گوشت رژیم پرنده، که بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی روزانه است، توسط بسیاری از آشپزخانه برای سادگی و سرعت پخت و پز مورد علاقه است. مرغ در سس سویا در یک پان، یک غذای شاداب، یک ظرف آبدار با محتوای بالایی از پروتئین و طعم اصلی است که می تواند انجام شود.

برای لذت بردن از جوجه های آبدار 1.5 کیلوگرم، کافی است برای آماده سازی:

• ½ سر سیر؛
• 60 میلی لیتر سس سویا؛
• 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• یک زنجبیل کوتاه تر؛
• ادویه جات دیگر در اراده.

روش آماده سازی به شرح زیر است:

1. لاشه شسته شده است، خشک و به قطعات تقسیم شده است.
2. از سس، زنجبیل، سیر خرد شده و ½ روغن یک سوخت گیری را تهیه کرد، که در آن قطعات تهیه شده قطعات آماده می شود.
3. پس از 2 ساعت، مرغ در یک ظرف پخت و پز با روغن پیش گرم شده به پوسته های سرخ مایل به قرمز پوشیده شده است.

پخت و پز از فیله مرغ

دوستداران گوشت سفید برای آماده سازی یک ظرف معطر با یادداشت های تند می توانند از 2 فیله مرغ استفاده کنند.

علاوه بر عنصر اصلی، شما نیاز دارید:

• 2 میخک سیر؛
• ½ شمع روغن زیتون؛
• برخی از گیاهان زردچوبه و زیتون؛
• 2 پشته سس سویا.

در جریان:

1. فیله شسته شده به چند بخش تقسیم می شود.
2. سیر توسط صفحات برش داده شده است.
3. در تابه، صفحات سیر بو داده می شوند، که قطعات فیلیلی را گذاشته اند، چند دقیقه از هر دو طرف به خاک می روند.
4. پس از 5 دقیقه، گوشت با سس سیل می شود.
5. این ظرف با ادویه جات ترشی جات پوشیده شده است و حدود 10 دقیقه در حرارت کم خورش می شود.

با اضافه کردن خردل

با تشکر از مارینادا سویا خردل، طعم گوشت مرغ بیشتر اشباع شده است.

هنگام استفاده از آشپزی:

• 2 ژامبون مرغ؛
• 1.5 پشته روغن آفتابگردان؛
• 2 پشته سس سویا؛
• 15 گرم خردل؛
• 2 سر سیر؛
• یک قند کوچک

برای انجام دستور غذا:

1. ژامبون به خوبی شستشو داده می شود و به نصف تقسیم می شود.
2. سیر تمیز و از طریق مطبوعات منتقل می شود.
3. بسیار سوخت گیری از سس سویا، خردل، قیری سیر و مقدار کمی، شکر ذوب شده، که، اگر مورد نظر، می تواند توسط عسل جایگزین شود.
4. قطعات گوشتی با سس پخته شده سیل می شوند و چندین ساعت در یخچال قرار می گیرند.
5. هنگامی که مرغ زنان است، آن را بر روی روغن گرم شده در یک تابه، جایی که 10 دقیقه بعد، آن را با ماریناد باقی مانده پر شده است و حدود 25 دقیقه تحت پوشش بسته بسته می شود.

مرغ در سس سویا سوزانده شده است

با توجه به قیمت پایین گوشت مرغ، ظرف مرغ در سس محوری، در ترکیب با طعم عالی و ظاهر نفیس اقتصادی است.

عناصر:

• cARCASS - 1 PC.؛
• سس سویا - 200 میلی لیتر؛
• سیر - ½ سر؛
• شکر - 10 گرم؛
• سرکه - ½ پشته؛
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن؛
• ادویه جات مورد علاقه - به طعم.

طرح آماده سازی به شرح زیر است:

1. لاشه شسته شده و بر روی قطعات بخش جدا شده است.
2. یک سس به شمع ریخته می شود، که شکر، سرکه، ادویه جات ترشی جات و سیر را اضافه می کند، از طریق مطبوعات از دست رفته است.
3. قطعات گوشتی به دقت توسط ایستگاه گاز آماده شده پخته شده، پس از آن آنها در اتاق تبرید 1-2 ساعت، بسته به حضور زمان.
4. در تابه، روغن گرم می شود، جایی که قطعات مرغ گذاشته می شوند.
5. مرغ حدود 20 دقیقه بر روی گرمای متوسط \u200b\u200bبوجود می آید، پس از آن گوشت همچنان تحت یک درب بسته با اضافه کردن ماریناد باقی مانده حدود 10 دقیقه ادامه می یابد.

دستور غذا با سبزیجات

یک ظرف مستقل فوق العاده از:

• سینه مرغ؛
• 100 گرم فلفل قرمز شیرین؛
• 200 گرم فلفل سبز شیرین؛
• لامپ های اصلی؛
• هویج کوچک؛
• 100 میلی لیتر سس سویا؛
• 5 گرم شن و ماسه شکر؛
• مقدار کمی روغن زیتون.

