Daiquiri یک کوکتل کوبایی است. این یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ارائه شده توسط بارها و کلوب های مدرن است. مانند سایر کوکتل ها، دایکیری به راحتی درست می شود و به راحتی در خانه درست می شود. مهمتر از همه، اجزای لازم، صبر و تخیل را ذخیره کنید.

برای طرفداران یک سبک زندگی سالم، یک نسخه غیر الکلی وجود دارد که حاوی رم، جزء اصلی دایکیری کلاسیک نیست. همچنین دستور العمل های به طور گسترده ای با افزودن آب میوه ها مانند توت فرنگی، هلو، پرتقال استفاده می شود.
ترکیب Daiquiri بسیار شبیه است.

حقایق تاریخی
خالق این کوکتل مهندس معدن آمریکایی جنینگز کاکس است که در اوایل دهه 1900 در معدن آهن شهرک کوچک Daiquiri واقع در سواحل جنوب شرقی کوبا کار می کرد. ایده تهیه نوشیدنی کاملاً تصادفی به ذهنش خطور کرد. در اوایل سال 1905، مدیریت ارشد، که به رفتار خاصی نیاز داشت، قرار بود به شرکتی برسد که او در آن کار می کرد.

در میان نوشیدنی‌های کوبا در آن سال‌ها، رام محبوب بود، اما برای غافلگیری از مهمانان، کاکس یک کوکتل غیرمعمول با ترکیب رام، آب لیموترش و نیشکر تهیه کرد. چهار سال بعد، آنها در مورد این نوشیدنی در ایالات متحده مطلع شدند. نسخه او را یک افسر پزشکی به نام لوسیوس جانسون آورده بود. بنابراین، کوکتل به سرعت در سراسر کشور پخش شد. دایکیری در سال 1920 محبوبیت خاصی پیدا کرد، زمانی که نویسنده آمریکایی فرانسیس اسکات فیتزجرالد در کتاب خود فراتر از بهشت ​​از این کوکتل نام برد. امروزه، کلاسیک هنوز محبوب است، اما نه تنها در آمریکا و کوبا، بلکه در روسیه.

Daiquiri - دستور العمل غیر الکلی

کوکتل Daiquiri غیر الکلی به زنان خانه دار مدرن این فرصت را می دهد که آزمایش کنند، به عنوان مثال، نوشیدنی را با آب میوه های مختلف و سایر مواد تشکیل دهنده متنوع کنند. همانطور که قبلاً شناخته شده بود، دایکیری کلاسیک شامل وجود رام، آبلیمو، شکر و یخ است. نسخه غیر الکلی رام را حذف می کند. محبوب ترین نوع این نوشیدنی با استفاده از توت فرنگی تهیه می شود.

برای تهیه دیکوری غیر الکلی توت فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:
* 200 گرم توت فرنگی تازه؛
* 1 لیموترش (به طور دقیق تر، آب آن)؛
*1 قاشق چایخوری صحرا;
*یخ.

آشپزی:
همه مواد در یک کاسه مخلوط کن قرار می گیرند، شکر در آخر ریخته می شود. اجزای آن را هم می زنیم تا یک توده همگن به دست آید. سپس یخ به توده اضافه می شود و دوباره هم می زنیم. قبل از ریختن کوکتل به دست آمده در یک لیوان، باید آن را خنک کنید.

البته این تنها دستور العمل دیکوری غیر الکلی نیست. می توانید به جای توت فرنگی از آب پرتقال استفاده کنید. موز همراه با خامه با چربی متوسط؛ هلو، پوست کنده و بدون هسته؛ شربت میوه شور؛ آب گریپ فروت. در هر صورت، دایکویری بدون الکل شما را با طعم، تازگی و سبکی غیرمعمول خود به وجد می آورد.

چندین نسخه از منشاء کوکتل فوق العاده Daiquiri وجود دارد که دستور العمل آن بسیار محبوب است، رایج ترین آنها می گوید که در سال 1898، مهندس آمریکایی جنینگز کاکس که در کوبا بود، جین تمام شد. و از اهالی محل رام خرید که مخلوط با شکر و آبلیمو از مهمانانش پذیرایی می کرد. مهمانان این نوشیدنی را بسیار دوست داشتند و بعداً دستور غذای Daiquiri زندگی خود را پیدا کرد و راهی سفری در بارهای جهان شدند. این کوکتل به افتخار ساحل Daiquiri، واقع در نزدیکی سانتیاگو، نام خود را گرفت.

