Sistematik:

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subsidi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycete)
• Pesanan: Boletales (Lubang)
• Keluarga: Boletaceae (lubang)
• Rod: Sutorius (sorut)
• Melihat: Sutorius Junquilleus (Borovik Yellow)

Sinonim:

• Bolt Light Yellow.
• Baut kuning cerah
• Lubang kuning
• Borovik Unkillil

Deskripsi

Borovik Yellow dalam literatur berbahasa Rusia kadang-kadang ditemukan disebut Borovik Junkille. Namun, nama seperti itu salah, karena julukan spesies pada bahasa Latin berasal dari kata "junquillo", mis .. "Kuning muda", dan bukan atas nama sendiri. Juga, Borovik Yellow dalam literatur berbahasa Rusia sering disebut spesies lain - hemileccinum Impolitum. Literatur ilmiah juga dapat memenuhi nama-nama Latin lainnya dari Borovik Yellow: Dicyopus Quelitii Var.Junquilleus, Boletus erthropus var.junquilleus, Boletus Pseudosulphureus.

Topi Borovka Yellow biasanya dari 4-5 hingga 16 cm, tetapi kadang-kadang bisa mencapai diameter 20 cm. Pada jamur muda, bentuk topi lebih cembung dan semi-seperti, dan dengan usia itu menjadi lebih datar. Kulit halus atau agak keriput, kuning-coklat. Dalam cuaca kering, serta saat mengeringkan jamur, permukaan topi menjadi matte, dan dengan cuaca basah - membran lendir.

Daging Ketat tidak berbau, kuning cerah, dan ketika memotong lampu dengan cepat.

Kaki Tebal, stray-berbentuk padat, tinggi 4 - 12 cm dan tebal 2,5-6 cm, kuning-coklat. Permukaan kaki tidak memiliki struktur mesh, tetapi dapat ditutupi dengan sisik kecil atau graininess coklat.

Hymenoform. Tubular, gratis dengan reses. Panjang tabung adalah 1 - 2 cm, warnanya kuning cerah, dan ketika menekan tabung adalah kilau.
Spora halus dan berbentuk spindle, 12-17 x 5-6 mikron. Spora bubuk warna zaitun.

Sebaran

Borovik ditemukan kuning terutama di hutan beech dan oak. Kisaran utama spesies ini adalah negara-negara Eropa Barat, di Rusia, spesies ini ditemukan di distrik USSURI di wilayah Cadangan Supinsky. Borovik mengumpulkan kuning pada periode musim gugur-musim panas - mulai Juli hingga Oktober.

Kualitas makanan

Borovik Yellow - Edible Musmroom, yang mengacu pada kategori nutrisi kedua. Gunakan itu ke dalam makanan baik di segar, jadi di kalengan dan dikeringkan.

Menurut kualitas rasa, penolakan tidak jauh dari jamur putih asli, sangat cocok untuk pengeringan, sup dan dipanggang. Orang dewasa yang diturunkan memiliki bau karbola yang sedikit tidak menyenangkan, yang benar-benar menghilang selama memasak dan mengeringkan. Rasanya sangat menyenangkan, sedikit manis, sup diperoleh transparan, jamur kering tetap putih, ketika diasinkan, kekerasan diselamatkan. Jamurnya lezat dan untuk penghuni hutan: landak, kabel, keripik, tupai, sehingga Anda dapat sering mengamati topi litecred.

Nama lain

Jamur Suci, Borovik Kuning.

Habitat

Zeceverters menyukai hutan gugur dengan dominasi bersih, Oak, Oshnik.

Fitur Pertumbuhan

Daging jamur berwarna putih atau sedikit warna kekuningan, padat, tidak gelap. Cocok dengan diameternya dari 5 hingga 20 cm., Cembung dengan waktu diluruskan, di sisi sebaliknya memiliki warna kuning cerah, yang dengan adulthies terisi jamur dan menjadi kuning kehijauan. Saat ditekan pada topi, warna kuning tidak berubah. Kaki warna jerami menjadi gelap ke pangkalan.

• DITTYOPUS QUELELII VAR. Junquilleus Quél. basionym.
• Boletus eritropus var. Junquilleus. (Quél.) Bon,
• Boletus Pseudosulphureus. Kallenb.

Deskripsi

Musim: Juli - Oktober

Kualitas makanan

Jamur yang dapat dimakan, dikonsumsi segar atau diawetkan.

Tulis ulasan tentang artikel "Borovik Yellow"

Catatan

literatur

• Pengidentifikasi direktori: jamur / d. Untuk rilis Yu. G. khatskhevich. - M N. : "Harvest", 2002. - S. 100. - 7000 eksemplar. - ISBN 985-13-0913-3.

