Mūsdienās daudzas mājsaimnieces cenšas padarīt savus mājsaimniecības pienākumus pēc iespējas vieglākus un samazināt gatavošanas laiku. Tajā viņiem palīdz visdažādākā modernā sadzīves tehnika, kas īsteno jaunākās paaudzes sasniegumus. Dažas mājsaimnieces, meklējot augstas kvalitātes aprīkojumu, saskaras ar jautājumu - kas ir labs multivarkā? Šī ierīce ļauj ātri, efektīvi un garšīgi pagatavot vienkāršus un sarežģītus ēdienus.

Multivarka ir neliela kompakta ierīce, kas darbojas ar elektrisko strāvu. Tas dod iespēju ne tikai cept, vārīt un sautēt, bet arī pagatavot sarežģītākus ēdienus - jogurtu, biezpienu, zupas, putras, plovu, gaļas sautējumu, bērnu diētiskos un tvaicētos gaļas gardumus.

Tātad, kas ir lēnā plīts? Šī ir novatoriska ierīce, kas dažu pēdējo gadu laikā ir iemantojusi daudzu mājsaimnieču mīlestību un cieņu tās daudzpusības un augstās funkcionalitātes dēļ. Ja jums ir neliela virtuve, kas neļauj novietot visas ierīces, pievērsiet uzmanību šai ierīcei. Tas ne tikai ietaupīs vietu, bet arī kļūs par neaizstājamu palīgu jebkurai mājsaimniecei.

Tas neaizņems daudz vietas un tajā pašā laikā aizstās jebkuru virtuves tehniku ​​– plīti un cepeškrāsni. Tagad jūsu mājās vairs nav jābūt maizes mašīnai, fritētavai, jogurta automātam, tvaikonim, mikroviļņu krāsnim un spiediena katlam. Tagad viena daudzfunkcionāla ierīce var viegli aizstāt visas pārējās sadzīves ierīces. Šādā gadījumā iekārtu vajadzības gadījumā var pārvietot uz citu vietu.

Tomēr daudzi cilvēki, kas nav īpaši zinoši diētiskā uztura un mūsdienu tehnisko jauninājumu jomā, joprojām nesaprot, kam domāta multivarka. Tam ir daudz funkcionālu funkciju. Starp tiem ir šādi:

• Tvaicēšana;
• Dzēšana;
• Ēdienu gatavošana;
• Maizes ceptuve;
• Jogurts;
• Cepšana.

MasterChef funkcija ir pelnījusi īpašu uzmanību. Tas ļauj mājsaimniecei ieprogrammēt savu recepti – iestatīt precīzu ēdiena gatavošanas laiku un temperatūru.

Iekārtas dizains un darbības princips

Ja vēlaties ātri, efektīvi un vienkārši pagatavot dažādus ēdienus, tad jums vajadzētu uzzināt, kas ir multivarka. Šī ir neliela ierīce ar plastmasas korpusu, kuras iekšpusē ir bļoda ēdiena gatavošanai un sildelements (indukcijas panelis vai sildelements). Tās darbību kontrolē iebūvētais mikroprocesors, kas ne tikai pasargā multivarku no pārkaršanas, bet arī ļauj iegūt izcilus kulinārijas rezultātus.

Kvalitatīvu modeļu iekšējā bļoda sastāv no cilvēka veselībai nekaitīga materiāla - sakausējuma ar plānu nepiedegoša pārklājuma kārtu. Pat augstā temperatūrā tas neizdala bīstamas vielas, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tajā pašā laikā visos ēdienos, kas gatavoti ar šo tehniku, tiek saglabāti visi vitamīni, uzturvielas un mikroelementi.

Jūs bieži esat aizdomājušies, kam domāta multivarka un kā tā ietekmē gatavošanas procesu. Šī daudzfunkcionālā sadzīves tehnika neaizņems daudz jūsu laika. Tajā pašā laikā ar tās palīdzību pagatavots ēdiens:

• nedegs
• neaizbēgs
• saglabā labvēlīgos vitamīnus.

Multivarkā parasti tiek piegādāts papildu piederumu un virtuves piederumu komplekts, kas arī palīdzēs atvieglot gatavošanas procesu un ierīces kopšanu. Standarta komplektācijā ietilpst:

• vairāku stiklu,
• tvaicēšanas bļoda,
• plastmasas lāpstiņas un karotes,
• recepšu grāmata.

Aprīkojuma iegāde ir atbildīgs solis. Daudzas mājsaimnieces vienmēr saskaras ar jautājumu, vai vēlāk nenožēlot pirkumu. Speciālisti iesaka pievērst uzmanību zīmola popularitātei, korpusa un iekšējās bļodas materiālam, sildelementa veidam, kā arī lietotāju programmu skaitam. Tieši šie parametri ietekmē ierīces kvalitāti un veiktspēju.

Pašreizējo lapas versiju vēl nav pārbaudījuši pieredzējuši dalībnieki, un tā var būtiski atšķirties no 2018. gada 4. augustā pārbaudītās versijas; ir nepieciešamas pārbaudes.

