बाजार में प्रशीतन उपकरण के कई निर्माता हैं, और मॉडल और उनकी श्रृंखला की संख्या और भी अधिक है। प्रत्येक खरीदार के पास पूरी तरह से प्राकृतिक प्रश्न होता है कि छाती कैसे चुनें और क्या देखें। इस लेख में, हम उन मुख्य संकेतकों का विश्लेषण करेंगे जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए ताकि उपयोगकर्ता के लिए आवश्यक सभी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले चेस्ट फ्रीजर का सफलतापूर्वक चयन किया जा सके।

चेस्ट फ्रीजर चुनते समय मुख्य पैरामीटर:

1. कुल मिलाकर आयाम और मात्रा:

सबसे पहले, आपको छाती के आवश्यक आयामों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है, क्योंकि एक छाती जो बहुत बड़ी है वह द्वार के माध्यम से फिट नहीं हो सकती है, और बहुत छोटी में वह सब कुछ नहीं हो सकता है जिसे आप उसमें रखना चाहते हैं। सबसे लोकप्रिय मात्रा 200-300 लीटर है, जो सर्दियों के लिए तैयार जमे हुए सब्जियों, मांस, जामुन, मशरूम के भंडारण के लिए पर्याप्त है। यदि आप व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए चेस्ट फ्रीजर की तलाश कर रहे हैं, तो पहले अपने रिटेल स्पेस का माप लें, एक ड्राइंग बनाएं और पहले से ही स्पष्ट रूप से देखें कि चेस्ट आपके परिसर में कैसे फिट होगा (ग्राहकों के मार्ग में हस्तक्षेप नहीं करता है, उत्पादों तक पहुंच है) सुविधाजनक)। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, अक्सर वे 400 लीटर या अधिक की मात्रा के साथ लारी खरीदते हैं।

2. चेस्ट फ्रीजर की कुल और उपयोगी मात्रा।

उपयोगी मात्रा संकेतक पर ध्यान दें। उपयोगी मात्रा चेस्ट फ्रीजर के अंदर की जगह है जिसमें आप खाना रख सकते हैं। अक्सर प्रशीतन उपकरण का निर्माता छाती की कुल मात्रा को इंगित करता है, और यह आमतौर पर उपयोगी से अधिक होता है।

3. दीवार की मोटाई

यहां मुख्य नियम लागू होता है, जितना मोटा बेहतर होगा। मोटी दीवारें अधिक समय तक ठंडी रहती हैं, जिससे कंप्रेसर कम बार चलता है, और इससे बिजली दोनों की बचत होती है और छाती की आयु बढ़ जाती है।

4. छाती का ढक्कन। खामोश या शीशा?

रेफ्रिजरेशन के मामले में निर्विवाद नेता एक खाली ढक्कन है, लेकिन दुर्भाग्य से आप नहीं, आपके खरीदार नहीं, चेस्ट फ्रीजर की सामग्री को देखने में सक्षम होंगे। और बार-बार खुलने और बंद होने से तापमान का नुकसान होता है और तथाकथित स्नो कोट का निर्माण होता है। इसके आधार पर, एक खाली कवर घर खरीदने के लिए, या एक रेस्तरां / कैफे की रसोई में, और एक स्टोर के लिए एक स्लाइडिंग ग्लास के लिए प्रासंगिक होगा।

5. कंप्रेसर। कौन सा बहतर है?

किसी भी प्रशीतन उपकरण का दिल कंप्रेसर है, क्योंकि एक लंबी और विश्वसनीय सेवा आपके उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करेगी और खराब कंप्रेसर की मरम्मत पर पैसे बचाएगी। यहां आपको विशेष रूप से जर्मनी, ब्राजील, ऑस्ट्रिया, डेनमार्क, जापान, स्लोवाकिया, फ्रांस, मलेशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में बने कम्प्रेसर के आयातित मॉडल पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

6. ऊर्जा वर्ग। ए+, ए++ या ए++++?

एक गलत धारणा है कि A+++ वर्ग सबसे अच्छा है और आपके ऊर्जा बिलों पर आपको पैसे बचाएगा। लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं होता है, आधुनिक तकनीकों ने बहुलक घटकों (प्लास्टिक) के उपयोग के लिए धन्यवाद, हल्का और कम ऊर्जा-गहन कम्प्रेसर बनाना संभव बना दिया है। और जैसा कि आप जानते हैं, प्लास्टिक धातु की तुलना में ऐसी टिकाऊ सामग्री नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप कंप्रेसर की तेज विफलता होती है। और प्रतिस्थापन की लागत बिजली पर बचाए गए धन से अधिक हो जाएगी।

7. नियंत्रण इकाई। मैकेनिकल या इलेक्ट्रॉनिक?

