मंथा पाइपरिटा।
टैक्सन: Clanotkov परिवार ( Lamiaceae।) या लाइसेंस योग्य ( Labiyatae।)
दुसरे नाम: अंग्रेजी मिंट, ठंडा मिंट
अंग्रेज़ी: ब्रांडी मिंट, मेमने मिंट, पेपरमिंट

वनस्पति विवरण

मिंट पेपरमिंट - एक बारहमासी जड़ी-बूटियों के पौधे के साथ एक बारहमासी जड़ी-बूटियों का पौधा 100 सेमी ऊंचा होता है। Rhizome क्षैतिज, ब्रांच, नोड्स से पतली मूत्र जड़ों के साथ नोड्स के साथ। पत्तियां छोटे फूल वाले, विस्तारित अंडे के आकार के, एक दिल के आकार के आधार और कठोर किनारों के साथ, अंधेरे हरे, हल्के हरे, 3-6 सेमी लंबे, 1,5-2 सेमी चौड़े के शीर्ष पर। फूल छोटे, रेड-बैंगनी, शीर्ष पर एकत्रित दादी-पोकोलाइड इनफ्लोरोसेंस से बच निकलता है। भ्रूण में एक गहरा भूरा रंग के 4 नट्स (बीज) होते हैं, लगभग 0.75 मिमी लंबा, एक कप में संलग्न होते हैं। जून से सितंबर तक खिलता है।

फैलाव

जंगली टकसाल में, पेपरमिंट कहीं भी नहीं पाया जाता है, उन्हें इंग्लैंड में पहली बार नेतृत्व किया गया था, जैसा कि वे मानते थे, जंगली बढ़ती मिंट प्रजातियों को पार करके - मिंट पानी (मंथा एक्वाटिका।) मैं। मिंट सदोवाया (मंथा स्पिकाटा।).
यह कई देशों में एक आवश्यक और औषधीय संस्कृति के रूप में उगाया जाता है। हमारे देश में लगभग 20 प्रकार के टकसाल हैं।
हाइब्रिडाइजेशन से उत्पन्न कई अन्य प्रजातियों की तरह, पेपरमिंट मिंट लगभग व्यवहार्य बीज नहीं बनाता है। इसका प्रजनन वनस्पति उत्पन्न होता है, rhizomes के खंड।

संग्रह और पेपरमिंट का रिक्त

शुरुआत में या फूलों के दौरान जुलाई-अगस्त में टकसाल की पत्तियां, जब फूलों का एक बड़ा आधा हिस्सा बूटोनाइजेशन चरण में होता है। इस समय, आवश्यक तेल सबसे बड़ी मात्रा में जमा होता है। भविष्य में, जब पत्तियों की वृद्धि समाप्त हो जाती है, तो आवश्यक तेल की वाष्पीकरण बढ़ाया जाता है, इसकी राशि घट जाती है। मिंट की सूखी कच्ची सामग्री हल्की या गहरे हरे रंग की है, वहां आवश्यक तेल वाले चमकदार ग्रंथियां हैं। हवा में सूखे, सूर्य से संरक्षित, घने पेपर बैग या टिन के डिब्बे में संग्रहीत ताकि आवश्यक तेल अविश्वसनीय हो। मिंट की सूखी स्थिति में 2 साल तक संग्रहीत किया जाता है।

रासायनिक संरचना

मिंट की अभिनय सामग्री आवश्यक तेल है, जो पौधे की पत्तियों की पत्तियों में 2.40 से 3.75% की राशि में शामिल है, प्रवाह में - 4-6%, उपजी में - 0.3% तक। आवश्यक तेल में मूल रूप से मेन्थॉल (41-65%) शामिल हैं। टकसाल के पत्तों, आवश्यक तेल के अलावा, कैरोटीन, हेसपरिन, betaine, ursol और oleanol एसिड शामिल हैं; ट्रेस तत्व:, मैंगनीज, स्ट्रोंटियम, आदि

मिंट के उपचार गुण

टकसाल में एक वार्मिंग और अस्थिर कार्रवाई होती है। मुख्य सक्रिय पदार्थ मेन्थॉल है, जब श्लेष्म झिल्ली पर लागू होता है या त्वचा में रगड़ता है, तंत्रिका समाप्ति को परेशान करता है और ठंड और झुकाव की भावना पैदा करता है। जब ठंड रिसेप्टर्स उत्साहित होते हैं, सतह के जहाजों को संकुचित किया जाता है और आंतरिक अंगों के जहाजों का विस्तार होता है। यह एंजिना के दौरान मेन्थॉल की कार्रवाई के तहत दर्द की राहत की व्याख्या करने की संभावना है। यह हृदय क्षेत्र में दर्द के साथ चीनी के एक टुकड़े पर लिया जाता है। मेन्थॉल में एक हल्का स्थानीय एनेस्थेटिक प्रभाव भी है। गैस्ट्रिक और आंतों और आंतों को परेशान करता है म्यूकोसा रिसेप्टर्स, मेन्थॉल पेरिस्टाल्टिक लाभ का कारण बनता है, इसलिए यह भी निर्धारित किया जाता है जब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, स्पास्टिक कोलाइटिस और एंटरकोलिट्स के कार्यों को निर्धारित किया जाता है। उसी समय, इसमें एंटीसेप्टिक प्रभाव है। आवश्यक तेल के परेशान और एंटीसेप्टिक प्रभाव रोटिंग और किण्वन की प्रक्रियाओं के प्रतिबंध और पाचन ग्रंथियों के स्राव को मजबूत करने की ओर जाता है। मेन्थॉल की ताजा पत्तियों में, लेकिन तेल सूखे से कम है।

चिकित्सा में आवेदन

पेपरमिंट पुराने चिकित्सीय एजेंट के रूप में जाना जाता है, जो पहले संक्रमण और टिंचर के रूप में उपयोग किया जाता है। मिंट की सजावट एक बीमार जौनिस पीने के लिए उपयोगी है, जब दिल के काम में रुकावट, जब मांसपेशियों को छेड़छाड़ तंत्रिका की सूजन के साथ तोड़ दिया जाता है। लिवर और पित्ताशय की थैली की बीमारियों के लिए टकसाल का तेल का उपयोग किया जाता है, जबकि पित्त की मात्रा और पित्त एसिड की एकाग्रता बढ़ जाती है। मिंट मस्तिष्क के काम में योगदान देता है। विश्वास के अनुसार।

