در دستگاه گوارش، آنزیم پپسین مسئول هضم پروتئین های منشا حیوانی، غلات، حبوبات، حبوبات، محصولات لبنی است و کمک می کند تا بدن ویتامین B9 یا آهن را جذب کند. با کار درست، آن را در سلول های مخاط مخاطی تولید می شود و در طول کمبود، آماده سازی تجویز می شود که حاوی پپسین است.

این ماده چیست؟

پپسین آنزیم اصلی سیستم گوارش اندوپیداز است. در ابتدا، آنزیم به صورت پپسینوژن تولید می شود، اما تحت عمل آب معده به پپسین تبدیل می شود. آنزیم پروتئین های تقسیم شده اسیدهای آمینه را به کل بدن، که به عنوان منبع انرژی استفاده می شود، و در معده تنها تحت تاثیر آنزیم ها استفاده می شود. و همچنین پروتئین های خود، دیواره های سلولی و سایر مواد و ساختارها را تولید می کنند.

طبقه بندی توسط نوع

جدول ارقام اندوپپتیداز:

اسم گروه	آنزیم های معده	شرح مختصری از	با چه اسیدیته فعال است؟
ولی	uboppsin	به طور جزئی از طریق ادرار دفع می شود و برای تجزیه و تحلیل فعالیت پروتئولیتیک آب معدنی استفاده می شود	هیدرولیز در 1.5-2 pH
از جانب	Catencin یا Gastrisin	در داخل سلول قرار دارد و اتصالات پپتید را کاهش می دهد	در هیدرولیز پپسین و Gastricin در pH 3.2-3.5 شرکت می کنند
که در	parapepsin یا ژلاتیناز	تقسیم ژلاتین و پروتئین های بافت همبند	pH برای پپسین نباید بالاتر از 5.6 باشد
D.	RENNINE یا HYMOSA	آنزیم دخیل در فرایند تقسیم شیر با کلسیم.	کار در محیط خنثی

آنزیم ها تنها در یک محیط اسیدی تاثیر می گذارد. کاتالیزورها توسط آهن تولید می شوند، محلی سازی آن در دیوارهای بخش بنیانگذار معده، محل با پایین ترین سطح pH است. Gastricin در تمام ادارات معده موجود است. آنزیم ها موجب تقسیم کامل پروتئین ها شدند و محصول تجزیه آنها محلول در آب است.

این یک فرایند شیمیایی بسیار پیچیده است.

کاتالیزور معده در محیط اسیدی تحت تاثیر اسید هیدروکلریک فعال می شود. سلول های غشای مخاطی ارگانیک تولید کننده Pro-. Pepsinogen یک فرم عملکردی غیر فعال از آنزیم است که از آن پپسین به دست می آید. همچنین یک مهارکننده پپتاتین وجود دارد که لازم است ترشح پپسین فراتر از قانون نیست. به محض اینکه پپسین وارد روده می شود، عملکرد آن متوقف می شود، اما آنزیم های دیگر وارد فرایند هضم می شوند.

در مردان، انتخاب پروتئازها 25 درصد بیشتر از زنان است.

توابع انزیموف

اقدامات اصلی پپسین و سایر هیدرولیلاز شامل برش مولکول های پروتئینی بزرگ به قطعات کوچک است. آنزیم ها مسئول تجزیه پروتئین، تقسیم آلبومین، بورس تحصیلی شیر و انحلال ژلاتین هستند. فعالیت پروتئولیتیک به طور قابل توجهی فرآیند هیدرولیز را ساده می کند. کاتالیزوری چنین پدیده هایی را ارائه می دهد:

• اقدام پروتئال - پروتئین تقسیم بر روی الیگو و پلیپپتید ها.
• فعالیت ترانسپپتیداز - oligopeptides به اسیدهای آمینه و پپتیدهای تقسیم می شوند که حاوی کراتکسین هستند.
• قرار گرفتن در معرض پپتیدازین - هیدرولیز پلیپپتید ها و اسیدهای آمینه.

چه شکلی است؟

مطالعه این موضوع در بیوشیمی مشغول به کار است. مولکول پروتئین - مجموعه ای از اسیدهای آمینه که به یکدیگر متصل هستند. سلول های بدن به طور مستقل هضم نمی شوند و چنین حجم مواد را جذب نمی کنند، بنابراین تابع تقسیم ارائه شده است. در فرآیند هضم پروتئین ها، پپسین عملکرد قیچی را انجام می دهد - اوراق قرضه پپتید را کاهش می دهد. تخریب تدریجی مولکول پپتید به نصف شروع می شود، هر بخش هنوز هم تقسیم می شود و هنوز هم یک اسید آمینه تشکیل شده است. از این، عضله و پروتئین های داخلی خود را ساخته اند، و همچنین آنزیم ها، هورمون ها و سایر مواد. در موارد نادر از پپتیدها، بدن انرژی را برای فعالیت حیاتی اختصاص می دهد.

