Cepti banāni (banāni karamelē) ir super deserts, viegli un ātri pagatavojams. Šis deserts īpaši patiks tiem, kam patīk banāni kopumā, jo tieši pēc cepšanas banānu gabaliņi atklāj savu pilno garšu un aromātu! Ar pankūkām - garšīgi ;))

Lai pagatavotu ceptus banānus, sagatavo banānus, cukuru, sviestu. Pannā izkausē sviestu.

Sviestam pievieno cukuru.

Izkausējiet cukuru un ļaujiet tai pārvērsties zeltainā karamelē. Uzmaniet uguni, lai karamele nesāk degt vai dūmot. Banānus nomizo un sagriež cepšanai ērtās šķēlēs.

Ievietojiet banānu šķēles karamelē.

Cepiet banānus vispirms no vienas puses, tad no otras puses. Necepiet banānus pārāk ilgi, lai tie nepārvērstos biezenī. Pietiks ar 20 sekundēm katrā pusē. Pēc pirmās partijas apcep nākamos banānu gabaliņus.

Desertā pasniedziet karamelē ceptus banānus. Savu desertu dekorēju ar kokosriekstu skaidiņām un granātābolu sēklām.

Labu apetīti!!!

Ja nezināt, ko ēst desertā, pannā pagatavojiet gardus ceptus banānus, ko nevar saukt par aizjūras delikatesi, jo šādi augļi jau sen ir pieejami ikvienam un tos var brīvi iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā. Turklāt jūs varat ne tikai ēst tos tāpat vien. Šādi lēti augļi viegli pārvēršas gardā desertā, ko ikviens vēlēsies baudīt. Visu piedāvāto recepšu pievilcība ir tā, ka tās ir ārkārtīgi vienkāršas un neprasīs no jums daudz pūļu, laika vai sastāvdaļu. Tāpēc noteikti ir vērts eksperimentēt ar tādiem augļu desertiem kā šie.

Mīklā cepti banāni

Banāni pannā, pagatavoti mīklā, izrādās ļoti ēstgribu. Šī ir ļoti vienkārša un nepretencioza recepte. Bet cik garšīgi un saldi ir iegūtie augļi! Šāds gardums ātri vien nolidos no šķīvja.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo saldumu, jums vajadzētu sagatavot šajā sarakstā norādītos produktus:

• banāni – 5 gab.;
• ola - 1 gab.;
• pasterizēts piens - 100 ml;
• dzēsta soda - ½ tējk;
• milti - 6 ēd.k. l.;
• sāls - ¼ tējk;
• granulēts cukurs - 1 ēd.k. l.;
• augu eļļa (bez smaržas) - cepšanai.

Gatavošanas metode

Ceptu banānu gatavošana mīklā pannā saskaņā ar šo vienkāršo recepti ar fotogrāfijām jums neradīs īpašas problēmas, jo ēdiens ir ļoti vienkāršs, bet neticami garšīgs.

1. Mīklu ir vērts pagatavot uzreiz. Lai to izdarītu, salauziet vistas olu bļodā, kas piemērota mīklas mīcīšanai. Ielejiet pasterizētu pienu.

Pievieno sāli. Pievienojiet granulētu cukuru. Sakuļ maisījumu ar virtuves putotāju.

Izsijāt miltus. Pievienojiet to iegūtajai masai. Rūpīgi samaisiet kompozīciju.

Pievienojiet tai cepamo sodu. Apmaksājiet ērtā veidā. Maisījumu kārtīgi samaisa, un mīkla ir gatava.

Uz piezīmi! Parasti pavāri cepamās sodas dzēšanai dod priekšroku galda etiķim. Bet šim nolūkam var paņemt arī svaigi spiestu citronu sulu.

Nomizo banānus. Sagrieziet tos apļos (aptuvenais biezums - nedaudz vairāk par 1 cm).

Ielieciet augļu šķēles mīklā. Rūpīgi eļļojiet tos ar “mīklu”, un tikmēr pannā ielejiet daudz rafinētas augu eļļas (jādabū kaut kādi dziļi tauki). Uzkarsē to. Ievietojiet banānus karstā eļļā. Cep tos, līdz mīkla ir gatava.

Piezīme! Lai pannā saputotie ceptie banāni neiznāktu pārāk taukaini, gatavos augļu gabaliņus ieteicams novietot uz papīra dvieļa. Tas absorbēs lieko eļļu.

Lūk, vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas būs lieliskas brokastis vai patīkama uzkoda.

Cepti banāni ar cukuru

Ja jums ir nopietni ierobežoti finanšu resursi vai vienkārši nevēlaties pavadīt daudz laika pie plīts, izmēģiniet šo vienkāršo recepti ceptiem augļiem pannā ar cukuru. Jebkurš saldummīlis būs sajūsmā ar tik vienkāršu desertu.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porciju skaits – 3.

Sastāvdaļas

Kas mums jāsagatavo? Nav nekas rets vai pārāk dārgs:

• gatavi banāni - 2 gab.;
• cukurs - 2 tējk;
• augu eļļa - cepšanai.

