Šis auglis jau sen vairs nav eksotisks uz mūsu galda, mēs ievietojam citronu tējas, gāzētos dzērienos, splashing to ar salātiem sulu, un ir iespējams nodot visas iespējas, kā to izmantot līdz bezgalībai. Tomēr mēs zinām par citroniem ne tik daudz. Piedāvājam iepazīties ar interesantākajiem faktiem.

1. Citronu koki vidēji var dzīvot no 50 līdz 100 gadiem. Tas viss ir atkarīgs no pareizās aprūpes.

2. Lemon koks ir mazs mūžzaļš koks, sasniedzot no 3 līdz 6 metriem augstumā, parasti ir asas šūpoles uz filiālēm.

3. Citroni ir labi veselībai, jo tie satur vitamīnus C, B6, A, E, folātu, niacīna tiamīnu, riboflavīnu, pantotēnskābi, kā arī galvenajiem mikroelementiem. Citronu satur arī flavonoīdus - fenola savienojumus ar antioksidantu īpašībām, kas palīdz novērst diabētu, aizcietējumu, augstu spiedienu, drudzi, dispepsiju un uzlabo ādu, matus un zobus.

4. Urologi uzsver faktu, ka citronu sula veicina urīna citrāta attīstību, kas novērsīs nieru akmeņu izskatu.

5. Citroni ir spēcīgas antibakteriālas īpašības, šī augļu sula spēj iznīcināt malārijas baktērijas, vēdera tīfu, holēras un citas bīstamas slimības. Mūsu senči sašūšanas rokas ar ūdeni atšķaidīts ar citronu sulu, lai pasargātu sevi no mikrobiem.

6. Citrona Zest satur fytonutrients, kas ir efektīvs smadzeņu traucējumiem.

7. Apvienotajā Karalistē citronu sulu izmanto ar pankūkām karnevāla laikā.

8. Citrons stiprina nagus. Ja jūs regulāri izveidojat citronu vannu (izlaist nagus citrona miesā), tad viņi augs spēcīgi un ilgi, pārtrauks un pārrāvumu.

9. Citrons ir labs līdzeklis pret bezmiegu. Ja jūs nevēlaties apmācīt sevi ķīmijā, tad ēst vienu citronu dienas laikā, tas ne tikai parādīsies kā miegazāles, bet palīdzēs pārvarēt rokturi.

10. Eiropā citroni tika audzēti uz ilgu laiku kā dekoratīvu iekārtu Āzijā, gluži pretēji, citroni tika izmantoti ēdiena gatavošanā, un medicīnā.

Šajā sadaļā:
Ziņu partneri

11. Kad Aleksandrs Macedonsky atnesa citronu koka augļus no Indijas uz Eiropu, šie citroni bija tik saldi, ka viņi ēda kā parastos ābolus. Tad viņi sāka zvanīt uz "Indijas āboliem".

12. Krievijā 18. gadsimtā bagātība mīlēja marinētos citronus, kas tika uzskatīti par izsmalcinātu delikatesi. Viņi pasūtīja tos no Holandes.

13. Tiek uzskatīts, ka tradīcija ēšanas vientuļo citronu, kas peld tējas, parādījās, pateicoties Shostakovičam. Būt tējas ballītē pie Lielbritānijas Elizabetes II karaliene, komponists, dzerot tēju, ēda savu citronu. Pašlaik bija pārsteigts, jo citrons tika novietots tikai garšu, nevis pārtikai. Tomēr karaliene nebija neērti vispār un darīja to pašu. Kopš tā laika šāda tradīcija ir parādījusies.

14. Lemon ēteriskā eļļa darbojas kā antidepresants. Tas ne tikai palielina noskaņojumu, bet kopumā, kam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.

Tas bija pirms daudziem gadiem. Kad kāds no Hoshrova kaukāza karaļiem iecienītais kalps kaut kādam dzinējspēks samazinājās. Apjomājieties Kungs lika nekavējoties likt savu kalpu cietumā, un tajā pašā laikā pasūtīja apsargus barot pārtikas ieslodzīto ar tikai viena veida pārtiku. Uz jautājumu par to, kāda veida pārtikas, Kungs, gāja, atbildēja: "Ļaujiet tai izvēlēties sevi." Protams, ieslodzītajam nebija kaut ko darīt, kā izpildīt karaļa gribu. Un viņš to veica. Viņš lūdza dot viņam tikai ... citronus. Un es paskaidroju, ka nepietiekami aizsargi, kas ir gatavi dzirdēt jebkuru atbildi, bet ne to: "citrona smarža būs jautri man domas, augļu un graudu miza būs noderīga manai sirdij, tā paša citrona celulozei Es atradīšu savu pārtiku sev, un es klusu sulu. "

Tagad ir grūti pateikt, tas tiešām bija. Bet tas neapšaubāmi ir viena lieta: šajā vecajā leģendā precīzi atspoguļoja šo augļu nozīmi mūsu senčiem.

Vismaz vismaz pirms 3000 gadiem cilvēki zināja par limonu un izmantoja ne tikai pārtiku, bet arī terapeitiskiem nolūkiem, kā arī dažu rituālu rituālu veikšanai. Tātad, piemēram, senie grieķi, apbrīnojot aromātu un citrona krāsu, padarīja to par svētkiem laulības laikā.

Nosaukums "Lemon" notika no malajiešu vārda "Lemo". Indijā šo augļu sauc par "Nima", un Ķīnā "Limung", kas nozīmē noderīgu mātēm.

Pēc botānistu domām, citrona dzimtene ir Indija, kur viņš aug savvaļas valstī kalnu apgabalos, Himalaju pakājē, no kurienes viņš ieradās uz dienvidaustrumu Āzijas valstīm un daudz vēlāk - uz Eiropu. Krievijā patiesi ar citronu iepazīstināja tikai XVII gadsimta otrajā pusē, kad viņa ciemats pirmo reizi tika piegādāts no Holandes uz Maskavu un stādīts Kremļa "Ranking Chambers". XVIII gadsimta sākumā. Saimnieku īpašumā strauji izplatās "modes", lai audzētu citronu, lai iegūtu augļus.

Starp citu, mūsu valstī šī tradīcija tiek atbalstīta tagad. Piemēram, Pavlovo pilsētā, Nizhny Novgorod reģionā, daudzās mājās ir 4 - 5 mazi citronu koki. No šejienes un tur bija slavens istabu pakāpe Limonov - Pavlovsky. Viens no šī citrona telpa kokiem dod rūpēm, atbilstošu atvaļinājumu 10 - 16 augļi gadā. Ne tik daudz par to, kam ir iespēja sistemātiski iegādāties tos veikalā, bet ne tik maz par to, kas to aug.

Kas nosaka citrona priekšrocības?

Pirmkārt, protams, askorbīnskābe vai C vitamīns, kura terapeitiskā vērtība ir zināma daudziem. Šis vitamīns ir līdzeklis pret zingu. Jau lielā jūras ceļojumā, eiropieši tika plaši izmantoti šim nolūkam citronu. Tātad, ir zināms, ka slavenais Navigator J. Cook aizņēma ar viņu šo augļu rezervēm ar viņu, un 1795. gadā Anglijā tika izdots dekrēts, saskaņā ar kuru kuģu apkalpes tika parakstīti katru dienu, lai ražotu porcijas citronu sula katru dienu.

Šodien ir zināms, ka C vitamīns palielina organisma izturību pret infekcijas slimībām, jo \u200b\u200bīpaši tā saukto aukstumu. Tāpēc citronus var ieteikt (kopā ar citiem augļiem un dārzeņiem) kā līdzekli nespecifiskai gripas profilaksei un gripai līdzīgām slimībām. Jo īpaši tāpēc, ka ķermeņa piesātinājums ar šo vitamīnu palielina izturību pret aukstuma ietekmi. Turklāt šim vitamīnam ir iespēja paātrināt dziedinošas brūces, apdegumus un kaulu lūzumus, veicina ātrāku atveseļošanos reimatismā, tuberkulozes, alerģiskos bojājumos. Saskaņā ar dažiem datiem pacientiem ar dažādām infekcijām ir arī atvieglojums askorbīnskābes ārstēšanai.

Tas ir ziņkārīgs, ka C vitamīns ir daudz vairāk iekļauts citronu korpusā nekā viņa celulozē. Tāpēc jums ir nepieciešams ēst visus augļus bez atlikuma. Lai apmierinātu ikdienas nepieciešamību pieaugušo šajā vitamīnā, jums ir nepieciešams ēst apmēram 100 g citrona dienā, tas ir, divi mazi vai viens liels auglis. Tomēr ne visi mīl skābi.

Un citrons ir patiešām skābs. Lemon cukuru summa ir no 2 līdz 3,5%, ieskaitot glikozes līmeni 0,8 - 1,3%, fruktozes 0,6 - 1%, saharoze 0,7 - 1,2%. Kopējais cukuru saturs citronā ir 2,5 reizes mazāk nekā greipfrūtos, 3 reizes mazāk nekā apelsīnos, un 4 reizes mazāk nekā mandarīnos. Starp citu, starp citrusu citronu ir visvairāk bagāts ar askorbīnskābi (vairāk nekā 60 mg uz katru 100 g). Papildus askorbīnskābei ir citi vitamīni citronos: B1, 2, karotīns un, visbeidzot, Ritamīns R. Tomēr, ņemot vērā to zemo saturu, viņiem nav nozīmīga loma. Izņēmums, ja vien tas ir vitamīns P, kas uzlabo labvēlīgo ietekmi uz askorbīnskābes organismu un, tajā pašā laikā, dziedināšanas efekts pats ir dažādos asiņošanas veidos, kā arī palielināts arteriālais spiediens. Ir citronskābe lemonu un citās vielās - citronskābe (6,9 - 8,1%), ūdens (vairāk nekā 90%), krāsvielu un mizu - ēterisko eļļu, kas dod citronu patīkamu, unikālu aromātu.

Mūsu valstī tika veikti interesanti pētījumi, kuru mērķis ir izvēlēties racionālāko ķīmisko sastāvu dzērienu sabiezēšanai pastāvīgu slāpes karstā klimatā. Ir konstatēts, ka pārkaršanas gadījumā cilvēka ķermenis piedzīvo lielāku nepieciešamību pēc organiskajām skābēm - citronu, askorbisko, kā arī kālija un kalcija sāļiem. Tas viss ir salīdzinoši labvēlīgā kombinācijā, ir citronā. Tādēļ citronu dzēriens (ar 0,1 - 0,2% saturu citronskābes bez cukura) ir viens no labākajiem dabiskajiem produktiem siltuma slāpes biezināšanai.

Citroni var būt noderīgi cilvēkiem, kas cieš no podagras, kā arī dažiem urolitiāzes veidiem. Tas ir saistīts ar citronskābes īpašumu, lai izšķīdinātu urīnskābi un tās noguldījumus locītavās un skrimšļos. Saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem datiem citronskābe ir labs līdzeklis, lai novērstu un pat ārstētu aterosklerozes. (Visos uzskaitītos gadījumos, ārsti izraksta sulu 120 g dienā.) Pediatrijā, citronu sula ir viens no atzītākajiem līdzekļiem, lai novērstu rickets maziem bērniem. Labs veids, kā pārtraukt deguna asiņošanu, ir svaigu citronu sulas iedegums deguna kustībās.

Starp citu, tas viss ir radies ne tukšā vietā.

