Kā kļuva zināms Kommersant, Malina bonusu programma piedzīvo nopietnas finansiālas grūtības sakarā ar to, ka Rosņeftj jau gadu nemaksā un kopumā ir neapmierināta ar partneri, ka tā sadzīvojusi ar BP zīmola degvielas uzpildes stacijām. Malinas operators parādu - gandrīz 500 miljonus rubļu - cenšas atgūt tiesas ceļā, taču cer mierīgā ceļā atrisināt konfliktu un pat paplašināt darbu uz visu Rosņeftj degvielas uzpildes staciju tīklu valstī. Taču Malinas problēmas var saasināties – jaunu savu lojalitātes programmu gatavo otrs tās lielākais dalībnieks – VimpelCom.

Lojalitātes partneri Vostok LLC (Maļinas lojalitātes programmas operators) no Rosņeftj struktūrām prasa gandrīz 500 miljonus rubļu. parāds, kas radās pēc valsts uzņēmuma TNK-BP, kas ir Malinas līdzīpašnieks un viens no galvenajiem partneriem, pirkuma. Februārī Loyalty Partners iesniedza prasības Maskavas šķīrējtiesā pret BP zīmola uzpildes staciju operatoriem Maskavā un Sanktpēterburgā - CJSC PEKEK (par 419 miljoniem rubļu) un OOO RN Severnaya Stolitsa (par 73 miljoniem rubļu). Loyalty Partners Vostok LLC ģenerāldirektors Sergejs Borodins atteicās sīkāk komentēt prasības. "Uzskatām, ka maksājuma kavējums ir tehniska rakstura, programma darbojas. Mēs veicam pārrunas, kuras, ceram, tuvākajā laikā tiks atrisinātas draudzīgi," sacīja Borodina kungs. Rosņeftj aģentūrai Kommersant norādīja, ka "Maļinas programmas darbības laikā TNK-BP investīcijas bija daudz lielākas nekā citu dalībnieku ieguldījums, neskatoties uz sākotnēji deklarēto paritāti". Uzņēmums saka, ka tas "izvirza noteiktus jautājumus darījuma komerciālajai pusei".

Malina ir viena no lielākajām koalīcijas lojalitātes programmām Krievijā. Strādā kopš 2006. Sistēma ir balstīta uz klientu iedrošināšanu ar bonusa punktiem, kurus var iztērēt, samaksājot par pakalpojumiem un precēm no vairāk nekā 25 partneriem. Galvenās no tām ir degvielas uzpildes stacijas ar zīmolu BP, Beeline, restorānu tīkls Rosinter Restaurants, aptieku tīkls 36.6 un Raiffeisenbank. Programmas operators Loyalty Partners Vostok LLC saņem naudu no partneriem, lai samaksātu par bonusa punktiem. Ieņēmumi 2012. gadā - 714 miljoni rubļu, tīrā peļņa - 4 miljoni rubļu.

Loyalty Partners Vostok LLC 100% pieder Kipras CSI Loyalty Partners Ltd, kurā ietilpst TNK-BP International Ltd (Rosņeftj struktūra), RIG Restaurants Ltd (Rosinter Restaurants OJSC mātes uzņēmums), Klada Ventures Ltd (36,6 aptieku ķēdes struktūra) un M.I.P. Ltd (līdz 2013. gadam bija saistīta ar VimpelCom akcionāriem). Gandrīz 15% CSI Loyalty Partners pieder uzņēmumam CM4P Vostok Ltd, kas pieder galvenajam Rosinter īpašniekam Rostislavam Ordovskim-Tanajevskim Blanco un Malina dibinātājam Maiklam Levelinam.

Saskaņā ar Kommersant avotiem Rosņeftj pārtrauca maksāt Malinai uzreiz pēc TNK-BP iegādes, tas ir, aptuveni pirms gada. Viens no Kommersant sarunu biedriem sacīja, ka Rosņeftj problēmas saista ar "tehniskiem iemesliem". Pēc viņa teiktā, Loyalty Partners Vostok nesteidzās tiesāties, jo cerēja paplašināt sadarbību ar Rosņeftj uz visu tā degvielas uzpildes staciju tīklu, piedāvājot nodot lojalitātes programmas degvielas uzpildes staciju klientiem ar zīmoliem BP, TNK un Rosneft uz vienu platformu. Taču galu galā nemaksājumi sāka apdraudēt visas Malinas programmas finansiālo stāvokli.

Malinas galveno partneru un līdzīpašnieku pārstāvji vakar nekomentēja operatora problēmas. "36.6" vadītājs Vladimirs Kintsurašvili vien sacīja, ka uzņēmums ir apmierināts ar programmu un plāno piedalīties arī turpmāk. Arī Raiffeisenbank valdes priekšsēdētāja vietnieks Andrejs Stepaņenko sacīja, ka banka neplāno pārtraukt sadarbību ar Maļinu, jo "kopbrendu karšu portfelis ir neliels, bet kvalitatīvs". Augstākā vadītāja stāsta, ka "visi norēķini ar partneriem tiek veikti laicīgi."

Maļinas līdzīpašniekiem tuvi Kommersant avoti atšķīrās savos vērtējumos par programmas izredzēm Rosņeftj izstāšanās gadījumā. Viens no Kommersant sarunu biedriem uzskata, ka Maļina sabruks, cits uzskata, ka piekritīs citam degvielas uzpildes staciju tīklam. Uzņēmuma Loyalty Factory (uz mobilajām tehnoloģijām balstītas lojalitātes programmu izveides platformas izstrādātājs) vadītājs Vasilijs Djačenko uzskata, ka liela partnera aiziešana neapšaubāmi sarežģīs operatora finansiālo situāciju, taču "diez vai būs liktenīga". Efektīvas koalīcijas programmas izveide, atzīmē eksperts, ir "sarežģīts process, kas saistīts ar ilgstošu segas vilkšanu" un vienotas koncepcijas izstrādi.

Papildus Malinai Krievijā darbojas vairākas citas koalīcijas lojalitātes programmas, piemēram, Mnogo.ru (pārvalda Lavtech.com), Svyaznoy Klub (ZAO S-Club) un Kukuruza (LLC Evroset-Retail). Lojalitātes programmu izstrādes konsultants Vladislavs Us stāsta, ka līdz šim skaļu skandālu programmās Krievijā nav bijis, lai gan ir bijušas partneru pārejas, un pat slēgšana - piemēram, biedrība "Seši septiņi" "miermīlīgi izjukusi". Pēc eksperta domām, BP degvielas uzpildes stacijas varētu nebūt vienīgais Malinas zaudējums, jo VimpelCom gatavojas uzsākt jaunu savu bonusu programmu. VimpelCom atteicās komentēt iespēju pārtraukt sadarbību ar Malinu.

Deniss Skorobogatko, Oļegs Trutņevs, Olga Šestopaļa, Kirils Meļņikovs, Anna Balašova, Jevgeņijs Hvostiks

Ja salīdzina uzturvielu daudzumu svaigos un saldētos augļos, redzams, ka vitamīnu atšķirība nav tik būtiska, un lielākajai daļai minerālvielu koncentrācija pat palielinās. Tomēr konservētajās avenēs “lietderības” rādītāji strauji pazeminās, tāpēc nav nepieciešams runāt par aveņu ievārījuma dziedinošo lomu.

Derīgo vielu daudzumu avenēs ietekmē piederība noteiktai šķirnei un augšanas apstākļi, bet vērtīgu bioloģiski aktīvo vielu kopums zināmā mērā ir visās šķirnēs. No minerālu savienojumiem avenēs ir salīdzinoši daudz dzelzs, cinka, vara, vidēji daudz mangāna (līdz 210 mg uz 100 gramiem jēlprodukta). Sēklas satur taukainu eļļu (saskaņā ar dažādiem avotiem līdz 14-22%) un apmēram 0,7% fitosterīna.

Avenes ir pazīstamas arī ar savu augsto C vitamīna saturu, kura koncentrācija, pazeminoties veģetācijas perioda temperatūrai, var pieaugt vēl vairāk. Organisko skābju sarakstā īpašu vietu ieņem salicilskābe, pateicoties kam avenēm piemīt neskaitāmas ārstnieciskas īpašības, kas jau kopš seniem laikiem palīdzējušas cilvēkam saglabāt veselību.

Ārstnieciskās īpašības

Viena no galvenajām aveņu īpašībām ir to antioksidanta aktivitāte. Vairāku nelabvēlīgu faktoru kompleksā iedarbība (no elektromagnētiskā un ultravioletā starojuma līdz radioaktīvajam un toksiskajam piesārņojumam) izraisa brīvo radikāļu pārpalikumu organismā un makromolekulu oksidēšanos, kas izjauc dabiskās antioksidantu sistēmas līdzsvaru un noved pie ķermeņa šūnu iznīcināšanas. Pārtika ar augstu antioksidantu aktivitāti, piemēram, avenes, atjauno šo līdzsvaru.

Galvenie dabiskie antioksidanti ir flavonoīdi, fenola savienojumi, antocianīni, C un E vitamīni, karotinoīdi u.c. ir visās aveņu šķirnēs, bet dažādās proporcijās. Augstāko antioksidantu aktivitāti starp Austrumeiropas šķirnēm izceļ "Hercules", "Eirāzija", "Zelta rudens", "Ruby Necklace".

C vitamīns ir vissvarīgākais dabiskais antioksidants, taču tas nav vienīgais tā nozīmīguma iemesls. Sintētiskā analoga nosaukums "askorbīnskābe" satur tiešu norādi uz saistību starp C vitamīna deficītu un skorbutu ("scorbutus" - latīņu valodā "skorbuts"). Turklāt šī viela ir nepieciešama normālai saistaudu un kaulu audu darbībai. Attiecībā uz avenēm tas ir svarīgi, jo viena ogu porcija satur aptuveni 25-35% no C vitamīna dienas devas.

P-aktīvie savienojumi, kas pieder pie fenola izcelsmes vielu grupas, papildus izturībai pret brīvajiem radikāļiem ietekmē kapilāru elastību un caurlaidību, veicina toksīnu izvadīšanu. Mangāns - vēl viens kompleksās aizsardzības elements pret brīvajiem radikāļiem - fermentu sastāvā ir atbildīgs arī par olbaltumvielu sintēzi. Magnijam ir svarīga loma sirds muskuļa darbībā un kopumā sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbā. K vitamīns ir būtisks normālai asins recēšanai.

Šīs un citas derīgās vielas rada priekšnoteikumus daudzu aveņu ārstniecisko īpašību izpausmei: baktericīdas, sviedrējošas, pretsāpju zāles. Pretdrudža iedarbība, ēdot jēlas avenes, ir salīdzinoši vāja, taču, pateicoties salicilskābei, tā var būt arī.