Multivarka- daudzfunkcionāla sadzīves vai profesionāla virtuves elektroierīce ar programmas vadību, kas paredzēta ēdienu pagatavošanai automātiskajā vai pusautomātiskajā režīmā. Ražots un pārdots kopš 21. gadsimta sākuma, tas ir tiešs pēctecis elektriskās rīsu plīts, kas izgudrots 20. gadsimta otrajā pusē Japānā un plaši izmantots Dienvidaustrumāzijas valstīs, kur vārīti rīsi ir tradicionāla ikdienas sastāvdaļa. pārtikas produkts.

Multivarkas galvenā funkcija, kā norāda nosaukums, ir ēdienu gatavošana pēc vairākām dažādām programmām. Tāpat, atkarībā no konkrētā multivarkas modeļa, tas var uzsildīt jau pagatavotus ēdienus, uzturēt trauku karstu ilgu laiku, neprasot pastāvīgu uzraudzību, un sākt strādāt ar taimera aizkavi. Multivarkās var būt vairāku virtuves iekārtu funkcijas - spiediena katls, tvaikonis, konvekcijas krāsns, cepeškrāsns, elektriskā panna.

Tipiska multivarka sastāv no ārējā apvalka, kurā atrodas elektriskais sildelements, noņemama bļoda ar nepiedegošu pārklājumu un mikroprocesora (vienkāršākajos modeļos mehāniskais) modulis ēdiena gatavošanas kontrolei. Korpuss ir aizvērts ar vāku, kurā atrodas vārsts tvaika izlaišanai. Multivarkā-spiediena katlā vāks ir noslēgts un tvaika izlaišanas vārsta vietā ir vārsts spiediena izlaišanai. Multivarkas korpusa ārpusē atrodas vadības panelis, kurā ir displejs, kas parāda nepieciešamo informāciju par izvēlēto darbības režīmu, un vairākas parastās vai skārienjutīgās pogas režīma izvēlei un tiešai gatavošanas kontrolei.

un daudz vairāk. Dažus no iepriekš minētajiem piederumiem var pārdot atsevišķi.

Trauku gatavošana multivarkā tiek veikta saskaņā ar programmu, kas sastāv no viena vai vairākiem posmiem. Katram programmas posmam ir iestatīta nepieciešamā gatavošanas temperatūra, spiediens (ja multivarka atbalsta šo funkciju) un ilgums. Kā dažos posmos programmā var ievadīt īpašu aizkaves komandu, ar kuru multivarka apstājas un dod signālu; Lai turpinātu gatavošanu, lietotājam jānospiež noteikta poga vadības panelī. Starp diviem posmiem ir iespējams arī vienkārši pauzēt uz noteiktu laiku. Vienkāršākajās konstrukcijās pēc programmas nav iespējams veikt vairākas dažādas darbības pēc kārtas, multivarka bez lietotāja iejaukšanās noteiktu laiku var darboties tikai vienā sildīšanas režīmā, savukārt režīmu pārslēgšana, gatavojot sarežģītus ēdienus, ir lietotāja paša spēkiem. .

Pēc tam, kad lietotājs ir izvēlējies programmu, multivarka tiek iedarbināta, nospiežot pogu vadības panelī. Atkarībā no receptes sagatavotā ēdiena sastāvdaļas var pievienot vai nu tieši pirms gatavošanas sākuma, vai pēc noteikta skaita programmas posmu iziešanas. Pēc palaišanas multivarka izpilda programmu, tas ir, tā secīgi iziet visus gatavošanas posmus. Katrā posmā pannu karsē ar noteiktu jaudu ieslēgtu sildelementu, līdz tiek sasniegta iestatījumos norādītā temperatūra un spiediens, pēc tam tiek ieslēgts taimeris un sasniegtā temperatūra un spiediens tiek uzturēts norādīto laiku. Pārejot uz nākamo posmu, procedūra tiek atkārtota. Ja programmā ir norādīta aizkave, multivarka dod signālu (dzirdamu un vizuālu vadības panelī) un apstājas. Tiek pieņemts, ka šajā posmā lietotājam ir jāveic dažas manipulācijas - jāsajauc, jāpievieno kaut kas utt. Pēc nepieciešamo darbību veikšanas lietotājs nospiež gatavošanas turpināšanas pogu. Tipisks aizkaves izmantošanas piemērs būtu programma pusfabrikātu pagatavošanai, kas jāiegremdē jau uzkarsētā ūdenī, piemēram, klimpas vai makaroni.

