नमस्ते, प्रिय एक्वारिस्ट!

घर का बना पीएच-परीक्षण

पीएच क्या है? यह जल की अम्लता का सूचक है। रोजमर्रा की जिंदगी में, शायद ही कोई अम्लता के लिए पानी का परीक्षण करता है। लेकिन प्रत्येक स्वाभिमानी एक्वारिस्ट नल में पानी की जांच करने के लिए बाध्य है, क्योंकि यही वह है जो वह अपनी मछली के लिए पर्यावरण के रूप में उपयोग करेगा। मेरे द्वारा ऐसा कैसे किया जा सकता है?

फिलहाल, विशेष स्टोर विशेष बेचते हैं पीएच परीक्षण. क्या रहे हैं? खैर, ये कागज की पट्टियाँ हैं, जो पानी के संपर्क में आने पर, एक निश्चित श्रेणी के रंगों में बदल जाती हैं। और प्रत्येक रंग स्पेक्ट्रम अपने स्वयं के अम्लता सूचकांक (पीएच) से मेल खाता है।

ऐसा लगता है कि सब कुछ क्रम में है, समस्या हल हो गई है और आप ये वही परीक्षण खरीद सकते हैं। लेकिन एक चेतावनी है: कीमत! इन PH परीक्षणों की लागत काफी अधिक है। और यदि आप मात्र पैसे खर्च करके एक समान परीक्षण संकेतक बना सकते हैं तो बहुत सारा पैसा क्यों खर्च करें? ठीक है, ठीक है, कोप्पेक नहीं, बल्कि रूबल, लेकिन उचित सीमा के भीतर। वास्तव में कितना? और बिल्कुल उतना ही जितना इसकी कीमत है...लाल गोभी का एक सिर! हैरान? बेशक: मैं खुद आश्चर्यचकित था कि हम स्लाव कितने स्मार्ट हैं! लेकिन काफी तारीफें: आइए आटा बनाने की ओर आगे बढ़ें। इसलिए!

जैसा कि मैंने अभी कहा, आपको लाल पत्तागोभी का एक छोटा (0.5-1 किग्रा) सिर खरीदना होगा। मैं दोहराता हूं: लाल गोभी, कोई अन्य गोभी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है!

हम गोभी घर लाते हैं। - अब एक चाकू लें और पत्तागोभी को काट लें. कटी हुई पत्तागोभी को एक सॉस पैन में रखें और उसमें पानी भर दें। मध्यम आंच पर रखें. - जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच धीमी कर दें और गोभी को आधे घंटे तक पकाएं. तीस मिनट के बाद, आंच बंद कर दें और पैन को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। क्या यह ठंडा हो गया है? अच्छा। अब आपको तलछट से छुटकारा पाने के लिए परिणामस्वरूप गोभी के शोरबा को कई बार फ़िल्टर करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, कुछ कंटेनर लें, इसे धुंध से ढक दें और गोभी के शोरबा को धुंध के माध्यम से छान लें। आप बची हुई पत्तागोभी खा सकते हैं (क्यों, उबली पत्तागोभी काफी स्वादिष्ट होती है)।

अब हम प्रिंटर पेपर लेते हैं और उसे लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं। सौ टुकड़े काटें: यह लंबे समय तक चलेगा! इन पट्टियों को पत्तागोभी के शोरबे में डुबोएं और दो से तीन घंटे के लिए वहीं छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, उन्हें सावधानी से शोरबा से हटा दें और उन्हें सूखने के लिए किसी सतह पर (उदाहरण के लिए, एक ट्रे पर) बिछा दें। सूखने पर, आपका पीएच-परीक्षण (परीक्षण स्ट्रिप्स) भूरे या नीले-भूरे रंग में बदल जाएगा। (वैसे, लाल गोभी के शोरबा का रंग बिल्कुल काला होगा)।

एक बार जब स्ट्रिप्स सूख जाएं, तो आप उनका परीक्षण शुरू कर सकते हैं। बिल्कुल। कि आपके पास अम्ल स्तर संकेतकों के साथ मापने वाला (तुलनात्मक) वर्णक्रमीय पैमाना नहीं है। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि इसे स्वयं बनाना आसान है। एक रूलर और मोटे सफेद कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा लें। इस कार्डबोर्ड से आपको 15 सेंटीमीटर लंबी एक पट्टी काटनी होगी। फिर, पट्टी पर (प्रत्येक सेंटीमीटर) 1 से 15 तक माप अंकित करें (संक्षेप में, एक खींचा हुआ रूलर बनाएं, क्या स्पष्ट नहीं है?)।

रंगीन पेंसिलें (या मार्कर) लें। और अब - ध्यान: 1 से 4 सेमी की दूरी को लाल रंग से रंगें; इसके बाद, एक लाल रंग लें और 4 से 8 सेंटीमीटर की दूरी पर शेड करें; आगे - बैंगनी, 8 से 9 तक; फिर नीला, 10 से 11 तक; फिर हरा, 12 से 13 तक; और अंत में पीला, 13 से 15 तक। अब आपके पास एक वर्णक्रमीय पैमाना है। प्रत्येक रंग स्पेक्ट्रम अम्लता (पीएच) के स्तर से मेल खाता है। यह मोटे तौर पर इस तरह दिखता है: 1 से 6 तक - अम्लीय पानी; 6 से 8 तक - तटस्थ; 9 से 12-13 तक - इष्टतम (बुनियादी, मौलिक)। एक नियम के रूप में, संकेतक पीला स्पेक्ट्रम नहीं दिखाता है।

कामकाजी स्थिति में अपने आत्मविश्वास को मजबूत करने के लिए घर का बना पीएच परीक्षण, मैं सिरके पर पट्टियों का परीक्षण करने का सुझाव देता हूं (पट्टी को लाल वर्णक्रमीय रंग में बदलना चाहिए, जो आपके वर्णक्रमीय पैमाने पर संख्या 2 से मेल खाती है), सोडा (पट्टी को बैंगनी, अच्छी तरह से, या बैंगनी के बहुत करीब होना चाहिए - आखिरकार, हमारे पीएच परीक्षण घरेलू हैं। इसलिए, 100% अनुपालन की प्रतीक्षा करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, सोडा के स्पेक्ट्रम का संकेतक (रंग शेड) 5-8 होगा), दूध (रंग - रास्पबेरी या मैंगनीज)। इस मामले में, डिजिटल मान लगभग 6-7 होना चाहिए (दूध का पीएच मान 6.8 है)।

मुझे आशा है कि यह लेख आपके जल अम्लता परीक्षण निर्णय में मदद करेगा।

आपको शुभकामनाएँ और फिर मिलेंगे!

