हाल ही में, बाजारों में ऊर्जा पेय दिखाई दिए, जो अभूतपूर्व गति के साथ लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर देते हैं, खासकर युवा लोगों और स्कूली बच्चों के पर्यावरण में। पहले पेय में एक जार एक हाथ के रूप में एक सपने को हटा देता है, बिना किसी परीक्षा या शोर रात पार्टी के लिए तैयार नहीं किया जा सकता है।

आज, ऊर्जा पेय किसी भी कियोस्क में, बार, क्लबों में बेचे जाते हैं, उन्हें अक्सर देखा जा सकता है जिम और खेल के मैदानों पर। विज्ञापन उन्हें सक्रिय जीवनशैली में मदद करने, थकान का मुकाबला करने के साधन के रूप में स्थित है मानसिक गतिविधि, क्लब नृत्य और खेल।

लेकिन क्या यह ऊर्जा के उपयोग में सभी अच्छे और बादल रहित हैं? चमत्कारी ऊर्जा कहां से आती है?

लक्ष्य, उद्देश्यों, परिकल्पना, वस्तु और विषय अनुसंधान

इस अध्ययन का उद्देश्य:

दिखाएं कि ऊर्जा पेय का उपयोग नहीं है प्रभावी उपकरण जीवन टोन बढ़ाना, साबित करें कि बिजली इंजीनियरों के पास है नकारात्मक प्रभाव मानव शरीर की शारीरिक प्रक्रियाओं पर।

कार्य:

1. ऊर्जा पेय की उत्पत्ति और संरचना पर जानकारी के विभिन्न स्रोतों का अध्ययन करना।
2. पौधे और पशु मूल के कपड़े पर ऊर्जा पेय के प्रभावों के प्रभाव का अध्ययन: कच्चे और उबले हुए (denatured) चिकन प्रोटीन, आलू और मांस।
3. किशोरों के रिश्ते को ऊर्जा पेय में अध्ययन करने के लिए सर्वेक्षण आयोजित करना।

परिकल्पना:

यदि किशोरावस्था जैविक ऊतकों पर ऊर्जा पेय के प्रभाव पर वैज्ञानिक रूप से आधारित जानकारी होगी और, मानव शरीर के परिणामस्वरूप, ऊर्जावान उपयोग की प्रक्रिया के प्रति सार्थक दृष्टिकोण होगा।

सैद्धांतिक भाग

इतिहास से

प्राकृतिक मनोचिकित्सक दुनिया भर के लोगों को गहरी पुरातनता के साथ जाने जाते थे।

उनमें से सबसे आम कैफीन था। भारत और मध्य पूर्व के देशों में इसका स्रोत कॉफी था; चीन, भारत और दक्षिणपूर्व एशिया - चाय में; अमेरिका में - येरबा मेट और नट्स कोला का संयंत्र भी, यह भी, कहानी मजबूत उत्तेजक के उपयोग के उदाहरण जानती है, जैसे कि कोका झाड़ी में दक्षिण अमेरिका, इफेड्रा और काटा - एशिया में। मंगोलिया और साइबेरिया के निवासियों ने गिन्सेंग, एल्यूटेरोकोकस, अरलिया और अन्य उत्तेजक पौधों का इस्तेमाल किया।

1 9 82 में, हांगकांग में ऑस्ट्रियन डाइटरिक मित्सशित्ज़ ने स्थानीय टोनिंग ड्रिंक की कोशिश की और इस विचार को पश्चिमी देशों में लाया। 1 9 84 में, उन्होंने ऊर्जा पेय के औद्योगिक उत्पादन के लिए पहला उद्यम स्थापित किया - लोकप्रिय और "रेड बुल" समझा। उत्पाद इतना सफल था कि बाजार पर समान गुणों के साथ कोई दर्जन पेय नहीं थे। "पीने" उद्योग "कोका-कोला" और "पेप्सी-कोला" के दिग्गजों ने भी क्रमशः "बर्न" और "एड्रेनालाईन रश" जारी नहीं किया।

नॉर्वे, डेनमार्क और फ्रांस में, ऊर्जा पेय जैविक रूप से सक्रिय additives माना जाता है और केवल फार्मेसियों में बिक्री के लिए अनुमति है। रूस में, उनसे संबंधित प्रतिबंध भी हैं: पेय में दो से अधिक टोनिंग घटक नहीं हो सकते हैं, बैंक को उपयोग के उपयोग को इंगित करना चाहिए, और मुख्य राज्य सैनिटरी डॉक्टर के फैसले में कहा गया है, और उनके कार्यान्वयन को प्रतिबंधित किया गया है। रूसी संघ "टॉनिक घटकों युक्त पेय पदार्थों को मजबूत करने पर", 1 9 .01 से। 2005

में हाल ही में "पावर इंजीनियर्स" के चारों ओर शोर, कई मौतों के बारे में कानूनी कार्यवाही के कारण कानूनी कार्यवाही के कारण उनके उपयोग से संबंधित है। स्वीडन में, मजबूत शराब के साथ एक ऊर्जा पेय के मिश्रण को पीने के बाद डिस्को पर तीन लोगों की मृत्यु हो गई, और 18 वर्षीय आयरिश बास्केटबाल खिलाड़ी रॉस कुनी साइट पर सही तरीके से मर गईं।

संरचना

ऊर्जा पेय (ऊर्जा, ऊर्जा) - गैर-मादक या कम शराब पेय, जिसमें विज्ञापन अभियान किसी व्यक्ति की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रोत्साहित करने की क्षमता पर केंद्रित है और / या प्रदर्शन में सुधार करता है, साथ ही वे नहीं देते हैं सोने के लिए एक व्यक्ति।

पेय पदार्थों में टोनिंग पदार्थ होते हैं, अक्सर कैफीन (कुछ मामलों में, रचना में कैफीन के बजाय, ग्वाराना निष्कर्ष, चाय या चटाई जिसमें कैफीन, या अन्य नामों के तहत कैफीन होता है: मेटिन, तेईन) और अन्य उत्तेजक: थियोब्रोमिन और टीओफाइललाइन (कोको अल्कालोइड) , साथ ही साथ, अक्सर विटामिन, ऊर्जा के आसानी से सुलभ स्रोत की तरह - कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज, सुक्रोज), अनुकूलन, आदि। टॉरिन को हाल ही में जोड़ा गया है।

"पावर इंजीनियर्स" के मुख्य घटक:

टॉरिन - सिस्टीन एमिनो एसिड का व्युत्पन्न (सामान्य दृष्टिकोण के विपरीत, यह एक एमिनो एसिड नहीं है))। पित्त के मुख्य घटकों में से एक, छोटी मात्रा में जानवरों और मनुष्यों के विभिन्न ऊतकों में मुख्य रूप से पेशी में निहित है।

कैफीन - एक आम मनोचिकित्सक चाय, कॉफी, साथी, गुआरन, कूल नट्स और कुछ अन्य पौधों में निहित है। थकान और उनींदापन की भावना को कम करता है, मानसिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, नाड़ी को तेज करता है, एक हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। उत्तेजना की अवधि को पर्याप्त आराम की आवश्यकता वाले थकान द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। पावर ड्रिंक में कैफीन सामग्री 150 से 320 मिलीग्राम / एल तक होती है जो प्रति दिन 150 मिलीग्राम की खपत के एक अनुशंसित ऊपरी अनुमत स्तर के साथ होती है।

एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) - कार्बनिक यौगिक, संबंधित ग्लूकोज, मानव आहार में मुख्य पोषक तत्वों में से एक है, जो संयोजी और हड्डी के ऊतक के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। कुछ चयापचय प्रक्रियाओं के कम करने वाले एजेंट और कोएनजाइम के जैविक कार्यों को निष्पादित करता है, को एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।

एक निकोटिनिक एसिड - दवा, विटामिन, जीवित कोशिकाओं की कई ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं में शामिल है।

गंध के बिना सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, कमजोरी स्वाद। ठंडे पानी में घुलनशील करना मुश्किल है, यह गर्म में बेहतर है, इथेनॉल में भंग, बहुत कम - हवा पर।

कैल्शियम पैंटोथेनेट - दवा, विटामिन बी 5, कैल्शियम pantothenic नमक। रासायनिक प्रकृति में pantothenic एसिड - dipeptide।