बाजार में इलेक्ट्रॉनिक प्रकार के नियंत्रक हैं जो आपको 0.1 डिग्री सेल्सियस की सटीकता के साथ तापमान को नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं। यदि आप दवाओं, बायोमटेरियल्स या उत्पादों को स्टोर करने जा रहे हैं जिन्हें निर्धारित तापमान के सटीक रखरखाव की आवश्यकता होती है, तो इलेक्ट्रॉनिक प्रकार नियंत्रक आपके लिए आदर्श है। इसके अलावा प्रशीतन बाजार में, यांत्रिक नियंत्रकों का उपयोग किया जाता है, वे कम सटीक होते हैं, लेकिन नेटवर्क में बिजली के उतार-चढ़ाव के प्रति भी कम संवेदनशील होते हैं।

छोटे व्यवसायों (खुदरा विक्रेताओं, कैफे और रेस्तरां के लिए) के लिए, विशाल रसोई और उपयोगिता कमरे वाले अपार्टमेंट में रहने वाले खरीदारों के लिए, लारी ग्रामीण निवासियों के लिए रुचि रखते हैं। सबसे छोटी लारी पोर्टेबल और परिवहन मॉडल हैं। वे कारों, बसों और अन्य वाहनों पर स्थापित हैं। लगभग सभी चेस्ट फ्रीजर (परिवहन मॉडल को छोड़कर) में प्राकृतिक वायु परिसंचरण और मैनुअल डीफ्रॉस्टिंग के साथ संपीड़न शीतलन होता है।

विभिन्न उद्देश्यों के लिए चेस्ट में अलग-अलग उपभोक्ता संकेतक होते हैं। चेस्ट फ्रीजर की अधिकतम क्षमता अन्य प्रकार के घरेलू फ्रीजर से बड़ी होती है। घरेलू और व्यावसायिक चेस्ट के बीच कोई स्पष्ट अंतर नहीं है। यहां तक ​​​​कि एक घरेलू छाती पर, घरेलू प्रशीतन उपकरणों (सीआरयू) के लिए मानक आवश्यकताओं को हमेशा पूरा नहीं किया जाता है, जिसमें तारांकन और अन्य महत्वपूर्ण उपभोक्ता संकेतकों के साथ अंकन शामिल हैं।

छाती चुनते समय, तापमान की स्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो इसमें प्रदान की जा सकती हैं। व्यापार उद्यमों के लिए तैयार किए गए चेस्ट में, जमे हुए उत्पादों को अपेक्षाकृत कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है। इसलिए, उनमें तापमान -18 डिग्री सेल्सियस से काफी अधिक हो सकता है, जो दीर्घकालिक भंडारण के लिए आवश्यक है। चेस्ट फ्रीजर को चेस्ट फ्रीजर भी कहा जाता है जहां तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से कुछ डिग्री नीचे होता है। कुछ व्यावसायिक मॉडलों में, केवल परिवेश के तापमान के साथ अंतर निर्धारित किया जाता है। यदि कक्ष में तापमान -18 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, तो यह कम तापमान वाली छाती है, फ्रीजर नहीं। कम तापमान वाले चेस्ट केवल जमे हुए उत्पादों के भंडारण के लिए हैं।

उत्पादों के त्वरित ठंड के लिए शर्तें केवल उन चेस्टों में प्रदान की जाती हैं, जिनकी विशेषताओं से संकेत मिलता है कि तापमान -24 डिग्री सेल्सियस से नीचे सेट किया जा सकता है। केवल बीएचपी के उत्पादन में विशेषज्ञता वाली प्रमुख फर्मों के चेस्ट में 4-स्टार मार्किंग होती है।

बाजार पर हिंगेड और स्लाइडिंग पारदर्शी और ठोस ढक्कन के साथ चेस्ट के दर्जनों मॉडल हैं: रूसी बिरयुसा, ओर्स्क, सेराटोव, सियायागा; जर्मन लिबहर, इतालवी अर्डो, डेनिश वेस्टफ्रॉस्ट। चेस्ट की क्षमता 138 लीटर से है और 450 लीटर से अधिक हो सकती है। एक विक्रेता से एक ही क्षमता और एक ही ब्रांड के लंबवत मॉडल कई हजार रूबल अधिक महंगे हैं।

छोटे परिवहन मॉडल को छोड़कर सभी चेस्ट में कम्प्रेशन कूलिंग, इलेक्ट्रोमैकेनिकल कंट्रोल और मैनुअल डीफ्रॉस्टिंग है।

समान प्रदर्शन वर्ग के ऊर्ध्वाधर फ्रीजर की तुलना में छाती अधिक विश्वसनीय और किफायती है। ढक्कन के खराब सील होने पर भी प्राकृतिक नियमों के अनुसार सर्दी छाती के अंदर ही रहती है। कई मॉडलों में एक चाबी से छाती को बंद करने के लिए एक ताला होता है। अधिकांश चेस्ट बस तार की टोकरियों से सुसज्जित होते हैं जिन्हें ऊपर से डाला और हटाया जाता है। महंगे इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रित चेस्ट में थर्मामीटर होते हैं और खाद्य भंडारण के तापमान में वृद्धि के लिए अलार्म प्रदान किया जाता है।

चेस्ट की चौड़ाई 62 से 170 सेमी, गहराई 60 से 76 सेमी, ऊंचाई 85 से 107 सेमी है। चेस्ट में उपयोगी और कुल मात्रा के बीच का अंतर ऊर्ध्वाधर फ्रीजर की तुलना में कम है। छाती की दीवारें जितनी मोटी होंगी, समग्र आयतन में उपयोगी मात्रा का हिस्सा उतना ही छोटा होगा और दक्षता वर्ग उतना ही अधिक होगा। चेस्ट का दक्षता वर्ग ए ++ से ई तक है। इस प्रकार, 370 लीटर की क्षमता वाला एक अर्डो चेस्ट प्रति वर्ष 577 किलोवाट बिजली (कक्षा ई) की खपत करता है, और लिबहर 441 लीटर (कक्षा ए ++) की क्षमता के साथ। 2.2 गुना कम है, केवल 247 kWh ऐसी क्षमता के कोई लंबवत अनुरूप नहीं हैं। रूसी मॉडलों की आर्थिक दक्षता पर कोई डेटा नहीं है।

