Para pembuat minuman keras pemula menyaring produk mereka dengan menambahkan sedikit karbon ke dalam toples minuman keras (metode infus). Rekan mereka yang lebih mahir mengetahui bahwa pembersihan aliran bekerja lebih baik, tetapi memerlukan perangkat khusus - kolom karbon. Harga perangkat buatan pabrik tinggi, tetapi Anda dapat membuat perangkat serupa di rumah dari bahan yang tersedia: botol plastik, batu bara, toples kaca, dan kapas. Teknologi yang diusulkan menggabungkan dua metode filtrasi - aliran dan infus, yang menjamin pemurnian tingkat tinggi.

1. Persiapan batubara. Untuk membersihkan nabati, Anda membutuhkan arang kayu birch atau kelapa tanpa kotoran. Merek BAU-A dan BAU-LV adalah arang birch aktif yang ideal, yang dikembangkan khusus untuk industri minuman beralkohol. Merek-merek ini dijual secara online, membelinya tidak masalah.

Arang untuk barbekyu, dari akuarium dan filter rumah tangga untuk penjernihan air, dan arang aktif dari apotek juga cocok. Arang farmasi adalah pilihan terburuk, karena hampir selalu mengandung zat pihak ketiga - bedak dan pati.

Karbon aktif tidak boleh mengandung kotoran lain, jika tidak, penyaringan akan berdampak buruk pada kualitas nabati!

Batubara sering kali dijual dalam bentuk bongkahan, sehingga kurang baik untuk membersihkan nabati. Semakin besar bidang kontak, semakin baik filtrasinya. Pertama, batu bara perlu dihancurkan dengan palu, setelah dimasukkan ke dalam kantong, misalnya dari wadah gula. Penggilingan harus sehalus mungkin. Sebaiknya penggilingan dilakukan di luar ruangan agar debu batubara yang dihasilkan tidak mencemari ruangan.

Setelah dihaluskan, batubara diayak melalui saringan atau saringan dengan jaring besar. Anda akan mendapatkan tiga pecahan: bubuk, potongan kecil dan besar yang tidak pecah seluruhnya, yang dikembalikan ke kantong. Hanya potongan kecil dan bubuk yang digunakan untuk penyaringan.

2. Pembuatan kolom batubara. Wadah yang paling terjangkau dengan panjang dan diameter yang dibutuhkan adalah botol plastik. Bagian bawah botol berukuran dua atau tiga liter dipotong, kemudian 5-6 lubang dibor (dibakar) di dalamnya dengan jarak yang sama satu sama lain. Bagian bawah diperlukan untuk menekan batu bara ke bawah, jika tidak maka batu bara akan mengapung ke seluruh botol. Satu lubang berdiameter besar dibor di tutupnya di mana minuman keras yang disaring akan mengalir.

Dengan kontak yang lama dengan alkohol, plastik melepaskan zat berbahaya, jadi daripada menggunakan botol, lebih baik menggunakan wadah lain - toples kaca atau silinder logam; prinsip desain tidak berubah. Filtrasi tidak bertahan lama dan oleh karena itu aman, tetapi jangan pernah menyimpan vodka (alkohol, minuman keras) dalam wadah plastik.

3. Perakitan struktur. Di bagian bawah ada toples kaca berukuran dua atau tiga liter tempat minuman keras murni mengalir. Tutupnya disekrup ke leher botol, dan botol itu sendiri diturunkan ke dalam toples secara terbalik.

Potongan batu bara dituangkan ke dalam botol dari atas - tingginya sedikit lebih dari sepertiga botol dua liter, dan ditutup dengan bagian bawah. Jika Anda menambahkan sedikit batubara, efisiensi filtrasi akan turun, jika Anda menambahkan lebih banyak batubara, batubara akan menyerap sebagian alkohol, produk akan berkualitas tinggi, tetapi kekuatannya akan turun beberapa derajat.

4. Filtrasi. Seluruh sisa volume botol diisi dengan nabati untuk menciptakan tekanan yang cukup. Minuman nabati melewati kolom batubara dan berakhir di toples. Outputnya berwarna hitam karena partikel debu batubara, hal ini normal, warnanya dihilangkan pada langkah berikutnya.

Warna hitam nabati dihilangkan pada langkah berikutnya

Lambat laun, lubang pada tutupnya tersumbat oleh debu batu bara, sehingga mengurangi aliran. Jika lubangnya tersumbat sepenuhnya, kocok botolnya dan remas perlahan beberapa kali. Sebagai upaya terakhir, buka tutupnya dan bersihkan dengan menekan bukaan leher dengan jari Anda.