Multivarkā var būt no pieciem vai sešiem līdz diviem desmitiem vai vairāk iebūvētu gatavošanas programmu, ko nodrošina ražotājs. Parasti ierīce ļauj lietotājam kontrolēt gatavošanas procesu noteiktās robežās, mainot gatavošanas laiku un iestatīto temperatūru. Gandrīz jebkurā multivarkā ir šādas programmas:

Galvenā multivarkas priekšrocība ir gatavošanas procesa automatizācija, kas ievērojami atvieglo ēdiena gatavošanu. Viss, kas no lietotāja ir nepieciešams, ir ielādēt sastāvdaļas, izvēlēties programmu un nospiest starta pogu. Šī multivarka ietaupa lietotāja laiku, tostarp pateicoties paātrinātai gatavošanai multivarkās ar spiediena katla funkciju. Atliktā starta funkcija ļauj pagatavot ēdienu iepriekš noteiktā brīdī. Piemēram, brokastīs. Veidojot multivarku receptes, parasti viņi cenšas panākt ēdiena pagatavošanu “vienā solī”, lai lietotājs varētu pievienot sastāvdaļas, nospiest pogu un pēc vairāk vai mazāk ilga laika iegūt gatavu. ēdienu, netraucējot tā gatavošanas procesu. Bet pat gadījumos, kad tas neizdodas, multivarka patstāvīgi atbalsta nepieciešamos gatavošanas režīmus, vienlaikus kontrolējot laiku un uzturot temperatūru (un, iespējams, arī spiedienu) receptē norādītajā pannā, tādējādi ievērojami vienkāršojot lietotāja uzdevumu.

Starp citām visspilgtākajām priekšrocībām ir viegla aprūpe - multivarkas bļodu, kā likums, ir daudz vieglāk tīrīt nekā pannu, jo ēdiens gandrīz nepiedeg, un arī gatavojot ir nepieciešams izmantot daudz mazāk eļļas. nekā parastajā pannā.

Pateicoties slēgtajai konstrukcijai, multivarka ļoti ekonomiski izmanto elektrību - siltums neizklīst kā no atvērtas pannas uz plīts.

Multivarka nenodrošina nekādas specifiskas, unikālas gatavošanas iespējas tajā pagatavojamo ēdienu klāsta ziņā, tas nekādā ziņā nav pārāks par parastu katliņu uz gāzes vai elektriskās plīts. Gatavošanas laiks ir salīdzināms ar gatavošanu uz gāzes plīts, spiediena katliem tas ir pielīdzināms spiediena katla lietošanai. Taču ar savu nelielo izmēru un svaru tajā ir integrēta vairāku virtuves elektroierīču funkcionalitāte vienlaikus, kas var būt ērti, ja pietrūkst vietas un lietotājs nevēlas iedziļināties gatavošanas smalkumos.

Maksimālo gatavojamā ēdiena tilpumu ierobežo pannas tilpums (bļodu nevar piepildīt līdz galam, lai vārot ēdiens nenotektu), un minimālais parasti nedrīkst būt mazāks par ceturtdaļu no pannas tilpuma.

Multivarkas funkcijas rada nepieciešamību tam īpaši pielāgot kulinārijas receptes, pielāgojot gatavošanas secību un apstākļus ierīces atbalstītajiem režīmiem. Katram modelim ir savas īpašības, kuru dēļ cita zīmola ierīcei izstrādātās receptes var būt nepiemērotas. Pat gatavas multivarku “firmas” receptes, kuru kolekcijas tiek pārdotas komplektā ar ierīci, ne vienmēr var izmantot bez iepriekšējas eksperimentēšanas un “pielāgošanas”, jo rezultāta kvalitāti ietekmē daudzi faktori, piemēram, temperatūra un mitrums. , ūdens cietība un izmantoto sastāvdaļu īpašības. Multivarka ievērojami ierobežo iespēju kontrolēt gatavošanas procesu un neļauj tajā iejaukties “lidojumā”, ja lietotājs gatavošanas programmā iepriekš nav iekļāvis kavēšanos pareizajā vietā - tātad neveiksmīgs rezultāts parasti tiek atklāts beigās, kad ir grūti kaut ko izlabot.

Multivarku trūkumi ietver dažādu ražotāju multivarku dizainu unifikācijas trūkumu (tas attiecas uz daudziem sadzīves tehnikas veidiem). Piemēram, viena zīmola tāda paša tilpuma bļoda nav piemērota cita zīmola multivarkam. Rezultātā tas rada lielas izmaksas un grūtības iegūt nepieciešamās rezerves daļas, īpaši ārpus lielām apdzīvotām vietām.

Multivarka ir diezgan ekonomiska. Tā patērē mazāk elektrības nekā elektriskā plīts, lai pagatavotu tādu pašu daudzumu līdzīga ēdiena, ko nosaka vairāki faktori:

Kopumā gatavošana multivarkā ir lētāka pat salīdzinājumā ar gāzes plīti

Tā kā multivarka ražo daudz mazāk tvaika, tā izmantošana ievērojami samazina mitruma slodzi telpā, kas var būt nozīmīga telpās ar noslieci uz mitrumu vai sapelējušām sienām. Atšķirība starp multivarku un gāzes plīti ir īpaši pamanāma, jo gāzes sadegšana rada daudz ūdens tvaiku.

Turklāt no tā neizšļakstās tauki, kā no atvērtas pannas, un izdalās daudz mazāk smakas (slēgtā tilpuma dēļ).

