Ini adalah salah satu momen yang paling bertanggung jawab! Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang benar-benar lezat, hati-hati menghargai faktor-faktor berikut.

Starchynessness.

Koki terkenal heston blumen (heston blumenthal) meyakinkan 10 trik Heston Blumenthal ke kentang panggang yang sempurnaBahwa kentang paling lezat dalam pedesaan diperoleh dari kering, varietas paling pati adalah yang mudah. Sebagai aturan, akar seperti itu memiliki kulit coklat muda dan daging yang hampir putih. Sapithyness akan mencapai kontras yang paling mengesankan antara kerak renyah dan benar-benar mencair di mulut dengan tengah hidangan jadi.

Tapi lebih kekuningan, basah, padat, seperti kentang lilin harus ditunda untuk beberapa orang lain.

Formulir

Kentang bundar kecil bukan pilihan Anda. Sulit untuk memotongnya sedemikian rupa sehingga dihasilkan sebanyak mungkin wajah datar. Tapi wajah renyah panggang di kentang pedesaan - kuncinya, bukan momen paling menyenangkan!

Lebih baik memilih kentang memanjang dalam ukuran dengan rata-rata alpukat. Mudah dipotong menjadi delapan bagian, yang masing-masing akan memiliki tiga wajah datar yang luas.

Ada berbagai pendekatan di sini. Tetapi mereka dipersatukan oleh satu tujuan: Menyimpan kulit dan dikenali, penting untuk kentang dalam bentuk segitiga pedesaan, membuat wajah datar sebanyak mungkin.

Semua master yang sama memasak heston bluumel, misalnya, menawarkan untuk memotong kentang melintang. Pertama - sepanjang dua bagian. Kemudian, memperluas kentang sebesar 90 derajat, sekali lagi bersama - Anda akan memiliki empat "irisan" memanjang yang identik. Dan kemudian dalam satu gerakan - di seberang.

Ini sangat sederhana dan cepat, namun, bukan pilihan yang optimal. Mahasiswa Universitas Esseki melakukan analisis geometris sederhana kentang dan menemukan cara memotong root renyah untuk mendapatkan area renyah maksimum.

Langkah pertama dalam konsep mereka mengulangi praktik Bluma: kentang dipotong menjadi dua. Tetapi kemudian Anda perlu menggunakan kentang 90 derajat dan memotong kipas.

Teknik pemotongan ini bernama Edge Cut. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang perhitungan matematika dan bekerja dengan pisau dalam video yang disiapkan oleh siswa.

Siswa mengatakan bahwa kentang dipotong dengan cara ini. Dan mereka tidak berdasar. Eksperimen tidak terlalu malas untuk memasak beberapa ratus bagian kentang dalam pedesaan dalam pemotongan tradisional dan baru. Dan kemudian mengirim piring yang dihasilkan untuk mencicipi kawan-kawan di kampus dan di beberapa restoran terdekat. Sepenuhnya gratis, hanya meminta konsumen membandingkan dan mengevaluasi bagian-bagian kentang cincang yang berbeda.

Hasil: Tasttors menyukai kentang lebih dalam potongan ujung tombak. Jadi gunakan pekerja dan jangan terima kasih!

Cara memasak kentang dalam pedesaan

1. Singkirkan kelebihan pati

Terlepas dari kenyataan bahwa pada awalnya lebih baik memilih varietas bertepung sebagai lebih lembut, beberapa pati masih perlu dihapus. Pertama, itu akan memungkinkan kentang lebih baik untuk menjaga bentuk selama perlakuan panas. Dan kedua, pati adalah glukosa ekstra, yang tidak perlu bagi semua orang. Tentu saja, pertama-tama, kita berbicara tentang mereka yang mengikuti sosok atau menderita.

Cara yang baik untuk menyingkirkan pati surplus adalah dengan memasukkan kentang cerdas dan iris ke dalam wajan dan menempatkan selama 5 menit di bawah air dingin yang mengalir.

2. SWARITE.

Bawalah air mendidih dan taruh irisan kentang yang disiapkan di dalamnya sehingga cairan menutupinya setidaknya 1 cm. Dimungkinkan untuk air asin, tetapi belum tentu. Jika Anda seorang penggemar rasa canggih, tambahkan sekelompok kecil thyme dan sedikit lemon semangat.

Masukkan air mendidih, itu penting. Semakin lama umbi dalam air, semakin banyak zat yang mereka kalah, sehingga tugas kami adalah memasaknya secepat mungkin.

Sampai kesiapan. Cukup bahwa kentang menjadi lunak dan mudah miring, misalnya, pisau atau tusuk gigi. Ini akan memakan waktu 7-10 menit.