چگونه "Daiquiri" را بپزیم؟

اساس کوکتل، همانطور که ممکن است حدس بزنید، رام سفید است. دومین عنصر به همان اندازه مهم یخ خرد شده است. بدون آن، دستور العمل Daiquiri معنای خود را از دست می دهد، زیرا کوکتل نباید فقط خنک شود، بلکه باید با تکه های یخ خرد شده باشد. خب، سومین محصول شکر است. همانطور که می بینید - ابتدایی! اما تاثیر مخلوط کردن این سه ماده فوق العاده است!

کوکتل "Daiquiri" - دستور غذا

دستور پخت کوکتل کلاسیک شامل رم، یخ و لیموترش است. این چیزی است که ما سعی خواهیم کرد آماده کنیم.

عناصر:

• رام سفید - 60 میلی لیتر؛
• شکر - 10 گرم؛
• آهک - 70 گرم؛
• تکه های یخ - 200 گرم.

آشپزی

در یک شیکر، رم، شکر و آبلیمو را با تکه های یخ مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا کف تشکیل شود. سپس در لیوان سرد بریزید و بلافاصله سرو کنید. می توانید لیوان را با یک برش لیموترش تزئین کنید.

Daiquiri موز - دستور غذا

امروزه دستور پخت کوکتل دستخوش تغییرات زیادی شده است. یکی از گزینه های "Daiquiri" با اضافه کردن یک موز است.

عناصر:

• رام سفید - 60 میلی لیتر؛
• سه ثانیه - 15 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• خامه - 15 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• موز - 1/4 عدد؛
• تکه های یخ - 4-6 عدد.

آشپزی

این دستور غذای Daiquiri شامل یک موز - 1/4 آن است. تمام مواد ذکر شده در دستور پخت را در مخلوط کن با یخ بزنید، سپس توده همگن را در لیوان سرد ریخته، با یک تکه لیموترش تزئین کنید و سرو کنید.

دستور العمل Daiquiri Mulata

می توانید مقداری لیکور قهوه به دستور غذا اضافه کنید.

عناصر:

• رام سفید - 50 میلی لیتر؛
• لیکور قهوه - 20 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 10 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• تکه های یخ - 4-6 عدد.

آشپزی

رام را در مخلوط کن با آبلیمو، لیکور قهوه و شربت شکر مخلوط کنید. یخ خرد شده را اضافه کنید و بزنید تا کف کند. سپس کوکتل را در یک لیوان سرد بریزید و سرو کنید. می توان با یک برش لیموترش تزئین کرد.

کوکتل "Daiquiri پرشور"

یکی دیگر از گزینه های نوشیدنی با آب میوه شور است.

عناصر:

• رام سفید - 60 میلی لیتر؛
• شربت میوه شور - 15 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
• گیلاس - برای تزئین؛
• تکه های یخ - 4-6 عدد.

آشپزی

در مخلوط کن، رم را با آب میوه گل ساعتی، آبلیمو و یخ بزنید تا کف کند. کوکتل را در لیوان های یخ زده و تزئین شده با گیلاس سرو کنید.

Daiquiri توت فرنگی - دستور غذا

از این مقدار محصول می توانید یک کوکتل برای 6 نفر درست کنید.

عناصر:

آشپزی

کوکتل توت فرنگی Daiquiri، دستور العملی که ما ارائه می دهیم، حاوی توت فرنگی در مواد تشکیل دهنده است - می توانید انواع توت های تازه و یخ زده را مصرف کنید. آن را بشویید و در مخلوط کن با یخ قرار دهید. سپس آبلیمو، شکر، آب سیب و رم را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود و در لیوان های یخ زده بریزید. می توانید نوشیدنی را با برش های توت فرنگی تزئین کنید و با نی کوکتل سرو کنید.

مهمانی ساحلی نیز کاملاً با کوکتل و. تعطیلات خوبی داشته باشی!