Tautan

• Taksonomi di situs

Kutipan yang mengkarakterisasi Borovik Yellow

Komandan Regimental, pada saat itu ketika dia mendengar penembakan dan menangis, menyadari bahwa sesuatu yang mengerikan dengan resimennya terjadi, dan pemikiran bahwa dia, perkiraan, yang melayani bertahun-tahun, tidak bisa bersalah sebelumnya Para bos dalam dukungan atau tidak masuk akal, begitu pukul kepadanya bahwa pada saat yang sama, melupakan dan memecat kavaleri kolonel dan kepentingannya secara umum, dan yang paling penting - benar-benar lupa tentang bahaya dan perasaan pelestarian diri, ia, telah meraihnya Bawang pelana dan menulis seekor kuda, mengguncang rak di bawah hujan es yang luar biasa, tetapi dengan senang hati mencetak peluru-peluru. Dia menginginkannya: cari tahu apa masalahnya, dan bantu dan perbaiki oleh semua kesalahan, jika dia berada di sisinya, dan tidak bersalah kepadanya, dua puluh dua tahun kemudian, yang tidak memperhatikan apa-apa, perwira perkiraan.
Dengan senang hati tergelincir di antara Prancis, dia meminta ke lapangan di belakang hutan, di mana kami melarikan diri dan, tidak mendengarkan tim, turun di bawah gunung. Menit osilasi moral itu datang, yang memecahkan nasib pertempuran: mereka akan mendengarkan kerumunan yang kesal dari suara prajurit komandannya atau menatapnya, akan berjalan. Terlepas dari tangisan putus asa sebelum suara yang tangguh dari suara komandan suara itu, meskipun yang marah, The Crimson, wajah yang salah dari komandan resimen dan Pedang Mahana, para prajurit melarikan diri segalanya, berbicara, menembak ke udara dan tidak mendengarkan tim. Osilasi moral, nasib yang menentukan dari pertempuran, jelas diselesaikan demi ketakutan.
Umum ditambah dari asap jeritan dan bubuk dan berhenti putus asa. Semuanya tampak hilang, tetapi pada saat itu Prancis, yang telah memajukan, tiba-tiba, tanpa alasan yang terlihat, berlari kembali, diberi makan dari tepi hutan, dan panah Rusia muncul di hutan. Itu adalah catatan Timokhina, yang mana di hutan disimpan dalam rangka dan, menabur parit di hutan, secara tak terduga menyerang Prancis. Timokhin, dengan tangisan putus asa, bergegas ke Prancis dan dengan ketegasan yang gila dan mabuk, dengan satu ludah, datang ke musuh, bahwa Prancis, tidak punya waktu untuk datang ke akal sehatnya, membongkar senjata dan berlari. Shelokov, yang melarikan diri di sebelah Timokhin, menewaskan seorang orang Prancis dengan penekanan dan pertama-tama mengambil petugas yang menyerah untuk kerah. Pelari kembali, batirion berkumpul, dan Prancis, dibagi menjadi dua bagian pasukan di sisi kiri, didorong sesaat. Bagian cadangan punya waktu untuk terhubung, dan buron berhenti. Komandan resimen berdiri dengan ekonomi utama di jembatan, melewati perusahaan retretnya, ketika prajurit mendekatinya, membawanya ke penatua dan hampir bersandar padanya. Prajurit itu kebiruan, pabrik Sukna Schinel, radder dan ciiver tidak, kepala terikat, dan tas pengisian Prancis berharap di pundaknya. Dia memegang pedang perwira di tangannya. Prajurit itu pucat, mata birunya memandangi wajah komandan resimen, dan mulut tersenyum. Terlepas dari kenyataan bahwa komandan resimen terlibat dalam membawa keteraturan oleh ekonomi besar, ia tidak dapat memperhatikan prajurit ini.

Asal usul namanya Borovik, seperti banyak rekan lainnya (misalnya, dan boosal), wajib menjadi tempat habitat. Itulah sebabnya jamur ini disebut karena paling sering dalam jumlah besar dapat ditemukan dalam tubuh pinus.

Borovics milik jamur yang dapat dimakan dan memberikan tingkat nutrisi tingkat pertama dan kedua. Selain itu, dengan kualitas rasa mereka yang menyenangkan, mereka menaklukkan jamur untuk waktu yang lama, dan banyak cara persiapan mereka menghargai nyonya yang terampil.

Borovik (atau sakit) milik kelas agaricomycetes, genus Borovikov dan keluarga yang menenangkan.

