Sok od šargarepe i bundeve je pravo skladište vitamina. Čaša ovog nevjerovatnog napitka ujutro ne samo da će poboljšati vaš tonus, već i obogatiti vaš organizam vitaminima. Sok od bundeve i šargarepe je dobar za vid, poboljšava kvalitet krvi i pomaže u normalizaciji probavnih procesa. Pogledajmo načine za pripremu ovog čarobnog i zdravog napitka.

Recept za sok od bundeve i šargarepe

Sastojci:

• limun – 2 kom.;
• voda – 2 l;
• oguljena bundeva - 500 g;
• šargarepa – 500 g;
• šećer – 200 g.

Priprema

Bundevu oguliti, pulpu izrendati na sitno i dobro iscediti sok. Šargarepu očistimo, operemo, također nasjeckamo na rende i iscijedimo sok. Izrežite koricu limuna i iscijedite sok. Sipati u manju neoksidirajuću šerpu, dodati vodu, dodati granulirani šećer i limunov sok.

Sve dobro promiješajte i stavite posudu na laganu vatru. Zakuhajte napitak i kuhajte oko 5 minuta. Zatim filtriramo kroz gazu, sipamo u sterilne tegle, brzo zamotamo i okrenemo naopačke. Umotajte ga u nešto toplo i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Količinu granuliranog šećera i limunovog soka u ovom receptu možete podesiti po svom ukusu.

Sok od bundeve sa šargarepom

Ovo je najbolji način za pravljenje prirodnog soka, jer čuva sve vitamine i mikroelemente. Ako se piće podvrgne toplinskoj obradi, tada će se neke od korisnih tvari odmah uništiti.

Sastojci:

• šargarepa – 3 kom.;
• bundeva – 200 g.

Priprema

Priprema ovog soka je izuzetno jednostavna. Da biste to učinili, očišćenu šargarepu i bundevu narežite na kockice i prođite kroz mlin za meso. Gotov sok sipajte u čašu i odmah popijte da dobijete više vitamina. Zapamtite da što duže piće stoji, postaje manje korisno.

Sok od bundeve i šargarepe za decu

Pedijatri počinju uvoditi šargarepu i bundevu u dječju prehranu počevši od 6 mjeseci - prvo u obliku sokova, a zatim kao dio jela. Ipak, imajte na umu da su djeca često alergična na ovo povrće. Stoga ih uvodite vrlo pažljivo, uzimajući u obzir karakteristike vaše bebe.

Sastojci:

• bundeva – 300 g;
• šargarepa – 300 g;
• šećer - po ukusu.

Priprema

Dakle, prvo, koristeći sokovnik, dobijamo šargarepu. Zatim sipajte u šerpu, dodajte šećer po ukusu i stavite na ringlu. Zakuhajte napitak i kuhajte oko 5 minuta. Dobijeni sok sipajte u tegle i pokrijte poklopcima.

Sok od bundeve i šargarepe za zimnicu

Sastojci:

• granulirani šećer - 150 g;
• bundeva – 1 kg;
• šargarepa – 500 g;
• voda – 1 kašika;
• limunska kiselina - 10 g.

Priprema

Šargarepu oguliti, sitno nasjeckati, ili još bolje, provrtati kroz mašinu za mljevenje mesa. Bundevu očistimo i iseckamo na komade. Zatim stavite povrće u šerpu, dodajte malo vode i kuvajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Rezultirajuća masa protrljajte kroz sito, sipajte nazad u šerpu i prokuvajte. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i dinstajte na laganoj vatri još 5 minuta, a zatim sok sipajte u vruće tegle i odmah zatvorite.

Sok od bundeve i šargarepe sa pulpom

Sok od šargarepe i bundeve je pravo skladište vitamina. Čaša ovog nevjerovatnog napitka ujutro ne samo da će poboljšati vaš tonus, već i obogatiti vaš organizam vitaminima. Sok od bundeve i šargarepe je dobar za vid, poboljšava kvalitet krvi i pomaže u normalizaciji probavnih procesa. Pogledajmo načine za pripremu ovog čarobnog i zdravog napitka.

Recept za sok od bundeve i šargarepe

Bundevu oguliti, pulpu izrendati na sitno i dobro iscediti sok. Šargarepu očistimo, operemo, također nasjeckamo na rende i iscijedimo sok. Izrežite koricu limuna i iscijedite sok. U manju neoksidirajuću šerpu sipajte sokove od povrća, dodajte vodu, dodajte granulirani šećer i limunov sok.

Sve dobro promiješajte i stavite posudu na laganu vatru. Zakuhajte napitak i kuhajte oko 5 minuta. Zatim filtriramo kroz gazu, sipamo u sterilne tegle, brzo zamotamo i okrenemo naopačke. Umotajte ga u nešto toplo i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Količinu granuliranog šećera i limunovog soka u ovom receptu možete podesiti po svom ukusu.

Ovo je najbolji način za pravljenje prirodnog soka, jer čuva sve vitamine i mikroelemente. Ako se piće podvrgne toplinskoj obradi, tada će se neke od korisnih tvari odmah uništiti.

Priprema ovog soka je izuzetno jednostavna. Da biste to učinili, očišćenu šargarepu i bundevu narežite na kockice i prođite kroz mlin za meso. Gotov sok sipajte u čašu i odmah popijte da dobijete više vitamina. Zapamtite da što duže piće stoji, postaje manje korisno.

