Pšenična kaša je jedna od mojih omiljenih opcija za doručak. Zdravo i hranljivo - savršen način za početak dana. Postoji mnogo različitih načina kuhanja kaše, a svaki ima svoje male savjete i trikove. Kašama su služili goste i lutalice, bila je omiljeni proizvod na trpezi naših predaka.

Šta je pšenično zrno

Zrna pšenice su cijela, neprerađena zrna koja sadrže sva 3 dijela zrna: klice, mekinje, skrobni endosperm. Za pripremu kaše uklanja se samo nejestivi vanjski sloj zrna, a bobice pšenice zadržavaju sve vitamine, minerale i fitokemikalije.

Recepti od cjelovitog zrna pšenice imaju dugu listu zdravstvenih prednosti.

Zašto je pšenica korisna? Istraživači nastavljaju da pokazuju da konzumacija cjelovitih žitarica pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, poboljšava metabolizam, sprječava astmu i određene vrste raka, te sprječava kamen u žuči. Konzumiranje pšenice pomaže u kontroli težine.

Dijamant među žitaricama

Prokuhana pšenica djeluje kao profilaktičko i terapeutsko sredstvo u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta.

Prednosti i štete usjeva pšenice zavise od njihovog biohemijskog sastava i organskih svojstava.

Pomoć u liječenju hipertenzije

Članak objavljen u American Journal of Clinical Nutrition otkrio je da konzumacija pšenice smanjuje sistolički krvni tlak za 7,5 bodova i dijastolički krvni tlak za 5,5 bodova, što smanjuje rizik od srčanih bolesti za 22%. Studija je pokazala da su žitarice bogate vlaknima efikasna dijetalna terapija za prevenciju i liječenje hipertenzije.

Druga studija pokazuje da ishrana bogata pšenicom smanjuje potrebu za antihipertenzivnim lekovima. Čini se da beta-glukan u pšenici također ima povoljan učinak na metabolizam ugljikohidrata i nivo krvnog pritiska kod gojaznih osoba.

Kuvanje ispravno

Kako kuvati pšenicu i koliko kuvati? Da biste dobili viskoznu konzistenciju, kuhajte u velikoj količini vode. Kuhajte, miješajući na laganoj vatri, nakon što zaspite u hladnoj vodi, možete uštedjeti maksimalno hranjive tvari. Uz kašu je korisno koristiti kuvanu i sirovu šargarepu, paradajz i brokulu, u kašu dodati beli luk, luk ili sveže začinsko bilje.

Maslac (10 g) se dodaje terapeutskoj prehrani. Za one koji žele smršaviti preporučuju se biljna ulja.

Mnogi od nas ne znaju da kuvaju pšenične krupe i da ih treba dobro oprati pod mlazom vode.

Kaša na vodi

Uzmite 1 tbsp. zrna i 2,5 kašike. vode. Prokuhajte vodu, sipajte žitarice, zatvorite poklopac, smanjite vatru na minimum i kuhajte 45-60 minuta dok zrna ne omekšaju. Ocijedite višak vode i dodajte puter.

Mlečna kaša

Mliječna kaša je opcija za ljude koji vode računa o svom zdravlju.

Za 2/3 st. pšenice, potrebno je 0,5 l. mleka, 1,5 kašike. vode. Prokuhajte vodu u loncu sa debelim dnom, zasladite je i posolite. Ubaci pšenicu. Kuvati 4-6 min. na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Ulijte mlijeko i nastavite kuhati na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja: 15-20 min.

jednostavna kaša

Potrebni proizvodi: 1,5 tbsp. fino mljevene pšenične pahuljice (cijela zrna omekšana parom, a zatim spljoštena između valjaka), 2 žlice. vode, prstohvat soli, mlijeka, šećera ili zaslađivača.

1. Stavite pšenične pahuljice u šerpu. Dodajte 1,5 žlice. vode, prstohvat soli i stavite na vatru. Neprekidno miješajte dok se ne zgusne. Ulijte ostatak vode, zatvorite poklopac 5-10 minuta.
2. Na kraju dodajte mlijeko i zaslađivač. Idealno je sušeno ili evaporirano mlijeko, jer svježe mlijeko čini kašu previše vodenastom.

