Aroma unik dan rasa - Masakan Asia memiliki keunggulan seperti itu. Utama di dalamnya adalah rempah-rempah, rempah-rempah dan saus. Misalnya, kedelai. Ternyata ayam yang lezat. Itu bisa menggoreng, rebus atau panggang. Ayam dengan kecap adalah versi yang sangat baik dari makan siang yang lezat atau makan malam. Coba, dan resep akan membantu Anda dengan foto.

Cara mengambil ayam dalam kecap

Tidak tahu cara mengambil ayam dalam kecap? Resep dan rekomendasi untuk mereka dengan mudah menyelesaikan masalah ini. Saus kedelai adalah produk unik yang membuat daging lebih lembut dan lembut. Sudah lama berhenti menjadi masakan Asia murni, karena banyak negara menggunakannya untuk memanggang, menggoreng atau memadamkan. Untuk ayam, disarankan untuk menggunakan saus cerah. Jika Anda mengisi bahan bakar gelap, maka dagingnya bisa kehilangan warna aslinya.

Saus kedelai adalah dasar dari sebagian besar bumbu. Ayam tahan ayam adalah salah satu hidangan favorit bahkan gourmets paling indah. Fillet, payudara, kaki, pinggul, dan bagian lain dari itu akan lebih lepas jika rendaman menambah krim asam, bawang putih, cuka, jahe atau bahkan madu dan jeruk. Daging dengan pengisian bahan bakar seperti itu mengakuisisi naungan karamel yang menyenangkan, dan kulit menjadi seperti glasir - halus dan brilian. Proses marinasi ayam mencakup langkah-langkah berikut:

1. Daging harus diproses - bilas, bagilah ke bagian porsi dan ditempatkan pada handuk atau serbet sehingga kacamata cair berlebihan.
2. Anda kemudian dapat mulai memasak bumbu untuk ayam dengan kecap dan produk resep lainnya, baik gula, madu, anggur putih, herbal kering, dll.
3. Tetap menuangkan pengisian bahan bakar ayam, campur dengan baik sehingga sepenuhnya ditutupi dengan campuran.
4. Biarkan untuk mengasinkan setidaknya setengah jam, dan lebih baik - selama 2-3 jam.

Ayam dalam kecap - resep

Membeli kecap, pastikan untuk mempelajari komposisi. Produk harus berkualitas tinggi - tidak ada rasa, rasa dan amplifier pewarna. Ambil wadah transparan yang lebih baik. Apa jenis resep ayam dalam kecap untuk dipilih? Itu semua tergantung pada rasa dan tujuan Anda. Pada hari libur, Anda dapat membuat seluruh bangkai. Jika akan ada banyak tamu, maka ambil lebih banyak femor, kaki, dan masih di stok sayap. Lebih meriah, mereka akan menambahkan nanas kalengan.

Untuk makan malam keluarga sederhana, ayam cocok dengan sayuran, karena sudah hidangan penuh dan tidak perlu memikirkan hiasan. Sayap kaca tindik akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk secangkir bir. Beberapa tips bermanfaat untuk memasak cewek:

1. Pada daging kedua Anda dapat menyajikan kentang rebus, pure, berbagai macam sayuran, nasi atau soba. Yang tidak kalah lezat akan bekerja dengan Macarona.
2. Penggunaan hiasan tidak diperlukan karena ayam itu sendiri sangat selera.
3. Anda dapat membuat kerak bahkan lebih renyah dengan keju. Saat memanggang, mereka hanya perlu menaburkan daging dalam beberapa menit sampai akhir memasak.

Dalam wajan

• Waktu memasak: 45 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Hidangan kalori: 135 kkal.
• Masakan: Rusia.

Ayam dalam kecap dalam wajan pada resep ini gelisah dengan penambahan jahe dan bawang putih. Akibatnya, hidangan diperoleh lebih tajam dan harum persis seperti dalam masakan Timur. Bahkan tidak diperlukan bumbu dan rempah-rempah tambahan. Dengan serangkaian bahan sederhana dan ini adalah hidangan yang sangat baik. Jahe dapat ditambahkan dalam bentuk segar atau kering.

Bahan:

• minyak Sayuran - 1 sdt;
• bawang putih - 5 gigi;
• ayam dalam bentuk apa pun - 500 g;
• bawang hijau - beberapa perangkap;
• akar jahe - panjangnya panjang 5 cm;
• saus kedelai, air - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Bawang putih yang dikupas melewati pers atau cincang halus.
2. Bilas akar jahe, bersih dan potong pars panjang.
3. Daging ayam juga, mencuci, membagi pada sebagian, bersandar pada saringan hingga kacamata berlebih cairan.
4. Minyak nabati untuk bergulir di wajan. Goreng jahe pertama dengan bawang putih.
5. Setelah 2-3 menit, masukkan ayam. Memasak dengan panas yang kuat ke kerak, flip, goreng sedikit lagi.
6. Campuran air dengan saus, tuangkan ke dalam wajan.
7. Rebusan panas sedang selama beberapa menit, lalu tambahkan bawang hijau cincang.

Dalam oven

• Waktu memasak: 1 jam.
• Hidangan kalori: 247 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam / di atas meja meriah.
• Masakan: Rusia.
• Kompleksitas memasak: rata-rata.

