लहसुन की फसल लौंग, हवाई बल्ब, एकल लौंग के साथ रोपण करके, सर्दियों से पहले या शुरुआती वसंत में रोपण करके प्राप्त की जाती है। एक सरल, मूल्यवान सब्जी किसी भी क्षेत्र में उगती है, और लौंग से भरपूर विपणन योग्य सिर प्राप्त करने के लिए, बस सरल अनुशंसाओं का पालन करें।

लहसुन का रोपण पूर्व उपचार

लहसुन की सफल खेती में रोपण सामग्री की गुणवत्ता और बीमारियों और कीटों के खिलाफ इसका उचित उपचार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

केवल स्वस्थ दांत, बल्ब और एकल दांत ही रोपण के लिए उपयुक्त हैं - बिना किसी क्षति के:

• फ्यूजेरियम के गुलाबी-लाल धब्बे,
• तल पर मायसेलियम की रोएंदार कोटिंग,
• कीट-भक्षी क्षेत्र,
• घुन के संक्रमण के कारण तराजू पर भूरी धूल।

छोटे, अधिक सूखे, अंकुरित, सड़े हुए प्याज को हटा दिया जाता है। यह याद रखने योग्य है कि बड़ी कलियाँ लहसुन के सर्वोत्तम सिरों का उत्पादन करती हैं। यही बात बल्बों पर भी लागू होती है, जिनका व्यास 0.3 सेमी से कम नहीं होना चाहिए।

रोपण से तुरंत पहले, रोपण सामग्री को 40% फॉर्मेल्डिहाइड समाधान में 1.5-2 घंटे तक भिगोकर कीटाणुरहित किया जाता है, जिसके बाद सूखे लौंग और बल्बों को फाउंडेशनज़ोल के साथ छिड़का जाता है, और यदि जड़ घुन संक्रमण का खतरा होता है, तो कोलाइडल सल्फर पाउडर के साथ छिड़का जाता है। .

फंगल संक्रमण, घुन के खिलाफ लहसुन का इलाज करने का एक प्रभावी तरीका - रोपण से पहले लौंग और बल्बों को 15 मिनट के लिए गर्म पानी (50 डिग्री सेल्सियस) में या ड्रायर में 8-10 घंटे के लिए 40-42 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करना।

लैंडिंग सुविधाएँ

लहसुन उपजाऊ, मध्यम नमीयुक्त, हल्की दोमट और बलुआ पत्थरों पर अच्छी तरह उगता है। बगीचे के बिस्तरों के लिए खारी और अत्यधिक अम्लीय मिट्टी या स्थिर पिघले पानी वाले क्षेत्रों को आवंटित करना अवांछनीय है।

लहसुन की खेती में, रोपण के समय पर निर्भर करता है दो बड़े समूह हैं:

• वसंत (दीर्घकालिक), वसंत ऋतु में लगाया गया,
• सर्दी (फलदायी), जो देर से शरद ऋतु में लगाया जाता है।

लहसुन 3-4 वर्षों के बाद अपने मूल स्थान पर वापस आ जाता है, और यदि तली सड़ांध से संक्रमित है, तो 6-7 वर्षों के बाद।

सलाह। यदि क्षेत्र में पौधे फंगल संक्रमण से संक्रमित हो गए हैं, तो मिट्टी को कॉपर सल्फेट के 3% घोल से उपचारित करें: वसंत रोपण के लिए - जैसे ही बर्फ पिघले, और शीतकालीन रोपण के लिए- पौधे के क्षेत्र को साफ करने के तुरंत बाद पिछली फसल के अवशेष।

वसंत लहसुन कैसे लगाएं

वे मुख्य रूप से गैर-शूटिंग होते हैं और हवाई बल्ब नहीं बनाते हैं, इसलिए इन किस्मों के लिए रोपण सामग्री लौंग है।

वसंत ऋतु में, एक-दांतेदार लहसुन भी लगाया जाता है - लहसुन के बोल्टिंग रूपों के हवाई बल्बों की बुवाई से पिछले सीजन में प्राप्त एक सेट। यह रोपण सामग्री विशिष्ट मानी जाती है, सर्वोत्तम पैदावार देती है और अन्य सभी से ऊपर मानी जाती है।

कार्य के चरण वसंत रोपण के दौराननिम्नलिखित:

1. पतझड़ में भूखंड की जुताई करने से पहले, ह्यूमस या खाद को 4-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में जोड़ा जाता है। मी, साथ ही 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 3 ग्राम पोटेशियम नमक।
2. लहसुन प्याज की तुलना में अधिक ठंड प्रतिरोधी है, जड़ें पहले से ही 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बढ़ती हैं, और इस प्रतिरोधी फसल की रोपण अवधि खेत के काम की शुरुआत से संबंधित है; समय प्रत्येक क्षेत्र में साल-दर-साल भिन्न हो सकता है .
3. लौंग और एकल लौंग दोनों को 6-8 × 40-45 सेमी के पैटर्न के अनुसार लगाया जाता है। चौड़ी पंक्ति रिक्ति मिट्टी की खेती को सरल बनाएगी और पौधों को उच्च गुणवत्ता वाले सिर बनाने में सक्षम बनाएगी।
4. रोपण से पहले, आवश्यक दूरी के साथ पंक्तियों को काटकर क्षेत्र को चिह्नित किया जाता है, और फिर लौंग को 4-5 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है।

सर्दी (सर्दियों) से पहले लहसुन की रोपाई कैसे करें

वे बड़े विपणन योग्य शीर्ष बनाते हैं और वसंत लहसुन की तुलना में बेहतर पैदावार दिखाते हैं, लेकिन साथ ही वे कृषि प्रौद्योगिकी पर अधिक मांग रखते हैं।

शीतकालीन रोपण के दौरानइस तरह कार्य करें:

1. खरपतवारों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और क्षेत्र की गहरी जुताई की जाती है - 25-27 सेमी तक, सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरे या शुरुआती गोभी हैं, जिसके लिए पहले जैविक उर्वरक लागू किए गए थे; इस मामले में, अतिरिक्त मिट्टी संशोधन नहीं किया जाता है।
2. यदि पिछली फसलों में उर्वरक नहीं लगाए गए थे, तो रोपण से 30-45 दिन पहले, ह्यूमस 3-5 किलोग्राम/वर्ग की मात्रा में साइट पर बिखरा हुआ होता है। मी, पहले एक गिलास राख प्रति बाल्टी ह्यूमस के अनुपात में लकड़ी की राख के साथ मिलाया जाता है।
3. लौंग को मिट्टी जमने से 25-30 दिन पहले लगाया जाता है ताकि जड़ वाले पौधे अंकुरों को सतह पर न धकेलें। मध्य क्षेत्र के लिए, यह अवधि 20 सितंबर - 5 अक्टूबर को पड़ती है, दक्षिणी क्षेत्रों के लिए इष्टतम समय है 10-20 अक्टूबर.
4. वसंत ऋतु में क्यारियों का लेआउट वसंत किस्मों के समान ही होता है। लौंग के लिए इष्टतम रोपण गहराई नीचे से मिट्टी की सतह तक 6-8 सेमी है।
5. रोपण के तुरंत बाद, क्षेत्र को 5-10 सेमी की परत के साथ पीट के टुकड़ों, ह्यूमस या खाद के साथ पिघलाया जाता है। वसंत में, जैसे ही मौसम अनुमति देता है, गीली घास को हटा दिया जाता है, जिससे स्प्राउट्स के लिए सूरज की रोशनी तक पहुंच आसान हो जाती है।

सलाह। यदि लौंग को जल्दी लगाया जाता है और रूट कॉलर को संरक्षित करने के लिए पत्तियों वाले पौधे सर्दियों से पहले गायब हो जाते हैं, तो ठंढे मौसम की शुरुआत के साथ क्यारियों को 6-8 सेमी की ऊंचाई तक ह्यूमस, पीट चिप्स या मिट्टी से ढक दिया जाता है। वसंत ऋतु में, क्षेत्र को पंक्तियों में खोदकर अतिरिक्त मिट्टी हटा दी जाती है।

विपणन योग्य सिरों की मूल्यवान कलियों को बर्बाद किए बिना प्रचुर मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाली लहसुन रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, हवाई बल्बों द्वारा बोल्टिंग किस्मों के प्रसार का उपयोग किया जाता है।