पेपरमिंट दवाएं

पेपरमिंट पत्तियों का जलसेक: थर्मॉस में ब्रू 1 उबलते पानी के गिलास 5 ग्राम पत्तियां और 10-15 मिनट के लिए जोर देते हैं, जिसके बाद यह तनाव है। 1 बड़ा चम्मच पीओ। एल गैस्ट्रिक रस, कोलाइटिस, यकृत की बीमारियों, पित्ताशय की थैली, सूजन, आंतों के पेटी, मतली के साथ गैस्ट्र्रिटिस के साथ हर 3 घंटे गर्भवती महिलाओं के विषाक्तता के साथ। लोक चिकित्सा में, पेपरमिंट पत्तियों का उपयोग निम्नलिखित मिश्रण में गैस्ट्रिक रस की बढ़ी अम्लता के साथ किया जाता है: पेपरमिंट 15 जी, बॉबल्स 2 जी, यारो-फूल टोकरी का कुचल पत्ता 15 जी, हार्मर के जड़ी बूटियों 30 ग्राम। दो कला। एल मिश्रण 2 गिलास उबलते पानी के साथ डाले जाते हैं, 2 घंटे के लिए चार्ज किए जाते हैं, फ़िल्टर करते हैं और दिन के दौरान 1-2 टीआरटी के पूरे हिस्से को लेते हैं। एल नियुक्ति।
मिंट घास का जलसेक: उबलते पानी के 1 गिलास ब्रू 1 बड़ा चम्मच। एल जड़ी बूटी, 1 घंटे, तनाव के लिए जोर देते हैं। 1 बड़ा चम्मच पीओ। एल दिन में 3-5 बार, पेट, आंतों, सूजन, दस्त की स्पैम, एक प्रत्यारोपण और कैम्पैफ़िक एजेंट की तरह, खांसी, दिल की बीमारियों के साथ, तंत्रिका विकार।
कम अमरीयता के तहत, निम्नलिखित संरचना का मिश्रण उपयोग किया जाता है: पेपरमिंट 20 ग्राम की पत्ती, दलदल और घास के घास 15 ग्राम, यारो रंग 15 जी, डेज़ी के डेज़ी रंग, डिल बीज, जीरा बीज, वैलेरियन की जड़ 10 ग्राम, हॉप 5 ग्राम। हलचल और 4 चम्मच उबलते पानी (5 चश्मा) के 1 लीटर डाले जाते हैं, 10-12 घंटे के लिए ओवन में जोर देते हैं। सुबह में, खाली पेट 1 कप पीता है, और फिर 2 कप 2 के बाद पूरे दिन घंटे।
मिंट का एक काटा, सुबह और शाम को 1 कप से लिया गया, पाचन में योगदान देता है और चेहरे को एक स्वस्थ, हंसमुख दिखता है।
टकसाल का काढ़ा रसोइयों, सोने, जोड़ों में दर्द के साथ स्नान के लिए प्रयोग किया जाता है। खाना पकाने के लिए, 15 मिनट के लिए 8 लीटर पानी में उबालने के लिए 50 ग्राम टकसाल की आवश्यकता होती है और 30 मिनट का आग्रह किया जाता है।
डेकोक्शन, सिरका पर पकाया जाता है, खूनी उल्टी को सूखता है, अगर आप इसे 1-2 बड़ा चम्मच के लिए लेते हैं। एल।, और जलसेक; दूध पर पकाया जाता है, पेट में दर्द से राहत देता है। काटा नसों को शांत करता है, सिरदर्द को कम करता है, दस्त और बेलखाने में मदद करता है। मिंट डेकोक्शन लें, जैसे सभी कक्षों की तरह, नियमित रूप से, सुबह में एक खाली पेट पर, शाम को सोने से पहले शाम को। छोटे सिप्स में धीरे-धीरे गर्म ब्राजिंग पीते हैं।
एक पंक्ति के रूप में उपयोग की जाने वाली शराब में ताजा टकसाल का काढ़ा त्वचा पर काले धब्बे को नष्ट कर देता है, साथ ही आंखों के नीचे गठित अंधेरे सर्कल को नष्ट कर देता है।
टकसाल का काढ़ा, पानी या शराब पर पकाया जाता है, नष्ट हो जाता है।
शहद के साथ टकसाल काढ़ा गले में खराश, खांसी, घुटन के साथ प्रयोग किया जाता है। बाहरी रूप से, टकसाल का उपयोग कई मामलों में किया जाता है, विशेष रूप से, नर्सिंग माताओं में एक सिलाई दूध के साथ, ताजा टकसाल की छाती पर हमला करने की सिफारिश की जाती है।
दंत चिकित्सा के लिए दंत चिकित्सा अभ्यास में पेपरमिंट तेल का उपयोग दंत पाउडर, पेस्ट और तरल पदार्थ कुल्ला करने के लिए अशुद्धता के रूप में किया जाता है। कभी-कभी चीनी पर 1-3 बूंदों के अंदर इस्तेमाल किया जाता है।
मिर्च टकसाल का टिंचर एक विवादास्पद, हवा और उपचार के रूप में दवा, दांत तरल पदार्थ इत्यादि के मिश्रण के रूप में उपयोग किया जाता है।
टकसाल से एक जलसेक या पाउडर (भोजन और पानी में 3-4 काटने) को अक्सर बलों, दिल की धड़कन, मतली और उल्टी के छाल की गिरावट के साथ लिया जाना चाहिए।
ताजा पत्तियां घावों, अल्सर पर लागू होती हैं।
मजबूत के साथ माथे के लिए टकसाल के घास को लागू करना आवश्यक है।
मिंट का रस, सिरका के साथ मिश्रण में नशे में, आंतरिक रक्तस्राव को रोकता है।
सामान के साथ टकसालों ने यूनियों पर औषधीय पट्टियां पैदा की, और सिरदर्द के साथ, जौ आटा के साथ मिश्रण में टकसाल से औषधीय पट्टियां दबाए।
जीभ की खुरदरापन के साथ, यह टकसाल के साथ समझने के लिए पर्याप्त है - और बीमारी गायब हो जाएगी।
कान की बीमारी में, मिंट रस में दफनाया जाता है, शहद के साथ मीठे मधुर के साथ मिश्रित होता है।
टकसाल से खुराक पट्टी दूध की रिहाई बंद कर देता है और छाती की बीमारी को रोकता है।
टकसाल, विशेष रूप से उसके बीज, एक पागल कुत्ते, अन्य जानवरों, साथ ही वृश्चिक काटने से भी काटने में मदद करता है।

खेत में उपयोग करें

मिंट का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है, स्वाद और भोजन की गंध में सुधार होता है, इसे चाय के स्वाद में जोड़ा जाता है। यदि आप कुछ मिंट बीम दूध में फेंकते हैं, तो यह नहीं आएगा। टकसाल का घास, घर के अंदर बिखरे हुए, स्वाद हवा और चूहों और चींटियों को डराता है।

तस्वीरें और चित्रण

पुदीना - Casnotkov के परिवार के एक बारहमासी औषधीय पौधे, जिसने फार्माकोलॉजी, कॉस्मेटोलॉजी, फाइटोथेरेपी और अरोमाथेरेपी में इसका व्यापक उपयोग पाया है। सभी प्रकार के टकसाल, और उन्हें लगभग 25, साथ ही साथ 10 प्राकृतिक संकर भी दिए गए हैं, एक मजबूत सुगंध है, उनमें से अधिकतर मेन्थॉल की एक बड़ी सामग्री से प्रतिष्ठित हैं।
पौराणिक कथा के अनुसार जीनस का नाम, अप्सरा मिंट के नाम के कारण, भूमिगत साम्राज्य के भूमिगत साम्राज्य के प्यारे देवता के कारण है। गैड्स पर्सेफोन की पत्नी ने नीलम को एक पौधे में बदल दिया - सुगंधित मिंट।

मूल

विभिन्न प्रकार के मिंट के मातृभूमि - मध्य एशिया और भूमध्यसागरीय। इंग्लैंड में XVII शताब्दी में सबसे लोकप्रिय मिंट की मिर्च को हटा दिया गया था, जहां से यह फैला हुआ था।

पोषण का मूल्य

मिंट को आवश्यक तेल की उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान है, जिसका मुख्य हिस्सा मेन्थॉल है। इसके अलावा, यह संयंत्र एसिटिक और वैलेरियन एसिड, माइक्रोलेमेंट्स, फाइट्साइड्स, टैनिंग पदार्थ, विटामिन सी और पी, साथ ही साथ प्रोविटामिन ए में समृद्ध है।
सबसे आम पेपरमिंट मैटिंग में 2.5% आवश्यक तेल, साथ ही ईथर, फेएंजरेन, पिनेन, मोस्मोन, पाइपरिटोन, मंटोफुरन इत्यादि शामिल हैं।