Moonshine dilewatkan melalui filter karbon buatan sendiri ini 2-3 kali. Kemudian tambahkan bubuk batubara ke dalamnya dengan takaran 30-50 gram per liter, aduk, tutup rapat dan biarkan selama 1-2 hari. Batubara, yang telah menyerap kotoran berbahaya sebanyak mungkin, mengendap di dasar kaleng. Ini tandanya siap dibersihkan.

5. Pembersihan. Membuat minuman keras menjadi transparan. Botol yang menjadi dasar kolom batubara dibersihkan dari partikel debu. Lehernya diisi dengan kapas dan disekrup dengan penutup. Struktur rakitan dimasukkan ke dalam toples kaca. Kolom diisi dengan minuman keras yang keruh. Dianjurkan untuk menutup botol dengan sesuatu di atasnya agar alkohol tidak menguap.

Wol kapas menghilangkan warna hitam, nabati menjadi transparan

Minuman keras murni mengalir ke dalam toples. Namun lama kelamaan filter kapas akan tersumbat. Dalam hal ini, nabati yang tidak disaring dituangkan kembali ke dalam toples (dari mana ia diambil), kapas diganti, kolom dipasang dan tangki diisi kembali dengan nabati yang tidak dimurnikan. Kapas diganti beberapa kali.

Segera setelah dibersihkan, nabati siap digunakan.

Hanya saja dalam kasus kolom, nabati dilewatkan secara gravitasi melalui lapisan batu bara, bukan diinfuskan. Membersihkan nabati dengan kolom batu bara untuk menghilangkan bau dan minyak fusel adalah salah satu metode yang paling efektif dan sekaligus aman. Hal utama adalah mematuhi aturan dasar saat memilih batubara dan kolom itu sendiri.

Desain kolom batubara sangat sederhana, dan meskipun tidak semua orang dapat melakukannya, siapa pun dapat menangani kolom tersebut. Berdasarkan kerumitan pembuatannya, kolom buatan sendiri dibagi menjadi dua jenis: dilas dari baja tahan karat dan dirakit dari botol plastik. Di bawah ini kita akan melihat kedua opsi manufaktur.

Apa kolom batubara untuk memurnikan nabati?

Biasanya, kolom batubara standar adalah silinder logam tinggi yang memiliki saluran masuk dan keluar, serta penutup berukuran penuh untuk memungkinkan batubara dimuat dan dikeluarkan. Silinder ini juga dilengkapi dengan kaki-kaki, sehingga dapat bertumpu dengan kokoh pada toples tiga liter.

Kolom dapat digunakan untuk dua tujuan: pemurnian distilat segera di saluran keluar penyulingan nabati (alat saluran masuk dihubungkan melalui selang ke saluran keluar pendinginnya) dan pemurnian distilat yang sudah jadi (dalam hal ini, distilat adalah dituangkan ke dalam kolom dari wadah penyimpanannya). Anda dapat memurnikan alkohol mentah dan minuman nabati.

Mari kita bicara tentang batu bara. Seperti halnya arang sederhana (batubara dituangkan ke dalam nabati dan didiamkan hingga 20 menit), Anda tidak memerlukan batu bara jenis apa pun. Hanya arang aktif atau arang kelapa yang bisa digunakan. Kami tidak menyarankan penggunaan arang untuk barbekyu, hookah, atau arang aktif apotek. Semuanya mengandung kotoran yang berdampak buruk pada minuman. Ukuran partikel batubara yang ideal untuk sebuah kolom adalah 3-5 mm. Dalam kasus ekstrim, hingga 10 mm, tapi tidak lebih besar.

Lakukan sendiri

Anda paling sering dapat membeli kolom batubara siap pakai dengan pengisi yang diperlukan di tempat yang sama (kami menyarankan memilih perangkat dengan kolom distilasi merek) - di toko minuman keras.

Jika Anda memiliki pipa baja tahan karat dengan diameter 100 mm dan panjang sekitar 500 mm, maka Anda dapat membuat kolom yang terhubung ke penyuling. Anda juga memerlukan tutup sekrup atas dengan fitting saluran masuk, bagian bawah yang dilas dengan fitting saluran keluar, dan jaring filter yang dipasang di bagian bawah kolom (diperlukan untuk mencegah potongan batu bara menyumbat saluran keluar).

Versi lain dari kolom buatan sendiri ditunjukkan pada gambar:

Kolom batubara: bagaimana cara menggunakannya?

Prinsip pengoperasian kolom tersebut sangat sederhana:

1. Distilat memasuki kolom dari atas dan mengalir ke bawah secara gravitasi.
2. Melewati lapisan batubara, hasil sulingan dibersihkan dari kotoran berbahaya (molekul besar “fusel” tetap berada di pori-pori batubara).
3. Di outlet, nabati yang dimurnikan mengalir ke wadah penerima.