Sok od bundeve i šargarepe za decu

Pedijatri počinju uvoditi šargarepu i bundevu u dječju prehranu počevši od 6 mjeseci - prvo u obliku sokova, a zatim kao dio jela. Ipak, imajte na umu da su djeca često alergična na ovo povrće. Stoga ih uvodite vrlo pažljivo, uzimajući u obzir karakteristike vaše bebe.

Dakle, prvo, koristeći sokovnik, dobijamo sok od bundeve i šargarepe. Zatim sipajte u šerpu, dodajte šećer po ukusu i stavite na ringlu. Zakuhajte napitak i kuhajte oko 5 minuta. Dobijeni sok sipajte u tegle i pokrijte poklopcima.

Sok od bundeve i šargarepe za zimnicu

Šargarepu oguliti, sitno nasjeckati, ili još bolje, provrtati kroz mašinu za mljevenje mesa. Bundevu očistimo i iseckamo na komade. Zatim stavite povrće u šerpu, dodajte malo vode i kuvajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Rezultirajuća masa protrljajte kroz sito, sipajte nazad u šerpu i prokuvajte. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i dinstajte na laganoj vatri još 5 minuta, a zatim sok sipajte u vruće tegle i odmah zatvorite.

Sok od bundeve i šargarepe sa pulpom

Bundevu kuhajte na pari dok ne omekša u vodenom kupatilu ili uz malo vode dinstajte na laganoj vatri. Zatim pulpu sameljite blenderom dok se ne dobije homogeni pire. Sokovnikom iscijedite sok od šargarepe i jabuke i pomiješajte u šerpi sa pireom od bundeve. Sve prokuhajte na laganoj vatri, skinite penu, sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Sok od bundeve i šargarepe za zimnicu

Sok od bundeve i šargarepe za zimu Sok od šargarepe i bundeve pravo je skladište vitamina. Čaša ovog neverovatnog napitka ujutru ne samo da će poboljšati vaš tonus, već će i obogatiti vaše telo.

Sok od bundeve i šargarepe kod kuće je skladište vitamina i nutrijenata! Sok od bundeve i šargarepe koji pleni svojim neverovatnim ukusom: recepti i tajne

Postoji mnogo varijanti soka od bundeve.

Kombinira se i sa voćem (narandža, šljiva, kruška) i sa bobičastim voćem (brusnice, ribizle). Ali jednom od najoptimalnijih kombinacija smatra se mješavina bundeve i mrkve. I, što je čudno, upravo ovaj spoj nutricionisti prepoznaju kao najizbalansiraniju kompoziciju okusa, jer osebujan okus bundeve savršeno neutralizira mrkvu.

I sok od bundeve i šargarepe spadaju među najzdravije napitke za održavanje dobrog zdravlja. Sve to zahvaljujući brojnim korisnim mineralnim elementima i organskim tvarima sadržanim u njima. Osim toga, njihov biljni dvojac dovodi do veće koncentracije žuto-narandžastog pigmenta - karotena, koji se, kada se unese, pretvara u dobro poznati vitamin A. A on je, pak, koristan za prevenciju brojnih bolesti.

Ovako ukusan i jednostavan za pripremu sok od bundeve i šargarepe malo koga će ostaviti ravnodušnim. A u hladnim godišnjim dobima poslužiće i kao najbolji način za jačanje imunološkog sistema, čišćenje organizma i poboljšanje njegovog zdravlja.

Opšti principi kuvanja:

Bundevu oguliti, odstraniti sjemenke i višak vlakana, narezati na srednje komade i izgnječiti pomoću sokovnika (blendera ili miksera). Isto radimo i sa šargarepom. Priprema napitka od bundeve i šargarepe završavamo miješanjem sokova od povrća. Spremni!

U pravilu, proporcije miješanja su proizvoljne. Sok od šargarepe i bundeve se kombinuju u omjeru 1:1. Prilikom miješanja navedenog povrća s drugim dodacima vrijedi imati na umu da će okus bundeve uvijek dominirati, pa je možete uzeti i nešto manje.

Ako je sorta bundeve previše slatka i zamorna, onda možete odbiti dodavanje granuliranog šećera.

Posebno treba biti oprezan pri odabiru bundeve. Za pravljenje soka preporučljivo je odabrati bundevu od muškatnog oraščića. Iako zadnji sazrijeva, njegovi se plodovi smatraju najukusnijima i ugodno slatkim. Birajte bundevu koja je glatka, neoštećena, bez udubljenja i ujednačene boje.

Zrelost bundeve igra vitalnu ulogu. Nije ga teško prepoznati: ako je bundevu teško rezati, to znači da su njeni plodovi već zreli. Još jedna karakteristika koja definiše je tvrda i blago osušena stabljika, izblijedjeli listovi, svijetla boja i mat premaz.

Tradicionalni recept za sok od bundeve i šargarepe

Cijela velika bundeva;

Prstohvat limunske kiseline.

1. Bundevu je potrebno pažljivo pripremiti za konzerviranje: oprati, prerezati na dva dijela, oguliti, odstraniti sjemenke.

2. Stavite bundevu narezanu na kockice u tepsiju. Kuvajte na srednjoj vatri 30-45 minuta.

3. Ogulite šargarepu i propasirajte je kroz sokovnik.

4. Kuvanu bundevu samljeti blenderom dok ne postane glatka.

5. Pomiješajte pire od povrća u omjeru 1:1, promiješajte, sipajte u sterilizirane tegle, dobro zatvorite metalnim poklopcima i ostavite na toplom. Zimska poslastica je spremna!

