परियोजना की प्रासंगिकता बच्चे के भोजन का अनिवार्य और अनिवार्य उत्पाद दूध है। इसकी रासायनिक संरचना और जैविक गुणों में यह सभी आयु समूहों के बच्चों के पोषण में उपयोग किए जाने वाले पशु उत्पादों के बीच एक असाधारण जगह पर है। सभी बच्चे दूध पीने और दूध के आधार पर पकाए जाने वाले व्यंजन खाने के लिए खुश नहीं हैं। इसलिए, हम दूध के मूल्यवान गुणों को प्रकट करने में मदद करना चाहते हैं, बच्चों के शरीर के विकास के लिए इसका महत्व।

कार्य: दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों के क्षितिज का विस्तार करें। बच्चों में अनुसंधान कौशल बनाना (विभिन्न स्रोतों में जानकारी की खोज)। अनुसंधान गतिविधियों में एक संज्ञानात्मक रुचि विकसित करना, नए को जानने की इच्छा। टीम में काम करने की क्षमता विकसित करना, जानकारी साझा करने की इच्छा, संयुक्त प्रयोगात्मक गतिविधियों में भाग लेना। बच्चों में स्वस्थ पोषण के प्रति एक सचेत रवैया बनाने के लिए। परियोजना में भाग लेने के लिए माता-पिता को आकर्षित करें।

व्यावहारिक चरण अध्ययन "जहां दूध" से आया था "सूचना संसाधनों के चयन, विश्वकोश और कथा पढ़ने कविताओं और डेयरी उत्पादों, गायों के बारे में ड्रिल। एल। टॉल्स्टॉय "मेंढक के बारे में, जो दूध में मिला", "हवलस्का" परी कथाएं, "गुसी-स्वान", "प्रोस्टोक्वाशिनो से तीन", डी। मीन-सिबिरैक "दूध और दलिया के बारे में दृष्टांत", एम बोरोडित्स्काया "अप्रकाशित दूध »डेयरी उत्पादों के पैकेजों से प्रदर्शनी का संगठन" प्रोस्टोक्वाशिनो "प्लॉट-रोल-प्लेइंग गेम" दूध उत्पाद की दुकान "

शानदार फ्लोटिंग पैटर्न की सामान्य घर सामग्री से बनाने के 4 डेयरी जादू अनुभव का अनुभव करें। एक सपाट प्लेट में दूध डाला। कई स्थानों में दूध पर छाया गया गौचे विभिन्न रंग। कपास की छड़ी को उपकरण में डुबो दिया गया था। डिशवॉशिंग तरल दूध और डाई मिश्रण बनाता है, नतीजतन, दूध की सतह पर सुंदर रंगीन कर्ल निकले।

दूध और डेयरी उत्पाद बच्चों के मेनू में स्थायी घटक बन गए हैं। दूध कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, दही, दही बनाते हैं। दूध विभिन्न व्यंजन तैयार करते हैं। यदि आप भोजन में दूध नहीं खाते हैं तो कमजोर स्वास्थ्य होगा। दूध को डेयरी से स्टोर में लाया जाता है, जहां इसे संसाधित किया जाता है और डेयरी उत्पादों को बनाया जाता है। दूध बहुत उपयोगी है: विटामिन, खनिज, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट। बच्चों ने दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में अपनी राय बदल दी और अब डेयरी उत्पादों को लगातार खाने का फैसला किया।

परियोजना की प्रासंगिकता बच्चे के भोजन का अनिवार्य और अनिवार्य उत्पाद दूध है। दूध में एक उच्च पौष्टिक मूल्य है और हड्डियों और दांतों के गठन के लिए आवश्यक सबसे अमीर विटामिनों में से एक है। दुर्भाग्यवश, सभी बच्चे दूध नहीं पीते हैं और दूध और डेयरी उत्पादों से बने व्यंजन खाते हैं। और इसलिए, हम, वयस्कों को बच्चों को दूध के मूल्यवान गुणों को प्रकट करने में मदद करनी चाहिए, बढ़ते जीव के लिए इसका महत्व।

उद्देश्य: बच्चों के शरीर के विकास और स्वास्थ्य के लिए एक मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद के रूप में, दूध के बारे में बच्चों के विचारों का विस्तार करने के लिए। कार्य: दैनिक आहार के एक अनिवार्य घटक के रूप में दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों की प्रस्तुति का विस्तार करने के लिए; बच्चों को डेयरी उत्पादों को शामिल करने के साथ दैनिक मेनू बनाने के लिए सिखाएं; बच्चों को सही ढंग से डेयरी उत्पादों का चयन करें; अभ्यास में मौजूदा ज्ञान का उपयोग करने की क्षमता का निर्माण।

अनुसंधान परिकल्पना यदि बच्चे अपने अनुभव के माध्यम से दूध और डेयरी उत्पादों के मूल्यों के बारे में जानेंगे, तो उन्हें इसे भोजन में खाने की इच्छा होगी, क्योंकि वे समझेंगे कि सामान्य विकास और विकास के बच्चों को बस कुटीर पनीर खाने और पीने की जरूरत है दूध।

परियोजना कार्यान्वयन के चरण: प्रारंभिक (विकासशील वातावरण का निर्माण, सूचना संसाधनों का चयन, सूचना संसाधनों का चयन, समस्याग्रस्त स्थितियों का निर्माण) व्यावहारिक (अवलोकन, खोज इंजन कार्य, प्रयोग) अंतिम (दूध और डेयरी उत्पादों को खाने की इच्छा)

प्रारंभिक चरण: सूचना संसाधनों का चयन, विश्वकोश और कथा पढ़ने की कविताओं और डेयरी उत्पादों, गायों के बारे में बहती है। एल। टॉल्स्टॉय "मेंढक के बारे में, जो दूध में मिला", "हवलस्का" परी कथाएं, "गुसी-स्वान", "प्रोस्टोक्वाशिनो से तीन", डी। मीन-सिबिरैक "दूध और दलिया के बारे में दृष्टांत", एम बोरोडित्स्काया "अप्रकाशित दूध »डेयरी उत्पादों के पैकेजों से प्रदर्शनी का संगठन" प्रोस्टोक्वाशिनो "प्लॉट-रोल-प्लेइंग गेम" दूध उत्पाद की दुकान "

