Masakan Spanyol terkenal dengan piringnya yang menakjubkan di seluruh dunia. Tidak mungkin menyebutnya satu, tentu saja, karena negara ini sangat multinasional, seperti Rusia kami, dan, itu berarti, dalam memasaknya, banyak tradisi yang berbeda memberikan rasa khusus dan pesona unik.

Orang Spanyol menyukai kemudahan persiapan, tanpa kebijaksanaan khusus, dan menghormati minyak zaitun, bawang putih tajam, hijau segar, tomat matang dan berhasil menambahkannya hampir setiap resep. Dari bahan-bahan ini, surya, salad cerah dan kaya dibentuk. Kami menyajikan opsi terbaik ke pengadilan Anda.

Resep terlebih dahulu. Salad Klasik Spanyol dengan Champignons dan Keju Feta

Di piring ini, ada hampir semua hal yang orang Spanyol suka - jamur lembut, hijau cerah, zaitun yang diasinkan dan keju lembut. Kesan keseluruhan salad adalah konsistensi yang lembut, rasa yang menakjubkan dan mudah, cocok untuk makanan diet. Fitur utama dari perlakuan ini adalah bahwa resepnya mencakup champignons segar dan non-termal, sehingga pilihan bahan ini di toko harus diperlakukan dengan perhatian khusus. Selain bahan-bahan utama, Anda dapat menambahkan irisan tomat matang ke kurir.

Kita akan butuh:

• Zaitun yang diasinkan dengan toples Lemon - 1;
• Keju feta - 100 gram;
• Daun selada segar - 65 gram;
• Champignons segar besar - 9 pcs;
• Minyak Zaitun - 3 sdm. l.

Memasak:

1. Champignons segar dilintasi untuk mengidentifikasi cacing atau membusuk. Itu tentu saja tambang yang baik, serta jika perlu. Kami sedikit kering, lalu potong bagian halus. Setelah itu, mereka menggelegak mereka dengan irisan halus dan indah;
2. Dengan zaitun, kami mengeringkan air garam ke dalam wadah terpisah, tambahkan Champignons Segar kami ke dalam cairan. Kami pergi begitu rusi selama 15 menit;
3. Zaitun sendiri memotong lingkaran;
4. Dari keju janin, kami menyeret air garam, lalu kami tahu dengan garpu;
5. Selada segar salad bilas, tatakan pada handuk atau serbet untuk mengeringkan, lalu kita bersumpah dengan potongan yang tidak rata;
6. Mriboshos berhasil melewatkan sedikit di air garam dari bawah zaitun, jadi kami mengeringkan cairan. Ini tidak lagi berguna;
7. Sekarang kita akan mengumpulkan salad Spanyol kita, karena resep ini membutuhkan. Terhubung dengan zaitun. Jamur, robek hijau dan keju feta. Meringankan semua minyak zaitun, tambahkan garam;
8. Sekarang taruh piring di atas piring yang indah, dan kemudian bawa ke meja.

Tip: Jika Anda tidak mengambil risiko menambahkan champignons segar ke piring, disiapkan dengan cara ini, ganti dengan versi acar.

Resep kedua. Salad "Kacang" dengan alpukat dan tuna

Pilihan memasak hidangan campuran ini adalah salah satu mahakarya masakan Spanyol, ia menikmati cinta besar di antara gaya hidup sehat manusia, serta vegetarian. Tidak ada yang berpendapat tentang utilitas alpukat dalam komposisinya untuk waktu yang lama, sebaliknya, ada legenda tentang sejumlah besar vitamin, lemak yang tepat dan menguntungkan. Janin ini tidak mengandung gula, tetapi sangat tenang, membengkak perasaan lapar. Bahan-bahan salad lainnya yang termasuk dalam resep ini sangat dilengkapi, diperkaya dan memuaskan rasa piring.

Kita akan butuh:

• Alpukat matang - 1 buah;
• Tuna dalam minyak (makanan kaleng) - 1 jar;
• Salad Arugula Hijau - 65 gram;
• Tomato RIPE - 1 PC.;
• Minyak Zaitun - 2 jam;
• Jus lemon - 1 sdt;
• Garam laut - ½ sdt;
• Bawang putih - 2 gigi;
• Paprika tanah.