Jangan memberi sayuran untuk mengelas! Anda membutuhkan seluruh irisan.

3. Pertimbangkan kentang

Keluar kentang rebus di saringan. Jika Anda takut kentang akan berantakan, gunakan kebisingan. Dengan bantuannya, geser irisan dengan lembut di saringan atau di handuk yang disiapkan. Hati-hati, cobalah untuk tidak membakar.

Tunggu sampai air bertahan sepenuhnya, dan irisannya keren.

4. Periksa keberadaan retakan penting

Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, ketika didinginkan, wajah pesawat kentang akan menjadi retakan dangkal kecil. Pada tahap selanjutnya, retakan ini akan membantu kentang untuk menyerap lemak dan ditutupi oleh kerak yang benar-benar renyah.

Jika tidak ada, dengan hati-hati bekerja untuk garpu: Lakukan lubang dangkal pada tepi rata dari setiap irisan.

5. Goreng dalam minyak favorit Anda

Seseorang lebih suka kacang cair, seseorang zaitun jiwa, seseorang tidak mengarungi dan biaya bunga matahari biasa. Tidak ada rekomendasi yang seragam untuk pilihan.

Proses pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada di mana tepatnya Anda akan menyiapkan kentang.

Wajan harus cukup dalam dan lebar sehingga bagian dari kentang masuk ke dalam satu lapisan. Pada minyak bisa sedikit disimpan: 0,5-0,7 cm sudah cukup.

Bawa minyak pada panas yang kuat untuk mendidih, taruh irisan kentang di seluruh permukaan dan pergi ke panggang untuk menit-menit pada 5. Jangan memutar irisan untuk tidak memecahkan irisan sebelum meraihnya! Dan ikuti kentang tidak terbakar.

Setelah waktu berlabel, putar kentang sehingga menyangkut bagian bawah bagian bawah wajah non-goreng.

Goreng pada api yang kuat, dari waktu ke waktu membalikkan dan mencapai warna emas yang seragam dari semua sisi. Cobalah untuk tidak mengingat, jika tidak kentang akan memperoleh rasa yang ditanam karakteristik.

Kentang pedesaan dalam oven

Anda akan membutuhkan bentuk yang dalam dan lebar sehingga semua irisan pas di satu lapisan. Minyak layak dituangkan lebih agar tidak terlalu panas kentang.

Panaskan oven ke 180 ° C, masukkan dengan minyak dengan minyak dan tunggu 15 menit. Ketika minyak itu hangat, masukkan irisan kentang ke dalamnya, campur dengan lembut dan kembalikan bentuk ke dalam oven. Biarkan selama 60-75 menit, beralih setiap 20 menit dan mencapai memanggang seragam dari semua sisi.

Segera Anda tidak akan bersahabat bahwa Anda tidak akan bekerja dengan kerak yang sangat renyah itu, karena suhu dalam kompor lambat kecil dan kentang dengan cepat dilas, dan tidak goreng. Namun, kerak tidak sempurna - itu akan tetap, dan hidangannya masih akan berhasil.

Tuangkan minyak yang dipilih ke dalam mangkuk multicooker sehingga diperlukan di atas bagian bawah sekitar 1 cm. Pilih mode multigroduder atau memanggang dengan suhu setidaknya 125-130 ° C dan bawa minyak mendidih. Dengan lembut letakkan kentang dalam mangkuk dan, tanpa mengurangi suhu dan tidak memutar irisan, berangkat selama 20 menit. Jika memungkinkan, jangan tutup tutupnya sehingga kentang menyingkirkan kelembaban berlebih.

Kemudian putar irisan dan biarkan lagi selama 20 menit. Tergantung pada tingkat yang diinginkan dari panggang dan kesiapan, Anda dapat membalik lagi dan pergi untuk dipanggang selama 10-15 menit.

6. Berikan Rasa Hidangan

Menampilkan beberapa cengkeh, campur dengan rosemary cincang halus dan tambahkan ke kentang selama 3-5 menit sampai kesiapan. Anda juga dapat menambahkan beberapa gigi bawang putih dan cincin iris bawang. Jangan lupa untuk mencampur!

7. Melayani kentang panas

Goodfood.com.au.