آسان دوستانه I. داروهای موثر.

هنگامی که بدن مواد غذایی را ضعیف می کند، توصیه می شود با استفاده از داروها بر اساس پپسین و سایر آنزیم ها توصیه می شود. غدد پایه معده خوک ها آنزیم هایی را تولید می کنند که از آن پودر و قرص ها برای اهداف پزشکی تولید می شوند. ، دیسپپسی، AHILIA یا سایر بیماری ها با کمبود پپسین - نشانه ای از داروهای حاوی PEPS. این بدان معنی است که Pepsinum را شامل می شود. این توسط S. پودر شکر. این بوی خاص، سایه کرم و طعم دلپذیر است. دوز روز ضروری است - به نیمی از مانور یک بار مصرف. استفاده از 2 تا 3 بار به وعده های غذایی یا در طول. هنگامی که آنزیم فعال است و عمل می کند، پروتئین ها را به پلیپپتید ها در دستگاه گوارش تقسیم می کند.

"اسید دین پپسین" یک دارو است که شامل دو آنزیم در نسبت 1: 4 است که پروتئین ها را تقسیم می کند و به جدا کردن اسید هیدروکلریک آزاد کمک می کند. دارو برای دیسپپسی و گاستریت پیشین استفاده می شود. مورد استفاده بستگی به رده سنی و وزن بیمار دارد. پذیرش 3-4 بار در روز، در حالی که خوردن یا بعد از آن. توصیه می شود در آب حل شود. و همچنین برای هضم بهتر، غذا می تواند مصرف شود: "Akidolpepsin"، "Akippsol"، "Betacid"، "Peptsamine"، "Pepsacid". همچنین اگر آنزیم ها کمک می کنند با آهن و سایر عناصر مقابله کنند.

سایت فراهم می کند اطلاعات مرجع فوق العاده برای آشنایی. تشخیص و درمان بیماری ها باید تحت نظارت یک متخصص باشد. تمام داروها منع مصرف دارند. مشاوره متخصص واجب است!

پپسین چیست؟

پپسین - این یک آنزیم است که بخشی از آب معده است و توسط غشای مخاطی معده تولید می شود. پپسین تقریبا تمام پروتئین های حیوانی و گیاهی را تقسیم می کند. در تقسیم پروتئین ها، آنزیم های پانکراس نیز درگیر هستند - تریپسین و کیموتریپسین. اما پپسین، در مقایسه با این آنزیم ها، خاصیت دقیق برای تقسیم پروتئین ها ندارد.

اثر پپسین تنها در یک محیط اسیدی ظاهر می شود. فعالیت بهینه پپسین در غلظت اسید هیدروکلریک آزاد حداقل 0.15-0.2٪، حداکثر فعالیت پپسین در pH \u003d 1.5-2.0 است.

در برخی از بیماری ها، غیبت کامل (AHILIA) یا کاهش تولید اسید هیدروکلریک (حالت هیپوکید) وجود دارد. نتيجه اين پاتولوژي، فقدان فعاليت گوارش پپسين است و بنابراين آب معده است. در چنین مواردی استفاده می شود درمان جایگزینی - پذیرش پپسین یا آماده سازی حاوی پپسین.

آماده سازی داروخانه پپسین از خوک های معده، گاو، جوجه ها و جوجه ها تهیه شده است. فعالیت گوارش پپسین مرغ در محدوده RN بزرگتر (2-4) از Pepsin گوشت خوک ذکر شده است. این باعث می شود که یک اسید هیدروکلریک اضافی را برای پذیرش تجویز نکنید.

این استفاده می شود برای دریافت در داخل و آماده سازی آنزیمی اسید پپسین استفاده می شود. آن حاوی بتائین هیدروکلراید در معده به اسید هیدروکلریک آزاد تبدیل می شود که پپسین را فعال می کند.