24 घंटे में 7 से 40 किग्रा तक जमने की क्षमता। आपातकालीन स्थितियों में जमे हुए खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण की अवधि 8 से 74 घंटे तक है।

आपको तापमान शासन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यदि कक्ष का तापमान अधिक है -18 डिग्री सेल्सियस- यह एक कम तापमान वाली छाती है जिसे केवल पहले से जमे हुए उत्पादों के भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया है। उत्पादों की तेज़ ठंड केवल उन चेस्टों द्वारा प्रदान की जाती है, जिनकी विशेषताओं से संकेत मिलता है कि तापमान नीचे सेट किया जा सकता है -24 डिग्री सेल्सियसकुछ इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित चेस्ट में थर्मामीटर होते हैं और उत्पादों के भंडारण तापमान में वृद्धि के लिए अलार्म प्रदान किया जाता है। चेस्ट मात्रा और आयामों में भी भिन्न होते हैं, जिन्हें उस कमरे के आकार के आधार पर चुना जाना चाहिए जिसमें यह उपकरण स्थित होगा।

बाजार में कई निर्माताओं के हिंगेड और स्लाइडिंग, ग्लास और ब्लाइंड लिड्स के साथ चेस्ट के दर्जनों मॉडल हैं: बिरयुसा, पोलारिर, कारवेल, इटालफ्रॉस्ट , फ्रोस्टर, दानकार, लिबेर्री , डर्बी।

चूँकि चेस्ट फ़्रीज़र खरीदने के लिए सस्ते होते हैं और सीधे फ़्रीज़र की तुलना में कम बिजली की खपत करते हैं, कई परिवारों ने सही विकल्प बनाया और चेस्ट फ़्रीज़र के पक्ष में झुक गए। चेस्ट फ्रीजर में अच्छा थर्मल इन्सुलेशन होता है, जो ठंडे कमरे में खड़ा होने पर महत्वपूर्ण है।

सीधे फ्रीजर की तुलना में चेस्ट फ्रीजर को बहुत कम बार डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है। पावर आउटेज की स्थिति में, चेस्ट फ्रीजर भोजन को सीधे फ्रीजर की तुलना में अधिक समय तक जमे हुए रखता है। टाइट-फिटिंग ढक्कन गर्म हवा को छाती के अंदर और ठंडी हवा को बाहर से आने से रोकता है।
काउंटरवेटेड स्टील के ढक्कन को बेअसर खरोंच-प्रतिरोधी पॉलीविनाइल क्लोराइड की एक परत के साथ लेपित किया जाता है और सतह को खरोंचने के डर के बिना एक अतिरिक्त तालिका के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ढक्कन पर स्थित एक प्रकाश बल्ब के साथ आंतरिक प्रकाश व्यवस्था विशेष रूप से सुविधाजनक है यदि छाती एक अंधेरे तहखाने में या एक पेंट्री में स्थित है।

फ्रीजर में ठंड का तापमान हर जगह स्थिर होता है, इसलिए आप उत्पादों को बहुत नीचे और बहुत ढक्कन के नीचे समान सफलता के साथ फ्रीज कर सकते हैं, और तार की टोकरियाँ आपकी छाती में व्यवस्था बनाए रखने में मदद करेंगी, आप उन्हें एक दूसरे के ऊपर रख सकते हैं या ठीक कर सकते हैं उन सभी को शीर्ष खंड पर।

बड़ी संख्या में उत्पादों को फ्रीज़ करने के लिए, एक सुपरफ़्रॉस्ट मोड (सुपरफ़्रीज़ मोड) होता है। चेस्ट के मानक पैकेज में एक ताला, एक निश्चित संख्या में टोकरियाँ, उष्णकटिबंधीय डिज़ाइन शामिल हैं।

वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरणों की सभी किस्मों में, चेस्ट फ्रीजर सबसे पहचानने योग्य, लोकप्रिय और व्यावहारिक में से एक हैं। इसके कारण, वे छोटे और मध्यम आकार से लेकर बड़े तक, खानपान और व्यापार उद्यमों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। लारी का उपयोग स्वयं-सेवा स्टोर में और काउंटर के माध्यम से बेचते समय - खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित करने, संग्रहीत करने और बेचने के लिए किया जा सकता है। मॉडल रेंज की विविधता चेस्ट को आवेदन के सभी पारंपरिक क्षेत्रों को कवर करने की अनुमति देती है। फ्रीजिंग उपकरण के क्षेत्र में आधुनिक डिजाइन विचार कुछ साल पहले की तुलना में बहुत आगे बढ़ गया है। अब विभिन्न आकृतियों के चेस्ट फ्रीजर का उत्पादन संभव है: पारंपरिक आयताकार से लेकर कोणीय, बेलनाकार और लम्बी अंडाकार तक। मूल रूप की छाती खरीदना, ब्रांडिंग के साथ, उत्पादों को प्रतिस्पर्धियों से अनुकूल रूप से अलग करता है।

छाती चुनते समय, आपको निम्नलिखित पर विशेष ध्यान देना चाहिए:

-18 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान वाले कक्ष में चेस्ट कम तापमान वाले चेस्ट डिज़ाइन किए गए हैं केवल पहले से जमे हुए उत्पादों के भंडारण के लिए. उत्पादों की त्वरित ठंड केवल उन चेस्टों द्वारा प्रदान की जाती है, जिनकी विशेषताओं से संकेत मिलता है कि तापमान -24 डिग्री सेल्सियस से नीचे सेट किया जा सकता है। कुछ इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित चेस्ट में थर्मामीटर और बढ़ते खाद्य भंडारण तापमान के लिए अलार्म होता है।

स्ट्रीट आइसक्रीम की बिक्री के आयोजन के लिए स्ट्रेट ग्लास के साथ चेस्ट फ्रीजर अपरिहार्य हैं;

घुमावदार कांच के साथ चेस्ट फ्रीजर बच्चों सहित सामानों के प्रदर्शन का एक उत्कृष्ट दृश्य प्रदान करते हैं;

एक अंधा ढक्कन के साथ चेस्ट फ्रीजर इन्वेंट्री का दीर्घकालिक भंडारण प्रदान करते हैं।

उपकरण का जलवायु वर्ग एक पैरामीटर है जो उस परिवेश के तापमान की विशेषता है जिस पर उपकरण सामान्य मोड में संचालित होता है। वाणिज्यिक प्रशीतन इकाइयों के लिए यूरोपीय मानदंड EN 441 द्वारा जलवायु वर्ग को परिभाषित किया गया है। जलवायु वर्ग एक निश्चित परिवेश के तापमान और सापेक्ष आर्द्रता पर, कक्ष के अंदर तापमान शासन पर निर्भर करता है। स्वाभाविक रूप से, कोई भी चेस्ट फ्रीजर +40 C के परिवेश के तापमान पर काम करने में सक्षम होगा, लेकिन इस मोड में लंबे समय तक काम करना मुश्किल है।

जलवायु वर्ग - 4, परिवेश का तापमान, +30°С, सापेक्ष वायु आर्द्रता, 65%।

जलवायु वर्ग - 4+ परिवेश का तापमान, +35°С, सापेक्ष वायु आर्द्रता, 70%।

जलवायु वर्ग - 5 परिवेश का तापमान, +40°C, सापेक्ष वायु आर्द्रता, 55%।

इसके अलावा, चेस्ट मात्रा और आयामों में भिन्न होते हैं, जिन्हें उस कमरे के आकार के आधार पर चुना जाना चाहिए जिसमें यह उपकरण स्थित होगा।

बाजार में कई निर्माताओं के चेस्ट के दर्जनों मॉडल हैं: बिरयुसा, पोलारिर, कारवेल, इटालफ्रोस्ट , फ्रोस्टर, दानकार, लिबेर्री , डर्बी और वह सब नहीं है। इतनी विशाल विविधता में से, हर कोई अपने लिए बिल्कुल सही रेफ्रिजेरेटेड चेस्ट चुनने में सक्षम है जो उसे उपयुक्त बनाता है।

छाती का चुनाव। प्रो टिप्स

यह केवल स्टोर प्रबंधन नहीं है जिसे चेस्ट की पसंद से निपटना है। जमे हुए भोजन और आइसक्रीम के निर्माता, साथ ही इन सामानों को बेचने वाली थोक कंपनियां, विश्वसनीय उपकरण प्राप्त करने के बारे में कम चिंतित नहीं हैं कि वे अपने ग्राहकों - दुकानों, सुपरमार्केट या छोटे खुदरा विक्रेताओं को पेश करने में शर्मिंदा नहीं हैं। इस उपकरण में निवेश करके, वे वास्तव में अपनी छवि बनाते हैं। अपनी पसंद बनाते समय निर्माताओं और थोक विक्रेताओं का क्या मार्गदर्शन होता है? यह सवाल हमने उनमें से कुछ से पूछा।

हम ऐसे उपकरण चुनते हैं जो घर के अंदर और बाहर दोनों जगह समान सफलता के साथ काम कर सकें, - टैलोस्टो के वरिष्ठ प्रबंधक स्टैनिस्लाव ज़ेमचुज़िन कहते हैं। - चूंकि उपकरण अक्सर खराब एयर कंडीशनिंग वाले छोटे कमरों में काम करते हैं; इसके अलावा, यह शीर्ष पर माल से भरा हुआ है, हम सबसे पहले इकाई की शक्ति और विश्वसनीयता पर ध्यान देते हैं। हम इलेक्ट्रोलक्स इकाइयों को वरीयता देते हैं। एक और अनिवार्य आवश्यकता टिकाऊ कांच है, जिसे एक मैला खरीदार पहले दिन नहीं बेचेगा। अब हम अपने ग्राहकों को मुख्य रूप से तीसरे जलवायु वर्ग के पोलिश लारी आर्गोस की आपूर्ति करते हैं। वे तापमान को पर्याप्त -18-23 डिग्री स्थिर रखते हैं। से।