روش خلقت:

1. سینه مرغ را به ذخیره های کوچک تقسیم می کند.
2. هویج توسط حلقه ها، پیاز ها - قطعات کوچک، فلفل - کاه بریده شده است.
3. سس سویا با شکر در شمع مخلوط شده است، تا زمانی که آخرین انحلال حل شود.
4. در تابه، روغن گرم می شود، پس از آن، پس از آن توده های مرغ از بین می روند و 3 دقیقه به طول می انجامد، به طور مداوم تکان می خورد.
5. بعد، به طور متناوب با فاصله 2-3 دقیقه، سقف ریشه، پیاز و نوارهای فلفل به گوشت ارسال می شود.
6. سبزیجات با گوشت با هم زدن ثابت، با سوخت گیری آماده می شوند و همچنان بیش از 3 دقیقه ادامه می دهند.

با دانه های کنجد

غذاهای آسیایی از استفاده اولویت اروپایی از ادویه جات ترشی جات و سس های تند متفاوت است که طعم و مزه بی نظیر غذای روزمره، بیداری اشتها و تحریک فرآیندهای گوارشی را می دهد.

برای تهیه یک ظرف مرغ در سنت آسیایی ضروری است:

• ½ کیلوگرم فیله؛
• پشته سس سویا؛
• یک قطعه ریشه زنجبیل؛
• 15 گرم دانه بذر؛
• روغن آفتابگردان.

مراحل ایجاد ظروف با ویژگی های منحصر به فرد غذا شامل اقدامات زیر است:

1. یک قطعه کوچک از قسمت فیله شسته شده و خشک تهیه شده است.
2. ریشه زنجبیل بر روی یک گودال خوب برای تولید کاس های یکنواخت است.
3. در یک شمع کوچک، زنجبیل آماده، سس سویا، کنجد و پشته روغن گیاهی مخلوط می شود.
4. قطعات مرغ در غذاهای عمیق با سوخت گیری، پس از آن کانتینر به سرما فرستاده می شود، جایی که در طول شب مقاومت می کند.
5. قطعات خوب فوم تا رنگ طلایی در یک ظرف پخت با پایین ضخیم پوشیده شده اند.
6. به طور سنتی، ظرف با برنج خرد شده و بخشی از سالاد تازه خدمت می شود.

علاوه بر این محصولات، نیز مورد نیاز خواهد بود:

• لامپ
• ½ پشته سس سویا؛
• 15 گرم کره؛
• مقدار مشابه روغن آفتابگردان.

مراحل اصلی پخت و پز:

1. پیاز جسورانه
2. از فیله، قطعات کوچک آماده می شوند.
3. در یک پان که روغن کرم و روغن آفتابگردان گرم می شود، پیاز های نیمه نازک تا رنگ طلایی محکم هستند.
4. فیله ها به قطعات پیاز ارسال می شوند.
5. پس از 3-4 دقیقه، محتویات پخت سرخ کردن سس را آبیاری می کند.
6. پس از تبخیر کل مایع، ظرف خامه ترش را پر می کند و حدود 20 دقیقه تحت پوشش قرار می گیرد.

چگونه با عسل انجام شود

با تشکر از افزودن ادویه های حاد، مرغ در یک سس پزشکی و سویا با یادداشت های طعم روشن، به خصوص باید به دوستداران غذاهای آسیایی مزه شود.

برای اجرای دستور غذا، شما نیاز دارید:

• دسته ای از کاشت پیاز؛
• 2 سر سیر؛
• ½ کیلوگرم فیله؛
• 2 پشته سس سویا؛
• 15 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 2 برابر عسل بیشتر؛
• چاشنی حاد

مراحل آماده سازی:

1. از سس سویا، قیچی سیر، کمان خرد شده، عسل و طعم حاد با سوخت گیری آماده می شود.
2. فیله به قطعات کوچک تقسیم می شود که ماریناد را ریخته و به سرما می روند.
3. پس از نیم ساعت، گوشت بر روی تابه گذاشته می شود، جایی که تا آمادگی آن بوجود می آید.
4. 2 دقیقه قبل از اتمام پخت و پز، قطعات گوشت توسط سوخت گیری ریخته می شود، که در آن فیله ترشی شده است.

- یک راه فوق العاده برای قرار دادن مرغ در قطعات کوچک در یک ظرف عمیق با هویج و پیاز (و آن را با فلفل شیرین ممکن است!). این بسیار خوشمزه، به سرعت و ساده است! سس سویا مرغ را با سبزیجات می دهد. طعم اصلی و عطر.

سس سویا برای اکثر مواد تشکیل دهنده کارشناسی ارشد روسیه خیلی آشنا نیست، همان را می توان در مورد سرکه بلزامیک گفت. با این حال، هر دو می توانند بدون هیچ مشکلی در فروشگاه های ما خریداری کنند و سعی کنند که بتوانید با آنها کار کنید. توصیه می کنیم! شما یک طعم و طعم جدید برای میز خود دریافت خواهید کرد.