अनुभव 2 एक गिलास में दूध कॉकटेल और दही कैसे प्राप्त होता है दूध डालता है और ताजा जामुन या जाम डाल देता है। एक और ग्लास के लिए केफिर डालो और जाम, सूखे फल और फल डाल दिया। सभी मिक्सर को मारो। निष्कर्ष: यदि आप दूध में जामुन और जाम जोड़ते हैं, तो आपको एक दूध कॉकटेल मिलता है। यदि आप केफिर में जाम या फल जोड़ते हैं, तो दही पीना होगा।

दूध ड्राइंग के साथ ब्रश के साथ दूध के साथ 3 ड्राइंग का अनुभव करें। लौह स्ट्रोक करने के लिए तैयार ड्राइंग। निष्कर्ष: यदि आप उस पेपर को गर्म करते हैं या दूध के साथ लिखते हैं, तो थोड़ी देर के बाद एक तस्वीर दिखाई देगी। तो, लोगों ने दूध की एक "जादू" संपत्ति के बारे में सीखा।

माता-पिता के साथ राउंड टेबल "राउंड टेबल" के लिए माता-पिता ने साझा अनुभव किए, एक साधारण दूध, केफिर या कुटीर चीज़ को एक पाक कृति के साथ कैसे बदल सकता है, साथ ही इसे सजाने के लिए ताकि बच्चा बस इस तरह के भोजन को त्यागने में असमर्थ हो सके। ऐसी बैठक का नतीजा दूध और डेयरी उत्पादों के व्यंजनों के लिए व्यंजनों के संग्रह का निर्माण था।

परियोजना के परिणाम बच्चों ने अपने अनुभव पर दूध के गुणों पर नया सीखा। कुछ डेयरी उत्पादों और व्यंजनों का उत्पादन करना सीखा। माता-पिता ने दूध और डेयरी उत्पादों के लिए व्यंजनों का संग्रह बनाया। दूध और डेयरी उत्पाद स्थायी घटक बन गए बच्चों का मेनू। और सबसे महत्वपूर्ण बात: बच्चे दूध पीते हैं और वे इसे पसंद करते हैं!

नगरपालिका स्वायत्त पूर्वस्कूली शैक्षिक संस्थान एक संयुक्त प्रजाति का किंडरगार्टन №16 "कैमोमाइल" बैस्कोर्टोस्टन गणराज्य के बीर जिला के बिरस्की नगरपालिका जिले के शहर के कैमोमाइल "

संक्षिप्त सार परियोजना .

यह परियोजना दूध और डेयरी उत्पादों के मूल्य और लाभ के साथ बच्चों को परिचित करने के लिए काम का संगठन है, जो बढ़ते बच्चों के शरीर के पोषण में दूध के महत्व को समझती है।

यह काम बच्चों की महत्वपूर्ण गतिविधि को सक्रिय करके बच्चों की रचनात्मक और बौद्धिक क्षमताओं की क्षमता का विस्तार करने के उद्देश्य से काम के विभिन्न रूपों की प्रक्रिया में एकीकरण गतिविधियों, एकीकरण गतिविधियों के माध्यम से किया गया था।

शोध और रचनात्मक परियोजना की गणना वरिष्ठ समूह, शिक्षकों और माता-पिता के बच्चों के लिए कई चरणों सहित 1-1.5 महीने की अवधि के लिए की जाती है।

प्रासंगिकता।

अनिवार्य और अनिवार्य खाद्य पोषण दूध है। इसकी रासायनिक संरचना और जैविक गुणों में सभी आयु समूहों के बच्चों के पोषण में उपयोग किए जाने वाले पशु उत्पादों के बीच एक असाधारण जगह है।

दुर्भाग्यवश, सभी बच्चे दूध पीने और दूध के आधार पर तैयार व्यंजन खाने से खुश नहीं हैं। बच्चे मानव शरीर के विकास में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व को समझ में नहीं आते हैं।

इसलिए, हम, वयस्कों को बच्चों को दूध के मूल्यवान गुणों को प्रकट करने में मदद करनी चाहिए, बच्चों के शरीर के विकास के लिए इसका महत्व।

मेरे बच्चे और मैंने यह देखने का फैसला किया कि दूध अभी भी कहाँ है? एक व्यक्ति को दूध की जरूरत क्यों है?

उद्देश्य: बच्चों के शरीर के विकास के लिए एक मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद के रूप में, दूध के बारे में बच्चों के ज्ञान को समृद्ध करें।

कार्य:

दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों के क्षितिज का विस्तार करें।

बच्चों में अनुसंधान कौशल बनाना (विभिन्न स्रोतों में जानकारी की खोज)।

अनुसंधान गतिविधियों में एक संज्ञानात्मक रुचि विकसित करना, नए को जानने की इच्छा।

टीम में काम करने की क्षमता विकसित करना, जानकारी साझा करने की इच्छा, संयुक्त प्रयोगात्मक गतिविधियों में भाग लेना।

बच्चों में स्वस्थ पोषण के प्रति एक सचेत रवैया बनाने के लिए।

कार्य करने के लिए माता-पिता को आकर्षित करें।

परिकल्पना।

अगर बच्चे अपनी शोध गतिविधियों के माध्यम से दूध और डेयरी उत्पादों के मूल्य के बारे में अधिक जानेंगे, तो वे समझेंगे कि दूध बच्चों के शरीर के लिए एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है और उन्हें भोजन में खाने की इच्छा होगी।

यह परियोजना सीखने की एक शोध विधि पर आधारित है। यह विधि, जिसके दौरान बच्चे स्वतंत्र शोध करना सीखते हैं, अध्ययन के उद्देश्य के बारे में उपलब्ध जानकारी एकत्र करना सीखें, इसे ठीक करें, अपने क्षितिज का विस्तार करें। बच्चे रचनात्मकता और उनकी परिभाषाओं, सोच और भाषण को व्यक्त करने की क्षमता विकसित करते हैं।

शोध शिक्षा की मुख्य विशेषता बच्चों की शैक्षिक गतिविधियों को सक्रिय करना है, इसे एक शोध, रचनात्मक चरित्र प्रदान करना, और इस प्रकार बच्चे को अपनी संज्ञानात्मक गतिविधि को व्यवस्थित करने में पहल व्यक्त करना है। (ए। I. Savenkov "सीनियर प्रीस्कूलर" मास्को, "पेड। विश्वविद्यालय" पहले सितंबर "प्रशिक्षण की विधि के रूप में बच्चों के शोध।