Salah satu resep paling sederhana adalah ayam dalam kecap dalam oven. Hidangannya diperoleh berair, dan karena kue juga rendah kalori dan bahkan berguna. Selain dua bahan utama, tidak ada yang diperlukan. Untuk membuat daging jenuh, Anda dapat merenggaknya dalam saus dan tahan beberapa jam. Jadi ayam itu basah dan akan sangat berair. Di pangkaian samping Anda dapat mengajukan kentang tumbuk favorit Anda, pasta atau sesuatu dari croup.

Bahan:

• saus kedelai - 250 g;
• cARCASS AYAM - 1 PC. Berat sekitar 1 kg.

Metode memasak:

1. Bilas ayam, bagilah ke irisan porsi dan bergeser ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Dari atas untuk menuangkan saus, campur, biarkan selama 2 jam di lemari es.
3. Oven meliputi sehingga menghangat hingga 180 derajat.
4. Selanjutnya, menggeser daging di bagian bawah bentuk kue.
5. Sekali lagi untuk menuangkan dari atas saus.
6. Panggang selama sekitar 40 menit sebelum penampilan kerak emas.

Dalam kompor lambat

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Hidangan kalori: 106 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam / di atas meja meriah.
• Masakan: Rusia.
• Kompleksitas memasak: rata-rata.

Secara keseluruhan bangkai ayam dapat dipanggang tidak hanya dalam oven. Dengan tugas ini, seorang multicooker akan mengatasinya dengan sempurna. Sangat nyaman untuk menggunakan program awal yang ditangguhkan - di pagi hari ada bangkai, dan untuk menempatkan timer selama 5-6 sore. Setelah datang dari pekerjaan, Anda tidak akan makan malam, dan segera melanjutkan ke makanan. Ayam dalam kecap dalam kompor lambat dapat menyiapkan dalam mode "memanggang", "menggoreng", atau "pendinginan".

Bahan:

• mayones - 2 tbsp.;
• bawang putih - 5 gigi;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• minyak Creamy - 1 Tbsp.;
• saus kedelai - secukupnya;
• mustard - 1 sdm;
• ayam Carcass - 1 pc.;
• lada, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci bangkai, letakkan di handuk dan biarkan dengan Contell.
2. Bawang putih dipotong dengan pisau atau parut pada parutan, campur dengan mayones, mustard, rempah-rempah dan saus.
3. Campur dengan baik dan ambil bangkai ayam dengan campuran, berikan padanya untuk berdiri sekitar setengah jam.
4. Di sebelah bawah mangkuk multistoror meletakkan sepotong mentega.
5. Di sana, itu adalah bangkai, tutup tutupnya.
6. Nyalakan mode "Kue" selama 1 jam, dan setelah setengah jam, balikkan ayam.
7. Bersiaplah untuk berbunyi bip.

Irisan ayam

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Hidangan kalori: 152 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kompleksitas memasak: rata-rata.

Penggemar kerak panggang dan bau asap harus mencicipi fillet ayam dalam kecap, dimasak di Grill Grill. Bahkan dengan hidangan pemanggang seperti itu, ternyata diet. Untuk merasakannya sangat mirip dengan daging, dimasak di alam, meskipun masih memiliki beberapa perbedaan. Jika panggangan tidak ditemukan, gunakan ayam yang biasa atau panggang di oven.

Bahan:

• rempah-rempah - secukupnya;
• fillet ayam - 400 g;
• garam - sepasang cubitan;
• saus kedelai - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Irisan fillet bilas di bawah air, taruh di atas handuk kertas dan berikan bungkus.
2. Selanjutnya, potong strip daging, bergeser di bagian bawah tangki dalam dan tuangkan saus. Aduk, angkat acar setengah jam.
3. Kesedihan panggangan cukup hangat, goreng pada filletnya di setiap sisi 3-4 menit sebelum penampilan kerak emas.
4. Selanjutnya putar potongan-potongan di samping. Juga bawa ke kerak.

Dada ayam

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Hidangan kalori: 105 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam / di atas meja meriah.
• Masakan: Rusia.

Pecinta Churyatin tahu bahwa bagiannya yang sangat kering adalah payudara. Ini akan ternyata berair jika Anda memperbaikinya. Ini bisa menjadi dada ayam dalam kecap dengan bawang putih untuk akut. Keindahan hidangan memberi wijen. Anda hanya perlu menaburkan payudara jadi. Juit ekstra memberi kaldu - cukup dari setengah gelas. Saat memanaskannya, daging menjadi lebih lembut dan lebih lembut.

Bahan:

• wijen - sedikit untuk taburi;
• bawang putih - 4 gigi;
• kaldu ayam - 0,5 sdm .;
• minyak nabati dan pati - 3 sdm;
• kecap kedelai - 4 sdm.;
• payudara ayam - 400 g

Metode memasak:

1. Bening payudara dari tulang rawan, tulang dan kulit. Cuci fillet, keringkan dan potong kecil-kecil.
2. Dari atas tabrurkan daging dengan saus, berikan untuk berdiri 10 menit.
3. Bawang putih jernih, dipotong dengan sangat halus.
4. Pati melembabkan saus, taburi potongan fillet.
5. Panaskan minyak dalam wajan, ayam goreng dengan bawang putih di atasnya, diaduk terus-menerus.
6. Setelah 5 menit, lempar kaldu, piring ke piring penebalan.
7. Saat memberi makan, taburkan wijen sedikit pinggiran.