घरेलू लेख

निर्देश संकेतक पेपर - निर्देश लिटमस पेपर पीएच मापें

उपयोग के लिए लिटमस पेपर निर्देश

उपयोग के लिए संकेतक कागज निर्देश

प्रतिदिन अपनी लार का पीएच निर्धारित करके, आप अपने शरीर की स्थिति की निगरानी कर सकते हैं।

अम्ल और क्षार की पहचान के लिए.

सामान्य मानव चयापचय के लिए, यह आवश्यक है कि एसिड-बेस संतुलन कुछ सीमाओं के भीतर बनाए रखा जाए।

उनकी अम्लता के संबंध में समाधान और तरल पदार्थ पर विचार किया जाता है:

पीएच = 7 पर तटस्थ

pH पर अम्लीय< 7

पीएच > 7 पर क्षारीय

मूत्र की अम्लता

यदि मूत्र पीएच स्तर सुबह 6.0 - 6.4 और शाम को 6.4 - 7.0 के बीच उतार-चढ़ाव करता है, तो शरीर सामान्य रूप से कार्य कर रहा है। सबसे इष्टतम स्तर थोड़ा खट्टा है, 6.4 - 6.5 की सीमा में। 5.0 से नीचे मूत्र पीएच मान इसकी तीव्र अम्लीकरण को इंगित करता है, 7.5 से ऊपर इसकी तीव्र क्षारीय प्रतिक्रिया को इंगित करता है।

मूत्र की प्रतिक्रिया से निर्धारित होती है पथरी बनने की संभावना: चूहे - अम्लीय वातावरण में, ऑक्सालेट - तटस्थ-अम्लीय वातावरण में, फॉस्फेट - अधिक क्षारीय वातावरण में।उदाहरण के लिए, जब मूत्र का पीएच 5.5 से अधिक होता है तो यूरिक एसिड की पथरी वस्तुतः कभी नहीं होती है, और फॉस्फेट की पथरी तब तक नहीं बनती जब तक कि मूत्र क्षारीय न हो। पीएच स्तर निर्धारित करने का सबसे अच्छा समय भोजन से 1 घंटा पहले या 2 घंटे बाद है।

सप्ताह में दो बार दिन में 2-3 बार पीएच स्तर की जाँच करें।

संकेतक लिटमस पेपर पीएच परीक्षण का उपयोग करके, आप आहार के प्रकार, दवाओं या आहार अनुपूरकों के उपयोग में परिवर्तन के प्रति मूत्र की प्रतिक्रिया की आसानी से, जल्दी और सटीक रूप से निगरानी कर सकते हैं। सकारात्मक पीएच गतिशीलता चुने हुए आहार या उपचार की शुद्धता के लिए एक मानदंड के रूप में काम कर सकती है।

मूत्र की अम्लता खाए गए भोजन के आधार पर बहुत भिन्न होती है, उदाहरण के लिए, पौधों के खाद्य पदार्थ खाने से मूत्र की क्षारीय प्रतिक्रिया बढ़ जाती है। यदि किसी व्यक्ति के आहार में प्रोटीन से भरपूर मांस वाले खाद्य पदार्थों की प्रधानता हो तो मूत्र की अम्लता बढ़ जाती है।

भारी शारीरिक श्रम से मूत्र की अम्लता बढ़ जाती है।

पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ मूत्र की बढ़ी हुई अम्लता देखी जाती है। गैस्ट्रिक जूस की अम्लता कम होने से मूत्र की अम्लता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

शरीर की कई बीमारियों या स्थितियों में मूत्र की अम्लता बदल जाती है, इसलिए इसकी अम्लता का निर्धारण एक महत्वपूर्ण निदान कारक है।

लार अम्लता:

लार की अम्लता लार की दर पर निर्भर करती है। आमतौर पर, मिश्रित मानव लार की अम्लता 6.8-7.4 पीएच होती है, लेकिन उच्च लार दर के साथ यह 7.8 पीएच तक पहुंच जाती है। पैरोटिड ग्रंथियों की लार की अम्लता 5.81 पीएच है, सबमांडिबुलर ग्रंथियों की - 6.39 पीएच। बच्चों में, मिश्रित लार की औसत अम्लता 7.32 पीएच है।

इष्टतम माप 10 से 12 घंटे तक। इसे खाली पेट, भोजन से दो घंटे पहले या दो घंटे बाद मापना बेहतर है। शाम और रात में लार कम हो जाती है।

लार बढ़ाने के लिए, लार का पीएच बढ़ाने के लिए, यदि प्लेट में नींबू का एक टुकड़ा हो तो अच्छा है, यह दृश्य धारणा के साथ भी लार बढ़ाता है। भोजन स्वादिष्ट दिखना चाहिए, सुंदर व्यंजनों पर परोसा जाना चाहिए, जड़ी-बूटियों और/या सब्जियों से स्वादिष्ट रूप से सजाया जाना चाहिए, जैसा कि वे कहते हैं, यह आंख को प्रसन्न करना चाहिए! न केवल लार बहती है, बल्कि शरीर में रस भी बहता है, जो भोजन को पचाने की प्रक्रिया के लिए तैयार होता है। यह पाचन स्राव का मानसिक चरण है।

