Topi 7-10 (15) cm diameter, hampir bulat, kemudian datar, tertekan dan kemudian plicoko, ceruk, cerap gelap, kemudian coklat-abu-abu dan coklat tua, hampir hitam. Tepi dalam usia muda membungkuk, padat, bergelombang. Permukaannya halus, kering, berserat, kulit dari pulp dipisahkan di sepanjang tepi (hingga 1/4 jari-jari topi). Bubur hingga 1 cm tebal, padat, putih, lalu kecoklatan-kotor-tenggelam hingga hitam, mendidih pada istirahat. Rasanya manis, baunya menyenangkan, jamur. Pelat sering (14 buah per 1 cm), tidak dipisahkan dari pulp, tipis, meningkat atau lemah, sabit, keputihan, wilayahnya padat, rasanya kaustik.

Kaki 3-6x2,2-3 cm, lurus, kabur, silinder, ke pangkalan, menyipit, padat, halus, monokrom dengan topi.

Spora 6x6-8 μm, bulat, pendek-oval, ellipsoid, bug, misa putih, putih, dengan satu tetes minyak.

Sabuk Preamp (lingkungan dari koin panas adalah km ke-8, 1-2 km ke barat daya desa Kutais), di hutan Dubnyak, Grabovo-Oak, di tanah tanah liat. Juli - Oktober. Suhu tanah 15-18-10 °. Sangat jarang, satu.

Berdasarkan buku E.I. Kovalenko, n.n. Kovalenko, A.E. Kovalenko "Jamur yang dapat dimakan dan beracun Kuban"

Ditulis oleh Nikolai Budnik dan Elena MECC.

Privery hitam di jalan jarang ditemukan, tetapi tumbuh oleh kelompok besar. Untuk menjadi akurat, kami menyebutnya hitam dan sebenarnya, dan perangkat lunak isian itu sendiri, dan faktornya adalah frekuensi. Sementara kita tidak siap untuk membagi mereka, terutama karena mereka hampir sama dan dalam penampilan, dan secukupnya, dan di jalan konsumsi.

Kami bertemu definisi hitam di tempat-tempat yang agak kering, biasanya di bawah pinus. Jamur ini hampir selalu cacing. Mungkin, jadi kita tidak bisa mengumpulkannya. Kita tidak bisa mengatakan apa-apa tentang rasa Blackbone, karena mereka tidak mencobanya.

1. Stroke hitam di jalan jarang ditemukan.

2. Biasanya tumbuh di tempat yang cukup kering.

3. Anda jarang bisa bertemu jamur kesepian.

4. Biasanya itu datang lintas kelompok dan keluarga.

5. Jamur hampir sepenuhnya terkubur di sampah hutan.

6. Tumbuh, mereka menaikkan lumut pada topi, daun, setiap sampah hutan.

7. Dan ini adalah jamur yang sama, dimurnikan dari atas.

8. Orang kulit hitam pertama muncul pada pertengahan Juli.

9. Di daerah kami, ini adalah periode panas terkuat.

10. Karena itu mereka begitu cacing.

11. Jamur ini sudah sepenuhnya terurai.

12. Hanya anak muda seperti itu, terbakar di tanah, salinan bisa tanpa cacing.

13. Dan ini tentu dipengaruhi oleh larva.

14. Blackfoot membodohi hutan konifer.

15. Semoga mereka tumbuh di hutan pinus api campuran, ...

16. ... tetapi Pine lebih disukai.

17. Hanya topi jamur yang sering terlihat.

18. Jamur hitam - agak besar.

19. Ini dapat mencapai ukuran besar.

20. Berikut adalah ketinggian penyimpanan hitam.

21. Jamur ini telah tumbuh dalam kelembaban musim gugur, begitu besar.

22. Topi jamur dicat dalam warna cokelat yang berbeda.

23. Bagian tengahnya biasanya lebih gelap.

24. Pada topi sering terlihat titik, garis-garis, stroke.

25. Di usia muda, topi hampir bulat, dengan bengkok di dalam tepinya.

26. segera ujung-ujungnya diluruskan.