Dengan madu

• Waktu memasak: 1 jam 50 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Hidangan kalori: 215 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam / di atas meja meriah.
• Masakan: Rusia.
• Kompleksitas memasak: rata-rata.

Jika Anda berpikir bahwa madu tidak akan membuat daging lebih lezat, maka salah. Dalam proses memasak, itu hampir sepenuhnya menguap. Hanya aftertaste yang berkemauan manis dan kerak karamel harum yang akan tersisa. Notch anggun akan membuat saus dan bawang putih. Akibatnya, hidangan paling biasa ternyata hampir dalam kelezatan. Ayam dalam kecap dengan madu sangat cocok untuk makan malam romantis, meskipun hidangan ini tidak lebih buruk untuk menu sehari-hari, terutama dengan salad sayuran.

Bahan:

• honey - 1 Tbsp;
• pagar ayam - 6 pcs;
• mustard - 1-3 sdm;
• saus kedelai - 150 g;
• minyak Zaitun - 100 g.

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk yang dalam, tempat mencampur saus dengan minyak zaitun dan mustard. Kalahkan irisan ke homogenitas.
2. Olive ke pinggiran bumbu dan kering yang diterima, bersikeras mereka sekitar 1 jam.
3. Selanjutnya, menggeser daging di bagian bawah tangki panggang.
4. Bersiaplah dalam oven selama sekitar 40 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

Dengan sayuran

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Hidangan kalori: 186 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam / di atas meja meriah.
• Masakan: Rusia.
• Kompleksitas persiapan: Mudah.

Untuk resep ini Anda dapat memasak makan siang atau makan malam penuh, karena sayuran berada dalam kualitas hiasan. Kombinasi mereka dengan daging ayam dianggap ideal dalam gizi diet, sehingga hidangan seperti itu akan membuat penurunan berat badan. Jus tambahan ayam dengan sayuran dalam kecap mengakuisisi melalui penggunaan paket untuk memanggang. Daging mencuri dengan jus sendiri, jadi tidak kewalahan.

Bahan:

• bawang putih - 1 gigi;
• tomat ceri - 10 pcs.;
• ayam - 400 g;
• wortel - 1 pc.;
• cabai pepper - 1 pc.;
• saus kedelai - secukupnya;
• bawang - 2 pcs;
• rempah-rempah - secukupnya;
• kentang - 600 g

Metode memasak:

1. Bilas daging, potong kecil-kecil atau dibagi menjadi beberapa bagian.
2. Untuk menggeser ayam dalam mangkuk, di atas untuk menuangkan saus, kelautan sekitar setengah jam.
3. Selanjutnya, letakkan daging ke dalam paket atau lengan untuk dipanggang.
4. Cuci sayuran, hancur dan celupkan dalam saus.
5. Kemudian tambahkan di lengan baju juga. Tempatkan di konter.
6. Kirim ke oven selama 1 jam. Suhu optimal adalah 180 derajat.

Paha ayam dalam saus kedelai

• Waktu memasak: 10 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Hidangan kalori: 256 kkal.
• Tujuan: Untuk makan siang / untuk makan malam / di atas meja meriah.
• Masakan: Rusia.
• Kompleksitas memasak: rata-rata.

Jika Anda suka resep dengan memanggang, maka cobalah memasak paha ayam dalam saus kedelai madu. Seekor bumbu yang tidak biasa dengan penambahan butiran mustard Dijon membuat daging tajam dan berair. Di luar itu mencakup kerak renyah, dan bubur di dalam tetap empuk. Kombinasi madu dengan mustard memberikan yurisdown pada saat yang sama rasa manis dan tajam. Kerak karamel membuatnya menyenangkan, jadi untuk ayam liburan dalam saus kedelai medis akan cocok dengan sempurna.

Bahan:

• paha ayam dan shin - 9 pcs.;
• basil, paprika, mayoran, peterseli, lada hitam dan dill - secukupnya;
• kuat dan Dijon mustard - untuk 1 sdt;
• minyak Sayuran - 1 Tbsp.;
• honey - 1 Tbsp;
• garam secukupnya;
• kecap - 1 sdm.;
• bawang putih - 3 gigi.

Metode memasak:

1. Campur dengan mentega, mustard, rempah-rempah dan madu.
2. Cuci kaki dan paha untuk bilas, lalu masukkan panci.
3. Dari atas, untuk menuangkan bumbu, tambahkan bawang putih cincang di sini. Aduk kaki dengan pinggul sehingga mereka benar-benar ditutup dengan pengisian bahan bakar.
4. Pergi untuk malam di lemari es.
5. Di pagi hari, menggeser daging ke dalam bentuk untuk memanggang, memasak dalam oven selama 1 jam pada 175 derajat.

Video

Daging makanan burung, yang merupakan bagian integral dari diet harian, dicintai oleh banyak koki untuk kesederhanaan dan kecepatan memasak. Ayam dalam kecap dalam panci adalah hidangan yang mengguguhkan, hidangan berair dengan kandungan protein yang tinggi dan rasa asli, yang dapat dilakukan.

Untuk menikmati ayam juicy 1,5 kg, cukup untuk mempersiapkan:

• ½ kepala bawang putih;
• 60 ml saus kedelai;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• sedikit harmer jahe;
• rempah-rempah lain sesuka hati.