Kaša sa suvim grožđem

Ova mješavina će vam dati energiju za cijeli dan.

Potrebni proizvodi: 0,5 tbsp. javorov sirup, 1/3 šolje meda, 3 kašike. kašike biljnog ulja, 1,5 kašike. l. ekstrakt vanile, 4,5 kašike. proklijala zrna, 1 kašika. pahuljice, n st. seckanih oraha ili pekana, 0,5 kašike. pšeničnih klica, 1 kašičica. mljevenog cimeta, 1/4 žličice. mleveni muškatni oraščić, sušeno voće po ukusu.

Zagrijte rernu na 325°. Pomiješajte prva 4 sastojka, miješajući pjenjačom. U veću posudu stavite pšenična zrna i pahuljice, orahe, proklijala zrna, cimet, muškatni oraščić, dodajte sirup, dobro promiješajte. Smesu ravnomerno rasporedite u šerpu. Kuvati 30 min. ili dok ne porumene, miješajući svakih 10 minuta. Dodajte sušeno voće i promiješajte. Smiri se.

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.

Egipatska kaša (bela)

To je jednostavna topla kaša koja se tradicionalno pravi od integralnih zrna pšenice.

1. Uzmite 250 g integralnih žitarica, 1 kašičicu. soda bikarbona, 1,5 l. vode, 0,5 štapića vanile ili 1 kašičica. ekstrakt vanile, 750 ml punomasnog mlijeka, šećer po ukusu.
2. Stavite pšenicu u veliku zdjelu. Dodajte sodu bikarbonu i dosta vode. Ostavite da djeluje 5-7 sati, najbolje preko noći.
3. Operite zrna, ocedite vodu. Veliki lonac sa 1,5 litara vode, staviti na srednju vatru, dodati pšenicu. Krčkajte na laganoj vatri 30-40 minuta dok pasulj ne omekša.
4. Tečnost koja prekriva zrna treba da potpuno ispari, ostavljajući samo malu količinu na dnu. Ako u bilo kom trenutku kuvanja osetite da će voda ispariti, dodajte 0,5 šolje ključale vode.
5. Dodajte vanilu i mlijeko. Pustite da provri na laganoj vatri i kuvajte još 10 minuta. Zasladite po ukusu. Ispada ukusna kremasta i pomalo slatka kaša.

Kaša iz Australije

1. Sipajte griz u posudu i sipajte duplo više vode, plus malo nečeg kiselog (jabukovo sirće, limunov sok ili čak kefir, kombuča).
2. Pokrijte poklopcem ili krpom da nabubri. Najbolje je ostaviti preko noći. Namakanje štedi vrijeme kuvanja i uklanja antinutrijente kao što su gluten, fitinska kiselina i lektini.
3. Ujutro dobro isperite pasulj. Ocijedite malu količinu taloga s površine vode. Upotrijebite fino sito da procijedite zrna, a zatim dobro isperite pod tekućom vodom. Osušite i pržite na malo putera ili kokosovog ulja za dodatnu dubinu okusa.
4. Zagrijte tiganj na srednju vatru, dodajte zrna i miješajte ih 1-3 minute drvenom lopaticom da ujednače porumene. Nakon što se boja zrna malo promijeni (ne smije biti previše tamna) i osjetite divnu aromu, gotova su.
5. Zagrijte se ul. kašiku ulja u tiganju na srednjoj vatri (4 do 6 minuta) i dodajte ih prženim bobicama.
6. Kašu je najbolje kuvati na laganoj vatri duže vreme. Potrebno je pratiti kašu, povremeno miješajući i paziti da ne zagori. Često miješanje učinit će ga pahuljastim, zasićenim kisikom.
7. Nakon prženja, smanjite vatru i dodajte tekućinu sa prstohvatom soli. 1 min. prokuhati i smanjiti vatru na minimum. Kuvati 30-40 min. Sol pomaže poboljšanju okusa.
8. Zasladite kašu dodavanjem 1 kašičice. javorov sirup, med, šećer, kokos po izboru. Alternativno, možete dodati 1-2 žlice. kašike zgnječene banane, jabuke, hurme ili kajsije. Za kremastu teksturu dodajte 1 žlicu. kašiku mleka. Za dodatnu aromu 1/4 žličice. cimeta, 1/2 kašičice vanile, 1/2 kašike. l. kakao, 1 kašika kokosove pahuljice. Stavite u činiju i ukrasite svježim voćem.