نیاز به:

• فیله مرغ - حدود 750 گرم (ما سینه داریم)
• روغن نباتی - 3-3.5 قاشق غذا خوری
• پیاز پیاز - یک لامپ بزرگ
• سیر - 5 دندان بزرگ
• هویج - 2 قطعه بزرگ (به جای هویج در این ظرف، شما می توانید از فلفل های بلغاری شیرین، همچنین 2 قطعه استفاده کنید، و شما می توانید هر دو - هر دو - 1)
• سرکه بلزامیک (سفید) - 3 قاشق غذا خوری
• سس سویا (ما کلاسیک را ترجیح می دهیم) - 4-4.5 قاشق غذا خوری
• شن و ماسه شکر - 1.5 قاشق غذا خوری

توجه داشته باشید: ما نمک را اضافه نمی کنیم، زیرا سس سویا بسیار شور است و برای همه مواد دیگر این ظرف به اندازه کافی کافی است، زیرا کمک آن کاملا شور است.

پخت و پز:

فیله مرغ باید با آب سرد در حال شسته شود و به کوچک برسد (تمرکز بر روی 3-5 سانتی متر در طول طولانی ترین، بدون کمال گرایی: ما خط را اندازه گیری نمی کنیم) قطعات مکعب ها یا ایستگاه ها را اندازه گیری نخواهیم کرد.

هویج، البته، لازم است شستشو، تمیز کردن و برش به یک کاه نازک (شما می توانید خفه، به عنوان هویج کره، با کمک یک دستگاه مناسب - این به طور قابل توجهی سرعت روند را افزایش می دهد). اگر فلفل شیرین را قرار دهید (ما این بار گذاشتیم)، این نیز من نیز این است که من آن را پاک می کنم، سپس دانه ها را برداشتیم و کاه نازک را بریزیم.

پیاز ما نیاز به تمیز کردن و برش به حلقه های نازک نازک و یا یک چهارم حلقه.

لباس سیر را از پوسته پاک کنید و بر روی صفحات بسیار نازک گلبرگ بریزید.

پخت عمیق عمیق به شدت گرم است، پور 1-1.5 قاشق غذاخوری روغن نباتی در تابه، سپس فیله های مرغ را در ظرف پخت قرار دهید. در سطح قوی گرمایش، قطعات سرخ شده مرغ به رنگ طلایی (10-15 دقیقه طول می کشد، در این زمان 2-3 بار را فراموش نکنید، قطعه های مرغ را مخلوط کنید تا آنها بیشتر یا کمتر از آن به طور مساوی بجنگند همه طرف). هنگامی که قطعات مرغ سرخ می شود، آنها را در زمان از تابه سرخ کردن به غذاهای دیگر قرار دهید - بگذارید "برای ساعت های خود صبر کنید".

در عین حال، در پخت پخت (هنوز هم در یک گرمایش قوی است) اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری از روغن نباتی و قرار دادن پیاز و سیر آنجا. آنها را سرخ کنید، چند دقیقه تا زمانی که تعظیم شروع به تغییر رنگ در طلایی می کند، باید بوی آشکار سیر کوچک را احساس کنید.

ما به پخت سرخ شده با هویج هویج (یا فلفل شیرین، اگر می خواهید) اضافه کنید، برای 2-3 دقیقه دیگر مخلوط کنید تا سبزیجات نرم شود. سپس سس سویا، سرکه بلزامیک و شن و ماسه شکر را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و ادامه دهید، ادامه دهید، بیش از 1-2 دقیقه سرخ کنید.

ما سطح گرمایش را به یک کوچک کاهش می دهیم، بازگشت به قطعات پخته شده از فیله مرغ در پان، همه ما یک بار مخلوط می کنیم ( به دستور فیلم ما نگاه کنید!).

ما تابه سرخ کردن را با یک درب و در سطح ضعیف گرمایش با یک مرغ با سبزیجات برای 20 دقیقه دیگر پوشش می دهیم (در طول این مدت لازم است پوشش را باز کنید و محتویات پخت پخت را مخلوط کنید).

اگر چندکارها، Aerogryli و دیگر ابزارهای جدید مدرن برای همه میزبان ها در دسترس نیستند، سپس پانل های معمولی در هر خانه یافت می شود. مرغ در سس سویا در یک تابه، دستورالعمل هایی که ما به شما ارائه می دهیم، نه تنها با طعم روشن و غنی شما، بلکه یک ظاهر زیبا نیز تاثیر می گذارد. اشتها و قطعات گوشتی آبدار با عطر منحصر به فرد - آیا می توانید هر چیزی برای شام در یک دایره خانوادگی و یک جشن جشن مناسب تر باشد؟

دستور العمل برای مرغ سرخ شده در سس سویا در تابه

اگر شما به دنبال یک دستور کلاسیک بدون ادویه های عجیب و غریب و افزودنی های خاص هستید، این گزینه چیزی است که شما نیاز دارید. گوشت مرغ بسیار ملایم است، اما در عین حال مشخص شده از این روش آماده سازی پوسته اشتها آور از رنگ طلایی است.