Ciri

Dimensi jamur

Penggemar "Perburuan Tenang" sangat bersukacita, melihat Borovica di Glade - setelah semua, mengingat mereka tumbuh, seringkali dengan kelompok dan memiliki ukuran yang cukup besar di antara jamur yang dapat dimakan, Anda dapat dengan sangat cepat memilih keranjang penuh dari hadiah yang sangat baik. alam. Memiliki gudangnya kualitas positif seperti parameter yang cukup besar, pada usia yang lebih matang, mereka umumnya dapat mencapai ukuran yang mengesankan dan naik hingga 1 kg berat.

Topi

Topi occaras bervariasi dari putih dan kuning muda hingga coklat tua, hampir hitam - tergantung pada spesies Borovikov, yang pada dasarnya ada jumlah yang sangat besar. Mengenai ukuran topi, ia juga memiliki jangkauan luas - rata-rata, dari diameter 5 hingga 25 cm. Borovik milik topi jamur tubular dan memiliki putih muda, kuning dan bahkan kemerahan, dan untuk bubuk dari perselisihan ditandai dengan semua nuansa coklat. Bentuk tutupnya bulat, sedangkan itu dapat memiliki tampilan berbentuk bantal dan datar. Pada sensasi taktil - kering, baik beludru, dan benar-benar halus dengan sentuhan.

Daging

Daging borovka putih atau kuning muda, naungan lemon. Sebagian besar spesies memiliki potongan, beberapa - warnanya tetap tidak berubah atau memerah.

Kaki

Ukuran kaki jamur juga tergantung pada subspesies - tetapi terutama indikator rata-rata adalah 3-18 cm. Putih, kekuningan, coklat dan kemerahan - selalu cukup besar dan memiliki penebalan spesifik di pangkalan atau tengah bagian dari kaki Borovic. Kadang-kadang bahkan halus dan halus, tetapi, dalam banyak kasus, kaki memiliki permukaan mesh atau berserat.

Boroviki milik salah satu jamur paling umum di dunia. Mereka dapat ditemukan di seluruh dunia, kecuali Australia dan Antartika, karena kondisi utama mereka adalah zona iklim moderat.

Boroviki paling sering tinggal di hutan konifer (setelah semua, itu dari sini dan namanya terjadi), tetapi sangat mungkin untuk bertemu dengan mereka dalam campuran, serta hutan gugur.

Mencari Boroviki mengikuti, pertama-tama, di bawah pohon cemara dan pinus. Setidaknya jamur ini suka puas dan di bawah kastanye, beech, belah ketupat dan ek. Jika Anda beruntung, Anda dapat menemukannya di sebelah birch, serta di dekat semak juniper. Borovics tumbuh, terutama oleh kelompok, tetapi ada juga spesimen satu arah.

Jamur sangat jarang tinggal di Tundra dan Festrotandra, tetapi di Taiga Utara ada kesempatan untuk mengumpulkan sejumlah besar Borovikov yang sangat baik. Dan jika jamur lezat ini muncul di wilayah jamur hutan-traper dan lebih jarang, maka mereka tidak lagi di stepa. Juga, fekunditas Borovikov sangat berkurang ketika pindah dari hutan biasa ke daerah pegunungan.

Jamur miselium mulai tumbuh dari awal musim semi dan sampai akhir musim gugur.

Karena suhu dan kelembaban udara memainkan peran besar dalam munculnya jumlah yang cukup dari hadiah alam yang lezat ini, maka yang paling mungkin untuk bertemu dengan mereka pada halaman surya kecil, di tepi dan jalur yang ditinggalkan. Karena Boroviki merespons secara negatif terhadap suhu tinggi dan kurangnya hujan, maka di musim panas yang gersang tidak boleh diharapkan pada hasil tinggi mereka.

Sifat dpt dimakan

Boroviki termasuk dalam kategori jamur yang dapat dimakan, memiliki banyak sifat yang berguna dan selera yang baik. Namun, ada lebih dari 300 spesies Borovikov, di antaranya ada jamur yang dapat dimakan dan tidak bisa dimakan dan beracun yang akan dibahas di bawah ini.

Pada saat yang sama harus diingat bahwa bahkan Borove yang dapat dimakan tidak dapat digunakan dalam tujuan gizi jika semuanya disita dengan cacing. Oleh karena itu, jamur harus hati-hati mempertimbangkan setiap jamur sebelum memasukkannya ke dalam keranjangnya. Jika area yang terkena kecil, maka Anda dapat terputus dengan rapi dengan pisau. Nah, dalam hal sejumlah besar tempat-tempat manja di kaki dan topi jamur, Anda harus membuangnya. Juga, memilih tempat untuk "berburu yang tenang", Anda harus menghindari daerah yang terkontaminasi di sepanjang trek otomotif, kereta api dan area yang tidak menguntungkan secara ekologis, karena jamur mampu menyerap banyak zat dari tanah dan udara, baik dan berbahaya (racun, racun, dan sebagainya di).