Kašu možete poslužiti kao prilog uz meso, ribu, slaninu itd.

Kuvana pšenica sa limunom

2 tbsp. zrna pšenice (400 g), 3 žlice. kašike peršuna, može se zamrznuti, 1 kašika. kašika svežeg ruzmarina. 1 veći limun, 1 luk, 550 g šampinjona, 1 veći limun, tikvice, 1 kašičica otopljenog putera, m kašičica hladno ceđenog repičinog ulja, 1 kašika. kašike maslinovog ulja, balzamiko sirćeta, so, biber.

1. Prije kuvanja pšenicu potopite 8 sati u vodu (1,5 l). Isperite i sipajte zrna u veliki lonac, sipajte 6 kašika. čista hladna voda. Kuvajte 50 min.
2. Luk oljuštite i nasjeckajte, a šampinjone narežite na polovine. U tiganju zagrejte otopljeni puter, propržite luk dok ne omekša (cca 5 minuta). Dodati pečurke i pržiti na laganoj vatri (7-8 minuta). Posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju dodajte balzamiko sirće (0,5-1 kašičica).
3. Operite tikvice, narežite bez guljenja na kriške. Pržite sa svake strane.
4. Jabuku oguliti, odstraniti semenke, iseći na kockice. Šargarepa na rende za cveklu. Blanširajte limun.
5. Pripremite sos: limunovom soku dodajte 2 kašike. kašike maslinovog ulja, malo balzamiko sirćeta, so, biber, povrće i začinsko bilje. Stir. Ostavite 5-6 sati na hladnom mestu.

Kuvanje žitarica u ekspres loncu

Za 1 st. pšenice će trebati 4 žlice. hladnom vodom. Ostavite zrna u ledenoj vodi 10 sati i sipajte u ekspres lonac, dodajte još 1 supenu kašiku, kuvajte sa otvorenim poklopcem, povremeno mešajući da se zrna ne zalepe za dno ekspres lonca. Čvrsto zatvorite poklopac, kuhajte prema uputama za ekspres lonac. Kuvana zrna prebacite u sito i isperite hladnom vodom.

Kontraindikacije

Nepoželjno je koristiti pšenične žitarice s gastritisom, praćenom niskom kiselošću, kao i:

• sa bolesnim stomakom;
• nadimanje;
• alergije;
• trudnice.

Nakon operacija na unutrašnjim organima, vrijedi se suzdržati od jedenja pšenice neko vrijeme.

Osobe koje pate od dijabetesa takođe treba da se uzdrže od jedenja kaša zbog visokog sadržaja skroba.

Kutya

Božićna kutia

Pšenična kutya je jelo posebno pripremljeno za Božić sa pšenicom, makom i medom. Ima 2 značenja:

1. Večera na Badnje veče.
2. Hrana specijalno pripremljena za ovu svečanost od maka, pšenice, meda.

Ranije je bio obavezan na stolu u današnjoj Bjelorusiji, Ukrajini i Litvaniji, kao i u istočnoj Poljskoj.

kuhanje:

1. 1 st. Oguljeno žito oprati, preliti vodom i ostaviti preko noći.
2. Ujutro procijedite, napunite svježom vodom, stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Vodu mijenjajte svakih sat vremena. Kada zrna omekšaju, ocedite vodu u cediljku.
3. 10 g opranih i osušenih grožđica preliti sa 30 ml konjaka.
4. Isperite čašu suvog maka, sipajte 2 žlice. kipuće vode i kuhajte 30 minuta.
5. Procijedite mak kroz gazu.
6. Pomiješajte sa 4 žlice. kašike tečnog meda, 3 kašike. kašike seckanih orašastih plodova i pšenice. Stavite u frižider na nekoliko sati.
7. Ukrasite suvim voćem.

U bogatim kućama kutji su dodavani delikatesi - bademi, grožđice, hurme.

Stari recept za kutju

Potrebno: 2 šolje oljuštene pšenice (400 g), 200 g mlevenog maka, 2 šolje mleka, 200 g tečnog meda, 120 ml šlaga, 1 kašika. kašika šećera u prahu sa 2-3 kapi arome badema, 150 g blanširanih badema, 150 g oraha, 100 g suvog grožđa, 10 kom. suve kajsije, 10 g smokava, 1 kašičica kandirane kore pomorandže.