Svaigas ogas efektīvi remdē slāpes un aktivizē gremošanu. Augļi ir parādā savu smaržu aveņu ketonam, kas palielina kuņģa sulas, žults, siekalu sekrēciju un kopumā stimulē apetīti. Bieži vien augļus izmanto kā atsvaidzinošu līdzekli.

Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, aveņu ellagitanīnu (ellagskābes un cukuru esteru) lietošana devā 40 mg dienā var novērst vēža šūnu attīstību, palēninot to augšanu vai nogalināšanu (ar augstu ellagitanīnu koncentrāciju). Ellagīnskābei ir arī spēja pazemināt asinsspiedienu.

Izmantošana medicīnā

Valsts farmakopejā (standartu krājumā, kas nosaka ārstniecisko vielu kvalitāti) avene iekļuva 1952. gadā, taču tikai neliela daļa no auga potenciāla tiek tieši izmantota zinātniskajā medicīnā. Sīrups, kas izveidots uz aveņu augļu bāzes, ir daļa no maisījumiem kā saldinātājs. Un savienojumus, kas rodas salicilskābes biosintēzes rezultātā, izmanto ziedēs un pulveros ādas slimību ārstēšanā.

Tajā pašā laikā avenes ārkārtīgi plaši izmanto tautas medicīnā. Turklāt katrā pasaules malā ir savas īpašās tās piemērošanas tradīcijas.

Izmanto tradicionālajā medicīnā

Senatnē dziednieki uzskatīja, ka kondensētā aveņu sula palīdz remdēt žults drudzi un atbrīvoties no žults ķērpjiem, ar nātreni un masaliņām - putra no zemes lapām, kas uzklāta uz ādas izsitumiem, bet ar spitālību - krūmu sakņu novārījumu. Tam pašam novārījumam, ja to dzer, vajadzēja palīdzēt pret mitrām čūlām, ķērpjiem, atbrīvoties no niezes un plankumiem uz ādas.

Arī mūsdienu tautas medicīna kā zāļu izejvielas izmanto ne tikai avenes, bet arī lapas, ziedus, jaunos dzinumus un saknes. Lietošanas indikācijas ir dažādas slimības:

• Elpošanas ceļu slimības(kur avenes darbojas kā sviedrēšanas, pretdrudža un atkrēpošanas līdzeklis). Tautas ārsti izraksta gan neapstrādātus augļus, gan tēju uz aveņu lapu bāzes, gan dzērienu no brūvētiem aveņu dzinumiem. Lai pagatavotu šādas zāles, spraudeņus žāvē, sasmalcina (sasmalcina) un pēc tam apmēram 3 minūtes vāra kā tēju, 1 karoti pulvera aplejot ar 2 glāzēm karsta ūdens.
• Caureja, caureja, dizentērija. Šo slimību gadījumā ieteicams aveņu zaru novārījums (trīs reizes dienā, pa 1 glāzei), lapu un zaru uzlējums (kā savelkošs līdzeklis), tēja no žāvētām ogām.
• Ādas slimības: iekaisums, pinnes. Ārstēšanai izmanto siltu aveņu ziedu vai lapu uzlējumu (proporcijā viens pret divdesmit). Sagatavotajā šķidrumā samitrinātu tamponu trīs reizes uzklāj skartajai zonai ar vairāku minūšu intervālu. Kursā ietilpst 20 procedūras, un pirmie 10 cikli tiek veikti katru dienu, bet atlikušie 10 - katru otro dienu. Turklāt ārstēšanā tiek izmantota ziede no lapu sulas un sviesta, kā arī lapu uzlējums olīveļļā.
• Asinsvadu un asinsvadu slimības. Hemoroīdu vēnu iekaisuma gadījumā izmanto aveņu sakņu vai ziedu novārījumu. Ar asinsizplūdumiem - lapu novārījums. Tāpat aveņu lapas novārījumos un uzlējumos tautas ārsti izmanto kā pretsklerozes līdzekli, kas uzlabo asinsvadu stāvokli.
• Reproduktīvie traucējumi. Kā galvenā sastāvdaļa avenes ir iekļautas maksās, kas palīdz vīriešiem ar seksuālo impotenci un sievietēm ar neauglību. Austrumslāvu dziednieki deva sievietēm aveņu sakņu vai ziedu novārījumu ar pārmērīgiem un netipiskiem izdalījumiem no dzimumorgāniem (leikoreja).

Tautas medicīnā ir noteiktas tradīcijas, kas saistītas ar konkrētā reģiona specifiku. Vēsturiski ukraiņu dziednieki lietoja aveņu ogas, lapas un ziedus reimatisko sāpju un drudža ārstēšanai, čehu dziednieki ar avenēm ārstēja kuņģa-zarnu trakta traucējumus, bet baltkrievu dziednieki – saaukstēšanos.

Novārījumos visbiežāk izmanto zarus un lapas, retāk - aveņu krūma ziedus un saknes. Iegūto līdzekli atkrēpošanas efekta dēļ ieteicams lietot klepus, bronhīta, laringīta, astmas ārstēšanai un savelkošo īpašību dēļ - pret caureju, zarnu iekaisumiem, hemoroīdiem.

Tā, piemēram, lai pagatavotu aveņu zaru novārījumu, nomazgātos stublājus vispirms aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam apmēram stundu tur uz mazas uguns, līdz ūdens iegūst sarkanīgu nokrāsu. Uzklājiet novārījumu atdzesētā veidā. Gatavais produkts netiek uzglabāts ilgu laiku. Pat ledusskapī tas tiek turēts ne vairāk kā dienu.

Ir vēl viens veids, kā pagatavot novārījumus, kad nomazgātos zarus vai lapas vispirms novāra (parasti apmēram 10 minūtes), bet pēc tam vēl 0,5-1 stundu patur atdzesētā ūdenī. Līdzīgu metodi visbiežāk izmanto, veidojot ogu un ziedu novārījumu. Šajā gadījumā avenes ņem proporcijā 30 ogas uz glāzi ūdens, bet ziedus - 20 gramus uz glāzi (200 ml).

Pirms matu krāsu parādīšanās matu krāsošanai tumšā krāsā izmantoja aveņu lapu novārījumu ar potašu. Tagad tīrā veidā šādu novārījumu pēc mazgāšanas biežāk izskalo ar matiem, lai stimulētu augšanu un stiprinātu tos.

Mājas ārstēšanā populāri ir uzlējumi uz aveņu augļiem, lapām, ziediem un kātiem.

• Uzlējums uz ogām. 200 gramus žāvētu augļu uzstāj pusstundu 0,5 litros verdoša ūdens. Pret saaukstēšanos ieteicams izdzert 2 glāzes 1-2 stundas.
• Uzlējums uz ziediem. 20 gramus ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens (200 ml), patur pusstundu un filtrē. Uzņemiet šķidrumu pa 1 ēdamkarotei trīs reizes dienā pret saaukstēšanos un klepu. Tāda pati infūzija ārēji tiek nozīmēta erysipelas, pinnes.
• Lapu infūzija. 4 tējkarotes auga lapu sasmalcina un aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Pēc sasprindzinājuma to lieto pa ½ tasei 4 reizes dienā kā pretiekaisuma un savelkošu līdzekli gastrīta un enterīta gadījumā.
• Stumbra infūzija. Svaigus aveņu kātus, nomizotus no lapām vai tieši ar lapām, nomazgā un sagriež gabaliņos, pēc tam tos nolaiž burkā un aplej ar degvīnu aptuvenā attiecībā 1:5. Šādu alkohola infūziju izraksta tradicionālie dziednieki, lai atjaunotu reproduktīvo funkciju.

austrumu medicīnā

Atkarībā no vienas vai otras austrumu tradīcijas dziednieki "izrakstīja" aveņu augļus vai augu daļas dažādu veidu slimībām:

• Tradicionālā ķīniešu medicīna ieteica avenes pret acu slimībām (apsārtumu, iekaisumu un pat aklumu), zobu sāpēm, lai izvadītu urīnskābi un stimulētu urinēšanu. Augu lapas izmantoja kā hemostatisku līdzekli, un augļus ieteica gremošanas uzlabošanai.
• Korejiešu tautas receptēs avenes kopā ar citronzāli, sēklām un sēklām, kā arī tribulu ziediem ir minētas kā auglības zāļu sastāvdaļa. Ar vīriešu impotenci Korejas dziednieki arī piedāvāja cīnīties ar aveņu bāzes produktiem. Lai to izdarītu, augļus vispirms iemērc degvīnā, pēc tam žāvē uz lēnas uguns un samaļ javā. Iegūtais pulveris, nomazgāts ar ūdeni, tika uzņemts no rīta tādā daudzumā, kas aptuveni atbilda kaudzītas ēdamkarotes tilpumam.
• Tibetas medicīnā auga lapas un jaunos dzinumus izmantoja akūtu un hronisku infekcijas slimību, neirastēnijas, perifēro nervu iekaisuma (neirīta) ārstēšanai. Tika uzskatīts, ka avenes "dziedē vēju, siltumu un tajā pašā laikā vēju un siltumu". Avenes (Kentakari) lietoja pret plaušu slimībām. Tika pieņemts, ka, iedarbojoties uz organismu, tam vajadzētu “novest infekciozo drudzi līdz briedumam”.
• Aizkaukāzā ziedu tinktūru izmantoja kā pretlīdzekli indīgu kukaiņu un čūsku kodumiem, bet ūdens ekstraktu no lapām izmantoja kā dziru, kas stimulēja centrālo nervu sistēmu.
• Transbaikāla teritorijas tautas nervu slimības ārstēja ar aveņu augļiem, lapām un kātiem.

Zinātniskajos pētījumos

Līdz šim uz avenēm balstītu preparātu izpēte tiek veikta vai nu uz grauzējiem, vai in vitro - tas ir, in vitro, "stiklā", ārpus dzīva organisma. Zinātnieki eksperimentē galvenokārt ar divām galvenajām polifenolu grupām, kas atrodamas avenēs: ellagitanīniem (kuru galvenais sadalīšanās produkts ir ellagīnskābe) un.

Aveņu ekstraktu un to atsevišķo attīrīto komponentu spēja novērst oksidatīvos procesus organisma šūnās tika pārbaudīta "in vitro", izmantojot dažādus oksidatīvā stresa bioķīmiskos marķierus. Eksperimentu rezultāti apstiprināja šīs pieejas efektivitāti un oksidatīvā stresa līmeņa pazemināšanos, kas bez terapeitiskiem pasākumiem provocē iekaisuma procesus organismā un noved pie vairākām nopietnām slimībām.