تاریخچه دقیقی از ظهور این نوشیدنی وجود ندارد و افسانه های زیادی در بین طرفداران آن وجود دارد. رایج ترین آنها عبارتند از:

1. بسیاری استدلال می کنند که اولین Daiquiri کلاسیک، متشکل از رام سفید Bacardi، آهک تازه فشرده و شکر، توسط آمریکایی D. Cox در سال 1905 اختراع شد. این مرد به عنوان یک مهندس معدن در کوبا کار می کرد و پس از ملاقات با مافوق خود، این کوکتل ساده را درست کرد. نوشیدنی به دست آمده کاملاً تشنگی آنها را برطرف کرد و بسیار دلپذیر بود ، بنابراین مهمانان از آن قدردانی کردند. در سال 1909، به لطف دریاسالار ال. جانسون، دستور پخت دایکوری وارد ایالات متحده شد.
2. برخی دیگر به نسخه ای تمایل دارند که تاریخ آن از اوایل سال 1817 آغاز می شود. یک کنستانتین روبالکابا ورت، که در یکی از بارهای کوبا "El Floridita La Habana" نشسته بود، دستور پخت اصلی را ارائه کرد. ارنست همینگوی، یکی از مراجعین به این مؤسسه، از طعم کوکتل، که بعداً در آثارش به آن اشاره کرد، قدردانی کرد و طرز تهیه آن را بسیار بهتر از بسیاری از بارمن‌ها آموخت.

علیرغم تاریخچه پیدایش، نوشیدنی کوبایی همچنان سفارشی ترین کوکتل الکلی در جهان است.

دستور غذای کلاسیک

"Daiquiri" اصلی، که ترکیب آن ساده ترین است، هنوز هم تا به امروز ساخته می شود. کوکتل های اساسی عبارتند از: رام سفید ("باکاردی"، "باشگاه هاوانا"، "کاپیتان مورگان"، و غیره). ماده بعدی یخ خرد شده است. بدون آن، "Daiquiri" کلاسیک معنای خود را از دست می دهد، زیرا نوشیدنی نباید فقط سرد شود، بلکه باید با تکه های یخ خوب باشد. شکر - برای دادن شیرینی و نرمی. آخرین و آخرین ماده، آبلیمو است، برای طعم ترش مشخص.

همه چیز بسیار ساده است، اما نوشیدنی به دست آمده، با وجود سادگی، با شکوه است.

یک وعده شامل:

• باکاردی رام سفید - 60 میلی لیتر؛
• شکر - 10 گرم؛
• آهک - 70 گرم؛
• تکه های یخ - 200 گرم.

فرآیند پخت و پز:

با استفاده از شیکر، باید رم، شکر و آبلیمو را با تکه های یخ مخلوط کنید. باید بزنید تا کف ظاهر شود. از شیکر، نوشیدنی در لیوان ریخته شده و سرو می شود.

همینگوی "دایکوری"

یکی از معروف ترین انواع کوکتل مورد علاقه ارنست همینگوی نویسنده مشهور جهان است. ترکیب نوشیدنی به نام او شامل:

• رام سفید "باکاردی" - 40 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - 10 میلی لیتر؛
• آب گریپ فروت - 15 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 25 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 10 میلی لیتر؛
• یخ - 100 گرم.

فرآیند پخت و پز:

همه مواد را در شیکر ریخته و کاملا مخلوط کنید. از آن، کوکتل تمام شده به آرامی از طریق یک غربال ریخته می شود. با یک تکه مرکبات تزئین شده است.

دایکیری موز

با فاصله گرفتن از کلاسیک ها، می توانید یک Daiquiri موز سفارش دهید - یکی از انواع کل طعم یک کوکتل کوبایی، که با وجود موز در ترکیب آن متمایز است. به دلیل شیرینی موز، طعم ترش لیموترش در این نوشیدنی کمی لطیف می شود که طعم آن را لطیف تر می کند. دستور پخت موز دایکیری شامل افزودن شیرین کننده ها نمی شود، به عنوان آنها از موز استفاده می شود که شیرینی زیادی می دهد و کوکتل آماده شده را منحصر به فرد می کند.

ترکیبات کوکتل:

• باکاردی رام سبک - 45 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 5 میلی لیتر؛
• آهک - 1-2 برش؛
• موز - 1-2 قطعه.