Uz piezīmi! Lai ēdienam piešķirtu izsmalcinātību un padarītu to oriģinālāku, parastā cukura vietā varat izmantot brūno cukuru un pievienot nedaudz malta kanēļa vai muskatrieksta.

Gatavošanas metode

Vienkārši karamelē cepti banāni ar cukuru ir ātri un vienkārši. Ēdiens tiek pagatavots dažu minūšu laikā, bet garšo lieliski.

1. Noņemiet no augļa mizu. Sagrieziet tos ne pārāk biezās šķēlēs.

Cepamajā pannā ielej augu eļļu.

Kad tas labi sasilst, pievienojiet tam banānus. Virsū pēc vēlēšanās uzkaisa cukuru un garšvielas. Uzkarsē līdz zeltaini brūnai un apgriež. Vēlreiz pagaidiet, līdz veidojas ēstgribu zeltaina krāsa.

Tieši tā! Var pasniegt uzreiz. Cepti augļi ātri pametīs galdu, īpaši, ja tos pasniegsiet ar glāzi atdzesētas limonādes vai bezalkoholiskā mohito.

Cepti banāni karamelē

Ja jums garšo vienkārši un nepretenciozi saldumi, kam nav nepieciešams pārāk daudz sastāvdaļu, tad noteikti vajadzētu pagatavot šo gardo desertu. Garantēts: patīkami pārsteigs gan viesus, gan visus mājiniekus.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas

Kādi produkti ir nepieciešami, lai saputotu šo recepti ceptiem karamelizētiem banāniem pannā? Patiesībā šeit nevajag neko tādu, ko katrs pavārs nevarētu atrast nevienā lielveikalā. Šeit ir saraksts:

• banāni – 3 gab.;
• sviests - 30 g;
• brūnais niedru cukurs - 40 g;
• grauzdētas sezama sēklas – 2 ēd.k. l.

Uz piezīmi! Ierosinātajā receptē tiek izmantoti vjetnamiešu banāni, kas ir maza izmēra. Ja ņemat parastos standarta augļus, tad pietiks tikai ar 1 gabalu.

Gatavošanas metode

Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ļoti, ļoti ātri. Ja sekojat soli pa solim receptei ar fotogrāfijām, cepti banāni karamelē izrādīsies neticami garšīgi.

1. Novietojiet pannu uz plīts (vislabāk ir izmantot nepiedegošus traukus). Iestatiet siltumu uz nedaudz karstāku par vidējo. Novietojiet sviestu uz trauka karstās virsmas. Izkausējiet to.

Atliek tikai gatavos apceptos banānus salikt pannā uz šķīvja un pa virsu uzkaisīt sezama sēkliņas.

Labu apetīti! Šis garšīgais ēdiens ir neticami populārs Dienvidaustrumāzijā. Tur karamelē ceptus banānus bieži pasniedz ar saldējuma kausiņiem. Mmm... cik tas ir garšīgi!

Video receptes

Ja jūs nekad iepriekš neesat mēģinājis ceptus banānus pēc vienas vai otras receptes, tad izmantojiet padomus video recepšu formātā:

Banāns ir garšīgs un veselīgs produkts, kas satur daudz minerālvielu un vitamīnu. Bet tās nav visas tās priekšrocības. No šī augļa var pagatavot ļoti garšīgus desertus un ēdienus. Ir daudz recepšu ceptu banānu pagatavošanai, ar kurām jūs varat iepriecināt visu ģimeni.

Turklāt cepti banāni ir labi gan atsevišķi, gan kombinācijā ar dažādiem produktiem. Galvenais ir to visu pareizi sagatavot.

Trauka priekšrocības un kaitējums

Svaigi banāni nes tikai labumu ķermenim. Tas piesātina ķermeni un ilgu laiku mazina izsalkumu. Tā kā tas ir viens no kaloriju bagātākajiem augļiem, uztura speciālisti stingru diētu laikā to neuzņem atzinīgi. Tomēr, ja jūs to izmantojat kā daļu no diētas, jūs varat gūt labumu. Jums vienkārši jāizslēdz papildu kalorijas no ēdienkartes. Banāns ir labs palīgs kuņģa-zarnu traktam, labi attīra zarnas, normalizē vielmaiņu, palīdz pret regulāriem aizcietējumiem un uzlabo zarnu darbību.

Banāns satur lielu daudzumu kālija, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu, turklāt tas labi palīdz tikt galā ar depresiju un pretoties stresam. Ne velti viņi saka, ka šis auglis satur prieka hormonu un var uzlabot garastāvokli. Turklāt augļos ir arī citas noderīgas vielas, kas ietver magniju un mangānu, vitamīnus B. Tā īpašības ir labvēlīgas arī zobiem.

