पाचन तंत्र में, पेप्सीन का एंजाइम पशु मूल के प्रोटीन के साथ-साथ अनाज, फलियां, डेयरी उत्पादों को पचाने और विटामिन बी 9 या लौह के शरीर को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है। सही काम के साथ, यह गैस्ट्रिक श्लेष्मा की कोशिकाओं में उत्पादित होता है, और कमी के दौरान, तैयारी निर्धारित की जाती है, जिसमें पेप्सीन होता है।

यह पदार्थ क्या है?

पेप्सीन एंडोपेपिडेज़ की पाचन तंत्र का मुख्य एंजाइम है। प्रारंभ में, एंजाइम पेप्सिनोजेन के रूप में उत्पादित होता है, लेकिन गैस्ट्रिक रस की कार्रवाई के तहत पेप्सीन में बदल जाता है। स्प्लिट प्रोटीन एंजाइम पूरे शरीर को एमिनो एसिड की आपूर्ति करता है, जो ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, और पेट में केवल एंजाइमों के प्रभाव में होता है। और अपने स्वयं के प्रोटीन, सेल दीवारों और अन्य पदार्थों और संरचनाओं का भी उत्पादन करते हैं।

प्रकार द्वारा वर्गीकरण

एंडोपेप्टिडेस किस्में तालिका:

समूह नाम	पेट एंजाइम	का एक संक्षिप्त विवरण	क्या अम्लता सक्रिय है?
लेकिन अ	Uboppsin	आंशिक रूप से मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित किया जाता है और इसका उपयोग गैस्ट्रिक रस की प्रोटीलाइटिक गतिविधि का विश्लेषण करने के लिए किया जाता है	1.5-2 पीएच पर हाइड्रोलाइज
से	कैनेंसिन या गैस्ट्रिसिन	सेल के अंदर है और पेप्टाइड कनेक्शन में कटौती करता है	पेप्सीन और गैस्ट्रिकिन के हाइड्रोलिसिस में पीएच 3.2-3.5 पर भाग लेते हैं
में	पैरापेप्सिन या जिलेटिनेज	संयोजी ऊतकों के जिलेटिन और प्रोटीन को विभाजित करता है	पेप्सीन के लिए पीएच 5.6 से अधिक नहीं होना चाहिए
डी	रेनिन या हिमोसा	कैल्शियम के साथ दूध विभाजन की प्रक्रिया में शामिल एंजाइम।	तटस्थ वातावरण में काम करते हैं

एंजाइम केवल एक अम्लीय वातावरण में प्रोटीन को प्रभावित करते हैं। उत्प्रेरक लौह द्वारा उत्पादित होते हैं, जिसका स्थानीयकरण पेट के ढीले हिस्से की दीवारों पर होता है, जो पीएच के निम्नतम स्तर के साथ होता है। गैस्ट्रिकिन सभी पेट विभागों में निहित है। एंजाइमों ने प्रोटीन का पूर्ण विभाजन का उत्पादन किया, और उनके अपघटन उत्पाद पानी में घुलनशील हैं।

यह एक बहुत ही जटिल रासायनिक प्रक्रिया है।

अम्लीय माध्यम में पेट में उत्प्रेरक हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रभाव में सक्रिय होता है। अंग के श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाएं समर्थक अनुमान लगाती हैं। पेप्सिनोजेन एक एंजाइम का एक कार्यात्मक रूप से निष्क्रिय रूप है, जिसमें से पेप्सीन प्राप्त किया जाता है। एक पेप्स्टैटिन अवरोधक भी है, जो आवश्यक है कि पेप्सीन स्राव मानक से परे नहीं जाता है। जैसे ही पेप्सिन आंतों में प्रवेश करता है, इसका कार्य बंद हो जाता है, लेकिन अन्य एंजाइम पाचन प्रक्रिया में प्रवेश करते हैं।

पुरुषों में, प्रोटीज़ का चयन महिलाओं की तुलना में 25% अधिक है।

Enzimov कार्यों

पेप्सीन और अन्य हाइड्रोलाइलेज के मुख्य कार्यों में बड़े प्रोटीन अणुओं को छोटे हिस्सों में काटने में शामिल हैं। एंजाइम प्रोटीन की विघटन, एल्बिनिन के विभाजन, दूध की छात्रवृत्ति और जिलेटिन के विघटन के लिए ज़िम्मेदार हैं। प्रोटीलाइटिक गतिविधि हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया को काफी सरल बनाती है। उत्प्रेरित ऐसी घटनाएं प्रदान करें:

• प्रोटोसल एक्शन - ओलिगो और पॉलीपेप्टाइड्स पर प्रोटीन विभाजन।
• ट्रांसपेप्टिडेज गतिविधि - ओलिगोपेप्टाइड्स को एमिनो एसिड और पेप्टाइड्स में विभाजित किया गया है, जो कैटक्सिन प्रदान करता है।
• पेप्टिडाज़ीन एक्सपोजर - पॉलीपेप्टाइड्स और एमिनो एसिड का हाइड्रोलिसिस।

क्या विभाजन?