Ierīce ir paredzēta lietošanai mājās un tikai paredzētajam mērķim. Elektroierīce jāizmanto saskaņā ar elektrodrošības standartiem. To nedrīkst lietot vannu, izlietņu vai citu ar ūdeni piepildītu trauku tuvumā. Ap ierīci jābūt brīvai vietai, kurā nav viegli uzliesmojoši priekšmeti – vismaz 15 cm.

Gatavošanas laikā vāks ļoti uzkarst, it īpaši, ja gatavojat zem spiediena. Savukārt sānu sienai siltumizolācijas dēļ ir ļoti mērena temperatūra.

Multivarku ražotāji apgalvo, ka tās ir drošas un viegli lietojamas, taču vairuma no tiem instrukcijās ir noteikts, ka tos izmanto bērni, invalīdi vai personas ar ierobežotām fiziskām, garīgām, maņu vai garīgām spējām vai spējām vai nervu traucējumiem. veikt tikai to personu tiešā uzraudzībā, kuras ir atbildīgas par viņu drošību, vai (dažiem) ja viņiem ir dotas atbilstošas, viņiem saprotamas instrukcijas, un dažiem tas ir pilnībā izslēgts.

Vāciņā esošie vārsti, kas paredzēti tvaika izdalīšanai, ātri aizsērējas, aktīvi lietojot ierīci, tāpēc tie parasti tiek padarīti noņemami un regulāri jātīra un jāmazgā. Lai novērstu vārstu aizsērēšanu, tos var pārklāt ar vākā uzstādītu sietu; šajā gadījumā ekrāns ir periodiski jānoņem un jātīra.

Multivarkās, kas atbalsta gatavošanu ar spiedienu, ir jānodrošina pannas malas, kas atrodas blakus blīvei, kā arī pašas blīves tīrība. Žāvētas pārtikas atliekas, kas pēc tam tiek slikti mazgātas (parasti acij neredzamas), ievērojami samazina spiediena vārīšanas efektivitāti.

Mūsu vecmāmiņas un mammas gatavo ēdienu tradicionālajos katlos, tradicionālajās pannās un uz tradicionālajām plītīm. Viņi nesaprot mūsdienu spiediena katlus un multivarkas un neapzinās vienkāršas un vieglas gatavošanas iespēju. Tagad katastrofāli trūkst laika. Bieži vien mājsaimniecei ir jāizvēlas: pirms darba uzklāt grimu vai gatavot. Brokastis ģimenei. Dodieties īsā skrējienā pa zālienu vai pagatavojiet auzu pārslas. Celies pēc darba dienas pie plīts vai pasūti vakariņas uz mājām. Daudz problēmu.

Ir iespējams labi paēst

Tagad mājsaimnieces var iegādāties virtuves palīgu, lai palīdzētu sev. Varat uzticēties ierīcei, lai pagatavotu maltīti un dotos skatīties televizoru. Krievijā tos pārdod jau ilgu laiku. Daudzas mājsaimnieces jau ir iemācījušies lietot šo jauno produktu. Pieprasījums pēc vienības pieaug. Cilvēki vēlas ēst pareizi un palikt slaidi un veseli. Multivārāmie katli ar uzdevumu tiks galā diezgan labi. Bet daudzas mājsaimnieces, kuras nav pazīstamas ar diētisko uzturu, nezina visas jaunās vienības funkcijas. Daudzi cilvēki dāvināto ierīci glabā pieliekamajā vai tajā vāra tikai putru. Bet vienības neizmantošana nav ne izdevīga, ne nepieciešama. Multivarka var ievērojami palīdzēt mājsaimniecēm.

Ārēji tas atgādina lielu nepiedegošu pannu, kas aprīkota ar sildelementu un cieši noslēgtu vāku. Izmantojot iebūvēto procesoru, iekārtā tiek instalēta programma, kuras vadībā mājas palīgs pagatavos pasūtīto ēdienu.

Pievienoto sastāvdaļu un noteiktās programmas rezultātā. Multivarku var izmantot kā spiediena katlu, krievu plīti vai cepeškrāsni. Ierīce uzsilst vienmērīgi un pareizi aprēķina programmā norādīto laiku. Pārtika nevar sadedzināt. Virtuves palīgs ir aprīkots ar taimeri, kas ļauj atlikt gatavošanu bez saimnieces līdzdalības. Vienība pagatavos ēdienu precīzi noteiktajā laikā. Šī funkcija patīk mājsaimniecības locekļiem, kuriem patīk ilgāk mērcēties gultā. Brokastis jau ir gatavas, kad viņi pamostas. Lēnā plīts var uzturēt ēdienu siltu, ļaujot ēdienam palikt siltam, gaidot, kad vēlāk modinātāji piecelsies. Iekārta patērē mazāk enerģijas nekā flīze.

Kāpēc jums ir nepieciešama multivarka?

Īsi pārbaudot vienību, ir jāiepazīstas ar to sīkāk. Mums ir jāsaprot, kāpēc mums ir nepieciešama multivarka? Cik daudz ēdiena viņa var pagatavot? Vai saimniece spēs izveidot nepieciešamo programmu vēlamā ēdiena pagatavošanai? Vai viņš spēs pareizi lietot automātiskās programmas?