Visas šīs labvēlīgās īpašības tiek saglabātas arī traukā, kas pagatavots ar banāniem. Daudz kas ir atkarīgs no tā, kā tieši jūs tos sagatavojat. Galu galā ir daudz iespēju to sagatavošanai, kā arī ar kādiem produktiem tie tiek kombinēti. Tātad, ja ēdienā ir ne tikai cepti banāni, bet arī svaigi apelsīni vai jogurts, tā ieguvumi tikai dubultosies. Un, ja tajā ir karamele vai pūdercukurs, gluži pretēji, tas kļūst kaitīgāks.

Ķermenim var tikt nodarīts kaitējums, ja banāni ir novecojuši vai nenobrieduši, vai arī tie ir pakļauti jebkādai ķīmiskai apstrādei mākslīgai nogatavināšanai. Ar ceptiem banāniem nevajadzētu aizrauties tiem, kuri cieš no liekā svara vai cukura diabēta, kā arī kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Ar mēru viss ir labi. Citos gadījumos no šī ēdiena var gūt tikai prieku, jo tas ir ļoti garšīgs.

Sastāvdaļu izvēle

Pārsteidzoši, ka banāni ir viens no tiem augļu veidiem, kas tiek kombinēti ar daudziem ēdieniem, kas padara tos ļoti ērtus visu veidu desertu, konditorejas izstrādājumu, salātu un arī silto ēdienu pagatavošanai. Ja runājam par desertiem, tad banāns lieliski sader ar aprikozēm, mango, ananāsiem, apelsīniem, mandarīniem, pasifloras augļiem, āboliem, papaiju. Tajā pašā laikā uz banāna fona nezudīs neviena no garšām, tāpat kā pats banāns. Starp ogām, kas labi sader ar šo augli, ir mellenes, avenes, kazenes, zemenes, ķirši un ķirši.

Rieksti, jebkura veida, ir labi arī kopā ar banānu jebkurā ēdienā. Īpaši veiksmīgas sastāvdaļas būtu pistācijas, zemesrieksti, valrieksti, mandeles un lazdu rieksti.

Ļoti bieži un veiksmīgi banānu izmanto cepšanā, kur to kombinē ar olām, cukuru, miltiem un citām cepamā produkta sastāvdaļām, vai tā būtu sarežģīta kūka vai parasta kūciņa, pankūkas vai pankūkas, pudiņš vai kastrolis. Banāni labi sader arī ar dažādām garšvielām. Garša ir īpaši harmoniska, ja ēdieni tiek gatavoti ar kanēli, vaniļu, kardamonu un krustnagliņām. Taču asais čili lieliski sader arī ar banānu, kā rezultātā iegūst īpašu garšu.

Gatavojot krēmus kūkām un konditorejas izstrādājumiem, banānu var viegli apvienot ar krējumu, skābo krējumu, medu, šokolādi un karameli. Gatavojot otros ēdienus, banānu apcep ar sāli. Piemēram, ar liellopu gaļu sanāk ļoti garšīgs ēdiens, kas augļu dēļ iegūst smalku aromātu un ļoti interesantu garšu. Droši vien katram pašam jāizmēģina un jāatrod tas mīļākais ēdiens, kurā banāna klātbūtne izskatīsies īpaši izdevīgi.

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Pareizi pagatavojot ceptus banānus, tie izrādīsies ļoti garšīgi un nezaudēs savas derīgās īpašības.

Vienkāršākais un ātrākais veids, kā mājās pagatavot augļus, ir uz pannas sviestā vai saulespuķu eļļā. Lai to izdarītu, vienkārši uzkarsējiet pannu, viegli ieeļļojiet to ar eļļu, sagrieziet banānus plānās šķēlēs un apcepiet no abām pusēm. Cepšana aizņem minimālu laiku, kas ļauj ātri pagatavot brokastīm, piemēram, mazus grauzdiņus ar ceptiem banāniem.

Tropiskos augļus var pagatavot arī lēnajā plītē, ko arvien biežāk izmanto saimnieces, lai produkti saglabātu maksimāli daudz uzturvielu. Izvēloties “cepšanas” režīmu, ērti var iegūt garšīgu un veselīgu desertu, kuram pēc saviem ieskatiem var pievienot citus augļus vai ogas, piemēram, persikus vai zemenes.

Dažiem cilvēkiem ir panākumi, banānu cepšanai izmantojot fritieri. Bet jāņem vērā, ka šajā gadījumā traukā būs liels daudzums eļļas, kas nozīmē, ka tas izrādīsies pārmērīgi trekns.

Gardu desertu ir viegli pagatavot ne tikai mājās, bet arī kempingā uz ugunskura. Dodoties atvaļinājumā, nav nepieciešams gatavot tikai gaļu vai zivis. Jūs varat iepriecināt savus bērnus ar neparastu desertu. Galvenais ir paņemt līdzi nepieciešamās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, banāna mizu nogriež vienā pusē visā garumā un tur ieliek šokolādes gabaliņu. Augļus liek uz režģa un liek uz grila uz 10-15 minūtēm. Šis deserts iepriecinās bērnus.