28. Topi menjadi tidak rata.

29. Di usia tua, seringkali bergelombang.

30. Topi biasanya terlihat oleh partikel puing-puing hutannya.

31. Dan jamur ini memiliki kulit dari beberapa rakyat hutan.

32. Jadi topi itu berdekatan dengan kaki.

33. Piring jamur frekuensi tengah.

34. Pada awalnya mereka cerah.

35. Kemudian piring menjadi abu-abu.

36. Di usia tua, mereka sangat gelap, bintik-bintik coklat muncul di atasnya.

37. Ini adalah bagaimana piring berbeda dari dalam.

38. Dan mereka bergabung dengan kaki.

39. Anda dapat melihatnya lebih dekat.

40. Kaki jamur biasanya lurus dan tebal.

41. Putih dan keabu-abuan.

42. Kaki itu terjadi agak berkilau, tidak merata.

43. Ini sering terlihat abu-abu dan bintik-bintik cokelat kotor.

44. Begitulah kakinya bergabung dengan Bumi, ...

45. ... dan begitu - ke topi.

46. \u200b\u200bPada potongan, kaki itu solid, tidak lengkap.

47. Lihatlah dekat.

48. Sayangnya, kaki hampir selalu cacing.

49. Pada potongan, dagingnya kencang dan putih.

50. Secara bertahap, itu menjadi hampir hitam.

Di alam, ada berbagai macam jamur: ada yang bisa dimakan, dan ada beracun. Hanya spesies yang dapat dimakan yang digunakan. Seorang pria menghargai keajaiban alam ini untuk sifat nutrisinya. Bagaimanapun, jamur memiliki sejumlah zat yang bermanfaat. Mereka mengandung protein, mikro, garam mineral dan vitamin, menormalkan proses pertukaran tubuh manusia. Untuk jamur ini juga disebut daging "hutan".

Waktu musim panas menyajikan banyak kejutan ke jamur. Yang paling umum di zona hutan adalah jamur dari keluarga bahan baku. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan pembaca dengan kontraktor Hitam, kami akan memberikan deskripsi jamur, berbicara tentang kekhasan pertumbuhannya. Pertimbangkan apa yang bermanfaat bagi para imam dan apa spesies yang paling umum ditemukan di alam. Secara umum, kami akan memberi tahu Anda jenis jamur yang dapat dimakan.

Jamur yang dapat dimakan dan jenisnya

Dalam sifat jamur yang dapat dimakan banyak - ribuan spesies. Yang paling lezat adalah tiram, pelek, mentega. Untuk daftar ini layak untuk menambah jamur Caesarsky, Greenushki, Hassle, Bahan Baku, Jamur, Payung dan lainnya. Banyak dari mereka adalah makanan lezat, seperti jamur Caesar, yang tumbuh di pantai Mediterania.

Ada edibles bersyarat untuk mereka termasuk ombak, pengiriman, jamur voyuy, dubovik, gorkushka, crashkenis biasa, penduduk asli dan lainnya. Hadiah hutan ini setelah perlakuan panas kehilangan sifat-sifat beracun yang melekat dalam bentuk mentah. Dianjurkan untuk menggunakan jamur muda dalam makanan, pra-memarahi mereka dalam sejumlah besar air selama setidaknya 40 menit. Sebagai hasil dari pemrosesan ini, semua zat beracun pahit dan kaustik akan dihilangkan.

Jamur yang dapat dimakan adalah gudang nutrisi. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda tentang perwakilan diagnostik hitam - cerah keluarga Cheesegling.

Deskripsi Singkat

Podrugs adalah jamur yang cukup besar, topi mereka dapat mencapai diameter 25 cm, tetapi biasanya indikator ini diadakan dalam 5-15 cm. Dagingnya berdaging dan rapuh, putih. Saat tumbuh, itu bisa dari pink-grey ke pemotongan hitam pada potongan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa piring jamur menua, memperoleh abu-abu gelap pada penyok. Pewarnaan putih spora.