ख़तम - विटामिन बी 6 के रूपों में से एक। यह पानी में बेरंग क्रिस्टल घुलनशील है।

बी खाद्य उत्पाद विटामिन बी 6 तीन प्रकारों में पाया जाता है: पाइरोडॉक्सिन, पाइरोडॉक्साल, पाइरोडॉक्सामाइन, जो लगभग जैविक गतिविधि में लगभग समान होते हैं।

फोलिक एसिड - पानी घुलनशील विटामिन बी 9 रक्त और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और विकास के लिए आवश्यक है।

स्वास्थ्य-और-minuses- ऊर्जा-सी-पॉइंट-व्यू स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से ऊर्जा के पेशेवरों और विपक्ष "\u003e\u003e

छात्रों, ड्राइवर, एथलीटों, क्लब नियमित, आदि जैसे लोगों के समूह के हितों से इस तरह के प्रतीत होता है और दूर और दूर क्या एकजुट हो सकता है? ये सभी लोग समय-समय पर भारी शारीरिक, नैतिक और प्रभावशाली और मानसिक भार का अनुभव करते हैं। इन लोगों, सबसे अधिक संभावना, यह भी महसूस नहीं करते कि वे ऊर्जा पेय के संभावित खरीदारों, या बस बोलते हुए, बिजली इंजीनियरों के तथाकथित लक्षित दर्शकों को बनाते हैं।

ऐसे उत्पादों की स्थिति का मुख्य विचार शारीरिक और मानसिक और पुनर्प्राप्ति दोनों के लिए "डोपिंग" है। कोई दुर्घटना कंपनी नहीं - ऊर्जा पेय के उत्पादक लाखों में निवेश करते हैं खेल की घटनाए, प्रतियोगिताएं; पंजीकृत क्लब पेय के उत्पादन के लिए सबसे बड़े खेल क्लबों के साथ परस्पर लाभकारी अनुबंध संलग्न करें; ऑटो रेसिंग "फॉर्मूला 1" (रेड बुल एफ 1 टीम) के सबसे प्रतिष्ठित वर्ग के "मानक" खरीदें। यहां तक \u200b\u200bकि एथलीट भी जो खेल में बड़ी सफलता हासिल करने में सक्षम थे, अपने नाम के तहत ऊर्जा का उत्पादन करते हैं - एक ज्वलंत उदाहरण: बॉक्सर कोस्ट्या त्स्ज़्यू, जिन्होंने अपने स्वयं के नुस्खा में एक क्रैनबेरी-ऊर्जावान tszyu crank ऊर्जा जारी की है। ऊर्जा पेय और विभिन्न संगीत त्यौहारों के निर्माता के लिए प्रायोजन समर्थन के बिना खर्च न करें।

ऊर्जा पेय कभी-कभी शराब के साथ मिश्रित होते हैं। ऊर्जा एक उत्तेजक कार्य करता है, जबकि शराब निराशाजनक है। इस संयोजन के लिए नुकसान बिजली इंजीनियरों की शराब के प्रभाव को छिपाने की क्षमता में निहित है, इस मामले में एक व्यक्ति गणना प्रति प्रभाव नहीं कर पाएगा। बड़ी खुराक में शराब प्राकृतिक थकान का कारण बनती है, लेकिन ऊर्जा का उत्तेजक प्रभाव इसे मारने में सक्षम होता है। वोदका और अन्य अल्कोहल के साथ बिजली इंजीनियरों का एक आम मिश्रण पूर्व-तैयार कॉकटेल के उद्भव को "अलकोपॉप्स" के रूप में जाना जाता है, जो अक्सर उनकी रचना में टॉरिन समेत; या या गुआराना एक विशिष्ट सुगंध का पेय देने के लिए निकालें।

पेशेवरों

ऊर्जा पेय उत्कृष्ट हैं मनोदशा बढ़ाएं और मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित करें.

हर कोई अपनी जरूरतों में एक ऊर्जा पेय पा सकता है।। उनके गंतव्य के अनुसार, ऊर्जा पेय परंपरागत रूप से समूहों में विभाजित किया जाता है: कुछ में अधिक कैफीन, अन्य - विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। "कॉफी" पेय पूर्ण, असंगत वर्कहोलिक्स और छात्रों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें रात में काम करना और सीखना है, और "विटामिन-कार्बोहाइड्रेट" - सक्रिय लोगों के लिए जो आचरण करना पसंद करते हैं खाली समय जिम में।

ऊर्जा पेय में विटामिन और ग्लूकोज का एक जटिल होता है। हर कोई विटामिन के लाभों के बारे में जानता है। ग्लूकोज तेजी से रक्त में प्रवेश करता है, ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में भाग लेता है और मांसपेशी ऊर्जा, मस्तिष्क और अन्य महत्वपूर्ण अंग प्रदान करता है।

कॉफी के कप की कार्रवाई 1 - 2 घंटे संरक्षित की जाती है, ऊर्जा पेय का प्रभाव 3 है - 4. इसके अलावा, लगभग सभी ऊर्जा पेय फेंक दिए जाते हैं, जो उनकी कार्रवाई को गति देता है कॉफी से उनका तीसरा अंतर है।

आरामदायक पैकेजिंग, ऊर्जा पेय के लिए धन्यवाद आपके साथ पहना जा सकता है और किसी भी स्थिति में उपयोग किया जा सकता है (डांस फ्लोर पर, कार में), जिसे कॉफी या चाय के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

माइनस

ऊर्जा पेय को खुराक के अनुसार सख्ती से भस्म किया जा सकता है। अधिकतम खुराक - प्रति दिन 1 पेय। खुराक अतिरिक्त नेतृत्व कर सकते हैं रक्तचाप या रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए.

विटामिन, जो बिजली के पेय में निहित हैं, मल्टीविटामिन परिसर को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं।

दिल की बीमारियों से पीड़ित लोग, हाइपो-या उच्च रक्तचाप ऊर्जा पेय का उपयोग नहीं करना चाहिए।

बयान जो ऊर्जा पेय ऊर्जा के साथ शरीर प्रदान करता है, निराधार है। चेरी बैंक की सामग्री केवल शरीर के आंतरिक भंडार के लिए रास्ता खोलती है, यानी कुंजी, या बल्कि लॉक का कार्य करता है। दूसरे शब्दों में, पेय में कोई भी ऊर्जा नहीं हैलेकिन केवल हमारे स्वयं का उपयोग करता है। इस प्रकार, हम अपने ऊर्जा संसाधनों का उपयोग करते हैं, बस डालते हैं, हम ऋण में ऊर्जा लेते हैं। हालांकि, जल्द या बाद में, इस ऋण को ब्याज के साथ वापस करना होगा थकान, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और अवसाद.

किसी भी अन्य उत्तेजक, कैफीन की तरह, जो बिजली के पेय में निहित है, तंत्रिका तंत्र को कम करने की ओर जाता है। इसकी कार्रवाई औसत 3 - 5 घंटे पर रखी जाती है, जिसके बाद शरीर को आराम की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कैफीन नशे की लत है।

ग्लूकोज और कैफीन के संयोजन वाले ऊर्जा पेय युवा जीव के लिए बहुत हानिकारक है।

कई बिजली पेय में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है छात्र दिल की धड़कन और अंगों में कांपना.

फिटनेस प्रशंसकों को प्रमुख याद रखना चाहिए मूत्रवर्धक गुण कैफीन इसका मतलब है कि प्रशिक्षण के बाद, ऊर्जा पेय नशे में नहीं हो सकता है, क्योंकि कसरत की प्रक्रिया में हम हैं इसलिए हम बहुत सारे तरल पदार्थ खो देते हैं।

स्वीकार्य खुराक से अधिक के मामले में बाहर नहीं रखा गया है दुष्प्रभाव: टैचिर्डिया, साइकोमोटर उत्तेजना, घबराहट में वृद्धि, अवसाद.