Metode persiapan adalah sebagai berikut:

1. Bangkai dicuci, kering dan dibagi menjadi beberapa bagian.
2. Dari saus, jahe, bawang putih cincang dan ½ oli menyiapkan pengisian bahan bakar, di mana potongan yang disiapkan potongan yang disiapkan diarahkan.
3. Setelah 2 jam, ayam dipanggang di wajan dengan minyak yang dipanaskan ke kerak kemerahan.

Memasak dari fillet ayam

Pecinta daging putih untuk persiapan hidangan harum dengan catatan pedas dapat menggunakan 2 fillet ayam.

Selain bahan utama, Anda akan membutuhkan:

• 2 cengkeh bawang putih;
• ½ tumpukan minyak zaitun;
• beberapa ramuan kunyit dan zaitun;
• 2 tumpukan kecap.

Dalam proses:

1. Fillet yang dicuci dibagi menjadi beberapa bagian.
2. Bawang putih dipotong oleh piring.
3. Di panci, pelat bawang putih dipanggang, di mana bagian-bagian filleik diletakkan, dipanggang selama beberapa menit dari kedua belah pihak.
4. Setelah 5 menit, dagingnya dibanjiri saus.
5. Hidangan dibumbui dengan rempah-rempah dan rebus sekitar 10 menit dengan api kecil.

Dengan penambahan mustard

Berkat Marinada Mustard-Soybean, rasa daging unggas diperoleh lebih jenuh.

Saat memasak menggunakan:

• 2 ham ayam;
• 1.5 tumpukan minyak bunga matahari;
• 2 tumpukan kecap;
• 15 g mustard;
• 2 kepala bawang putih;
• sedikit gula.

Untuk memenuhi resepnya:

1. Ham dibilas dengan baik dan dibagi menjadi dua.
2. Bawang putih dibersihkan dan melewati pers.
3. Cukup mengisi bahan bakar dari kecap, mustard, kasem bawang putih dan sejumlah kecil, gula meleleh, yang, jika diinginkan, dapat diganti dengan madu.
4. Potongan daging dibanjiri dengan saus yang dimasak dan dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
5. Ketika ayam womens, itu dipanggang pada minyak yang dipanaskan dalam wajan, di mana 10 menit kemudian, dipenuhi dengan rendaman yang tersisa dan rebus sekitar 25 menit di bawah tutup tertutup.

Ayam direbus dalam kecap dalam wajan

Karena rendahnya harga daging ayam, hidangan ayam dalam saus aksial ekonomis dalam kombinasi dengan rasa yang sangat baik dan penampilan indah.

Bahan:

• bangkai - 1 pc.;
• saus kedelai - 200 ml;
• bawang putih - ½ kepala;
• gula - 10 g;
• cuka - ½ tumpukan;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• rempah-rempah favorit - secukupnya.

Skema persiapan adalah sebagai berikut:

1. Bangkai dicuci dan dipisahkan pada bagian porsi.
2. Saus dituangkan ke tumpukan, yang ditambahkan gula, cuka, rempah-rempah dan bawang putih, pra-absen melalui pers.
3. Potongan daging dengan hati-hati dimasak oleh pompa bensin yang disiapkan, setelah itu mereka maril di ruang pendingin 1-2 jam, tergantung pada kehadiran waktu.
4. Dalam wajan, minyak dipanaskan, di mana potongan-potongan ayam diletakkan.
5. Ayam itu dipanggang dengan panas sedang selama sekitar 20 menit, setelah itu daging terus rebus di bawah tutup tertutup dengan penambahan rendaman yang tersisa sekitar 10 menit.

Resep dengan sayuran

Hidangan independen yang indah disiapkan dari:

• dada ayam;
• 100 g lada merah manis;
• 200 g lada hijau manis;
• umbi utama;
• wortel-wortel kecil;
• 100 ml saus kedelai;
• 5 g pasir gula;
• sejumlah kecil minyak zaitun.

Metode untuk Membuat:

1. Payudara ayam dipotong menjadi cerita kecil.
2. Wortel dipotong oleh cincin, bawang - potongan kecil, lada - jerami.
3. Saus kedelai dengan gula dicampur di tumpukan, sampai pembubaran terakhir dilarutkan.
4. Dalam wajan, minyak dipanaskan, setelah itu benjolan ayam diletakkan dan 3 menit dipanggang, diaduk terus menerus.
5. Selanjutnya, bergantian dengan interval 2-3 menit, atap akar, bawang, dan strip lada dikirim ke daging.
6. Sayuran dengan daging dengan pengadukan yang konstan banjir dengan pengisian bahan bakar yang disiapkan dan terus dipanggang tidak lebih dari 3 menit.

Dengan biji wijen

Masakan Asia berbeda dari penggunaan prioritas Eropa rempah-rempah pedas dan saus yang memberikan makanan sehari-hari rasa yang tak tertandingi, kebangkitan nafsu makan dan merangsang proses pencernaan.

Untuk menyiapkan piring ayam dalam tradisi Asia, diperlukan:

• ½ kg fillet;
• tumpukan kecap;
• sepotong akar jahe;
• 15 g biji benih;
• minyak bunga matahari.