हमारी कंपनी की छाती के लिए दो मुख्य आवश्यकताएं हैं: विश्वसनीयता और प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति, - थोक कंपनी "स्नेज़िंका" (सेंट पीटर्सबर्ग) के प्रबंधक एलेक्सी कोरेनेव कहते हैं, जो नेस्ले आइसक्रीम बेचता है। - अनुभव से पता चला है कि डेनिश कंपनी डर्बी के उपकरण उनसे बेहतरीन तरीके से मिलते हैं। हम घुमावदार ग्लास स्लाइडिंग ढक्कन के साथ चेस्ट खरीदते हैं। यह मॉडल स्वयं-सेवा प्रणाली के लिए सुरुचिपूर्ण और सुविधाजनक है। यदि चेस्ट का उपयोग स्ट्रीट ट्रेडिंग के लिए किया जा रहा है, तो हम आइसक्रीम विक्रेताओं को सलाह देते हैं कि वे गर्मी प्रतिरोधी छतरियों की उपेक्षा न करें, क्योंकि सबसे विश्वसनीय उपकरण भी सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं आने चाहिए।

चेस्ट के अधिग्रहण के लिए हमारे पास एक व्यावहारिक दृष्टिकोण है, - खलाडोकोम्बिनैट नंबर 1 के बिक्री विभाग के प्रमुख फेडर मुसाव बताते हैं। - हम कुछ विशेष डिज़ाइन और अतिरिक्त विकल्पों में बहुत रुचि नहीं रखते हैं, इसलिए हमने डेनिश कंपनी एल्कोल्ड से सीधे कांच के ढक्कन के साथ चेस्ट का चयन किया। बेशक, आप इस्तेमाल किए गए उपकरण खरीदकर पैसे बचा सकते हैं, लेकिन हमने इस विकल्प को खारिज कर दिया, यह तय करते हुए कि जोखिम बहुत अधिक है, और ऐसे उपकरणों की लागत बहुत कम नहीं है।

हम केवल वही उपकरण खरीदते हैं जो हमारी कई आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, - इनमार्को कंपनी (नोवोसिबिर्स्क) के वितरण और बिक्री विभाग के प्रमुख इल्या कोज़लोव कहते हैं, जो आइसक्रीम का उत्पादन करती है। - उनमें से - सबसे पहले, एक विश्वसनीय इकाई, अधिमानतः डैनफॉस ब्रांड की। एक अन्य आवश्यकता शरीर के कोनों में अतिरिक्त स्टिफ़नर की उपस्थिति है, जो संरचना को मजबूत बनाती है। छाती की स्थापना और गति में आसानी के लिए पहिए होने चाहिए। फ्रंट पैनल पर, हम आमतौर पर आपसे तापमान सेंसर स्थापित करने के लिए कहते हैं। यह आवश्यक है ताकि स्टोर को नियामक अधिकारियों के साथ समस्या न हो। जहां तक ​​डिजाइन का सवाल है, हम घुमावदार झुके हुए कांच वाले मॉडल पसंद करते हैं, जो उन्हें अच्छी दृश्यता प्रदान करता है। अब हम डर्बी उपकरण खरीद रहे हैं, क्योंकि यह हमारी सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

हमारे लिए यह महत्वपूर्ण है कि उपकरण आयात किए जाएं: आखिरकार, घरेलू और आयातित चेस्ट के बीच का अंतर अभी भी "ज़ापोरोज़ेट्स" और "मर्सिडीज" के समान ही है। लेकिन यह किस तरह का ब्रांड होगा, यह अब इतना महत्वपूर्ण नहीं है, - तुला रेफ्रिजरेशन प्लांट के उप निदेशक ओलेग फेडोरोव कहते हैं। - हमारे पार्क में एल्कोल्ड, ग्राम, इलेक्ट्रोलक्स, डर्बी उपकरण हैं। नई लारी और पुरानी दोनों हैं; हालाँकि, बाद वाले कम हैं। सबसे पहले, हम इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि लोडिंग वॉल्यूम अधिकतम है। आमतौर पर ढलान वाले ढक्कन वाले चेस्ट में लोडिंग लाइन कम होती है, और सामान कम फिट होता है, इसलिए हम सीधे ढक्कन के साथ चेस्ट लेते हैं। एक और महत्वपूर्ण बिंदु स्टिफ़नर की उपस्थिति है। हमारे ग्राहकों के पास ऐसे मामले थे जब छाती की दीवार उनके बिना गिर गई।

हम इतालवी कंपनी Framec के चेस्ट की उपस्थिति से आकर्षित हुए: त्रि-आयामी डिज़ाइन, ढलान वाले कांच के ढक्कन, दृश्यता में सुधार के लिए टोकरियों को झुकाने की क्षमता, - आइस-फिली (मास्को) में बिक्री प्रबंधक एकातेरिना एर्मोलोवा कहते हैं। - सच है, तकनीकी विशेषताओं के संदर्भ में - लॉक की विश्वसनीयता, तापमान संकेतकों की स्थिरता - हमने इलेक्ट्रोलक्स और डर्बी के उपकरणों को उच्च रेटिंग दी। निकट भविष्य में, हम इन ब्रांडों की अतिरिक्त लारी खरीदने की योजना बना रहे हैं।

जूलिया याकोवलेवा, व्यापार उपकरण पत्रिका, 3-2001

एक नियम के रूप में, खरीदार कल्पना करता है कि उसे कितनी मात्रा की आवश्यकता है: बड़ा, मध्यम, छोटा (यह तब है जब रेफ्रिजरेटर में फ्रीजर नहीं है, और आपूर्ति के भंडारण के लिए नहीं)। यह समझना महत्वपूर्ण है कि नाममात्र और उपयोगी मात्रा अलग-अलग चीजें हैं, और आपको बाद वाले को देखने की जरूरत है।

इन दो संस्करणों के बीच का अंतर बहुत अच्छा हो सकता है जब फ्रीजर नो फ्रॉस्ट सिस्टम से लैस होता है, जिसका डिज़ाइन दसियों लीटर तक खाता है। यदि कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, तो 100 लीटर की उपयोगी मात्रा दो लोगों के परिवार के लिए उपयुक्त है, 150 लीटर तीन, और इसी तरह।

लिबेरर फ्रीजर कैबिनेट

बिल्ट-इन या फ्रीस्टैंडिंग?