فرآیند پخت و پز:

تمام اجزای فوق در مخلوط کن قرار می گیرند، آب لیموترش تازه فشرده شده اضافه می شود. اجزاء کاملاً مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید. کوکتل مخلوط شده از طریق یک لکه بر داخل یک لیوان ریخته می شود.

نتیجه

کوکتل Daiquiri به طور غیرعادی خوشمزه و در عین حال سبک است. تاریخچه پیدایش آن واقعاً روشن نیست، اما این مانع از این نمی شود که این نوشیدنی در نوع خود بهترین باشد. می توان آن را در هر بار، در هر کشوری سفارش داد، یا می توانید آن را خودتان در خانه با خرید مواد لازم طبخ کنید.

کوکتل های زیادی وجود ندارد که بتواند از نظر تشخیص با دایکیری مطابقت داشته باشد. به لطف ترکیب ساده و طعم اصلی آن، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد، از جمله افراد مشهور. من به شما خواهم گفت که چگونه Daiquiri را در خانه بپزید، ما به طور جداگانه محبوب ترین تغییرات را در نظر خواهیم گرفت.

دایکوری(به درستی تاکید بر آخرین واکه، نسخه انگلیسی نام "Daiquiri") یک کوکتل الکلی کوبایی است که از رام، شکر و آهک تشکیل شده است. در برخی از دستور العمل ها، علاوه بر مواد سنتی، آب میوه هایی مانند پرتقال یا توت فرنگی نیز اضافه می شود.

دستور العمل کلاسیک دایکوری

ترکیب و نسبت:

• رام سفید - 9 قسمت (45 میلی لیتر)؛
• آب لیمو (لیمو) - 4 قسمت (20 میلی لیتر)؛
• شکر - 1 قسمت (5 گرم)؛
• یخ - 100 گرم.

آشپزی:

1. شیکر را با یخ خرد شده پر کنید، بقیه مواد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

2. لیوان مارتینی را خنک کنید.

3. کوکتل را از طریق صافی از شیکر داخل لیوان بریزید.

دستور پخت کمی متفاوت در ویدیو نشان داده شده است.

مزیت کوکتل Daiquiri این است که همه می توانند ترکیب آن را با اضافه کردن آب میوه آزمایش کنند. به عنوان مثال، من به شما نشان خواهم داد که چگونه یک دایکوری توت فرنگی درست کنید.

طرز تهیه: 40 گرم رم، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، 100 گرم توت فرنگی یخ زده را با هم مخلوط کرده و شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید. با مخلوط کن بزنید. در این دستور، توت فرنگی یخ زده مانند یخ عمل می کند، بنابراین نیازی به یخ نیست.

Daiquiri توت فرنگی

درست کردن یک دایکوری پرتقال ساده تر است - فقط آب نصف پرتقال متوسط ​​را به مواد استاندارد اضافه کنید.

لازم نیست دقیقاً دستور العمل را دنبال کنید. بر اساس مواد اولیه (رام، شکر و آب لیمو)، می توانید کوکتل خود را با طعمی منحصر به فرد بسازید. نکته اصلی این است که از آزمایش نترسید.

تاریخچه Daiquiri

کوکتل توسط ملوانان بریتانیایی در اواسط قرن هجدهم اختراع شد. آن روزها به آن «گروگ» می گفتند. در شرایط سخت دریا، بقای کل خدمه به گروگ بستگی داشت. واقعیت این است که الکل موجود در رام و ویتامین C موجود در لیمو بهترین پیشگیری از بیماری اسکوربوت، بیماری وحشتناک آن زمان بود.

در شرایط گرمسیری، آب آشامیدنی به سرعت خراب می شود، بنابراین برای اینکه قبل از یک سفر دریایی طولانی از تشنگی جان خود را از دست ندهید، خدمه کشتی همیشه رم تهیه می کردند. با گذشت زمان، این موضوع نامربوط شد و کوکتل فراموش شد.

تولد دوم کوکتل در سال 1909 اتفاق افتاد، زمانی که پزشک آمریکایی لوسیوس جانسون به دستور غذای Daiquiri علاقه مند شد. او در حین مطالعه تاریخ دریا در مورد نوشیدنی یاد گرفت. یکی از رساله ها حاوی شرح مفصلی از یک دستور غذای فراموش شده بود. پس از چندین آزمایش، جانسون نسبت های ایده آل مواد را پیدا کرد.