लहसुन को बल्बों (हवाई बल्बों) के साथ लगाना फायदेमंद है क्योंकि:

• सिर को दांतों से अलग करने की श्रम-गहन आवश्यकता समाप्त हो जाती है;
• रोपण प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, सीडर्स के उपयोग की अनुमति देता है;
• रोपाई से पौधे अधिक व्यवहार्य और उत्पादक होते हैं;
• जब कोई क्षेत्र बल्बों की मदद से संक्रमित होता है, तो आप स्वस्थ रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं और विविधता को संरक्षित कर सकते हैं।

बल्ब बोनातीन तरीकों से किया गया:

• प्रत्यारोपण के साथ द्विवार्षिक संस्कृति,
• प्रत्यारोपण के बिना दो साल की संस्कृति,
• एक वार्षिक शीतकालीन फसल जो केवल दक्षिणी क्षेत्रों में सफल होती है।

पर द्विवार्षिक खेतीबल्बों से लहसुन, काम के निम्नलिखित चरण किए जाते हैं:

1. रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, जैसे ही बल्बों को पकड़ने वाला बाहरी आवरण फटने लगता है, मातृ पौधों पर लगे तीरों को काट दिया जाता है। तीरों को गुच्छों में बाँध दिया जाता है और पकने के लिए ठंडे स्थान पर लटका दिया जाता है।
2. 3 मिमी या अधिक के व्यास वाले अच्छी तरह से बने, घने बल्बों का चयन करके सामग्री को कैलिब्रेट किया जाता है।
3. बुआई मैन्युअल रूप से या सीडर्स का उपयोग करके 2-4 सेमी की गहराई तक की जाती है, साथ ही शीतकालीन लहसुन की पंक्तियों में 45-50 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ की जाती है।
4. बुआई के बाद, क्यारियों को 8-10 सेमी की परत के साथ ह्यूमस या खाद से पिघलाया जाता है।

पर सीधा मार्गबल्बों को पंक्ति में हर 2-3 सेमी पर बोया जाता है और सर्दियों के लिए उसी स्थान पर छोड़ दिया जाता है, सामान्य नियमित देखभाल की जाती है, और निम्नलिखित शरद ऋतु में 4-6 लौंग वाले बड़े सिर हटा दिए जाते हैं; कभी-कभी एक बड़ा एक-दांतेदार बल्ब भी लगाया जा सकता है प्राप्त हो।

पारंपरिक, लेकिन अधिक श्रम-गहन विधि - प्रत्यारोपण के साथ बढ़ रहा है, इस मामले में, हवाई बल्बों को 1-1.5 सेमी की पंक्ति में दूरी पर बोया जाता है, और पत्तियों के रहने के समय, एक-दांतेदार बल्बों को खोदा जाता है, कैलिब्रेट किया जाता है, एक ठंडे कमरे में रखा जाता है और पौधे लगाए जाते हैं। पतझड़, एक ही समय में और उसी तरह जैसे सर्दियों की किस्मों की लौंग।

बल्बों के माध्यम से लहसुन की निरंतर खेती के साथ, लौंग के पारंपरिक रोपण से मिलने वाला समय की साल भर की दौड़ दूसरे वर्ष में अप्रासंगिक हो जाएगी।

वीडियो: लहसुन की रोपाई

लहसुन बगीचे में अवश्य होने वाली एक फसल है; इस अनूठी, बहुमुखी सब्जी का व्यापक रूप से खाना पकाने और लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग पूरे पौधे के लिए किया जाता है - युवा पत्तियों और अंकुरों से लेकर रसदार लौंग तक।

रोपण सामग्री का सावधानीपूर्वक चयन और तैयारी, साइट की जुताई और खाद डालना, समय पर सही रोपण इस स्वस्थ, सुगंधित सब्जी की उत्कृष्ट फसल के मुख्य घटक हैं।

लहसुन की उल्लेखनीय और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण के तरीकों और समय के लिए सरल नियमों का पालन करना होगा। साल में 2 बार लहसुन लगाना संभव है: यह वसंत (वसंत में बोया गया) और सर्दी (जैसा कि नाम से पता चलता है, सर्दी से पहले बोया जा सकता है) हो सकता है।

सर्दियों से पहले लहसुन की रोपाई का सबसे अच्छा समय अपेक्षित ठंड का मौसम आने से लगभग 3 सप्ताह पहले माना जाता है। विभिन्न क्षेत्रों के लिए यह 20 सितंबर से मध्य अक्टूबर तक अलग-अलग होगा।

आम तौर पर स्वीकृत मानकों के अनुसार, लौंग को 3-5 सेमी तक गहरा किया जाता है। हालांकि, कुछ माली लहसुन को 10-15 सेमी तक गहरा लगाना पसंद करते हैं, जिसका इसके ठंढ प्रतिरोध पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस पद्धति के लिए धन्यवाद, रोपण अवधि को अगस्त के अंत से अक्टूबर तक बढ़ाना संभव है, जो कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि लहसुन 10 सेमी तक लंबी 15-20 जड़ें पैदा करता है तो रोपण सफल होगा, लेकिन उसके पास हरियाली पैदा करने का समय नहीं है जो जड़ प्रणाली को कमजोर करता है।

किसी पौधे की जड़ प्रणाली जितनी बड़ी होगी, उसके जमने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

बाद में कौन से पौधे लगाना सबसे अच्छा है?

लहसुन को एक ही स्थान पर लगातार 2 बार से अधिक नहीं लगाना चाहिए, अन्यथा फसल साल-दर-साल कम हो जाएगी। इस पौधे को 3-4 साल के अंतराल पर एक ही जगह पर लगाया जा सकता है.

प्याज और अन्य जड़ वाली सब्जियों (गाजर, अजवाइन, अजमोद) के बाद लहसुन लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ये पौधे मिट्टी में पोटेशियम भंडार की महत्वपूर्ण कमी का कारण बनते हैं। बदले में, आलू, टमाटर और मिर्च के बाद लहसुन के लिए मिट्टी को वर्जित किया जाता है, क्योंकि इसमें फ्यूसेरियम और नेमाटोड से संक्रमण का खतरा अधिक होता है।

लेकिन तोरी, कद्दू, बैंगन, खीरे, फलियां और शुरुआती गोभी जैसी वार्षिक सब्जियां शीतकालीन लहसुन के लिए अच्छी पूर्ववर्ती होंगी, जो यथासंभव कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध मिट्टी को पीछे छोड़ देती हैं।

स्ट्रॉबेरी की निकटता का लहसुन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जिस क्षेत्र में इस वर्ष खाद डाली गई वह इस फसल को उगाने के लिए अनुपयुक्त है। ऐसी मिट्टी पर, लहसुन फंगल रोगों के प्रति संवेदनशील होता है और समृद्ध शीर्ष और कमजोर सिर पैदा करता है।

शीतकालीन लहसुन के लिए इच्छित क्षेत्र से पिछली फसल को जुलाई के अंत से पहले हटा देना चाहिए ताकि मिट्टी को ठीक होने का समय मिल सके।

लेकिन लहसुन के बाद, मिट्टी के प्राकृतिक संतुलन को पुनर्जीवित करने के लिए, सरसों, राई और मटर जैसे वार्षिक पौधे लगाए जाने चाहिए।

रोपण सामग्री की तैयारी एवं चयन

रोपण से पहले, लहसुन को छांटना सुनिश्चित करें, पहले लहसुन के सिरों को अलग करके कलियाँ बना लें। बल्बों की त्वचा पर भूरे-हरे धब्बों वाली बीमार, क्षतिग्रस्त लौंग को फेंक दिया जाता है। और फिर, बचे हुए बड़े, उच्च गुणवत्ता वाले बीज को सुखाया जाता है और कीटाणुरहित किया जाता है।

निम्नलिखित कीटाणुशोधन विकल्प संभव हैं:

• लौंग को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में 12-24 घंटे के लिए भिगोना;
• 3 मिनट के लिए कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी) या टेबल नमक (1 बड़ा चम्मच प्रति लीटर पानी) के घोल से कीटाणुशोधन;
• 2 लीटर पानी में राख (400 ग्राम) के उबले और ठंडे घोल का उपयोग - 2 घंटे।