इस मुद्दे का अध्ययन जैव रसायन में लगी हुई है। प्रोटीन अणु - एमिनो एसिड का एक सेट जो एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। शरीर की कोशिकाएं स्वतंत्र रूप से पचती नहीं हैं और सामग्री की ऐसी मात्रा को अवशोषित नहीं करती हैं, इसलिए विभाजन समारोह प्रदान किया जाता है। प्रोटीन को पचाने की प्रक्रिया में, पेप्सीन कैंची का कार्य करता है - पेप्टाइड बॉन्ड कटौती करता है। पेप्टाइड अणु का क्रमिक विनाश आधा शुरू होता है, फिर प्रत्येक भाग अभी भी विभाजित होता है और फिर भी एक एमिनो एसिड बनता है। इनमें से, उनकी अपनी मांसपेशी और आंतरिक प्रोटीन बनाए जा रहे हैं, साथ ही एंजाइम, हार्मोन और अन्य पदार्थ भी हैं। पेप्टाइड्स से दुर्लभ मामलों में, शरीर महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए ऊर्जा आवंटित करता है।

आसान अनुकूल I. प्रभावी दवाएं.

जब शरीर खराब रूप से भोजन करता है, पेप्सीन और अन्य एंजाइमों के आधार पर दवाओं के उपयोग से अनुशंसित होता है। सूअरों के पेट के नींव ग्रंथियों में एंजाइम उत्पन्न होते हैं जिनसे चिकित्सा उद्देश्यों के लिए पाउडर और गोलियां निर्मित होती हैं। , डिस्प्सीसिया, अहिलिया या अन्य बीमारियों पेप्सिन की कमी के साथ - पेप्स युक्त दवाओं के उपयोग के लिए संकेत। इन माध्यमों में पेप्सिनम शामिल हैं। यह एस द्वारा उत्तेजित है। चीनी पाउडर। इसमें एक विशिष्ट गंध, क्रीम छाया और एक सुखद स्वाद है। दिन की खुराक आवश्यक है - एक बार के सेवन के आधे-मंडल के लिए। भोजन या दौरान 2 से 3 बार उपयोग करें। जब एंजाइम सक्रिय होता है और कार्य करता है, तो यह पाचन तंत्र में पॉलीपेप्टाइड्स को प्रोटीन को विभाजित करना शुरू कर देता है।

"एसिडिन-पेप्सीन" एक ऐसी दवा है जिसमें 1: 4 के अनुपात में दो एंजाइम होते हैं, जो प्रोटीन विभाजित होते हैं और मुफ्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड को अलग करने में मदद करते हैं। दवा का उपयोग डिस्प्सीसिया, और अनुचित गैस्ट्र्रिटिस के लिए किया जाता है। प्रयुक्त आयु वर्ग और रोगी वजन पर निर्भर करता है। दिन में 3-4 बार रिसेप्शन, जबकि भोजन या बाद में। पानी में भंग करने की सिफारिश की जाती है। और बेहतर पाचन के लिए भी, भोजन का उपभोग किया जा सकता है: "Akidolpepsin", "Akippsol", "betacid", "peptsamine", "pepsacid"। साथ ही एंजाइम एक ओवरफाइसर होने पर लौह और अन्य तत्वों से निपटने में मदद करते हैं।

साइट प्रदान करता है संदर्भ सूचना परिचित के लिए असाधारण रूप से। रोगों का निदान और उपचार एक विशेषज्ञ की देखरेख में होना चाहिए। सभी दवाओं में contraindications है। एक विशेषज्ञ की परामर्श अनिवार्य है!

पेप्सीन क्या है?

पित्त का एक प्रधान अंश - यह एक एंजाइम है जो गैस्ट्रिक रस का हिस्सा है और पेट के श्लेष्म झिल्ली द्वारा उत्पादित किया जाता है। पेप्सिन जानवरों और सब्जी मूल के लगभग सभी प्रोटीन को विभाजित करता है। प्रोटीन के विभाजन में, पैनक्रिया के एंजाइम भी शामिल हैं - ट्राप्सिन और चिमोट्रिप्सिन। लेकिन पेप्सिन, इन एंजाइमों के विपरीत, प्रोटीन को विभाजित करने के लिए सख्त विशिष्टता नहीं है।

पेप्सिन प्रभाव केवल एक अम्लीय वातावरण में ही प्रकट होता है। पेप्सीन की इष्टतम गतिविधि को कम से कम 0.15-0.2% की एक सांद्रता पर नोट किया गया है, पेप्सीन की अधिकतम गतिविधि पीएच \u003d 1.5-2.0 पर है।

कुछ बीमारियों में, एक पूर्ण अनुपस्थिति (अहिलिया) या हाइड्रोक्लोरिक एसिड (हाइपोएसीआईडी \u200b\u200bराज्य) के उत्पादन में कमी होती है। इस पैथोलॉजी का परिणाम पेप्सीन पाचन गतिविधि की कमी है और इसलिए, गैस्ट्रिक रस। ऐसे मामलों में इस्तेमाल किया प्रतिस्थापन चिकित्सा - पेप्सीन युक्त पेप्सीन या तैयारी का स्वागत।

पेप्सीन फार्मेसी तैयारी पेट सूअर, मवेशी, मुर्गियों और मुर्गियों से तैयार है। चिकन पेप्सीन की पाचन गतिविधि को पोर्क पेप्सीन की तुलना में बड़ी आरएन रेंज (2-4) में नोट किया जाता है। यह रिसेप्शन के लिए एक अतिरिक्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड निर्धारित नहीं करना संभव बनाता है।

इसका उपयोग अंदर और एंजाइमेटिक तैयारी एसिडिन-पेप्सीन प्राप्त करने के लिए किया जाता है। पेट में इसका निहित बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड मुफ्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड में बदल जाता है, जो पेप्सिन को सक्रिय करता है।