मौखिक गुहा तक पहुंचने वाले एसिड गैस्ट्रोओसोफेगल और ग्रसनी-लैरिंजियल रिफ्लक्स मौखिक विकृति की घटना में अग्रणी भूमिका निभाते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रवेश के परिणामस्वरूप, मिश्रित लार की अम्लता 7.0 pH से कम हो जाती है। लार, जिसमें आमतौर पर क्षारीय गुण होते हैं, कम पीएच पर, विशेष रूप से 6.2-6.0 के मूल्यों पर, कठोर दंत ऊतकों के क्षरण और उनमें गुहाओं के गठन के साथ दांतों के इनेमल के फोकल डिमिनरलाइजेशन की ओर जाता है - क्षरण। श्लेष्मा झिल्ली पर बलगम की मात्रा बढ़ जाती है, मसूड़े सूज जाते हैं और उनमें सूजन आ जाती है।

जब मौखिक गुहा में अम्लता कम हो जाती है, तो दंत पट्टिका की अम्लता कम हो जाती है, जो क्षय के विकास का कारण बनती है।

मुंह में बैक्टीरिया हवा के अभाव में पनपते हैं। ऑक्सीजन से भरपूर लार सक्रिय रूप से उनके प्रजनन को रोकती है। सांसों से दुर्गंध तब आती है जब लार का प्रवाह धीमा हो जाता है, उदाहरण के लिए नींद के दौरान। उत्तेजना, भूख, लंबे एकालाप का उच्चारण करना, मुंह से सांस लेना (उदाहरण के लिए, बहती नाक के साथ), तनाव - मौखिक गुहा को शुष्क कर देता है, जिससे लार के पीएच में कमी आ जाती है। उम्र के साथ लार प्रवाह में कमी अनिवार्य रूप से होती है।

आप प्रोफेसर ए.टी. ओगुलोव द्वारा प्रस्तावित सोडा के साथ पानी के साथ थोड़ा क्षारीय मुंह कुल्ला का उपयोग कर सकते हैं और इसे भोजन के बीच मौखिक रूप से भी ले सकते हैं। - थोड़ा क्षारीय पीएच 7.4-8. सोडा पानी से मुंह धोने से मसूड़ों और दांतों की विभिन्न सूजन संबंधी बीमारियों और शरीर के सामान्य अम्लीकरण के लिए उपयोग किया जाता है।

आप लिटमस इंडिकेटर पेपर का उपयोग करके कुल्ला करने या पीने के लिए पानी का वांछित पीएच निर्धारित कर सकते हैं। आवश्यक अनुपात वाले व्यंजन नहीं हो सकते, क्योंकि... प्रत्येक क्षेत्र का अपना पानी है, उसका अपना पीएच है। इसलिए, संकेतक पेपर हाथ में होना जरूरी है।

योनि अम्लता

एक महिला की योनि की सामान्य अम्लता 3.8 से 4.4 pH और औसत 4.0-4.2 pH के बीच होती है।

विभिन्न रोगों में योनि अम्लता:

* साइटोलिटिक वेजिनोसिस: अम्लता 4.0 पीएच से कम

* सामान्य माइक्रोफ्लोरा: अम्लता 4.0 से 4.5 पीएच तक

* कैंडिडल वेजिनाइटिस: अम्लता 4.0 से 4.5 पीएच तक

* ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस: अम्लता 5.0 से 6.0 पीएच तक

* बैक्टीरियल वेजिनोसिस: अम्लता 4.5 पीएच से अधिक

* एट्रोफिक योनिशोथ: अम्लता 6.0 पीएच से अधिक

* एरोबिक वेजिनाइटिस: अम्लता 6.5 पीएच से अधिक

लैक्टोबैसिली (लैक्टोबैसिलस) और, कुछ हद तक, सामान्य माइक्रोफ्लोरा के अन्य प्रतिनिधि अम्लीय वातावरण को बनाए रखने और योनि में अवसरवादी सूक्ष्मजीवों के विकास को दबाने के लिए जिम्मेदार हैं। कई स्त्रीरोग संबंधी रोगों के उपचार में, लैक्टोबैसिली आबादी और सामान्य अम्लता की बहाली सामने आती है।

शुक्राणु अम्लता

शुक्राणु का सामान्य अम्लता स्तर 7.2 और 8.0 pH के बीच होता है। इन मूल्यों से विचलन अपने आप में विकृति विज्ञान नहीं माना जाता है। साथ ही, अन्य विचलनों के साथ संयोजन में, यह किसी बीमारी की उपस्थिति का संकेत दे सकता है।

शुक्राणु के पीएच स्तर में वृद्धि एक संक्रामक प्रक्रिया के दौरान होती है। शुक्राणु की तीव्र क्षारीय प्रतिक्रिया (अम्लता लगभग 9.0-10.0 pH) प्रोस्टेट विकृति का संकेत देती है।

जब दोनों वीर्य पुटिकाओं की उत्सर्जन नलिकाएं अवरुद्ध हो जाती हैं, तो शुक्राणु की एक अम्लीय प्रतिक्रिया देखी जाती है (अम्लता 6.0-6.8 पीएच)।

ऐसे शुक्राणु की निषेचन क्षमता कम हो जाती है। अम्लीय वातावरण में, शुक्राणु गतिशीलता खो देते हैं और मर जाते हैं। यदि वीर्य द्रव की अम्लता 6.0 पीएच से कम हो जाती है, तो शुक्राणु पूरी तरह से अपनी गतिशीलता खो देते हैं और मर जाते हैं।

आंसुओं की अम्लता सामान्यतः - 7.3 से 7.5 pH तक।

पेट में एसिडिटी होना। उच्च और निम्न अम्लता

पेट में न्यूनतम सैद्धांतिक रूप से संभव अम्लता 0.86 pH है।

पेट में अधिकतम सैद्धांतिक रूप से संभव अम्लता 8.3 pH है।

खाली पेट पेट के शरीर के लुमेन में सामान्य अम्लता 1.5-2.0 pH होती है।

पेट के लुमेन का सामना करने वाली उपकला परत की सतह पर अम्लता 1.5-2.0 पीएच है।

पेट की उपकला परत की गहराई में अम्लता लगभग 7.0 पीएच है। पेट के कोटर में सामान्य अम्लता 1.3-7.4 पीएच है।