Sok od bundeve, šargarepe i suvih kajsija

5 srednjih šargarepa;

1. Bundevu i šargarepu oguliti, suve kajsije dobro oprati. Sve navedene sastojke stavite u duboku šerpu i napunite vodom tako da budu potpuno potopljeni.

2. Čim voda proključa, nastavljamo da kuvamo naš “koktel” na srednjoj vatri 2 sata.

3. Od kuvanog povrća blenderom dobijamo svetli, ojačani pire sa ukusom kajsije. Ako je jako gust, samo ga razblažite vodom.

Sok od bundeve i šargarepe sa dodatkom celera

Šargarepa - 4 komada;

Celer - 100 g;

Šećer u prahu - 150 g.

1. Bundevu operite, odrežite kožicu i narežite je na komade takve veličine da lako stanu u sokovnik.

2. Ogulite i narežite šargarepu i celer.

3. Provucite svo povrće kroz sokovnik maksimalnom brzinom. Savjetujemo vam da ne bacate pulpu.

4. Zatim sve sokove pomešati, prokuvati uz dodatak limunske kiseline u omjeru 3:1. Odnosno, u tri litre soka od bundeve dodajte jednu litru soka od šargarepe. Stavite na vatru, prokuhajte, skinite penu. Dodajte čašu šećera, promiješajte i kuhajte sok 2-3 minute.

5. Sipati u sterilisane tegle, zarolati poklopce i okrenuti naopačke. Ostavite na toplom mestu i ostavite da se potpuno ohladi. Zimi možete uživati ​​u ukusnom prirodnom soku!

Sok od šargarepe i bundeve sa maslinovim uljem

Maslinovo ulje – 1 kašičica na čašu pripremljenog soka.

1. Ogulite i isecite povrće po receptu. U jedan dio bundeve dodajte pola šargarepe. U ovom receptu pripremamo sok u porcijama za svakog gosta. Povrće propuštamo kroz sokovnik, miješamo u jednakim omjerima i sipamo u čaše.

2. U šolju napitka dodajte kašičicu maslinovog ulja (ili biljnog). Ovaj sok je kvarljiv, pa ga treba odmah popiti.

3. Sok možete ukrasiti kriškom svježe narandže ili limuna.

Svježi sok od bundeve, šargarepe i jabuke

3 srednje šargarepe;

Jedan i pol litar vode;

4 jabuke srednje veličine.

1. Bundevu dobro operite, ogulite i stavite u šerpu. Napunite vodom i ostavite da se kuva dok ne omekša (vreme kuvanja zavisi od vrste bundeve).

2. Mikserom počnite tući bundevu. Zatim vratite na gas, napunite sirupom (mešavina vode i šećera) i ponovo prokuhajte.

3. Jabuke ogulite od sjemenki i narežite na četvrtine. Narežite šargarepu na kockice. Propustimo ih kroz sokovnik i dodamo u kipući pire od bundeve.

4. Dobijeni napitak sipajte u tegle i ostavite da se ohladi.

5. Nakon nekoliko sati ukrasite “smoothie” od voća i povrća svježim bobicama, kriškama voća ili listićem mente.

Sok od bundeve i šargarepe bez upotrebe sokovnika

1. Ogulite šargarepu i bundevu. Oguljeno povrće narežemo na nekoliko segmenata i propasiramo kroz sitno rende (mlin za meso). Bilo koja druga tkanina koja može propustiti vlagu također će pomoći da se lako iscijedi sok i odvoji pulpa. Iscijedite sok pomoću gaze. Ovdje iscijedite limun.

2. Dobijene tečnosti dodajte u emajliran tiganj, pospite šećerom i stavite na laganu vatru.

4. Nakon što ste sterilizirali tegle i poklopce za čuvanje soka za zimu, sipajte ga, dobro zatvorite i okrenite poklopac. Ostavite u tom položaju sat vremena, prekrivajući tegle nečim toplim da duže zadrže toplinu. Nakon toga stavljamo na tamno mjesto.

Sok od bundeve i šargarepe u spori šporet

500 g granuliranog šećera;

1 kašičica vanilin šećera.

1. Ogulite bundevu i šargarepu i stavite u zdjelu za multivarke. Podesite način "dinstanja" odabirom proizvoda "povrće". Dodati granulirani šećer i sipati vodu do vrha, promešati i ostaviti da se kuva. Mješavina bundeve i šargarepe obično prokuha za sat vremena, ali ovdje je bitna snaga vašeg multivarka. Bundeva treba da bude mekana i potpuno pečena.

2. Smjesu od povrća ohladite i sameljite u procesoru (možete koristiti blender ili mikser).

3. Pripremljeni pire vratite u posudu multivarka, napunite ga vodom u kojoj se kuvao u prvoj fazi i ostavite na istom režimu 10-15 minuta.

Kako bi sok bio ne samo ukusna poslastica, već i svijetla dekoracija stola, trebali biste odabrati mlade plodove bundeve kako biste mu dali bogatstvo. Poznate su i po visokom sadržaju prirodne fruktoze i karotena.

Prstohvat limunske kiseline produžit će period konzerviranja soka od šargarepe i bundeve za zimu.

Da biste napitak poslužili ohlađen, u čašu možete dodati nekoliko kockica prethodno smrznutog soka od narandže.

Limunov sok se ne smije dodavati ako recept za piće zahtijeva jabuke. Savršeno će se nositi s ulogom "kiseline".