Dan prije kuhanja kutije, pšenicu isperite pod mlazom vode i prelijte vrućom vodom. Ostavite preko noći. Ocijedite i kuhajte dok ne omekša (80-150 minuta). Pšenicu prelijte hladnom prokuvanom vodom. Pustite da se ohladi.

U mlijeko dodajte mak i kuhajte dok tečnost ne ispari. Pomiješajte mak sa bademovim šećerom, ohladite.

Kada se mak i pšenica ohlade, dodajte im seckane orahe i bademe, suvo grožđe, koru pomorandže, sitno seckane smokve, kajsije, kruške. Mix. Dodajte med, pavlaku, promešajte, sipajte u činiju. Ostavite u frižideru 24 sata.Ako je kutya pregusta, dodajte 50-70 ml mlijeka.

Nutritivna vrijednost kutye

Kutya sadrži mnoge korisne tvari. Bogat je izvor proteina, cinka, joda, gvožđa, litijuma, mangana, selena i vitamina. Sjemenke maka su bogate mastima (dobra koja veže kolesterol i pomaže u uklanjanju iz tijela), bogata je proteinima, kalcijumom i magnezijumom, kao i mnogim alkaloidima koji umiruju i ublažavaju bol.

Jedini nedostatak kutye je njen kalorijski sadržaj: u 100 g - najmanje 250 kcal.

Pšenične krupice dostojne su titule kraljice. Uz relativno malu količinu kalorija, jela od pšenice daju tijelu bogat set esencijalnih materijala i omogućavaju da provedete zabavan i energičan dan.

Od svih vrsta žitarica najdraža mi je pšenična kaša, volim da je kuvam na vodi. Umjesto vode možete uzeti mlijeko. Sviđa mi se njegov ukus, miris, tekstura, a o korisnosti ne treba govoriti. Glavna stvar je odabrati prave žitarice. Dolazi u dvije vrste mljevenja - veće i vrlo fino. Uvijek pokušavam odabrati grublje mljevenje, tada kaša ispadne mrvičasta. A od finijeg mljevenja, za one koji vole, možete skuhati viskoznu kašu. Predivan doručak ili prilog je za vas!

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

Pšenične krupice dobro isperite nekoliko puta kako biste isprali višak brašna.

Sipati vodu ili mlijeko, u omjeru 1:2. Ako volite viskoznije kaše, tada je potrebno povećati količinu tekućine. Stavite na vatru, provri i kuvajte na najmanjoj vatri poklopljeno oko 30 minuta. Pazite da ne pobjegnete. Posolite po ukusu. Ako odjednom sva tečnost ispari, a kaša još nije spremna, onda nije zabranjeno dodati još malo kipuće vode kako bi kaša bila spremna.

Ugasite vatru, dodajte malo putera u tiganj i ostavite da se kaša kuva oko 10 minuta pod poklopcem. Moja majka je uvek umotavala tiganj u nešto toplo i gusto tako da se sve unutra isparilo i da je kaša postala mrvica.

I poznanstvo će biti zanimljivo! Uostalom, pšenična kaša je proizvod stoljetne selekcije, i to ne naučne, već povezane sa „sretnim nesrećama“, umjetnom selekcijom, koju čovjek proizvodi skoro 10 hiljada godina! Začudo, biljka, koja je u početku uspješno rasla samostalno i pokrivala polja jugoistočne Turske i moderne Jermenije, do sada je zaboravila kako se može bez pomoći ljudi.

Divlja pšenica je imala više od samo strnih žitarica. Njegovi "plodovi" su otpali odmah nakon zrenja i bilo ih je nemoguće sakupiti iz zemlje. Po prvi put, ljudi koji su se s njim upoznali počeli su koristiti zeleno klasje za hranu, procjenjujući nutritivnu vrijednost zrna. U budućnosti, osoba je odabrala one klasje u kojima se zrno dugo nije raspadalo. Tokom vekova pšenica je počela da raste na obrađenim poljima, sa kojih se žito moglo dobiti samo vršidbom. Takvi iz srednjih regiona Evroazije otišli su prvo u Indiju, zatim „zauzeli“ Afriku, nakon čega su osvojili Rusiju i Evropu. Kasnije je u Ameriku stigla samo kaša od pšenične krupice. U Novom svetu se pojavio tek u 19. veku.

