Pirmkārt, ir vērts pārbaudīt, kura piparu šķirne ir izvēlēta. Varbūt gataviem augļiem vispār nevajadzētu būt sarkanīgiem, bet gan zaļganiem vai ceriņiem. Tāpēc, ja paprika ieguva nevis sarkanīgu, bet gan dzeltenīgu, oranžu vai zaļu krāsu, nav jābrīnās, varbūt tas ir dabisks attīstības posms.

Pipari - kopšanas, stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Atsauksmes:

Lenjas AGRONOMA PIEZĪMES raksta: meitene ir skaista uz avatara😀 video arī skaists

ģils Ivanovs raksta: Jā, un viņi arī saka, ka es devos uz vasarnīcu!! Un ne vasarnīcā!!! Khoklopitek Go dedzini riepas!!

DĀRZĀ UN MĀJĀS raksta: Noderīgs video no ekspertiem. Es jau esmu iestādījis papriku un uztaisījis video - nāc iekšā

Marija Mazura raksta: kāpēc viņi sāka locīt papriku ar veseliem krūmiem?

Ņina Aleksandrovna raksta: Cienījamie noderīga video blogeri, paldies par padomu, jūs man patīkat par darbu, un par komentāriem lietotājiem, pārsvarā īkšķi uz leju, par ko tikai cilvēki domā, nevis par pipariem, acīmredzot, piedodiet

Agrīnai ražai, audzējot piparus siltumnīcā, jāizvēlas pareizā šķirne. Vidējās zonas un ziemeļu platuma grādu iemītniekiem jāizvēlas tikai agrās un ļoti agrīnās asās un saldās paprikas šķirnes, un tiem, kas dzīvo maigākā klimatā, ir piemērotas vidēja nogatavošanās šķirnes. Modifikācijas sniedz vislabāko kolekciju: tās ir izturīgas pret salu un slimībām, un tām ir skaistas garšas īpašības. Tirgū ir milzīgs klāsts gan sarkanīgi aso, gan saldo papriku, tāpēc nebūs grūti izvēlēties piemērotāko, un paprikas audzēšana siltumnīcā dos izcilus rezultātus.

PIPARI. KĀPĒC NEPIEDZIEDAS VAI IZSLĒGTS PĀRSKATS

Atsauksmes:

Valentīna Bašmakova raksta: sveiks

Gaļina Kondratjuka rakstīja: Interesants un noderīgs video! Lai veicas!LIKE! Gaidu ciemos.

Svetlana Grebenjukova raksta: Sveiki, iesakiet man tādā teltī iestādīju tomātus un papriku, muša pacēlās ko darīt

reell gm raksta: kkk

Natālija Ermakova raksta: Sveika Marinočka, es skatos visus tavus raidījumus un gribu tev jautāt, vai tu piesien piparus vai nē

Vēlams, lai būtu divas durvis un dažādas puses, kas aprīkotas ar maziem vestibiliem. Augiem ērta ir pilienveida apūdeņošanas sistēma. Šādu sistēmu var aprīkot ar polikarbonāta siltumnīcu pipariem. Siltumnīcas ziemeļu sienu var izklāt ar plēnes blokiem vai kokmateriāliem, kapitālais pārklājums pasargās augus no vēja un sala.

Slēgtai zemei ​​ir piemēroti starpposma tipa krūmi, kas slikti iesakņojas atklātās dobēs. To stiprināšanai ir nepieciešami spēcīgi mietiņi vai režģi. Ja vēlaties ietaupīt trūcīgu platību, tad augstie pipari nav piemēroti siltumnīcai, labāk ir pievērst uzmanību kompaktiem standarta krūmiem.

tulkojums

Atsauksmes:

DiSi

DiSi rakstīja: Tā turpināt :)

Šajā gadījumā vislabāk ir uzstādīt īpašas lampas ar UV starojumu. Turklāt nenāk par ļaunu noplūkt olnīcas, kas ir liekas. Viņi var patērēt pārāk daudz vielu attīstībai, tāpēc augs vienkārši nevar pilnībā nodrošināt lielu skaitu olnīcu un ziedu vienlaikus. Ja tie tiek noplūkti, augs nekavējoties sāks tērēt mazāk enerģijas, lai atlikušās olnīcas ātri pārvērstos par pilnvērtīgu augli un kļūtu sarkanas.