Seperti yang Anda lihat, membersihkan nabati dengan kolom batu bara di rumah tidaklah sulit. Waktu kontak batubara dengan alkohol dalam kolom tidak melebihi 20 menit, sehingga zat berbahaya berupa aldehida tidak sempat terbentuk.

Cara membersihkan nabati dengan benar menggunakan kolom batu bara

1. Sebagian nabati biasanya dilewatkan melalui kolom 2-3 kali, tanpa mengganti batubara.
2. Setelah membersihkan seluruh volume distilat, disarankan untuk tidak menggunakan kembali batubara tersebut. Hal ini terutama berlaku untuk pemurnian alkohol mentah, yang secara apriori terdapat lebih banyak pengotor dibandingkan dengan hasil sulingan minuman.
3. Setelah melewati kolom, distilat mungkin berubah menjadi hitam; hal ini normal. Anda dapat menghilangkan debu batu bara dari minuman dengan melewatkannya melalui lapisan kapas. Jika banyak debu, kapas akan cepat tersumbat dan perlu diganti.

Tentu saja, pemurnian alkohol mentah pada kolom batubara sama sekali tidak menggantikan distilasi fraksional penuh. Hal utama yang perlu diketahui adalah bahwa hal itu memungkinkan pembagian yang akurat ke dalam faksi-faksi, dan batas-batasnya tidak “kabur”. Dan jika Anda memutuskan untuk memperbarui penyuling Anda atau masih melihat-lihat tanpa menyadarinya, pastikan untuk membaca ulasan berbagai model dan melakukan pembelian dari produsen resmi.

Saat membuat nabati, berbagai metode pembersihan digunakan untuk menghilangkan kotoran dan bau berbahaya. Seringkali penyulingan yang sempurna pun meninggalkan bau menyengat yang tidak dapat dihilangkan dengan penyaringan berulang kali. Hal ini disebabkan oleh berbagai minyak fusel yang merupakan zat beracun kuat yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang signifikan dan menyebabkan mabuk.

Filter berbahan dasar karbon membantu menghilangkan bau tidak sedap dari nabati dan kotoran. Mereka dijual di banyak toko perangkat keras, tetapi mudah dibuat sendiri. Produksi sendiri jika dipasang minuman nabati masih dihargai oleh kualitas dan kemurnian produk yang dihasilkan.

Batubara mana yang lebih baik

Jika Anda memiliki pengetahuan yang cukup dalam membuat minuman nabati berkualitas tinggi dan aman, Anda harus melanjutkan mempelajari filter yang membantu meningkatkan kemurnian minuman dan meningkatkan rasanya. Filter karbon adalah pilihan terbaik untuk menghilangkan berbagai kotoran dari minyak fusel.

Mengapa karbon aktif? Batubara berbeda dari bahan pembersih lainnya karena biayanya yang rendah dan porositasnya yang baik, yang menyerap semua unsur mikro yang tidak diinginkan dan bau yang tidak sedap. Penting untuk diingat bahwa bahan tersebut terbuat dari berbagai bahan dan tidak semuanya cocok sebagai bahan dasar filter minuman nabati.

Awalnya karbon aktif dibuat dari tulang hewan, namun hal ini merugikan karena memerlukan pengolahan bahan awal yang detail. Daya serapnya rendah dan tidak mampu menghilangkan minyak fusel atau zat berbahaya. Versi modern terbuat dari kayu, memiliki kualitas penyerapan yang baik dan aktif digunakan dalam pengobatan. Arang dengan sempurna menghilangkan zat berbahaya dan racun, tetapi bahkan di sini para pembuat minuman keras kurang beruntung, karena arang itu sendiri mengandung kotoran seperti:

• pati;
• talek.

Oleh karena itu, penggunaan bahan pembersih ini sebagai dasar filter menyebabkan rasa pahit dan tidak enak pada nabati, tetapi jangan putus asa. Spesies yang diinginkan sering digunakan sebagai bahan baku masker gas, filter air atau alat pembersih akuarium.

Kita tidak boleh melupakan produksi batu bara khusus berbahan dasar kayu birch, yang digunakan dalam penyulingan. Ini termasuk merek seperti:

• OU-A.

Yang terbaik adalah memilih BAU, yang berbiaya rendah, memiliki sifat pembersihan yang baik dan tidak menimbulkan rasa pahit.

Bahan baku filter air termasuk resin ionik, dan batu bara dari masker gas sudah dapat menyerap banyak zat beracun dan berbahaya saat digunakan, jadi sebaiknya hindari pilihan ini dan jangan membahayakan kesehatan Anda.

