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कुमकवत एक पौधे है जो साइट्रस परिवार से संबंधित है। फल एक नारंगी रंग के अंडाकार रूप का फल है अखरोट लगभग पांच सेंटीमीटर और तीन सेंटीमीटर चौड़ाई।

यह पूरी तरह से भोजन में उपयोग किया जाता है, जिसमें खोल के साथ, संतरे और टेंगेरिन के विपरीत, एक मीठा, अनजाने स्वाद होता है। नरम सामग्री में थोड़ा टार्ट मीठा-खट्टा स्वाद होता है।

पहली बार, इस साइट्रस के बारे में जानकारी उन्नीसवीं शताब्दी में चीन में पाई जाती है। एशिया, अमेरिका, यूरोप में देशों को बुझाने से, यह विभिन्न नाम प्राप्त करता है।

चीन में, यह एक हरा ऐप्पल है। जापान में - किसान या गोल्डन ऑरेंज। Fortunella नाम, बौना नारंगी, शानदार मंदारिन, बुद्धिमान पुरुषों के भोजन।

यदि स्टोर मेवा, फुकुशी, मौरुमा या नागमी के नामों को पूरा करते हैं, तो ये कुमकवत की किस्में हैं।

हम तस्वीर में बताएंगे और दिखाएंगे कि किस प्रकार का फल - कुमकवत, ताजा, सूखे और सुस्त रूप में शरीर के लिए अपने नुकसान और लाभ का वर्णन करता है, उपभोग करने के लिए विरोधाभास क्या हैं, जो फायदेमंद गुण फल हैं।

एक अच्छा उत्पाद कैसे चुनें, इसकी गुणवत्ता की जांच करें, सही ढंग से स्टोर करें

कुमकवात को ताजा, सूखे या सूखे में खरीदा जा सकता है। इसे कैसे चुनें:

• नारंगी की तरह छील - नारंगी, शानदार, बिना नुकसान और अंधेरे के;
• यदि फल बहुत ठोस है, तो उसने खुराक नहीं की;
• यदि फल बहुत नरम है, तो उसने overrered और स्वाद खो दिया;
• घर पर, यह रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है;
• पूरे या कुचल रूप के रूप में 6 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करना संभव है। उपयोगी गुण और स्वाद नहीं बदलते हैं।

सूखे फल चुनते समय, आपको यह याद रखना होगा कि:

• ब्राउन टाइड के साथ ताजा की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फलों में एक पीला रंग होता है। बहुत उज्ज्वल रंग रंगों के उपयोग के बारे में बात करते हैं;
• सूखे कुमक्वेट में एक प्रकाश साइट्रस गंध है;
• स्टोर सूखे फल कमरे के तापमान पर एक कसकर बंद कंटेनर में सूरज की रोशनी के स्थान के लिए पहुंच से बाहर किया जाता है।

सूखे फल कैसा दिखना चाहिए:

• सफेद डॉट्स या तलाक मोल्ड की उपस्थिति या विशेष प्री-सेल तैयारी के लिए विशिष्ट हैं;
• सूखे उत्पाद से गंध मीठा, सुखद आता है;
• रेफ्रिजरेटर, और कमरे के तापमान पर स्टोर की अनुमति है।

कुमकवात जो वह उपयोगी है, वह 1000 और एक schehehherzade मसाला बताएगा:

100 ग्राम और 1 टुकड़े, पोषण मूल्य और ग्लाइसेमिक सूचकांक की संरचना, कैलोरी सामग्री

कुमकवत प्रकृति का एक अद्वितीय उपहार है। इसमें विटामिन और खनिज पदार्थों का एक बड़ा सेट शामिल है:

महत्वपूर्ण कुमकवैट प्रदर्शन:

• कम कैलोरी सामग्री - 100 ग्राम लगभग 70 किलोग्राम के अनुरूप हैं, जिनमें से प्रोटीन - 7.52 किलोग्राम, वसा - 7.74 किलोग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 37.6 किलोग्राम। 1 फल का वजन लगभग 30 ग्राम होता है, इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 21.3 किलोग्राम है;
• नाइट्रेट्स की कमी;
• भ्रूण में 80% पानी;
• कम ग्लाइसेमिक सूची - 35 इकाइयां।

ताजा फल की कैलोरी सामग्री लगभग 71 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम है, सुस्त कुमकवत में 50-55 किलोग्राम, सूखे फल की कैलोरी सामग्री, या सूखे फल के बराबर 240-250 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम के बराबर है।

उपयोगी और चिकित्सीय स्वास्थ्य गुण

कुमक्वाट के उपयोगी गुण किसी भी रूप में हैं: ताजा, सूखे, सूखे (सूखे फल के रूप में)।

ताजा सोना नारंगीयह एक व्यक्ति की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की बीमारियों के लिए एक प्रोफाइलैक्टिक और सहायक उपचार एजेंट के रूप में उपयोगी है, एक एंटीड्रिप्रेसेंट के रूप में जो हृदय संबंधी स्थिति को समन्वयित करने के साधन के रूप में भावनात्मक स्थिति में सुधार करता है।

सूखे फल में आवश्यक तेल, अपने जीवाणुनाशक गुणों को बढ़ाएं, जो अवधि में मायने रखता है भारी जोखिम सर्दी और इन्फ्लूएंजा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को स्थिर करता है।

एंटीमिकोस पदार्थ एक सफल संक्रामक बीमारियों का मुकाबला करने वाला एक सफल संक्रामक बीमारियां है, जिनकी सामग्री सूखे फल में ताजा की तुलना में अधिक है।

क्या उपयोगी है सूखे कुमकवत: बेरी में टॉनिक और ऊर्जा गुण हैं।

शरीर की विटामिन और खनिज आपूर्ति को नजरअंदाज करते हुए, किन्सन अपनी प्रतिरोधी क्षमताओं को बढ़ाता है। "बुद्धिमान पुरुषों का भोजन" मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है।

सुखाने वाले फलों को ताजा और सूखे के समान ही उपयोगी होता है। विटामिन ए की उच्च सामग्री आंखों की बीमारियों के साथ सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन ई, मांस और छील में मौजूद, त्वचा के युवाओं की परवाह करता है, प्रारंभिक उम्र बढ़ने से रोकता है, पराबैंगनी किरणों के दुर्भावनापूर्ण प्रभाव से बचाता है।

उपयोगी सूखे कुमकवत क्या है? वह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

बेरी कुमकवत का लाभ क्या है, कार्यक्रम "भोजन लाइव और डेड" बताता है:

पुरुषों, महिलाओं, बच्चों, गर्भवती और नर्सिंग के लिए क्या उपयोगी है

मानव शरीर पर प्रभाव अपनी उम्र पर निर्भर करता है, विरोधाभासों की उपस्थिति या अनुपस्थिति से।

वयस्क पुरुषों और महिलाओं के लिए कुमकवात लाता है ग्रेट एहसान । एलर्जी की अनुपस्थिति में, गुर्दे की बीमारियों, अल्सर और नियमित फल खपत युवाओं और स्वास्थ्य को संरक्षित करने में मदद करती है।

भविष्य के शिशु से एलर्जी के विकास से बचने के लिए अंतिम तिमाही में इसे सीमित या समाप्त करना आवश्यक है।

नर्सिंग माताओं को साइटस आहार से हटा दिया जाना चाहिएताकि बच्चे को एलर्जी प्रतिक्रिया न हो। इसकी उपयोगिता के बावजूद, सौर साइट्रस बच्चों, डायथेसिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार में एलर्जी को उत्तेजित कर सकता है।

कुमकवत, तीन साल से कम उम्र के बच्चों को साइट्रस देने की अनुमति नहीं है। निष्पादन के बाद, प्रति दिन आधे भ्रूण पर बच्चे के आहार में 3 साल पेश किए जा सकते हैं।

पांच साल तक, बढ़ते जीव के लिए खुराक प्रति दिन 4-5 फलों तक बढ़ाया जा सकता है। एलर्जी की अनुपस्थिति में यह संभव है।

वृद्धावस्था में रोगों को जोड़ा जाता है जो साइट्रस उपयोग के कारण बढ़ सकता है। कुमकवत - उनमें से।

लेकिन अगर कोई विरोधाभास नहीं है, तो यह बुजुर्गों को बहुत लाभ लाएगा। इसमें निहित पदार्थ मस्तिष्क गतिविधि को प्रोत्साहित करते हैं।

संभावित खतरे और विरोधाभास

कुमक्वत के सकारात्मक गुणों के बावजूद, आपको कई सामान्य विरोधाभासों के बारे में याद रखना होगा।

यह गुर्दे की विफलता के लिए खतरनाक है। साइट्रस पदार्थों के घटकों के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया कुमक्वाट पर फ़ीड करने की अनुमति नहीं देती है।

सूखे फल रोगियों की खपत पर प्रतिबंध है मधुमेह.