Ja augļi nekādā veidā nevar nogatavoties, varat tos vienkārši savākt un gaidīt, līdz tie kļūst sarkani. Šī mājas metode darbojas arī. Starp citu, pieredzējuši eksperti vienkārši neiesaka turēt paprikas augļus uz auga, lai tie būtu pilnībā nogatavojušies.

Kādas tomātu šķirnes ir saldākās? Kā cīnīties ar vēlo puvi? - stādiet īpaši agrīnus, lai tos noņemtu līdz augusta vidum. zaļos var noņemt, kastēs mājiņas nogatavosies. Vērša sirds. Ziedēšanas laikā apsmidzinot ar Bordo šķidrumu, sargāt no mitruma. Man patika Medus piliens - mazs, dzeltens, ...

Cienījamie zemes īpašnieki, kas mūsu vecumā organismam ir izdevīgāk: sapņot par jaunu partneri vai iedomātu siltumnīcu?- Sapņot par visu NAV KAITĪGI, BET NODERĪGI! Es sapņoju, ka mans “vecais” partneris pēc iespējas ātrāk uzcels man siltumnīcu !!! Tad laimes pietiks diviem !!! Veiksmi! Siltumnīca jau ir veca. Par helikopteru lidlauku, visticamāk, ātri un ērti…

Piparu stādīšana siltumnīcā 2016.

Atsauksmes:

Olga Makarova rakstīja: Liels paldies! Vienkārši brīnišķīgi stādi. Vai jums ir stādi zem gaismām? Vai jūs audzējat baklažānus?

Jūlijas ziedi rakstīja: Liels paldies par noderīgo un detalizēto video!!!

Vitālijs K. raksta: Superfosfāta vietā liku 1-2 siļķes. Varat izmantot jebkuras citas lētas jūras zivis vai zivju galvas. Tātad kaut kā dabiskāk.

MalikaF Sal raksta: paprika ir burvīga! vai tu tās audzē siltumnīcā? atbildi lūdzu! lai veicas un patīk.

Pieredze gadu gaitā raksta: Piparu stādi izskatās tik forši!!! Kā tu par viņu rūpējies?

Kira Stoletova

Mūsu reģiona klimatiskie apstākļi ne vienmēr veicina pilnīgu augļu nogatavošanos. Vasaras beigās, kad naktis ir īsas un vēsas, šī problēma kļūst ļoti aktuāla. Pieredzējuši dārznieki iesaka patstāvīgi paātrināt piparu nogatavināšanu.

Pareiza atbilstība

Lai iegūtu lielu nogatavojušās paprikas ražu, izveidojiet tam nepieciešamos nosacījumus jau pašā ražas attīstības sākumposmā. No stādīšanas augs ir atkarīgs no tā turpmākās attīstības un augļu nogatavošanās laika.

1. Temperatūra. Varat izmantot noteikumu, jo ātrāk jūs iestādīsit, jo ātrāk iegūsit ražu, ievērojot īpašu piesardzību. Tas darbosies reģionos ar siltu klimatu. Citos gadījumos ir iespējams stādīt kultūru tikai labi sasildītā augsnē.
2. Stādiet augu pastāvīgā vietā laikā, kad ir izveidota stabila komfortabla temperatūra. Termometra stabiņš nedrīkst nokrist zem 180C dienā un 140C naktī.
3. Apgaismojums. Paprikas krūmi mīl gaismu. Labi apgaismotās vietās sadaliet zemes gabalu šīs kultūras dobēm. Stādot dažādu šķirņu augus, novietojiet tos pareizi. Augstām kultūrām atvēliet zemes gabalu dobes centrā, mazizmēra augi lieliski jutīsies gar dobes malām.
4. Biezums. Ievērojiet saldo piparu stādīšanas modeli. Veģetācijas periodā augs kļūst spēcīgs, izplesties. Kaimiņos esošie krūmi traucēs viens otram. Gaismas un barības vielu trūkums nelabvēlīgi ietekmēs augļu nogatavošanās laiku.
5. Gruntēšana. Kultūra mīl auglīgu un vieglu augsni. Pirms stādīšanas noteikti mēslojiet augsni dobēs ar organisko mēslojumu. Pievienojiet dolomīta miltus, lai samazinātu augsnes skābumu. Lai augsnei piešķirtu vieglumu, periodiski atlaidiet gultas.
6. Mēslošanas līdzekļi. Nepalaidiet uzmanību barošanai. Katram kultūras attīstības periodam ir nepieciešamas noteiktas uzturvielas. Nebarojiet augu ar slāpekli ziedēšanas vai augļu laikā. Pareizi organizēts uzturs palīdz samazināt augļu nogatavošanos.
7. Laistīšana. Laistiet piparus reti, bet bagātīgi. Augsta mitruma radīšana kultūrai izraisīs sēnīšu un baktēriju slimību attīstību.