Tikpat garšīgu ēdienu var pagatavot uz grila. Banānus visā garumā sagriež divās daļās, kuras iemērc medū un pēc tam pārkaisa ar rīvētiem valriekstiem. Tālāk tie tiek grilēti. Rezultāts ir garšīgi garšīgs deserts, no kura neviens neatteiksies, turklāt tas ir arī ļoti veselīgs.

Gatavojot visus šos ēdienus, neatkarīgi no tā, kāda cepšanas metode tika izvēlēta, labāk ir izmantot nedaudz negatavus augļus. Tos ir ērti sagriezt, tie lieliski saglabā formu, ir klāt augļu garša un aromāts. Pārgatavojušies banāni var vienkārši pārvērsties par putru, un no tiem nebūs garšīgs, un pats galvenais, skaists deserts. Pārgatavojušos augļus var veiksmīgi izmantot cepšanai. Un ceptu banānu jēga ir tāda, ka tie ne tikai izskatās ēstgribu un izdala pārsteidzošu aromātu, bet arī saglabā savu formu un tāpēc var kļūt par jebkura ēdiena rotājumu.

Vienkāršas gatavošanas receptes ar soli pa solim aprakstiem

Labākā daļa no tālāk norādītajām receptēm ir tā, ka tās ir ļoti viegli pagatavojamas un tām noteikti nav nepieciešams daudz laika. Vienkārši nomizojiet banānu un sagrieziet to šķēlēs vai gredzenos atkarībā no izvēlētā ēdiena varianta. Un pat bērns var kļūt par palīgu virtuvē, gatavojot šos ēdienus.

Klasiskā versija

Visizplatītākie banānu pagatavošanas veidi ir ātri pagatavojami. Dažiem patīk salds produkts, citi dod priekšroku sāļajam un pikantam.

Pirmajā gadījumā banāni ir jānomizo, sagriež šķēlēs un jāievieto eļļotā pannā, apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tad pa virsu var uzkaisīt vaniļas vai pūdercukuru. Sezama sēklas piešķirs interesantu garšu, tās var papildināt arī ar medu, jogurtu vai šokolādi.

Otrajā variantā augļus arī notīra, sagriež aprindās, bet apcepot tos viegli pārkaisa ar sāli un garšvielām. Garša ir pavisam cita, bet arī ļoti oriģināla.

Karamelē

Karamelizētos banānus ir nedaudz grūtāk pagatavot, taču šeit svarīgākais ir kontrolēt karameļu sīrupa gatavošanas procesu, lai tas nepiedeg. Darba kārtība.

• Vispirms sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, pannā liek cukuru un ielej nedaudz ūdens, lai cukurs ātrāk izšķīst. Bet ir svarīgi nepārspīlēt ar ūdeni. Jābūt tik daudz, lai cukurs vienkārši kļūtu slapjš, tas palīdzēs tam ātrāk izkust.
• Kad cukurs izkūst, pievieno gabaliņu sviesta. Tas viss nepārtraukti jāmaisa, lai masa nepiedeg. Pakāpeniski tas sāks sabiezēt un iegūt brūnganu nokrāsu. Šajā laikā augļu gabaliņi jāievieto cepešpannā, apcepot no vienas puses un pēc tam no otras puses.
• Tas viss tiek darīts ātri. Nav nepieciešams augļus ilgstoši turēt karstā šķīdumā, pretējā gadījumā tie zaudēs savu formu. Būs garšīgi, bet ne tik skaisti.

Tādā pašā veidā varat pagatavot citus augļus - ābolus, bumbierus, apelsīnus. Kombinācijā ar banāniem šis būs ļoti interesants deserts. Ir vēl viena iespēja pagatavot banānu desertu ar karameļu mērci. Tās galvenā atšķirība ir tā, ka tiek izmantots niedru cukurs, kas ir brūnā krāsā. Paralēli tiek pievienots arī kanēlis, kas ēdienam piešķir atšķirīgu garšu.

Gatavošanas process ir līdzīgs iepriekšējai metodei. Uzkarsētā pannā izkausē gabaliņu sviesta. Pēc tam lēnām ielejiet cukuru, atceroties to samaisīt. Kad cukurs sasniedz biezu konsistenci, pievieno nedaudz ūdens, turpinot maisīt maisījumu. Pēc kāda laika veidojas biezs karameļu sīrups. Pēc tam pannā liek banāna šķēles. Pēc tam, kad tiem izveidojusies zeltaina garoziņa, tos izņem, tad pārkaisa ar kanēli.

Panēti

Vārīti banāni mīklā nav sliktāki par karameļu desertu, un arī tādi ir vairākas gatavošanas iespējas.

• Lai pagatavotu mīklu, kārtīgi jāsajauc milti un kefīrs līdz gludai. Mīklā nedrīkst būt kunkuļi. Pievienotais cukurs un kanēlis piešķirs ēdienam garšu. Bet tas nav obligāti.
• Banānus sagriež šķēlēs gareniski un pēc tam sagriež vēl divās daļās.
• Augu eļļu ielej dziļā, labi sakarsētā pannā.
• Sagatavotos augļus iemērc mīklā, pēc tam liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai.
• Pasniedzot šim desertam var pievienot kokosriekstu vai šokolādes skaidiņas.