Tahapan membuat piring dengan kualitas gastronomi yang unik terdiri dari tindakan berikut:

1. Potongan kecil disiapkan dari bagian fillet yang dicuci dan kering.
2. Akar jahe digosok pada parut halus untuk menghasilkan kasis monoton.
3. Di tumpukan kecil, disiapkan jahe, kecap, wijen dan tumpukan minyak nabati dicampur.
4. Potongan ayam dalam hidangan yang dalam disisipkan dengan pengisian bahan bakar, setelah itu wadah dikirim ke dingin, di mana itu berdahan sepanjang malam.
5. Potongan berbusa dipanggang sampai warna emas di wajan dengan dasar tebal.
6. Secara tradisional, hidangan disajikan dengan nasi yang hancur dan sebagian dari salad segar.

Selain produk-produk ini, itu juga akan diperlukan:

• bohlam;
• ½ tumpukan kecap;
• 15 g mentega;
• jumlah minyak bunga matahari yang sama.

Langkah-langkah utama memasak:

1. Bawang tebal.
2. Dari fillet, potongan-potongan kecil disiapkan.
3. Dalam wajan di mana minyak krim dan bunga matahari dipanaskan, bawang semir tipis ketat sampai warna keemasan.
4. Fileey dikirim ke potongan bawang.
5. Setelah 3-4 menit, isi wajan adalah menyiram saus.
6. Setelah penguapan seluruh cairan, hidangan diisi ulang krim asam dan direbus di bawah tutup selama sekitar 20 menit.

Cara lakukan dengan madu

Berkat penambahan bumbu akut, ayam dalam saus medis dan kedelai dengan catatan rasa terang secara khusus harus mencicipi pecinta masakan Asia.

Untuk mengeksekusi resep, Anda akan membutuhkan:

• sekelompok bawang-menabur;
• 2 kepala bawang putih;
• ½ kg fillet;
• 2 tumpukan kecap;
• 15 ml minyak zaitun;
• 2 kali lebih banyak madu;
• bumbu akut.

Tahapan persiapan:

1. Dari kecap, kasem bawang putih, busur hancur, madu dan bumbu akut disiapkan dengan mengisi bahan bakar.
2. Fillet dibagi menjadi potongan-potongan kecil yang menuangkan rendaman dan pergi ke kedinginan.
3. Setelah setengah jam, daging diletakkan di atas panci, di mana dipanggang sampai kesiapan.
4. 2 menit sebelum penyelesaian memasak, potongan daging dituangkan dengan mengisi bahan bakar, di mana fillet diasinkan.

Marinasi daging adalah persiapan pendahuluan daging untuk menggoreng atau memanggang, yang membantu tidak hanya meningkatkan kualitas rasa piring (daging ternyata lebih lembut, berair, enak dan harum), tetapi juga memungkinkan Anda untuk mengurangi waktu memasak, sejak Asam, komponen utama rendaman, sebagian menghancurkan daging serat, berkat pemrosesan termal yang berlebihan tidak diperlukan. Dalam resep ini, kecap kedelai dipilih sebagai komponen laut utama.

Bagaimana cara mengambil ayam? Untuk marinisasi, Anda dapat menggunakan semua bagian ayam - fillet ayam, yang dapat dipotong-potong untuk menggoreng atau meninggalkan seluruh, kaki ayam dan pinggul, atau seluruh ham, serta sayap. Semakin besar potongan, semakin lama perlu memilih. Lebih baik meninggalkan potongan besar daging dengan bumbu di kulkas untuk malam itu. Payudara ayam merekomendasikan untuk mengasinkan 2 jam, potongan-potongan kecil - satu jam. Waktu pemilihan minimum - setidaknya 30 menit. Jika fillet ayam akan dicabut, dipotong-potong kecil, maka waktu marinasi dapat dikurangi menjadi 15 menit. Pada kaki dan pinggul Anda dapat memotong kecil, yang akan mempercepat proses marinasi.

Cara memasak ayam dalam kecap?

Daging yang diasinkan dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Fillet ayam bisa menyatu dengan potongan-potongan. Untuk melakukan ini, diinginkan untuk memberikan marinad dari tiriskan daging, lalu daging goreng pertama pada api yang kuat dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan (1-2 menit), lalu api untuk mengurangi dan menggoreng 5-7 menit lagi. Ayam lay out, memanggang rendaman yang tersisa (meluapnya di wajan, di mana ayam goreng), memanaskan sedikit pada panas yang lemah, kemudian api meningkat dan menguap ke kepadatan yang diinginkan - ternyata saus yang indah. Untuk saus Anda juga dapat mengambil anggur putih atau merah kering, cuka balsamic, krim atau mentega (jangan tebak), serta hanya air. Cairan menguap pada panas sedang hingga ketebalan yang diinginkan.