لوسیوس کوکتل را به اعضای باشگاه ارتش و نیروی دریایی ایالات متحده تقدیم کرد. ملوانان دایکوری را بسیار دوست داشتند و دستور پخت آن را در بین دوستان خود پخش کردند. چند سال بعد، دایکوری نه تنها در آمریکا، بلکه در اروپا نیز شناخته شده بود.

همینگوی در حال آماده کردن یک دایکوری

مشهورترین تحسین کنندگان این کوکتل رئیس جمهور ایالات متحده جان اف کندی و نویسنده ارنست همینگوی بودند. این دومی حتی در چندین نوشته خود از دایکوری نام برده است. 19 جولای روز ملی Daiquiri در ایالات متحده است.

Daiquiri یک کوکتل است که نسخه کلاسیک آن فقط شامل 3 ماده است. اما این مخلوط ساده توانست افسانه های متعددی را به دست آورد و نسخه های مختلفی را به دست آورد.

ویژگی های کوکتل Daiquiri

در میان نوشابه های الکلی، Daiquiri نمادی از دریای کارائیب در نظر گرفته می شود. در کوبا ظاهر شد، بنابراین پایه الکلی این ترکیب رام محلی سبک با عطر و طعم مشخص آن است. انواع جین وجود دارد، اما چنین گزینه هایی به عنوان کلاسیک طبقه بندی نمی شوند.

ترکیب کلاسیک ترکیب Daiquiri شبیه یک ملوان است. مخلوطی از رام و آب لیمو است که کمی با شکر شیرین شده است. لذت بارمن ها در زمان های قدیم یک نوشیدنی ساده را به یک کوکتل خوشمزه تبدیل می کرد که گاهی اوقات شامل مواد دیگری نیز می شد. Daiquiri توت فرنگی گسترده با کلاسیک ها فقط در حضور توت های تازه یا شربت در ترکیب متفاوت است و طعم ظریف تری به آن می دهد. در بارها نیز می‌توانید گزینه‌هایی با سایه‌های قهوه، نت‌های گیلاس-بادام، افزودنی‌های آب پرتقال و غیره پیدا کنید.

ترکیب کوکتل Daiquiri متعلق به ترش های سبک ساده است. چنین نوشیدنی هایی اغلب به عنوان یک سس سرو می شود، یعنی قبل از یک جشن. یک نوشیدنی الکلی سبک اشتها را افزایش می دهد و باعث جذب بهتر غذاهای سنگین می شود.

ترکیب و نسبت های Daiquiri

گاهی اوقات در دستور العمل های کوکتل، نسبت ها به کسری از حجم کل نشان داده می شود و آن را به 8 قسمت تقسیم می کند. این نسبت پیچیده بیشتر توسط متخصصان استفاده می شود. اندازه گیری ترکیب در قسمت های حجمی کمی ساده تر است، زمانی که یک اندازه خاص 1 در نظر گرفته شود (مثلاً 1 قاشق غذاخوری L.). سپس مواد باقیمانده را به مقداری که مضربی از این میزان است (2 قسمت، ½ قسمت و ...) اندازه گیری می کنند. این روش در خانه بسیار راحت‌تر است و به شما امکان می‌دهد مخلوطی با نسبت‌های مناسب هر یک از مواد تشکیل دهید.

اگر آشپزخانه دارای ظروف اندازه گیری است که به شما امکان می دهد با دقت تعداد میلی لیتر مایعات را تعیین کنید ، دستور العمل هایی که حجم هر جزء را در میلی لیتر نشان می دهد راحت خواهد بود. ساده ترین روش می تواند یک قاشق باشد:

• 1 قاشق غذاخوری - 5 میلی لیتر؛
• 1 خیابان l - 15 میلی لیتر.

اگر شکل دستگاه ها غیر استاندارد باشد، ممکن است ظرفیت آنها متفاوت باشد. بهتر است آن را از قبل با یک سرنگ طبی تعیین کنید.

