memasak?
Lentil - Budaya Bob, dan karenanya, dalam persiapan, penting untuk mematuhi satu aturan penting untuk itu: untuk menikmati hidangan harus di ujung masakan. Jika Anda memasak lentil sudah dalam air asin, itu akan memperpanjang waktu budaya memasak dan Anda tidak dapat secara akurat menentukan hidangan prabayar atau tidak.
Anda tidak dapat memeras hidangan sama sekali agar tidak menambah terlalu banyak dan tidak merusak lentil. Anda selalu dapat mengirimkan hidangan yang sudah jadi, sehingga akan lebih bermanfaat, dan garam tidak akan kehilangan mineral yang bermanfaat selama pemrosesan suhu. Tetapi daun Laurel menambah air atau gigi bawang putih pada tahap awal memasak sangat mungkin - lentil akan berubah aromatik dan mengasah.
Berapa gram lentil di sendok makan?
Persiapan piring dengan lentil membutuhkan kepatuhan dengan semua proporsi persis. Jadi Anda bisa tahu pasti bahwa sup tidak akan tebal, tetapi pure bukan cairan. Lentil bervariasi, tergantung pada ukuran ukuran, tetapi beratnya kira-kira sama.
Meja Ukur:
Sup lentil tebal Apa rasio lentil dan air saat memasak?
Rasio lentil selama memasak harus ketat 2: 1. Yaitu, jika Anda merebus 1 cangkir lentil (apapun), maka Anda perlu menuangkannya dengan 2 gelas air. Jika Anda menambahkan jumlah air yang lebih kecil, Anda berisiko tidak mengetahui Lentil, dan jika terlalu banyak, maka itu berubah menjadi massa pure cair.
Bagaimana dan berapa banyak waktu untuk memasak tanaman hijau lentil, merah, coklat, kuning, oranye untuk lauk tanpa perendaman?
Cara memasak lentil:
- Merah, kuning lentil - seharusnya tidak dihaluskan, karena cukup lunak, mudah dan cepat dimasak. Itu harus dibilas dengan air yang mengalir, menghilangkan sampah ekstra dan butiran manja. Lentil dicuci menuangkan air bersih dan terbakar. Setelah mendidih, Cook Lentil mengikuti tidak lebih dari 10-15 menit. Setelah itu, tiriskan kelebihan air, bahan bakar lentil dengan minyak dan garam, tutup tutupnya dan biarkan berdiri 5-10 lagi sebelum digunakan. Memasak panjang dan pelancong lentil akan mengubah biji-bijian menjadi pure abu-abu cair.
- Green Lentils - dalam kualitas rasa dan memasak mirip dengan lentil merah. Ini adalah sedikit budaya yang tidak layak, yang berkewajiban pada warnanya. Memasak lentil hijau mengikuti sedikit lebih lama, dari 20 hingga 25 menit. Setelah waktu, Anda perlu mengalirkan air berlebih dari panci, untuk mengisi bubur dengan minyak dan garam, berikan untuk naik sebelum menggunakan 5-7 menit.
- Lentil Kuning dan Hitam, Brown - Budaya ini memiliki selubung yang lebih padat dan itulah sebabnya harus direndam dalam air. Yang terbaik adalah meninggalkan lentil di air di malam hari (setidaknya 6 jam). Setelah berendam, tuangkan lentil dengan air bersih dan bakar. Memasak budaya seperti itu harus sekitar 20-30 menit. Coba lentil jika sudah menjadi lunak, tiriskan air, tambahkan rempah-rempah, garam dan minyak.
Penting: Agar hiasan menjadi rapuh dan bukan cair, lentil harus dilas sampai kesiapan (coba pada lunak dan selera), gabungkan kelebihan air dan biarkan gelombang membengkak.
Bagaimana cara menyeduh lentil untuk lauk? Bagaimana memasak dari lentil dan lezat dan lezat?
Hiasi dari lentil tidak hanya memuaskan, tetapi juga sangat lezat. Lentil memiliki rasa kacang jenuh dan aroma yang menyenangkan, yang berhasil menekankan rasa sayuran, salad segar, daging rebus dan kacang lainnya.
Garnis sederhana dari lentil:
- Lentil merah atau hijau - 1 cangkir (205-210 g).