Papildinājums

Normālai kultūras attīstībai pietiek ar diviem vai trim dzinumiem. Krūmu saspiešana piespiedīs augu taupīt spēkus un paātrināt paprikas nogatavošanos. Pieredzējuši dārznieki veic šādas darbības:

• vēl mazam krūmam tiek noņemts vainaga pumpurs;
• aktīvās ziedēšanas periodā tiek nogriezti neauglīgie ziedi;
• visā augšanas periodā viņi atbrīvojas no liekajiem dzinumiem;
• vasaras beigās tiek noplūkti pilnīgi visi ziedi;
• aukstā laika tuvošanās laikā tiek savākti mazi piparu graudi, kas nesasniegs brieduma periodu.

Šīs vienkāršās manipulācijas ļauj kultūrai visus savus resursus novirzīt nosēdušo augļu nogatavošanai.

Dārznieki praksē pārliecinājušies, ka paprikas augļu nogatavošanos iespējams paātrināt, ķeroties pie mazām viltībām. Tie ietver:

• papildu nojumju izveide;
• optimālu temperatūras apstākļu uzturēšana;
• kultūras laistīšana ar karstu ūdeni;
• lapotnes augu barošana;
• lapotnes noņemšana.

pajumte

Pēc stādu stādīšanas pastāvīgā vietā ievērojiet pastāvīgu labvēlīgu temperatūras režīmu. Pipariem komforta zona svārstās no 200C līdz 250C dienā un no 150C līdz 180C naktī.

Lai to nodrošinātu, izveidojiet patvērumu augiem. Izmantojiet neausto materiālu, agrošķiedru. Pārklājiet labības dobes pēc vajadzības.

Turpiniet izmantot šādas nojumes pirmo rudens saaukstēšanās laikā. Tātad jūs varat novākt ražu pirms sala iestāšanās.

Vēdināšana

Vasaras beigās un rudens sākumā siltumnīcās veidojas kondensāts dienas un nakts temperatūras atšķirību dēļ. Tas noved pie patogēno sēnīšu un patogēno baktēriju pavairošanas. Augs pārstāj augt.

Lai atbrīvotos no šādas problēmas, vēdiniet siltumnīcu. Atstājiet telpu atvērtu dienas laikā un aizveriet naktī.

Tiem krūmiem, kas aug atklātā zemē, parūpējieties par plēves nojumēm uz nakti.

silts ūdens

Lai paātrinātu tomātu un paprikas nogatavošanos, dārzniekiem aukstā laikā labības apūdeņošanai ieteicams izmantot diezgan karstu ūdeni. Tās temperatūra var būt no 40 līdz 600C. Laistiet augu zem saknes, mēģiniet neliet ūdeni uz lapām.

Lapu virskārta

Olnīcu masas veidošanās periodā kultūru izsmidziniet reizi desmit dienās. Izmantojiet vājus fosfora-kālija mēslošanas līdzekļu šķīdumus vai koksnes pelnu infūziju.

Specializētajos veikalos parādījās zāles - stimulanti augļu veidošanai. Šādus preparātus nav ieteicams lietot augusta beigās un rudenī. Tie izraisīs jaunu piparu graudiņu veidošanos, un esošie augļi pārtrauks nogatavošanos.

Audzējot papriku, daži, pat pieredzējuši dārznieki, saskaras ar vienu problēmu - pipari nekļūst sarkani. Kāds ir iemesls un ko darīt, ja pipari aug siltumnīcā un atklātā laukā? Vairumā gadījumu var veikt pasākumus, lai nodrošinātu, ka dārzeņi joprojām sasniedz gatavību.