عناصر

• هر بخش از مرغ - 600-700 گرم؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری.؛
• سیر - 4 دندان؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.
• سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

چگونگی سرخ کردن مرغ در سس سویا گام به گام

بعضی از آشپز ها ترجیح می دهند قبل از اینکه گوشت را در سس قرار دهند، دیگران آن را در طول سرخ کردن اضافه می کنند. ما در مورد نسخه دوم به شما خواهیم گفت، اما شما می توانید به طور مستقل آزمایش های دیگر را آزمایش کنید تا تصمیم بگیرید که چه اتفاقی افتاده است.

1. ما قطعات مرغ را شستشو می دهیم، از رطوبت بیش از حد با یک حوله کاغذی نجات می دهیم.
2. در یک پخت سرخ شده گرم، ما روغن نباتی را بریزیم، Meko را در آن گسترش دادیم و حدود 10 دقیقه سرخ کرد، به طور دوره ای مرغ را روی هر دو طرف قرار داد.
3. در حالی که مرغ مرغ در تابه، سس را تهیه کنید: در یک کاسه یا بشقاب عمیق، سس سویا را مخلوط کنید، سس گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی) و خردل، سیر را در یک مخلوط فشار دهید و به دقت مداخله کنید.
4. یک مرغ سوار شده به طور کامل در یک پانل به طور کامل یک سس نیمی از یک طرف را روان می کند و از طرف آن به طرفداران پخت استفاده می شود. حدود 5 دقیقه است.
5. هنگامی که قسمت پایین پرنده پیچیده می شود، سس باقیمانده از سمت بالا مرغ روان می شود، آن را بیش از 15-20 دقیقه بچرخانید. در هنگام خاموش کردن قطعات مرغ، ما دو بار دیگر دو بار تبدیل می شویم. ظرف آماده است!

چنین مرغ زیبا و معطر بزرگ برای برنج، ماکارونام، سبزیجات تازه و تازه است.

مرغ سرخ شده در سس سویا با سیر و فلفل تیز

عناصر

• - 400 گرم + -
• - 100 میلی لیتر + -
• - 2-3 قاشق غذاخوری. + -
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. + -
• کاری - 1 قاشق چایخوری. + -
• - 1 قاشق چایخوری. + -
• - 1 کامپیوتر. + -

دستور العمل گام به گام برای پخت و پز مرغ حاد در سس سویا

1. فیله مرغ پیش شسته شده و خشک شده را بر روی قطعات میانی بریزید. بهتر است که اندازه آنها بیش از 2x2 سانتیمتر باشد.
2. ما در حال آماده سازی Marinade هستیم: مخلوط سس سویا ظروف عمیق، سیر خشک شده و چاشنی کاری را مخلوط کنید. مخلوط را مخلوط کنید تا یکنواختی، و سپس "عنصر مخفی" را اضافه کنید - نشاسته ذرت، و دوباره دخالت در به طوری که هیچ توده ای باقی می ماند.
3. تکه های برش پور ماریناد را بریزید و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
4. هنگامی که مرغ کبابی می شود، روغن گیاهی را در یک تابه گرم می کند و قلم چیلی را پرتاب می کند. لازم نیست قلم را بریزید، زیرا می توان آن را تلخی داد، و سرخ کردن در چنین فرم فقط به عطر و طعم معکوس و مشخصه می پردازد. پوکر سرخ 2-3 دقیقه، پس از آن من آن را بیرون بکشم.
5. در تابه، جایی که شیلی بو داده بود، فیله ها را همراه با ماریناد قرار داد و آن را تا زمانی که آماده برای گرمای متوسط \u200b\u200bبود، به صورت دوره ای تکان داد. معمولا حدود 15-20 دقیقه طول می کشد. پس از آن، ظرف را می توان بر روی میز خدمت کرد.

مرغ خرد شده در سس سویا در تابه

اگر شما گوشت سرخ شده را دوست ندارید، می توانید یک گزینه دستور العمل "سبک وزن" را امتحان کنید. چنین ظرف به علت افزودن کرم فوق العاده ملایم است. و شما حتی می توانید نازک بخورید، زیرا ما از یک مرغ جامد استفاده نمی کنیم، اما فیله، و به جای روغن آفتابگردان، ما زیتون را می گیریم.

عناصر

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.؛
• سس سویا - 50-70 میلی لیتر؛
• کرم 10-15٪ - 200 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه زمین - به طعم.

چگونگی طبخ قطعات مرغ در سس سویا در تابه

1. فیله من، ما در دستمال کاغذی یا دستمال کاغذی موفق شدیم و به قطعات کوچک مربع تقریبا 2x2 سانتی متر بریزیم.
2. در یک ظرف پخت روغن زیتون، تخمگذار یک مرغ و نوک به نور "Rumyanta" برای حدود سه دقیقه. اگر می خواهید فلفل زمینی را اضافه کنید، باید در فرآیند سرخ کردن انجام شود.
3. ما یک سس سویا را در تابه ریختیم، مرغ را مخلوط کن و مغازه ها را تا زمانی که کل سس ظاهر می شود، مخلوط کنید.
4. هنگامی که سس تبخیر شد، کرم را در تابه ریخت، آن را با یک درب و قطعات اشتها آور ما حدود 10 دقیقه پوشش داد.