ताजा, स्लाइस पर साफ पानी कुमकवात कट के साथ फ्लश और पतली, मीठी त्वचा के साथ पूरी तरह से खाएंउपयोगी घटकों की एक ही संख्या।

मीठी और खट्टे किस्में हैं। कच्चे रूप में मेज पर मीठा खिलाया। जाम, जाम, मार्मलेड अम्लीय फल से बने होते हैं।

मांस, मछली व्यंजन और पक्षी व्यंजनों में कुमक्वत के अलावा आम है। यूरोप में, यह फल ओलिविवा का एक विकल्प है, जैसे मार्टिनी और कॉकटेल के लिए एक नाश्ता।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, विरोधाभासों की अनुपस्थिति में इस साइट्रस के भोजन में दैनिक स्वागत संभव है। अनुशंसित दैनिक दर - 8-10 फल.

अन्य अध्ययनों के अनुसार, 150 ग्राम फल में विटामिन सी की दैनिक दर होती है।

खाना पकाने में

खाना पकाने में, मांस, मछली और सब्जियों के स्वाद को समृद्ध सॉस तैयार करने के लिए फल का उपयोग किया जाता है। कुमक्वाट - सलाद के लिए घटक, स्नैक्स की सजावट, बेकिंग।

कुछ किस्मों का उपयोग मीठे डिब्बाबंद उत्पादों के लिए किया जाता है, अन्य - यहां तक \u200b\u200bकि नमकीन के लिए भी। ऑरेंज का रस कॉकटेल, मदिरा, टिंचर का हिस्सा है।

Cumquat Marmalade जाम। इसमें 1 किलोग्राम कुमक्वाट, 800 ग्राम चीनी और 200 मिलीलीटर पानी लगेगा।

हटाए गए हड्डियों के साथ धोया, सूखे और कटा हुआ फल गर्म चीनी और पानी के सिरप में विसर्जित होते हैं। सिरप में, फल 12 घंटे के भीतर होते हैं।

12 घंटों के बाद, सभी सामग्री को सिरप की पारदर्शी स्थिति में निरंतर सरगर्मी के साथ कम गर्मी पर पकाया जाता है।

गर्म रूप में, जाम बैंकों द्वारा प्रकट होता है और पूर्ण शीतलन तक छोड़ देता है। मोटी और सुगंधित जाम मार्मलाडे बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है।

घर का बना Cumquat Cumbwat पकाने की विधि। इसके लिए 500 ग्राम कुमक्वेट, 500 ग्राम चीनी और 100 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है।

धोने वाले फलों को स्लाइस द्वारा काटा जाता है, हड्डियों को हटा दिया जाता है। कुमकवत स्लाइस पानी और चीनी से सिरप के साथ बाढ़ आ गए हैं, इसे 10 मिनट बढ़ाया जाता है, फिर ठंडा हो जाता है। तो 3 दिन दोहराएं।

चौथे दिन, अर्द्ध तैयार उत्पादों को एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जो चर्मपत्र पेपर से ढका हुआ है, और एक अच्छी तरह से हवादार कमरे में दिन के दौरान सूख जाता है।

तब ओवन में कई घंटे सूखे होते हैं, जो 50 डिग्री तक गर्म होते हैं। अधिक घंटे, कड़ी मेहनत।
तैयार कैंडीड जमे हुए चीनी 6 महीने तक संग्रहीत की जाती है।

समुद्री भोजन और कुमक्वेट के साथ सलाद, वीडियो से:

Cumquat और Cranberry सॉस नुस्खा। आवश्यक अवयव: 2.5 चीनी चश्मा, 2 गिलास पानी, 170 ग्राम कुमक्वेट, 570 ग्राम क्रैनबेरी, 95 ग्राम प्रकाश।

चीनी, पानी और कुमकवत मिश्रण, उबाल लाने के लिए, चीनी के पूर्ण विघटन के लिए आगे पकाएं, फिर अतिरिक्त 8 मिनट। कुमकवत, जो पारदर्शी होना चाहिए, धीरे-धीरे एक और कटोरे में स्थानांतरित हो गया।

फिर क्रैनबेरी सिरप में जोड़ें, उबाल लें और पकाएं, आग को उठाने, 7 मिनट। जब क्रैनबेरी के जामुन भर जाते हैं, तो किशमिश जोड़ें और एक और 4 मिनट के लिए पकाएं।

यह "गोल्ड ऑरेंज" की संपत्ति है और तथ्य यह है कि ताजा फलों में कम कैलोरीनेस है, विभिन्न आहार में उपयोग किया जाता है.

लंदन वैज्ञानिकों के प्रयोगात्मक अध्ययनों में से एक ने साबित कर दिया है कि यदि आप हर दिन कुछ कुमकवत फल खाते हैं, तो एक महीने में वास्तव में 5-7 किलोग्राम वजन कम करने के लिए.

एक अद्वितीय फल आहार के लिए उपयुक्त है: यह चयापचय में सुधार करता है, शरीर से अत्यधिक तरल पदार्थ को हटा देता है, शरीर को खनिजों और विटामिन के साथ आपूर्ति करता है।

व्यंजनों में, आहार इसे व्यंजन, सॉस, फल से रस तैयार करने और नाश्ते के रूप में खाया जाता है।

लेकिन कुमकवत के साथ आहार फैटी उत्पादों, मिठाई और बेकिंग की खपत को खत्म करता है। डेयरी, और बेहतर डेयरी उत्पादों को कम वसा के साथ लिया जाता है, रोटी को राई और पूर्णगणित की सिफारिश की जाती है।

इस घटक के साथ आहार कुछ हफ्तों तक रहता हैपरिणाम जल्द ही ध्यान देने योग्य नहीं हैं। प्लस आहार - कुमकवाट का स्वाद आपको भोजन में प्रतिबंधों को आसान बनाने की अनुमति देता है।

लोक चिकित्सा में

साइट्रस भ्रूण की अनूठी संरचना नहीं कर सका लेकिन चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग को प्रभावित नहीं कर सका।

कुमक्वेट जीवाणुनाशक कार्रवाई का उपयोग अभी तक किया गया था प्राचीन चीन। इसका रस बाहरी और आंतरिक संक्रमण, फंगल रोगों को ठीक करता है।

रस "गोल्ड ऑरेंज" इसका उपयोग फेफड़ों, ब्रोंची में सूजन प्रक्रियाओं का इलाज करने के लिए किया जाता है।

सभी साइट्रस की तरह, व्यवस्थित उपयोग के साथ कुमकवत प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। कुमकवत तेल त्वचाविज्ञान रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

"गोल्डन ऑरेंज" का उपयोग यकृत के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वसा की दरार में मदद करता है।

तनाव, चिंता, अनिद्रा और अवसाद के खिलाफ लड़ाई के लिए अरोमाथेरेपी में कुमक्वेट तेल का प्रभाव लोकप्रिय है।

रोजमर्रा की जिंदगी में और लोक व्यंजनों, उदाहरण:

• सर्दी की रोकथाम के लिए और कमरे में सूक्ष्मदर्शी में सुधार के लिए, विभिन्न स्थानों में फोरुनेलाला के फल गिरावट;
• बैटरी पर जीवाणुनाशक कार्रवाई को बढ़ाने के लिए, कुमक्वाट के सहकर्मी को रखा गया है;
• विटामिन सी फल की बड़ी सामग्री के लिए धन्यवाद, एक Hangmest सिंड्रोम हटा दिया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

मूल्यवान साइट्रस कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में अपना आवेदन पाता है। एकमात्र contraindication kumkvat के असहिष्णुता है।

ताजा किसान का रस फेस रंग में सुधार करता हैयह एक whitening प्रभाव है, freckles, वर्णक धब्बे की उपस्थिति को रोकता है।

आवश्यक तेल कुमकवत के साथ स्नान तनाव को दूर करता है, चिंता महसूस करता है, आराम करता है।

भ्रूण के छील से पके हुए आवश्यक छोटे, चेहरे पर लागू होते हैं या इसके आधार पर मखमली और लोच की त्वचा देने के लिए एक मुखौटा बनाते हैं।

अन्य आवश्यक तेलों के साथ कमक्वेट तेल का संयोजन त्वचा को शुद्ध करने, निशान को कम करने और खिंचाव के निशान को कम करने के लिए प्रयोग किया जाता है।