Šo desertu var dažādot, pagatavojot to panētu, pievienojot apelsīnu sīrupu.

• Banānu pusītes iemērc sakultā olā. Apcep no abām pusēm.
• Sīrupu gatavo atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, izspiediet apelsīnu sulu cukurā. Nepārtraukti maisiet, līdz tiek iegūts biezs maisījums.
• Ceptos augļus liek uz šķīvja un pārlej ar sīrupu.
• Pa virsu var uzkaisīt rīvētus zemesriekstus vai valriekstus.

Ābolu pīrāgu pasūtījumā

Ļoti vienkārši un ātri var pagatavot gardu desertu ar šokolādi. Tas ir tik vienkārši pagatavojams, ka to var viegli pasniegt brokastīs, kad laika ir ļoti maz.

Lai to izdarītu, banānus apviļā rīvmaizē, smalcina cepumos vai vafeļu skaidiņās un apcep eļļā no abām pusēm. Uz šķīvja liek vēl karstos augļus un pa virsu uzkaisa šokolādes skaidiņas. Tas nedaudz izkusīs. Visbeidzot, desertu pārkaisa ar pūdercukuru vai vaniļu.

Ar medu un kanēli

Šo recepti var pagatavot gan uz pannas, gan lēnajā plītī. Pēdējais variants ir vieglāk izdarāms, jo, kamēr ēdiens tiek gatavots, tiek atbrīvots laiks un var darīt citas lietas. Daudzi cilvēki uzskata, ka medus un kanēlis lieliski sader ar banānu, tāpēc viņi dod priekšroku šim desertam.

Ja ēdiens tiek gatavots multivarkā, bļodas apakšā novietojiet augļu apļus, kas iepriekš ieziedēti ar eļļu, un iestatiet cepšanas režīmu uz 15 minūtēm. Tad pievieno medu un visu vāra vēl piecas minūtes. Pirms pasniegšanas desertu pārkaisa ar kanēli un dekorē ar ogām un piparmētru lapiņām.

Ja to visu sautē pannā, tad gabaliņus var iemērkt medū, un tad apviļāt rīvmaizē, kas jau sajaukta ar kanēli, vai arī gatavo ēdienu pēdējā brīdī pārkaisīt ar garšvielām. Nav aizliegts pievienot dažādas piedevas pēc garšas vai izmantot citas sastāvdaļas.

Ar saldējumu

Cepti banāni ar saldējumu un zemenēm ir labi gan bērnu ballītei, gan vieglām vakariņām, gan romantiskam vakaram.

• Banānus nomizo un apcep uz pannas nelielā eļļas daudzumā.
• Pievieno kļavu sīrupu un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. To nevajadzētu darīt ilgāk par piecām minūtēm, pretējā gadījumā banāni zaudēs savu formu.
• Uzkaisiet rīvētu šokolādi tieši pannā.
• Tad liek uz šķīvja un dekorē ar putukrējumu. Netālu noliek pāris saldējuma kausiņus un zemenes.

Ar jogurtu

Visas receptes sākas ar to, ka augļi ir jācep pannā, izņemot gadījumus, kad deserts tiek gatavots ārā kempinga apstākļos.

Šajā gadījumā banāni tiek arī cepti. Eļļas izvēle nav tik svarīga. Jūs varat cept augļus saulespuķu, olīvu, sezama vai sviestā. Kamēr cepas galvenā sastāvdaļa, jāsagatavo gardas piedevas. Valriekstus saberž un sajauc ar medu. Tad apceptos banānus liek uz šķīvja, pārlej ar jogurtu un tad medu un riekstiem.

Pankūkas ar ceptiem banāniem

Interesants variants pankūku pagatavošanai neatstās nevienu vienaldzīgu un kļūs par sātīgām un garšīgām brokastīm.

• Lai sāktu, uz pannas apcepiet plānās šķēlītēs sagrieztus augļus līdz zeltaini brūnai.
• Tikmēr tiek gatavota mīkla. Skābpienam vai kefīram pievieno divas olas un divas ēdamkarotes cukura. Kārtīgi samaisa.
• Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz konsistence ir tāda, lai mīkla nebūtu pārāk bieza, bet arī ne šķidra. Papildu krāšņumam varat dzēst cepamo sodu etiķī.
• Pēdējā posmā pievienojiet mīklai apceptus banānus un sāciet cept, mīklu liekot ar karoti pannā un apcepot no abām pusēm.

Banānu rullīši ar šokolādi

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešama šokolāde, cepumi un paši augļi.