Prirodni svježe cijeđeni sok od bundeve s dodatkom mrkve smatra se najkorisnijim. Uostalom, samo u nedostatku toplinske obrade može maksimalno zadržati svoja ljekovita svojstva.

Ako se pokaže da je sok gust, to se može ispraviti. Razrijedite ga prokuhanom vodom.

Posjedujući hipoalergena svojstva, jela od bundeve uključena su u prehranu čak i najmanje djece. Ali bundeva, kao i svaki proizvod, ima svoje kontraindikacije za konzumaciju. Ako imate sklonost alergijskim reakcijama ili bolestima gastrointestinalnog trakta (posebno tijekom njihovog pogoršanja), s napitkom treba postupati s velikim oprezom. Najbolje je da se posavetujete sa lekarom da vam razjasni u kom obliku i koliko često možete uzimati sok od bundeve i šargarepe za vašu bolest.

Sok od bundeve i šargarepe skladan su duet. Njihova mješavina povrća nadoknadit će nedostatak gotovo svih mikroelemenata u ljudskom tijelu. Jarko narandžasti napitak nesumnjivo će uljepšati svaku prazničnu gozbu, povećati vitalnost, pomoći u otklanjanju umora i podariti nalet snage i dobrog raspoloženja!

Kuvajte sa nama! Prijatno!

© 2012-2018 “Žensko mišljenje”. Prilikom kopiranja materijala potreban je link na izvorni izvor!

Glavna urednica portala: Ekaterina Danilova

Recepti za sok od bundeve i šargarepe, tajne odabira sastojaka i

Sok od bundeve i šargarepe: recepti od jednostavnih do sofisticiranih, pića sa raznim dodacima i opšti principi pripreme, odabira i kombinovanja proizvoda

Sok od šargarepe od bundeve

Sok od bundeve je zdrav i veoma ukusan. Preporučljivo je da ga konzumiraju ne samo odrasli, već i mala djeca, jer pomaže tijelu obogaćivanjem i zasićenjem vitaminima i mikroelementima, a također jača zidove krvnih žila, smanjuje kolesterol, pomaže u borbi protiv anemije, nesanice, višak kilograma (pospješuje sagorijevanje masti), te problemi s kožom, virusi i druge bolesti. Sok od bundeve također pomaže gastrointestinalnom traktu i osigurava pravilan metabolizam zbog visokog sadržaja pektina. Ako se aktivno borite sa viškom kilograma, pijte svježe cijeđeni sok od bundeve i rezultati neće dugo trajati.

Mnogi ljudi često kupuju sok od bundeve u prodavnici, a potpuno je uzaludno. Ovaj zdravi napitak možete lako pripremiti vlastitim rukama kod kuće. Danas će naš recept za sok od bundeve biti pun jednako ukusnog i zdravog povrća koje raste u našim gredicama. Ovo je ujedno i kraljica jeseni - šargarepa. Čak dvije matice će nas oduševiti u tandemu, dajući nam snagu i snagu, tako neophodne, posebno u hladnom godišnjem dobu, kada je tijelo iscrpljeno i pojavljuje se osjećaj umora, a performanse se smanjuju. U ovom slučaju mnogi pokušavaju piti razne mineralne ili vitaminske komplekse, kupujući ih u ljekarnama u obliku tableta, čajeva ili sirupa. Ako pravite ukusan i zdrav sok od bundeve i šargarepe, vjerujte mi, nećete se morati puniti energijom uz pomoć lijekova i dijetetskih suplemenata, samo popijte čašu ovog prirodnog soka ujutro i uveče i sve će proći kako treba.

Obavezno:

• Bundeva - 1,5 kg.
• Šargarepa - 1-2 kom.
• Šećer - po ukusu
• Limun ili limunska kiselina - 1 kom. ili 1 kašičica. limuna
• Voda - oko 2 litre. (za kuvanje i razblaživanje gotovog soka)

Kako napraviti sok od bundeve i šargarepe vlastitim rukama:

Operite zrelu bundevu i uklonite joj kožicu, pulpu i sjemenke. Narežite na male komadiće. Stavite u veliki lonac.

Dodajte očišćenu šargarepu i sve napunite vodom. U početku možete dodati malo vode ili uliti cijeli volumen odjednom, ali onda na kraju. kada razblažimo sok od bundeve sa vodom, moraćemo da ulijemo još tečnosti.

Tokom kuvanja dodajte šećer po ukusu i kuvajte sok 40-60 minuta dok povrće ne bude potpuno skuvano. Trebali bi savršeno prokuhati.

Kada je povrće gotovo, sameljite ga uronjajućim blenderom ili pomoću sita dok ne postane glatko. Zatim dodajte vodu u pire od šargarepe od bundeve i prokuhajte sok. Dodati limunov sok ili pripremljenu limunsku kiselinu, kuvati sok 10 minuta i spreman je za sipanje u tegle.

Domaći sok od šargarepe od bundeve je tako ukusan i zdrav. Odličan je za piće i mladih i starih. Sok od bundeve i šargarepe možete staviti na praznični sto i jednostavno ga otvoriti za svoju porodicu kao zdrav napitak. Najbolje je piti sok od bundeve i šargarepe svako jutro i veče, tada će sve bolesti i bolesti proći same od sebe, a organizam će se napuniti vitaminima i biti jači i živahniji u svako doba godine.

Svetlana i moja domaća, zdrava kulinarochka2013.ru žele vam svima dobar apetit i dobro zdravlje!

Sok od bundeve i šargarepe za zimu

Sastojci

• 42 kcal
• 30 min.