पाचन तंत्र के कई रोगों का कारण एसिड उत्पादन और एसिड न्यूट्रलाइजेशन की प्रक्रियाओं में असंतुलन है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड का लंबे समय तक हाइपरसेक्रिशन या एसिड न्यूट्रलाइजेशन की कमी, और, परिणामस्वरूप, पेट और/या ग्रहणी में अम्लता में वृद्धि, तथाकथित एसिड-निर्भर बीमारियों का कारण बनती है। वर्तमान में, इनमें शामिल हैं: पेट और ग्रहणी का पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी), एस्पिरिन या गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनएसएआईडी), ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम, गैस्ट्रिटिस लेते समय पेट और ग्रहणी के कटाव और अल्सरेटिव घाव। और उच्च अम्लता और अन्य के साथ गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस।

कम अम्लता एनासिड या हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस या गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस के साथ-साथ पेट के कैंसर के साथ देखी जाती है। गैस्ट्रिटिस (गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस) को कम अम्लता वाला एनासिड या गैस्ट्रिटिस (गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस) कहा जाता है यदि पेट के शरीर में अम्लता लगभग 5 या अधिक पीएच इकाई है। कम अम्लता का कारण अक्सर श्लेष्म झिल्ली में पार्श्विका कोशिकाओं का शोष या उनके कार्यों में गड़बड़ी है।

आंतों में एसिडिटी होना

ग्रहणी बल्ब में सामान्य अम्लता 5.6-7.9 पीएच है। जेजुनम ​​​​और इलियम में अम्लता तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होती है और 7 से 8 पीएच तक होती है। छोटी आंत के रस की अम्लता 7.2-7.5 pH होती है। बढ़े हुए स्राव के साथ यह 8.6 pH तक पहुँच जाता है। ग्रहणी ग्रंथियों के स्राव की अम्लता pH 7 से 8 pH तक होती है।

अग्न्याशय रस की अम्लता 7.5 से 9 pH तक होती है।

कोलन जूस की अम्लता 8.5-9.0 पीएच है।

बृहदान्त्र के निचले हिस्सों में, अम्लता का पीएच मान धीरे-धीरे बढ़ता है, रेक्टोसिग्मॉइड जंक्शन के क्षेत्र में अधिकतम पीएच मान तक पहुंच जाता है।

अम्लतामलसामान्यतः pH 6.0 से 8.0 तक होता है।

मेकोनियम की अम्लता (नवजात शिशुओं का मूल मल)- लगभग 6 pH.

मानव स्तन के दूध की अम्लता - 6.9-7.5 पीएच

रक्त अम्लता

मानव धमनी रक्त प्लाज्मा की अम्लता 7.37 से 7.43 पीएच तक होती है, औसत 7.4 पीएच। मानव रक्त में एसिड-बेस संतुलन सबसे स्थिर मापदंडों में से एक है, जो बहुत ही संकीर्ण सीमा के भीतर एक निश्चित संतुलन में अम्लीय और क्षारीय घटकों को बनाए रखता है। इन सीमाओं से एक छोटा सा बदलाव भी गंभीर विकृति का कारण बन सकता है। अम्लीय पक्ष में स्थानांतरित होने पर, एसिडोसिस नामक स्थिति उत्पन्न होती है, और क्षारीय पक्ष में, एल्कोलोसिस होता है। रक्त अम्लता में 7.8 पीएच से ऊपर या 6.8 पीएच से नीचे परिवर्तन जीवन के साथ असंगत है।

लाल रक्त कोशिकाओं की अम्लता 7.28-7.29 pH होती है।

सामान्य रक्त लसीका कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है जो ट्यूमर कोशिकाओं को नष्ट कर सकते हैं। मानव शरीर में कई लसीका कोशिकाएं (जैसे एनके कोशिकाएं, एलएके कोशिकाएं) होती हैं। उनकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि वे सामान्य कोशिकाओं को रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं से अलग करने और बाद वाली कोशिकाओं को नष्ट करने में सक्षम हैं। यह मानव शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता का कार्य है। रोगग्रस्त कोशिकाओं को नष्ट करने में लसीका कोशिकाओं की सबसे बड़ी गतिविधि pH 7.4 पर होती है। हालांकि, आमतौर पर प्रभावित कोशिकाओं के आसपास अधिक अम्लीय वातावरण होता है, जो लिम्फोसाइटों की गतिविधि में हस्तक्षेप करता है, जो थोड़े क्षारीय पीएच पर बेहतर काम करते हैं। क्षारीय प्रभाव वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करके, आप पीएच संतुलन को 0.5 इकाइयों के भीतर समायोजित कर सकते हैं, जिससे लिम्फोसाइटों की कार्रवाई और प्रभावित या असामान्य रूप से निर्मित कोशिकाओं के विनाश के लिए अनुकूल वातावरण बन सकता है।

सामान्य ऊतक के विपरीत, कैंसरयुक्त ऊतक में अम्लता बढ़ जाती है और शरीर इसे एक रेशेदार झिल्ली से बचाता है जिसका pH क्षारीय होता है। यदि आप अम्लीय आहार का पालन करना जारी रखते हैं, तो झिल्ली घुल जाती है और कैंसर कोशिकाएं निकल जाती हैं।

सप्ताह में एक बार, जब शरीर अम्लीय हो जाता है, तो अपने लिए उपचार के दिनों की व्यवस्था करने की सलाह दी जाती है, केवल सब्जियां (1.5 किलो सब्जियां, पूरे दिन में विभाजित), उबली हुई और कभी-कभी गर्मियों में कच्ची, शरद ऋतु में केवल गर्मी से उपचारित की जाती हैं। -सर्दी) और साफ गर्म पानी अवश्य लें।

सामान्य स्तर बनाए रखने के लिए भी उतना ही महत्वपूर्ण हैपीएचशरीर में एक व्यक्ति का मूड भी होता है; एक अच्छा, प्रसन्न मूड एसिड-बेस संतुलन को सामान्य करता है। अधिक हंसी!