Mājsaimniecei nepieciešams jauns virtuves palīgs, ja viņa:

Vēlas ievērot diētu;

Ģimenē ir bērni;

Grib gatavot krievu ēdienus kā vecmāmiņa;

Mājsaimniece nevēlas pavadīt daudz laika virtuvē;

Vēlas pareizi plānot savas ģimenes uzturu;

Tas ietaupa enerģiju.

No kādām daļām sastāv multivarka?

Rāmis

Ierīces korpuss ir izgatavots no plastmasas vai nerūsējošā tērauda.

Multivarka ar plastmasas korpusu ir lētāka, taču tā nav izturīga. No metāla izgatavots korpuss kalpo ilgāk un maksā vairāk. Pirms iegādes ir jāpārbauda, ​​vai virsma ir bijusi absolūti gluda un tīra, bez noslīdēšanas un nav nekā ķīmiska smaka. Svešas smakas var rasties no zemas kvalitātes iekārtām, kurās ir bīstami gatavot ēdienu.

bļoda

Bļodiņai, kas atrodas multivarkas iekšpusē, jābūt no alumīnija, tērauda vai keramikas.

Tērauda bļoda ir smaga, bet ļoti uzticama.

Alumīnija bļoda ir pārklāta ar teflonu. Šis biezoknis kalpos ilgi un ir viegli mazgājams.

Keramisko bļodu ir viegli izņemt no multivarkas. Tas ir viegli nomaināms ar jaunu biezokni. Pirms pirmās lietošanas bļoda ir jāizmazgā. Ierīce nav jāmazgā, to var noslaucīt tikai ar mitru sūkli. Biezokni ražo trīs līdz sešu litru tilpumā. Ir vēl mazāk. Liela vai maza biezokņa izvēle ir atkarīga no ģimenes locekļu skaita.

Vientuļiem vecpuišiem nav nepieciešams iegādāties multivarku ar lielu jaudu. Un ģimenei ar bērniem ir nepieciešama multivarka ar lielu jaudu. Labāk ir iegādāties ierīci ar lielāku tilpumu, nekā jūs gaidāt. Tā kā lēnajā plītī var pagatavot divus ēdienus vienlaikus. Viens no tiem ir tvaicēts. Bļoda, kas aprīkota ar rokturiem, ir ērta lietošanā.

Multicookers, neskatoties uz to lielo tilpumu, sver tikai aptuveni trīs kilogramus.

Vāks

Jums rūpīgi jāpārbauda vāks. Tam ir cieši jāpieguļ ierīcei. Ar kvalitatīvi izgatavotu vāku ēdiens tiks pagatavots tieši norādītajā laikā.

Nenoņemot vāku, varat to noslaucīt ar mitru sūkli. Blīvējumu nodrošina vārsts un silikona blīve. Hermētiskais blīvējums gatavo traukā saglabā vitamīnus, kurus parasti iznīcina gaiss. Ceptie izstrādājumi vienībā tiek cepti pūkaini, kā krievu krāsnī. Vāks ir aprīkots ar mitruma savācēju, kas savāc mitrumu. Viņa ir jānoņem no turienes.

Vadības panelis

Dažādu modeļu panelis ir divu veidu: ar pogām vai pieskārienu. Viņiem abiem ir tiesības būt. Ir jāpārbauda, ​​vai pogas reaģē pareizi, kā norādīts instrukcijās. Tas ir jāizlasa, pirms sākat lietot multivarku.

Ēdienu gatavošana lēnajā plītī?

Multivarka ir aprīkota ar daudzām programmām. Saimniecei atliek tikai izvēlēties trauku un tajā ievietot nepieciešamos produktus. Displejā, izmantojot pogas, varat izvēlēties jebkuru no pieejamajiem režīmiem. Ir labi, ja laiku un temperatūru varat iestatīt pats. Dažām mājsaimniecēm ieprogrammētā programma ne visai patīk.

Parastais komplekts:<<Гречка>>, <<Плов>>, <<Молочная каша>>, <<Варка>>, <<Жарка>>, <<Тушение>>, <<Варка на пару>> un<<Выпечка>>. Eksperimentējot ar piedāvātajām programmām, varat pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus, ukraiņu boršču vai cept kūciņu.

Jūs varat pagatavot buljonu un vienlaikus cept kartupeļus. Vakarā var pievienot sastāvdaļas piena putrai un no rīta ieturēt brokastis. No rīta pievienojiet borščam nepieciešamās sastāvdaļas un iestatiet taimeri. Pasūtītais ēdiens būs gatavs pusdienām. Lai saimniece nepasūtītu, viņai tikai jāpievieno nepieciešamie produkti, jānospiež vajadzīgās pogas un jāiestata taimeri uz vajadzīgo laiku. Un sagatavotais ēdiens viņu gaidīs.

Iekārtā varat pagatavot jebkuru gaļu. Internetā var atrast īpašas receptes multivarku pagatavošanai. Viņi palīdzēs jums pabarot ģimeni.