Irisan ayam Anda dapat memotong strip tipis dan dengan cepat menggoreng dengan wajan panas - 5 menit. Daging bergeser ke dalam mangkuk, rendaman mengalir ke dalam panci yang sama, untuk menguapkan cairan sehingga volumenya berkurang dua kali, tuangkan dengan daging dan campuran saus ini. Selanjutnya, ayam dapat digunakan untuk menyiapkan salad sayur hangat atau dingin - menyikat daun selada hijau (Roman, Latuke), tambahkan irisan mentimun, bagian tomat ceri, bawang merah segar dan campuran, Anda dapat menambahkan sedikit minyak zaitun. Ayam dapat digunakan dengan cara ini dan untuk persiapan alat cukur, feed untuk pita, pancake boneka, pizza, dll. Potongan ayam tidak dapat diletakkan dan geser di bumbu di bawah tutupnya (5 menit), lalu jatuhkan

Kaki atau pinggul Bilas dan kering. Goreng pada panas yang kuat ke kerak, lebih disukai dari semua sisi. Selanjutnya dapat dilakukan dengan dua cara. Api mengurangi dan menggoreng sampai kesiapan (7-10 menit). Entah tuangkan rendaman ke dalam wajan dengan ayam, tambahkan seperempat segelas air dan rebus di bawah tutupnya pada panas yang lemah 5-7 menit, lalu lepaskan penutup dan hampir sepenuhnya menguapkan cairan yang tersisa untuk digunakan sebagai saus.

Anda dapat menyiapkan hiasan dari busur. Potong bohlam di cincin dan rendam di bumbu dari ayam. Fillet ayam adalah ayam dan goreng dengan panas tinggi dari dua sisi (per menit di setiap sisi) untuk kerak, kemudian api untuk mengurangi dan menggoreng 3-4 menit lagi di setiap sisi. Ayam menggeser piring untuk makan, bawang pertama goreng dalam minyak dari ayam panas menggoreng sampai setengah siap, lalu tuangkan residu bumbu dan hampir sepenuhnya menguap, meninggalkan beberapa cairan untuk saus. Louk berbaring di atas ayam (terutama enak, jika bumbu dengan madu atau gula).

Resep bumbu dari kecap (untuk 1 kg ayam):

Opsi i:

Opsi II - dengan Mustard:

Opsi III - dengan Madu:

Ayam marinasi dalam kecap:

1 Semua bahan untuk campuran bumbu, daging graze dan tuangkan marinade. Biarkan selama beberapa jam (untuk Opsi II, lebih baik tahan 3 jam) di tempat yang sejuk. Kemudian buat ayam dalam metode yang Anda pilih.

1 ayam bisa dipanggang. Bernyanyi seluruh ayam menjadi potongan-potongan, kelautan 3 jam. Umpan hidup dengan minyak, taruh ayam, tutupi foil (atau gunakan bentuk kue dengan tutup) dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 200-220 derajat - 40-45 menit.

2 Jangan mengasinkan daging dalam hidangan logam atau plastik.

3 Dengan daging marinasi yang cepat (menuangkan tutupnya), Anda dapat meninggalkan di udara, dengan waktu yang lama - hanya bertahan di lemari es.

Baru-baru ini, masakan Asia mendapatkan peningkatan popularitas di negara kita. Ini disebabkan oleh fakta bahwa, menggunakan bahan-bahan lain yang datang kepada kami dari timur, koki yang berpengalaman dan pemula dapat dengan cepat dan lezat membuat makan siang atau makan malam yang unik.

informasi Umum

Tentang bagaimana ayam sedang mempersiapkan kecap, beberapa orang yang tahu. Bagaimanapun, di negara kita, semua orang terbiasa memanggang atau menggoreng burung seperti itu menggunakan mayones atau madu. Namun, perlu dicatat bahwa ketika menggunakan kecap, daging ini diperoleh lebih lembut, lezat dan harum. Dalam hal ini, dalam artikel yang disampaikan, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda seberapa cepat dan mudah menyiapkan daging acar dalam wajan, di lemari kuningan atau di bara panas.

Daging lezat, dipanggang dalam minyak di wajan

Kue dalam oven

Ayam yang diasinkan dalam kecap kedelai sedang mempersiapkan oven yang relatif panjang. Untuk daging ini diisi dengan daging, bentuknya diperlukan untuk dimasukkan ke dalam perangkat dapur yang dipanaskan dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama 50 menit. Selama ini, tibia harus sepenuhnya disiapkan, serta ditutupi dengan kerak yang harum dan renyah.

Sajikan dengan benar kaki ayam panggang ke meja

Ayam yang diasinkan dalam kecap asin yang disiapkan dalam oven, ternyata tidak hanya sangat lezat, lembut dan harum, tetapi juga selera keluar. Hidangan seperti itu dapat disajikan tanpa osilasi ke meja meriah. Tetapi untuk menjenuhkan tamu mereka, disarankan untuk membuat header dari sayuran atau sereal ke ayam.

Ayam dalam kecap - kebab untuk teman

Tentang cara menggoreng daging seperti itu dan memanggangnya di oven, kami bilang. Namun, pada metode memasak saus yang diasinkan dengan kecap dalam kecap tidak habis. Bagaimanapun, daging lezat dan harum bisa sangat mudah digoreng dan di atas panggangan. Sebagai aturan, metode memasak burung ini secara aktif digunakan oleh mereka yang suka secara teratur pergi ke alam bersama dengan teman atau anggota keluarga mereka.

Jadi bagaimana ayam dalam kecap? Resep pada batubara dapat menyediakan untuk penggunaan berbagai produk. Kami akan memperkenalkan Anda metode termudah dan paling penting yang menggunakan cinta khusus penggemar daging goreng.

Jadi, kita perlu:

• ketakutan ayam akan kesegaran maksimum - sekitar 13 pcs;
• cuka meja - sekitar 150 ml;
• garam padat - gunakan secukupnya;
• lampu salad - beberapa kepala;
• saus kedelai - sekitar 150 ml;
• tomat segar tidak terlalu berdaging - beberapa potong;
• tanah lada hitam - gunakan secukupnya.