Prednosti i štete od proizvoda

Od davnina, ljudi su toliko cijenili pšenično zrno da se o njemu spominje čak i u Bibliji. Upravo je pšenična krupica bila osnova pričesnog kruha. A među Slavenima se smatrao jedinim simbolom moći, bogatstva. Moderna Rusija je lider u pogledu izvoza proizvoda u druge zemlje, ali sama nije njen najveći potrošač.

Paradoksalno, iskonski ruski proizvod, na kojem se stoljećima gradilo slovensko kuhanje, odjednom je postao neprihvatljiv za modernu kuhinju. Malo ljudi zna kako pravilno kuhati pšeničnu kašu. Štoviše, jelo se smatra državnim, proračunskim, pogodnim za upotrebu samo u menzama i vrtićima. Činjenica da je zgodna, zaista jeste. Ali o njegovom budžetu se može raspravljati. Uostalom, sadrži puno korisnih tvari, zbog čega nutricionisti preporučuju redovito jedenje pšenične kaše, pa čak i osmislili nekoliko dijeta na temelju nje.

Koja je upotreba proizvoda?

• Kaša je hranljiva. Konzumacija za doručak stvara osećaj sitosti tokom pola dana.
• Lako probavljiv. S tim je povezano i rašireno vjerovanje da se od pšenične kaše deblja. Zaista, asimiluje se jednostavno, ali nikako brzo. Glikemijski indeks proizvoda nije visok, izvor je dugih, redovnih ugljikohidrata. Svaki organizam se dobro nosi sa proizvodom, bilo da se radi o djetetu ili oslabljenom bolešću. Treba ga uključiti u prehranu ljudi koji se bave aktivnim fizičkim radom. Pšenična kaša brzo vraća snagu.
• Bogata vitaminima grupe B, E. Proizvod sadrži puno folne kiseline, pa se naziva idealnom kašom za buduće majke. Prisustvo vitamina E – izvora mladosti, obnavlja kožu, stimuliše regeneraciju tkiva, bori se protiv slobodnih radikala. Nutricionisti kažu da vitaminski sastav kaše od pšeničnog zrna generalno jača imunološki sistem, pa je posebno važno da se koristi u hladnoj sezoni.
• Čisti crijeva. Pšenična kaša na vodi smatra se regulatorom metabolizma masti i uklanja toksine iz jednjaka. Poboljšava probavu, a dugim održavanjem osjećaja sitosti omogućava da manje jedete i riješite se viška kilograma.

Šteta proizvoda je isključivo individualna. Samo osobe s intolerancijom na gluten treba da isključe pšenične krupice iz prehrane. Upotreba žitarica koje sadrže gluten opasna je za njih razvojem celijakije (upala crijevne sluznice).

Karakteristike selekcije i pripreme

Pšenična kaša je izuzetno laka za rukovanje, nepretenciozna u kuvanju. Odlično se slaže sa mesom i džigericama uz koje se može poslužiti za stolom. Dobar je uz povrće koje poboljšava njegov pozitivan učinak na rad crijeva.

Poznavanje pravila za odabir i pripremu žitarica omogućit će vam da cijenite sve njegove prednosti.

Kuhanje pšenične kaše u mikrotalasnoj pećnici je nezgodno. Spada u loše kuvane žitarice, tako da sa njim ne možete da napravite brzo jelo. Ali ako vam je na raspolaganju samo mikrovalna pećnica, koristite sljedeću tehniku. Žitarice prelijte kipućom vodom, ostavite 2 sata. Ocijedite i dodajte vodu u omjeru 1:3. Kuvajte na velikoj snazi ​​20 minuta.

Recepti

Nudimo vam da se upoznate sa metodama kuhanja pšenične kaše na vodi i mlijeku. Prvi recept će biti osnova ukusne, obilne večere. I može se koristiti u dijetetskoj prehrani uz isključivanje soli iz nje. Drugi je dobar za hranu za bebe i kao zdrav doručak.