Slaveni senatnes ārsti izmantoja citronus daudzu slimību ārstēšanai. Tādējādi slavenais Tadžiku Doctor Avicenna uzskatīja citronu sulu ar spēcīgu sirdi. Turklāt viņš ieteica citronus ar dzelte un grūtniecēm, lai uzlabotu gremošanu un samazinātu sliktu dūšu. Daži ārsti izrakstīja citronu sulu, lai noņemtu tārpus no ķermeņa. Šis ieteikums tagad nezaudēja jūsu vērtību.

Mūsdienu medicīnā, citronu un citronu sulā ir ierobežots. Jā, tas ir saprotams. Galu galā, augsti efektīvi farmakoloģiskie aģenti ieradās. Bet medicīnas kosmētikas citronu sulā, varbūt ir grūti atrast aizstājēju. Tā ir daļa no daudzām ziedēm, emulsijām, maskām, losjoniem, tualetes ūdeņiem, ko izmanto ādas higiēniskai aprūpei un dekrkas noņemšanai.

Sausa āda, piemēram, ir ļoti noderīgi noslaucīt no rīta tampona ar emulsiju no šādiem: 100 ml svaiga krējuma, 1 dzeltenuma, citronu sulas 1/2, 5 g glicerīna, sajaukts ar 100 g Ķelnes .

No sulas 1 citrona, 1 olu vāveres, 10 g cukura, 100 g destilēta ūdens sagatavo masku, kas ir uzlikts tīri mazgāšanai 20 - 30 minūtes (katru otro dienu). Nomazgājiet masku ar siltu ūdeni.

Uzturvielu kosmētikas maska \u200b\u200bsausai ādai ir pagatavota no 20 g citronu sulas, 10 g spermaceta, 10 g bišu vaska un 5 g 96% etilspirta. Maska tiek uzklāta uz sejas ādas ar plānu slāni 20-30 minūtes.

Tautas medicīnā, citronu kopā ar ādu (krūzes, sasmalcinātas ar cukuru) tiek izmantotas sirds slimībām, jo \u200b\u200bīpaši iekaisuma raksturs (ar miokardi, reimatismu).

Pašlaik citronu augļi tiek plaši izmantoti konditorejas nozarē (konfektes, saldumu, esites, sulu, dzērienu uc sagatavošanai). Viņi nespēja izmantot farmaceitus. No ekstrudētā svaigā augļu mizas, citronu eļļa tiek iegūta, kas tiek izmantota, lai uzlabotu garšu un smaržu narkotiku. Smaržos no ziediem, lapām un citronu augļiem, vērtīgas ēteriskās eļļas tiek ražotas, kas iet uz smaržu ražošanu.

Un tomēr lielākā daļa cilvēku novērtē citronus ne terapeitiskām īpašībām, un par garšu un aromātu, ko viņi dod mums. Tēja ar citronu ir mīļākais dzēriens daudziem. Viņš izslāpē slāpes, dod jautrību, ķermeni, piesātina ar to ar vitamīniem un citām vērtīgām vielām.

Citronu

Daudzās Āfrikas valstīs šāda aina ir kļuvusi parastā: passerby nāk uz augļu stendu, pērk citronu, liek to uz augšu un izspiež sulu tieši mutē. Eiropas novērošana, iespējams, dzimis un diez vai sapratīs, kāpēc jums ir nepieciešams dzert tīrā veidā, piemēram, īss. Tomēr nekas nav dīvaini. Tātad Āfrikā tiek uzņemts "zāles".

Parastā citrona kura šķēles tiek izmesti tikai tējas un kokteili, izmanto kā garšvielas vai dekorēt ēdienus, tiek plaši izmantota tradicionālajā Āfrikas medicīnā. Citronu koka augļi jau sen ir uzskatīti par vienu no visefektīvākajām antiseptiskajām zālēm. To izmanto kā zāles tīrā veidā un dažādu zāļu sastāvā kopā ar dārzeņiem, minerālvielām un citām piedevām.

Tiek uzskatīts, ka pēc čūsku kodumiem, zirnekļiem, skorpioniem jābūt pirmajam, lai izspiestu sulu no citrona brūces. Strangi sākās - vajadzētu izskalot kaklu ar citronu sulu ar ūdeni. Jo kuņģa saindēšanās šajā risinājumā, māls tiek pievienots. Sula ar medu palīdz no gripas.

Ja Āfrikas apgrūtina nieru akmeņus, tas nes Nedēļas laikā ēdamo citronu skaits, un pēc tam, kad nākamais viens pakāpeniski samazina diētu uz vienu. Bažas par aknām - vairākas nedēļas uzņemas ar sulu. Āfrikas īpašības uzskata, ka citrona panaceja no Qinggi, sāpes sirdī, hipertensija un daudzas citas slimības.

Kā izmantot citronu miziņu

Dažādās ēdiena gatavošanas grāmatās ir norādes dažu ēdienu sagatavošanai, piemēram, piemēram: "Pievienot citronu vai apelsīnu miziņu".

Kas ir koriģētājs? Atgādināt, ka miziņu sauc par ārējo pigmentētu esterosal slāni mizas (garozas) augļu dažādiem citrusaugiem.

Citronu miziņa būtu jāsagriež pēc iespējas plānāka, izvairoties no balta subcortex slāņa. Šim nolūkam citronu mazgā ar aukstu ūdeni, pēc tam noķeriet un nogrieziet no tā ļoti asu nazi - kā spirālveida lenti. Ja lente ir sagriezta biezumā, tad žāvētās miziņas krāsa ir dzeltenīgi brūna, nevienmērīga; Ja tas tiek noņemts smalks un no nobriedušu citronu, tad nebūs būtisku izmaiņu krāsā Zesto, kā rezultātā žāvēšanas - tas paliks citronu dzeltens.

Citronu miziņu var ievest dārzeņos, dārzeņu un dārzeņu salātos, kā arī visās aukstās mērcēs uz tiem. Tas tiek pastāvīgi izmantots dažādos konditorejas izstrādājumos (smalkmaizītes, kūkas, saldie pīrāgi) un saldos ēdienus (rīsu un manat puddings, kisins, kompots utt.).

Jāatceras, ka citronu skābe ir pilnīgi klāt citronu skābe, kas ir tik bagāta ar mīkstumu auglim. Zedra informē trauku tikai citrona aromātu, nevis tās skābi.

Receptes kulinārijas vesniki

Limonāde

Vai jūs zināt, kas jums ir nepieciešams gatavošanai? Citronu, vārītu ūdeni un medu. Ja nav medus, jūs varat lietot cukura smiltis.

Mēģināsim gatavot limonādi. Pirmkārt, citronu sulas sula: tikai 2 ēdamkarotes - un ielej glāzi ar ūdeni. Tagad pievienojiet 2 ēdamkarotes medus un samaisa. Dzērienu var pasniegt uz galda.

Mēs aicinām uz galdu

Citronu sula ar medu

1 porcijai: citronu sula - 1/2 glāze, dabīgs medus - 2 - 3 ēdamkarotes, pārtikas ledus - 1 - 2 kubi.

Medus rūpīgi sajaucas ar citronu sulu un atdzesē. Pasniedziet dzērienu ar pārtikas ledus kubiņiem.

Citronu morse

Uz 2 litriem dzērienu: lieli citronu - 2 gab., Auksti vārīta ūdens - 2 l, cukura smiltis - 1 glāze.

Tīrajos ēdienos ielej aukstu ūdeni un izšķīdina cukura smiltis tajā. Saspiest to sulu no 1 1/2 citrona un pievienojiet kādu miziņu. Trauki vāka un ievieto ledusskapī vai ledus 2 - 3 stundas. Atlikušo pusi no citrona tiek sagriezta lokos. Gatavs dzēriens caur marli vai siteru. Pasniedziet dzērienu ar citronu lokiem.

Pašdarināts limonāde

1 porcija: citronu sula - 1 ēdamkarote, cukura smiltis - 1 - 1/2 ēdamkarotes, gāzēts ūdens - 1 glāze, citronu - 1 šķēle.

Glā, ielej citronu sulu, pievieno cukura smiltis un samaisa, un pēc tam ielej gāzēto ūdeni no sifona. Bariet dzērienu atdzesētā veidā, liekot citronu šķēli. Jūs varat arī pievienot mazliet mazu ēdienu.

Ziemas dzēriens

1 porcijai: citronu sula - 1/2 glāze, zemeņu rūpnieciskā sagatavošanas sīrups - 1 ēdamkarote, citronu rūpnieciskā sagatavošanas sīrups - 2 tējkarotes.

Citronu sulas siltums uz uguns, bet ne verdoša. Tad ielej to pirmskabā matētā tēja vai perforatora stikla, pievienojiet zemeņu un citronu sīrupus un labi samaisa. Pasniedziet karstu dzērienu.

Medus dzēriens "Undna"

1 porcija: citronu sula - 1 tējkarote, dabīgs medus - 1 - 2 tējkarotes, karstā vārīta ūdens - 1 glāze.

Karstā ūdenī ievietojiet medu, uzlieciet uguni un vāriet 5 minūtes. Tad noņemiet no uguns un pievienojiet citronu sulu.

Dzert "Rose Winds"

4 porcijas: citronu - 1/2 dators, aukstā pasterizēta piena - 2 glāzes, dzeltenums no 1 olām, cukura smiltis - 2 ēdamkarotes.

Notīriet svaigu vistas olu, atdalot dzeltenumu, zaudēt to ar cukura smiltīm un ievieto maisītāju. No pusi no citrona saspiešanas sulas un smalki karbonādes apkaimē un visu to pievieno mikseram, un pēc tam ielej aukstu pienu un beat labi pirms bagātīgu putu veidošanas. Dzert nekavējoties Sue.

Citronu (lat. Citrusaugļu × limons.) Tas ir mazs mūžzaļš koks un šā koka elipsoidal dzeltenais auglis. Lemon augļi tiek izmantoti ēdiena gatavošanā visā pasaulē, galvenokārt sakarā ar to sulu, lai gan citronu mizu (miziņu) tiek izmantots arī ēdiena gatavošanā un galvenokārt cepšanā. Lemon sulu aptuveni 5-6% sastāv no citronskābes, kas dod citronu skābu garšu. Tas ir tas, kas atšķiras ar citronu sulas skābu garšu, kas padarīja to šāda būtiska sastāvdaļa dažādos dzērienos un traukos, un viens no spilgtiem piemēriem var kalpot kā limonāde.

Būtībā, tāpat kā citi citrusaugļi, citroni, mūžzaļie un salīdzinoši mazie citroni lielākajā daļā kultūras stādījumu, aug līdz 3,5 metriem augstumā. Tie ir labi uzplaukuši mērenos un tropiskos apstākļos, bet aukstā un sala klimats ietekmē to augšanu ārkārtīgi negatīvu.

Citrona vēsture

Citrona izcelsme joprojām ir tik pilnībā noteikta, lai gan zinātne pieņem, ka tas visticamāk notika ziemeļu-rietumu Indijā, kur citroni ir audzēti vairāk nekā 2500 gadus. Tas ir no Indijas, ka arābu tirgotāji cēla citronus uz Tuvajiem Austrumiem un Āfrikā, aptuveni pirmajā gadsimtā mūsu laikmetā. Un, kā zinātnieki uzskatīja, ka otrajā gadsimtā citroni sasniedza Dienvidtāliju, kur viņi sāka iegūt diezgan augstu popularitāti. Tiesa, citroni tika plaši izmantoti Eiropā tikai kā dekoratīvu augu (piemēram, daži augi, piemēram), un pēc romas impērijas krišanas, visticamāk, citronu sāka aizmirst par pārmērīgu pagātni.

