मैं वास्तव में शीट सलाद की हरियाली से प्यार करता हूँ! यदि आप उसे मुझसे प्यार करते हैं, तो इसे कैसे तैयार करें। नीचे मेरे व्यक्तिगत अनुभव द्वारा वर्णित किया गया है, यह आम तौर पर स्वीकार्य से भिन्न हो सकता है।

कई नियम:

• भविष्य के सलाद के हिरन को न धोएं - केवल उस मात्रा का उपयोग एक समय में किया जाता है, जब धोने, अत्यधिक पानी और नमी रहता है, जिससे सलाद जल्दी हो जाता है;
• पैकेज में रखें - पैकेजिंग आपके द्वारा बनाई गई है, एक छोटा तौलिया (बेहतर लिनन) पेयजल को मॉइस्चराइज करें, आसानी से उन्हें सलाद लपेटें और इसे प्लास्टिक के थैले में रखें जो दृढ़ता से हवा के प्रवेश से करीब है, लेकिन कुछ हवा अंदर रहना चाहिए, एक वैक्यूम बनाने की जरूरत नहीं है;
• सलाद को मुख्य रूट से अलग न करें और खरीद सलाद से बर्तन को न हटाएं - फिर हिरन लंबे समय तक चले जाएंगे;
• पत्तियों के विकास में सलाद का हिस्सा न काटें - केंद्रीय ट्रंक से पत्तियों को पूरी तरह से खाना पकाने के लिए फाड़ें, यह ताजगी की सुरक्षा भी बढ़ाता है।

ये नियम आपको एक महीने में रेफ्रिजरेटर में सलाद स्टोर करने में मदद करेंगे, खासतौर पर यह सर्दियों में सच है जब आप स्टोर में एक अच्छा सलाद देखते हैं, तो मैं इसे थोड़ा सा खरीदना चाहता हूं।

मैंने डिब्बे और एक पंप के लिए कवर खरीदा जो हवा पंप करता है।

मेरे लेटस पत्तियां, उन्हें एक तौलिया से सूखें, फिर अगले दिन तक ट्रे पर रखी गई रसोई में छोड़ दें। इस समय के दौरान, अतिरिक्त आर्द्रता वाष्पित हो जाती है और सलाद शुरू नहीं होगा। फिर मैंने बड़े स्लाइस के साथ सलाद काट दिया और बैंकों में परतों को बिछाया, वहां मैंने 2-3 लहसुन स्लाइस डाल दिए, साथ में दो भागों में कटौती की। नकल सिर्फ सूक्ष्म जीवों के मामले में, लेकिन शायद वह अनिवार्य है, उसके बिना प्रयास करें, और मुझे पुनर्विक्रेता और लहसुन से प्यार है।

मैं बिना किसी कट्टरवाद के बैंकों को भरता हूं, मैं पत्तियों को ज्यादा तोड़ने की कोशिश करता हूं। जब बैंक भर गया था, तो मैं इसे ढक्कन के साथ बंद कर देता हूं और हवा को पंप करता हूं। सब तैयार है!

कर सकते हैं के प्रत्येक उद्घाटन के बाद, हवा को फिर से दबाएं। ध्यान दिया कि कम सलाद बने रहे, इससे भी बदतर संग्रहीत किया जाता है। इसलिए, मैं छोटे बैंकों का चयन करता हूं और 1-2 बार सलाद का उपयोग करता हूं।

समय-समय पर, सलाद के रूप में दृष्टि से जांचें। इसे ठंडे स्थानों, जैसे ख्रुश्चेव रेफ्रिजरेटर या पारंपरिक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर, इस प्रकार लगभग 2-3 सप्ताह, कभी-कभी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि घर पर कितना गर्म है।

सलात की सफाई के बारे में

क्या आप सलाद को जड़ से खींचते हैं? मैंने जमीन से सलाद काटना शुरू किया और शेष तने से छोटे सलाद बढ़ते हैं। प्रयत्न!

शीट सलाद हरियाली और सब्जियों के लिए एक शानदार विकल्प है। कुछ इसे सलाद में उपयोग करते हैं, अन्य - उन्हें तैयार किए गए व्यंजनों को सजाने के लिए, अन्य ही इस तरह खाते हैं। यह अक्सर होता है कि शीट सलाद का तुरंत उपयोग करना संभव नहीं है, यही कारण है कि यह उड़ता है, मेज पर जाने के लिए समय नहीं है। यही कारण है कि यह जानना उचित है कि कैसे, आप एक सलाद को कहां और कितना स्टोर कर सकते हैं ताकि पैसे नहीं फेंक सकें।

पत्ती सलाद के भंडारण में सबसे महत्वपूर्ण बात

नमी रेफ्रिजरेटर में पत्ती सलाद का मुख्य दुश्मन है। पत्तियों को पूरी तरह से सूखा भेजा जाना चाहिए।

शीट सलाद में विटामिन की मात्रा प्रत्येक घंटे के साथ घट जाती है। इसे सही में खरीदने की कोशिश न करें।

वैक्यूम कंटेनर में शीट सलाद को स्टोर करना सबसे अच्छा है। एक पतले अंत में - एक कसकर बंद पैन में।

शीट सलाद को कैसे स्टोर करें

एक पत्ता सलाद को स्टोर करने के तरीके के बारे में बात करते हुए, हमारा मतलब है कि पूरी ताजा पत्तियां, और सुपरमार्केट में बहुत ताजा नहीं, और इसलिए कुचल रूप में बेचना नहीं। सलाद को सही तरीके से स्टोर करने के तरीके के बारे में, कुछ जानते हैं, इसलिए इसे अक्सर फेंकना पड़ता है। तो, घर पर सलाद के पत्तों को रखने से पहले, आपको कई हरे रंग के भंडारण नियमों को सीखना चाहिए कि चिंता और शीट सलाद, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• धातु के साथ संपर्क सलाद के स्वाद गुणों पर खराब दिखाई देता है, इसलिए इसे फाड़ना माना जाता है;
• पुनर्नवीनीकरण सलाद को जल्द से जल्द भंडारण के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए या कटाई की जानी चाहिए, क्योंकि यह ताजगी और माल ढुलाई के रूप में बहुत जल्दी खो देता है;
• रेफ्रिजरेटर में एक हरे सलाद को संग्रहित करने से पहले, इसे ध्यान से सूखना चाहिए, क्योंकि पानी की एक बूंद भी पूरी बंडल को खराब कर सकती है।