Bet gadās, ka nav ko darīt, un jārauj zaļās pākstis. Lai noskaidrotu raksturīgās krāsas trūkuma iemeslu, jums ir jāsaprot kultūraugu audzēšanas tehnoloģija.

Parasti piparu audzēšanā ir divi brieduma posmi:

1. Tehnisks.
2. Bioloģiskā.

Abos posmos augļus var plūkt un ēst. Tomēr galvenā atšķirība ir tā, ka, sasniedzot tehnisko briedumu, pākstis joprojām ir zaļas. Viņiem ir normāla izmēra, sulīga āda. Lielākajā daļā reģionu augļi sasniedz tehnisko briedumu līdz vasaras vidum.

Bioloģiskais briedums vienmēr iestājas par vairākām nedēļām vēlāk nekā tehniskais briedums, parasti pēc 21-28 dienām. Ar to augļi tiek krāsoti krāsā, kas atbilst stādītajai šķirnei. Pipari ir spilgtās krāsās: dzeltenā, bordo, sarkanā, brūnā.

Iemesli, kāpēc paprika nekļūst sarkana

Nav tik daudz iemeslu, kāpēc paprika nenonāk bioloģiskās brieduma stadijā. Visbiežāk tas izskaidrojams ar:

1. Paša dārznieka neuzmanība (nepareizi izvēlēta šķirne).
2. Nepareiza informācija, ko ražotājs norādījis uz iepakojuma ar sēklām (nepareizs nogatavināšanas periods).
3. aprūpes kļūdas.

Jūs varat mēģināt labot situāciju tikai tad, ja aprūpē ir bijušas kļūdas. Citos gadījumos, visticamāk, raža paliks zaļa.

Daudzveidība

Pateicoties lielajai kultūraugu šķirņu daudzveidībai, nezināšanas un pieredzes dēļ iesācēji dārznieki var iegūt šķirni, kas paliek zaļa neatkarīgi no nogatavošanās stadijas. Tajos ietilpst šķirnes Atlantic, titāns, Green Miracle, Gift of Altaja, Zephyr, Viking.

Visizplatītākās sarkano un dzelteno papriku šķirnes ir Agapovskis, Belladonna, Bogatyrs, Austrumu zvaigzne, Isabella, Swallow.

Noteikti, pirms pērkat sēklu maisiņu, jums ir jāizlasa šķirnes apraksts un jāpievērš uzmanība piparu galīgajai krāsai. Ražotājs vienmēr norāda šo informāciju.

Nepareizs derīguma termiņš uz iepakojuma

Ja ir pienācis augusta vidus, un uz paprikas nav pat ne miņas no apsārtuma, tad arī ražotājs varētu kļūdīties. Diemžēl tā notiek, bet tas nenotiek ļoti bieži. Sēklu novākšana notiek rūpnieciskā mērogā. Cilvēciskais faktors un iekārtu nepareiza darbība dažkārt rada bēdīgas sekas – kļūdas dēļ informācija uz iepakojuma ir pavisam citāda nekā tai vajadzētu būt. Situāciju nevar uzlabot, būs jāapmierinās ar zaļo ražu.

Lai nenonāktu šādās nepatīkamās situācijās, sēklas jāpērk no uzticamiem uzņēmumiem un specializētos veikalos. Nav ieteicams iegādāties stādāmo materiālu nepazīstamās vietās. Īpaši uzmanīgam jābūt, ja iepakojuma maisiņš jau ir atvērts vai saplīsis, tam ir nesakopts izskats vai nesalasāmi uzraksti uz etiķetēm.

Svarīgs! Pērkot sēklas, nevajadzētu izvēlēties produktu ar zemāko cenu, tas var būt ļoti zemas kvalitātes. Jums jāiegādājas sēklas no vidējā cenu diapazona.

Nepareizi augšanas apstākļi

Sliktos laika apstākļos paprika aug ļoti slikti. Kultūra ir ļoti termofīla, augļu nogatavināšanai apkārtējās vides temperatūrai jābūt vismaz 22 grādiem pēc Celsija. Zemākā temperatūrā, īpaši ziemas salnu laikā, augļiem vienkārši nav pietiekami daudz siltuma, lai tie pilnībā nogatavotos. Siltumnīcā varat uzstādīt sildītāju vai siltuma ventilatoru, lai nedaudz paaugstinātu temperatūru. Nekādā gadījumā nedrīkst atstāt apkures ierīces bez uzraudzības un paaugstināt temperatūru virs 25 grādiem.