Laboratorijas dzīvniekiem aveņu ekstrakta ietekme uz oksidatīvā stresa izraisītu iekaisumu ir pārbaudīta vairākos eksperimentos. Tādējādi kolagēna izraisīta artrīta gadījumā žurkām aveņu ekstrakts (ar ātrumu 15 mg/kg) būtiski palēnināja slimības klīnisko simptomu attīstību, kavēja kaulu audu iznīcināšanas intensitāti, mazināja mīksto audu tūsku un samazināja osteofītu (kaulu izaugumu) parādīšanos. Citā eksperimentālā modelī grauzējiem vispirms tika provocēts gastrīts, un pēc tam tika doti ellagitanīni. Rezultātā tika samazināts ne tikai iekaisums, bet arī tika aktivizēti organisma antioksidantu enzīmi.

Oksidācijai ir arī destruktīva ietekme uz endotēliju – šūnu monoslāni, kas izklāj sirds, asins un limfātisko asinsvadu dobumu iekšējo virsmu. Endotēlijs ne tikai “pulē” asinsvadus no iekšpuses. Tas sintezē daudzas bioloģiski aktīvas vielas un uzrāda augstu endokrīno aktivitāti. Tās bojājumi izraisa arteriālo hipertensiju (augsta asinsspiediena sindromu), aterosklerozi un daudzu sirds un asinsvadu slimību rašanos.

Pētījumos, kas veikti "in vitro" uz atsevišķām šūnām, ir pierādīts, ka gan pati oga, gan aveņu ekstrakts pozitīvi ietekmē endotēlija darbību, novēršot hipertensijas un aterosklerozes attīstības risku. Citā eksperimentā ar dzīvniekiem žurkas pēc novērošanas rezultātiem tika sadalītas 2 grupās: pirmajā bija veseli grauzēji ar normālu spiedienu, otrajā – dzīvnieki ar paaugstināta asinsspiediena sindromu. 5 nedēļas abu grupu žurkām tika dota attiecīgi 100 un 200 mg aveņu ekstrakta, kā rezultātā tika panākts izteikts antihipertensīvs efekts.

Uz grauzējiem (kāmjiem un trušiem) zinātnieki arī pārbaudīja iespēju inhibēt aterosklerozi, izmantojot produktus no aveņu izejvielām. Tātad 12 dienas kāmji tika ieviesti uzturā ar aveņu sulu, kā rezultātā tika novērots triglicerīdu (tā saukto "slikto" tauku) līmeņa pazemināšanās. Tajā pašā laikā izrādījās, ka holesterīna līmeni ir iespējams samazināt tikai ar noteiktas šķirnes aveņu sulas palīdzību. Pētījumā šāds terapeitiskais efekts tika konstatēts šķirnei Cardinal.

Jaunzēlandē baltajiem trušiem tika piemērota diēta ar augstu tauku saturu un augstu holesterīna līmeni, un pēc tam tie tika baroti ar ellagskābi (1% no uztura). Eksperimenta beigās tauku līmenis plazmā un aortā dzīvniekiem ievērojami samazinājās, palēninājās arī holesterīna uzkrāšanās krūšu kurvja aortā.

Svara zaudēšanai

Svaigu ogu kaloriju saturs dažādos avotos tiek novērtēts atšķirīgi, taču vairumā gadījumu tas norādīts 41-42 kcal uz 100 g, kas klasificē avenes kā mazkaloriju pārtikas produktu grupu. Tas ļauj to plaši izmantot gan autoru uzturā, gan maizes rūpniecībā žāvētā veidā, lai samazinātu mīklas enerģētisko vērtību, vienlaikus palielinot tās garšas īpašības.

Aveņu miltu pagatavošanai ir piemēroti ne tikai gatavi, bet arī tikko nogatavojušies augļi. Nomizotās avenes žāvē saulē un izklāj uz sietiem, kuru slānis nav lielāks par 3 cm.Pēc tam ogas sūta uz cepeškrāsni, kur, pareizi izžāvētas, iegūst pelēcīgi sarkanu krāsu un šķirojot neatstāj pēdas uz rokām. Melnās ogas tiek izmestas. Pareizas procesa norises pazīme ir arī aveņu smaržas saglabāšana.

Žāvētas un šķirotas ogas samaļ miltos un pievieno mīklai. Miltu produkti ar samazinātu enerģētisko vērtību, kas iegūti no šādas pārbaudes, ir pieprasīti starp cilvēkiem ar lieko svaru, kuri nespēj pilnībā atteikties no saldumiem. Tajā pašā laikā pēc apstrādes iegūtajos miltos saglabājas šķiedrvielas, minerālvielas, pretsklerotiskās vielas.

Daži pētījumi liecina, ka aveņu ketoni palielina enzīmu aktivitāti, paātrinot enerģijas ieguves vielmaiņas procesu. Tas savukārt noved pie sliktas tauku uzsūkšanās un var veicināt svara zudumu.

Ideju kompensēt diētas kaloriju komponentus ar avenēm izteica uztura speciāliste no ASV Elza Sevidža. Viņa ieteica aizstāt ne tikai miltu izstrādājumus ar avenēm vai mellenēm, bet arī augļus, kurus lietojot pārmērīgi, var viegli neitralizēt svara zaudēšanas programmas efektu (vīnogas, banāni, mango u.c.).

Ēdienu gatavošanā

Avenes ir izplatīta sastāvdaļa kompotos, želejā, ievārījumos un marmelādēs. To izmanto želejas, zefīra, marmelādes pagatavošanai, plaši izmanto kā pildījumu cepšanai un kā pildījumu desertiem.

Ideālā gadījumā avenes kombinē ar biezpienu, krējumu, pienu, saldējumu. Bet viņa labi “pieradās” ne tikai saldo desertu receptēs. Gaļas ēdienus garšo ar aveņu mērcēm, bet salātus – ar smaržīgu aveņu etiķi.

Aveņu sarkanvīna mērci var pagatavot pēc šādas receptes:

1. 1 ogu (ar ātrumu ¼ kg) izšķiro, atdala no kātiem un mazgā. (Lai viegli noņemtu kukaiņus, augļus aplej ar vēsu ūdeni un pēc tam no virsmas savāc peldošos kukaiņus).
2. 2 melnos piparu graudus (5 gab.) saberž (vēlams rupji malšana).
3. 3 Avenes ber katliņā, kur pievieno 100 gramus cukura un 100 ml sausā sarkanvīna.
4. 4 Vāra maisījumu uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
5. 5 Atdzesētas avenes izberž caur sietu, pēc tam mērcei pievieno maltus piparus.

Ir receptes asām mērcēm, kuru pamatā ir baltvīns, pievienojot citrona miziņu, sarkanos piparus, ingveru, krustnagliņas, kanēli. Arī kulinārijā plaši izplatītas ir dažādu aveņu liķieru un degvīnu receptes. Oga ļoti labi piešķir alkoholam garšu, smaržu un krāsu. Lai pagatavotu aveņu alkoholiskos dzērienus, avenes parasti ir nepieciešams 1-2 nedēļas istabas temperatūrā uzliet degvīnā vai brendijā. Un derēs pat saldēta oga.

Kosmetoloģijā

Avenes ir produkts, kas var labvēlīgi ietekmēt ādas stāvokli gan no iekšpuses, gan no ārpuses.

Avenes ir daļa no slavenā ASV dermatologa Nikolasa Perrikona pretnovecošanās diētas. Viņa "Face Lift Diet" uztura sistēma:

• no vienas puses, tā ir vērsta uz brīvo radikāļu darbības apkarošanu, tos “neitralizējot” ar antioksidantus saturošu produktu palīdzību;
• no otras puses, izslēdzot no uztura produktus, kas izraisa brīvo radikāļu veidošanos.

Ar sabalansētu uzturu Dr Perrikon cīnās ar ekzēmu, psoriāzi, dermatītu un agrīnām grumbām.

Mājās, lai cīnītos pret pinnēm, tiek izmantotas arī svaigas aveņu lapas. Lai to izdarītu, tos samaļ javā, līdz veidojas viendabīga virca, ko 15-20 minūtes uzklāj uz problemātiskajām vietām, pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni un žāvē ar pirkstu kustībām.

Lai barotu un attīrītu ādu mājās, varat pagatavot aveņu losjonu. Gatavojot to, ēdamkaroti ogu samīca un pārlej ar 300 g degvīna, ļaujot kompozīcijai 10 dienas brūvēt tumšā vietā istabas temperatūrā. Pirms lietošanas losjonu pusi vai 2/3 atšķaida ar ūdeni.

Pēdējos gados ir kļuvusi par populāru kosmētikas sastāvdaļu aveņu ketonu. To pārdod dažādos iepakojumos (parasti no 5 g līdz 1 kg) balta kristāliska pulvera veidā, labi šķīst spirtā, karstā eļļā, skvalānā, propilēnglikolā, triglicerīdos. Aveņu ketona kosmētiskā priekšrocība ir tā, ka, pateicoties tā tauku dedzināšanas īpašībām, tas efektīvi uzlabo ādas tonusu, uzlabo tās elastību un novērš nokarāšanos.

Sejas kosmētikā aveņu ketons palīdz sašaurināt poras, aktivizē vielmaiņas procesus, kas galu galā rada atjaunojošu efektu. Matu kopšanas līdzekļos šī sastāvdaļa palīdz gan stiprināt matu izkrišanu, gan stimulē jaunu matu augšanu. Tādējādi kā daļa no dažādiem preparātiem aveņu ketons atrisina virkni problēmu, tostarp:

• ādas izlīdzināšana un savilkšana;
• mikroreljefa atjaunošana un izlīdzināšana;
• baldness profilakse;
• cīņa pret celulītu;
• tauku dedzināšana;
• palielināta vielmaiņa.

Aveņu ketona daļa kosmētikas sastāvā parasti ir ne vairāk kā 1-2%:

• Kosmētika sejas ādai - līdz 0,5%;
• Matu kosmētika: šampūni - līdz 2%, līdzekļi matu izkrišanai - 0,02%;
• Gēli skropstu stiprināšanai un to augšanas veicināšanai - 0,01%;
• Pretcelulīta serumi un ietīšanas - 1%.

Aveņu ketons ūdenī nešķīst īpaši labi, tāpēc mājas kosmētiku parasti gatavo uz spirta bāzes, ieviešot komponentu produkta sagatavošanas beigu fāzē. Apvienojot aveņu ketonu ar eļļām, to pievieno taukainās fāzes stadijā, pēc tam karsē līdz pilnīgai izšķīdināšanai (kušanas temperatūra 80-85C).