Proses merendam daging

Ayam laut dalam kecap karena penggunaan cuka tabel wajib. Bagaimanapun, ini adalah komponen bahwa kebab mampu membuat ketajaman khusus dan aroma luar biasa.

Untuk mempersiapkan rendaman, bersama-sama dengan dua bahan yang disebutkan di atas harus digabungkan, dan kemudian melanjutkan ke pemrosesan daging. Pagar ayam dibutuhkan dengan baik di bawah air dingin, dan kemudian dibagi menjadi setengah bagian. Selanjutnya, dagingnya bertiup perlu ditata dalam plastik atau enamel kontainer dan taburi dengan garam kecil dengan lada tanah hitam. Setelah itu, dalam kapasitas yang sama harus menuangkan campuran kecap dan cuka meja.

Mencampur bahan dengan tangan Anda, mereka harus ditutup dan dibiarkan marinasi selama beberapa jam. Jika Anda ingin daging, Anda dapat menambahkan lampu iris besar (dalam bentuk cincin). Juga perlu mencuci tomat di muka dan memotongnya lingkaran agak tebal.

Bagaimana cara menanam Chaumbur?

Setelah beberapa jam, pagar ayam harus sepenuhnya direndam oleh bumbu, menjadi harum dan berair. Setelah itu, daging diperlukan untuk dengan hati-hati mengenakan tusuk sate, bergantian dengan cincin bawang dan lingkaran tomat.

Memasak di atas api

Menanam pagar ayam acar pada tusuk sate hanya setelah birch bara jadi akan membara di Mangale. Dengan menempatkan daging di atasnya, itu harus digoreng rata selama 30-35 menit. Pada saat yang sama, ayam direkomendasikan untuk beralih secara teratur. Jika Anda mau, mereka dapat menuangkan bumbu secara berkala, yang tetap di Tara.

Perbaiki kebab ayam ke meja

Setelah daging ayam disedot dengan sempurna dan menjadi rona, itu harus dihapus dengan hati-hati dari mantal dan kemudian dengan tusuk sate. Hidangan jadi harus ditempatkan di piring besar dan segera hadir untuk teman. Sehingga tamu atau anggota keluarga Anda puas, selain ayam Kebaly, Anda harus menyajikan roti segar, sayuran, hijau atau hiasan hangat dalam bentuk kentang bundar rebus.

Menurut kuliner kuliner eksperimental, diasinkan dengan kecap, daging, dimasak di atas batu bara, ternyata sangat lembut, berair dan lezat. Perlu juga dicatat bahwa dimungkinkan untuk mempersiapkan dengan cara yang sama, tidak hanya ayam, tetapi juga, misalnya, daging babi, sapi, dan bahkan domba. Dengan rendaman seperti itu, semua varietas daging yang terdaftar sangat lezat dan harum.

Masakan Asia mendapatkan popularitas yang meningkat. Alasannya bukan hanya rasa dan aroma yang unik, tetapi juga dampak pada nafsu makan, pencernaan, kesehatan umum. Dan berkontribusi pada berbagai rempah-rempah ini, rempah-rempah, saus.

Saus kedelai sangat baik untuk banyak hidangan. Pertimbangkan berbagai opsi untuk menggunakannya untuk memasak daging ayam. Mereka yang mencobanya memang tahu betapa pedas dan lembut daging menjadi acar dalam saus ini. Dan mereka yang masih tidak terbiasa dengan mereka yang memiliki sifat saus saus kedelai, menggunakan salah satu resep yang diusulkan.

Ayam dalam kecap. Resep terbaik

Resep 1. Payudara ayam dalam kecap

Payudara ayam sangat berguna, tetapi kering - semua orang tahu tentang itu. Banyak kualitas ini berhenti. Tetapi jika Anda mencoba setidaknya sekali ketika memasak dada ayam, oleskan kecap, lalu suka kategori daging ayam ini.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

- Payudara ayam (400 g);

- Bawang putih (4 gigi);

- Tiga sendok makan minyak pati sayur dan kentang;

- kaldu ayam (setengah kompartemen);

- Saus kedelai (4 seni. L.);

- Schuput (untuk bubuk).

Metode memasak:

Lepaskan dada ayam dari tulang dan kulit. Potong fillet pada strip.

Saus kedelai daging persegi, biarkan selama sepuluh menit.

Aliran dari fillet, pada malam dibasahi kecap, pati. Campur dengan baik.

Gigi bawang putih dipotong menjadi irisan.

Panaskan minyak, letakkan fillet ayam di sana dan bawang putih.

Hampir terus bergerak, goreng. Biaya untuk proses ini selama sekitar lima menit, lalu tuangkan kaldu.

Bawa unsur pada kesiapan, hidangan - sampai penebalan.

Fillet dada ayam yang lezat siap, tetap hanya untuk taburi dengan wijen goreng.

Resep 2. Poop Ayam dalam Soy

Paha ayam disiapkan dalam bumbu dari cuka dan kecap yang lezat. Ya, dan bawang putih akan membuat sendiri, sangat positif, penyesuaian dengan rasa daging ayam.