Audzējot ārā, ja temperatūra noslīd zem 15 grādiem pēc Celsija, papriku uz nakti pārklāj ar plēvi vai ietin vēja necaurlaidīgā materiālā.

Saules gaisma kultūrai ir svarīga, taču ne tik liela, kā visi domā. Maldīgi tiek uzskatīts, ka jo vairāk saules dārzenis saņem, jo ​​ātrāk tas nogatavosies. Tas ir nepareizi.

Parastais dienas gaismas laiks paprikai ir 8-10 stundas. Ar šo laiku viņam pietiek, lai neatpaliktu. Ja augļi pastāvīgi atrodas zem apdeguma saules, to attīstība tiek kavēta, un pati kvalitāte tikai pasliktinās.

Paprikas vājās krāsas iemesls var būt sliktais minerālu sastāvs augsnē. Kālija, magnija, fosfora trūkums ietekmē kultūras nobriešanu. Virsējo mērci var lietot no brīža, kad augļi jau ir sasnieguši lielus izmērus un vairs neaug. Atšķaida 10 litros ūdens:

• st.l. kālija sulfāts;
• st.l. superfosfāts.

Labi samaisiet un laistiet katru augu 2-3 nedēļas ik pēc 5-7 dienām. Ja citi agrokopības nosacījumi tiek veikti pareizi un regulāri, tad virsbarošanas rezultāts būs tūlītējs. Jau no otrās mēslojuma lietošanas augļiem sāks parādīties krāsa.

Uzmanību! Papriku jābaro tikai no rīta.

Ko darīt, lai pipari kļūtu sarkani

Ja plūksiet zaļus augļus, bet sarkano vai dzelteno piparu šķirnes, tad mājās tie iekrāsosies sarkani jau pēc pāris nedēļām. Pipari tiek izlikti siltā telpā, bet ne saulainā pusē, augļus atstāj nogatavoties, periodiski tos apgriež. Drīz vien krāsa sāk iegūt intensitāti, un pipari beidzot kļūst bioloģiski nobrieduši. Ja pipariem pievienosiet vienu sarkanu augli vai gatavu ābolu, tie ātrāk kļūs sarkani.

Ja vēlaties, varat veicināt paprikas nogatavināšanu tieši uz krūmiem. Lai to izdarītu, zem augu krūmiem izklāj banānu mizu. Tas ir vērtīgs kālija avots, kas palīdz uzsākt nogatavināšanas procesu. Kālijs caur augsni iekļūst auga saknēs, kā rezultātā augļi kļūst sarkani. Tomēr banānu mizas ir ļoti pievilcīgas kukaiņiem un kaitēkļiem. Šī metode var būt ļoti bīstama, jo līdz ar briedumu papriku sāk uzbrukt kukaiņi.

Ir viens radikāls, bet ļoti efektīvs veids, ko izmanto pieredzējuši dārznieki. Tas sastāv no krūma augšanas apturēšanas, tāpēc pipariem ir spēks nogatavoties. Tie atkāpjas no stublāja pamatnes 3–4 centimetrus un izveido tajā caurumu. Caurumā tiek ievietota skaidiņa, kā rezultātā kāts vairs neaug. Augļi kļūst sarkani tikai dažu dienu laikā, un tad krūms nomirst.

Pipari noteikti sasniegs briedumu, ja tiks izvēlēta pareizā stādīšanai paredzētā šķirne un ievērota agroaudzēšanas tehnoloģija. Neuztraucieties par zaļo ražu - tā tik un tā kļūs sarkana, jums jādod nedaudz laika nogatavoties.

Abonējiet kanālu vietnē Yandex.Zen! Noklikšķiniet uz "Abonēt kanālu", lai lasītu vietni Yandex plūsmā

Ja pipari ilgu laiku nekļūst sarkani, tā ir diezgan izplatīta problēma. Ja šķirne sakrīt, jums ir jāsaprot vairāki citi iemesli.