ऊर्जा पेय में टॉरिन और ग्लुकुरोनोलैक्टोन होता है। टॉरिन सामग्री स्वीकार्य स्तर से कई गुना अधिक है, और 2 पेय बैंकों में निहित ग्लूकोलोलैक्टोन की मात्रा से अधिक है दैनिक दर लगभग 500 गुना (!)। यहां तक \u200b\u200bकि वैज्ञानिक भी अज्ञात हैं, क्योंकि ये अवयव शरीर पर कार्य करते हैं, और वे कैफीन के साथ कैसे बातचीत करते हैं। इसलिए, विशेषज्ञों ने कहा कि टॉरिन और ग्लुकोरोनलेक्टोन की इतनी उच्च खुराक की सुरक्षा अभी तक परिभाषित नहीं हुई है, जिसके लिए आगे अनुसंधान की आवश्यकता है।

एक वस्तु की राय है कि ऊर्जा के रूप में ऊर्जा बिल्कुल प्रभावी नहीं है क्योंकि विज्ञापन उन्हें प्रस्तुत करता है और उनके पास मानव शरीर पर विशेष कार्रवाई नहीं होती है, वहां के विपरीत तथ्यों को इंगित करने वाले जिद्दी तथ्य होते हैं।

स्वीडिश राष्ट्रीय आयोग पेय पीने से उत्तेजित तीन लोगों की मौतों के मामले की जांच कर रहा है।

पीड़ितों में से एक जिन्होंने लड़की को नृत्य किया, शराब के साथ एनर्बोटोनिक के दो तटों को पी लिया और अचानक दिल के रुकने से मृत्यु हो गई।

आयरिश बास्केटबॉल खिलाड़ी रॉस कुनी ने ऊर्जा पेय के तीन बैंकों को पी लिया और कसरत के दौरान कुछ घंटों में उनकी मृत्यु हो गई। इस मामले की जांच जारी है।

कई ड्राइवर जिन्होंने आंदोलन जारी रखने के लिए थकान की स्थिति में ऊर्जा पेय का उपयोग किया, आंदोलन जारी रखने के लिए, इस भेदभाव के बाद उभरने के बारे में बात करते हैं, जो इन पेय पदार्थों के मनोवैज्ञानिक प्रभावों को इंगित करता है।

कई देशों (फ्रांस, डेनमार्क और नॉर्वे) में, ऊर्जा को दवा माना जाता है, उन्हें केवल एक फार्मेसी में खरीदा जा सकता है या उनका उत्पादन प्रतिबंधित है (जर्मनी)।

प्रैक्टिकल पार्ट: रिसर्च

प्रयोग किए गए थे, जिसका उद्देश्य पौधे के कपड़े और ऊर्जा पेय की पशु उत्पत्ति पर प्रभाव का अध्ययन करना है।

अध्ययन के लिए, ऊर्जा पेय की पांच प्रजातियां ली गईं, जो दुकानों और माइक्रोडिस्ट्रिट सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, "रेड बुल सुगफ्री", "रेड बुल कोला", "बुलिट", "बर्न", "जगुआर"। प्रयोगों की निगरानी के लिए पानी को तटस्थ वातावरण के रूप में भी लिया गया था।

(प्रायोगिक परिणामों के साथ फोटो - प्रस्तुति में)

आउटपुट: माना जाता है ऊर्जा पेय के अवयवों का संयंत्र और पशु मूल के कपड़े पर एक अलग प्रभाव पड़ता है। एक और प्रतिकूल तस्वीर "जगुआर" और कपड़े पर "बर्न" के प्रभाव में विकसित हो रही है; जिसके आधार पर यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि मुख्य रूप से पाचन तंत्र के ऊतक मुख्य रूप से और अन्य अंग प्रणाली उनके नकारात्मक प्रभाव के अधीन होंगी।

जानकारी के विभिन्न स्रोतों का विश्लेषण हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि ऊर्जा लिफ्ट का प्रभाव अल्पावधि है, क्योंकि एक निश्चित के कारण शारीरिक प्रक्रियाओं का उल्लंघन उत्पन्न होता है रासायनिक संरचना। और ऊर्जा पेय के चारों ओर सभी विज्ञापन कार्रवाइयों में पुष्टि नहीं होती है, यानी, निष्पक्ष, भ्रमपूर्ण प्रभाव प्रस्तुत करता है।

आधुनिक किशोरावस्था के संबंधों का अध्ययन करने के लिए, अध्ययन स्कूलों का एक सामाजिक सर्वेक्षण ऊर्जा क्षेत्र में आयोजित किया गया था:

7 से ग्रेड 11 तक के विद्यार्थियों ने सामाजिक सर्वेक्षण में भाग लिया। कुल 143 लोगों का साक्षात्कार किया गया। नतीजतन, यह निकला: 35% - उन्होंने 65% का उपयोग किया - कोशिश नहीं की। अधिक लोकप्रिय (अध्ययन से) "जला" है। सक्रिय उपभोक्ता - किशोरावस्था 15-16 साल पुराना। लेकिन सबसे भयानक यह है कि 13% लोग, दैनिक उपयोग ऊर्जा पेय का उपयोग करते हैं।

निष्कर्ष

किशोर ऊर्जा के सक्रिय उपभोक्ता हैं, उनके स्वास्थ्य के परिणामों के बारे में सोचने के बिना।

कई लोग जो "ऊर्जा" पीते हैं, उन्हें लगता है कि उनकी कार्रवाई पूरी तरह से हानिरहित है, और पेय पदार्थों की खुराक को बढ़ाने के लिए जारी है। सोडा को उत्तेजित करने के लिए जुनून, डॉक्टर एक नई निर्भरता कहते हैं। नतीजतन, ऊर्जा पेय को मनोविज्ञान कहा जा सकता है जो शरीर को कम समय में कारण देता है, लेकिन चूंकि शरीर इसे बाहर निकालता है, इसलिए वह बहुत जल्दी याद करता है और इसे अभी तक प्राप्त करना चाहता है।

अध्ययन का व्यावहारिक महत्व

अध्ययन का व्यावहारिक हिस्सा इस तथ्य में निहित है कि प्राप्त किए गए परिणाम किशोरावस्था के ध्यान में लाए गए थे। यह स्कूल साइट पर सामग्री रखने की योजना है। यह प्रत्येक छात्र को अध्ययन में प्रस्तुत फैशनेबल युवा घटनाओं पर एक सक्रिय, जागरूक दृष्टिकोण बनाने की अनुमति देगा - ऊर्जा पेय का उपयोग।

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मुलुल मैक्सिम
9 ए कक्षा

अधिकारी:

साशचेन्को एल जी। जीवविज्ञान के शिक्षक
Ignatushina जी एल। रसायन शिक्षक।

Mou "sosh №64"
नोवोकुज़नेट्सक

गुणात्मक रचना ऊर्जा पेय और शरीर पर इसका प्रभाव अनुसंधान प्रस्तुति तैयार: Khokhlov विक्टोरिया, Korovina Natalia, Vakula Timofey और गुसेव एंटोन प्रशिक्षण रासायनिक जैविक समूह 10 एक वर्ग mbou "maksatikhinskaya sosh 1": नेता: सुखारेवा Svetlana Alexandrovna रसायन शिक्षक

कार्य विवरण: मानव शरीर पर ऊर्जा पेय के प्रभाव का निर्धारण करें। पेय के अनुभव के आधार पर निर्धारित करें, और प्रति व्यक्ति के नकारात्मक प्रभाव को साबित करें। सामाजिक सर्वेक्षण के आधार पर, ऊर्जा की लोकप्रियता। परिणामों का विश्लेषण करें और इस विषय पर व्यावहारिक सलाह दें।

उपकरण और उपकरण: परीक्षण ट्यूब, फ्लास्क, शराब, तिपाई, ट्यूबों के लिए धारक, दृढ़ संकल्प के आयोडोमेट्रिक विधि के लिए डिवाइस। अभिकर्मक: संकेतक, आयोडीन समाधान, फेलिंग समाधान (एक फेरोनेटिक नमक, नाइट्रिक एसिड (चिंता), लौह क्लोराइड (+3), लौह सल्फेट समाधान (+2) के तांबा अल्कोहल का क्षारीय समाधान।

परिचय प्रासंगिकता: अभूतपूर्व गति वाले ऊर्जा पेय लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर देते हैं, खासकर युवाओं और स्कूली बच्चों के पर्यावरण में। आज, किसी भी कियोस्क, क्लबों में ऊर्जा पेय बेचे जाते हैं, उन्हें अक्सर जिम और खेल के मैदान में देखा जा सकता है। विज्ञापन उन्हें थकान का मुकाबला करने के साधनों के रूप में स्थिति देता है।