यदि फ्रीजर को रसोई से अलग से खरीदा जाता है, तो, एक नियम के रूप में, एक अलग उपकरण चुना जाता है। यह दिलचस्प है कि छोटे और मध्यम आकार के मॉडल में बहुत सारे "आवेषण" होते हैं, उन्हें कैबिनेट फ्रीजर कहा जाता है। वे टेबल, वॉशिंग मशीन और डिशवॉशर के साथ काउंटरटॉप फ्लश के तहत बनाए गए हैं, जो बहुत सुविधाजनक है। एक छोटे से निर्मित फ्रीजर-कैबिनेट और बिना फ्रीजर के एक बड़े रेफ्रिजरेटर का संयोजन कभी-कभी एक समझौता समाधान बन जाता है जब एक नियमित 60 सेमी चौड़ा रेफ्रिजरेटर की मात्रा एक परिवार के लिए पर्याप्त नहीं होती है, और एक साइड-बाय-साइड संयोजन खरीदना या एक विशाल बहु-दरवाजा रेफ्रिजरेटर किफ़ायती नहीं है या रसोई और दरवाजों के आकार का नहीं है।

एक अतिरिक्त छोटा अंतर्निर्मित फ्रीजर स्थिति को बचा सकता है, अगर सुंदरता के लिए, एक रेट्रो-स्टाइल रेफ्रिजरेटर खरीदा जाता है: एक नियम के रूप में, ऐसे मॉडल में फ्रीजर भी रेट्रो आकार के होते हैं - 30 लीटर, या बिल्कुल नहीं।

बिल्ट-इन चेस्ट फ्रीजर

छाती या कोठरी?

हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि एक चेस्ट फ्रीजर आइसक्रीम और पकौड़ी के लिए एक सुपरमार्केट से कुछ है। क्या वाकई घर में इसके लिए जगह हो सकती है? यदि आपके पास यह बहुत कुछ है, तो हाँ, क्योंकि अर्थव्यवस्था, विशालता और सुविधा के मुख्य मापदंडों के संदर्भ में, चेस्ट फ्रीजर कैबिनेट के आकार के "सहयोगियों" से बेहतर हैं, जो केवल एक चीज में चेस्ट से बेहतर हैं: अंतरिक्ष बचाने में।

फ्रीजर कैबिनेट Beko

चेस्ट फ्रीजर के कई फायदे हैं। सबसे पहले, छाती का दरवाजा हमेशा कसकर बंद होता है, यह अपने वजन के नीचे अच्छी तरह से फिट होगा, भले ही सील खराब हो जाए। दूसरे, जब छाती खोली जाती है, तो गर्म हवा उसमें प्रवेश नहीं करती है, क्योंकि भौतिकी के नियमों के अनुसार यह ऊपर की ओर जाता है, और जब आप फ्रीजर कैबिनेट खोलते हैं, तो उसमें से हवा कमरे की गर्म हवा के साथ मिल जाती है। आधुनिक चेस्ट फ्रीजर का आंतरिक स्थान आमतौर पर अच्छी तरह से व्यवस्थित होता है, आपको डरना नहीं चाहिए कि आप कुछ नहीं देखेंगे या नहीं पाएंगे।

चेस्ट फ्रीजर में आंतरिक स्थान

फ्रीजर चेस्ट

"नो फ्रॉस्ट" के साथ या बिना?

स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम वाले फ़्रीज़र्स को मैन्युअल डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है, और कोई भी यह नहीं कहेगा कि यह एक बुरी बात है। अन्य आपत्तियां हैं: "नो फ्रॉस्ट" प्रयोग करने योग्य मात्रा को कम करता है, "नो फ्रॉस्ट" वाले मॉडल नोइज़ियर हैं (40-43 डीबी, "नो फ्रॉस्ट" के बिना - यह शांत हो सकता है, लेकिन जरूरी नहीं, यह ध्वनि इन्सुलेशन और अन्य पर निर्भर करता है) पैरामीटर)। रेफ्रिजरेटर में नो फ्रॉस्ट के विरोधियों का मुख्य तर्क फ्रीजर के मामले में काम नहीं करता है: फ्रीजर में कुछ भी हवादार नहीं है - सब कुछ पैक और पैक किया जाता है।

"नो फ्रॉस्ट" प्रणाली के बिना मॉडल हैं, लेकिन कम ठंढ गठन के साथ और बहुत कम ही डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, "लो फ्रॉस्ट" सिस्टम वाले फ्रीजर।

जमने की शक्ति और तापमान क्या होना चाहिए?