Fitur aplikasi

Tidak seperti penyerap lainnya, karbon aktif adalah pemimpin yang tak terbantahkan, yang menghilangkan hampir seluruh unsur mikro berbahaya. Berdasarkan itu, Anda dapat dengan mudah membuat kolom batu bara sederhana untuk membersihkan nabati dengan tangan Anda sendiri. Perakitan filter yang benar dan penggunaannya memungkinkan Anda mencapai kualitas berikut:

Pemurnian kolom batubara

Pembuat minuman keras profesional, tidak seperti amatir, sangat menyadari cara menggunakan karbon aktif untuk memurnikan alkohol dari semua jenis zat berbahaya. Pada saat yang sama, Anda harus membuat filter sendiri, dan ini bukan hanya tentang menghemat uang. Alasan utamanya adalah ketidakmampuan filter industri untuk berinteraksi dan memurnikan nabati, yang memiliki struktur yang sama sekali berbeda dari air.

Filter industri memiliki desain yang rumit, dan penggantian kartrid pembersih terkadang memerlukan waktu beberapa jam . Distilasi tumbuk membutuhkan penggantian lapisan pembersih secara konstan untuk menghilangkan partikel berbahaya yang sudah terserap.

Cara menggunakan karbon aktif beberapa sebagai bahan pembersih:

Saat menyuling nabati, kedua opsi filtrasi sering digunakan, tetapi masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri.

Perakitan perangkat filtrasi

Sangat mudah untuk membuat filter karbon untuk minuman keras dengan tangan Anda sendiri. Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan membersihkan arang terlebih dahulu. Sebaiknya pilih analog penyerap yang digunakan pada filter air atau masker gas, namun jika ingin berhemat bisa membuatnya sendiri.

Basis filter dibuat dari cabang pohon birch biasa, yang diletakkan dalam wadah tahan api dan ditutup rapat. Aliran oksigen dan air harus lancar diminimalkan saat wadah ditempatkan di dalam api. Dengan demikian, diperoleh batubara yang ideal sebagai bahan pembersih. Jika Anda berhasil membuat batubara dalam jumlah yang cukup berdasarkan cabang pohon birch, Anda harus beralih ke bahan yang tersisa untuk merakit filter.

Anda perlu mempersiapkan:

• botol plastik;
• kapas;
• kain kasa.

Sebelum menyuling nabati, penting untuk diingat bahwa penyerapan adalah proses lambat yang dapat dipercepat dengan mudah dengan mengencerkan alkohol. Biasanya dilakukan dua kali penyulingan dan pada penyulingan kedua minuman keras dibuat lebih encer untuk penetrasi yang lebih baik. Jika hanya satu filtrasi yang digunakan, nabati sudah diencerkan terlebih dahulu. Ini secara signifikan mempercepat proses pembersihan dan memungkinkan bahan dasar pembersih menyerap lebih banyak zat beracun. Setelah nabati diencerkan, mulailah merakit filter sekali pakai.

Prosesnya dibagi menjadi beberapa tahap:

Penting untuk menemukan jalan tengah saat merakit filter berlapis, karena terlalu banyak batu bara atau kapas hanya akan membuat nabati melewatinya lebih lama. Aturan ini juga berlaku jika terlalu sedikit batubara yang digunakan untuk mempercepat proses pemurnian alkohol, namun hal ini tidak masuk akal jika Anda ingin mendapatkan produk berkualitas tinggi tanpa kotoran dan bau tidak sedap. Minyak Fusel diserap hanya pada aliran yang lambat, dan jika Anda ingin mempercepat prosesnya, lebih baik menambahkan jumlah batu bara yang digiling ke dalam nabati lalu menyaringnya.

Kesabaran adalah kunci dalam proses ini, karena Anda tidak hanya harus menunggu seluruh cairan melewati bahan pembersih, tetapi juga terus-menerus menggantinya. Jika Anda melewatkan momen mengisi filter dengan kotoran berbahaya, kotoran tersebut akan mulai dilepaskan kembali ke dalam alkohol, dan dosisnya berlipat ganda. Beberapa botol akan mengandung nabati murni, tetapi botol berikutnya, selain unsur mikro berbahaya, juga akan menerima kotoran yang diserap oleh batu bara dari pembersihan sebelumnya.

Metode penyaringan ini bukan satu-satunya dan hanya cocok untuk tahap akhir pembuatan alkohol. Moonshiners menggunakan banyak metode selama distilasi pada waktu yang sama. Misalnya, pilihan koagulasi yang populer memerlukan penggunaan kuning telur atau susu untuk pembersihan. Metode ini efektif, tetapi minuman kerasnya tampak keruh, yang hampir mustahil untuk dihilangkan.