Jika Anda tidak menumpahkan air selama memasak, sebelum memberi makan, taburi kentang dengan garam besar secukupnya. Setiap porsi menghiasi rosemary sprig.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak diindikasikan

Kentang muda dipanggang dalam oven di sekitar desa ternyata lezat, dan itu sedang bersiap-siap dengan cepat, mudah dan Anda tidak perlu menelepon keluarga ke meja, karena mereka akan datang ke aroma. Kentang panggang akan berbau begitu selera sehingga semua orang akan berkumpul, menutupi meja dan akan menunggu untuk mengantisipasi makan siang yang lezat. Kentang muda dengan cepat dipanggang, sehingga Anda akan menghabiskan waktu untuk memasaknya. Dan omong-omong, mempersiapkannya. Saya ingin mencatat bahwa persiapan semua produk untuk resep juga membutuhkan yang terkecil. Hanya mungkin untuk mencuci kentang dan memutarnya dengan rempah-rempah. Tetapi tentang itu sedikit lebih rendah.



- 500 gram kentang muda,
- 50-70 gram minyak zaitun,
- 1 banyak tanaman hijau segar (peterseli, dill),
- 2-3 gigi bawang putih,
- ½ chord. l. paprika manis,
- 2-3 pembersih kunyit,
- Paprika garam dan hitam sesuka hati,

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Untuk resep ini, yang terbaik adalah memilih kentang kecil, karena lebih lembut dan lezat. Kentang kecil lebih nyaman untuk dimakan dan jauh lebih menarik. Kentang seperti itu mencintai orang dewasa dan anak-anak. Semua orang berupaya punya waktu untuk mengambil bagian yang paling ketat. Jadi, bilas kentang dengan kuas. Cantik kehilangan sehingga semua kotoran dan debu menghilang. Bilas beberapa kali dengan mengubah air. Tidak perlu membersihkan kentang, karena merupakan metode memasak pedesaan. Hal utama adalah mencuci kentang, dan bahkan akan cocok untuk makanan.




Potong kentang pada bagian. Jika kentang kecil, ada cukup potongan. Kentang besar dipotong lebih baik ke adegan berukuran sedang. Pada prinsipnya, setiap kentang cocok untuk resep ini: baik kecil maupun besar. Yang utama adalah bahwa kentang akan muda, maka kulitnya akan baik-baik saja, dan Anda hampir tidak akan merasakannya setelah dipanggang.




Pengiriman semua kentang ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan semua bumbu untuk itu: paprika, garam, lada hitam dan kunyit. Rempah-rempah berwarna akan memberi kentang naungan yang indah.






Parah semua hijau segar dan menambah kentang. Sangat cocok untuk kentang dill dan peterseli.




Kentang polisi dengan minyak zaitun. Minyak tidak bisa menyesal. Ini memberi kentang pada oven warna yang mengkilap dan kerak kemerahan.




Sekarang menekan irisan bawang putih secara luas didorong. Kentang dengan bawang putih adalah kombinasi produk terbaik. Ketika bawang putih dan kentang mulai repot-repot dalam oven, maka aroma terbaik di dunia akan berdiri di dapur, yang akan membangunkan selera dari seluruh keluarga.






Geser bentuk kertas perkamen, letakkan semua kentang di sana.




Masukkan ke dalam oven dan setelah 35-40 menit kentang akan mempersiapkan. Oven untuk mengekspos 180-200 derajat Celcius.




Duduklah ke meja dengan sayuran segar atau dengan tegangan rendah. Kentang panas dalam pedesaan tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Selamat makan!
Dan masih mencari tahu

Apa yang bisa menjadi kentang harum untuk makan malam? KorneFloda menggabungkan sayuran dan daging. Hidangan kentang tidak pernah menemukan dan mudah dipersiapkan. Betapa nikmatnya menyiapkan kentang dalam pedesaan dalam oven dengan cara yang berbeda, kita belajar lebih banyak.

Cara klasik untuk memanggang kentang dalam pedesaan tidak keluar dari mode. Mengikuti resep ini, kentang berubah lunak di dalam, tetapi dengan kerak renyah yang menyenangkan di luar. Pilih kentang muda sebanyak mungkin. Hidangan kalori berkali-kali kurang dari kentang panggang.

Bahan:

• kentang - 10-12 pcs. ukuran sedang;
• bawang putih - 2 iris;
• basil dan Oregano dalam bentuk kering - Paul Teaspoon;
• paprika - h. l.;
• minyak olahan - 5 sdm. l.;
• lada merah dan hitam - secukupnya;
• garam - 1 sdt. tanpa slide.

Pertama-tama menyiapkan kentang muda. Bilasnya dengan benar di bawah air mengalir sehingga tidak ada jejak kotoran. Panggang rootpode perlu dikuliti.

Kemudian dorong piring, tambahkan semua rempah-rempah herbal, campuran paprika, bawang putih dan garam. Tuang minyak, dan aduk irisan sumur.