Proces kuvanja

Danas imamo sunce i "narandžasto" raspoloženje! Svijetla, mirisna bundeva i sočna šargarepa savršeno se uklapaju u odlično raspoloženje! I iako uokolo već ima velikih snježnih nanosa, znamo kako sačuvati komad ljeta i topline.

Predlažem da za zimu pripremite divan, aromatičan, svijetao i nježan sok od bundeve i šargarepe. Svi znaju za dobrobiti bundeve i šargarepe, ovo povrće je pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Sokovi i pirei od bundeve i šargarepe veoma su korisni i za malu decu i za nas, sasvim odrasle. Nakon što ste barem jednom pripremili ovaj sok, zauvijek ćete se odreći sokova iz trgovine. Vidjet ćete kako lijepa, mirisna bundeva daje svoj nježni sok, a gusta, sočna šargarepa je upotpunjuje. Nećemo kuvati ovaj sok, neka bude ne samo ukusan, već i zdrav.

Dakle, da pripremite sok od bundeve i šargarepe za zimu, uzmite bundevu, šargarepu i malo šećera. Preporučujem da dodate sok od pola limuna, ali je po vašem ukusu.

Šargarepu oguliti i narezati na sitne komade da bude što više soka.

Pripremimo bundevu tako što ćemo joj odrezati koru i odstraniti sjemenke. Isjecimo na komade.

Najlakši način da dobijete prirodni sok je korištenje sokovnika. Dobili smo oko 250 ml soka od šargarepe.

Ispostavilo se da je sok od bundeve bio 300 ml. Količina soka zavisi od sočnosti proizvoda i snage vašeg sokovnika.

Gnjeci su ispali jako fini, nemojmo ih bacati, nego ih naliti sa 1 litrom vode i prokuvati.

Dok čorba ključa, iscijedite sok od pola limuna.

Dobijenu čorbu procijediti, dodati sok od šargarepe i bundeve, kao i limunov sok i šećer (količinu prilagodite ukusu).

Stavimo sok na vatru, ali ni u kom slučaju ga ne prokuhajte! Zagrijati dok se ne pojave prvi mjehurići, skloniti s vatre i odmah sipati u prethodno sterilizirane tegle. Čvrsto zatvorite poklopce, okrenite i zamotajte dok se ne ohladi. Sok od bundeve i šargarepe je spreman za zimu!

Nevjerovatno ukusan, bogat, nježan i lijep sok od bundeve i šargarepe oduševit će vas u bilo koje doba godine, a posebno zimi! Prijatno! Pripremite se za svoje zdravlje!

Sok od šargarepe od bundeve

Svaki roditelj na svijetu želi najbolje za svoju djecu. Prehrana je važan dio života malog čovjeka i važno je da njegov jelovnik sadrži najbolje i najzdravije proizvode.

U prekomorskom povrću i voću nije potrebno tražiti gomilu vitamina, u našim krajevima ih ima više nego dovoljno. Na primjer, čak i zimi možete pripremiti divne kompote i žele za djecu od sušenog voća, smrznutih malina, jagoda i drugog bobičastog voća.

Mnogi roditelji, zbog nedostatka informacija, prolaze pored zdravog povrća poput bundeve i šargarepe. Malo ljudi zna da je to jednostavno skladište vitamina, kao i sastojaka za vrlo ukusna jela i deserte.

Ovo povrće nije samo bogato vitaminima i mineralima, već je i lijek za mnoge zdravstvene probleme. Kod djece se uspješno liječe ekcem, zatvor, pa čak i nesanica.

Takođe nema poteškoća u čuvanju ovog povrća, samo ga stavite na hladno i tamno mjesto i ono će zadržati sva svoja korisna svojstva do sljedeće sezone.

Najlakše je kombinovati ove proizvode u soku od šargarepe i bundeve. Ovo je najjednostavniji i najkorisniji način korištenja za dijete.

Sok od šargarepe od bundeve - recept sa fotografijom

Recept je jednostavan, potreban vam je samo sokovnik.

Za jednu čašu soka potrebna su vam dva mala komada bundeve i jedna srednja šargarepa. Svo povrće je potrebno oprati, oguliti i odstraniti sjemenke i isjeći na komade.

I iscijedite sok, miješajući kriške bundeve i šargarepe u jednakim omjerima. Možete dodati malo šećera, ali djeca obično rado piju napitak jarko narandže.

Ako sok nakon ceđenja ima puno pulpe u svom sastavu, možete ga dodatno procijediti kroz fino sito.

Naravno, takvi se sokovi prodaju u samoposlugama, ali prisustvo konzervansa u kupljenom proizvodu čini ga ne najzdravijim, a ne zna se o kakvom se kvalitetu proizvoda priprema sok iz trgovine, a kako bi se da imunitet bebe bude jak, potrebni su mu pravi vitamini i mikroelementi.

Sok od bundeve i šargarepe za zimu - metoda 1

Sok se takođe može pripremiti za buduću upotrebu ili čuvati za zimu.

Da biste to učinili, stavite 5 kašika šećera na litar soka, sipajte u emajliran lonac, prokuhajte sok i kuhajte na vrlo laganoj vatri pet minuta. Zatim tegle sterilizirajte na pari i sipajte piće u njih. Zatvoriti poklopcima. Ostaje samo da se sok ohladi na prirodan način i stavi u frižider.

Sok od bundeve i šargarepe za zimu - način 2

Sok za zimnicu možete pripremiti i sterilizacijom.