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जैसा कि हम सभी स्कूल रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम से याद करते हैं, पीएच हाइड्रोजन आयन की गतिविधि की एक इकाई है, जो हाइड्रोजन आयनों की गतिविधि के व्युत्क्रम लघुगणक के बराबर है। इस प्रकार, 7 पीएच वाले पानी में 10 -7 मोल प्रति लीटर हाइड्रोजन आयन होते हैं, और 6 पीएच वाले पानी में 10 -6 मोल प्रति लीटर होते हैं। पीएच स्केल 0 से 14 तक भिन्न हो सकता है।

सामान्य तौर पर, 7 से कम पीएच वाले पानी को अम्लीय माना जाता है, जबकि 7 से अधिक पीएच वाले पानी को क्षारीय माना जाता है। सतही जल प्रणालियों के लिए सामान्य पीएच रेंज 6.5 से 8.5 है, और उपसतह प्रणालियों के लिए यह 6 से 8.5 है।

25 डिग्री सेल्सियस पर पानी का पीएच मान (एच 2 0) 7 है, लेकिन वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड के संपर्क में आने पर, यह संतुलन लगभग 5.2 के पीएच में बदल जाता है। चूँकि pH का वायुमंडलीय गैसों और तापमान से गहरा संबंध है, इसलिए यह अत्यधिक अनुशंसित है कि जितनी जल्दी हो सके पानी का परीक्षण किया जाए। आख़िरकार, पानी का पीएच अम्लीय या क्षारीय प्रतिक्रिया की स्थिरता का माप नहीं है और पानी की आपूर्ति को सीमित करने की विशेषताओं या कारण की पूरी तस्वीर प्रदान नहीं करता है।

मृदु जल

सामान्य तौर पर, कम पीएच (6.5 से कम) वाला पानी अम्लीय, नरम और संक्षारक होता है। इस प्रकार, जलभृत, पाइपलाइन और पाइपों से लोहा, मैंगनीज, तांबा, सीसा और जस्ता जैसे धातु आयन पानी में रिस सकते हैं। इसलिए, कम pH वाला पानी हो सकता है:

• जहरीली धातुओं का ऊंचा स्तर होता है;
• धातु पाइपों को समय से पहले नुकसान पहुंचाना;
• धात्विक या खट्टा स्वाद हो;
• डाई लिनन;
• सिंक और नालियों का एक विशिष्ट "नीला-हरा" रंग होता है।

कम पीएच वाले पानी की समस्या को हल करने का मुख्य तरीका न्यूट्रलाइज़र का उपयोग करना है। यह पानी में आपके घर की पाइपलाइन के साथ प्रतिक्रिया करने या इलेक्ट्रोलाइटिक जंग पैदा करने से रोकने के लिए पानी में एक घोल डालता है। एक विशिष्ट न्यूट्रलाइज़र रासायनिक होता है। इस एजेंट के साथ न्यूट्रलाइज़ेशन से पानी में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है।

कठोर जल

8.5 से ऊपर पीएच वाला पानी कठोर होता है। यह स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करता है, लेकिन सौंदर्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इन समस्याओं में शामिल हैं:

• पाइपलाइनों और फिक्स्चर पर "स्केल" या तलछट का निर्माण।
• पानी में क्षारीय स्वाद जो कॉफी के स्वाद को कड़वा बना सकता है।
• बर्तन, वाशिंग मशीन, स्विमिंग पूल पर स्केल गठन।
• साबुन और डिटर्जेंट से झाग प्राप्त करने में कठिनाई और कपड़ों पर अघुलनशील जमा का बनना आदि।
• इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर की दक्षता में कमी।

आमतौर पर, ये समस्याएं तब होती हैं जब कठोरता 100 और 200 मिलीग्राम CaCO 3 /L के बीच होती है, जो 12 ग्राम प्रति गैलन के बराबर होती है। पानी को आयन एक्सचेंज या राख या चूना/सोडा मिलाकर नरम किया जा सकता है, लेकिन दोनों प्रक्रियाओं से पानी में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है।

पीने के पानी का पी.एच

संतोषजनक जल गुणवत्ता और कीटाणुशोधन सुनिश्चित करने के लिए जल उपचार के सभी चरणों में पीएच नियंत्रण पर सावधानीपूर्वक ध्यान देना आवश्यक है। हालाँकि पानी के पीएच का आमतौर पर उपभोक्ताओं पर सीधा प्रभाव नहीं पड़ता है, यह पानी की गुणवत्ता के सबसे महत्वपूर्ण परिचालन मापदंडों में से एक है। प्रभावी क्लोरीन कीटाणुशोधन के लिए, पीएच अधिमानतः 8 से कम होना चाहिए। पाइप जंग को कम करने के लिए वितरण प्रणाली में प्रवेश करने वाले पानी के पीएच को नियंत्रित किया जाना चाहिए। ऐसा न करने पर पीने का पानी दूषित हो सकता है और स्वाद, गंध और रूप-रंग पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

पानी की संरचना और वितरण प्रणाली में उपयोग की जाने वाली निर्माण सामग्री की प्रकृति के आधार पर विभिन्न सामग्रियों के लिए इष्टतम पीएच मान अलग-अलग होगा, लेकिन अक्सर यह 6.5-9.5 की सीमा में होता है। अत्यधिक पीएच मान अपशिष्ट जल उपचार संयंत्रों में आकस्मिक रिसाव या खराबी के परिणामस्वरूप हो सकता है।

लंबे समय तक मानव उपभोग के लिए आयनित पानी का आदर्श पीएच स्तर 8.5 और 9.5 (और कभी भी 10.0 से अधिक नहीं) के बीच होता है और आदर्श ओआरपी मान लगभग 200mV-300mV (और कभी भी 400mV से अधिक नहीं) होता है।