- Bulb - 1 pc. (Ukuran Syl Middle Sedikit).
- Wortel - 1 pc. (ukuran sedang atau kecil).
- Minyak sayur
- Laurel Leaf.
- Perpaduan paprika untuk selera dan garam
Memasak:
- Bilas lentil, tuangkan dengan air bersih dalam proporsi yang ketat, tambahkan daun laurel ke panci.
- Masak lentil 15-20 menit (tergantung pada varietas), pastikan untuk mengalirkan air berlebih dan menutupi panci dengan tutupnya, meninggalkan lentil untuk membengkak.
- Sementara lentil dalam panci, goreng minyak nabati bawang cincang halus dan wortel parut, membawa warna keemasan.
- Campur kentang goreng dengan lentil rebus, tambahkan rempah-rempah secukupnya.
- Juga secukupnya Anda dapat menambah mentega atau pipi bawang putih untuk aroma.
Hiasan lezat dari lentil Lentil Lentils: Resep
Siapkan pure lezat dari lentil sangat sederhana di hadapan blender dapur. Jadi Anda akan bisa mendapatkan massa homogen tanpa gumpalan dan pencernaan lentil. Gunakan lentil merah untuk memasak (sebaiknya).
Anda akan perlu:
- Lentil - 1 cangkir (205-210)
- Laurel Leaf - 1 PC.
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
- Sayuran atau mentega - 1-2 sdm.
- Rebus segelas lentil dalam air, dalam rasio ketat 1: 2.
- Kuras air, tutup panci dengan tutupnya dan berikan biji-bijian sedikit sapuan.
- Tambahkan garam dan rempah-rempah, minyak kecil.
- Blender menggiling bubur di kentang tumbuk dan memberikan kentang tumbuk sedikit keren, pure yang didinginkan lebih padat.
Haluskan dari Lentils. Bubur Chechief: Resepnya sederhana dan lezat
Menurut konsistensinya, bubur dari lentil lebih padat daripada kentang tumbuk, tetapi tidak begitu rapuh seperti lauk.
Anda akan perlu:
- Lentil (apapun) - 1 cangkir
- Air atau kaldu - 2-2,5 gelas
- Garam dan campuran paprika (secukupnya)
- Daun laurel atau gigi bawang putih
- Tanaman hijau segar untuk piring
- Rebus lentil sedikit lebih lama dari waktu yang diizinkan (selama 10 menit).
- Sepanjang waktu, ikut campur dengan lentil, sehingga massa tidak terbakar, dan biji-bijian menjadi lunak.
- Tambahkan pada tahap awal memasak dalam daun paucep 1 daun laurel dan 1 gigi bawang putih.
- Jika airnya terlalu banyak setelah mematikan api.
- Berikan paus Anda di bawah tutup 10-15 menit, taburi dengan sayuran sebelum disajikan dan tambahkan minyak.
Bubur chestvice lezat Bubur Chechief: Resep dalam kompor lambat
Cook bubur dalam kompor lambat jauh lebih mudah. Anda juga dapat membuat pure atau lauk dari varietas budaya yang gelap.
Anda akan perlu:
- Lentils - 1 cangkir (apapun)
- Air atau kaldu - 2 gelas
- Daun laurel atau pala - rasa
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
- Minyak krim atau sayuran
- Lentil mencuci ular di mangkuk blender
- Kirim ke butiran rempah-rempah dan garam
- Tuangkan lentil dengan air atau kaldu
- Nyalakan mode "bubur" atau "masak" selama 20 menit
- Dengan hati-hati ikut campur bubur dua kali selama memasak, bahan bakar minyak sebelum akhir memasak.
Video: "Hiasi dari Lentil"
heClub.ru.
Cara memasak lentil dalam kompor lambat dan selera
Tidak semua orang tahu bahwa lentil, di mana pun ditanam dianggap sebagai produk yang ramah lingkungan. Semua karena itu tidak mengakumulasi elemen beracun. Untuk menyenangkan diri sendiri dan makanan yang Anda cintai berguna dan sehat, penting untuk mengetahui cara memasak lentil dalam kompor lambat.