खाना पकाने में आवेदन

मसाले ने सूखे या ताजा टकसाल के पत्तों की सेवा की। उन्हें सलाद, ओक्रोस्की में जोड़ा जाता है, जो मांस और मछली के व्यंजनों के लिए सीजनिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। जिंजरब्रेड के लिए टकसाल स्वादयुक्त चाय, क्वास, फलों के रस, टिंचर, मदिरा, आटा। विशेष रूप से सक्रिय रूप से, मिंट का उपयोग रिफ्रेशमेंट के निर्माण में किया जाता है: यह पौधा अच्छी तरह से ताज़ा करता है और एक सुखद ठंड की भावना पैदा करता है। पत्तियों को फल, कम्पोट, किसिन, सिरप में जोड़ा जाता है। वे फल सलाद के लिए उपयुक्त हैं, मांस के लिए आते हैं, और कुछ प्रकार के टकसाल इसे नरम बना देंगे। सूखी हथौड़ा हथौड़ा घर का बना पेस्ट्री की ताजगी और सुगंध देगा। टकसाल स्टू गोभी, गाजर, मटर, लीक के साथ, इसे मछली के साथ-साथ मांस के लिए समुद्री ग्रेवी में जोड़ा जाता है।

मिर्च मिंट मदिरा के स्वाद का हिस्सा है।
इसे खुराक, कई अन्य मसालों की तरह, छोटा होना चाहिए। अन्य मसालों के साथ, टकसाल आमतौर पर गठबंधन नहीं करता है।

चिकित्सा और प्रसाधन सामग्री में आवेदन

मेन्थॉल की उच्च सामग्री टकसाल को जीवाणुनाशक संयंत्र में बदल देती है। यह दर्दनाक है, साथ ही vasodinating गुण। मिंट तेल कई चिकित्सीय दवाओं का हिस्सा है: टकसाल की बूंदें, गैस्ट्रिक गोलियां, विभिन्न मलम। मिंट पेपरमिंट पाचन में सुधार करता है, मतली को समाप्त करता है, इसमें कोलेरेटिक गुण होते हैं, जो अस्थमा, उल्कापिजन के दौरान उपयोग किए जाते हैं। मिंट डेकोक्यूशन एक सुखद एजेंट के रूप में नशे में हैं, ब्रोंची, फेफड़ों में सूजन प्रक्रियाओं के साथ-साथ कार्डियोवैस्कुलर, स्त्री रोग संबंधी रोगों के साथ। टकसाल पत्तियों को विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं पर मौखिक गुहा द्वारा कीटाणुरहित किया जाता है। वे पेट दर्द, दिल की पीड़ा, दिल की धड़कन को हटा देते हैं।

टकसाल स्नान को सुखदायक साधनों के रूप में उपयोग किया जाता है। लोक सौंदर्य प्रसाधनों में, इस पौधे के पत्तों और फूलों का लंबे समय से त्वचा की सूजन और जलन, तंत्रिका रोगों के रूप में तंत्रिका रोगों के उपचार में रिम्स और चुप्पी के लिए सूचना तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
टकसाल सार विभिन्न टूथपेस्ट, पाउडर, कोलोन, elixirs में जोड़ा जाता है। यह सक्रिय रूप से सुगंध में उपयोग किया जाता है।

मतभेद

मिंट को अपने व्यक्तिगत असहिष्णुता में contraindicated है। इसे कम धमनी दबाव के साथ उपयोग न करें, साथ ही साथ दिल की धड़कन से पीड़ित हों। मिंट शिरापरक वाहिकाओं के स्वर को कम करता है, इसलिए, यह वैरिकाज़ नसों की उत्तेजना को उकसा सकता है।
मिंट को उन बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए जो तीन वर्षीय युग तक नहीं पहुंचे हैं, बांझपन से पीड़ित महिलाएं। इस संयंत्र में पुरुष कामेच्छा को कम करने के लिए एक संपत्ति भी है।

रोचक तथ्य
टकसाल के उपयोग के पहले संदर्भों को प्राचीन काल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है: वे पाए जाते हैं
अश्शूरी के स्वच्छ अंत, साथ ही मिस्र के फारो के कब्रों में भी। इस तरह,
लोग कई सहस्राब्दी के लिए एकाधिक टकसाल का उपयोग करते हैं। प्राचीन रोमियों का मानना \u200b\u200bथा
वह मिंट सुगंध मानसिक गतिविधि में सुधार करता है, और पहना जाता है
इस पौधे की पत्तियों के साथ सिर पर पुष्पांजलि।

तथाकथित नींबू टकसाल वास्तव में टकसाल नहीं है,
यह जीनस "मेलिसा" से संबंधित है।

लैटिन नाम: मंथा पाइपरिता।

अंग्रेजी नाम: पेपरमिंट।

समानार्थी शब्द: नोबल, अंग्रेजी, बगीचा, चाय, ठंड टकसाल, टकसाल-ठंडा।

मोर्फोलॉजिकल विवरण

पेपरमिंट - एक मीटर की ऊंचाई के साथ एक बारहमासी संयंत्र एक ब्रांडेड रूट सिस्टम, अंडाकार पत्तियों और छोटे लिलाक रंगों के साथ। सभी पौधे में एक मजबूत सुगंध है। जून से सितंबर तक खिलता है। अच्छा nectarone। जंगली में, कहीं भी नहीं पाया जाता है। पेपरमिंट के दो रूप हैं - काले और सफेद। सफेद मिंट ब्लैक से पहले खिलता है, आवश्यक तेल की सुगंध में अधिक निविदा होती है, लेकिन तेल उपज और नीचे पत्तियों की उपज होती है।

हवोरी

यह एक सांस्कृतिक हाइब्रिड एम वीरिदिस और एम एक्वाटिका है, जो सोलहवीं शताब्दी के अंत में इंग्लैंड में व्युत्पन्न है। यह यूरोप और अमेरिका में प्राकृतिक है, जो दुनिया भर में खेती की जाती है। तेल फ्रांस, इंग्लैंड, अमेरिका, रूस, बुल्गारिया, इटली और चीन में उत्पादित किया जाता है।

औषधीय कच्चे माल की गणना और प्रयुक्त भागों

बकोनिज़ेशन चरण में एकत्रित पत्तियों का उपयोग करें और फूलों के पौधों को शुरू किया। गंध सुखद, सुगंधित, जलने का स्वाद है, चबाने के साथ मुंह में ठंड की लंबी सनसनी का कारण बनता है।

रासायनिक संरचना

आवश्यक तेल, flavonoids, कमाना पदार्थ, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), कार्बनिक एसिड और कड़वाहट - इस पौधे के मुख्य सक्रिय पदार्थ। आवश्यक तेल में सबसे महत्वपूर्ण घटक - मेन्थॉल (60% तक)।

फार्माचोलॉजिकल प्रभाव

प्राचीन रोम में, कमरों ने कमरे छिड़काए, टेबल ने खुद को मेहमानों के बीच एक हंसमुख मूड बनाने के लिए पौधों को रगड़ दिया। पुरातनता के डॉक्टरों का मानना \u200b\u200bथा कि मिंट कई गैस्ट्रिक बीमारियों के तहत उपयोगी है। प्राचीन यूनानियों और रोमनों का मानना \u200b\u200bथा कि मिंट की गंध मानसिक क्षमताओं को बढ़ाती है। यह विश्वास मध्य युग में संरक्षित किया गया था: छात्रों ने परीक्षा विवादों के दिनों में टकसाल से सिर पर पुष्पांजलि पिन दी थी। आधुनिक विज्ञान ने पाया कि त्वचा या श्लेष्म झिल्ली पर लागू होने पर मिथक तेल में निहित मेन्थॉल रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है और ठंड की भावना पैदा करता है। सतह रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर दिया जाता है, आंतरिक अंगों के जहाजों का विस्तार होता है, जबकि एक मामूली स्थानीय एनेस्थेटिक प्रभाव होता है। मेन्थॉल, स्थानीय मुक्त, एंटीस्पाज्मोडिक और एंटीसेप्टिक गुणों के पास है, जो कोरोनरी जहाजों के प्रतिबिंब विस्तार का कारण बनता है। एक वासोडिलेटर के रूप में इसका उपयोग एंजिना, उच्च रक्तचाप रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस में किया जाता है।

पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली में रखे तंत्रिका अंत में ढूँढना, टकसाल का तेल पेरिस्टाल्टिक्स को बढ़ाता है। मिंट की तैयारी पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाती है, पेट और आंतों के तेज़ खाली में योगदान देती है, भूख को उत्तेजित करती है, मतली को कम करती है, पाचन में सुधार करती है। वे डाइसेंटरी के दौरान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, स्पास्टिक कोलाइटिस और एंटरकॉलिस में निर्धारित किए जाते हैं। टकसाल का तेल भी यकृत के कार्य पर कार्य करता है और एक choleretic एजेंट है।

टकसाल पत्तियों का उपयोग तंत्रिका, अनिद्रा, माइग्रेन के साथ एक सुखद, लंबा इन्सुलेटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। एक ओरेगिलर और विरोधी भड़काऊ एजेंटों के रूप में पेरीओस्टेम, मध्य कान और अन्य बीमारियों की सूजन के साथ उपयोग किया जाता है।

सौंदर्य प्रसाधनों में, टकसाल का उपयोग एंटीमाइक्रोबायल, अस्थिर त्वचा की जलन को कम करने के रूप में किया जाता है। इंस्यूजन मिंट के साथ छड़ी और पोंछना त्वचा को टोन करें और खुजली को हटा दें।

पेपरमिंट की पत्तियां अपने स्वाद और गंध के साथ किसी भी चाय संग्रह में सुधार कर रही हैं, और इसकी कार्रवाई को भी बढ़ाती है, क्योंकि आवश्यक तेल और कमाना पदार्थों और कड़वाहट दोनों में दवाएं बहुपक्षीय प्रभाव होती हैं।

आवेदन

• - पेट और आंतों की बीमारियों के लिए, पेट में स्पैम और पेटी;
• - मतली और उल्टी के साथ;
• - पित्ताशय की थैली और यकृत की बीमारियों के लिए;
• - एंजिना के दौरान;
• - जब ठंड और बुखार;
• - जब सिरदर्द;
• - तंत्रिका के साथ;
• - त्वचा रोग, खरोंच में;
• - दंत दर्द के लिए;
• - मुंह की अप्रिय गंध को खत्म करने के लिए।

टकसाल युक्त उत्पाद:

• एजी-एक्स (एजी-एक्स) आरयू 1197
• सीसी-ए एनएसपी (एसआई-आई एनएसपी) आरयू 896

जो लोग इस लेख को पढ़ते हैं वे भी पढ़ते हैं:

फॉर्मूला फूल

फूल सूत्र मिंट मिर्च: एच (5) एल (2 + 3) टी 4 पी 4।

चिकित्सा में

मिर्च टकसाल की दवाओं का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, उल्कापिजन, मतली और उल्टी के स्पैम में किया जाता है। एक choleretic एजेंट के रूप में - cholecystitis, cholangitis, gallstone रोग और हेपेटाइटिस के तहत।

मिंट की तैयारी का उपयोग ऊपरी श्वसन पथ की सूजन संबंधी बीमारियों में किया जाता है (फेरींगिटिस, लैरींगिटिस, ट्रेकेइटिस, नाक नाक, आदि); शामक के रूप में - ऊंचा उत्तेजना, अनिद्रा और विभिन्न न्यूरोटिक राज्यों के साथ। मेन्थॉल - एंजिना और मस्तिष्क जहाजों के ऐंठन से जुड़े बीमारियों के साथ। टकसाल की तैयारी सामान्य रूप से उपयोग की जाती है और एक्जिमा के साथ रोगियों के बाहरी उपचार, विभिन्न एटियोलॉजीज, एटोपिक डार्माटाइटिस, न्यूरोडर्मिटोमिट, आर्टिकरिया, स्क्रैच।

मिंट मिर्च की पत्तियां कई फीस और जैविक रूप से सक्रिय additives का हिस्सा हैं।

बच्चे

एक औषधीय उत्पाद के रूप में, कुचल टकसाल पत्तियों के जलसेक का उपयोग 3 साल से बच्चों के लिए किया जा सकता है।

आवश्यक तेल के स्थानीय उपयोग के तहत, यह ध्यान में रखना चाहिए कि नाक और नासोफैरेनक्स के श्लेष्म झिल्ली के श्लेष्म झिल्ली के मेन्थॉल के साथ शुरुआती उम्र (3 साल तक) स्नेहन, साथ ही साथ मेन्थॉल के साथ साँस लेना, रिफ्लेक्स के बाद से contraindicated हैं, ब्रोंकोस्पस्म संभव है। इसके अलावा, बच्चों में आवश्यक तेल के आंतरिक और बाहरी उपयोग के साथ, इसके घटकों के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं चिह्नित की जा सकती हैं।

अरोमाथेरेपी में

टकसाल का व्यापक रूप से अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है। मंदिरों और नाक के क्षेत्र में मिथोल्नी त्वचा पेंसिल द्वारा स्ट्रिपिंग, साथ ही त्वचा में मेन्थॉल के शराब समाधान या तेल निलंबन को रगड़ना, माइग्रेन, न्यूरलगियास और अन्य न्यूरोलॉजिकल बीमारियों में सकारात्मक परिणाम दें।

Menthol और टकसाल का तेल इन्फ्लूएंजा इनहेलर, ठंड, ठंड में उपयोग किया जाता है। टकसाल तेल जोड़े में एंटीमिक्राबियल गतिविधि होती है, खासकर गोल्डन स्टैफिलोकोकस और कुछ बीजाणु बनाने वाले बैक्टीरिया पर। हालांकि, कुछ लोगों में आवश्यक तेल का उपयोग अपने घटकों के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है।

खाना पकाने में

मसाले पौधे की सूखे और ताजा बिताए गए पत्तियों की सेवा करते हैं। टकसाल पत्तियों को सूप सलाद, फल सलाद, पेय, पुडिंग, कुटीर चीज़ में जोड़ा जाता है। टकराव का व्यापक रूप से विभिन्न सब्जियों, जैसे टमाटर, खीरे, आलू, बीन के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। मेमने की तैयारी के दौरान टकसाल जोड़ें और कुछ मछली व्यंजन।

वर्गीकरण

मिंट का परिवार क्लानोटकोव (लैट लैमियासी) के परिवार को संदर्भित करता है और इसमें पौधों की 20-25 प्रजातियां हैं, जो ज्यादातर ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अफ्रीका में उत्तरी गोलार्ध के मध्यम क्षेत्र में बढ़ रही हैं। रूस मिंट की लगभग 18 प्रजातियों से मिलता है। खुराक के उद्देश्य मिर्च मिंट (लेट। मंथा पाइपरिटा एल) लागू होते हैं।

वनस्पति विवरण

मिर्च मिंट एक बारहमासी खेती वाली जड़ी-बूटियों के पौधे एक मजबूत सुगंधित-ठंडी गंध के साथ 100 सेमी ऊंची है। जंगली रूप में, संयंत्र नहीं मिला है। यह फसल टकसाल स्पाइक और टकसाल पानी से हुआ। पेपरमिंट की कई किस्में हैं, जिनमें से शुद्ध-हरे पत्ते वाले पौधे हैं, लाल-बैंगनी एंथोसियन टिंट (शीट के पीछे की तरफ), तथाकथित काले मिंट के साथ भी। काले मिंट आवश्यक तेल उपज ऊपर।