Ham itu sendiri awalnya memiliki bentuk datar-cembung, ujung-ujungnya membungkuk. Perubahan terjadi dengan usia jamur. Semakin tua, semakin terungkap, mirip dengan corong lebar dan bentuk telanjang yang diluruskan yang diperolehnya. Ke tepi tua topi menjadi bergelombang. Selama pematangan topi, warna berubah warna: pada awalnya itu kotor-abu-abu, karena mengubah naungan ke cokelat zaitun atau cokelat gelap dengan pasang kehijauan. Topi panas tidak bisa dihilangkan. Setelah hujan, selalu kering dan halus, itu terjadi sedikit lendir.

Programmer jamur hitam memiliki kaki tebal dengan ketebalan 2-3 cm. Singkatnya, tingginya tidak lebih dari 5 cm, dan warna yang sama dengan topi itu sendiri. Ke sentuhan padat, bentuk silinder, tanpa kesempatan. Ketika disentuh, struktur halus terasa, tetapi permukaan pada saat yang sama kemudian akan hitam.

Afiliasi dan fitur generik

Privere Black adalah perwakilan dari jenis keju, keluarga bahan baku. Dalam penampilan, itu mirip dengan Gruzny, yang disebut keju hitam. Berbeda dengan tanah, tidak memiliki pagar karakteristik di tepi topi, yang memiliki sedikit keabu-abuan, dan terkadang papan tulis. Dalam pulp, jus diagnostik hilang, dan seiring bertambahnya usia, topi jamur menjadi perekat. Dalam penampilan bisa menyerupai keju padat dan kuat.

Tempat pertumbuhan dan musiman

Log, foto dan deskripsi yang kami berikan kepada Anda - sering tamu di zona hutan wilayah kami. Itu ditemukan hampir di mana-mana. Tetapi akumulasi terbesar jamur dapat diamati di hutan konifer, lebar dan campuran. Kehadiran mereka memberikan tuberkel kecil di atas tanah, ditutupi dengan dedaunan kering.

Tumbuh terutama pada tanah berpasir asam di dekat pinus. Lebih suka tempat-tempat yang terang, sehingga sering terlihat di sepanjang jalur hutan, badan air terdekat dan di matahari terbuka Polyana. Cara termudah adalah menemukan penyimpanan, jika Anda pergi ke bagian utara hutan. Ini mungkin rumpun ek atau birch.

Di wilayah negara kami di sabuk hutan, kecuali untuk hitam, refrits ditemukan putih. Matang Puncak jatuh pada bulan-bulan musim panas - Juli-Agustus. Untuk menyenangkan panen Mushroomnikov, orang kulit hitam akan hitam akan sampai Oktober, bertemu di zona hutan tidak hanya lajang, tetapi juga dalam keluarga besar.

Selain Rusia, blasting hitam didistribusikan di seluruh dunia, di mana iklim moderat menang adalah Amerika Utara, Kanada, Eropa Barat, Asia Tengah, Timur Jauh.

Spesies serupa dan perbedaan mereka

Deskripsi jamur yang dapat dimakan tidak akan lengkap, jika tidak mengatakan tentang pandangan mereka. Ini juga berlaku untuk para imam. Jenis jamur yang dimiliki oleh keluarga bahan baku membentuk kelompok independen yang terpisah, yang meliputi:

• programmer hitam dan putih;
• frekuensi atau berdaun;
• masuk kehijauan dan isian;
• hitam dan putih dan pendek;
• belbar White False.

