सरल चरण-दर-चरण फोटो निर्देशों के साथ कपकेक रेसिपी

शहद केक

50 मिनट

250 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

कपकेक तैयार करना काफी सरल है, लेकिन साथ ही, इस प्रकार की मिठाई पेस्ट्री को छुट्टियों का व्यंजन माना जा सकता है। इस प्रकार, अपने खाली समय का केवल एक घंटा खर्च करके, आप एक ऐसा व्यंजन तैयार करेंगे जिसे एक कप चाय के साथ अपने मेहमानों को परोसने में आपको शर्म नहीं आएगी। आप सीखेंगे कि लेंटेन मफिन कैसे तैयार किया जाता है, जो अपनी ख़ासियत के बावजूद, मध्यम मीठा और सुगंधित होता है। हमने आपके लिए मसालेदार हनी केक और नट्स के साथ हनी केक बनाने की रेसिपी भी तैयार की है। हमें आशा है कि आपको उनमें से एक पसंद आएगा और जल्द ही आपका दैनिक मेनू एक और अद्भुत व्यंजन से भर जाएगा!

लेंटेन हनी मफिन की क्लासिक रेसिपी

रसोई के उपकरण और बर्तन:

• कटोरा;
• व्हिस्क या मिक्सर;
• ओवन;
• थाली;

• सॉस पैन;
• आटे की छलनी;
• मफिन पैन या स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग पैन।

सामग्री

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

1. सॉस पैन में शहद और वनस्पति तेल डालें।
   
   
2. नींबू को आधा काट लें और उसका रस निचोड़कर पैन की बाकी सामग्री में मिला दें।
3. इसके बाद, सॉस पैन में मिनरल वाटर डालें, फिर सॉस पैन की पूरी सामग्री को मिलाएं।
   
   
4. पैन को स्टोव पर रखें और शहद के गाढ़े द्रव्यमान को चिकना होने तक पिघलाएँ।
   
   
5. जब शहद और मक्खन गर्म हो रहे हों, आटे को बारीक छलनी से छानकर सीधे एक कटोरे में निकाल लें। इसमें सोडा, चीनी, साथ ही जायफल और पिसा हुआ अदरक मिलाएं, बेकिंग पाउडर के बारे में न भूलें, ताकि केक कोमल और हवादार बने। हम केंद्र में एक छोटा सा छेद बनाते हैं।
   
   
6. जैसे ही पैन की पूरी सामग्री हमारे लिए आवश्यक स्थिरता प्राप्त कर लेती है, परिणामी तरल को इस कुएं में एक पतली धारा में डालें, साथ ही कटोरे की पूरी सामग्री को व्हिस्क या नियमित कांटे से हिलाएं, अन्यथा काफी बड़ी गांठें बन सकती हैं। .
   
   
7. सभी सामग्रियों को व्हिस्क या मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक आपको एक्लेयर आटे के समान एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
   
   
8. परिणामी आटे को मफिन पैन में रखें, जिसे पहले से तेल से चिकना किया जाना चाहिए। अगर आपको लगता है कि आटा बहुत कम है तो चिंता न करें, क्योंकि ओवन में यह लगभग 15 मिनट के बाद फूलना शुरू हो जाएगा और आकार में काफी बढ़ जाएगा।
   
   
9. ओवन को 160-180 डिग्री पर चालू करें और इसे गर्म होने के लिए छोड़ दें।
10. हम आटे के साथ अपना फॉर्म लगभग 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजते हैं।
    
    
11. समय बीत जाने के बाद, बेकिंग पैन को ओवन से हटा दें और तैयार कपकेक को एक बड़ी प्लेट पर रखें।
12. कपकेक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या इसके अलावा ताजा शहद के साथ उनकी सतह को चिकना किया जा सकता है। कपकेक को कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें और ठंडा होने दें, जिसके बाद आप इन्हें अपने मेहमानों को परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!
    
    

लेंटेन चॉक कपकेक की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो को देखने के बाद, आप लेंटेन हनी मफिन तैयार करने में अपने कदमों के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं। संपूर्ण नुस्खा यहां चरण दर चरण प्रदर्शित किया गया है, ताकि वीडियो निर्देशों के प्रशंसक भी दुबले शहद मफिन की सराहना करेंगे।

सुबह का भाग. लेंटेन शहद मफिन.

