Dobar dan svima! Hvala vam što ste posjetili moju stranicu!

Danas ćemo peći krompir u rerni. Jelo je vrlo ukusno, ne zahtijeva mnogo troškova ili truda, ali rezultat će vam se nesumnjivo svidjeti. Možete koristiti začine koje volite. Koristit ću svoje omiljene - provansalsko bilje. Prosto sam zaljubljena u ovaj miris...

Krompir operite, ogulite, isjecite kovrdžavim nožem na 4 dijela, ako je krompir veliki onda na kriške srednje veličine

Krompiru dodajte začine: koristio sam poseban začin za krompir i provansalsko začinsko bilje, ne zaboravite posoliti po ukusu i dodati malo biljnog ulja, nakon čega sve dobro promiješajte

Tem za pečenje obložite pergamentom i rasporedite kriške krompira

Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 250 stepeni 25-30 minuta. Vodite se snagom vaše pećnice; nekima će možda trebati manje vremena, drugima više.

U međuvremenu, da sami pripremimo sos: majonez, pavlaka, par čena belog luka kroz presu, sveže začinsko bilje - dobro promešati, aromatični sos je spreman za upotrebu.
Gotove krompire poslužite tople. Ispada vrlo ukusno, nije toliko štetno, prvo, pečeno je, a drugo, uostalom, koristili smo minimum ulja prilikom kuhanja.

Šta god da se kaže, dosadno je bez krompira. S vremena na vrijeme poželite prženi krompir ili mekani i pahuljasti pire krompir. Ali postoji još jedna alternativa, zdravija i ništa manje ukusna - pečeni krompir u rerni.

Najlakši način za pečenje krompira je jednostavan: samo operite gomolje, začinite solju i biberom i stavite u pleh, kuvajte dok ne omekša. Ali tako jednostavan i poznat prilog može se lako transformirati ako uključite malo mašte.

Postoji mnogo opcija kako ukusno ispeći krompir. Hajde da probamo jedan od njih. Začine i sastojke birajte po svom ukusu. Možete dodati malo rendanog sira ili dodati aromatičan luk. Veliko polje za kreativnost i ukusne eksperimente.

Koji proizvodi su potrebni za kuhanje

• Za 1 kilogram krompira:
• Maslinovo ulje 4 kašike. l
• Dijon ili bilo koji drugi senf 3 žlice. l
• So, crni biber, beli luk i asafetida - po ukusu
• Vinsko sirće 1 kašika. l
• Mljeveni korijander 2 tsp
• Paprika ili crvena paprika 2 kašičice
• Listovi suvog bilja: ruzmarin, timijan, origano po 1 kašičica

Možete koristiti i rendani sir, majonez, svježi ili suvi luk - po vašem ukusu

Priprema pečenog krompira

1. Krompir srednje veličine operite i narežite na kockice. Ako želite da ubrzate proces kuvanja, prethodno skuvajte krompir 5 minuta. Krompir ocijedite i ocijedite.
2. Dodajte so, ulje i sve arome. Osim sira, ako ga koristite, dodajte ga 10 minuta prije kraja kuhanja.
3. Temeljito promiješajte koristeći veliku zdjelu ili veliku vrećicu.
4. Pleh premazati uljem ili koristiti papir za pečenje. Stavite krompir u jedan sloj. U tom slučaju krompir će biti hrskav i dobro pečen. Ako se sve ne uklapa, upotrijebite nekoliko pleha za pečenje.
5. Pecite krompir u rerni zagrejanoj na 220 C 25-30 minuta. Ako niste skuvali krompir, onda povećajte vreme pečenja na 45-50 minuta, okrećući kriške jednom na drugu stranu.

Krompir poslužite uz svježe salate i omiljene umake. Prijatno!

Jela od krompira jedno su od najsvestranijih i najjednostavnijih za pripremu. Krompir se može peći u koži i kriškama, pire, pržiti ili jednostavno kuhati. Predložena opcija za kuhanje krumpira u pećnici je jednostavna, aromatična i iznenađujuće ukusna. Pogodan je za svaku priliku, bilo da spremate večeru za cijelu porodicu ili birate nešto spektakularnije za posebnu priliku. To je upravo ono što će vam se svidjeti i neće vam trebati puno vremena za pripremu.

Sastojci

• 3-4 veća sirova krompira
• 3-4 čena belog luka
• soli po ukusu
• mješavina provansalskog bilja (ili bilo koji bosiljak, ruzmarin po ukusu)
• biljno ulje
• mrvice hljeba

Priprema sa fotografijom:

1) Krompir oguliti i iseći na kockice.

2) Stavite kriške u duboki, veliki tanjir, posolite, dodajte 2-3 kašike biljnog ulja i promešajte.

3) Posebno sitno iseckati beli luk.

4) U posebnom tanjiru pomešati suvo bilje i beli luk i sameljiti. Zatim dodajte krušne mrvice i sve dobro izmiješajte.

5) Dodajte mešavinu prezla, začinskog bilja i belog luka u krompir. Sve pomiješajte.

7) Pecite u zagrejanoj rerni na 180C oko 1 sat dok krompir ne omekša.

Pečeni krompir sa belim lukom i začinskim biljem divan su prilog mesu, peradi, ribi ili povrću.

Za pripremu harmonika krompira sa provansalskim biljem u rerni potrebni su vam krompir, provansalsko začinsko bilje, so, mleveni biber, biljno ulje, beli luk.

Prvo pripremite aroma ulje. Sadrži samo dva sastojka - bijeli luk i biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo).

Ogulite režnjeve belog luka, propasirajte ih kroz presu ili iseckajte na sitno rende. Dodati u ulje, promešati. Ostavite 15-20 minuta da unese aromu bijelog luka.