Boroviki sangat kaya akan vitamin, mikro, asam amino dan bahkan mengandung antioksidan yang membantu memperkuat imunitas dan memerangi tumor kanker. Itulah sebabnya mereka berada dalam kategori jamur paling berguna dan dalam komposisinya sama dengan buah-buahan, sayuran dan daging. Tapi, sayangnya, dengan semua kualitas positifnya, Boroviki adalah makanan yang cukup berat untuk saluran pencernaan - karena ini, orang dewasa tidak boleh menggunakannya dalam jumlah besar, dan untuk anak-anak hingga 12-14 tahun harus abstain dari jamur dalam bentuk apa pun .

Pemrosesan awal Borovikov terdiri dari pencucian menyeluruh mereka, serta penghapusan tanah yang menempel, daun dan tanah. Maka perlu untuk membuat jamur berendam dalam air dingin garam selama 20-30 menit, dan kemudian membilasnya lagi. Sedangkan untuk metode memasak, Boroviki dapat disiapkan segar (memasak, menggoreng atau sup), serta kering, laut, pengalengan dan pembekuan - dalam salah satu dari opsi ini, hidangan yang lezat, harum dan bermanfaat diperoleh.

Jenis (Bentuk) Borovikov

Di alam, ada lebih dari tiga ratus spesies Borovikov, yang dapat dibagi menjadi tipe berikut:

1. Edibles: jamur putih, gadis borovik, borovoz borovik, bunny perunggu, jamur suci, padang rumput mochovik, borovik kuning, merah dan banyak lainnya.
2. Dimakan secara bersyarat: Oakovik biasa, Padkin, Borovik Greok, memar, Oakovik Zaitun dan lainnya.
3. Tidak dapat dimakan bebas beracun: Borovik indah, mochovik pornororovy, sakit ungu, dubovik kel, borovik chunky, pahit spoofing dan lain-lain.
4. Toxic: Borovik kurang, jamur setan dan borovik cantik.

Mari kita berdiam lebih detail pada yang paling terkenal dan sering ditemukan.

Jamur yang dapat dimakan ini tumbuh di hutan ala konifer dan gugur di Amerika Utara, sebagian besar bukan satu, tetapi dengan sejumlah besar orang. Musim koleksi jatuh untuk musim panas (dari Juni hingga Agustus). Diameter tutup berada dalam kisaran dari 7 hingga 25 cm, dan ketinggian kaki - dari 10 hingga 25, sedangkan ketebalannya, rata-rata, 2-4 cm. Adapun warna borovik seperti itu, the kaki memiliki warna putih dan mesh karakteristik, dan di sini topi dapat memberikan sedikit dalam warna coklat muda atau putih dan kuning. Daging jamur yang cerah dan padat memiliki rasa yang menyenangkan.

Yang paling mungkin untuk memenuhi jamur yang dapat dimakan di Amerika Utara, serta Eropa Selatan dan Barat, di bawah hub, Oak dan Beech. Pecinta iklim hangat, mereka juga lebih suka wilayah biasa, jadi menemukan jamur ini di daerah pegunungan - tugasnya tidak mudah. Waktu utama dari jatuh buah-buahan mereka selama berbulan-bulan dari Juli hingga Oktober, tetapi di Austria Boroviki Bronze menyenangkan jamur pada bulan Mei. Topi jamur berbentuk bulat, dengan diameter hingga 17 cm, coklat tua, hampir hitam, warna dapat ditutupi dengan retakan tipis dan memiliki daging harum putih lebat. Kaki silinder besar, yang mengental di pangkalan dan menawarkan kehadiran pola cahaya mesh di atasnya, nada kemerahan dan coklat menang. Lapisan tubular cahaya dari waktu ke waktu kuning.

Didistribusikan di timur Amerika Utara, periode panen - bulan-bulan musim panas. Jamur yang dapat dimakan untuk nuansa merah muda yang indah adalah karakteristik topi dan kaki yang sangat gemuk. Dalam hal ini, bubur kuning dengan potongan mengakuisisi naungan biru, dan lapisan tubular tetap berwarna kuning. Bentuk topi yang sama dengan periode waktu perubahan - dari cembung pada awalnya untuk secara signifikan dibuka pada usia jamur yang lebih matang.

Borover yang dapat dimakan seperti itu adalah penduduk dari hutan campuran dan gugur, koleksi utama yang jatuh pada musim panas dan dua bulan pertama musim gugur. Topi jamur seperti itu dari waktu ke waktu berubah bentuknya dengan semi-berbentuk hingga hampir rata, sedangkan lebarnya dari 5 hingga 20 cm, dan warnanya kuning-coklat atau chestnut dengan bubur kuning muda, yang menjadi biru pada memotong. Lapisan tubular dan kaki Borovka juga berwarna kuning, tetapi bingkai kaki memanjang dan runcing pola jala naungan cahaya atau coklat.