Memasak:

1. Bawang putih memurnikan, bilas. Kemudian kita gosokkan di pers atau di parutan;
2. Alpukat memotong bagian, singkirkan tulang. Lewati daging darinya dengan sendok, gosokkan dengan garpu ke keadaan tumbuk;
3. Squrying massa jus lemon yang dihasilkan, maka minyak zaitun dengan pure bawang putih berayun di sana, lebih kecil bubuk lada (apapun) dan garam kecil laut. Semua campuran;
4. Tomat matang yang kuat akan diawasi atau dempul untuk tusuk gigi di dua tempat. Setelah itu, mereka menyeka, dan kemudian sangat mudah untuk menghapus rok. Tomat murni dipotong menjadi kubus, mari kita simpan jus, dan atur pulp untuk selada;
5. Arugula untuk membubarkan, kami akan mengirimkan handuk ke kering;
6. Dengan tuna, garamnya terlalu minyak, pemecatan untuk garpu merata;
7. Sekarang kita akan mengumpulkan salad kita. Pertama, kami akan memposting lapisan pasta dari alpukat, minyak zaitun, dan bawang putih dengan jus lemon;
8. Di atas ini, kita akan menambahkan irisan tomat tanpa kulit, dan kemudian meletakkan tuna canggih yang canned;
9. Hiasi nyali daun arugula. Anda juga dapat mempostingnya di awal, di bawah lapisan pertama Kushan.

Tip: Resep untuk hidangan ini dapat diubah sedikit, mengganti salad arugula pada bulu bawang hijau cincang halus.

Resep ketiga. Salad Somberero dengan ham dan lada manis

Nama hiasan kepala yang terkenal adalah adat untuk mengidentifikasi dengan Meksiko, tetapi akarnya yang sebenarnya terhubung dengan tradisi Spanyol. Diterjemahkan "sombra" berarti gelap, bayangan, yang memaksakan sidik jari untuk merancang hidangan yang sama. Dalam komposisinya, produk-produk terkenal dikasihi oleh kami. Kombinasi mereka memungkinkan Anda untuk membuat hidangan yang sangat indah dan lezat yang luar biasa, yang biasanya dapat menyukai arogansi yang bahkan menuntut. Kami menawarkan resep klasik untuk salad ini.

Kita akan butuh:

• Ham - 320 gram;
• Paprika Bulgaria Kaleng (rumah atau pembelian berputar dalam minyak) - 150 gram;
• Bawang - 1 pc.;
• Sayuran kalengan (Polka Dots and Corn) - 1 Jar;
• Salad hijau - 50 gram;
• Minyak nabati - 20 gram;
• Peterseli segar - 40 gram;
• Cuka - 10 ml.;
• Lada hitam dalam bubuk - ½ sdt;
• Garam.

Memasak:

• Dari lada kalengan manis untuk mengeringkan air garam, dan kemudian meletakkannya di saringan untuk semua gelas ke tetesan terakhir. Kemudian bahannya dapat dipotong menjadi kubus kecil. Jika kulit dikupas, hapus, karena jika tidak, akan merusak rasa;
• Sekarang kita akan menyiapkan bohlam. Bersihkan, bilas. Kami menerapkan irisan besar;
• Dengan sayuran kalengan, kami juga mengeringkan seluruh air garam, Anda dapat meletakkan untuk tujuan-tujuan ini dalam saringan;
• Ham akan bersih. Kami menerapkan lingkaran tipis, dan kemudian kami akan berbaring di irisan persegi panjang kecil;
• Greenery Parsley Fresh Bilas, lepaskan tetesannya, sedikit di balik handuk, lalu pilih beberapa ranting yang indah untuk dekorasi. Dan sisanya akan merobek dari batang, setelah itu wastafel yang halus;
• Daun salad juga dibilas, kami mengirim untuk mengeringkan diri sendiri, dalam kasus yang berlawanan, mereka dengan cepat ditutupi dalam Kushan;
• Sekarang kita akan mengumpulkan salad Spanyol kita. Kami menggabungkan ham dengan irisan paprika kalengan, tambahkan gula jagung, kacang hijau, irisan besar bawang, serta peterseli cincang. Kami melindungi semua paprika hitam bubuk, meletakkan minyak zaitun dan minyak berlubang. Campur campuran yang dihasilkan dengan baik;
• Mari kita jelaskan selada yang cocok pada piring pada formulir, tambahkan suguhan siap pakai di dalamnya;
• Kami menghias setiap bagian dari peterseli yang ditembus menembus, kami memperlakukan seluruh keluarga!