रेफ्रिजरेटर में एक पत्ता सलाद कैसे स्टोर करें

फ्रिज - सबसे अच्छी जगह शीट सलाद के उचित भंडारण के लिए। रेफ्रिजरेटर में एक ताजा सलाद संग्रहीत करने से पहले, आपको सही पत्तियों का चयन करना चाहिए और उन्हें तैयार करना चाहिए:

• भंडारण के लिए ख़रीदना पत्ती सलाद के पूरे कोच से बेहतर है;
• रेफ्रिजरेटर में शीट सलाद को संग्रहीत करने से पहले अलग पत्तियों को अलग किया जाना चाहिए;
• सलाद की प्रत्येक शीट चलने वाले पानी के नीचे पूरी तरह से धोया जाता है;
• सूखे पत्तियों के लिए कागज तौलिए का उपयोग करना;
• रेफ्रिजरेटर में सलाद के पत्तों को संग्रहीत करने से पहले, इसे एक खाद्य कंटेनर में रखा जाना चाहिए, एक पेपर तौलिया या एक खाद्य फिल्म के साथ लपेटें।

रेफ्रिजरेटर में सलाद को स्टोर करने के लिए इस तरह सफल होगा, निश्चित रूप से कहना मुश्किल है। जल्द या बाद में यह निश्चित रूप से खराब हो जाएगा, लेकिन यह आशा करना आवश्यक नहीं है कि सलाद एक सप्ताह से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में टूट जाए।

सर्दियों के लिए एक पत्ता सलाद कैसे रखें

आज तक, फ्रीजर में किसी से ताजा जमे हुए फल, जामुन और सब्जियां नहीं मिलना मुश्किल है। तो क्यों फ्रीज और पत्ता सलाद नहीं? सर्दियों के लिए सलाद के पत्तों को कैसे स्टोर करें, अगर फ्रीजर में नहीं है? हालांकि, फ्रीजर में सलाद की पत्तियों को संग्रहित करने से पहले, प्रकृति के अन्य उपहारों के विपरीत, उन्हें स्वाद होना चाहिए।

ब्लैंचिंग एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो आपको जितना संभव हो सके उपस्थिति को संरक्षित करने की अनुमति देती है, साथ ही हरे रंग की पत्तियों के पौष्टिक और स्वाद गुण। उन लोगों के लिए जो नहीं जानते कि फ्रीजर में सलाद को स्टोर करना संभव है, जवाब स्पष्ट है - आप कर सकते हैं।

तो, सर्दियों के लिए सलाद की पत्तियों को संग्रहित करने से पहले, वे दो मिनट के लिए उबलते पानी में कम हो जाते हैं, और फिर बर्फ के पानी के साथ छिपाते हैं। ब्लैंचिंग के बाद, सलाद की कास्टिंग सूख जाती है, जो खाद्य पैकेजों में वितरित होती है, छोटे हिस्सों में विभाजित होती है, ठंडे कक्ष में हटा दी जाती है। फ्रीजर में सलाद के पत्तों को स्टोर करने के लिए - कम से कम वसंत तक, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यदि वे उन्हें डिफ्रॉस्ट करते हैं, तो केवल एक बार।

सभी प्रकार के शीट सलाद का उपयोग करने के लिए प्रथागत हैं ताजा रूप। उत्पाद नाजुक है और, बिस्तर से फाड़ा जा रहा है, आंखों में सुस्त है। यह बहुत दुखी है ... यदि आप नहीं जानते कि एक पत्ता सलाद को कैसे स्टोर किया जाए ताकि वह कई दिनों तक ताजा हो। खुशी के साथ हम घर खाना पकाने के रहस्यों को साझा करते हैं।

नॉन-लव ग्रीन्स

सलाद की ताजगी, जैसे डिल, अजमोद, सेंसी को कई दिनों तक बचाया जा सकता है यदि आप खेरों को एक फूल की तरह पानी में डालते हैं। एक छोटे से आकार में, लेकिन एक गहरे कटोरे को कुछ पानी डाला जाता है और कोचन को विसर्जित कर दिया जाता है। ताकि पौधे कटाई के पास पत्तियों के बेहतर अवशोषित नमी हिस्से को 3 मिमी तक काटा जाता है। ऊपर से, एक कटोरा एक खाद्य फिल्म या पॉलीथीन sachet के साथ कवर किया गया है।

ऐसे सुधारित ग्रीनहाउस में, सलाद के पुस्तिका को अपेक्षाकृत लंबे समय तक टक नहीं किया जाता है, पीले रंग न लगाएं। आप रेफ्रिजरेटर में भी हिरण नहीं डाल सकते हैं। यदि रसोई शांत है, तो हिरण ताजा रहेगा और 2 दिनों के बाद। लेकिन रेफ्रिजरेटर अभी भी उत्पाद की भंडारण अवधि में वृद्धि में योगदान देता है - लगभग + 4 डिग्री (सब्जियों के लिए अलगाव) सलाद के तापमान पर और 4-7 दिनों के बाद यह वही कुरकुरा होगा क्योंकि यह सिर्फ बिस्तर से फाड़ा गया था ।

अलग-अलग लीफलेट्स सलाद सलाद को केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। इसके लिए, चादरें कार्डबोर्ड या खाद्य फोम से सब्सट्रेट पर एक शिथिल रूप से बिछा रही हैं। शीर्ष कवर (ढीली) खाद्य फिल्म। इस तरह के पैकेज में साप्ताहिक अवांछित सलाद पत्तियां की गारंटी नहीं है, बढ़ावा न दें, मोल्ड न करें।

माईवा सलाद।

धोए गए शीट सलाद को संग्रहीत करने के कई तरीके हैं। प्रौद्योगिकियां सरल हैं, 2 सप्ताह के लिए हरित उद्देश्य को संरक्षित करने में मदद करें। क्या किया जाए:

1. एक सूखी वफ़ल तौलिया में धोया सलाद लपेटें। नीचे शेल्फ पर प्रशीतन कक्ष में रखें।
2. सलाद धो, कागज तौलिया ध्यान से अतिरिक्त तरल को हटा दें। एक गिलास, सिरेमिक या enamelled कटोरे में डाल दिया। ऊपर से कोलंडर के साथ कवर किया गया। दो बार कंटेनर को हिलाएं ताकि सलाद आसानी से तंग हो जाए। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत सब्जियों को भेजें।
3. सलाद पत्तियों पर अलग हो गया, प्लास्टिक के कंटेनर में बहुत तंग नहीं किया। ऊपर से एक पेपर नैपकिन के साथ कवर किया गया है, जो एक अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेगा और हरियाली को मोल्ड करने की अनुमति नहीं देगा। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कसकर कवर करें। 7-10 दिनों के लिए प्रशीतन कक्ष के निचले अलगाव में स्टोर करें।