Orang sakit ini juga termasuk dalam kategori yang dapat dimakan dan pergi ke pencariannya dibutuhkan dari Juli hingga Oktober ke Eropa Barat. Menemukan Yellow Boroviki tidak akan bekerja di bawah pohon ek dan ketukan. Cembung yang sama pada usia muda dan rata dalam matang, topi jamur memiliki ukuran sedang dari 4 hingga 16 cm. Kuning dengan semburat coklat, kering dan matte dalam cuaca kering, dan lendir, ketika jalan mentah dan hujan . Kaki baut cukup tebal (tebal hingga 4-7 cm) dan mencapai ketinggian 12 cm, kuning, tanpa jala di atasnya, tetapi kadang-kadang, jenuh dengan timbangan kecil. Pulp lemon pada potongan dengan cepat mengakuisisi warna biru.

Itu berdiam, terutama di hutan oak Eropa Selatan. Anda dapat menikmati jamur yang luar biasa lezat dan bermanfaat dari Mei hingga September. Lebar topi setengah lingkaran berkisar dari 5 hingga 15 cm. Topi jamur beludru yang indah dicat dalam segala macam warna merah muda-merah cerah, dan kadang-kadang, sampai ungu atau nuansa zaitun. Tabung dan kaki Borovka dicat dengan nada lemon. Kaki berbentuk barel mencapai ketinggian 15 cm dan dihiasi dengan bintik-bintik merah di bagian bawah dan jaring putih halus di atas. Pulp warna kuning ketat, kencang memiliki bau sedang dan rasa yang sangat menyenangkan. Ini digunakan dalam makanan seperti dalam dimasak (digoreng, direbus, dikeringkan), sendirian dan dikalengi atau dikeringkan.

Mount di rumput atau lumut di hutan konifer dan campuran. Nikmati Borovka seperti itu termasuk kesempatan di semua bulan musim panas, serta pada bulan September. Fitur karakteristik jamur ini adalah topi cembungnya, lingkaran hingga 10 cm, yang memiliki warna yang sangat spesifik sebagai grid putih pada permukaan abu-abu. Ini terbentuk sebagai hasil dari fakta bahwa kulit pada topi sangat sering meledak dan retak. Pulp cahaya borovka yang padat sangat menyenangkan untuk dicicipi dan memiliki aroma buah yang lemah. Kaki abu-abu cokelat dari jamur di pangkalan memiliki naungan yang lebih jelas, dan lampu lapisan tubular kuning cerah saat mendesak.

Mushroom mulia yang bermanfaat ini telah memilih daerah berbukit di bawah hub, ek, beech dan chestnut di hutan campuran dan gugur. Menyenangkan jamur dari akhir musim semi dan sampai pertengahan musim gugur. Kuning-brown, berdaging, lezat, diameter hingga 25 cm, memiliki bentuk cembung dan kulit beludru, yang ditutupi dengan celah cahaya dengan usia. Kaki padat silinder sedikit menebal di pangkalan dan diberkahi dengan kisi-kisi yang ringan atau cokelat. Bubur ringan ditandai dengan rasa manis dan memiliki sejumlah besar riboflavin, yang bertanggung jawab atas kondisi tubuh yang sangat baik secara keseluruhan, dan, terutama, kuku dan kulit.

Hadiah alam yang dapat dimakan, tumbuh dari Juni hingga September di tanah batu kapur hutan besar. Seringkali dapat ditemukan di Timur Jauh dan Kaukasus. Topi cerah atau perak yang luas yang mencapai 15 cm dalam lingkaran, dengan usia dari cembung, mengakuisisi bentuk yang lebih datar. Dia lancar dengan sentuhan, tetapi dengan cuaca basah dan baku menjadi lendir. Warna putih dari pulp jamur padat memiliki kemampuan untuk memperoleh warna biru di udara. Tinggi (hingga 12-15 cm) Kaki kuning Borovka, dengan bubur yang agak kemerahan di dalam, menebal di lantai bawah dan menawarkan pola mesh di atasnya.

Jamur yang dapat dimakan, ditemukan dari awal musim panas dengan kelompok-kelompok kecil di bawah pohon ek dan beech di hutan campuran. Musim jamur dari Borovikov seperti itu berlangsung hingga awal musim gugur. Sebuah kecil, sedikit cembung, topi lebar 8-10 cm dicat warna cokelat dengan bubur kekuningan, yang tidak memiliki rasa dan bau yang jelas. Kaki silindris, tinggi hingga 9 cm, memiliki warna kuning-coklat dan permukaan yang halus.