चीनी मूल के फल के उपयोगी घटकों के साथ संतृप्त कुमकवत शरीर को नुकसान के बजाय उठाएगा उचित उपयोग और विरोधाभासों की अनुपस्थिति के साथ।

इस फल के कई प्रशंसकों ने इसमें वृद्धि की कमरे की स्थिति ताकि यह सदाबहार पेड़ नारंगी फल लाता है कि वे "साइट्रस के कीमती पत्थरों" पर विचार करते हैं।

कुमकवत (किट से। गोल्डन ऑरेंज) - साइट्रस सदाबहार पौधों के परिवार का पीला-नारंगी उष्णकटिबंधीय फल। इस भ्रूण में अन्य नाम हैं - किन और फॉर्च्यूनल। बाहरी रूप से, कुमकवात एक बहुत ही छोटे अंडाकार नारंगी की तरह दिखता है। लंबाई में, यह अधिकतम 5 सेमी तक पहुंचता है, और चौड़ाई में - 4 सेमी। उपयोग में, फल पूरी तरह से त्वचा के साथ चला जाता है। भ्रूण का स्वाद अम्लीय टेंगेरिन के बहुत करीब है, लेकिन साथ ही छील में एक मीठा टार्ट स्वाद होता है। मातृभूमि kumquat है दक्षिण भाग चीन।

कुमकवत के पहले साहित्यिक उल्लेख 12 वी तक की तारीखें हैं। चीन में। यूरोप में, रॉबर्ट थोटुआन, जिन्होंने उन्हें यूरोप में अंग्रेजी बेवकूफ में लाया, जो उन्हें 1846 में वार्षिक लंदन गड्रल प्रदर्शनी में लाया। शुरुआत में, फलों को साइट्रस साइट्रस की तरह जिम्मेदार ठहराया गया था, लेकिन 1 9 15 में उन्हें एक अलग पैटर्न में आवंटित किया गया था - Fortunell।

निर्यात के लिए उगाए गए कमक्वेट बागान दक्षिणपूर्व एशिया, चीन, जापान, ग्रीस और संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी क्षेत्रों में स्थित हैं। कुमक्वत के कई प्रकार हैं: हांगकांग, मलय, मारुमा, मावा, नागी और फुकुशी।

कुक्वाट का विकल्प और भंडारण

कुमक्वाट खरीदने पर अपनी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। छील में एक समृद्ध नारंगी रंग होना चाहिए, शानदार, चिकनी और दृश्यमान यांत्रिक क्षति, काले धब्बे और दरारें होनी चाहिए। इसके अलावा, फल मामूली नरम होना चाहिए। अत्यधिक नरमता भ्रूण की सतह, और कठोरता का संकेत दे सकती है - अपरिपक्वता के बारे में।

कुमकवात को तीन सप्ताह तक फल और सब्जी विभाग में फ्रिज में रखा जाना चाहिए। लेकिन इससे पहले, फलों को प्रदूषण से पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और सूखना चाहिए ताकि सतह पर कोई नमी की बूंद न हो। यदि पूरे फलों या पुरी में पुनर्नवीनीकरण फ्रीजर में -15 से -19 डिग्री सेल्सियस तक तापमान पर रखा जाता है, तो उपयोगी पदार्थ छह महीने में सहेजे जा सकते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

कुमकवत का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, यह कच्चे रूप में उपभोग किया जाता है और व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग करता है: सलाद, सैंडविच, बुफे स्नैक्स, कॉकटेल, मॉल्ड वाइन और मजबूत मादक पेय पदार्थों के लिए एक स्नैक के रूप में। थर्मल रूप से संसाधित व्यंजनों में, कुमकवाट का उपयोग सब्जियों और मांस को खट्टे-मीठे सॉस की तैयारी के लिए किया जाता है, मांस या मछली के लिए ओवन में बेक्ड मांस या मछली के लिए, साथ ही डेसर्ट की तैयारी के लिए: cucuts, confortive, रस, कुटीर चीज़-दही casseroles , आदि।

कैलोरी कुमक्वाटा

उत्पाद को उच्च कैलोरीनेस की विशेषता नहीं है, क्योंकि इस फल के 100 ग्राम में 71 किलोग्राम होता है, लेकिन उन्हें गाली देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट की बढ़ती सामग्री के कारण मोटापा को उत्तेजित कर सकता है, खासकर सूखे रूप में। इस तरह के कुमक्वेट के 100 ग्राम में - 284 kcal।

100 ग्राम में खाद्य मूल्य:

कुमक्वाट के उपयोगी गुण

उपयोगी पदार्थों की संरचना और उपलब्धता

कुमकवत में विटामिन (, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6), खनिज (कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, तांबे, मैग्नीशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, जिंक), फैटी एसिड और आवश्यक तेलों का पर्याप्त विविध सेट शामिल है। कुमकवत के फल में विटामिन सी की बड़ी एकाग्रता इसे प्रतिरक्षा और सामान्य जीव प्रतिरोध को वायरस और बैक्टीरिया के प्रतिरोध को अनिवार्य बनाती है।

उपयोगी और चिकित्सीय गुण

फाइबर, पेक्टिन और प्राकृतिक एंजाइमों की सामग्री के कारण, फल का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर की रोकथाम के संचालन को सामान्य करने के लिए किया जाता है। अनुकूल कुमकवत पर कार्य करता है तंत्रिका प्रणाली। जो लोग इस फल का उपयोग करते हैं वे अवसाद, चिड़चिड़ाहट, घबराहट, पुरानी तनाव के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। यह भावनात्मक संवेदनशीलता बढ़ाने, उदासीनता से छुटकारा पाने में मदद करता है, सक्रिय गतिविधियों के लिए ताकत देता है, निष्क्रिय अस्तित्व नहीं।

पूर्वी चिकित्सा में, सूखे कुमकवत छील को सर्दी, फ्लू, ठंड और खांसी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, दिन में 2-3 बार ब्रूड क्रस्ट के साथ साँस लेना का संचालन करें। कुमक्वेट का उपयोग करने की इस तरह की एक विधि आवश्यक तेलों को स्वतंत्र रूप से खड़े होने की अनुमति देती है और म्यूकोसा को अधिकतम रूप से अवशोषित करती है।

आहार उत्पाद

कुमकवत में से एक है आहार उत्पादगरीब कोलेस्ट्रॉल को विभाजित करने और हटाने को बढ़ावा देना, शरीर को विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं से शुद्धिकरण। वसा प्लेक से क्लींसिंग जहाजों, जो कुमक्वेट के व्यवस्थित उपयोग की प्रक्रिया में होता है, स्ट्रोक, दिल का दौरा और एथेरोस्क्लेरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

छोटे नारंगी फल, बाहरी रूप से नारंगी के समान, और आकार में नींबू जैसा दिखता है, और अक्सर हमारे आहार में प्रकट होने लगे। यह कुमकवत है - साइट्रस परिवार का एक और प्रतिनिधि, और एक असली स्टोरहाउस उपयोगी विटामिन और तत्वों का पता लगाएं। चीन में, कुमकवत के मातृभूमि में, इस फल को "गोल्ड ऑरेंज" कहा जाता है, उनके उज्ज्वल नारंगी छील के लिए धन्यवाद, जो मांस की तुलना में कम उपयोगी नहीं है।

कुमक्वैट के फलों का एक छोटा सा आकार होता है: 5 सेंटीमीटर से अधिक लंबा नहीं, चौड़ाई व्यास में 3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, और एक सुखद खट्टा-मीठा साइट्रस स्वाद है। यह विदेशी फल इसकी समृद्ध विटामिन संरचना और अद्वितीय चिकित्सा गुणों के कारण अधिक स्वास्थ्य मूल्य है।

कुमक्वत की संरचना: कैलोरी, रासायनिक संरचना, विटामिन

ताजा फल की कैलोरी सामग्री 70 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम औसत करती है, और यह सूचक फल की परिपक्वता की डिग्री के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है।

कैलोरी कुमक्वाट सुखाने की प्रक्रिया में बढ़ता है, और पहले से ही लगभग 280 किलोग्राम है।

कुमक्वेट के फल उनकी समृद्ध रासायनिक संरचना में अद्वितीय हैं। उनमें विटामिन, खनिज, एमिनो एसिड और आवश्यक घटकों का एक बड़ा सेट होता है। सभी साइट्रस के रूप में, कुमकवत विटामिन सी में समृद्ध है, जो वायरस और ठंड के खिलाफ लड़ाई में अनिवार्य बनाता है।

कुमकवत में, समूह बी, विटामिन ई, और पी, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), ल्यूटिन और पेक्टिन के विटामिन का एक पूरा सेट है। इसके अलावा, ताजा फल में बड़ी मात्रा में फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज, जैसे जस्ता, फास्फोरस, लौह, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम होते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