Kolom batubara terbuat dari bahan yang tersedia dan murah, namun sesuai dengan desain industri jika dirakit dengan benar. Hal ini juga berlaku untuk kualitas pemurnian alkohol. Banyak orang tidak dapat memahami bagaimana nabati menjadi aman, menghilangkan kotoran dan bau yang berbahaya, dan batu bara tidak membuat cairan menjadi gelap.

Sifat filter yang berlapis-lapis inilah yang memungkinkan nabati tetap transparan saat melewati batu bara. Untuk lebih jelasnya, keseluruhan prosedur dibagi menjadi beberapa tahap:

Pertanyaan tentang filter mana yang terbaik untuk digunakan pada minuman nabati di rumah tetap relevan. Model industri melakukan pekerjaan lebih cepat, sehingga meningkatkan produktivitas. Selain itu, mereka tidak memerlukan penggantian kartrid yang sering, tidak seperti bentuk buatannya.

Merakit filter karbon dengan tangan Anda sendiri dapat membantu Anda menghemat banyak uang yang lebih baik dihabiskan untuk membeli pompa atau suku cadang habis pakai lainnya, tetapi keluaran yang rendah, kualitas pembersihan yang buruk dibandingkan dengan model industri, dan penggantian lapisan filter yang terus-menerus memaksa pembuat minuman keras untuk meninggalkan opsi ini.

Pilihannya mudah dibuat. Itu semua tergantung pada tugas spesifik dan kualitas minuman keras. Di rumah, pembuat minuman keras menyaring sedikit tumbukan, dan oleh karena itu tidak ada gunanya membeli filter yang mahal. Mereka lebih cocok dalam kasus di mana penyulingan minuman keras dilakukan secara terus menerus, pekerjaan konstan yang membutuhkan produktivitas tinggi.

Bagaimanapun, kolom batubara adalah cara terbaik untuk melompati batasan antara produk berkualitas rendah dan alkohol murni tanpa bau atau kotoran berbahaya. Hal utama yang perlu diingat adalah anjuran saat menggunakan bahan karbon, yang tidak hanya mampu menyerap cairan, tetapi juga melepaskan kembali unsur berbahaya.

Perhatian, hanya HARI INI!

Dan menyebabkan mabuk. Dalam produksi anggur, untuk meningkatkan kualitas produk, peralatan pemurnian digunakan, yang pengoperasiannya didasarkan pada sifat penyerap karbon aktif. Menggunakan kolom batu bara untuk memurnikan nabati akan menghilangkan minuman dari kotoran dan racun yang tidak perlu.

Batubara mana yang lebih baik

Kolom karbon lebih efektif jika tidak ada kotoran asing di media filter. Karbon aktif dari apotek tidak memenuhi persyaratan ini karena mengandung eksipien (pati atau bedak). Mereka bisa menambah rasa pahit pada minuman yang dihasilkan. Selain itu, arang farmasi memiliki sifat menyerap yang rendah.

Di masa lalu, merek vodka terbaik dimurnikan dengan arang yang diperoleh dari alder, poplar, beech, atau linden. Di jual Anda dapat menemukan batu bara khusus untuk pembuat anggur, yang diproduksi dengan membakar kayu tanpa akses terhadap oksigen. Terbuat dari bahan baku kayu birch (BAU-A) atau kelapa (BAU-LV). Keunggulan BAU-A atau BAU-LV: sifat pembersihan yang baik, tidak adanya bau asing dan rasa pahit, biaya rendah (dalam 100-300 rubel per kg)

Filter karbon untuk membersihkan nabati mungkin mengandung komponen yang diekstrak dari masker gas dan pembersih akuarium, filter air. Dimungkinkan untuk menggunakan arang yang sudah jadi untuk barbekyu.

Anda tidak boleh membawa masker dan filter gas bekas atau bekas. Racun yang terakumulasi pada masker gas bekas dapat menurunkan kualitas produk dan berbahaya bagi kesehatan.

Fitur penggunaan dan desain kolom batubara

Ada 2 cara menyaring nabati menggunakan karbon aktif:

• merendam batu bara dalam wadah berisi minuman;
• melewatkan cairan melalui filter.

Dalam kasus kedua, cairan berulang kali melewati lapisan filtrasi. Kolom karbon bekerja berdasarkan prinsip ini, yang penggunaannya menghilangkan kotoran berlebih dari cairan dan meningkatkan warna dan bau minuman.