Jenis borovikov beracun dan tidak bisa dimakan

Jamur beracun yang berdiam di hutan gugur. Kadang-kadang dapat ditemukan di bawah ketukan di tanah kapur. Untuk menentukan Borovik seperti itu tidak akan banyak kesulitan pada topi beludru cembung, yang memiliki tepi yang tidak merata dan warna anggur, dengan bintik-bintik hitam di atasnya. Fitur khas lain dari jamur beracun ini adalah daging padat: pada potongan, awalnya mengambil warna biru, dan kemudian, setelah beberapa jam, itu menjadi merah gelap.

Mushroom beracun dan beracun ini adalah penduduk hutan gugur Eropa. Topi oranye-merah muda mencapai diameter 15 cm, halus ke sentuhan, dengan bubur ringan, bersinar pada luka. Ini memberi toksisitas borovka seperti itu, yang dalam satu skema warna dengan topi, tetapi ditutupi di bagian atas kisi merah tebal dan lebat.

IneDistence, ia menempelkan rasa pahit yang sangat jelas. Itu dapat ditemukan di hutan Eropa campuran dan konifer dari Juli hingga Oktober. Topi kering dan matte memiliki bentuk cembung dengan tepi bergelombang, terutama halus hingga sentuhan. Warna tangan berwarna abu-abu muda atau cokelat lemah dengan gerombolan coklat, dan lingkaran hingga 13-15 cm. Bubur ringan mengambil warna biru pada potongan, dan kaki tiga warna dari bentuk silinder mencapai 10-15 cm Panjang dan mengandung nuansa yang terlalu banyak dari lemon hingga merah - beban. Pada saat yang sama, itu dihiasi dengan jaringan putih di atas, dan di tengah - merah, seperti kaki itu sendiri.

Mengacu pada jamur beracun yang tumbuh di bawah pohon-pohon konifer di hutan campuran Amerika Utara sejak akhir musim panas dan sepanjang musim gugur. Berbagai macam diameter topi dalam kisaran dari 7-8 hingga 23-25 \u200b\u200bcm dalam kombinasi dengan kaki besar yang cukup (hingga 12-15 cm dan 8-10 dalam ketebalan) membuat jamur ini sangat terlihat untuk jamur pemula yang berpengalaman dan hanya. Dan topi, dan kaki dilukis dengan cokelat dengan keringat merah, tetapi daging berwarna kuning dan pada pemotongan mengambil Hue biru. Bagian bawah kaki dihiasi dengan mesh anggur kemerahan.

Perwakilan beracun dari jenis Borovik, yang paling banyak didistribusikan di negara-negara Eropa Selatan, serta di Kaukasus dan Timur Jauh. Lebih suka menetap di hutan gugur di bawah hub, kapur, ek, kastanye dan beech dari awal musim panas dan pada bulan September. Topi bundar yang sangat luas (hingga 30 cm) ditutupi dengan cat yang sangat beragam: dari putih dan kuning dan abu-abu muda hingga zaitun kehijauan dengan pola merah muda. Pulp cahaya memiliki bau yang tidak menyenangkan dan ketika memotong dicat biru atau merah. Ukuran rata-rata, mencapai panjang 15 cm dan ketebalan 7-10, memiliki bentuk dalam bentuk tong atau janin lobak, menebal dari bawah dan dilukis ke dalam nuansa kuning-merah bergulir yang dilapisi dengan warna merah jala. Aroma jamur muda yang agak menyenangkan dengan usia mengakuisisi bau bawang busuk.

Tumbuh di rumah

Budidaya Borovikov dapat memiliki hasil yang sangat baik jika mendekati kasus ini dengan tanggung jawab penuh dan melelahkan. Karena fakta bahwa Boroviki yang paling menguntungkan tumbuh di bawah birch, cemara atau pinus, yang dengannya mereka membentuk Mikariza, kemudian sebelum melanjutkan ke jamur berkembang biak, perlu menanam pohon-pohon seperti itu dialokasikan untuk ini.

Ada tiga cara untuk mencapai hasil yang sangat baik dan menyenangkan diri Anda dengan hadiah alam yang lezat:

1. Ini perlu, pertama-tama, untuk memilih borove yang sehat, tanpa cacing dan kerusakan, dan kemudian menggiling mereka dan berendam selama 24 jam dalam air bersih. Setelah manipulasi ini, itu harus beragam dan ketegangan. Infus yang dihasilkan, di mana lengan jamur sekarang hadir, tuangkan dengan hati-hati di bawah pohon di atas.
2. Cara kedua lebih rumit, karena untuk implementasinya, nasib selesai Bumi dengan jamurnye, yang menggali di hutan digunakan. Di rumah yang akan pulang, Funntitu seperti itu ditempatkan di bawah pohon-pohon di tempat yang ditunjuk secara khusus, di mana mereka pertama kali membuat lubang dangkal untuk miselium, yang kemudian tertidur di atas bumi hutan. Kurangnya sinar matahari langsung dan penyiraman sedang adalah kunci keberhasilan dalam budidaya Borovikov.
3. Metode ketiga melibatkan penempatan di bawah topi pohon yang luar biasa jamur, pra-potong menjadi potongan-potongan kecil dan dicampur dengan tanah basah.