Misalnya, subspesies jamur hitam mulai isian. Kedua perwakilan pada umumnya memiliki karakteristik serupa: ditemukan di hutan birch dan konifer, tidak memiliki jus susu, baik dalam larutan garam, karena keduanya memiliki rasa yang tajam dan manis. Tetapi bubur keju hitam tidak akan memerah, tetapi segera menjadi hitam. Kap dia di usia dewasa memiliki warna kuning kotor, ditutupi dengan bintik-bintik coklat dan kulit hitam. Piring jamur jarang, kupas pada topi mudah dipisahkan. Ini perbedaan mereka.

Gambar, hitam sering bingung dengan perwakilan lain dari spesies - jamur adalah hustyol atau frekuensi. Yang kedua tumbuh di tanah kecil yang dikenal, memiliki warna coklat kekuningan. Topi jamur dihiasi pelat yang sering terkejut. Ini memiliki bau yang bersahaja, dan rasanya terlalu terbakar.

Programmer hitam, foto dan deskripsi yang disajikan di atas, bingung dengan perwakilan keluarga lain, misalnya dengan program kulit putih. Keduanya milik kelompok jamur yang dapat dimakan. Hanya selera segar yang pertama. Untuk alasan yang sama, itu bingung dengan jamur hitam dan putih, yang menerima namanya untuk kemampuan topi untuk mengubah warna dalam proses pertumbuhan.

Nilai gizi

Jamur ini bisa dimakan. Mudah dikumpulkan, tetapi harus dilakukan saat dia masih muda. Yang lebih tua menjadi refleksi, selever. Jika kita berbicara tentang kualitas rasa, maka mereka rendah. Jamur untuk waktu yang lama mempertahankan bau karakteristik lahan mentah cetakan. Daging memiliki rasa manis dan kaustik di piring, sedikit tajam.

Para ahli merujuk hitam ke kategori IV ke kategori IV dan disarankan untuk digunakan bersama dengan jamur lain. Ini lebih sering digunakan untuk mengasinkan, memasak sup, rentit dan menggoreng. Setelah perawatan kacang buangan dan panas, pulp memperoleh warna hitam, bau kaustik hilang, dan rasa manis yang menyenangkan tetap ada. Jamur dewasa, sebaliknya, keras dan hambar.

Hidangan yang memuntahkan tidak memiliki kalori tinggi, yang mereka sukai dan lebih suka diet penggemar. Hitam tidak memiliki kembar beracun, namun kumpulkan jamur lebih baik daripada spesialis.

Sifat obat.

Blades Black digunakan dalam farmasi sebagai anti-carcraft. Kembali pada tahun 2004, derivatif asam ellagic diperoleh oleh sekelompok sarjana dari jamur, yang disebut nigrikasi. Ekstrak berhasil menekan aktivitas sel kanker, sehingga menangguhkan pertumbuhan SARCOMA dan karsinoma. Selain itu, ini termasuk zat dengan efek antibakteri dan antioksidan.

- Ini bukan hanya wilayah yang menyatukan beberapa wilayah pusat negara: Vladimir, Kaluga, Moskow, Ryazan, Smolensk, Tverskaya, Tula, Yaroslavskaya.

- Ini adalah ujung alam yang indah dan benar-benar Rusia: hutan konifer dan gugur, danau dan sungai bersih, udara segar dan harmonis, akrab bagi kita sejak iklim masa kanak-kanak.

- Ini perlahan-lahan sungai saat ini dengan pelampung lebar bergerak di padang rumput pengisi. Tebal, gelap, ditumbuhi lumut, seolah-olah memikat Franks. Hutan berukuran luas yang luar biasa terdiri dari pohon ek besar, abu, maples. Ini adalah pinus surya dan ceria, bersukacita dari mata bereznyaki. Semak-semak kacang di karpet pakis tinggi.

Dan pembersihan yang indah, ditutupi dengan bunga-bunga yang bau yang lebih lecah digantikan oleh pulau-pulau besar rantai yang tidak dapat dilewati, di mana bulu dan pinus berbulu tinggi menjalani kehidupan berabad-abad yang terukur. Mereka tampak seperti raksasa yang luar biasa yang perlahan ditindik sebelum tamu yang tidak diinstalasi.