Aveņu bīstamās īpašības un kontrindikācijas

Aveņu ēšana lielos daudzumos var kaitēt cilvēkiem, kuri cieš no podagras, kuriem ir problēmas ar žultspūšļiem, nierēm. Iemesls tam ir ietverts ogā kalcija oksalāti, kas potenciāli var izraisīt slimību saasināšanos.

Dažu pētījumu rezultāti liecina par saistību starp novārījumu un aveņu zaru uzlējumu lietošanu ar vairogdziedzera un hipofīzes darbības kavēšanu. Iedarbības parādīšanās ir izskaidrojama ar iespējamo hormonālo iedarbību saturošu vielu klātbūtni sastāvā.

Tā kā avenēs ir rupjas šķiedras, gastrīta, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas saasināšanās periodos ir jāatturas no tā lietošanas. Un, ņemot vērā K vitamīna saturu avenēs, kas ietekmē asins recēšanu, cilvēkiem, kuri lieto pretreces medikamentus, pirms aveņu lietošanas jākonsultējas ar savu ārstu.

Bieži vien briesmas rada ne tik daudz pats produkts, bet gan sagrozīti priekšstati par tā īpašībām. Piemēram, tiešsaistes kosmētikas publikācijās tika plaši uzskatīts, ka aveņu sēklu eļļa nodrošina aizsardzību pret sauli, ja SPF līmenis ir no 28 līdz 50. Mēģinājums noteikt šīs informācijas avotu noveda pie raksta žurnālā Journal of Food Chemistry, kas publicēts 2000. gadā. Tajā teikts, ka līdzīgus rezultātus ieguvusi pētnieku komanda, kurā bija Kanādas, Francijas un Ķīnas zinātnieki. Taču nekur nebija norādīts, kā tieši pētnieki nonāca pie šādiem secinājumiem un kādas darbības tika veiktas, lai konstatētu efektu.

Šaubas par pētījuma pareizību izraisīja vairāki punkti:

• Pirmkārt, tika paziņots par ļoti lielu SPF klāstu, nepaskaidrojot veiktspējas atšķirības iemeslus.
• Otrkārt, sniegtie dati bija pretrunā ar citiem pētījumiem (attiecīgi amerikāņu un indiešu zinātnieki no Floridas universitātes un Ravišankaras Šuklas universitātes), kuros teikts, ka populārākajām dabīgajām eļļām SPF ir aptuveni viens – SPF 1. (Rekordists pētījumā bija piparmētru eļļa ar SPF 7).

Tādējādi, ja pirms došanās uz pludmali iesmērē aveņu sēklu eļļu, tad pastāv tiešs saules apdeguma risks – dabiskās eļļas maz palīdz novērst UVB staru iekļūšanu. Turklāt tie nemaz nebloķē UVA starus – bīstamākus garos ultravioletos viļņus, kuru radītais kaitējums nav uzreiz pamanāms.

Nevar apturēt ultravioleto staru un E vitamīnu, kas atrodas avenēs (lai gan tas bieži tiek attiecināts arī uz filtra funkciju). Kā antioksidants kombinācijā ar molekulu stabilizējošu C vitamīnu, E vitamīns var koriģēt saules iedarbības ietekmi, taču tas prasa, lai eļļa būtu nerafinēta.

Turklāt tīrām augu eļļām ir zema ūdensizturība un tās slikti pielīp kā barjera, ātri uzsūcot ādā. Tāpēc, ja produkts nenodara nekādu kaitējumu, bet tas joprojām netiek galā ar tai piešķirto aizsargfunkciju, tas rada arī papildu riskus.

Par avenēm ir rakstīts un runāts kopš seniem laikiem. Ogu pieminēšana parādās vienā no sengrieķu mīta versijām par Zeva bērnību. Viņi mēģināja slēpt topošo olimpisko augstāko dievu no asinskārā Kronosa tēva, kurš vēlējās iznīcināt savus mantiniekus, kuriem, saskaņā ar prognozēm, vajadzēja viņu gāzt. Lai mazulis ar raudu nenodotu savu atrašanās vietu, viena no nimfām nolēma novērst viņa uzmanību, pacienājot ar avenēm. Bet, lasot ogas, viņa savainoja roku uz ērkšķiem, kā dēļ tie iekrāsoja asiņu krāsu.

Un patiešām avenes latīņu nosaukums - Rubus idaeus- iespējams, nāk no vārda " Rufuss”nozīmē spilgti sarkanu. Tomēr patiesībā dažādu šķirņu augļi var būt gandrīz balti, dzelteni, rozā un pat melni.

Savvaļas dzīvniekiem kopumā viss ir ļoti mulsinoši. Piemēram, aveņu garša var neaprobežoties tikai ar avenēm. Sarkanie banāni no parastajiem dzeltenajiem atšķiras ne tikai ar paaugstinātu kālija, C vitamīna un beta karotīna saturu, bet arī ar īpašu garšu, kas atgādina avenes. Tāda pati īpašība ir arī "šokolādes vīteņauga" auglim – akebijai, lai gan tā nosaukumā ir jūtama šokolādes smarža, ko var sajust, atrodoties auga tuvumā.

Vārdi bieži vien ir maldinoši. Austrumāzijā ir izplatīts neliels zīdkoka dzimtas koks - Kudraniya triostrennaya. Bet bez šī vārda viņam ir vēl viena lieta - “aveņu koks”. Lai gan šī koka augļu garša vairāk atgādina hurmas, ārēji tiek noķerta skaidra līdzība ar aveņu augļiem.

Jo augstāka ir jebkura produkta ekonomiskā un tradicionālā uztura nozīme valsts tautsaimniecībā, jo biežāk šis produkts tiek minēts folklorā un autordarbos. Tātad austrumu slāvu vidū avenes pasakās tiek pieminētas biežāk nekā jebkura cita oga, un tās tēls ir saistīts ar saldu bezrūpīgu dzīvi, kas atspoguļojas sakāmvārdos un teicienos (piemēram, “Ne dzīve, bet avenes”). Nav pārsteidzoši, ka Krievijā, kas ieņem pirmo vietu šīs ogas rūpnieciskajā audzēšanā, Ivana Larionova 1860. gada dziesma "Kaļinka-Malinka" jau sen tiek uzskatīta par tautasdziesmu.

Serbijas pilsētā Ariljē, kas atrodas gleznainā kalnainā vietā, tika uzcelts piemineklis aveņu lasītājam. Vieta nav izvēlēta nejauši. Pati pilsēta bieži tiek saukta par pasaules aveņu galvaspilsētu, jo apkārtējās plantācijās tiek novākta piektā daļa no visas Serbijas ražas, kas ir aptuveni 5% no pasaules produkta ražas. Miljoniem kilogramu ogu katru gadu iziet cauri tūkstošiem mazu rūpnīcu.

Avenes tiek uzskatītas par galveno valsts eksporta produktu un sava veida atpazīstamu zīmolu, kas ir populārs visā pasaulē. Pašā Serbijā to poētiski dēvē par "sarkano zeltu", un kopš 2012. gada svinīgi pasākumi tiek rīkoti ar vispārēju nosaukumu "Aveņu dienas".

Kopš 2018. gada piemineklis avenēm, ko darinājis vietējais tēlnieks, atrodas Zaporožjes apgabala Tokmakas rajona Ukrainas ciematā Sadovoye. Tās atklāšana notika "Laimīgo ogu festivālā", un parādīšanās ir saistīta ar lauksaimniecības kooperatīva enerģisko darbību, kas nodarbojas ar šīs dārzkopības kultūras audzēšanu.

Bet, iespējams, pasaulē slavenākais "skulpturālais" ogu tēls tika izveidots Holivudas antibalvas pasniegšanai par apšaubāmiem sasniegumiem kino jomā "Zelta avene". Statuete, kas tiek piešķirta izcilākajiem aktieriem, režisoriem, scenāristiem un citiem filmu veidotājiem, ir ar nolūku izgatavota no lētas plastmasas un pārklāta ar apzināti spilgti dzeltenu krāsu no smidzināšanas pistoles.

Domājams, ka anti-balvas nosaukums "Zelta avene" cēlies no angliski runājošās valstīs izplatītā slenga izteiciena "(to) blow raspberry (tongue)", kas raksturo konkrētu veidu, kā paust nicinājumu pret otru cilvēku. (Izsmieklu izpausmei jums ir jāpūš ar nedaudz izvirzītu mēli un aizvērtām lūpām).

Zelta avenes balva tiek pasniegta kopš 1981. gada Oskara nominantu saraksta paziņošanas priekšvakarā un savas pastāvēšanas gados ir kļuvusi ļoti populāra skatītāju un kritiķu vidū. Taču ne tikai kino pasaulē, bet arī dzīvē sastopamas šķirnes, kuras, pateicoties oranži dzeltenajām ogām, varētu kļūt par paraugu statuetes autoriem.

Izvēle un uzglabāšana

Avenes izvēlas, pirmkārt, koncentrējoties uz to izskatu. Ja kauleņu virsmai nav acīmredzamu bojājumu, labāk ir iegādāties elastīgas avenes, kurām ir vienmērīga piesātināta krāsa. Lēnas, aptumšotas, saburzītas, sapelējušas ogas jāizmet.

Tā kā mūsdienās tirgos avenes visbiežāk pārdod caurspīdīgās plastmasas glāzītēs, pircējam ir iespēja rūpīgāk izpētīt šī trauka saturu, kas ir ļoti ērti. Caur stikla caurspīdīgajām sieniņām var redzēt nekvalitatīvas ogas, kuras pārdevēja dažkārt uzliek apakšā, maskējot tās kā svaigas. Turklāt pircējs uzreiz pamana, ja avenes glāzē bijušas ilgāku laiku un jau izdalījušas sulu.

Žāvētas ogas arī jāizmet. No krūma izņemto aveņu derīguma termiņš dabiskajā formā ir ļoti īss. Augļus ieteicams ēst vai sasaldēt pirmajā dienā pēc ražas novākšanas.

Pareizi sasaldētas avenes var uzglabāt līdz nākamā gada ražai, saglabājot to derīgās īpašības. “Pareiza” ir sasaldēšana vairākos posmos, kurā ogas vispirms mazgā caurdurī zem vājas ūdens strūklas, lai nesabojātu mīksto mīkstumu, pēc tam nosusina uz papīra dvieļa un visbeidzot izklāj vienā kārtā uz cepešpannas (paplātes), kas tiek nosūtīta uz saldētavu. Tikai pēc ogu sasaldēšanas un sacietēšanas tās var iebērt hermētiski noslēgtā maisiņā un nosūtīt uz saldētavu ilgstošai uzglabāšanai.