• Vispirms cepumus sasmalcina blenderī, līdz veidojas smalkas drupačas.
• Visā banānā rūpīgi iegriež griezumu, un centru uzmanīgi atlaiž. Izmantojot konditorejas šļirci, to piepilda ar izkausētu šokolādi.
• Pēc tam banāni jāapritina cepumu skaidiņās un apcep pannā no abām pusēm. Papildus desertam uz trauka varat ievietot ogas, svaigu apelsīnu šķēles un persikus.

Gaisīgā suflē

Šī gardā deserta pagatavošana ir sadalīta divos posmos. Vispirms pannā apcep sagrieztus banānus. Tikmēr tiek gatavots gaisīgs suflē. Dzeltenumus atdala no baltumiem un saputo ar cukuru. Baltumus arī atsevišķi saputo stabilās putās. Pēc tam šīs divas sastāvdaļas sajauc. Uz ietaukotas cepešpannas liek apceptos augļus uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, virsū lej iegūto maisījumu. Pēc piecpadsmit minūtēm gaisīgais deserts ir gatavs.

Ar rīsiem

Šis variants jau pieder pie otrā ēdiena, ir diezgan sātīgs un var būt piemērots gan pusdienām, gan vakariņām.

Banānus apviļā piparos un citās garšvielās un apcep uz pannas. Šajā laikā novāriet rīsus un novietojiet tos trauka vidū. Lai padarītu to drupinātu, gatavošanas laikā pievienojiet karoti olīveļļas vai saulespuķu eļļas. Gar trauka malām liek apceptus banānus, rīsus pārlej ar sojas mērci vai jebkuru citu mērci.

Ar gaļu

Banāns lieliski sader ne tikai ar saldajiem ēdieniem, garšvielām, augļiem un ogām, bet arī ar gaļu, vistu, sieru un sēnēm. Tas ļauj pagatavot gardus un oriģinālus galvenos un svētku ēdienus. Šajā receptē banāni tiek cepti atsevišķi, pēc vieglas sālīšanas un piparu pievienošanas. Tad gaļa, sagriezta plakanos gabaliņos, tiek cepta tāpat.

Vēl viena iespēja ir visas tās pašas sagatavotās sastāvdaļas novietot uz cepešpannas un cept cepeškrāsnī. Kurš variants ir vēlams, ir saimnieces ziņā.

Ar vistu un sēnēm

Šajā gadījumā gatavošanas secība neatšķiras no iepriekšējās receptes. Pannā atsevišķi apcep visas sastāvdaļas - vistas filejas gabaliņus, banāna šķēles, sēnes. Pēc tam visus sagatavotos produktus izklāj slāņos un desmit minūtes nosūta cepeškrāsnī. Pa virsu pārkaisa arī rīvētu sieru. Tā kā visas receptes sastāvdaļas jau ir gatavas, nav jēgas trauku ilgi turēt cepeškrāsnī, tikai lai tas būtu pilnībā gatavs. Pirms pasniegšanas var izrotāt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Katrs cilvēks, kurš interesējas par ēdienu gatavošanu, interesējas par jaunām receptēm. Atrast oriģinālu ēdienu vai nestandarta gatavošanas metodi nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Tik pazīstama produkta kā banāna pagatavošana jaunā un neparastā veidā palīdzēs dažādot jūsu arsenālā pieejamo kulinārijas šedevru sarakstu. Piemēram, varat mēģināt pagatavot ceptus banānus.

Vai esat kādreiz cepuši augļus? Iespējams, šis jautājums jūs ļoti pārsteigs. Tomēr lielākajā daļā dienvidu valstu gandrīz katra mājsaimniece jau kopš bērnības ir spējusi pagatavot pannā ceptus banānus. Tas nav pārsteidzoši, jo viņu īpašā nesaldinātā šķirne (platano) aug siltās zemēs gandrīz uz katra koka. Šos augļus izmanto ne tikai desertu un saldumu pagatavošanai, bet arī kā pamatēdienu. Tie ir apvienoti ar sieru, miltiem un pat gaļu. Tātad: cepti banāni - kā pagatavot šādu ēdienu?

Saskarsmē ar

Sagatavošanas posmā vissvarīgākais ir izvēlēties pareizo galveno sastāvdaļu. Nevajadzētu pirkt pārgatavojušos, tie gatavošanas procesā ātri pārtaps putriņā. Cepšanai vislabāk piemēroti jauni zaļie augļi. Tāpat nav ieteicams pārāk smalki griezt galveno sastāvdaļu - tās termiskās apstrādes laikā izžūs un pārvērtīsies.

Lai pārsteigtu viesus ar neparastu desertu, izmantojiet dažādas piedevas un pasniegšanas metodes: karamele, šokolāde, saldējums, kanēlis. Ja jūs vilina netradicionālāka pieeja, pannā cepti banāni, kuru receptē iekļautas sātīgākas sastāvdaļas (siers vai gaļa), var būt veiksmīgs pusdienu pamatēdiens.

Receptes

Daudzi iesācēju pavāri brīnās, kā banānus cept pannā. Ceptu banānu gatavošanas recepte, praktiskie ieteikumi no pieredzējušiem meistariem un ēdiena noslēpumi atrodami zemāk.