Piparu nogatavošanās posmi

Ja daži pipari dārzā nekļūst sarkani, jāizdomā, kādā krāsā ir šīs šķirnes augļi (oranži, dzelteni, zaļi vai sarkani). Turklāt, kura šķirne ir sezonas sākumā vai vidū. Aukstākos reģionos lauksaimnieki iesaka audzēt agrīnās šķirnes. Karstos klimatiskajos apstākļos valsts dienvidos dārznieki audzē vidus sezonas papriku.

Siltumnīcām vislabāk piemērotas hibrīdās šķirnes. Viņi labi panes galējās temperatūras un tiem ir spēcīga imunitāte pret kaitēkļiem un slimībām. Turklāt hibrīdiem ir raksturīga garšīga pēcgarša.

.

Ne visi vasaras iedzīvotāji zina, ka šai kultūrai ir divi brieduma periodi:

Saldie pipari gandrīz vienmēr tiek novākti pirmajā brieduma posmā. Šādus augļus var uzglabāt veselu mēnesi, tie nebojājas un nesaburzās. Tad, kad nogatavojušies dārzeņi gulēt ļoti īsu laiku. Ja saldais pipars nav kļuvis sarkans, to savāc no dārza, liek seklās kastēs divās kārtās. Kastīšu apakšdaļai un sāniem jābūt ietītiem ar avīžpapīru. Novietojiet trauku ar augļiem siltā un ēnainā vietā. Par šādu kultūru ir jārūpējas ar lielu atbildību. Pretējā gadījumā, kad viņam kaut kas nepatīk, viņš viegli izmetīs vēl nenobriedušo olnīcu.

Nosacījumi paprikas audzēšanai pilnīgai nogatavošanai

Ja paprika jau ir pietiekami liela, bet joprojām nav apsārtusi, tā var būt šķirne. Viņu bioloģiskais laiks vēl nav pienācis, un mums vēl nedaudz jāpagaida. Ir ļoti svarīgi ievērot visus audzēšanas nosacījumus. Šī izsmalcinātā kultūra ir pārāk prasīga pati pret sevi. un, ja paprika vēl nav kļuvusi sarkana, tai var vienkārši pietrūkt potaša mēslojuma vai saules. Lai to izdarītu, viņi pievieno minerālu iegādāto ēsmu vai vienkārši apūdeņo krūmu ar koksnes pelniem, kas atšķaidīti ūdenī. Šķīduma attiecība pret 10 litriem ūdens ir 1 tase pelnu.

Pareizai un savlaicīgai augļu nogatavošanai augam ir vajadzīgas 12 stundas dienasgaismas. Dienā temperatūra nedrīkst pārsniegt +30 grādus un ne zemāka par +25. Naktī termometra stabiņš ir nepieņemams noslīdēt zem 15 grādiem. Pretējā gadījumā kultūra sasalst un apstāsies attīstībā. Tāpat no krūma ir jānoņem visas nevajadzīgās olnīcas, lai tās neaizņemtu papildu spēku augļu nogatavošanai.

Ļoti svarīga ir savlaicīga laistīšana, īpaši paprikas nogatavošanās periodā. Apūdeņošana tiek veikta tikai ar siltu, uzsildītu ūdeni līdz +25 grādiem. Daudzi dārznieki piepilda traukus ar šķidrumu, līdz vakaram tas uzsilst saulē un ir gatavs laistīšanai. Ja šādu trauku nav, tad ūdens ir jāuzsilda. Lai augs nepārstātu attīstīties, obligāti jāievēro laistīšanas temperatūra. Kad asie pipari ilgstoši nekļūst sarkani, piparu graudi jātur uz krūmiem, līdz tie ir pilnībā nogatavojušies un netiek plūkti kā saldās šķirnes augļi. Šādos apstākļos viņi uzkrāj savas degošās vielas.

Tāpēc dārzā glabā degošu šķirņu krūmus, uz nakti nosedzot un iesaiņojot, lai tie nesasalst. Ja klimatiskie apstākļi vairs neļauj augu turēt atklātā laukā, tas rūpīgi jāpārstāda podā un jāievieto telpās. Kultūrām, kuras audzē siltumnīcās, ir jānodrošina pareiza temperatūra un apgaismojums.