Ar šo metodi tie neveidojas sasalušu kamolu, nezaudē savu izskatu un aizņem maz vietas ledusskapī. Ļoti ilgi avenes var uzglabāt arī ievārījuma veidā. Bet ir nepareizi salīdzināt šīs divas metodes, jo pēc atkārtotas termiskās apstrādes avenes zaudē gandrīz visas derīgās īpašības.

Viens no jaunākajiem veidiem, kā saglabāt lielāko daļu uzturvielu ogās, ir iepriekš sasaldētu augļu žāvēšana ar vakuumu. No atvērtās (sadzīves) žāvēšanas metodes šī atšķiras ar to, ka nav aveņu kontakta ar oksidējošu skābekli. Metodes priekšrocība ir ogu garšas, aromāta, krāsas un formas saglabāšana. Mīnuss - daļējā antocianīnu zudumā un nelielā askorbīnskābes zudumā.

Šķirnes un audzēšana

Pirmās aveņu šķirnes sāka parādīties no 16. gadsimta. Tie visi cēlušies no augiem, kas atvesti no meža. Līdz šim ir vairāk nekā 600 šķirņu, taču pastāv viedoklis, ka daudzas no tām barības vielu satura ziņā augļos ir zemākas par meža priekšteci. Tomēr audzētājiem ir ar ko lepoties.

• Pirmkārt, vairākas šķirnes izceļas gan ar izcilu garšu, gan pievilcīgu noformējumu, kā arī ar augstu antocianīnu, vitamīnu un fenola vielu saturu.
• Otrkārt, ir izaudzētas daudzas remontantās šķirnes, kurām raksturīga spēja nest augļus gan uz viengadīgajiem, gan divgadīgajiem dzinumiem, kas paaugstina ražību. Pirmās šādas šķirnes parādījās pirms vairāk nekā 200 gadiem, un līdz 20. gadsimta beigām to skaits pārsniedza piecdesmit.

Tālāk, piemēram, ir aprakstītas sugas, kuras izceļas ar to komerciālo identitāti un/vai augstu antioksidantu aktivitāti:

1. 1 "Eirāzija". Remontants nepretenciozs agrīnas nogatavošanās šķirne ar blīviem lieliem (4-4,2 g) saldskābiem augļiem parādījās 1994. gadā. Ogas atpazīst pēc konusveida formas, tumšās aveņu krāsas un matētas miziņas virsmas. Augļi nav īpaši smaržīgi, taču šai avenei ir augsts antioksidantu aktivitātes līmenis: antocianīni - 149,6 mg / 100 g, P-aktīvie savienojumi - 326 mg / 100 g.
2. 2 "Hercules". Vēl viena remontanta šķirne ar lieliem, bet ne īpaši saldiem un smaržīgiem augļiem. Hercules šo trūkumu kompensē ar to, ka tas ir viens no rekordniekiem C vitamīna saturā ar rādītājiem 37,4 mg / 100 g un antocianīna saturu 198 mg / 100 g. Dārznieki to novērtē par diezgan augsto ražu, kas ar labu lauksaimniecības tehnoloģiju līmeni var sasniegt 3,5-4 kg uz krūmu.
3. 3 Kornvolas Viktorija. Augļiem ir neparasta krēmīgi dzeltena krāsa, kas uzreiz piesaista apkārtējo uzmanību. Bet šī nav vienīgā šķirne ar līdzīgu ogu krāsu. Papildus tam ir, piemēram, "Aprikoze", "Zelta Everests", "Zelta milzis", "Medus", "Zelta karaliene" un citi. Viņiem visiem kopīgs ir tas, ka ogas dažreiz ir piesātinātas, bet dažreiz gaiši dzeltenas, tāpēc grupā iekļautās sugas bieži sauc par "baltajām avenēm". Tāpat kā citas Kornvolas Viktorijas grupas šķirnes, tajā ir maz antocianīnu, bet daudz cukura, kas īpaši patīk ļoti saldu ogu cienītājiem.
4. 4 Kamberlenda. Tā ir visizplatītākā melno aveņu šķirne ar augstu ražu - līdz 4 kg / krūms. Ogas saldas, apaļas. Bet par šīs šķirnes popularitāti apstrīd arī citas auglīgas un ļoti saldas melno aveņu šķirnes: Bristol, Turn, Coal. Dažas no tām izceļas ar augstu salizturību (“Early Cumberland”, “Early Cumberland”), citas ir īpaši sulīgas (“Bristol”, “Luck”), bet citām ir unikāla garšas oriģinalitāte (“Boysenberry”).
5. 5 "Zemeņu-aveņu". Daži to uzskata par aveņu un zemeņu hibrīdu - klubavenes, jo tas sasniedz valrieksta izmēru un izskatās pēc abām ogām vienlaikus. Tomēr šis attēlojums nav patiess. Faktiski "Zemeņu-avenes" ir Austrumāzijas savvaļas aveņu šķirne, kas tiek piedāvāta tirgū ar nosaukumiem "Tibetas", "Rožu lapu", "Rūķis", "Zemeņu", "Ķīniešu" utt. Suga pamazām gūst popularitāti mūsu valstī kā dekoratīvs dzīvžogs dārzos, jo tai ir pūkaini un dzeloņaini dzinumi 1 platuma grādos, kas nepārsniedz 5 metrus. Tajā pašā laikā lielie ziedi uz krūma labi sader ar jau nogatavojušiem milzīgiem augļiem, kas rada papildu dekoratīvu efektu.

Avenes jāaudzē, ņemot vērā šķirnes specifiku. Bet vairumā gadījumu to var stādīt gan pavasarī (aprīļa pēdējā desmitgadē), gan rudenī (no augusta beigām līdz septembra beigām), kas ir vēlams. Avenes pavairo ar sakņu pēcnācējiem ar atsevišķiem krūmiem vai ar lentes (režģa) metodi. Pirms tam zeme ir labi jāapaugļo ar kūdras kompostu vai kūtsmēslu humusu.

Avenēm patīk viegli skāba augsne, kas var labi noturēt ūdeni. Tā kā saknes atrodas nelielā dziļumā, avenes ir jutīgas pret zemes izžūšanu. Tomēr augs arī nepieļauj augsnes pārsātināšanu ar mitrumu, tāpēc jums vajadzētu rūpēties par kvalitatīvu drenāžu.

Aveņu krūmiem nepieciešama aizsardzība no vēja, kas draud sabojāt dzinumus un traucē apputeksnētajiem kukaiņiem. Tomēr avenes nevajadzētu slēpt stipri noēnotā "stūrī" - bez saules un laba apgaismojuma ievērojami samazinās auglība, un ogas nogatavojas skābas.

Informācijas avoti

1. ASV Nacionālā uzturvielu datu bāze,
2. ASV Nacionālā uzturvielu datu bāze,
3. Kähkönen M, Kylli P, Ollilainen V, Salminen JP, Heinonen M J. Agric Food Chem. Sarkano aveņu un lāceņu izolētu ellagitanīnu antioksidanta aktivitāte. 2012. gada 8. februāris
4. Figueira ME, Câmara MB, Direito R, Rocha J, Serra AT, Duarte CM, Fernandes A, Freitas M, Fernandes E, Marques MC, Bronze MR, Sepodes B. Sarkano aveņu augļu ekstrakta ķīmiskais raksturojums un tā farmakoloģiskās iedarbības novērtējums eksperimentālos akūtu iekaisuma un koledagēna iekaisuma modeļu modeļos. pārtikas funkcija. 2014. gada decembris
5. Sangiovanni E, Vrhovsek U, Rossoni G, Colombo E, Brunelli C, Brembati L, Trivulzio S, Gasperotti M, Mattivi F, Bosisio E, Dell "Agli M. Ellagitannins from Rubus berries for the control of rubus berries: in vitro and in vivo pētījumi. PLoS One. 2013.
6. Yu YM, Wang ZH, Liu CH, Chen CS. Ellagīnskābe inhibē IL-1beta izraisītu šūnu adhēzijas molekulu ekspresiju cilvēka nabas vēnu endotēlija šūnās. Br J Nutr. 2007. gada apr.
7. Jia H, Liu JW, Ufur H, He GS, Liqian H, Chen P. Etilacetāta ekstrakta antihipertensīvā iedarbība no sarkanajiem aveņu augļiem hipertensīvām žurkām. Pharmacogn Mag 2011.
8. Suh JH, Romain C, Gonzalez-Barrio R, Cristol JP, Teissedre PL, Crozier A, Rouanet JM. Aveņu sulas patēriņš, oksidatīvais stress un aterosklerozes riska faktoru samazināšana hiperholesterinēmiskiem zeltainajiem Sīrijas kāmjiem. Pārtikas funkcija 2011.
9. Yu YM, Chang WC, Wu CH, Chiang SY. Oksidatīvā stresa un apoptozes samazināšana hiperlipidēmiskiem trušiem ar ellagīnskābi. J Nutr Biochem 2005.

Materiālu pārdrukāšana

Jūs nedrīkstat izmantot materiālus bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas.

Drošības noteikumi

Administrācija nav atbildīga par mēģinājumu piemērot recepti, padomu vai diētu, kā arī negarantē, ka sniegtā informācija palīdzēs un nekaitēs jums personīgi. Esiet piesardzīgs un vienmēr konsultējieties ar atbilstošo ārstu!

Krievijā šobrīd ir vairāk nekā ducis populārāko lojalitātes programmu, kas nav saistītas ar konkrētiem zīmoliem. Ja pievienos tām programmas, kas saistītas ar preču zīmēm, tad to kopā būs aptuveni vairāki simti.

Pjateročka, Perekrestok, Karusel un citiem lielveikaliem, kas ir daļa no mazumtirdzniecības monopola X5 Retail Group, ir savas lojalitātes programmas. Klientu kartes ar bonusiem piedāvā sadzīves tehnikas veikali, apģērbu veikali, mobilo sakaru operatori, bankas, dažādu zīmolu degvielas uzpildes stacijas un daudzi citi.

Viena no populārākajām koalīcijas lojalitātes programmām Krievijā bija 2006. gadā dibinātā programma Malina, kas ļāva uzkrāt bonusa punktus un pēc tam tos tērēt no partneriem vai iegādāties tiem aprīkojumu īpašā katalogā. Malina sadarbojās ar 25 galvenajiem partneriem: BP degvielas uzpildes staciju tīklu, Beeline, Raiffeisenbank, Tinkoff Bank, restorānu tīklu Rosinter Restaurants, aptieku tīklu 36.6 un vairākiem citiem.

Kā tas notika, ka šī programma, kas pat 2016. gadā saņēma Lojalitātes balvas Krievija-2016 “Par lojalitātes mārketinga veicināšanu Krievijā”, bankrotēja un miljoniem cilvēku atstāja bez uzkrātajiem punktiem?