यदि आपके पास रोपण के लिए अपना लहसुन नहीं है, तो सबसे अच्छी खरीदारी स्थानीय होगी। उपरोक्त कार्यों को करने के बाद, लहसुन शरद ऋतु में रोपण के लिए पूरी तरह से तैयार है।

रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

पतझड़ में लहसुन बोने के लिए भूमि भी तैयार करनी चाहिए। सबसे पहले, हम रोपण के लिए एक क्षेत्र का चयन करते हैं, इस तथ्य के आधार पर कि यह फसल बहुत हल्की-फुल्की है और चिकनी, गैर-अम्लीय मिट्टी को पसंद करती है। लहसुन बिना ड्राफ्ट के ऊंचे स्थान पर सबसे अच्छा रहेगा।

मिट्टी मध्यम घनत्व की होनी चाहिए, और यदि सूखी हो, तो रोपण से पहले पानी डाला जाना चाहिए। निकट भूजल वाले या वसंत ऋतु में बाढ़ आने की संभावना वाली भूमि के क्षेत्रों का उपयोग करने से बचना आवश्यक है।

रोपण से कुछ हफ्ते पहले, मिट्टी को ह्यूमस या पीट (5 किलोग्राम उर्वरक, साथ ही 20 ग्राम पोटेशियम नमक और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति वर्ग मीटर) के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। सभी घटकों को समान रूप से रखने के बाद, आपको खरपतवार का चयन करते हुए, एक कांटा का उपयोग करके 30 सेमी गहरी मिट्टी खोदने की जरूरत है।

खुदाई के बाद मिट्टी को जमने का समय दिया जाता है। यदि लहसुन को अस्थिर मिट्टी में लगाया जाता है, तो कलियाँ जमीन में गहराई तक समा सकती हैं, जिससे उपज पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।

लहसुन की बीमारी को रोकने के लिए, जमीन को कॉपर सल्फेट के एक प्रतिशत मिश्रण (प्रति 10 लीटर पानी में उत्पाद का 1 बड़ा चम्मच) से उपचारित करना चाहिए। इसके बाद जमीन को फिल्म से ढक दिया जाता है।

लहसुन का रोपण

हम पहले से विकसित क्षेत्र पर बिस्तर बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर उथले छेद (10 - 15 सेमी) बनाने के लिए एक छड़ी का उपयोग करें। लौंग को सड़ने से बचाने के लिए गड्ढों के आधार को मोटे रेत (2-3 सेमी) से ढक दिया जाता है।

लहसुन की कलियाँ रोपना

रोपण के लिए तैयार लहसुन की कलियों को छेदों में नीचे की ओर लंबवत रखें। गलत तरीके से रखे गए दांत उभर नहीं सकते हैं; उन्हें दबाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, ताकि जड़ों के निर्माण में बाधा न आए। फिर छिद्रों को खाद से भर दिया जाता है, मिट्टी को समतल किया जाता है और मल्च किया जाता है। शुष्क शरद ऋतु में, लहसुन को हर 4-6 दिनों में पानी देना चाहिए।

लहसुन के बल्ब लगाना

लहसुन को लगातार कलियों के साथ बोने से वह पुराना हो जाता है और विभिन्न बीमारियाँ बढ़ जाती हैं। इसलिए, समय-समय पर पौधे को पुनर्जीवित करने की आवश्यकता होती है। यह बल्बों का उपयोग करके किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, कई परिपक्व पुष्पक्रम छोड़ दिए जाते हैं, जिन्हें तने सहित काट दिया जाता है और एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है।

बल्बों को 2 सेमी की गहराई और उनके बीच 2-4 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, और पंक्तियों के बीच का अंतर 10 - 20 सेमी होता है। पहले वर्ष में, बल्ब एक दांत वाले बल्ब में विकसित हो जाएगा, जो सूखने के बाद पतझड़ में इसे फिर से जमीन में गाड़ दिया जाता है। दूसरे वर्ष में दांतों वाला सिर दिखाई देगा।

लहसुन के सिर लगाना

शीतकालीन लहसुन लगाने की एक और विधि है - सिर के साथ।

यह विधि तब उपयोगी होती है जब आपको बोए गए क्षेत्र को बचाने और फसल की देखभाल को सरल बनाने की आवश्यकता होती है। ऐसी लहसुन "झाड़ी" से आप इस सब्जी के 7 सिर तक प्राप्त कर सकते हैं।

रोपण के लिए, सबसे बड़े सिरों का उपयोग करें, जिन्हें बुवाई से ठीक पहले, नमक के घोल (प्रति बाल्टी 3 बड़े चम्मच नमक) में 15 मिनट के लिए भिगोया जाना चाहिए, और फिर पानी से धोया जाना चाहिए। प्रत्येक छेद में थोड़ा सा ह्यूमस मिलाने की सलाह दी जाती है। बल्बों को एक दूसरे से 20-30 सेमी की दूरी पर, 15 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। रोपण के बाद, लहसुन को प्रचुर मात्रा में पानी (हर 5 दिन में एक बार) की आवश्यकता होती है।

शीतकालीन रोपण की देखभाल

शीतकालीन लहसुन एक सरल ठंढ-प्रतिरोधी पौधा है, लेकिन फिर भी, इसकी अच्छी वृद्धि के लिए, कई शर्तों को पूरा करना होगा। इस पौधे की मुख्य आवश्यकताएँ ढीली मिट्टी और मिट्टी में नमी बनाए रखना हैं।

मल्चिंग एक अनिवार्य गतिविधि है जिसे पतझड़ में बोए गए लहसुन की रोपाई के बाद किया जाना चाहिए। यह मिट्टी के फटने के खिलाफ एक अच्छे उपाय के रूप में कार्य करता है, नमी को पूरी तरह से बरकरार रखता है, ठंड को रोकता है और खरपतवारों के विकास को भी रोकता है। बिस्तर को 5-10 सेमी की गहराई तक विभिन्न कार्बनिक पदार्थों से ढक दें। जैसे ही बर्फ पिघलती है और पहली गर्मी आती है, आपको गीली घास की 2 सेमी परत छोड़कर, इसमें से अधिकांश को हटाने की आवश्यकता होती है।

लहसुन की पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, आपको मिट्टी को ढीला करना शुरू करना होगा। छोटे क्षेत्रों में इसके लिए रेक का उपयोग किया जाता है। ढीलापन की गहराई 5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, ताकि पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे, जो पृथ्वी की सतह के बहुत करीब स्थित है। इस तरह की कार्रवाइयों से वायु व्यवस्था को अनुकूलित करने और जमीन की नमी को संरक्षित करने में मदद मिलेगी।

जब पहली हरियाली दिखाई देती है और जुलाई की शुरुआत में, आपको नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ मिट्टी को उर्वरित करने की आवश्यकता होती है। जब लहसुन तीरों को बाहर फेंकना शुरू कर देता है, तो उन्हें तोड़ने की आवश्यकता होगी ताकि वे बल्ब से ताकत न छीन लें। बढ़ते मौसम की पहली छमाही में पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, और बाद की अवधि में - मध्यम। सिंचाई के बाद, मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए और सभी खरपतवार हटा देना चाहिए।

लहसुन की कटाई से कुछ समय पहले, निराई करते समय आपको मिट्टी को पौधे से दूर ले जाना होगा ताकि यह सूरज की किरणों में हस्तक्षेप न करे। इससे सब्जी को जल्दी और कुशलता से पकने में मदद मिलेगी।

सर्दियों के लिए लहसुन को कैसे ढकें

पतझड़ में लहसुन बोने के बाद, आपको निश्चित रूप से इसे ढकने की चिंता करने की ज़रूरत है। बिस्तरों को इन्सुलेट करने के लिए उपयुक्त कई सामग्रियां हैं:

1. चूरा। यह इष्टतम सुरक्षात्मक एजेंटों में से एक है जो उच्च थर्मल इन्सुलेशन और नमी बनाए रखने की सुविधा प्रदान करता है। लेकिन गीले होने पर, वे हवा के मार्ग को बाधित करते हैं और मिट्टी की अम्लता को बढ़ाते हैं।
2. पौधे के तने बिना बीज या पुष्पक्रम के होते हैं। वे एक अच्छे बर्फ प्रतिधारण एजेंट के रूप में काम करते हैं और मिट्टी में नमी के स्तर को बनाए रखते हैं। लेकिन फफूंद बन सकती है, जिससे बीमारी हो सकती है।
3. पीट. गंभीर ठंढों से उत्कृष्ट सुरक्षा, नमी प्रतिरोधी, गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है। पीट के नुकसान मिट्टी की अम्लता को बढ़ाने और बार-बार पिघलने के दौरान पपड़ी बनने की क्षमता है।
4. अच्छी फसल उगाने में बर्फ एक अच्छा सहायक है, इसलिए यदि क्यारियों को भारी मात्रा में नहीं ढका गया है, तो इसे गर्म करने की आवश्यकता है। बर्फ रहित सर्दियों के दौरान, लहसुन को पॉलीथीन या रूफिंग फेल्ट से ढक देना चाहिए।

वसंत ऋतु में, बगीचे के बिस्तर से सभी प्रकार के आश्रयों को हटा दिया जाना चाहिए ताकि अंकुरों की वृद्धि और विकास में बाधा न आए।

शीतकालीन लहसुन उगाना एक दिलचस्प और सरल प्रक्रिया है। समय पर रोपण, उपयुक्त स्थान, उचित देखभाल, चुनी हुई तकनीक की परवाह किए बिना, किसी भी माली को किसी फसल के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाने और उच्च गुणवत्ता वाली और समृद्ध फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

यह बल्बनुमा पौधा मध्य एशिया और भूमध्य सागर से आता है, जहां यह जंगली में भी पाया जाता है। समय के साथ (4 हजार से अधिक वर्ष पहले), लहसुन उत्तरी अफ्रीका, मिस्र में आया और केवल मध्य युग (XII-XIII) में यह रूस में समाप्त हुआ। आज ऐसे घर की कल्पना करना मुश्किल है जहां इस उपयोगी पौधे की कम से कम आपूर्ति न हो।

लहसुन का उपयोग कई व्यंजनों में मसाला डालने के लिए या एक प्रभावी औषधि के रूप में किया जाता है। इसकी विशिष्ट गंध और स्वाद बड़ी संख्या में फाइटोनसाइड्स वाले आवश्यक तेलों के कारण होता है, जिनमें से मुख्य एलिइन है। आवश्यक तेल सामग्री के संदर्भ में, शीतकालीन लहसुन वसंत लहसुन की तुलना में अधिक समृद्ध है। लहसुन में खनिज और विटामिन (सी, बी1, बी2, पीपी, बी-कैरोटीन) की समृद्ध संरचना होती है। खनिजों में से, पौधा हमारे शरीर को कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, मैग्नीशियम, सिलिकॉन और आयरन से भरने में सक्षम है। इसमें सेलेनियम के बड़े भंडार हैं।

लहसुन एक वार्षिक पौधा है और केवल वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है। बल्ब में कई लौंग (एक तली वाली कलियाँ और कई विकास बिंदु) होते हैं। उनका आकार और आकार विविधता पर निर्भर करता है। कृषि प्रौद्योगिकी में, तीन प्रकार के लहसुन को प्रतिष्ठित किया जाता है: शीतकालीन निशानेबाज और गैर-निशानेबाज, और शीतकालीन गैर-निशानेबाज।

हमारे देश में लहसुन की लगभग 38 किस्में ज़ोन की गई हैं। सबसे लोकप्रिय शीतकालीन फसलें: यूबिलिनी ग्रिबोव्स्की, डबकोव्स्की, डुंगन स्थानीय। नए लोगों में से, जर्मन, मुरोमेट्स, नॉन-शूटिंग शिरोकोलिस्टनी 220, एंटोनिक, ज़ुब्रेनोक, पेत्रोव्स्की, सीज़र, पॉडमोस्कोवनी, लेकर ने पहले ही बागवानों का ध्यान जीत लिया है। रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में, वसंत फसलें एब्रेक और एलेस्की अच्छी तरह से विकसित होती हैं। अपेक्षाकृत नई किस्म गुलिवर अपनी विशेष रूप से बड़ी लौंग द्वारा प्रतिष्ठित है।

बढ़ती प्रौद्योगिकी

जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, यह एक छतरी के आकार का पुष्पक्रम बनाता है, जहां, बाँझ फूलों के अलावा, छोटे बल्ब भी होते हैं (प्रत्येक पुष्पक्रम पर 500 टुकड़े तक)। यदि इन बल्बों को सर्दियों से पहले लगाया जाता है, तो अगले साल वे लहसुन की बड़ी कलियों (प्रति पौधा एक) में विकसित हो जाएंगे। आप उन्हें छोड़ सकते हैं, फिर एक और वर्ष में सामान्य बहु-दांतेदार बल्ब एकत्र करना संभव होगा।

बढ़ते मौसम के अंत तक, बल्ब 50-60 ग्राम के वजन तक पहुंच जाता है, और डंठल के चारों ओर 14 बड़े लौंग बन जाते हैं। लहसुन की शीतकालीन बोल्टिंग किस्में, जो लौंग और बल्ब दोनों द्वारा प्रजनन करती हैं, अधिक उत्पादक मानी जाती हैं। शेष दो प्रजातियाँ केवल दाँतों द्वारा ही प्रजनन करती हैं।

समय विविधता के आधार पर निर्धारित किया जाता है: वसंत की फसलें वसंत में लगाई जाती हैं, सर्दियों की फसलें पतझड़ में लगाई जाती हैं। हालाँकि सर्दियों की किस्में उपज में बेहतर होती हैं, वसंत किस्मों को लंबे समय तक और बेहतर तरीके से संग्रहीत किया जा सकता है। प्रारंभिक विकास अवधि में सर्दियों की किस्मों के लिए इष्टतम तापमान 5-10 डिग्री है, लौंग 15-20 पर सबसे अच्छी तरह से बनती है, और बल्ब 20-25 डिग्री पर पकते हैं।

• अन्य फसलों के साथ लहसुन की अनुकूलता

लहसुन उच्च उर्वरता वाली हल्की, पारगम्य मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। अम्लता के संदर्भ में, तटस्थ वाले बेहतर होते हैं। यदि कद्दू या अगेती पत्तागोभी के बाद फसल लगाई जाए तो अच्छी फसल प्राप्त होती है। बल्ब और आलू के बाद रोपण से बचने की सलाह दी जाती है। लहसुन को 4-5 साल से पहले उसी स्थान पर वापस नहीं किया जा सकता है।

• लहसुन के लिए मिट्टी की जुताई करें

पिछली फसल के बाद वसंत लहसुन के लिए मिट्टी तैयार करना 5-8 सेमी की गहराई तक छीलने से शुरू होता है। इससे मिट्टी को सूखने से रोकने में मदद मिलती है और बीजों से खरपतवारों के अंकुरण में तेजी आती है। फिर शरद ऋतु की जुताई 25-30 सेमी की गहराई तक की जाती है - इस तरह बीज और खरपतवार के अंकुरों को अधिक गहराई तक जोता जाता है। इससे नमी का पर्याप्त संचय सुनिश्चित होता है और क्षेत्र का प्रदूषण कम हो जाता है।

वसंत ऋतु में, जुताई की गई भूमि की जुताई की जाती है, और मातृ प्याज के रोपण के लिए मिट्टी को 14-15 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। बुवाई से तुरंत पहले मिट्टी की आगे की जुताई क्षेत्र की विशिष्ट स्थितियों पर निर्भर करती है। यदि हैरोइंग के बाद क्षेत्र की सतह समतल नहीं है, तो 8-10 सेमी की गहराई तक खेती करना उचित है।

• उर्वरक

1 वर्ग मीटर पर आधारित. लहसुन के नीचे 4-6 किलोग्राम तैयार खाद या ह्यूमस डाला जाता है, ताजा कार्बनिक पदार्थ डालना उचित नहीं है। शीतकालीन लहसुन लगाने के लिए मिट्टी की तैयारी एक महीने पहले से शुरू हो जाती है। छीलने के बाद, मिट्टी को उर्वरकों के साथ 20-25 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, हैरो किया जाता है, और 15-20 सेमी ऊंची और कम से कम 1 मीटर चौड़ी लकीरें व्यवस्थित की जाती हैं।

• लहसुन कब लगाएं?