Tip: Untuk mendapatkan "cangkir" dari selada hijau, gunakan daun besar bentuk bulat melengkung. Kemudian lebar "sombrero fields" akan memperoleh penampilan yang tepat.

Resep keempat. Salad Andalusia dengan kubis Cina

Salad Spanyol ini memiliki rasa kubis Cina yang renyah, manisnya tomat matang, simbol ayam, dan aroma bumbu yang menakjubkan. Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak memiliki camilan seperti itu, karena bahan-bahannya termasuk dalam komposisinya begitu banyak favorit kita dan sangat dikombinasikan satu sama lain. Isi bahan bakar rendaman asli menambah setetes kesenangan ke salad musim panas yang cerah dan elegan. Cobalah untuk memasak hidangan chic ini untuk keluarga Anda setidaknya sekali, dan resep ini akan selamanya "menetap" dalam buku kuliner Anda.

Kita akan butuh:

• Ayam-ayam - 200 gram (tidak termasuk tulang);
• Tomat manis kuat - 2 pcs;
• Kubis Cina - 100 gram;
• Saus kedelai - 4 sdm. l.;
• Mayones - 1 bag;
• Curry bubuk - ½ sdt;
• Roti putih - 200 gram.

Memasak:

1. Untuk memulainya, kami akan menyiapkan rendaman untuk ayam, yang juga akan seperti saus kami untuk salad. Untuk melakukan ini, sambungkan ke satu campuran kecap dengan kari dan mayones. Kami mencampurnya;
2. Sekarang kita akan berurusan dengan ayam. Kami akan membuangnya, tulang yang dipisahkan, kami akan menghilangkan kulit. Potong irisan sedang, tebal 1 jari, dan kemudian kupas menjadi sepertiga dari rendaman yang disiapkan selama setengah jam;
3. Pada saat ini, Anda bisa melakukan sayuran. Bilas kubis Cina, dikeringkan. Lalu potong jerami dengan sangat tipis;
4. Tomat juga milikku, lap. Bersinar pada irisan indah yang rapi;
5. Roti putih dipotong tipis menjadi irisan tipis, dan kemudian masing-masing potongan ini bersinar pada kubus kecil. Bagian bawah pertempuran besar dengan kertas bersih, kami mendistribusikan roti kami secara merata. Kemudian semua orang dikeringkan, ditutup di oven pada 150 derajat;
6. Selama waktu ini, daging ayam dipanggang. Goreng dalam wajan dalam jumlah kecil lemak sayur;
7. Sekarang kami akan mengumpulkan perawatan luar biasa kami kepada kami, karena kami memiliki resep engah. Awalnya, kami akan memposting kol dan tomat Cina, taburi semua bagian dari saus;
8. Selanjutnya, taruh ayam goreng, sekali lagi tuangkan pengisian bahan bakar kita;
9. Salad siap, tetap saja sebelum feed itu sendiri taburi dengan gula. Terburu-buru untuk kesehatan!

Dalam cuaca panas, kami lebih suka hidangan yang mudah dan menyegarkan, jadi kami makan lebih banyak sayuran dan hijau dengan kedatangan musim panas. Dalam artikel ini kita akan melihat resep Spanyol paling populer untuk menyegarkan salad musim panas.
Ada sejumlah kombinasi yang tak terbatas yang dapat digunakan untuk menyiapkan salad: sayuran, kacang-kacangan, sayuran, ikan, daging ... Sebagai pengisian bahan bakar orang-orang Spanyol paling sering menggunakan minyak zaitun, cuka atau mustard.

Salad pedesaan - Resep diperiksa selama bertahun-tahun. Preferensi-nya lebih disukai oleh banyak ibu rumah tangga Spanyol. Untuk memasaknya, Anda perlu kentang rebus, telur, paprika, bawang, dan tuna kalengan. Sebagai pengisian bahan bakar, lebih baik menggunakan minyak dan cuka.