पौधे के डंठल एक पुनर्मिलन, टेट्राहेड्रल हैं, आधार से विपरीत शाखा, नग्न या रैक-खोखले।

Rhizome क्षैतिज, ब्रांडेड, रेंगना। मिट्टी की घनत्व के आधार पर, जमीन की घनत्व के आधार पर, भूमिगत या जमीन की लगातार मूत्र की जड़ें और खड़ीता। पत्तियां इसके विपरीत हैं, छोटे कठोर पर, एक दिल के आकार के आधार और कठोर किनारों के साथ, अंडे के आकार और कठोर किनारों के साथ, 3-6 सेमी की लंबाई, 1.5-2 सेमी चौड़ा। एथिपेड-फ्री ग्रंथियां दो तरफ स्थित हैं चादर और आवर्धक ग्लास के नीचे ध्यान देने योग्य।

फूल छोटे, लाल बैंगनी, रिम, बैठे, अस्पष्ट रूप से डबल, शूट के शीर्ष पर ग्रेनाइट-संचित प्रवाह में एकत्र किए जाते हैं। कप ट्यूबलर, पांच-पर्याप्त, बैंगनी। पिंकिश पुष्प या पीला बैंगनी, फ़नल-आकार, चार-ब्लेड मोड़ के साथ, शीर्ष गायब ब्लेड रखी गई है और बाकी की तुलना में थोड़ा व्यापक है। जून से सितंबर के अंत से 40 खिलता है। टकसाल फूल सूची का सूत्र - एच (5) एल (2 + 3) टी 4 पी 4।

भ्रूण में 4 गहरे भूरे रंग के नट होते हैं, शेष कप में लगभग 0.75 मिमी लंबा, कैदी होते हैं। फल बहुत कम गठित होते हैं। पौधे रूट चेन की मदद से वनस्पति रूप से नस्ल पैदा करता है। अंकुरित बीज खराब गुणवत्ता के भारी बहुमत और एक अप्रिय गंध के साथ विभिन्न प्रकार की संतान दे सकते हैं।

फैलाव

मिंट पेपरमिंट को क्रास्नोडार क्षेत्र, वोरोनिश क्षेत्र, बेलारूस, मोल्दोवा, उत्तरी काकेशस की तलहटी, यूक्रेन (पोल्टावा, चेरनिगोव, कीव, सुमी क्षेत्र) में खेती की जाती है। विशेष रूप से अच्छी तरह से मिंट चूना पत्थर मिट्टी और दलाली मिट्टी पर बढ़ता है।

रूस के मानचित्र पर वितरण के क्षेत्र।

कच्चे माल की तैयारी

एक मशीनीकृत मैनुअल, मोल्ड और सूखे पेपरमिंट पत्तियों (menthae piperitae फोलिया) के साथ फूल चरण में दवा कच्चे माल एकत्र किए जाते हैं। सुबह पौधे को हटा दें। कच्चे माल को 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अच्छी तरह से हवादार ड्रायर में सूख जाते हैं।

रासायनिक संरचना

आवश्यक तेल पौधे के सभी ओवरहेड हिस्सों में निहित है (inflorescences में - 4-6%, पत्तियों में - 3% तक, उपजी में - 0.3% तक)। आवश्यक तेल का मुख्य घटक मेन्थॉल (40-70%) और इसके ईथर है। इसके अलावा, ईथरिक तेल में β-pinen, नींबू, सिनेटा, dipenaden, प्रतीक और अन्य terpenesoids शामिल हैं। इनफ्लोरेसेंस तेल में अधिक मेन्थॉल, α-pinen, β-pinen, mentofuran, खाली, sabinenhydrate, per.xinic एसिड शामिल है।

इसके अलावा, पत्तियों में कार्बनिक एसिड, टैनिन, फ्लैवोनोइड्स, कैरोटीन, बीटाइन, हेस्परेटिडाइन, उर्सुल (0.3%) और ओलेनोल (0.12%) एसिड, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स और अन्य रासायनिक यौगिक होते हैं।

औषधीय गुण

व्यक्तिगत टकसाल की तैयारी में थोड़ा सुखदायक, कुछ choleretic, मध्यम एंटीस्पाज्मोडिक, एंटीसेप्टिक और दर्दनाक प्रभाव हैं, और एक प्रतिबिंब कोरोनरी एक्सपोजर भी है। त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के परिधीय न्यूरोक्रेप्टर्स पर स्थानीय रूप से चमकदार प्रभाव और उत्तेजक प्रभाव के कारण, आंतों के केशिका परिसंचरण और पेरिस्टालिसिस को मजबूत किया जाता है। नियमित सेवन के साथ, एक भराई और घाव उपचार प्रभाव प्रदान किया जाता है, आंशिक रूप से। पौधे की एक कमजोर hypotensive कार्रवाई की भी खोज की, लेकिन इसका व्यावहारिक मूल्य नहीं है।

पेपरमिंट पत्तियों से गैलेनिक खुराक के रूप पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाते हैं, भूख में सुधार करते हैं, एक चिकनी आंतों के मांसपेशियों, पित्त और मूत्र पथ के स्वर को कम करते हैं।

शरीर से टकसाल पित्त के साथ प्रतिष्ठित है और पित्त और पित्त नलिकाओं पर एंटीसेप्टिक प्रभाव है, पित्त की मात्रा और पित्त एसिड की एकाग्रता बढ़ाता है। आंतों के पेरिस्टल्स और एंटीसेप्टिक प्रभाव में वृद्धि किण्वन और घूमने वाली प्रक्रियाओं के प्रतिबंध की ओर जाता है, पाचन ग्रंथियों के स्राव को मजबूत करता है, जो पेट और आंतों की सामग्री को खाली करता है।

मेन्थॉल के एंटीसेप्टिक गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सभी प्रकार के रोगजनक बैक्टीरिया को वितरित किए जाते हैं। अंदर ले जाने पर, मेन्थॉल एक हल्के रिफ्लेक्स वासोडिलेटर की तरह व्यवहार करता है। जब श्लेष्म झिल्ली या रगड़ पर लागू होता है, तो तंत्रिका समाप्ति त्वचा को परेशान करती है, जिससे ठंड और झुकाव की भावना होती है। जब ठंड रिसेप्टर्स उत्साहित होते हैं, सतह के जहाजों को संकुचित किया जाता है और आंतरिक अंगों के जहाजों का विस्तार होता है। यह एंजिना के दौरान दर्द की राहत बताता है। इसके अलावा मेन्थॉल का स्थानीय मामूली एंटास्थिक प्रभाव है।

टकसाल आवश्यक तेल युक्त मलम के इलाज में, क्षरण जल्दी गायब हो जाता है, और माइकोसिस से प्रभावित नाखून घावों के बिना नाखून बिस्तर से बढ़ने लगते हैं। दंत चिकित्सा में, टकसाल का तेल मौखिक गुहा के कुल्ला के लिए दंत पाउडर, पेस्ट, तरल पदार्थ के लिए अशुद्धता के रूप में उपयोग किया जाता है।

दवा उद्योग में, टकसाल तेल और मेन्थॉल को टकसाल बूंदों, दवाओं, खांसी, मलम के निर्माण में एक सुगंधित और कीटाणुशोधक के रूप में उपयोग किया जाता है।

लोक चिकित्सा में आवेदन

लोक चिकित्सा में, पेपरमिंट पत्तियों का उपयोग पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ अन्य औषधीय पौधों के साथ किया जाता है, जो अक्सर सिरदर्द, दिल की धड़कन, नींद विकारों के साथ होता है। पेपरमिंट की चाय दर्दनाक मासिक धर्म के साथ अत्यधिक सराहना की जाती है। इसके अलावा, पुरुषों की बांझपन, नपुंसकता में टकसाल का उपयोग यौन उत्तेजना में वृद्धि हुई है।