Sebarkan di atas perkamen kuliner yang kontradiktif, letakkan irisan harum di atasnya.

Panggang dalam oven 30 - 40 menit, suhu untuk menempatkan 180 derajat. Kentang lembut lebih baik periksa tusuk gigi. Setelah 40 menit, piring kentang siap untuk dikonsumsi.

Resep untuk memasak kentang panggang dengan ayam

Hidangan diet dengan kentang dan ayam mudah dipersiapkan dalam 1 jam. Fragrance pedas akan mengumpulkan semua anggota keluarga di dapur. Tampilan dan jumlah rempah-rempah dapat diganti. Daging ayam akan lebih berair jika sudah ditandai sebelumnya.

Bahan:

• ayam - 400 g;
• kentang - 550 g;
• ketumbar - Paul Teaspoon;
• bawang putih - 3 iris;
• semua hijau - secukupnya;
• minyak nabati dimurnikan - 6-7 sdm. l.;
• garam Cook - 1 sdt.

Resep ini melibatkan persiapan kentang tanpa kulit. Kentang bersih dan digiling pada irisan sedang. Campur dalam mangkuk kentang, garam, ketumbar tanah dan bawang putih cincang. Aduk dengan penambahan minyak nabati.

Bagian ayam dapat menggunakan apa saja. Lebih baik jika dagingnya sedikit memotong rempah-rempah. Mengaburkan kentang pada loyang atau dalam bentuk non-stick khusus. Potongan ayam terurai dari atas, menyediakan lada hitam dan garam besar.

Simpan di oven 40 - 60 menit pada 190 derajat. Sehingga hidangannya mungkin diteruskan, tutupinya selama 20 menit pertama dengan aluminium foil. Dipanggang dalam kentang pedesaan dengan pakan ayam dengan sayuran.

Tasty dipanggang dengan daging babi

Daging babi adalah kelelahan, yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan berair dengan kentang pedesaan dalam oven. Bawang dikombinasikan dengan daging babi dan pelembut.

Bahan:

• kentang - 5 potongan besar;
• kliping Babi - 500 g;
• bawang - 2 sayuran besar;
• rempah-rempah - secukupnya;
• mayones - 150 ml;
• garam secukupnya.

Langkah:
Sebagai dasar, Anda memilih bagian dari babi. Lebih jauh, daging segar dicuci dan dipotong dengan potongan sewenang-wenang. Luke kepala dalam bentuk semi-kolom. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam, ikut campur mayones dan rempah-rempah favorit. Sejauh ini, dagingnya malah, untuk melakukan kentang.

Jika umbi muda dan kecil, lalu panggang bisa sepenuhnya. Jika kentang besar dan tidak muda, potong menjadi irisan kecil. Untuk menahan air dingin selama 20 menit.

Hubungkan semua komponen dalam keseluruhan piring, garam dan mengenakan loyang dengan perkamen.

Waktu memasak adalah 60 menit pada suhu konstan 190 - 200 derajat. Sajikan panas dengan tomat segar atau asin. Selamat makan!

Cara memasak di lengan baju

Kentang sangat lezat, dipanggang di lengan baju. Berkat metode memasak ini dalam pedesaan, kentang akan meledak lembut dan merata. Untuk penggemar Farsteetern, gunakan pembakaran lada.

Bahan:

• kentang muda - 1 kg;
• bawang putih - 7 gigi;
• chili - setengah dari pod;
• garam - setengah sendok teh;
• palu paprika, lada hitam - secukupnya;
• minyak Bunga Matahari - 70 ml.

Kentang muda bersih dari kulit, bilas dengan air dingin. Potong dengan irisan seragam. Garlic cengkeh untuk memeras pers, tambahkan ke wadah dengan irisan kentang. Paprika merah pahit memotong cincin tipis, setelah sebelumnya menghilangkan benih pod.

Massa yang dihasilkan untuk mendapatkan kembali rempah-rempah, tuangkan porsi minyak bunga matahari. Sekarang kentang dapat dimasukkan ke dalam lengan untuk dipanggang, menarik tepinya. Membuat beberapa tusukan di atas tusuk gigi.

Letakkan oven untuk 200 derajat dan panggang di lengan selama 30 menit. Untuk membentuk kerak untuk memecahkan paket, dan goreng 7 - 10 menit lagi dalam oven. Hiasi irisan kentang dalam sayuran pedesaan dan irisan mentimun asin.