पूल का पानी पीएच

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पीएच न केवल पीने के पानी के लिए, बल्कि स्विमिंग पूल के लिए भी सबसे महत्वपूर्ण विशेषता है, क्योंकि क्लोरीनीकरण का उपयोग अभी भी मुख्य रूप से पानी कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है, और क्लोरीन का उपयोग करते समय, कीटाणुशोधन की प्रभावशीलता प्रारंभिक पीएच मान पर अत्यधिक निर्भर होती है। जल।

सार्वजनिक स्विमिंग पूल में संक्रमण को रोकने के लिए क्लोरीन प्राथमिक कीटाणुनाशक है, लेकिन क्लोरीन पानी में कार्बनिक पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करके कीटाणुशोधन उप-उत्पाद (डीबीपी) भी बनाता है: कार्बनिक पदार्थ ह्यूमिक पदार्थों का व्युत्पन्न है जो तब बनता है जब पानी पसीने, मूत्र के साथ प्रतिक्रिया करता है। तैराकों द्वारा बाल, त्वचा कोशिकाएं और व्यक्तिगत स्वच्छता उत्पादों के अवशेष पानी में छोड़े गए। डीपीपी सामग्री को सभी हैलोजेनेटेड यौगिकों के योग के रूप में मापा जा सकता है। कुछ डीएए अस्थमा के खतरे को बढ़ाते हैं, कैंसरकारी होते हैं, या आंखों और त्वचा में जलन पैदा करते हैं।

क्लोरीन वह सामान्य नाम है जो पानी के साथ प्रतिक्रिया करने पर क्लोरीन गैस उत्पन्न करता है। पानी में घुलने पर, एसिड हाइपोक्लोराइट बनाता है और इसका pKa मान 7.5 होता है।

क्लोरस एसिड हाइपोक्लोराइट की तुलना में बहुत अधिक प्रभावी है, जो बैक्टीरिया, सिस्ट, बीजाणु और निष्क्रिय वायरस को मारता है। इस प्रकार, यदि स्विमिंग पूल का पीएच मान नियंत्रण सीमा के निचले सिरे पर है, तो कीटाणुशोधन की समान डिग्री के लिए कम क्लोरीन का उत्पादन किया जाना चाहिए, और इसलिए पानी में कम संभावित खतरनाक डीबीपी बनेंगे। कई अध्ययनों से पता चलता है कि पूल के पानी का इष्टतम पीएच स्तर 7.5 और 8.0 के बीच है। जब पीएच केवल 1-0.5 यूनिट (7.0-6.5 तक) घट जाता है, तो पीपीडी का स्तर, जो जीनोटॉक्सिक भी होता है, काफी बढ़ जाता है।

पीएच निर्धारित करने की विधियाँ

पीएच स्केल एक लघुगणकीय स्केल है, जिसका अर्थ है कि 1 इकाई की प्रत्येक वृद्धि या कमी 10 के कारक द्वारा परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करती है। उदाहरण के लिए, 11 पीएच वाला एक समाधान 10 पीएच वाले समाधान की तुलना में 10 गुना अधिक क्षारीय होता है। पानी का पीएच निर्धारित करने की कई विधियाँ हैं।

परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग करके पीएच निर्धारण

टेस्ट स्ट्रिप्स लिटमस पेपर हैं जो पीएच उतार-चढ़ाव पर रंग बदलकर प्रतिक्रिया करते हैं। आप उन्हें पालतू जानवरों की दुकानों पर खरीद सकते हैं, क्योंकि उनका उपयोग अक्सर एक्वैरियम में पानी का पीएच निर्धारित करने के लिए किया जाता है (यहां तक ​​कि इस सूचक में मामूली उतार-चढ़ाव भी मछली की मौत का कारण बन सकता है)।

संपर्क करने पर परीक्षण पट्टी बदल जाएगी। आपको केवल पैकेजिंग पर नमूना रंग पैमाने के साथ अंतिम रंग की तुलना करनी होगी और एक विशिष्ट मूल्य प्राप्त करना होगा। पीएच निर्धारित करने की यह विधि तेज़, सरल, सस्ती है, लेकिन इसमें काफी बड़ी त्रुटि है।

सड़ने वाला लिटमस पेपर

अपने शहर में चिकित्सा उपकरण दुकानों से खरीदारी करें। विभिन्न पीएच परीक्षणों (सस्ते चीनी से लेकर महंगे डच तक) का विश्लेषण करने के बाद, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि जर्मन रोटिंगर पीएच स्ट्रिप्स रीडिंग में न्यूनतम त्रुटि देते हैं। पैकेज में 1 से 14 (अधिकतम उपलब्ध अंतराल!) और 80 ph स्ट्रिप्स का संकेतक स्केल होता है, जो लंबे समय तक चलता है। इन पट्टियों का उपयोग करके, आप न केवल पानी का पीएच माप सकते हैं, बल्कि लार, मूत्र आदि जैसे जैविक तरल पदार्थों का पीएच भी माप सकते हैं। चूंकि अच्छे पीएच मीटर काफी महंगे हैं (लगभग 3000 रूबल), और उनके लिए आपको अंशांकन के लिए बफर समाधान खरीदना होगा, रोटिंगर लिटमस पेपर, जिसकी कीमत 250-350 रूबल से अधिक नहीं है, सटीक में एक अनिवार्य सहायक के रूप में आपकी सेवा करेगा पीएच स्तर का निर्धारण