शीतकालीन लहसुन लगाते समय, समय की गणना की जाती है ताकि लौंग को ठंढ की शुरुआत से पहले विश्वसनीय जड़ें निकालने का समय मिले, लेकिन वे पत्तियों के बिना रहें। अधिकांश शीतकालीन किस्मों के लिए, इसमें 45 से 50 दिन लगेंगे। हमारे देश के मध्य क्षेत्र में, पसंदीदा रोपण तिथि सितंबर का तीसरा दस दिन है।

• लहसुन कैसे लगाएं?

लौंग को पंक्तियों में लगाया जाता है, उनके बीच 45-60 सेमी की दूरी होती है। रिबन विधि की भी सिफारिश की जाती है, जब एक रिबन में लहसुन की 2 पंक्तियाँ लगाई जाती हैं। पौधों के बीच की दूरी 10 सेमी है। बिस्तरों पर, लहसुन को तीन पंक्तियों में लगाया जाता है और उनके बीच की दूरी 35 सेमी होती है। एक पंक्ति में लौंग के बीच की दूरी 5-7 सेमी होती है। लौंग को 3-5 सेमी तक गहरा किया जाता है .

रोपण के पूरा होने पर, मिट्टी को पीट या ह्यूमस के साथ पिघलाना अच्छा होता है; 1.5-2 सेमी की परत पर्याप्त होगी। वसंत ऋतु में, आवश्यक नमी खोए बिना, ऐसी लकीरें बेहतर गर्म हो जाती हैं। यह बढ़ते पौधों के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ बनाता है।

• पौधों की देखभाल

शुरुआती वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरकों (10-20 ग्राम/एम2) के साथ खाद देने से लहसुन की रोपाई को फायदा होगा। अगली बार, बल्बों में दांत विकसित होने से पहले निषेचन किया जाता है। उन्होंने एक संपूर्ण खनिज परिसर स्थापित किया। लहसुन के पौधों की भी निराई-गुड़ाई की जाती है और पानी डाला जाता है, और कतार के बीच की दूरी को व्यवस्थित रूप से ढीला कर दिया जाता है।

उन किस्मों से तीर हटा दिए जाते हैं जहां वे बनते हैं, अन्यथा फसल के नुकसान के लिए बल्बों के साथ वायु छतरियों की वृद्धि और विकास पर बहुत सारे पोषक तत्व बर्बाद हो जाते हैं।

निष्कासन उनकी उपस्थिति की शुरुआत में किया जाता है; शूटिंग को काटने में थोड़ी सी देरी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि सिर का आकार कम हो जाता है और उपज कम हो जाती है। आपको अंतिम पत्ती के विकास बिंदु से 12-15 सेमी की दूरी पर चाकू से ट्रिम करने की आवश्यकता है। यदि आपको रोपण के लिए सामग्री का प्रचार-प्रसार करने की आवश्यकता हो तो ही तीर छोड़ें।

• सफाई

लहसुन की शीतकालीन किस्में जुलाई के अंत - अगस्त की शुरुआत में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। यदि मिट्टी भारी है, तो कटाई से पहले पंक्तियों को खोदना बेहतर है। लहसुन का भण्डारण करने से पहले सिरों को धूप में या हवादार स्थान पर अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए।

• पानी कैसे दें?

यदि प्रतिदिन औसत हवा का तापमान 15 डिग्री से कम है, तो आपको लहसुन के पौधों को पानी नहीं देना चाहिए। गर्म मौसम में सुबह या शाम को पानी दें। पानी ठंडा नहीं होना चाहिए, बेहतर होगा 15-18 डिग्री। सिंचाई छिड़काव या ड्रिप सिंचाई द्वारा की जाती है।

• छिड़काव. पानी देने की इस विधि से, नमी सतह पर समान रूप से वितरित होती है, और पानी देने की दर को नियंत्रित करना आसान होता है। लेकिन एक माइनस भी है - पृथ्वी की सतह से नमी के वाष्पीकरण के कारण पौधे बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। इसके अलावा, अधिक पानी के साथ छिड़काव करने से मिट्टी में द्वितीयक लवणीकरण हो सकता है। ऐसी भूमि भविष्य में कृषि उत्पाद उगाने के लिए अनुपयुक्त होगी।
• ड्रिप सिंचाई एक अधिक प्रगतिशील विधि है। इससे नमी सीधे पौधों की जड़ों तक पहुंचती है और समान रूप से वितरित होती है। इसके अलावा, सिंचाई के लिए पानी में उर्वरक जोड़ना और उर्वरक की खुराक को सटीक रूप से नियंत्रित करना संभव है। इससे उर्वरकों पर पैसा बचता है और पौधों की स्थिति की निगरानी और विनियमन करना आसान हो जाता है। मृदा कीटों को नियंत्रित करना आसान। एकमात्र दोष उपकरण की उच्च लागत है, लेकिन फसल के कारण यह जल्दी से अपने लिए भुगतान कर देता है।

वसंत लहसुन को शुरुआती वसंत में परिपक्व मिट्टी में लगाया जाता है। एक ही आकार की लौंग का चयन किया जाता है, मिट्टी में 2-3 सेमी की गहराई तक दबाया जाता है। पंक्तियों में दूरी 5-6 सेमी है, पंक्तियों में 35-40 सेमी है। वसंत लहसुन प्यार करता है और जल्दी खिलाने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, जब पहली शूटिंग दिखाई देती है. इस समय, नाइट्रोजन और पोटेशियम क्लोराइड मिलाया जाता है (क्रमशः 15-20 ग्राम/वर्गमीटर और 7-10 ग्राम/वर्गमीटर)। बढ़ते मौसम के दौरान, पंक्तियों को ढीला कर दिया जाता है और निराई कर दी जाती है; यदि मौसम शुष्क है, तो उन्हें पानी दिया जाता है।

वसंत लहसुन की कटाई अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत में की जाती है। तने को पूरी तरह से नहीं काटा जाता है, लंबाई लगभग 5 सेमी छोड़ दी जाती है।

लहसुन सर्दी से बचाव का काम करता है

शीतकालीन लहसुन के प्रकार सिर के आकार, लौंग की संख्या, गुणवत्ता, स्वाद और यहां तक ​​कि सुगंध में भिन्न होते हैं। आप अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता, वांछित बल्ब आकार या लौंग की संख्या वाली किस्म चुन सकते हैं।

नाम	विशेषता	तस्वीर
अलकोर मध्य सीज़न	तीखे स्वाद और उच्च उपज के साथ। गुण: ठंढ प्रतिरोध, घना सिर, 5 लौंग तक, 35 ग्राम से अधिक नहीं। अच्छी तरह से संग्रहित।
बेलारूसी जल्दी पकने वाली	बड़ा (50−80 ग्राम), तीखा, अच्छी सर्दियों की कठोरता और अच्छी गुणवत्ता वाला। रोगों के प्रति प्रतिरोधी. 8 दांत तक.
ग्रिबोव्स्की की सालगिरह मध्य सीज़न में	40 ग्राम तक के चपटे-गोल बल्ब वाली ठंढ-प्रतिरोधी किस्म। गुण: सूखा और रोग प्रतिरोध। एक प्याज में 10 कलियाँ तक होती हैं।
ल्युबाशा मध्य सीज़न	उत्कृष्ट शीतकालीन कठोरता और सूखे और फ्यूजेरियम के प्रतिरोध के साथ एक उच्च उपज देने वाली किस्म। बड़ा प्याज (120 ग्राम तक)। अच्छी तरह से रखा गया.
मध्य सीज़न की पाल	यह किस्म मध्यम आकार (30−50 ग्राम), अधिक उपज देने वाली मानी जाती है। कीट और रोग: तना नेमाटोड, डाउनी फफूंदी, जीवाणु सड़न।
मॉस्को क्षेत्र मध्य सीज़न	उत्कृष्ट ठंढ और रोग प्रतिरोध, मध्यम सिर (60 ग्राम), अच्छी तरह से संग्रहित होता है।
स्पा मध्य सीज़न	एक बड़ी किस्म (100 ग्राम), जिसमें सर्दियों की कठोरता, उत्कृष्ट शेल्फ जीवन और रोग प्रतिरोधक क्षमता जैसे गुण शामिल हैं।

सर्दियों में लहसुन की सही ढंग से रोपाई करने के लिए आपको यह समझने की जरूरत है कि यह किस प्रकार की फसल है और इसकी आवश्यकताएं क्या हैं। लौंग लगाने के बाद पौधा अपनी जड़ प्रणाली विकसित करना शुरू कर देता है। सफल सर्दियों के लिए, जड़ों को 10 सेमी बढ़ना चाहिए, और हरे पंख मिट्टी से नहीं निकलने चाहिए।

शीतकालीन रोपण योजना इस प्रकार है:

1. हम लैंडिंग की तारीखों को ध्यान में रखते हैं।
2. स्थान चुनना.
3. मिट्टी की तैयारी.
4. रोपण सामग्री की तैयारी.
5. लौंग या बल्ब लगाना।
6. देखभाल और भोजन.