Memasak dengan krim asam dan bawang putih

Kentang pedesaan harum dengan saus bawang putih, hanya kehilangan jari-jariku! Hanya nama yang menyebabkan nafsu makan. Panggang hidangan bisa segera dengan campuran krim asam bawang putih, atau sajikan saus secara terpisah. Di bawah ini adalah cara sederhana untuk memanfaatkan kentang dalam pedesaan dalam kabinet kuningan, yang akan memakan waktu kurang dari satu jam.

Bahan:

• kentang - 600 g;
• krim asam dari setiap kandungan lemak - 430 g;
• bawang Putih - 5 Polandia;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.;
• paprika - 1 sdm. l. dengan slide;
• garam Cook - 1 sdt;
• lada tanah hitam - sendok teh;
• rosemary - secukupnya.

Cuci dan potong kentang dengan irisan. Panggang rootpode muda yang dibutuhkan dengan kulit. Bahan-bahannya bertelur di mangkuk dengan mengisi bahan bakar minyak dan taburi dengan merica, rosemary, dan garam. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Dengan demikian, kentang direndam dalam rempah-rempah.

Tempatkan di irisan oven yang sudah dipanaskan secara pemanasan sebaliknya. Itu akan cukup selama 35 menit pada 190 derajat. Pada saat ini, cengkeh bawang putih dihancurkan, campur dengan krim asam. Secara opsional, tambahkan sayuran cincang. Sajikan kentang panggang dengan saus bawang putih.

Mempersiapkan kentang renyah tanpa kulit

Sulit untuk melawan kentang buatan sendiri dalam pedesaan dengan rempah-rempah harum. Keuntungan utama hidangan adalah kesederhanaan kinerja dan rasa. Tanpa rempah-rempah harum, tidak baik di sini dan hidangan akan berubah lebih enak.

Bahan:

• kentang - 8 - 10 pcs.;
• dill - 1 balok;
• minyak disempurnakan - 50 ml;
• lavar Leaf - 2 pcs;
• masak garam - secukupnya;
• lada tanah merah dan hitam - di ujung pisau;
• hell-Sunnels - secukupnya.

Jumlah kentang yang ditentukan bersih dari kulit, bilas dengan air dingin. Potong irisan yang sama, masukkan piring.

Hijau Dill menebang sedikit, Anda dapat menambah keinginan bawang putih. Musim kentang dengan rempah-rempah, lembaran laurel dan tuangkan minyak bunga matahari tanpa bau. Campur irisan kentang secara menyeluruh sehingga campuran pedas didistribusikan secara merata.

Mengeskan Loyang Besar dengan perkamen, menguraikan bahan-bahan sehingga mereka tidak bersentuhan satu sama lain. Waktu memasak adalah setengah jam sebelum penampilan kerak emas. Suhu sempurna adalah 200 derajat.

Kentang lezat tanpa peel pedesaan sudah siap. Sajikan ke meja panas, hiasi sayuran segar.

Selamat sore, teman-teman, mungkin, Anda masing-masing mengunjungi McDonals, di mana hit penjualan adalah kentang goreng. Kami tidak akan menemukan kontroversi tentang manfaat atau bahaya makanan di institusi makanan cepat saji. Ini menawarkan pilihan masakan lezat yang menakjubkan dalam pedesaan. Dipanggang dalam oven, dengan kerak emas, diresapi dengan aroma pedas bumbu dan rempah-rempah, kentang renyah dan selera dengan panas - ini adalah hidangan yang akan menyenangkan semua orang - rumah, teman-teman dan menatap Anda pada cahaya Tamu.

Semua opsi sederhana, tidak memerlukan keterampilan kuliner dan memiliki serangkaian bahan minimum. Snack panas cocok tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi akan berfungsi sebagai hiasan meriah untuk hidangan daging. By the way, dari resep yang diusulkan hari ini, Anda juga dapat menemukan opsi untuk kentang pedesaan lezat yang dipanggang dengan ayam, jamur, keju.

Secara tradisional, irisan kentang ruddy disajikan di perusahaan dengan berbagai saus. Yang paling cocok dari mereka adalah: bawang putih, krim asam, mustard, tomat, keju. Dan jika tidak ada waktu untuk memasak, Anda dapat menyajikan hidangan dengan tomat ketchup konvensional, menempatkan salah satu acar.

Cara memasak kentang pedesaan lezat (dengan kulit) dalam oven

Siapkan kentang panggang untuk resep ini lebih mudah daripada sederhana. Dan piringnya sangat lezat dan sangat memuaskan. Itu dapat dimakan dalam versi independen, dan menambah lauk untuk hidangan daging, baik itu ikan, seekor burung atau daging merah. Untuk setiap kesempatan dan segala sesuatu seperti kentang itu baik!