Dalam cangkir, hambatan kering yang dikeringkan dapat dilihat di mana-mana, yang sangat melengkung, yang tampaknya ada di sana, di belakang hodgepiece, yang dipimpin, dan sangat mimpi Kikimor yang cukup damai.

Dan ladang tanpa akhir, pergi atau di hutan atau di langit. Dan sekitar - hanya nyanyian burung dan stroke belalang.

Ini yang terbesar sungai dataran Rusia: Volga, Dnipro, Don, Oka, Dvina Barat. Sumber Volga adalah legenda Rusia, ziarah yang tidak pernah berhenti.

DI jalur tengah. Lebih dari seribu danau. Yang paling indah dan populer adalah Danau Seliger. Bahkan wilayah Moskow yang padat penduduk kaya akan danau dan sungai yang indah kadang-kadang bahkan tidak diberhentikan pondok dan pagar yang tinggi.

Sifat strip tengah, dirasakan oleh para seniman, penyair dan penulis memenuhi perdamaian pikiran, membuka matanya pada keindahan tanah asalnya yang luar biasa.

Ini terkenal bukan hanya untuk sifatnya yang sangat menakjubkan, tetapi juga monumen bersejarah. Saya t - wajah provinsi RusiaSesuatu, apa pun yang terjadi, bahkan melestarikan penampilan arsitektur abad XVIII-XIX.

Di jalur tengah, sebagian besar kota adalah cincin emas terkenal di dunia Rusia - Vladimir, Suzdal, Pereslavl-Zalessky, Great Rostov, Uglich, Sergiev Posad dan lainnya, tuan tanah kuno, biara dan kuil, monumen arsitektur. Kecantikan mereka tidak mungkin untuk digambarkan, itu harus dilihat dengan matanya sendiri dan, seperti yang mereka katakan, rasakan napas barang antik di dalam.

Tetapi yang paling berbuah dan bahagia untuk saya, ternyata menjadi seorang kenalan dengan jalur tengah Rusia ... dia mengambil kepadaku segera dan selamanya ... sejak itu, saya tidak tahu sesuatu yang lebih dekat dengan saya daripada Orang-orang Rusia kita yang biasa, dan tidak lebih indah dari tanah kita. Saya tidak menukar rata-rata Rusia untuk keindahan dunia yang paling terkenal dan menakjubkan. Sekarang saya dengan senyum merendahkan saya ingat mimpi-mimpi indah Hutan Tice dan badai tropis. Semua keanggunan Teluk Neapolitan dengan pesta rekannya, saya akan memberikan untuk basah dari hujan semak kayu di pantai Sandy OKA atau untuk Sungai Berlikas Tarusta - di pantai sederhana saya sering dan untuk lama.

Menulis K.G. Paustik.

Dan Anda bisa masuk ke desa tuli dan jauh dari peradaban untuk menikmati alam. Orang-orang di sini sangat welcome dan ramah.

Sistematik:

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subsidi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: incertae sedis (posisi tidak terbatas)
• Pesanan: Russulales (Rusnual)
• Keluarga: Russulaceae (RAW)
• Russ: Russula (Syroezhka)
• Melihat: Russula Nigricans (Fodder Stuffing)

Nama jamur lainnya:

Cheesecoating Black.

Bilah sarapan - jenis jamur termasuk dalam genus bahan baku, mengacu pada keluarga mentah.

Dia memiliki topi dari 5 hingga 15 sentimeter (kadang-kadang spesimen yang lebih besar ditemukan - bahkan berdiameter hingga 25 sentimeter). Pada awalnya, topi memiliki warna keputihan, tetapi kemudian menjadi kotor-abu-abu, coklat dengan warna naungan. Ada juga spesimen yang ditenggelamkan dengan air zaitun. Bagian tengah tutupnya lebih gelap, dan ujungnya lebih ringan. Pada topi ada partikel lapar kotoran, tanah, sampah hutan.