रिलीज के रूप

• पेप्सिन एक पाउडर के रूप में उत्पादित होता है, जिसे बंद बैंकों में, एक अंधेरे स्थान पर, +2 से +15 o c के तापमान पर एक पीले या पीले रंग के होते हैं या सफेद रंग, खट्टा-मीठा स्वाद, पानी में और अंदर घुलनशील है एथिल अल्कोहल (बीस%)। एक फार्मेसी में, पाउडर में पेप्सीन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड का एक समाधान तैयार किया जाता है।
• पेप्सीन के (चिकन पेप्सीन) - 0.1 ग्राम की गोलियाँ; टैबलेट में पेप्सीन के 0.04 ग्राम होते हैं; 25 या 50 गोलियाँ पैकिंग।
• एसिडिन-पेप्सीन (संयुक्त दवा जिसमें पेप्सीन के 1 भाग और बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड के 4 भागों शामिल हैं) प्रति पैक 50 टुकड़े के 0.25 या 0.5 ग्राम की गोलियों के रूप में उत्पादित किया जाता है।
• पेप्सिन मलम फार्मास्युटिकल कारखानों द्वारा उत्पादित नहीं किया जाता है, लेकिन नुस्खा के लिए फार्मेसियों में तैयार करता है (5-10% मलम: एक वैसलीन या लैनोलिन बेस पर हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ पेप्सीन)।

पेप्सीन और एसिडिन-पेप्सिन के उपयोग के लिए निर्देश

उपयोग के संकेत

पेप्सीन का सेवन पेट के कम गुप्त कार्य के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों में दिखाया गया है:

• हाइपोएक्साइड गैस्ट्र्रिटिस (पेट में कम हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन), एनासीआईडी \u200b\u200bगैस्ट्र्रिटिस (हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन की अनुपस्थिति में पेट की सूजन);
• achilia (पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेट में पाचन एंजाइमों के उत्पादन की कमी), पोषण में प्रोटीन विफलता और पोषण में प्रोटीन विफलता और विटामिन, माइनरक्रैसी के घातक रूप, यकृत की सिरोसिस, एंडोक्राइन विकार (थायराइड हार्मोन के स्तर को बढ़ाने), आदि;
• पेट के हिस्से को हटाने के बाद स्थिति;
• डिस्प्सीसिया (पाचन उल्लंघन)।

बाहरी रूप से, पेप्सिन का उपयोग मलहम के रूप में केलोइड स्कार्स, नेक्रोटिक गैर-उपचार अल्सर के इलाज के लिए किया जा सकता है।

मतभेद

पेप्सीन और एसिडिन-पेप्सिन पेट के अल्सर के अल्सर के साथ, पेट के अल्सरिसिस (गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर सतही, उथले अल्सर) के साथ पेट के अल्सर के साथ निर्धारित नहीं किए जाते हैं, पेट के बढ़ते अम्लीय और एंजाइमेटिक फ़ंक्शन के साथ।

दुष्प्रभाव

पेप्सीन और एसिडिन-पेप्सीन का उपयोग करते समय, दुर्लभ मामलों में, इसे चिह्नित किया जा सकता है:

• एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• कुर्सी का उल्लंघन (दस्त या कब्ज);

पेप्सीन और एसिडिन-पेप्सीन का उपचार

का उपयोग कैसे करें?
पेप्सीन और एसिडिन-पेप्सिन भोजन के दौरान या बाद में अंदर की ओर ले जाया जाता है। लेने से पहले, एसिडिन-पेप्सीन टैबलेट को 100 मिलीलीटर पानी में पूर्व-भंग किया जाना चाहिए, और पाउडर के रूप में पेप्सीन पानी में या 1-3% हाइड्रोक्लोरिक एसिड समाधान में भंग हो जाता है।

बहिर्वाह पट्टियां एक दिन के लिए अतिरंजित (डॉक्टर की नियुक्ति के लिए सख्ती से) हैं।

पेप्सिन शराब से नष्ट हो जाता है, इसलिए इस दवा के स्वागत के दौरान शराब का उपयोग बहिष्कृत करना चाहिए।

मात्रा बनाने की विधि
पेप्सीन के अंदर वयस्कों द्वारा 0.2-0.5 ग्राम एक पाउडर के रूप में या भोजन के दौरान या पतला हाइड्रोक्लोरिक (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) एसिड के 1-3% समाधान दिन में 2-3 बार दबाया जाता है। पाठ्यक्रम की अवधि एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। यह आमतौर पर 2-4 सप्ताह के लिए सौंपा जाता है।

पेप्सीन बच्चों को केवल एक डॉक्टर द्वारा 0.05 से 0.3 ग्राम प्रति दिन 2-3 बार या उम्र के आधार पर 1-2% हाइड्रोक्लोरिक एसिड समाधान द्वारा निर्धारित किया जाता है।

2 से 4 सप्ताह तक पाठ्यक्रम खाने के बाद पेप्सीन 1-2 (अधिकतम - 3) गोलियाँ लेने के लिए।

एसिडिन-पेप्सीन वयस्कों को दिन में 0.5 ग्राम 3 बार निर्धारित किया जाता है। उम्र के आधार पर बच्चों को आधा या तिमाही में एक चौथाई टैबलेट (0.25) में निर्धारित किया जाता है।

अन्य दवाओं के साथ संगतता

पेप्स युक्त की प्रभावशीलता औषधीय तैयारी कम होकर ऑक्सीजन दवाओं, टैनिन, एंटासिड्स (खाद्य सोडा, जलती हुई मैग्नीशिया, मिश्रण बौर्जिक, रनी तैयारी, टैम, एंड्रयूज एंटासिड और अन्य) के उपयोग के दौरान, या भारी धातु लवण (कॉलरगोल, सैलिसिलो-सल्फर-जिंक पेस्ट और डॉ।)।