अद्वितीय विटामिन और खनिज संरचना के कारण, कुमकवत को सबसे प्रभावी माना जा सकता है लोक उपचार। पूर्वी दवा में, इन विदेशी फलों को लंबे समय से कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार पर लागू किया गया है। कुमक्वेट ऐसे उपचार प्रभाव पड़ता है:

1. प्रभावी रूप से ठंड और वायरस से लड़ता है। विटामिन सी की उच्च सांद्रता प्रतिरक्षा में सुधार करने में योगदान देती है। शहद और कुमक्वेट के उपचारात्मक टिंचर सूखी खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है। सूखे छील के आधार पर साँस लेना प्रभावी रूप से सर्दी के लक्षणों को हटा देता है।

1. अधीन जीवाणुनाशक संपत्ति। में लोग दवाएं फुल संक्रमण, सूजन, जटिल purulent exudate सहित फंगल संक्रमण, सूजन के इलाज के लिए फल का उपयोग किया जाता है।

1. विनिमय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। कुमकवात शरीर से स्लैग, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक यौगिकों को हटाने में योगदान देता है। अधिक वजन के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी, इसलिए, कम कैलोरी आहार की तैयारी में अपरिहार्य।

1. काम सामान्य करता है पाचन तंत्र । फल पेट में रस की रिहाई को सक्रिय करता है, जिससे पाचन की प्रक्रिया में सुधार होता है। पेक्टिन और फाइबर प्रभावी रूप से पेट और आंतों को शुद्ध करते हैं।

1. लाभप्रद रूप से हृदय और संवहनी प्रणाली को प्रभावित करता है। फल का नियमित उपयोग रक्तचाप और हृदय लय को सामान्य करता है, आर्थ्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य संवहनी रोगविज्ञान के जोखिम को कम करता है।

1. उत्तेजित करता है मानसिक गतिविधि । पोषक तत्व और आवश्यक घटक मस्तिष्क के प्रदर्शन में सुधार करते हैं। चीन में, उनका मानना \u200b\u200bहै कि कुमकवत एक व्यक्ति को ज्ञान देता है।

1. सकारात्मक रूप से तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। कुमकवत तनाव और तंत्रिका ओवरवॉल्टेज के लिए अनिवार्य है। ईथर के साथ संयोजन में विटामिन की समृद्ध संरचना अवसाद और थकान को समाप्त करती है, उत्साहजनक देती है।

फल एक उत्कृष्ट प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए सुबह में इसका उपयोग त्योहार के परिणामों से प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने में मदद करेगा: हैंगओवर और नशा को हटा दें।

फल

कुमक्वैट के फलों में एक सुखद साइट्रस स्वाद होता है। फल का मांस थोड़ा खट्टा होता है, छील एक टार्ट ईथर स्वाद के साथ अधिक मीठा होता है। Kumkvat की सिफारिश की गई कच्ची, पूरे, या स्लाइस पर कटौती। यह आपको छील और लुगदी में स्वाद अंतर को सुचारू करने की अनुमति देता है, फल का स्वाद अधिक संतुलित बनाता है। फलों की हड्डियों में कड़वा स्वाद होता है, और भोजन का उपयोग नहीं करते हैं।

कुमकवत खाना पकाने में इस्तेमाल कियाजैसा कि नवीनतम रूप में और अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए। फल सॉस को मांस या सब्जी व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा माना जाता है। सजावटी स्नैक्स, मादक कॉकटेल के लिए सलाद और मिठाई में ताजा कुमक्वत का उपयोग किया जाता है।

कुमकवत के फल से, एक उत्तम विदेशी जाम, जाम, मर्मालेड, कैंडीड फल, जो खाना पकाने और सजावट बेकिंग के साथ-साथ एक स्वतंत्र पकवान के लिए भी उपयोग किया जाता है। कुछ किस्में कैनिंग के लिए उपयुक्त हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि नमकीन के लिए भी।

ताजा कुमक्वेट रस इसका एक अच्छा प्रभावशाली प्रभाव है। इसे सलाद के लिए ईंधन भरने के रूप में जोड़ा जाता है, जो कॉकटेल के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। फल के आधार पर, मादक पेय पदार्थ बनाये जाते हैं, मदिरा।

फल छील में आवश्यक घटक और फाइटोइड्स होते हैं। आकाशीय कुमकवत तेल अवसाद और तनाव के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, चिंता से राहत, मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करता है। घर के अंदर फैलाने के लिए शांति के टुकड़े की सिफारिश की जाती है। फिटनकाइड्स, फल छील से अलग, वायरस और हानिकारक अशुद्धियों से हवा को शुद्ध करते हैं।

सूखे फल ताजा से कम उपयोगी नहीं हैं।

सुखाने के दौरान, जैविक रूप से सक्रिय घटकों की संख्या कई बार बढ़ जाती है, और लाभकारी विशेषताएं यह पूरी तरह से संरक्षित है।

पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता के कारण, सूखे कुमकवात विटामिन और खनिजों के स्टॉक को जल्दी से बहाल करने में मदद करते हैं, शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि करते हैं।

विशेष मूल्य एक छील है सूखे फल। सुखाने की प्रक्रिया में निहित आवश्यक तेल अधिक स्पष्ट जीवाणुनाशक गुण प्राप्त करते हैं। इसलिए, सर्दी और सूजन संबंधी बीमारियों के साथ, छील के साथ सूखे फल का उपयोगी उपयोग।

पाचन तंत्र की पैथोलॉजीज में उपयोगी। फल में निहित पदार्थ पेट और आंतों के संचालन को स्थिर करते हैं, अल्सर के गठन को रोकते हैं, गैस्ट्रिक रस के स्राव को सामान्य करते हैं।

सूखे फल का ऊर्जा मूल्य ताजा से काफी अधिक है, जो उन्हें कमजोर जीव को बहाल करने के लिए अनिवार्य बनाता है। सुबह में सूखे फल का उपयोग शरीर को ऊर्जा के साथ चार्ज करता है, और स्वर बढ़ाता है। सूखे कुमक्वेट ताजा से मीठा, तो वह बच्चों के लिए एक पसंदीदा स्वादिष्टता बन सकता है।

Kumkvat का चयन करते समयआपको इसके रंग पर ध्यान देना चाहिए। फल एक भूरे रंग के टिंट के साथ स्वाभाविक रूप से थोड़ा पीला सूख गया। फल का उज्ज्वल नारंगी रंग इंगित करता है कि वे एक वस्तु प्रकार देने के लिए टिंट्स हैं। उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल में कम वृद्धि नींबाह सुगंध होती है।

Kumkvat नुकसान, contraindications

कुमकवत एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, इसकी संपत्तियों और मूल स्वाद के लिए धन्यवाद, लेकिन, इसके बावजूद, इसके उपयोग के लिए कुछ contraindications हैं। फल निम्नलिखित मामलों में स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है:

• पेट की कुछ बीमारियों में - लुगदी में निहित एसिड गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक बीमारियों की बढ़ती है, जो ज़ेस्ट में आवश्यक आवश्यक घटक, श्लेष्म बोझ या पेट को परेशान कर सकते हैं;

• गुर्दे की पैथोलॉजीज के साथ - बीमारी की उत्तेजना को उत्तेजित कर सकते हैं;

• अगर वहाँ किसी भी घटकों के लिए असहिष्णुताफलों में बनाए रखा;

• एलर्जी की प्रवृत्ति के साथ - फल का अत्यधिक उपयोग त्वचा की धड़कन और जलन का कारण बन सकता है।

लोगों को कुमक्वाट के उपयोग को सीमित करना चाहिए रोगी मधुमेह, फल में उच्च ग्लूकोज सामग्री के कारण, विशेष रूप से सूख गया।

गर्भावस्था के दौरान एक छोटी राशि में कुमक्वेट केवल लाभ होगा, लेकिन इस अवधि के दूसरे छमाही में, इसे त्यागना बेहतर है, क्योंकि एक अजन्मे बच्चे से एलर्जी विकसित करने की संभावना है।

कुमकवत साइट्रस परिवार का सबसे छोटा है। अपने आकार के बावजूद, यह मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ प्राप्त करने में सक्षम है: प्रतिरक्षा में सुधार, मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने, पाचन तंत्र के संचालन को सामान्यीकृत और सुधारना, कोलेस्ट्रॉल को कम करना, हड्डियों को मजबूत करना, बाल और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना।