Na vodi

Jednostavno jelo idealno se kombinuje sa uljem kojim se preporučuje da se pšenična kaša začini odmah nakon kuvanja. Prilog se mora servirati topao, jer će hlađenjem postati gušći (kao na slici). Potpuno smrznuta pšenična kaša može se čak i rezati nožem. Ovo je analog italijanske palente.

trebat će vam:

• pšenična krupica - 1 čaša;
• voda - 2,5 šolje;
• puter - 30 g;
• sol.

Kuvanje

1. Pripremljene žitarice prelijte vodom.
2. Stavite na veliku vatru, pustite da provri.
3. Uklonite pjenu, smanjite vatru, posolite.
4. Ostavite da se kuva na laganoj vatri 15 minuta.
5. Provjerite spremnost žitarica: kada voda proključa i postane tvrdoća, dodajte malo kipuće vode.
6. Skinite sa vatre, umotajte u ćebe i ostavite da odstoji 30 minuta.

Kašu od pšenične krupice možete puniti uljem jednostavno u tanjiru. Ako je proizvod namijenjen dijetetskoj ishrani, umjesto soli i ulja za večeru dodajte orašaste plodove, svježe bobičasto voće, jabuke, drugo voće i svježe povrće.

Na mlijeku

Odličan doručak, obilan i zdrav, pogodan za početak dana djeteta i odrasle osobe. Slatka, nježna kaša može se dopuniti ukusnim dodacima - sušenim voćem, svježim voćem, bobičastim voćem.

trebat će vam:

• pšenična krupica - 1 čaša;
• mlijeko - 1 l;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• sol - prstohvat.

Kuvanje

1. Zakuhajte mlijeko.
2. Sipajte pripremljene žitarice. Dodati šećer, so.
3. Promešati, sačekati da masa proključa.
4. Smanjite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i ostavite masu da ključa 30 minuta.
5. Ugasite vatru, dodajte puter. Ostavite još 10 minuta poklopljeno.

Tokom kuvanja, žitarice ne morate miješati. Važno je da u tiganju bude što više pare, koja će omogućiti da masa dobro prokuha. Kašu možete kuhati i u vrećicama, vrlo je zgodna i brza za pripremu. Potrebno je samo nekoliko vrećica baciti u kipuću posoljenu vodu i kuhati oko 15-20 minuta. Ispada mrvičasto jelo.

Sada znate tehnologiju, koliko kuhati pšeničnu kašu, kako je kuhati s mlijekom, na vodi. Uključite ga u porodičnu prehranu kao dodatni izvor vrijednih tvari i jednostavno ukusno jelo!

Mnoge domaćice ne vole da kuvaju kašu, jer ne znaju kako da je pravilno kuvaju. Reći ćemo vam potrebne proporcije i reći vam koliko brzo možete skuhati ukusnu pšeničnu kašu na vodi. Rezultat je zdrav i hranljiv prilog.

Kako skuvati mrvičastu pšeničnu kašu na vodi?

Sastojci:

• filtrirana voda - 550 ml;
• - 35 ml;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Pšenične krupice sortiramo i potopimo u kipuću vodu 10 minuta. U manji kotlić sipajte vodu i sipajte pripremljenu pšenicu. Zatim stavite prstohvat kuhinjske soli i biljnog ulja. Sadržaj promiješajte kašikom i dinstajte kašu dok sva tečnost ne proključa. Sada pažljivo skinite posuđe sa šporeta i ostavite posudu da dohvati još 15 minuta, pokrivši odozgo poklopcem.

Kako kuhati ukusnu krhku pšeničnu kašu na vodi u mikrovalnoj pećnici?

Sastojci:

• čista pšenična krupica - 1 kašika;
• filtrirana voda - 500 ml;
• puter - 30 g;
• fina sol.

Kuvanje

Dakle, hajde da shvatimo kako pravilno kuvati pšeničnu kašu u vodi. Dobro oprane žitarice sipajte u duboku staklenu posudu, posolite po ukusu, nalijte vodom i stavite puter. Sada pokrijte tanjir poklopcem i stavite u mikrotalasnu pećnicu oko 15 minuta. Zatim pažljivo otvorite vrata aparata, izvadite kašu, promiješajte, umotajte u toplo vuneno ćebe i insistirajte oko 10 minuta.