اشکال انتشار

• پپسین به صورت پودر تولید می شود که باید در بانک های بسته ذخیره شود، در یک مکان تاریک، در دمای +2 تا +15 درجه سانتیگراد، پودر زرد رنگ است یا رنگ سفید، طعم ترش شیرین، به خوبی محلول در آب و در الکل اتیلیک (بیست٪). در یک داروخانه، یک راه حل پپسین و اسید هیدروکلریک در پودر تهیه می شود.
• پپسین K (مرغ پپسین) - قرص 0.1 گرم؛ قرص حاوی 0.04 گرم پپسین است؛ بسته بندی 25 یا 50 قرص.
• اسید پپسین (داروی ترکیبی شامل 1 قسمت پپسین و 4 قسمت از بتائین هیدروکلراید) به شکل قرص های 0.25 یا 0.5 گرم از 50 قطعه در هر بسته تولید می شود.
• پماد پپسین توسط کارخانه های دارویی تولید نمی شود، اما در داروخانه ها برای دستور غذا تهیه می شود (پپسین 5-10٪: پپسین با اسید هیدروکلریک بر پایه واژینال یا لانولین).

دستورالعمل استفاده از پپسین و اسید پپسین

نشانه های استفاده

مصرف پپسین در بیماری های دستگاه گوارش با عملکرد کاهش یافته از معده نشان داده شده است:

• گاستریت هیپوکید (کاهش تولید اسید هیدروکلریک در معده)، گاستریت Anacid (التهاب معده در غیاب تولید اسید هیدروکلریک)؛
• achilia (کمبود تولید اسید هیدروکلریک و آنزیم های گوارشی در معده) در گاستریت آتروفی، نارسایی پروتئین و ویتامین ها در تغذیه، شکل بدخیم mornocracy، سیروز کبد، اختلالات غدد درون ریز (افزایش سطح هورمون های تیروئید) و غیره.
• وضعیت پس از از بین بردن بخشی از معده؛
• دیسپپسی (نقض هضم).

به طور ناگهانی، پپسین را می توان برای درمان زخم های کلوئید، زخم های غیر شفاف نئوپوتیک در قالب پماد استفاده کرد.

منع مصرف

پپسین و اسید پپسین با واکنش آلرژیک به دارو، زخم معده، گاستریت فرسایشی (سطحی، زخم های سطحی، کم عمق بر مخاط مخاطی) تجویز نمی شوند، با افزایش عملکرد اسیدی و آنزیمی معده.

اثرات جانبی

هنگام استفاده از پپسین و اسید پپسین، در موارد نادر، ممکن است مشخص شود:

• واکنش آلرژیک؛
• نقض صندلی (اسهال یا یبوست)؛

درمان پپسین و اسید پپسین

نحوه استفاده؟
پپسین و اسید پپسین در طول یا بعد از غذا به داخل منتقل می شوند. قبل از مصرف، قرص اسیدی پپسین باید در 100 میلی لیتر آب از قبل محلول شود و پپسین به صورت پودر در آب یا 1-3٪ محلول اسید هیدروکلریک حل شود.

باند های خروج از بین می روند (به شدت به انتصاب یک دکتر) برای یک روز.

پپسین توسط الکل تخریب شده است، بنابراین در طول پذیرش این دارو باید مصرف الکل را حذف کند.

دوز
در داخل پپسین توسط بزرگسالان 0.2-0.5 گرم در طی یا بعد از غذا به صورت پودر یا 1-3٪ محلول هیدروکلریک رقیق شده (اسید هیدروکلریک اسید) 2-3 بار در روز فشار داده می شود. مدت زمان دوره توسط یک دکتر تعیین شده است. معمولا برای 2-4 هفته اختصاص داده می شود.

کودکان پپسین فقط توسط یک دکتر در دوز از 0.05 تا 0.3 گرم 2-3 بار در روز تجویز می شوند یا محلول اسید هیدروکلریک 1-2٪ بسته به سن.

Pepsin به 1-2 (حداکثر - 3) قرص پس از خوردن یک دوره از 2 تا 4 هفته.

بزرگسالان اسید پپسین 0.5 گرم 3 بار در روز تجویز می شوند. کودکان در نیمه یا سه ماهه به یک چهارم قرص (0.25) بسته به سن تجویز می شوند.

سازگاری با سایر داروها

اثربخشی peps حاوی داروهای دارویی کاهش می یابد در حالی که به طور همزمان استفاده از داروهای اکسیژن، تانن، آنتی اسیدها (سودا مواد غذایی، سوختگی مگنزیا، مخلوط های بومی، آماده سازی روحی، Tamme، Andrews Antacid و دیگران)، یا هنگام استفاده از آماده سازی حاوی نمک های سنگین فلزات سنگین (Collargol، Salicylo-Sulfur-Zinc و دکتر.).