Jaunā dzīve citrona Eiropā sākās ar Spāniju 11. gadsimtā, un ar 1150 citronu tika plaši audzēti Vidusjūrā. Pārējā Eiropā citronu nāca kopā ar krustneķiem, kas atgriezās no Palestīnas. Tomēr viņa pagodināta vieta Eiropas ēdiena gatavošanā, citronu paņēma tikai 15. gadsimtu, tajā pašā laikā sākās citronu audzēšana ražošanas skalā Genoā.

Starp citu, nosaukums "Lemon" ir gandrīz visās Eiropas valodās, tostarp krievu valodā, tas izklausās gandrīz identiski vai ļoti līdzīgi, kas nozīmē vienotas aizņēmumu saknes nosaukuma, kas iet atpakaļ uz Indiju un valsti, kas atrodas tai blakus.

Lemon ieradās Krievijā ļoti vēlu pietiekami vēlu, tikai vidū 17. gadsimtā, atveda ārā kokus, kas celta Maskavā no Nīderlandes un apstādīju Kremlī, bet sākumā 18. gadsimtā, saimniekiem bija sava veida modes ciems, uz citronu kokiem.

Noderīgas citronu īpašības, blakusparādības un kontrindikācijas

Citronu veselības priekšrocības, es domāju, ka ikvienam ir zināms kopš bērnības, bet papildus saaukstēšanās ārstēšanai citronu var izmantot kuņģa traucējumos, aizcietējumus, problēmas ar zobiem, drudzi, asiņošanu, reimatismu, apdegumiem, elpceļu slimībām, holēra un augsts asinsspiediens, padara veselīgus matus un ādu, kā arī palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Visas šīs problēmas citronu palīdz atrisināt, pateicoties daudzām tajā esošām uzturvielām, un vispirms jānorāda, ka tas nesatur piesātinātus taukus vai holesterīnu un ir bagāta ar šķiedrvielām (aptuveni 7 procenti no dienas likmes). Tajā ir arī zems kaloriju saturs, tikai 29 kalorijas uz 100 gramiem, un tas ir viens no zemākajiem rādītājiem Citrus Sitrus, un ar visu šo citronu ir ļoti zems glikēmiskais indekss.

Limonskābe ir pienākums citronu skābi ar skābo garšu, jo tas nav paradoksāli skanēja. Citronskābes īpatsvars citronā ir aptuveni 8 procenti, un tas ir ne tikai dabisks konservants, bet arī veicina gremošanu un palīdz izšķīdināt nieru akmeņus, novērst to veidošanos.

Lemons, tāpat kā citi citrusaugļu kolēģi, ir lielisks C vitamīna avots (askorbīnskābe), kas nodrošina aptuveni 88 procentus no ikdienas ieteiktās normas, jo pateicoties viņam, citrons ir tik noderīgs, lai novērstu zingu. Turklāt C vitamīna ražojumu patēriņš palīdz cilvēka ķermenim ražot pretestību pret infekcijas līdzekļiem un noņemt kaitīgus brīvos radikāļus no asinīm.

Lemons, tāpat kā citi citrusaugļi, satur šādas augu izcelsmes vielas kā hesperidīnu, Naryganin un narinenīnu, kas ir flavonoīdu glikozīdi. Narinenin, kā izrādījās, ietekmē cilvēku veselību kā antioksidantu, novēršot ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kam ir pretiekaisuma iedarbība, stimulē imūnsistēmu. Arī laboratorijas pētījumos tika pierādīts, ka šī viela var samazināt dna traucējumu iespējamību.

Turklāt citronu satur A vitamīnu un citas tikpat svarīgas vielas, piemēram, alfa un beta-karotīnu, beta-kriptoksantīnu, Zea-ksantinu un luteīnu. Šie savienojumi ir zināmi antioksidantu īpašības. A vitamīns ir vajadzīgs arī, lai saglabātu gļotādu un ādas veselību, kā arī labu redzējumu. Nav brīnums, ka daži liek domāt, ka dabisko augļu patēriņš, kas bagāts ar flavonoīdiem, palīdz muļķot pret plaušu vēzi un mutes dobumu.

Lemon augļi ir arī labs avots dažādiem vitamīniem, piemēram, pantotēnskābes (vitamīna B-5), piridoksīnu (viena no Vitamīna B-6) un folatiem (B grupas vitamīnu rinda). Šo vitamīnu saturs ir svarīgs, jo tie ir jāiegūst no pārtikas.

Un, protams, citronu satur nepieciešamos minerālus, piemēram, dzelzs, vara, kālija un kalcija. Jo īpaši kalcija, kas ir svarīga ķermeņa šūnu struktūras sastāvdaļa un palīdz uzturēt veselīgu sirds ritmu un asinsspiedienu.

Bet jums ir jābūt uzmanīgiem, un nevis ļaunprātīgi citroni, bet jo īpaši citronu sulu, jo tas ir ļoti zems pH, par 2. Tās skābu garšu dažreiz izraisa dedzināšana, it īpaši, ja ir brūces vai čūlas mutē vai uz lūpām. Turklāt liels daudzums citronu sulas var izraisīt saasināšanās kuņģa slimībām un galvenokārt kuņģa čūlu.

Kā izvēlēties un uzglabāt citronu

Neskatoties uz to, ka citroni veikalos ir pieejami visu gadu, pīķa sezonas tiek uzskatīts no aprīļa līdz augustam. Izvēloties to pašu citronu veikalā, izvēlieties diezgan lielu, apaļo un blīvu augļus, kas ir diezgan smags to lielumam. Jūs varat arī nedaudz saskrāpēt citronu citronu, pēc tam justos patīkams citrusaugļu aromāts.

Izvairieties tumši zaļā krāsā, jo šādi augļi ir nenobrieduši un nebūs tik sulīgi, kā arī sekotu tumšo plankumu trūkumam, augļu un mīkstās konstrukcijas samazināšanai, jo šādi augļi drīzumā vai jau ir sākuši pasliktināties.

Mājās, citronu jāievieto plastmasas maisiņā, tad ieliek ledusskapī, kur tā tiks saglabāta bez problēmām nedēļā.

Es novēlu jums panākumus!

Izvēlieties recepti dvēseli un izbaudīt jaunas, neaizmirstamas garšas, kas var sniegt jums citronu!

Pašvaldības vispārējā izglītība

"Vidusskola №10"

Pētniecība

"Amazing citrons"

Veic:

Babikova Anna,

skolēnu 2 "a" klases

Zinātniskais konsultants:

pamatskolas skolotājs

Ivashova Tatyana Vasilyevna

Pechora

2016

Ieviešana .................................................. ............................................ p.3

Teorētiskā daļa

1. Lemon ... Kas tas ir? ........................................ . ............................ 4.lpp

2. No vēstures izmantošanas citronu ar cilvēka ........................ ..re 5-6

3. Leģenda Lemon ............................................. ............................. .....

4. Derīgās īpašības citronu ................................. ........... .................................................. ...

5. Interesanti fakti….................................................. .................. 0,9-10

6. Kā izvēlēties citronus? ........................................... . ............................. Master

II. I.. Praktiskā daļa

Rezultāti manu pētījumu ..................... ...................... ................ ..

Iv. Secinājums .................................................. ..................................

V.. Bibliogrāfija ......................... ......................... ........ ..str.18

Vi. Pieteikumi .................................................. 19-28 ................ ..master.

I. . Ieviešana

Viņš ir zvērināts ienaidnieks auksts

Mēs tiks apstrādāti ar jums.

Solk tēja tiek likts uz to,

Ar prieku mēs dzeram,

Pievienojot medu ar malinku,

Jo vidū

Tā satur ascorce.

Acople ir piepildīta ar O.

Dr Aibolit - citrons!

Iespējams, ka ir maz ticams, ka cilvēki, kuri nav mēģinājuši, un vēl vairāk nav redzējuši citronu.Visas Krievijas viņš ir pazīstams, dzeltens tēvs - citrons. Tikai pieder pie tā dažādos veidos. Kāds mīl viņu, lai tas tiktu ēst gandrīz visu citronu vienlaicīgi un netiks izurbis tajā pašā laikā, un kāds viena veida citronu izraisa grimace uz viņa sejas.Mana interese par šo augļu nav nejauša. Man patīk ēst dažādus augļus, tostarp citronu, dzert tēju ar citronu, tikai ar cukuru. Mamma mani mudina, saka, ka tas irtas palīdzēs tikt galā ar aukstu, gripu, papildina spēkus. Varbūt, tāpēc man nav ievainots karantīnas laikā Gripas skolā? Vai tas tiešām ir citrons? Kas joprojām ir noderīgs un interesants citrons?Tātad ideja par pētījumu dzimis.

Darba mērķis: Paplašināt zināšanas par citronu.

Uzdevumi:

Piešķirt priekšrocības un pārsteidzošas funkcijas citronu

veikt briļļu studentus un virkni eksperimentu Izpētīt citronu īpašības

atrodiet interesantus faktus par citroniem

pierādīt, cik svarīgi ir izmantot citronus dzīvē

Hipotēze : Citronu piemīt ne tikai dziedināšana, bet arī citas interesantas apbrīnojamās īpašības.

Pētniecības metodes : no dažādiem avotiem iegūtās informācijas nopratināšana, vākšana un analīze, socioloģiskā aptauja, intervēšana, eksperimenti, novērojumi.

Tēmas atbilstība : Šī tēma attiecas ne tikai man, tas var būt interesanti visiem (un puišiem un pieaugušajiem), jo tas atklāj dažus noslēpumus citronu.Zināšanas par ārstnieciskajām īpašībām palīdzēs nodrošināt medicīnisko aprūpi mājās bez narkotiku lietošanas un citām labvēlīgām īpašībām.tā ir arī neaizstājama persona.

Pētījuma objekts: Citronu pats

Pētījuma priekšmets: Citrona noderīgas un neparastas īpašības.

II. . Teorētiskā daļa

2.1 citronu ... Kas tas ir?

Krievu valodas S. N. Ozhegova mākslinieciskā vārdnīcā tiek sniegts vārda citrona paskaidrojums. "Lemon ir citrusaugļu koks, kā arī sulīgi skābi augļi ar cietu smaržīgu mizu."

Citronu - mūžzaļie augļu koka augstums no 3 līdz 5 m, ar spiny filiālēm(reti bez tiem) un spilgti balti ziedi ar purpura ķīli. Tas ir koks nav garš aknas.Ir 45-50 gadus vecāki citroni. Augļi ovāls, gaiši dzeltens, ar kanka garozu, rudenī nogatavojas.Parasti citroni paši neietekmē pirmajā nogatavošanās gadā. Ja viņi tos nesagriež līdz ziemai dzeltenā krāsā, viņi atkal sākas zaļā. Vasarā to miza ir ļoti sabiezināta, rudenī atkal kļūst dzeltenā krāsā, jo tam vajadzētu būt atpūtai. Bet divu gadu augļi, neskatoties uz lielumu, ir mazāk garšas un terapeitiskās īpašības, tas ir, tie satur mazāk vitamīnus, skābes. Tāpēc nav pakaļdzīšanās lieliem bieziem augļiem, tie var būt "veci".