"Aveņu" ir izbalējis

Pats uzņēmums bija labi izveidots. Malina pieder Loyalty Partners Vostok LLC, kas pilnībā pieder Kipras ārzonas uzņēmumam CSI Loyalty Partners Ltd. Loyalty Partners pieder uzņēmējam Sergejam Borodinam, kurš uzņēma un attīstīja Malinas dibinātāja Maikla Levelina ideju, kuram tajā laikā bija vairāk nekā 10 gadu pieredze šādu programmu izstrādē, vadībā un popularizēšanā visā pasaulē.

Foto: sirtravelalot/shutterstock.com

Pakalpojums aktīvi auga: līdz 2018. gadam par karšu īpašniekiem kļuva aptuveni 6 miljoni cilvēku, teikts programmas vietnē. 2012. gadā, kad Malina vēl nebija saskārusies ar pirmajām problēmām, Loyalty Partners Vostok LLC ziņoja par ieņēmumiem 714 miljonu rubļu apmērā un tīro peļņu 4 miljonu rubļu apmērā.

Pirmās Malinas problēmas sākās 2014. gadā. Toreiz tās vēl neskāra turētājus. Fakts ir tāds, ka Rosņeftj iegādājās partnerību lojalitātes programmā Malina, iegādājoties Malinas lielākā partnera TNK-BP. Zīmola kartes turpināja apkalpot degvielas uzpildes stacijās, taču maksājumi zīmolam tika apturēti. Tad Rosņeftj nolēma atteikties no Maļinas programmas, jo tai jau bija sava un tā tika izstrādāta, lai gan Borodina kungs toreiz apliecināja, ka grūtības ir tehniska rakstura un drīzumā ar Rosņeftj tiks noslēgts jauns līgums.

Vimpelcom (zīmols Beeline) sekoja Rosņeftj piemēram, kas 2015. gadā paziņoja par sadarbības pārtraukšanu ar Malinu savas lojalitātes programmas izstrādes dēļ. Pēc tam operators arī sāka aktīvi meklēt partnerus savai programmai telekomunikāciju nozarē.

2017. gadā Malinas bizness gāja ļoti smagi. Pēc tam lojalitātes partneru Vostok LLC vakances ietvaros viens no bijušajiem Malinas darbiniekiem uzrakstīja komentāru:

Uzņēmums ir salocīts. Darbiniekus no baltas algas pārcēla uz pelēko aploksnē. Viss ir kluss - atnāca HR, paslidināja lapiņu parakstīšanai un viss. Puse darbinieku tika pārcelti uz LLC GROUP OF COMPANIES MLN, kas attīsta pavisam citu projektu Fuel Truck. Tur arī ZP ir pelēks.

Visbeidzot, 2018. gadā Tinkoff Bank arī pagrieza muguru Malinai. Savā mājaslapā viņš publicēja ziņojumu, kurā teikts, ka kopš jūlija Maļinas kartes ir pārskaitītas uz Bravo lojalitātes programmu, un uzkrātie bonusi tiks pārvērsti jaunā formātā. Tajā pašā laikā karšu dizains nemainījās, tās vienkārši sāka uzkrāt bonusus no citas lojalitātes programmas un tām vairs nebija nekādas saistības ar Malinu un tās katalogu.

Pēc tam "Malina" savā mājaslapā publicēja ziņu par "īslaicīgām grūtībām", kuras drīzumā bija plānots atrisināt. Tad no vietnes pazuda produktu katalogs, un drīz vien pati vietne pārtrauca atvērties (tagad tajā ir redzams tikai programmas logotips). 2018. gada septembra beigās uzņēmums Loyalty Partners Vostok, kuram pieder zīmols, Maskavas šķīrējtiesā iesniedza bankrota pieteikumu.

Ko un cik daudz cilvēki zaudēja?

Malīnas biznesam bija interesants modelis. Tā balstījās uz starpposmu starp pārdevēju un pircēju un balstījās uz starpniecības priekšrocībām. Šis ir modelis visām lojalitātes programmām, kas nav saistītas ar zīmolu. No pirkumiem no partneriem Malina uzkrāja procentus privātpersonām un pretī saņēma regulārus maksājumus pārdošanas veicināšanai.

Pirkumu procentuālais daudzums tika uzkrāts īslaicīgos punktos proporcijā 1 punkts par katriem 20 rubļiem. Tomēr viņiem no kataloga bija iespējams iegādāties diezgan reālas lietas, tomēr vairāki lietotāji atzīmēja, ka patiesībā viņu cena izrādījās pārāk augsta, nevis tirgus cena, jo to noteica pati Raspberry.

Daži no šīs lojalitātes programmas karšu īpašniekiem deklarē 3-7 tūkstošus punktu, kas palikuši viņu kontā, citi runā par desmitiem un simtiem tūkstošu. Ja ņemam vērā maksimālo summu, tad neiztērēto prēmiju summa var sasniegt vairāk nekā iespaidīgu summu 120 miljardu rubļu apjomā. Tomēr šeit ir svarīgi atzīmēt, ka runa nav par naudu, kas izņemta no turētāju kabatām, bet gan par iespēju zaudēt viņiem iespēju izmantot akcijas priekšrocības savai pirkšanas aktivitātei.

Turētāji arī paziņo, ka līgumā par dalību programmā Malina viņi apdomīgi nav noteikuši pienākumu piegādāt preces un pakalpojumus rubļu apmērā, kas tiek konvertēts no punktiem pēc iepriekš minētā kursa. Vienošanās paredzēja, ka lojalitātes programma tikai rada nosacījumus un sniedz iespēju turētājiem izmantot šīs prēmijas, bet nepavisam nav pienākuma tās visas konvertēt rubļos.

Atgriešana un maiņa nav atmaksājama

Pienākumu trūkums pārdot punktus ir galvenā problēma ar šādām saistītajām lojalitātes programmām, atzīmēja Informācijas un analītisko aģentūru informācijas līnijas ģenerāldirektors Ivans Fedjakovs. Viņš pauda šaubas, ka cilvēki kaut kā spēs atdot uzkrātos punktus.

Tas ir ļoti maz ticams, izredzes ir ārkārtīgi mazas. Pati programma Malina ir sava veida kvaziprodukts, kas vieno šīs programmas dalībniekus ar saistībām. Šie dalībnieki nav tieši atbildīgi par pakalpojumu vai preču saņemšanu par uzkrātajiem punktiem. Viņi biežāk izvairās no saistību izpildes. Ja programma beidz pastāvēt, tad visi tās dalībnieki atbrīvojas no pienākuma apkalpot karti,

atzīmēja Fedjakovs.

Pēc viņa teiktā, viens no "Malinas" kraha cēloņiem bija vispārēja klientu intereses samazināšanās par lojalitātes programmām, kā arī savu karšu ieviešana no partneru puses. Tajā pašā laikā cilvēki ir vairāk pieraduši uzticēties atlaidēm un akcijām, nevis kartēm, jo ​​atlaides lielākajai daļai patērētāju ir vienkāršākais un saprotamākais lojalitātes instruments.

“Bija pat pētījumi, kas parādīja, ka vairāk nekā 3/4 mazumtirgotāju izsniegto lojalitātes karšu patērētāji neizmanto. Tas attiecās gan uz monosistēmām, kad lojalitātes karte piederēja vienam mazumtirgotājam, gan uz starpsistēmām, piemēram, Malina. Pat tad, kad pārdevējs piedāvā saņemt karti bez maksas, patērētāji atsakās,” sacīja Fedjakovs.

Tāpēc, atzīmēja eksperts, mazumtirgotāji jau tagad vēlas pabeigt “nedzirdētas dāsnuma piesaisti” ar atlaidēm un akcijām, kas sasniegušas ļoti nopietnu sortimenta dziļumu un plašumu. Tas nobremzēja arī pašus pārdevējus, kuri jau šobrīd sasniedz atlaižu un akciju maksimumu un nevar tālāk attīstīties. Tas nozīmē, ka atlaižu veikalos kļūs arvien mazāk, un pārdevēji arvien aktīvāk ievilinās pircējus visdažādākajās lojalitātes programmās.

Kā norāda Infoline direktors, "Malina" kļuvusi par labu piemēru tirgum un kalpojusi kā sava veida brīdinājums cilvēkiem. Bet, neskatoties uz to, lojalitātes tirgus Krievijā tikai augs un kļūs sarežģītāks.

Lojalitātes programmas sāka darboties daudzi, kuriem to nebija. Tagad tas ir, piemēram, gan Magnit, gan Auchan. Tas ir, tādi mazumtirgotāji, kas principā izgāja atlaižu un akciju programmu, nevis lojalitātes kartes. Agrāk vai vēlāk tādas savstarpējās lojalitātes sistēmas kā Malina atgriezīsies tirgū, kas sabruka sava rupjā un novecojušā modeļa dēļ,

teica Fedjakovs.

Eksperts arī piebilda, ka nākotnē krieviem vajadzētu sagaidīt uzplaukumu starpvalstu lojalitātes programmām, kas šim biznesam pieies jaunā veidā. Jo īpaši tie veicinās pieprasījumu pēc noteiktu zīmolu precēm, piesaistot pircējus ar ienesīgiem punktiem.

Tādējādi problēmas ar lojalitātes programmu nestabilitāti nekur nepazudīs. Jautājums būs tikai par to, cik paši pircēji spēs to pārvērst savā labā, nepalielinot patērētāju apetīti un nekrītot atkarībā no bonusiem un punktiem. Galu galā Raspberry pārdeva faktiski “gaisu”, nevis preces, bet vienkāršu iespēju par iepriekšējiem pirkumiem iegūt kaut ko it kā bez maksas. Šādas lojalitātes programmas shēmu pat var uzskatīt par krāpniecību, jo galu galā cilvēki no savas puses apzinīgi izpildīja savu darījuma daļu - pirka preces, krāja punktus. Tomēr Malīna izrādījās ne tik mīļa, kad izrādījās, ka viņa vairs nespēs izpildīt savu līguma daļu, un partneri vienkārši negribēs.

Pavasarī saīsiniet pagājušā gada stublājus par trešdaļu no kopējā pieauguma. Pēc tam nogrieziet zemē visus sausos zarus, kas jau pagājušajā gadā atnesuši ražu. Vasarā iznīciniet liekos jaunos dzinumus krūma pamatnē un sakņu piesūcekņus, kas parādās starp krūmiem, ja tie nav nepieciešami pavairošanai. Izgatavojiet balstus vai prievītes lokaniem aveņu zariem, pretējā gadījumā tie no ogu un lapu svara noliecas zemē. Ļaujiet kārtējā gada jaunajiem dzinumiem brīvi augt uz augšu.