Daži triki ātrākai paprikas apsārtīšanai

Kastītēs ar salocītu un negatavu saldo papriku jāieliek pāris sarkanie augļi. Tas var būt pāris tomāti, sarkanie āboli vai tie paši, bet tikai sarkanie pipari. No augšas viss ir cieši pārklāts ar avīzi.

Pēc nedēļas paprikas sāks parādīties rudas malas. Sarkanajos augļos uzkrātais etilēns izplatīsies visos dārzeņos un veicinās agrīnu nogatavošanos. Ir ļoti svarīgi, lai dārzeņi būtu vairumā kopā. Ja katru atsevišķi ietin avīzē, nekas nenotiks. Vislabākie nogatavināšanas stimulatori ir sarkanie āboli, tāpēc tos nav ieteicams likt blakus jau nogatavinātiem dārzeņiem. Šāda apkārtne izraisīs strauju pārgatavošanos un sabrukšanu.

Daži vasaras iemītnieki ir pielāgojušies, un noplūktus negatavus piparu graudus liek uz pārtikas folijas. Pēc tam folija tiek novietota uz austrumu vai rietumu palodzēm. Saule sāks atgrūst no folijas, tas veicina agrīnu nogatavošanos.

Jūs varat mākslīgi apturēt krūma attīstību un stimulēt nogatavošanos. 3-4 cm augstumā no zemes ar asu nazi izduriet caurumu un ievietojiet tajā skaidu. Krūms pārtrauks augt, paprika drīz nogatavosies.

Pipari ir populāra dārzkopības kultūra, kuru mūsdienās veiksmīgi audzē vasaras iedzīvotāji un dārznieki. Šajā rakstā mēs ar jums apspriedīsim, kā notiek ražas nogatavošanās un kā pareizi uzglabāt novāktos piparu augļus.

Pipari ar pienācīgu aprūpi var nest augļus visu vasaras sezonu, tādējādi nodrošinot vislabāko ražu, audzējot šo dārzeņu siltumnīcās un atklātā zemē. Pieredzējuši dārznieki labi zina, ka nav jāgaida, līdz dārzenis ir pilnībā nogatavojies, var salasīt negatavus augļus un pēc tam vairākas dienas turēt uz palodzes saulainās puses. Tādējādi ievērojami uzlabojas ražas rādītāji, un augi var nest augļus atkal un atkal, ļaujot iegūt garšīgus un sulīgus dārzeņus.

Negatavi piparu augļi, kas izņemti no auga, tiek uzskatīti par tehniski gataviem. Tos var viegli transportēt lielos attālumos, un svaigos dārzeņus var uzglabāt maksimāli ilgi.Dārzniekam tikai pareizi jānosaka laiks, kad vēl negatavi augļi pārstāja augt un tos var noplūkt no zariem. To var noteikt pēc noteiktai piparu šķirnei raksturīgas krāsas.

Kad uz palodzes nogatavojas pipari, nevajadzētu gaidīt, kad dārzenis iegūs raksturīgo krāsu. Pietiks ar 2-3 dienu nogatavināšanu saulē, lai nogatavotos, piepildītos ar sulīgumu un iegūtu raksturīgu garšu.

Šīs nogatavināšanas laikā neaizmirstiet pastāvīgi pagriezt piparus no vienas puses uz otru. Ja tas netiek ievērots, dārzeņi var sākt pūt, un raža tiks pilnībā iznīcināta.

Pirmkārt, dārzniekam ir jānogatavojas, un tam ir nepieciešams pareizi sagatavot dārzeņu. Nogatavināšana ir tad, kad nenogatavināts dārzenis tiek izņemts, pareizi uzglabājot noteiktos apstākļos, tas kļūst piemērots lietošanai pārtikā. Ja plānojat ražu uzglabāt svaigu, tā ir jānomazgā un jāizžāvē.

Svaigu papriku uzglabāšanai iesakām izmantot koka kastīti, kuras apakšā liek biezu papīru vai avīzes. Pipari šādā kastē jāizklāj kārtās, dārzeņus apkaisot ar sausām smiltīm. Šāda uzglabāšanas tehnoloģija ļaus dārzeņiem ilgu laiku saglabāt savu garšu.