लेंटेन हनी मफिन्स रेसिपी.

https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg

https://youtu.be/9L0-TUeZIPw

2013-04-17T21:32:30.000Z

क्या आप जानते हैं? हनी मफिन अच्छे से पकते हैं. उन्हें एक दिन के लिए ऐसे ही छोड़ दें और अगले दिन उनका स्वाद बेहतर होगा!

शहद के साथ मसालेदार केक रेसिपी

• तैयारी के लिए आवंटित समय: 40-55 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.

रसोई के उपकरण और बर्तन:

• कटोरा;
• व्हिस्क या मिक्सर;
• ओवन;
• थाली;
• सॉस पैन;

• आटे की छलनी;
• मफिन पैन या स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग पैन;
• ब्लेंडर (वैकल्पिक)।

सामग्री

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

1. आटे को बारीक छलनी से छानकर सीधे प्याले में निकाल लीजिए. सोडा, नमक, साथ ही जायफल, पिसी हुई अदरक, ब्राउन शुगर और लौंग डालें। हम केंद्र में एक छोटा सा छेद बनाते हैं।
   
   
2. सॉस पैन में शहद और मक्खन डालें। नींबू को आधा काट लें और उसका रस निचोड़कर पैन की बाकी सामग्री में मिला दें। यदि आप चाहते हैं कि तैयार मिठाई में कभी-कभी नींबू के टुकड़े दिखाई दें, तो आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और इसमें पूरे नींबू को छिलके सहित पीस सकते हैं। आप किशमिश के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं, हालाँकि बेहतर होगा कि आप उन्हें साबुत मिलाएँ।
   
   
3. सॉस पैन को स्टोव पर रखें और इसकी सामग्री को चिकना होने तक पिघलाएँ।
4. जैसे ही पैन में सभी सामग्रियां हमारे लिए आवश्यक स्थिरता तक पहुंच जाती हैं, परिणामी तरल को एक पतली धारा में एक कटोरे में डालें, सीधे बने कुएं में। कटोरे की पूरी सामग्री को व्हिस्क से मिलाना न भूलें।
   
   
5. किशमिश डालें. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में चिकना होने तक फेंटें।
6. एक प्लेट में अंडे फेंटें और उनके ऊपर दूध या क्रीम डालें। चिकना होने तक फेंटें।
   
   
7. आटे में दूध-अंडे का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके डालें और साथ ही इसे व्हिस्क से फेंटें।
   
   
8. परिणामी आटे को मफिन पैन में डालें, जिसे पहले तेल से चिकना किया जाना चाहिए। ओवन में आटे का आकार काफी बढ़ जाएगा, इसलिए अगर आपको लगे कि पर्याप्त आटा नहीं है तो निराश न हों।
   
   
9. ओवन को 160-180 डिग्री पर चालू करें और इसे गर्म होने के लिए छोड़ दें। हम आटे के साथ अपना फॉर्म लगभग 40-45 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजते हैं।
10. समय बीत जाने के बाद, बेकिंग पैन को ओवन से हटा दें और तैयार केक को एक बड़ी प्लेट पर रखें। हम तैयार मिठाई को थोड़ा पकने और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद आप अपने मेहमानों को इसका इलाज करा सकते हैं। बॉन एपेतीत!
    
    

मसालेदार शहद केक की वीडियो रेसिपी

हनी केक की एक और मूल रेसिपी वीडियो में दिखाई गई है - यहां आटे में रम मिलाने का सुझाव दिया गया है। कृपया यह भी ध्यान दें कि शहद को पिघलाने की आवश्यकता नहीं है - इसे गूंधते समय सीधे मिलाया जाता है।

सामग्री

• शहद (120 ग्राम) - 3 पूर्ण चम्मच। एल
• केफिर - 100 मिली
• सोडा - 1 चम्मच। (बेकिंग पाउडर का प्रयोग न करें!)
• अंडा - 3 पीसी
• आटा - 170 ग्राम
• चीनी - 130 ग्राम

पकाने का समय: 50 मिनट

उपज: 800 ग्राम/8 सर्विंग्स

सुगंधित शहद पके हुए माल के पारखी निश्चित रूप से नरम, झरझरा केक से प्रसन्न होंगे, जिसकी तैयारी में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। आटे के साथ काम करने में आसानी के साथ सामग्री का न्यूनतम सेट इस मन को छू लेने वाले, धूप वाले व्यंजन को हर घर में बार-बार आने वाला मेहमान बना देगा।

झटपट हनी केक कैसे बनाएं?