آنالوگ پپسین

آنالوگ های خارج از کشور از اسید پپسین تولید می شود: بتا پپسین، بتاسیید، پپسامین، اسیدول پپسین، آکپسول، سلیگار و غیره

آماده سازی اثرات مشابهی دارد:
Festal، Abomin، Penzital، Longidase، Poleraz.

معده در پزشکی یک عضو عضلانی است که در داخل توخالی قرار دارد که در هیپوکندریوم سمت چپ انسان قرار دارد. این یک مخزن است که در آن غذای بلعیده وارد شده است، و همچنین جایی که هضم شیمیایی آن رخ می دهد. حجم متوسط \u200b\u200bمعده خالی یک فرد حدود 500 میلی لیتر است. پس از دریافت غذا، آن را به 1000 میلی لیتر افزایش می دهد. در موارد استثنایی، ممکن است معده را به 4000 میلی لیتر بکشید.

علاوه بر دو عملکرد فوق، معده، مکش را انجام می دهد و ترشح مواد را که از لحاظ زیست شناختی فعال هستند انجام می دهد.

توابع معده

پزشکی مدرن هفت تابع معده پایه را متمایز می کند:

1. عملکرد غدد درون ریز بیان شده در توسعه تعدادی از مواد که از لحاظ زیست شناختی فعال و هورمون های فردی است.
2. عملکرد محافظ، نام دیگر - عملکرد باکتریایی. معده آن را به دلیل تولید اسید هیدروکلریک به فروش می رساند.
3. یک تابع دفع ادرار که توسط نارسایی کلیوی در انسان افزایش می یابد.
4. انجام مکش برخی از مواد (شکر، نمک، آب، و غیره).
5. محرمانه از عامل قلعه (ضد بار). این کمک به مکش از مواد غذایی از این ویتامین به عنوان B12 است.
6. پردازش شیمیایی مواد غذایی، که به معده افتاد. برای این، آب معدنی تولید شده توسط آنها استفاده می شود. برای 24 ساعت، بدن می تواند تقریبا 1.5 لیتر آب معدنی حاوی درصد مشخصی از HCL و انواع مختلف آنزیم ها را توسعه دهد.
7. غذا در معده تجمع می یابد، به روش خاصی پردازش می شود، سپس به روده حرکت می کند.

فیزیولوژی

از دیدگاه فیزیولوژیکی، تمام توابع ذاتی معده به توابع حرکتی تقسیم می شوند (مهمترین آنها)، دفع ادرار، ترشح، مکش.

توابع ترشحی

این تابع به طور مستقیم به تولید آب معدنی مرتبط است. در شکل خالص آن، مایع شفاف است که رنگ هایی ندارد که حاوی 0.5٪ اسید هیدروکلریک باشد. در یک روز، معده به طور متوسط \u200b\u200bحدود دو لیتر آب معدنی تولید می کند. در آب به اندازه کافی بزرگ، آنزیم ها - پپسین وجود دارد، و تعدادی دیگر، کمتر مهم است.

پپسین این یک آنزیم پایه ای است که توسط معده آب ترشح می شود. هدف اصلی آن شامل پروتئین های تقسیم شده مربوط به نوشیدن است. به طور موثر ترین این آنزیم در محیط های اسیدی کار می کند. در این مورد، فعالیت آن بسیار بزرگ است. مقدار متوسط \u200b\u200bپپسین توسط 1 میلی گرم در هر میلی لیتر آب تعیین می شود. به ترتیب، نرخ روزانه پپسین تولید شده توسط مقدار 2 گرم تعیین می شود. چنین تعداد می تواند به منظور به طور کامل هضم تخم مرغ 100 کیلوگرم تخم مرغ به طور کامل هضم 100kg استفاده شود. به عبارت دیگر، یک معده به طور معمول عملکرد در چند ساعت (تقریبا 24) قادر به هضم مقدار پروتئین، چند برابر بیشتر از آن است که توسط نیازهای فیزیولوژیکی بدن تعیین می شود.

هیموزین بزرگسالان موجود در آب معده آن در مقادیر بسیار جزئی است. یکی از خواص ذاتی آن این است که اطمینان حاصل شود (شکل گیری شیر پنیر کلبه).

علاوه بر دو ماده ذکر شده در بالا، آب حاوی آب، و همچنین طیف گسترده ای از نمک های معدنی است.

مقدار آب معدنی در بدن انسان و اسیدیته دوم، مقادیر متغیر است. تغییرات در این شاخص ها بستگی به شیوه زندگی یک فرد، سن آن و غیره دارد.