Da biste to učinili, nakon što se sok sipa u tegle, potrebno ih je staviti u lonac sa vodom na oko 90 stepeni i pasterizirati deset minuta. Zatim ga odmah zarolajte. Ukusan i zdrav napitak za djecu za zimu je spreman.

Sok od šargarepe od bundeve - prednosti i recept za djecu

Sok od bundeve i šargarepe je veoma važan u hrani za bebe. Hajde da saznamo koje su prednosti ovog povrća i pogledajmo jednostavnost recepta za ovaj ukusni napitak za djecu. Sigurno imate i sokovnik kod kuće.

Ugodan i sunčan dan, drage hostese!

Danas ćemo praviti sok od bundeve za zimnicu. Kao i uvijek, imamo samo najukusnije i jednostavne recepte!

Svi znaju da sok od bundeve nije samo ukusan, već i zdrav.

Naravno, maksimalna korist ostaje u njemu ako ga jedete svježeg, kombinirajući ga s drugim povrćem.

Ali kada je žetva velika i želimo da obavimo pripreme za zimu, moramo koristiti termičku obradu.

Za vas smo odabrali recepte sa najmanje termičke obrade i niskim temperaturama kako bismo maksimalno iskoristili korisna svojstva ovog povrća tokom konzerviranja.

Sok od bundeve za zimnicu

Lako i jednostavno za napraviti kod kuće! Veoma brz i jednostavan recept.

Sastojci

• Bundeva – 2 kg
• Voda - 2 l
• Šećer - 150 g
• Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, ogulite joj koru, uklonite sjemenke iz jezgre.

Režemo ga na male komade koje je zgodno staviti u sokovnik.

Iscijedite sok. Dobićemo oko litar koncentrata koji treba sipati u šerpu, dodajući vodu i šećer.

Konzistencija treba da bude lagana i tečna.

Stavite sadržaj šerpe da proključa i kuvajte 2-3 minuta.

Gotov sok sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Okrenite tegle naopako i umotajte ih u ćebe ili frotir.

Ostavite da se ohladi i stavite u ostavu za čuvanje.

Sok od bundeve i šargarepe za zimnicu

Pojačajmo dobrobiti bundeve sa šargarepom! Odličan recept, dupla korist. Pogledajte video lekciju:

Domaći sok od bundeve sa pulpom

Bogat ukus i laka priprema!

Piće ispada gušće nego bez pulpe, s izraženom aromom i okusom bundeve.

Sastojci

• Bundeva – 1,5 kg
• Voda – 1700 ml
• Šećer - 150 g
• Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Očišćenu i isečenu bundevu stavite u šerpu i dodajte vodu.

Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Provjerite nožem da li je povrće kuhano. Ako se komadi lako probuše, bundeva je pečena.

Uronjajućim blenderom izmiksajte sadržaj posude.

Ako nemate blender, komadiće možete samljeti kroz sito.

U ovoj fazi procjenjujemo konzistenciju, da li vam se sviđa ili biste željeli da bude tanji?

Ako vam je pregusto, onda možete dodati još malo prokuhane vode.

Dodajte limunov sok. Napitak od bundeve sipajte u sterilne tegle i zarolajte.

Okrenite ga na poklopac, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Nakon što se sadržaj ohladi, čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Dobija se najukusniji i gušći sok!

Gusti sok od bundeve bez aditiva

Dobar recept za gusti sok od bundeve.

Veoma je ukusan sok od bundeve i jabuke sa narandžom i limunom

Osvježavajući vitaminski koktel za zimu koji će vas podsjetiti na ljeto.

Sastojci

• Bundeva – 900g
• Jabuke – 2100g
• Narandža – 2 kom.
• Limun – 1 kom.
• Šećer – 200 g
• Voda – 250 ml

Na kraju ćete dobiti 2 - 2,5 litara soka

Priprema

Skinite kožu sa bundeve i narežite je na srednje kockice. Napunite vodom i stavite da se krčka na laganoj vatri dok ne omekša.

Dok se naše povrće kuva, na sitno narendajte koricu dve narandže i limuna.

Da biste bolje uklonili koricu, voće je potrebno preliti kipućom vodom i osušiti papirnim ubrusom pa tek onda naribati.

Ostavite koricu sa strane i potpuno iscijedite sok iz istih agruma.

Hajde da pripremimo jabuke. Da biste to učinili, operite ih, izrežite na 4 dijela i uklonite mahunu sjemena.

Iscijedite sok iz jabuka pomoću sokovnika. Procijedite kroz dva sloja gaze kako biste uklonili veći dio pulpe.

Uklanjamo je jer ćemo već imati pulpu od bundeve u soku.

Kada je naša bundeva skuvana i omekšala, u šerpu sipajte sok od narandže i limuna.

Dodajte koricu citrusa. I izmiksajte sav sadržaj lonca uronjajućim blenderom.

U sok od bundeve dodajte sok od jabuke i dodajte šećer.

Ako imate butternut tikvu koja je slatka sama po sebi, onda možete uopće preskočiti šećer u ovom receptu i završiti je bez njega.

I tek onda prilagodite ukus napitku dodavanjem meda ili šećera neposredno pre pijenja.

Promiješajte, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Gotov napitak sipajte u sterilne tegle i zatvorite. Ostavite da se ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ovako ispada bogato, prelepe letnje boje i veoma ukusno!

Petominutni sok od bundeve za zimu

Metoda koja će vam omogućiti da napravite sok vrlo brzo, bez nepotrebne gužve, uz zadržavanje većine vitamina.