पेप्सीन के अनुरूप

विदेशों में एसिडिन-पेप्सीन के एनालॉग का उत्पादन किया जाता है: बीटा-पेप्सीन, बीटासिड, पेप्सामाइन, एसिडोल-पेप्सीन, Acippsol, सोलगर, आदि

तैयारी के समान प्रभाव हैं:
उत्सव, घृणित, penzital, longidase, poleraz।

दवा में पेट एक मांसपेशी अंग है, अंदर खोखला, जो बाएं मानव हाइपोकॉन्ड्रियम में स्थित है। यह एक जलाशय है जिसमें निगल लिया गया भोजन दर्ज किया जाता है, साथ ही साथ एक स्थान जहां इसकी रासायनिक पाचन होता है। किसी व्यक्ति के खाली पेट की औसत मात्रा लगभग 500 मिलीलीटर होती है। भोजन प्राप्त करने के बाद, यह 1000 मिलीलीटर बढ़ता है। असाधारण मामलों में, पेट को 4000 मिलीलीटर तक फैलाना संभव है।

दो उपर्युक्त कार्यों के अलावा, पेट में चूषण होता है और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के स्राव को निष्पादित करता है।

पेट कार्य

आधुनिक चिकित्सा सात मूल पेट कार्यों को अलग करती है:

1. एंडोक्राइन फ़ंक्शन कई पदार्थों के विकास में व्यक्त किया गया जो जैविक रूप से सक्रिय और व्यक्तिगत हार्मोन हैं।
2. सुरक्षात्मक कार्य, अन्य नाम - जीवाणुनाशक समारोह। पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन के कारण इसे बेचता है।
3. एक उत्सर्जित समारोह जो मनुष्यों में गुर्दे की विफलता से बढ़ाया जाता है।
4. कुछ पदार्थों (चीनी, नमक, पानी, आदि) का सक्शन करना।
5. महल कारक (काउंटर-चार्ज) की गोपनीयता। यह बी 12 के रूप में इस तरह के विटामिन के भोजन से सक्शन में योगदान देता है।
6. भोजन की रासायनिक प्रसंस्करण, जो पेट में गिर गई। इसके लिए, उनके द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिक रस का उपयोग किया जाता है। 24 घंटों तक, शरीर लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक रस विकसित कर सकता है जिसमें एचसीएल का एक निश्चित प्रतिशत और कई प्रकार के एंजाइम होते हैं।
7. भोजन पेट में जमा होता है, एक निश्चित तरीके से संसाधित होता है, फिर आंत में जाता है।

शरीर क्रिया विज्ञान

एक शारीरिक बिंदु से, पेट में निहित सभी कार्यों को मोटर कार्यों में विभाजित किया जाता है (सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है), उत्सर्जित, गुप्त, सक्शन।

सटीक कार्य

यह फ़ंक्शन सीधे गैस्ट्रिक रस के उत्पादन से जुड़ा हुआ है। अपने शुद्ध रूप में, यह एक पारदर्शी तरल है जिसमें रंग नहीं होते हैं, जिनमें 0.5% हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। एक दिन में, पेट लगभग दो लीटर गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करता है। पर्याप्त रूप से बड़ी मात्रा में रस में एंजाइम हैं - पेप्सीन, और कई अन्य, कम महत्वपूर्ण हैं।

पित्त का एक प्रधान अंश इसे रस के पेट से स्रावित एक बुनियादी एंजाइम माना जाता है। इसका मुख्य उद्देश्य पीने से संबंधित प्रोटीन को विभाजित करने में शामिल है। सबसे प्रभावी ढंग से यह एंजाइम अम्लीय वातावरण में काम करता है। इस मामले में, इसकी गतिविधि बहुत बड़ी है। पेप्सीन की औसत मात्रा रस के प्रति मिलीलीटर 1 मिलीग्राम द्वारा निर्धारित की जाती है। क्रमशः, दैनिक दर उत्पादित पेप्सीन 2 ग्राम के मूल्य से निर्धारित होता है। 100 किलो को पूरी तरह से पचाने के लिए अंडे के 100 किलो अंडे को पूरी तरह से पचाने के लिए इस तरह की संख्या का उपयोग किया जा सकता है। यही है, कुछ घंटों में एक सामान्य रूप से काम करने वाला पेट (लगभग 24) प्रोटीन की मात्रा को पचाने में सक्षम होता है, जो उससे अधिक गुना अधिक होता है, जो शरीर की शारीरिक आवश्यकताओं द्वारा निर्धारित होता है।

हिमोज़िन वयस्क बहुत मामूली मात्रा में अपने गैस्ट्रिक रस में निहित है। इसमें निहित संपत्तियों में से एक यह सुनिश्चित करना है (कुटीर पनीर के दूध का गठन)।

ऊपर वर्णित दो पदार्थों के अतिरिक्त, रस में पानी होता है, साथ ही खनिज लवण की एक विस्तृत श्रृंखला भी होती है।

मानव शरीर में गैस्ट्रिक रस की मात्रा और बाद की अम्लता परिवर्तनीय मूल्य हैं। इन संकेतकों में परिवर्तन किसी व्यक्ति की जीवनशैली, इसकी आयु आदि पर निर्भर करता है।