Mengamati semua kehalusan irigasi kanan dan teratur, tahun depan Anda dapat mengumpulkan panen pertama, yang pada awalnya akan terdiri dari borovik tunggal, yang, di masa depan, pasti akan memperoleh keluarga.

Calorie Borovikov

Borovics milik tidak hanya untuk produk kalori yang cukup rendah yang memungkinkan mereka untuk memasukkannya dalam diet kepada semua orang yang mencoba untuk menghilangkan bobot berlebih, tetapi juga daras hutan yang sangat berguna: konten dalam sejumlah besar vitamin A, B1, C dan D, serta asam amino, sulfur, lesitin, riboflavina dan polisakarida bertanggung jawab atas fungsi normal seluruh tubuh dan, khususnya, kelenjar tiroid, dan juga membantu melawan penyakit onkologis dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Tabel Calorie (per 100 gram jamur):

• Kalori ............... .. 22 kkal
• Protein ............................... 4.0 G.
• Lemak ............................... 1,5 G.
• Karbohidrat ........................ 1.1 g
• Air ................................. 90%

Namun, kita seharusnya tidak lupa bahwa hobi Boroviki yang berlebihan penuh dengan beban besar pada sistem pencernaan, sehingga Anda perlu mengetahui ukurannya agar tidak membahayakan kesehatan Anda, tetapi untuk menggunakan jamur berekor ini untuk manfaat dan kesenangan mereka.

• Boroviki milik salah satu jamur terbesar di dunia dan mampu menambah berat badan hingga 3 kg.
• Diperhatikan bahwa Boroviki muncul di hutan pada saat yang sama dengan para ibu yang sama, jadi, setelah bertemu jamur merah yang tak tertahankan yang indah di puncak dengan kacang polong putih pada topi, Anda dapat dengan aman pergi mencari sakit yang lezat.
• Juga salah satu tanda-tanda lokasi dekat keluarga Borovik untuk jamur adalah deteksi sarang semut.

(Webal yang dibaut)

atau Borovik Kuning.

- Jamur yang dapat dimakan

✎ Fitur milik dan generik

Jamur perak (Lat. Impaolitus Boletus), dan dalam ilmiah - keburatan yang Dihentikan, Borovik Kuning, atau (populer) - zecyBress. - Genus jamur yang dapat dimakan Borovik atau Boltus (LAT. Bolteus) dari keluarga jelaga (Lat. Boletaceae) dan urutan kasar (LAT boletales), disebut karena kesamaan dengan jamur putih (Borovik) dalam penampilan struktur, struktur dan nutrisi dan rasa.
Dan jamur semi kering dengan jamur putih hanya berbeda dengan warna buah zaitun-abu-abu dan bau asam karbol (iodoform), yang hadir dalam pulpnya, yang mana, bagaimanapun, dengan mudah dan sepenuhnya diekskresikan selama mendidih atau mengeringkan.
Untuk fitur ini, beberapa sumber terbuka termasuk itu untuk jamur yang dapat dimakan secara konvensional. Namun, ini tidak terjadi, jamur semi-merah adalah jamur yang sangat langka dan indah, terutama lezat dalam bentuk acar. Itu hanya pemula tidak setiap tahun dan tidak di mana-mana, tetapi sangat berlimpah.

✎ Spesies serupa, nilai makanan dan obat

Jamur perak, lebih ringan dari jamur lain, bisa bingung dengan dapat dimakan:

Gadis Borovik, yang topinya dicat lebih gelap, dan kaki bentuk kerucut dan ditunjukkan oleh buku;
- Mochovik Green, yang topi dengan pori yang lebih besar, dan kaki lebih tipis dan sering ditutupi dengan pola mesh cokelat gelap.

Anda dapat membingungkannya dan dengan dapat dimakan dengan kondisional:

Dubovik berakar dari genus borovikov, yang dipelintir dalam warna, tetapi bersinar pada potongan dan memiliki rasa yang sangat pahit;

Atau dapat dengan mudah bingung dengan tidak bisa dimakan:

Borovik tidak bisa dimakan, yang hanya tumbuh pada tanah subur asam dan dibedakan oleh kaki yang dilukis dengan cerah;
"Jamur bulat, di mana jamur semi-merah terlihat sangat mirip, dan dengan mana dia dipersatukan oleh semua rasa pahit yang sama dari pulp.