आइए अब सभी बिंदुओं पर अधिक विस्तार से नजर डालते हैं।

पतझड़ में लहसुन की रोपाई कब करें: समय पर रोपाई अच्छी फसल की कुंजी है

अनुभवी लोगों का मानना ​​है कि शीतकालीन लहसुन को पाला पड़ने से कुछ समय पहले लगाना चाहिए। यदि आपकी रोपण सामग्री में बल्ब हैं, तो उन्हें 2 सप्ताह में लगाया जाता है, और यदि लौंग के साथ, तो ठंढ से 3-4 सप्ताह पहले। औसतन, आपको इसे अक्टूबर के आखिरी दिनों तक पूरा करना होगा। साइबेरिया में लहसुन की बुआई सितंबर में की जाती है।

कभी-कभी अनुभवहीन माली पूछते हैं कि क्या नवंबर में लहसुन लगाना संभव है। हम उत्तर देते हैं: यह संभव है, बशर्ते कि लंबी, गर्म, शुष्क शरद ऋतु हो। समय सीमा नवंबर के पहले दिन मानी जाती है।

सलाह!

आपको सटीक कैलेंडर तिथियों पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए, मौसम के पूर्वानुमान और +10 डिग्री से नीचे तापमान में गिरावट को ध्यान में रखना बेहतर है।

उन लोगों के लिए जो चंद्र कैलेंडर के अनुसार काम करना पसंद करते हैं: 2018 में 11 से 15 और 24 से 26 अक्टूबर तक के दिन अनुकूल रहेंगे।

लहसुन के तीर खाए जाते हैं

लहसुन कब नहीं लगाना चाहिए

जल्दी लगाया गया शीतकालीन लहसुन निश्चित रूप से अंकुरित होगा। इससे सर्दियों की कठोरता तेजी से कम हो जाती है और भविष्य की पूरी फसल खतरे में पड़ जाती है। यदि, इसके विपरीत, आप रोपण में देर करते हैं, तो पौधे को जड़ प्रणाली विकसित करने का समय नहीं मिलेगा। इस मामले में, वसंत ऋतु में आपको पूरी तरह से खाली बिस्तर मिलेंगे।

स्थान और पूर्ववर्तियों का चयन

फसल चक्र के नियमों के अनुसार, प्याज और लहसुन के बाद ऐसी फसल न लगाना ही बेहतर है, क्योंकि वे पहले ही मिट्टी से आवश्यक पदार्थ और यौगिक ले चुके होते हैं। आपको ऐसी जगह नहीं चुननी चाहिए जहां गाजर, चुकंदर, शलजम या पछेती कद्दू उगते हों। इन फसलों के बाद, मिट्टी को शरदकालीन रोपण के लिए समय पर ठीक होने का समय नहीं मिलेगा।

सबसे अच्छे पूर्ववर्ती तोरी, बैंगन, खीरे और मिर्च हैं। उनके पास बढ़ने का मौसम छोटा होता है, और वे मिट्टी से थोड़ा अलग यौगिक और खनिजों की अलग-अलग सांद्रता लेते हैं।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना

लहसुन की फसल बोने से एक महीने पहले, एक धूप वाले खुले क्षेत्र या क्यारी को 5-6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से ह्यूमस या खाद से ढक दें, 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक डालें। आप जमीन पर 100 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से छनी हुई राख छिड़क सकते हैं। इन प्रक्रियाओं के बाद, सारी मिट्टी को फावड़े की संगीन पर खोदा जाता है और रेक से समतल किया जाता है।

गैर-अम्लीय मिट्टी में रेत अवश्य होनी चाहिए।

हमने यह संकेत नहीं दिया कि बिस्तर को उसके पूर्ववर्तियों के अवशेषों से साफ करने की आवश्यकता है, क्योंकि हरे द्रव्यमान को जमीन में गाड़कर, आप उपयोगी सूक्ष्म तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करेंगे।

सर्दियों से पहले रोपण से पहले लहसुन का प्रसंस्करण करें

सर्दियों से पहले पतझड़ में लहसुन की रोपाई अक्सर लौंग का उपयोग करके की जाती है। लेकिन अगर आप किसी किस्म का कायाकल्प कर रहे हैं या इस फसल की बीमारियों से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो बल्बों (खुले हुए तीरों से गर्मियों में एकत्र किए गए बीज) का उपयोग करना बेहतर है।

लौंग और बल्बों का प्रसंस्करण सामग्री को त्यागने के लिए आता है: रोपण सामग्री साफ, मध्यम या बड़े आकार की होनी चाहिए, और एक ठोस खोल होना चाहिए। 3 मिनट के लिए एक घोल (1 बड़ा चम्मच नमक प्रति 1 लीटर पानी) में कीटाणुरहित करना बेहतर होता है, और फिर कॉपर सल्फेट (5 लीटर पानी में 0.5 लेवल चम्मच पतला) के कमजोर घोल में एक मिनट के लिए दांतों को धोना बेहतर होता है।

सर्दियों से पहले लहसुन की गहराई से रोपण करें

दांतों को पहले से तैयार खांचों में लगाया जाता है। उन्हें 20 सेमी से अधिक गहरा नहीं बनाया जाता है। खांचे के नीचे रेत की एक समान, छोटी परत छिड़कना बेहतर होता है। मैदानी और शुष्क क्षेत्रों में, कई माली रोपण से पहले खांचों में थोड़ी मात्रा में पानी डालते हैं। मध्य क्षेत्र में ऐसा करना आवश्यक नहीं है, विशेषकर बरसाती शरद ऋतु में।

लहसुन को 20 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं लगाया जाता है।

मुझे लहसुन कितनी दूरी पर लगाना चाहिए?

आइए रोपण की गहराई और दूरी के डेटा को एक सुविधाजनक तालिका में संयोजित करें:

महत्वपूर्ण!

यदि आप रोपण में देर कर रहे हैं, तो ठंड से बचने के लिए रोपण की गहराई 2-3 सेमी बढ़ा दें।

रोपण सामग्री को हाथ से खांचे में डाला जाता है, नीचे से और धीरे से अपनी उंगलियों से जमीन में दबाया जाता है। ऊपर एक समान परत में मिट्टी या गीली घास छिड़कें। यदि सर्दियों में थोड़ी बर्फ होती है, तो क्यारियों को पौधों के मलबे, छत सामग्री या पॉलीथीन से ढक दिया जाता है। प्रचुर बर्फबारी की स्थिति में, किसी आवरण सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

टिप्पणी!

ये बल्ब अगले वर्ष एक-दांतेदार बड़े प्याज का उत्पादन करेंगे। गर्मियों के अंत में लौंग को खोदकर सुखा लेने के बाद, पतझड़ में इसे फिर से लगाया जाता है। अगले वर्ष, बड़े सिर वाली एक अद्यतन किस्म विकसित होगी।

एक उपयोगी वीडियो आपको बताएगा कि पतझड़ में शीतकालीन लहसुन कैसे लगाया जाए।

शीतकालीन लहसुन की देखभाल के सरल नियम

यह जानना पर्याप्त नहीं है कि शीतकालीन लहसुन को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, आपको यह भी जानना होगा कि इसकी देखभाल कैसे करें!