Membuat filter untuk membersihkan nabati dengan tangan Anda sendiri tidaklah sulit. Anda akan perlu:

• botol plastik dengan volume yang dibutuhkan;
• kapas;
• kain kasa atau kain flanel putih;
• toples untuk cairan yang disaring;
• penusuk, paku atau alat perforasi lainnya.

Sebelum digunakan, arang harus dibilas hingga bersih dengan air untuk mencegah partikel kecil zat tersebut masuk ke dalam minuman.

Untuk 1 liter nabati Anda membutuhkan 50 g karbon aktif. Saat menggunakan BAU-A, 12 g produk per 1 liter sudah cukup.

Untuk meningkatkan kualitas filtrasi, potongan besar batubara harus dihancurkan semaksimal mungkin. Moonshiner berpengalaman menghancurkannya dengan palu, setelah sebelumnya membungkusnya dengan kanvas atau kertas. Anda bisa menggunakan kantong polipropilen untuk gula. Lebih baik menggiling batu bara di luar untuk melindungi ruangan dari debu hitam. Bubuk yang dihasilkan harus diayak melalui saringan berlubang besar atau saringan.

Perakitan perangkat filtrasi

Kolom batubara logam siap pakai tersedia untuk dijual. Harganya tergantung kapasitas dan bahan pembuatannya. Anda bahkan dapat membuat kolom batu bara untuk membersihkan nabati dengan tangan Anda sendiri dari toples kaca, silinder kayu atau logam, tetapi cara termudah adalah dengan menggunakan botol plastik.

Untuk ini:

1. Potong bagian bawah botol.
2. Buat lubang di tutupnya dan kencangkan ke leher.
3. Tempatkan botol, dengan tutup menghadap ke bawah, ke dalam wadah yang dirancang untuk menampung nabati murni.
4. Tempatkan kapas bersih yang dibungkus kain flanel atau kain kasa di bagian bawah kerucut.
5. Tuang karbon aktif ke dalam filter nabati yang dihasilkan. Agar tidak mengapung di dalam cairan, Anda juga bisa menekan bedak dengan bagian bawah botol yang terpotong atau meletakkan selapis kain di atasnya.
6. Pastikan lapisan filter menempel erat pada dinding botol.

Proses pemurnian nabati

Untuk membuat penyaringan nabati lebih efektif, Anda perlu mengganti pengisi karbon setelah setiap cairan mengalir. Algoritma untuk membersihkan minuman:

1. Encerkan nabati dengan air matang hingga kekuatan 20-30% vol. (setelah distilasi pertama, kekuatannya 50-60% vol.).
2. Tuang minuman ke dalam kolom arang. Tunggu hingga cairan murni terkuras seluruhnya dari corong ke dalam wadah penerima. Ulangi prosedur ini 2-3 kali.
3. Lakukan sublimasi berulang kali untuk mendapatkan nabati yang sangat murni dengan kekuatan sekitar 70% vol.
4. Jika diinginkan, tambahkan konsentrat pengayaan, herba, beri atau buah-buahan ke dalam minuman.
5. Encerkan nabati dengan air matang hingga konsentrasi 40% vol.

Meskipun membuat kolom karbon dengan tangan Anda sendiri mudah, beberapa pembuat anggur lebih suka menggunakan filter jenis teko yang sudah jadi. Kehadiran karbon aktif di antara adsorben yang digunakan dalam perangkat tersebut memungkinkan untuk memurnikan nabati dengan filter air.

Apakah mungkin untuk memurnikan nabati melalui filter Aquaphor?

Kerugian dari pemurnian nabati melalui "Aquaphor", "Barrier" atau filter lainnya adalah adanya resin penukar ion yang dimaksudkan untuk pelunakan air dalam kartrid, serta komponen tambahan lainnya (perak, fluor, brom). Sulit untuk memprediksi bagaimana pengotor ini akan mempengaruhi kualitas distilat. Lebih baik menggunakan filter karbon tanpa bahan tambahan, tetapi ini sulit ditemukan di pasaran.

Produsen tidak mengomentari kemungkinan menggunakan produk mereka dalam penyulingan rumahan. Uji laboratorium terkait belum dilakukan dan tanggung jawab atas hasil pemurnian nabati dengan filter Barrier (Aquaphor, Geyser) ada pada konsumen sendiri.