شاخص هایی مانند یک نیروی گوارشی، مدت انتشار ZHS (آب معدنی) و حجم آن، در درجه قریب به اتفاق بستگی به کیفیت و روش پخت و پز دارد. حداکثر مقدار بالاترین بهره وری پردازش زمانی که گوشت خورده می شود اختصاص داده می شود. کمی کمتر - بر روی نان یا ماهی. حتی کمتر از شیر.

نقش مهمی در روند تعیین اثربخشی ZHS و حجم شاخه آن، حجم غذای تازه پذیرفته شده را بازی می کند. اگر فرد نقل مکان کرد، توانایی آب برای هضم غذا به طور قابل توجهی مورد توجه قرار می گیرد و این منجر به اختلالات درازمدت هضم می شود. از بین بردن مشکل اجازه می دهد تا پذیرش کافر.

زمان هضم و مهلت برای غذا در معده به طور مستقیم با روش پخت و پز پخت و پز مرتبط است ترکیب شیمیایی. اگر یک فرد سالم باشد، این بار 2 تا 7 ساعت است. غذای بی ادبانه تر، طولانی تر. غذای چربی در معده حدود 9 ساعت است. سریعترین پروتئین و کربوهیدرات است، به ویژه اگر آنها از آن استفاده کنند و به صورت مایع استفاده کنند.

معده یک فرد سالم شروع به تولید ZHS از پاتوژن های خارجی (بصری و بویایی) که گیرنده های اصلی را تحریک می کند.

ترشح معده تولید شده توسط بدن در پاسخ به تحریک حفره دهان داخلی، به طور مستقل تضمین می کند که هضم کامل غذا نمی تواند. به همین دلیل، پس از آنکه به معده وارد می شود و با غشای مخاطی تماس می گیرد، دومی انتخاب فراوانی از آب معده را آغاز می کند.

اگر یک فرد سالم باشد، ZS او قادر به از بین بردن پاتوژن هایی است که در داخل سقوط کرده اند. اما با سطح حساسیت به میزان قابل توجهی از اسیدیته، هر دو در معده و در روده کوچک، تعداد زیادی از میکروارگانیسم ها را تجویز می کند که ظهور فرآیندهای منفی را آغاز می کنند. به عنوان مثال، پوسیدگی یا تخمیر، که مقاومت ارگانیسم را به اثرات عفونت های روده کاهش می دهد.

آب دائما حاوی یک مخاط است که دیوارهای معده و پایین آن را پوشش می دهد. ترکیب آن شامل تعداد زیادی از متفاوت است مواد معدنی، تعدادی از کربوهیدرات ها و پروتئین ها. این موکوس علاوه بر عملکرد شخصیت های محافظتی، اسید هیدروکلریک را خنثی می کند، در نتیجه اتصال آن را انجام می دهد. همچنین، موکوس قادر به کاهش فعالیت پپتیک ZHS و اگزوز ویتامین های گروه های "C" و "B"، محافظت از آنها را از تخریب.

محتوای اسید هیدروکلریک در آب معده مهمترین شاخص سلامت معده است. اختلال ذاتی توابع ترشحی ناشی از کاهش یا افزایش سطح دوم است. یا یک توقف کامل تولید اسید هیدروکلریک توسط معده. این اختلال نیز می تواند توسط یک مرد جویدن تحریک شود، که انسان را در معده خالی می کند. کاهش در صورت بیماری روده و تعدادی از بدن های دیگر، کاهش می یابد؛ خود معده، و همچنین وقوع بیماری هایی که به عنوان تبخال طبقه بندی می شوند. غیبت کامل در اسید ZHS در صورت بیماری مرکزی ثابت می شود سیستم عصبیکه منجر به ترمز ترشحات اساسی معده می شود.

نقش مهمی برای تشخیص مناسب شاخص های مشخص شده توسط روش های تست انجام می شود که امکان تعیین علت واقعی نقض ترشح را تعیین می کند. این از جداول خاص استفاده می کند.

ویژگی های موتور (موتور)

عملکرد مهندسی معده از نقطه نظر نفوذ، هر دو در آسیب شناسی و فیزیولوژی ارگان های واقعی گوارشی مهم تر است.

در فرایند اجرای تابع مشخص شده، پاک کن در معده انجام می شود، تکان دهنده و جابجایی بیشتر در دوازدهه انجام می شود. تابع مورد نظر به دلیل کار توافق شده تعدادی از عناصر آن و کاهش های پریستالتیک انجام می شود.

پریشانی - این مهم ترین اصطلاح در فعالیت های موتور. حدود 7 دقیقه شروع می شود و از لحظه غذا شمارش می شود و با نتیجه گیری 21 ثانیه تکرار می شود.