एक पाचन बल जैसे संकेतक, जेएचएस (गैस्ट्रिक रस) और इसकी मात्रा की रिहाई की अवधि, एक जबरदस्त डिग्री में, गुणवत्ता और खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है। मांस खाए जाने पर उच्चतम प्रसंस्करण दक्षता की अधिकतम राशि आवंटित की जाती है। थोड़ा कम - रोटी या मछली पर। यहां तक \u200b\u200bकि कम - दूध पर।

जेएचएस की प्रभावशीलता को परिभाषित करने वाली प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका और इसकी शाखा की मात्रा, नए स्वीकृत भोजन की मात्रा को दर्शाती है। यदि कोई व्यक्ति चले गए, तो भोजन को पचाने के लिए रस की क्षमता को काफी हद तक संबोधित किया जाता है, और इससे पाचन के दीर्घकालिक विकार होते हैं। समस्या को खत्म करें केफिर के स्वागत की अनुमति देता है।

पेट में भोजन के लिए पाचन समय और समय सीमा सीधे खाना पकाने के व्यंजन और उसके तरीके से जुड़ा हुआ है रासायनिक संरचना। यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है, तो इस बार 2 - 7 घंटे है। अधिक कठोर भोजन, अब लंबा। वसा भोजन लगभग 9 घंटे के पेट में है। सबसे तेज़ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट है, खासकर यदि वे इसका उपयोग करते हैं और तरल रूप में।

एक स्वस्थ व्यक्ति का पेट बाहरी रोगजनकों (दृश्य और घर्षण) से जेएचएस का उत्पादन शुरू होता है जो मुख्य रिसेप्टर्स को परेशान करता है।

खाद्य आंतरिक मौखिक गुहा की जलन के जवाब में शरीर द्वारा उत्पन्न गैस्ट्रिक स्राव, स्वतंत्र रूप से भोजन की पूर्ण पाचन सुनिश्चित नहीं कर सकता है। यही कारण है कि, पेट में आने के बाद और श्लेष्म झिल्ली के संपर्क में आते हैं, बाद में गैस्ट्रिक रस के प्रचुर मात्रा में चयन शुरू होता है।

यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है, तो उसका जेडएस अंदर गिरने वाले रोगजनकों को नष्ट करने में सक्षम है। लेकिन पेट में और छोटी आंत में, अम्लता के काफी कम स्तर के साथ, बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीवों को जमा करता है जो नकारात्मक प्रक्रियाओं के उद्भव को शुरू करते हैं। उदाहरण के लिए, रोटिंग या किण्वन, जो आंतों के संक्रमण के प्रभावों के लिए जीव प्रतिरोध को कम करता है।

रस में लगातार एक श्लेष्म होता है जो पेट और उसके नीचे की दीवारों को कवर करता है। इसकी रचना में बड़ी संख्या में भिन्न शामिल हैं अकार्बनिक पदार्थ, कई कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन। यह श्लेष्म, सुरक्षात्मक चरित्र कार्यों के अलावा, हाइड्रोक्लोरिक एसिड को निष्क्रिय करता है, जिससे इसके बाध्यकारी होते हैं। इसके अलावा, श्लेष्म जेएचएस की पेप्टिक गतिविधि को कम करने में सक्षम है और "सी" और "बी" समूहों के विटामिन को निकालने में सक्षम है, जिससे उन्हें विनाश से बचाया जाता है।

गैस्ट्रिक रस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सामग्री पेट के स्वास्थ्य का सबसे महत्वपूर्ण संकेतक है। गुप्त कार्यों में निहित विकार कमी से प्रमाणित है, या बाद के स्तर में वृद्धि। पेट द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन का पूरा स्टॉप या तो। विकार को चबाने वाले व्यक्ति द्वारा भी उत्तेजित किया जा सकता है, जो एक खाली पेट पर आदमी वसा है। आंत्र रोग और कई अन्य निकायों की स्थिति में कमी तय की जाती है; पेट ही, साथ ही बुखार के रूप में वर्गीकृत बीमारियों की घटना भी। एनएचएस एसिड में पूरी अनुपस्थिति केंद्रीय की बीमारी की स्थिति में तय की जाती है तंत्रिका प्रणालीजो पेट के बुनियादी स्राव के ब्रेकिंग की ओर जाता है।

निर्दिष्ट संकेतकों के उचित निदान के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका परीक्षण विधियों द्वारा खेला जाता है जो स्राव उल्लंघन के वास्तविक कारण को निर्धारित करना संभव बनाता है। यह विशेष तालिकाओं का उपयोग करता है।

मोटर विशेषताएं (मोटर)

पेट के इंजीनियरिंग फ़ंक्शन को पैथोलॉजी और वास्तविक पाचन अंगों के शरीर विज्ञान पर प्रभाव के दृष्टिकोण से अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है।

निर्दिष्ट फ़ंक्शन को लागू करने की प्रक्रिया में, इरेज़र को पेट में किया जाता है, जो डुओडेनम में हलचल और आगे विस्थापन होता है। प्रश्न में कार्य कई तत्वों और peristaltic कटौती के सहमत काम के कारण किया जाता है।

पेरिस्टलिसिस - यह सबसे महत्वपूर्ण शब्द है मोटर गतिविधि। यह लगभग 7 मिनट तक शुरू होता है, भोजन के क्षण से गिनती होती है और 21 सेकंड की विनिहितता के साथ दोहराई जाती है।

चूषण सुविधाओं को पेट में नामांकित उत्पादों (यदि स्वास्थ्य) के पूर्ण बहुमत के संबंध में ट्रिगर नहीं किया जाता है। मामूली अवशोषण के अधीन है: ब्रोमाइन, पानी और कई अन्य आइटम।