फल के पहले उल्लेख चीन में पाए गए थे। वहां उनके अद्वितीय स्वाद के कारण उनका मूल्य निर्धारण किया गया था। इसके अलावा, मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव मनाया गया था। यह आलेख इस फल के फायदेमंद गुण प्रस्तुत करता है जिसे आपको अपने शरीर के पुनर्वास के लिए उन्हें लाभ उठाने की आवश्यकता है।

कुमकवत क्या है

कुमकवात साइट्रस परिवार का संदर्भ लें। बाहरी रूप से, फल में अखरोट के साथ अंडाकार-गोल आकार और आकार होता है। यह केवल एक ऑर्गेंज की तरह दिखता है, केवल एक कम रूप में।

दिलचस्प तथ्य यह है कि फल त्वचा के साथ खाया जा सकता है। अन्य साइट्रस फलों के विपरीत, कुमक्वाट में स्वादिष्ट और मीठे त्वचा और लुगदी, थोड़ा स्वादिष्ट स्वाद है। लेकिन स्वाद अविभाज्य है। इसलिए, बच्चे और वयस्क उसे प्यार करते हैं।

कुमकवत परिवार "रूटोवी" जीनस साइट्रस को संदर्भित करता है। कभी-कभी इसे फोर्टुनेला नामक एक स्वतंत्र दौड़ में प्रतिष्ठित किया जाता है। एक बोलीभाषाओं में से एक में "कुमकवत" शब्द चीनी भाषा जापान में इन फलों को कॉल करने के लिए "लिटिल गोल्ड ऑरेंज" का मतलब है।

कुमकवत एक उच्च पेड़ नहीं है (विविधता के आधार पर 2.5 से 4.5 मीटर से) और एशिया-प्रशांत तट के मूल निवासी माना जाता है, जहां वह चीन, जापान, ताइवान और अन्य क्षेत्रों में हजारों सालों से उगाया गया था। यूरोपीय महाद्वीप पर, वह केवल 1 9 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिए।

कुमक्वाट के लिए क्या उपयोगी है

इसके छोटे आकार के बावजूद, कुमकवात में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। यह अपनी संरचना में मौजूद है:

आवश्यक तेल;

एंटीऑक्सिडेंट्स;

विटामिन ए, सी, ई, समूह विटामिन इन: बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6;

खनिज लवण कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, सोडियम;

सेलूलोज़;

फैटी एसिड;

पेक्टिक पदार्थ;

कार्बोहाइड्रेट;

आवश्यक तेल के मुख्य रासायनिक यौगिकों को अल्फा-पिनेन, monoterpets, नींबू और अन्य कनेक्शन द्वारा दर्शाया जाता है। इन सभी घटकों के लिए धन्यवाद रासायनिक संरचनायह मानव शरीर के लिए कई उपयोगी गुण प्रदान करता है।

विटामिन और खनिजों का परिसर, एंटीऑक्सीडेंट इस फल जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण देते हैं, जो ठंड और संक्रामक बीमारियों के दौरान महत्वपूर्ण है।

पोटेशियम और बड़ी मात्रा में पानी की उपस्थिति एक नरम मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव देती है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और दूसरों को हटाने में मदद करती है हानिकारक पदार्थ, गुर्दे में पत्थर रॉकिंग के जोखिम को कम करें।

ल्यूटिन, ज़ीएक्सैंथिन एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से संबंधित हैं, आंखों की रक्षा करते हैं और मोतियाबिंद के विकास की रोकथाम हैं। बीटा कैरोटीन और विटामिन ए बुजुर्गों की दृष्टि का समर्थन करता है।

कुमकवत में पेक्टिन सेब की तुलना में अधिक है। इन पदार्थों का पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है, कैंसर विरोधी कैंसर गुण होता है।

केवल 150 ग्राम फल को दूर करना, आप विटामिन सी की दैनिक खुराक प्राप्त कर सकते हैं।

इसकी सभी उपयोगिता के साथ, छोटे फलों में बहुत कम कैलोरीनेस होता है, जो केवल 71 किलोग्राम के 100 ग्राम है। चीनी और सूखे उत्पाद में, निश्चित रूप से, यह मान अधिक है।

शरीर के लिए Kumkvat लाभ

सबसे पहले, इस फल को शरीर की समग्र स्थिति में सुधार करने के लिए उपभोग किया जाना चाहिए। बात यह है कि कुमकवत विटामिन का एक स्टोररूम है, जिसका मतलब है कि शरीर बड़े लाभ प्राप्त करने में सक्षम होंगे। समग्र एक्सपोजर के अलावा, कुछ बीमारियों का इलाज करने के लिए फल का उपयोग किया जाता है। ये विभिन्न प्रकार की सर्दी और संक्रामक बीमारियां हो सकती हैं, खासतौर पर यह एंजिना से संबंधित है।

कुमकवत के निरंतर उपयोग के साथ, पाचन अंगों का काम बेहतर होता है। इसलिए, इन फलों का उपयोग करने वाला व्यक्ति पूरी तरह से कब्ज से छुटकारा पा सकता है, यह पेप्टिक अल्सर की रोकथाम के रूप में कार्य कर सकता है।
तनावपूर्ण स्थितियों और स्मृति उल्लंघन में उपयोग करने के लिए इन छोटे फलों की सिफारिश की जाती है।

कुमकवत सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में सक्षम है कार्डियो-संवहनी प्रणाली। इसलिए, फल बुजुर्ग लोगों के लिए स्वचालित रूप से उपयोगी हो जाता है। आखिरकार, इस उम्र में, दिल को गंभीर समर्थन की आवश्यकता होती है।

यह चयापचय में सुधार करता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया में अपनी अनिवार्यता को इंगित करता है। विशेष रूप से यह आइटम लड़कियों में रुचि रखेगा। आखिरकार, वे अक्सर अतिरिक्त वजन के बारे में चिंतित होते हैं, और इस फल का उपयोग किसी तरह से इस समस्या को हल करता है।

सर्दी के लिए कमक्वेट

कुमकवात में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो सर्दी का मुकाबला करने में मदद करेंगे।

उपचार के लिए, आप फल के आधार पर तैयार सामान्य चाय का उपयोग कर सकते हैं। इसे घर पर बनाओ बिल्कुल मुश्किल नहीं है, इसके लिए आपको कुछ फलों को लेने और उन्हें पीसने, डालने की जरूरत है गर्म पानी और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर चलनी के माध्यम से तनाव, शहद और पीना जोड़ें। इस तरह के साधन शरीर को विटामिन के साथ संतृप्त करने में मदद करेंगे, साथ ही विषाक्त पदार्थों और रोगजनकों के उत्पादन की प्रक्रिया में तेजी लाने में मदद करेंगे।

चीनी दवा में, एक विशेष फल आधारित टिंचर लागू होता है, जो खांसी को दूर करने में मदद करेगा। आप इसे शुष्क खांसी के साथ भी उपयोग कर सकते हैं। आप एक फार्मेसी में एक समान टिंचर खरीद सकते हैं या घर पर तैयार कर सकते हैं, मुख्य बात एक गुणवत्ता उत्पाद ढूंढना है।

बीमारियों की रोकथाम के लिए यह सब के अलावा श्वसन तंत्र आवश्यक तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

चेतावनी देने के लिए जुकाम न केवल फल खाने के लिए जरूरी है, बल्कि इसे बाहरी रूप से भी उपयोग करें। छील को साफ करना और हवा में सुधार करने और रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए बीमारी के शुरुआती चरणों में कमरे में इसे विघटित करना संभव है।

यदि आप अदरक के साथ कुमकवत का आग्रह करते हैं, तो अंत में आप प्राप्त कर सकते हैं शक्तिशाली सर्दी के खिलाफ। यह शुरुआती चरण में बीमारी को बेअसर करने के लिए हर घर में होना चाहिए।
ऊंचे कोलेस्ट्रॉल के साथ kumkvat

एक व्यक्ति के लिए ऊंचा कोलेस्ट्रॉल पर्याप्त रूप से खतरनाक है। इसलिए, यह कोलेस्ट्रॉल से घर का बना सीटर की कोशिश करने लायक है, जिसने इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि की। 200 ग्राम फल लें और उन्हें मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। फिर 100 ग्राम शहद जोड़ें और मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक छोड़ दें। पका हुआ प्यूरी भोजन से पहले हर सुबह दैनिक खाने की आवश्यकता होती है। आपको 2 महीने के लिए खाने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए kumkvat

इससे पहले यह कहा गया था कि फल में उत्कृष्ट स्वाद है। सबसे पहले, वह मीठा है, अर्थात् मिठाई आहार पर बैठे हैं। कुम्पक्वत की छोटी कैलोरी का कहना है कि मध्यम मात्रा में उन्हें बिल्कुल हर किसी की अनुमति है।