Un rudenī pēc augļu novākšanas piesien tos izņemto augļu nesēju vietā. Avenēm nepieciešams daudz mēslojuma, jo to spēcīgā augšana pastāvīgi noplicina augsni. Tāpēc katru rudeni pēc rakšanas augsni “pārklāj” ar trūdvielu 10 cm augstumā un atstāj uz virsmas līdz nākamajai vasarai. Dažkārt var mēslot arī pavasarī, izmantojot fosfora un potaša mēslojumu, tie jāstāda 10-12 cm dziļumā Slāpekli saturošus pārsējus - vircu, putnu mēslus - lietot tikai pavasarī. Vasarā tie izraisa pastiprinātu dzinumu augšanu, kas pēc tam nenogatavojas un slikti panes ziemošanu.

Lejot ogas, izmantojiet arī fosfātu un potaša mēslojumu. Laistiet aveņu plāksteri bagātīgi: kad veidojas olnīcas, ik pēc 7-10 dienām. Pārtrauciet laistīšanu augusta beigās. Ziemai visi dzinumi ir jāsaliek un jāpiesprauž pēc iespējas tuvāk zemei. Centieties noliekties pēc iespējas zemāk, lai sniegs pārklātu visu augu. Un atcerieties: avenes var audzēt vienā vietā ne vairāk kā 10 gadus, jo pēc tam raža strauji samazinās.

Lielaugļu aveņu šķirņu iezīme Lielaugļu šķirnes sauc par šķirnēm, kas ražo ogas, kuru svars ir 5-12 g, bet lielākās atsevišķās ogas var sasniegt 15-18 g.. Dārznieki, kas labi rūpējas par lielaugļu avenēm, iegūst 5-6 kg ogu no viena krūma. Tajā pašā laikā lielaugļu šķirņu ogu garša un aromāts ir pārāks par daudzām tradicionālajām aveņu šķirnēm. Tāpat kā parastajām avenēm, arī pirmo kolekciju ogas un ogas uz stiprākiem augļu zariem ir vislielākās. Gadu gaitā, krūmiem nobriest, pieaug lielaugļu un aveņu raža. Ar ko šīs šķirnes vēl atšķiras? Lielaugļu avenēm ir viena īpašība - to augļu zariņi (sānu) spēj sazaroties, un dažām šķirnēm ir 3-5 zaru kārtas. Šādā sānā nogatavojas vairāk nekā 30 lielas ogas. Tas ir vēl viens iemesls lielaugļu šķirņu augstajai ražībai (pirmais ir spēja ražot lielas ogas). Lielaugļu šķirņu vidū ir agrīnas un vēlīnas, ar sarkanām vai dzeltenām ogām, saldskābi saldenu garšu, izturīgas pret slimībām, diezgan ziemcietīgas.
"Husārs"- viena no labākajām šķirnēm "Kazakova aveņu zelta sērijā" (profesors I. V. Kazakovs Brjanskā izaudzēja augstražīgās aveņu šķirnes "Fugitive", "Indian Leto", "Volnitsa", "Peresvet", "Sputnitsa" u.c.). Krūms dod mazus dzinumus, bagātīgi nes augļus. Vidēji agras nogatavošanās avenes. Ogas ir lielas (līdz 10 g), sulīgas, tumši rubīna krāsā, nedaudz iegarenas. Šī šķirne ir sala izturīga un izturīga pret slimībām. Aveņu "Gusar" būs jūsu dārza cienīgs rotājums.

"Arbat"- Aveņu izlase profesora V.V. Kičins. Šķirne izceļas ar pilnīgi gludiem, bezērkšķiem kātiem. Ogas lielas un ļoti lielas (4-12 g), iegarenas un koniskas, skaistas "slīpētas" formas, tumši sarkanas, spīdīgas. Noņemts no kāta bez pārtraukumiem; blīvs, labi iztur transportēšanu.

"Zelta milzis"- Uzlabota Yellow Giant šķirne. Ogas lielas, sulīgas, dzintara krāsā. Ziemai stublājus vēlams nolocīt, lai tie pārziemo zem sniega.

Tarusa- karmīnsarkans koks. Šī profesora V. V. Kičina jaudīgo šķirņu grupa ļauj audzēt avenes bez režģiem un mietiem, bez atzarošanas. Šīs šķirnes ogas ir iegarenas, lielas, sver līdz 16 g.Ogu garša salda, ar patīkamu “aveņu” aromātu, ar sulīgu kūstošu mīkstumu un dažām mazām sēkliņām. Ogas ir piemērotas svaigam patēriņam un visa veida apstrādei mājās. Šo augu sauc par aveņu koku tā spēcīgi attīstīto dzinumu un visa krūma dēļ. Aveņu koks "Tarusa" ir viena no ražīgākajām aveņu šķirnēm.

"Gigants"- jauna bezērkšķu aveņu šķirne ar īpaši lielām ogām. Ogas svars sasniedz 25 g.Krūms dod ļoti maz dzinumu. Produktivitāte 8-12 kg uz krūmu. Šī unikālā šķirne, kas ir vēlama dārzniekiem, ir īsts Krievijas lepnums!

"Atvasara"- populāra remontanto aveņu šķirne. Pirmā raža dod jūnija beigās-jūlija sākumā un nes augļus līdz salnām.

"Aprikoze"- remontantās avenes ar skaistām apelsīnu ogām, kurām ir aprikožu garša. Šī šķirne ir bagātīgāka nekā Indijas vasara. Uzskatu, ka "Aprix" var aizstāt dzeltenaugļu avenes, jo šī šķirne ir salizturīgāka un nepretenciozāka.

"R-34"- nepārspējama profesora V. V. Kičinas remontantu lielaugļu aveņu šķirne. Šajā šķirnē otrais auglis tiek pārcelts uz agrāku datumu, kas ļauj savākt vairāk ogu pirms salnām.

"Rubīna milzis"- uzlabota Patrīcijas šķirne (profesors V.V. Kičina). Agrīna brieduma pakāpe. Ogas ir ļoti lielas, saldas, koniskas formas.

"Avenes no Zviedrijas"- veido lielus krūmus līdz 3 m augstumā.Ogas lielas, apaļas, blīvas, saldas. Rokās 18-20 ogas.

Ražīgo aveņu audzēšana

Avenēm ir vienkārša lauksaimniecības tehnika.

Lai audzētu augstražīgas avenes, jāievēro divi noteikumi:
1. Maijā nogriež liekos pēcnācējus.
2. Vasarā veiciet dubultu apgriešanu.
Pirmais - jūnijā, kad aveņu krūmi sasniedz 1,5 m augstumu (tiem jānogriež galotnes 1-1,2 metru augstumā).
Otrais - jūlijā (nogrieziet iegūtos sānu zarus).

Ar šādu atzarošanu aveņu sakņu spēks tiks novirzīts augļu pumpuru dēšanai, nevis dzinumu un lapu augšanai.

Tā ir kļūda pēc ziemošanas, pavasarī nogriežot garo aveņu stublāju galotnes.

Dubultā atzarošana nav piemērota standarta avenēm un dzeltenajām, kuras ziemai jānoliek.

Labs lauksaimniecības paņēmiens avenēm ir ap krūmiem apbērt humusa un kūdras maisījumu (ar 15 cm slāni). Šajā gadījumā visu vasaru augsnē labāk saglabājas mitrums, barības vielas tiek piegādātas saknēm. Pirms mulčēšanas visas nezāles, protams, ir jānoņem.

Avenes ļoti reaģē uz kūtsmēslu lietošanu.

Pērkot kvalitatīvus stādus

Gribu brīdināt dārzniekus par iespējamu krāpšanos, pērkot stādus.
Ir uzņēmīgi uzņēmēji, kas pamestos dārza gabalos izrok augļu koku un krūmu (aveņu, jāņogu, sausseržu, ķiršu, plūmju u.c.) dzinumus un ved uz tirgu, izdomājot šķirņu nosaukumus.
Lai netiktu maldināts, pērciet stādus tikai no cilvēkiem, kuriem ir zīme (žetons), kurā ir norādīti visi pārdevēja dati (pilns vārds, adrese, pases numurs). Šajā gadījumā persona ir atbildīga par pārdotajiem stādiem. Ja nav šāda stādāmā materiāla īpašnieka pārstāvības - lai ko viņi jums teiktu un solītu - neticiet!

Jūs esat pakļauts lielam riskam, ja stādus pērkat nevis stādaudzētavā pie speciālistiem, bet gan no pārdevējiem “no augstā ceļa”. Visur ceļmalās pārdod stādāmo materiālu. Ļoti bieži stādus ceļmalās pārdod cilvēki, kas ir tālu no lauksaimniecības un tiecas tikai gūt vieglu peļņu.

Augļu un ogu audzētava Vyksa piedāvā jaunāko augstražīgo aveņu, aveņu un citu augu šķirņu stādus, kas priecēs ar augstu ražu un gardiem augļiem, kā arī rotās jūsu dārzu.

Liela sala izturīgu šķirņu izvēle: ābeles, bumbieri, jāņogas, vīnogas, ķirši, sausserdis, kazenes, ērkšķogas.
Pārdošanā ir dekoratīvie un ārstniecības augi, dārzeņu un ziedu sēklas.

Mūsu stādāmais materiāls ir audzēts uz organiskām vielām, neizmantojot ķīmiskas vielas. Stādiem ir lieliska sakņu sistēma, kas nodrošina simtprocentīgu izdzīvošanu. Augi ir spēcīgi, 2-3 gadus veci, viegli panes transportēšanu un transplantāciju.
Stādus un sēklas sūtām pa pastu.

Remonts aveņu

Atšķirībā no parastajām avenēm ar divu gadu attīstības ciklu gaisa daļā, remontantās avenes ir “viengadīgs” augs. Vienas sezonas laikā viņai izdodas izaugt un saražot ražu uz kārtējā gada dzinumiem. Augļu dzinumus vēlā rudenī nogriež līdz augsnes līmenim. Šajā gadījumā tiek sasniegta maksimālā ogu raža, no kuras lielākā daļa iekrīt augustā-septembrī. Centrālajā Krievijā, izvēloties šķirnes, jums jāpievērš uzmanība augļu sākumam: jo agrāk, jo vairāk ražas dārznieks varēs iegūt. Žēl, kad zem sniega iet zaļo ogu ķekari.

Lai paātrinātu augļu rašanos, remontantās avenes labāk stādīt augstās dobēs, kurās ir daudz organisko vielu. Lai paātrinātu dzinumu augšanu, pavasarī pie krūmiem var notīrīt sniegu, apsegt asnus ar neaustu materiālu vai plēvi.