जर्मनी की राज्य स्वास्थ्य सेवा पेट, आंतों और पित्ताशय की थैली बीमारियों में मिंट मिर्च के उपयोग की सिफारिश करती है।

ऐतिहासिक संदर्भ

प्राचीन रोम में, कमरों ने कमरे छिड़काव किए, और पौधों को एक हंसमुख मनोदशा बनाने के लिए पौधे के साथ रगड़ दिया गया।

कैपिटल पर पुलिस की देवी के वार्षिक उत्सव पर मिठाई के पुष्पांजलि पहने हुए थे, और सप्ताहांत पर, जो छात्र दर्शन को समझते थे उन्हें लगाया गया था। प्राचीन यूनानियों और रोमनों का मानना \u200b\u200bथा कि मिंट सुगंध मानसिक क्षमताओं को बढ़ाता है। परीक्षा के दिनों में मध्य युग में, छात्रों ने बौद्धिक अवसरों को बढ़ाने के लिए टकसाल के सिर पर पुष्पांजलि पिन की।

हिप्पोक्रेट्स और पैरासेल्स ने प्लांट के उपचार गुणों को वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित करने वाले पहले व्यक्ति थे, और एविसेना ने अपने चिकित्सीय आवेदन की चौड़ाई की पहचान की। एविसेना के मुताबिक, मिंट प्रभावी है "सिरदर्द से, खूनी उल्टी और रक्तस्राव को रोकता है ... पेट को मजबूत करता है, होकोट को सूखता है, पाचन में योगदान देता है ... वह पसीने को चलाती है और गर्म हो जाती है ... बीमार पीलिया की मदद करता है। .. मिंट शोरबा मूत्र ड्राइव करता है और हिम्मत में हिम्मत से मदद करता है। " 1 9 वीं शताब्दी में, अम्मदुलता अमासियात्सी ने एक्जिमा, खुजली, आर्टिकरिया, कुष्ठ रोग के साथ टकसाल-रैकिका के लाभों के बारे में लिखा, जो अतिरिक्त श्लेष्म से उत्पन्न होता है।

साहित्य

1. यूएसएसआर के राज्य फार्माकोपिया। ग्यारहवां संस्करण। अंक 1 (1 9 87), अंक 2 (1 99 0)।

2. दवाओं का राज्य रजिस्टर। मॉस्को 2004।

3. राज्य फार्माकोपिया के औषधीय पौधे। फार्माकोग्नोसिया। (एड। I.A. Samylina, V.A. Semurtseva)। - एम, "अम्नी", 1 999।

4. "नैदानिक \u200b\u200bफार्माकोलॉजी की मूल बातें के साथ फिटोथेरेपी" एड। वीजी कुक - एम।: चिकित्सा, 1 999।

5. पीएस। चिकोव। "औषधीय पौधे" एम।: चिकित्सा, 2002।

6. Sokolov S.Y., Zakoyev ip. औषधीय पौधों (फाइटोथेरेपी) के लिए संदर्भ। - एम।: वीटा, 1 99 3।

7. मैनफ्रिड पालोव। "औषधीय पौधों का विश्वकोष।" ईडी। कैंड। BIOL। विज्ञान I.A. गुबानोवा। मॉस्को, "पीस", 1 99 8।

8. टूरोव एडी "यूएसएसआर औषधीय पौधों और उनके आवेदन।" मास्को। "दवा"। 1974।

9. लेसिव्स्काया ई.ई., शेनांकोव एल.वी. "फाइटोथेरेपी की नींव के साथ फार्माकोथेरेपी।" ट्यूटोरियल। - एम।: गोरेटर-हनी, 2003।

10. औषधीय पौधे: संदर्भ मैनुअल। / एन.आई. Grinevich, I.A. बलंदिना, वीए। Ermakova आदि; ईडी। एनआई। Grinevich - एम।: हायर स्कूल, 1 99 1. - 3 9 8 पी।

11. हमारे लिए पौधे। संदर्भ मैनुअल / एड। जीपी Yakovlev, k.f. पैनकेक - प्रकाशन हाउस "अध्ययन पुस्तक", 1 99 6. - 654 पी।

12. औषधीय सब्जी कच्चे माल। फार्माकोग्नोजी: अध्ययन। मैनुअल / एड। जीपी याकोवलेवा और के.एफ. पैनकेक - एसपीबी।: Speclit, 2004. - 765 पी।

13. स्वस्थ चमड़ा और सब्जी एजेंट / avt.-लागत: I. Pustisti, V. Prokhorov। - एम। महाना; एमएन: बुक हाउस, 2000. - 1 9 2 पी।

14. एक एम। औषधीय पौधे नाक। - एम।: एक्समो-प्रेस, 2000. - 350 एस।

15. मसालों और मसाले। / पाठ हां। किब्राला - प्रकाशन हाउस आर्टिया, प्राग, 1 9 86. - 224 पी।

16. एलर्जी त्वचा रोगों / v.f की फाइटोथेरेपी। कोरुन, एए। कुबानोवा, एस हा। सोकोलोव एट अल। - एम।: "आधा", 1 99 8. - 426 के साथ

आम

परिवार: गुबोलिक रंग - Lamiaceae।
वानस्पतिक नाम: मेन्था पाइपरिटा एल।
फार्मेसी का नाम: पेपरमिंट की पत्तियां - मेन्थी पाइपरिता फोलेयम, पेपरमिंट ऑइल - मेन्हा पिपरिता एथेरोलम।
लोक नाम: नोबल टकसाल, अंग्रेजी मिंट, बगीचे टकसाल, चाय टकसाल, ठंडा टकसाल, ब्रांडी मिंट।

ग्रह: शुक्र।
ग्रह: - बृहस्पति, बुध
राशि - चक्र चिन्ह: एक शेर।
तत्व: वायु।
भगवान का: - एफ़्रोडाइट को समर्पित। कैनिंग द्वारा - प्लूटो संरक्षक, हेकाटा
फूल भाषा: टकसाल (व्यक्ति) - रंगों के रंग गर्म भावनाओं में।
मूल गुण: उपचार, सफाई, अशुद्ध शक्ति, यात्रा, संरक्षण, जुनून का निष्कासन।

विवरण:
मिंट मिर्च एक संकर है जो इंग्लैंड में खोजा गया था। मिंट काली मिर्च - एक बारहमासी जड़ी-बूटियों का पौधे, 50 से 120 सेमी की ऊंचाई है। मिंट भूमिगत, क्षैतिज, 5 से 15 सेमी की गहराई पर स्थित, पर्याप्त रूप से ब्रांडेड। स्टेम मिंट वार्षिक, सीधे, गहरा बैंगनी रंग। पूर्ण, चौगुनी और शाखित। मुख्य स्टेम के शीर्ष, और साइड शाखाएं inflorescences के साथ समाप्त होती हैं। फूलों में छोटे पेपरमिंट, मूसल, हल्के बैंगनी, बैंगनी या सफेद-गुलाबी है। हरे मिंट की पत्तियों, छोटे, एक विस्तारित - अंडाकार (ovoid) आकार, इंगित किया है। जून से अगस्त तक फूल मिंट। कभी-कभी एक फल हो सकता है जिसमें 4 पागल होते हैं, लेकिन यह बहुत ही कम होता है।