Sastojci

• Šećer - 5 kašika. l za svaki litar soka

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, dobro je operite, odrežite joj kožicu.

Narežite na male kriške i propasirajte kroz sokovnik.

Dobićete N količinu soka. Izmjerite i dodajte šećer u količini od 5 žlica. l za svaki dobijeni litar iscijeđenog soka.

Sok stavite na vatru, zagrejte na 90 stepeni i kuvajte 5 minuta.

Gotov napitak sipajte u sterilne tegle i zarolajte.

Ostavite da se ohladi tako što ćete ga okrenuti na poklopac i zamotati. Sok je spreman! Stavljamo ga na čuvanje da se pije u hladnim jesenjim danima, kada su vitamini toliko potrebni.

Narandže daju bogat citrusni ukus jednostavnom soku od bundeve!

Sastojci

• Bundeva – 2 kg
• Narandže – 2 kom.
• Šećer - 150 g
• Voda - 2,5 l

Priprema

Pripremljenu i oljuštenu bundevu narežite na kockice i dodajte vodu.

Gotovu bundevu sameljite uronjenim blenderom u istoj tavi bez ispuštanja vode.

Dobićemo ovu vodu od bundeve. Potrebno je dodati šećer i miješati dok se ne otopi.

Iscijedite sok od pomorandže i sipajte u šerpu. Uzmite i nekoliko komada narandžine kore i bacite ih u tepsiju.

Pustite da provri i kuvajte pet minuta. Nakon toga ga odmah sipamo u čiste, sterilne boce i zatvorimo.

Okrenite flaše na poklopac, pokrijte ih ručnikom i ostavite da se ohlade.

Sok od bundeve s aromom narandže i svijetlom citrusnom notom je spreman!

Sok od bundeve bez šećera, pasterizovan za zimu

Jednostavan recept bez nepotrebnih sastojaka i pokreta. Probaj!

Ovaj recept je bez šećera, što vam omogućava da uživate u napitku od bundeve prilagođavanjem slatkoće po svom ukusu pomoću meda ili zaslađivača, ili samo šećera po ukusu. Neposredno prije upotrebe.

Sastojci

• Bundeva - bilo koja količina

Priprema

Ogulite bundevu i stavite je kroz sokovnik.

Dobijeni sok zakuhajte i odmah rasporedite u sterilnu posudu.

Pasterizovati u vodenom kupatilu na 90 stepeni 10 minuta.

Zatim ga zatvorimo, stavimo na poklopac i umotamo u peškire.

Kada se ohladi, čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Pijemo sa zadovoljstvom!

Sok od bundeve sa krkavinom

Zanimljiv vitaminski duet dobija se ako se bundeva kombinuje sa zdravim bobičastim trnom.

Ovim je naš izbor završen, sačuvajte ga na društvenim mrežama, podijelite ga s prijateljima i dodajte u svoju kasicu prasicu!

Pripremite zdrav i ukusan sok od povrća i budite zdravi!

Vidimo se u sljedećim ukusnim člancima na našem blogu 💖.

Priprema soka od bundeve za zimu odlična je ideja za očuvanje vitamina i drugih korisnih tvari. Uostalom, uvijek možemo biti sigurni u domaće piće, jer znamo da se sastoji samo od prirodnih sastojaka.

Osim toga, takva priprema koštat će mnogo manje od verzije kupljene u trgovini. Zato je korisno naučiti kako napraviti sok od bundeve kod kuće i naučiti ponoviti jednostavne recepte u nastavku.

Sok od bundeve može biti sa ili bez pulpe. U prvom slučaju, ekstrahira se sokovnikom, a pulpa se prosije. U drugom - pomoću rende ili jednostavno od kuhanih komada bundeve.

Istovremeno, takvo piće treba sipati samo u sterilizirane staklenke. To znači da se moraju obrađivati ​​na temperaturi (zajedno sa poklopcima). Postoji nekoliko načina da to učinite:

• Najjednostavnije je oprane tegle držati u mikrovalnoj pećnici 3 minute (snaga 800 W). U tom slučaju prvo se u njih ulije malo vode (nivo 3-4 cm od dna).

• Tegle držati u rerni, zagrejanoj na +140 o C, do 15 minuta. Važno je shvatiti da plinska pećnica nije najbolja opcija, jer je temperatura u njoj neravnomjerno raspoređena.

• Klasična opcija je da tegle držite iznad pare. Na šporet se stavi tava sa vodom, a na nju se stavi rešetka (na primer, iz rerne). Čim voda proključa, stavite tegle naopačke i ostavite da odstoje 10-15 minuta.

• Slična metoda je da se tegle i poklopci kuhaju isto vrijeme u vodi.

Sterilizacija tegli - prokuhavanje

• Konačno, postoji originalan način - držite ga u mašini za pranje sudova na +70 o C. Posuđe će biti spremno kada prođe pun ciklus pranja.

Kako pripremiti bundevu za sok

Što se tiče bundeve, njena priprema je prilično jednostavna i intuitivna:

1. Operite koru.
2. Očistimo ga do temelja.
3. Uklonite sve sjemenke iz bundeve.
4. Narežite povrće na jednake, male komadiće.

Priprema bundeve za sok

Da biste radili s ovim usjevom dinje, svakako se morate opskrbiti velikim i vrlo oštrim nožem. Stoga, budite posebno oprezni - trebate samo isjeći bundevu, a bolje je zaštititi svoje prste.