अनुसंधान की विधियां:

अवलोकन;

खोज इंजन (सूचना के विभिन्न स्रोतों से);

प्रयोग।

दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों में ज्ञान की डिग्री निर्धारित करने के लिए परियोजना की शुरुआत से पहले, मैंने "तीन प्रश्न" विधि का लाभ उठाया। उनका लक्ष्य परियोजना के अंत में परियोजना शुरू करने और ज्ञान की तुलना करने से पहले बच्चों के बारे में जागरूकता की डिग्री की पहचान करना है। बच्चों के साथ इस बात पर चर्चा की कि वे इस विषय पर क्या जानते हैं, तालिका में उत्तर दर्ज किए गए हैं। इसके बाद, पूछा कि वे क्या जानना पसंद करेंगे? जवाब भी दर्ज किए गए। उन्होंने बच्चों को यह सोचने के लिए पेश किया कि प्रश्नों के उत्तर कैसे प्राप्त करें? बच्चों ने वयस्कों में पूछने, किताबों में पढ़ने, टीवी शो से सीखने, अनुभव खर्च करने, स्टोर के दौरे पर जाने का फैसला किया। तीसरा सवाल "आप क्या जानते थे? "परियोजना के अंत में घाव, जिसने मुझे सही निष्कर्ष निकालने और समझने में मदद की और बच्चों को क्या सीखा।

हम दूध के बारे में क्या जानते हैं जो हम जानना चाहते हैं कि हमने क्या सीखा

दूध गाय देता है

गाय सराज में रहता है

गाय घास का मैदान और जड़ी बूटी खाती है

दुकान में सफेद दूध बेच दिया

दूध उबाल दलिया

दुकान में दूध कार लाता है

दूध कुटीर पनीर बनाता है - गाय दूध कैसे देता है

कैसे दुकान में दूध गिरता है

अन्य खाद्य पदार्थ दूध बनाते हैं

दूध में उपयोगी है

दूध से क्या तैयार किया जा सकता है - गायें खेतों पर रहते हैं, लोग (सूजन, मिलिशिया) उनके लिए सावधान हैं

दूध को डेयरी से स्टोर में लाया जाता है, जहां इसे संसाधित किया जाता है और दूध उत्पाद बनाया जाता है।

दूध में विटामिन और खनिज, वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन होते हैं

दूध विभिन्न व्यंजन तैयार किया जा सकता है: पेनकेक्स, आमलेट, पाई, रोटी, दलिया, आलू मैश किए हुए आलू में जोड़ें

बच्चों के शरीर के विकास के लिए दूध उपयोगी है

परियोजना कई चरणों में की गई थी।

I. प्रारंभिक चरण (1 सप्ताह)।

कार्य:

एक शैक्षिक वातावरण बनाना;

विषय पर विधिवत और कथा का चयन;

परियोजना के विषय पर कक्षाओं और कार्य योजना का विकास।

प्रारंभिक चरण में, यह माता-पिता के इस विषय के महत्व और महत्व के बारे में बताया गया था। माता-पिता के साथ समूह में एक विकासशील वातावरण बनाया। विकासशील स्टैंड "Merrybug", गेमिंग सामग्री के पंजीकरण के लिए दूध और डेयरी उत्पादों से पैकेजिंग के घर से लाए गए बच्चे। विषय पर पैसिड विधिवत और कथा, डेयरी उत्पादों और दूध आधारित व्यंजन, गेमिंग सामग्री की छवि के साथ पत्रिकाओं से एक दृश्य सचित्र सामग्री (चित्र, क्लिपिंग (चित्र, कतरनों। परियोजना कार्यान्वयन के लिए कार्य योजना। दूध के अध्ययन पर कक्षाओं का एक चक्र विकसित किया गुण।

द्वितीय। प्रैक्टिकल स्टेज (2 सप्ताह)

कार्य:

दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें;

संज्ञानात्मक रुचि और अनुसंधान कौशल का विकास;

वयस्कों और साथियों की टीम में काम करने की क्षमता को बढ़ावा देना।

दूध और डेयरी उत्पादों के साथ प्रयोग और प्रयोग किए गए बच्चों के साथ, दूध के गुणों का पता चला, डेयरी उत्पाद चखने थे, दूध कॉकटेल मिश्रित किए गए थे, उन्होंने एक क्रंच, बेक्ड पाई बनाई थी। दूध और डेयरी उत्पादों, एक स्वस्थ पोषण समस्या को समर्पित कक्षाओं का एक चक्र। हम डेयरी विभाग में दुकान के भ्रमण पर बच्चों के साथ गए।

उत्पादक गतिविधि में, बच्चों को "मेडो में बहुत दूर", "हाउस इन द गांव" के विषय पर चित्रित किया गया, कागज से गायों को डिजाइन किया, दूध उत्पाद मोबाइल, चित्रित पोस्टर, चित्रों के साथ एल्बम बनाया। बच्चों के साथ, एक ग्लास लेआउट दूध की संरचना को दर्शाते हुए ट्यूबों के साथ किया गया था: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज।

उन्होंने साजिश भूमिका निभाते हुए खेल "फार्म", "दूध उत्पाद की दुकान", शैक्षिक खेलों "चौथा अतिरिक्त", "स्वाद का अनुमान लगाओ", "लेबलिंथ" खेला।

भाषण दिशा में, डेयरी उत्पादों, गायों के बारे में कहानियों को संकलित करने के लिए काम किया गया था। बच्चों के साथ कहानियां पढ़ते हैं, परी कथाएं, पसीनाएं, जिसमें दूध और गायों को बताया जाता है, कविताओं और ड्राइंग सीखा।

स्वस्थ जीवनशैली के बच्चों के मूल्य के गठन में वार्तालाप, अवकाश और मनोरंजन थे।

बच्चों को होमवर्क दिया गया: घर फ्रिज का अन्वेषण करें और इसमें डेयरी उत्पाद खोजें, माता-पिता के साथ डेयरी विभाग की यात्रा करें और डेयरी उत्पादों की विविधता देखें। समूह में, बच्चों ने अपने इंप्रेशन का आदान-प्रदान किया। इस प्रकार, हमने पाया कि कौन से डेयरी उत्पाद परिवारों में हमारे विद्यार्थियों का उपभोग करना पसंद करते हैं। इसके अलावा, माता-पिता को प्रदर्शनी "दूध - पूरे परिवार के स्वास्थ्य" में भाग लेने की भी पेशकश की गई थी, जिस पर संयुक्त चित्र, शिल्प, बच्चों और माता-पिता के पोस्टर प्रस्तुत किए गए थे।