बाजार पर अधिकांश मॉडल मानक मोड में -18 ... 24 डिग्री तक फ्रीज हो जाते हैं, यह एक डीप फ्रीज है। ऐसे मॉडल हैं जो -12 डिग्री तक जम सकते हैं, यह मांस, मछली, मुर्गी पालन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन सब्जियों और फलों में विटामिन को संरक्षित करने में मदद नहीं करेगा। ये, एक नियम के रूप में, यांत्रिक नियंत्रण और "दो स्नोफ्लेक्स" को चिह्नित करने वाले घरेलू सस्ते मॉडल हैं: **। -18 डिग्री के तापमान को बनाए रखने वाले फ्रीजर को तीन बर्फ के टुकड़ों से चिह्नित किया जाता है: ***। कुछ मॉडलों में, पशु उत्पादों के भंडारण के लिए विशेष बक्से हो सकते हैं: -24 डिग्री हैं और एक और हिमपात का एक खंड जोड़ा गया है।

फ्रीजिंग पावर एक ऐसी चीज है जिस पर हम रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर चुनते समय थोड़ा ध्यान देते हैं, लेकिन व्यर्थ: यह समझना उपयोगी है कि डिवाइस कितने उत्पादों को प्रति यूनिट समय पर फ्रीज कर सकता है ताकि इसे अधिभार न डालें और अतिरिक्त भार न डालें कंप्रेसर। तो, 80-100 लीटर की एक प्रयोग योग्य मात्रा के लिए, प्रति दिन 4-5 किलोग्राम एक अच्छी ठंड क्षमता होगी, 150-200 लीटर के लिए 150 लीटर, 10-11 किलोग्राम प्रति दिन की औसत उपयोग योग्य मात्रा के लिए, 14.5-16 प्रति दिन किलो।

एक या दो कम्प्रेसर?

फ्रीजर (आमतौर पर अलमारियाँ) दो कम्प्रेसर से सुसज्जित हो सकते हैं और इसमें दो स्वतंत्र डिब्बे होते हैं जिन्हें एक दूसरे से अलग से चालू और बंद किया जा सकता है। यह बहुत सुविधाजनक है अगर फ्रीजर का भार मौसम या घर पर लोगों की संख्या पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, गर्मियों में आपके पास मछली पकड़ना, शिकार करना, कटाई करना - आप दो कैमरों का उपयोग करते हैं। और जब आप सर्दियों के मध्य तक आपूर्ति का आधा हिस्सा खा लेते हैं, तो आप केवल एक कैमरा चालू रखते हैं और बिजली बर्बाद नहीं करते हैं।

क्या आपको सुपर फ्रीज मोड की आवश्यकता है?

सुपर-फ्रीजिंग, शॉक फ्रीजिंग फ्रीजर की नियोजित बड़ी खरीद-लोडिंग से लगभग 12-24 घंटे पहले बढ़ी हुई शक्ति पर कंप्रेसर को चालू कर रहा है। तापमान -24 ... 36 डिग्री (मॉडल और समय के आधार पर) तक गिर जाएगा, और कमरे के तापमान उत्पादों का एक बड़ा "प्रवाह" पहले से संग्रहीत उत्पादों पर प्रतिकूल प्रभाव डालने में सक्षम नहीं होगा और "नए आगमन" की अनुमति देगा सभी नियमों के अनुसार फ्रीज करें: उत्पादों की संरचना के लिए हानिकारक धीमी क्रिस्टलीकरण के चरण को पारित किए बिना जल्दी और स्पष्ट रूप से। हाँ, यह एक बहुत ही उपयोगी विशेषता है। यह केवल महत्वपूर्ण है कि इस मोड में ऑटो-ऑफ हो, क्योंकि यदि इसे मैन्युअल रूप से बंद कर दिया जाता है, तो आप इसके बारे में भूल सकते हैं, और फिर उत्पाद जमे हुए होंगे।

सचमुच पांच साल पहले, फ्रीजर और चेस्ट केवल दुकानों में मानक सामान थे। अब स्थिति बदल गई है: घर और अपार्टमेंट में फ्रीजर तेजी से स्थापित हो रहे हैं। उनका उपयोग रेफ्रिजरेटर के विकल्प के रूप में भोजन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए किया जाता है। सही दृष्टिकोण के साथ, वे उनमें निवेश को पूरी तरह से सही ठहराते हैं और परिवार को हमेशा ताजा जमे हुए भोजन, फल ​​और सब्जियां हाथ में रखने की अनुमति देते हैं।

फ्रीजर या चेस्ट फ्रीजर, जो बेहतर है

अनुभवहीन लोग अक्सर नहीं जानते कि अपार्टमेंट के लिए वास्तव में क्या चुनना है - या तो एक क्षैतिज छाती, या एक लंबवत कक्ष। इन दो प्रकार के घरेलू उपकरणों की अपनी ताकत और कमजोरियां हैं।

ज्यादातर मामलों में फ्रीजर में एक लंबवत लेआउट होता है - यह रेफ्रिजरेटर के समान ही होता है। कैबिनेट में एक या दो कक्ष हो सकते हैं और सिंगल-कंप्रेसर या डुअल-कंप्रेसर हो सकते हैं। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह बहुत कम जगह लेता है। फ्रीजर के अंदर बड़ी संख्या में अलमारियां और दराज हैं जिनमें आप भोजन को ढेर कर सकते हैं और उन्हें सॉर्ट कर सकते हैं। इसके अलावा, प्लसस में शामिल हैं:

• दो-कंप्रेसर इंस्टॉलेशन आपको विभिन्न कक्षों में तापमान को समायोजित करने की अनुमति देते हैं, जो उत्पादों के विभिन्न समूहों को संग्रहीत करने के लिए काफी सुविधाजनक है;
• एक पारदर्शी और एक बहरी सामने की दीवार के साथ दोनों का उत्पादन किया जा सकता है;
• फ्रीजर की मात्रा आमतौर पर 100 से 300 लीटर तक भिन्न होती है, हालांकि वाणिज्यिक मॉडल भी उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, लिबेरर की मात्रा 650 लीटर तक हो सकती है;
• उत्पादों तक आसान पहुंच। आप एक शेल्फ पर मांस, दूसरे पर मछली, तीसरे पर फल, चौथे पर सब्जियां रख सकते हैं।

कैमरा विपक्ष:

• अधिक बिजली की खपत
• उच्च कीमत;
• छोटे प्रयोग करने योग्य मात्रा।

ज्यादातर मामलों में चेस्ट फ्रीजर में एक क्षैतिज लेआउट होता है, इसलिए वे अधिक उपयोगी स्थान लेते हैं। वे आमतौर पर उत्पादों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयोग किए जाते हैं (वे हर दिन तीन बार लारी को नहीं देखते हैं, जैसे कि कैबिनेट में)। मुख्य लाभ:

• कैमरे की तुलना में कम कीमत;
• बड़े और बड़े पैकेज या उत्पाद (मछली ब्रिकेट, हैम, आधा शव) छाती में रखे जा सकते हैं;
• कम बिजली की खपत। 350 लीटर के इटेलफ्रॉस्ट घरेलू चेस्ट फ्रीजर प्रति माह औसतन लगभग 75 kW की खपत करते हैं;
• कम शोर स्तर।

छाती की कमियों में से ही भोजन देने और प्राप्त करने की प्रक्रिया का जटिल संगठन कहा जा सकता है। इसके ऊपर छोटे-छोटे लटके हुए अलमारियां-कंटेनर हैं, और नीचे सब कुछ थोक में मुड़ा हुआ है। लेकिन फिर भी चेस्ट कैमरे से ज्यादा घर के लिए उपयुक्त है।

अपने घर के लिए चेस्ट फ्रीजर कैसे चुनें

सबसे पहले इसका उद्देश्य और दायरा तय करें। यदि आपके पास खाली हैं तो आपको 500-600 लीटर के लिए पूर्ण आकार के चेस्ट नहीं खरीदने चाहिए। एक बड़े परिवार के लिए सबसे अच्छा विकल्प 350 लीटर है। यह मात्रा कुछ बाल्टी फलों और सब्जियों को फ्रीज करने के लिए काफी है, कई किलोग्राम अर्द्ध-तैयार उत्पाद, मांस, मछली, पैर आदि छाती में डाल दें। 150-200 लीटर संस्करण छोटे परिवारों के लिए भी उपयुक्त है, यह बिजली की खपत में और भी अधिक किफायती होगा।

बिजली की खपत में अंतर नग्न आंखों के लिए ध्यान देने योग्य है: यदि 200-लीटर छाती प्रति माह लगभग 40 kW की खपत करती है, तो समान मात्रा के मानक पोल फ्रीजर लगभग 55 हैं। अंतर छोटा लगता है, लेकिन यह काफी ध्यान देने योग्य है। साल भर में।

वॉल्यूम बढ़ाने के बाद कीमत तय करें। रेफ्रिजरेटर को तीन वर्गों में विभाजित किया जा सकता है:

• प्रवेश स्तर (500 पारंपरिक इकाइयों तक)। सरल, सस्ती और विश्वसनीय इकाइयाँ जो भोजन को जमने में अच्छी हैं;
• मध्यम स्तर (1000 पारंपरिक इकाइयों तक)। ये विभिन्न कार्यों (त्वरित ठंड, धीमी ठंड, आदि) के साथ उच्च गुणवत्ता वाले, सुंदर और कार्यात्मक छाती हैं;
• उच्च स्तर (1000 से 2000 तक)। अभिजात वर्ग के डिजाइनर चेस्ट पूरी तरह से इंटीरियर में फिट होंगे। वे लगभग चुप, किफायती और कार्यात्मक होंगे।

सिद्धांत रूप में, आप पहले दो वर्गों में सुरक्षित रूप से रुक सकते हैं ताकि अधिक भुगतान न करें - वे घर के लिए पर्याप्त हैं।

बेहतर फ्रीजर या चेस्ट फ्रीजर क्या है

एक क्लासिक फ्रीजर केवल एक मामले में बदल सकता है: यदि आपके पास इसमें स्टोर करने के लिए कुछ भी नहीं है। फ्रीजर अकेले रहने वाले लोगों के लिए अधिक उपयुक्त हैं - यदि उनमें कुछ भी जमा है, तो पकौड़ी का एक पैकेट।

एक चेस्ट फ्रीजर आपको पैसे बचाने में मदद करेगा। उदाहरण के लिए, आप मांस, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ या कुत्ते के भोजन को थोक में खरीद सकते हैं और उन्हें घर पर स्टोर कर सकते हैं। गर्मियों में, आप बिना कुछ लिए स्ट्रॉबेरी, चेरी, मिर्च, टमाटर खरीद सकते हैं और बस उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, और फिर सर्दियों में स्वादिष्ट और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का आनंद ले सकते हैं।