पीएच मीटर का उपयोग करके पीएच का निर्धारण करना

पानी का एक नमूना (20-30 मिली) एक प्लास्टिक या कांच के कप में लिया जाता है। डिवाइस सेंसर को थोड़ी मात्रा में आसुत जल से धोया जाता है और फिर तापमान सेंसर के साथ घोल में डुबोया जाता है। उपकरण स्केल आपको परीक्षण किए जा रहे समाधान का सटीक पीएच मान दिखाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि माप की सटीकता डिवाइस के नियमित अंशांकन से प्रभावित होती है, जिसके लिए ज्ञात पीएच मान वाले मानक समाधान का उपयोग किया जाता है। पीएच निर्धारित करने की यह विधि सटीक, सरल, तेज़ है, लेकिन पिछली विधि की तुलना में अधिक सामग्री लागत और प्रयोगशाला उपकरणों और रासायनिक समाधानों के साथ काम करने में सरल कौशल की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार, पानी का पीएच सिर्फ एक स्कूल रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम का शब्द नहीं है, बल्कि पानी की गुणवत्ता का एक संकेतक भी है जिसकी निगरानी उपकरण और स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए की जानी चाहिए।

हम पहले ही याद कर चुके हैं या जान चुके हैं कि pH क्या है। हम यह भी जानते हैं कि पीएच उन संकेतकों में से एक है जिसके द्वारा हम अपने शरीर की कार्यप्रणाली और उसके स्वास्थ्य का आकलन कर सकते हैं। और अब हम सीखेंगे कि घर पर हमारे शरीर के तरल पदार्थों का पीएच मान कैसे जल्दी और आसानी से निर्धारित किया जाए। पीएच मापने की सबसे सरल और काफी सटीक विधि लिटमस पेपर विधि है। लिटमस पेपर कागज की एक पतली पट्टी होती है जिसे भिगोया जाता है

लिटमस - जटिल रासायनिक संरचना की एक डाई। लिटमस पेपर अत्यधिक संवेदनशील होता है। इसलिए, निर्माता इसे विशेष छोटे कंटेनरों में रखते हैं, जो आमतौर पर प्लास्टिक से बने होते हैं, जो इसे नमी के प्रवेश से बचाते हैं। उपयोग में आसानी के लिए, लिटमस पेपर अक्सर इन कंटेनरों में एक छोटे रोल के रूप में पाया जाता है। तथाकथित डिस्पेंसर में स्थित टिप को खींचकर, आप आवश्यक मात्रा में लिटमस पेपर को फाड़ सकते हैं। यह सूखे हाथों से किया जाना चाहिए ताकि कागज हाथों की नमी पर प्रतिक्रिया न करे। परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको कागज को 2-3 सेकंड के लिए घोल में डुबाना होगा, और फिर इसकी तुलना संलग्न संकेतक पैमाने से करनी होगी, जो आमतौर पर लिटमस पेपर के शरीर पर रखा जाता है। हम घर पर कौन से संकेतक माप सकते हैं? सबसे पहले, आपके जैविक तरल पदार्थ के संकेतक - लार, आँसू और मूत्र। ऐसा सुबह उठने के बाद एक बार करना बेहतर होता है। कृपया ध्यान दें कि लार और आंसुओं के पीएच की जांच अपने दांतों को धोने और ब्रश करने या अपना मुंह धोने से पहले की जानी चाहिए। जल प्रक्रियाएं पीएच मान में तुरंत समायोजन कर देंगी, और यह वास्तविक एसिड-बेस स्तर के अनुरूप नहीं होगा। इसके बाद, हम अपने द्वारा पीने वाले सभी पेय पदार्थों का पीएच माप सकते हैं, यदि आप नियमित रूप से पीते हैं तो नल के पानी और बोतलबंद पानी का पीएच माप सकते हैं। आप सूप, चाय, जूस - ताजा निचोड़ा हुआ और टेट्रा पैक, फल, सब्जियों का पीएच माप सकते हैं। आप उन सभी उत्पादों का पीएच माप सकते हैं जिनमें तरल घटक होता है। हमने ऐसा इसलिए किया क्योंकि यह जानना दिलचस्प था कि हम कौन से खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ खाते हैं और कौन से पेय पदार्थ हमारे शरीर में जाते हैं। हमने सिर्फ माप नहीं किया, सबसे पहले, अपना डेटाबेस बनाने के लिए हमने डेटा को एक नोटबुक में रिकॉर्ड किया। और दूसरी बात, समय के साथ पीएच परिवर्तन की तस्वीर देखें। जैसा कि यह निकला, जब उत्पाद तापमान के संपर्क में आता है और कुछ अन्य परिस्थितियों में पीएच बदल सकता है। हमने पीएच माप को इतनी रुचि और ध्यान से लिया है क्योंकि यह हमारे एसिड-बेस संतुलन के बारे में जानकारी प्रदान करता है। यह आपको यह भी बताता है कि भोजन इसके स्तर को कैसे प्रभावित करता है। इसलिए, मैं आपके घर में यह सरल उपकरण रखने की सलाह देता हूं, जो स्वास्थ्य बनाए रखने में एक विश्वसनीय सहायक बन जाएगा।

यदि संकेतक बहुत भिन्न हैं, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि मछली ऐसी स्थितियों में लंबे समय तक जीवित नहीं रह पाएगी। इसे रोकने के लिए एक्वेरियम के पानी में पीएच लेवल की जांच करना जरूरी है। आइए यह जानने का प्रयास करें कि एक्वेरियम के पानी का पीएच स्तर कैसे मापें।

पीएच स्तर मापने के तरीके क्या हैं?

एक्वारिस्ट के सभी कार्यों का उद्देश्य उसकी पसंदीदा मछलियों को आराम देना होना चाहिए ताकि वे बहुत अच्छा महसूस कर सकें। उसे यह जानना होगा कि किस वातावरण में एक विशेष प्रकार की मछली सामान्य महसूस करती है और यदि आवश्यक हो, तो उसे बदलने में सक्षम हो।

पीएच मापने का उपकरण.