هنگام تهیه یک مخلوط کوکتل، توصیه می شود به شدت به دستور العمل پایبند باشید. پس از تسلط بر دستور العمل اصلی Daiquiri که ترکیب آن تغییر نمی کند، می توانید سعی کنید مخلوط های خود را با افزودن مواد دیگر ایجاد کنید تا از قدرت نوشیدنی کاسته نشود.

برای پایه الکل، رام سفید باکاردی اغلب مصرف می شود. نتیجه نهایی نیز به کیفیت نوشیدنی بستگی دارد، بنابراین ارزش پس انداز ندارد - خرید تقلبی حتی در یک سوپرمارکت خوب آسان است. گاهی اوقات در دستور العمل ها (مثلاً Daiquiri Floridity) از رام طلایی استفاده می شود که عطر واضح تری دارد.

آب لیمو یا لیموترش را باید درست قبل از آماده سازی با استفاده از آبمیوه گیری یا آبگیر دستی فشار دهید. اگر دایکیری توت فرنگی درست می کنید، توت ها را با مخلوط کن پوره کنید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید. در صورت عدم وجود توت های تازه، از توت فرنگی یا شربت منجمد استفاده کنید. به جای توت فرنگی، می توانید انواع توت ها یا میوه های فصلی دیگر را قرار دهید - طعم کوکتل متفاوت خواهد بود.

سومین جزء مخلوط کلاسیک شکر یا شربت شکر است. شکر تصفیه شده ساده را می توان برای پخت و پز استفاده کرد، اما دستور درست نیاز به شکر نیشکر قهوه ای دارد.

برای خنک کردن نوشیدنی به مقدار زیادی یخ نیاز دارید. مطلوب است که آن را هم به شکل خرد شده و هم به صورت مکعبی داشته باشید.

دستور پخت سنتی

انجمن بین المللی بارمن ها (IBA) دستور پخت زیر را سنتی می داند:

• 45 میلی لیتر رام سبک باکاردی؛
• 25 میلی لیتر آبلیمو؛
• 15 میلی لیتر شربت شکر.

آب میوه را در شیکر فشار دهید، شکر یا شربت را اضافه کنید و با قاشق به مدت 10 ثانیه هم بزنید. سپس قطعات بزرگ یخ را در آنجا قرار دهید و ظرف را به اندازه ½ حجم پر کنید. حدود 0.5 فنجان خرده یخ خوب بریزید. باکاردی را روی آن بریزید، درب شیکر را ببندید و 30 ثانیه تکان دهید. طبق قوانین آماده سازی، دیوارهای شیکر باید از بیرون با یخ پوشانده شود.

پس از آن، مایع را از صافی و صافی صاف کنید تا تکه های یخ داخل لیوان نرود. برای سرو، از یک لیوان کوکتل به شکل مخروط پهن استفاده کنید. تزیین دایکوری کلاسیک الزامی نیست، اما در صورت تمایل می توانید ته لیوان را یک گیلاس قرار دهید یا یک دایره نازک از آهک را به لبه لیوان آویزان کنید.

یک گزینه رایج - Daiquiri توت فرنگی - با استفاده از یک فناوری متفاوت تهیه می شود.

دستور العمل های اصلی

برای کوکتل با انواع توت ها به مخلوط کن نیاز دارید. این دستگاه به جای یک تکان دهنده برای ترکیب اجزا به یک جرم همگن و شلاق سبک استفاده می کند.

مخلوط با انواع توت ها و شربت توت فرنگی حاوی:

• سفید باکاردی - 50 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• شربت توت فرنگی - 20 میلی لیتر؛
• 2-3 توت تازه؛
• یخ ریز خرد شده - حدود 0.5 فنجان.

توت فرنگی ها را با همزن آسیاب کرده و در رم و شربت بریزید و آبغوره را اضافه کرده و مخلوط کنید. یخ را اضافه کنید و 5-10 ثانیه هم بزنید. در یک لیوان صاف کنید، با لیموترش تزئین کنید.

اگر توت فرنگی منجمد در خانه دارید، می توانید Daiquiri توت فرنگی را بدون یخ درست کنید:

• مقدار الکل، شربت و آبمیوه مندرج در دستور غذا را مصرف کنید.
• توت فرنگی ها (100 گرم) را کمی یخ زدایی کنید تا بتوان آنها را با مخلوط کن خرد کرد.
• پوره توت را درست کنید، مواد باقی مانده را در آن بریزید و 5-7 ثانیه بزنید.
• بدون صاف کردن در لیوان بریزید.