Bahan:

• Kentang - 7 umbi sedang
• Garam dengan rempah-rempah (lada hitam tanah, paprika manis) - secukupnya
• Rempah-rempah kering (Basil, Oregano, Dill, Parsley) - 0,5 jam. L.
• Minyak Sayuran - secukupnya
• Green Luke Feathers - Secara opsional

Memasak:

Anda dapat menempatkan, misalnya, atau mentimun yang, saya harap Anda sudah siap untuk musim dingin Anda.

Resep untuk kentang pedesaan di rumah - seperti di McDonalse

Resep ini akan memberikan peluang pada kentang yang menjual di McDonalse. Dalam eksekusi rumah, hidangannya sangat mencolok, dan memanggang dalam oven membuatnya juga di tepi saham itu lebih berguna daripada menggoreng. Dalam hal ini, renyah, dengan irisan kentang kerak emas-ruddy, sangat lezat dan selera!

Kita butuh:

Memasak:

Kentang dipanggang dengan bawang putih dan bass dalam resep pedesaan - langkah demi langkah

Mungkin resep paling favorit - kentang, dipanggang dengan karung, dan dengan bawang putih, diajukan di atas meja dengan sayuran segar dan potong irisan dengan tomat. Mmm halus luar biasa!

Bahan:

Memasak:

Melayani irisan ruddy dan bawang putih dengan salad sayur, tomat saus atau acar. Selamat makan!

Kentang pedesaan dengan ayam, jamur dalam paket (lengan)

Bagi mereka yang suka hidangan adalah seorang yang jarang, saya mengusulkan untuk menghubungkan tiga dalam irisan satu potong kentang bersama dengan ayam dan champignons. Pilihan yang lebih baik untuk makan malam yang memuaskan atau makan siang sulit untuk dibuat!

Di lengan baju, semua produk terpotong sempurna dan merata, mereka diresapi dengan jus dan aroma rempah-rempah yang Anda taruh di sana. Dan sehingga irisan mengakuiskan kerak kemerahan yang indah, 10 menit sebelum akhir persiapan, memotong paket dan menempatkan makan kembali ke dalam oven. Kemudian Anda mendapatkan kentang dengan kerak selera di luar dan pure lembut lembut di dalam.

Bahan:

• 7-8 kentang sedang
• 2 pcs. - Pate ayam
• 200 g - bacon
• 1 Repka Luka.
• beberapa gigi bawang putih
• perpaduan ramuan provencal, lada dan garam - secukupnya

Memasak:

Irisan panggang sedikit kentang rebus di bawah kerak keju

Dengan metode ini, irisan kentang keluar dari oven dengan kerak keju emas. Bagi mereka yang suka rasa keju leleh, hidangan ini akan menjadi yang paling dicintai. Ini bersiap sederhana dan cepat, dan rasanya hanya ilahi!

Bahan:

Memasak:

Keju akan segera mulai meleleh dan membekukan kerak keju selera. Nikmati!

Video tentang cara menyiapkan kentang (tanpa kulit) dengan daging dan krim asam dalam oven

Di lengan baju, seperti yang telah Anda lihat dari resep sebelumnya, hidangan yang sangat lezat dan selera diperoleh. Persiapkan mereka dengan perangkat yang tidak terkirim - satu kesenangan. Saya sarankan untuk melihat cara lain memanggang kentang pedesaan yang lezat dengan daging ayam di bawah saus krim asam yang lembut.

Ini adalah betapa enak dan bervariasi Anda bisa memasak kentang biasa. Faktanya, kami hampir tidak melakukan upaya - untuk menggiling dan membersihkan umbi, sebagian besar opsi tidak harus. Dan bagian terpanjang dari pekerjaan adalah memanggang, oven melakukannya untuk kita! Halus ternyata luar biasa! Perlu diingat bahwa buatan sendiri akan mulai menuntut hidangan seperti itu secara konstan!

Elena. 07.10.2018 7 3.1k.

Hidangan yang sangat lezat yang dapat bertindak sebagai lauk untuk daging atau ikan, serta hidangan independen - itu adalah kentang dalam pedesaan dalam oven. Itu akan cocok dengan sempurna, yang resepnya ada di situs.

Meskipun hidangan seperti itu di tempat untuk makanan cepat saji biasanya disiapkan dalam penggorengan, tetapi dimasak dalam oven, cocok dengan namanya. Bagaimanapun, masakan pedesaan dikaitkan dengan makanan yang dimasak di tungku.

Sebagian besar dari kita tidak memiliki tungku, tetapi dengan sempurna mengganti oven. Kentang yang dimasak di dalamnya sangat lezat, harum dan, yang paling penting, bermanfaat.