ویژگی های مکش با توجه به اکثریت مطلق محصولات ثبت شده در معده (اگر سلامت) ایجاد نشود. جذب جزئی به نظر می رسد: بروم، آب و چندین مورد دیگر.

توابع استخراج

از طریق غشای مخاطی، تعدادی از عناصر منتشر می شوند، که بیش از حد از خون حاصل می شود. نقش بسیار مهمی برای بدن توسط توانایی ذاتی مخاطی معده - برای تخصیص پروتئین گاستاباز از خون به حفره بازی می شود. آنها آنزیم های موجود را از بین می برند، سپس دوباره از طریق روده کوچک به خون جذب می شوند.

غشای مخاطی معده که باعث تخریب پروتئین های غذایی می شود. این جزء ضروری از آب معدنی است.

پپسین تولید، ذخیره شده، ذخیره شده و دفع شده در یک فرم غیر فعال در قالب پروفیل پپسینوژن توسط سلول های اصلی از گودال های پایین و بدن معده است. تبدیل پپسینوژن در پپسین به عنوان یک نتیجه از تقسیم چند پپتید از بخش N-terminal pepsinogen رخ می دهد. فعال شدن پپسین به چند مرحله می رسد و توسط اسید هیدروکلریک آب معدنی و خود پپسین کاتالیز می شود. پپسین تضمین می کند که تقسیم پروتئین ها قبل از هیدرولیز آنها و تسهیل آن را تسهیل می کند.

فعالیت پروتئولیتیک پپسین در pH مشاهده می شود< 6, достигая максимума при pH от 1,5 до 2,0. При этом один грамм пепсина за два часа может расщеплять 50 кг яичного альбумина, растворять около 2 000 л желатины, створаживать примерно 100 000 л молока.

در صورت ترشح مشتق شده، بدهی پپسین در مردان - از 20 تا 35 میلی گرم در ساعت. حداکثر، تحریک شده توسط pentaGastrine - تا 60-80 میلی گرم در ساعت. در زنان - 25-30٪ کمتر.

پپسین در پزشکی استفاده می شود، اشاره به گروه A09 "آماده سازی که به هضم کمک می کند"، زیرگروه "آماده سازی آنزیم های گوارشی A09AA" و دارای کد ATH A09AA03 است.

فرضیه در مورد پپسین در چشم با GER و ناشی از این بیماری های چشم

آخرین داده ها نشان می دهد که ریفلاکس معده (GER) ممکن است با انسداد مجاری ادراری به دست آمده و برخی از سندرم های دیگر چشم پزشکی بر اساس این واقعیت مرتبط باشد که اخیرا پپسین در پارگی بیماران مبتلا به بیماری ریفلاکس معده (GERD) یافت شد. مطالعه آزمایشی نشان داد که بیماران مبتلا به علائم HARB علائم بیماری های سطح چشم بالا (Tarete G. et al.)

انتشارات متخصصان بهداشت بر نقش پپسین در فیزیولوژی هضم تأثیر می گذارد

• KINK G.F. سازماندهی هضم معده // بولتن گاستروانترولوژی جراحی. - 2006 - № 1. - ص. 17-25.


• Belmer S.V.، Kovalenko A.A. راز معده پپسین / در KN. شرایط وابسته به اسید در کودکان / اد. V. Tabolina.


• Koliavyev V.N.، Gorbunov Yu.V.، Krasnopernova O.V.، Shklyaev A.E.، Krasnova I.S. تعریف پپسین: کاربرد در عمل بالینی // CL. بیوشیمی: وحدت علم اساسی و تشخیص آزمایشگاهی. فوریه 4، 2010. Izhevsk. ص. 101-103.

تقسیم پروتئین ها به اسیدهای آمینه در معده آغاز می شود، در دوازدهه ادامه می یابد و در یک روده کوچک به پایان می رسد. در بعضی موارد، تخریب پروتئین ها و تبدیل اسیدهای آمینه نیز می تواند در روده ضخیم تحت تاثیر میکرو فلورا رخ دهد.

آنزیم های پروتئولیتیک بر اساس ویژگی های عمل آنها بر روی exopeptidases، تقسیم اسیدهای آمینه پایان، تقسیم می شوند اندوپپتیداز عمل بر روی روابط پپتید داخلی.

معده غذا در معرض آب معده است که شامل اسید هیدروکلریک و آنزیم ها می شود. آنزیم های معده شامل دو گروه از پروتئاز ها با pH بهینه مختلف هستند که ساده تر به نام پپسین و گاستروین هستند. در نوزادان، آنزیم اصلی رنین است.