Citronu attiecas uz citrusaugiem.Tas ir hibrīds starp citroniem un kaļķi. Viņa tuvākie radinieki - apelsīnu, mandarīnu, maz, greipfrūtu, citroniem, kaļķi. Citronu šķirnes ir iegūti lieliski. Visi no tiem atšķiras pēc garšas, izmēriem, ādas biezums, lapu un koka augstuma forma.

2.2. No vēstures Citrona lietošana ar cilvēku

Citrons bija pazīstams no seniem laikiem daudzos pasaules stūros. Ja jūs uzskatāt par leģendu, aromātiskie spilgti dzelteni augļi deva īpašāku kāzām, kad viņa apprecējās Zevā, lai viņa vienmēr bija jauna un skaista: "Viņa aromāts Prieks, āda un graudi ir noderīgi sirdij, Celuloze ir lielisks ēdiens, un sulas ecences slāpes. " Dažās leģendās jūs varat pieminēt "zelta ābolus nemirstības", par "formēšanas āboliem". Varbūt tie ir citroni.

Lemonu dzimtene tiek uzskatīta par Indiju (lai gan tas joprojām ir zinātnieki, kas apstrīd!).Ir zināms, ka Aleksandrs Maķedona karaspēks izraisīja citronus no Indijas uz Eiropu. Tad citronu sauca"Indijas ābols" vai"Citrons". Citroni bija ļoti dārgi, gandrīz uz zelta svara.

Viņi ātri izplatās visā Eiropā.

Ķīnā pirms 3000 gadiem šī citrusaugu augļi tika saukti par citronu - "Lee" - narkotiku, "Mont" - augļi. Seno ķīniešu lietoto citronu, lai piesaistītu labu enerģiju mājai un spirta izraidīšanu. Daži Avoti apgalvo, kaherbrālie norādījumi par citronu atrastssenās grieķu filozofa teofists 300 gadus pirms mūsu laikmeta.Viņš rakstīja, ka smaržīgie augļi netika ēst, bet izmantoti tikai, lai cīnītos pret kodu: smaržīgie citronu gabali slēpjas apģērbu krokās.Runājot apģērbu ar šo smaržīgo rīku, viņi bija mierīgi par savām lietām.

Senajos grieķos un romieši "citrusaugļi" nozīmēja "Pakhuchi augu".

Vēlāk Lemons sāka pieteikties citiem mērķiem - piemēram, ēdiena gatavošanā. Šie augļi tika pievienoti dažādām zupām. Citrons košļāt, lai dotu elpošanu svaigumu, un medus un vīnu karājās ar citronu sulu. Romieši valkāja citronu ar viņiem, uzskatot, ka tas veicina atveseļošanos. Viduslaikos bija pārliecība, ka citroni tiek apsargāti no plague un glābj no indīgajām čūsku kodumiem.

Indijas joga visu laiku sauc par citrona universālo rīku, lai uzturētu ķermeni veselīgu. Viņi teica: "Ikvienam ir mācīt sevi ēst vismaz vienu citronu dienā, vai izmantot sulu vienu citronu."

Ārsti, kas dzīvoja viduslaikos, centās ārstēt daudzas slimības, izmantojot nogatavojušos citronu augļus. Viņi lieto ārstēšanā un citronu savā tīrā veidā, un sulu, kas izspiesta no tā, un miza, sajauca citrona augļus ar citām ārstnieciskām augiem un dārzeņiem. Īpaši populāri bija dažāda veida drosme un miziņas infūzijas.

Uz citrona lietderība vērsa uzmanību jūrniekiem, kuri veica ilgtermiņa peldēšanu. Navigatori bija pārliecināti, ka tas bija citroni, kas tika veikti ekspedīcijā, kas palīdz izvairīties no smagas slimības - Qingi.

Angļu flotē katru dienu tika ieviesta obligāta 30 gramu citronu sulas uzņemšana.NavigatorsJames Cook Viņš saņēma medaļu no Royal British Society par to, ka viņš cured citronu daudzu jūrnieki no zing (slimības, ko izraisa akūtu sliktu C vitamīna). Britu jūrnieki pat tika saukti par "citronzāli"

In Viduslaikos, viņi ticēja, ka citroni ir aizsargāta no mēra un ir pretlīdzeklis ir BITE čūskas.

17. gadsimta otrajā pusē, citronu mācījās Krievijā Pētera I. laikā Krievijā, citronu tika celta vairāk nekā simts gadus atpakaļ no Turcijas.

Iepriekš citrons nebija pieejams vienkāršai personai. Rich cilvēki atbrīvots citronus no Holandes, un piegādā tos uz Krieviju tikai sāls formā.Interesants Kad viņi vēlāk ēda tos, tas ir pilnīgi neparasts mūsu gaumei. Kad citronu koks pirmo reizi tika ievesta uz Krieviju, ielieciet tos oranžā krāsāKremlis. Bet šim brīnumam bija atļauts apbrīnot tikai izlasi. Karalis ir aptuvenais bija gods būt citronu malā. Tika uzskatīts prestiži, lai viņas mājā būtu citronu koks.

Vairāk nekā pirms 100 gadiem, Krievijas zemnieki Pavlovo ciema netālu Nizhny Novgorod sāka augt citronus savās izlietnes. No šejienes un tur bija slavens numurs Limona šķirne - Pavlovsky . Daudzi Pavlovo iedzīvotāji ir 4 - 5 mazi citronu koki. Viens no šī citrona telpa kokiem dod rūpēm, atbilstošu atvaļinājumu 10 - 16 augļi gadā.

Pavlovas pilsētāpavisam nesen centrālajā laukumā tika uzstādīts piemineklis Pavlovsky Limon.

2.3. Kaukāzietis citronu leģenda

Kad iecienītākais kalps no viena no kaukāziešu karaļiem, lai kaut kāda dzinējspēks nonāktu netaisnībā. Apjomājieties Kungs lika nekavējoties nodot savu kalpu cietumā un lika sargiem barot pārtikas ieslodzīto tikai ar vienu pārtikas veidu. Uz jautājumu par to, ko tieši Kungs, jautājums, atbildēja: "Ļaujiet viņam izvēlēties sevi." Ieslodzītajam nebija nekādu darīt, kā izpildīt karaļa gribu. Un viņš to veica, lūdzot viņam dot viņam tikai ... citronus. Un pretinieki paskaidroja:

"Citrona aromāts tiks apvienots manis domas, augļu un graudu miza būs noderīga manai sirdij, tā paša citrona celulozei, es atradīšu savu pārtiku sev, un es rūpīgi sulu."

Tagad ir grūti pateikt, tas tiešām bija. Bet tas neapšaubāmi ir viena lieta: šajā vecajā leģendā precīzi atspoguļoja šo augļu nozīmi mūsu senčiem.

4. Noderīgas citronu īpašības

Lemon tiek izmantots ļoti plaši medicīnā.

Pirmkārt, tas satur C vitamīnu, kas ir ļoti svarīgi, lai stiprinātu imunitāti. Lemons ietaupa sezonas saaukstēšanos un infekcijām.

Parāda sārņus un toksīnus no ķermeņa.

Uzlabo veiktspēju.

Uzlabo uzmanību un atmiņu.

Samazina kuņģa skābumu.

Kontroles spiediens.

Tam ir mīksts diurētisks efekts.

Nogalina mikrobus, novērš baktēriju attīstību.

Stiprina asinsvadu sienas.

Slēdzenes asinis.

Tam ir brūce dziedinoša iedarbība ar ārējām problēmām ar ādu.

Citroni tiek izmantoti un bronhiālā astma, aknu un kuņģa slimības, lai stiprinātu sirdi. Citrons ir lielisks preventīvs un terapeitiskais līdzeklis! Tas, kurš mīl citronus, var saglabāt savu veselību uz dziļu vecumu.

Citronu skaistumam

Citronu bieži izmanto kosmētikai. Tas ir noderīgi rokām un nagiem.

Rokas rokām ar citronu sulu stiprina un balina nagus.

Izskalošana ar citronu sulas atsvaidzināšanas šķīdumu un dezinficējiet perorālo dobumu, nepatīkamā mutes smarža tiek noņemta uz ilgu laiku.

Zobu balināšanai jūs varat pievienot citronu sulas pilienus zobu pastā. Whiten zobi var būt arī tieši noslaucīt šķēlēs citronu vai miziņu, ar nosacījumu, ka emalja ir pietiekami spēcīga.

Citrons ir noderīgs ādas ādai.Tas uzlabo sejas krāsu, saglabā ādas jauniešus.

Ar to jūs varat atbrīvoties no vasaras raibumiem, pigmenta plankumiem un atjaunot sejas ādu. Dagresas var noslaucīt ar svaigu citronu sulu vai atstāj vairākas minūtes citronu šķēlītēs vairākas minūtes.

Lai dotu spīdumu sviedri matiem, tos var izskalot ar ūdeni, kurā tiek pievienota citronu sula. Ja taukaini mati pievieno citronu sulu, lai noskalotu labi.

Veikalā jūs varat iegādāties ziepes ar citronu sulu.Jūs varat padarīt sveces sevi, pievienojot citronu garozas, kad zazhnosūtīt tos Jūsu istaba tiks piepildīta ar patīkamu aromātu.

Citronu saimniecībā

Lemon ir neaizstājams palīgs saimniecībā.

Lai atbrīvotos no traipiem uz apģērba no marķiera, jums ir nepieciešams citronu sulu un nodot nelielu sāli uz traipu, berzēt un pēc tam mazgāt drēbes.

Daudzi cilvēki zina recepti, kā atbrīvoties no smarža zivju vai dārzeņus uz savām rokām, par nažiem un griešanas dēļi virtuvē. Vienkārši nepieciešams noslaucīt visu citrona šķēli.

Lai atgrieztu spožumu ar metāla podiem, jums ir nepieciešams zaudēt savu ādu ar citrona miesu un pēc tam noskalojiet ar ūdeni.

Ja citronu koks aug, tad māja nekad nebūs kodīga. Mole nepatīk smarža, ka citronu padara to.

Ja skudras sākās jūsu mājā, nav panikas! Ieeļļojiet savas iecienītākās vietas ar citronu sulu un uzbrūk ceļam uz jūsu mājām.

Jūs varat saglabāt paužot trauku, pievienojot nedaudz citronu sulu tajā. Un pārtika kļūst ne tikai garšīga, bet arī noderīga.

Deveri sauc"Limonāde" parādījās 17. gadsimtā. Tas sākotnēji tika izgatavots no citronu tinktūras un citronu sulas.

Limonāde ir salds, biežāk gāzēts dzēriens. Starp citu, limonāde kļuva par vienu no pirmajiem dzērieniem, kas sāka ražot rūpnieciskā mērogā.

Citronu ēdiena gatavošanā

Citroni tiek izmantoti svaigā veidā, kā arī izmanto konditorejas izstrādājumu un bezalkoholisko dzērienu ražošanā. Kā garšvielu, citronu izmanto dažādos , Saldie ēdieni, cepumi, mērces, zivis, putnu un rīsu ēdieni. Citronu sula uzlabo garšu dažādiem ēdieniem, ceptas zivis, aukstās uzkodas, salātus. Arī citroni tiek izmantoti, lai sagatavotu ievārījumu, mērces, krēmi, sīrupi un dzērienus. Citronu šķēles ir skaistas otrās ēdienu apdare. Citronu kūkas un kūkas ir ļoti garšīgas.