शेयर maaa-yelenka, लेकिन बहुत उपयोगी चाल: यदि एक चांदी की अंगूठी है, एक सिक्का, एक शीट सलाद (पैकेज, तौलिया), एक सिक्का, किसी अन्य चांदी के उत्पाद, सब्जी के शेल्फ जीवन के बगल में कोई अन्य उत्पाद 21-30 दिनों तक बढ़ने के लिए।

और एक और रहस्य: "डूपिंग" सलाद पत्तियों को फिर से वितरित किया जा सकता है। इसके लिए, ग्रीन्स को बहुत ठंडे पानी से डाला जाता है, प्रेस (प्लेट) के शीर्ष पर रखा जाता है और इस फॉर्म में कुछ घंटों तक छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान संयंत्र नमी को नोटिस करेगा और "पुनर्जीवित होगा"। अब सब्जी को मोहित या रेफ्रिजरेटर को भेजा जा सकता है।

ताजा सलाद न केवल मूल स्वाद द्वारा विशेषता है, बल्कि इसके उपयोगी गुणों के कारण भी लोकप्रिय है। यह बहुत जल्दी वह fades। लेकिन मैं आपको बताऊंगा कि अस्वीकार्य तरीकों का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर में सलाद के पत्तों को कैसे स्टोर किया जाए।

सबसे प्रभावी भंडारण विधियों

सलाद पत्तियां, अन्य पत्तेदार सब्जियों की तरह, एक छोटी शेल्फ जीवन है। और फिर भी ऐसे कई तरीके हैं जो आपको लंबे समय तक पत्ते के सलाद को संरक्षित करने की अनुमति देंगे।

रेफ्रिजरेटर में: 4 तरीके

यदि आपको लगता है कि सलाद की पत्तियों को धोने और उन्हें रेफ्रिजरेटर में फोल्ड करने के लिए पर्याप्त है, तो आश्चर्यचकित न हों कि कुछ दिनों में वे सड़ने लगेंगे। ऐसा नहीं होता है, प्रस्तावित भंडारण विधियों में से एक का उपयोग करें।

चित्र	भंडारण और निर्देश
	विधि 1. कंटेनर में सबसे पहले, हरियाली के हर पत्ते को बहुत सावधानी से कुल्ला, पीले रंग के हिस्सों को हटा रहा है। चाकू या एक कोलंडर में हिरन को पकड़ो, पानी को नाली दें। उत्पाद को एक पेपर तौलिया पर रखें, और अंतिम सूखने की प्रतीक्षा करें। धीरे-धीरे पत्तियों को कंटेनर में फोल्ड करें, उन्हें एक पेपर नैपकिन के साथ कवर करें। कंटेनर स्वयं करीब है। यदि हाथ में कोई कंटेनर नहीं था, तो इसे एक तामचीनी गधे द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह छेद या एक पेपर तौलिया के साथ एक सेलोफेन पैकेज के साथ कवर किया गया है। कंटेनर में एक रजत उत्पाद डालें - यह सलाद को 30 दिनों के लिए ताजा बचाएगा।
	विधि 2. सब्सट्रेट में अवांछित ग्रीन्स को निम्नानुसार संग्रहीत किया जा सकता है: पत्तियों को सब्सट्रेट पर खाद्य फामफ्लास्ट से रखें (उनमें से न्यूनतम न्यूनतम है और कई रूबल से शुरू होता है)। हिरन को बहुत तंग मत करो - हवा पत्तियों के बीच रहना चाहिए। खाद्य फिल्म उत्पाद को कवर करें। परिणामी पैकेज रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर डाल दिया। भंडारण का एक फिट सप्ताह के लिए पत्तियों की ताजगी सुनिश्चित करेगा। आपके द्वारा की जाने वाली हरियाली की मात्रा बेहतर नहीं है, लेकिन अपने हाथों से फाड़ने के लिए। ऐसा माना जाता है कि धातु की सतहों से संपर्क सलाद के स्वाद को खराब करता है।
	विधि 3. पानी के साथ एक कटोरे में मैं हरियाली के भंडारण के काफी लोकप्रिय अभ्यास के बारे में जानता हूं - पानी में, फूलों की तरह: एक कटोरा लें और पानी की एक छोटी मात्रा में डालें। कटिंग के क्षेत्र में पत्तियों का निचला हिस्सा 2-3 मिमी के लिए कटौती। यह अवशोषण संयंत्र को मजबूत करेगा। पानी में कटिंग के साथ सलाद रखें। खाद्य फिल्म या पैकेज के शीर्ष। बहुत कसकर जाना जरूरी नहीं है, हरियाली की आवश्यकता है।
	विधि 4. एक सॉस पैन में मसालेदार बैंक या तामचीनी पैन के नीचे लहसुन के 3-4 लौंग डालें और अजवाइन काट लें। एक-एक करके धोने वाली पत्तियों को कंटेनर में ले जाता है। सलाद को डिल और अजवाइन sprigs के साथ कवर करें। समानांतर में marinade तैयार करें। उसके लिए, पानी के लीटर उबाल लें और इसमें दो चम्मच चीनी, नमक का एक चम्मच और एक चम्मच साइट्रिक एसिड जोड़ें। हरे मैरिनेड को भरें, ऊपर से उत्पीड़न रखें। Marinade ठंडा करने की प्रतीक्षा करें, और फिर सॉस पैन को फ्रिज में भेजें।

हमेशा ताजा हिरणों का आनंद लेने के लिए, इसे संग्रहीत किया जा सकता है, बल्कि एक बर्तन में खिड़की के सिले पर अपने आप पर बढ़ना चाहिए।

खरीदे गए बीज 5 दिनों के लिए अंकुरित होते हैं, और 20-25 दिनों के बाद आप पहली फसल एकत्र कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि नियमित रूप से पानी, भोजन और पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना न भूलें।

विधि 5: फ्रीजर में

ताजा सलाद पत्तियों को गिर गया - बहुत अच्छा लेकिन यह करो गोल साल मुश्किल। और फिर फ्रीजर बचाव के लिए आता है।