निकालने वाला कार्य

श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से, कई तत्व उत्सर्जित होते हैं, जिनमें से अधिक रक्त से लिया जाता है। शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका गैस्ट्रिक श्लेष्मा में अंतर्निहित क्षमता से खेला जाता है - रक्त से गुहा तक प्रोटीन गैस्टबेस आवंटित करने के लिए। वे मौजूदा एंजाइमों को विभाजित कर रहे हैं, फिर फिर से छोटी आंत के माध्यम से रक्त में अवशोषित हो गए।

पेट के श्लेष्म झिल्ली जो खाद्य प्रोटीन के क्लेवाज को ले जाती है। यह गैस्ट्रिक रस का एक आवश्यक घटक है।

पेप्सिन का उत्पादन, आरक्षित और नीचे की ओर और पेट के शरीर की मुख्य कोशिकाओं द्वारा पेप्सिनोजेन के रूप में पेप्सिनोजेन के रूप में एक निष्क्रिय रूप में अवशोषित किया जाता है। पेप्सीन में पेप्सिनोजेन का रूपांतरण पेप्साइनोजेन के एन-टर्मिनल सेक्शन से कई पेप्टाइड्स के क्लेवाज के परिणामस्वरूप होता है। पेप्सीन की सक्रियता कई चरणों में जाती है और गैस्ट्रिक रस और पेप्सीन के हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा उत्प्रेरित होती है। पेप्सिन अपने हाइड्रोलिसिस से पहले प्रोटीन के विभाजन को सुनिश्चित करता है और इसे सुविधाजनक बनाता है।

पीएच पर पेप्सीन की प्रोटीलाइटिक गतिविधि मनाई जाती है< 6, достигая максимума при pH от 1,5 до 2,0. При этом один грамм пепсина за два часа может расщеплять 50 кг яичного альбумина, растворять около 2 000 л желатины, створаживать примерно 100 000 л молока.

ट्रिगर किए गए स्राव के मामले में, पुरुषों में पेप्सिन डेबिट - 20 से 35 मिलीग्राम प्रति घंटे तक। पेंटगास्ट्रिन द्वारा उत्तेजित अधिकतम, प्रति घंटे 60-80 मिलीग्राम तक। महिलाओं में - 25-30% कम से कम।

पेप्सिन का उपयोग दवा में किया जाता है, समूह ए 0 9 "तैयारी जो पाचन में योगदान", उपसमूह "ए 0 9 एए पाचन एंजाइम की तैयारी" को संदर्भित करता है और एटीएच कोड ए 0 9 एए 03 है।

गेर के साथ आंखों में पेप्सीन के बारे में परिकल्पना और आंख की इन बीमारियों के कारण

नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि गैस्ट्रोसोफेजियल रिफ्लक्स (जीईआर) अधिग्रहित गुलाब नलिका बाधा और कुछ अन्य नेत्रहीन सिंड्रोम के साथ जुड़ा हो सकता है, इस तथ्य के आधार पर कि हाल ही में पेप्सीन गैस्ट्रोसोफेजियल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) वाले रोगियों के आंसू में पाया गया था। पायलट अध्ययन से पता चला कि हर्ब के लक्षणों वाले रोगियों ने आंखों की सतह की बीमारियों के लक्षणों की पुनरावृत्ति (तारते जी एट अल।)

पाचन फिजियोलॉजी में पेप्सीन की भूमिका को प्रभावित करने वाले स्वास्थ्य पेशेवरों के लिए प्रकाशन

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अमीनो एसिड के लिए प्रोटीन का विभाजन पेट में शुरू होता है, डुओडेनम में जारी रहता है और एक छोटी आंत में समाप्त होता है। कुछ मामलों में, प्रोटीन का क्षय और एमिनो एसिड के परिवर्तन भी माइक्रोफ्लोरा के प्रभाव में मोटी आंत में हो सकते हैं।

प्रोटीलाइटिक एंजाइमों को exopeptidases पर अपनी कार्रवाई की विशेषताओं के अनुसार विभाजित किया जाता है, अंत में एमिनो एसिड, और endopeptidase आंतरिक पेप्टाइड संबंधों पर अभिनय।

भोजन का पेट गैस्ट्रिक रस के संपर्क में है जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एंजाइम शामिल हैं। पेट के एंजाइमों में विभिन्न इष्टतम पीएच के साथ प्रोटीज़ के दो समूह शामिल हैं, जो पेप्सिन और गैस्ट्रोइन नामक सरल हैं। शिशुओं में, मुख्य एंजाइम रेनिन है।

गैस्ट्रिक पाचन का विनियमन

विनियमन तंत्रिका (सशर्त और बिना शर्त प्रतिबिंब) और humoral तंत्र किया जाता है। Gumoral गैस्ट्रिक स्राव नियामकों में शामिल हैं गैस्ट्रीनतथा हिस्टामिन.