Citronu augļu šķēles . Mūsu skolas ēdnīcā mēs bieži dzeram tēju ar citronu, jo tas ir brīnišķīgs tonizējošs dzēriens. To var droši saukt par veselības dzērienu. Tēja ar citronu ir lielisks līdzeklis, lai atjaunotu sevi dienas vidū un atdzīvinātu smadzeņu darbību.

5. Interesanti fakti par citronu

Kā zināms Olīva ir pasaules simbols, Lavr - godības simbols, un pagrieziens ir simbols smaguma un sodu. O.YU. Schmidt, kas vakcināciju parasto citronu, un pēc desmit gadiem šīlemon kļuva par draudzības simbolu 126 valstis

Pēc tējas dzeršanas ir noteikta tradīcija, lai ēst citronu. Un viņa aizgāja no Dmitrijas Shostakovich-krievu komponista, kurš uzaicināja Elizabeti II uz tējas ballīti. Uz etiķete nebija ierasts ēst citronu, bet komponists to nezina, ēda citronu. Karaliene netika sajaukta, un arī paņēma citronu no kausa apakšas un ēda to. Tagad Eiropā tēja ar citronu sauc"Tēja krievu valodā"

Interesants atklājums man bija tas, ka izrādās, ka ir vislielākaiscitronu festivāli.

Lemonu festivāls Mentona pilsētā Francijā ir brīvdiena, kurā gatavojas simtiem tūkstošu apmeklētāju. Lai sagatavotu šo brīvdienu, 130 tonnas (!) Gardās citrusu augļi tiek izmantoti.Pilsēta ir dekorēta ar visvairāk neticami skaitļi no citriem, apelsīniem, greipfrūtiem. Vairākas dienas Citrus pilis šeit aug, pasakains rakstzīmes no citroniem un milzīgiem ēdamiem kokiem! Gar krastu iet parādes tuples zelta augļi, rotātas ar citrusa augļiem un ziediem. Ikviens tiek aicināts izmēģināt jaunas citronus, dzērienus un saldumus, vārīti no "dzeltenā karaļa brīvdienu".

Līdz šim, 170 pasaules valstu pārstāvji tiek veikti ar koku vairāk nekā 600 vakcinācijas.

citrusaugļi. Augļu dzeltens ar zaļām svītrām un ar rozā mīkstumu. Vienīgā citrona šķirne, ko izmanto rozā limonādes ražošanā.

"HIT parādē""Visnoderīgākie citrusaugļi" (ne tikai vitamīnu skaitā, bet kopumā, ietekmējot uz ķermeņa) citronu

2 vieta pēc oranžas

Daudzi pētījumi zinātnieki ir pierādījuši, ka telpā, kur tiek audzēti citroni,gaiss ir gandrīz sterils. Daudzi patogēni organismi šeit nav reizināt. Tādējādi, mīļotāji iekštelpu citrusses ir daudz mazākā mērā nekā citi risks slims ar dažām infekcijas slimībām. Un pat atzīmēja, ka visi, kas nodarbojas ar citroniem, kuriem ir daudz no viņiem mājā,kļūt par senajām aknām.

6. Kā izvēlēties šo apbrīnojamo citronu? Noderīgi padomi:

Bieži vien mēs varam redzēt ļoti skaistas, spīdīgs citronus veikalos vai tirgū. Tie parasti ir vidēja lieluma. Tos var noslaukiet ar vasku. Ir nepieciešams zināt, ka ar vecumu citronu, citronu kļūst biezāka un biezāka, un vitamīni saskaņā ar to ir mazāk un mazāk.

Līdz ar to secinājums: liels citrona lielums nav galvenais.Labāk iegādāties mazus citronus . Citronu, kas jaunāks, vienmēr ar zaļu asti. Mizojiet to plānāku ar zaļganu krāsu. Melni punkti uz mizas - slikta zīme. Šādi citroni tika nošūti. Noderīgas vielas tajās mazāk, un rūgtums.

Visvairāk neērti citronā - tie ir kauli. Viņi var izraisīt spēcīgu žults un alerģiskas reakcijas izvēli. Betvisnoderīgākais - balts slānis. Tai ir visvairāk C vitamīna.

Iespējams, katram saimniekam zina, ka ir lietderīgi ļoti noslaucīt koka dēļus, kurus mēs izmantojam katru dienu, citronu sulu. Visi mikrobi tiek iznīcināti. Neaizmirstiet to darīt periodiski

III . Praktiskā daļa. Mana pētījuma rezultāti

3.1 Intervēšana

Espārsūdzēts skolas medmāsai, lai uzzinātu, cik svarīgi ir ietekmēt citronu uz cilvēku veselību. Viņš no viņas uzzināja par citrona pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Viņa mums biežāk informēja, lai ēst citronu pārtikā, lai nesāpētu un nepalaistu garām mācības slimības dēļ. Lemon ziemā un pavasarī novērš avitaminozi!

3.2. Studentu aptaujāšana

Jautājumu secinājumi:

Aptaujā piedalījās 28 cilvēki. Vairumam puišiem ir dažas idejas par šo augļu, puse no puišiem (14 cilvēki) nezina par citrona labvēlīgajām īpašībām, gandrīz visi (27 cilvēki) vēlas uzzināt vairāk par citroniem. (1. pielikums)

3.3. Kognitīvā pieredze ar citronu

Pieredzes numurs 1. "Tējas eventor"

Mērķis: Uzziniet, kā citronu uzvedas ar dabisku krāsvielu tēju, kas maina mūsu zobu krāsu.

Hipotēze: Pieņemsim, ka citronu skābes dēļ, atvienojot tējas krāsu.

Es paņēmu 2 krūzes un ielej spēcīgu tēju. Pēc tam es vienā no lokiem ievietoju citrona gabalu.Citronu atturēja tējas krāsu, tādējādi aizstāvēja mūsu zobus no dzeltenīgas krāsas izskata uz tiem.

Izeja: mūsu hipotēze tika apstiprināta.Limon un tiešām - vednis - apgaismotājs!

Pieredzes numurs 2. "Lemon un āboli - draugi"

Mērķis: Uzziniet, kā citronu rīkojas uz Apple.

Hipotēze: Citrons nekādā veidā nedarbojas uz Apple.

Mēs sagriežam ābolu uz pusēm. Uz vienas no pusēm novietojiet citronu un soda tos ābolu. Pēc 5 minūtēm, ka puse no Apple, kas nav darbināms ar citronu, sāka tumšāks. Pēc 15 minūtēm, puse aptumšoja vairāk.

Jautājums: Kāpēc puse Apple aptumšoja, un otrs nav?

Puse no Apple tumšāk sakarā ar oksidāciju tiny daļiņu dzelzs, kas satur ābolu. Šīs daļiņas nonāk saskarē ar gaisa skābekli un sāk kļūt tumšāks.

Izeja: hipotēze netika apstiprināta. Ja sagrieziet ābolus, lai ieeļļotu ar citronu sulu, viņi izskatīsies svaigi un skaisti un ne mazāk noderīgi.

Pieredze №3 "Lemon - Stainover"

Mērķis: Uzziniet, kā citronu uzvedas ar traipiem.

Hipotēze: lemon var palīdzēt izņemt dažus traipus.

Mēģināsim no marķiera noņemtu citronu vietu. Mēs pārkaisa sāls piesārņotu vietu, tad citronu sulu zaudēja vietas ...

Un, tiešām, Plankumi Nekas!

Bet, izmantojot citronu sulu, lai noņemtu traipus, ir jāatceras, ka tas ir skābe, un tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem ar krāsainiem audumiem.

Izeja: mūsu hipotēze tika apstiprināta.

Citronu palīdz izņemt dažus plankumus

bez ķimikāliju lietošanas.

Mēs uzzinājām, ka agrāk daži cilvēki, kam seko uzraudzība, izmantota "burvju tintes", kas neatstāja izsekošanu uz papīra. Saņemot šādu ziņojumu, bija nepieciešams apsildīt to virs liesmas un burtiem uz papīra tika gaidīti. Šādai slepenai korespondencei visbiežāk tika izmantots piens. Vai ir iespējams izmantot citronu sulu slepenajam ziņai? Mēs nolēmām pārbaudīt.

Pieredzes numurs 4 "Limon neredzams" Mērķis: uzziniet, kā citronu sula uzvedas sakarā.

Es saspiežu sulu no 1 citrona, rakstījakokvilnas nūja ziņu un gaidīja, līdz sula piecelsies. Uz papīra nebija redzamu pēdu. Tad es sāku apsildīt papīru zem galda lampas un burti kļuva redzami!

Rezultāta zinātniskais pamatojums: Citronu sula - organiskie jautājumi. Siltuma iedarbībā organiskās vielas ir tumšākas. Tas notiek tāpēc, ka ogleklis, kas ir iekļauts to sastāvā, tiek atbrīvota no augstām temperatūrām. Izeja: uzkarsējot, citronu tumšo sulu iegūst dzeltenu toni. Mans "burts" izrādījās deklasificēts.

Pieredze №5 "Lemon-Final"

Mērķis: Uzziniet, kā citronu mijiedarbojas ar pārtikas soda.

Hipotēze: Citronu sula var būt sodas amortizators un izcelt lidojošu gāzi.

Plastmasas pudelē es ielej sodas, tad saspiežot citronu sulu ielej tur un ātri uzlika balona pudeli. Tā kā gāzes atlases process sākās pudelē, mana gaisa bumba sāka piepūsties.

Izeja: Citronu sula un soda varēja uzpūsties bumbu!

Pieredze Nr. 6 "citronu akumulators"

Mērķis: Pārbaudiet elektroenerģijas citrona ražošanu

Mēs ievietojam citronu uz galda un iestrēdzis no dažādām vara stieples un dzelzs papīra klipa pusēm, katrs postenis tiks pievienots instrumentam multimetram. Instruments parāda spriegumu 0,27 volti. Tātad citrons nav tikai auglis, bet arī akumulators! Ir strāva tajā!

Izeja: citronu var būt enerģijas avots.

Kad jūs baudīt tējkannu uz ilgu laiku, es parādās apakšā. Noņemt šo nodokli ir ļoti viegli ar citronskābi. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir jāpiegūst ūdens tējkannā, ielej citronu skābes maisu tur, vāriet un ļaujiet tai stāvēt mazliet. Tad iztukšojiet ūdeni, bet tējkanna tiek noskalota. Un mūsu tējkanna atkal ir jauna. Pārbaudiet pieredzi.

Pieredzes numurs 7 "citronu attīrītājs"

Mērķis: Uzziniet, kā citronu mijiedarbojas ar kaļķakmens tējkannā.

Hipotēze: Pieņemsim, ka citronskābe no tējkannas sienām noņem kaļķu ziedēšanu. Kējkannā mēs ielej ūdeni, sūkāt skābi un vāra tējkannu. Ūdens ielej, skalo. Tīrība! Glitter atgriezās!

Izeja: Vārņojot tējkannu ar citronu skābes pievienošanu, kaļķa nodoklis tiek dzēsts.

Pieredzes numurs 8 "Lemon-PLOTMAN"

Mērķis: uzziniet, kāpēc neapstrādāti citroni peld ūdenī?