लेकिन क्या यह ऊर्जा के उपयोग में सभी अच्छे और बादल रहित हैं? चमत्कारी ऊर्जा कहां से आती है? डॉक्टरों ने फिर से ऊर्जा की सुरक्षा पर संदेह डाला और उनके नुकसान का आश्वासन दिया: अध्ययनों ने स्थापित किया है कि उच्च कैफीन सांद्रता के साथ ऊर्जा दिल की धड़कन आवृत्ति को बढ़ाती है, धमनी दबाव और धमनी में रक्त के थक्के के खतरे से भरा हुआ।

कार्य मानव शरीर पर ऊर्जा पेय के प्रभाव को निर्धारित करते हैं; अनुभव, पेय की संरचना, और प्रति व्यक्ति के नकारात्मक प्रभाव को साबित करने के आधार पर निर्धारित करें; सामाजिक सर्वेक्षण के आधार पर, ऊर्जा की लोकप्रियता; परिणामों का विश्लेषण करें और इस विषय पर व्यावहारिक सलाह दें

1 9 84 जी में ऊर्जा के उद्भव का इतिहास रेड बुल जीएमबीएच की स्थापना की, एक नुस्खा और एक पेय की विपणन अवधारणा विकसित की और तीन साल बाद ऑस्ट्रेलिया में रेड बुल ऊर्जा पेय बेचना शुरू कर दिया। 1 99 2 में, एक नया ऊर्जा पेय पहली बार हंगरी में निर्यात किया गया था। वर्तमान में, जर्मन मेटेशिश 70 देशों में सालाना 1 बिलियन से अधिक के डिब्बे बेचता है।

ऊर्जा पेय की संरचना एड्रेनालिंगोरिला montrdraul ऊर्जावान का संकलन है। मूल्य (केसीएएल) 61, कार्बोहाइड्रेट (जी) 14,311,312,51011 टॉरिन (एमजी) 42 + 34.03010 कैफीन (एमजी) विटामिन सी ---- 8.4

ऊर्जा की संरचना पदार्थ पदार्थ कैफीन के शरीर में एक मानसिक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। सीएनएस के उत्पीड़न के साथ रोग, कार्डियोवैस्कुलर के कार्यों और श्वसन प्रणाली विरोधाभासों के मस्तिष्क के जहाजों के ऐंठन: उच्चारण धमनी उच्च रक्तचाप, तारकीय संवहनी प्रणाली की कार्बनिक रोग, उत्तेजना, ग्लूकोमा, नींद विकार, सेनेइल युग में वृद्धि। दुष्प्रभाव: चिंता, उत्तेजना, अनिद्रा, टैचिर्डिया, एरिथिमिया, रक्तचाप में वृद्धि, मतली।

टॉरिन मांसपेशी ऊतकों में जमा एक एमिनो एसिड है। ऐसा माना जाता है कि यह दिल की मांसपेशियों के काम में सुधार करता है। हालांकि, हाल के दिनों में, चिकित्सकों के माध्यम से, एक राय थी कि टॉरिन का मानव शरीर पर कोई असर नहीं पड़ता है। तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के काम के लिए विटामिन सास्कोरबिनिक एसिड आवश्यक है। इसका नुकसान शरीर महसूस कर सकता है, लेकिन खुराक में वृद्धि आपकी उत्पादकता, मानसिक क्षमताओं या कुछ और सुधार नहीं करती है, वे ऊर्जा पेय के निर्माताओं को कैसे समझाने की कोशिश कर रहे हैं।

नींबू एसिड इन एसिड पौधे के भोजन का स्वाद बनाते हैं। कुछ मामलों में, पौधों में एसिड की मात्रा बहुत उच्च मूल्यों तक पहुंच जाती है। साइट्रिक एसिड 9% पर नींबू में, सेब में ऐप्पल एसिड 6%, आदि भोजन में शामिल कार्बनिक एसिड का मुख्य कार्य पाचन की प्रक्रियाओं में भागीदारी से जुड़ा हुआ है। वे माध्यम के पीएच को कम करते हैं, माइक्रोफ्लोरा की एक निश्चित संरचना के निर्माण में योगदान करते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में ऊर्जा चयापचय (क्रेब्स चक्र) में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, आंतों के पेरिस्टल को सक्रिय करते हैं। कार्बनिक एसिड का सबसे महत्वपूर्ण कार्य शरीर का आंशिक है।

अपने जामुनों के Guaranatropic संयंत्र में विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। गुआराना में कैफीन संरचना के समान रासायनिक संरचना है, और बीज कॉफी अनाज की तुलना में भी अधिक प्रभाव प्रदान करते हैं। गुराना को अपनाना शारीरिक गतिविधि और सहनशक्ति को बढ़ाता है, और वजन घटाने को तेज करने में भी मदद कर सकता है। टैनिन Tannila जामुन। क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अंगूर जैसे जामुन में टैनिन की उच्च सामग्री, इन जामुन को बैक्टीरियोस्टैटिक और जीवाणुनाशक गुणों, तटस्थ, इस प्रकार संक्रमण के साथ देती है और इसे शरीर में रहने की इजाजत नहीं देती है।

डी-रिबोस डी-रिबोस मानव शरीर में स्वाभाविक रूप से मौजूद एक कार्बोहाइड्रेट है, जो एटीपी के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है - सेल के मुख्य ऊर्जा अणु। गहन वर्कआउट्स और तनाव के बाद, कोशिकाओं में एटीपी स्तर काफी कम हो जाता है। रिबोसा का अतिरिक्त उपयोग दिल की मांसपेशियों और एटीपी एकाग्रता की कंकाल की मांसपेशियों में पुनर्स्थापित करने में मदद करता है और तदनुसार, गंभीर शारीरिक कार्य और गहन प्रशिक्षण में ऊर्जा भंडार खो गया।

मानव शरीर में ग्लूकोज चयापचय प्रक्रियाओं को प्रदान करने के लिए ऊर्जा का मुख्य और सबसे बहुमुखी स्रोत है। मानव शरीर में कार्निटाइन ट्रांसवर्स-धारीदार मांसपेशियों और यकृत के ऊतकों में मौजूद है। यह चयापचय प्रक्रियाओं में एक कारक है जो कोएनज़िम ए .को एनाबॉलिक प्रभाव की गतिविधि का रखरखाव सुनिश्चित करता है, वसा विनिमय को सक्रिय करता है, पुनर्जन्म को उत्तेजित करता है, भूख बढ़ाता है।

ऊर्जा पेय ऊर्जा पेय ऊर्जा पेय का उपयोग खुराक के साथ सख्ती से किया जा सकता है: प्रति दिन अधिकतम खुराक -1 बैंक। पेय में निहित विटामिन मल्टीविटामिन परिसर को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को ऊर्जा का उपयोग नहीं करना चाहिए। कैफीन, जो बिजली पेय में निहित है, तंत्रिका तंत्र को थकावट के लिए लाता है। कैफीन नशे की लत है।

ग्लूकोज और कैफीन के संयोजन वाले ऊर्जा पेय युवा जीव के लिए बहुत हानिकारक है। विटामिन बी की एक बड़ी मात्रा में तेजी से दिल की धड़कन और अंगों में कांपने का कारण बनता है। कैफीन मूत्रवर्धक दवा, इसलिए पेय का उपयोग प्रशिक्षण के बाद नहीं किया जा सकता है। कुल मिलाकर, सत्ता इंजीनियरों के उपयोग के साथ मतिभ्रम हो सकता है।

कैफीन की परिभाषा ऊर्जा पेय के 5 मिलीलीटर के एक चीनी मिट्टी के बरतन कप में रखी जाती है, नाइट्रिक एसिड कॉन की 2-3 बूंदें जोड़ दी जाती हैं। मिश्रण सूखापन के लिए सूख गया था। कैफीन के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप, नारंगी रंग के अमालिक एसिड (टेट्रामेथिल अल्कोऑक्संथिन) का गठन होता है। अमोनिया के एक ध्यान केंद्रित समाधान के साथ प्रतिक्रिया के साथ, यह पदार्थ अमोनियम बैंगनी में बदल जाता है।

पेय में विटामिन सी की परिभाषा फ्लास्क 2 मिलीलीटर में डाली गई थी। ऊर्जा पेय, फिर थोड़ा स्टार्च समाधान। इसके अलावा, स्थिर नीले रंग के धुंध की उपस्थिति के लिए आयोडीन का एक समाधान जोड़ें जो सी के दौरान गायब नहीं होता है। परिभाषा तकनीक इस तथ्य पर आधारित है कि एक एस्कॉर्बिक एसिड अणु आसानी से आयोडीन द्वारा ऑक्सीकरण किया जाता है। जैसे ही आयोडीन सभी एस्कॉर्बिक एसिड ऑक्सीकरण करता है, अगली बूंद नीले रंग में समाधान पेंट करेगी।