Karamelē

Lai pagatavotu karamelē ceptus banānus, ļoti precīzi jāievēro recepte un sastāvdaļu daudzums. Jums būs nepieciešams:

• sviests (apmēram 70 g);
• brūnais (niedru) cukurs;
• rums vai liķieris (50 ml);
• puse glāzes ūdens;
• kanēlis;
• zaļie banāni.

Cepti banāni ar karameli un kanēli

Pirmkārt, jums ir nepieciešams nomizot un sagriezt 4 daļās. Lai pagatavotu karameli, uz mazas uguns uz pannas izkausē sviestu. Pamazām pievieno cukuru un lēnām maisa iegūto masu. Kad sabiezē, pievienojiet apmēram 100 ml ūdens un turpiniet maisīt, līdz tas ir pilnībā karamelizēts. Pievienojiet sasmalcinātus augļus pannā, līdz tie ir pilnībā pārklāti ar karameli. Viegli apcep tos līdz zeltaini brūnai. Uz šķīvja liek karamelizētos apceptos banānus un viegli pārkaisa ar kanēli.

Panēti

Šī gatavošanas iespēja ir īpaši populāra austrumos (piemēram, Indijā, Turcijā, Pakistānā). Ja jūs nolemjat pagatavot ceptus banānus mīklā, recepte ir pavisam vienkārša. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• kviešu milti (100 g);
• vistas olas (2 gab.);
• banāni (3-4 gab.);
• cukurs (2 ēdamkarotes);
• rafinēta eļļa dziļai cepšanai.

Vispirms sāciet gatavot mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet miltus, cukuru un olas. Pēc viendabīgas masas izveidošanās augļus nomizo un sagriež aprindās. Pannā uzkarsē augu eļļu, iemērc gabaliņus mīklā un liek uz karstas pannas, apcep no abām pusēm. Mīklā apceptos banānus liek uz papīra dvieļa un gaida, līdz notecēs liekā eļļa. Gatavo produktu pārliek uz šķīvja, pasniedz ar saldējumu vai sīrupu un pasniedz.

Mīklā ceptus banānus var pagatavot arī ar pildījumu

Pārbaudē

Interesanta iepriekšējās receptes variācija ir mūsu galvenās sastāvdaļas apcepšana īstā rauga mīklā. Lai pagatavotu banānus mīklā, kas apcepti pannā, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• piens (300 ml);
• milti (60 g);
• raugs (5-6 g);
• olas - 4 gab;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sviests (20 g);
• augu eļļa (cepšanai).

Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• nedaudz uzsildīts piens;
• raugs;
• cukurs;
• sviests;
• Kviešu milti.

Sajauc pienu, raugu un cukuru lielā traukā un kārtīgi samaisa. Pēc 5 minūtēm pievieno nedaudz kausēta sviesta un miltus. Iegūtā masa jāsamaisa un jāatstāj brūvēt vienu stundu.

Tagad jums ir nepieciešams sagatavot īpašu saldo krēmu. Lai to izdarītu, mums vajag 3 dzeltenumus un vienu veselu olu, kurai jāpievieno ēdamkarote cukura un nedaudz miltu. Pēc tam pievieno nedaudz uzsildīta piena un pārējo sviestu. Krēms ir gatavs.

Pēdējā posmā uzkarsē pannu ar augu eļļu un sagriež banānus šķērsām 3-4 daļās. Pēc tam gabaliņus vispirms iemērciet mīklā, pēc tam krējumā un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai.

Ceptus ceļmallapas pasniedz siltus un ar saldējumu

Ābolu pīrāgu pasūtījumā

Veiksmīgākā un harmoniskākā garšas kombinācija ir “banāns un šokolāde”. Ceptus banānus, kas pārklāti ar šokolādi, nav pārāk grūti pagatavot. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• zaļie augļi;
• 200 g šokolādes;
• milti (60 g);
• citrons 1 gabals;
• sviests (cepšanai).

Augļus sagriež gareniski 2 daļās un apslaka ar citrona sulu. Tālāk iegarenās daļas apviļā miltos un uz rupjās rīves sarīvē šokolādi. Pannā izkausē sviestu un apcep augļu gabaliņus no abām pusēm. Burtiski minūti pirms tie ir gatavi, pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi. Garšīgs un veselīgs deserts ir gatavs.

Sviestā

Šī gatavošanas metode ir klasiska. Sviestā ceptus banānus parasti gatavo, pievienojot rumu vai citu līdzīgu alkoholisko dzērienu. Gatavošanas secība ir šāda:

1. Nomizojiet un sasmalciniet augļus.
2. Uzkarsē pannu un liek uz tās sviestu, kuru nepieciešams izkausēt līdz šķidrumam.
3. Sviestam pievieno 2-3 ēdamkarotes cukura un maisa, līdz tas nedaudz sabiezē.
4. Apcepiet augļus un apcepiet tos no visām pusēm.
5. Pannā apceptos banānus piepilda ar spirtu un vāra uz lēnas uguns 6-7 minūtes.