Notīriet un ievietojiet mizotu citronu ūdenī. Viņš noslīka! Ko jūs domājat, ka tas ir neapstrādāts citrons? Protams, jā! Kas notiks, ja jūs ievietojat neapstrādātu citronu ūdenī? Pārsteidzoši - viņš nav nogrimis! Varbūt tas ir sava veida īpašs citrons?! Viņš vērsās pie skolas Schchetinina N.F bioloģijas skolotāja.

Viņa paskaidroja, ka visa lieta ir mizā.

Izeja: Ar mizu ir daudz burbuļu ar gaisu. Tas ir tie, kas saglabā neapstrādātu citronu. Pārsteidzošs!

Bet tas kļuva interesants mums, un tas ir kāds piesardzīgs, lietojot to?

Mēs nolēmām pavadīt vairākus eksperimentus ar citrona augļiem.

Pieredzes numurs 9 "citronu neatkarīga

Mērķis: Noskaidrot, vai draugi ir citronu un piena produkti?

Kausam ar pienu tika pievienots vairākas citronu sulas. Piens tika uzreiz izliekts, tika izveidoti gabali.

Izeja: citrons ir nevēlams izmantot ar piena produktiem, jo \u200b\u200bpiena olbaltumvielu sabruka no skābes

Pieredzes numurs 10 "Limon-iznīcinātājs"

Mērķis: Uzziniet, vai citronu skābe izšķīst oluhell

Korpusā piedzēries citronu sulu. Tā rezultātā tika izveidotas putas un pat dzirdējušas. Tas reaģēja ar citronu sulu ar kalciju, kas ir iekļauts olu čaumalās. Viņš sāka sabrukt.

Zobu emalja satur arī kalciju, kas ir tik nepieciešams, lai personai zobu stiprumam. Tas nozīmē, ka citrona lietošanai tīrajā formā būtu jāierobežo,citronu sula ir kaitīga zobu emalju Viņš to iznīcina, it īpaši, ja viņš nonāk mutes dobumā kopā ar cukuru. Izeja: citronu sula izšķīst kalciju.

Pieredze №11 "izvēle citronu"

Mērķis: Uzziniet citronu izvēles izvēli, pērkot

Hipotēze: Jo lielāks citronu, jo labāk.

Ir pierādīts, ka liels ir divu gadu augļi, ir mazāk garšas un terapeitiskās īpašības, satur mazāk vitamīnus, skābes. Puiši tika lūgts izvēlēties vienu no diviem citroniem, izmantojot karodziņus. Rezultāts ir:

izmērs

daudzums

10

Izeja: izvēle ir pareiza!

Vispārīga izņemšana no eksperimentiem: noderīgas citrona īpašības nav atkarīgas no tā lieluma. Eksperimenti apgalvoja, ka citram kopā ar daudzām priekšrocībām ir trūkumi. Litronu piemīt ne tikai noderīgi, bet arī noslēpumainas īpašības.Neviens augs nevar konkurēt ar citronu lietderīgās īpašībās un burvju spēku!

Iv . Secinājums

Pētījuma gaitā mēs pētījām citrona lomu cilvēka dzīvē, piešķīra tās īpašības.

Hipotēze Numured ar mums izrādījās taisnība.

Mērķis ir paplašināt zināšanas - sasniegt! Uzdevumi tiek veikti

Eksperimenti un informācijas pārskatīšana ļāva mums izdarīt pareizos secinājumus par citrona nozīmi, uzziniet savu stāstu, daudz interesantu faktu ... citronu īpašības ir daudzpusīgas. Citrons kalpo kā profilaktisks, tonizējošs, balināšana, aromatizētājs, odere, atjaunošana, baktericīda lietderīgā viela. Diezgan ārsts!

Lemon tiek plaši izmantots kā ēdiena gatavošanas, kosmētikas, iekšzemes situācijās. Patiesi citronu. Noderīgi augļi, noslēpumaini augļi, burvju un noslēpumaini augļi.

Tāpēc citronu var pamatoti saukt par awesome augļiem..

Darēsim sniegt padomu:

Mēģiniet sākt dienu no tases silta ūdens ar citronu sulu, jo Viņš pārsprāgt un uzlabo imunitāti.

Citrona smarža spēj uzlabot veiktspēju, samazināt miegainību. Un, ja mēs sadalīsim citrona gabalus klasē, tai būs labvēlīga ietekme uz studentiem.

Padariet draugus ar citronu, izmantojiet tautas aizsardzības līdzekļus un noderīgus padomus, uzticieties citrona burvīgajam stiprumam.

Kad tējas dzeršana ar citronu Ievērojiet etiķeti.

Uzticama noplūde ietaupīs jūs no vecām slimībām un atstās no jauniem.Būt veselam! Un atcerieties:

"Kad dzīve tur jums citronu, nav sūdzēties," veikt citronu no tā "(Napoleons)

V. Izmantotās literatūras saraksts

Blaise A. - enciklopēdija veseliem iekštelpu augiem. M.: OLMA-Press, 2000 gads.

Denisova t.a. "Pārsteidzošs augu pasaule": studentu rokasgrāmata. - 3RD ed - E: Apgaismība, 2004

Jautri ķīmijas eksperimenti // Masterka "Masterka" (05/11/2010) Uzņēmēji. "Karapuz".

Limonograd V. Dadikin // "Zinātne un dzīve" Nr. 12, 2004.

"Pasaka Handbook", Ed. « ", 2004.

Enciklopēdija "Es pazīstu pasauli" Bagrova L.am.: AST 2002.

Interneta avoti:

Vi . Pieteikumi

1. pielikums.

Aptaujas "citronu manā dzīvē" anketā

Cik bieži jūs izmantojat citronus? A) katru dienu

B) dažreiz -

C) nekad

5 cilvēki

-18Chel - 5 cilvēki

2.

Kā jūs izmantojat citronus?

A) attiecībā uz pārtiku

B) ārstēšanai

C) es nezinu

13 cilvēki

- 14 cilvēki - 1 persona

3.

Limon Visas detaļas ir noderīgas?

A)

B) nav

C) es nezinu

- 15 cilvēki

7 cilvēki - 6 cilvēki

4.

Vai jūs zināt par citrona labvēlīgajām īpašībām?

A) Jā

B) nav

C) nav pārliecināts

8 cilvēki

-14 cilvēki - 6 cilvēki

5.

Vai ir iespējams izsaukt citronu "visnoderīgākos citrusaugļus"?

A) Jā

B) nē

C) nav pārliecināts

-16 cilvēki

8 cilvēki - 4 cilvēki

6.

Vai ir iespējams audzēt citronus mājās?

A) Jā

B) nē

C) es nezinu

-17 cilvēki

8 cilvēki

3 cilvēki

7.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par citronu?

A) Jā

B) nē

C) es nezinu

-27 - 0 cilvēki - 1 persona

2. pielikums.

Citrona lietošana ikdienas dzīvē.

1. Noņemšana no tauku plankumiem

Ielej mazu sāli (uzbrāzmu) uz pusi citronu un pavadīt savu sālītu traipu, pēc tam noslaukiet virsmu ar drānu.

2. Tējkanna tīrīšana

Lai noņemtu mērogu, izraisot tējkannu, piepildiet to ar ūdeni, pievienojiet nedaudz smalki sagrieztu citronu miziņu un ievietojiet to visu uz uguns. Pēc vārīšanas dodiet tējkannu ar šo šķidrumu, lai stāvētu stundu, ielej šķidrumu un noskalo labi tējkannu.

3. Mikroviļņu krāsns tīrīšana

Pievienojiet citronu miziņu uz ēdieniem mikroviļņu krāsnī, puse piepildīta ar ūdeni. Ieslēdziet cepeškrāsni pilnai jaudai 5 minūtes, ļaujiet ūdenim vārīties, un pāris var kondensēties uz mikroviļņu sienām. Tad vienkārši noņemiet ēdienus un noslaukiet visu šo netīrumu ar mitru drānu.

4. Veļas brilles

Flīžā ar smidzinātāju, ielej ūdeni un pievienojiet citronu sulu vairākas ēdamkarotes. Izmantojiet kā jebkuru citu instrumentu logu mazgāšanai.

5. Chrome virsmu pulēšana

Notīriet virsmu presēto pusi no citrona, noskalo un nedaudz poļu mīksto drānu

6. Balinātājs par veļa.

Mazgāšanas procesā pievienojiet citronu sulu pusi tasi tā, lai jūsu baltās lietas iegādājās papildu baltumu.

7. Traces no marķieriem no drēbēm

Sajauc citronu sulu ar pavārs sāli un uzklājiet uz traipiem. Mēs zaudējam piesārņotu vietu un pēc tam nomazgājiet to kā parasti.

8. Scaring kukaiņi

Ja skudras sākās jūsu mājā, nav panikas! Ieeļļojiet ar citronu sulu savu iecienītāko vietu un skudras burtiski aizmirsīs ceļu uz jūsu mājās.Vai ievietojiet citronu šķēles uz sliekšņa, palodzes, netālu no plaisām un caurumiem, caur kuriem neinficēti viesi kaitīgo kukaiņu veidā var iekļūt jūsu naktsmītnē.

9. Noņemot nepatīkamu smaku no zivīm, sīpoliem, ķiplokiem ar rokām, nažiem un griešanas dēļiem.

Pēc dezinfekcijas dariet virsmu kuģa, nazi no citrona pusi, atstāj uz dažām minūtēm un izskalot. Rokas noslaucīt ar citronu sulu.

10. Neatbilstoša smarža noņemšana ledusskapī

Dolk-Cut Lemon sadalās uz apakštasītes un ielieciet to ledusskapī. Diezgan ātrs nepatīkama smarža pazudīs.

11. Aromatizēta gaisa mitrinātājs

Piepildiet traukus ar ūdeni, uzlieciet citrona miziņu ūdenī un ielieciet uz plīts. Pēc verdoša, ugunsgrēks minimāls un atstājiet tik ilgi. Gaiss mitrinās un piepildīs svaigu aromātu.

12. Atkritumu spainis dezinfekcija.

Ja ādas citronu noslaucīt atkritumu tvertni, tas iznīcinās nepatīkamas smakas un nogalinās visas baktērijas.

13. Metāla objektu skatiens

Lai atgrieztu spožumu ar metāla mērcēm, jums ir nepieciešams zaudēt savu ādas citronu, uz kura miesa paliek, un pēc tam noskalo ar ūdeni.

14 . Produktu svaigums

Ja augļu vāze ir citrona, tad augļi paliks svaigi.

15. Atbrīvoties no kodes Kabatlakats vai kokvilnas bumba ar dažiem pilieniem citronu sulas skapī palīdz atbrīvoties no kodēm. Un to var ievietot skapī citronu garozas.

16. Atbrīvojums no rūsas

Rūsas plankumi var viegli noņemt, izmantojot citronu. Uzklājiet citronu sulu uz sausā auduma, atstājiet pusstundu, pēc tam nomazgājiet rakstāmmašīnā ar regulāru pulveri.

pielikums numurs 3.

Citronu receptes.

Citronu rullis.

1 ēd.k. milti, 20 g citronu sulas, 1 ēd.k. Cukurs sajauc un ielej mīklu cepešpannā. Ievietojiet cepeškrāsnī 30 minūtes

Krējums: 3 olas, 1 ēd.k. Cukurs un miziņš 1 citronu.

Slip gatavs krēms un wrap ar rullīti. Rotā ar citronu šķēlītēm.

2. Lemon.

1lim, 1 ēd.k. Cukurs, 25 g želatīna.