مرغ در سس سویا در یک ظرف پخت، دستور غذا برای آماده سازی که ما آن را توصیف کرده ایم، بهتر است با برنج ترکیب شود. اگر، پس از تخمگذار مرغ بر روی ظرف، شما یک سس خامه ای در پان - نوشیدن ظروف جانبی، به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است!

ماریناد برای مرغ با سس سویا - یکی از شایع ترین در جهان است. هر یک از انواع ماریناد، که بر اساس سس سویا پخته شده است، می تواند گوشت مرغ تازه خشک و تازه را بدون بوی و عطر و طعم به گوشت خوشمزه و ملایم با طعم لذت بخش تبدیل کند.

دستور العمل های ماریناد با سس سویا می تواند به گونه های مختلف تقسیم شود - این ماریناد های شور و تند، مارینادهای شیرین و تیز هستند. این همه بستگی به کیفیت مواد انتخاب شده در ترکیب یک ماریناد دارد. فلفل قهوه ای تند، عسل، سیر، خردل، سرکه بلزامیک، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، و البته، انواع ادویه جات ترشی جات به طور گسترده ای در آماده سازی چنین ماریناد استفاده می شود.

به تازگی، من بسیاری از دستور العمل های Marinades را با سس سویا سعی کردم. از همه آنها، من بیشتر دوست دارم ماریناد برای مرغ با سس سویا و عسل. مرغ مرغ در این ماریناد بسیار ملایم، تند و تند است.

گوشت به سادگی در دهان ذوب می شود. این ماریناد سویا، مانند هر گونه گونه دیگر، برای مرغ پخت در کوره و بر روی کوره مناسب است. در طبیعت، شما می توانید کباب ها را از فیله مرغ در این ماریناد یا پخت پخت، بال مانند کباب کردن بر روی شبکه آماده کنید.

عناصر:

• سس سویا - 100 میلی لیتر،
• سیر - 2 سر،
• سس مایونز - 100 میلی لیتر،
• ادویه جات ترشی جات: پاپریکا، مخلوطی از چاشنی برای مرغ - به طعم،
• سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• عسل طبیعی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ماریناد برای مرغ با سس سویا - دستور العمل

سس سویا را در یک کاسه قرار دهید.

دندان های سیر خالص از طریق آشپزخانه به یک کاسه با سس سویا پر می شود.

اضافه کردن سس مایونز

ادویه جات ترشی جات به طعم من ترکیبی از صندلی برای مرغ و گوشت، متشکل از فلفل سیاه، کاری، براق خشک، آویشن، گشنیز، زنجبیل، زردچوبه است.

ماریناد برای مرغ با سس سویا برای دادن نه تنها عطر، اما رنگ ها با اضافه کردن سس گوجه فرنگی آماده می شوند، و سس می تواند از هر دو فروشگاه و خانه استفاده کند. به جای سس، شما می توانید کچاپ یا رب گوجه فرنگی را بگیرید.

ماریناد بر اساس سس سویا برای مرغ پخت در کوره تقریبا آماده است. تمام اجزای آن را هم بزنید

اضافه کردن عسل با استفاده از این اجزای سس، آن را به سادگی کاملا ترکیب شده است، دادن عطر عسل سبک و یادداشت های شیرین برای سس.

عسل را در ماریناد حرکت دهید. پس از آن، ماریناد را برای مرغ با سس سس سویا سعی کنید. اگر طعم او به نظر شما به اندازه کافی شور، به دلیل سس سویا که در آن Marinade در حال آماده سازی بسیار شور بود، پس از آن سس اعمال نمی شود. اگر غذاهای شور را دوست دارید، یک نمک بر اساس سلیقه خود اضافه کنید. ماریناد را هم بزنید اکنون می توان آماده شد. رنگ ماریناد به رنگ نارنجی زیبا تبدیل شده است. با نگاه کردن به ماریناد، تصمیم گرفتم آن را حتی بیشتر از رنگ قرار دهم و پاپیکا را اضافه کنم.

بعد از اینکه ماریناد دوباره مخلوط شد.

مرغ را برای ترشی آماده کنید. برای انجام این کار، مرغ لاشه یا هر بخش دیگر آن پاها، پشت، نرده ها، و غیره باید شسته شود و خشک شود.

در این دستور غذا در سویا ماریناد، من پاهای مرغ را ترشیدم. پاهای مرغ من به دو بخش بریده شده - لوله کشی و پاها. مرغ را در یک کاسه پس از آن آنها را با ماریناد سویا پر کنید. مرغ را در ماریناد مخلوط کنید، به طوری که هر قطعه مرغ به طور کامل با ماریناد پوشیده شده است. ساخت یک کاسه با یک درب یا پوشش فیلم غذایی.