Sarapan isian memiliki topi halus, kering (kadang-kadang dengan sedikit campuran lendir). Biasanya cembung, tetapi kemudian menjadi datar dan sujud. Pusatnya menjadi mulus dengan waktu. Retak dapat terbentuk pada topi yang terpapar daging putih yang indah.

Piring jamur - tebal, besar, jarang ditemukan. Pertama, mereka putih, dan kemudian abu-abu atau bahkan menjadi kecoklatan, dengan gelombang merah muda. Ada juga piring hitam - hitam.

Kaki isian - hingga 10 sentimeter. Ini kuat, bentuk silinder. Karena jamur setuju, itu menjadi cokelat yang kotor.

Daging jamurnya gemuk, pecah. Biasanya - putih, di tempat potongan perlahan menjadi kemerahan. Ini memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit pahit, dan aroma lemah yang menyenangkan. Besi sulfat noda bubur dalam warna pink (kemudian menjadi hijau).

Daerah Distribusi, Waktu Pertumbuhan
Breakdown Forms dengan batu padat pohon funnitsa. Tumbuh di hutan yang gugur dan campuran. Juga, jamur sering terlihat di pohon cemara dan luas. Tempat distribusi favorit adalah strip moderat, serta wilayah Siberia Barat. Jamur tidak jarang dan di wilayah Eropa Barat.

Di hutan memenuhi kelompok besar. Itu mulai menjadi fronting dari pertengahan musim panas, dan periode ini berakhir hingga musim dingin. Menurut pengamatan jamur, ditemukan di wilayah utara seperti yang dialami Karelian, di ujung hutan, dan di wilayah wilayah Leningrad.

Jamur ganda.

• . Dia memiliki piring padat dan jatuh, serta topi yang diberkati, naungan keabu-abuan. Daging jamur seperti itu mampu hitam secara praktis segera. Kemerahan di jamur seperti itu tidak terlihat. Di musim gugur, di hutan birch dan aspen, cukup jarang.
• Firefielder (Russula Densifolia). Ini dibedakan oleh coklat dan coklat dan bahkan cokelat dengan tutup petunjuk hitam. Pelat topi seperti itu sangat kecil, dan jamur itu sendiri adalah tempat tidur. Pulp pertama menjadi kemerahan, tetapi kemudian perlahan-lahan hitam. Pada musim gugur di konifer, serta hutan campuran cukup jarang.
• . Pada layer atau cut, bubur jamur ini membutuhkan warna cokelat. Tetapi hampir tidak memiliki nuansa gelap dan hampir hitam. Jamur ini adalah penghuni hutan konifera.

Jenis-jenis jamur ini, serta peledakan itu sendiri, Black membentuk kelompok jamur yang terpisah. Mereka berbeda dari orang lain fakta bahwa daging mereka memperoleh warna hitam karakteristik. Jamur lama dari kelompok ini agak sulit, dan beberapa dari mereka dapat memiliki nuansa putih dan coklat.

Apakah ini jamur dapat dimakan
Sarapan isian milik jamur kategori keempat. Ini dapat digunakan segar (setelah direbus setidaknya 20 menit), serta asin. Dalam bentuk asin dengan cepat mengakuisisi naungan hitam. Perlu untuk mengumpulkan hanya jamur muda, karena yang lama cukup sulit. Selain itu, mereka hampir selalu cacing. Namun, para peneliti Barat menganggap jamur ini termakan.

Video tentang Jamur Fodrochnya Blacking:

informasi tambahan
Jamur dapat tumbuh di substrat. Beberapa salinan jamur lama dapat pergi ke permukaan, lapisan tanah dirampaikan. Jamur mungkin sering menjadi cacing. Fitur karakteristik lain dari jamur perlahan-lahan terurai dalam kondisi alami. Selama membusuk jamur yang ditarik. Jamur kering dilestarikan untuk waktu yang cukup lama, hingga tahun depan.