इस फल में कई उपयोगी यौगिक, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जिनके शरीर पर अपने स्वयं के अद्वितीय प्रभाव होते हैं। फाइबर की उच्च सामग्री, पानी और कम कैलोरी अतिरिक्त वसा जमा की दहन प्रक्रिया में तेजी ला सकती है।

खाद्य फाइबर खाद्य सेवन को नियंत्रित करते हैं, भूख की भावना को कम करते हैं और इच्छा को फिर से नियंत्रित करते हैं, जो मोटापे के मुख्य कारणों में से एक है।

आवश्यक तेल चयापचय में सुधार करते हैं और अतिरिक्त किलोग्राम की कमी को प्रभावित करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में कुमकवत

चिकित्सा क्षेत्र के अलावा, फल को कॉस्मेटोलॉजी में अपना स्थान मिला। चेहरे के रंग में सुधार करने के लिए, कुमक्वाट के ताजे रस के साथ त्वचा को पोंछना आवश्यक है। कुमकवत का रस न केवल त्वचा की स्थिति में सुधार करेगा, बल्कि मुँहासे और पिग्मेंटेशन की उपस्थिति को भी चेतावनी देगा।

कमक्वेट आवश्यक तेल के अतिरिक्त स्नान गंभीर तनाव को दूर करने में मदद करेगा। इस तरह के स्नान के बाद, शरीर पूरी तरह से आराम करेगा, और विचारों का आदेश दिया जाएगा।

यह फल उपयोगी और बालों की देखभाल के लिए है। विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य उपयोगी घटकों में समृद्ध, बालों की बनावट पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उनके विकास में सुधार होता है और वसा को कम कर देता है।

Kumkvat contraindications और नुकसान

यदि कोई contraindications नहीं हैं, तो इन फलों का उपयोग गर्भवती महिलाओं और बच्चों सहित अपवाद के बिना सभी द्वारा किया जा सकता है। और फिर भी आपको यह याद रखना होगा कि कुमकवत हमारे लिए मूल फल नहीं है।

फल के सभी सकारात्मक पहलुओं के बावजूद, इसमें कुछ contraindications भी है। सबसे पहले, कुमकवत एक साइट्रस फल है, जो काफी मजबूत एलर्जी है और इस संबंध में अविश्वसनीय रूप से सावधान रहना चाहिए। सावधानी के साथ, आपको एलर्जी प्रतिक्रिया की उपस्थिति से बचने के लिए छोटे बच्चों को इस फल के फलों को देने की आवश्यकता है। और यह सभी को साइट्रस के लिए एलर्जी के साथ बाहर रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, यदि कोई व्यक्ति एक अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित होता है, तो कुमकवत से त्यागना होगा, क्योंकि यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने में सक्षम है, बीमारी और दिल की धड़कन का कारण बनता है।

कुमकवत खाना पकाने में

कुमकवात विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की तैयारी के लिए उपयुक्त है, मांस के लिए सॉस से लेकर, डेसर्ट, जाम, कैंडीड, जाम, और इसी तरह। बड़ी मात्रा में पेक्टिन की उपस्थिति के कारण, यह उत्कृष्ट जेली, मरमालाड या कैंडी को बदल देता है। इसे सलाद में जोड़ें,

विभिन्न पेय बनाएं: गैर-मादक, पंच, माले शराब, कॉकटेल, शराब।

यह मांस और समुद्री भोजन, कुक्कुट के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। यह फल ब्रांडी के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है।

खाना पकाने से पहले आपको कई महत्वपूर्ण नियमों को जानने की जरूरत है।

यह पूरी तरह से परिपक्व होना चाहिए।

इसे ठंडा पानी में धोना जरूरी है और फिर नरम नैपकिन या पेपर तौलिया को मिटा दें।

भ्रूण का स्वाद सुधारने के लिए अगर यह पहली बार हथेलियों के बीच बंद करके थोड़ा पिघला हुआ हो। यह तकनीक पल्प के टार्ट स्वाद के साथ छील में मीठे अवयवों को गठबंधन करना संभव बनाता है।

उसे खा रहा है, जैसा कि पहले से ही लेख की शुरुआत में, मांस के साथ भी ध्यान दिया गया था।

खाना पकाने में इस फल का उपयोग करने के लिए कई युक्तियों का एक नोट लें:

फल सलाद में ताजा फल जोड़ें;

साइडबार के अलावा;

स्वाद में जोड़ें या सॉस तैयार करें;

रस निचोड़ें;

जाम या फल Marmalade किसी भी केक को सजाने के लिए;

घर आइसक्रीम में जोड़ें;

पक्षी marinade, युवा भेड़ का बच्चा, समुद्री भोजन का प्रयोग करें।

हमारे लिए, कुमकवत एक विदेशी फल है। उत्पाद को दीर्घकालिक गर्मी उपचार में न रखें जिसके कारण यह अपने फायदेमंद गुणों का हिस्सा खो देगा। बेशक, पकवान वास्तव में स्वादिष्ट होगा, लेकिन दुर्भाग्यवश, लाभ कम होगा।

Kumkvat कैसे चुनें और स्टोर करें

एक समान फल बहुत जल्दी परिपक्व होता है, इसलिए इसे स्टोर में खरीदना एक खराब उत्पाद खरीदने के लिए बहुत सावधान रहना महत्वपूर्ण है।

वे महीने के नवंबर से शुरू होने वाली हमारी बिक्री पर जाते हैं। खरीदते समय, ठोस, चिकनी और चमकदार नारंगी फल चुनें। यह एक संलग्न टहनी और पत्तियों के साथ वांछनीय है।

हरे रंग से बचें, धब्बे से ढके हुए, क्षतिग्रस्त त्वचा के साथ।

स्टोर फलों को आपको एक शांत जगह में दो या तीन सप्ताह से अधिक की आवश्यकता नहीं है। कमरे के तापमान पर, उन्हें 3-4 दिनों के लिए बचाया जा सकता है।

यदि कुमक्वाट से प्यूरी तैयार करने के लिए ब्लेंडर की मदद से, तो शेल्फ जीवन को 5 महीने या उससे अधिक तक बढ़ाया जा सकता है।

यह विदेशी फल कितना है, जवाब देना मुश्किल है। इसकी कीमत एक सीजन के लिए भिन्न हो सकती है। आखिरकार, यह विदेश से हमारे पास आता है।

जहां kumkvat रूस में बढ़ता है

दुर्भाग्यवश, हमारे पास जलवायु स्थितियां इस फल को बढ़ने की अनुमति नहीं देती हैं। वह गर्मी से प्यार करता है। कुछ प्रेमी इसे घर पर उगाए। हड्डी से बढ़ना मुश्किल है, लेकिन शायद।

कुमकवत ने सिस्टिटिस को उकसा सकते हैं

कुमकवत में बड़ी मात्रा में विटामिन सी शामिल हैं। इसकी सामग्री की 100 ग्राम अनुशंसित 73 प्रतिशत तक पहुंच सकती है दैनिक मानदंड। और यह 40 मिलीग्राम से अधिक है।

खट्टे उत्पादों अप्रत्यक्ष रूप से सिस्टिटिस का लाभ हो सकता है। वे कुमकवत दोनों पर लागू होते हैं। सच है, कोई वैज्ञानिक पुष्टि नहीं है। और इस तरह का एक बयान उन लोगों से अधिक है जो पुरानी रूप से पीड़ित हैं।

व्यर्थ किस्में

इस पेड़ की कई किस्में हैं जो औद्योगिक पैमाने पर उगाई जाती हैं।

हांगकांग कुमकवत

जंगली हांगकांग कुमक्वेट एक छोटा फल है, मटर का आकार। चीन और हांगकांग में, उन्हें शान चिन कान कहा जाता है। अक्सर यह बोन्से में उपयोग की जाने वाली पौधे संस्कृति के रूप में पैदा होता है।

उसके फूल बहुत सुगंधित हैं। पत्तियां चमकदार, सदाबहार हैं। नारंगी फल और बहुत स्वादिष्ट। लेकिन एक औद्योगिक संस्कृति के रूप में वह उगाया नहीं जाता है।

Kumkvat "मरुमा"

इसमें एक गोलाकार, थोड़ा लड़ने वाला आकार है। लंबाई में फल का आकार लगभग 3.2 सेंटीमीटर हो सकता है। मीठे त्वचा, स्वर्ण पीला, बड़े तेल ग्रंथियों के साथ चिकनी। सुगंध पतली, मसालेदार है।