पूरी पत्तियां इसे फेंक नहीं देतीं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें बड़ी मात्रा में पानी होता है, और बहुत से कम तामपान सलाद एक गड़बड़ में बदल जाता है। लेकिन आप अन्यथा कर सकते हैं।

• पत्तियों को उबलते पानी से फेंक दें, और फिर उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें।
• उसके बाद, उन्हें मैन्युअल रूप से या प्यूरी राज्य में ब्लेंडर की मदद से ओवरराइट करें।
• कैशिट्ज़ द्वारा बनाया गया, मोल्ड, कंटेनर या पैकेज पर फैला हुआ।

सलाद तैयार किया जाता है इस तरह से सॉस या सूप के निर्माण में उपयोग किया जा सकता है।

सलाद को कैसे स्टोर करें आप नहीं कर सकते

मैंने आपको सलाद के भंडारण के तरीकों के बारे में बताया है, यह चर्चा करने का समय है कि हरियाली क्या स्पष्ट रूप से असंभव है। और आप केवल दो चीजें नहीं कर सकते:

1. एक बंद पॉलीथीन पैकेज में स्टोर करें। नमी के अंदर जमा हो जाएगा, जो केवल हरियाली के नुकसान को तेज करेगा।
2. पत्तियों को खुला छोड़ दें। इस तथ्य के कारण कि रेफ्रिजरेटर में एक मजबूत वाष्पीकरण होता है, सलाद की पत्तियों को कई बार तेजी से उठाया जाता है।

परिणाम

मैंने आपको बताया कि अपने जीवन का विस्तार करने के लिए सलाद को सही तरीके से स्टोर कैसे करें। आप कई तरीकों से एक या कई तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। इस आलेख में वीडियो देखें, यह आपके लिए उपयोगी होगा। यदि आपके पास प्रश्न शेष हैं या आप रिक्त स्थान के अपने अनुभवों के बारे में बताने का निर्णय लेते हैं, तो टिप्पणियों में लिखें।

इसी तरह के लेख Frieze Curly या Lollo-Rosso हरेश-लाल आमतौर पर मछली या मांस भोजन के साथ फ़ीड करने के लिए आवेदन करते हैं। सलाद को पहले से विनिर्माण न करें, तेल डालें और खपत से ठीक पहले इसे धोखा न दें।

आपको चाहिये होगा

1. सलाद के 100 ग्राम सलाद में, विटामिन सी के दस-पचास मिलिग ग्राम का सलाद, और यह वास्तव में नींबू में जितना होता है - आम तौर पर इस विटामिन के आवास में स्वीकार्य नेताओं को स्वीकार किया जाता है। इसलिए, आप हमेशा गर्मियों के आहार पर हरे रंग खाते हैं।
2. पहले, सलाद को सलाद के साथ सिखाया नहीं गया था, इस पौधे की पत्तियां बस बड़े टुकड़ों पर छेड़छाड़ की गईं, जिसके बाद उन्हें जैतून का तेल के साथ पानी मिलाया गया, बैठ गया। और मध्य युग में, सलाद को गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
3. मेजबान और पेशेवर शेफ के साथ भी बहुत लोकप्रिय सलाद हिमशैल, रोमन, क्रेस सलाद और लॉली रॉस का उपयोग करता है। यह उनकी आकर्षक उपस्थिति और असामान्य रंग से समझाया गया है, जिसका उपयोग व्यंजनों की एक सुंदर प्रस्तुति के लिए किया जाता है। रोमन सलाद को एक कोमल नट सुगंध और एक बहुत ही खस्ता बनावट से प्रतिष्ठित किया जाता है, और क्रेस सलाद मसालेदार और मसालेदार स्वाद होता है। उपर्युक्त के अलावा, इस तरह के प्रकार के शीट सलाद भी हैं: बटरहेड, जलरोधक, डब्यूटेरस सलाद, पाक चोई, मैश सलाद, फ्रिज और कई अन्य। शीट सलाद के प्रत्येक प्रकार बहुत उपयोगी है और शरीर के सुधार को बढ़ावा देता है।

अनुदेश

• 96% तक सलाद के पत्ते में पानी होता है, जो उन्हें कम कैलोरी बनाता है और आहार उत्पाद - उनमें प्रति 100 ग्राम केवल 12 किलोकैलरी होते हैं। पानी के अलावा, उनमें कई फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, साथ ही प्रोटीन और वसा की न्यूनतम मात्रा भी होती है। सूचीबद्ध सलाद का उपयोग आकृति के लिए किसी भी नुकसान के बिना असीमित मात्रा में किया जा सकता है। स्लिमिंग के उद्देश्य के लिए, सलाद को एक नए रूप में दैनिक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि गर्मी उपचार या दीर्घकालिक भंडारण के बाद, इस पत्ते की सब्जी के कई उपयोगी गुण खो जाते हैं।
• यह मैश किए हुए आलू के रूप में हरी पत्तियों को स्टोर करने के लिए समझ में आता है, क्योंकि यह अक्सर डिफ्रॉस्टिंग के बाद होता है, वे एक गैर-द्रवतीय द्रव्यमान में बदल जाते हैं। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को मोड़ें, पैकेज में फैलाएं और फ्रीज करें। आप पत्तियों को एक ढक्कन के साथ प्लास्टिक कंटेनर में जमा कर सकते हैं।
• कपास तौलिया या पेपर नैपकिन के साथ शिपिंग तालिका या अन्य कामकाजी सतह और पत्तियों को उन पर रखो, उन्हें पूरी तरह सूखने दें।
• क्या यह महत्वपूर्ण है! कटाई के बाद, सलाद से लगभग 25% सबसे उपयोगी पदार्थ प्रत्येक दिन लेते हैं।
• एक तौलिया, कोलंडर या चलनी पर पत्तियों को बिछाने से सलाद पर विचार करें। भंडारण के दौरान अतिरिक्त पानी कम तापमान पर भी घूमने में योगदान देगा।
• चादर

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सर्दियों के लिए सलाद के पत्तों को कैसे रखें

फोलिक एसिड, विटामिन सी और विटामिन के हरी पत्तियों में निहित हैं। ग्रीन सलाद एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, क्योंकि यह विटामिन बी 6, बी 2, बी 1 का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और इसके अतिरिक्त, इसमें बीटा कैरोटीन, प्रतिरक्षा में वृद्धि और कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में प्रचार, जीवन के खतरे को खतरा है।