Aliran penyaringan alkohol melalui kendi air yang dibeli di toko tidak jauh berbeda dengan menggunakan kolom buatan sendiri:

1. Setelah distilasi pertama, encerkan nabati dengan air matang hingga kekuatan 18-20°. Jika distilasi kedua tidak direncanakan, hasilkan produk jadi dengan kekuatan 2-3° lebih tinggi dari yang diinginkan.
2. Rakit perangkat sesuai dengan instruksi pabrik. Sebelum menggunakan filter baru, tiriskan beberapa batch air pertama. Jika arang dalam kaset tidak cukup jenuh dengan air, arang tersebut dapat menyerap alkohol saat disaring, sehingga air dengan kadar alkohol rendah akan keluar.
3. Tempatkan mangkuk berisi kartrid yang disiapkan untuk digunakan dalam wadah penerima. Untuk meminimalkan kontak alkohol dengan plastik, Anda bisa menggunakan toples kaca sebagai pengganti kendi pabrik.
4. Tuang nabati ke dalam mangkuk dan biarkan sistem di lemari es sambil dibersihkan.
5. Ulangi proses ini 1-2 kali. Agar rasa minuman tidak memburuk, sebaiknya jangan melakukan lebih dari 3 kali penyaringan.
6. Setelah digunakan, bilas kartrid dengan air mengalir. Simpan di lemari es, bungkus terlebih dahulu dengan tas, agar filternya tidak menyerap bau makanan.
7. Jika Anda tidak berencana untuk melakukan penyulingan ulang, masukkan produk jadi ke dalam botol dan biarkan belum dibuka selama 3-5 hari untuk menstabilkan rasanya.

Kartrid sederhana tipe "Standar" atau "Klasik" paling cocok untuk membersihkan minuman. Untuk mencegah racun yang terkumpul di kaset berpindah ke minuman, unit filter harus diganti tepat waktu. Satu cartridge cukup untuk menyaring 10-15 liter minuman dengan kekuatan 40°.

Filter pitcher tidak cocok untuk anggur buah, minuman keras, dll. Aroma buah nabati mungkin hilang setelah disaring.

Kolom batubara untuk memurnikan nabati dianggap sebagai cara paling sederhana dan efektif untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi, yang sangat disukai di negara kita. Pada pandangan pertama, tampaknya mendapatkan minuman beralkohol buatan sendiri adalah tugas bagi “siswa kelas satu”. Namun nyatanya, agar minuman tersebut benar-benar berkualitas, tidak cukup hanya dengan penyulingan saja, melainkan juga perlu dimurnikan dengan baik.

1

Cairan mengandung alkohol yang diperoleh langsung dari nabati masih tidak layak dikonsumsi bahkan berbahaya bagi kesehatan. Ini mengandung banyak senyawa kimia yang beracun bagi tubuh manusia. Minuman nabati primer mungkin mengandung komponen berbahaya berikut: metil alkohol; asetat, proptonik, crotonic dan butyraldehydes; campuran asam organik dan ester (minyak fusel); dietil, etil butirat dan eter lainnya.

Studi tentang pengaruh zat berbahaya tersebut menunjukkan bahwa standar aman berikut harus dipatuhi: minyak fusel - tidak lebih dari 0,004%; aldehida - tidak lebih dari 0,015%; eter - tidak lebih dari 55 mg/l; asam organik - hingga 0,015%. Untuk mencapai indikator tersebut, diperlukan pemurnian distilat primer. Untuk tujuan ini, berbagai zat penyerap digunakan. Salah satu sorben yang paling umum dan efektif adalah karbon aktif. Selain filter karbon, filter bermerek menggunakan bahan desinfektan dan penyerap tambahan.

2

Tujuan dari filter pembersih adalah untuk menyerap molekul zat berbahaya, sedangkan rasanya tidak memburuk, yaitu tidak ada rasa atau bau yang muncul. Pengotor nabati memiliki struktur dan ukuran molekul yang berbeda, sedangkan jenis batubara yang berbeda mampu menyerap molekul dengan ukuran tertentu. Dalam hal ini, perlu untuk memilih jenis karbon aktif yang tepat untuk filter pembersih.

Arang tulang hewan hanya mampu menyerap molekul kecil, sehingga tidak memungkinkannya melawan minyak fusel yang memiliki partikel besar secara efektif. Pilihan terbaik adalah batu bara yang berasal dari tumbuhan. Banyak orang menganggap bahwa pilihan yang aman dan baik adalah arang aktif dalam bentuk tablet, yang dijual bebas. Sebenarnya ini bukan cara terbaik, karena bahan tersebut biasanya diperoleh dari tulang hewan. Selain itu, pati digunakan untuk mengikat bubuk arang, yang jika terkena alkohol akan mengeluarkan rasa.