बढ़ती जगहें:
इंग्लैंड में ब्रश मिर्च, भविष्य में, टकसाल यूरोप, अमेरिका और यहां तक \u200b\u200bकि एशिया में खेती की गई थी। मिंट मिर्च सीआईएस देशों में पाया जा सकता है। औद्योगिक संस्कृति की तरह, चालीस देशों में पेपरमिंट उगाया जाता है। लेकिन मोल्दोवा (वन-स्टेपी देश) जैसे देश, यूक्रेन (मुख्य रूप से चेर्निहाइव और पोल्टावा क्षेत्र - वन-चरण क्षेत्र), रूस, और अधिक सटीक, क्रास्नोडार क्षेत्र और उत्तरी काकेशस, साथ ही बेलारूस और उत्तरी काकेशस लगे हुए हैं टकसाल की सबसे बड़ी खेती में।

प्रयुक्त भागों:
खाना पकाने में, वे मुख्य रूप से पेपरमिंट पत्तियों, साथ ही ओवरहेड भागों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। फूलों के दौरान सभी भागों एकत्र किए जाते हैं।

संग्रह और कटाई

फूलों के पल में टकसाल मिर्च का रंग इकट्ठा होता है। और पत्तियों को साल में कई बार एकत्र किया जाता है। पहली बार पत्तियां बढ़ने के तुरंत बाद कटौती की जाती हैं, दूसरी बार जब वे पौधे के खिलने के सामने पत्तियों को इकट्ठा करते हैं। शुष्क पत्तियों और छाया में सूर्य से बंद स्थानों में ओवरहेड भागों। इसलिए वे अपनी सुगंध और रंग को बरकरार रखते हैं। एक लंबे समय के लिए सही ढंग से सूखे मिंट को संग्रहीत, लगभग दो साल। बशर्ते भंडारण स्थान सूखा, अंधेरा और हेमेटिक पैकेजिंग में होगा।

दवा:

चाय में मिंट मिर्च का उपयोग करते समय, आप पेट का इलाज कर सकते हैं, क्योंकि टकसाल का डेकोक्शन एक कुशल गैस्ट्रिक है। मिंट से चाय मतली और उल्टी के बिट्स के साथ मदद करता है। काढ़ा, अधिक सटीक, पेपरमिंट का जलसेक प्रभावी रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ-साथ स्पैम का सामना कर सकता है। एक कप पर एक दिन में तीन बार एक गर्म काढ़ा या चाय लेना। मिर्च टकसाल पित्त के बहिर्वाह और स्राव में योगदान देता है, जो एक tyggymatic रोग के लिए महत्वपूर्ण है। मिर्च मिंट कई चाय चिकित्सा शुल्क का हिस्सा है जो पेट, आंतों, यकृत की बीमारियों को रोकने या इलाज के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। मिर्च टकसाल का उपचार सिरदर्द और दिल की धड़कन को सूखता है। मिंट की मदद करता है और जब नींद तोड़ना। मिर्च टकसाल में एक ठंड के साथ एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गतिविधि होती है। यह एक एंटीप्रेट्रिक एजेंट है, साथ ही विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी है। यह एक वासोडिलेटर के रूप में पेपरमिंट का उपयोग किया जाता है।

सक्रिय पदार्थ:
मिर्च मिंट की रासायनिक संरचना में ट्यूबिल पदार्थ, कड़वाहट, साथ ही साथ flavonoids शामिल हैं। इसके अलावा, मिर्च मिर्च में एक मेन्थॉल मौजूद है, जिसमें आवश्यक तेल का 60% निहित है। इसके अलावा, उल्लेख, कारवाक्रोल, सिनेनोल, Pineda, नींबू ईथरिक तेल, pinenuine में मौजूद हो सकता है। पत्तियों में ग्लूकोज, कार्बनिक एट अल। एसिड होते हैं। इसके अलावा, मिंट में विटामिन सी, बेटाइन, कैरोटीन, रुतिन और हेस्परेटिडाइन शामिल हैं।

एथोनोसाइंस:

लोक चिकित्सा में टकसाल की भूमिका बहुत बड़ी है। और इसलिए, अधिकांश घरेलू सहायता किट में, आप कैमोमाइल के साथ मिर्च मिंट पा सकते हैं। और लोगों की दवा मिंट मिर्च का उपयोग माइग्रेन के साथ सिरदर्द को हटाने के लिए किया जाता है। मान लीजिए ताजा पत्तियां केवल मंदिरों पर लागू होती हैं। इसके अलावा, मिंट कुछ त्वचा रोगों के इलाज के लिए एक पेपरमिंट है। इसके लिए, काली मिर्च नैपकिन रस के साथ जूस के साथ गीला किया जाता है, त्वचा पर एक रोगी या प्रभावित त्वचा पर लागू होता है। टकसाल के पत्तों के साथ ही भड़काऊ प्रक्रियाओं, जलन लागू करें। होरे और विशिष्टता में टकसाल काढ़ा पीएं, साथ ही ब्रोंकाइटिस, लैरींगिटिस और ऊपरी श्वसन पथ के अन्य बीमारियों के साथ। इसका उपयोग एंटीसेप्टिक एजेंट के रूप में किया जाता है। साथ ही साथ सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है जब दंत पीड़ा, जैसे कि कैरी, मसूड़ों की सूजन या स्टेमाइटिस। साथ ही नर्वस उत्तेजना और समुद्री रोग के लक्षणों के अभिव्यक्तियों के दौरान। मिर्च मिंट का उपयोग ताजा पत्तियों के रूप में किया जाता है: घावों, अल्सर या फ़ुरुनकुलम के लिए आवेदन करना। साथ ही कुचल रूप में, सूखी पत्तियों का उपयोग इंजेक्शन के इलाज के लिए किया जाता है, जिससे परिपक्वता तेज हो जाती है। टकसाल सेरेब्रल परिसंचरण अनुकूलित कर सकते हैं।

जादू:

मिंट मिर्च अक्सर जादुई शक्ति पर जोर देते हैं। और कोई व्यर्थ नहीं। आखिरकार, मिंट बुराई आत्माओं को चला सकता है। पेपरमिंट टकसाल, जिसमें पर्याप्त उज्ज्वल और मजबूत सुगंध है, अप्रिय था और यहां तक \u200b\u200bकि बुरी आत्माओं से घृणा भी है जो इसे सिद्धांत में सहन नहीं करता था। टकसाल, जादुई गुण रखने, आसानी से एक नकारात्मक मनोदशा और मजबूत overwork के साथ copes। शुद्धि के समारोह, कुछ संस्कारों को पूरा करते समय टकसाल सक्रिय रूप से जादुई उद्देश्यों का उपयोग कर रहा है। साथ ही साथ टकसाल विभिन्न धर्मों या तालिमनियों की तैयारी के लिए लोकप्रिय है, साथ ही विभिन्न सफाई या उपचार धूप के लिए भी लोकप्रिय है। उदाहरण के लिए, अंतरिक्ष को साफ करने के लिए कई टहनियों या टकसाल के पर्चे जला देना आवश्यक है। पेपरमिंट को ध्यान से बढ़ाने के लिए जादूगरों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। और इसके लिए डिजाइन किए गए औषधि में लागू किया गया। इसके अलावा, पेपरमिंट वोल्टेज को हटाने में सक्षम है, जो अक्सर ऑपरेशन के दौरान जादूगरों पर मौजूद होता है। मिंट के जादू गुण उपचार और सफाई कर रहे हैं।
पैसे को आकर्षित करने के लिए - एक बटुए / बटुए या सोडा टकसाल में कुछ टकसाल के पत्तों को रखें, जहां पैसा झूठ बोल रहा है।
आत्माओं से छुटकारा पाने के लिए: नमक के पानी के साथ छिड़कना, मिंट, दौनी और मेयोरन छोड़ना।
एक बार ताजा टकसाल को वेदी पर रखा गया था, अच्छी आत्माओं को कॉल करने के लिए जो जादुई कार्यों में मदद करता था। और पेट की बीमारियों में, उन्हें हरे पदार्थ से एक पिल्ला बनाने की पेशकश की गई, इसे टकसाल से भरें और उपचार तेलों के साथ भरें।
एक यात्रा पर लिया गया टकसाल, इसे सुरक्षित बनाने में मदद करेगा।
टकसाल, कलाई पर कपड़े पहने, रोगों से बचाता है।
टकसाल लागू करें और शारीरिक जुनून को उत्तेजित करने के लिए।