ग्लूकोज की परिभाषा 1 मिलीलीटर टेस्ट ट्यूब में रखी गई थी। ऊर्जा पेय और फेलिंग अभिकर्मक की 1 बूंद (फेरोनेटिक नमक के तांबा अल्कोहल का क्षारीय समाधान)। साथ ही, तांबा हाइड्रोक्साइड (i) के गठन के कारण समाधान का गर्म हिस्सा नारंगी-पीला रंग में दाग होता है, जो तांबा (i) के लाल प्रक्षेपण में आगे जाता है।

चक्रीय एमिनो एसिड (टॉरिन) के लिए Xanthoprotein प्रतिक्रिया ऊर्जा पेय के 1 मिलीलीटर के साथ एक परीक्षण ट्यूब में डाला जाता है, ध्यान नाइट्रिक एसिड की 2-3 बूंदों को जोड़ा और गर्म किया जाता है। टॉरिन की उपस्थिति में, तरल को पीले रंग में चित्रित किया जाता है। शीतलन के बाद, सोडियम हाइड्रॉक्साइड की 10 बूंदें जोड़ दी गई हैं। रंग नारंगी में चला जाता है।

टैनिन की परिभाषा। ऊर्जा पेय के 2 मिलीलीटर परीक्षण ट्यूब में डाला जाता है और 5 मिलीलीटर लौह क्लोराइड समाधान (+3) को टैनिन की उपस्थिति में जोड़ा जाता है, परीक्षण ट्यूब सामग्री को हरे रंग के काले रंग में चित्रित किया जाता है। 2 मिलीलीटर पेय और ताजा तैयार लोहा सल्फेट समाधान (+2) के 5 मिलीलीटर को एक और परीक्षण ट्यूब में डाला जाता है। बैंगनी धुंधला उपलब्ध है। निष्कर्ष 1. जानकारी के विभिन्न स्रोतों का अध्ययन करते समय, हमने खुलासा किया कि ऊर्जा पेय पदार्थों की संरचना में ऐसे तत्व शामिल हैं जो न केवल हानिकारक हैं, बल्कि अक्सर मानव शरीर पर खतरनाक प्रभाव शामिल हैं। 2. सभी ऊर्जा उपयोगकर्ताओं के पास बुधवार को खट्टा होता है, बड़ी मात्रा में रंग और शर्करा, जो अत्यधिक उपयोग के साथ, स्वास्थ्य पर नकारात्मक रूप से प्रभावित होते हैं। ग्रंथसूची। इलेक्ट्रॉनिक पाठ्यक्रम कार्यक्रम। रसायन विज्ञान कक्षाएं। प्रोफाइल प्रशिक्षण (avt.- लागत। जी और शिपेवा एम। ड्रॉप 2005) जीवन की रासायनिक मूल बातें; अध्ययन- विधि। फायदा। (Sost। D d nkrasov, l d orlov। 2 ई एड। अतिरिक्त पर्म; एड। पीएनआरएम। अन-ता 2008 वैज्ञानिक और विधिवत पत्रिका - स्कूल में रसायन विज्ञान। 8 प्रकाशन हाउस पब्लिशिंग हाउस

Mbou sosh №1। पोक्रोव

छठीमैं।मैं स्कूल वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन

"पोक्रोव: भविष्य में कदम"

अनुसंधान

ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय

प्रदर्शन किया:

Poecechonov Igor और Biryukova अन्ना

छात्र 9 एक कक्षा

वैज्ञानिक सलाहकार:

Ovchinnikova Tatiana Nikolaevna

रसायन विज्ञान शिक्षक

व्लादिमीर

2013

विषयसूची

1। परिचय ............................................... ......................... ... ............... 3

1.2 काम कर रहा है ................................................ .................................... .3

2. ऊर्जा पेय .............................................. .................................... ..4

2.2। अवयव ................................................. ................................... 7

3. व्यावहारिक हिस्सा .............................................. .............................. 8

4। निष्कर्ष ............................................... ..................................... ।1 1

5. साहित्य .......................................... ... ....................................... 12

6. आवेदन ............................................... .................................................. .13

1। परिचय

आधुनिक परिस्थितियों में, कई कारक लोगों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।जिसमें से एक ऊर्जा पेय का उपयोग है. ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय - गैर-मादक या कम शराब पेय, जिसमें एडमिसरी अभियान मानव और या विरोधी प्रभाव के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रोत्साहित करने की उनकी क्षमता पर केंद्रित है। आधुनिक समाज में, पेय सामान्य बात है। वयस्कों के अलावा, लोगों का गठन किया, इन पेय और युवा लोगों को एक गैर-अंततः गठित जीव के साथ। पेय पदार्थों की खपत किशोरी के विकास और विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है, क्योंकि ऊर्जा क्षेत्र उस लाभ को नहीं लाता है जिसमें बच्चे के बढ़ते शरीर की आवश्यकता होती है। इसके बावजूद, निर्माता अपने सामान को बढ़ावा देने के लिए प्रचार प्रचार के लिए पैसे नहीं देते हैं और तर्क देते हैं कि यह उत्पाद केवल लाभ लाता है और नए प्रकार के पेय पदार्थों का उत्पादन करता है। लेकिन क्या यह है? यह पता लगाने के लिए है।

हमने आगे रखापरिकल्पना : ऊर्जा पेय मानव शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं।

उद्देश्य यह काम यह पता लगाना है कि ऊर्जा पेय मानव शरीर को प्रभावित करते हैं और पोक्रोव के एमबीओओओ एसओएसएच संख्या 1 के छात्रों के परिणाम दिखाते हैं।

प्रासंगिकता मेरा काम यह है कि आधुनिक समाज में कई लोग परिणामों के बारे में सोचने के बिना ऊर्जा का उपयोग करते हैं।

1.2। प्रगति

हमने निम्नलिखित सेट कियाकार्य :

इन पेय के बारे में साहित्य से परिचित हो जाएं।

विभिन्न घटकों के साथ ऊर्जा की बातचीत को दर्शाने वाले अनुभवों का संचालन करें।

किशोरावस्था के अनुभवों के परिणाम दिखाएं।

2. ऊर्जा पेय

पावर इंजीनियर एक मजबूत पेय है, इसमें एक बड़ी संख्या होती है (एच 2 सीओ 3 ) - चूंकि यह घटकों के अधिक तेज़ अवशोषण और प्रभाव के तेजी से प्रभाव में योगदान देता है। पेय में टॉनिक पदार्थ होते हैं, जो अक्सर अक्सर होते हैं (कुछ मामलों में, कैफीन के बजाय, निष्कर्ष घोषित किए जाते हैं , या अन्य नामों के तहत कैफीन, या कैफीन युक्त: मेटिन, तेईइन, हालांकि, वास्तव में, यह सब एक ही कैफीन है)। ऊर्जा में अक्सर विटामिन होते हैं, आसानी से अवशोषित ऊर्जा स्रोत - कार्बोहाइड्रेट ( , ), और इतने पर। हाल ही में जोड़ा गया । एक पेय में लगभग आधे से विटामिन की पूरी खुराक हो सकती है। इसलिए, ऊर्जा के उपयोग पर एक चिकित्सा प्रतिबंध - प्रति दिन एक से अधिक नहीं। ऊर्जा पेय में सामग्री वेल्ड की एक ही मात्रा की तुलना में थोड़ा कम है।

डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि "पावर इंजीनियर्स" का उपयोग कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, अनिद्रा, थकान, शरीर के संसाधनों की तीव्र कमी के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है।ऊर्जा पेय का व्यवस्थित उपयोग निर्भरता पैदा कर सकता है। उनके बिना, एक व्यक्ति थोड़ी देर के बाद की कमी चरणों तक पहुंचता है, सुस्ती, कमजोरी का अनुभव करता है और इस तरह के राज्य को हटाने के साधन की तलाश में है।यदि पेय में वास्तव में जैविक रूप से उच्च खुराक होती है सक्रिय पदार्थ, फिर वे कुछ प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकते हैं: नींद विकार, उत्तेजना, चिंता, उठाना, और छोटा। इसके अलावा "ऊर्जा" उच्च रक्तचाप, रोगों में contraindicated हैं कार्डियो-संवहनी प्रणाली, बिगड़ा हुआ नींद, उत्तेजना और कैफेपिंग संवेदनशीलता में वृद्धि। "ऊर्जा" पीने नहीं हो सकती है, और नर्सिंग महिलाओं, तंत्रिका उत्तेजना, अनिद्रा, हृदय गतिविधि, बीमारी के उल्लंघन वाले लोग।