مرغ در سویا ماریناد قرار داده شده در یخچال و فریزر برای 2-3 ساعت. هنگامی که مرغ کبابی می شود، می توانید آن را سرخ کنید. گرما به 180 ثانیه برسد. مرغ ترشی را بر روی ورق پخت قرار دهید.

گوشت مرغ بسیار ملایم و خوشمزه است که قطعا به هر دستکاری آشپزی و آزمایش های جسورانه واکنش نشان می دهد. نگاهی به دستور العمل های ارائه شده، توصیه های مفید و توصیه ها، و مرغ در سس سویا در کوره بهترین، به طور استادانه پر از منحصر به فرد است.

کسی گوشت مرغ سفید را دوست دارد، بسیاری از پاها، بال ها یا مرغ ها را دوست دارد. هر بخش از محصول به روش های مختلفی برای پیش پردازش واکنش نشان می دهد، بنابراین در این مرحله از آماده سازی، به ویژه مهم این است که ویژگی های فرایند تکنولوژیکی را بدانید.

هنگام برداشتن مرغ چه باید در نظر گرفته شود:

• چنین ادویه مانند گیاهان زیتون، زعفران، کاری یا زنجبیل، دارای سایه های اشباع اشباع و روشن، قادر به کشتن طعم ظریف از گوشت است.
• زمان یافتن مرغ در سس پخته شده بستگی به وزن آن دارد. اگر شما نیاز به مقاومت در برابر لاشه در ماریناد بیش از دو ساعت، آن را به یخچال ارسال کنید. برای قطعات کوچک به اندازه کافی 90 دقیقه اقامت در آشپزی.
• لازم است که یک مرغ را در اجباری بخورید، برای گرانول های سفید، طعم گوشت مرغ را نشان می دهد، ایجاد یک پوسته ترد. با این حال، به این معنی است که این ادویه در ابتدا بخشی از سس سویا است، بنابراین ما در هنگام پردازش پرنده توجه خواهیم کرد.
• برای ایجاد یک ماریناد ایده آل، ادویه ها را با دقت انتخاب کنید، با توجه به نتیجه تاثیر بر محصول گوشت. با این حال، در همه، بدون مشارکت آنها، شاهکار واقعی آشپزی موفق نخواهد شد.
• ما از ماریناد را از حضور گیاهان تازه محروم می کنیم، از زمانی که ما پخته شده، آنها تمایل به تیره شدن دارند، که به طور منفی بر ظاهر ظروف به پایان رسیده است.

از آنجا که معیار حقیقت همیشه عمل می کند، بر روی دستور العمل های خاص، چگونگی به درستی مرغ را در سس سویا در فر استفاده کنید.

ظرف فلفل مرغ

گوشت مرغ سفید - یک محصول محبوب برای آماده سازی انواع غذاهای خوشمزه است. فیله مرغ ترشی در سس سویا در کوره به خصوص ملایم و معطر است.

ترکیب مواد تشکیل دهنده:

• صفحه اصلی ترش - 50 گرم؛
• سس سویا - 40 گرم؛
• چاشنی کاری - 8 گرم؛
• فیله مرغ - 2 عدد؛
• روغن لاغر؛
• دندان سیر - تا 4 عدد.

روش پخت:

1. ما گوشت مرغ را به طور کامل شستشو می دهیم، پستان را به دو قسمت تقسیم می کنیم، با دستمال کاغذی پاک می شویم. برای خشک کردن مرغ تنبل نباشید، در غیر این صورت شما نمی توانید نفت خام مورد علاقه خود را آسیب برسانید!
2. فیله های مناسب با مقدار کمی نمک و کاری. در این چاشنی ادویه های فوق العاده وجود دارد: گشنیز، خردل، مهره مهره مهره، زیره سبز، فلفل سوزان. ترکیب با شکوه!
3. ما چندین کاهش کم عمق را بر روی گوشت می گذاریم، آنها را به قطعات سیر وارد می کنیم. ما در بسته خامه ترش و نیمی از سس سویا ارتباط برقرار می کنیم. از بین بردن لایه ها با مخلوط حاصل می شود، ما در یک ظرف بسته 1.5 ساعت را ترک می کنیم.
4. ما با یک ورق پخت با روغن لاغر ادامه می دهیم، فیله را بریزیم، بقایای ماریناد را بر روی آن بریزیم، ما 40 دقیقه در اجاق گاز در دمای 180 درجه سانتیگراد بوجود می آوریم.

ما یک ظرف را با شربت گندم سیاه، سبزیجات، سیب زمینی یا ماکارونی خدمت می کنیم.

مرغ در سس سویا در کوره

تکنولوژی پخت و پز پرنده در کوره بسیار ساده است. مشکل تر است که هر قطعه گوشت مرغ خوشمزه و آبدار باشد. نه همه موفق به رسیدن به این نتیجه می شوند.