अंडे को चीनी के साथ तब तक पीसें जब तक दाने घुल न जाएं;

शहद डालें, मिलाएँ। बेकिंग सोडा डालें (इसे बुझाने की कोई ज़रूरत नहीं है!), फिर से अच्छी तरह मिलाएँ;

अंडे-शहद के मिश्रण में केफिर डालें और मिलाएँ;

अंत में, आटा डालें, धीरे से मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रह जाए;

मक्खन के साथ सांचे को चिकना करें, समान रूप से शहद का आटा डालें;

पहले से गरम ओवन में 180˚ पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें। माचिस या लकड़ी की सीख से केक की तैयारी की जाँच करें। अगर सीख सूखी है तो केक तैयार है.

बेकिंग के दौरान केक का आकार बढ़ जाएगा, इसलिए गहरा आकार चुनना बेहतर होगा। पैन को ओवन में रखने के कुछ ही देर बाद केक गहरे भूरे रंग का हो जाएगा। आपको इससे डरना नहीं चाहिए - शुरू में हल्के आटे पर शहद का ऐसा प्रभाव पड़ता है।

इस तथ्य के बावजूद कि शहद से पका हुआ सामान आमतौर पर काफी घना और भारी होता है, केक हवादार और बहुत कोमल हो जाता है, जो क्रॉस-सेक्शन में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।

यदि आप चाहें, तो आप आटे में किशमिश और कटे हुए भुने हुए मेवे (अखरोट, हेज़लनट्स, मूंगफली) मिला सकते हैं। तैयार केक के शीर्ष पर पाउडर चीनी या चॉकलेट ग्लेज़ छिड़कें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया, "क्विक हनी केफिर केक" ठंडे दूध या किसी अन्य दूध पेय के साथ मिलाकर स्वादिष्ट गर्म होता है।

कैंडी स्टोर में मिठाइयों की आदर्श पंक्तियों में से कुछ चुनना हमेशा मुश्किल होता है। इसमें इतनी विविधता है कि आपकी आंखें खुली रह जाती हैं। आप कभी अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि यह केक इतना स्वादिष्ट है या बिल्कुल सही दिखता है। और जब यह वास्तव में स्वादिष्ट हो जाता है, तो हमें अविश्वसनीय आनंद मिलता है। शहद के स्वाद वाला कपकेक इन्हीं मिठाइयों में से एक है। ये हनी केक रेसिपी आपको वही अविश्वसनीय आनंद देंगी। आइए अपना एप्रन निकालें और शुरू करें!

शहद, खजूर और मूंगफली के साथ केक रेसिपी

रसोईघर के उपकरण:कटिंग बोर्ड, चाकू, 2 कटोरे, सॉस पैन, व्हिस्क, बेकिंग पेपर, बेकिंग डिश, ओवन।

सामग्री

सामग्री का चयन कैसे करें

• शहद।सबसे पहले, शहद को थोड़ी गर्मी उपचार के साथ चिपचिपा होना चाहिए, न कि पानी जैसा। दूसरे, शहद में हमेशा सुगंधित और भरपूर महक होनी चाहिए। इसकी अनुपस्थिति यह दर्शाती है कि शहद खराब गुणवत्ता का है। तीसरा, गाढ़ापन और मीठापन उत्कृष्ट गुणवत्ता का संकेत है।
• खजूर।सर्वोत्तम खजूर केवल वहीं पाए जा सकते हैं जहां वे उगते हैं। इसलिए सूखे मेवे चुनते समय आपको अधिक सावधान रहना चाहिए। पके हुए खजूर गहरे भूरे रंग के होते हैं। फल मुलायम और साबूत होने चाहिए. गुठली वाले खजूर में सबसे अधिक लाभकारी गुण होते हैं, क्योंकि उन्हें संसाधित करना लगभग असंभव होता है।
• मूँगफली.मूंगफली विभिन्न प्रकार के आकार और स्वादों में आती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कहाँ उगाई गई हैं। आप कोई भी चुन सकते हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि यह गीला न हो और इसमें कीड़ों का कोई निशान न हो। मेवों में तीखी गंध नहीं होनी चाहिए।
• जामुन और फल.लेकिन आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी मीठा मिश्रण ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे ताज़ा होने चाहिए। यदि आप मिठाइयाँ पकाना पसंद करते हैं, तो ताज़े जामुन या फलों को पहले से ही जमाकर या सुखाकर तैयार कर लें। तब आप निश्चित रूप से उनकी गुणवत्ता के प्रति आश्वस्त होंगे।