Kako napraviti sok od bundeve kod kuće: jednostavni recepti

Dakle, sada o samim receptima. Za pravljenje soka od bundeve trebaće vam:

• tikva;
• šećera (oko 4-5 kašika po litru soka).

Sok od bundeve za zimu bez pasterizacije

Da biste kod kuće pripremili sok od bundeve za zimu po ovom jednostavnom receptu, postupite na sljedeći način:

Korak 1. Provucite komadiće bundeve kroz sokovnik i dobijete prirodni napitak.

Korak 2. Za svaki litar dodajte 4-5 velikih kašika šećera.

Korak 3. Sok skuvati tako da proključa, ali da ne proključa (5 minuta nakon laganog ključanja, otprilike +90 o C).

Korak 4. Sipajte piće u tegle i zarolajte.

Sok od bundeve sa pulpom - bez sokovnika

Šta je sa sokom od bundeve sa pulpom? Sadrži najveću količinu korisnih materija i odlično zadovoljava, što je posebno korisno u večernjim satima, kada više ne možete jesti, a glad može postati ozbiljna.

U takvim slučajevima će pomoći sok s pulpom, koji se može pripremiti prema ovom receptu:

Korak 1. Ovaj put vam neće trebati sokovnik. Samo treba da isečete bundevu na male komade iste veličine.

Korak 2. Sada ih stavite u tepsiju.

Korak 3. Napunite vodom tako da samo prekrije komade.

Korak 4. Prokuhajte, dodajte šećer, isključite vatru.

Korak 5. Ohladite i protrljajte mješavinu bundeve kroz sito. Uvaljajte sok i pulpu od bundeve u tegle.

Sok od bundeve za zimnicu sa limunom

A ovo je zanimljivija opcija, koju odlikuje ugodna aroma citrusa i lagana kiselost.

Za 1 litar gotovog pića trebat će vam:

• 5 kašika šećera;
• 5 g limunske kiseline ili soka od 1 limuna;
• Umjesto limuna možete uzeti 2-3 narandže (po ukusu).

Nastavljamo ovako:

Korak 1. U početku se bundeva ne kuha, već se isječe na velike komade i nariba na rende sa velikim rupama.

Korak 2. Zatim pulpu zajedno sa sokom stavite u šerpu, dodajte vodu (količina je 2 puta veća od pulpe) i prokuvajte, pa kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Istog trenutka se dodaje šećer.

Korak 3. Ohladite, dodajte limunsku kiselinu ili svježe iscijeđeni sok od limuna (umesto njega možete koristiti sveže ceđeni sok od pomorandže).

Korak 4. Sipajte sok u tegle i zatvorite. Dobijamo ukusan i zdrav sok od bundeve sa limunom - prste ćete polizati!

Sok od bundeve za zimnicu sa šargarepom

Šargarepa i bundeva su slatki par. Međusobno obogaćuju ukus i, naravno, samo čine krajnji proizvod zdravijim. Ovaj put će vam trebati sljedeći proizvodi:

• pulpa bundeve - 0,5 kg;
• šargarepa - 0,5 kg (3-4 velika korijena);
• voda – 2 litre;
• limun – 1 veliki ili 2 srednja ploda;
• šećer – 200 g (10 kašika).

Evo kako da napravite sok od bundeve za zimu kod kuće po ovom receptu:

Korak 1. Najprije narendajte šargarepu i bundevu na srednjem rendu, pažljivo iscijedite sok rukom, procijedite kroz sito (možete ostaviti sa pulpom).

Korak 2. Stavite smjesu u šerpu, dodajte 2 litre vode i prokuhajte.

Korak 4. Čim se smesa malo ohladi dodati sok od limuna (ili pomorandže) i uvaljati u tegle.

Domaći sok od bundeve bez aditiva

Zalihe takvog pića za zimu je zanimljiva i, bez sumnje, korisna stvar. Prednosti bundeve odavno su dokazane naučnim i medicinskim istraživanjima. Sadrži dosta mikroelemenata - kalijuma, cinka, gvožđa, kalcijuma i magnezijuma, ima vitamina B, C, E, K. To znači da će biti dobro za zdravlje - za srce, želudac i koštano tkivo.

Uzimanje čak i jedne čaše soka od bundeve dnevno poboljšaće probavu i podmladiti organizam aktiviranjem metaboličkih procesa. I još jedan ugodan bonus - komponente soka pomažu u sagorijevanju masti i daju vam osjećaj sitosti uz minimum kalorija (38 kcal na 100 g).

Sok od bundeve i jabuke za zimnicu

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1 kg jabuka (po mogućnosti slatkih i kiselih);
• 200 g šećera;
• 10 g limunske kiseline.

Kako napraviti sok:

Korak 1. Operite jabuke, uklonite koru i sjemenke, a također operite i ogulite bundevu.

Korak 2. Narežite bundevu i jabuke na kockice.

Korak 3. Stavite sve kocke u šerpu i kuvajte dok voće ne bude spremno, a zatim sklonite sa vatre i ohladite.

Korak 4. Mješavinu bundeve i jabuke sameljite blenderom, dodajte šećer i limunsku kiselinu.

Korak 5. Ponovo stavite smjesu na vatru, kuhajte još 10-15 minuta.

Korak 6. Pripremljeni sok od bundeve i jabuke skinite sa šporeta, sipajte u sterilisane tegle i zatvorite za zimu. Nakon što ste zamotali željezne poklopce, tegle je potrebno okrenuti naopačke i poklopiti dok se potpuno ne ohlade.

Sok od bundeve - zdrav i ukusan napitak za zimu

Prijatno!