तृतीय। अंतिम चरण (1 सप्ताह)

कार्य:

इस विषय पर बच्चों के ज्ञान को सारांशित करें;

बच्चों और उनके माता-पिता में एक स्वस्थ जीवनशैली और सकारात्मक भावनाओं की आवश्यकता है।

परियोजना की प्रस्तुति दूध की छुट्टी के रूप में हुई थी, जिसमें माता-पिता और दूसरे आयु वर्ग के बच्चों ने भाग लिया था। सूचना सामग्री कविताओं के रूप में प्रस्तुत की गई थी कि बच्चों, खेलों, गाने और नृत्य पढ़ते हैं, साथ ही एक आश्चर्यजनक पल (एक गाय चॉकलेट के साथ बच्चों के लिए आया "दूध वीई")।

परियोजना के परिणामस्वरूप, बच्चों ने दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में अपने ज्ञान का विस्तार किया, सीखा कि दूध न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बच्चे के भोजन के लिए एक मूल्यवान उत्पाद भी है। बच्चों ने कौशल और शोध कौशल हासिल किए: जानकारी खोजने और एकत्र करने, विश्लेषण करने, व्यवस्थित करने और निष्कर्ष निकालने के लिए, वयस्कों और सहकर्मियों के साथ आपसी समर्थन, समर्थन और क्रैक संचार के कौशल हैं। आसपास की दुनिया के ज्ञान में बढ़ी हुई रुचि। यह सब उद्देश्य और आत्म-सम्मान में पार करने के लिए, प्रत्येक बच्चे के व्यक्तित्व के आत्म-विकास में योगदान दिया।

परियोजना की नवीनता इस विषय की असामान्यताओं, विषय की प्रासंगिकता और परियोजना के दौरान एक खोज और शोध विधि के उपयोग में निहित है।

परियोजना का व्यावहारिक महत्व शहर और जिले के शिक्षकों के व्यावहारिक विकास के उपयोग में, डू में शैक्षिक प्रक्रिया में विकास और परिचय देना है।

इसलिए, हमने निष्कर्ष निकाला कि किंडरगार्टन की शैक्षिक प्रक्रिया में शोध विधियों की शुरूआत आज ज्ञान के मुख्य तरीकों में से एक है, जो कि बच्चे की प्रकृति और इसके विकास के आधुनिक कार्यों के अनुरूप है।

सीखने की परियोजना विधि को प्राथमिकता देने के बाद, इसलिए, बच्चों के आत्म-प्राप्ति के लिए स्थितियां बनाई गई हैं।

परियोजना गतिविधि रचनात्मकता का एक प्रकार का विशिष्ट रूप है, जो रचनात्मक अभिव्यक्तियों के पेशेवर-व्यक्तिगत विकास का एक प्रभावी माध्यम है।

नामांकन "पहला उद्घाटन"

अनिवार्य और अनिवार्य खाद्य पोषण दूध है। इसकी रासायनिक संरचना और जैविक गुणों में यह सभी आयु समूहों के बच्चों के पोषण में उपयोग किए जाने वाले पशु उत्पादों के बीच एक असाधारण जगह पर है।

सभी बच्चे दूध पीने और दूध के आधार पर पकाए जाने वाले व्यंजन खाने के लिए खुश नहीं हैं। इसलिए, हम, वयस्कों को बच्चों को दूध के मूल्यवान गुणों को प्रकट करने में मदद करनी चाहिए, बच्चों के शरीर के विकास के लिए इसका महत्व।

परियोजना पासपोर्ट:

• प्रोजेक्ट का प्रकार:अनुसंधान;
• समय:1.5 महीने;
• परियोजना प्रतिभागी:बच्चे 4 - 5 वर्ष, शिक्षक, माता-पिता;
• शिक्षा क्षेत्र: ज्ञान;
• एकीकरण:संज्ञान, संचार, सामाजिककरण, स्वास्थ्य, कलात्मक साहित्य पढ़ना।

उद्देश्य:एक मूल्यवान के रूप में दूध के बारे में बच्चों के ज्ञान को समृद्ध करें और बच्चों के शरीर के विकास के लिए उपयोगी उत्पाद।

कार्य:

• दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों के क्षितिज का विस्तार करें।
• बच्चों में अनुसंधान कौशल बनाना (विभिन्न स्रोतों में जानकारी की खोज)।
• अनुसंधान गतिविधियों में एक संज्ञानात्मक रुचि विकसित करना, नए को जानने की इच्छा।
• टीम में काम करने की क्षमता विकसित करना, इच्छा साझा जानकारी, सह-प्रयोगात्मक गतिविधियों में भाग लें।
• बच्चों में स्वस्थ पोषण के प्रति एक सचेत रवैया बनाने के लिए।
• परियोजना में भाग लेने के लिए माता-पिता को आकर्षित करें।

परिकल्पना:यदि बच्चे अपनी शोध गतिविधियों के माध्यम से दूध और डेयरी उत्पादों के मूल्यों के बारे में अधिक जानेंगे, तो वे समझेंगे कि दूध बच्चों के शरीर के लिए एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है और उन्हें भोजन में खाने की इच्छा होगी।

मौलिक प्रश्न:दूध क्या है?

समस्या मुद्दे:

• दूध कहाँ से आया?
• क्या दूध एक व्यक्ति के लिए उपयोगी है?
• डेयरी भोजन क्या हैं?

परियोजना कार्यान्वयन के चरणों

प्रारंभिक

• एक विकासशील वातावरण बनाना:
• साजिश खेलों के लिए "दूध की दुकान" में सामग्री का संवर्धन
• "चित्र में दूध पर" परिवार के काम की प्रदर्शनी का संगठन।
• डेयरी उत्पादों के पैक से प्रदर्शनी DIY संगठन "एक बार prostokvashino में एक समय पर"
• सूचना संसाधन, विश्वकोश और कथा का चयन
• समस्याग्रस्त स्थितियों का निर्माण

व्यावहारिक अवस्था

• अध्ययन "जहां से दूध आया"
• सुपरमार्केट के लिए भ्रमण
• दूध के साथ प्रयोग
• प्रयोगों

अनुभव संख्या 1। Prostokvash में दूध संशोधन

ताजा पूरे दूध के 2 गिलास में डाला। एक गिलास ठंड में रखा गया था, दूसरा गर्मी में। चाहते हैं कि ठंडा और गर्म में दूध कैसे बदलता है?