با استفاده از افزودنی های دیگر، می توان تغییراتی از Daiquiri ایجاد کرد.

ملاتو

ترکیب رام و قهوه نیز یک کلاسیک کوبایی است. برای ایجاد یک میکس قهوه شما نیاز دارید:

• 50 میلی لیتر رم؛
• 20 میلی لیتر قهوه از هر مارکی؛
• 15 میلی لیتر آبلیمو یا آبلیمو (طعم کمی متفاوت خواهد بود)
• شربت 10 میلی لیتر؛
• یخ ریز خرد شده

می توانید مخلوط را در شیکر هم بزنید، زیرا حاوی تکه های میوه یا توت نیست. شربت و آبغوره را در ظرفی مخلوط کرده سپس یخ خرد شده را اضافه کرده و با مشروب و رام روی آن ریخته و به مدت 30-10 ثانیه هم می زنیم. تکه های یخ باقی مانده را هنگام ریختن در لیوان باید تخلیه کنید. لیوان را با یک تکه آهک تزئین کنید.

شهرآورد

هنگام تهیه این گزینه، یخ صاف نمی شود. تکه‌هایی از آن در لیوان باقی می‌ماند و با استفاده آرام از یک کوکتل با طراوت، اجازه نمی‌دهید حتی در زیر آفتاب داغ گرم شود.

نیاز دارد:

• 50 میلی لیتر باکاردی سفید؛
• 10-15 میلی لیتر لیکور Triple sec؛
• 25 میلی لیتر آب پرتقال؛
• 15 میلی لیتر آبلیمو؛
• 5-6 تکه یخ (خرد شده).

یخ خرد شده را در کاسه مخلوط کن بریزید و روی بقیه مواد بریزید و 10 ثانیه بزنید. در یک لیوان پهن بریزید. برای تزیین، از مارپیچ پوست پرتقال یا لیموترش استفاده کنید.

فلوریدا

در این دستور غذا از رام طلایی استفاده شده است که در بشکه های بلوط کمی کهنه شده است. طعم چنین نوشیدنی غنی تر از یک نوشیدنی سبک است، بنابراین یک کوکتل بر اساس آن کاملا متفاوت خواهد بود.

برای تهیه، مصرف کنید:

• 50 میلی لیتر باکاردی طلایی (می تواند متفاوت باشد)؛
• 5 میلی لیتر لیکور ماراسکینو؛
• 20 میلی لیتر آبلیمو؛
• 20 گرم نیشکر؛

در لیوان شیکر آب و شکر را با هم مخلوط کرده و 10 ثانیه هم بزنید تا کریستال ها پخش شوند. تکه های یخ متوسط ​​خرد شده را قرار دهید و ½ ظرف را با آنها پر کنید. الکل را در آن بریزید و شیکر را به مدت 30 ثانیه تکان دهید. مخلوط را در یک لیوان صاف کرده و با لیمو ترش تزئین کنید.

مخلوط میوه ها

Daiquiri را می توان نه تنها با توت فرنگی، بلکه با سایر میوه ها یا توت های نرم و آبدار نیز تهیه کرد. برای تهیه اسموتی موز به موارد زیر نیاز دارید:

• 50 میلی لیتر رام سبک؛
• 15 میلی لیتر آبلیمو؛
• 1/2 موز خوب رسیده
• 20 میلی لیتر شربت موز یا لیکور؛

اگر از لیکور موز شیرین استفاده کنید، نوشیدنی قوی تر می شود.

برای تهیه یک کوکتل در کاسه مخلوط کن، یک موز را خرد کنید، آب و شربت را به پوره اضافه کنید، چیپس یخ را اضافه کنید و روی آن رام بریزید. مخلوط را به مدت 10-12 ثانیه بزنید، در یک لیوان کوکتل صاف کنید.

جایگزین کردن موز با کنسرو یا تازه هلو نرم، گلابی یا میوه‌های عجیب و غریب مانند میوه شور می‌تواند طعم‌های مختلفی از دایکیری ایجاد کند.