चरण-दर-चरण तैयारी

सबसे पहले, हमें सभी सामग्रियों को मिलाने से पहले तैयार करना होगा।

1. मूंगफली पीस लें.
2. खजूर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
   
   
3. एक गहरे कटोरे में, सोडा के साथ एक गिलास छना हुआ आटा मिलाएं। एक बार में एक चम्मच दालचीनी और अदरक डालें।
   
   
4. मक्खन और शहद को पानी के स्नान में पिघलाएँ।
   
   
5. - फिर इनमें 150 मिलीलीटर दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें.
   
   
6. एक अलग कटोरे में, दो अंडों को व्हिस्क से फेंटें।
   
   
7. अंडे में शहद, दूध और मक्खन का मिश्रण मिलाएं।
   
   
8. इसके बाद, आटा और मसाले डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।
   
   
9. मिश्रण में ¾ खजूर और मूंगफली डालें और हिलाएं।
   
   
10. मोल्ड को बेकिंग पेपर से ढक दें और मक्खन से चिकना कर लें।
    
    
11. परिणामी केक बैटर को सांचे में डालें।
    
    
12. ऊपर से बचे हुए खजूर छिड़कें।
    
    
13. 55 मिनट के लिए 160°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
    
    

आइए कोशिश करें और सुगंधित शहद केक का आनंद लें।

वीडियो रेसिपी

आप इस वीडियो में खजूर के साथ शहद-अदरक केक की चरण-दर-चरण तैयारी देख सकते हैं।

लेंटेन शहद केक

खाना पकाने के समय: 1 घंटा।
सर्विंग्स की संख्या: 7-8.
रसोई उपकरण: 3 कटोरे, चाकू, कटिंग बोर्ड, सॉस पैन, बेकिंग डिश।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

झेंका तैयार करने के लिए आपको चीनी और गर्म उबला हुआ पानी लेना होगा.

1. एक सॉस पैन में चीनी डालें और धीमी आंच पर रखें।
   
   
2. बिना हिलाए, थोड़ा हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
   
   
3. जैसे ही चीनी समान रूप से घुल जाए और सुनहरा रंग प्राप्त कर ले, आंच बंद कर दें और तुरंत एक छोटी सी धारा में गर्म पानी डालें।
   
   
4. - रोस्टर को ढक्कन से ढककर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.
5. आटे के लिए हमें आटा, सोडा, बेकिंग सोडा, शहद, चीनी और नमक, वनस्पति तेल और एडिटिव्स की आवश्यकता होगी।
   
   
6. एक कटोरे में, वनस्पति तेल को 3 बड़े चम्मच शहद के साथ मिलाएं। इसके बाद चीनी और नमक डालें. जले हुए तरल पदार्थ में डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
   
   
7. एक अलग कंटेनर में, बेरी-फल की फिलिंग को फ्लेक्स के साथ मिलाएं।
   
   
8. एक बड़ा चम्मच आटा डालें। मिश्रण.
   