निष्कर्ष: ठंडे दूध में नहीं बदलता है, संग्रहीत। गर्मी में, दूध स्कोर और एक नए खाद्य उत्पाद में बदल जाता है - योक।

अनुभव संख्या 2। दही में दूध संशोधन

निष्कर्ष: यदि आप जामुन या जाम जोड़ते हैं, और फिर मिक्सर को दस्तक देते हैं, तो दही हो जाएगा।

अनुभव संख्या 3। कुटीर पनीर में दूध संशोधन

हमारे पास एक सवाल है : अगर इसे गर्म किया जाता है तो खरीद के साथ क्या होगा? एक उबाल के लिए लाया, आग पर prostourp। प्रोस्टोक्वैश में, घने गुले दिखाई देते हैं और पीले तरल अलग हो गए। एक कोलंडर के माध्यम से बंद कर दिया। ग्लास पानी और एक मोटी द्रव्यमान बना रहा - कुटीर पनीर।

निष्कर्ष: कुटीर पनीर पाने के लिए, आपको उबालने और तनाव तक गर्म करने की आवश्यकता है।

दूध का जादू

शानदार फ्लोटिंग पैटर्न की सामान्य घर सामग्री से बनाने का अनुभव। एक सपाट प्लेट में दूध डाला। कई स्थानों में दूध पर छाया गया गौचे विभिन्न रंग। कपास की छड़ी को उपकरण में डुबो दिया गया था। डिशवॉशिंग तरल दूध और डाई मिश्रण बनाता है, नतीजतन, दूध की सतह पर सुंदर रंगीन कर्ल निकले।

हम क्या जानते थे:

• दूध एक गाय देता है।
• गाय सराज में रहता है।
• गाय एक घास के मैदान में चराई और जड़ी बूटी खाती है।
• सफेद दूध, दुकान में बेचा गया।
• दूध उबाल दलिया।
• मशीन मशीन को स्टोर में लाती है।

हमने क्या सीखा:

• दूध कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, दही, दही बनाते हैं।
• दूध विभिन्न व्यंजन तैयार करते हैं।
• यदि आप भोजन में दूध नहीं खाते हैं तो कमजोर स्वास्थ्य होगा।
• दूध को डेयरी से स्टोर में लाया जाता है, जहां इसे संसाधित किया जाता है और डेयरी उत्पादों को बनाया जाता है।
• दूध बहुत उपयोगी है: विटामिन, खनिज, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट।

परियोजना का परिणाम:बच्चों ने दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में अपनी राय बदल दी और अब डेयरी उत्पादों को लगातार खाने का फैसला किया। परिकल्पना की पुष्टि की गई।

संदर्भ:

• Murzakayev एफ.जी. एक स्वस्थ जीवनशैली स्वास्थ्य की गारंटी है। यूफा, 1 9 87
• Stepanov वी। रूसी नीतिवचन और एक से Z: शब्दकोश खेल से कहानियां। एम, 1 99 8।
• Shcherbakov s.g., Vetkaalova l.a., कोबचेन्को एनवी।, हर्टोवा टी.वी. परियोजना गतिविधियों का संगठन। 2009।

परियोजना "दूध और डेयरी उत्पाद"

मरीना सफोनोवा
अनुसंधान परियोजना "दूध और डेयरी उत्पादों के लाभ"

टिप्पणी परियोजना.

Prewed दलिया, तो पछतावा मत करो और दूध.

उद्देश्य परियोजना:

यह मूल्य के बारे में बच्चों की प्रस्तुति का गठन है और।

विकास अनुसंधान - बच्चों की रचनात्मक और मानसिक क्षमताओं।

राय परियोजना: अनुसंधान - रचनात्मक.

कार्यान्वयन अवधि: 2 सप्ताह

प्रतिभागियों परियोजना: बच्चे 5 - 6 वर्ष, शिक्षक और माता-पिता।

प्रासंगिकता।

अनिवार्य और अपरिहार्य उत्पाद बेबी फूड है दूध। इसकी रासायनिक संरचना और जैविक गुणों में एक असाधारण जगह है। उत्पादों पशु मूल, उपयोग किया गया सभी आयु समूहों के बच्चों के पोषण में। दुर्भाग्य से, आनंद के साथ सभी बच्चे नहीं दूध और व्यंजन खाएंके आधार पर तैयार दूध। बच्चे महत्व नहीं समझते हैं दूध और डेयरी उत्पाद मानव शरीर के विकास में। इसलिए, हम, वयस्क, बच्चों को मूल्यवान गुणों को प्रकट करने में मदद करनी चाहिए दूधबच्चों के शरीर के विकास के लिए उनका महत्व।

कार्य जिनका निर्णय कार्यान्वयन द्वारा पदोन्नत किया जाएगा परियोजना:

के बारे में बच्चों के विचारों का विस्तार करें दूध और डेयरी उत्पाद, उन्हें लाभ बच्चों के शरीर के लिए;

बच्चों में आकार अनुसंधान कौशल;

नए को जानने की इच्छा, संज्ञानात्मक रुचि विकसित करना;

टीम में काम करने की क्षमता विकसित करना, जानकारी साझा करने की इच्छा, संयुक्त प्रयोगात्मक गतिविधियों में भाग लेना;

बच्चों में स्वस्थ पोषण के प्रति एक सचेत रवैया बनाने के लिए।

पूर्व-विद्यालय संस्थान की शैक्षिक गतिविधियों में माता-पिता को शामिल करने के लिए।

परिकल्पना।

ऐसा नहीं है दूध और डेयरी उत्पाद बेबी फूड के लिए मूल्यवान हैं?

ऐसा नहीं है दूध एक व्यक्ति के लिए एक मूल्यवान उत्पाद है।?

तरीकों अनुसंधान:

अवलोकन;

काम के लिए खोज (सूचना के विभिन्न स्रोतों के साथ);

अनुभव और प्रयोग।

योजना परियोजना.