Pannā ielej 3 ēd.k. Ūdens, cukura cukurs, samaisiet un vāra. Karstā sīrupā pievienojiet miziņu, nogrieziet no pusi citrona un izšķīdušā želatīna. Samaisa visu laiku. Karstā sīrups ielej formās, atdzesē.

3. Limonad

Pirmkārt, citronu sulas sula: tikai 2 ēdamkarotes - un ielej glāzi ar ūdeni. Tagad pievienojiet 2 ēdamkarotes medus un samaisa. Dzērienu var pasniegt uz galda.

4. Citronu sula ar medu

1 porcijai: citronu sula - 1/2 glāze, dabīgs medus - 2 - 3 ēdamkarotes, pārtikas ledus - 1 - 2 kubi.

Medus rūpīgi sajaucas ar citronu sulu un atdzesē. Pasniedziet dzērienu ar pārtikas ledus kubiņiem.

5. Lemon Morse

Uz 2 litriem dzērienu: lieli citronu - 2 gab., Auksti vārīta ūdens - 2 l, cukura smiltis - 1 glāze.

Tīrajos ēdienos ielej aukstu ūdeni un izšķīdina cukura smiltis tajā. Saspiest to sulu no 1 1/2 citrona un pievienojiet kādu miziņu. Trauki vāka un ievieto ledusskapī vai ledus 2 - 3 stundas. Atlikušo pusi no citrona tiek sagriezta lokos. Gatavs dzēriens caur marli vai siteru. Pasniedziet dzērienu ar citronu lokiem.

6. Pašdarināts limonāde

1 porcija: citronu sula - 1 ēdamkarote, cukura smiltis - 1 - 1/2 ēdamkarotes, gāzēts ūdens - 1 glāze, citronu - 1 šķēle.

Glā, ielej citronu sulu, pievieno cukura smiltis un samaisa, un pēc tam ielej gāzēto ūdeni no sifona. Bariet dzērienu atdzesētā veidā, liekot citronu šķēli. Jūs varat arī pievienot mazliet mazu ēdienu.

7. Ziemas dzēriens

1 porcijai: citronu sula - 1/2 glāze, zemeņu rūpnieciskā sagatavošanas sīrups - 1 ēdamkarote, citronu rūpnieciskā sagatavošanas sīrups - 2 tējkarotes.

Citronu sulas siltums uz uguns, bet ne verdoša. Tad ielej to pirmskabā matētā tēja vai perforatora stikla, pievienojiet zemeņu un citronu sīrupus un labi samaisa. Pasniedziet karstu dzērienu.

8. Medus dzēriens "WERENA"

1 porcija: citronu sula - 1 tējkarote, dabīgs medus - 1 - 2 tējkarotes, karstā vārīta ūdens - 1 glāze.

Karstā ūdenī ievietojiet medu, uzlieciet uguni un vāriet 5 minūtes. Tad noņemiet no uguns un pievienojiet citronu sulu.

9. Dzert "Rose Winds"

4 porcijas: citronu - 1/2 dators, aukstā pasterizēta piena - 2 glāzes, dzeltenums no 1 olām, cukura smiltis - 2 ēdamkarotes.

Notīriet svaigu vistas olu, atdalot dzeltenumu, zaudēt to ar cukura smiltīm un ievieto maisītāju. No pusi no citrona saspiešanas sulas un smalki karbonādes apkaimē un visu to pievieno mikseram, un pēc tam ielej aukstu pienu un beat labi pirms bagātīgu putu veidošanas. Dzert nekavējoties Sue.

10. Cuccats no citroniem

Korķi - 1kg

Cukurs - 1,3 kg

Ūdens - 3 glāzes

Citronu skābe - uz naža gala.

Korķis noņemts no bieziem ādas citroniem, kas ekstinē 2 līdz 3 dienām aukstā ūdenī, mainot ūdeni 2 - 3 reizes dienā. Pēc tam pielāgojiet garozas verdošā ūdenī 20-25 minūšu laikā, iztukšot ūdeni, un garozas tiek nolaista verdošā sīrupā. Noņemiet sīrupu no uguns un iestatiet 5-6 stundas. Tad vāra garozu 5-7 minūtes 3-4 reizes ar izstādi no 10 līdz 12 stundām pēc katras vārīšanas. Gatavošanas beigās pievienojiet 3 g citronskābes. Sadaliet garozas uz trauka un žāvē gaisā.

4. papildinājums.

Citronu festivāls

Mazajā Francijas pilsētā Mentonā no 2. februāra līdz 9. martam notiek ikgadējs citronu festivāls. Citroni no mentona, protams, ķēniņu starp citroniem: silts klimats Francijas Riviera ļauj viņiem augt tos visu gadu. Tiek noņemti trīs citronu kultūraugi, lielākā raža - martā-aprīlī. Festivāls tika uzskatīts par sagatavošanu bagātākajai ražas sezonai Mentonā.

Pilsētas iedzīvotāji visai trim nedēļām iegremdē pasakainā pasaulē! Pilsēta ir dekorēta ar visvairāk neticami skaitļiem no citroniem. Vairākām dienām Citrus pilis šeit aug, pasakains rakstzīmes no citroniem un milzīgiem ēdamiem kokiem! Svētdienās to organizē citrusaugļu gājiens ... gar krastu iziet zelta augļu parādē, dekorēts ar citrusaugļiem un ziediem. Vairāk nekā 130 tonnas citronu piedalās parādē! Viss, kas vēlas nobaudīt jaunu Šķirnes, dzērieni un saldumi, vārīti no "dzeltenā karaļa brīvdienu".

Uguņošanas ierīces ir izgaismotas pilsētā, un desmitiem tautas mūzikas grupu staigā pa pilsētu, veicot franču tautas melodijas, visurpāriet Mūzikas koncerti un izstādes.

5. papildinājums.

Limon uzglabāšanas padomi

Ja citroni iesaiņo pergamentu un ievieto smiltīs, jūs varat uzglabāt tos dažu mēnešu laikā.

Jūs varat uzglabāt citronus ūdenī: citroni gulēja ēdienos un ielej ūdeni, kas mainīsies 1 reizi nedēļā. Tātad citroni ir lieliski saglabāti daudzus mēnešus. Saskaņā ar parastajiem citroniem uzglabāšanas apstākļiem, ja tie nav bojāti, tas gandrīz vienmēr ir žāvēts.

Šķēlēs citronu var aizsargāt no bojājumiem, ja jūs to ievietojat ar šķēli uz šķīvja vai apakštasītes, iepriekš nospiežot etiķi vai nelielu sāli vai cukuru.

Pērkot citronus, pievērsiet uzmanību mizai: tai jābūt nedaudz veselam un spīdīgam, tam vajadzētu būt melniem vai brūniem plankumiem. Ja jūs nekavējoties izmantojat citronu, izvēlieties dzeltenāku un nedaudz vieglu.

Padome visiem gadījumiem: nopirkt 2 kg sulīgu citronu, noslaukiet, izspiediet sulu no tiem, palaist ledus veidnēs un vietā saldētavā. Tātad jūsu saldētavā vienmēr būs citronu sula dzērienu, mērces, tējas un desertu gatavošanai.

Pirms ēšanas apelsīnu vai citronu, soda garoza. Atrodiet pateicīgu miziņu maisā vai stikla burkā un ielieciet iesaldēšanas kamerā. Pateicoties šiem stieņiem, jums vienmēr būs gatavs miziņu cepšanai un dažādu ēdienu sagatavošanai.

Saspiest sulu ir labāk no apsildāmās citrona - par to jums ir nepieciešams, lai to ļoti karstā ūdenī 5 minūtes. Pēc sulas uzsildīšanas tas ir labāks un ātrāks.

6. papildinājums.

Citronu etiķete

ar īpašu divu patēriņu dakša tiek uzņemts citrona gabals ar īpašu divu patēriņu dakšiņu un ievieto tās plākšņu malā.

ja citronu iesniegts zvejai, gaļai, tad sula izspiež no tā ar izliektu pusi no dakšas.

ja jūs nokritīsiet uz tējas ceremoniju, tad citrona gabals ir jāievieto tasi ar karoti, saspiest sulu ar to, un pēc tam noņemiet gabalu un liktu uz apakštasīti.

lemon, sadalīts šķēlītēs, saspiest ar diviem pirkstiem ar labo roku - lielisku un indeksu un pēc tam ievietojiet to uz apakštasītes.

ja jūs vēlaties ēst citrona šķēlīti ar cukuru, tad saliekt to uz pusi lieliem un indeksu pirkstiem labās rokas, un sausa līdz cukuram uz šķīvja un nirt ar miesu, bet ielieciet garozu kreisajā malā jūsu plāksnes.

7. pielikums.

Stāsts

Citrusas valstība (L. Skrebtsova)

Vecajās dienās bija lieliska citrusaugu valstība uz Zemes, un gudrā karaļa noteikumi - citrusaugļi ir lieliski. Viņam bija meita - skaista un gudra. Citrus Karaliste tika sadalīta trīs lielos apgabalos: lemonā, apelsīnu un mandanium. Jaunie grafiskie dēli bija slaveni ar visām Karalistēm kā brīnišķīgiem medniekiem un dejotājiem. Bet, kad viņi uzsāka princese, viņa atteicās visiem troim. "Viņi ir skaisti, un viņu galvas ir tukšas: viena medības uz prāta un izklaides," viņa sacīja vecākiem.

Citrus Valstības bagātākais apgabals bija Limonia. Tūkstošiem zemnieku strādāja pie milzīgiem citronu floiliem. Vecais grafiks bija ļoti lepns par viņa citronu kokiem, kas ir zaļš, ziedēts un auglis visu gadu. Par šiem apbrīnojamajiem kokiem bija iespējams vienlaicīgi redzēt pumpurus un ziedus un augļus. No novada gaiss bija tik piesūcināts ar citronu smaržu, ka pat ūdens un zeme smaržoja citronu tajā. Iegremdē bažas par viņa citronu plantācijām, vecais grafiks gandrīz nebija iesaistīts dēla audzināšanā.

Orange - otrā lielākā grāfistes apgabals, gaiss tika piesūcināts ar brīnumainu apelsīnu aromātu. Apelsīnu līgavas tika izgatavotas ar smaržīgu apelsīnu ziedu kāzām. Balti vainagi - tīrības un nevainīguma simboli un netālu no jaunlaulāto mājas, oranžs koks tika uzstādīts. Šajā apgabalā apelsīni bija galvenā pārtika. Orange Zests tika pievienots maizei, biezpienam, pienam un pat skābajam krēmam. Visvairāk izsmalcinātu delikatesi oranžā tika uzskatīts par ievārījumu no oranžas garozas. Labākie County pavāri sacentās šīs delikateses sagatavošanā. Zaļo iedzīvotāji, tāpat kā kaimiņu limonijas iedzīvotāji, nekad nesāpēja neko: rūgti, saldie un skābie saldie augļi tika izbraukuši no apelsīnu visiem vīrusiem. Tomēr apelsīnu kolonna ir arī, diemžēl, oranžas mīlestība nav spējīga ievietot savu mantinieku.