فهرست محصولات:

• دندان سیر - تا 5 عدد.
• سس سویا - 40 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• مرغ خانگی - تا 2.6 کیلوگرم؛
• pipka Hammer - 10 گرم؛
• فلفل نمک

مراحل آماده سازی:

1. ما از پوست پرنده "کنف"، کوچک پایین، باقی مانده از پرها را حذف می کنیم. داخلی را بردارید، یک جوجه را بر روی دم بریزید، بسته بندی کنید، مرغ را به خوبی بشویید، کاملا با دستمال مرطوب.
2. ما سس سویا را در غرق شدن، نمک، از طریق سیر مطبوعاتی، روغن زیتون از دست می دهیم. ترکیب ترکیب را مخلوط کنید، لاشه را به طور کامل داخل و خارج کنید. قطعه کار را برای 2 ساعت در یخچال برداشتیم.
3. یک پرنده بدهید قبل از ارسال آن در کوره، مطمئن شوید که حداقل 40 دقیقه در دمای اتاق مقاومت کنید. مهم است! در غیر این صورت، گرما کوره در ابتدا بر روی بافت بیرونی عمل می کند، بیش از حد طول می کشد تا داخل، به رید. این به این واقعیت منجر خواهد شد که گوشت مرغ افزایش یافته و بی مزه خواهد بود.
4. بنابراین، لاشه ترشی را به کودک بر روی آستین آشپزی قرار دهید. ما پاها را متصل می کنیم، انتهای بسته را رفع می کنیم تا قسمت بالای پرنده باز شود. ما 2 ساعت در T 190 درجه سانتیگراد پختیم. فراموش نکنید که لاشه را در 60 دقیقه روشن کنید.

در نسخه انتخاب شده، ما نیز پوسته طلایی، و گوشت ملایم، آبدار، معطر را دریافت می کنیم.

با اضافه کردن خردل در ماریناد

در این دستور غذا، طعم تند تند تند توسط زایمان زایمان تضمین شده است.

قطعات مورد نیاز:

• مرغ HIPS (جوجه های گوشتی خانگی) - تا 2 کیلوگرم؛
• دندان سیر - 5 عدد.؛
• روغن لاغر - 40 میلی لیتر؛
• سس سویا - 30 گرم؛
• رزماری؛
• خردل - 40 گرم؛
• پودر شکر - 12

فرآیند پخت و پز:

1. ما بخشی از پرنده را در حالت عادی پردازش می کنیم، با دقت توسط حوله ها خشک می شود.
2. ما در یک کاسه بزرگ کره تازه، خردل، دندان های سیر خرد شده، سس سویا، سس رزماری، رزماری و پودر شکر متصل شدیم. ما به طور کامل اجزای ماریناد را مخلوط می کنیم، قطعات مرغ را به آن متصل می کنیم. اگر مخلوط آنها را به طور کامل پوشش ندهد، ترکیب را با مقدار کمی از آب آشامیدنی رقیق می کنیم.
3. برای فرآیند حمل و نقل، 1.5 ساعت کافی خواهد بود. ما مرغ مرغ را در یک فرم مقاومتی گسترش دادیم، ترکیب ترکیب باقیمانده را آبیاری می کنیم، ما 50 دقیقه در فر می دهیم.

گوشت طلایی را از ظرف خارج کنید، لایه های باتوم بریده شده را در جای خود قرار دهید. ظروف را در کوره باز کنید، ما یک برش خوب داریم. علاوه بر این با شکوه به یک ظرف گوشتی اشتها!

بال مرغ در سس سویا عسل

تقریبا غیرممکن است که ظرافت جذاب در نسخه را آماده کنید.

حتی بال های مرغ مبتکر آشپزی در سس سویا عسل از اولین بار به دست می آیند.

بال های مرغ با دانه های تزئین شده، بازدید شده در ماریناد سویا، و در کوره های گرم، معلوم شد که غیر معمول خوشمزه و جذاب است.

دستور غذا سیب زمینی با سیب زمینی

گردن مرغ، ترشی در سس تند و پخته شده با سیب زمینی جوان، به طور متفاوتی از معجزه آشپزی معمولی تماس نگیرید.

ترکیب مواد تشکیل دهنده:

• کره کرم - 30 گرم؛
• پیاز لامپ؛
• سس مایونز - 20 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
• سس سویا - 20 گرم؛
• خامه ترش ترش - 50 گرم؛
• سیب زمینی کوچک جوان - 600 گرم؛
• فلفل شیرین؛
• گردن مرغ - 500 گرم؛
• زنجبیل، آویشن، نمک.

روش پخت و پز مرغ پخته شده با سیب زمینی:

1. ما در کاسه رب گوجه فرنگی، سس سویا، دندان های سیر خالص و خرد شده قرار داده ایم. فصل با فلفل قرمز، مخلوط کنید.
2. ما گردن مرغ را پردازش می کنیم، با دستمال مرطوب، در ماریناد معطر قرار می گیریم. ما محصول را یک ساعت در یک فرم بسته ترک می کنیم.
3. غده های پاندو کاملا شستشو (شما می توانید از سبزیجات بالغ استفاده کنید)، ما موفق می شویم، کرم خنک کننده خانگی خود را فشار می دهیم. ما ریشه نمک را با یک خرج، زنجبیل، کمی با انگشت های آویشن فصل کردیم. غده های بزرگ بر روی نیمه قطع می شوند.
4. فلفل بدون بذر مکعب های روبی، بنگ بکشید در نوارهای کوچک.
5. ما سیب زمینی را همراه با کرم ترش در فرم تحت درمان روغن قرار می دهیم. گردن مرغ را با برش سبزیجات مخلوط کنید، ما لایه زیر را داریم، یک ساعت در کابینت کوره (180 درجه سانتیگراد) ارسال می کنیم.