सैद्धांतिक अवस्था।

1. क्या है दूध?

2. दूध के उत्पाद.

3. मानव पालतू जानवरों का उपयोग करना.

व्यावहारिक अवस्था।

1. प्रयोग और प्रयोग।

2. विविध संज्ञानात्मक गतिविधि।

सैद्धांतिक अवस्था

1. क्या है दूध?

तरीकों अनुसंधान:

पूछताछ

इंटरनेट पर सामग्री के लिए खोजें

अवलोकन

के बारे में बच्चों के ज्ञान के स्तर की पहचान करना दूध और डेयरी उत्पादों के साथ

बच्चों की पूछताछ।

20 बच्चों ने सर्वेक्षण में हिस्सा लिया।

1 प्रश्न: क्या दूध?

पीओ - \u200b\u200b7।

- दूध उत्पाद - 6।

उपयोगी उत्पाद -2।

मुझे नहीं पता - 5

2. प्रश्न: किस प्रकार डेयरी उत्पादों आप जानते हैं?

स्नोबॉल, केफिर, खट्टा क्रीम, संघनित दूध, क्रीम, फोम दूध, कुटीर पनीर, दही, आयन

3. प्रश्न: जैसा दिखता है दूध?

जानवर दें - 15

स्टोर में खरीदें - 3

कारखाने में बनाया - 2

4. प्रश्न: क्या आप पसंद करते हैं दूध? क्यों?

हाँ - 10 - 50%

नहीं - 10 - 50%

5. प्रश्न: किस तरह का लाभ दूध लाता है?

विटामिन - 7।

मुझे नहीं पता - 10

चोट नहीं - 3

उत्पादन: बच्चे पर्याप्त ज्ञान नहीं हैं एक उत्पाद और इसकी उपयोगिता के रूप में दूध.

निगरानी का आयोजन कैसे बच्चे पीते हैं दूध.

फिजेट - वरिष्ठ समूह (23) - पिया - 10, नहीं पीता या खत्म नहीं हुआ - 13

फायरली - मध्यम समूह (26) - पिया - 20, 6 - नहीं पीता

टेरेमोक - जूनियर समूह (27) - 26 पिया, 1 नहीं पीता 1

उत्पादन: सबसे कम उम्र के बच्चे पीते हैं दूध बेहतरपुराने की तुलना में।

क्या है के बारे में जानकारी के लिए खोजें दूध

दूध - यह एक पोषक तत्व तरल पदार्थ है जो जानवरों को देते हैं। लोग दूध पालतू जानवरों का उपयोग करें:

गाय - बकरी - घोड़ा - हिरण - ऊंट

सबसे प्रसिद्ध दृश्य दूध - गाय का दूधयह बड़ी मात्रा में उत्पादित होता है और सबसे अधिक है बिक्री और आदमी का इस्तेमाल किया दूध जानवर.

अंश दूध शामिल है:

विटामिन - खनिज - प्रोटीन - दुग्धालय एसिड - चीनी - खनिज लवण

एसिड जानकारी का संग्रह - दुग्ध उत्पाद.

तरीकों अनुसंधान:

संज्ञानात्मक साहित्य पढ़ना

इंटरनेट पर सामग्री के लिए खोजें

अवलोकन

दही - किण्वित दूध उत्पादजो एक विशेष जीवाणु के लिए चढ़ाई कर रहा है - "दही की बल्गेरियाई wandes अब बहुत आम हैं शांति: वे गाय से उत्पादित होते हैं दूध क्रीम और शुष्क वसा के अतिरिक्त के साथ दूध। दही में बहुत सारे कैल्शियम, दांतों और हड्डियों के विकास और राज्य के लिए इतना महत्वपूर्ण है, वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा को भी प्रभावित करते हैं।

केफिर - बराबर दूध पीना, तथाकथित के साथ छंटनी की "केफिर कवक" (यह स्टार्टर सूक्ष्मजीवों के एक सेट का एक सिम्बियोसिस है, लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकल और लाठी, एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और खमीर)। केफिर का माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है आंत: प्रति दिन इस पेय के चश्मे के कुल जोड़े आंतों के संक्रमण के विकास को रोकते हैं और डिस्बैक्ट्रोसिस के साथ जल्दी से कॉपी करता है, उदाहरण के लिए, एंटीबायोटिक्स। केफिर प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, पुरानी थकान को हरा देता है, नींद की गड़बड़ी और तंत्रिका तंत्र की बीमारियों के साथ अपरिहार्य, वजन कम करने में मदद करता है (यदि आप इसे नियमित रूप से पीते हैं) और गर्म गर्मी के दिनों में प्यास बुद्धि।

मक्खन

मक्खन न केवल पौष्टिक है, बल्कि उपयोगी भी है - त्वचा, बालों, दृश्य, हड्डी और मांसपेशी ऊतक के लिए। यह विटामिन में समृद्ध है, कैल्शियम में कोशिकाओं की संरचना, विशेष रूप से घबराहट के लिए आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स शामिल हैं। इसके अलावा, मक्खन की संरचना में एक अनिवार्य एमिनो एसिड शामिल है - जीवों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पदार्थ जो केवल साथ आते हैं खाना। तो, मक्खन की उपयोगिता में, संदेह करना आवश्यक नहीं है। यह याद रखना आवश्यक है कि जब हम इसे पैन में पिघलते हैं, तो इसमें कोई विटामिन नहीं होते हैं। यही कारण है कि तैयार किए गए भोजन में तेल का एक टुकड़ा बेहतर है।

प्रोस्टोक्वैश

शब्द ही "प्रोस्टोक्वैश" इसे पकाने की सादगी के बारे में बात करता है उत्पाद। इसे तैयार करो इसलिए: ठंडा उबला हुआ दूध sourdough जोड़ें(यह एक काला रोटी की परत हो सकती है, एक चम्मच खट्टा क्रीम, केफिरा या प्रोकोबॉबी का आखिरी दिन) और गर्म जगह में 10-12 घंटे लगा सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि यह पेय केवल दिन के दौरान ही अच्छा है, फिर यह उड़ता है। Prostokvash अन्य खट्टे के रूप में इतना अम्लीय नहीं है दूध के उत्पादतो यह अक्सर बच्चों को खिलाता है। और अगर यह degreased से बना है दूधयह आहार भोजन के लिए काफी उपयुक्त है।