ऊर्जा पेय की घटना विभिन्न देश अलग-अलग अवधि में तारीखें। इसलिए, जर्मनी के लिए, "पहली ऊर्जा की शताब्दी" बारहवीं शताब्दी थी, और यहां खोजकर्ता को अब्बातिस हिल्डेगार्ड वॉन बिंगेन माना जाता है। उनकी "दूसरी जिंदगी" ऊर्जा अंग्रेजीमैन स्मिथ-क्लेन बिचमु को बाध्य करती है, जिन्होंने 1 9 38 में फोगी एल्बियन एथलीटों के लिए अपने पहले ऊर्जा पेय ल्यूकोज़ेड तैयार किया, जिसने लगभग उनके जहरीले का नेतृत्व किया। बाद में, द्विआमॉन ने अपने पेय के नुस्खा में कुछ बदलाव किए और अब इसे भारी बिक्री में फिर से लॉन्च किया। आश्चर्यजनक रूप से हर कोई, एक बुरी प्रतिष्ठा ब्रिटिश आबादी से पागल लोकप्रियता को जीतने के लिए पेय में हस्तक्षेप नहीं करती थी। इसके अलावा, 1 9 62 में, जापान में, एक नया, जिसे लिपविटन कहा जाता था जापान में बनाया गया था। आज, जापान ऊर्जा पेय के लिए वैश्विक बाजार में सबसे महत्वपूर्ण निर्यातकों में से एक है, और बहुमत के बीच इस "औषधि" का उदय एम्बॉस्ड से जुड़ा हुआ है। यूरोप में, ऊर्जा पेय जापान की तुलना में काफी बाद में आया था। और डिस्कवर ऑस्ट्रियन उद्यमी डाइट्रिच साथी थे, जिन्होंने 1 9 82 में हांगकांग में अपनी व्यावसायिक यात्रा के दौरान पहली बार पहले से ही व्यापक रूप से उत्पादित टॉनिक पेय की कोशिश की थी। पहले ही उन्हें ऊर्जा पेय के औद्योगिक उत्पादन के लिए यूरोप में पहले उद्यम की नींव का विचार था, और 1 9 84 में उन्होंने इस विचार को जीवन के बारे में बताया। ऑस्ट्रियाई के पेय को रेडबुल कहा जाता था और यूरोपीय लोगों के बीच एक बड़ी लोकप्रियता जीती थी, जो जल्द ही समान गुणों के साथ दर्जनों पेय की उपस्थिति का कारण बनती थी।

विज्ञापन में निर्माता दावा करते हैं कि पीने के प्रदर्शन में वृद्धि, शरीर के आंतरिक भंडार को उत्तेजित करते हैं। उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि अन्य कार्बोहाइड्रेट की तरह ग्लूकोज को जल्दी से रक्त में अवशोषित किया जाता है, ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में बदल जाता है और ऊर्जा (कार्बोहाइड्रेट) को और अन्य महत्वपूर्ण अंगों को प्रदान करता है। किसी भी उत्तेजक की तरह, एक साधारण योजना पर कार्य करें - शरीर से बहुत सारी ऊर्जा लेने के लिए और तुरंत, जो तंत्रिका तंत्र, विकलांग चयापचय के अपरिहार्य थकावट की ओर जाता है। कभी-कभी विज्ञापन इंगित करता है कि यह अपने शुद्ध रूप में मौजूद है और इसमें शामिल नहीं है और, अन्य पदार्थों को इसकी कार्रवाई को कम करने के साथ। इस एप्लिकेशन का कोई कारण नहीं है। निर्माता यह भी कह सकते हैं कि ऊर्जा का उत्तेजक प्रभाव 3-4 घंटे (केवल 1-2 घंटे कॉफी) तक रहता है, लेकिन संबंधित के संदर्भ नहीं दिए जाते हैं।

कभी-कभी ऊर्जा पेय के साथ मिश्रित होते हैं। ऊर्जा एक उत्तेजक कार्य करता है, जबकि - अवरोध। इस संयोजन का नुकसान बिजली इंजीनियरों की प्रभाव को छिपाने की क्षमता में निहित है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति प्रति गणना प्रतिलिपि, नशे की मात्रा पर आराम नियंत्रण करने में सक्षम नहीं होगा। बड़ी खुराक में प्राकृतिक थकान का कारण बनता है, लेकिन ऊर्जा का उत्तेजक प्रभाव इसे मारने में सक्षम होता है। वोदका और अन्य के साथ बिजली इंजीनियरों का सामान्य मिश्रण पूर्व-तैयार कॉकटेल के उद्भव के कारण हुआ।

ऊर्जावान पेय से घातक परिणामों के मामले हैं। उदाहरण के लिए, फरवरी 2011 में, एक युवा व्यक्ति एक लड़ाई में एक नाइट क्लब में मर गया। मौत का कारण तीव्र कोरोनरी विफलता बन गया है। यह पाया गया कि इससे पहले कि आदमी ने "ऊर्जा" पी ली थी। 2010 में, मनोरंजन परिसर में एक पार्टी के दौरान निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में, 20 वर्षीय युवा व्यक्ति की मृत्यु हो गई, जिसने पहले आधा लीटर ऊर्जा पेय पी लिया। युवक को बचाओ और दृश्य में पहुंचे रोगी वाहन। 200 9 में, एक पार्टी भी पेन्ज़ा क्षेत्र में दुखद रूप से समाप्त हो गई थी। 17 वर्षीय लड़की को ऊर्जा पेय से अधिक मात्रा में मृत्यु हो गई, जिससे यकृत में रक्तस्राव का कारण बन गया।जुलाई 2012 में, में Nizhnevartovsk 15 वर्षीय किशोरी की मृत्यु हो गई। आधिकारिक कारण का नाम नहीं है, प्रारंभिक - दंडित बिजली इंजीनियरों। विभिन्न स्रोतों के अनुसार, उन्होंने तीन से छह पेय जार से पी लिया। इसके अलावा, लड़का सिर्फ शराब से जहर नहीं है, लेकिन काफी "वयस्क" मौत की मृत्यु हो गई: मायोकार्डियल इंफार्क्शन से। हृदय रोग जो 50-60 वर्षों में लोगों से आगे निकलते थे, अब तेजी से "छोटे" हैं। और इसमें ऊर्जा भी दोषी है। Kmnews।

2.2। अवयव

सबसे पहले, प्रत्येक पावर इंजीनियर में कैफीन और टॉरिन होता है। Taurine सिस्टीन एमिनो एसिड का व्युत्पन्न है। पित्त के मुख्य घटकों में से एक, छोटी मात्रा में जानवरों और मनुष्यों के विभिन्न ऊतकों में मुख्य रूप से पेशी में निहित है।टॉरिन लिपिड के आदान-प्रदान में भाग लेता है, ऊर्जा और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। केंद्रीय करने के लिए तंत्रिका प्रणाली ब्रेकिंग न्यूरोटिएटर के कार्य को निष्पादित करता है, इसमें कुछ anticonvulsant गतिविधि है। इसका उपयोग जैविक रूप से सक्रिय additives के घटकों में से एक के रूप में किया जाता है, खाद्य उत्पादों, न केवल बिजली इंजीनियरों, बल्कि रस, साथ ही पशु फ़ीड भी। यह 0 महीने से बच्चों को खिलाने के लिए शुष्क डेयरी मिश्रण का हिस्सा है।कैफीन के लिए, यह एक आम मनोचिकित्सा है, जिसमें चाय, कॉफी, साथी, गुआरन, कोला नट्स और कुछ अन्य पौधों में निहित है। थकान और उनींदापन की भावना को कम करता है, मानसिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, नाड़ी को तेज करता है। उत्तेजना की अवधि को पर्याप्त आराम की आवश्यकता वाले थकान द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। पावर ड्रिंक में कैफीन सामग्री 150 से 320 मिलीग्राम / एल तक होती है जो प्रति दिन 150 मिलीग्राम की खपत के एक अनुशंसित ऊपरी अनुमत स्तर के साथ होती है। पावर ड्रिंक में भी मौजूद हैं: एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), निकोटिनिक एसिड, सीसोडियम हैच, एफ-ओस्पाडा पोटेशियम, डी-रिबोस, एल-कार्निटाइन, गुम्मिरबिक,इ। गुराना वर्ग, ईगिन्सेंग मोमबत्ती,ऑर्बेटेनरी से कैल्शियम पैंटोथेनेट, फोलिक एसिड, पीइरिडोक्सिन,theobromin।