गैस्ट्रिन को पिलोरिक विभाग की विशिष्ट जी-कोशिकाओं द्वारा गुप्त किया जाता है:

• मैकेनॉरिसेप्टर्स की जलन के जवाब में,
• केमोरिसेप्टर्स की जलन के जवाब में (प्रोटीन के प्राथमिक हाइड्रोलिसिस उत्पाद),
• न्यूनता n.vagus।

आगे की गैस्ट्रीन व्यवस्थित रक्त प्रवाह के माध्यम से, यह मुख्य, जुर्माना और अतिरिक्त कोशिकाओं तक पहुंचता है और उत्तेजित करता है, जो गैस्ट्रिक रस के स्राव का कारण बनता है, जो अधिक हद तक होता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड का। वह स्राव भी प्रदान करता है हिस्टामिनईसीएल कोशिकाओं को प्रभावित करते हुए ( एंटरोक्रोमफिन जैसी कोशिकाएं, इंग्लैंड। Enterochromaphfofodible कोशिकाएं)।

हिस्टामाइन, जो पेट म्यूकोसा (फाउंडल ग्रंथियों) की एंटरोक्रोमैफफोफोड जैसी कोशिकाओं में होता है, रक्त प्रवाह में जाता है, चरवाहे कोशिकाओं पर एच 2-रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करता है और उनमें संश्लेषण और स्राव बढ़ाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड का.

प्रारंभिक तंत्र द्वारा गैस्ट्रिक सामग्री (पीएच 1.0) रिवर्स नकारात्मक कनेक्शन जी-कोशिकाओं की गतिविधि का इरादा रखता है, गैस्ट्रिन और गैस्ट्रिक रस के स्राव को कम करता है।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड

गैस्ट्रिक रस के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक हाइड्रोक्लोरिक एसिड है। पैरिटल (शेलिंग) पेट कोशिकाएं आयनों एच + हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन में भाग लेते हैं। एच + आयनों का स्रोत एंजाइम द्वारा गठित कोलेसिक एसिड है कार्बोंगनड्रेस। इसके विघटन के साथ, हाइड्रोजन आयनों के अलावा, एनएसओ 3 के कार्बोनेट आयनों का गठन किया जाता है। वे एक ढाल एकाग्रता में आगे बढ़ रहे हैं रक्तएसएल आयनों के बदले में -। गुहा में पेटएच + आयन आयनों के साथ एक ऊर्जा-निर्भर एंटीपोर्ट के माध्यम से गिरते हैं ( एच +, के + -टफज़), क्लोराइड आयनों को पेट के लुमेन में भी ऊर्जा विचार के साथ पंप किया जाता है।

एच +, के + -टफाज (प्रोटॉन पंप) दवाओं के कार्यों का लक्ष्य है "प्रोटॉन पंप इनहिबिटर" - ओमेप्रज़ोल, पैंटोप्राज़ोल इत्यादि, बढ़ी हुई अम्लता (गैस्ट्र्रिटिस, पेट अल्सर के साथ जुड़े गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है और 12- पैन, डुओडेनिटिस)।

एचसीएल, हाइपोकाइड या हाइपरसिड गैस्ट्र्रिटिस के सामान्य स्राव में व्यवधान में, एक दूसरे से नैदानिक \u200b\u200bअभिव्यक्तियों, परिणामों और आवश्यक उपचार आहार से भिन्न होता है।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड का संश्लेषण

हाइड्रोक्लोरिक एसिड के कार्य

1. खाद्य प्रोटीन की denaturation।
2. जीवाणुनाशक कार्रवाई।
3. प्रोटीन के साथ परिसर से लौह की रिहाई और एक दिव्य रूप में अनुवाद, जो चूषण के लिए आवश्यक है। अन्य धातुओं को इसी तरह जारी किया जाता है।
4. विभिन्न कार्बनिक अणुओं की रिहाई, प्रोटीन भाग से संबंधित (मणि, गुणांक - थियामीनिडिफ़ॉस्फेट, चरणबद्ध एफएमएन, पाइरिडॉक्सल्फोस्फेट, कोबालामिन, बायोटिन), जो विटामिन को बाद में अवशोषित करने की अनुमति देता है।
5. सक्रिय पेप्सिनोजेन का परिवर्तन सक्रिय पेप्सीन में।
6. 1.5-2.5 तक गैस्ट्रिक सामग्री के पीएच को कम करना और पेप्सीन के लिए इष्टतम पीएच का निर्माण।
7. 12-जोखिम में संक्रमण के बाद - आंतों के हार्मोन के स्राव की उत्तेजना और इसके परिणामस्वरूप, अग्नाशयी रस और पित्त की रिहाई।

गैस्ट्रिक रस की अम्लीय प्रतिक्रिया मुख्य रूप से उपस्थिति से होती है एचसीएलबहुत बी। कम डिग्री और वह एच 2 पीओ 4 -, पैथोलॉजीज (हाइपो- और अनुचित राज्य, ऑन्कोलॉजी) के साथ, आपका योगदान दिया जा सकता है दुग्धाम्ल.

प्रोटॉन के दाताओं होने की क्षमता वाले गैस्ट्रिक रस के सभी पदार्थों का संयोजन सामान्य अम्लता है। प्रोटीन के साथ एक परिसर में स्थित सैलोनिक एसिड, श्लेष्म झिल्ली और पाचन उत्पादों के म्यूकोपोलिसाकराइड्स को बुलाया जाता है जुड़े हुए हाइड्रोक्लोरिक एसिड शेष भाग - नि: शुल्क हाइड्रोक्लोरिक एसिड। फ्री एचसीएल की सामग्री एक ही समय में परिवर्तन के अधीन है, संबंधित एचसीएल की संख्या अपेक्षाकृत स्थिर है।

चरवाहे कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन का प्रभाव मजबूत होने के लिए नीचे आता है एच +, k + -atphase। गैस्ट्रिन एक्शन कैल्शियम-फॉस्फोलाइपिड सिग्नल ट्रांसमिशन तंत्र को सक्रिय करना है, हिस्टामाइन एडेलेटिक चक्रवात तंत्र पर कार्य करता है।