تنظیم هضم معده

مقررات به صورت عصبی (رفلکس مشروط و بدون قید و شرط) و مکانیزم های هومورال انجام می شود. تنظیم کننده های ترشح معده Gumoral شامل گاسترینو هیستامین.

گاسترین توسط سلول های خاص G از بخش پیلوریک ترشح می شود:

• در پاسخ به تحریک مکانیسم های مکانیکی
• در پاسخ به تحریک شیمی درمانی (محصولات هیدرولیز اولیه پروتئین)،
• تحت نفوذ n.vagus

به علاوه گاسترین از طریق جریان خون سیستمیک، سلول های اصلی، جریمه و اضافی را تحریک می کند، که باعث ترشح آب معده می شود، تا حد زیادی اسید هیدروکلریک. او همچنین ترشح را فراهم می کند هیستامین، تاثیر بر سلول های ECL ( سلول های enterochromaffin مانند، مهندس سلول های Enterochromaphophodible).

هیستامین، که در سلول های Enterochromaphphphod مانند مخاط مخاطی معده شکل می گیرد (غده های بنیانگذار)، به جریان خون می رسد، با C2 -Receptors بر روی سلول های چوپان تعامل می کند و سنتز و ترشح را در آنها افزایش می دهد. اسید هیدروکلریک.

افتتاح محتوای معده (pH 1.0) توسط مکانیسم اتصال منفی معکوس در نظر دارد فعالیت سلول های G را کاهش دهد، ترشح آب گوارشی و معده را کاهش می دهد.

اسید هیدروکلریک

یکی از مهمترین اجزای آب معده، اسید هیدروکلریک است. Parietal (Shelling) سلول های معده ترشح یون های H + در تشکیل اسید هیدروکلریک شرکت می کنند. منبع یونهای H + اسید آکوستیک تشکیل شده توسط آنزیم است کربورندرا. با جداسازی آن، علاوه بر یونهای هیدروژن، یون های کربنات NSO 3 تشکیل شده است. آنها در غلظت گرادیان حرکت می کنند خوندر عوض برای یونهای SL -. در حفره معدهیونهای H + از طریق یک antiport وابسته به انرژی با یون ها به + ( n +، k + -atfaz) یون های کلرید به لومن معده نیز با توجه به انرژی پمپ می شوند.

H +، K + -ATFAZ (پمپ پروتون) هدف از اقدامات داروها "مهار کننده های پروتون پمپ" است - امپرازول، پنتوپرازول و غیره، مورد استفاده برای درمان بیماری های دستگاه گوارش در ارتباط با افزایش اسیدیته (گاستریت، زخم معده است و 12 پانل، دوازدهه).

در اختلال ترشح طبیعی HCL، هیپوکید یا گاستریت هیپراسیید بوجود می آید که از طریق تظاهرات بالینی، پیامدهای و رژیم مورد نیاز، متفاوت است.

سنتز اسید هیدروکلریک

توابع اسید هیدروکلریک

1. denaturation پروتئین های غذایی.
2. اقدام ضد باکتری
3. انتشار آهن از مجتمع با پروتئین ها و ترجمه به یک فرم دوگانه، که برای مکش ضروری است. فلزات دیگر به طور مشابه آزاد می شوند.
4. انتشار مولکول های مختلف ارگانیک، به طور جدی مربوط به بخش پروتئین (GEM، ضریب - تيامينيدي فسفات، FMN فازي، پيرودوكسلام فسفات، كبالامين، بيوتين) است كه اجازه می دهد وي ويتامين ها پس از آن جذب شوند.
5. تبدیل پپسینوژن غیر فعال به پپسین فعال.
6. کاهش pH محتوای معده تا 1.5-2.5 و ایجاد pH بهینه برای پپسین.
7. پس از انتقال به 12 ریسک - تحریک ترشح هورمون های روده و در نتیجه، انتشار آب پانکراس و صفرا.

واکنش اسیدی آب معده به طور عمده توسط حضور است hclخیلی ب درجه کمتر و او H 2 PO 4 -، با پاتولوژی (دولت هیپو و نژاد، انکولوژی)، مشارکت شما می تواند انجام شود اسید لاکتیک.

ترکیبی از تمام مواد آب معده قادر به اهدا کنندگان پروتون ها اسیدیته عمومی است. اسید Salonic واقع در یک مجتمع با پروتئین ها، موکوپلی ساکارید های غشای مخاطی و محصولات هضم نامیده می شود متصل اسید هیدروکلریک باقی مانده - رایگان اسید هیدروکلریک. محتوای HCL رایگان در همان زمان تغییر می کند، تعداد HCL مرتبط با آن نسبتا ثابت است.