   
9. आपको आटा और सोडा अलग-अलग मिलाना होगा।
   
   
10. मिश्रण को जले हुए बर्तन में डालें।
11. अंत में, बेरी-ओट फिलिंग के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
    
    



12. ओवन में 180°C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
    
    

तैयार केक को सजाएं और चाय या कॉफी के साथ परोसें।

वीडियो रेसिपी

वीडियो में लेंटेन हनी केक की आसान तैयारी को दिखाया गया है। झेंका तैयार करना और बेकिंग के लिए दुबला आटा ठीक से मिलाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। और बेरी जैम ऐसे व्यंजन के लिए एक स्वादिष्ट सजावट है।

हनी केक को कैसे और किसके साथ परोसें

इस मिठाई की मौलिकता इसके आकार और आटे में मिलाए गए पदार्थों द्वारा दी गई है। शुरुआत में आप इसे खास रूप में तैयार करके फेस्टिव कपकेक बना सकते हैं. विभिन्न आकृतियों और आकारों में उनमें से बहुत सारे हैं। आप आटे में कोई भी सूखा फल, कैंडिड फल या बीज, मेवे या ताज़ा जामुन और फल मिला सकते हैं। मसालों के उपयोग से तीखापन आएगा: अदरक, दालचीनी, जायफल, जो भी आपको पसंद हो।

मिठाई को पाउडर स्प्रिंकल्स, कारमेल या चॉकलेट से सजाया जाएगा। आप इनमें पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं. यदि आपके बीच व्हीप्ड क्रीम या फ्रॉस्टिंग के प्रशंसक हैं, तो शहद कपकेक की सजावट के रूप में वे अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

पके हुए माल को दूध या कोको के साथ परोसना सबसे अच्छा है।

• बेकिंग के लिए आप किस रूप का उपयोग करते हैं, इसके आधार पर बेकिंग का समय अलग-अलग होगा। सिलिकॉन मोल्ड में केक को 10-15 मिनट तक पकाएं और इसे तुरंत बंद ओवन से न निकालें।
• आटे को फूलने तक 20-30 मिनट के लिए छोड़ देना बेहतर है। इससे आटा अधिक सजातीय हो जायेगा।
• जब आप पूरी तरह आश्वस्त न हों कि बेक किया हुआ सामान तैयार है, तो टूथपिक से जांच लें। अगर यह सूखा है, तो केक तैयार है!
• तैयार केक को ठंडा होने के बाद पैन से निकाल लेना चाहिए.

खाना पकाने के अन्य विकल्प

मफिन आटे की छिद्रपूर्ण और नरम संरचना इसमें विभिन्न प्रकार की भराई जोड़ना संभव बनाती है। तो, विविधता के लिए, आप खाना बना सकते हैं। और विदेशी और गर्मियों की मिठाइयों के प्रेमियों के लिए, यह मिठाई एकदम सही है। इसका स्वाद दिलचस्प होगा. यकीन मानिए, यह उतना ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है। नई-नई तकनीक से समय की बचत तो संभव है, लेकिन व्यंजनों की गुणवत्ता और स्वाद की नहीं। अक्सर आप चाय के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाना चाहते हैं, लेकिन समय कम है, ऐसे में चॉकलेट या दही बनाने की विधि उपयुक्त है।

हम सभी सबसे स्वादिष्ट चीज़ों को व्यंजनों के पारिवारिक संग्रह में एकत्रित करते हैं!
बॉन एपेतीत!

मैं चाय के लिए स्वादिष्ट शहद मफिन तैयार करने का सुझाव देता हूं। उनका रंग वसंत और धूप है, और उनका स्वाद मीठा कारमेल है। कपकेक बहुत मीठे नहीं बनते - सब कुछ संयमित मात्रा में है। इनका टुकड़ा बिस्किट जैसा होता है। आप आटे में अधिक किशमिश मिला सकते हैं और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप गहरे या हल्के किशमिश का उपयोग करते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

शहद मफिन तैयार करने के लिए हमें सूची के सभी उत्पादों की आवश्यकता होगी। यदि आपका शहद कैंडिड है, तो इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें या पानी के स्नान में पिघलाएं। सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए; उन्हें पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें।

चीनी के साथ नरम मक्खन या मार्जरीन मिलाएं, उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें।

तरल शहद डालें और सामग्री को मिलाने के लिए पूरे मिश्रण को ब्लेंडर या हैंड व्हिस्क से फेंटें।

2 अंडे डालें और फिर से फेंटें।

छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें, एक सजातीय आटा प्राप्त होने तक एक स्पैटुला के साथ हिलाएं।

किशमिश को उबलते पानी में धो लें. फिर इसे सुखाकर आटे में लपेट लें. आटे में किशमिश डालकर मिला दीजिये.