देखभाल अप्रैल में शुरू होती है। जैसे ही बगीचे के बिस्तर से बर्फ पिघलती है, आपको 2 सेमी गीली घास हटाने की जरूरत होती है। इससे पंखों को अंकुरित होने में आसानी होगी। आप सारी गीली घास क्यों नहीं हटा सकते? मल्चिंग सामग्री युवा टहनियों की रक्षा करती है और गर्मी बनाए रखने में मदद करती है। पहला पानी मई में दिया जाता है, जब बर्फ के अवशेष केवल यादें बनकर रह जाते हैं और मिट्टी को स्पष्ट रूप से नमी की आवश्यकता होगी। पौध को नियमित रूप से पानी दें। लहसुन को तीन बार खिलाया जाता है: पहली हरियाली दिखाई देने के बाद, यूरिया या पक्षी की बूंदों का कमजोर घोल तरल रूप में मिलाया जाता है। दूसरी बार, संस्कृति को नाइट्रोफ़ोस्का समाधान (2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) की आवश्यकता होती है। जून में अंतिम भोजन में राख (एक गिलास प्रति बाल्टी पानी) या सुपरफॉस्फेट (2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) शामिल होता है।

महत्वपूर्ण!

उर्वरक लगाने से पहले, रासायनिक जलने से बचने के लिए बिस्तर को गीला करना चाहिए!

गर्मियों में पानी देना धीरे-धीरे कम हो जाता है। यदि तीर 10 सेमी तक पहुंच गए हैं, तो उन्हें तोड़ दिया जाता है, पकने या बीज प्रसार का समय निर्धारित करने के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दिए जाते हैं।

आज लहसुन की दो किस्में हैं: वसंत और सर्दी। दोनों उप-प्रजातियाँ रोपण के समय के साथ-साथ कृषि खेती की तकनीकों के मामले में भिन्न हैं। हमारा लेख आपको बताएगा कि अगले साल उत्कृष्ट फसल पाने के लिए सर्दियों से पहले लहसुन की रोपाई कैसे करें।

शरद ऋतु में खजूर रोपण

लहसुन की शीतकालीन किस्मों की मुख्य विशिष्ट विशेषता यह है कि, वसंत किस्मों के विपरीत, उन्हें पतझड़ में लगाया जाता है। हालाँकि, वांछित प्रभाव लाने के लिए सर्दियों से पहले लहसुन लगाने के लिए, आपको रोपण सामग्री लगाने का समय जानना होगा।

आमतौर पर, लहसुन को ठंढ की शुरुआत से लगभग 35-45 दिन पहले पतझड़ में लगाया जाता है। यदि आपके पास आवंटित समय में निवेश करने का समय नहीं है, तो रूट सिस्टम को विकसित होने का समय नहीं मिलेगा। ठंढ की शुरुआत तक, इसे 10-12 सेमी बढ़ना चाहिए।

शीतकालीन किस्मों की रोपण सामग्री 20 सितंबर से शुरू की जा सकती है। इस मामले में, शीतकालीन लहसुन का रोपण अक्टूबर के मध्य तक चलता है। विशेषज्ञ रात में ज़मीन जमने और दिन में पिघलने तक इंतज़ार करने की सलाह देते हैं। इसलिए, उतरने के समय को अधिक सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए, आपको मौसम के पूर्वानुमान की जांच करनी चाहिए। आप इस हेरफेर को करने के लिए सबसे अनुकूल दिन निर्धारित करने के लिए चंद्र कैलेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि शीतकालीन लहसुन कब लगाया जाए, क्योंकि बहुत जल्दी रोपण करने से रोपण सामग्री का अंकुरण हो जाएगा। यदि माली देर से आता है और समय पर लौंग नहीं लगाता है, तो रोपण सामग्री को जड़ लेने का समय नहीं मिलेगा और वह जम जाएगी।

कई नौसिखिया माली अक्सर सवाल पूछते हैं "क्या वसंत ऋतु में शीतकालीन लहसुन लगाना संभव है?" हाँ तुम कर सकते हो। लेकिन केवल इस शर्त पर कि रोपण सामग्री के रूप में लौंग के बजाय बल्बों का उपयोग किया जाए। इन्हें अप्रैल में बोया जाता है. वसंत ऋतु में बोल्टिंग शीतकालीन लहसुन लगाने के लिए, आपको रोपण सामग्री पहले से तैयार करने की आवश्यकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, भविष्य की फसल के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि रोपण सामग्री सही समय पर लगाई जाए।

इसके बाद कौन सी फसल लगाना बेहतर है?

फसल चक्र का अनुपालन एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है, जिसका मौसम के अंत में प्राप्त फसल की गुणवत्ता और मात्रा पर सीधा प्रभाव पड़ता है। आख़िरकार, कुछ फ़सलों के बाद, लहसुन बहुत ख़राब तरीके से बढ़ता है, जिससे दोषपूर्ण बाल बन जाते हैं। इसलिए, सर्दियों के लिए लहसुन का रोपण उस स्थान पर किया जाना चाहिए जहां इष्टतम पूर्ववर्ती पहले उगते थे।

यह किस्म तब सबसे अच्छी होती है जब इसे उन वार्षिक सब्जियों के स्थान पर लगाया जाता है जिनका मौसम कम होता है (उदाहरण के लिए, तोरी, कद्दू, मिर्च, खीरे, बैंगन)। लौंग को बेरी की झाड़ियों और अनाज की फसलों के बाद भी लगाया जा सकता है।

जड़ वाली फसलों के बाद पतझड़ में लहसुन नहीं लगाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास फसल का समय देर से होता है और उनकी वृद्धि की प्रक्रिया में मिट्टी बहुत कम हो जाती है, जिसे अगले सीजन तक पर्याप्त रूप से ठीक होने का समय नहीं मिलता है।

मिट्टी का चयन

सर्दियों से पहले लहसुन लगाने के लिए, आपको न केवल इस प्रक्रिया का समय निर्धारित करना होगा, बल्कि रोपण स्थान भी चुनना होगा। आख़िरकार, लहसुन एक मनमौजी फसल है जो उपजाऊ, हल्की मिट्टी को पसंद करती है।

इस फसल को उगाने के लिए चयनित स्थल को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• अच्छी तरह से निषेचित हो. मिट्टी पौष्टिक, हल्की और उसकी परतों में हवा के प्रवेश के लिए सुलभ होनी चाहिए;
• ऊंचा स्थान जहां पिघले पानी के रुकने की स्थिति दूर हो। यदि क्षेत्र में नमी रुक जाती है, तो पौधों की जड़ों के सड़ने का खतरा काफी बढ़ जाता है। इससे रोग एवं कीट उत्पन्न होंगे। ऐसे में आपको ऊंचे बिस्तर बनाने की जरूरत है। लेकिन फिर भी ऐसी स्थिति से बचना चाहिए;
• लगभग पूरे दिन बिस्तरों पर रोशनी।

वसंत ऋतु में अपनी विशेषताओं के संदर्भ में इष्टतम साइट चुनने के लिए, जब बर्फ पिघलती है, तो आपको बगीचे की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और उन सभी स्थानों की पहचान करने की आवश्यकता होती है जहां नमी जमा होती है। आप निश्चित रूप से उन पर लौंग नहीं लगा सकते। शरद ऋतु में, रोपण सामग्री को जमने से बचाने के लिए चुने हुए स्थान को जल्दी बर्फ से ढक देना चाहिए। टिप्पणियों के परिणामस्वरूप, उन क्षेत्रों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जहां:

• बर्फ काफी देर तक पड़ी रहती है;
• लोग और जानवर नहीं चलते;
• बर्फ की परत बन जाती है।

शीतकालीन लहसुन के रोपण के लिए जगह चुनते समय, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि सर्दियों के दौरान थोड़ी बर्फ के साथ, रोपण सामग्री जम सकती है। यह आमतौर पर तब होता है जब गंभीर ठंढ के दौरान बगीचे के बिस्तर पर बर्फ नहीं होती है।

ऐसे नकारात्मक परिदृश्य के विकास को रोकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पतझड़ में लहसुन को ठीक से कैसे लगाया जाए।

एक अच्छी जगह बाड़ के पास स्थित क्षेत्र होगा। यह वांछनीय है कि यह उत्तर दिशा में स्थित हो। इस मामले में, बाड़ की छाया बर्फ की परत को यथासंभव लंबे समय तक पृथ्वी की सतह पर रहने देगी। साथ ही, बाड़ बिस्तरों को उड़ने वाली बर्फ से बचाएगी।

एक बार शीतकालीन लहसुन बोने के लिए जगह निर्धारित हो जाने के बाद, इसे ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। बिना तैयारी के वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त करना बहुत कठिन है।