تأثیر گاسترین و هیستامین بر روی سلول های چوپان به تقویت می شود H +، K + -ATPhase. عمل گاسترین برای فعال کردن مکانیزم انتقال سیگنال کلسیم فسفولیپید، اقدامات هیستامین بر مکانیزم آدنیلات سیکلاز فعال می شود.

تغییر اسیدیته در معده

دولت هیپوکدی توسعه یافته با کاهش فعالیت و / یا تعداد سلول های جریمه سازی Synthesization HCL. در نتیجه، طیف گسترده ای از عواقب گسترده می تواند به طور مستقیم یا غیر مستقیم همراه با عدم انطباق اسید هیدروکلریک از توابع آن:

• کاهش هضم پروتئین ها هر دو در معده و در روده،
• فعال سازی فرآیند تخمیر در معده، بوی دهان،
• فعال سازی روند gnidaing Belkov در روده بزرگ، حفاری در روده و شهاب سنگ،
• نفوذ محصولات نامناسب در خون و به عنوان یک نتیجه، عکس العمل های آلرژیتیک,
• کاهش آزاد شدن از پروتئین ها و ظهور کمبود معدنی ( اهن, مس, منیزیم, فلز روی, ید و غیره)،
• کاهش انتشار از پروتئین ها و مکش تعدادی از ویتامین های محلول در آب - توسعه هیپویتامینوز (B1، B2، B6، B12، H)،
• کاهش سنتز توسط سلول های CLAD فاکتور داخلی Casla و کاهش جذب ویتامین B12.,
• کاهش ترشح هورمون های روده و به عنوان یک نتیجه کاهش تخلیه صفرا و آب پانکراس,
• نقض هضم و مکش لیپید ها و در نتیجه، توسعه هیپویتامینوز در محلول در چربی ویتامین ها

حالت فوقانی با افزایش فعالیت سلول های چوپان توسعه یافته است. این می تواند منجر به تظاهرات بالینی در قالب التهاب دیواره معده، فرسایش و بیماری زخمی معده و دوازده خواننده شود.

پپسین

پپسین یک اندوپپتیداز است، یعنی ارتباطات پپتید داخلی را در مولکول های پروتئین و پپتید تقسیم می کند. سنتز شده در سلول های اصلی معده به شکل غیر فعال پروانهpepsinogen، که در آن مرکز فعال "Cock-up" قطعه N-terminal. در حضور اسید هیدروکلریک، سازگاری پپسینوژن به گونه ای تغییر می کند که "مرکز فعال" آنزیم را روشن می کند پپتید باقی مانده (قطعه N-terminal)، I.E. outokatalysis رخ می دهد. به عنوان یک نتیجه، پپسین فعال، فعال کردن سایر مولکول های پپسینوژن، تشکیل شده است.

تبدیل پپسینوژن در پپسین

پپسین دارای خاصیت کم است، عمدتا او پیوند پپتید هیدرولیز تشکیل شده توسط گروه های آمینو اسید آمینه های معطر (تیروزین، فنیل آلانین، تریپتوفان)، گروه های کمتر و کندتر - آمینو و گروه های کربوکسی لوسین است اسید گلوتامیک و غیره. PH مطلوب PEPSIN 1.5-2.0.

ارتباطات تقسیم شده توسط پپسین

گاستریکین

Gastricin در توابع آن نزدیک به پپسین است، مقدار آن در آب معده 20-50٪ از مقدار پپسین است. سنتز شده توسط سلول های اصلی معده در فرم pragatrasina (proprtiment) و فعال شده است اسید هیدروکلریک. pH بهینه Gastrisine مربوط به 3.2-3.5 است و ارزش این آنزیم تغذیه مواد غذایی سبزیجات شیر، ضخیم شدن جداسازی اسید هیدروکلریک و در عین حال خنثی کردن آن در لومن معده است. Gastricin یک ارتباطات اندوپیداز و هیدرولیز است که توسط گروه های کربوکسیل تشکیل شده است dicarbroons آمینو اسید.

برای چند روز، حدود 2 گرم پپسین سنتز می شود. حجم پپسین تقریبا 10٪ از تمام پیوندهای پپتید پروتئین های وارد شده به معده است.

حضور در معده دو پروتئاز که در pH مختلف عمل می کنند، به بدن اجازه می دهد پپسین هضم پروتئین های غذایی گوشت تحریک کننده ترشح HCL، و گاستریکین - پروتئین مواد غذایی سبزیجات.