सलाद संग्रह और भंडारण की विशेषताएं

सलाद का उपयोग न केवल एक आभूषण के रूप में किया जाता है, यह एक साइड डिश के रूप में भी कार्य करता है, और मांस और मछली उत्पादों के अलावा, और एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में भी।

और इसके अलावा, इस तरह के एक उपयोगी संयंत्र में, फोलिक एसिड, खनिज और समूह बी के विटामिन किसी भी उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, मादा और पुरुष के प्रतिनिधियों के प्रजनन कार्य पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

विटामिन सी और कैरोटीन की समायोजित मात्रा में, सलाद की पत्तियां कई बगीचे के फल और फलों से काफी अधिक होती हैं। मैं इसके बारे में जानता हूं, शायद सभी नहीं, इसलिए यह इस पौधे के बारे में गंभीर नहीं है।

स्वयं सबसे अच्छा तरीका वास्तव में उपयोगी सलाद पाने के लिए मेरे बगीचे में या अपार्टमेंट में इसे बढ़ाना है। तो आप पूरी तरह से आश्वस्त होंगे कि रसायनों का उपयोग इसकी खेती में नहीं किया गया है, जो बाद में अपनी पत्तियों में शामिल होंगे। हालांकि, अगर आपके पास सलाद बढ़ने का अवसर और इच्छा नहीं है, तो इसे किसी भी बाजार या स्टोर में खरीदा जा सकता है। शीट सलाद चुनते समय, पत्तियों की स्थिति पर ध्यान दें - उन्हें पीले और भूरे रंग के धब्बे, रसदार और लोचदार के बिना उज्ज्वल होना चाहिए। मुलायम और खांसी के पत्तों के साथ सलाद कोई समझ नहीं आता - इसमें उपयोगी पदार्थ पहले से ही बहुत छोटे हैं।

यह पाया गया कि शाम को शीट सलाद का उपयोग मैग्नीशियम की संरचना और एक लैक्टुसिन के एक विशेष पदार्थ के कारण नींद में काफी सुधार कर सकता है जिसमें सुखद प्रभाव पड़ता है। डॉक्टरों का मानना \u200b\u200bहै कि भोजन में सलाद का दैनिक उपयोग पाचन और चयापचय स्थापित करने में मदद करेगा, पूरे काम में सुधार करेगा कार्डियो-संवहनी प्रणालीविकास के जोखिम को काफी कम करता है ओन्कोलॉजिकल रोग, स्वस्थ नींद और अद्भुत कल्याण बहाल करें।

भंडारण के लिए सलाद के पत्तों की तैयारी

एक पैकेज या कंटेनर में, एक उपयोग के लिए आवश्यक सलाद की मात्रा को फ्रीज करें। बार-बार ठंढ सब्जियां।

1. लंबे समय तक ग्रीन्स को दिन के उजाले में न छोड़ें। यदि आपके पास रिक्त स्थान देने का कोई समय नहीं है, तो पत्तियों को एक साफ तौलिया के साथ शीर्ष पर कवर करें।
2. बाजार या दुकान में सलाद खरीदकर, आपको इसके भंडारण के कुछ रहस्यों को जानना होगा। यदि आप एक गीले तौलिया में लपेटने के बाद, शेल्फ पर फ्रिज में एक पत्ते की सब्जी डालते हैं, तो यह अब अजीब दिन नहीं रहेगा।
3. सलाद को कम पक्षों के साथ कंटेनर में रखें, और, अधिमानतः, डबल नीचे, ऊपरी पानी के साथ छेद छेद के साथ। यह महत्वपूर्ण है यदि आपके पास समय या तौलिया पर पानी का ट्रैक देने का अवसर नहीं था। यदि पानी पत्तियों से कांच है, तो आप उन्हें सॉस पैन में डाल सकते हैं। बेहतर लंबवत, कटौती।
4. सलाद।

ईंधन भरने की एक मामूली मात्रा को पूरा करने में सक्षम होने के लिए ठीक है।

• नींबू या लहसुन के फल के रस के साथ सलाद की पत्तियों को गठबंधन करना अच्छा लगेगा। इस मामले में, उन्हें अनुमति दी जाती है और दबाया नहीं जाता है।
• इसके अलावा, विटामिन के, जो बिजली की पत्तियों में पर्याप्त मात्रा में उपयुक्त है, रक्त कोगुलेशन प्रक्रिया के समायोजन में भाग लेता है।
• उदाहरण के लिए, डिल और अजमोद कैरोटीन के साथ समृद्ध हैं, 100 ग्राम हरियाली में इन उत्पादों में इसका आवास लगभग 1.5 मिलीग्राम है। लेकिन टमाटर और गाजर में, इसका रखरखाव बहुत छोटा है, हालांकि इन बगीचे के फल कैरोटीन के स्रोत ज्ञात हैं।

फ्रीजर में हरी सब्जी का भंडारण

यह जानना महत्वपूर्ण है कि पत्ती सलाद काटने के बाद दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं है - इसका उपयोग 1-2 घंटे के लिए किया जाना चाहिए। इस कारण से, एक सलाद खरीदने के लिए बेहतर है जो एक बर्तन में बढ़ता है। तो आप इसे उपयोग के सामने काट सकते हैं और यहां तक \u200b\u200bकि एक नई फसल भी बढ़ा सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हालांकि, इसके निस्संदेह लाभों के बावजूद, एक पत्ती सलाद को बड़ी मात्रा में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जो कि गठिया, एंटरकोलिटिस और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित हैं, इसमें ऑक्सीलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण।

सलाद पत्तियों को ठंढ करने का एक और दिलचस्प तरीका। बर्फ के मोल्डों में बारीक कटा हुआ सलाद, उबला हुआ पानी के साथ डालना और फ्रीजर में डाल दिया। पानी के ठंड के बाद, परिणामस्वरूप क्यूब्स को बैग में साग के साथ रखें और इसे फ्रीजर में वापस भेजें। इस तरह, आप न केवल सलाद, बल्कि डिल, अजमोद और अन्य हरी सब्जियों को भी जमा कर सकते हैं। और वे दो साल तक संग्रहीत किए जाएंगे, और thawing के बाद भी, उनकी गंध भी संरक्षित है।