Yang paling umum adalah lentil coklat, digunakan untuk menyiapkan sup dan awalnya basah. Green Lentil tidak memerlukan perendaman dan cocok untuk salad dan untuk hidangan daging.
Masih ada lentil merah, butiran yang dibersihkan dari cangkang dan dilas dengan sangat cepat. Dan yang paling lezat adalah lentil hijau Prancis. Dia tidak kehilangan bentuknya dan memiliki aroma yang lembut.
Resep untuk memasak sereal ini banyak, untuk memulai, ingat bagaimana memasak lentil dalam kompor lambat tanpa aditif.
Haluskan dari Lentils.
Memasak
Lentil yang dicuci secara menyeluruh berbaring dalam mangkuk multicooker dan mengisi dengan air, satu gelas dua gelas air. Solim untuk mencicipi dan memasang mode "pendinginan" selama 1 jam.
15 menit sebelum akhir memasak, lentil dicampur dengan baik dan biarkan sampai kesiapan di bawah tutup tertutup.
Madjadar atau Majadar adalah hidangan paling umum dari lentil di timur. Variasi set hidangan ini, itu adalah Lebanon, Suriah atau Irak. Tapi itu selalu merupakan campuran beras dengan sereal dan rempah-rempah ini.
Campuran seperti itu menyediakan tubuh dengan protein penuh, sehingga orang-orang Arab disebut daging maghadra untuk orang miskin. Namun, tidak ada daging yang memberi Anda begitu banyak vitamin dan mineral, dan bagaimana memasak lentil dalam kompor lambat untuk hidangan ini dibaca dalam resep persiapannya.
Madjada dengan keju Adygeei
Perlu
- lentil 1 cangkir;
- gambar 1 cangkir;
- wortel 1 pc.;
- adygei keju 100-150 g;
- turmeric 0,5 sendok teh;
- rempah-rempah (anyelir, cardamom, ketumbar, tua, daun teluk, pala, lada hitam) secukupnya;
- air 2,5 gelas;
- garam secukupnya.
Memasak
Dalam mode "menggoreng" atau "memanggang", kulkas pada kunyit minyak nabati, wortel parut, kentang dan keju dipotong oleh kubus.
Setelah 10 menit, Solm, tambahkan nasi, lentil, dan rempah-rempah yang tersisa. Pasang mode "nasi" atau "pilaf" selama 50 menit.
| Menciak | Suka | |
| Suka |
multivkus.ru.
Cara memasak lentil. Berapa banyak masak chechevitsy
Produk terlindungi yang sangat berguna dan kaya (dalam beberapa varietas, konten mencapai 26%) - Lentils - dijinakkan oleh seorang pria bersama dengan gandum, kacang polong dan jelai. Ini dibuktikan dengan penggalian arkeologis di timur dan di Mesir. Bahkan di makam Firaun, ada produk hangat yang kaya akan vitamin dan mikromineral.
Keunikan budaya adalah memiliki varietas yang berbeda yang berbeda dalam ukuran dan warna. Di pasar dunia Anda dapat menemukan lentil dari putih menjadi hitam. Ada banyak peristiwa menarik dalam sejarah, terkait langsung dengan budaya ini. Jadi, Isav, putra Ishak dan Ribki, menjual brunt jacob hak kesulungannya untuk chowder dari Red Lentils.
Dan dalam Perang Dunia Kedua, semua tentara Amerika Serikat menelepon untuk makan lentil rebus karena nutrisi dan biayanya yang rendah. Resep untuk memasak berbagai hidangan mengadopsi semua orang di dunia, berhasil terutama dalam hal ini, tentu saja, Prancis. Tetapi koki kami akan dapat menyiapkan budaya sehingga "jari-jari adalah lisensi".
Berapa banyak waktu yang sedang dipersiapkan?
Banyak tergantung pada varietas. Jadi, lentil merah disiapkan hanya 25-30 menit. Hijau memasak Anda perlu sedikit lebih lama - 40 menit, tetapi Brown diseduh lebih cepat dari 20-25 menit.
Bagaimana cara memasak lentil?
Dalam panci
Resep untuk makan yang memuaskan sederhana:
- Atas persiapan produk, bilas dengan air dingin.
- Pada 1 cangkir lentil ditambahkan 2 gelas air. Air dituangkan ke dalam panci.