लुगदी को छोटे बीज की हड्डियों के साथ 4-7 सेगमेंट में विभाजित किया जा सकता है।

इसे पहले 1782 में एक दृश्य के रूप में वर्णित किया गया था। जापान को मातृभूमि माना जाता है। पेड़ की ऊंचाई 2.5-2.75 मीटर तक पहुंच सकती है। फोल्डफुल।

Kumkvat "पुरुष"

यह माना जाता है कि यह मारुमी और नागमी किस्मों का एक संकर है। इसके ओब्लॉन्ग के फल, गोलाकार हो सकते हैं, लगभग 4 सेंटीमीटर चौड़ा। त्वचा मोटी और बहुत प्यारी है। रंग - नारंगी-पीला। लुगदी को 7 खंडों और खट्टे-मीठे के स्वाद में विभाजित किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, इन फलों में कोई हड्डियां नहीं हैं। लेकिन कई हड्डियाँ हो सकती हैं।

यह छोटी लेकिन मजबूत स्पाइक्स वाला एक कम पेड़ है। पत्तियां गहरे हरे, मोटी, आकार में बाकी प्रजातियों की तुलना में अधिक होती हैं। चीन में उगाया, जापान।

Kumkvat "नागामी"

कुमक्वाटोव के उच्चतम प्रतिनिधियों में से एक। पेड़ की ऊंचाई 4.5 मीटर तक पहुंच सकती है। लगभग 4.5 की लंबाई और 3 सेंटीमीटर तक की चौड़ाई में अंडाकार और थोड़ा oblong भ्रूण। 4-5 सेगमेंट पर अंदर विभाजित, 2 से 5 हड्डियों से है। अक्टूबर से जनवरी तक फल।

चीन, जापान में बढ़ रहा है। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में फ्लोरिडा लाया गया, जहां यह एक औद्योगिक पैमाने पर बढ़ता है।

कुमक्वाट के आधार पर कई अलग-अलग संकर प्रदर्शित किए जाते हैं। यह टेंगेरिन, नींबू, नींबू के साथ पार है। संकरकरण को साइट्रस की नई स्वादिष्ट किस्मों द्वारा प्राप्त किया जाता है।

यहां इतना छोटा, लेकिन बहुत उपयोगी विदेशी विदेशी फल है। इसलिए, यह अभी भी सोचने के लिए है और इसे अपने आहार में शामिल करना है, क्योंकि इस फल के उपयोग से नतीजा खुद को लंबे समय तक इंतजार नहीं करेगा।

कुमकवत क्या है, यह कहां और कैसे बढ़ता है, उपयोगी क्या है और इसे कैसे खाएं वीडियो में देखें

सभी पाठकों को नमस्कार! क्या आप एक असामान्य धूप वाले फल की कोशिश करना चाहते हैं जो आपको बहुत लाभ लाएगा? स्पेरेंस, हाँ! इसलिए, आज मैं आपको बता दूंगा, कुमकवत, उसका लाभ और नुकसान, जैसा कि होना चाहिए, इससे आप इसे पका सकते हैं और इसकी कैलोरी सामग्री क्या है। और यह भी कि चीनी विशेष रूप से छुट्टियों के बाद इस सूखे फल खाने की तरह क्यों हैं।

कुमकवत अभी भी हमारी मेज के लिए बहुत विदेशी फल बना हुआ है। इस बीच, इसे स्टोर अलमारियों पर अक्सर पूरा किया जा सकता है, और इसके लिए कीमतें हमारे विशाल देश के कई शहरों में कम या ज्यादा पर्याप्त हो जाती हैं।

उज्ज्वल नारंगी लघु फल कुछ लोग उदासीन छोड़ देते हैं। हमेशा इसके लिए प्यार नहीं करता पहली नजर में दिखाई देता है। लेकिन वह इतनी दुर्घटनाग्रस्त हो गया है कि वह उसे दूसरा देना चाहता है, और तीसरा मौका। और फिर, आप इसे आजमाने के बाद, मैं इसे अपने आहार में अधिक से अधिक और अधिक बार शामिल करना चाहता हूं। यदि आपको साइट्रस पसंद है, तो इस फल को आजमाने के लिए सुनिश्चित करें।

तो, कुमकवत यह असामान्य फल क्या है, जो कुछ साल पहले लगभग हमारे देश में प्रशंसकों नहीं थे?

एक नियम के रूप में, यह हाइपरमार्केट विभागों में छोटे प्लास्टिक पैकेजिंग में बेचा जाता है, लेकिन यह भी होता है। लोग अभी भी रुचि के साथ इस आश्चर्य को देखते हैं, लेकिन परिचित फलों को खरीदना पसंद करते हैं। क्या वह रोजमर्रा की मांग में प्रवेश करेगा? मुझे नहीं पता। शायद अगर हर कोई मेरे लेख को पढ़ता है, तो यह निर्विवाद है हाँ! मजाक करना।

अब इसकी लागत स्थिर नहीं है। मैंने विभिन्न शहरों से परिचितों से बात की, और आश्चर्यचकित था कि वह कितना संकोच करती है। इस क्षेत्र के आधार पर, यह कभी-कभी अलग होता है। यह फल मुख्य रूप से चीन, इक्वाडोर और थाईलैंड से हमें आपूर्ति की जाती है।

रूस में, कुमकवत ब्लैक सागर तट के क्षेत्र में अच्छी तरह से फल है, और इसके अलावा, कई कारीगर फूलों के बर्तनों में भी घर पर इसे सफलतापूर्वक बढ़ाते हैं। मैंने सुना है कि अब्खाज़िया में यह फरवरी के करीब है, और 10 डिग्री क्षेत्र के क्षेत्र में तापमान पर, यह सभी स्वाद गुणों को छह महीने तक बनाए रखने में सक्षम है, और यह और भी होता है!

कुमकवत एक सदाबहार साइट्रस पेड़ है, जिसकी मातृभूमि को चीन माना जाता है। इसके पहले रिकॉर्ड पहले से ही बारह शताब्दी के दिनांकित हैं। और केवल 1 9 वीं शताब्दी में, यूरोप और अमेरिका के दरवाजे उसके लिए खोले गए।

वैसे, जापान में इसे अलग-अलग कहा जाता है - किसिन। इस शब्द में एक बहुत ही सुंदर अनुवाद है - गोल्डन ऑरेंज। चीनी से वह के रूप में अनुवाद करता है सुनहरा सेब। एक और नाम Frothela है।

और सब क्योंकि इसमें एक उज्ज्वल सुनहरा-नारंगी रंग है, और नारंगी नारंगी, या मंदारिन की याद दिलाया जाता है। हां, और बाहरी रूप से, यह एक छोटे से विस्तारित नारंगी की तरह दिखता है।

हमारे पास बिक्री पर है मैंने केवल छोटे कुमकवत को देखा है। यद्यपि कई प्रकार के संकर हैं, और यह चौड़ाई और लंबाई में 4-5 सेमी तक पहुंच सकता है। और यहां आप पहले से ही रंग में हैं और "गोल्डन ऐप्पल" बनाते हैं।

उनकी विशिष्टता यह है कि यह संयंत्र नाइट्रेट को अवशोषित नहीं करता है! और यह, आप वर्तमान के लिए बहुत प्रासंगिक और विशेष रूप से मूल्यवान देखते हैं!

कुमकवत फोटो

मैं विरोध नहीं कर सकता, और मैं आपको कुमकवत की एक तस्वीर दिखाना चाहता हूं। पौधे बहुत बड़ा नहीं है, ऊंचाई में एक कृत्रिम माध्यम में आमतौर पर ढाई मीटर से अधिक नहीं होता है। प्राकृतिक में, यह एक बड़ा पेड़ है और 4-5 मीटर तक पहुंचता है। एक गर्म गीले जलवायु, और अच्छी रोशनी से प्यार करता है।

वांछित माइक्रोक्लिमेट को बनाए रखने के दौरान, किन्सन आपको फलों के साथ खुश कर सकता है, यहां तक \u200b\u200bकि पड़ोसियों के साथ खिड़कियों पर भी उगाया जाता है - फूल। इस मामले में, संयंत्र काफी लघु होगा।

Kumkvat इसे कैसे खाते हैं

हर कोई नहीं जानता कि कुमकवात कैसे खाते हैं। सबसे पहले, कई लोग छील को काटने या साफ करने की कोशिश कर रहे हैं, और यह इस तरह के एक छोटे से फल पर पूरी तरह से असुविधाजनक है। इसलिए, अपने प्रयासों को सुविधाजनक बनाएं और मैं रहस्य खोलूंगा - इस फल का पूरी तरह से उपयोग किया जा सकता है! हां, हाँ, त्वचा के साथ, आप कैसे खाते हैं, उदाहरण के लिए, अंगूर।