ما یک ظرف آماده شده را در صفحات بخش اعمال می کنیم، تزئین شده با سبزی های آشفته.

پرنده پر از برنج

لازم نیست منتظر یک رویداد مهمی برای تهیه یک مرغ در کوره، با برنج پر شده است. هیچ کس ممنوعیت یک تعطیلات را در آپارتمان خود اعلام نمی کند!

لیست خرید:

• پیاز repka؛
• روغن لاغر - 30 میلی لیتر؛
• برنج - 150 گرم؛
• شکر معمولی - 10 گرم؛
• دارچین - 10 گرم؛
• مرغ خانگی - تا 1.5 کیلوگرم؛
• شراب (ترجیحا سفید) - 10 میلی لیتر؛
• سس سویا - 10 میلی لیتر؛
• قارچ های تازه - 250 گرم؛
• گوشت گاو Broth - 250 میلی لیتر.

روش های آماده سازی:

1. ما شکر سفید، دارچین، سس سویا و شراب را در غذاهای بزرگ قرار می دهیم. ترکیب ترکیب
2. ما مرغ را به طور معمول ادامه می دهیم، کاملا مرطوب، فلفل و نمک را مالش می دهیم. پرنده را به ماریناد معطر روان کنید، ما 4 ساعت در یخچال برداشتیم.
3. در این زمان، ما یک پر کردن را طبخ می کنیم. برای به دست آوردن یک برنج خوشمزه و خرد شده، ما در مقدار زیادی از آب به خوبی شستشو می دهیم، تا زمانی که مایع شفاف شود.
4. ما قارچ ها را تمیز می کنیم، به شدت درخشان، روغن را با یک کمان ناخن سرخ می کنیم. هنگامی که محصولات یک سایه طلایی را به دست می آورند، ما را پور می کنیم، قبل از تبخیر کل مایع آماده می شویم.
5. ما ترکیب قارچ را با غلات متصل می کنیم، شکم شکم پر از شکم را پر می کند. ما پاها را با موضوع آشپزی مرتبط می کنیم. یک بار دیگر، ما سس باقیمانده لاشه را آب می کنیم، ما 1.5 ساعت در فر (190 درجه سانتیگراد) قرار می دهیم. اگر پوسته صورتی قبل از آخرین بار ظاهر شود، ما ورق فویل را با ورق پوشش می دهیم.

پرنده را از کوره بگذارید، موضوع را بردارید، به طور رسمی به جدول اعمال می شود. بنابراین تعطیلات غیر رسمی ما آمد!

مرغ در سس خامه ترش

محصول لبنی در ماریناد حتی گوشت خشک را آبدار و ملایم می سازد. آنچه که در مورد Kuryatin می گویند، چه طبیعت به وضوح این ویژگی ها را Sentencet نیست.

لیست خرید:

• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• سس سویا - 15 میلی لیتر؛
• رازیانه در لوبیا - 10 گرم؛
• خردل - 20 گرم؛
• ژامبون مرغ - 6 عدد.؛
• پیاز - 4 قطعه؛
• خامه ترش تازه - 250 گرم؛
• سر سیر؛
• فلفل، نمک

فرآیند پخت و پز:

1. ما پرنده را به طور معمول پردازش می کنیم، ترکیبی از ادویه جات ترشی جات، خردل و نمک را مالش می دهیم.
2. سیر و پیاز را از پوسته پاک کنید، به شدت درخشان، سپس عبور از روغن. بهتر است از مخلوطی از چربی خامه ای و زیتون استفاده کنید.
3. هنگامی که سبزیجات نرم می شوند، قطعه های طلایی روغن را بیرون بیاورید، در عوض ما بخشی از مرغ را قرار دادیم. به سرعت هر دو طرف را قبل از ظهور یک پوسته صورتی سرخ کنید، ما به شکل پخت تغییر می کنیم، سبزیجات را اضافه می کنیم.
4. ما کرم ترش و سس را متصل می کنیم، خوب مخلوط می شود. محتویات ظروف را با ترکیب حاصل کنید. ما ظرف را بستیم، یک ساعت به کوره (190 درجه سانتیگراد) ارسال کنیم.

مرغ در سس سویا در کوره - ظرف جهانی. برای ایجاد بافت های جدید و طعم های ماریناد، گاهی اوقات کمبود تنظیمات جزئی به مخلوط معطر است. ما فانتزی را نشان می دهیم - تغییر می کنیم، ما ملحق شدیم، سعی کنیم، لذت ببریم!