Var arī uzglabāt piparus, kuros katrs auglis ir ietīts biezā papīrā. Pareizos apstākļos jūs varat saglabāt tehniski nogatavojušos piparus svaigus līdz sešiem mēnešiem.

Ja runājam par iespējamu bioloģiski gatavu, tas ir, dobēs pilnībā nogatavojušos piparu saglabāšanu, dārzeņa maksimālais iespējamais glabāšanas laiks parasti nepārsniedz divas nedēļas. Šādā gadījumā var ieteikt novākto ražu uzglabāt īpašās augļu kastēs ledusskapī vai žāvētas, ietītas papīrā.

Jāatceras, ka karsto papriku laicīgi lasīt ir aizliegts. Atšķirībā no saldajām šķirnēm tas nenogatavojas saulē, tāpēc, ja jūs novācat augļus vēl zaļus, tad šāda raža nenogatavosies un nepasliktinās. Tāpēc pareizi nogatavinātam rūgtenam dārzeņam atkarībā no šķirnes jābūt dzeltenā, oranžā vai spilgti sarkanā krāsā.

Šādu šī dārzeņa šķirņu ķīmiskajā sastāvā ir īpaša viela, kas piešķir sarkanajiem pipariem asumu un asumu. Šāds alkaloīds ir dabisks konservants, kas ļauj ilgstoši uzglabāt novākto ražu svaigā veidā. Šīs degošās vielas daudzums ir tieši proporcionāls dārzeņa gatavībai. Tāpēc nenobriedušie zaļie asie pipari sapūst tikai dažas dienas pēc ražas novākšanas. Un pareizi nogatavojušos augļus var uzglabāt sešus mēnešus vai ilgāk.

Karstos piparus varat uzglabāt dažādos veidos. Tā, piemēram, jūs varat nosusināt savāktos augļus un pārvietot tos vēsā, tumšā vietā. Dārzeni var arī nosusināt, samalt un iegūto masu uzglabāt plastmasas maisiņā vai stikla traukā. Šajā apstrādātajā veidā dārzenis saglabā visu savu lielisko garšu, un to var izmantot salātu mērcē un visu veidu ēdienu gatavošanā.

Dārzeņu dzimtenē Latīņamerikā ir populāra šāda uzglabāšanas metode. Katru piparu ar stingru diegu sasien aiz astes un sasien bulciņā. Šāds saišķis jāuzglabā vēsā tumšā vietā. Dārzeņi ilgu laiku saglabās savu sākotnējo izskatu, un to garša nemainīsies.

Tāpat ir iespējams novākto ražu un asos piparus uzglabāt augu eļļā. Savāktos augļus vajadzēs nomazgāt, nomizot un izņemt visas sēklas. Vienkārši atcerieties, ka, izņemot sēklas, dārzenis zaudēs daļu sava asuma. Taču daudziem patīk tik maiga garša, kas ļauj izmantot augu eļļā mērcētus dārzeņus dažādu salātu un karsto ēdienu gatavošanā.

Ja vēlaties saglabāt visus karstuma rādītājus, nevajadzētu griezt sēklas. Ir nepieciešams tikai nogriezt kātiņus. Nomazgātos sagrieztos piparu graudus vajadzēs ievietot iepriekš sterilizētā burkā, kurā ielej siltu augu eļļu. Burka ir aizvērta ar vāku vai šuvi. Astos piparus ieteicams infūzēt augu eļļā vismaz divas nedēļas.

SECINĀJUMS

Mēs jums stāstījām par tehniskās un bioloģiskās gatavības jēdzienu. Atkarībā no ražas novākšanas laika ir atkarīga ne tikai dārzeņa garša, bet arī novāktā dārzeņa uzglabāšanas ilgums. Ir dažādi veidi, kā uzglabāt saldos un asos piparus. Tehniski nogatavinātu dārzeni var uzglabāt svaigā veidā līdz sešiem mēnešiem. Savukārt, ja dārzenis dobēs nogatavojies pilnībā, tad svaigumu tas spēs saglabāt vienu līdz divas nedēļas.

Astiem pipariem ir vislabākā uzglabāšanas kvalitāte, kas ļauj tos uzglabāt ilgu laiku. Radot optimālus apstākļus šādai rūgtai šķirnei, dārzenis var saglabāt savu garšu un izskatu līdz sešiem mēnešiem.