आटे को साँचे में बाँट लें, उन्हें केवल दो-तिहाई भरें। मुझे 8 टुकड़े मिले, लेकिन कपकेक की संख्या सांचों के आकार पर निर्भर करती है। छोटे पैन - अधिक कपकेक। कपकेक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें। खपच्ची से जाँचने की तैयारी। आटे से छिलका सूखकर बाहर आना चाहिए.

क्या आपको शहद से बनी चीजें पसंद हैं? जिंजरब्रेड के बारे में क्या? यदि आपका उत्तर हां है, तो आज की हमारी रेसिपी सिर्फ आपके लिए है! मसालेदार शहद केक शहद बेकिंग और जिंजरब्रेड की सभी अच्छाइयों को जोड़ता है। शहद और मसाले मिलाने से यह बहुत खुशबूदार बनता है. अगर केक को अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में रखा जाए तो केक लंबे समय तक नरम रहता है। हालाँकि हमें यकीन है कि यह केक आपके साथ ज्यादा समय तक नहीं टिकेगा, क्योंकि यह एक कप कॉफी और मक्खन के साथ बहुत अच्छा लगता है। नुस्खा से लिया गया.

प्रकाशन के लेखक

कठोर लेकिन सुंदर बाल्टिक सागर के तट पर रहता है। उसे बचपन से ही खाना बनाना पसंद था, लेकिन जब से उसने स्वतंत्र रूप से रहना शुरू किया, तब से यह एक वास्तविक शौक बन गया। अब मुझे अपने परिवार के लिए खाना पकाने में बहुत आनंद आता है। दो बार माँ. उसके शौक में फ़ोटोग्राफ़ी शामिल है, और हाल ही में सभी तस्वीरों में फ़ूड शॉट्स ने सबसे ज़्यादा जगह ले ली है।

• नुस्खा लेखक: वेलेंटीना मास्लोवा
• पकाने के बाद आपको 4 मिलेंगे
• पकाने का समय: 1 घंटा 40 मिनट

सामग्री

• 150 ग्राम शहद
• 200 मि। ली।) दूध
• 25 ग्राम मक्खन
• 160 ग्राम गेहूं का आटा
• 60 ग्राम राई का आटा
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 10 ग्राम ब्राउन शुगर
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी
• 1/8 छोटा चम्मच मोटी सौंफ़
• 1/8 छोटा चम्मच जमीन का जायफ़ल
• 1/8 छोटा चम्मच अदरक
• 1/8 छोटा चम्मच जमीन लौंग
• 1 पीसी। अंडा
• चिकनाई के लिए मक्खन
• छिड़कने के लिए गेहूं का आटा

खाना पकाने की विधि

ओवन चालू करें और 160 डिग्री पर पहले से गरम करें। एक मोटे तले वाले सॉस पैन में मक्खन रखें, दूध डालें और तरल शहद डालें। मक्खन के पिघलने तक, मध्यम आंच पर, हिलाते हुए पकाएं। शहद के मिश्रण को एक कटोरे में डालें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

एक बड़े कटोरे में गेहूं और राई का आटा और बेकिंग पाउडर छान लें। नमक, ब्राउन शुगर और 10 ग्राम मसाले डालें। नुस्खा में पिसी हुई दालचीनी, सौंफ, जायफल, अदरक और लौंग से युक्त जिंजरब्रेड मसाला मिश्रण का उपयोग किया गया। हिलाना।

सूखे मिश्रण में ठंडा किया हुआ शहद का मिश्रण और अंडा डालें, आटे को अच्छी तरह मिला लें।

एक केक पैन (रेसिपी में 13x23 सेमी पैन का उपयोग किया जाता है) को मक्खन से चिकना करें और आटे के साथ छिड़कें, अतिरिक्त को हटा दें (एक "फ्रेंच शर्ट" बनाएं)। आटे को सांचे में डालें और ओवन में 55-60 मिनट तक बेक करें। एक सींक से केक की तैयारी की जांच करें - यह केक के बीच से सूखकर बाहर आना चाहिए। खाना पकाने के समय के आधार पर, अपने ओवन को एक गाइड के रूप में उपयोग करें।

केक को पैन में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर सावधानी से निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।

मसालेदार शहद केकतैयार!

बॉन एपेतीत!