Multivarka ne tikai pagatavos ēdienu, bet arī uzturēs to siltu divpadsmit stundas. Ēdiens nepiedeg un neizžūs. Bet, ja ir graudaugi, jums būs jāpievieno ūdens.

Piederumi

Sastāvdaļās var būt recepšu grāmata, trauks tilpuma mērīšanai, tvaicēšanas trauks un lāpstiņa. Plastmasas piederumi biežāk var izraisīt skrāpējumus. Labāk ir izmantot papildu piederumus, kas izgatavoti no silikona vai koka.

Izskats

Starp daudzajiem multivarku veidiem varat atrast tādu, kas nesabojās jūsu virtuves dizainu.

Multivarka var aizstāt daudzas virtuves iekārtas. Ja izvēlaties ierīci, kurai ir tvaika izlaišanas funkcija, tad mājas saimniece var droši atvērt vāku, nebaidoties apdegties.

Pērciet multivarku - sekojiet laikam.

Šajā vietnē varat atrast vairākus rakstus par multivarkeriem, ražotāju pārskatus un konkrētu modeļu apskatus. Šajā rakstā es vēlos sīkāk aplūkot multivarkas režīmus, kā arī pievienot tam diskusiju patērētāju atsauksmju veidā. Ja jums ir lēna plīts, varat komentāros atstāt savas atsauksmes, pat ja tās ir negatīvas. Plašāka informācija par to, kā izvēlēties multivarku:

Kas ir multivarka?

Multivarka ir panna, kas tiek ievietota nelielā elektroniski vadāmā cepeškrāsnī. Šis kastrolis ir aizvērts ar ciešu vāku, savukārt vāks ir aprīkots ar caurumiem, caur kuriem izplūst tvaiks. Šī vāka īpatnība ir tāda, ka pa to izplūst tikai liekais tvaiks, tas ir, pannas iekšpusē pastāvīgi tiek uzturēta noteikta temperatūra, spiediens un mitrums. Šis mikroklimats rada ideālus apstākļus ēdiena cepšanai un sautēšanai. tīmekļa vietne

Pannas iekšpuse ir pārklāta ar nepiedegošu teflona slāni, kas ir ļoti svarīgi, lai pasargātu no bojājumiem un skrāpējumiem. Ievērojot pamatnoteikumus, kā rīkoties ar šādu pārklājumu (neizmantojiet metāla karotes, dakšiņas, nažus, kā arī mazgājiet pannu ar mīkstu drāniņu vai sūkli), teflons jums kalpos ilgu laiku un gatavā ēdiena izņemšana no multivarkas nerada papildu apgrūtinājumus.

Multicooker režīmi

Galvenie multivarkas režīmi ietver sešas iebūvētās programmas: plovs, griķi, cepšana, tvaicēšana, sautēšana un piena putra. Visbiežāk izmantotie ir cepšana un sautēšana. Kā darbojas režīmi?

Dzēšana

Sautēšanas režīms pēc savas būtības atgādina parasto gatavošanu cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Tas ir lieliski piemērots želejas gaļas, buljonu un jebkuru graudaugu gatavošanai, kas ir “jāuzvāra”. Šajā režīmā visi ēdieni izrādās veseli un neticami aromātiski, kas tiek panākts tieši zemās temperatūras dēļ. Trauka sautēšanas laiku var iestatīt no vienas līdz divpadsmit stundām. Lai gan ražotāji nepārprotami pārcentās ar laiku: daudz ērtāk būtu, ja sautēšanas laiks sāktos no desmit minūtēm. Dārgiem multivarku modeļiem ir elastīgāki laika iestatījumi.

Maiznīca

Cepšanas režīms var iepriecināt laimīgo multivarkas īpašnieku, pagatavojot ne tikai cepumus vai kastroļus, bet arī cepot gaļu, boršču, karbonādes un ceptus produktus, kas tiks izmantoti turpmākai sautēšanai. Šajā režīmā minimālais gatavošanas laiks ir divdesmit minūtes, bet maksimālais - sešdesmit piecas minūtes. Dažiem multivarku modeļiem nav Cepšanas režīma. Turklāt multivarkas ar Cepšanas režīmu ir dārgākas nekā bez tā.

Plovs, Piena putra un griķi

Tie ir automātiskie gatavošanas režīmi, kas gatavo ēdienu, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Tas ir, gatavošanas procesā multivarka pati maina darba temperatūru, ievērojot noteiktu tehnoloģiju. Piemēram, ja jūs nolemjat griķus vai rīsus pagatavot atsevišķi uz plīts, tad vispirms jāuzsilda ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam jāsamazina siltums, atstājot putru vārīties. Multivarkā pietiek iestatīt programmu Griķu vai graudaugu putra, un tā uzvārīs putru, bet pēc tam pazeminās temperatūru. Ko darīt, ja multivarkā nav Pilaf režīma? Režīmus Plovs, Piena putra un Griķi var aizstāt ar režīmu Sautējums, taču tad tiek izslēgta iespēja izmantot taimeri, lai aizkavētu gatavošanas sākumu. Ēdienu pagatavošana režīmos Plovs un Piena putra aizņem vienu stundu, bet režīmā Griķi – četrdesmit minūtes.