मलाई दुग्धालय ताजा की सतह पर दिखाई देते हैं दूध पहले से ही स्तन के कुछ घंटे बाद। लंबे समय से, यह मोटी, वसा परत को फिल्माया या विलय कर दिया गया था (इसलिए, वैसे, शब्द दिखाई दिया "मलाई") सतह से दूध और उन्होंने तेल से गोली मार दी। दुग्धालय क्रीम हम कॉफी में जोड़ने के आदी हैं, वे सॉस, सूप-प्यूरी, भूख क्रीम, कॉकटेल, होम आइसक्रीम को भूख लगाते समय अनिवार्य हैं। रूस फैटी के अलग-अलग डिग्री की क्रीम का उत्पादन करता है - 10-, 20- और 35 प्रतिशत। कॉफी के लिए सूखी क्रीम, लेकिन स्वाद और पोषण में, वे निश्चित रूप से वास्तविक के साथ तुलना नहीं कर सकते हैं।

विदेश खट्टा क्रीम "घुसपैठ" द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, और कुछ देशों में खट्टा क्रीम को अभी भी कहा जाता है "रूसी क्रीम"। हमारे पूर्वजों ने उसे किया केवल: हटा दिया ( "Smetal" - इसलिए नाम) के साथ दूध क्रीम किण्वन के दौरान केंद्रित। अब खट्टा क्रीम 32% फैटी क्रीम के साथ तैयार किया गया है; प्रौद्योगिकी के आधार पर, यह निकला उत्पाद विभिन्न स्थिरता - 10 से 40 प्रतिशत वसा।

कॉटेज पनीर, होम पनीर

वर्ड कॉटेज पनीर - स्लाव: यूरोप और अमेरिका में उसके समान उत्पाद कहा जाता है"छाना" ("ग्राम्य पनीर")। यहां तक \u200b\u200bकि XVIII शताब्दी तक हमारे देश में, कुटीर पनीर को पनीर कहा जाता था, क्योंकि पेट्रोव्स्की समय के कारण उन्हें आधुनिक अर्थ में पनीर नहीं पता था। दूध स्कीसलो सैम, हवा में निहित बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, या इसे इसमें जोड़ा गया था (खरपतवार, जिसके बाद उन्हें भट्ठी में थोड़ा गर्म किया गया था, और यह सफेद कुटीर पनीर के थक्के पर क्षी हो गया ( "पनीर") और सीरम। यहां तक \u200b\u200bकि रूस में एक नुस्खा का आविष्कार किया "सूखी चीज़": तैयार कॉटेज पनीर ओवन में सूख गया था, दबाया गया, क्ले बर्तनों में कसकर ढेर हो गया और एक फोलीड तेल के शीर्ष पर डाला गया (इस तरह के तहखाने में उत्पाद महीनों के लिए रखा जा सकता है)। वैसे, रूसी शब्द में "पनीर" अभी भी उसी में उपयोग किया जाता है जिसका अर्थ है: रूस में कटा हुआ कम वसा वाले कुटीर पनीर कहा जाता है "होम पनीर"

जानकारी के लिए खोजें ओ। घर का बना उत्पादों के लाभ और उपयोग

जानवरों।

बकरा दूध.

हड्डियों, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है, एलर्जी का कारण नहीं बनता है, दिल को मजबूत करता है, पेट का इलाज करता है।

कुमिस (घोड़ों का दूध)

सर्दी, दिल और त्वचा रोगों के साथ मदद करता है,

पेट के लिए उपयोगी

ऊंट दूध

मधुमेह, एलर्जी के साथ मदद करता है,

समृद्ध विटामिन सी और डी,

अच्छी क्वेंचिंग प्यास

तेल दूध

समृद्ध प्रोटीन

एक व्यक्ति को कई बीमारियों से बचाता है,

उम्र बढ़ने के खिलाफ उत्कृष्ट एजेंट

जानकारी एकत्रित करना ओ। दूध और डेयरी उत्पादों के लाभ.

यह अच्छी तरह से पता हैं कि दूध - बहुत उपयोगी पेय। हर कोई जानता है कि इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है और इसलिए यह दांतों और हड्डियों को मजबूत करने के लिए उपयोगी होता है। कोई अन्य है दूध का उपयोग? यह पता चला है।

नसों के लिए

संचालित दूध इसे तंत्रिका तंत्र को शांत करने और मनोविज्ञान विकारों से जुड़े बीमारियों के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट साधन माना जाता था। इन उद्देश्यों के लिए दूध व्यापक रूप से प्राचीन पूर्व में उपयोग किया जाता है। नींद को खत्म करने, मानसिक क्षमताओं और बुद्धि को मजबूत करने के लिए सुबह में पीने की सिफारिश की गई थी। रात भर लिया दूध एक अच्छी नींद को बढ़ावा देता है और इसमें सुखदायक प्रभाव पड़ता है। भारतीय वेदों के अनुसार, दूध यह एक आवश्यक पेय है, जिसका उपयोग एक व्यक्ति अधिक उचित हो जाता है, दुनिया को बेहतर ढंग से समझना शुरू होता है और अच्छे और बुरे की सही दृष्टि प्राप्त करता है।

आधुनिक डॉक्टरों ने यह भी तर्क दिया दूध उपयोगी लोग पीड़ित अनिद्रा के लिए। इसका मुकाबला करने के लिए, रात में एक गिलास पीने की सिफारिश की जाती है। दूध। हालांकि विशेष स्लीपिंग एक्शन दूध के पास नहीं हैलेकिन, रात में नशे में, यह गैस्ट्रिक स्राव को कम करता है और एक आम सुखदायक प्रभाव पड़ता है।

दिल के लिए

वाह् भई वाह दूध लाभ और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए। हाल ही में आयोजित अनुसंधान अमेरिकी वैज्ञानिकों से पता चलता है कि एक गिलास का स्वागत भी हर दिन दूध, कार्डियक कार्यों को मजबूत करता है और 37% दिल के दौरे और स्ट्रोक के रूप में ऐसी घटनाओं की उपस्थिति के जोखिम को रोकता है। यह उच्च सामग्री के कारण है दूध पोटेशियमपोत लोच को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। दूध इसमें रक्तचाप को कम करने के लिए एक संपत्ति भी है और इसलिए उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के उपयोगी लोग भी हैं।