Ceptiem banāniem vienmēr varat pievienot dažus riekstus

Ar sieru

Šī recepte ir visvienkāršākā sastāvdaļu un gatavošanas metodes ziņā. Lai pagatavotu ceptus banānus ar sieru, jums būs nepieciešams:

• zaļie banāni;
• mīkstais siers;
• saulespuķu eļļa cepšanai.

Mēs sagriežam augļus 2 pusēs, un pēc tam uz pirmās daļas uzliekam siera plāksni. Pēc tam mēs aizveram improvizēto “sviestmaizi” ar atlikušo augļa daļu. Gatavās sviestmaizes galus nostiprinām ar zobu bakstāmajiem. Cepiet banānus uz pannas, līdz pildījums ir pilnībā izkusis, un pasniedziet ēdienu.

Ar medu

Lai pagatavotu augļus ar medu, jums būs nepieciešams:

• Medus (40-50 g);
• Banāni (3-4 gab.);
• Cukurs (3 ēdamkarotes);
• Sviests cepšanai;
• Citronu.

Banānus nomizo un sagriež šķēlēs. Uzkarsētā pannā sajauc sviestu un cukuru, samazina siltumu un pievieno medu. Rūpīgi samaisiet maisījumu un apcepiet sasmalcinātus augļu gabaliņus.

Cepti banāni ar medu ir gan garšīgi, gan veselīgi

Ēdienu labāk pasniegt ar pūdercukuru un kanēli. Var pievienot sviesta krējumu vai saldējumu.

Noderīgs video

Cepti banāni ir ne tikai garšīgi, bet arī pavisam vienkārši. Pat bērns var tikt galā ar šī deserta gatavošanu:

Secinājums

1. Ceptu banānu pagatavošanai ir milzīgs skaits recepšu, no kurām katra var patīkami pārsteigt jūsu ģimeni un draugus.
2. Šis ēdiens var kļūt par jūsu iecienītākajām brokastīm vai desertu, kas ne tikai labi garšo, bet arī ir ļoti veselīgs.
3. Ja ņemat vērā visus šajā rakstā sniegtos ieteikumus, kā arī pievienojat interesantu pārklājumu un noformējumu, šāds ēdiens var būt lielisks papildinājums romantiskām vakariņām.

Ceptus banānus mūsu apkārtnē joprojām var uzskatīt par eksotisku, taču patiesībā šī delikatese jau sen ir iesakņojusies visā pasaulē. Ja vēlies pievienoties pasaules pārtikas trakumam, tālāk sniegtajās receptēs sīkāk pastāstīsim par banānu cepšanu.

Kā garšīgi apcept banānus uz pannas?

Ja nolemjat vienkārši cept banānus bez jebkādām piedevām, jums nebūs jāatceras sarežģīts sastāvdaļu saraksts: eļļa, negatavi banāni, un viss ir kārtībā. Galvenais ir paņemt pietiekamu daudzumu eļļas un dziļu bļodu, lai banānu gabaliņi būtu iegremdēti sakarsētajā eļļā apmēram uz pusi.

Uzkarsē augu eļļu vai tās maisījumu ar sviestu un iemērc tajā krusteniski sagrieztus banānus. Pagaidiet, līdz gabaliņi no vienas puses kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni, un tikai tad apgrieziet tos otrādi. Banānu šķēles uzreiz pēc pagatavošanas notecina uz papīra dvieļiem vai salvetēm, tad pasniedz ar saldo mērci vai kausētu šokolādi.

Kā pareizi apcept banānus pannā ar cukuru?

Alternatīva cepšanai daudz eļļas ir karamelizācija, ko var viegli panākt, pievienojot pannai nedaudz cukura.

Sastāvdaļas:

• banāni - 2 gab .;
• cukurs - 45 g;
• sviests - 50 g.

Sagatavošana

Uzkarsētā sviestā liek banāna šķēles. Uzmanoties, lai sviests nesakarst vai nepiedeg, pievienojiet cukuru un ļaujiet kristāliem izkust. Kad banāni izkusuši, apkaisa ar sagatavoto karameli, līdz tie ir viegli brūni un mīksti.

Ja vēlaties pasniegt ceptus banānus ne tikai uz grauzdiņiem, vafelēm vai, bet pārvērst tos par patstāvīgu uzkodu, tad risinājums ir panēšana. Panētus banānus ir viegli ēst ar rokām un iemērkt mērcē, un tie ir lieliski piemēroti arī lielām saldummīļu grupām.

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Banānus sagriež kubiņos. Sadrupina kukurūzas pārslas un sajauc ar granulētu cukuru un maltu kanēli. Sakuliet olas un iemērciet tajās banānu šķēles, pēc tam katru apviļājiet panēšanas maisījumā un iemetiet burbuļojošā eļļā. Kad panējums kļūst zeltains, uzlieciet banānus uz salvetēm un nekavējoties pasniedziet.