जैसा कि पहले से ही ऊपर लिखा गया है, सलाद की पत्तियां एक सभ्य और एक सनकी पौधे हैं जिसके लिए सावधानीपूर्वक और सावधान संबंध की आवश्यकता होती है। हरियाली के बारे में कुछ तथ्यों को जानना, आप अपने त्वरित क्षति से खुद को बचा सकते हैं:

कुछ दिनों का विस्तार करें। सलाद की ताजगी एक छोटी सी चाल में मदद करेगी: सब्जी को एक पेपर नैपकिन में लपेटें, और परिणामी पैकेजिंग के अंदर कोई रजत वस्तु डालें और रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में जमा करें। इसलिए सलाद संस्कृति एक सप्ताह तक जारी रहेगी।

सर्दियों के लिए मसालेदार शीट सलाद

एक सलाद गीले शुद्ध तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें। खाद्य फिल्म को कवर करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह वायु विनिमय में हस्तक्षेप करेगी और क्षति को प्रोत्साहित करेगी। ओपन को भी छोड़ दिया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि सलाद की पत्तियां तेजी से होगी, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में वायु परिसंचरण महत्वपूर्ण है।

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लक्जरी शीट सलाद

अन्य ग्रीन्स की तुलना में बदतर रखा जाता है। इसकी पत्तियां अधिक निविदा होती हैं, लाइटर नमी खो देते हैं और सड़ने के संपर्क में हैं। सही संरक्षण विकल्प प्राकृतिक वातावरण के करीब स्थितियों को प्रदान करना है, यानी। पूर्ण रूट पोषण, पर्याप्त आर्द्रता, मध्यम या कम तापमान।

प्राकृतिक शीत स्पिन तेलों को जोड़ना बेहतर है: लिनन, जैतून, सूरजमुखी, मकई।

शीट सलाद के उपयोगी गुण

सलाद की सौ से अधिक प्रजातियां हैं, लेकिन उनमें से सभी को तटीय और पत्तेदार में विभाजित किया गया है:

कई खनिज पदार्थ हरियाली की सभी पत्तियों में निहित होते हैं। यह सोडियम, आयोडीन, और तांबा, फास्फोरस, जिंक, और पोटेशियम, और लौह है।

लेट्यूस और ग्रीन्स की एक बड़ी संख्या में कैरोटीनोइड की एक बड़ी संख्या में समायोजित

स्वस्थ स्लिमिंग करने के लिए, पत्ता सलाद कई सालों से लागू किया गया है और उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है। यह एक कम कैलोरी और आहार उत्पाद है, जिसका उपयोग असीमित मात्रा में किया जा सकता है और पूरी तरह से कैलोरी और अतिरिक्त वजन के लिए चिंताजनक नहीं है। पूरी दुनिया के पोषण विशेषज्ञ इसे सलाद और स्नैक्स के मुख्य घटक के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं, साथ ही साथ उन्हें बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त व्यंजनों के लिए एक साइड डिश को प्रतिस्थापित करने की सलाह देते हैं। अपनी संरचना में शामिल उपयोगी पदार्थों को प्रभावी रूप से चयापचय में तेजी लाने, सही लिपिड एक्सचेंज की स्थापना, पाचन में सुधार, विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान, स्लैग और अतिरिक्त तरल पदार्थ, जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना क्रमिक और स्वस्थ स्लिमिंग की ओर जाता है।

दुनिया में सलाद की सौ से अधिक प्रजातियां हैं, जो शीट और जाम में बांटा गई है। यह उल्लेखनीय है कि उन सभी बीजिंग गोभी के लिए ज्ञात लोग भी एक तटीय सलाद को संदर्भित करते हैं और इसमें बहुत से उपयोगी गुण होते हैं। लेकिन पत्ते के ग्रेड सलाद को खाना पकाने में अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनके पास विभिन्न आकार, रंग और स्वाद होते हैं। उनमें से बहुत मसालेदार और यहां तक \u200b\u200bकि कड़वा स्वाद के साथ किस्मों को पाया जा सकता है, और आप अखरोट सुगंध के साथ बहुत ही सभ्य और मीठी प्रजातियों को पा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सभी प्रकार के सलाद बेहद सहायक हैं और उन्हें उन सभी लोगों के लिए उपयोग करने की आवश्यकता है जो यथासंभव लंबे समय तक स्वस्थ, पतला और युवा बनना चाहते हैं।

पत्ती सलाद की किस्में

समुद्री सलाद के पत्तों के कई तरीके हैं। चलो सबसे लोकप्रिय देखें।

सलाद की पत्तियां पूरी तरह सूखी होती हैं: यहां तक \u200b\u200bकि मौके से भी छोटी पानी की बूंद पौधे के स्वाद को बर्बाद करने में सक्षम होती है।

यदि आपको दो सप्ताह तक ताजा की संस्कृति को रखने की आवश्यकता है, तो इसे एक ढक्कन के साथ ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर में रखें। प्लास्टिक के कंटेनर प्राप्त करें और इसे विशेष रूप से हरियाली के भंडारण के लिए उपयोग करें ताकि इसमें कोई बाहरी गंध न हो। पैकेज बिस्तर पेपर तौलिया के नीचे, हरियाली की परत डालें, एक पेपर नैपकिन के साथ शीर्ष कवर करें और ढक्कन को कसकर बंद करें। कंटेनर को रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखें। यदि कंटेनर उच्च है, तो हरियाली की परतों के बीच, पेपर नैपकिन लगाएं।

रेफ्रिजरेटर में कंटेनर (या पैन) रखें, वांछित भंडारण तापमान + 4 डिग्री सेल्सियस। हर दिन पत्ती सलाद को पकड़ें, हानिकारक पत्तियों को हटा दें। तो आप 5 दिनों तक शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं। याद रखें कि ग्रीन्स विनाशकारी उत्पादों को संदर्भित करते हैं, और इसके शेल्फ जीवन (सफाई और धोने के बाद) भंडारण तापमान + 4 / -2OS पर 18 से 24 घंटे तक होते हैं।

- कंटेनर या सॉस पैन

ग्रीन्स से बने सलाद न केवल स्वाद और सुगंध के कुशन में जोड़े जाते हैं, हालांकि, मुख्य पकवान से अन्य उपयोगी घटकों में योगदान देते हैं। उदाहरण के लिए, मांस को एक साइड डिश के रूप में उपभोग करने के लिए हरी पत्तियों और बगीचे के फल की उपस्थिति के साथ सलाद बहुत तेज अवशोषित किया जाता है।