पेट के लिए

दूध यह पेट के श्लेष्म झिल्ली को बहुत सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और दिल की धड़कन का एक प्रभावी माध्यम है। चूंकि यह गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करता है, और दिल की धड़कन, अक्सर, पेट की बढ़ती अम्लता के कारण होती है। थोड़ा इस तथ्य को जानता है कि दूध यह जामुन और सब्जियों के लिए एक उपयोगी जोड़ है। यह कैल्शियम सामग्री को भोजन में बढ़ाता है और एमिनो एसिड का मूल्यवान मिश्रण प्राप्त करने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और लाल currants का उपयोग करने के लिए अनुशंसित दूधचूंकि इससे इन जामुनों की पाचन क्षमता में सुधार होता है, और इसके अलावा, यह एलर्जी प्रतिक्रिया की संभावना को कम करता है। दूध यह प्यास बुझाने के लिए भी एक उत्कृष्ट उपकरण है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है।

शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए

इसके अलावा, दूधजिसे कभी-कभी शरीर के वजन को बढ़ाने के लिए संपत्ति के लिए जिम्मेदार होता है, वास्तव में, इसके विपरीत, अतिरिक्त किलोग्राम से निपटने के दौरान उपयोगी होता है। कनाडा में, 15 सप्ताह के परिणामस्वरूप अध्ययन स्थापित किए गए हैंआहार पर बैठे लोग और भस्म हो गए दूधऔसतन, उन्होंने उन लोगों की तुलना में 4 किलोग्राम खो दिया जिन्होंने एक समान आहार का पालन किया, लेकिन उनके आहार में शामिल नहीं किया गया दुग्ध उत्पाद। प्रयोग के लेखकों के अनुसार "मस्तिष्क, कैल्शियम की कमी ढूँढना, इसके लिए क्षतिपूर्ति करना चाहता है, लालसा बढ़ाना उत्पादोंजो स्लिमिंग कार्यक्रम के लिए प्रदान नहीं किए जाते हैं। नतीजतन, अतिरिक्त वजन का एक सेट होता है। "

परिणाम: जानकारी एकत्र करने और अध्ययन करने की प्रक्रिया में, हमने महत्व के बारे में अपनी धारणाओं की पुष्टि की है और आदमी के लिए दूध के लाभ.

व्यावहारिक अवस्था

कार्य:

बच्चों के बारे में ज्ञान का विस्तार करें दूध, विभिन्न सूचनाओं की प्रक्रिया में - अनुसंधान गतिविधियाँ;

संज्ञानात्मक हित विकसित करें और अनुसंधान कौशल;

वयस्कों और साथियों की टीम में काम करने की क्षमता को बढ़ावा देना।

1 भाग - अनुभव - अनुसंधान

गुणों का अध्ययन दूध:

स्थिति

पारदर्शिता

उत्पादन: दूध एक अपारदर्शी है, सफेद, स्वादिष्ट तरल, गंध रहित।

प्रोस्टोक्वाशी का उत्पादन

एक गिलास डालो दूध

नैपकिन को कवर करें

एक अंधेरी जगह में डाल दिया

दिन के बाद मनाया जाता है

हम परिणामी पेय की कोशिश करते हैं

उत्पादन: दूध इसमें संपत्ति अच्छी तरह से है, यह एक पूरी तरह से अलग पेय - प्रोस्टोकवाश को बदल देता है।

उत्पादन दूध की कॉकटेल.

सामग्री: दूध, सिरप, आइसक्रीम।

उत्पादन: इज़ दूध आप एक स्वादिष्ट कॉकटेल पका सकते हैं।

2 भाग - सह-संज्ञानात्मक, खेल और उत्पादक गतिविधि.

कलात्मक उत्पादक गतिविधि

लेपक "गांव में घर"

लेआउट बनाना "देश DVOR"

संज्ञानात्मक और कल्पना, एनसाइक्लोपीडियास को देखते हुए पढ़ना।

भ्रमण बी। उत्पाद स्टोर.

दृश्य भूमिका खेल "फार्म", "स्कोर दुग्ध उत्पाद» , व्यावहारिक खेल

"चौथा अतिरिक्त", "स्वाद का अनुमान लगाओ", "भूल भुलैया".

वार्तालापों का उद्देश्य बच्चों में एक स्वस्थ जीवनशैली बनाने के लिए।

पारिवारिक चित्र और शिल्प की प्रदर्शनी « दूध - पूरे परिवार का स्वास्थ्य "

उत्पादन: संयुक्त जानकारीपूर्ण प्रक्रिया में - अनुसंधान वयस्क और बच्चों की गतिविधियों ने बच्चों के ज्ञान का विस्तार किया दूध, डेयरी उत्पादों और उनके लाभ, सामूहिक कार्य के कौशल का गठन किया जाता है, बच्चों के हित के लिए गठित किया जाता है दूध और डेयरी उत्पाद.

3 भाग - काम को संक्षेप में

हमने सीखा:

- दूध गाय देता है

गाय सराज में रहता है

गाय घास का मैदान और जड़ी बूटी खाती है

गायें खेतों पर रहते हैं, लोग उनकी देखभाल करते हैं (कम्स, डायराई)

गाय कैसे देता है दूध

- सफेद दूध, दुकान में बेच दिया

का दूध फोड़ा दलिया

दुकान में दूध कार लाता है

दुकान में दूध डेयरी के साथ लाता हैजहां इसे संसाधित और निर्मित किया जाता है दुग्ध उत्पाद

का दूध कुटीर पनीर बनाते हैं

किस तरह दूध स्टोर में पड़ता है

और क्या उत्पाद दूध बनाते हैं

से क्या तैयार किया जा सकता है दूध

का दूध आप अलग पका सकते हैं व्यंजन: पेनकेक्स, आमलेट, पाई, रोटी, दलिया, आलू मैश किए हुए आलू में जोड़ें

क्या अंदर दूध उपयोगी है

में दूध विटामिन और खनिज, वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन शामिल हैं

- दूध बच्चों के शरीर के विकास के लिए उपयोगी है।

परिणाम परियोजना:

काम के माता-पिता के साथ बच्चों और परिवार के जोड़ों की प्रदर्शनी का पंजीकरण « डेयरी काल्पनिक»