क्यारियां तैयार करने का मतलब है कि क्षेत्र को अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए और उसमें खाद डालना चाहिए। इस फसल के लिए ह्यूमस एक उत्कृष्ट उर्वरक है। आप जटिल उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं। रोपण सामग्री को सीधे रोपने से पहले भी उर्वरकों का प्रयोग किया जा सकता है। इस मामले में, सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम), पोटेशियम नमक (20 ग्राम) और ह्यूमस (5-6 किलोग्राम) का उपयोग किया जाना चाहिए। इसके अलावा, उर्वरक लगाने के बाद, कॉपर सल्फेट के घोल से पूरे क्षेत्र को पानी देने की सिफारिश की जाती है।

लागू उर्वरक की मात्रा की गणना इस आधार पर की जाती है कि चयनित क्षेत्र कितना उपजाऊ है। यदि मिट्टी गंभीर रूप से समाप्त हो गई है, तो प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि पर एक बाल्टी ह्यूमस का उपयोग किया जाना चाहिए। लहसुन की इस किस्म के लिए सबसे अच्छा विकल्प रेतीली दोमट और गैर-अम्लीय मिट्टी होगी।

रोपण के लिए साइट की तैयारी सितंबर की शुरुआत में शुरू होनी चाहिए। प्रारंभिक प्रक्रियाओं को पूरा करने के बाद, क्यारियों को शीर्ष पर फिल्म से ढक दिया जाता है, जिसे रोपण से पहले हटा दिया जाता है।

रोपण एवं देखभाल के नियम

यह पता लगाने के बाद कि लहसुन कब और किस क्षेत्र में लगाना है, हमें रोपण के नियमों को समझने की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि वसंत ऋतु में शीतकालीन लहसुन का रोपण विभिन्न प्रकार की रोपण सामग्री के साथ-साथ प्रौद्योगिकी में शरद ऋतु की प्रक्रिया से भिन्न होता है। वसंत ऋतु में लगाया गया लहसुन बल्बों से उगता है, लौंग से नहीं। वसंत ऋतु में रोपण करते समय, मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें।

वसंत ऋतु में, रोपण सामग्री लगाने के लिए कुंड बनाए जाते हैं। बल्बों को 3 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं लगाया जाता है। उनके बीच 2 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। आसन्न खांचों के बीच 10 सेमी की खाली जगह रहती है।

यह समझने के लिए कि सर्दियों में लहसुन की विभिन्न किस्मों को कैसे लगाया जाए, आपको निम्नलिखित नियमों को जानना होगा:

• रोपण सामग्री को खांचों में लगाया जाता है जिनकी गहराई लगभग 15-20 सेमी होती है;

• लौंग के बीच 20-25 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। हालांकि ऐसी जानकारी है कि बड़े नमूनों के बीच 12-15 सेमी और छोटे नमूनों के बीच 8-10 सेमी की दूरी होनी चाहिए;
• नाली के तल पर मोटी रेत डाली जाती है। इसकी परत 1.5-3 सेमी होनी चाहिए। रेत की एक परत रोपण सामग्री को सड़ने से बचाएगी।

हम पतझड़ में इन तैयार खांचों में शीतकालीन लहसुन लगाते हैं। उसी समय, हम लहसुन लगाते हैं ताकि तली सबसे नीचे रहे। इससे जड़ प्रणाली जल्दी बनना शुरू हो जाएगी। एक बार जब लौंग नाली में ठीक से स्थापित हो जाएं, तो उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है। अब आप जानते हैं कि लहसुन को सही तरीके से कैसे लगाया जाए। हालाँकि, एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको न केवल उचित रोपण की आवश्यकता है, बल्कि उचित देखभाल की भी आवश्यकता है।

रोपण पूरा होने के बाद, जमीन को मल्च किया जाता है। क्यारियों के ऊपर सूखी पीट की एक परत बिछाई जाती है। इसे चूरा और मिट्टी के साथ मिलाया जा सकता है। ठंड के मौसम से बचाव के लिए आप ऊपर रूफिंग फेल्ट लगा सकते हैं। सर्दियों के लिए लहसुन बिल्कुल इसी रूप में निकलता है। इसके बाद बसंत ऋतु में क्यारियों की देखभाल की जाएगी।

इसमें निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• छत की सामग्री को हटाना और गीली घास की मिट्टी को साफ करना;
• जून के अंत में दिखाई देने वाले तीरों को तोड़ देना चाहिए। उन्हें 10 सेमी से अधिक नहीं बढ़ना चाहिए अन्यथा, सिर छोटा हो जाएगा;
• जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो नाइट्रोजन उर्वरक (मुलीन, यूरिया, पक्षी की बूंदें) मिट्टी में लगाए जाते हैं;
• दूसरी फीडिंग जून/जुलाई में की जाती है। यहां राख का उपयोग किया जाता है;
• पौधे की सक्रिय वृद्धि और सिर बनने की अवस्था में प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए;
• प्रत्येक पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला किया जाता है और निराई की जाती है;

जैसा कि आप देख सकते हैं, शीतकालीन लहसुन का रोपण और देखभाल करना मुश्किल नहीं है। इसलिए, यह हमारे देश के कई क्षेत्रों में उगाया जाता है।

शीतकालीन लहसुन की लोकप्रिय किस्में

फिलहाल, शीतकालीन लहसुन की बड़ी संख्या में किस्में हैं। इसलिए, बागवानों के लिए यह तय करना अक्सर मुश्किल होता है कि उनके अपने भूखंड पर कौन सी किस्म लगाई जानी चाहिए। आइए लहसुन की सबसे लोकप्रिय किस्मों पर नज़र डालें, जो सर्दियों के लिए लगाई जाती हैं।

कोम्सोमोलेट्स

यह मध्य-मौसम की किस्म है जो तीर बनाती है। इसका उगने का मौसम लगभग 120 दिनों का होता है। लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में इसे घटाकर 100 दिन कर दिया गया है।

विविधता के मुख्य लाभ हैं:

• ठंढ प्रतिरोध;
• मसालेदार अच्छा स्वाद;
• आसान देखभाल;
• निर्भीकता;
• अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता.

कोम्सोमोलेट्स एक बड़ा सिर बनाता है, जिसका आकार चपटा-गोल होता है। उचित देखभाल के साथ, आप 1 वर्ग मीटर से 1.2-1.4 किलोग्राम तक फसल काट सकते हैं।

पेत्रोव्स्की

एक शूटिंग मध्य सीज़न किस्म जिसका एक सार्वभौमिक उद्देश्य है। लहसुन की बुआई पतझड़ में की जाती है। पौधा ऐसे सिर बनाता है जिनका आकार चपटा होता है। सिर ऊपर से गंदे सफेद शल्कों से ढका होता है, जो अनुदैर्ध्य बैंगनी धारियों से छेदा जाता है। औसतन, एक सिर का वजन लगभग 75 ग्राम होता है। इसमें 8 लौंग होती हैं. इनका स्वाद तीखा होता है और इनका रंग भूरा होता है।

इस किस्म के फायदों के बीच, निम्नलिखित बातों पर प्रकाश डालना उचित है:

• स्थिर फलन;
• लहसुन का सार्वभौमिक उद्देश्य;
• उच्च गुणवत्ता वाली फसल;
• अच्छा स्वाद;
• उत्कृष्ट प्रतिरक्षा.

पेत्रोव्स्की अब रूस, मोल्दोवा और यूक्रेन में सक्रिय रूप से उगाया जाता है।

ग्रिबोव्स्की 60

शीतकालीन लहसुन की एक और उत्कृष्ट किस्म ग्रिबोव्स्की 60 है। इसे सर्दियों के लिए लगाया जाता है। विविधता एक तीर बनाती है. पहली शूटिंग शुरुआती वसंत में दिखाई देती है। पौधे भयंकर पाले को भी अच्छी तरह सहन कर लेते हैं। स्वाद मसालेदार है. एक सिर में लगभग 11 लौंग होती हैं।

किसी भी किस्म के बड़े शीतकालीन लहसुन को उगाने के लिए, आपको बस पौधों के रोपण और देखभाल के नियमों का पालन करना होगा। यहां तक ​​कि एक शौकिया भी इसे अच्छी तरह से संभाल सकता है।

वीडियो "शीतकालीन लहसुन का रोपण"

इस वीडियो से आप सीखेंगे कि सर्दियों से पहले लहसुन को ठीक से कैसे लगाया जाए।