- Tambahkan produk ke air dingin, letakkan panci di atas api kecil.
- Air dididihkan.
- Untuk kelembutan produk, Anda dapat menambah volection minyak zaitun.
- Memasak dengan panas sedang 20-40 menit, pengadukan antarmuka.
- Garam ditambahkan 5 menit sebelum akhir memasak.
- Untuk melayani di atas meja adalah bubur bawaan terbaik, truthing greens.
Dalam kompor lambat
Untuk memasak, koki rumah akan menggunakan bahan-bahan seperti itu:
- 2,5 gelas air panas;
- 1,5 gelas lentil merah;
- 1 bohlam sedang;
- 1 wortel;
- 4 sendok makan penyesuaian rumah;
- Garam dan merica atas kebijaksanaan mereka, serta 2 cengkeh bawang putih.
Mempersiapkan bubur dari lentil dalam kompor lambat jadi:
- Potong bawang kecil menjadi kubus kecil.
- Wortel dipotong menjadi sedotan tipis.
- Tetapkan selama 20 menit dalam mode "Baking" multicooker.
- 10 menit bombang panggang dengan wortel, setelah 10 menit lagi bawang putih cincang ditambahkan kepada mereka. Tutup tutupnya dan tinggalkan multicooker sebelum akhir program.
- Lentil dicuci dengan hati-hati beberapa kali, setelah itu dapat ditambahkan ke produk yang digoreng dalam kompor lambat.
- Tambahkan air ke produk, garam dan merica secukupnya.
- Setelah itu, Anda dapat menambahkan rumah Adzhika (beberapa koki mengubahnya menjadi jus tomat).
- Dalam mode "bubur" atau "nasi", "Pilatus" atau "soba" di multicooker adalah mengatur waktu memasak 50 menit.
Dalam oven microwave
Keindahan resep semacam itu adalah bahwa lentil merah yang dimasak dalam oven microwave menjadi lembut, lembut dan lezat.
Untuk memasak Anda perlu stok:
- Air (itu harus sepenuhnya menutupi lentil);
- Garam secukupnya);
- Red Lentil - 0,5 gelas.
Resep memasak:
- Lentil merah dituangkan ke dalam piring khusus;
- Menuangkan air panas dan gudang.
- Hidangan terkuat dipasang di microwave, penutup tidak diperlukan. Anda juga dapat memasak dalam mode "Sayuran".
- Siapkan produk diperlukan untuk waktu yang singkat - hanya 7-10 menit.
- Jika Anda perlu mendapatkan Lentil lembut dan berair, air perlu sedikit ditambahkan sedikit, dan menutupi piring dengan tutupnya. Waktu memasak juga akan meningkat hingga 10-15 menit.
- Sebelum memasak, Anda perlu mencuci produk dengan baik, hapus sampah darinya.
- Solo sebelum akhir memasak, jika tidak waktu memasak meningkat.
- Untuk 1 cangkir lentil, tambahkan 1,5-2,5 gelas air.
- Lentil merah lebih baik daripada sisa varietas, penting bahwa penting jika diputuskan untuk tidak menyiapkan bubur, tetapi hidangan dengan penambahan lentil jadi.
Resep untuk sup lental
Bahan:
- Lentil - 150 gram;
- Bawang - 1 kepala tengah;
- Wortel - 2 pcs;
- Krim - 20 ml;
- Bawang hijau, peterseli, dill;
- Lada tanah hitam dan garam - secukupnya.
Sup memasak pada resep berikut:
- Perlu untuk menggunakan panci 4 liter, 3 liter air dituangkan ke dalamnya.
- Garam dan lada ditambahkan ke air.
- Wortel dibersihkan, dipotong sepanjang 4 bagian, ditambahkan ke air.
- Bawang dibersihkan, potong irisan, ditambahkan ke air.
- Rebus bawang dan wortel.
- Lentil ditambahkan hanya setelah memasak wortel dan bawang, setelah itu Anda perlu menuangkan bumbu secukupnya.
- Budaya memasak yang Anda butuhkan 25 menit.
- Setelah memasak semua bahan dengan bantuan blender, semua produk dihancurkan dalam panci.
- Krim ditambahkan, campuran dicampur, dididihkan. Sup sudah siap!