Multicooker aprīkojums

Standarta multivarkā ietilpst katls vai keramikas bļoda ar teflona pārklājumu, elektroniskā cepeškrāsns, plastmasas karote, plastmasas tvaicēšanas plāksne un mērtrauks. Daži ražotāji savā multivarkā iekļauj arī recepšu grāmatu.

Taimeris

Iebūvētais trīspadsmit stundu taimeris ļauj pagatavot putru noteiktā laikā. Piemēram, ja tu ej gulēt pulksten desmitos vakarā, tad vari iestatīt taimeri uz deviņām stundām un gulēt mierīgi, un līdz septiņiem no rīta multivarka tevi pamodinās ar čīkstēšanu un pacienās ar gatavas garšīgas brokastis.

Apkures funkcija

Pēc jebkuras gatavošanas programmas pabeigšanas multivarka ieslēdz silto režīmu. Šī ir ļoti ērta funkcija, ja jūs precīzi nezināt, kad ieradīsies viesi vai jūsu mīļotais vīrs.

Tātad, kuru multivarku jums vajadzētu iegādāties?

Kura multivarka ir labākā? Ņemiet vērā, ka esam snieguši laba vidējā multivarkas funkciju aprakstu. Nosaukumi, noteiktu funkciju klātbūtne, kā arī konkrēti laika un temperatūras režīmi var atšķirties atkarībā no modeļa, turklāt dažu multivarkas režīmu esamība vai neesamība ietekmē tā cenu. Izvēloties konkrētu modeli, skatiet multicooker režīmu tabulu. Šobrīd pēc reitinga visvairāk pārdotie multivarku ražotāji ir: Redmond (Redmond 4503, 4504, rmc m20, m4500, 4502, m110, m70, m90, ieskaitot multivarkas-spiediena katlus), Panasonic (Panasonic sr tjm 181, sr df101wtq , sr tmh 18ltw), Philips (Philips, hd 2173, hd 3039), Vitesse (Vitesse, vs 520, vs 581 vs 582, vs 518), Polaris (Polaris 511,c) MT 1937, 1936 ), Scarlett (scarlet sc 410, sc 411, sl 1529), zīmols (zīmols 502), Moulinex (mulinex), Mystery (noslēpums), Dobrynya, Oursson (orson vai ourson, Arc (ars), Ves electric (svars sk a 14), Dekss, Viteks (Vitek 4200), Alise el, Smaids (smaids), Dzeguze kuku), Borks (borks), Maksvels (maxwell mw 3801) Supra (supra), Sakura (sakura), Holts, Atlanta, Redber (sarkanāks), Endever, Energy, Binatone, Elgreen, Magnit, Daewoo, Maruchi, Sinbo, Stadler Form, Unit, Kelli, LandLife, Magic Pot, Delta, Hitachi, Chef, Leran , Toshiba (Toshiba), Delimano ( Delimano), Viscount, Yummy, Stadler, Bosch, Orion, Zelmer, Fiesta, Sigmund, Hotter, Element, Morozerro.

Cik maksā multivarka?

Mūsdienu sadzīves tehnikas tirgū ir daudz multivarku. Tie visi atšķiras viens no otra ražotāja, jaudas, bļodas ietilpības, efektivitātes, funkcionalitātes un citu darbības un tehnisko parametru ziņā. Multivārāmo katlu ražotāji iegulda lielus līdzekļus gan aprīkojuma veiktspējas uzlabošanā, gan izskata modernizācijā. Rezultātā jauni modeļi tiek ražoti par paaugstinātām cenām. Tātad, cik šodien maksā multivarka? Mēs apsvērsim šo jautājumu tālāk.

Kas nosaka ierīces izmaksas?

Ja vēlaties iegādāties sadzīves tehniku, kas palīdzēs pagatavot visdažādākos ēdienus ar maksimālu ātrumu un kvalitātes līmeni, vienlaikus saglabājot garšu un uzturvielas, tad interese par to, cik maksā multivarka Krievijas veikalos, būs gluži dabiska. Ierīces izmaksas nosaka daudzi parametri, tostarp izcelsmes valsts, zīmols, veiktspēja, funkcionalitāte, bļodas ietilpība utt. Tāpēc, veicot izvēli, novērtējiet ierīces darbības un tehniskos parametrus, formu un dizaina līmeni un izdariet secinājumu par to, vai šis modelis ir naudas vērts? Ja jums ir laiks, veiciet dažādu ražotāju līdzīgas vērtības modeļu salīdzinošu analīzi, lai nepieļautu kļūdu savā izvēlē.

Kur viņi pārdod multivarkas?