इसके अलावा टी।ऑरिन - है दवासिनैप्टिक ट्रांसमिशन को रोक दिया गया है, कैफीन - कैफरी का कारण बनता है, दबाव बढ़ाता है, हृदय की गतिविधियों को तेज करता है, निकोटिनिक एसिड - ई -3754 - 1 अगस्त, 2008 से, इसे रूस में अनुमत सूची से बाहर रखा गया है, थियोब्रोमिन - जहरीला, इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है ब्रोन्को-रेसिंग रोग। ऊर्जा क्षेत्र में शामिल पदार्थों की सूची में विटामिन समेत कई पदार्थ शामिल हैं, लेकिन उनके प्रभाव सकारात्मक रूप से हैं, यदि वे एक ही पेय में हैं?

3. व्यावहारिक हिस्सा

यह देखने के लिए कि ऊर्जा पेय जीवित जीव को कैसे प्रभावित करते हैं, हमने कई प्रयोग किए। अर्थात्:

एसिडनेस चेक।

कच्चे अंडे प्रोटीन के साथ ऊर्जा की बातचीत।

दूध के साथ बातचीत।

कच्चे चिकन मांस के साथ बातचीत।

कार्बोहाइड्रेट की सामग्री पर प्रतिक्रिया।

रंगों की सामग्री पर प्रतिक्रिया।

रक्त के साथ बातचीत।

मानव दांत के साथ बातचीत।

ऊर्जा पेय की जलडमरूम के लिए पौधों की प्रतिक्रिया।

आदमी के नाड़ी और धमनी दबाव पर प्रभाव।

संपूर्ण रूप से मानव शरीर पर प्रभाव।

प्रयोगों के लिए, हमने पानी (6) (एक संदर्भ के रूप में) और 5 ऊर्जा पेय लिया:

जला।

राक्षस।

भूत चढ़ना।

लाल सांड़

एक प्रकार का जानवर।

अनुभव संख्या 1 । अनुभव के लिए हमने 10mg लिया 3 प्रत्येक अभिकर्मक और उनमें लैकोमस स्ट्रिप्स को कम कर दिया। फिर हमने सूचक पट्टियों के रंग की तुलना की, यह पता चला कि सभी पावर इंजीनियरों के पास एक एसिड पर्यावरण (परिशिष्ट संख्या 1) है।

अनुभव संख्या 2 । 10 मिलीग्राम में 3 प्रोटीन हमने 10 मिलीग्राम डाला 3 ऊर्जा पेय, सभी मामलों में, पानी के मामले को छोड़कर, प्रोटीन घुमावदार। इससे पता चलता है कि ऊर्जा पेय हमारे जीव (परिशिष्ट संख्या 2) में प्रोटीन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है।

अनुभव संख्या 3। । पेट्री डिश में थोड़ा दूध डाला गया था, फिर अभिकर्मकों में भरे गए थे। सभी मामलों में, पानी के मामले में, दूध लगभग तुरंत लुढ़का, यह ध्यान देने योग्य है कि के मामले मेंएड्रेनालिनजल्दी। दूध ने तुरंत दलिया के समान पदार्थ का गठन किया, हालांकि, के मामले मेंजला। दूध लगभग कर्ल नहीं किया (परिशिष्ट संख्या 3)।

अनुभव संख्या 4। । 10 मिलीग्राम में 3 हमने प्रत्येक अभिकर्मक को मांस के टुकड़े पर रखा और 4 दिनों के लिए छोड़ दिया। उसके बाद, हमने पाया कि मांस ने ऊर्जा का रंग हासिल किया है और पानी के मामले के विपरीत, बिजली इंजीनियर को अवशोषित नहीं किया गया है, न कि बिजली इंजीनियर को अवशोषित नहीं किया गया है (परिशिष्ट संख्या 4)।

अनुभव संख्या 5। । अनुभव के लिए हमतांबा हाइड्रॉक्साइड प्राप्त किया (सीयू। ( ओह।) 2 कॉपर क्लोराइड और सोडियम हाइड्रोक्साइड कनेक्टिंग),बिजली इंजीनियरों और गर्म के साथ मिश्रित। यदि कार्बोहाइड्रेट को पेय में रखा जाता है, तो समाधान नारंगी हो जाएंगे। बैंकों / बोतलों पर लिखा गया है (कार्बोहाइड्रेट:जला।- 13.2 ग्राम,राक्षस।- 11.1 ग्राम,एड्रेनालिनजल्दी। - 12,5 ग्राम,लालसांड - 11 ग्राम,एक प्रकार का जानवर।-11.5 ग्राम), इस प्रकार है कि अधिक कार्बोहाइड्रेट पेय में निहित होना चाहिएबर्न।लेकिन कार्बोहाइड्रेट की प्रतिक्रिया बिताई कि यह निकलाएड्रेनालिनजल्दी। कार्बोहाइड्रेट अन्य पेय की तुलना में अधिक हैं, हालांकि संरचना विपरीत के बारे में बोलती है। तो क्या यह उन पर विश्वास करने के लायक है जो वे बैंकों और बोतलों पर लिखते हैं? (परिशिष्ट संख्या 5)

अनुभव संख्या 6। । इस अनुभव के लिए हम 10 मिलीग्राम हैं 3 प्रत्येक ऊर्जा ने टैबलेट को फेंक दिया सक्रिय कोयला, फिर उबला हुआ समाधान और फ़िल्टर किया गया। यदि फिल्टर पारदर्शी है, तो ऊर्जा अभियंता में एक डाई होता है जो कोयले को दर्शाता है। तो यह निकला, अनुभव के बाद सभी छिद्र पारदर्शी हो गए, इसका मतलब है कि उनमें रंग हैं (परिशिष्ट संख्या 6)।

अनुभव संख्या 7। । रक्त की एक बूंद हमने ऊर्जा पेय की एक बूंद को जोड़ा। लगभग तुरंत रक्त कर्ल (परिशिष्ट संख्या 7.2), यह दृश्यमान और नग्न आंख था, लेकिन एक विश्वसनीय परिणाम प्राप्त करने के लिए, हमने एक इलेक्ट्रॉनिक माइक्रोस्कोप का उपयोग किया। इसके अलावा, एक इलेक्ट्रॉनिक माइक्रोस्कोप के माध्यम से तुलना के लिए, हम विवो (परिशिष्ट संख्या 7.1) में रक्त को संग्रहित करते थे। अनुभव का परिणाम बताता है कि ऊर्जा पेय शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।

अनुभव संख्या 8। । शीर्षक 10 एमजी 3 पेयएक प्रकार का जानवर।, लालसांड तथाजला।, हमने एक दांत (प्रत्येक) रखा, वे दो दिनों तक खड़े थे। एक पेय दाँत परएक प्रकार का जानवर। एक पीला भड़क गया था, और अंधेरे डेंटिन था। उपरांतजला। दांत लाल हो गया, और दंत चिकित्सा धुंधला हो गया। उपरांतलालसांड, दांत सिर्फ पीला है। अनुभव से पता चला कि कैसे पेय हमारे दांतों को प्रभावित करते हैं (परिशिष्ट संख्या 8)।

अनुभव संख्या 9। । इस अनुभव के लिए हमने 6 कद्दू के बीज (2 को बर्तन के लिए) लगाया और उन्हें पानी (बी), गैर मादक ऊर्जा (बी) और मादक ऊर्जा (ए) के साथ लगाया। शुरुआत के 5 दिन बाद, यह दर्ज किया गया था कि एक बर्तन में और मोल्ड दिखाई दिया, बर्तन में बीज केवल अंकुरित में एक बर्तन में अंकुरित होने लगे। 10 दिनों के बाद: एक बर्तन में और मोल्ड बने रहे (जाहिर तौर पर बीज की मृत्यु हो गई), अनाज के एक बर्तन में एक युवा पौधे में एक बर्तन में काफी कुछ अंकुरित हो गया। यह अनुभव न केवल मानव शरीर के लिए एक हानिकारक प्रभाव दिखाता है, बल्कि पौधों पर भी (परिशिष्ट संख्या 9)।