Tempat Khusus dalam Gastronomi Spanyol Menempati Hidangan Dari asparagus. Dalam Navarre, asparagus paling sering disiapkan dengan dua cara: dikeringkan dan dimakan, diaduk dengan mayones, atau disajikan dengan payudara dalam bentuk salad. Asparagus kalengan putih dapat berfungsi sebagai bahan untuk semua jenis salad.

Kombinasi kacang hijau (segar, direbus atau kalengan) diiris dengan garis-garis tipis dengan tomat, telur rebus dan tuna sangat umum dalam gastronomi Spanyol. Jika Anda mencampur bahan-bahan ini dengan mangga dan udang rebus dan menambahkan saus Meksiko akut, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat segar dan eksotis.

Produk lain yang tidak kalah menarik adalah bit. Di negara-negara kuliner Eropa Tengah, produk ini dianggap sebagai salah satu utama. Resep herring klasik di bawah mantel bulu adalah contoh yang baik. Tetapi ada resep salad lain dengan bit dan di sini adalah salah satunya: bit rebus, akar di air garam, caper, bawang, apel hijau, celana panjang, kentang yang segar dan didet. Semua bahan dicampur dengan mayones, di mana Anda pertama-tama perlu menambahkan beberapa sendok akar akar dan mustard. Akibatnya, kami mendapatkan hidangan yang sangat menyegarkan dan memuaskan. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih mudah, Anda dapat mencampur bit dengan Bounte, Wortel, Oranye dan Nuts.

Dan sekarang mari kita pindah dari utara ke selatan, lebih dekat ke Peru Andam dan kita akan melemahkan salad Quinua. Untuk membuat Anda memasak tomat, jagung, ketumbar dan sedikit jahe. Jika Anda ingin memberikan piring lonjakan, tambahkan potongan Pepper Halapeno.

Hidangan berikutnya, yang akan dibahas, datang ke Spanyol dari negara-negara Arab. Disebut ini tabulé Salad (Tabulé) Dan harus dicatat bahwa di tanah airnya ia menikmati popularitas besar. Masak terlebih dahulu untuk mendinginkan sebelum disajikan di atas meja. Bahan: Semolina Semolina, tomat, mentimun, banyak peterseli dan mint, kismis, kacang cedar dan zaitun hitam. Isi jus asin, garam dan jus lemon.

Masakan nasional Spanyol adalah kombinasi dari tradisi kuliner mereka yang ada di setiap wilayah negara ini. Masakan Spanyol ditentukan oleh posisi iklim dan geografis.

Mungkin, itulah sebabnya salad Spanyol sangat sering kombinasi sayuran dan ikan. Meskipun ada variasi lain. Yang terbaik adalah mempelajari kekhasan salad Spanyol dalam praktiknya. Kami menawarkan pilihan seperti itu untuk resep salad Spanyol.

Anda perlu memasak selada, kalengan dalam tuna minyak zaitun (400 g), empat tomat, 20 zaitun tanpa tulang dan saus rommetri (satu gelas). Salad ditata di atas piring, tuna kecil hancur dan tomat erupsi yang diiris ditempatkan di atasnya. Zaitun diletakkan dan saus air. Mengenai saus Romasko, maka Anda dapat membelinya di muka siap di toko. Anda dapat bersiap di rumah, tetapi ini adalah proses yang panjang karena berbagai bahan.

Salad masakan Spanyol sedang mempersiapkan ikan dengan ikan dan dengan ayam, dan dengan daging. Untuk memasak, Anda perlu mengambil 350 g ham, 150 gram pepper kalengan, satu bohlam, 100 gram jagung kalengan, 100 gram kacang hijau beku (pre-rebus), satu salad hijau. Untuk pengisian bahan bakar: satu sendok makan cuka dan empat sendok makan minyak nabati. Lada dipotong halus, bawang dipotong menjadi delapan bagian. Ham dipotong menjadi kubus kecil. Semua bahan dicampur dan diisi bahan bakar. Daun salad juga dihiasi dengan hidangan ini.