Saya menawarkan beberapa resep untuk membuat hidangan ini. Mereka cocok untuk menu sehari-hari dan pesta meriah.

Kentang dalam pedesaan dalam oven tanpa kulit (resep langkah demi langkah)

Anda berpikir bahwa tidak ada yang goodger dari kentang goreng, tetapi ia masuk ke dalam oven ternyata hampir lebih buruk. Plus, fakta bahwa tidak perlu berdiri di atasnya, menyalakan oven dan setelah setengah jam hidangan lezat sudah siap.

Kita akan butuh:

• kentang - 700 gr
• garam - 1 sdt.
• kunyit, paprika, bawang putih kering - 0,5 jam. L.
• lada hitam tanah secukupnya

Cara memasak:

Untuk memasak kentang dalam oven, ambil umbi dengan ukuran yang sama jika Anda memanggang keseluruhan atau memotong irisan satu ketebalan. Jadi hidangannya lebih cepat dan merata.

Kentang panggang di atap

Anda tidak tahu cara terbaik untuk menyiapkan kentang kecil. Perhatikan resep ini - lunak di dalam, dengan kerak renyah di luar, ya dengan aroma herbal pedas - ada sedikit orang yang mungkin tidak menyukainya.

Bahan:

• kentang kecil - 1,2 kg
• minyak Zaitun - 50 - 60 ml (dapat diganti dengan yang lain)
• rempah-rempah: herbal kering (rosemary, thyme atau herbal zaitun), bawang putih kering, paprika, lada merah tajam
• bawang putih segar - 7 - 8 gigi

Resep persiapan langkah-demi-langkah:

Dalam resep ini, kentangnya dipanggang seluruhnya, jadi kami mengambil umbi-umbian dengan ukuran kecil. Apa pun yang terjadi tidak kering, tetapi lembut dan lembut di dalam, dengan kerak renyah di luar, pertama-tama harus rebus sedikit.

1. Siapkan umbi - cuci, bersih, lipat ke dalam panci, tuangkan air dingin. Tambahkan sedikit garam, masukkan masakan.
   
2. Setelah 10 menit air mendidih untuk mengalir melalui saringan, biarkan kentang di sana sehingga mereka kering.
3. Sementara itu, kita akan mendapatkan pengisian bahan bakar: tuangkan sedikit minyak zaitun dalam mangkuk. Ini dapat diganti dengan minyak nabati lainnya. Tambahkan garam, bawang putih kering, lada merah, paprika.
   
4. Kentang dimasukkan kembali ke dalam wajan, isi dengan pengisian bahan bakar, tutup dengan tutup dan goyangkan panci sehingga pengisian bahan bakar didistribusikan secara merata melalui umbi.
5. Hentikan loyang kertas roti dan taruh kentang sehingga dia berbaring dalam satu lapisan. Perlu untuk menghangatkan oven terlebih dahulu sampai 190 derajat dan menaruh pernapasan loyang. Panggang 25 menit.
   
6. Saat hidangan sedang mempersiapkan, siapkan satu pengisian bahan bakar lagi. Gigi bawang putih mencuci dan, tanpa menghilangkan bukunya darinya, tekan pisau.
   
7. Masukkan mangkuk, tambahkan daun rosemary kering ke sana, thyme. Aduk dengan sedikit minyak zaitun sehingga bawang putih dan herbal lebih baik mengingat aroma mereka.
   
8. Dapatkan baki kue dari oven, dekomposisi bawang putih dengan bumbu di antara kentang dan masuk ke dalam oven. Panggang sekitar 15 menit hingga kerak garing.
   

Tip: Untuk resep ini, Anda perlu mengambil kentang, yang tidak dilas saat memasak.

Kentang muda dalam pedesaan - seperti di McDonalds

Saya meyakinkan Anda bahwa kentang dalam pedesaan, dimasak di rumah, tidak kalah dengan temannya dari McDonalds. Perbedaannya benar, di McDonalds itu mempersiapkannya dalam penggorengan dalam banyak lemak, yang tidak terlalu berguna untuk kesehatan. Kami menyiapkan produk yang lebih berguna - kami memanggang kentang muda dalam pedesaan dalam oven.

Bahan:

• umbi kentang - 5 buah berukuran sedang
• khmeli-suneli, bumbu untuk kentang, garam, hijau segar - secukupnya
• minyak Creamy - 50 - 70 gr
• minyak sayur

Memasak:

Biarkan itu bingung bahwa kentang gunakan dengan kulit. Kupas pada kentang muda sangat berguna, mengandung vitamin, mineral dan zat utama, itu adalah kalium, yang penting untuk hati normal. Dan juga kulit muda yang tipis adalah sumber serat yang meningkatkan pekerjaan saluran pencernaan.