अनुभव संख्या 10। । मानव शरीर पर ऊर्जा पेय के प्रभाव के एक विशिष्ट उदाहरण के लिए, मैंने एक गिलास बिजली पेय पी लिया। हमने अपने दबाव और नाड़ी को अनुभव करने और 20 मिनट के बाद मापा। पेय को अपनाने के बाद। परिणाम हैं: पल्स अप / बाद - 65/91, 110/63 से पहले रक्तचाप - 144/94। यह एक बार फिर से पता चलता है कि ऊर्जा पेय कार्डियोवैस्कुलर गतिविधि को प्रभावित करते हैं।

अनुभव संख्या 11। । इस अनुभव के लिए मुझे एक गिलास बिजली इंजीनियरिंग पीना पड़ा। पेय को अपनाने के 25 मिनट बाद, मुझे वास्तव में मनोदशा बढ़ाने लगा, लेकिन यह कुछ ही मिनटों में चला गया, और मुझे किसी भी ज्वार का अनुभव नहीं हुआ। और उसी दिन की शाम तक, मैं बहुत कमजोर था और मेरे पैरों और बाहों पर मांसपेशियों को सोने से पहले भी कम कर दिया गया था। क्या ये क्षण ऐसा करते हैं?

प्रयोग किए जाने के बाद, हमने छात्रों को दिखाया, मानव शरीर पर ऊर्जा पेय किस प्रभाव में है। उन्होंने कहा कि पहले भी इस बारे में नहीं सोचा था कि प्रयोगों के परिणाम क्या दिखाए गए थे (परिशिष्ट संख्या 10)।

4। निष्कर्ष

इस प्रकार, एक अनुभवी तरीके से, हमने सीखा कि ऊर्जा पेय मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं, अर्थात्, उनके विज्ञापन और स्वाद के बावजूद वे कुछ भी नहीं लाते हैं। इसके अलावा, हम इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करने में सक्षम थे और मुझे उम्मीद है कि यह कम से कम किसी भी तरह से अपने जीवन को प्रभावित करेगा।

यदि आप वास्तव में अपनी ऊर्जा टोन को बढ़ाना चाहते हैं, तो इसके लिए अन्य वास्तव में उच्च ऊर्जा वाले पदार्थों का उपयोग करें जिसके लिए आपके शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन केवल लाभ होगा। यहां एक नुस्खा वास्तव में उच्च ऊर्जा पेय है:

दो चम्मच शहद,

एक दो निचोड़ा हुआ नींबू के टुकड़े,

गुलाब सिरप टेबल चम्मच

गर्म पानी का चश्मा

और इससे पहले कि आप विटामिन और पोषक तत्वों का असली खजाना।

5. साहित्य

परिशिष्ट संख्या 1।

परिशिष्ट संख्या 2।

परिशिष्ट संख्या 3।

परिशिष्ट संख्या 4।

परिशिष्ट संख्या 5।

परिशिष्ट संख्या 6।

परिशिष्ट संख्या 7.1।

परिशिष्ट संख्या 7.2।

परिशिष्ट संख्या 8।

परिशिष्ट संख्या 9।

पांच दिन

दस दिन

परिशिष्ट संख्या 10।

Kazhmina d, Kharitonenko Yana

प्रोजेक्ट मैनेजर:

एनंको क्रिस्टीना सर्गेवना

संस्थान:

गुओ जिमनासियम №71 गोमेल

प्रस्तुत में रसायन विज्ञान में अनुसंधान कार्य "मानव शरीर पर ऊर्जा पेय का प्रभाव"लेखक से पता चलता है कि हमारे लिए खोजना ऊर्जा है - महत्वपूर्ण मनोविज्ञान-भावनात्मक और शारीरिक परिश्रम या खतरनाक सिंथेटिक पेय के साथ मोक्ष।

अनुसंधान परियोजना रसायन विज्ञान में "मानव शरीर पर ऊर्जा पेय का प्रभाव" सैद्धांतिक भाग होता है, जहां लेखक ऊर्जा पेय की संरचना और मानव शरीर पर इन घटकों के प्रभाव की पड़ताल करता है।

व्यावहारिक भाग में रसायन विज्ञान में परियोजना "मानव शरीर पर ऊर्जा पेय का प्रभाव" ग्रेड 8 के छात्र पशु कपड़े पर ऊर्जा पेय के प्रभाव को नजरअंदाज करते हैं: कच्चे चिकन गिलहरी, पोर्क यकृत, साथ ही साथ संक्षारण से धातु की सफाई करने में सक्षम पदार्थों की उपस्थिति और बीन बीज के विकास पर।

परिचय
साहित्य की 1 समीक्षा
1.1। ऊर्जा पेय के उद्भव का इतिहास।
1.2। ऊर्जा पेय की संरचना।
1.3। मानव शरीर पर ऊर्जा पेय के घटकों का प्रभाव।
2 व्यावहारिक हिस्सा
2.1। अध्ययन ऊर्जा पेय के पीएच का निर्धारण।
2.2। कार्बन डाइऑक्साइड का निर्धारण।
2.3। रंगों को परिभाषित करना।
2.4। कैफीन परिभाषा
2.5। ग्लूकोज की परिभाषा
2.6। टॉरिन की परिभाषा
2.7। विटामिन सी की परिभाषा।
2.8। विटामिन सी का मात्रात्मक निर्धारण।
2.9। पौधों और जानवरों के जीव पर ऊर्जा पेय के प्रभाव का अध्ययन करना।
2.9.1 सेम के पौधों का अंकुरण।
2.9.2 पोर्क लिवर (मांसपेशी ऊतक) के साथ प्रतिक्रिया।
2.9.3 चिकन प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया।
2.9.4 जंग के साथ प्रतिक्रिया।
निष्कर्ष

परिचय

बहुत समय पहले, बेलारूसी बाजार में ऊर्जा पेय दिखाई दिए, जो युवा लोगों और स्कूली बच्चों के बीच लोकप्रिय हो रहे हैं। उनका पदोन्नति साधनों में विज्ञापन में योगदान देती है संचार मीडिया, आउटडोर सड़क विज्ञापन, साथ ही साथ कई सार्वजनिक विज्ञापन अभियान।

यह महत्वपूर्ण के संपर्क में आने वाले व्यक्तियों के लिए एक उत्पाद है मनो-भावनात्मक I भौतिक भार । प्रदर्शन में सुधार, ध्यान और प्रतिक्रिया दर की एकाग्रता में सुधार, सतर्कता में सुधार, चयापचय में सुधार। लंबी यात्राओं पर सर्वोत्तम एथलीटों, व्यापारिक लोगों, सक्रिय छात्रों और ड्राइवरों द्वारा दक्षता की सराहना की जाती है।

चूंकि ये उत्पाद हमारे बाजार पर इतने पहले नहीं दिखाई दिए, फिर भी मानव स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव पर बड़े पैमाने पर शोध।

अध्ययन का उद्देश्य - ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय।

अध्ययन का विषय - ऊर्जा पेय में शामिल पदार्थ शामिल हैं।

परिकल्पना - हम ऊर्जा पेय की जांच करते हैं और मानते हैं कि वे नकारात्मक रूप से मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

उद्देश्य - ऊर्जा पेय की गुणात्मक संरचना का अन्वेषण करें और मानव शरीर पर ऊर्जा पेय के प्रभाव का पता लगाएं।

कार्य :

1. ऊर्जा पेय की उत्पत्ति और संरचना पर साहित्य का अन्वेषण करें;
2. छात्रों के छात्रों के एक सामाजिक सर्वेक्षण का संचालन करें;
3. ऊर्जा पेय की गुणात्मक संरचना का अन्वेषण करें;
4. मानव शरीर पर ऊर्जा पेय के घटकों की कार्रवाई का विश्लेषण करें;
5. पशु कपड़े पर ऊर्जा पेय के प्रभाव की जांच करें: कच्चे चिकन प्रोटीन, पोर्क यकृत, साथ ही साथ संक्षारण से धातु की सफाई करने में सक्षम पदार्थों की उपस्थिति और बीन बीज के विकास पर।

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