Jika dagingnya lebih panjang untuk menahan daging, maka hasilnya akan menakjubkan - Anda akan mendapatkan daging yang lembut di mulut.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

- Paha ayam (sekitar setengah kilogram);

- Dalam setengah cangkir cuka dan kecap;

- Bawang putih (3 gigi);

- Bay Leaf dan Black Ground Pepper.

Metode memasak:

Mix cuka, kecap, irisan bawang putih, lada, daun laurel.

Campuran ini menuangkan femor yang dicuci. Untuk menahan mereka di Marinade setidaknya satu jam. Selama waktu ini, daging perlu dibalik setidaknya sekali.

Dalam oven pemanasan yang dipanaskan selama sekitar satu jam.

Resep 3. fillet ayam dalam kecap

Daging harus mengasinkan sepanjang malam, jadi mencoba ini yummy hanya pada hari berikutnya. Tetapi harapan itu sepadan, Anda ingin menikmati daging ayam yang luar biasa lembut dan harum.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

- fillet ayam (500 g);

- Saus kedelai (4 seni. L.);

- wijen (2 seni. L.);

- Ginger parut (2 jam l.);

- Minyak sayur (3 sdm. L.)

Metode memasak:

Fillet ayam, dicuci dan dikeringkan, potong-potong.

Campur wijen, kecap, minyak, jahe.

Dalam bumbu ini, lipat ayam, tinggalkan malam di tempat yang dingin.

Dan keesokan paging goreng ayam fillet pada minyak nabati. Api membiarkannya rata-rata, dan daging harus menjadi kemerahan.

Resep 4. Ayam dengan Saus Madu dan Kedelai

Makan malam paling umum pada hari kerja, tiba-tiba dapat berubah menjadi meriah, hanya biaya untuk yurisdly tradisional menambah kecap, sedikit anggur putih dan sesendok madu. Sedikit, dan bagaimana aroma dan rasa daging berubah. Dan sekarang Anda tidak lagi hanya dalam pikiran mengunyah sepotong, dan dengan senang hati dibutuhkan untuk mengambil piring untuk mengambil yang lain.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

- daging ayam (600 g);

- Pada satu sendok makan madu dan anggur putih kering;

- Saus kedelai (3 seni. L.);

- Minyak nabati (untuk daging panggang);

- Lada Ground Black.

Metode memasak:

Daging cuci dan kocok sedikit.

Campur madu dengan kecap dan anggur.

Dalam minyak yang dipanaskan, masukkan daging, tuangkan dengan campuran lezat ini.

Api akan sangat kuat. Di atasnya untuk menggoreng ayam, menggesernya, berair dengan saus madu-kedelai.

Resep 5. Ayam dalam kecap dengan jeruk

Resep bagi mereka yang mencintai beberapa takik manis dalam hidangan daging. Daging ayam, dimasak padanya, hanya meleleh di mulut. Dan aromanya sangat menyenangkan, yang segera menyebabkan nafsu makan.

Resepnya menunjukkan ayam bangkai. Anda dapat menggunakan paha ayam, sayap.

Jika Anda menginginkan saus oranye yang lebih tebal, Anda dapat menambahkan beberapa sendok tepung untuk itu.

Eksperimen ini tidak berhenti. Alih-alih gula, cobalah untuk memasukkan madu. Tambahkan sedikit jahe.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

- Saus kedelai (4 seni. L.);

- gula sebanyak;

- Mustard (2 seni. L.);

- Bawang putih (4 gigi);

- Jeruk (4 pcs);

- Air (200 ml);

- Ayam (sekitar 1,5 kg).

Metode memasak:

Rebus jeruk. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibersihkan dari kulit, potong kubus, lipat ke dalam panci, tuangkan air. Air adalah satu gelas.

Didihkan, tuangkan gula. Tidak ada lebih dari lima menit dengan api yang lemah.

Kembali ke samping - biarkan dia keren.

Sementara itu, bersih dan hancurkan bawang putih, campur dengan saus kedelai dan mustard.

Campuran ini dimasukkan ke dalam rebusan oranye yang hampir sudah dingin.

Ayam menjadi potongan-potongan, dimasukkan ke dalam bentuk untuk memanggang. Jangan lupa untuk merumuskannya dengan minyak.

Nyalakan oven, biarkan memanaskan hingga 200 derajat.

Tuang potongan ayam dengan saus panci.

Panggang daging selama tiga perempat jam.

Gunakan saus saus kedelai berkualitas tinggi di dapur Anda. Hanya kesehatan yang baik. Ini tidak memiliki tempat untuk rasa, pewarna, amplifier rasa. Oleh karena itu, membeli produk, baca label - cari tahu apa yang dimasak dari mana. Ketahuilah bahwa cara manufaktur yang paling berguna - fermentasi kedelai.

Beli saus yang tumpah ke dalam wadah kaca transparan.

Jika Anda ingin menyiapkan ayam yang sangat asli untuk meja meriah, coba, kecuali untuk kecap, gunakan nanas kalengan bank. Untuk 100 ml sirup, menyatu dari bank dengan nanas, tambahkan 1/3 cangkir kecap. Buat daging di dalamnya. Dan ketika melipat potongan ayam pada loyang, menutupi setiap cincin nanas, tuangkan saus yang tersisa dan panggang. Pada akhir memasak, taburi dengan keju parut. Dapatkan eksotis dengan cara yang biasa - dalam satu hidangan.