मुझे उम्मीद है कि आप इससे पहले इसे पूरी तरह से धो लेंगे, ताकि कोई भी बजाका आपके शरीर में नहीं पहुंच सके।

छील का स्वाद आमतौर पर लुगदी की तुलना में मीठा होता है, इसमें एक खट्टा और सरसों होता है। और सभी एक साथ एक असामान्य aftertaste छोड़ देता है। कुछ सहारा में कुमकवत को मूर्ख बनाते हैं और फिर इसे पहले से ही टुकड़ों में काटते हैं।

हांगकांग मूल के कुमकवत को खोजने की कोशिश करें, ऐसा माना जाता है कि उनका मांस सबसे प्यारा है। अम्लीय किस्मों से आप जाम, मरमालाड या सुगंधित कैंडी बना सकते हैं। आप अपने पसंदीदा फल के साथ चिकनी, वैकल्पिक कुमक्वाट भी कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो कुछ चीनी जोड़ सकते हैं। इसे पनीर और सूखे, और एक सुस्त रूप में खाना संभव है।

आम तौर पर, व्यंजनों की एक सूची, जहां कुमक्वाट का उपयोग किया जाता है, काफी दुर्व्यवहार किया जाता है। न्यायाधीश, यह मछली में जोड़ा जाता है, और मांस व्यंजन ओवन में बेक्ड होता है, जिससे उन्हें एक मसालेदार नोट दिया जाता है।

साथ ही फल, डेसर्ट, बेकिंग, दलिया, योगर्ट, कुटीर चीज़ और दही द्रव्यमान, पुलाव, सॉस, जाम, जेली, मार्मलाडे, कॉकटेल और स्नैक्स समेत सभी प्रकार के सलाद में।

और juicer के माध्यम से इसे छोड़कर, आप वर्ष के किसी भी समय एक ताज़ा विटामिन पेय प्राप्त कर सकते हैं।

गोल्डन कलर, कुमकवत न केवल व्यंजनों को भरने के लिए दिलचस्प है, बल्कि उनकी सजावट के लिए भी बहुत अच्छा है। इसे अन्य फलों के साथ चट्टानों द्वारा संचालित किया जा सकता है, या इसे चिपकाया जा सकता है, मगों पर कटा हुआ, चश्मे और चश्मे पर, किसी भी तालिका को सजाने। वह वास्तव में पाक रचनात्मकता के लिए बड़ी क्षमता देता है, इसलिए प्रयोग!

अब आप जानते हैं कि कुमकवत यह क्या है, और अब मैं आपको बताऊंगा कि इस फल को कैसे चुनना है। खरीदने से पहले मुख्य संकेतक उसका छील है। स्पष्ट क्षति, दरारें और दाग के बिना, चमकदार उज्ज्वल चमड़े के साथ फल की तलाश करें! नरमता से, यह बहुत ठोस नहीं होना चाहिए, न ही बहुत नरम होना चाहिए। परिपक्व होने के लिए आपको कुछ औसत की तलाश करने की ज़रूरत है, लेकिन अतिसंवेदनशील फल।

इसे रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में स्टोर करना संभव है। ऐसा करने के लिए, इसे अच्छी तरह से धो लें, फिर पानी से सूखें और फिर भंडारण को हटा दें।

Kumkvat लाभ और नुकसान

प्रकृति कुमक्वाट के उपयोगी गुणों को परेशान नहीं करती थी, और छोटे आकार के बावजूद, इसमें विटामिन का एक भंडार होता है। मैं लाभों के बारे में अधिक बात करूंगा, लेकिन यह हानि से संबंधित है, फिर बढ़ी अम्लता या गुर्दे की बीमारियों के साथ, कुमक्वाट को छोड़ना बेहतर है।

और अब कुमकवत के विटामिन भरने के बारे में, मैं सुझाव देता हूं कि आप उससे परिचित हो जाएं।

विटामिन:

तत्वों का पता लगाना:

• लौह।
• मैंगनीज।
• जस्ता।
• तांबा।

मैक्रोलेमेंट्स:

• पोटैशियम।
• कैल्शियम।
• सोडियम।
• मैग्नीशियम।
• फास्फोरस।

फैटी एसिड:

• ओमेगा 3।
• ओमेगा 6।
• ओमेगा 9 और अन्य।

आवश्यक तेल।

प्रभावशाली सूची?

कुमक्वाट में विटामिन सी लगभग 50% है, इसलिए यह सही है प्राकृतिक उपकरण "स्नोटी" मौसम - शरद ऋतु और वसंत के जंक्शन पर महामारी के दौरान। यह विटामिन है जो आपको प्रतिरक्षा का समर्थन करने और वायरस का प्रतिरोध करने में मदद करेगा।

फाइबर कुमकवात के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को सामान्य करने में मदद मिलेगी। फाइबर के बारे में आप बहुत सारी रोचक चीजें बता सकते हैं। और फिर से रिटेल न करने के लिए, मैं आपको पढ़ने की सलाह देता हूं। इसके बाद, आप निश्चित रूप से अपने आहार में ऊतक को चालू करना चाहते हैं।

कुमक्वाट के उपयोगी गुण:

• रोगजनक बैक्टीरिया के लिए शरीर की स्थायित्व को बनाए रखें।
• छील की जीवाणुरोधी गुण: इसे गर्म किया जा सकता है और साँस लेना हो सकता है। आवश्यक तेलों, खांसी और नाक बहने की सामग्री के लिए धन्यवाद तेजी से गुजरता है।
• कब्ज, सूजन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ अन्य समस्याओं का उन्मूलन।
• यह कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है, वसा के विभाजन में योगदान देता है।
• है एक अच्छा स्रोत उन लोगों के लिए विटामिन जो आहार पर बैठे हैं।
• फायदेमंद रूप से त्वचा को प्रभावित करता है, इसकी रक्षा करता है और युवाओं को विस्तारित करता है।
• विटामिन ए के कारण दृष्टि के लिए उपयोगी है।
• कैल्शियम की कीमत पर हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है।
• दांतों, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
• अधिक वजन से लड़ने में मदद करता है।
• एंटीफंगल गुण हैं।
• ऊर्जा शुल्क और हैंड्रिया से लड़ने में मदद करता है।

कुमकवत सूख गया

अगर ताजा कुमक्वाट में स्वाद का खट्टा रंग होता है, तो इसके विपरीत, सूख गया, मीठा। इसमें कैलोरी पनीर फल की तुलना में कहीं अधिक हैं। यदि आपके पास है तो उनमें से शौकीन न हों अधिक वज़न, चयापचय विकार या मधुमेह।

सूखे कुमकवात बहुत सुंदर, पीला-नारंगी नहीं होना चाहिए। हालांकि, बिक्री पर वे इसे उसी ज्वाला-सोने के रंग की तरह बेचना पसंद करते हैं, जैसे ताजा। दुर्भाग्यवश, यह बताता है कि रंगों में डाला जाता है। इसे हल करने के लिए इसे इस फॉर्म में खरीदना है या नहीं।

सूखे में, यह शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। और अभी भी ऐसी बाइक चलता है कि चीनी छुट्टियों के बाद, हैंगओवर के साधन के रूप में इसे खाते हैं। मुझे नहीं पता कि यह सत्य है या नहीं, लेकिन ध्यान रखें कि यह किससे प्रासंगिक हो सकता है।

Kumkvat कैलोरीनेस

कैमक्वेट कैलोरी इस बात पर निर्भर करता है कि यह पनीर या सूखे में है या नहीं। तो, कच्चे में लगभग 70 किलोग्राम होता है, और 280 किलो कैलोरी (प्रति 100 ग्राम) से अधिक सूखे होते हैं।

जो सक्रिय रूप से वजन कम कर रहे हैं और सख्त आहार पर बैठे हैं, उन्हें ताजा रूप में उनके आहार में शामिल किया जा सकता है। यह बिना अतिरिक्त कैलोरी के ऊर्जा के साथ उपयोगी ट्रेस तत्व और शुल्क देगा।

यही सब मैं तुम्हें आज बताना चाहता था। अब आप कुमकवत जानते हैं कि यह हमारे शरीर के लिए अपने अमूल्य लाभ के बारे में है, और किस मामलों में वह नुकसान पहुंचा सकता है। इसे स्वास्थ्य पर पीएं, यह आपके सामान्य मेनू को विविधता देने में मदद करेगा और आपके मूड को आपके रंग में बढ़ा देगा! आलेख को सामाजिक नेटवर्क बटन के माध्यम से मित्रों के साथ साझा करें और मुझसे अधिक बार आने के लिए आएं।

शुभकामनाएं, अनास्तासिया स्मोलनेट्स