Untuk menyiapkan salad ini, akan ada bahan-bahan seperti 12 tomat, 250 gram daging, 200 gram keju kambing, 50 gram kacang cedar, campuran daun selada, cengkeh bawang putih. Isi ulang terbuat dari lima sendok minyak zaitun, sendok cuka balsamic dan dua sendok mustard. Untuk salad, Anda perlu memanggang tomat di panggangan bersama dengan bawang putih. Tomat siap dipotong menjadi irisan. Bacon memotong irisan kecil dan menggoreng wajan, dan keju kambing hanya untuk crawaw. Bahan mencampur, salad untuk diisi.

Salad dan pasta ayam Spanyol

Bahan: 350 gram macaron (varietas gandum padat), dada ayam 300 gram, 80 gram zaitun hijau tanpa tulang, dua tomat, satu bohlam, cengkeh, satu lemon dan jus dari satu lemon, minyak zaitun. Untuk menyiapkan bumbu, Anda perlu mencampur jus dari bagian lemon dan dua sendok makan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih cincang. Dalam rendaman, selama setengah jam, rendam dada ayam, cincang-potong tipis. Pasta mendidih dan menuntut. Fillet Fry dalam wajan dengan minyak zaitun. Makarona bercampur dengan ayam, tambahkan tomat dan bawang cincang, zaitun. Untuk mengisi bahan bakar

Gaya hidup? Salad ringan dapat berfungsi sebagai tambahan untuk daging atau hidangan utama, dan dalam kedua kasus mempelajari resep salad Spanyol yang lezat tidak akan pernah berlebihan.

Ensalada Malagueña (Malag Salad)

Salad khas Andalusia dan Provinsi Malaga. Sebelumnya mengenakan nama "salmamorjo" (jangan bingung dengan rendaman yang sama untuk kelinci dan pure sup). Kita berbicara tentang salad musim panas, bahan-bahan utama yang kentang rebus, oranye, bawang hijau, zaitun dan cod disajikan. Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan telur rebus dan peterseli. Salad bersiap di rumah, disajikan di bar sebagai tapas atau restoran.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu:

• 3 kentang
• 100 gr cod asin
• 3 oranye.
• 100 ml minyak zaitun
• Beberapa bulu Lukas hijau
• 10 Zaitun.
• Garam secukupnya

Masak kentang, keren, potong kecil-kecil. Untuk rasa yang lebih jenuh, Anda bisa merebusnya di kulitnya.

Potong irisan jeruk tanpa menggabungkan jus. Melko memotong bawang hijau. Campur kentang, jeruk dan bawang dengan jus jeruk. Hiasi dengan cod dan zaitun hancur. Garam secukupnya. Bersembunyi dengan minyak zaitun dan letakkan setengah jam di lemari es sebelum disajikan.

Ensalada Murciana (Salad Murzhiysk)

Ensalada Murciana (juga nama Moje atau Mojete) adalah hidangan khas untuk wilayah La Mancha dan Murcia. Ada dua cara untuk menyiapkan salad: Menambahkan tomat segar yang diiris atau dimurnikan kalengan. Selain itu, bukan tuna, orang-orang Spanyol dapat menggunakan Cod atau Zaitun yang asin alih-alih zaitun.

Ini adalah hidangan sederhana dan sederhana, tetapi ternyata lezat, tambahan yang sangat baik yang akan jatuh roti segar yang dapat dikenakan ke dalam piring.

Untuk mengimplementasikan resep, kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 bank besar tomat kalengan (600-800 gr)
• 1 Lukovitsa tengah.
• 2-3 butir telur
• 150 g tuna kalengan
• 10-12 Omlin.
• Minyak zaitun
• Garam

Berenang telur dan biarkan dingin. Potong bawang setengah cincin dan biarkan selama beberapa menit di piring yang dalam dengan air dan garam. Itu akan memberinya kelembutan.

Buka tomat kalengan dan saring lembut. Letakkan mereka ke piring yang dalam dan potong dengan pisau atau garpu, meninggalkan beberapa bagian besar. Bersihkan telur dan potong masing-masing sekitar 8 bagian. Tuna kalengan terbuka, tiriskan cairan dan, dengan hati-hati mengoperasikannya dengan garpu, bergeser ke dalam piring. Potong bawang dan tambahkan ke salad bersama dengan zaitun. Garam dan kirim ke minyak zaitun secukupnya. Campur dengan baik dan biarkan selama beberapa waktu di lemari es sebelum disajikan.