Remontantu aveņu priekšrocības

• To var audzēt, neizmantojot ķimikālijas, jo to daudz mazāk bojā slimības un kaitēkļi (līdz vēlai ziedēšanai kaitēkļu gandrīz nav).
• Raža videi draudzīga, mazākas darbaspēka un finanšu izmaksas.
• Svaigu ogu savākšanas termiņš tiek pagarināts par 2–2,5 mēnešiem. Atsevišķos gados līdz oktobra beigām arī pēc salnām līdz -5°C, kad dārzā praktiski nav deserta garšas ogu, veidojas olnīcas, un no tām veidojas pilnvērtīgas ogas. Nedaudz mazāk saldo garšu kompensē tārpu caurumu trūkums.
• Ziemcietības un dzinumu ziemas žāvēšanas problēma kļūst nenozīmīga - mēs nogriežam krūma augšējo daļu, un aveņu sakņu sistēma ir īpaši ziemcietīga.
• Ievērojami lielāka raža, salīdzinot ar parasto aveņu. Šajā sakarā lielaugļu remontantās avenes ir prasīgākas attiecībā uz uzturu, mitrumu un apgaismojumu.
• Zaļus ar zaļām ogām var salasīt oktobrī pirms salnām un likt ūdenī – pamazām nogatavosies.

B. Avenes aug spēcīgas, bet dod zemu ražu

1. Šķirnes izvēle jāveic atbilstoši jūsu vēlmēm attiecībā uz ogu kvalitāti un atbilstoši jūsu aveņu audzēšanas vietu augsnes un klimatiskajiem apstākļiem. Ja jūs nolemjat audzēt sarkanās, dzeltenās vai melnās avenes, tad jums jāizvēlas jūsu reģionā ieteicamās šo formu šķirnes. Dienvidu šķirnes var sasalt, un šķirnes no ziemeļu reģioniem var augt un neveidot ogas. Mēs jau esam apsvēruši prasības šķirnēm, šeit tikai atzīmējam, ka bieži dārznieki “nepiemēroti” stāda viņiem nepiemērotas šķirnes, un šeit kopšanas pasākumi gandrīz neko nemainīs.

2. Visizplatītākā kļūda ir aizaugumu pārpilnība aveņu stādīšana. Pēc stādīšanas un 10–15 gadu aveņu audzēšanas vienā vietā regulāri jāiznīcina visi dzinumi bez izņēmuma un jāatstāj tikai tie krūmi, kurus iestādījāt. Stingra un bezkompromisa cīņa pret aveņu dzinumiem ir jāuzsāk katras sezonas sākumā, kad ar asu lāpstu vēl zaļo visi dzinumi zemē. Parasti šādi dzinumi paliek žāvēti vietā. Galvenais ir tas, ka ar šādu dzinumu noņemšanu mēs nepārkāpjam paša aveņu krūma sakņu sistēmu. Ja dzinumi netika noņemti līdz rudenim un izrakti rudenī, tad krūma sakņu sistēma ir nopietni bojāta, un tas ir ļoti slikti visam augam.

3. Viena no izplatītākajām dārzkopības kļūdām ir aveņu audzēšana. bez balstiem . Augstu ražu dod tikai tās avenes, kuru dzinumus piesien pie stieples uz režģa. Aveņu dzinumus var piesiet pie cita veida balstiem, bet līdz šim lielas aveņu ražas iegūtas tikai uz režģa. Kā un no kā tiek uzstādīts režģis, mēs jau sīki analizējām 3. nodaļā, taču šeit mēs atzīmējam, ka režģa neesamība atceļ visus mūsu centienus šķirņu, mēslošanas līdzekļu un laistīšanas izvēlē, un aveņu režģi vienkārši nevar aizstāt. Dārznieki ir pazīstami ar labām avenēm un bez režģa, taču spriediet paši, ka labākā raža uz režģa sasniedz 24 tonnas no faktiskā hektāra (bez pārrēķiniem no maziem laukumiem), un bez režģa visas zināmās ražas bija daudz mazākas par 10 tonnām / ha.

4. Audzējot avenes, visražīgākie ir stādījumi ar rindstarpām 1,8 m. Pašām avenēm šis platums ir pilnīgi pietiekams, bet cilvēkam un viņa apstrādes instrumentiem bieži tiek veidoti 2,0 vai 2,5 m rindstarpi, un ar neuzmanību rindstarpas tiek veidotas 3,0 m. Jo plašāks rindu atstatums, jo mazāk augļus nesošo augu uz vienu hektāru, jo mazāka raža. Avenes plosās, aug spēcīgi, un raža ir ļoti maza tikai dzinumu un ogu galotnēs.

Rindā stādi tiek stādīti retāk, piekopjot "kultūras" kopšanu, noskaidrots, ka ražu vislabāk iegūst, stādot rindā cauri. 70 cm. Tā bioloģiskie iemesli ir aprakstīti mūsu grāmatas attiecīgajā sadaļā, taču šeit mēs atzīmējam, ka produktīvāks stādījums vēl nav izgudrots, un jūs pats izlemjat, kas jums vislabāk atbilst.

5. Paša dārznieka nepareiza rīcība bieži noved pie tā, ka augi attīstās spēcīgi, un raža no tiem ir maza. Plkst lieko slāpekļa mēslojumu aveņu dzinumi izaug ļoti augsti, līdz 3 - 3,5 m, un raža attīstās tikai dzinumu galotnēs. Pats dārznieks no tā secina, ka iepriekšējais slāpekļa mēslojuma daudzums viņa konkrētajiem augiem ir jāsamazina (dažreiz uz pusi), un pēc tam nākamajā gadā viņa avenes "neniknās".

Kad vasaras otrajā pusē zem avenēm tiek izlietoti kūtsmēsli vai citi mēslošanas līdzekļi, tie izraisa jaunu augšanas vilni un līdz ziemai augi kļūst nesagatavoti un var nosalt pat ar nelielām salnām. Nākamajā gadā ražas gandrīz nebūs, un dzinumu attīstība būs ļoti spēcīga. Tātad, uzklājiet kūtsmēslus un citus mēslošanas līdzekļus vasaras otrajā pusē Jūs nevarat, tas ir jūsu pašu kaitējums.

Nepareiza atzarošana, kad katrā krūmā ir atstāti tikai 3-5 spēcīgi dzinumi, nevis 7, noved pie jauna spēcīga apstādījumu pieauguma viļņa un zemas ražas nākamajā gadā. Katram krūmam jābūt pietiekamam pagājušā gada dzinumu skaitam šī gada ražai, parasti šis 7 dzinumi stādot krūmus pēc 70 cm pēc kārtas. Ja atliek maz augļu dzinumu, aveņu augs pārslēdz savus spēkus uz liela skaita viengadīgo dzinumu attīstību, un ražas gandrīz nav.

Daži dārznieki avenes stāda biežāk, nevis pēc 70 cm pēc kārtas, bet pēc 30 vai 50 cm, taču tas nepadara ražu un ogu kvalitāti labāku. Ir daudzi dārznieki, kuri atstāj platu, apmēram 1 m platu dzinumu lenti.Ar šādu rūpību strauji palielinās dzinumu skaits uz simts kvadrātmetriem, strauji samazinās ogu raža no viena dzinuma, un ogu kopējā raža no simts kvadrātmetriem ievērojami samazinās. Tas viss ir detalizēti apspriests mūsu grāmatā, un šeit mēs to pieminam kā iemeslu iespējamām neveiksmēm.

Visas šeit uzskaitītās novirzes no parastās aveņu krūmu kopšanas būtiski pasliktina ogu ražu un kvalitāti, kas kļūst mazākas, nepildītas, ūdeņainas un bezgaršīgas.

G.Maļina nevar deģenerēties

Daudziem dārzniekiem ir ļoti sliktas avenes, kas atrodas uz viņu
pats gabals tāds kļuva vairāku gadu laikā, lai gan sākumā krūmi bija normāli, un raža nebija slikta. Tagad ražas tikpat kā nav, ogas sliktas un daudzi augi vienkārši pazuduši. Šādos gadījumos viņi saka, ka avene ir deģenerējusies.

1970. - 1980. gadā. daudzas reizes ņēmu stādus no lauciņiem, kur avenes bija deģenerējušās un no labām avenēm palikušas tikai nožēlojamas atliekas. Es iestādīju šādas slimas avenes stādus ar nosacītu numuru savā institūtā audzēšanas lauciņos, kur bija parasta kopšana, bet visi stādi saņēma trīs virskārtas, kā aprakstīts šajā grāmatā. Tajā pašā laikā no deģenerētām avenēm kopā ar saimnieku pārstādījām slimu aveņu trauslās “astes”, kā arī veicām tām trīs virskārtas. "Deģenerētu" aveņu augi šādos apstākļos pamazām ienāca prātā, deva parastos dzinumus un lapas.

Visos 27 gadījumos no deģenerētām avenēm dabūju normālus augus, kas trešajā gadā deva labu oriģinālās oriģinālās šķirnes ražu. Tādā veidā atjaunoju Institūta kolekcijā pazudušās vecās aveņu šķirnes Usanka, Herbert, Spirina white, Early sweet, Visluha, Phoenix un citas. Visas šīs šķirnes atkal sāka dot bagātīgu katrai šķirnei raksturīgo ogu ražu. Tāpat vasarnīcās un saimniecības gabalos, kur no deģenerētām avenēm ņēmu trauslus, vecus augus, tieši tāpat šeit avenes atjēdzās, galvenokārt pēc divu gadu kopšanas un barošanas, un tās atkal kļuva auglīgas un ieguva ārēji veselīgu izskatu.

Mēs jau atzīmējām, ka neviena šķirne nevar deģenerēties par citu aveņu, tam vienkārši nav bioloģiska pamata, bet jebkura šķirne var kļūt par ļoti sliktu aveņu. To vienmēr var labot, un šim nolūkam atlikušie trauslie deģenerēto aveņu augi ir jāpārstāda labā augsnē un pēc tam jāparūpējas par tiem.

Bet mēs vienmēr varam atgriezt ierasto novārtā atstāto aveņu stāvokli sākotnējā, ļoti labā stāvoklī, un tad kādreizējā šķirne atkal sāk mūs priecēt ar savām brīnišķīgajām ogām.

Šeit ir visizplatītākie iemesli, kāpēc dārzniekiem neizdodas audzēt avenes. Kopumā no avenēm iegūt augstu kvalitatīvu ogu ražu nav liela problēma un neprasa neko neparastu. Ar parastu, rutīnas kopšanu avenes spēj pilnībā nodrošināt dārznieku un viņa ģimeni visas vasaras garumā ar svaigām ogām un pārstrādātiem produktiem visu atlikušo gadu.