मिथकों और किंवदंतियों:

बेशक, पेपरमिंट प्राचीन काल से लोगों और देवताओं के बाद से जाना जाता है। मिर्च मिंट का नाम रोमन देवी के लिए धन्यवाद मिला, जिसका नाम एक मानसिक था। देवी ने मन को व्यक्त किया, मानव मन। Crumpled मिर्च के साथ एक मिथक है। और मिथक का सार, प्लूटो, रोमन भगवान लंबे समय तक है और परिश्रमपूर्वक पुलिस के अप्सराओं के पक्ष की मांग करता है, और पर्सेफोन की उनकी ईर्ष्यापूर्ण पत्नी ने एक गरीब नीलम का पीछा किया, और उसकी ईर्ष्या इस तथ्य तक पहुंच गई कि वह बस एक थी पृथ्वी में पुलिस। लेकिन, प्लूटो, जिन्होंने पुलिस से प्यार करना जारी रखा, इसे एक अद्भुत पौधे में बदल दिया - मिर्च मिंट। मिंट से माली चोटों के दौरान सिर के प्राचीन निवासियों को सजाने के लिए प्यार करती थी। इस तथ्य के आधार पर कि इसमें विग्नेलिंग गुण हैं। साथ ही प्राचीन काल में, दोनों लोग, और देवताओं ने अमृत और शराब में टकसाल के पत्तों को जोड़ दिया। इसके विपरीत, प्राचीन यूनानियों, टकसाल यहूदी, मिर्च को एक मजबूत पर्याप्त एफ़्रोडायसियाक माना जाता था, और इसलिए हर जगह उन्हें आत्माओं और विभिन्न सुगंधित पानी में शामिल किया गया था। एक धारणा है कि मिर्च मिंट एक मादा घास है, और इसलिए कई कॉस्मेटिक साधनों में पेपरमिंट में उपयोग किया जाता है। एक और धारणा है जो प्राचीन काल में अपनी जड़ों के साथ जाती है। यहां तक \u200b\u200bकि प्राचीन काल में, परिचारिका ने टकसाल की सूची के घर में फर्श और तालिकाओं को हटा दिया है, जिससे खुद के लिए, उनके परिवार और दोस्तों के आने के लिए एक सुखद मनोदशा पैदा हो गया है। साथ ही साथ उन छात्रों के प्रमुखों पर मध्य युग में जो परीक्षा उत्तीर्ण करते हैं, उन्होंने माली को पिन किया, जिससे मानसिक काम में सुधार हुआ।

व्यंजनों, infusions, decoctions:

टकसाल मिर्च अक्सर निवारक, चिकित्सीय, साथ ही अन्य औषधि में भी तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
उदाहरण के लिए, चिकित्सीय औषधि की तैयारी के लिए, जो सामना करने में मदद करता है पेट में विकार और दर्द यह आवश्यक है: 2 गिलास गर्म पानी पर सूखी कुचल पत्तियों के दो चम्मच, और यह लगभग 500 मिलीलीटर उबलते पानी है। भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में 2-3 बार 1/3 या आधा गिलास का उपयोग करें।
और रोकथाम के लिए उच्च रक्तचाप के हमले आप एक निवारक औषधि तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यह आवश्यक होगा: पेपरमिंट टकसाल का 1 हिस्सा, कैमोमाइल का 1 हिस्सा और वैलेरियन के हिस्से का आधा हिस्सा। इन घटकों में से जलसेक द्वारा तैयार किया गया है, जिसे प्रति दिन 1/3 कप के अंदर लिया जाता है। और औषधि के लिए एक और अद्भुत नुस्खा, जो वर्ष के ठंड और इन्फ्लूएंजा समय में बहुत जरूरी है।
खाना पकाने के लिए विरोधी दृश्य औषधि यह ले जाएगा: 1 बड़ा चमचा मिर्च काली मिर्च और पानी। उबलते पानी ने टकसाल दिया और 10 मिनट के लिए जोर दिया। फिर वे गर्म रूप में अंदर का उपयोग करते हैं।

खाना पकाने में आवेदन:

मिंट काली मिर्च - मसाला, जो अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। मिंट को बड़ी संख्या में व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। चाहे सब्जी सलाद, मछली या मांस व्यंजन, सूप, डेसर्ट और अधिक। मिंट भी सजावट और व्यंजनों की सजावट के लिए उपयोग करता है। आखिरकार, आइसक्रीम गेंदों के रेस्तरां में मिलना अक्सर संभव होता है, जो टकसाल के पत्तों से सजाए जाते हैं। मिंट एक अद्भुत शहद है, और इसलिए यह उससे एक सुगंधित और उपयोगी शहद निकलता है। मिंट के पेपरकट, साथ ही नरम पनीर से प्यार करता है। चूंकि ये उत्पाद ताजा पेपरमिंट पत्तियों को जोड़ते समय अपने गुणों के साथ-साथ सुगंध में सुधार करते हैं। इसके अलावा, मिर्च को जड़ी बूटियों या वनस्पति तेल के साथ सिरका के निर्माण में जोड़ा जाता है, जहां अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ, टकसाल के पत्तों को जोड़ा जाता है। टकसाल अक्सर विभिन्न बेकिंग में जोड़ा जाता है। केवल रोटी से शुरू, उत्तम केक और डेसर्ट के साथ समाप्त होता है। इसके अलावा, मिंट पेय, compotes, kisins, frills और अन्य पेय में सुधार करता है। बेशक, मिंट और चाय और kvass जोड़ें। Kvass पकाने की विधि: Kvass तैयार करने के लिए, आपको एक तीन लीटर जार लेने की जरूरत है और 300 ग्राम नरम राई crumbs जोड़ें और कई घंटों के लिए सबकुछ जोर देते हैं, फिर परिणामी तरल को हटा दें, उसके बाद एकाधिक टकसाल के पत्तों को जोड़ने के बाद, और फिर चारों ओर डालें एक कप चीनी और फिर कई ग्राम जीवित खमीर डालना। यह श्रेय के लिए जोर दिया जाता है, यह 12 घंटे, उसके बाद, परिणामी तनाव और भंडारण की बोतल में डालता है, केवल आपको केवल कई किशमिश या क्रैनबेरी के कई जामुन जोड़ने की जरूरत है। फिर से जोर देने के लिए और कुछ दिनों के बाद, Kvass उपयोग के लिए तैयार है। टकसालों का उपयोग अक्सर गर्मियों के महीनों में पेय के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें निहित मेन्थॉल प्रकाश सर्द की भावना देता है। और एक और नुस्खा। कबाब के लिए स्वादिष्ट marinade। Marinade के लिए यह आवश्यक है: नमक, काली मिर्च मटर, वनस्पति तेल, seasonings, peppermint और, ज़ाहिर है, मांस। सामग्री इतनी ज्यादा नहीं है, लेकिन कबाब का स्वाद आश्चर्यजनक रूप से सुखद है, और मांस नरम और रसदार है। इसके अलावा, मिंट विभिन्न कॉकटेल, पेय और बेकिंग में एक सुगंध के रूप में कार्य करता है।