Velike gomolje krompira dobro operite u tekućoj vodi pomoću četke. Opran krompir osušite papirnim ubrusom.

Gomolje krompira posolite po ukusu, začinite mlevenom paprikom i provansalskim začinskim biljem ili dodatnim začinima - po vašem nahođenju. Trebalo bi malo otvoriti kriške krompira, dodajući začine.

Pleh ili pleh za pečenje obložite folijom ili pergamentom. Stavite krompir. Kuhinjskom četkom premažite gornji dio aromatičnim uljem.

Stavite povrće u rernu na 40-60 minuta. Peći na 190-200 stepeni dok ne omekša. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici. Možda će vam trebati manje ili više vremena da postignete željeni rezultat. Tokom pečenja, nekoliko puta izvadite krompir iz rerne i premažite ga preostalim uljem od belog luka da povrće bude sočnije.

Krompir harmonika je gotov u rerni. Poslužite toplo sa omiljenim sosom, svježim začinskim biljem i povrćem.

Krompir harmonika sa provansalskim začinskim biljem u rerni je veoma izdasno i aromatično jelo koje će se sigurno svideti svim gostima bez izuzetka. Da biste poboljšali ukus, pečenim gomoljima možete dodati kriške tvrdog sira, slaninu, meso i kriške paradajza. Konačni rezultat ovisi o vašoj mašti. Prijatno!

Uprkos svojoj jednostavnosti i pristupačnosti, krompir može biti i svečano jelo. Glavna stvar je da ga pripremite tako da ispadne ukusno, lijepo i vrlo ukusno. Ako mislite da je za to potrebno znati neku posebnu tajnu ili provesti nekoliko sati u kuhinji, jako se varate! Moj omiljeni recept - krompir sa belim lukom i provansalskim začinskim biljem, pečen u rerni - priprema se veoma jednostavno i brzo (ne morate čak ni da gulite krompir!), ali izgleda da ne bi bilo sramota da ga poslužite za najzahtjevnije goste. Apetizirajuća zlatno-smeđa kora i aromatični začini čine krompir pečen u rerni neverovatno ukusnim i veoma uočljivim. Takav krompir će biti prekrasan prilog i za meso i za ribu. Da, u principu, mogu sigurno djelovati kao samostalno jelo - krompir se ispostavi da je vrlo svijetlog okusa i samodovoljan.

Sastojci:

Za 2 porcije:
- 0,5 – 0,6 kg sitnog krompira;
- 0,5 kašičice. sol;
- 1/3 kašičice. mješavine paprike;
- 1 kašičica. suvo provansalsko bilje;
- 1-2 čena belog luka;
- 2 kašike. l. biljno ulje.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Trebat će nam vrlo mali krompir, bukvalno 2-3 cm u prečniku. Naravno, možete uzeti veći i zatim ga izrezati, ali to će utjecati na izgled gotovog jela - uostalom, cijeli gomolji izgledaju mnogo ukusnije od komada. Ove male krumpire možete pronaći na pijaci ili, ako malo pretjerate, u supermarketu. U pravilu nije baš popularan - uostalom, čišćenje je vrlo nezgodno i dugo traje. Ali u našem slučaju to uopće nije problem - nećemo guliti koru, već ćemo samo temeljito oprati gomolje. Pokušajte odabrati krumpir bez oštećenja površine i približno istog oblika - okruglog ili duguljastog. Ako ne želite sumnjati u to koliko ste temeljito oprali kore, savjetujem vam da koristite četku za povrće - tada na krumpiru definitivno neće ostati prljavština.

Stavite dobro opran krompir u prilično duboku posudu. Posolite, dodajte mješavinu paprika i provansalskog bilja.

Beli luk propasirati kroz presu za beli luk i takođe dodati u krompir.

Prelijte krompir biljnim uljem. Možete uzeti maslinovo ulje, možete uzeti suncokretovo ulje, glavna stvar je da je ulje rafinirano i bez mirisa.

I temeljito pomiješajte krumpir sa začinima, pokušavajući ih rasporediti po cijeloj površini krumpira.

Stavite krompir u posudu za pečenje. Oblik može biti od keramike, stakla, silikona ili teflona - najvažnije je da uživate u kuhanju u njemu. Pa, još jedan uslov je veličina obrasca. Kada se ispeče, u njemu treba slobodno da se oseća krompir sa belim lukom i provansalskim začinskim biljem, složen u samo jedan sloj. Čak i ako ostane slobodnog prostora, praznina je bolja od gužve. Nije potrebno kalup prethodno namazati uljem - uostalom, krompiru smo dodali biljno ulje zajedno sa začinima, to će biti sasvim dovoljno.

Ako vaš kalup ima poklopac, to je odlično! Ako ne, nemojte se nervirati. Umjesto poklopca možete koristiti foliju za pečenje. Samo pokrijte vrh tepsije čvrsto folijom u jednom sloju.

Tepsiju sa krompirom stavite u rernu, zagrejanu na 220-230 stepeni. I pecite 20 minuta. Nakon ovog vremena izvadite pleh, uklonite foliju (ili poklopac) i pažljivo okrenite krompir na drugu stranu. Tepsiju ponovo prekrijte folijom (ili poklopcem) i stavite u rernu na 20 minuta.

Ovo vrijeme je dovoljno da se krompir pravilno ispeče dok ne porumeni. Za svaki slučaj, čačkalicom ili drvenim ražnjačem provjerite da li je krumpir pečen - krompir treba da bude mekan.

Krompir pečen u rerni sa provansalskim začinskim biljem i belim lukom stavite na tanjir, ukrasite povrćem i začinskim biljem i odmah poslužite.






Prijatno!
Preporučujemo i recept