Arang tulang hewan

Dengan kata lain, komposisi arang direkomendasikan untuk filter pembersih. Pilihan ideal adalah arang pohon birch atau arang pohon buah-buahan. Bahan jadinya dijual dalam bentuk batu bara untuk pembuat anggur BAU-A, OU-A. Zat ini diperoleh dengan pirolisis kayu birch atau buah-buahan, dan paling efektif dalam memurnikan nabati. Anda dapat menggunakan komponen karbon dalam bentuk lain: arang siap pakai untuk barbekyu, kartrid untuk filter air, filter masker gas, unit penganalisis gas, filter akuarium. Komponen filter harus digunakan dengan hati-hati: komponen tersebut mungkin mengandung bahan tambahan yang dapat menimbulkan sisa rasa yang tidak perlu pada minuman.

Anda bisa membuat arang sendiri. Untuk melakukan ini, cukup nyalakan api dari kayu birch atau kayu buah. Batubara harus terbakar dengan baik, dan arang harus dikumpulkan selagi panasnya cukup dan ditutup rapat dalam wadah. Setelah pendinginan sempurna, abunya dibuang, dan potongan batubara dihancurkan menjadi pecahan tidak lebih besar dari 5-6 mm dan diayak menggunakan saringan.

3

Kolom karbon (atau filter) dapat dibuat dengan sangat sederhana. Perangkat ini dibuat berdasarkan botol plastik (1-1,5 l). Bagian bawah botol dipotong, dan tutupnya dibuat lubang dengan penusuk, mirip dengan kaleng penyiram. Kapas ditempatkan di leher botol, dan bagian berbentuk kerucut ditutup dengan beberapa lapis kain kasa. Setelah itu batubara dituang ke dalam lapisan setebal 9-12 cm, di atas kolom batubara diletakkan lapisan kain kasa untuk mencegah munculnya debu batubara.

• batu bara buatan sendiri: 55 g per 1 liter nabati;
• batubara jenis BAU: 12-13 g per 1 liter pervach.

BAU jenis batubara untuk membersihkan nabati

Sebelum ditimbun, komposisi batubara dicuci dengan air dan dibersihkan dari abu dan debu. Kolom batubara seperti itu secara efektif memurnikan nabati, dan untuk memastikan pemurnian yang terjamin, disarankan untuk melewatkannya melalui filter beberapa kali.

Jika kapas di leher tidak menghentikan masuknya debu batu bara, cairan menjadi keruh. Minuman ini juga harus melewati saringan kapas.

4 Perangkat standar

Untuk pemurnian nabati berkualitas tinggi dari semua kotoran berbahaya, Anda dapat membeli filter standar yang dirancang untuk tujuan ini, atau menggunakan filter untuk air minum. Filter air seperti Barrier dan Aquaphor sering digunakan. Dalam perangkat tersebut, karbon aktif digunakan sebagai sorben utama, dan disinfektan (resin penukar ion, zat yang mengandung yodium) dan serat penukar ion juga terdapat.

Saat ini, Anda dapat memilih perangkat tertentu. Mereka tersedia dalam bentuk filter yang dipasang pada toples atau dibuat dengan kaki. Ada juga opsi universal. Jenis perangkat terakhir termasuk filter Alkovar dengan kolom karbon. Tinggi kolom 37 cm dengan diameter 5,1 cm, Badan terbuat dari baja tahan karat dan dapat dipasang di atas toples atau diletakkan di atas kaki. Anda dapat mencatat perangkat Dobrovar. Secara umum, Anda dapat memilih desain sesuai kebijaksanaan Anda, dan prinsip pengoperasiannya kurang lebih sama.

Filtrasi karbon pada nabati primer menghilangkan kotoran berbahaya, sehingga minuman tersebut aman dan kualitasnya mendekati vodka. Membuat kolom batu bara dengan tangan Anda sendiri sangatlah sederhana, dan Anda dapat menggunakan batu bara yang sudah jadi atau membuatnya sendiri.

Dan sedikit tentang rahasia...

Ilmuwan Rusia dari Departemen Bioteknologi telah menciptakan obat yang dapat membantu mengobati alkoholisme hanya dalam 1 bulan.

Perbedaan utama obat ini adalah 100% ALAMI yang artinya efektif dan aman seumur hidup:

• menghilangkan hasrat psikologis
• menghilangkan gangguan dan depresi
• melindungi sel-sel hati dari kerusakan
• menghilangkan minuman keras dalam 24 JAM
• LENGKAP RIDGE dari alkoholisme, apa pun stadiumnya
• harga sangat terjangkau.. hanya 990 rubel

Perawatan hanya dalam 30 HARI memberikan SOLUSI komprehensif TERHADAP MASALAH ALKOHOL.
Kompleks ALCOBARRIER yang unik sejauh ini merupakan yang paling efektif dalam memerangi kecanduan alkohol.

Ikuti tautannya dan temukan semua manfaat penghalang alkohol