Kentang pedesaan dalam oven dengan daging

Resep yang nyaman, karena tidak perlu menyiapkan daging secara terpisah dan lauk. Meskipun sedang menyiapkan hidangan lezat ini, Anda dapat melakukan sesuatu yang lain.

Untuk resep yang Anda butuhkan:

• kentang - 3 buah ukuran besar
• daging babi - 1 kg
• minyak Sayuran - 2 - 3 Tbsp. l.
• bumbu untuk daging - 1 sdm. l.
• paprika - 1 sdt.
• lada bawah tanah hitam - 0,5 jam.
• garam secukupnya

Cara memasak:

Untuk resep ini, lebih baik mengambil tulang rusuk babi, Anda bisa kandung kemih atau serviks.

Mempersiapkan kentang dengan ayam di lengan pedesaan

Tamu yang tidak terduga tidak akan menemukan Anda terkejut, jika ada ayam, kentang, jamur dan lengan untuk dipanggang di rumah. Kentang memasak di ayam pedesaan bahkan bisa dengan burung beku.

Kita dapat dengan aman mengatakan tentang hidangan ini: Upaya minimum dalam memasak adalah kesenangan maksimal saat makan.

Bahan:

• kentang - 600 Gr
• manik ayam - 2 - 3 pcs
• champignons (atau jamur lainnya) - 300 gram
• bawang - 1 pc
• bawang putih - 4 - 5 gigi
• bacon - 50 gr
• minyak bunga matahari tanpa bau - 2 sdm. l.
• rempah-rempah secukupnya: garam, lada bawah hitam, thyme, paprika, 2 - 3 daun laurel

Cara memasak:

Resep video, cara memasak dotatoes dalam pedesaan dengan krim asam

Oleh Selianski, itu juga disebut kentang dipanggang dengan krim asam. Tambahan resep yang menyenangkan adalah keju. Di bawah kerak mentah, kentang mempertahankan kelembutannya dan hidangannya sangat lezat. Tampilan resep memasak di video.

Kentang panggang dalam oven di foil

Siapa yang beristirahat di alam, tahu apa yang lezat adalah kentang yang dipanggang seluruhnya di bara. Cobalah untuk melakukannya di rumah dalam oven, dan suplemen dalam bentuk mentega dan keju akan membuat hidangan seperti itu lebih enak.

Produk yang diperlukan:

• kentang - 1 kg
• bawang Putih - 5 - 6 Zubkov
• creamy Butter - 50 gr
• keju nilai keras - 100 gr
• minyak Bunga Matahari - 4 - 5 Tbsp. l.
• garam, lada hitam tanah dan rempah-rempah lainnya secukupnya

Resep langkah demi langkah:

1. Umbi mencuci bersih, potong mata dan tempat-tempat yang tidak suka.
2. Tuangkan minyak nabati dalam mangkuk, letakkan cincang halus atau lewati pers, rempah-rempah - Campur dengan baik.
   
3. Klub kentang kentang di beberapa tempat garpu, agar lebih baik beefell. Lipat umbi dalam cangkir dan tuangkan pengisian bahan bakar minyak dan tangan untuk menipu setiap umbi. Pergi selama 10 menit sehingga kentang jenuh dengan rempah-rempah.
   
4. Dalam mangkuk terpisah, campur garam dengan lada bawah hitam. Foil memotong potongan-potongan ukuran ini sehingga Anda dapat membungkus setiap umbi dengan baik.
5. Tempatkan kentang pada foil, tuangkan campuran garam dan merica dari atas.
   
6. Ingin setiap umbi di foil.
   
7. Lalu letakkan dalam bentuk untuk memanggang. Masukkan bentuknya ke dalam oven hangat hingga 180 derajat. Waktu memanggang tergantung pada ukuran umbi dan dapat bertahan 1 - 1,5 jam.
8. Lepaskan bentuk oven, letakkan foil di tengah, gunakan itu. Pisau di tengah kentang membuat potongan longitudinal, sedikit meluruskan dengan garpu, meletakkan sepotong mentega. Pegang keju dan taburi di atas. Begitu juga dengan masing-masing umbi.
   
9. Masukkan oven selama 5 - 10 menit.

Pastikan untuk mencoba memasak kentang dalam pedesaan dalam oven. Pilihan memasak yang berbeda akan membuat beragam diet Anda dan menjadi pengganti yang sangat baik untuk hidangan tradisional dari yang lezat dan, tercinta oleh banyak orang, sayuran.

Selamat makan.