Reiz Tsitrus King Palace reģistratūrā limonijas skaita atlaidīgi atbildēja par apelsīniem. Apelsīnu skaits kļuva oranžs kā oranžs, un, savukārt, tas bija netaisnīgi atbildēja par citronu. Kopš tā laika, skaitļi nav runājuši vairāk viens otram un izdoti dekrētiem, aizliedzot saviem iedzīvotājiem ēst jebkuru citu citrusaugu, izņemot citronus - Lemā un apelsīnos - oranžā krāsā.
Mazākais Citrus Valstības apgabals bija mandarīns. Mandarins tur kļuva visur: dārzos, uz ielām un pat uz māju jumtiem. Viņu apelsīnu laternas deva Mandarius iedzīvotājiem svētku noskaņojumu. Count of Mandarin, lai gan viņš bija lepns par saviem mandarīniem, neuzskatīja tos par labākajiem citrusaugļiem uz zemes. Savā apgabalā papildus mandarīniem, citroniem un apelsīniem, un pat citi augļi tika audzēti. Tādēļ cilvēki brīvi dzīvoja Mandarin nekā kaimiņu apgabalos, un tie atšķīrās draudzīgā temperamentā. Visi Mandarin iedzīvotāji adorēja savu labo grafiku, un viņš bija ļoti lepns par to. Tomēr viņam nebija sava dēla laika.

Dažreiz, meklējot konkrētas zāles, mēs nonākam pie aptiekas un atrodot nepieciešamo narkotiku uz letes, mēs tērējam ievērojamu naudu tās iegādei. Daudzi no importētajiem jaunumiem lielākā daļa cilvēku nav atļauties vispār. Tikmēr nav mazāk efektīva, bet lētāka zaļās aptiekas līdzekļi, ko var izmantot gan daudzu slimību profilaksei, gan ārstēšanai. Īpaša vieta starp tām ir citrona.

Pielietojums

Citronu Plaši izmanto medicīnā ar dziļu senatni. Šajās dienās Ēģiptieši to izmantoja, lai neitralizētu saindētu pārtiku un ar tīfu epidēmijām. Eiropā citrons tika piegādāts tikai viduslaikos. Eiropieši izmantoja savus augļus, lai novērstu mēris, malāriju, drudzi, kā arī kā antidotu čūskas kodumu. Herbalistu citronu sula ieteica dzeršanu, lai samazinātu asinsspiedienu, noņemot toksīnus no aknām, veicinot sāpes artrītu, ar sirds slimībām un dzelte, mudināja to lietot pārtikā grūtniecēm. Lielbritānijas jūrnieki aizņēma līdzi, lai peldētu citronus par ciparu aizsardzību. XVTI gadsimta beigās citronu terapeitiskās īpašības tika oficiāli atzītas, šodien to plaši izmanto mūsdienu medicīnā.

Pēdējos gados fitoterapija kļūst arvien populārāka. Tomēr nav nepieciešams zināt visu medicīnisko augu daudzveidību, kurām ir tradicionālā medicīna. Tas ir pietiekami, lai izmantotu vairākas dārzeņu zāles, visvairāk universāls un piemērots jums. Šādā gadījumā ir jāatceras, ka, neskatoties uz šķietamo fitoterapijas drošību, ārstniecības augu lietošana nav norādīta, to devu pārsniegums var radīt vairāk kaitējumu nekā labs. Īpaši rūpīgi praktizējot sieviešu phttatizāciju grūtniecības priekšvakarā.

Šī informācija nav atsauce praktiķiem un nekādā gadījumā apgalvo, ka slimības laikā nav jāmaina ārsts. Tāpēc mēs stingri iesakām: pirms jūs patstāvīgi veicat jebkuru ārsta notikumu, konsultējieties ar speciālistu. Tas ir saistīts ar to, ka šeit sniegtie ieteikumi ne vienmēr nodrošina vēlamo rezultātu, jo tie var nebūt diezgan piemēroti jums. Tas bieži atrodams medicīnas praksē. Universālās receptes un panaceja šādā daudzpusīgā zinātnē, kā zāles, nepastāv. Tāpēc mūsu padoms vienmēr būs labāk vienoties ar ārstu. Ja, ja jūs konsultējaties ar speciālistu, jūs saņemsiet ieteikumus, kas neatbilst, ar mūsu, stingri ievērojot norādījumus. Ārstēšanas piešķiršana, ārsts ņems vērā jūsu individuālās īpašības, konkrētas situācijas specifiku, dažādu medicīnisko notikumu ietekmes iezīmes jūsu ķermenī.

Izmantojiet šo grāmatu kā ceļvedis ārstēšanai ir pieļaujama tikai situācijās, kad nav iespēju nodrošināt specializētu medicīnisko aprūpi vai gaidīšanas ārsts. Vienmēr atcerieties, ka ir situācijas, kad ir bīstami iesaistīties pašregulēšanā, un ir nepieciešama steidzama konsultācija par ārstu.

Mēs ceram, ka citrons kļūs noderīga, lai ārstētu daudzu slimību un atradīs pareizu pieteikumu savā ģimenē. Būt veselam!

No vēstures

Nosaukums "Citrons" notika, iespējams, no malajiešu vārda "lemo"; Un Ķīnā šo augu sauc par "Limung", kas nozīmē "noderīgu mātēm". Citronu kultūrai ir senas saknes. Šo koku dzimšanas vieta tiek uzskatīta saskaņā ar Decandol, Indiju un Indochinu, kur tās aug savvaļas stāvoklī Nielshim kalnos, Himalaju pakājē. No turienes, citronu pakāpeniski iekļuva mesopotāmijā, kur aklimatizēts.

Rakstiskos avotos, citronu pirmo reizi minēts XII gadsimtā, lai gan tas tika audzēts Ķīnā vēl 2200 gadus pirms un. e. Vairāk nekā trīs tūkstošus gadu cilvēki zināja par citrona ārstnieciskajām īpašībām un izmantoja augļus daudzu slimību ārstēšanai. Saskaņā ar leģendām, faraona Mauren (Mencare) - viņa piramīda atrodas blakus lielākajām Huf un Heops piramīdām - redzēja brīnumu ķiploku ar citronu, lai uzturētu ķermeņa jautrību un garu. Šī seno gudro cilvēku izstrādātā recepte veicināja imunitātes stiprināšanu, vielmaiņas procesu normalizāciju un enerģijas rezervju izveidi, lai saglabātu vitalitāti un pozitīvas emocijas. Pateicoties dziedinošajai narkotikai, Ēģiptes jauktie noteikumi, kopā 63 gadus un nomira, dabiska nāve, kas šajās dienās bija liela retums.

Senā medicīna ieteica citronu vemšanā, drudzē un caureja. Kuņģis tika mazgāts ar savu augļu novārījumu, miza tika izmantota čūskas kodumam. Tā kā holēras un dzeltes novēršana Malaja Āzijas un Tuvo Austrumu valstīs skābie augļi tiek pievienoti daudziem ēdieniem.

Senajā Babilonā tas bija arī zināms par šo brīnumu rūpnīcu. Ebreji cēla augļus citronu sinagogā dienā reliģisko brīvdienu piesātinātību.

Teophrast sauc par citronu ābolu mīdijām. Romiešiem šis augs parādās IV gadsimtā. e., Pēc tam, kad Palladium to piegādāja Itālijai no Musseli.

Arābi piedalījās citrona aktīvā izplatīšanā Āfrikā, Eiropā; No Omānas dārziem Ēģiptē viņi deva viņu uz Palestīnu 10. gadsimtā, un no turienes XIV gadsimtā krustneši viņu piegādāja Itālijai un Sicīlijai.

Tradīcija ir zināma, uzsverot vērtību citronu starp arābi un persiešiem. Viens cēls pers, King Hoshrov iecienītākais, samazinājās par noraidošu, devās uz cietumu, kur viņš, rīkojoties Kunga, bija atļauts izvēlēties ēdienu savai garai. Ieslodzītais lūdza dot viņam citronu, sakot, ka šīs augļa aromāts apvienot savas domas, mizas un graudi ir noderīga viņa sirdij, viņš atrod pārtiku celulozē, un sulu dzēš slāpes.

Vēl viena senā leģenda stāsta, ka grieķi, priecājās ar citrona spožumu un aromātu, vēlējās, lai viņš kalpotu viņu jautrības emblēmu tajā dienā, kad Zemes dieviete saņēma Jupitera kāzu jaunumus ar Juno. Kopš tā laika citronu sāka parādīties laulības ceremonijās.

Runājot par citrona dziedinošajām īpašībām, senā romiešu zinātnieks Plīnijs apgalvoja, ka šī koka augļi bija labs pretlīdzeklis. Pēc Athena domām, Tyran Cleagark notiesātie noziedznieki nāves caur čūsku kodumiem tika saglabāti sakarā ar to, ka citroni pirms izpildes bija ēduši.

XI gadsimtā Ķīnā pacienti tika parakstīti citroni dziedinošajās brūcēs, plaušu slimībās, Zingi.

Senās augšanas medicīnā, citronu tika izmantota, lai ārstētu noteiktas iekšējā organon slimības. Saskaņā ar Al Beruni (X-Xi Century), citronu augļi dodas kuņģī un stiprina sirdi. Austrumu medicīna arī uzskatīja citronu ar brīnišķīgu medikamentu, lai ārstētu brūces un plaušu slimības, kā arī pretinde dažādās saindēšanās. Xi pīrāgs avicenna rakstīja par citronu kā labāku medicīnu sirds slimībās, ieteica to izmantot pārtikā grūtniecēm un dzelte. Muhameds Husein Sheratie (XVIII gadsimtā) iesaka citronu ārstēšanā bronhiālā astma, stenokardijas, sirdsdarbības, lai novērstu simptomus paģirām un citām slimībām.

Viduslaikos Matus Silvanius izmantoja citronu sulu kā anthelmal aģents. Revival laikmetā citronu tika izmantota kā paredzams aģents. Šī ERA Mizol ārsts ieteica dzert citronu sulu kā drošības līdzekli indes un mēris. Citi šī laikmeta ārsti tika uzskatīti par diurētisku citronu.

Saskaņā ar Linda pētījumiem 1757. gadā apelsīnu un citronu sulu uzskatīja par vērtīgākajiem līdzekļiem pret Qingi. Šī iemesla dēļ angļu jūrnieki aizņēma ar viņiem peldēt citronus, un 1795. gadā bija pat īpašs likums par citronu sulas daļas ikdienas izsniegšanu (30 g dienā). Pateicoties citronu starp krievu jūrniekiem uz kuģiem "Hope" un "Neva" admirāla KRuzenshtern komandā 1803-1806. Cirkulācijas laikā nebija viena zinga gadījums. Ir arī pierādījumi, ka XVIII gadsimta beigās citronu sula tika izmantota kā antheicatisma līdzeklis.

Pirmā informācija par citronu koka audzēšanu Gruzijas dārzos ir XVIII gadsimta sākums. Pašlaik citronu audzē kaukāza subtropā zonā. 1934. gadā šis augs tika ievests Tadžikistānā, kur to audzē pusi slēgtās tranšejās. No viena koka noņemts līdz 500 augļiem. Pasaulē lielākais citronu koku stādījums - Itālijā.

Lemon tika ievests uz Krieviju vairāk nekā simts gadus atpakaļ no Turcijas. Pavlovo-Oko ciematā netālu no Nizhny Novgorod, Turcijas komersanti atradās un meklēja īpašniekus ar citronu. No citronu kauliem iedzīvotāji sāka augt citronu kokus mājās. Sezonas laikā no viena koka tika filmēti 10-15 augļi. No šī laika aizraušanās iekštelpu dārzkopībā sāka izplatīties visā Krievijā.