Dan karena pengakuan yang tidak sederhana dan kelangkaan tertentu, jamur semi kering tidak disarankan untuk mengumpulkan jamur pemula.
Menurut indikator selera dan konsumen, jamur dua arah mengacu pada jamur yang dapat dimakan dari kategori kedua. Dia diakui sebagai jamur yang sangat baik dan berkualitas tinggi, dengan indikator gastronomi yang cukup tinggi.

Selain indikator gastronomi yang tinggi, jamur semi kering memiliki seluruh set zat yang bermanfaat, seperti vitamin dan asam amino, yang hanya diperlukan untuk aktivitas normal tubuh manusia. Dengan demikian, penggunaan secara teratur dalam makanan akan membantu untuk mengisi stok mereka dan mengisi pasokan protein yang diperlukan, asam amino, vitamin kelompok, atau seng, yang hadir di jamur Demigod atau berkontribusi pada penghapusan kelebihan kerja, perhatian dan bantuan dalam perang melawan stres.
Selain itu, enzim yang mengandung jamur Demhelter cukup menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut, memulihkan kain mereka, dan pada saat yang sama sel-sel sistem saraf, menormalkan pekerjaan yang hilang dari sekresi internal, yang, Pertama-tama, termasuk kelenjar dari sistem endokrin (misalnya, kelenjar tiroid).
Dan jamur setengah sendirian kaya akan berbagai antioksidan, sehubungan dengan ini, mereka dianggap serius sebagai sarana preemptive untuk melawan kanker. Juga, mengingat dampak kuat mereka pada seluruh sistem kekebalan tubuh, yang merangsang aktivitasnya yang sangat aktif, mereka dapat digunakan dalam pencegahan penyakit virus.
Dalam pengobatan rakyat, tingtur dari jamur ini digunakan terhadap kecemasan atau insomnia, atau dalam pengobatan gangguan saraf.
Jadi, jamur Demigod merangsang pembaruan seluruh tubuh manusia dan pekerjaan otak. Jadi manfaat dari mereka besar dan dikenal selama berabad-abad, dan tidak ada salahnya - tidak ada, kecuali jika membingungkan mereka dengan kembar yang tidak dapat digunakan di atas.

✎ Distribusi di alam dan musiman

Jamur semi kering adalah jamur yang penuh dengan termo dan tumbuh terutama di hutan gugur, di batu kapur dan tanah netral, di tempat-tempat kering, atau dalam pembumbi banjir basah dengan dominasi kayu ek, beech, hinsta, dengan remaja Kizyl, dan cukup Jarang, ditemukan di hutan konifer di bawah pinus, biasanya kelompok-kelompok kecil. Ini lazim terutama di Polesie atau di Carpathia, di zona tengah dan selatan bagian Eropa Rusia. Dan di jalur tengah Rusia, dengan iklimnya yang cukup kontinental, sangat sulit untuk menemukannya, dan jika itu muncul, selalu lebih suka jeruk nipis atau tanah tanah liat. Di Eropa Barat, ia juga jarang ditemukan dan, terutama di zona hutan atau stepa dari garis-garis sentral dan selatan. Dan periode utama buahnya adalah Agustus dan September, tetapi ada musim ketika berbuah pada pertengahan Juli dan tertunda hingga pertengahan Oktober.

✎ Deskripsi dan aplikasi singkat

Jamur semi kering termasuk bagian dari jamur tubular dan bagian dalam dari tutupnya memiliki struktur tubular (keropos) di mana perselisihan terletak untuk reproduksinya. Tabung lapisan sporing di jamur Demhelter muda dilukis dengan warna kuning pucat, baik warna keemasan, dan dengan usia mereka menjadi kuning kehijauan. Topi-nya yang pertama sangat cembung, kemudian menjadi warna abu-abu zaitun terulur, tak rusuk, kadang-kadang dengan warna kemerahan. Kulit pada topi terlebih dahulu dengan sentuhan, dan kemudian dia lancar. Leg pertama barel, dan kemudian menjadi silinder dan sedikit kasar pada sentuhan dan berserat di dalam, coklat tua di akar dan berambut kuning. Dagingnya tebal, di dekat tabung dan di kaki, berwarna kuning cerah, dan dalam topi - kuning pucat. Pada potongan, bubur warna-Nya, sebagai suatu peraturan, tidak berubah, tetapi kadang-kadang diamati dengan formasinya yang lemah atau korporasi.
Jamur dua arah digunakan dalam makanan dalam kapasitas apa pun (jika sedikit direbus), tetapi sangat baik - dalam bentuk acar!