Jā, jebkur. Jūs varat doties uz tuvāko datortehnikas veikalu, tiešsaistes veikalu vai specializētu mazumtirdzniecības veikalu tieši no ražotāja. Atcerieties, ka lētākais veids, kā iegādāties multivarku, ir interneta veikalā. Ierīce ar vidējo jaudu un vidējo tilpumu maksās no 3,5 līdz 5 tūkstošiem rubļu. Salīdzinājumam, parastajos veikalos vienu un to pašu modeli var pārdot par tūkstoš rubļu vairāk vai pat vairāk. Starp citu, cena būs atkarīga arī no veikala. Pietiek izstaigāt piecas dažādas mazumtirdzniecības vietas, lai saprastu, ka katrā no tām viens un tas pats multivarkas modelis maksā atšķirīgi. Kopumā koncentrējieties uz cenas un kvalitātes attiecību, un jūs nekļūdīsities.

Šķiet, ka multivarka parādījās ne tik sen starp mūsu virtuvēs plaši izmantotajām sadzīves ierīcēm, taču šai elektroierīcei patiesībā ir diezgan sena vēsture.

Ja vēršaties pie progresīvākā informācijas avota internetā - Wikipedia, multivarka ir definēta kā virtuves elektroierīce mājsaimniecībai, kas paredzēta ēdiena gatavošanai (dabiski tā atrodas arī virtuvē) automātā vai pusautomātiskā. režīmā. Multivarkas darbības princips ir diezgan vienkāršs. Jūs ievietojat visas noteikta ēdiena sastāvdaļas šīs ierīces bļodā un iestatāt vēlamo programmu, saskaņā ar kuru multivarkas elektriskā ķēde iestata vēlamo temperatūru. Tas būtībā arī viss. Neskatoties uz šķietamo darbības vienkāršību, kā izrādījās, ierīce ir ļoti ērta un pēdējā laikā ļoti populāra.

Apskatīsim tā tapšanas vēsturi

Mūsdienu multivarkas tiešais pēcnācējs bija japāņu rīsu plīts. Precīzi japāņu, jo tas ir Japānā 30. gados pagājušajā gadsimtā šī elektriskā mašīna tika izgudrota un plaši izmantota. Pirmais ražotais modelis kopš 1937. gada, tika ražots pēc īpaša imperatora armijas pasūtījuma. Pārsteidzoši, ka pirmā multivarka darbojās ar elektrību, nevis, piemēram, malku vai oglēm, kas tam laikam būtu bijis loģiskāk. Ierīce bija liela koka kaste, kurā tika uzstādīti elektrodi. Šajā gadījumā koks kalpoja ne tikai kā trauks rīsiem un ūdenim, bet arī kā dielektrisks. Neraugoties uz visiem piesardzības pasākumiem, šis tehnoloģiju brīnums ļoti bieži pavāriem izraisīja elektriskās strāvas triecienu, turklāt ne vienmēr rīsi tika pagatavoti labi.

Pirmo mājsaimniecības rīsu plīti ražoja arī Japānas uzņēmums Mitsubishi, 1945. gadā. Ierīce bija neliela alumīnija panna, kurā tika uzstādīti arī elektrodi. Tiesa, par kaut kādu automātisku japāņu galvenā ēdiena gatavošanu nebija runas. Rīsu plīts bija jāatvieno pašam.

Toshiba ir pirmā, kas automatizē rīsu gatavošanas procesu. 1956. gadā. Tā bija arī pirmā reize, kad tika izmantoti divi konteineri (viens otrā). Pirmo pildīja ar mazgātiem rīsiem, bet otro ar ūdeni. Elektrodi uzsildīja ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, un, tiklīdz tas viss uzvārījās, ierīce automātiski atvienojās no tīkla. Regulatora lomu pildīja parasts bimetāla kontakts, ko tagad dažādās variācijās izmanto jebkurā sadzīves elektroierīcē, kurai ir sildelements. Šis modelis bija tik veiksmīgs, ka ražošanas apjomi uzreiz palielinājās līdz 200 tūkstošiem ierīču mēnesī.

Gatavā ēdiena automātiskās sildīšanas funkciju, kad multivarka gatavošanas procesa beigās pastāvīgi uztur sildelementu ar minimālu jaudu, pirmo reizi ieviesa uzņēmums Zojirushi Termos. Tas bija 1965. gadā. Aptuveni tajā pašā laikā tika ieviests arī elektriskais taimeris, kas ļāva lietotājam pašam iestatīt gatavošanas laiku un līdz ar to var pagatavot vairāk nekā vienu ēdienu. Patiesībā tieši tad rīsu plīts pārvērtās par lēno plīti.

Tirgū parādījās pirmā multivarka ar minimālu funkciju komplektu 90. gados pagājušajā gadsimtā. Ražotājs bija viens no Ķīnas uzņēmumiem, kas gadsimtu mijā sāka aktīvi attīstīties un ražot tirgū salīdzinoši labas kvalitātes elektropreces. Pirms tam Ķīnas tirgu pārpludināja Japānas un Eiropas elektroierīču neapstrādātas kopijas. Tajā pašā laikā gandrīz visa sadzīves tehnika sāka lēnām kļūt sarežģītāka, un to remonts, ko tagad var pasūtīt vietnē: http://alm-remont.com.ua/, vidusmēra cilvēks vairs nepaspēja. .

Šis ir stāsts!