शीट सलाद का सही चयन और भंडारण

Arugula - उच्चारण मसालेदार स्वाद के साथ पत्ता सलाद। इस प्रजाति को लंबे समय से जाना जाता था, अधिक विशेष रूप से दो हजार साल पहले। अरुगोल को विटामिन सी और कैरोटीनोइड के उच्चतम आवास द्वारा विशेषता है।

सलाद पत्तियों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, अर्थात् एक सब्जी कार्यालय में

वजन घटाने के लिए शीट सलाद खाने

जो आपकी दृष्टि के संरक्षण में योगदान देता है

जैसा कि आप पहले से ही यह सुनिश्चित करने में सक्षम हैं कि पत्ता सलाद असामान्य रूप से है उपयोगी उत्पादस्वास्थ्य को बनाए रखने और पुनर्स्थापित करने के लिए दैनिक उपयोग करने के लिए, अतिरिक्त वजन की समस्या और युवाओं के संरक्षण को हल करना लंबे समय तक। सलाद आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक भंडार है, जो पूरे वर्ष हमारे लिए उपलब्ध है।

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वजन घटाने के लिए सलाद पत्तियां। दृश्य। कैसे स्टोर करें। विधि

पत्ता सलाद का सबसे आम प्रकार एक लाइटहाउस है। यह हर जगह बढ़ता है, इसे छोटे बर्तनों में अपार्टमेंट में भी उगाया जा सकता है। लैट्यूक में एक सभ्य, लगभग अपरिहार्य स्वाद और एक रसदार, कुरकुरा बनावट है, इसलिए इसे लगभग किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, कुंडी पूरी तरह से संग्रहीत है, काटने के 2-3 दिनों तक इसकी उपयोगी गुणों को रखती है।

हाल ही में, हमारे देश में, पत्ती सलाद को पूरी तरह से व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता था, और अब इसका व्यापक रूप से उत्कृष्ट और उपयोगी सलाद, स्नैक्स, सॉस तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है और यहां तक \u200b\u200bकि मांस और मछली व्यंजनों के लिए हल्के और स्वादिष्ट गार्निश के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इस शीट सब्जी के सबसे विविध विचारों ने दुकानों में बेचना शुरू कर दिया, जिनमें से प्रत्येक में एक अलग स्वाद, स्वाद, आकार और रंग भी होता है। यह भूमध्यसागरीय देशों में एक असामान्य रूप से लोकप्रिय उत्पाद है, जहां यह लंबे समय से जैतून का तेल और नमक के साथ आहार पक्ष पकवान के रूप में उपयोग किया जाता है। सौभाग्य से, हमारे देश में, पत्ता सलाद काफी सस्ता है, इसलिए प्रत्येक परिचारिका पूरे परिवार के लिए उपयोगी और स्वादिष्ट भोजन खाना पकाने के लिए इसका उपयोग कर सकती है।

पत्तियों को चाकू से पीस न दें, क्योंकि धातु के संपर्क में नकारात्मक रूप से उनके स्वाद को प्रभावित करता है। सलाद के पत्तों को हाथ से स्वीकार किया जाता है।

सर्दियों के लिए सलाद लेटस पत्तियां, परिचारिका को इस संस्कृति के सभी सनकी को जानना चाहिए। आखिरकार, थोड़ी सी त्रुटि इस तथ्य का कारण बन सकती है कि हर प्रयास सदमे के रूप में जाएगा। निम्नलिखित क्रम में तैयारी की जानी चाहिए:

उपयोगी सलाद पत्तियों और साग क्या है?

कच्चे शीट सलाद को 0 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें, कसकर बॉक्स या टोकरी में डालना। यह वायु आर्द्रता के प्रति बहुत संवेदनशील है: कम संकेतकों (60-70%) पर तेजी से (90% से अधिक) molds पर तेजी से बह गया। तो इष्टतम मध्यम आर्द्रता (80-90%)।

- तौलिया, चलनी या कोलंडर

हिमशैल सलाद (मकई, रोमानो या अन्य शीट सलाद);

• आइसबर्ग सबसे प्रसिद्ध प्रकार का सलाद है, जिसने वितरण अवधि के दौरान अपने भंडारण के कारण ऐसा नाम हासिल किया, और उस समय सलाद की पत्तियां सो गई थीं। हिमशैल पत्तियों की तुलना ताजा गोभी से की जा सकती है, क्योंकि वे भी कुरकुरे हैं। यहां केवल इस उत्पाद को और अधिक सौम्य और स्वादिष्ट स्वाद मिलता है। इसमें एक महत्वपूर्ण मात्रा में पानी लगाया जाता है।
• भंडारण प्रक्रिया में सलाद को प्लास्टिक या पेपर पैकेज में लपेटा जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्द ही सूखा और फलदायी हो जाएगा।
• त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की एक स्वस्थ स्थिति के लिए उपयोगी,

हमारी मेज पर सलाद के पत्तों की तरह ऐसे ग्रीन्स काफी दुर्लभ हैं। आप में से कई शायद सामान्य उत्पाद सलाद पत्तियों के लिए भी नहीं गए हैं और सुझाव देते हैं कि पूरी तरह से संचालन द्वारा उपयोग किया जाता है, जो उनके आदर्श वजन या अस्थिर शाकाहारियों को प्राप्त करने की मांग कर रहा है।