पेट में अम्लता का परिवर्तन

हाइपोएक्सिड राज्य एचसीएल को संश्लेषित करने वाली जुर्माना कोशिकाओं की गतिविधि और / या संख्या को कम करके विकसित किया गया। नतीजतन, परिणामों की एक विस्तृत विविधता सीधे या अप्रत्यक्ष रूप से संबंधित विकसित हो सकती है अनुपालन अपने कार्यों का हाइड्रोक्लोरिक एसिड:

• कम पाचन पेट और आंत में दोनों प्रोटीन,
• पेट में किण्वन प्रक्रियाओं की सक्रियता, मुंह की गंध,
• प्रक्रिया का सक्रियण gniding Belkov कोलन में, आंत और उल्कापिजन में ड्रिलिंग,
• रक्त में अनुचित उत्पादों का प्रवेश और परिणामस्वरूप, एलर्जी,
• प्रोटीन से रिहाई और खनिज की कमी के उद्भव को कम करना ( लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, जस्ता, आयोडीन और आदि),
• प्रोटीन से रिलीज को कम करना और कई पानी घुलनशील विटामिन के चूषण को कम करना - विकास हाइपोविटामिनोसिस (बी 1, बी 2, बी 6, बी 12, एच),
• क्लैड कोशिकाओं द्वारा संश्लेषण घट गया आंतरिक कारक कैसला और विटामिन के अवशोषण को कम करना बी 12।,
• आंतों के हार्मोन के स्राव को कम करना और परिणामस्वरूप, कमी मुक्ति पित्त तथा अग्नाशय रस,
• लिपिड के पाचन और चूषण का उल्लंघन और परिणामस्वरूप, हाइपोविटामिनोसिस का विकास वसा घुलनशील विटामिन

अतिवृद्धि राज्य चरवाहे कोशिकाओं की बढ़ी हुई गतिविधि के साथ विकसित किया गया। यह पेट, क्षरण और पेट की अल्सरेटिव बीमारी और बारह-पाठक की दीवार की सूजन के रूप में नैदानिक \u200b\u200bअभिव्यक्तियों का कारण बन सकता है।

पित्त का एक प्रधान अंश

पेप्सिन एक एंडोपेप्टिडेज है, यानी, यह प्रोटीन और पेप्टाइड अणुओं में आंतरिक पेप्टाइड संबंधों को विभाजित करता है। निष्क्रिय के रूप में पेट की मुख्य कोशिकाओं में संश्लेषित प्रोप्रेशनपेप्सिनोजेन, जिसमें सक्रिय केंद्र "कॉक-अप" एन-टर्मिनल खंड। हाइड्रोक्लोरिक एसिड की उपस्थिति में, पेप्सिनोजेन की संरचना इस तरह से परिवर्तित होती है कि एंजाइम के "प्रकट" सक्रिय केंद्र जो साफ़ करता है अवशिष्ट पेप्टाइड (एन-टर्मिनल खंड), यानी Outokatalysis होता है। नतीजतन, सक्रिय पेप्सीन, अन्य पेप्सिनोजेन अणुओं को सक्रिय करने के लिए, गठित किया गया है।

पेप्सीन में पेप्सिनोजेन का परिवर्तन

पेप्सिन में कम विशिष्टता होती है, मुख्य रूप से वह सुगंधित एमिनो एसिड (टायरोसिन, फेनिलालाइनाइन, ट्राइपोफान) के एमिनो समूहों द्वारा बनाई गई हाइड्रोलाइज पेप्टाइड बॉन्ड, कम और धीमी - एमिनो समूह और ल्यूसीन कार्बोक्सी समूह, ग्लूटॉमिक अम्ल आदि। पेप्सीन 1.5-2.0 के लिए इष्टतम पीएच।

पेप्सीन द्वारा विभाजित संचार

गैस्ट्रिकिन

अपने कार्यों में गैस्ट्रिकिन पेप्सीन के नजदीक है, गैस्ट्रिक रस में इसकी राशि पेप्सीन की मात्रा का 20-50% है। फॉर्म में पेट की मुख्य कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित प्रगट्रासिना (प्रोप्रेशन) और सक्रिय हाइड्रोक्लोरिक एसिड। गैसीटिसिन का इष्टतम पीएच 3.2-3.5 से मेल खाता है और इस एंजाइम के मूल्य में दूध-सब्जी भोजन का पोषण होता है, जो कमजोर रूप से हाइड्रोक्लोरिक एसिड को अलग करने को उत्तेजित करता है और साथ ही पेट के लुमेन में इसे निष्क्रिय करता है। गैस्ट्रिकिन कार्बोक्साइल समूहों द्वारा गठित एक एंडोपेपिडेज और हाइड्रोलाइजिंग संचार है डिकारबोन अमीनो अम्ल।

दिनों के लिए, पेप्सीन के लगभग 2 ग्राम संश्लेषित किया जाता है। पेप्सीन की मात्रा पेट में प्रवेश करने वाले प्रोटीन के सभी पेप्टाइड बॉन्ड का लगभग 10% है।

विभिन्न पीएच पर अभिनय दो प्रोटीज़ के पेट में उपस्थिति, शरीर की अनुमति देती है पित्त का एक प्रधान अंश पचाने वाले मांस खाद्य प्रोटीन एचसीएल के स्राव को उत्तेजित करते हैं, और गैस्ट्रिकिन - सब्जी-डेयरी भोजन के प्रोटीन।