Kako skuhati krhku pšeničnu kašu na vodi u sporom štednjaku?

Sastojci:

• čista pšenična krupica - 1 kašika;
• pročišćena voda - 3 žlice;
• sol - po ukusu;
• – 65

Kuvanje

Pšenične krupice operemo nekoliko puta i stavimo ih u čistu zdjelu multivarka. Ulijte potrebnu količinu tople vode, posolite po ukusu i zatvorite poklopac uređaja. Na displeju postavljamo program "Grupa" ili "Kaša" i detektujemo oko 20 minuta. Nakon 5 minuta pažljivo otvorite multivarku i šupljikavom kašikom uklonite svu pjenu s površine. 7 minuta pre kraja kuvanja u kašu sipajte sitno iseckani puter i sve dobro promešajte. Nakon signala spremnosti, otvorite poklopac i kušajte pšeničnu mrvičastu kašu na vodi. Ako vam se čini da žitarice nisu mekane, već ostaju tvrde, stavite ih još 10 minuta, odabirom načina "Grijanje".

Recept za pšeničnu kašu na vodi je jednostavan, a sama žitarica ima više nego pristupačnu cijenu, te karakteristike kašu stavljaju na vrh jednog od jela u uzgoju. Ranije se pšenična kaša mogla naći na trpezama posvuda, zatim su je postepeno pomjerile žitarice, koje su se svuda počele donositi iz inostranstva, ali s vremenom, kada je povratak poreklu domaće kuhinje postao trend, mnogi restorani Ruska kuhinja zapamtila je ovu nepretencioznu žitaricu. Odlučili smo i da pratimo novi modni trend i pričamo o tome kako skuhati pšeničnu kašu na vodi.

Kuvanje pšenične kaše na vodi

Počećemo sa najminimalističkijim i jednostavnijim receptom za kašu, na čijoj listi sastojaka su samo same žitarice, voda i malo ulja. Začine možete birati i dodavati po vlastitom nahođenju.

Shema kuhanja je toliko jednostavna da čak i ne treba detaljan preliminarni opis potrebnih sastojaka, dovoljno je zapamtiti omjer 1: 2. Pre kuvanja proso uvek treba dobro oprati. Takva priprema će spasiti žitarice od brašnastog plaka i stelje, čineći je mrvičastom. Još jedan način čišćenja pšenične krupice pomoći će da se preopari, pri čemu se krupica prvo kuha dok tekućina ne proključa, a zatim se ocijedi voda i ulije svježa.

Oprane pšenične krupice prelijte vodom i stavite na vatru. Nakon što tečnost proključa, dodajte so ili šećer. Koliko kuhati pšeničnu kašu na vodi? Otprilike 20 minuta: 10 minuta nakon ključanja i još 10 nakon dodavanja komadića putera. Zatim se žitarice uklanjaju i ostavljaju ispod poklopca.

Pšenična kaša u loncu na vodi

U sporom štednjaku, kaša se kuha po sličnom principu i na osnovu istih proporcija: na jednu više čašu žitarica dolaze dvije više čaše vode. Prvo se pahuljice operu, a zatim sipaju u zdjelu multivarka i odmah napune vodom. Začini se takođe odmah dodaju, a sa njima se komadić šalje u činiju. Ako ne želite da koristite maslac, uzmite biljno ulje, glavno je da jelo sadrži masnoću koja će sprečiti da se zrna slepe. Na uređaju odaberite način rada "Kaša", multivarka će automatski postaviti vrijeme. Nakon signala ostavite pšeničnu kašu da hoda još 10 minuta.

Pšenična kaša na vodi može biti mnogo bogatijeg ukusa. Prije dodavanja žgance, direktno u posudi propržite nasjeckani luk i bijeli luk, dodajte prstohvat i pomiješajte mirisno pečenje sa grizom. Zatim dodajte vodu i nastavite kuhati na gore opisani način.

Kako skuvati krhku pšeničnu kašu na vodi?

Uvijek možete mijenjati konzistenciju povećanjem ili smanjenjem ukupne količine tekućine. Pričaćemo o receptu za mrvičastu pšeničnu kašu, a ljubitelji viskoznih kašica željeni efekat mogu postići dodavanjem još jedne čaše vode na vrh.