• हमारे देश में कम लोकप्रिय और आम नहीं एक बटावियो लीफ सलाद है, जो लहरदार किनारों के साथ व्यापक पत्तियों से प्रतिष्ठित है। इसका उपयोग सभी प्रकार के सलाद, सैंडविच और स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें एक सभ्य स्वाद होता है और प्रभावशाली दिखता है। काटने के बाद, बटुलस बहुत जल्दी अपने फायदेमंद गुणों को खो देता है, इसलिए इसे तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता है।
• इसके अलावा, सलाद बिस्तरों में या घर पर भी बढ़ने के लिए बहुत आसान है - यह पूरे गर्म अवधि में बढ़ता है और हमें अपने उज्ज्वल, रसदार और कुरकुरा पत्तियों के साथ प्रसन्न करता है। यह संस्कृति पांच हजार साल पहले बढ़ने लगी थी, लेकिन खाना पकाने और दवा में, यह उत्पाद प्राचीन रोमियों का उपयोग करने वाला पहला व्यक्ति था। यह वे थे जिन्होंने देखा कि सलाद की पत्तियों में एक सुखद सुगंध होता है और मांस, सब्जियों और पनीर के स्वाद पर पूरी तरह जोर देता है। इसके अलावा, प्राचीन चिकित्सकों ने देखा था कि सलाद का नियमित उपयोग लगभग सभी अंगों के पाचन और कार्य को प्रभावी ढंग से स्थापित करने में मदद करता है। और मुख्य बात - सलाद एक आहार उत्पाद है, जिसके साथ आप आसानी से फेंक सकते हैं अधिक वज़न और जीवन के लिए प्राप्त परिणाम को समेकित करें। इस लेख में, हम आपको शीट सलाद के रचना और फायदेमंद गुणों के साथ-साथ स्वस्थ वजन घटाने के उद्देश्य के लिए आवेदन के बारे में बताएंगे।
• पुनर्नवीनीकरण सलाद को सर्दियों के लिए बिललेट्स के लिए तुरंत खाया या इस्तेमाल किया जाना चाहिए - यह जल्दी से अपने कमोडिटी लुक और लाभ को खो देता है।
• सलाद पत्तियों को घर लाओ, ग्रीन्स को एक बड़े कटोरे में घुमाएं और ठंडे पानी को चलाने के नीचे कुल्लाएं।

सीए कैसे रखें

हरी पत्तेदार सब्जियों में एक छोटा शेल्फ जीवन होता है। इसलिए, यह अक्सर होता है कि उनके परिचारिकाओं को बस उन्हें फेंकना पड़ता है और उनके पास एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने का समय नहीं होता है। इसलिए, सवाल यह है कि सलाद ताजा की पत्तियों को रखने के साथ-साथ सर्दियों के लिए उन्हें कैसे तैयार किया जाए, जैसा कि कभी प्रासंगिक नहीं है। कुछ रहस्यों को जानना, आप पत्ती की सब्जी के शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं, उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन बनाए रख सकते हैं, साथ ही सर्दियों में व्यंजन तैयार करने के लिए आनंद के साथ भी आनंद ले सकते हैं।

• - गीला तौलिया
• एक चम्मच डाइनिंग छेद देवदार;
• इसके अलावा, रोमन की कुरकुरा और पत्तियां, जो सोडियम के साथ समृद्ध होती हैं, लाल रेडिको समृद्ध होती है - इसमें लोहा और कैल्शियम की काफी मात्रा होती है, चीनी गोभी जाम का सलाद है।
• जब तक आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, तब तक सलाद के पत्तों को थोड़ा सूखा होना चाहिए। एक गीले रूप में छोड़ देता है, पैकेज में होने के कारण, तेजी से तेजी से होगा।
• अल्जाइमर रोग को चेतावनी दी जाती है।
• और, ज़ाहिर है, अपने पति / पत्नी के सलाद की पत्तियों को मत खिलाओ। केवल यहां, इस मामले में विडंबनापूर्ण बयान पूरी तरह उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि इस तरह के एक छोटे कैलोरी खाद्य उत्पाद में कई परिचित व्यंजनों पर कई फायदे हैं, यदि हम अपने सभी उपयोगी गुणों पर विचार करते हैं।

Flyshlades के प्रकार

बी हाल ही में Arugula के साथ सलाद, स्नैक्स और सॉस, जो एक प्रकार का पत्ता सलाद भी है, असामान्य रूप से लोकप्रिय हैं। अरुगुला हल्के सरसों के साथ अपने piquant और समृद्ध स्वाद के साथ दुनिया भर के गोरमेट को आकर्षित करता है। इसकी सुगंध व्यंजन को एक बहुत ही रोचक नोट देता है और पूरी तरह से पनीर, नट, टमाटर, लाल मांस और एक पक्षी के साथ संयुक्त होता है। अरुगुला, अन्य प्रकार के लीफ सलाद की तरह, आपको अपने हाथों को तोड़ने की जरूरत है, और चाकू के साथ कटौती नहीं की है, क्योंकि इस उत्पाद के कुछ उपयोगी गुण धातु के संपर्क से खो गए हैं।

• सभी प्रकार के सलाद लंबे समय से अपने उपयोगी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। उनकी रचना में व्यावहारिक रूप से विटामिन और खनिजों का एक पूर्ण स्पेक्ट्रम शामिल है, लेकिन विशेष रूप से विटामिन ए, सी, ई, के, आरआर, कैरोटीन, जस्ता, सेलेनियम, लौह, फोलिक एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सोडियम शामिल हैं। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बेहतर बनाने में मदद करता है और चयापचय को तेज करता है। शीट सलाद में एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री सेब में लगभग समान है। विटामिन ई भी सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, जो तंत्रिका तंत्र के काम को स्थापित करने, सामान्य हार्मोनल पृष्ठभूमि को पुनर्स्थापित करने और त्वचा उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करता है। विटामिन के रक्त के थक्के की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए यह हर व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ए और कैरोटीन प्रभावी रूप से दृष्टि में सुधार करता है और नेत्र रोगों की उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में कार्य करता है। शीट सलाद में शामिल लौह के लवण सही रक्त निर्माण और लौह की कमी एनीमिया की रोकथाम के लिए आवश्यक हैं।
• लगभग सभी हरी सब्जियां फ्रीजर में सर्दियों में संग्रहीत की जा सकती हैं, जो उन्हें तुरंत उपयोग से पहले परिभाषित करती हैं।

• धोया गई पत्तियां कोलंडर में गुना होती हैं ताकि कांच अत्यधिक तरल हो।
• यदि आप अपने घरेलू साजिश पर सलाद बढ़ते हैं, तो सुबह में सूखे मौसम में फसल बनाएं। बारिश और ओस तेजी से नुकसान के लिए योगदान देता है। ग्रीन्स जड़ के साथ जमीन से बाहर निकलते हैं और बॉक्स रूट में गुना करते हैं। शीट सलाद - मज़बूत संयंत्र। यह परिवहन को खराब करता है, और अनुचित भंडारण के साथ, यह समय के मामले में सचमुच खराब हो जाएगा।
• सबसे पहले, जड़ों को काट लें, ग्रीन्स को हराएं, खराब हिस्सों को हटा दें। पत्ते को अलग करने, पानी के नीचे सावधानी से सलाद कुल्ला। ठंडे पानी से धोना बेहतर है, 18 डिग्री सेल्सियस तक।