तटस्थ जल प्रतिक्रिया या अम्लीय प्रतिक्रिया की दुश्मन रात है, जब शैवाल सक्रिय रूप से CO2 का उत्पादन करते हैं। यदि आप एक्वेरियम को एक खिड़की के पास रखते हैं जहां सूरज की किरणें सीधे उसमें प्रवेश करेंगी तो आप बिल्कुल वही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

ऐसे परीक्षण हैं जिनका उपयोग पानी की अम्लता को मापने के लिए किया जा सकता है। आप विशेष इलेक्ट्रॉनिक पीएच मीटर भी खरीद सकते हैं। यह सब एक्वेरियम स्टोर्स में पाया जा सकता है। परीक्षणों का उपयोग करना बहुत आसान है और महंगा नहीं है। जहाँ तक पीएच मीटर की बात है, वे सस्ते नहीं हैं, हालाँकि वे बहुत तेज़ और सटीक परिणाम दे सकते हैं। संकेतक को देखते हुए, कुछ निष्कर्ष निकालना और उपाय करना आवश्यक है।

अम्लता स्तर का महत्व

पीएच क्या है? यह अम्लता का स्तर है, जो पानी में मौजूद CO2 की मात्रा को दर्शाता है। पानी में किसी दिए गए पदार्थ की सांद्रता में कमी या वृद्धि के आधार पर, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि पानी अम्लीय है (जब पीएच 7 से अधिक है) या क्षारीय (जब पीएच 7 से कम है)।

एक मछलीघर में, कार्बन डाइऑक्साइड मछली और शैवाल दोनों द्वारा उत्पादित होता है। इसके अलावा, एक्वेरियम में होने वाली अन्य रासायनिक प्रतिक्रियाएं भी पीएच स्तर में विचलन पैदा कर सकती हैं।

यदि अम्लता में तीव्र कमी या वृद्धि होती है, तो मछली के लिए इसे सहन करना कठिन होगा। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि प्रकृति में प्रत्येक प्रकार की मछली की कुछ निश्चित स्थितियाँ होती हैं जिनमें वे रहती थीं और प्रजनन करती थीं। यानी, उनके पास एक विशिष्ट संरचना का पानी था, और जब अचानक परिवर्तन होता है, तो मछली, निश्चित रूप से, इसे पसंद नहीं करती है। एक्वेरियम में पानी के पीएच स्तर की लगातार निगरानी करना और इसे सुरक्षित स्तर पर बनाए रखने का प्रयास करना आवश्यक है।

पानी की कठोरता मापने का एक उपकरण।

एक्वेरियम के पानी की कठोरता को कम करना

एक्वेरियम में पानी की कठोरता को नियंत्रित करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। यदि यह बहुत कठोर है, तो आपको इसे नरम करने के लिए कई उपाय करने होंगे। इसके लिए क्या किया जा सकता है?

• आप थोड़ी मात्रा में आसुत जल के साथ स्रोत के पानी को पतला कर सकते हैं। यह बहुत नरम है, जो कठोरता को नरम करने में मदद करेगा।
• आयन एक्सचेंज रेजिन का अनुप्रयोग।
• आसमाटिक फिल्टर का उपयोग. इस प्रकार, आप स्वयं नरम पानी बनाने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत समय लेने वाला कार्य है।
• आप रासायनिक संरचना वाले विशेष पदार्थों का उपयोग करके एक्वेरियम के पानी की कठोरता को भी कम कर सकते हैं। वे सभी प्राणी भंडारों में बेचे जाते हैं। इनके प्रयोग से कठोरता कम हो जाती है।
• क्रिस्टलीय रूप में ऐक्रेलिक रेजिन का उपयोग। उन्हें थैलियों में डाला जाता है और एक्वेरियम में डाल दिया जाता है या एक फिल्टर में मिलाया जाता है।
• एग्रोपाइला, एलोडिया, चरा पौधे और हॉर्नवॉर्ट जैसे एक्वेरियम पौधों का उपयोग पानी सॉफ़्नर के रूप में भी किया जा सकता है।

एक्वेरियम के पानी की कठोरता बढ़ाना

यदि एक्वेरियम के पानी में पर्याप्त रूप से कम कठोरता है, तो उपाय भी किए जाने चाहिए। एक्वेरियम में पानी की कठोरता कैसे बढ़ाएं? यह मैग्नीशियम या कैल्शियम के उपयोग से किया जा सकता है। आप बस वह पानी भी मिला सकते हैं जो गाढ़ापन में सख्त हो।

आप बेकिंग सोडा का उपयोग करके कठोरता का स्तर भी बढ़ा सकते हैं। इस पदार्थ का 0.3-05 ग्राम एक लीटर के लिए पर्याप्त है। स्टोर अलमारियों पर आप विशेष रूप से निर्धारित पदार्थ पा सकते हैं, जिनके उपयोग से आप कठोरता के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

घर पर पानी की कठोरता कैसे मापें

घर पर एक्वेरियम के पानी की कुल कठोरता को मापने के लिए, आपको एक बहुत ही सरल विधि याद रखने की आवश्यकता है जिसमें साबुन के घोल का उपयोग करना शामिल है। कैल्शियम ऑक्साइड (10 मिलीग्राम की मात्रा में) लेना और इसे शुद्ध साबुन (0.1 ग्राम) के साथ एक लीटर पानी में बेअसर करना आवश्यक है। आपको कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करने की आवश्यकता है, यह कठोरता निर्धारित करने में मदद करेगा। कुचले हुए साबुन (1 ग्राम) को पहले से गरम आसुत जल में डाल देना चाहिए।

फ्लास्क में आधा लीटर एक्वेरियम पानी डालना चाहिए और धीरे-धीरे तैयार मिश्रण को वहां डालना चाहिए। यह सब हिलाओ. जब बुलबुले दिखाई देते हैं, तो यह एक संकेत है कि समाधान अब नहीं डाला जाना चाहिए।

कठोरता को निम्नानुसार निर्धारित किया जा सकता है: एमएल में साबुन का घोल, जो भरने के लिए आवश्यक था, 2 से गुणा किया जाता है। यदि प्रयोग सही ढंग से किया जाता है, तो केवल एक छोटी सी त्रुटि हो सकती है।

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